健康安全问题

关键词： 隐蔽性 关注 问题 电梯

健康安全问题（精选十篇）

健康安全问题 篇1

关键词：电梯,亚健康,噪音污染

电梯时高层建筑的必备工具, 是很多人工作学习不可缺少的交通工具, 给人们的生活带来极大的便利。但是电梯也存在很多安全问题, 近几年有关电梯伤人案屡见不鲜。但是有关电梯的亚健康问题, 却很少有人关注, 主要是因为亚健康安全问题时间长, 一般都是慢性的健康问题, 一般人觉察不出来。电梯的亚健康安全问题主要集中在噪声、通讯辐射、空气污染等方面, 笔者将对这些亚健康安全问题进行重点阐述。

1 电梯的主要亚健康问题

电梯安装、维修、保养的转包再转包的现象非常普遍, 安装维修保养的安全认可和资格审查制形同虚设, 使部分电梯的安装质量得不到保证, 使用中又得不到及时的维修、保养。使得电梯的亚健康问题越来越严重。

1.1 电梯的噪音污染

电梯的噪音污染说主要是由于电梯的升降引起的, 电梯产生的噪音一般都是中低频, 人耳白天对这些噪音不太敏感, 所以很容易被人所忽视。不仅影响到乘坐者身体健康, 也影响到安装电梯小高层周围一些居民的身体健康。电梯的噪音污染可以说是电梯的主要亚健康安全问题, 根据国家规定夜间的噪音不能超过35分贝, 而很多居民楼的电梯都超过了40分贝。电梯的噪音对人们的健康产生的损害主要表现妨碍学生做功课、骚扰我们观赏电视节目和电话交谈, 严重的还会导致人出现头疼、心慌、脑胀等不良反应、甚至损坏我们的内脏。

通讯设备的辐射污染

1.2 通讯信号源辐射污染

现在很多通讯公司为了弥补信号源的空白点, 在电梯内安装了一种卫星的信号源装置, 使移动通讯设备在电梯内也得到了覆盖, 这是方便了我们的生活, 但是也给我们的健康带来隐患。众所周知, 手机辐射对我们的健康又很大的影响, 而通讯信号源发出的辐射要比手机大几十倍, 上百倍。因此电梯内的辐射对人体有重大的影响。虽然按照国家标准, 信号源的每平方厘米小于40微瓦就符合安全标准, 但是长期受到电磁辐射对人的健康肯定会带来很大的影响。

1.3 细菌的危害

电梯是一个相对封闭的环境, 虽然近年来, 电梯在改善空气流动方面有很大的进步, 但是依然不容乐观。由于里面的空气缺乏流动性, 电梯内人流量大。再加上电梯在温度对外面一般都要高, 所以细菌在此种环境下很容易繁殖, 尤其是一些流行性感冒细菌, 有些单位又不注意对电梯进行定时的清洗, 电梯内的细菌给人们的健康带来很大的威胁。上海市曾经对某所医院的电梯细菌数进行过调查, 结果显示调查9部电梯全部按钮上均有细菌污染, 菌落数最低为8CFU cm, 最高为1 800 CFU cm, 医院内7部电梯箱内侧壁上平均菌落数为 (5.56±1.63) CFUcm2, P, 这已经达到细菌污染的临界点。经常乘坐这样的电梯, 感染流行性感冒、H1NI、乙肝等传播性很强疾病的几率大大增加, 给人们的健康埋下了巨大的隐患。

1.4 对心脏病、高血压的危害

《解放日报》曾经刊发一篇文章说“林某系心脏病患者, 2008年1月晚上林某进入电梯, 上升到12楼时。突然停住, 然后在11楼至12楼之间上下振荡。当大厦保安从监控器里发现后, 马上通知物业, 物业下属的电梯工程部门维修人员赶到后, 立即将电梯门打开, 却发现林某已经昏倒在电梯中。”可见电梯对心脏病患者的危害时非常大的, 由于电梯是直升直落, 在这个过程中, 心脏要承受很大的负担, 这种负担一旦超过了心脏病患者的承受能力, 引发心脏病的几率很大, 对高血压患者也有一定的损害。

2 电梯亚健康安全问题的对策

经过上述分析, 我们看到电梯的亚健康安全问题, 对人体的损害是非常大的, 那么如何在解决上述因电梯产生的亚健康问题成了摆在我们面前的一个难题。笔者认为根据上述几个亚健康问题, 采取有针对性的措施是可行的。

2.1 对电梯的噪音进行严格的控制

对电梯的噪音的控制, 应该首先在技术上入手, 电梯生产企业应该在技术上加大对较低电梯噪音的研究, 力争电梯的噪音降到最低点, 同时电梯生产企业对已经出厂安装使用的电梯进行降低噪声的维修。笔者认为解决电梯噪声需要注意三个主要的方面, 一是电梯设计阶段应考虑到噪音可能产生的影响。在电梯安装位置上应该远离住户, 安装方式上也要注意采用一种静音安装, 再者隔墙设计上, 应该采用一些隔音的材料, 增强隔声量等;二是电梯生产单位在生产设计上, 应选用经过严格计算的隔振设备设施;三是电梯使用单位, 应该家里电梯的定期卫华制度, 重视电梯的年检, 加强维护保养, 保证运转正常。

2.2 通讯辐射源的位置的控制

电梯的移动通讯信号源的安装, 首先应该考虑到保证电梯内的信号不受影响, 在这个基础上尽量远离居民住宅。笔者认为室外安装、室内覆盖的安装措施时可行的, 原因是微蜂窝、无线直放站、光纤直放站等设备和技术实现室内覆盖资金投入少, 其乘用轿厢和平衡锤通过挂越于安装在升降通道上部中的滑轮的钢缆5而呈吊桶状。在该平衡锤左右的一侧中设置直线电动机的初级线圈;另一侧中设置制动装置。在升降通道壁且与初级线圈相对的壁面上设置直线电动机的次级导体。并在升降通道壁且与制动装置相对的壁面中设置与制动装置系合的导轨。从而使该电梯装置降低成本的同时并能使制动装置重量减轻且小型化。并且能保证信号覆盖电梯, 也能尽量减少辐射, 减轻对居民健康可能产生的影响。

2.3 电梯改进通风设施, 经常消毒

根据国务院发布的《特种设备安全监察条例》规定电梯应当至少每15天进行一次清洁润滑、调整和检查。解决电梯内的细菌问题, 首先就应该改进电梯的通风设施, 增加空气流动, 实现与户外空气的互换, 使空气里的细菌通过流动达到减少的目的。另外最重要的就是要对电梯进行定期的消毒, 尤其是医院、机场等人流量比较多的地方, 要建立定期的卫生检查制度, 由专人负责。尤其是减少电梯按钮引起的交叉感染, 在医院最好的方式就是医疗用电梯由专人控制操作, 同时各个电梯的所属单位要加将强对电梯工进行各项消毒隔离管理制度及消毒常识的培训, 使他们能够按照相应的要求, 对门外按钮、电梯内壁等每天应消毒一次, 并且在电梯内提示接触电梯按钮后进行操作应先洗手。

2.4 减轻对心脏病、高血压患者影响的措施

电梯对心脏病高血压的损害主要是因为电梯的升降速度太快, 心脏在很多的时间内, 承受很大的负担所致。所以电梯在这上面要进行一些速度上的研究, 保证升降速度维持在一个对心脏没有损害的水平上。尤其是在启动和停止的时候, 不要骤开骤停, 可以在一个匀速的基础上启动和停止。另外, 很多心脏病、高血压一般是由于缺乏运动引起的, 可以在电梯的门口设置一个提示牌, 提示心脏病和高血压等疾病的人, 提前三层下来, 然后走楼梯上楼。

总之, 电梯的亚健康安全问题, 对人们的健康带来的影响是显而易见的, 我们在重视电梯的一般的安全问题时, 也应该重视电梯的亚健康安全问题。电梯安全管理部门和电梯的生产企业, 要采用相应的措施, 尽量减少电梯亚健康安全问题对人们的健康的影响。

参考文献

[1]潘伟明.电梯安全问题不容忽视[J].中国电梯.2001年7月.

[2]吴志坚, 欧阳育琪, 陈亚光.医院电梯按钮细菌污染的调查[J].中华医院感染学杂志2002年第12卷第10期.

[3]电梯振荡引发心脏病, 物业公司是否要赔偿[J].解放日报.2008年6月5日, 22版.

[4]电梯技术资料http://youa.baidu.com/item/85fa9c3fa8d170070344ce07.

煤矿职业健康安全问题的调查报告 篇2

矿业生产为我国经济社会发展提供了90%的一次能源、80%的工业原材料、70%以上的农业生产数据，矿业及矿产品加工业产值约占全国GDP的30％，在矿山从事各种劳动的职工2100万。一部人类文明发展史，实际上也是一部矿产资源利用史。矿业生产在为社会提供巨大的物质财富的同时，由于生产作业场所的劳动条件较差，作业环境空气中有毒、有害物质污染较为严重，各类职业病普遍高发对工人的安全与健康造成了严重的威胁。在各类职业病中，尤以尘肺病对煤矿工人的危害最大。

目前，我国煤矿职业健康安全存在很大的问题。煤矿职业病的问题日益严峻。

中国煤矿90%的开采为井工开采，在煤炭生产的整个过程中都伴随着生产性粉尘（包括煤尘、混合性粉尘、岩尘）、生产性毒物（包括三硝基甲苯、铅、苯、砷化氢、汞及其化合物等）、有害物理因素（包括地温与高温、噪声与振动、放射线等）、有毒有害气体（包括沼气、一氧化碳、二氧化碳、氧化氮、二氧化硫、硫化氢、氨、磷化物）、不良气象条件（包括通风、采光、照明、气温、湿度、风速）、水质（包括矿区水源、工业用水）等职业危害因素，造成了部分作业人员患有不同程度的硅肺、煤工尘肺、职业中毒、中暑、放射性疾病、局部振动病、噪声聋等职业病。据统计，2005年全国新发各类职业病12212/例，其中尘肺病病例9173例，占75.11%，死亡966 例。硅肺和煤工尘肺是最主要的尘肺病，分别为4358例和3967例，两者共占尘肺病病例总数的90.8%。新病例主要来自煤炭行业4477，占48.80%。尘肺病病例资料分析表明尘肺病发病工龄在缩短，工龄在2 年以下的尘肺病病例211 例，平均发病年龄40.9 岁，最小的20岁。截至2005 年，尘肺病累积病例607570例，其中存活病人470089例。

另外，据山西省某大型煤矿企业职业卫生现状调查结果表明：该企业职工总数44 440人，生产工人33 100入，接触粉尘工人12 990人。历年职业病(尘肺病)累计患病人数961人，累计死亡人数449人，现存尘肺病人512人，其中I期328人，Ⅱ期26人，Ⅲ期58人。由以上数据表明，我国煤矿职业健康安全及职业病现状的形势异常严峻！

