《甜甜蜜蜜》主题活动反思

《甜甜蜜蜜》主题活动反思（共17篇）

篇1：《甜甜蜜蜜》主题活动反思

《甜甜蜜蜜》主题活动反思

国庆节以后，幼儿陆陆续续从家中带来了许多喜欢的糖果，很多孩子都一一将自己带来的糖果介绍给大家，继而甜蜜蜜的糖果对幼儿产生了很大的诱惑。鉴于幼儿对甜甜的糖果有了兴趣，我和晏老师利用糖果这一资源开展“甜甜蜜蜜是一家”主题活动。诸如：超级糖果屋、我是棉花糖、棒棒糖集合、宝宝包糖果、甜蜜蜜的聚会等活动。目的不是让幼儿徘徊在有趣、喜欢的层面上，也不是把糖果等甜食当作只是传授和技能训练的工具，更不是权威者的姿态讲解、示范，让幼儿机械地重复记忆，而是设定问题情景，与幼儿共同开展有

意义的、互动的对话，促进幼儿的建构式学习。

以体育活动“开心跳跳糖”为例，通过活动让幼儿积极尝试各种跳法，并能根据教师发出的信号做动作，同时能用肢体动作表现吃跳跳糖的感受，体验体育游戏带来的快乐。在活动前，首先在区域活动中让幼儿品尝跳跳糖，然后让幼儿互相交流跳跳糖含在嘴里跳动的感觉。体育活动时，要求幼儿用肢体动作表现吃跳跳糖的感受，幼儿很开心跃跃欲试，我顺势启发幼儿想出各种跳跃的方法，像双脚跳、单脚跳、交替跳等，并鼓励幼儿互相模仿。又如：幼儿认识糖果之后，甜食有不同的种类，将分类与“甜蜜蜜的聚会”的情境相结合，有利于幼儿主动学习。我根据小班幼儿的能力，把甜食分成糖类、饮料类、水果类、糕饼类四大类，目的是让幼儿感知各种甜食的种类，初步学习分类，同时体验与同伴共同品尝分享的快乐。

主题的萌发，形成的关键在于我们老师对幼儿行为的敏感和对孩子发展水平的了解。我们要善于倾听孩子们的交谈，及时捕捉幼儿的兴趣热点—服装，适时介入与引导，有意识的将几个幼儿的兴趣点转化为集体的兴趣点，使幼儿对探索糖果投入了更大的热情。同时，开放式的提问进一步激发了幼儿继续探索的愿望。这使我们认识到：教师要善于关注幼儿自发生成的问题，满足孩子的需要，使课程追随幼儿的经验与生活。

主题产生后，几个幼儿开始自发地收集带来了各种各样的糖、糖盒、甜品的图书及制作糖果的材料并与同伴讨论起尝中的各种各样的糖果。为了及时的满足大部分幼儿交流分享的需要，激发他们更大的探索欲望，为此我便在教室里为幼儿提供了一个展示的区域，鼓励幼儿把更多的关于糖果的信息张贴在这里。果然，幼儿倾尽己囊，没过几天，展览板上布置满了孩子们收集来的各种各样的糖纸、实物，孩子们在这里分享着同伴的经验。这次的收集展览活动，让孩子们开阔了眼界，增长了知识，自然而然的对这些糖果的名称、用途等有了较深的认识。在这里，我们能及时的鼓励孩子收集材料，引发幼儿与材料产生互动，使幼儿在主动尝试中创造性地运用各种方法、自主的选择材料、以不同的表达方式大胆地表现着自己对糖果的理解和创意。这才能真正激发了孩子的学习热情和不断努力的意愿，体验到了成功的愉悦，使思维真正“活”了起来。同时提高了幼儿查找资料、获取信息的能力，调整丰富了幼儿原有的认知结构，拓展了思路。

篇2：《甜甜蜜蜜》主题活动反思

学习活动：甜甜蜜蜜的糖果

活动目标：

1、引导幼儿认识糖果的特征及形状。

2、引起幼儿探索的兴趣，并能用语言表达自己的意思。

3、能学会用轮流的方式谈话，体会与同伴交流、讨论的乐趣。

4、愿意交流，清楚明白地表达自己的想法。

活动准备：

各种各样的糖果、糖果宝宝图片、活动过程：

引出主题——感知糖果的特征——了解作用——游戏巩固

一、引出主题

小朋友，今天李老师请来了几位小客人，我们来看看是谁呀？（糖宝宝）

今天糖宝宝要和我们小朋友一起做游戏，你们高兴吗？

二、幼儿感知糖果的特征、形状。

1、找糖果

你们看，这里有许多糖宝宝，我们每个人找一个糖宝宝做好朋友，看看你的糖宝宝是怎样的。（幼儿自己说或说给旁边小朋友听）

2、幼儿自由感知糖的形状、特征

1、看糖果，了解糖果的包装。

看看你的糖宝宝穿的是什么样的“衣服”，有什么颜色，上面有什么美丽的图案？

2、摸、捏糖果，感知糖果的质地

你来摸一摸，糖宝宝摸、捏上去是怎样的感觉？

3、剥糖果，了解糖的外型、颜色

我们来看看糖宝宝是什么颜色、什么形状的？

4、闻糖果，感知糖的味道

请你来闻闻糖宝宝是什么味道的？

5、尝尝糖的味道

尝尝糖宝宝是什么味道的？

小结：师将糖的外型、质地、形状、味道小结一下。

三、了解糖的作用

糖能给我们的身体提供营养，我们饿了、头晕了可以吃颗糖舒服些，但不能多吃糖，会长蛀牙，每次吃好糖要漱口，保护牙齿的健康。

四、游戏巩固——我们来做跳跳糖

幼儿一起做跳跳糖，要求跳的方法不一样。

教学反思：

基本完成了本节课预设的教育教学目标，幼儿对老师的提问积极响应，与老师的互动很好。老师的有些引导还不够到位，要多让幼儿表达，以后上课要多注意对幼儿语言表达能力的培养。

篇3：甜甜的反思

第二天, 一份份反思就摆在了我面前。仔细翻阅, 句句读来, 我发现大部分同学谈得比较靠谱, 既能看清自己存在的实际问题, 也能想出一些可行性的办法解决, 反思效果令人欣慰。然而, 翻到甜甜的反思感想时, 我不由呆住了。

只见她写道:“我为什么这么笨呢?同学们都比我聪明, 他们听老师讲一个题目, 就能学会一个类型的, 我却连一个题都学不会。好像我跟别人的大脑不一样, 有时我感觉自己像一个没有大脑的孩子一样笨。老师说勤能补拙, 看来我还要更加努力才行。”

