高职课程改革旅游管理

关键词： 黑龙江省 技能型 旅游业 旅游

高职课程改革旅游管理（精选十篇）

高职课程改革旅游管理 篇1

一、校企合作共建“2112工学交替”的人才培养模式

旅游管理专业以黑龙江旅游业发展对人才的需求为依据, 通过在职场环境中学习锻炼, 将职业素质、职业意识、职业道德与现代企业文化融入人才培养全过程, 通过将学校的教学过程和企业工作过程紧密结合, 构建“2112工学交替”人才培养模式。

第1、2学期学习公共课程与专业基础理论知识, 突出专业基本素质的培养, 对哈尔滨滑雪节、冰雪节、哈洽会、湿地旅游文化节以及哈尔滨旅游景点进行实地考察, 加强学生对旅游业的感性认识, 了解职场环境为深入学习奠定基础。

第3学期开设旅行社业务实操等课程, 将专业课程内容完全融入校内旅行社的业务操作流程, 培养学生在旅行社各岗位的业务能力, 注重对职业意识和职业素质的培养。

第4学期开设景区管理、会展服务、酒店服务与管理等课程, 根据学生在各岗位的实践成绩来指导学生进行职业生涯的定位, 分方向继续深化学生在旅行社、景点景区、酒店、会展服务方面的业务能力培养, 使学生掌握旅游业各岗位群的操作流程, 并将职业道德内容贯穿学习过程中。

第5、6学期根据学生职业生涯的定位安排学生到相应校外实习实训基地进行毕业顶岗实习, 进一步提高业务水平, 使学生完成社会身份的转变, 与职场环境零距离接触, 培养学生的职业素养, 成为一个合格的“旅游人”。

二、旅游管理专业课程体系改革开发

(一) 构建“树型”学习领域课程体系。

旅游管理专业教学团队通过广泛专业调研, 与行业、企业专家共同研讨, 确定了旅游管理专业学生实习和就业的主要岗位群。并通过对岗位群工作任务和能力需求情况的分析, 归纳出旅游管理专业的典型工作任务和主要岗位知识、专业能力及素质, 确定行动领域, 并将其转化成学习领域课程。坚持德育为先, 课程与“校中厂”工作任务渗透融合。“树型”学习领域课程体系见图。

(二) 课程资源库建设

从专业设置和专业能力要求的角度, 将《导游实务》《旅行社计调业务》等6门课程设置为专业核心课, 并将这6门核心课程的课程标准、教学课件、电子教案、教学方法与手段、课程考核、案例库、试题库等建成资源库;教师在旅行社研发部建立旅游产品设计、景区管理、销售方法、导游带团技巧、职业素质培训等资源包, 服务于各相关旅游企业。

三、旅游管理课程体系改革的举措

(一) 创新人才培养模式

以黑龙江旅游业发展对人才的需求为依据, 深化工学结合、校企合作模式的改革, 将现代企业优秀文化理念融入人才培养全过程, 强化职业道德和职业精神培养, 以旅游行业动态为导向, 通过在旅行社的业务操作, 将学校的教学过程和旅游企业的工作过程紧密结合, 提高学生的旅游服务意识和业务操作能力, 构建“2112工学交替”的人才培养模式。

(二) 深化课程改革

推进专业核心课课程改革, 构建与旅游管理岗位群无缝对接的“树型”学习领域课程体系。运用现代信息技术, 采取任务驱动、项目导向等学做一体的教学模式。破解校企合作时间障碍和空间障碍, 与企业共同设计课程标准与课程内容, 实现课程内容与职业标准对接。与企业合作开发旅行社虚拟运营数字化教学资源, 搭建校企数字传输课堂, 将企业的营销运营等信息实时传送到课堂, 使企业兼职教师在工作现场直接开展专业教学, 实现校企联合教学。

(三) 推进校企合作体制机制改革

成立“旅游管理专业校企合作理事会”, 形成“人才共育、过程共管、成果共享、责任共担”的紧密型校企合作机制。制定《旅游管理专业校企合作理事会章程》, 明确各方工作职责, 明确校企合作制度及阶段性工作任务, 理事会定期会议 (每学期1-2次) 、校企供需见面会及旅游类技能大赛等活动的举办。企业介入人才培养全过程, 引入企业新理念, 实现专业教学要求与企业岗位技能要求对接, 将学校的教学过程和企业的生产过程紧密结合, 校企共同完成教学任务。建立学生顶岗实习期间实习实训安全责任制度及学生顶岗实习意外保险制度。

(四) 改革师资管理制度

高职课程改革旅游管理 篇2

一、对历史文化课程要有准确定位

（一）重视历史文化课程对专业技能的服务作用

职业学校是学习一技之长的地方已经成为人们对专业学校的认识,关键在于技术,只要把技术学好了,就能顺利就业,对于旅游管理专业只要学习与旅游相关的专业就可以了，历史文化课程学不学无关紧要。但是我们可以看到，山西省境内的旅游资源来看，历史遗迹和人文旅游资源占到了75%左右，没有良好的历史基础知识，恐怕想做个好导游都是很难的。马克思主义认为物质基础决定上层建筑，从某意义上说，历史文化课程就是物质基础，而专业课程是上层建筑，没有良好的物质基础上层建筑修建的再好也是空中楼阁。因此要重视历史文化课程，重视基础课程。重视基础课程要同时对教材建设、教学实施建设、教学评价建设三者同抓，而其中教材建设为重点。

（二）加强对学生综合能力、人文素质的培养

大多数学生没有感受到，作为一名导游人文素养的重要性，导游在一定程度上要求极高的人文素养，因为其不仅仅是一名导游服务提供者，还是一名文化传承者。一个文化传承者同时承担着社会正能量的传播，因此要树立长远职业价值观念。历史文化教师自身重视学科教育功能，提升自身的教学价值观念。从教学实施的过程中注意引导学生提高历史认知度，提升人文素养，引导学生树立热爱家乡热爱祖国的价值观念。引导学生树立技能可以一朝培养，而文化则需点滴积累的观念。良好的人文素养反过来也会有效的促进专业技能、专业能力的提升，对于职业生涯的长远规划和发展都大有益处。

二、历史文化课程教材内容改革方向

（一）整编重组历史文化课程内容

目前现行的通史教材对于高职院校旅游管理专业的学生完全不使用，应当予以全盘否定。通史教材基于专业性太强，结构太过单一，教学内容繁杂不适于高职学生使用。山西旅游管理专业历史文化课程教材应当结合山西省地方史和山西省人文历史旅游资源而进行建设。作为以人文历史名胜旅游著称的山西而言,山西有为高职旅游管理专业历史文化课程特色教材的开发提供的得天独厚的条件。因此应充分利用地区优势,结合山西地方历史遗留资源，将其融为一体，共同重组历史文化课程的教材。使之更贴近学生的实际工作需求，增强专业服务性。例如可以将晋商作为纽带教学，通过了解晋商当年的兴起与衰落，而进一步了解明清之际山西省的经济状况，乃至全国的经济状况，以小见大。这样既有利于学习历史文化知识，有助于以后从事的导游行业，同时还能通过晋商当年辉煌成就的了解增强地方荣誉感，可谓是一举三得。越是贴近生活的案例，越能激发学生的学习兴趣，如果教师能把山西省内所有的人文旅游资源背后历史文化能够讲述给学生，让学生对这些旅游景点的了解不仅仅是通过干巴巴的导游词的话，那么将来学生走上社会给游客讲解的时候也会更加生动、真实，不会无话可说。同时在内容重组的过程中还要主要和初高中教材重复性的避免，以及和旅游管理其他专业课程比如民俗、古建、宗教等课程资源的有效互补。

（二）调整历史文化课程的结构

高职院校知识与能力并重的要求和高职学生基础较差的学情要求历史文化课程的教材必须调整结构。教材结构要凸显知识的传授和实践能力的培养两方面。历史文化课程教材结构调整建设可以采用任务驱动法。将教材内容中每一章节分为若干任务模块。