引起煤矿职业危害因素很多，其来源也很多。其主要危害因素及来源如下：

一、有毒有害气体的种类及其危害.1.二氧化碳(CO2)。二氧化碳是无色略带酸臭味的气体,对空气的相对密度为1.52,易溶于水,常积聚于巷道的底部和下山的掘进。CO2不助燃也不能供人呼吸,有微毒,对呼吸有刺激作用,肺部含量增加会使血液酸度变大，刺激呼吸中枢。当浓度达5%时,使人呼吸困难、耳鸣;达到10%时使人头昏昏迷;达到20%～25%时会使人快速死亡。矿井最高允许浓度为1.5%。2.一氧化碳(CO)CO是无色、无嗅、无味、无刺激性的气体,对空气的相对密度为0.967,几乎不溶于水。但易溶于氨水,与酸、碱不起反应,只能被活性炭少量吸附。在空气中燃烧呈蓝色火馅,当与空气混合达到12.5%～80%时具有爆炸性。CO是一种对血液、神经有害的毒物。CO随空气吸入体内后,通过肺泡进入血液,并于血液中的血红蛋白结合。CO与血红蛋白的亲和力比氧大200～300倍,而解离速度又比氧与血红蛋白慢3 600倍。煤矿井下,劳动强度大,高温、高湿和其他有毒、有害物同时存在,会使中毒的程度加重。井下CO最高允许浓度为0.0024%。煤矿井下的CO多存在于采空区、密闭巷道等处。爆破作业、煤炭自燃、发生火灾或瓦斯、煤尘爆炸都能生成CO,往往造成人员中毒死亡。3.硫化氢(H2S)H2S是一种无色、带有臭鸡蛋气味的气体。易溶于水,对空气的相对密度为1.19。进入体内的H2S在肺泡内很快就被血液吸收,氧化成无毒的硫盐,但未被氧化的H2S则发生毒害作用。H2S也很容易溶于黏膜表面的水分中,与钠离子结合成硫化钠,对黏膜有强烈刺激作用,可引起眼炎及呼吸道炎症,甚至肺水肿。H2S对人体全身的致毒作用在于它和氧化型细胞血素酶三价铁结合,使酶失去作用,影响细胞氧化,造成人体组织缺氧,空气中H2S浓度过高(900mg/m以上)可直接抑制呼吸中枢,引起窒息而迅速死亡。急性中毒后遗症是头痛和智力下降,慢性中毒症状是眼球酸痛,有灼烧感,肿胀畏光,并引起气管炎和头痛。矿井最高允许浓度为0.00066%。煤矿井下的H2S气体,主要是由于硫化矿物水解和坑木等有机物腐烂所产生的,有些煤体也能释放出H2S气体。由于H2S气体易溶于水中,因此,老空积水中含有大量的H2S气体。4.二氧化氮(NO2)二氧化氮是一种棕红色有刺激臭味的气体,对空气的相对密度为1.448,极易溶于水。二氧化氮对眼、鼻腔、呼吸器官粘膜有强烈的刺激作用,特别是对肺组织起破坏作用,含量0.0066%时,短时间内咳嗽、胸部发痛;含量0.01%时,剧烈咳嗽、呕吐、神经系统麻木;含量0.025%时,短时间即可死亡。它比SO2和NO危害更甚,严重者导致肺气肿,甚至死亡。矿井最高允许浓度为0.00025%。矿内爆破作业会产生一系列氮氧化合物,如NO、NO2,NO在空气中又被氧化为NO2。5.二氧化硫(SO2)二氧化硫为无色气体,具有强烈的硫磺气味及酸味,对空气的相对密度为1.4337,易积聚在巷道底部,易溶于水。SO2能被眼黏膜和上呼吸道黏膜的富水黏液吸收,刺激眼黏膜和鼻咽等黏膜;在潮湿的矿内,能与空气中水分子结合缓慢形成H2SO2或H2SO2,使其刺激作用更强。同时对煤矿井下的主要机电设备有较强的腐蚀性,影响其性能和寿命。当空气中浓度为0.3～1PPm时,健康人可由嗅觉感知,使呼吸道轻度收缩,呼气受阻;4～6PPm时,则对鼻咽及呼吸道粘膜有强烈刺激作用;长时间在5～10PPm的环境中呼吸,可引起慢性支气管炎,慢性鼻咽炎。呼吸道阻力增大、呼吸道炎症及肺泡本身受到SO2破坏的结果,可导致肺气肿和支气管炎哮喘。吸入高浓度的SO2空气,可引起急性支气管炎,发生声门水肿和呼吸道麻痹,浓度400～500PPm时可立即危及生命。矿井最高允许浓度为0.0005%。矿内含硫矿物氧化,燃烧及在含硫矿物中爆破都会生产SO2。含硫矿层也涌出SO2。

二、生产性粉尘矿井粉尘是有害物质,它的危害主要有三个方面:一是煤尘能燃烧和爆炸,影响生产,威胁矿工的人身安全;二是粉尘对人体有危害,能造成矿工职业病——尘肺病;三是对环境造成污染危害。1.煤尘爆炸危害 煤尘爆炸必须同时具备三个条件:煤尘本身具有爆炸性;浮游在空气中的煤尘达到一定的浓度(最低浓度45g/m3);有引起爆炸的热源存在,一般为610℃～1 050℃。防止煤尘爆炸事故,就是要在后两个条件上加以预防。煤尘爆炸将会:(1)生成有害气体。煤尘爆炸后产生2%～4%的CO,其浓度高达8%,这是煤尘爆炸事故造成矿工大量中毒伤亡的主要原因。(2)产生高温。据测定,煤尘爆炸火焰的温度达1 600℃～1 900℃。煤尘爆炸时释放出来的热量,按理论计算在爆炸时产生的气体可达到2 300℃～2 500℃。(3)产生高压。煤尘爆炸的理论压力为750KPa,但在有大量沉积煤尘的巷道中,爆炸压力将随着距爆炸源的距离的增加而跳跃式地增加。在煤尘爆炸过程中,如遇到障碍物及巷道的拐弯或巷道的突变,爆炸压力将大幅度增加。尤其是煤尘连续爆炸时,第二次爆炸的理论压力为第一次爆炸压力的5～7倍。因此,煤尘爆炸的破坏性比瓦斯爆炸更为严重。2.矿井煤(岩)尘对人体的危害 粉尘一方面被作业场所的工作人员通过呼吸系统等进入人体,而引起以肺组织弥漫性、纤维化病变为主的全身性疾病,即尘肺。另一方面微细粉尘通过井下风流由井下排入大气对大气造成污染。微细颗粒是传播细菌、病毒最有效的途径,对动植物生长都有很大的影响。3.矿井煤(岩)尘对环境污染。煤炭堆放在地面后水分逐渐减少遇风就会产生煤尘飞扬;汽车运输也会产生大量的煤尘飞扬;地面生产系统各个转载点,装卸车时都会产生大量的煤尘;主要抽风机排出的风量中含有大量的粉尘和有害气体。这些都会对周围环境造成严重污染,特别是对周围的植被、居民、水体、动植物养殖等造成一定的危害。

煤矿职业健康安全问题对我国数量巨大的煤矿工人的生命健康产生了非常大的威胁。所以，我们应该积极的防治对策。

老人再就业应注意健康和安全问题 篇3

工作过度

黄工退休前是某药厂的副总工程师、省劳模，人称“老黄牛”，干起工作来有拼命的精神。2011年初黄工被返聘回药厂后，正赶上医药集团开展“百日竞赛活动”，药厂想争个好名次，便加大了工作力度，几乎天天加班加点，没有节假休息日。作为药厂生产顾问的黄工也是身先士卒，不甘落后。厂长考虑到黄工年岁已高，让他正常上班，不要加班。但黄工却谢绝了厂长的照顾，也和大家一样奋战在生产第一线。毕竟人上了年纪，经不住长时间的劳累折腾，2011年3月25日，黄工突然昏倒在车间里，经抢救及时，虽保住了一条老命，但也落下个半身不遂的中风后遗症。虽然药厂给了黄工一定的经济补偿，但黄工这辈子肯定不能再重返生产岗位了。

我们的一些返聘老同志，特别是当过领导、劳模、标兵等的人，喜欢将以前的优良传统和作风带到返聘的工作岗位上。从主观上讲，这是应该肯定的。然而，在现实生活中，好汉是不能提当年勇的，年纪大了就要服老，不能像年轻时那样拼命工作，而要量力而行。一味地像从前年轻时那样去工作，不懂得休息、喘息，是很危险的

工种不适

2011年春节过后，65岁的于师傅应聘到一家超市守夜，时间为晚10点至早7点，每月工资为450元。担任这项工作的还有其他5位老人和超市保安。于师傅以为超市守夜就是和自己以前的工作单位——银行一样，在库房睡觉。殊不知超市的守夜是坐守，不能睡觉。尽管于师傅白天抓紧时间睡觉，但白天睡觉的效果哪有晚上好？久而久之，于师傅就感到身体不适，但他仍硬撑着，认为多睡睡就好了。由于于师傅的掉以轻心，没有及时到医院看病，使得他在2011年2月28日值夜班时猝死。

有些工作是不适合老年人干的。如保安、守夜、重体力劳动……一旦发生抢劫行为，年老体弱的保安如何敌得住身强力壮的歹徒？一旦公司赶工加班，年老体弱的员工怎能胜任工作？所以，老年人再就业最好选择安全系数高、劳动强度低、薪水相对较低的工作。

环境欠佳

朱老由于替儿子买房背了不少债，不得已，他到一家民营机械厂打工。工作单位离家相当远，每天早晨他6点就要起床往公司赶，途中要1个多小时、转几次公交车才能在8点前赶到公司，否则迟到就要被罚款。2011年3月的一天，朱老跑步换公交车，却被一辆无牌照摩托车撞伤。虽经积极救治，但朱老腿部却因骨折而造成伤残，行动十分不便。

老人再就业要考虑劳动环境问题，比如工地环境恶劣、上班不便、冬天保暖夏天降温条件不行等等，都要考虑进去。毕竟老人们年岁已高，是经不起折腾的。像朱老就是没考虑上班地点的远近。

应酬意外

李处退休前是某市公安局的处长。最近，一家房地产公司力邀其加盟，给他安了个副总的头衔。该公司实际上是看他人缘熟、路子广，主要是让他干公关。既然是公关，便少不了陪客喝酒，李处不仅没有星期天，而且每天最少要喝一餐酒。一天晚上，公司请银行的信贷人员喝酒，李处照例作陪，因为想得到银行的贷款，李处喝酒格外卖力。银行信贷员逗他：“一杯酒100万！”李处连干三杯三两三的白酒！当时就瘫倒在椅子上，同事们用力给他掐人中，也没苏醒过来，等救护车赶来，李处已经命赴黄泉、回天乏术了。

大凡离退休后返聘的老人，此前都有一段辉煌的经历，或有一官半职，或是技术权威。公司请客，出于尊重，有时会请返聘的老人们作陪，这时老人们就要知道喝酒伤身，在酒席桌上好好把持，不能过量喝酒，以避免李处的悲剧在自己身上发生。 （江西 肖保根）

健康档案安全防范问题研究 篇4

关键词：健康档案,安全,防范

电子健康档案和计算机信息系统的应用, 将使医生会诊的时间大大缩短, 质量大大提高, 上下级医院的信息交流更可以提高基层医院医疗水平。居民健康档案一经建立, 要为居民终身保存, 由于记录了大量的居民基本信息和隐私信息, 它的安全控制显得尤为重要。要遵守档案安全制度, 不得造成健康档案的损毁、丢失, 不得擅自泄露健康档案中的居民个人信息以及涉及居民健康的隐私信息。

一、管理上的准备

加强居民健康档案信息系统服务器所在的数据中心的规范化管理。一方面要加强数据中心的管理和规划, 制定严密的安全制度, 规范化数据中心服务器的维护管理制度, 完善软硬件备份管理措施。另一方面需要与供应商配合, 定期检测、共同解决网络软硬件设备中存在的安全漏洞。

安全制度的建立要明确在安全问题上的目标是什么?需要保护哪些网络资源?待保护的网络资源需要达到什么安全级别?目前面临哪些威胁?一个高安全的系统应能在所有适当地点安置足够的安保措施。

安全制度还应明确工作过程, 应规定如下要点:可以维护服务器的人员及使用时段;对服务器的使用权限及授权和撤销授权程序;远程与本地登录方式;定期检查系统审核跟踪所记录的数据;对各种系统预设的所有密码进行修改;使用不易猜测的密码 (密码至少要有八个字符, 其中要包含特殊字符并且同时使用大小写) ;定期轮换密码;定期对所有的服务器进行病毒木马检查;定期将所有敏感数据进行备份等等。