这哪里是反思?分明是一个极度自卑的孩子对自己深深的质疑与失望啊!这个女孩, 在我的印象中总是沉默寡言, 她不但接收知识非常慢, 而且经常完不成家庭作业, 书写也是潦草不堪。家长与老师虽多番努力, 却总不见效。四年的时间, 对待甜甜我早已由开始满怀信心的耐心教育变成了现在几乎失望的漠不关心。有多久, 她在课堂上连一个问题都不再回答;有多久, 她的作业本上连一个笑脸也不曾出现。而她的老师, 对此已经习以为常。

如今, 这孩子的反思深深地刺痛了我。我不由沉思:作为一个教育者, 我们的职责到底是什么?是一门心思帮助所有孩子提高学习成绩, 满足家长和领导的心愿?还是让每个孩子都充满自信地生活, 快乐地成长?为什么我们非要一厢情愿地让所有孩子齐头并进呢?那些被功课无情剥夺的童年乐趣, 那些被成绩一再伤害的自尊自信, 那些貌似倔强实际脆弱又稚嫩的幼小心灵, 我们这些成人到底有没有在意过?在追逐事业成功的道路上, 我们是不是反而自以为是地把这种功利性的教育成果, 如名次、升学率、成绩等当做了自己的成就?

值得庆幸的是, 甜甜仍然对老师充满信任, 她还愿意让我来帮助她。虽然缺乏自信, 但她相信有付出就有收获。而我这个并不合格的老师, 也在这份反思面前豁然开朗:放慢脚步, 给每个学生希望, 让每个孩子在自己的点滴进步中感受成功的乐趣。孩子健康快乐地成长, 比什么都重要。于是, 我立刻奋笔疾书, 写下一份自己的反思, 当天念给班上所有孩子们。

“亲爱的同学们, 看了你们的反思, 老师很受感动。第一, 大家不但非常认真地实事求是地分析了自己做错题目的原因, 而且很诚恳地指出了今后应该努力的方向。有的放矢, 这种学习态度值得继续发扬。第二, 你们都是真诚朴实的好孩子, 老师为拥有你们这样的学生由衷地感到高兴和自豪!有的同学检测时失误较多, 把原因都归结为自己不够努力, 不够聪慧。实际上, 很有可能是, 老师所教的学习方法并不适合你, 而你只是暂时没找到适合于自己的办法而已。所以, 老师也用心反思过了, 在今后的语文学习中, 就让我们共同来寻找同学们各自喜欢的最有效的学习方式。当一条道路走不通时, 谁也不必气馁, 不必失望, 老师保证陪着你们, 慢慢走。只要我们不放弃, 坚持到底, 就一定能够走到终点。”

接下来的日子, 我调整自己的思路, 转变以往评价孩子的标准, 并将工作中很大一部分注意力放在成绩中等偏下学生的发展上。我知道, 相对于轻而易举就可以取得一次次成功的孩子来说, 这些学习吃力的孩子们需要更多的阳光。“甜甜, 你今天的作业写得很漂亮, 进步很快, 找到什么好办法了吧。不要保密, 跟老师说说。”“晓航, 你这篇作文写得真生动, 你把里面的错别字改好, 老师给你往报纸上投稿吧?”“肖翔, 你从一个词语就读出这么多内容, 真是个用心的孩子!”……我竭尽全力去发现孩子们身上闪烁的每一个星星之光, 并寻找最恰当的时机, 最合适的土壤, 小心翼翼地播种下去, 期待能开出美丽的花。我坚信, 无论多久, 它们终会结出丰硕的果实。

一段日子之后, 我发现孩子们对我的信任与喜欢胜过以往。是呀, 我爱你, 你爱我, 多么美妙的感受!所以, 当孩子们要我的Q Q号时, 我便豪爽地公布了。我想, 只要利用得巧妙, 网络可以变成一个很好的影响教育孩子的阵地。比如Q Q签名, 我从不随便抒发感想, 而是选择励志格言, 因为这对学生来说, 就是一个有力的暗示。空间日志我也尽量粘贴一些关于培养自信的文章, 让孩子在别人的故事中受到启发。我还会给某些同学留言, 或者善意地提醒, 或者积极地建议, 尽力帮助他们克服弱点, 征服困难。另外, 我会将孩子们的点滴进步随时随地在网上公布, 还为爱写作的孩子们量身定做了“一路花香”板块, 选出他们平时的优秀习作上传。看到自己的名字出现在老师的空间里, 小家伙们别提有多高兴了!

篇4：小班科学活动：甜甜的糖果

根据小班幼儿的年龄特点、兴趣，我尝试运用“玩中学”的教育理念，以游戏的形式贯穿活动始终，持续引发幼儿内在的探究动机和兴趣。幼儿通过视觉、触觉、味觉、听觉等多方位形式来感知、认识不同种类的糖果，让他们在探索中得到自己的见解，最后又结合故事让幼儿知道吃完糖果要漱口好习惯。

活动目标：

1.了解糖果的形状、颜色、味道，知道糖果的种类是丰富多样的。

2.通过看看、摸摸、闻闻、尝尝等多种方式感知糖果。

3.愿意参与探究糖果的活动，并能表达自己的发现和感受。

活动重点：

认识不同种类糖果的形状、颜色、味道。

活动难点：

愿意参与探究糖果的活动，自主探索，快乐学习。

活动准备：

1.自制PPT：故事《小河马的牙》

2.自备材料：

（1）请家长为幼儿准备好糖果，并告诉幼儿糖果的类别。

（2）幼儿入园后，将自己的糖果放在规定的器皿里。

（3）魔袋一个。

活动过程：

一、找找故事中的“糖”

1.教师播放PPT《小河马的牙》，引起幼儿兴趣。

师：“老师请你们看一部动画片，这是什么动画片呢？”

2.引导幼儿仔细观察，提出要求。

师：“请你们在动画片中找一找，哪里有糖？要把看到的糖牢牢地记在心里！”

3.引导幼儿回忆、讨论，并回答问题。

师：“你们发现糖果在什么地方？和谁呆在一起？小河马怎么会有糖的呀？”

4.在幼儿的谈论声中，引出活动。

二、认识各种各样的糖果

1.将糖果放在展桌上，大家自由参观、评说和交流。

师：“这里有好多漂亮的糖果宝宝，你们都认识它们吗？”

请幼儿和自己的小伙伴说说自己认识的糖果宝宝。

2.教师与幼儿边参观边讨论，了解他们知道哪些糖果，最喜欢吃的糖果是什么。

3.集体交流糖果

（1）教师将每种糖果放一个在魔袋里，引导幼儿猜想。

教师摇晃魔袋让糖果发出碰撞的声音，激发幼儿探索的欲望。

（2）游戏活动：摸糖果

请幼儿上来摸糖果并大声告诉同伴：“我摸的糖是什么样子的？像什么？”并举起来让大家共同欣赏，带此糖果的幼儿一起说出这种糖的名称。游戏反复进行，让每位幼儿都有表达的机会，直到每位幼儿都手拿一颗糖。