（三）补充历史小常识，增添趣味性

为了增添学生的学习兴趣，同时为了能够满足各类游客的不同需求，学生有时还需要了解一些相关的历史传说或是某些地方重要历史人物的趣闻轶事。这些内容可以在选读内容中适当增加和体现。如讲到春秋战国时期，可以把介子推作为一个中国孝道文化的典型代表提出来，讲述介子推的故事。讲到魏晋南北朝北魏历史时，也可以将北魏时期易汉服的过程做个小专题给学生讲，讲到抗战时期的历史也可以吧太行山的抗战精神专门提出来给学生讲解。另外，也可以在教材适当的位置增添历史小常识，比如天文历法、庙号谥号、后宫嫔妃、风俗礼节等级等等。这些小的知识如果专门占用课时未免有些浪费时间，但是可以放到内容选读或者是学生的活动课题来进行研究讨论。及增强了课程的趣味性，同时也扩大了学生的知识面，提高了人文素养。

（四）课程内容应凸显人文性

历史文化课程除了能起服务职业作用以外，还承担着重要社会人文教育功能。人文性是指学习历史文化课程的最终目的是育人。以史为镜可以知兴衰，导游同时担负着传播和弘扬正能量的重任，一个好的导游工作者可以在工作的过程中给游客传递许多正面的信息，而历史文化的学习可以很好的帮助学生建立荣誉感和自豪感。因此通过学习希望能够达到教学生学会做人,正确协调人与人、人与自然、人与社会的关系,使之共同和谐发展的目的。古人讲读史可以明智，教师可以通过历史文化知识的讲授，梳理历史上的精英阶层的人物，让学生从中吸取精华。

三、历史文化课程的.实施

课程实施是为了达到预期课程目标将已经编制好的教学内容付诸实践的过程，主指的是根据课时安排，利用一定的教学手段和教学方法进行授课的过程。以下就从四个方面对旅游管理专业历史文化课程进行探讨。

（一）采用以提升综合能力为核心的教学模式

采用何种教学模式进行教学实践，在一定程度上对学生形成对应的能力提升。历史文化课程作为旅游管理专业的专业基础课程，研究者认为应当采用以提升综合能力为核心的教学模式。这里所提到的综合能力是基于教材结构修改后的学习目标而指定的，根据研究者提出的新教材的构想，教师可以从学生具体的三个层次的学习目标出发，进行教学模式的确定。目的是要实现：一是能够历史基础知识和旅游资源有效的结合起来。二、通过对历史现象等的描述提升学生的导游服务技能；主要是为游客提供景点历史文化内涵的技能；三是通过学习历史文化课程形成正确的情感态度价值观。历史文化课程的教学应该根据上述能力的要求确定教学目标,同时组织教学内容及实施教学评价。例如:教师在讲授北魏兴佛、灭佛运动时，从解读云冈石窟出发，讲述在佛教在山西产生、传播、发展的历史，这样学生在学习的过程中既解了魏晋时期佛教在山西的发展，同时还对云冈石窟的建造发展和文化内涵有了更深层次的理解，另外，还了解到在中国古代社会中文化是为政治的需要而服务的。那么，教师就可以通过此案例来引导学生理解，宗教和文化对社会生活的影响力。学生在进行导游的过程当中，不但有了丰富的背景知识，同时还可以将一些理念传递给游客。

（二）选择合理的教学方法，激发学生的兴趣

合理的教学方法能够有效的激发学生的学习动机。教师应该根据教材内容选择适合自己的教学手段和教学方法。比如，研究者很提倡在教师在历史文化课程中采用自主探究式的教学方法。自主探究式的学习并不是理科课程和专业课课程的专属，历史文化课程同样可以使用。而且，更容易激发学生探究的兴趣。研究者在进行教学实践中发现，学生通过自主探究式的学习学到的东西，往往更不容忘记，从而形成更深刻的影响。例如：在研究者教学实践当中，讲述明清晋商经济贸易的时候，根据学生开设有茶艺与茶文化学修课程，以常家在俄国边境做茶叶贸易生意为例，让学生分小组进行了关于；山西古代是否有茶树、山西古代茶人访寻、山西晋商茶叶贸易路线几个小专题的自主探究，产生了良好的教学效果。学生根据自己的兴趣各自选择了一个小的命题进行资料收集和查阅，推敲论证，最后得出结论如下：山西古代是否有茶树？结论：应该有茶树。依据一：《茶经》记载“神农尝百草，日遇七十二毒得荼而解“的地点在山西省长治市附近。依据二：山西古代气候湿热温润，一直到魏晋南北朝都植被繁茂，这种气候具备生长茶树的条件。另外两个命题不在一一列举，研究者认为学生对知识还是有兴趣的，但是要找到适合方式和一个他们感兴趣的知识点作为契合点，只要两者具备，那么一定能够调动学生的积极性。

（三）根据人才培养方案合理安排课时量

虽然研究者在进行本文的研究过程中，强调历史文化课的旅游管理专业基础的重要性，但是这绝非意味着课时量越多越好。本研究者认为高职院校可以结合本人才培养方案以及当地的旅游资源类型对历史文化课程的课时量进行安排。历史文化课程对于学生学习古建、民俗、宗教文化都有很大帮助，对于了解旅游资源也有很大帮助，因此，其可以说是旅游管理专业课的基础课和必修课。作为专业基础课，研究者认为，在山西这个文化大省的旅游管理专业的课程设置当中，历史文化课程的开设非常有必要，具体的课程教学安排，研究者认为应该安排在一年级的第一学期，每周根据学校人才培养方。案制定每周课时量，最少不得少于两个课时，最多不得多于四个课时。

（四）选择实用的教育技术，提高课堂教学效率

根据调查结果，可以了解到目前山西省各高职院校对于现代教育技术的应用并不理想。随着时代的发展，信息化带给人们的冲击已经不可逆转。课程实施亦是如此，面对学生已经无法将生活、学习和信息分离的现状，对教师使用现代教育技术也提出了更高的要求。如何能够在有效的时间内带给学生无限的学习空间是值得思考的。研究者认为，目前虽然大部分教师会在教学实施过程采用现代教育技术，如多媒体课件，但是这种运用尚为肤浅。研究者认为教师应当首先选用实用的教育技术，这样才能够达到课堂的教学效果。研究者认为现代教育技术的使用成效应该在于引起学生对课程内容的思考和课后的兴趣延续。例如:在讲元代的时候，就可以结合元好问的个人事迹进行讲述。元好问的资料又可以通过新颖的方式给学生呈现，比如可以用新编历史剧戏剧《野史亭》的片段让学生了解，这样，可以的使课堂的元素多元化，是看似枯燥的课程变得丰富起来，吸引学生的兴趣，同时还让学生对传统戏戏曲以及戏曲功能的认识，另外也会引起学生对于元朝历史的思考。总之，历史文化课程与专业课程相比,有其自身的特点,对于主要培养导游服务人员的高职院校，在培育专业人才时，不应该单纯盲目强调所有课程为专业课程服务的功能,还应该强调它的育人功能。

参考文献：

[1]黄娟.高职教育普通文化课程改革的探讨[J].徐州建筑职业技术学院学报，2011，18（2）：20-22.

[2]陈庆合，高源，刘京文.基于能力本位的中等职业教育文化课程研究[J].职教论坛，2009，28（10）：28-30.

[3]张萌.河北省中等职业学校普通文化课教学现状调查与对策研究[D].河北科技师范学院，2010，22（4）：33-38.

