休闲食品的包装设计（精选十篇）
休闲食品的包装设计 篇1
休闲食品就是在休闲的时候吃的食品，以膨化食品为主，包括薯条、薯片、瓜子、饮料、糖果等非主食食品。通过市场调查得知，这类食品在自然销售的状态下，包装对于消费者的实际购买产生了强大的驱动力。休闲食品品牌包装设计应从商标、图案、色彩、造型、材料以及文化品牌等构成要素入手。
一、商标
休闲食品的商标设计应做到简洁、形象、生动，有强烈的视觉感和艺术感，并且要易于识别和记忆，符合本行业的特征，具有现代感，合乎时代潮流，令人产生和蔼亲切的感觉，这样的商标才能吸引消费者注意，刺激其购买欲，达到销售的目的。
二、图案
图案的作用是充分展示商品。休闲食品通过形象逼真(有时甚至是夸张)的图片，向用户说明产品的属性，使产品具有形象性，图案图像更直观，一目了然，指导消费者正确购买。休闲食品的消费者多为年轻人，因此，图案设计应形象、适度夸张、使人容易记忆和识别。
对于一个系列的产品包装，不管品种，规格，形状应采用统一格局，至少有相统一图案，甚至同一色调，给人统一的印象，使消费者一看便知道是哪家的产品，容易同同类产品区分。
三、色彩
色彩在休闲食品包装设计中占有特别重要的地位。在竞争激烈的商品市场中，要使自己的产品明显区别与其它产品的视觉特征，更具有诱惑消费者的魅力，刺激和引导消费，增强人们对品牌的记忆，都离不开色彩的设计和运用。
休闲食品包装设计应注意色彩的纯度和明度运用，色彩搭配首先考虑大面积色的安排，大面积色彩在陈列中具有远距离的视觉效果，是把消费者吸引到眼前的第一要素;另外要注意对比色的运用，这种用色具有强烈的视觉效果，从而具有广告性，在膨化食品包装中被广泛运用。
四、造型
包装具有保护产品的作用，同时产品的造型对于消费者也有一定的诱惑作用。要想在同类产品中脱颖而出，造型的作用也不容忽视，造型决定着产品的外部形态，膨化休闲食品(如薯条、薯片等)主要采用塑料复合枕式袋和桶装两种包装形式，相同价格下绝大部分人会选择桶装(尽管桶装相对与袋装造型优势并不是很强烈，但起码已经有造型)，这就不仅仅是买薯片了。另外，一些卡通形象的造型更能吸引年轻消费者，有时候购产生购买欲望就是因为产品造型的吸引。
五、选材
包装选材应在保证包装美观大方的基础上尽量降低成本，休闲食品大多是一次性消费，因此材料成本投入不应太多，避免浪费;选用包装材料时必须考虑美化商品的功能，同时要考虑回收利用，保护环境;另外，选材时同样应考虑消费者的行为习惯，一些野外休闲食品在包装设计时往往忽略一个问题，就是包装材料过重，很多产品由于重量大或者不便于携带，或者包装容易变形而失去了更多的市场机会。国内某个牌子的饮料，其目标消费者是运动量大的人，而其包装却是玻璃瓶，这就出现了包装材料与消费者行为习惯不符的问题。
恰恰瓜子在包装材料选材这方面做的比较好，推出了颇有艺术情调的纸袋包装，成为国内首家采用纸袋包装的炒货企业。由于其纸袋包装的设计带有浓郁的传统色彩，中式竖型信封的设计、民俗色彩强烈手写字体，再配上一段“恰恰”诞生的传奇故事，整个产品体现出简洁、醒目、典雅的文化风格，与休闲食品的特性完美融合，同时纸包装也符合了时尚和环保的要求，将现代流行新趋势与传统文化进行完美的结合，从而仅仅地抓住了消费者的眼睛。
六、文化品牌
消费者在享用休闲食品时追求美味、愉悦、休闲等感受，企业应牢牢抓住这一点，在产品或品牌中融入更多的文化，让消费者在享受产品的同时也感受到产品、品牌的文化内涵带来的欢乐、温馨等感受。
在宣传产品时应围绕消费者的心理塑造品牌文化。
为了进一步增强恰恰瓜子的文化品味和休闲乐趣，“恰恰”还专门精心设计了图文并茂，印刷精美的金陵十二钗、唐诗宋词和幽默快乐的文化卡片，这些卡片既可欣赏也可作为艺术收藏，致使一个小小的瓜子产品由于这些小小的艺术花卉，增加了浓厚的文化内涵，在满足消费者口中需求的同时，也满足了消费者大脑精神上的需求。不失为塑造文化品牌的成功案例。