4.教师小结：“我们发现了糖果的颜色、大小、形状和外面的包装都不相同。现在请小朋友用手捏一捏，用鼻子闻一闻，还有什么感觉呢？”

三、品尝并分享糖果

1.品尝糖果的味道

师：“糖果会是什么味道的呢？请每位幼儿选一颗自己喜欢的糖果并尝一尝。”（鼓励幼儿剥开糖纸，自己探索）

2.师生互动

师：“你吃的糖果是什么味的？糖果吃到嘴里有什么变化呢？”

引导幼儿表达自己的感受，教师进行合适的概括和提升。

师：“这种甜味是橘子味还是苹果味？”

师：“噢，是不是原来觉得嘴里干干的，一吃糖，嘴里就有水了？品一品，这种水又到哪里去了？”

3.结合故事进行回忆，加深幼儿的认知。

在幼儿吃糖果时，教师再次播放《小河马的牙》让幼儿欣赏。

当播放到河马因为吃糖不刷牙，牙齿疼的情节时，教师把画面定格下来，观察幼儿的反应——再继续播放下去……

自然谈论到吃糖和刷牙的关系，了解幼儿吃糖的时间。

师：“你们吃糖果的时间是在晚上、早上、中午？是饭后还是饭前？怎样才能既吃到美味的糖果又不让蛀虫蛀牙呢？”

4.大家一起来漱口。

师：“别忘了吃糖以后要漱口哦！不然就像小河马一样，会有可恶的蛀虫在你牙齿上跳舞呢！”

四、活动结束

幼儿在音乐声中有序地漱口

延伸活动：

1.亲子活动：请家长培养幼儿吃完东西要漱口的好习惯。

2.生活活动：每天进餐结束、吃完食物后，教师指导幼儿拿茶杯、接水、漱口。

篇5：大班甜甜村活动教案与反思

活动意图：

当今环保是一个热门话题，新闻中在播，报纸上在讲。通过欣赏故事，了解车与人类的关系及废气带来的污染。培养孩子们从小爱护环境的意识。来增强小朋友的环保意识。让小朋友从自我做起，争当地球的小主人。于是设计了此活动《甜甜村》。使他们认识到各种污染在损害大自然之余，也在危害人类，引发幼儿去思考人与大自然的互动关系后，让幼儿明白，即使年纪小，也可以为环保尽一分力。引导幼儿在日常生活中、在潜移默化中，将环保的种子播种在小小的心灵里，从小萌发保护环境的意识，促进幼儿健康成长。

活动目标：

1、欣赏理解故事内容，初步萌发保护环境的意识。

2、感受体会现代交通工具越造越新颖，大胆想象未来时代的车。

重难点：

大胆想象未来时代的车。

活动准备：

故事图片、FLASH课件。

活动过程：

一、激趣导入（引起兴趣，感受甜甜村的美。）

参观村庄，这个村庄有个很好听的名字（出示图片）甜甜村，猜猜看为什么这个村子叫甜甜村呢？

看看为什么叫甜甜村？

小结：播放PPT甜甜村住着各种各样的小动物，村子里种满了果树和鲜花，空气特别新鲜，还有甜甜的香味。原来甜甜村是一个环境优美的动物村。

二、理解讨论（理解故事内容，萌发保护环境的意识。）

边播放PPT边讲故事

1、为什么每次汽车来小伙伴都会咳嗽？

引导幼儿说出汽车尾气的污染和危害。

小结：汽车的尾气是一种难闻的有害气体，会让人咳嗽，头晕，对人的.身体非常有害，汽车开过扬起的尘土对环境也会造成极大的破坏。

2、斑马开着车子想要进村，那么村长大象会怎么说怎么做呢？

小结：结合PPT讲故事

可是没过多久斑马开着车子来到了甜甜村，这次村长却同意斑马把车子开进村。

3、讨论：村长为什么第二次同意汽车开进村呢？

到底是什么原因呢？让我们来听听故事《甜甜村》，寻找答案。

三、完整欣赏（感受体会现代交通工具越造越新颖）

1、播放FLASH课件。

2、第二次汽车进村来，斑马到底是怎样改装它的汽车的？

改装后的汽车少了什么，又多了什么装置？汽车改成什么动力了？

四、迁移想象（大胆想象未来时代的车。）

如果您是斑马，你会怎样设计汽车，让汽车更环保、更加多功能呢？（集体讨论后交流）

小结：你们真的非常有想象力，都有做设计师的潜力，那我们回去把你们的设计画下来吧，也许哪天你设计的汽车真的开上了马路，成为了我们生活中最不可缺少的环保多功能汽车呢。

活动延伸：

汽车设计师，把自己想象的新型汽车画下来。

活动反思：

篇6：《甜甜蜜蜜》主题活动反思

针对幼儿的每节课，我都会结合网上的公开课以及相关知识，花大量时间准备教案和课教具，竭尽可能的让每堂课都使幼儿学习和收获的更多。当然给幼儿上的每节课我都会进行课后反思，今天有什么地方做的不好，那些地方能做的更好。

《甜甜的棒棒糖》的语言活动的故事比较简单，内容比较单一。为了充分调动幼儿情绪和学习乐趣，领悟课程主要思想是学会与他人分享。我课程上选用了PPT结合卡通人物来还原故事情节，使幼儿能很好的配合我学习课程，让其在语言发展水平和知识能力的掌握上都有一定的进步。不过我在某些细节上还有些地方应该能做的更好：我应该更多的给予幼儿充分的表述时间，发挥幼儿的主观性。而且课堂上不应该只有幼儿表演环节，应该再加入续编故事情节，使幼儿学说，充分发挥幼儿的积极性。

与同事的交流中，我发现有些同事的一些方法和环节值得我学习。有个同事她首先用一个小游戏调动幼儿的兴趣，使课堂氛围很好。并且在课堂上向幼儿展示了棒棒糖在水中融化的现象，使幼儿了解和学习了生活的常识。这些我都应该去吸取学习。

篇7：《甜甜蜜蜜》主题活动反思

活动目标：

1、认识夏天的主要水果------西瓜，能通过观察、品尝说出其主要特征。

2、知道西瓜水分多，可消暑解渴，喜欢吃西瓜。

3、认识西瓜，知道西瓜是夏天的主要水果，愿意用各种方式表征新经验，并体验自己动手操作的乐趣。

4、探索、发现生活中的多样性及特征。

5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

活动过程：

1、观察西瓜的形状：

今天饭后吃的是大西瓜，看到西瓜，孩子们象往常一样兴奋。引导幼儿观察西瓜的外部特征：“西瓜是什么形状的?什么颜色的?(幼儿自由观察、讲述)