高职课程改革旅游管理 篇3

【关键词】旅游管理专业 英语课程 教学模式

一、旅游管理专业英语课程教学模式改革的必要性

首先，我国旅游业快速发展和转型升级。改革开放以来，我国的旅游业快速发展，旅游产业已成为中国的战略性支柱产业和现代服务业，是国民经济新的增长点。我国公民的出境游和外国旅客的入境游都高速增长。与此同时，我国旅游业也在不断升级转型。智慧旅游已成为旅游的时代特征；游客的需求发生变化，由观光型向观光旅游、休闲旅游、生态旅游等多方面发展；旅游产业出现跨界融合发展。旅游业的新发展、新趋势对旅游从业人员的技能和素质要求更高了。传统的“一块黑板+一支粉笔+一张嘴”英语课程教学模式已经不适应旅游业发展对人才培养的新要求。

其次，职业教育的新发展。近年来，“校企合作、工学交替、产教融合”的职业教育人才培养模式已基本确立。人才培养模式的改革要求包括英语课程在内的各门课程的教学模式必须改革创新，以适应新形势，新发展。

二、旅游管理专业英语课程教学模式改革的原则

1.适用“校企合作、工学交替”人才培养模式的原则。绝大多数高职院校的旅游管理专业都在实施“校企合作、工学交替”的人才培养模式。要培养出合格的涉外旅游人才，我们必须走“工学结合”之路，校企共同制定人才培养方案、共同实施教学、共同评价教学效果。英语课程的教学模式改革必须与之相适应，否则不可能取得预期效果。

2.理论与实践相结合的原则。旅游管理专业英语课程的实践性强，知识面广，专业词汇多，所以在教学中必须坚持理论与实践相结合，以实践为主的原则，学生多练习、多实践，才能掌握相关的语言技能和业务知识。

3.充分利用现代教育技术的原则。随着网络技术和信息技术的快速发展，多媒体、微信、翻转课堂、资源共享等现代化教学手段不断涌现。我们必须充分利用这些现代教学手段来辅助教学，提高教学效率。

三、旅游管理专业英语课程教学模式改革实践

旅游类专业的英语教学实践性很强，采取传统的教学模式往往是事倍功半，无法达到预期效果，我们必须采用有利于培养学生实践能力并且能适应“工学交替”人才培养模式的教学模式。

1.情境教学模式。在旅游英语教学中，情境教学的关键是教学内容科学创设各种业务情境，利用3D技术或仿真沙盘呈现真实工作环境，使学生在仿真的工作环境中通过扮演相关角色来完成教学任务。比如在讲授《导游英语》中，可以创设一个导游带领外国游客游览庐山的情境进行教学，教学地点在3D导游实训室。老师把事先制作好的庐山风景3D虚拟现实旅游场景利用实训设备进行播放，同时安排一名学生站在环形播放幕前的表演台上扮演导游，其他学生充当外国游客。由于3D技术的效果，实训就变成了庐山，站在表演台上扮演导游的学生如同走在庐山景区一样，向大家进行讲解。表演者利用所学的旅游业务知识和熟练的口语表达来演好导游这一角色，台下的学生则向表演表提出各种外国游客感兴趣的问题。这些问题是台下学生事先准备好但未与表演者沟通的问题，这样可以测试表演者的业务熟练程度和临时应变能力。这种教学活动顺应了学生的情感活动和认识活动规律，强化了以学生为主体的教学理念。在这个过程中，表演者进入了完全与真实环境一样的虚拟情境中，增强了真实感，激发了学生的学习积极性，是任何教材无法比拟的。

2.现场教学模式。实施现场教学有利于提高旅游管理专业英语课程的教学效果。我们要充分利用学校所在地的丰富旅游资源，组织学生到景区、酒店现场观摩并实践。如在讲授酒店前厅接待英语时，教师带着学生去本地的星级饭店的前厅观摩，学生在观摩过程中，不由自主地产生了对前台接待知识的渴求。在观摩之后，安排學生利用周末做一天的临时前厅服务员，在企业导师的指导下，体验接待外宾的真实过程。现场教学使学生获得取真实体验，有利于把抽象的知识具体化、实践化，能引起学生的极大兴趣，激发学生强烈的学习欲望，使学生把自己全部的感情都投入到学习中去，培养学生的实践能力。

3.企业课堂教学模式。“企业课堂”与一般的顶岗实习不同，虽然两者都要求学生在某一岗位上完成一定的工作，但是“企业课堂模式”下，学生不是在企业顶岗劳动，企业也不支付学生劳动报酬。学生不独立承担岗位的工作，而是在企业师傅手把手的传授和指导下，学做该岗位的有关工作。

“企业课堂”是旅游管理专业英语课程培养学生职业技能非常行之有效的教学模式。以旅游团接待这一环节实施“企业课堂”为例。旅行社安排一位导游师傅带着学生去完成一项接待宾旅游团的工作任务。这项任务不是由学生单独来完成的，而是由师傅带着学生共同完成从机场接待开始、到去酒店路上的讲解、酒店入住手续的办理、景区参观游览、最后游览结束把外宾送上飞机等整个旅游接待过程。根据不同时段的接待特点，可以选择不同的教学方式，如师傅先示范、学生后操作；师傅、学生同时做；师傅指导、学生操作。

参考文献：

[1]曹永浩.基于“现代学徒制”下的“企业课堂”教学创新与实践[J].中国职业技术教育，2015（08）.

[2]傅卫民.探索现场教学 提高教学效率[J].职业教育研究，2008（01）.

高职课程改革旅游管理 篇4

一、当前我国高职院校旅游管理专业课程体系中存在的问题

1. 课程基础薄弱,没有形成课程体系

近几年,我国高职教育的突飞猛进,然而从总体上讲,我国的高等职业教育历史还比较短,课程体系薄弱。尤其作为新兴的旅游专业来讲,很多本科院校的开设历史尚且不长,很多专业基础课还在探索阶段,师资力量有限,高职院校甚者。

2. 教材资源不足,实践教学能力不强

当前高校旅游教材质量参差不齐,虽然数量不算少,但真正适合高职学生的教材不多,很多理论性教材并不适合高职学生,往往基础理论涉及较多,实践教学比较缺乏,而这正是高职教育所需要的。

3. 校企合作不足,缺乏校企连接

高职院校的培养模式就应该以订单式的企业需求培养为主,已企业需求至上,这样学生就业率就会有保证。但是我们当前高职院校的旅游专业教育由于作为新兴学科,课程体系尚且不完善,其对应的校企合作平台更未搭建,这就导致我们高职院校旅游专业毕业生进入社会后并不能立即参与到旅游管理工作中去,起到其应有的作用。

二、实施高校旅游管理专业课程改革的几点建议

1. 完善课程设置,形成完善的课程体系

作为一直以来高职教育的核心问题——培养目标,其实现途径应该以课程建设为依托。高职院校要培养合格的旅游管理专业人才,一定要明确人才培养的目标与方向。所以在课程建设的过程就应以实践+理论的模式进行培养。在原有普通高校旅游类的甚至历史类专业基础课程的基础之上,开发更多旅游实践课程,比如可以考虑设置与导游国家资格考试中的笔试及面试试题相关的内容。另外,高职院校还应适当增加旅游类的实习实训场所及设备,并邀请知名旅行社的高管及导游等来为学生讲授实践课程,更好地为学生学习服务。

2. 强化实践性教学环节

在高校旅游管理专业教学中,要倡导实践教学。为此,要专门设置实践实训环节的课程板块,不仅要强调专业培养,更要注重素质的培养,以拓展学生对社会的适应能力。旅游行业十分看中从业者的经验,要求旅游专业毕业生的动手能力与综合素质都能得到提高,因此旅游教育的过程中一定要突出实践性,将理论与实践相结合,这样一来,一方面有助于帮助学生对理论知识进行融会贯通,提高其综合素质,另一方面也能帮助学校出培养合格的应用型人才。这就是旅游管理专业实现其培养目标的有效途径。因此,在课程体系设计之中,要协调好专业课与实习实训课之间的关系,将实践教学环节真正纳入到整个课程体系之中,通过加强实践调查与增加模拟教学等途径,有效强化实践性教学环节,比如在酒店管理、餐饮管理、客房管理、导游学、中国旅游地理等课程中,均应将实践学时安排在课程的总课时当中,而且实践时间应当占该课程学时的一半以上。在整个大学学习期间,要通过多种渠道安排学生到企业进行实习,并将学生的实习时间进行累积,计入学分,从而使大学生将理论学习与实践应用紧密结合起来,从而能对旅游行业有更为深刻的理解,同时也能促进理论学习的针对性。

3. 增加校企合作,开辟高职旅游管理专业新通道

高职院校旅游管理课程改革,不仅要仅仅抓住实践教学这一主因子,更重要的是如何将高职院校的人才培养机制与社会需求紧密结合起来。这就需要广大企业与高职院校进行深入地校企合作,企业给广大高职学生提供实习实训平台,提高学生的实践技能,同时高职院校为各大旅游企业提供高质量、高实用性的人才,真正实现双赢的局面,这才是高职院校旅游专业课程改革的最终目标。