作为数据中心的管理员, 在其履行对数据中心的管理职能时, 不仅要检查和按照软硬件备份策略对服务器进行备份, 还要及时了解数据中心所有服务器安装的系统新发布的漏洞, 有关安全威胁、政策、补救措施, 并且及时打补丁不断增强产品的安全性。管理员也需要关注黑客技术的发展, 使用各种扫描器对数据中心的服务器进行检查并分析, 以便发现新的潜在漏洞。管理员更应熟练运用人侵侦测系统进行监测和分析, 及时发现人侵的蛛丝马迹并做出应对。

二、技术上的准备

对于黑客攻击手段, 在技术上虽然对于每种攻击段都有相应的解决办法, 但攻击技术不断发展, 往往等到新的攻击技术和相应的解决办法都出现后再去解决就已经晚了。在有黑客攻击之前, 应考虑从整体上解决网络安全问题的安全防范技术和策略方法。这些技术包括数据加密技术、防火墙技术、人侵监测系统等技术和方法。

数据加密技术:数据在网络上传输时很容易被黑客以种种方法捕获, 这样就很容易造成一些机密信息泄露, 给整个网络的安全造成隐患。因此数据加密作为一项基本技术已成为所有通信安全的基石。密码技术是网络安全最有效的技术之一, 一个加密网络, 不但可以防止非授权用户的搭线窃听和人网, 而且也是对付恶意软件的有效方法之一。

防火墙技术:防火墙可以保护计算机网络免受非授权人员的骚扰和黑客的人侵。它如同一道护栏隔在被保护的内部网与不安全的非信任网之间。

Internet就是世界上最大的不安全网。

对网络的保护包括:拒绝未经授权的用户访问, 组织未经授权的用户存取敏感数据, 允许合法用户不受妨碍地访问网络资源。防火墙应用网络的安全策略, 确定哪些类型的信息允许通过防火墙, 哪些类型的信息不允许通过防火墙。根据安全策略的不同, 防火墙可能起的作用是非常简单的过滤器, 也可能是精心配置的网关。

三、目录和文件中的不正常的改变

网络环境中的文件系统包含很多软件和数据文件, 包含重要信息的文件和私有数据的文件经常是黑客破坏的目标。如果目录和文件中发生了不期望的改变 (包括修改、创建和改或删除) , 特别是那些正常情况下限制访问的, 那么很可能就是一种人侵产生的指示和信号。

黑客经常替换、访问权的系统文件, 同时为了隐藏在系统中活动痕迹, 都会尽力去替换系统程序或修改系统日志文件。黑客通常也会更改系统中的配置文件来逃避追查, 或者加载后门、攻击程序之类的软件以方便下次进人。所以被非法修改的系统文件或莫明其妙地增加了一个用户等一些现象都意味着你的系统很可能被人侵者控制了。这就要求我们要熟悉自己的文件系统, 注意检查系统目录文件或者重要数据目录文件的变动情况。最好自己能有相关的记录, 这样如果有什么改动发生, 就可以据此来推断系统有没有被人侵过。

四、程序执行中的不期望行为

网络系统上运行的程序一般包括操作系统、网络服务、用户起动的程序和特定目的的应用, 例如数据库服务器等。每个在系统上执行的程序一般由一到多个进程来实现, 每个进程运行在具有不同权限的环境中, 这种一个进程的执行行为由它运行时执行的操作来表现, 操作的方式不同, 所利用的系统资源也就不同。操作包括数据计算、文件传输及网络间的通讯等等。

当一个进程出现了不期望的行为或正常服务被终止、出现了可疑的进程或非法服务、发现了可疑的数据, 就可能表明黑客正在人侵你的系统。黑客可能会将程序或服务的运行分解从而导致它失败, 或者是使之违背用户或管理员意图运行。有时候系统变得不稳定或莫名其妙地死机, 或者处理速度降低等等。

结束语

在居民健康档案信息系统的安全构架中, 为了实现防护网络的各种攻击以及对数据库安全有效管理, 我们分别采用了防火墙技术、网络安全隔离与信息交换系统、病毒网关、入侵防御、网页防篡改系统和数据库系统审计技术等多种技术防护手段, 大大提高了系统的安全性;同时依托专业的安全厂商以及安全服务响应与应急处置服务能力, 使得系统具备更强的网络安全防御及事后应急处理能力。

参考文献

[1]金华松:《构筑多层次的信息网络安全防护体系》, 《情报探索》, 2005 (6) :13-16。

健康安全问题 篇5

摘要：大学生作为一个特殊的社会群体，生活不受约束，饮食随意性 摘要 大，易导致膳食结构不合理而降低营养水平使学生营养不良，不仅影 响自身健康，而且也影响到整个民族素质，通过对在校大学生进行膳 食营养调查研究，以全面了解大学生的膳食摄入能否满足其发育与生 活、学习的营养需要，这对于建立合理的膳食结构，提高大学生的营 养健康水平具有重要的现实意义。关键词：习惯 随意 健康 对策 关键词： 正文：目前一些日常生活中存在着十大不良饮食习惯，给健康带来了 正文 负面影响，应引起重视。这十大不良饮食习惯是：

一、电视佐餐，食不知味。不少同学吃饭时端着饭碗也要跑到电视机 面前坐着，眼睛一动不动地盯着屏幕，嘴巴做着机械式的咀嚼，筷子 往嘴里塞着食物。长此以住，就会引起肠胃消化道疾病。吃饭看电视 还让部分中学生与父母的沟通减少，容易造成性格孤僻，成为一个既 不健康也不快乐的人。

二、润喉片当糖，口腔“遭殃”。润喉片可用来治疗咽喉炎、声音嘶 哑、口腔溃疡、口臭等疾病。它有甜味，于是有的同学没病时用它当 糖解馋。俗话说，“是药三分毒”，因此润喉片也不能随便服用。如 果咽喉无明显炎症时滥用润喉片，可抵制口腔及咽喉内正常菌群的生 长，导致疾病发生。

三、偏食肉和蔬菜，很“受伤”。谁都知道偏食的坏处，可还是有的 孩子偏食偏得厉害。有些孩子是 “荤食主义者”，不吃蔬菜，时间 久了各项指标都与同龄人有差距，健康状况也会不好，便秘、气色不

好，易患呼吸道疾病。而只吃菜不吃肉的孩子各项发育指标同样不理 想，营养不良，易感冒，身体抵抗能力差。

四、零食当正餐，上课昏昏然。如今的零食名目繁多，包装考究，惹 得学生心头痒痒，加之“减肥”思想作怪，校园出现“零食当正餐” 这一现象也就不足为怪了。零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量，从而影响身体正常功能的发育。

五、电脑好玩，肠胃受害。电脑逐渐成为学习工具，学生接触电脑的 时间也越来越长，甚至有许多学生在吃饭时间也在上网，随之而来的 就是身体状况越来越差。用餐时及餐后长时间坐在电脑前，使肠胃功 能消退，另外大多数上网的同学对饮食没有选择，食物营养摄入不足。

六、食色素超标食品，慢慢损害健康。色素是一种化学品，对食用色 素的使用和限量国家有严格的卫生标准。一些小食品加工厂为扩大销 售，降低成本，大量使用色素，甚至使用非食用色素，利用色素来吸 引孩子们购物，长期食用色素超标的食品对身体极为有害。

七、常光顾街边小食摊，不知不觉潜伏疾病。街边小食摊，特别是校 门口的临时食摊，缺乏卫生条件，食品易受灰尘、废气等带菌空气污 染，加上有的油炸食品原料来源不明，特别是正处于发育阶段的学生 长期食用不洁净的油炸食品，后果将不堪设想。

八、饮料当水，喝得鼻血淌。口渴了喝饮料，出去玩还是喝饮料，有 的同学都不会喝水了，喝饮料喝得上了瘾，身体也出了毛病，经常无 缘无故地流鼻血，弄得一家人都很不安。其实口渴了应该多喝水，饮 料适当喝一点是可以的，但不能完全代替水。

九、不喝牛奶，身体营养不良。牛奶对于每一个人来说都很重要，它 是提供优质蛋白质的食物，具有人体必需的微量元素和氨基酸，但有 的学生偏食，拒绝喝牛奶，造成身体营养不良。其实如果养成每天喝 牛奶的习惯后，健康离孩子会很近。

十、烧烤好吃，代价太大。学生吃熏烧食物太多是有害健康的。如果 经常在饭前摄入大量热量高、但没有营养价值的零食，天长日久会引 起胃肠功能失调； 而且体内长期摄入熏烧太过的蛋白类食物易诱发癌 症。大学生在饮食营养方面的情况需要更进一步的了解，下面引用了 题为“护理·营养·健康”的抽样调查，发放问卷 1500 份，回收 1194 份，有效率为 100%,调查普及各个院部, 1

能够真实反映出当代大学生 在饮食健康方面的情况。据调查统计如下:

（一）营养的摄取 据统计，在校生对一些营养食物的摄取状况如下： 种类 牛奶 鸡蛋 水果 每日 25.4% 48.3% 37.2% 偶尔 无规律 53.2% 47.4% 58.2% 几乎不吃或喝 22.4% 4.3% 4.6%

一杯牛奶，一个鸡蛋，一个水果是蛋白质和维生素等营养的合理 搭配，但从表中可以看出： 同学们对营养还没有形成合理的搭配意识。“一杯牛奶可以强壮一个民族”不无道理，对于它的营养价值，95.4% 的同学表示了解其含有优质蛋白和丰富的钙等元素，但每日规律性饮

用牛奶的人却不到一半，原因何在？据统计显示，主要原因是消费水平的制约，近一半的同学认为每天喝牛奶的支出在生活费用中回占去 很大比例，故只作为一种营养品偶尔补充一下而已。对于水果、鸡蛋，调查中看出这两种营养丰富而价格低廉的食品较受重视，但是 2/5 左 右的人没有形成一个生活规律，只是想起来才吃。水是维持人体正常生理活动所需的重要的营养素之一，但调查表 明大家对每天所需的饮水量并不清楚，只有 27.9%的被调查者认为日 饮水量应在 1000ml 以上。其实，人要保证每天新陈代谢的正常需要，维持体内水分出入量平衡日饮水量应在 1000ml-1300ml 之间才为合 理。水能够促进物质代谢，调节体温，并有润滑作用，是生命之源，不可忽视。

（二）饮食习惯 良好的饮食习惯对我们的身体健康有着十分重要的影响，我们对 在校生的早餐情况进行了调查，结果如下： 校区 南区 东区 西区 每日按时吃 61.8% 75.6% 90.3% 从不吃 6.6% 1.5% 0.8% 吃，但无规律 30.7% 22.9% 8.9%

从上面的调查结果我们可以看出： 不同专业的人对饮食重视程度 不尽相同。南区和东区在这个问题上比较接近，而西区学生则较为重 视早餐，这与西区医学专业为主不无关系，且据调查得知：不吃早餐 的主要原因大多是起床晚来不及，而这种无规律的生活习惯势必会给

健康带来不利影响，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及 时补充营养是一天中脑力、体力恢复的重要保证，尤其对于学生，不 吃早餐将直接导致上课注意力不集中，思维滞后，所以早餐要吃好是 不无道理的。

（三）健康知识的学习在校生获得健康知识的途径，调查显示如下：

1、对饮食健康知识讲座的态度 很必要 83.1％ 无所谓 5.4% 完全没有必要 11.5%

2、对报刊、书籍关于健康知识的态度 很重视 24.1% 稍浏览 68.2% 不关心 7.7% 从这一项调查中可以看出： 健康知识的完善有利于我们更好的把 握健康，但只有 83.1%的人意识到健康知识的必要性和重要性，而只 有 24.1%`的人愿意去认真学习这方面知识，大多数人只是被动地去 涉猎而已。但随着生活水平和知识层次的提高，人们将对健康问题也 越来越重视。另外，调查统计，有 85%以上的人意识到生活环境、生活方式、饮食及运动与身体健康息息相关，其中生活环境也体现了现代人对健 康新的认识。