陆阳：“西瓜是圆形的，我还见到过椭圆形的西瓜呢。”

沈科：“西瓜是绿颜色的，我还看到上面有黑黑的花纹”。

夏浩峰：“他的一端还有细细的尾巴。”尤嘉乐：“不对不对，那是西瓜藤，我见过西瓜地里的西瓜------。”我赞许的向他翘翘大拇哥。经过一番讨论，孩子们明白了，原来西瓜是长在地里的，有长长的藤。

2、观察西瓜的内部特征：

教师将西瓜切开，请幼儿仔细观察西瓜里面是什么样：西瓜里面红红的是瓜瓤，小小的黑黑的是籽。

这时钱磊说：“我还吃过黄瓤的西瓜呢，可甜了。”潘晨扬急着说：“黄瓤的西瓜不甜”“不，我吃过，很甜。” “那为什么我妈妈说西瓜的瓤红了才甜”“我也不知道”。看到孩子对这个问题有了疑惑，我就鼓励他们回家再向家长了解一下，让孩子自己去了解答案。

3、品尝西瓜，说出其味道：

西瓜瓤甜甜的，有很多水分，吃到肚里凉凉的，很解渴。

4、了解西瓜的用途：

西瓜消暑解渴，多吃身体好，是夏季的主要水果，鼓励幼儿多吃西瓜。

5、生成内容：瓜瓤的不同种类。

教学反思：

西瓜是幼儿在夏季接触最多的水果，在生活中幼儿较熟悉、感兴趣，生活经验较丰富，在预设方案的基础上又生成了瓜瓤的不同种类，获得了新的学习经验。

篇8：甜甜蜜蜜同心酒

怒族主要分布在云南省怒江傈僳族自治州的泸水、福贡、贡山、兰坪县，迪庆藏族自治州的维西县和西藏自治区的察隅县等地。与傈僳族、独龙族、藏族、白族、汉族、纳西族等民族交错杂居。

怒族在初恋至成婚期间，双方父母要划给他们一块“共耕地”，以便于他们在共同的生产劳动中互相观察、了解，培养感情。按照传统习惯，新婚夫妇在举行婚礼的三天中不能同居。年长之子婚后要分家另过，在父母住房附近另建新房，并分得一定财产。幼子与父母同住。所有弟兄共同承担赡养老人的义务。家中无子有女儿者，可招女婿上门，可以继承遗产。

此外，怒族还普遍流行转房制，兄死弟娶其嫂，弟死兄娶弟媳。残存着血缘族内婚的残余，除亲生父母子女、亲兄弟姊妹之外，其他从兄弟姊妹之间均可结婚，不同辈份之间也可以结成配偶。怒族还实行财产的幼子继承制，因为长子多分居，幼子随父母，便很自然地成为财产的继承人。

怒族男方在迎亲时，婚礼非常热闹，青年人吹口弦、弹琵琶、跳琵琶舞或锅庄舞，老年人则唱着婚礼歌向新婚夫妇祝福。婚筵是所有礼仪中宴请规模最大的筵席。婚前新郎要带猪肉、米等物去岳父家帮助砍柴和耕地，然后才能举行婚筵，婚筵时不但酒肉要丰盛，场地也要布置一新。届时新郎、新娘要同喝祝婚酒，姑娘们要向他们抛洒面粉，表示吉祥如意。

怒族，是我国怒江和澜沧江两岸的古老居民。怒族地区山峦重叠、江河汇聚。有数不尽、望不断的奇峰怪石、飞泉瀑布、激流险滩、古树龙竹。这里贫瘠的土地、闭塞的交通也给怒族人民的生产生活造成了困难，社会发展相当迟缓。解放前，怒族以花木枯荣为时序、以结绳刻木传递信息、以刀耕火种为耕作方式，人类远古的生活图景在这里仍能时时映现。

怒江大峡谷的上段，是多民族混居杂处的地方。怒江东岸有一个小小的赤科村，是怒族、傈僳族、藏族杂居的村落。赤科村很小，没有吊桥，人们要外出，就要翻山越岭走山路，或只有乘坐小小的独木猪槽船在水势较缓的一段江面来回摆渡到公路上。

我们来到赤科村，正巧碰上一位怒族姑娘要出嫁。几乎全村的人都集中到她家的茅屋前，小伙伴们围住新娘帮她收拾打扮。新娘名叫南真，22岁，是地地道道的怒族，初中毕业后，像大多数山区青年一样，因经济条件等限制，难以继续升学，又回到村里务农。三年前，她在一次集市上与附近永拉嘎村的傈僳族小伙子和占荣对歌唱调子，相互认识并相爱。

中午时分，男方家来接亲的三个代表到了。他们给女方家送来了一背篓米饭和猪头肉。女方家回送给他们的是一背篓荞子和一桶酒。男方的聘礼是早已送过了的，女方家也给女儿准备了嫁妆，但要等到婚礼之后第三天，在女儿回娘家门之后再带到男家。

我斗胆闯入新娘正在打扮的内屋，只见满屋都是南真的女伴。我的闯入引起了一阵喧哗。南真穿了一套跟藏族服饰近似的怒族服装，完全象一个新嫁娘，温顺地让女伴随意摆弄、打扮，显得那么满足和幸福。她给我看胸前挂着的方形银饰物“嘎呜”，还拿出准备挂在丈夫脖子上的圆形银“嘎呜”。她低着头，满脸幸福地告诉我：下午她就要过丈夫家去了，成为夫家的人了。

在和小伙伴们说说笑笑的新娘子，离开家的时候，没有像一些民族那样伤心地哭嫁。当他们准备停当，我们也随接亲送亲的队伍乘猪槽船渡过怒江，坐汽车前往4公里外新郎和占荣家所在的永拉嘎村。

宴席摆在村边的一片田地上，用青松青竹扎了一圈栅栏，还挂上了银幕准备晚上放电影招待全体村民和来宾。屋子里金灿灿的苞谷一串串挂满了屋梁，一坛坛咕嘟酒也抬进屋子靠一边排成长列。桌子上、地上到处铺满了象征夫妻爱情长在、白头偕老的翠绿松针，紧挨中柱摆放的木桌上，撒满了象征五谷丰登、富裕兴旺的荞面和苞谷粒。

主人家为了婚事在楼底层的酒窑里准备了整整17大缸“撒里玛”，也就是玉米酿造的水酒，每缸的容量约有5公斤，不仅如此，前来贺喜的众亲友又背来一桶桶水酒，每一桶也是50公斤，天晓得他们在这婚礼上喝掉多少酒!仅竹酒杯就削制好了一大筐。