三、结语

综上所述,高职院校旅游管理专业要培养出高质量的专业旅游人才,就应当坚持深化课程体系改革,大胆探索人才培养的新方法与新思路。当然,本文所述的高校旅游管理专业课程改革方法的实际可操作性还有待于进一步探索与完善,但是衷心希望以上建议能对旅游管理专业的进一步发展有所助益。

高职旅游管理的课程体系优化论文 篇5

[关键词]互联网;全域旅游;旅游管理;课程体系;优化

一、前言

“互联网+全域旅游”是知识社会创新2.0推动下催生的经济社会发展的新形态。以互联网为代表的全球新一轮科技革命正在深刻改变着世界经济发展和人民的生产生活，全球旅游业正经历全新变革，旅游与互联网的深度融合发展，已成为不可阻挡的时代潮流。“全域旅游”是在特定区域以旅游业为优势产业，带动促进全区域、全要素、全产业链的理念和模式。使旅游从半军事化、拉练式、追求多看景点的观光旅游转变为追求“舒适静谧”的休闲度假旅游。

二、现阶段高职旅游专业课程体系错位分析

(一)课程设置无法适应旅游岗位能力需求变化

“互联网+”模式带来了旅游业的转型升级，出现了旅游电商、定制旅游、智游等新型旅游产品和销售方式;互联网信息搜索、预定、结算的便捷性，已完全颠覆传统旅游企业的营销模式。“全域旅游”起源于游客的多元化需求，突破传统的“吃住行游购娱”旅游方式，实现消费升级。现有旅游企业热切需要既拥有专业技能，又通晓互联网、物联网、自媒体平台运用的复合型人才，而现有课程体系基本没有涉及这些最新知识，无法满足岗位能力要求。旅游业对人才岗位能力的需求变化见表1。

(二)课程体系断层和重复问题突出

课程体系设置的合理性直接关系到教学进度、教学质量和学生的学习兴趣。目前高职旅游课程设置涉及到营销知识的课程只有《旅游市场营销》1门，课程体系的断层不能适应“互联网+”背景下营销手段多样化和营销方式智慧化的需要;部分知识点在不同课程的机械重复描述，跨学科属性导致的对同一知识点的多角度分析等教学内容的重复，导致学生思想变得僵化，厌学情绪严重，教师负担增加。以《旅游学概论》部分知识点为例，重复情况统计如表2。

(三)理论和实践操作课程设置比例失调

现有高职旅游管理专业课程设置大多数沿袭了本科学科教学体系，涵盖了基础理论、经济管理学科基础理论、旅游学科基础理论、旅游学科专业理论等几个层面。这样“厚基础”的课程设置占据了大量的理论教学学时，使实践实训课时大为缩减。很多院校虽然制订了实践教学计划，但出于实训场地不足、经费支出高、技能型师资匮乏、担忧学生安全等多种因素，很多院校的教学实训学时开出率严重不足，这和职业教育提倡的“轻理论、重实操”的初衷是背道而驰的。

(四)课程设置缺乏时代感和前瞻性

“互联网+”时代的到来，全域旅游的推进，对旅游人才提出了更高的要求，旅游产业涉及面广、职业岗位多，社会所需的是复合型人才。课程设置过于单一，在线旅游体验、在线旅游企业运营分析、旅游行业大数据分析等教学内容基本空缺，人才培养难以应对智游时代的到来，势必造成毕业生就业口径狭窄，用人单位评价较低。

三、“互联网+全域旅游”视角下课程体系优化对策

(一)整合优化教学内容

教学内容是实施人才培养的支撑，决定着人才能力培养的高低。现有人才培养方案及教学内容表现为：人才培养目标模糊、学科定位不明确、课程设置冗杂等。以专业课程内容知识点重复为例，可将《导游业务》内容整合到《模拟导游》课程中，《模拟导游》课程中增加智慧景区的应用，注重导游员角色的转变与能力的提升，实现从知识本位到能力本位的转变;在“互联网+”的自媒体时代，如《旅游市场营销》课程中要充分融入新媒体营销的内容，增设网络营销、移动APP等内容;将智能停车、景区容量控制、环境监测、电子票务等智慧景区管理方面的内容充分融入《旅游景区服务与管理》课程中.

(二)重构基于行动领域和学习领域的课程体系

鉴于“互联网+全域旅游”时代的旅游工作岗位发生了变化，基于工作过程系统化要求，在对典型工作任务进一步分析基础上，构建新的行动领域和学习领域来优化课程。依据以下7个行动领域，遵循认知学习和职业成长的规律，将其转换为岗位基本领域课程、岗位核心领域课程、岗位拓展提升领域课程三部分，并按照工作任务的逻辑关系设计、序化学习领域，进行课程设置

(三)利用网络学习资源实现“线上+线下”体验式教学

教师作为体验式教学的实施者，应改变传统观念束缚，充分利用慕课、微课、翻转课堂的优势，重新组织教学资源，力求学生实践技能的提升。建设教学云平台，给师生提供另一个交流学习、交流互动、共同提升的`平台，巧妙地将课堂交流时间延伸到课下，增强学生自主学习能力，记载学习过程，提高学习的效率;利用学生网络学习痕迹，汇总出大数据，掌握学生学习薄弱点，在教学中加以改进，实现知识结构完整性。

(四)利用校企合作丰富课程教学，实现工学耦合

企业的经验主义制约了专业知识转化为教育资源，现有专业课程设置与企业所需人才能力脱节，加强校企合作势在必行。课程建设可以充分发挥学校和企业的各自优势，如邀请行业企业专家，共同参与开发岗位课程，建设专业教学资源库，如职业标准、技术标准、教学文件、数字化教材、虚拟教学软件、教学课件、业务流程、企业案例、实训视频、习题库、试题库等。职业教育的特点是注重学生的实践操作技能，学生校内实训一律按照工作岗位工作要求，将学校学习和工作岗位深度结合，可将企业文化融入教学、实训、管理和服务等各个环节，通过系统化地设计学习情境，采用行动导向教学和企业见习、工作过程参与、企业顶岗等方式，在真实的职业场景中培养学生的综合素质能力，实现工学耦合。

(五)课程设置融入地域特色文化元素

高职院校作为地方性高校，办学宗旨一般是“立足当地，辐射周边”，服务地方经济成为其重要职责。把体现地域文化特色的知识和内容纳入课程体系之中，深刻挖掘其内涵，可起到强化当地旅游品牌形象的作用。如民族聚居地可在课程体系中融入少数民族传统文化课程、丝绸之路沿线省份学校可加开有关“丝路文化”课程等，为当地旅游经济发展提供人才支撑和智力支持。

四、结语

“互联网+全域旅游”时代的到来，是高职旅游管理专业教育提升的一次重要契机。通过学生、学校和企业多方努力，加大课程体系改革力度，优化课程体系，方可实现旅游职业教育的跨越发展。

参考文献：

[1]方磊.岗位群视角下旅游管理专业课程体系的优化[J].职业技术教育，2016，37(2)25-27.

[2]罗丽丽.高职旅游管理专业课程体系重构的理念研究[J].经济师，2014(3)：243-245.

[3]马静.基于“工作过程系统化”的高职旅游管理专业创新探索[J].牡丹江教育学院学报，2015(12)：74-79.

[4]陈学春.基于校企合作的旅游管理专业课程体系的优化与创新[J].旅游纵览(下半月)，2016(2)：279-281.

[5]杨香花，谭艳薇.互联网+背景下旅游管理专业学生对在线旅游行业认知调查研究[J].高教学刊，2016(18)：1-3.