针对此次调查，我们对在校大学生的饮食健康状况有了一定了解，在 我国的生活现状下，我们更多人开始有意识去突破传统的饮食结构，去尝试更科学更合理的饮食方式。随着国民素质和生活水平不断提 高，新一轮的健康革命将会再次掀起。下面就饮食习惯存在的问题给 出我的一些建议。

1、增加蛋白质摄入量 膳食中充足的蛋白质可以保证生长 发育 的需要，维持正常的生理功能。由于该院学生蛋白质摄入量偏低，因 此建议在保证粮食摄入量的基础上，增加高蛋白质食物的摄入，供给 蛋白质质量较好的食物，如畜肉类、蛋类、豆类等。

2、提倡吃早餐，可积极推广课间餐 学生要改变忽视早餐的观点，食堂要增加

早餐热量和蛋白质的供应，如卤蛋、豆浆、肉包等，使学 生定时定量地食用到较高质量的早餐。早餐热量要占全天的 30%，质 量上也应达到全天营养素标准的 1/3。根据目前的客观条件和饮食习惯，即使早餐吃饱，其质量上也难达到要求，所以，应推广课间餐。事实证明，课间加餐，对促进学生身体发育、改善营养状况和减轻课 间疲劳都有较好的作用。

3、预防各种维生素缺乏病 丰富的维生素可以保证身体健康，并 增强机体的抵抗力。建议①食堂应增加动物内脏、鸡蛋、豆制品、深 色蔬菜等富含维生素食物的供应，蔬菜要新鲜，先洗后切，切后便炒，急火快炒;淘米不要过度，以免维生素丢失太多;②调查表明，VitB2 缺乏是最突出、最普遍的问题，及时补充，已是当务之急。维生素来 源极少，完全依靠食物难以满足需要。见效最快的就是定时补充药物

维生素 B2，由于核黄素（VitB2）是耐热性维生素，可以采用汤料中 加入的方法，给予集体补充。

4、补充钙 学生应改变挑食习惯;食堂多供应，学生多食用含钙 高的食物，如奶类、骨头汤等，必要时也可服用钙片。

5、普及营养与食品卫生知识 全社会都来关心、支持大学生的营 养，食堂对学生实行最优惠的政策，增加学生营养补助，改变学生的 不良饮食习惯和错误的营养观点。调查发现，男、女生同在一个食堂 吃饭，但钙、蛋白质、热量、维生素、谷类等摄入量差别较大，男生 较为充足，女生较缺乏，说明有些问题不在食堂，而在于学生本身。加强炊事人员的营养与卫生知识的宣传教育，以利于实现学生的合理 营养。

6、经常开展营养调查，了解和监测学生营养状况，发现问题及 时解决。参考文献: 参考文献:

［1］杨月欣.中国食物成分表 2002［M］.北京:北京大学医学出 版社，2002，21～211，338～341.［2］张爱珍.医学营养学［M］.第 2 版.北京:人民卫生出版社，2003，1

32食品安全与人体健康

摘要：食品是人类赖以生存和发展的物质基础，它提供人体维持生命、生长发育以及进行各种活动所需的能量和营养物质。然而，随着近代工农业发展对环境的污染和破坏，有毒、有害物质对食品的污染逐步加剧，已经危及人体健康和生命安全。与此同时，随着我国在世 界贸易中于其他国家的食品贸易往来日益增加，食品安全已成为影响食品工业竞争力的关键 因素。世界上某一地区的食品安全问题很可能会波及全球，乃至引发双边或多边的国际食品 贸易争端。一次，食品的卫生质量和安全问题已经是关系到国计民生的重大问题。目前大多 数学者对食品安全性的解释是食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质因 素，从而导致消费者急性或慢性毒害作用以致感染疾病或产生危及消费者及其后代健康的隐 患。具体而言，食品的安全性主要可归纳为营养失控、致病生物、自然毒素、环境污染和有 害化学物等。

关键词：原料污染 加工过程污染 包装材料污染 食品添加剂

近年来，全球食源性疾病发病率不断上升，恶性食品污染事件接二连三，食 品生产/加工新

技术与新工艺带来新的危害，世界范围内由于食品安全问题引发 的贸易纠纷不断，并且已经越来越关系到各国的经济发展、国际贸易和国家声 誉。

一、原料污染

1.致病菌污染 细菌性污染是设计面积最广、影响最大、问题最多的一种污染。（1）大肠杆菌：大肠杆菌随粪便排出后会污染水源和土壤，进而直接或间接污 染食品原料。（2）金黄色葡萄球菌：金黄色葡萄球菌在自然界中分布广泛，空气、水、灰尘 以及任何动物的排泄物中都有存在，因此食品受其污染的概率很高。（3）沙门菌：沙门菌常因污染各种肉类、鱼类、蛋类和乳类食品致使使用者中 毒，其中以肉类污染居多。

（4）肉毒杆菌：肉毒杆菌在自然界广泛存在于土壤、水、海洋、腐败变质的有 机物、霉干草、畜禽粪便中，分布于各处的肉毒杆菌可污染各类食品原料。2.真菌毒素污染 真菌毒素污染是由真菌产生的具有毒性的二级代谢产物，其广泛污染农作 物、食品及饲料等植物性食品，因此食品中的真菌污染尤其应当引起重视。3.病毒污染（1）甲型肝炎病毒：HAV 是通过消化道传播的病毒，它可导致暴发性、流行性 病毒肝炎，是罪常见的一种通过食品传播的病毒。患者直接接触食品或其粪便污 染食品、水源，可造成更多的健康者感染 HAV。

（2）禽流感病毒：活家禽及其尸体是主要传染源。病毒存在于病禽的所有组织、体液、分泌物和排泄物中，病鸡的肉和蛋液可带毒，常通过消化道、呼吸道、损 伤的皮肤和眼结膜传染。4.残留农药污染 农药在防治病虫害、去除杂草、控制人畜传染病、提高农产品的产量和质量 等方面起着积极作用，但随着农药的大量使用和滥用，食品中的残留农药对人类 健康造成的负面影响液日益凸显。农药使用量和品种的不断增加，加之有些残留 农药不易降解，如六六

六、滴滴涕等，使农作物、畜禽、水产等动植物体内受到 不同程度的残留农药污染，并通过食物链的富集作用，危害人体的生命健康。5.金属污染 人体可以通过饮用水、食物、生活和生产活动等接触和摄入金属元素。进入 人体的金属元素有些是人体生长代谢所必需的，但有些金属元素如汞、镉、铅、砷等却对人体有明显的毒害作用，故为有毒金属。另外一部分金属元素如铬、锡、铝等对人体的营养学意义不明确，但通过各种突进进入食品的量不断增加后，也 会对机体构成潜在危害。

二.加工过程污染

最新研究发现，一些在生活中常见的食品加工方式如腌、烤、熏、炸等会产 生一些不被人们察觉的强致癌、致畸变的化学物质，对人类健康构成威胁。（1）丙烯酰胺污染：在一些油炸和烧烤的淀粉类食品如炸薯条、法式油炸土豆 片、谷物、面包中存在丙烯酰胺，其生成可能与淀粉类食品的高温加工有关。（2）亚硝胺污染：亚硝酸盐广泛存在于自然界环境中，尤其是在食物中。因此，亚硝酸盐每天都会随着粮食、蔬菜、鱼肉、蛋奶进入人体。亚硝酸盐不都是人体 “过客”亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前体物质。在自然界中，亚硝酸盐极易与 胺化合，生成亚硝胺。在人体胃的酸性环境中，亚硝酸盐也可以转化为亚硝胺在 人们日常膳食中，绝大部分亚硝酸盐在人体内像“过客”一样随尿排出体外，只 是在特定条件下才转化成亚硝胺。所谓特定条件，包括酸碱度、微生物和温度。所以，通常条件下膳食中的亚硝酸盐不包括酸碱度、微生物和温度。所以，通常 条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体引起危害。此外，长期食用亚硝酸盐含量高 的食品，或直接摄入含有亚硝胺的食品，有可能诱发癌症。

三.包装材料污染

1、塑料制品污染：如聚氯乙烯（PVC）是由氯乙烯单体聚合而成的。氯乙烯是 一种致癌物质，在人体内可与脱氧核糖核酸结合产生毒性，其毒性主要作用于神 经系统、骨髓和肝脏。

2、橡胶制品污染：在接触酸性、碱性食品，或一些特定环境如高温高压环境下 的食品时，橡胶制品中的某些有毒物质就会迁移到食品中去，造成对食品的污染。

4、金属容器污染：如用铝制食具。铝在人体内积累过多，可引起治理下降、记 忆力减退等。

四、食品添加剂

随着经济的发展，人们对饮食提出了更新、更高的要求： 一方面要求视频色、香、味、形俱佳，营养丰富；另一方面还要求其食用方便、清洁卫生、无毒无害、安全无患。然而，近年来，随着食品添加剂超标使用的情况在各地不断被曝光，食品添加剂对人体健康的影响越来越引起新闻媒体和广大消费者的关注。从染色 水果到有毒火腿，从铅、砷的残留到甲醛、二氧化硫的超标，再到工业色素“苏 丹红一号”的大量流入市场，都无不说明社会上滥用食品添加剂的恶劣现状。食 品添加剂的使用与人类健康是紧密联系在一起的，食品添加剂的滥用无疑会对人 类健康构成巨大的威胁。

一连串的食品质量问题的曝光，大大增加了我们对这一国之根本的关注和担 忧。食品安全问题是一个世界各国都广泛关注的重要问题，也是目前国际上研究 的热点问题。要做到执法不委托，监管不推托，应急不懈怠，监管职责无缺位、监管区域无盲点、监管对象无遗漏、监管环节无断链，依法依规整顿。加强对食 品安全问题的研究，不仅有利于我国自身食品安全体系的建立和完善，而且更有 利于增加我国食品的科技含量，增强我国食品在国际上的影响力，提高我国食品 工业产品在国际市场中的地位，进一步促进我国食品工业的快速发展。

参考文献：

定制私人健康、安全 篇6

私人医生

私人医生在国外称为全科医生或者家庭医生，诞生于20世纪60年代。私人医生以生物一心理一社会医学模式的全科医学理论为指导，以家庭为单位，维护与促进个人整体健康，被认为是个人健康的守门人。

私人医生与公立医院医生的最大区别是，前者注重提供私密、贴心的服务，独特的价值体现在服务上；而去医院看病，医生是权威，是“治病救人”的主体，服务的慨念不占第一位。但先富起来的精英群体，对更好的医疗质量和服务的需求很迫切，所以，北京等大城市出现了私人医生这一新兴服务。这方面，私人医生服务机构顾年康盛的总裁宋海峰深有感触：前几年向人介绍私人医生服务，没有一两个小时下不来，从国外到国内，从临床到预防，从健康保险到全科医生，介绍完这些挺费劲。而现在说起私人医生服务则轻松多了，尤其从国外叫来的或有过疾病伤害经历的人士非常认可。

麦肯锡咨询公司曾发布一份报告，估计到2020年，中国医疗市场将价值1万亿美元，高收入群体对私人医生业务的需求将快速增长。但因为政府对医疗行业的管控较多，虽然放宽了对外国投资的规定，允许成立外资独资的医院，但开办私人诊所依旧很难。所以，中国目前的私人医生，更多还是依附于私立医院或公立医院的医生，他们的服务意识更强，服务的对象更固定，所以也是我们所说的私人医生。在宋海峰看来，通过公司代理制的形式，私人医生可以为客户提供专業的健康指导和贴身管家服务，富人通过购买医疗服务能够得到更为全面、便捷、省时省心的服务。

私人医生不是一个两个三个医疗健康服务的个体形象代言人，而是一种生活方式的积极倡导者，因医疗资源的稀缺性我们能且只能选择平台服务，左手整合价值被临床医学忽视的健康服务资源，右手服务有健康需求的客户，中间规划好服务体系演练好服务流程，让客户评分，让服务价值回归。