身着民族盛装的乡邻亲友都陆续赶到了。宴席摆了90桌，每桌12道菜。人们在席间不停地敬酒，并自动找人“双杯打”，也就是喝“同心酒”男女两人或同性脸贴脸，嘴挨嘴，同饮一杯酒，以示亲密的感情。喝过“双杯打”，两个人便心心相印了。这一带，各民族男女老少都嗜烟嗜酒，酒量惊人。吃过饭，新郎新娘的朋友们便轮番挤进新房敬酒祝贺，其他人聚在一间大屋里围坐火塘周围。

火塘正前方的供桌上，点着明灯，插着成双的松枝，还放着盛有五谷的木盘和满竹筒的水酒。火塘右边坐着新郎家的父母亲属，女方的父母亲属在火塘的左边入座。屋子里挤满了看热闹的人。人人脸上都堆着笑容，但却没人说一句话，气氛显得热烈而又十分庄重，庄重得使人十分紧张。

随着门口的一阵欢呼，新郎、新娘走进屋来。新郎把装有荞面粑粑和米酒的木盘恭恭敬敬地放上桌子，敬献给老人们。一对新人摘去帽子头帕，先虔诚地向火塘上方祭祖的供台磕头，然后又跪拜在老人们的桌前。接着新娘用插有翠绿松针的酒坛斟酒，新郎随即按序向双方父老家长和所有前来祝贺的亲友一一敬酒致意。新人向老人、长辈敬酒时是端庄和尊重的，而同辈之间却是充满嬉闹欢笑。作为特殊的远客，我一饮而尽新郎递来的一竹筒子水酒，随即取出一大包糖果，向幸福的新婚夫妇祝贺，并代他们把糖一把把分送到每个人手里，“甜甜蜜蜜”是我的祝词，一时间也成了这个怒家小村寨的时髦语汇。人们纷纷向一对新人呼叫着“甜甜蜜蜜!甜甜蜜蜜!”

在充溢着热烈、欢乐、幸福的气氛中，老人们向新人赠送礼品。新郎接过一只包银手镯，一位八十多岁的老太太缓缓唱起祝贺歌来。

口弦吹起来了。人们抓起放在桌上的五谷撒向四处，新婚夫妇被人们簇拥到屋子中央。祝贺的歌声也唱起来了，新郎新娘领头起舞，婚礼进入高潮。大家围着中柱唱啊唱啊，几十平方米的屋子里，竟密密层层围聚着上百人。每一曲终了，大家便齐声高喊“跳啊，接着跳!”于是，屋子又在欢乐的舞步中震动起来。因为准备得比较匆忙，所有的酒一会儿就统统喝光了。人们争相回去把自家酿存的酒坛抬来。

篇9：《甜甜蜜蜜》主题活动反思

活动设计

生活中有很多的圆，圆可以组成各种不同的东西。在平时的晨间活动时，很多孩子会将两个大小不同的圆圈放在一起玩弄，一个上一个下告诉我这是一个葫芦真有趣。在教室的美工坊里也会看到很多孩子拿起画笔开始不停的画圆，但是可能色彩比较缺乏，不知道怎样去搭配。在本次活动中，在孩子欣赏各种各样的甜甜圈的基础上，让孩子观察体验，并通过自己的想象组合掌握技巧和方法，体验美术创作活动的快乐和成就感。

活动目标

1、善于观察、发现生活中圆形组成的事物。

2、对圆形进行组合、想象，搭配色彩创作丰富多彩的甜甜圈。

3、体验美术创作活动的快乐和成就感。

4、引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。

5、会用它们大胆地进行艺术表现与创造，喜欢装饰。

活动准备

1、图片：甜甜圈、空心圈、色彩鲜艳的圆形。百滋百特背景图，操作音乐。

2、学具：彩色笔、白卡纸。

3、甜甜圈ppt。

4、幼儿已经能掌握画圆的技巧，并且有过装饰的经验。

活动过程

一、导入。

1、师：出示圆形卡片，你们看，这是什么，像什么?

这里有一个大大的饼，有一只嘴馋的小老鼠闻到了香香的味道，偷偷啊呜咬了一口，变成什么了?出示空心圆，(中间有个洞)是的，有了洞中间空空的，它叫做空心圆。

2、今天空心圆要变魔术了，变变变，会变成什么东西呢?甜甜圈。

3、欣赏图片各种各样的甜甜圈，我们来看一看甜甜圈都有什么口味的?上面有什么形状的美味果酱?

4、你们想吃甜甜圈吗?那我们今天就一起来烘烤甜甜圈吧!

二、教师示范画甜甜圈。

1、学习画空心圆的方法。

(1)你会画甜甜圈吗?怎么画呢?我们先来画圆形吧。(拿出一只黑色的笔)有的甜甜圈大一点、有的小一点(教师画大小不一样的圆)

(2)我们要准备把甜甜圈送进烤箱拉，原来瘦瘦的甜甜圈，会变成什么样?甜甜圈变胖了，变大了。(本文.来源：快思.教案网)(教师示范空心圆)。有的调皮的甜甜圈在烤箱里挤来挤去，两个突然黏在一起了;有的甜甜圈被碰倒在一边，只露出了一部分。

(3)叮咚，烘烤的时间到了，新鲜的甜甜圈出炉啦。为了让甜甜圈变得更漂亮，让顾客更喜欢，我们可以在上面挤出小图形，如三角形、半圆形、方形等，还可以画上美丽的花纹(线条)

(4)为了让我们的甜甜圈更美味，我们还可以在上面涂上一些水果酱。你喜欢吃什么味道的?(草莓味、柠檬味、蓝莓味、葡萄橙子味等等。)那我们就来加点草莓味。好了，老师的甜甜圈做好了，你们也来烘烤吧!

2、在烘烤之前，老师有两个地方要提醒小朋友：

第一：一个烤箱的空间有限，我们可以放5-7个甜甜圈(手拿操作纸)

第二：你烤箱中的甜甜圈可以大小不一样，味道不一样，花纹小图形也可以不一样。

3、幼儿操作，教师巡回指导。

四、作品展示。

1、将甜甜圈送入“bestbite”店中。

师：今天的百滋百特店的糕点师傅要来检验你们制作的甜甜圈咯，谁愿意来介绍一下你烘烤的甜甜圈。甜甜圈上有哪些味道的?

2、师：糕点师傅说：“我们小朋友制作的甜甜圈非常有创意，也很美味。”我们把制作的甜甜圈放到你们的班级游戏区域里，让小顾客来购买我们小朋友亲手制作的甜甜圈吧!”