高职高专旅游英语课程改革初探 篇6

当前高职高专院校普遍开设旅游英语课程，但传统的教学模式已经不能满足高职高专院校培养应用型人才的需要，因为高职院校的旅游英语课程重在培训旅游专业技能和英语语言知识的实际运用能力。在这种情况下，高职院校的旅游英语课程迫切需要面向相关的职业行业和就业市场，以工作过程为导向进行旅游英语课程改革。本文试就这一问题进行初步地探讨。

一、高职高专旅游英语的教学特点

众所周知，高职高专的培养目标与普通院校不同，侧重培养服务于生产第一线的高技能型、应用型人才。教育部在教高[2006]16号《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中明确指出：“要积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。”1因此高职院校的旅游英语课程培养的是与旅游业密切相关的实践性人才，即英语语言与旅游、导游常识兼备的复合型人才。这就决定了高职院校的旅游英语课程必定要与相关职业行业相结合，首先要培养学生较强的实践能力，在旅游接待的活动或服务产业中，能够熟练地使用英语提供优质的服务。由于旅游业是涉及到住宿、餐饮、娱乐休闲活动和提供旅游商品、自然景观游览等服务的产业，所以旅游英语课程又具有一定的专业性，该课程也必须培养学生的旅游文化知识。

二、以工作过程为导向进行旅游英语课程改革

既然旅游英语课程兼有英语课程和旅游专业课程的特点，高职高专的办学模式又强调与企业的密切结合，培养实用型的人才，那么传统的大学旅游英语教学模式势必要被与时代特点息息相关的课程模式代替。因此在校企合作的背景下，以旅游职业的要求来培养相关的人才，急需高职高专的旅游课程以工作过程为导向，注重实践环节，打造旅游精品课程。

1、改革课程内容

在校区合作的背景下，教学空间就扩大了很多。企业不仅可以提供师生们实践的环境，校企之间还可以共享人力资源。聘请专家参与校内的专业与课程建设，指导相关的教学改革，优化课程设置，介绍旅游及其企业文化，辅助学校教材的建设，更新课堂教授的内容。以旅游产业发展趋势和行业发展动态为导向，确保教学内容与职业要求相吻合，因时因地制宜地增加或减少原有的教材内容，使得课程教学对学生毕业后所从事的旅游工作具有实际的指导意义。

2、改革教学模式与方法

以工作过程为导向开展旅游英语课程教学改革，就要以旅游活动流程为参照，真实地模拟旅游行业在运作过程中所存在的各种情景，把一个个具体的任务链接起来，如接机、沿途景点介绍和讲解、餐饮服务等组成课程内容。通过这些交际行为与情景的模拟，开展以教师为主导、学生为主体的教学授课方式，注重学习的过程，再结合校企合作的培养目标，派出学生到相关的旅游企业，如酒店或旅行社等进行实践锻炼，旅游英语课程才能展示出与时代气息合拍的特征，应用型旅游英语人才的培养才能得到质量保证。

(1)充分利用现代教育技术

现代信息技术的发展，使得教具和教学方法的与时俱进成为可能。以现代社会从事旅游职业的工作过程为导向，教会学生搜索旅游信息、等，成为新时期教师的一项基本任务。利用网络等现代技术和多媒体教室的优势，可以扩大课堂教学的信息量；使用最新的网络声像资料，可以促进课堂教学的生活化、形象化，增加课堂教学的时代感，激发学生学习的兴趣；而通过建立一个较为完善的、内容涵盖课件、课程介绍、习题库等教学资源的旅游课程网站，还可以促进师生互动、生生交流；毫无疑问，通过运用现代信息技术，既可以提高旅游接待工作的效率，还能够培养职业能力。

(2)以工作过程为导向，加强高职生专业能力的培养

鉴于高职生的语言知识有限，理解与思维能力有待提高的事实，上课时可以按照现实生活中旅行社、旅游公司的运作模式，将同学们分组，以几位导游员合作的方式，解决旅行与景点景点英译中遇到的问题，在相关实践中提高专业水平。比如，几位同学同时翻译一个旅游景点的短文或段落，然后比较异同，经过交流和修改之后，最终给出一个使游客耳目一新的译文。每一个小组的景点介绍或业务开发方案产生以后，全班几个小组之间还可以互相修改、以提问或辩论的方式对项目内容做出说明，在这个过程中，大家都可以体会和领略对方不同的思维方式，取长补短，逐步提高专业能力。

(3)强化理论指导下的旅游英语实践训练

旅游英语课程的实践性决定了学生们需要大量的实践训练来提高自己的知识和技能。因此在丰富多彩的校外和校内实践活动中，应以学生为中心，让学生在实践中构建自己的知识，积累英语导游经验，以职业意识贯穿旅游英语课堂的始终，以仿真者的身份完成各项和旅游相关的任务，培养学生自己分析问题解决问题的能力，提高自身的英语运用能力和职业能力。通过到酒店或旅行社的实践。教学空间就扩大了很多，我们可以派出学生到企业顶岗、参加实习和实训，直接感受、了解企业的文化氛围与运作要求，可以为学生将来就业打下良好的基础，为课程教学的良性循环做出准备。

(4)丰富学生的文化背景知识，拓宽其知识面

新世纪的旅游英语人才需要了解地理、历史、购物等各方面的资料，所以，旅游英语课程的实践部分应尽可能地选用国内最新的书报、杂志的部分内容，而旅游专业类的题材应占到60％的比例。此外，熟悉与旅游实践相关的各国政治、经济、社会、文化等方方面面的知识要素，则可以拓宽学生们的视野，增加词汇量，有利于他们更好地做好旅游工作。

(5)多种教学方法灵活并举

时代在发展，旅游英语的教学方法也应该做到与时俱进。教学内容不同，那么教学方法也不相同。导游模拟和景点介绍时，可以是学生分组，一组一个PPT，也可以是宣读、背诵介绍文字。还可以阐述在旅游服务的过程中遇到什么困难，又是怎么解决问题的。旅游业务和线路的安排等课程内容，都可以安排一至两名学生上讲台做简短的报告，等等；总之，只要是能增进教学效果的方法都可以使用。

3、改革课程考核与评价方式

在旅游英语课程教学过程中，如果教学内容、教学模式和方法等方面做了调整，那么我们也势必要根据实际情况。对该课程进行考核与评价方式的改革。有鉴于此，结合旅游职业与岗位的特色与分类，考虑到旅游英语这门课程的教学内容分涉及到实际工作中不同的工作场合、不同的工作特点，所以，该课程的测试也应该以工作过程为导向，根据不同的学习阶段和内容而有所不同，在每一个阶段的学习结束时分别做出考核。

高职高专既然选择职业教育的办学特色，那么日常的教学就应该逐步和相应的国家职业资格证书相联系，因此，也就有必要将有关的职业资格证书纳入相关的考核与评价体系。相应地，旅游英语课程的考核就应该和权威的相关资格证书相联系，以免修或奖学金等方式来鼓励学生们考取证书。

鉴于事物的发展需要一个过程，也需要符合客观规律。而人类的认知也需要一个过程，需要符合认知的客观规律，所以旅游英语课程教学与评价的改革需要在不断地探索中完善；同时，也由于与旅游英语教学与考核相配套的体制、设施可能尚处于建设之中；因此。该课程的考核应该根据因时、因地制宜的原则，通过实行动态百分制等方案来具体实施。

结语

虽然课程改革是需要一个过程的，只要我们尊重旅游职业发展的客观实践，以行业动态和工作过程为导向，逐步改革课程内容和授课方法，改进相关的考核与评估方式，就一定能

培养出高层次的既具备较熟练的英语交际能力，又熟悉导游业务、具备旅游知识的导游或管理人员，实现高职高专旅游英语复合型人才的目标。

参考文献：

[1]资倩，高等职业院校旅游英语教学改革初探，科技信息2008，(14)：239

[2]李宁，浅谈旅游英语教学的探索与思考，白城师范学院学报，2007，(2)：106-108

[3]李睿，浅议旅游英语教学模式的选择，黑龙江生态工程职业学院学报2008(7)：144-145

高职课程改革旅游管理 篇7

一、《旅游管理信息系统》课程教学中存在的问题

近年来, 大部分开设旅游管理专业的院校, 特别是高职院校均设置了《旅游管理信息系统》这门课程。以笔者学校为例, 该课程在第六学期 (学生实习开始前) 开设, 总课时为48课时, 理论课时24课时, 实践课时24课时。通过该课程的学习能够使学生理解旅游管理信息系统的理论, 熟练操作各类旅游管理软件, 能够在即将参加的工作岗位上快速适应信息化的办公需求。然而, 本课程自开设以来, 在教学上存在以下问题。