目前，私人医生的服务在各地会有很大不同，比如，上海提供的服务收费在300元到3万元之间，而北京更可能倾向年费形式，优秀的私人医生的年服务费高达50万元以上。因为北京的顶级医院高度集中，优秀医生资源丰富，同时，北京的富贵群体也集中，由此产生了具有一定规模的私人医生业务。重视健康问题，选择私人医生服务，这不仅是一个重新合理调配每年家庭健康消费支出预算的事情，而是一个家庭健康消费观念集体上台阶的事情，全家人要拿健康当回事，就像制定全年家庭旅游预算、换车预算、换房预算，关键是家庭财政一把手是否把全家健康支出预算放在一个重要位置。

私人健身教练

在一二线城市，相对不错的健身俱乐部都会推出“私教”服务，拥有私人健身教练，目前已不算多新潮的事。但要有好的健身效果，收到事半功倍的成效，私人健身教练是少不了的。

细化开了，有保龄球私人教练，游泳私人教练，健美操私人教练，可以根据各自的需求来选择。而篮球、足球这些更大众化的运动形式，私人教练更多是服务于对篮球运动很感兴趣的年轻人、学生。比如，篮球体能私人教练会给出这样的解决方案：中考篮球突击训练，4～6小时迅速提高成绩；专项训练则是针对性提高某项技术（投篮、运球、传球博开设2～3人的小班训练；同时，讲解配合战术、实战练习，在感官了解动作要领的同时，在实践中进行动作训练。

如果你是个健身房新手或者不经常锻炼，私人健身教练会告诉你，刚开始的时候务必慢慢来。有些人一开始去健身房就摆开架势准备足足运动一两个小时，造成第二天四肢酸痛，这会让人对健身产生不好的感觉，使人很难坚持下去。实际上，每天活动半小时，一周坚持3天以上足矣。只有当健身带来持续的愉悦感时，才能有规律地坚持运动下去。

私人营养师

参加健身俱乐部在城市白领中比较普遍，但拥有自己的私人营养师，那说明生活品质已经高出主流人群。中国目前只有2000多名营养师，与发达国家相比差距很大。而且，国内的专职营养师大多数在医院、疾控中心等专业医疗机构就职，因为没有相关法律支持，自己挂牌营业的屈指可数。

五星级饭店等高端美食场所，可能会配备营养师，但能为个人提供针对性的营养膳食建议的还是少数。在美国，获得营养师资格的人，可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。私人营养师和私人医生分别在病前、病后为个人服务，也是不可缺少的。

私人律师

私人律师一般与委托人有很强的信任关系，对委托人的财产状况、经济行为、私人生活等比较熟悉，因此私人律师必须具有更严格的保密责任，履行更严格的忠诚义务。

受制于目前的法制环境，中国的私人律师发展得还不够成熟。在北京、上海这种一线城市，对高收入的社会精英来说，私人律师已经比较熟悉，他们往往有一两名比较放心的私人律师。在律师金宏伟看来，私人律师业务，目前在国内并不主流，同时，因为特殊国情，所以目前国内也没有哪家律师事务所敢大肆宣传自己在这方面做得很好。

健康安全问题 篇7

油气田产建施工企业在HSE体系管理方面存在的问题

自中国石油推行HSE体系管理以来,各油气田产建施工企业都在不断致力于HSE管理体系的建立与完善,按照"从无到有、由浅入深、分步实施、循序渐进"的发展思路,逐步实现了HSE管理体系的有效运行。通过完善HSE管理相关管理制度,考核落实各级人员HSE管理职责,持续提升HSE管理水平,为企业总体目标实现发挥了积极作用。但大部分单位目前HSE管理在体系策划、运行管理等方面还存在一些问题。

1 HSE管理体系策划方面的问题

(1)管理职责不清。按照中国石油天然气集团公司《安全生产责任制通则》规定,安全、生产、技术、财务、经营、工会等各部门均在业务范围内有各自的安全职责。但在实际施工过程中,各部门均认为HSE管理就是安全部门的事情,与其他部门没有关系,此现象在基层部门表现的尤为明显。安技措施的制定应由工程技术人员结合施工组织设计,按施工工序进行编制,经项目负责人、安全、技术质量、设备等相关管理人员讨论后实施,最后由HSE管理人员重点监督检查措施的落实情况。但现实中,HSE“两书”的编制不是集思广益、技术把关的结果,往往都由HSE管理人员一人进行。但HSE管理人员对整个施工过程的危害和环境因素的识别,无论从精力、专业知识掌握程度上,都不可能单独完成,在此基础上编制出的“两书”只能用于应付检查,对施工过程指导意义不大。

(2)HSE体系文件编制不规范。在HSE管理体系文件制定和修订后,不能及时开展对HSE管理体系文件进行系统的培训和考核,没有对文件执行过程和效果继续跟踪和考察,缺乏对文件制度的适应性、合理性进行定期评审,导致各油气田产建施工企业在HSE管理体系文件过程中存在偏差,或使一些制度长期不能有效执行。由此造成上级尽管在每年的HSE工作计划中都明确了对体系文件、相关制度、标准的宣贯要求,但是下级实际执行中,出现宣贯不及时、不深入等问题,导致现场管理人员、技术人员、作业人员对体系文件、制度、标准一知半解,“三违”现象屡屡发生。同时,对制度标准中与实际工作不相适应的部分不能及时提出修订意见,也使其不能有效执行。

(3)事故隐患分析、风险评估缺乏系统性和一致性。施工前的隐患分析与风险评估是依据施工方案中排列的施工步骤进行的详细风险分析,他主要根据风险评分的大小确定出主次,再采取重点控制和一般防范的方法规避。评估的内容要经工程技术人员、HSE管理人员及与设备使用与管理人员等各方面专家共同讨论完成。在项目开工后,若施工组织设计拟定的施工方法发生变更,相应地,危害与环境因素也会改变,这就需要重新评价识别的结果。现在一般的做法是,项目一开工就把全部危害与环境因素辨识工作做完,实际上这项工作不可能一次就做好,潜在的变化因素很多,时间越提前,预见性越有限。所以就出现了提前做了很多工作,而到施工时却与实际情况不相符的现象。

2 HSE管理体系运行方面的问题

(1)人员配置不能满足现场管理需要。(1)现场HSE管理人员大多数聘用的都是工人岗位中人员,他们文化水平普遍偏低,对于新制度、新标准和先进安全文化的理解往往会出现一定偏差,这样在现场管理过程中就不可能做到全方位的发现问题,提出整改要求,不能满足现场管理需要;(2)HSE管理人员配置不到位。尽管明确了各基层单位安全主管领导,但各单位均安排这部分人员仅仅管理本单位下属施工项目,而本单位安全工作无人去抓,不能系统地组织检查、发现问题、纠正问题。有些项目现场HSE管理人员配备不足,随便让一些人充当HSE管理人员,或者频繁更换HSE管理人员,而这些人员的专业技术知识根本不能适应HSE管理岗位的要求,安全工作得不到有效提高。

(2)HSE能力评估与培训工作力度不够。目前大部分施工现场使用外雇配合工,这部分人员文化素质低,安全生产、自我保护意识淡薄,同时,企业管理中不仅缺少人员能力评估准则要求,特别是关键岗位人员胜任能力评估和定期评估考核不到位;而且由于能力评估不到位,导致HSE培训需求不明确,无法结合生产实际和培训需求编制切实可行的培训计划。有时,即使编制了培训计划,实际计划实施率也不高。现场的专业培训既没有结合作业人员具体特点,重点做好标准、规章制度、操作规程的宣贯培训,也没有结合日常施工中特有的风险有计划、有内容、有考核、有奖惩地进行针对性培训。同时培训过程很不扎实,部分培训既无教材也无课件,仅凭授课人照本宣科,培训效果不明显。

(3)HSE技术交底不具体、无针对性。目前现场大部分的交底多由安全员进行,内容不规范,缺乏针对性,或采用口头传达形式交底,没有留书面记录和人员签字。上述问题易导致施工人员凭借个人经验进行操作,使违章操作、冒险蛮干等情况频繁出现,生产安全事故也就在所难免。交底的目的和内容,(1)是让员工清楚自己岗位的职责、明确自己该做什么、如何去做,做过之后要不要记录、如何记录;(2)是要了解自己工作区域和作业活动中的风险和环境影响,以及如何控制和减少风险和环境影响;(3)是要清楚自己工作区域和作业活动中可能出现的紧急情况和应急处理措施;(4)是要清楚自己应当遵守体系要求的重要性及不遵守可能带来的后果;(5)是在工作前进行危害辨识、风险评价,明确要采取的措施。再者,施工企业外雇配合工不是由项目部直接管理的员工,在客观上增加了管理的层级和环节,易导致管理信息传递不灵,执行不力。因此在现场的交底越具体可行,各项管理措施就越可能得到比较好的贯彻好落实。

(4)监督检查不系统、不严格。安全检查是进行安全管理、排查治理现场隐患的重要手段和有效措施,但大部分现场安全检查不到位,一是在实施检查的过程中,要求得多,发现问题、解决问题少。即使发现了问题,也只口头要求整改,如何整改、谁来组织、整改到怎样程度、资金怎样落实、谁来组织验证等都没有明确,导致隐患违章闭环治理制度不能落实,也不能引起作业人员的足够重视,使问题不能及时纠正或整改,起不到监督检查的目的。二是从HSE现场检查表实际检查记录来看,很多单位长达数月无违章、无隐患、无问题,只是为了迎检,由一人填写检查表,或者检查记录中重复出现类似于没戴安全帽、现场吸烟等屡禁不止的低级违章,更有甚者,一些施工项目根本没有系统的检查表,全凭现场HSE管理人员走到哪、看到哪、记到哪,走不到看不到的部位就遗漏检查,检查无题纲,没有系统性。

(5)应急管理不规范。部分单位或施工项目不能系统地识别潜在的紧急情况和事故,没有制定具有针对性的应急预案,现有的应急预案可操作性不强。甚至有些单位缺乏应急预案适用性评审,组织的应急演练过程与实际脱节,没有过程和效果的反思分析,更提不出改进措施。

规范HSE管理体系运行的措施

1建立完善培训考核机制,全面提升HSE管理人员素质

由于HSE管理所涉及的知识面和工作范围大,同时由于企业新工艺、新设备的不断投用和从业人员的不断更新,对HSE管理人员的学习和知识的更新都提出了全新的要求,尤其是受人员配置的制约,单靠简单的课堂教育已不能满足现场工作需要,因此积极研究建立培训考核机制,定期下达学习计划,定期考核,积极鼓励HSE管理人员自学,是解决HSE管理人员知识更新的有效途径。当然,适时组织开展针对性的快速充电式培训也是必须的,只有充分利用业余时间或冬休时间集中进行有针对性的培训,认真组织、精心策划,精选内容、严格考核,就能取得良好的效果[2]。

2明确管理活动责任,不交叉履行职能

各业务主管部门及人员的管理责任应各自承担,HSE管理体系管理人员既不能代替其担负这个管理责任,也没有充分的能力与精力承担这个责任。对于施工现场的项目经理,组织生产、技术、质量相关人员识别自己所管理项目的危害与环境因素、制定对应的削减措施,不但是理所应当的责任,也是项目管理者的基本任务。现场HSE管理人员的职责重点是负责危害与环境因素削减措施在作业过程中落实情况的监督检查。只有明确了各自的HSE管理职责,才能落实责任,提高工作执行力。

3风险管理应按照施工的实际进展情况动态管理

施工作业过程中的危害与环境因素随项目的进行而存在,随项目的中止而消失。施工项目不同、作业环境不同、施工阶段不同,危害与环境因素就不同。HSE管理要紧紧围绕施工项目进展来进行。只有各个项目部依据施工前制定的施工组织设计或施工方案进行识别,并且,当施工组织设计拟定的施工方法发生变更时,就要重新识别与评价,并将此作为动态管理的主要内容,只有这样,HSE管理体系的建立和运行才有意义。