教学反思：

中班的孩子较小班幼儿来说，绘画技巧已经有了一定的提升，但是还不够成熟。他们虽然不是小班的涂鸦式画画，但是如果只是简单的线条也一定难不倒他们了。在这次活动中，孩子们要完成的并不是一副简单的，而是变身为小小糕点师，通过自己的小手给客人“烘烤”甜甜圈。

甜甜圈这个食物对幼儿来说应该是非常熟悉的，孩子们也喜爱甜甜圈上甜甜的果酱和五彩的糖果。首先我通过让幼儿欣赏甜甜圈的图片，从眼睛开始直观的感受甜甜圈带来的强烈刺激，让孩子产生兴趣。接下来就从基本的形态开始，因为孩子对于同心圆这个概念并不是很清楚，所以一开始我就用很形象的小老鼠吃大饼的方法来讲述基本的画法，孩子们都不自觉的用身体动作表现出来，兴趣度较高。我们要准备把甜甜圈送进烤箱拉，原来瘦瘦的甜甜圈，会变成什么样?甜甜圈变胖了，变大了。

在整个活动中，还是有很多地方有不足的，美术活动缺乏了一些气氛，比较冷淡。幼儿的完成度较高，许多孩子都在自己的烤盘里放入了好多的甜甜圈，有的大有的小。但是我发现有的孩子没有控制，把盘子里画满了甜甜圈，所以显得太满太乱，所以绘画要求必须得让幼儿知道并且明白怎样绘画。同时，在美术活动中，坚持还原幼儿想法不扼制幼儿思想的原则，让幼儿在甜甜圈上画上自己喜欢的图案和颜色，幼儿的满足感也比较高。

篇10：《甜甜蜜蜜》主题活动反思

活动背景：

清晨，当老师站在幼儿园大门口向每位来园的小朋友问好时，你总会发现刚刚入园不久的小班小朋友总是急忙躲到爸爸妈妈的身后，最后在爸爸妈妈的引导下，好半天轻轻地哼出一句听不清的问好声。只有少数孩子能大方地对老师回敬一句：“早上好!”或是摆摆手，鞠个躬。通过与小班孩子的交流，我发现他们不是不会说，而是缺乏在不同场合与对象交流、对话的经验，因此表现出不敢说的行为，甚至惧怕在许多人面前大胆的表达与交流，出现我们所看到的扭捏、躲闪、跑开灯现象。

活动目标：

1、愿意大胆地参加活动，接受熟悉的人，会用甜甜的打招呼的方式接近他人。

2、尝试用多种方式与同伴打招呼，感受与同伴合作的乐趣。

3、初步培养幼儿有礼貌的行为。

4、培养幼儿敏锐的观察能力。

5、探索、发现生活中的多样性及特征。

活动重点难点：

活动重点：能大胆滴运用语言和肢体动作主动和同伴打招呼。

活动难点：能克服心理的胆怯与陌生的客人打招呼。

活动准备：

1、电视机、VCD机、天天宝宝碟片、录音机、找朋友的磁带。

2、幼儿人手一个彩色眼罩。

活动过程：

一、活师生问好。鼓励小朋友大胆滴介绍自己。

1、鼓励幼儿有礼貌滴和客人老师集体打招呼。

教师：小朋友们好!你们认识坐在后面的这些客人老师吗?我们一起来和他们打招呼吧!幼儿：客人老师好!

2、鼓励幼儿大胆地单独向客人老师介绍自己，并送上小贴花以示鼓励。

教师：客人老师很喜欢你们，很想和你们做朋友，谁愿意先来介绍自己呢?

幼儿：大家好，我叫**。-------

二、引导幼儿尝试用多种方式与同伴打招呼。

1、播放动画片天线宝宝，引导幼儿说说天线宝宝们是怎样和朋友打招呼的。

(1)教师：有几位小客人看见你们都会大方地介绍自己，(文.章出自快思教.案网)它们也想来参加我们的活动，让我们一起看看是谁?

(2)播放动画片天线宝宝。

(3)天线宝宝是怎样和朋友招呼的?

2、听音乐尝试与同伴打招呼，并共同探索多种打招呼的方式。

(1)让我们一起学着天线宝宝的样子和朋友打招呼吧。

(2)你们刚才是怎样和朋友打招呼的?

幼儿：我们抱抱、我说“你好”、我和朋友手拉手。

3、再次尝试用甜甜的的方式与同伴打招呼。

4、引导幼儿尝试用甜甜的招呼和客人打招呼。

教师：让我们用甜甜的招呼和客人老师一起玩游戏吧!

三、游戏：蒙眼行走，体会寻找到伙伴后的惊喜。

1、出示彩色眼罩，帮助幼儿戴眼罩，体验蒙眼后的感受。

2、听音乐与同伴合作玩游戏

3、用甜甜的招呼和客人老师道别。

教学反思：

针对小班幼儿的年龄特点，他们已经初步掌握了简单的打招呼的方法，且对熟悉的同伴有了一定的亲切感，所以设计此活动，希望通过创设一个同伴互动，场景变化的交流空间，让幼儿探索多种打招呼的方式，体验与同伴交流的乐趣，以增强幼儿在其他变化场景与对象的情况下的适应能力。从实际的活动效果中我们也同样达到了事先预料的教育目的，孩子们在开心的氛围中学会了许多与同伴打招呼的方法，轻松的游戏情境让他们感受其乐无穷。《甜甜的招呼》活动，能够帮助幼儿逐渐适应幼儿园生活，尽快融入到集体中，体验和大家一起玩耍的快乐，使幼儿的社会适应能力的交往能力得到发展。这是一次充分利用了客人老师资源的社会活动。

篇11：《甜甜的秘密》教学反思

《甜甜的秘密》教学反思

《甜甜的秘密》是一首曲调深情、优美，歌词富有童趣的儿童歌曲。歌曲生动地表达了学生对老师的那种浓浓的、真挚的爱。下面我根据本课的教学思路和教学设计，结合课堂教学的实际情况谈谈我的教学反思。

这首歌很短小，只有一段歌词，八个乐句。学生如果仅仅是会唱，问题并不大。但是这么短小的一首作品，如何上得丰富，上得精彩就成了难点了。我仔细分析了这首歌，可以划分为两个乐段。两乐段的情绪有所不同，那么想唱出歌曲的味道，就需要把握力度和歌曲表达的情感。

本课的重点在于通过学习歌曲，激发学生对老师的浓浓爱意，难点是旋律中的弱拍、停顿休止符、附点节奏的掌握和运用，尤其是其中的休止符多次出现，学生不容易准确演唱，教学中运用不同的肢体语言来让学生理解。