1.课程内容在设置上缺乏实践性

基于高职院校的“工学结合”思想和旅游管理专业具有实践性较强的特点, 该课程应该在教学设置上体现较强的实践操作性, 能够让学生更多的“零距离”接触各类软件。但是目前很多相关的教材关注于理论的讲解, 而对相关的软件介绍及操作指导却很少说明, 此外, 一些院校缺少足够的计算机设备, 有的学校甚至把此课程全部安排在教室授课, 或是仅有个别课时在机房完成。还有一些学校缺少旅游管理软件。这在一定程度上导致了一些院校在教学内容的设置上偏重于理论教学或是在理论课时的分配上过多的现象, 从而使学生对本课程缺乏学习兴趣, 实际操作能力不强等现象。

2.学生对教学内容的掌握情况参差不齐

本课程具有特殊性:理论方面涉及程序开发、代码设计、结构设计等计算机专业知识, 以及旅游管理专业知识的综合运用;操作方面需要有实际工作经验的积累和对操作技能的掌握。在此课程开设前, 少数学生自学过语言类课程并通过了国家计算机二级C语言考试, 有一定的理论基础。但其他学生只修过《计算机应用基础》课, 因此在实际授课中一旦涉及理论内容时, 这部分学生接受能力普遍较差, 甚至存在着畏难情绪。操作方面, 有部分学生有过旅游企业的实习经历, 对部分软件的操作较熟悉, 能够快速掌握操作方法, 但有些同学的掌握速度却较慢, 需要教师的单独指导。因此, 学生对本课程的掌握情况存在不均衡的现象。

3.教学方法有待改革

目前, 很多院校在该课程的教学方法上仍延续或照搬其他课程, 特别是一些理论课程的教学过程和方法, 以课堂讲授为主, 辅以课堂讨论。这样的方法显然不仅不利于调动学生的学习积极性, 也不利于学生提高操作技能。笔者通过此课程的教学实践发现, 学生通过传统的讲授法掌握的知识和操作仅能记忆较短的时间。显然, 《旅游管理信息系统》要改善教学效果, 必须在教学方法上进行改革。

4.教学资源需要改善和及时更新

目前很多学校没有独立的《旅游管理信息系统》实训室, 大部分学校将该课程的实践教学安排在普通的机房, 并且在机房的实践课时较少。这样不利于为学生创造良好的学习环境和氛围。此外, 一些学校的旅游管理软件不能与实际的工作岗位衔接, 多是用一些免费或试用版的管理软件。教学资源的不足必将会对教学效果造成较大的影响。

二、《旅游管理信息系统》的教学改革

针对以上发现的教学过程中存在的问题, 笔者借鉴其他院校在这方面的有效方法, 结合自身在教学过程中的经验总结, 提出以下应对策略。

1.体现以就业为导向的课程内容体系

鉴于高职院校“面向企业”的“订单式”培养原则, 以及该课程实践性和应用性较强的特点, 在教学内容设计上必须体现理论与实践相结合、并以实践为主的原则, 所学内容必须以就业为导向, 面向实际工作岗位。

笔者在教学过程中选用孙义、柴伟莉主编的教材《旅游管理信息系统》, 根据高职学生的特点和教学要求, 结合现有的教学资源, 对教材中的内容体系进行了重构, 将教学内容分为三个模块。

第一模块:主要介绍旅游管理的基础理论、旅游管理信息系统概述 (旅游管理信息系统的基本概念及功能等) 、旅游信息技术基础 (数据库技术及网络技术) 、旅游管理信息系统开发 (开发的阶段及方法) 。这部分分配4课时, 以理论知识够用为原则, 对教材中的一些理论内容进行了删减, 结合课堂讲授和案例分析、视频介绍等教学方法, 向学生介绍与本课程相关的最基本的旅游管理信息系统基础理论。

第二模块:各类旅游管理信息系统的设计与应用。这部分为教学的重点和难点。分配42课时。第二模块又分为三部分:第一部分为酒店管理信息系统 (16课时) , 第二部分为旅行社管理信息系统 (14课时) , 第三部分为其他旅游管理信息系统 (12课时) , 包括景区管理信息系统、旅游交通管理信息系统、旅游目的地管理信息系统。各部分在教学内容上分为理论教学和实践教学。理论部分分配6课时, 主要介绍各类旅游企业管理信息系统 (包括酒店管理信息系统、旅行社管理信息系统、景区管理信息系统、旅游交通管理信息系统、旅游目的地管理信息系统) 在开发前的需求分析和模块设计、管理信息系统的类型和主要功能等。目的是使学生了解系统的开发原理和基础, 能够在实际工作中结合各类旅游企业的实际特点和实际需求为企业选择适合的管理信息系统。实践部分分配36课时, 本课程为酒店管理信息系统和旅行社管理信息系统各选用了三种软件、其他系统各选用了一种软件供学生上机实验, 每种软件均具有各类旅游企业的业务管理基本模块和功能, 实用性较强。通过教师演练和学生的反复练习, 能够使学生基本上掌握酒店管理软件的操作方法, 为实习和就业奠定良好的基础。此外, 实验教学内容在安排上具有一定的层次性, 如酒店管理信息系统和旅行社管理信息系统, 每个系统均有3种软件组成。这三种软件有简单、中等和较难三种程度, 学生在掌握简单的软件和较难的软件后, 可自学中等难度的软件。

第三模块:旅游管理信息的维护与安全管理, 分配2课时, 主要以小组讨论的形式介绍管理软件的更新、维护和安全管理的方法。

通过笔者的教学实践表明, 这样的课程内容体系适应高职院校旅游专业学生的发展需求, 使学生能够有兴趣学习相关的理论知识, 掌握各类旅游管理软件的操作技能。笔者对所在院校的旅游管理专业毕业生进行过相关调查, 结果表明, 80%以上的学生表明所学的管理信息系统知识具有较强的实用性, 能够应用到实际工作中;75%的学生认为, 尽管所学的部分系统与实际工作单位的系统有差异, 但在具备学习基础的情况下, 可以较快地掌握新系统的操作方法。

2.组建以团队合作为精神的学习小组

鉴于学生学习基础的不同和对本课程掌握情况的参差不齐, 本人在教学过程中将学生分为若干个学习小组, 基础好的学生和基础差的学生在每个学习小组的分配上较为均衡。这样, 小组内的成员在理论教学和实践教学的操作上可以相互学习、讨论和促进, 基础较好和接受能力较快的学生可以帮助小组内其他成员。这种小组教学法可以“以点带面”, 达到学生指导学生的目的。不仅使学生掌握知识的速度有所提高, 教学成果更加均衡, 而且培养了学生的团队合作精神和自主学习能力。

3.采用“四步实验教学法”

笔者在教学过程中发现, 采用“四步实验教学法”可以启发学生对操作方法进行探索, 并掌握扎实的操作技能, 减少操作失误。第一步:教师讲解和演练。在这一过程中, 教师对操作的关键步骤和易错步骤进行讲解, 如酒店预订和入住的操作, 教师可先说明操作的流程和较容易失误的步骤, 但并不对每一步骤的细节进行操作演练, 这就给学生留出了思考和探索的空间。第二步:学生自主学习和演练。在此期间, 各个学习小组可以互相讨论学习, 在教师的指导下, 练习预订和入住的操作, 教师在巡视的过程中, 可以发现学生在操作中的各类问题。第三步:学生公开演示。各组指派一名同学向大家展示其操作过程, 并由教师和其他学生指出操作中存在的问题。第四步:每个小组上交一份实验报告, 详细记录实验中的各个操作步骤, 对关键步骤和易错步骤要重点记录和标注。通过“四步教学法”, 学生相当于学习了四遍操作方法, 能够较为扎实地掌握所学操作技能。

4.改善教学资源

在硬件设施上, 本课程要有足够的机房设施, 并在此基础上逐步建立本课程独立的实验室, 保证实验教学的顺利进行。在软件方面, 逐步取替免费版和试用版软件, 使用目前各类旅游企业, 特别是五星级酒店或是较大规模的国际旅行社等旅游企业正在使用的主流软件。并在教学过程中引导学生对多种软件进行比较, 分析各类型软件的优势和存在的不足。如酒店方面, 目前比较有代表性的软件主要有泰能饭店管理系统 (北京) 、千里马酒店管理系统 (广州) 、西软酒店管理系统 (杭州) , 其中截止到2004年9月30日止, 共有1081家酒店使用了西软酒店管理系统, 330多家酒店使用了千里马酒店管理系统, 而旅行社管理信息系统、物业管理信息系统等软件在市场上也有多个版本面市[1]。在这一点上, 高职院校可以充分利用校企合作的优势, 借用企业的管理软件或安排本课程的实验课时全部在相关企业进行。

三、总结

总之, 为适应现代旅游企业对旅游人才的信息化技术要求, 高校必须以就业为导向, 致力于通过改革教学方法、合理化教学内容体系和更新教学资源等方式增强课程的实践性, 为社会输送更多的高素质旅游人才。

摘要：《旅游管理信息系统》作为高职院校旅游管理专业的一门必修专业课, 对满足现代旅游企业对毕业生的信息化素质要求具有举足轻重的作用。本文在教学实践的基础上, 分析了本课程在教学过程中存在的问题, 结合高职院校的特点和课程性质, 提出了切实可行的教学改革建议。

关键词：旅游管理信息系统,教学方法,实践

参考文献

[1]吴水田, 陈平平.《旅游管理信息系统》课程实验教学的系统化研究[J].中山大学学报论丛, 2005, (2) :357.