4加大安全资金投入,落实隐患治理工作

做好隐患治理(1)是要做到落实隐患整改责任。明确各级领导、各部门和每个员工在隐患排查治理工作中的职责。对各类事故隐患要按照定人员、定措施、定整改时间,自己能解决的不推委,做到职责明确、责任到人,避免隐患酿成事故;(2)是落实隐患整改资金投入。在提取安全费用的同时,同时提取隐患排查治理专项资金,保证专款专用,对新发现的隐患,要随时增加整改资金,保证隐患排查治理工作的有效开展;(3)是落实整改措施和工作制度,对各级检查中查出的隐患,要进行分类分级登记,建立档案,记录隐患的各类信息。由检查部门下达整改指令,限期整改。隐患整改通知书接收单位负责人要在通知书上签字,并制定整改措施,在规定时期内整改完毕,经有关部门验收后,统一汇入隐患整改档案备查。(4)是落实隐患整改计划及实施部门。隐患整改工作是一项多部门交叉的综合性工作,HSE主管部门应当定期编制隐患排查治理工作计划,明确阶段治理的工作内容、目标与措施等,然后进行实施。

结语

总之,要做到HSE管理体系规范运行,(1)是要牢固树立正确的体系管理思想与意识,领导应真正了解HSE管理本质内涵,以身作则,率先垂范,自觉将HSE管理体系要求融入日常生产经营活动中;(2)是落实HSE管理各项管理活动的责任主体,体系要求内容不能与实际活动脱节;(3)是岗位员工应掌握正确、简洁的风险管理方法,主动参与;(4)是完善培训工作,明确培训需求,对培训质量效果定期进行评估检查;(5)是对隐患违章做到闭环治理。只有在具体工作中真正做到以上几点,才能创造出实实在在的HSE业绩,将HSE管理体系建设推上新的水平。

参考文献

[1]杨怀杰.石油企业推行HSE管理体系存在的问题与对策[J].石油化工环境保护,2006,(29).

健康安全问题 篇8

1 国外畜禽产品质量安全研究概况

通过几十年研究与实践,国外发达国家已认识到“从农场到餐桌”是一个复杂过程,从生产到消费,涉及农户(农场主)直到消费者的全过程[15]。同时,不同国家和不同时期消费者关注的重点也有所不同。

玛丽恩·内斯特尔[16,17]认为,消费者有强烈的安全畜禽产品消费动机、谨慎的态度和灵活的支付意愿。国家及相关组织多采用标签等方式,由生产者提供畜禽产品信息,以满足消费者愿意接受什么种类和什么程度的产品风险,最终决定购买畜禽产品的选择能力。

畜禽产品的生产是产品供给链的源头[18,19,20]。政府要求生产者为消费者提供符合质量、安全、营养的畜禽产品。让生产者寻找和确定风险管理技术有效控制与处理方法,以最有效的手段和最小的成本降低后果的损失,建立有效的质量管理体系。在产量和质量(安全)之间作出权衡,达到产品销售高利润目的。

畜禽产品质量安全提高,提升生产成本是必然的。鉴于客观存在,如购买“有机类”畜禽产品比一般产品价格要高,让生产者获得相应回报,以满足。因此,建立产品信息可追溯制度[21,22]。畜禽产品生产标准化,从FAO到任何一个畜牧业发达国家,加强产品HACCP(Haz-ards Analysis Critical Control Point)管理方式应用,可提供安全畜禽产品[23]。实证研究显示,在生产上、经济上通过成本—效益分析表明,是可行的[24,25]。

构建了质量差异的生产控制模型。传统的生产函数只将质量作为外生变量,不考虑质量要素。美国农业经济学家Antle (2000)[26]的研究是综合Rosen[27]的竞争性产业生产质量差异产品与Gertler和Waldman[28]的质量调整成本函数模型的基础上,采用成本函数模型来检验安全外生性的假设,将质量作为内生变量来考虑,并与价格相联系,类似于传统产量的第二产量变量。按照产品生产质量水平差异化的需求,构建包括质 量变量在内的现代生产函数 ,让企业获得应 用享乐价 格函数来 解析畜禽 产品安全经济问题的效果。

畜禽产品质量安全经济研究领域具有很大潜力。Antle(2001)[29]采用不完全信息对消费者和生产者的差异性进行深度的市场分析,对多元产出技术公司和完全与不完全竞争特征的产业之间进行探索。寻找适宜的畜禽产品市场,优化畜禽产品安全理论与方法的政策设计,剖析畜禽产品市场的信息体制、正在实行改革的政策、新的政策以及有关制度。Antle在研究展望时认为,过去所做畜禽产品质量安全生产经济的研究是有用的,但还需对养殖场动物疫病进行成本分析。并提出深入环境规制、机制设计、以市场为基础的法规作用与机制。为控制预防养殖场动物疫病,通过数学模型对饲料添加剂中含药物的使用进行评价。对于病原菌的实际数据可与有代表性的产业生产成本数据相结合,能更好地估计病原菌减少的成本、估计安全畜禽产品需求的变化及产业结构调整的绩效。对产品标签、产品质量与安全信息的提供等法规选择,有待于使用合适的理论和更好的经验数据与模型来加以分析。

2我国畜禽养殖业发展阶段与管理现状

2.1 国内养殖业发展阶段

2.1.1第1阶段———传统散养阶段(改革开放到20世纪80年代末) 农户停留传统养殖散养阶段,以个体养殖、应用科技少、行业效率低下为特点。2.1.2第2阶段———适度规模阶段(20世纪80年代末到90年代中) 养殖业发展鼎盛时期,各地大规模养殖场兴建,科技应用普及率提高,饲养水平持续升高。知名大型养殖场由此扬名。2.1.3第3阶段———规模化饲养阶段(20世纪90年代中到21世纪初) 由适度规模过渡到规模养殖。一部分大型专业养殖户参与其中,行业展现勃勃生机。

2.1.4第4阶段———冷静发展阶段(21世纪初到至今) 2001年养殖业遭受区域性重大动物疫病,2003年的非典,2004年高致病性禽流感,2013年“药残鸡”、“速生鸡”、“H7N9流感”、“黄浦江漂流病死猪”和环境恶化等。与此同时,受市场需求反复拉动影响,养殖业观念逐渐趋向成熟,是理性思考,冷静探索未来发展的阶段。

2.2 农户畜禽养殖生产管理现状

对我国而言,众多农户是畜禽养殖业生产的直接主体,具有点多面广、分散生产等特性。多年来,在资金约束的前提下,农户依靠零散场地,进行多元化畜禽养殖的方式,效率低下明显。当前农户生产的畜禽产品均未能送有关单位检测后再销售,农户更不可能自购检测设备实行自检。因此,农户的安全养殖,将直接影响国家畜禽产品管理体系的健全与发展。然而,疫病在动物种内传染性很强,而在种间不易传染,从分散风险角度考虑,可达到不同畜禽种间相互保险。以经济学观点来看,南灵等[30]认为我国农户家庭养殖多元化经营存在着与规模经济理论相悖情况。加之畜禽产品的替代性又为分散市场风险提供了可能,这种农户多元化养殖实际上是种间互保良好风险管理方式。

禽流感100多年前就有,但只在动物间传播,现在突然给人造成严重危害,暴露了以小生产为主要特征的养禽业弱点和弊端。现在养殖场里动物密度太高,养鸡动辄成千上万,甚至几十万,未考虑动物福利。并大量使用抗生素及其他预防药物。一些养殖户为了追求经济效益,禽类一般45~50 d就屠宰上市,饲养时间很短。在这45~50 d中,抗生素、生长激素等几乎是用药不断。因此在集约化饲养的同时,要注意动物生存环境改善。应采取清洁、消毒和隔离等手段,而不是添加抗生素来预防动物疾病。应使用营养丰富的天然饲料,而不使用含生长激素等饲料添加剂来促进动物的生长。若食用该类动物产品,会使有害残留物质在人体内蓄积,导致对多种抗生素产生抗药反应,产生过敏、畸形、致癌等严重后果。

3企业及农户安全生产管理及贸易问题

3.1 我国畜禽产品安全生产管理模式

胡定寰[31]认为,我国畜禽产品质量安全管理的最薄弱环节就在生产阶段。我国面临着对安全、优质畜禽产品市场及出口需求与众多分散、无组织的小规模家庭生产矛盾。

现阶段已获成功的畜禽产品质量安全管理模式有3种:1直属农场模式;2畜禽产品加工企业(农民协会)+农户基地生产模式; 3采用“超市+加工企业 (农民合作组织)+农户”的新型农业产业化模型,通过整个畜禽产品供应链管理来确保畜禽产品质量安全,实现超市、生产者和消费者之间的多赢。

现实表明,发展和促进安全畜禽产品生产,在政策保障之下,生产者有生产安全畜禽产品的意愿和动机。研究安全畜禽产品生产者经济效益[32],让生产者能得到必要的经济利益。

3.2 影响畜禽产品销售利润的因素

邹传彪和王秀清[33]认为,安全生产管理问题,经济组织不仅能在产品质量上为其成员提供检测服务,也能通过固定营销渠道,获得高于市场的价格。但经济组织存在优越性,搭便车行为难以控制。因此,经济组织既需采取措施刺激成员提供高产品质量,又需要对提供低质量产品的成员予以严惩,将搭便车者剔除组织之外。

并提出影响利润的因素:1价格效应:反映检测畜禽产品可获得价格与产品在竞争性市场获得的价格之差;2组织效应:反映组织对质量提供的影响;3检测成本效应:反映检测成本对农户提供高质量产品的影响;4生产成本效应:反映高低质量成本之差对高产品质量的影响;5监管效应:反映监测水平对质量提供的影响。

5种效应中,价格效应为正效应;组织效应、检测成本效应和生产成本效应为负效应;监管效应是前4种效应的一种系数。而组织监管效应表明监测程度与检测成本密切相关,检测程度代表每个农户产品抽检的比例,而抽检费用是抽检比例的增函数,因此,检测程度与检测费用两者呈正相关。

3.3 必须生产适销对路的物美、价廉、可靠的畜产品

在企业及农户生产贸易中,必须考虑消费者所关注的畜产品质量问题。对企业而言,畜产品质量是生命。应研究企业的防疫成本与产出效益;研究改善防疫的大环境与小环境的最佳选择;研究企业出口产品创汇措施,创造良好的经济效益。所以,应在产品销售之前,重点进行产品质量风险分析。在经营学上,质量并不是单指符合技术标准的质量,而是指符合消费者需要的适销对路的物美、价廉、可靠的畜产品。

1物美。产品有良好的使用性能,如好吃、新鲜、符合卫生要求,耐穿、耐用等,这是产品生存发展的决定因素,也是满足消费者需求,提高企业信誉的主要因素。2外观美。如鸡蛋的皮色,毛皮的色质、弯曲等,为消费者喜爱,从而提高产品信誉,便于打开销路。3包装良好。便于运输、携带,有利保护产品使用性能,对消费者产生吸引力。4价廉。产品价格适合消费者的承受能力,实行薄利多销;尽可能降低产品生产和经营中的总费用,从而降低销售价格,给生产者、经营者和消费者带来实惠。5可靠。依赖于提供服务。服务是企业生产功能的延长,是充分发挥商品使用价值的重要手段。服务内容有产品介绍、提供咨询、指导保存使用、表演示范和技术培训等。6安全。让消费者买得舒心,吃得放心。

在此基础上,企业及农户在销售之中才能考虑效益。效益就是人们在有目的的实践活动中所费与所得的对比关系。人们研究效益问题的根本目的在于以尽量少的劳动耗费与占用,取得尽可能多的有用的结果。而对于农户层次,在农户生产贸易风险中,保证农户增收是重要的任务,所以培育农民专业合作经济组织,提高农民组织化程度,通过有效提高农民家庭经营地位,来切实保护农民利益,坚持“民办、民管、民受益”的原则,其目的是让农民富起来。