为了让学生准确的掌握歌曲的重难点，我设计了多个环节解决这个难点。在课的导入环节，我准备了三只纸飞机，纸飞机上写着故事，让学生讲甜甜的故事：故事一：7:30分，甜甜背着书包来到学校，她的嘴里哼着一段优美的曲调。这个故事引出了 0 1 ｜ 4 6 5． 1 ｜ 4． 5 6 5－‖ 歌曲中的旋律，让学生用“La和Lu”来学唱旋律，既训练了学生的发声技巧，又掌握了歌曲的难唱部分。故事二：7:33分，甜甜来到教学楼悄悄地上楼梯。引出了节奏：X X O X X X O X ｜X O X O X－ ‖，引导学生掌握八分休止符的唱法。故事三：7：35分，甜甜来到老师的办公室，她轻轻地推开门，发现老师不在，她高兴地唱起歌来了。引出歌曲的两段旋律：①3 3 O 1 3 3 O 1 ｜5 O 3 O 3－ ‖；②3 3 O 1 3 3 O 1 ｜2 O 6 O 6－ ‖，引导学生用动作区别旋律音高，唱准其音高。在这个环节中，我本着从听觉入手，但每次的听都有不同的要求和问题，这样学生在每次的听中都会找到不同的答案，就这样一点点积累把歌曲中要掌握的在每次听中了解到，当然如果只有听是满足不了学习歌曲的欲望，最主要的还得去体验。例如：引导学生通过对“悄悄地”和“着急等待”的样子的模仿，体验，唱出歌中小朋友送橘子给老师和焦急等待老师发现礼物时的心情，这样不仅大部分学生都能够掌握难点节奏而且演唱起来也更有感情了。

在聆听歌曲这个环节中，我让学生跟着我随音乐拍四四拍的节拍，感受歌曲的旋律，有个别学生没有跟着拍，我走到他跟前，用我的表情、我的动作告诉他：“来，和我一起拍”学生在我的带领下都拍起了他们的小手。

篇12：甜甜蜜蜜的时光

枫树，别名灵枫、香枫，因枫叶遇风则鸣，发出“摄摄”之声，故又叫“枫摄摄”。树干挺直高大，可达十数米，叶子小巧玲珑，有三角形、五角形及七角形之分，也有状似鸡脚、鸭掌或蓑衣。每年春节过后，绽放白色小花，并结元宝形果实，落地过冬，来年开春破土而露，长出一棵棵小枫来。成片成片的枫树林，亭亭玉立蔚为壮观，如同一把把遮阳蔽日的巨伞，郁郁葱葱，密密匝匝，给路旁、田野送去阴凉，送去清新。

初秋过后，青翠欲滴的片片绿叶，好像神奇变幻的万花筒般，逐渐被浅黄、深黄代替，最后成为深橙、红褐，色彩斑斓，如火如霞，如锦如画，使我不由诵起我国唐代大诗人杜牧的名句：“远上寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”

目前，世界共有枫树140多个品种，而加拿大就占2/3，有100多种。含糖量最为丰富的是北美黑枫的糖枫。枫糖的采集无论是时机还是工艺，都十分讲究，以春夏之交的三四月为佳，过迟味道会发苦。具体办法很像我国南方的割胶，根据树径粗细不同，在齐人高左右位置钻上一个小孔，插入导管，树的汁液便可缓缓流入绑在树干上的桶里。每天采集两次，采后把汁液放在蒸发槽内加热，当达到104℃时，水分被蒸发，剩下的便是枫糖浆。印第安人仍将采集树汁、制作枫糖的传统器具原封不动地保留着，还时常向游人进行表演。随着技术流程水平不断提高，目前加拿大每年从枫树提取的枫糖浆，早已突破800万公升。它甜度适宜、清香爽口，是十分难得的纯天然食品，生产出的软、硬块枫糖，每年也在数百吨以上。

1940年，一种专用的自动化钻树取汁机问世，采集树汁的方法随之彻底改进，崭新的浓缩制糖法取代了古老的人工煎煮法，使生产效率成倍地提高。为了节省劳力和时间，不少已不再用收集树汁的方法，而是通过长长的塑料导管，直接引入加工厂的储罐里，既保洁又便利。按照树木生长的自然规律，枫糖生长也有大年、小年之分。通常每6年遇上一个大年，这时每35加仑树液，便可制成1加仑糖浆，而小年则需增加近一倍。

篇13：《甜甜的秘密》教学反思

我采用了循序渐进的方式，从聆听歌曲情绪，到聆听歌曲节奏，再到聆听歌曲旋律，一步一步的递进，而学生从感受情绪，到感受歌曲节奏，再到诠释歌曲旋律，到最后的完整演唱，也随之呈现一步步的递进，让学生在每一个环节中关注一个焦点是本次课的主要教学理念。为了使学生学习起来更加轻松和流畅，层层的递进是这次课中主要的教学手段。

本课的难点就是掌握八分休止符的时值，为了让学生感受到八分休止符在歌曲中的作用，我从开始就加入了歌曲中的节奏，通过律动的动作来表现，让学生在动作中找到节奏的特点，并且把这样的节奏通过问好来让学生模仿和体验，对歌曲的学习打下了良好的基础，也不至于让学生觉得陌生和难掌握。

在学习歌曲的过程中，我本着从听觉入手，但每次的听都有不同的要求和问题，这样学生在每次的听中都会找到不同的答案，就这样一点点积累把歌曲中要掌握的在每次听中了解到，当然如果只有听是满足不了学习歌曲的欲望，最主要的还得去体验，这样我在每听过一次后都会伴随着一次体验式的演唱，这样不仅可以让学生在听觉中找到答案，更多的是通过自己的诠释来体验歌曲。

篇14：《甜甜的秘密》的教学反思

我把小朋友放橘子这一过程比喻成一个巧妙的“作案”过程，然后是“观望”，最后猜想老师有没有吃橘子，有的说吃了，有的说没吃，我设想了一种吃的场面，吃着吃着吃到一个纸条：老师您辛苦了，教师节快乐，请把我吃下吧！

学生哈哈大笑，再后来学生说那小朋友一定很开心，我又设计了另一种场面，老师没吃，一个月后橘子烂了，学生说那小朋友一定很伤心，在教歌的过程中，我首先让学生轻声地用“la”哼唱旋律，并通过引导让学生划分乐句，标好吸气符吃，这一过程真的很有用，一下子让学生找到了音高节奏和演唱歌曲的音色，做分句让学生找到正确的呼吸的感觉，让学生填词以后，学生发现了几个难点，有些如后半拍起的，可让学生听老师范唱，有的如空拍的可以结合歌词如悄悄地，本身就要轻声轻脚的，这样引导学生掌握空拍，当学生能完整演唱歌词了，我就引导学生用不同的力度来表现，如前半部分悄悄地应用p, 后半部分急切渴望的用f来表现，这些都通过学生比较自己感觉到，这个层次做到后，我又让学生来打4/4拍图示，学生开始打时，都没有拍点，我引导学生用拍皮球的感觉来找到拍点。