[2]潘华丽.基于实践的《旅游管理信息系统》教学探讨[J].中国成人教育, 2009, (18) .

高职课程改革旅游管理 篇8

首先, 我国旅游业快速发展和转型升级。改革开放以来, 我国的旅游业快速发展, 旅游产业已成为中国的战略性支柱产业和现代服务业, 是国民经济新的增长点。我国公民的出境游和外国旅客的入境游都高速增长。与此同时, 我国旅游业也在不断升级转型。智慧旅游已成为旅游的时代特征;游客的需求发生变化, 由观光型向观光旅游、休闲旅游、生态旅游等多方面发展;旅游产业出现跨界融合发展。旅游业的新发展、新趋势对旅游从业人员的技能和素质要求更高了。传统的“一块黑板+一支粉笔+一张嘴”英语课程教学模式已经不适应旅游业发展对人才培养的新要求。

其次, 职业教育的新发展。近年来, “校企合作、工学交替、产教融合”的职业教育人才培养模式已基本确立。人才培养模式的改革要求包括英语课程在内的各门课程的教学模式必须改革创新, 以适应新形势, 新发展。

二、旅游管理专业英语课程教学模式改革的原则

1.适用“校企合作、工学交替”人才培养模式的原则。绝大多数高职院校的旅游管理专业都在实施“校企合作、工学交替”的人才培养模式。要培养出合格的涉外旅游人才, 我们必须走“工学结合”之路, 校企共同制定人才培养方案、共同实施教学、共同评价教学效果。英语课程的教学模式改革必须与之相适应, 否则不可能取得预期效果。

2.理论与实践相结合的原则。旅游管理专业英语课程的实践性强, 知识面广, 专业词汇多, 所以在教学中必须坚持理论与实践相结合, 以实践为主的原则, 学生多练习、多实践, 才能掌握相关的语言技能和业务知识。

3.充分利用现代教育技术的原则。随着网络技术和信息技术的快速发展, 多媒体、微信、翻转课堂、资源共享等现代化教学手段不断涌现。我们必须充分利用这些现代教学手段来辅助教学, 提高教学效率。

三、旅游管理专业英语课程教学模式改革实践

旅游类专业的英语教学实践性很强, 采取传统的教学模式往往是事倍功半, 无法达到预期效果, 我们必须采用有利于培养学生实践能力并且能适应“工学交替”人才培养模式的教学模式。

1.情境教学模式。在旅游英语教学中, 情境教学的关键是教学内容科学创设各种业务情境, 利用3D技术或仿真沙盘呈现真实工作环境, 使学生在仿真的工作环境中通过扮演相关角色来完成教学任务。比如在讲授《导游英语》中, 可以创设一个导游带领外国游客游览庐山的情境进行教学, 教学地点在3D导游实训室。老师把事先制作好的庐山风景3D虚拟现实旅游场景利用实训设备进行播放, 同时安排一名学生站在环形播放幕前的表演台上扮演导游, 其他学生充当外国游客。由于3D技术的效果, 实训就变成了庐山, 站在表演台上扮演导游的学生如同走在庐山景区一样, 向大家进行讲解。表演者利用所学的旅游业务知识和熟练的口语表达来演好导游这一角色, 台下的学生则向表演表提出各种外国游客感兴趣的问题。这些问题是台下学生事先准备好但未与表演者沟通的问题, 这样可以测试表演者的业务熟练程度和临时应变能力。这种教学活动顺应了学生的情感活动和认识活动规律, 强化了以学生为主体的教学理念。在这个过程中, 表演者进入了完全与真实环境一样的虚拟情境中, 增强了真实感, 激发了学生的学习积极性, 是任何教材无法比拟的。

2.现场教学模式。实施现场教学有利于提高旅游管理专业英语课程的教学效果。我们要充分利用学校所在地的丰富旅游资源, 组织学生到景区、酒店现场观摩并实践。如在讲授酒店前厅接待英语时, 教师带着学生去本地的星级饭店的前厅观摩, 学生在观摩过程中, 不由自主地产生了对前台接待知识的渴求。在观摩之后, 安排学生利用周末做一天的临时前厅服务员, 在企业导师的指导下, 体验接待外宾的真实过程。现场教学使学生获得取真实体验, 有利于把抽象的知识具体化、实践化, 能引起学生的极大兴趣, 激发学生强烈的学习欲望, 使学生把自己全部的感情都投入到学习中去, 培养学生的实践能力。

3.企业课堂教学模式。“企业课堂”与一般的顶岗实习不同, 虽然两者都要求学生在某一岗位上完成一定的工作, 但是“企业课堂模式”下, 学生不是在企业顶岗劳动, 企业也不支付学生劳动报酬。学生不独立承担岗位的工作, 而是在企业师傅手把手的传授和指导下, 学做该岗位的有关工作。

“企业课堂”是旅游管理专业英语课程培养学生职业技能非常行之有效的教学模式。以旅游团接待这一环节实施“企业课堂”为例。旅行社安排一位导游师傅带着学生去完成一项接待宾旅游团的工作任务。这项任务不是由学生单独来完成的, 而是由师傅带着学生共同完成从机场接待开始、到去酒店路上的讲解、酒店入住手续的办理、景区参观游览、最后游览结束把外宾送上飞机等整个旅游接待过程。根据不同时段的接待特点, 可以选择不同的教学方式, 如师傅先示范、学生后操作;师傅、学生同时做;师傅指导、学生操作。

参考文献

[1]曹永浩.基于“现代学徒制”下的“企业课堂”教学创新与实践[J].中国职业技术教育, 2015 (08) .

高职旅游英语课程改革研究论述 篇9

一、高职旅游英语课程改革的现状

(一) 课程结构设置不合理, 教学方式落伍.

高职院校的旅游专业教学具有很强的指向性, 主要教学目的是培养具有双语能力的旅游业服务人员和酒店管理人员。但在当前高职院校的旅游专业教学中, 完全采用英语授课方式的院校并不多, 导致学生的英语能力得不到切实的提高。在进行英语教学的同时, 还应该融入旅游专业的内容教学, 将英语教学与学生的专业学习有效的结合起来, 但从当前的教学现状来看, 高职院校的英语教学并没有与专业教学充分的结合起来, 并且在教学方式上仍采用了传统的以课本为中心的教学方式, 忽略了学生实际语言能力和应用能力的培养, 在实践学时的安排上明显不足, 不符合旅游专业英语教学的目标。

(二) 教学内容选择不新颖, 教材内容过于陈旧.

随着市场需求的变化, 高职院校的课程使用教材也该做出相应的改变, 今时不同往日, 如果一味地使用以往一成不变的教材, 不进行必要的改变和完善, 单单进行知识的系统性地传授, 教学的先进性和科学性不足, 在教学实践课时明显不足的情况下, 课本的教学内容又具有较高的抽象性, 降低了旅游英语教学的实用性。

(三) 教师队伍素质参差不齐, “双师型”教师严重不足.