4 问题与讨论

4.1 生态健康养殖产品安全生产的关键及管理方法

4.1.1畜禽产品的生产畜禽是生产安全畜产品的前端,畜禽的健康是决定畜产品质量的关键因素之一。只有畜禽健康,才能生产出安全的畜产品。而畜禽健康,又与产地饲养环境、饲料及饲料添加剂的使用、兽药使用、动物防疫和饲养管理等密切相关。如何控制每一个环节的潜在污染源,生产高档畜产品,让老百姓真正能吃上放心肉,并解决畜产品出口贸易遇到的难点,是各级政府、生产者和广大消费者十分关注的热点问题。

4.1.2畜禽及其产品质量安全可追溯管理在畜禽产品生产体系中,一旦发现畜产品有问题,可从养殖、屠宰、销售到餐桌追根溯源,实施质量档案制度,对原料、成品饲料、添加剂、畜禽谱系、养殖过程防疫疾病用药、屠宰加工、贮运等要有准确完整的记录。突出HACCP关键点控制,分析可能产生危害及影响生物安全的风险,为政府职能部门提供决策依据,确保畜产品从源头到餐桌的全程安全。

4.1.3畜禽产品质量安全风险分析[34]畜禽产品进行溯源与召回,只是产品链条的末端出现问题,然而产品安全链条的前端———源头的预警和预防将更为重要。即如何进行产品质量安全的风险分析,加强产品质量的监管,采用管理控制系统、应急反应体系、风险性分析等技术手段,有效地提前预防食源性疾病发生。

4.1.4优化资源配置应从适应经济全球化发展需要出发,不仅包括传统意义上的监督管理,还应开展动物卫生风险评估工作,运用经济学的线性分析和动态分析方法进行科学、系统的分析,达到优化资源配置目的;并将农村和区域经济发展、保障生态健康养殖产品的安全和公共卫生、促进动物及其产品市场的发展纳入动物卫生风险管理的内容。

4.2 畜禽重大疫情暴发的经济损失评估模型

畜禽生态健康养殖最怕的是动物疫病,Dijkhuizen等[35]阐述重大疫病暴发,其流行病的控制超出了农户个人的行为,应特别注意。当前因疫病暴发对此类动物产品出口受禁,给经济带来的间接损失研究尚未见评估报道。并提出重大疫情暴发的经济损失评估研究,可从疾病传播的范围;控制和消灭疾病的费用;出口受阻带来的间接影响等3方面进行探讨。为此,笔者以猪瘟发生后的经济损失为例,分析疫病暴发事件发生后涉及的各个环节的费用和损失,提供快速损失评估与采取各种措施的投入和影响的估算,其意义在于对重大事件的决策分析提供科学依据[36]。

4.2.1疫病暴发后的扑杀和防治损失疫病暴发后在短期内需要采取扑杀与紧急免疫、消毒和封锁等手段快速控制疫病的传播,此后还需在一个较长时期内持续加强防治,所以对损失的评估应包括短期和长期2部分损失。4.2.1.1短期损失。

畜禽死亡损失=扑杀及死亡数量×平均畜禽成本(1)

关于扑杀补偿费用,对于农户或企业,当发生重大疫病时,如果国家给予一定的扑杀补偿,则在计算企业或农户的损失时需要在畜禽死亡损失中减去国家给予的扑杀补偿。但在总体损失计算时,扑杀补偿费用不必作为损失计算在内。

病畜禽收入损失=病畜禽数量×(平均畜禽价格-病畜禽价格)(2)

扑杀费用=扑杀处理费用+扑杀人工费用(3)

要扑灭某些流行疫病的暴发,唯一的途径是宰杀并焚化所有受感染的牲畜和任何其他可能感染到病毒的动物。被宰杀的动物必须立即焚化,通过高温将病毒杀死。

免疫费用=疫苗费用+免疫人工费用(4)

消毒费用=药品费用+消毒人工费用(5)

短期损失=畜禽死亡损失+病畜禽收入损失+扑杀费用+免疫费用+消毒费用

= (扑杀及死亡数量×平均畜禽成本)+[病畜禽数量×(平均畜禽价格-病畜禽价格)]+(扑杀处理费用+扑杀人工费用)+(疫苗费用+免疫人工费用)+(药品费用+消毒人工费用)(6)

4.2.1.2长期损失。

长期损失=长期防治费用+生产性能下降损失(7)

(1)长期防治费用。为达到发病率降低的目的,养猪业每年必须投入大笔经费进行猪瘟疫苗预防注射。

投入猪瘟疫苗的成本=生猪饲养头数×每头份疫苗价格(8)

注射疫苗的人工费用=生猪饲养头数×平均每头份人工费用(9)

其中,人工费用包括政府负担的兽医费用和农户或企业自行负担的费用。

(2)生产性能下降损失。年幼牲畜受到感染通常是致命的,成年牲畜较易康复,不过体重将减少,泌乳量剧减,也易于流产或不育。此外,在注射猪瘟疫苗时,因追赶猪只及疫苗本身对猪的刺激,常使猪场其他潜伏期的疾病,趁猪只抵抗力下降时暴发,成为影响猪只育成率的重要原因之一。

4.2.2疫病暴发后的市场损失

4.2.2.1出口市场的损失。注射疫苗的动物在体内产生抗体,在接受检验时就呈阳性反应。因此通过注射疫苗控制疫情的国家将失去“非免疫无规定疫病区”的地位。对主要依赖食品出口的国家而言,可能造成很严重和持久的出口损失。

出口被禁止带来的损失是惨重的,其影响也是长期的,重大疫病带来的出口受阻可持续3~5年甚至更长。每年畜产品出口损失计算如下:

畜产品出口损失=年平均出口量×(出口平均价格-内销平均价格)(10)

4.2.2.2国内市场的变化。

(1) 产品价格下降的损失。

产品价格下降的损失=受影响头数规模×市场价格下跌幅度(11)

出口产品涌入内销市场造成产销失衡,国内市场短期间突然供过于求,必将造成猪价下跌。同时,消费者出于对自身安全的考虑,也将降低对畜产品的消费需求,更加剧市场的供需不平衡状况。

畜禽产品出口比例越大的国家在这一方面造成的损失越大,我国目前出口规模占整个生产规模的比例很小,对整个国家的价格影响不大,但随着今后国家出口的增长,其影响和风险也将越来越大。

(2) 市场需求下降的损失。

市场需求下降的损失=市场销售下降幅度×平均猪价(12)

近年来,我国市场受到“瘦肉精”等事件影响,在一定程度上已影响猪肉消费,有些城市猪肉销售增幅减缓,农村市场猪肉消费增长不快。随着国内消费者对食品安全关注程度的提高,这方面的影响也随之加大。

4.3 猪场疫病防控经济学评估案例

正如文献[13-29]所反映的大量学术研究成果,国外多集中肉禽企业的食品安全及经济学分析,而美国只关注畜禽进入屠宰场后胴体安全问题,对于农场生产,多集中在农场环境、动物福利、政府农业支持与补贴等研究领域。关于畜禽产品质量安全生产经济领域的研究远远少于消费者和政府监管及规制经济方面研究,尤其是对畜禽产品生产源头的农场(农户)生产经济学方面的研究尚未见报道。其原因是动物疫病防控复杂,影响养殖场生产因素众多,以及取得实证数据需要高昂的成本等。

为此,笔者以江苏省某生态健康养殖的规模化猪场为案例,探讨养猪场疫病防控的经济学评估[37]。从兽医角度与经济角度2个方面去考虑,即利用流行病学数据时将经济因素考虑进去,对猪场不同年份的疫病防控做成本———收益实证分析。在经济学上,边际报酬是指既定技术水平下,在其他要素投入不变的情况下,增加一单位某要素投入所带来产量的增量。对于养猪场疫病防控的边际报酬就是增加防控资源投入所带来的收益变化[38]。边际报酬率则指二者的比率,即边际报酬率 = 边际报酬 / 边际投入。运用差异分析法比较猪场2010—2012年的疫病防控投入数额,计算出不同年份间的边际投入(成本)。该猪场2011年的边际防控投入为1 143 506元,边际收益为22 850元,边际报酬率为0.02,远小于1,表明边际收益远小于边际成本。同理,2012年比2011年增加的防控投入的边际报酬率为1.75,大于1,表明边际收益大于边际成本。

之所以出现2011年边际收益小于边际成本的情况,是因为该猪场2011年出现了“仔猪腹泻”疫情。疫情一方面造成大的死亡损失,另一方面也造成大量防控支出,因此出现收益小于投入的状况。为了科学评估2011年疫病防控投入效果,应将疫情造成损失和防控支出除掉。疫情在2010年12月发生,2011年6月被扑灭,仔猪死淘率恢复到疫情之前的水平。为控制疫情共投入各种疫苗、预防药物等693 000元。将这部分疫情引起的额外支出剔除后,2011年按正常的免疫、防疫程序投入的防控资源为2 103 183元;将疫情引起的仔猪死亡损失和其他损失剔除后,2011年疫病防控的边际收益为596 761元,边际投入为450 506元,净收益为146 255元,边际报酬率为1.32。

从2011年和2012年疫病防控的边际收益均大于边际投入 (成本),说明疫病防控的投入并未达到实现最佳经济效益的水平。建议养猪场今后应进一步增加疫病防控投入,直至达到边际成本等于边际收益的最优化投入水平,进行科学管理。

5 建议

针对我国生态健康养殖内外环境及动物疫病风险的挑战,应树立科学发展观,克服小农意识,为我国畜禽养殖业平稳发展和向现代生态健康养殖业转变奠定思想基础。

5.1 发挥多元化养殖品种组合优势,弥补单一养殖品种销售亏空

在规模化养殖为主体的前提下,因地制宜,从实际出发,根据市场需求,调整各种有效养殖方式。建议发展畜牧小区,进一步减少散养,促进散养户的规模化生产。实现当某一种养殖产品下跌时,用另一些高回报养殖品种的盈利来弥补经济亏损的夙愿,保证养殖者维持一定的经济效益。可发挥多元化养殖品种组合优势,推动生态养殖业健康、稳定地向前发展。

5.2 建立安全生态健康产品生产体系

安全生态健康产品体系建立,有其特殊性、长期性和多主体的利益相关性。比如大肠埃希菌E.coli O157:H7都是无意间进入肉类加工厂的,如果此时根本没有专门的检验技术和手段 ,加工企业 对产品是 否污染了E.coli O157:H7不会比经销商和消费者知道的多。因此,尽管生产者、经营者对产品的生产流通过程知道的比消费者多,但他们同样面临着对产品实际安全状况信息不确定问题。即使生产者完全掌握了这样的信息,而将这些信息完整而准确地环环传递给下游所有经手人,成本可能是惊人的高昂。因此,畜禽产品安全市场更接近现实的一种状态是买者和卖者都面临畜禽产品安全信息的不对称。为此,针对信息不确定的市场[6],采用生产供给是源头,经济效益是动力,利益关联是关键,政府作用是保障的思路,重视安全生态健康产品生产的经济效益。通过农户生产、基地建设、关联企业和政府给予必要的支持与激励,建立具有长效机制中国特色的安全生态健康产品生产供给体系和食品安全体系。