篇15：《甜甜蜜蜜》主题活动反思

1、尝试学习用撕、贴的方法制作一片西瓜，体验制作的乐趣。

2、会将自己撕下来的纸张放进空篓子里，保持桌面的干净整洁。

活动重难点：

学习沿着轮廓线撕成半圆形的西瓜瓤。

活动准备：

经验准备：幼儿用手撕过“面条”。

物质准备：1范例作品;2操作纸若干;3每组两盘糨糊，两块抹布，一个空篓子。

活动过程：

一、欣赏作品，初步探索半圆形西瓜的制作方法。

1、教师出示半圆形西瓜的范例作品，说：“看，这是什么?什么样子的?”引导幼儿观察讲述半圆形西瓜的特征。

小结：这片西瓜是半圆形的，有绿色的皮，有红色的瓤，还有黑色的西瓜子呢。

2、师：这片西瓜是怎么做出来的呢?引导幼儿探索半圆形得制作方法。

小结：这片西瓜是用手撕出来的，怎么撕?接下来可要看仔细了。

二、学习撕、贴西瓜的基本方法。

(一)重点学习用手撕出一片西瓜的基本方法。

1、教师出示红色彩纸，说：这是什么，有什么，可以做西瓜的什么?引导幼儿观察讲述。

教师一边示范一边讲解：一只手的食指和拇指像夹子一样夹住线条，另一只手撕纸，一直沿着线条撕纸。

2、师：谁也来用这种方法来撕出西瓜瓤?鼓励个别幼儿尝试撕纸，其他幼儿空手练习，减少等待的时间。

教师指导，提醒幼儿可以把不用的纸撕下来放进空篓子里，继续沿着线条撕纸;鼓励幼儿大胆撕纸。

3、教师带领幼儿边说边空手练习撕纸，帮助幼儿掌握撕纸的基本方法。

(二)学习贴西瓜的方法。

1、教师直接出示西瓜皮，提问：怎样把西瓜瓤贴在西瓜皮上?(旁边出示完整的一片西瓜，引导幼儿观察、发现。)

2、教师根据幼儿讲述，边贴边小结：西瓜瓤和西瓜皮都有一条直直的边，两条直直的边在当中重叠在一起。

3、教师示范讲解撕贴西瓜子：最后我们拿黑色的纸条，轻轻撕下一点，蘸点胶水贴在红红的西瓜瓤上，撕一点贴一点。

三、幼儿撕贴：甜甜的西瓜

1、出示材料，提出要求：请小朋友先用手撕西瓜瓤，再把西瓜瓤贴在西瓜皮上，最后撕贴西瓜子。

2、幼儿操作，教师巡视，帮助个别有困难的幼儿。

四、评价活动

1、展示幼儿作品，让大家相互欣赏，相互交流，让幼儿说说：你最想吃谁的西瓜，为什么?鼓励幼儿大胆发表自己的看法。

2、教师对幼儿制作的西瓜给与表扬和肯定。

篇16：甜甜蜜蜜下酒菜

饮酒时有些下酒菜对身体有利，有些下酒菜就像火上浇油会对身体不利，所以对下酒菜的选择其实挺有讲究的。酒的主要成分是乙醇，进入人体后经肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环会有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜。于是，一些糖醋味的下酒菜理所当然地成了我家餐桌下酒菜的主旋律。

凉拌海带是不错的选择，将海带丝剪成均匀的小段，放水里煮熟，捞起冷却；佐以醋、生抽、蒜末、香麻油、糖拌匀，淋在海带丝上，拌匀即成。这其中的关键是蒜末，不加蒜末海带会有生腥涩味，绝对不美味。

糖醋茄子夏天的茄子正当季，选细瘦的紫红茄子，洗净用手拗成一段段（茄子最好不用刀切），放进敞口碟入蒸锅蒸熟，用筷子戳一下，软后即可起锅，不用烂熟到失去茄子原色；待茄子凉透后用手撕成一条一条，加醋、生抽、蒜末、麻油、糖拌匀，冰镇后更好吃。

肉类和大豆中的胆碱，以及海鲜中的牛磺酸，能够预防肝脏中的酒精变为脂肪蓄积体内，也宜常吃。还有一种食物是贝类，其解酒功能十分突出，可使食物中的牛磺酸与肝汁酸结合，起到活化肝脏的解毒作用。于是清蒸鸡、炒花蛤、清蒸臭豆腐等也是我家的“常在”下酒菜。

清蒸鸡选一只大小适中的童子鸡，洗净后，在鸡的表面抹一点盐，因为鸡肉本身很鲜美，抹得太咸会适得其反；然后倒入黄酒，加上葱段姜片，找个足够大的碗将鸡装好放入蒸锅，一定要整只（不能斩开），当然用砂锅来蒸更好；先大火后中火蒸熟，不要加水，因为水蒸气会回笼出最美味的原汁原味的鸡汤，比白兰氏鸡精胜出许多倍。现在因为禽流感买不到活杀的鸡，略有遗憾，一旦这段特殊时期过去，此等方便又美味的“硬菜”必须常在啊！

炒花蛤花蛤的壳薄且轻，用来热炒作下酒菜最美妙不过了。一般菜场里的蛤已经用水养着让其吐尽泥沙，假如讲究的话买回家再泡个两小时以上，淋点麻油会吐得更干净。锅内放油，油热后放入葱花和姜丝爆炒；爆出香味后倒入花蛤翻炒，花蛤一入锅即可烹入黄酒、生抽，最好不要放水，因为蛤类自身会带水分；花蛤遇热开壳后，再炒几下即可起锅。鲜嫩美味趁热吃。

清蒸臭豆腐这是一道简约香泽的小美味：买一盒清美臭豆腐，洗净后平铺在碟子上放入蒸锅，蒸熟后在灶台另一边起油锅，热油加香葱爆炒一下，快速浇到热腾腾的豆腐上，再淋点生抽就能吃了。有时我会随心所欲地在蒸豆腐时撒点毛豆或蚕豆瓣、小豌豆，都会有出其不意的新鲜惊喜。

自家做的下酒菜还有很多，比如番茄豆腐炒虾仁、清烧土豆牛肉、家常豆腐、糖醋酸菜鱼……只要遵循糖醋、肉加豆腐、贝壳类之类的宗旨，常做常新，定会翻出不同的花样。所谓百家菜，都有家人传承下来的独特习惯，边摸索边创新，吃的是菜，品的却是各家的心思和情意。