目前, 很多高职院校担任旅游英语的教师同时兼任其他老师, 进行教学时基本上都是以理论性为主, 这些老师的专业素质和实践技能都不是很高, 不能满足该门课程对实践教学和实训教学的客观需求。且目前很多职业院校旅游英语老师均不具有“双师”素质, 在教授英语时对专业旅游课程的掌握很少, 不能进行同时教学。大部分教师只能通过校外培训班来提高自身“双师”素质, 在岗位实践、产学研合作等方面进行提高的机会非常少, 这直接导致了学校“双师型”教师的缺乏。

(四) 教学模式相对落后, 教学设施不够完善.

因为教学观念落后, 学校教学设施设备不够完善, 很多教师受此影响, 教学模式也就相对比较落后, 在课堂教学时一般都以理论教学为主, 并且大多是时候都是采取单向灌输式教学来进行课堂教学, 师生之间的有效互动不多, 课堂教学的氛围枯燥乏味, 沉闷不已, 甚至会造成很多学生学习兴趣的丧失, 使得学生学习的积极性和主动性难以被调动。

二、高职旅游英语课程改革措施及建议

(一) 找准方向, 构建科学课程体系.

高职院校的培养方向要明确, 主要是为了培养具有双语能力的综合性人才, 为达到这一教学目标, 首先在教学课程的设置上就应该找准目标, 提高教学的针对性和有效性, 从培养学生的应用能力出发进行教学模式的改革, 只有这样才能使培养出来的学生符合旅游市场对于人才的需求, 拓宽学生的发展空间。高职院校在进行教学时应当从学生的就业方向和就业范围入手, 对英语教学内容进行改革, 提高英语教学的实用性, 并对一些实用性较低的内容进行删除或整合, 减少学生的学习压力, 从而将更多的精力投入到专业课程的学习中。适当将课内外的实践课程比重增加, 及时在理论课实践中, 也要拒绝教师一味地灌输观念, 要增加更加丰富多彩的教学活动, 例如开展视听、口语、旅游英语。酒店英语会话等实践课程的教学。借此来提高高职学院学生旅游英语应用能力的学习空间。

(二) 重视实践, 提出新型教学设计.

教学设计是教学活动的首要工作, 在进行教学设计时, 高职学院要将目光着重放在学生旅游英语应用能力的培养上, 要做出有具有实用性和针对性的教学计划, 并根据教学计划中的内容进行教学活动的设计。在教学过程中应当转变传统教学模式下以教师为中心的教学理念, 更重视学生在教学过程中的主体地位, 通过情景教学、案例教学等多种教学手段来提高教学效率和质量。从而达到提高学生专业素质和能力的目标。

(三) 改变方法, 做到创新教学方法.

由于很多高职院校的的学习驱动力, 教学方式不够先进, 难以激发学生的学习兴趣, 导致课堂氛围沉闷, 教学效率低下, 因此改革教学方法也是迫在眉睫。教师要按依据新型师生观, 充分尊重学生心理发展与个性发展的特点, 在教学内容的选择上要更贴近生活, 符合学生的学习兴趣, 从而提高英语教学的效率, 要善于使用现代的教学手段, 如多媒体设备、网络技术等, 为学生创造一定的学习情境, 将所学的知识及时的在生活中进行应用, 从而更深入的掌握并领会所学内容。

(四) 提升素质, 培养“双师型”教师.

教师是教学活动中不可或缺的一项主体, 为了实现高职旅游英语课程的教学目标, 学校应当为教师提供一定的学习机会, 努力培养“双师型”教师, 引导教师积极提高自身专业素质, 积累更多的实践经验, 使得教师队伍的总体教学素质得到提升。

总而言之, 旅游英语是一们实用性极强的学科, 这类人才正被社会急切需要着, 因此, 高职学院应当肩负起培养此类专业人才的任务, 加快课程改革, 打破传统落后的教学模式, 更好地培养出优秀的从业人员。

参考文献

[1]刘莹.旅游英语实践教学改革与旅游产业发展相结合的探索[J].继续教育研究, 2014, (11) :120-121.

[2]刘莹.以职业能力为导向的旅游英语教学改革研究[J].继续教育研究, 2011, (11) :172-173.

高职《物流成本管理》课程改革初探 篇10

关键词：物流成本管理,课程改革,教学设计

一、课程特点

在高职物流管理专业教学中, 《物流成本管理》授课的基础需要有现代物流管理、物流采购管理、物流仓储管理、物流运输管理和物流配送管理等相应专业基础课的支撑, 大部分高职院校将此课程设立在第三学期, 课程特点整体表现为计算难度大, 核算内容复杂, 知识脉络要求掌握程度较高。

二、课程改革预期目标

本文所研究的《物流成本管理》课程改革属于教学内容改革, 主要针对黑龙江职业学院的具体情况进行研究。在国家骨干院校建设过程中, 黑龙江职业学院物流管理专业是中央财政支持下的重点建设专业, 在其提出的“行校融合四阶段能力递进”人才培养模式中《物流成本管理》的设立处于第四学期, 是综合能力训练内容范畴, 按国家骨干校建设要求建设的专业核心课。结合《物流成本管理》课程自身特点, 课程设计角度以学生的学习过程为出发点, 以满足学生的学习需求为界限点, 以构建学生的学习体系为目标。按照课程内容与职业工作的匹配度, 开发课程模式、教学模式, 重构课程内容体系, 优化整合教学内容, 改进教学方法。

三、课程改革具体方案

学习本课程是要求在掌握了会计基础、物流仓储管理、物流运输管理、物流配送管理等课程后开展的, 是这些课程的融合与升华, 对会计、供应链管理等知识的运用能力的培养起着综合和提升的作用, 是物流操作业务技能和管理技能的有机结合。本课程以物流中小企业各项物流成本的归集与分配为切入点, 根据成本计算方法, 完成成本预测、计划、控制、分析, 培养学生进行综合考虑物流企业业务发展水平和运作效率。

(一) 确定“基于成本环境, 立于成本计算, 成于成本控制”的课程理念

通过对物流管理专业核心课程中的高端课程学习, 让学生建立企业物流成本意识, 能够基于企业物流成本环境, 立于物流成本计算, 成于企业物流成本控制, 从而能够帮助企业实现物流成本管理目标, 提升学生就业岗位层次。

(二) 课程内容重新序化

在以往的教学内容安排上, 《物流成本管理》通常以概念讲授、特点分析、意义作用讨论、构成分类对比、计算方法学习和控制方法应用为主线, 忽略了高职教育的应用性要求, 导致学生在解决实际问题时经常出现无法与所学内容相对应的情况。为了克服这一困难, 让学生在物流常见的运输、仓储、配送环节能够顺利对物流成本完成计算与控制的基础要求, 在课程改革序化上, 重新对知识点进行了整理, 具体序化如下表。

(三) 教学设计

在具体教学设计中, 以闭环形式设计了以不同物流环节的相同物流成本管理流程的反复训练。“成本环境分析”, 设计初识物流作业成本环境、物流作业成本数据采集处理、物流作业成本构成表编制三个子任务;“物流成本核算预算”设计物流作业工段盈亏平衡分析、物流作业成本核算表编制、物流作业成本预算编制三个子任务;“物流成本控制应用”设计物流作业成本控制与执行、物流作业成本沙盘应用与物流成本管理绩效评估三个子任务。

(四) 教学模式选取

结合物流成本管理课程的特点以及课程所教授的内容, 将“项目导向、任务驱动”的教学模式与其相结合。物流成本管理应该是对为企业经营活动服务的物流过程中的各项消费采取的全方位以及全程的管理, 必须建立起包括成本预测、成本核算、成本控制、成本决策、成本考核、成本计划以及分析等内容。根据“项目导向、任务驱动”的教学模式进行的教学方法创新。

当学生在第四学期完成供应链管理和综合实训项目等课程的学习后, 通过重新序化后的《物流成本管理》课程学习后, 能够从全局观念出发, 全面统筹, 对企业物流成本进行合理配置, 实现企业利益最大化时, 物流成本管理就成为学生岗位提升的助推器。基于职业道德, 培养学生明确企业物流成本所处环境, 形成物流成本核算与预算能力, 完成物流成本控制应用, 成为优秀的物流职业人。

参考文献

[1]黎红.高职物流管理专业运输、仓储类课程的改革与实践探讨[J].物流科技, 2009 (5) .

[2]陈大波, 龙振华.浅析高职院校物流成本管理课程的教学模式.农村经济与科技[J].2010 (8) .