5.3 治理环境污染,实现绿色低碳环保

绿色低碳环保是现代化社会发展的需要,也是优化资源配置的最佳途径。我国80%的规模化猪场都没有达到基本的粪污排放标准。因环保要求、粪污处理成本昂贵,将给企业致命的打击[39]。对已建成的规模化养殖场,需按照标准化生产,贯彻施行《畜禽养殖污染防治条例》,达到污染治理的要求。过去养殖场的场址选择并无太多的要求,多认为建设在城市带及周边地区为最佳选址,有利于畜禽产品的销售。但在追求现代绿色低碳环保的社会里,这种选择却不适合,因畜禽及其产品价值低廉、对环境污染严重。所以,迫于社会发展的需求,未来畜禽养殖业将远离城市。而对于养殖的规模,欧盟采用统筹兼顾思路,实施养殖用地与种植用地相结合方法。即养殖规模的大小,取决种植业的规模。如养300头猪,那么直接浇肥完全消化掉粪污需要40 hm2土地。未来畜牧业发展,可借鉴欧盟对集约化养殖进行限制的做法,即按种植土地的规模来申报养猪头数。

5.4 建立智能化畜产品安全管理体系

基于动物及其产品标识技术的全程溯源管理,利用二维码和电子耳标唯一性的物理定位功能对动物进行标识,有利于养殖过程中对每头或每批牲畜的特征属性、健康状态、疫病防控和出栏检疫等信息,以及牲畜在屠宰过程中的安全检测、脏器检疫、产品等级和分包装等全过程海量信息进行实时采集。通过无线3G网络和互联宽带网络将数据上传到云端系统,并通过系统应用软件以及数学模型对所有数据进行分析比对、挖掘整理。系统可对动物进行早期疫情预警,还能对各阶段牲畜的存、出栏数以及市场需求进行正确评估。市民可凭票编号到系统数据查询平台上进行查询,也可利用手机将发票上二维码图形发送到制定的网站上,网站根据发送来的二维码图形将该牲畜的主要信息反馈给消费者。

5.5 加强动物疫病防控体系建设

动物疫病防控体系是防止动物疫病发生和抵御动物疫病风险的根本保证。当前我国动物疫病防控经济学分析基本与预警应急系统相互脱离,多为事后评估,缺乏预警应急经济分析模型;对于面向预警应急体系的定性与定量结合决策模型尚未建立。如何将动物疫病的风险降到最低程度,关键是加强与国际接轨,建设动物疫病防控体系,将防疫工作始终作为饲养场生产管理的生命线,树立“防疫至上”的理念[40]。完善动物防疫机构,特别是基层动物防疫机构,理顺兽医管理体制,加大动物防疫资金投入,为畜禽养殖业建立有效的动物疫病防御屏障,建设国际认可的无规定动物疫病区与生物安全隔离区,最大限度地减少动物疫病的风险。

借鉴国外经验,多采用动物卫生风险分析方法,包括危害分析、风险评估和风险管理等,该方法是对公共卫生、环境等所产生的不良后果及其性质了解的一个展示[34]。

5.6 建立市场信息平台,健全市场监测预警机制

健康安全问题 篇9

侯德成会长和其创业团队历经18年的潜心研究, 正在针对习近平总书记最近提出和今年两会期间热议的“从源头上解决食品安全问题”的问题, 推广应用生态农业新技术和新产品, 实现其农产品与食品安全的梦想。

中农优生态肥发明专利证书

先进的生态农业技术从源头上确保农产品质量安全

中农优研发了具有自主知识产权的生态肥 (专利号:ZL201110342845, ZL201110342844) 。

中农优生态肥的独特性是它在完全不使用化学农药的情况下, 能有效防治根结线虫。而根结线虫一直是我国乃至全球蔬菜、粮食生产中的主要威胁之一, 危害严重时可减产60%~80%以上, 因而中农优生态肥从源头上解决了土壤污染、食品污染的问题。经国家果类及农副产品质量监督检验中心、农业部谷物品质监督检验测试中心等国家权威检测部门检测, 52项农残指标均为合格或未检出。

中农优生态肥之所以被称之为生态肥, 是因为在解决根结线虫等地下害虫时, 使用的方法是驱虫而不是杀虫。众所周知杀虫的同时就会“杀人”。中农优生态肥的技术含量就在于此, 使用中农优生态肥后地下害虫会被驱赶出地面, 小虫在地面上经过几分钟的日晒之后就会死去, 大虫则会被鸟叼走, 从而在源头上确保了生态安全, 对人体不会有任何伤害。中农优承诺其生态肥生产出来的农作物接受100%抽检, 100%无农残。

笔者就亲自体验到了生态肥给环境带来的生态平衡。2013年12月的一天, 笔者去中农优生态肥厂参观。一进肥厂就被惊起的一片喜鹊所吸引, 大约有30只左右, 再仔细一看都是灰喜鹊——系国家二级保护动物。这么稀少的保护动物, 却好像都一起邀约来这里开会似的。而这种天堂般的景色原本受益于周边农作物及树木生态肥的使用。

施用“中农优”系列生态肥的同时采用“中农优”配套综合种植技术, 与传统种植模式相比, 总体节约肥料投入成本10%~40%左右, 增产幅度可达20%~50% (因农作物及土壤条件而不同) , 并节约灌溉用水量30%以上。所产出的农产品品质得到明显提升。这两项专利技术不仅可以达到增肥效力, 同时还可以有效防治农作物地下害虫, 改善土地板结状况。

十八年磨一剑

人们常说十年磨一剑, 而对于中农优来讲今年已进入第十八个年头。十八年的苦苦追求, 终于获得了中农优生态肥的问世, 十八年磨一剑, 这是何等的忍耐与历练。当我问及中农优董事长侯德成, 这些年是怎么走过来的时候, 他陷入了深深的思绪之中。

“我对生态农业的研究源于一本书《中国食品安全战略研究》, 是它点醒了我对生态农业的向往。

说苦也是苦过, 当自己上千万研究经费花尽而没有最终结果时, 甚至当口袋里只剩下最后一碗面钱的时候;当有人叫我神经病的时候, 摆在我面前的选择是继续还是放弃?这种思索时常让我在蔬菜大棚里一坐就是一个晚上。”

“而最终让我坚持下来的是对生态农业怀抱的希望;是那些毒大姜、毒韭菜事件对我深深的影响。我一家人也曾经因吃毒韭菜差点全部丢了性命;是那些因癌症离去的亲人和朋友以及中国一个又一个的癌症村的公布让我坚持了下来。我希望为此能做些什么。”

侯会长这份对生态农业的执着也深深影响了他25岁的女儿。她说“中国生态农业做不起来, 我就不嫁人了。”当她加我微信的时候, 我看到她的微信名叫“奋斗”。

当大棚第一茬韭菜下来时, 中农优搞了一次体验式活动叫包饺子——馅是韭菜鸡蛋的。大家吃得真香呀, 韭菜都是带着甜味的无法形容, 好像又吃到小时候的味道。那天我看到侯会长脸上露出了灿烂的笑容, 真的, 他的眼睛都亮了。从中我找到了答案。

中农优生态肥的生态效益

中农优生态肥的生态效益, 还体现在它的主要制成原料是以农业废弃物秸秆为主。常规农业生产中大量使用化学肥料和化学农药, 导致了严重的面源污染, 使得我国的土壤和水质日趋恶化。化肥施入土壤后, 除被作物吸收利用的部分外, 还有相当部分通过渗漏、挥发及硝化与反硝化等途径损失, 因此将不可避免地导致大气、水体及土壤等环境的污染, 对能源和经济都造成了巨大的浪费。

另一方面, 我国农作物秸秆数量大、种类多, 每年秸秆产量7亿多吨, 大量作物秸秆被农民就地焚烧。焚烧秸秆有诸多危害, 如:污染空气环境, 危害人体健康;引发火灾, 威胁生命财产安全;引发交通事故, 影响航空安全;破坏土壤结构, 造成地下水污染;产生烟雾, 对城市的环境造成很大的破坏。

北京中农优生态农业董事长侯德成 (右二) 与员工一起感受青椒丰收的喜悦

中农优生态肥的主要原料是农作物秸秆, 每吨中农优生态肥可消耗秸秆700~800公斤 (干重, 相当于一亩玉米的秸秆或3~4亩小麦秸秆的质量) 。实践表明, 中农优生态肥成功地为我国农作物秸秆开辟了一条变废为宝的新途径, 是我国改善生态环境, 实现农业可持续发展的重要科技创新。

中农优发展战略

“中农优”在国家相关部委和领导大力支持下, 以中国农业科学院、中国农业大学、华中农业大学、华南农业大学、西北农业大学、南京农业大学、沈阳农业大学、河北农业大学、北京市农业局、北京市农业技术推广站等大专院校及科研单位作为科技依托, 将于5年内在全国范围内建设中农优安全农产品基地5000万亩以上, 涉及农作物60种以上, 畜禽类10种以上, 水产品若干种。中农优安全农产品将覆盖北京、上海、广州、港澳, 以及全国大多数二线城市。除在国内销售外, “中农优”还将大力开拓国际市场, 以破除发达国家对中国农产品的贸易壁垒。

未来的五年, 中农优系列肥料生产能力将达到1400万吨/年, 这需要消耗近亿亩的农作物秸秆, 为改善全球生态环境起到良好的推动作用, 实现农业可持续发展。

生态健康农业在向我们一步步走来。健康安全食品正在摆上千家万户的餐桌。春天到了, 呼唤中农优有机农业的到来, 呼唤中国生态农业的实现。

关于“中农优”

愿景:让每个家庭都拥有一个安全健康的餐桌。

定位:中农优生态肥从源头上确保农产品质量安全。

独特性:不用化学农药, 解决病虫害, 确保农产品安全。

承诺:中农优农作物100%接受抽检, 100%无农残。

目标:落实习近平总书记的指示精神“从源头上确保农产品质量安全”。让人民群众健康生活, 并带动全国农民共同致富。打破我国农产品出口的绿色贸易壁垒, 为我们党和国家及人民做出更大贡献。

北京中农优企业管理有限公司成立于2007年, 是专注于我国农产品质量安全, 以及改善我国土壤质量和耕作条件, 以安全农产品为主营范围, 集研发、生产、销售与服务为一体的综合性现代农业企业。中农优经过18年的努力, 研发了具有自主知识产权的生态肥。这些专利技术均有效防治农作物地下害虫, 改善土地板结状况, 有效降低化肥和农药对土地及地下水的污染, 同时具有抗旱节水的作用。大量实践表明, 中农优专利产品和技术可明显降低生产投入, 提高作物产量, 改善农产品品质, 为广大农民和农业企业提供了一条节本增效的最新途径。

公司现有从事农业科学研究的专家35人。“中农优”既是北京中农优企业管理有限公司的注册商标, 又是公司产业集群的简称。

安全用药,健康大家 篇10

我们家是开药店的, 奶奶、爸爸和妈妈都是药剂师。有一次我问妈妈:“妈妈, 为什么客人来买药, 你们都要问一下有什么病?”

“因为药可以治病也可以致命。生病后吃对药, 你的病就好了;可是你一旦把药给错了, 可能会让人中毒的。所以, 我们要确保每一个顾客能够吃对药, 治好病。”

正聊着, 一个顾客进来说:“买一盒康泰克。”妈妈说:“请把身份证给我, 康泰克需要登记身份信息。”

等客人走后, 我的好奇心上来了, 问:“妈妈, 为什么买这种药要登记身份信息呢?”“因为这种药可以提炼出冰毒, 国家有规定必须登记购买者的身份信息, 每人单次单天购买最多不能超过2盒。”妈妈解释道。

“如果他到每个药店都买呢?那不是就能买到很大的量了吗?”我问道。

“这些信息会被上传到国家信息网, 如有异常, 会被监控的。”妈妈说。

我听了恍然大悟。

买药有严格的规定, 用药更是有讲究。你用错了药, 结果可想而知。如果医生叫你吃两粒药, 你为了省钱吃一粒, 那样不能满足药的浓度需求, 通常就达不到用药的目的;如果你吃的量超过了, 就可能产生药物中毒。用药方法也要特别注意, 很多药都有自己的服用时间, 时间不对, 效果就不好, 起不到治病的目的, 有可能会有不良反应, 比如恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕等。所以, 用药前一定要仔细阅读说明书, 不懂的就要咨询药师, 这样才可以避免危险。