结语：综上所述，产品包装设计过程是一个多元复杂的过程，休闲食品作为一种有特定消费群体的商品，其包装设计过程更要针对消费群体，结合市场竞争原则，体现商品本体性、趣味性，追求多元化、个性化的风格。应此，商家只有在重视产品内在质量和开发新产品的同时，重视商品包装的策略，不段探索，才能使自己的产品在激烈的市场竞争中立于不败之地。
参考文献
[1]. (美) H-H-阿纳森:《西方现代艺术史》, 天津人民美术出版社, 2005年
食品包装的体验设计交互设计 篇2
现在到超市逛一圈你会发现大部分的食品包装都会留一个小口，方便我们撕开。厂商基本上都有这么一些意识了。但大多数的促销商品，超市都会用透明胶带粘在一起，回家非得用剪刀拆。前段时间逛超市，发现健达(Kinder)的促销装的包装设计相当不错，立即买下一包。
巧克力的两侧用易于撕开的粘胶纸粘住，上面清晰的印着“超值装”的字样，
两侧撕掉一条，很轻松的就能拿出一块巧克力。剩下的两块依旧粘在一起。
巧克力的内部包装同样很有心，类似外面“超值装”的易撕包装，轻轻一撕，就可以很轻松的将巧克力拿出来了。
健达的这套包装设计，可以说是相当贴心。德国人对于细节的认真程度可见一般。几张小小的粘胶，可能与我们网站中的很多小的细节一样，并不被多数人所关心。但可能真的就是这么一些小的细节，让客户有着另外的选择。
食品包装设计的消费心理 篇3
【关键词】设计 欲望 心理 传统
食品包装的一个重要使命，就是要促使消费者产生购买的欲望，实现食品的使用价值。而消费者的购买欲望是由消费者的消费动机和消费习惯以及购买商品时的心理活动来决定的。这就要求食品包装设计必须以满足消费者的消费需求为出发点，尊重消费者的消费习惯为前提，研究消费者的购买心理活动与变化特征，掌握和运用消费心理规律。只有这样，才能设计出消费者认可的食品包装，食品包装才能真正成为商品的“无声推销员”。本文试图就食品包装设计的推销心理把握做一简要分析研究。
1 消费者的消费习惯和购买心理动机分析
习惯是一种由多次重复而巩固下来的自动化的完成行为的方式，消费习惯是在习惯心理基础上的经常的消费行为。动机是由需要转化而来的，人们只有在满足某种需要愿望的心理动机推动下才能进行购买行动。确定食品包装设计最根本的是如何适应消费习惯的普遍性和特殊性，顺应消费心理的多维性和差异性。包装设计的心理策略要成为非常逻辑化的促销创意，不仅要以视觉上吸引特定的消费群体产生预期的购买行为，更要从心理上捕捉消费者的火焰点与购买欲。
适应消费习惯的普遍性和特殊性要把握如下两点。
一是人们在节假日都有一种重点消费和特别消费的普遍习惯。如中国的传统节日元宵节、端午节、中秋节、春节等；西方国家的感恩节、情人节、圣诞节等。节假日给消费者带来一种欢乐气氛和休闲方式，也给食品带来一次促销的机会。
二是生活在不同地区和不同年龄段的人们都有各自的特殊习惯。例如，湖南四川人就有爱吃辣的习惯，江浙一带南方人就有爱吃甜的习惯。中老年人习惯重视食品的保健性，而少年儿童则习惯重视食品的趣味性。
人的心理活动是极其微妙的，也是难以琢磨的，人们往往凭自己的印象购买某种食品。分析消费者在购买商品时的心理活动大体可分为：求实心理、求信心理、求新心理、求美心理、求便心理、从众的心理、保健心理、增辉心理等，其多维性是显而易见的。美丽与丑陋，高雅与粗俗，关注与排斥等，这些心理上的情感，不仅男女老少各不相同，也因国家、地区和个人的偏爱而有很多的差异。设计师在进行食品包装设计时，要把握好消费者的心理因素，研究、揣摩消费者的购买心理活动特点，准确地摸索到食品包装设计与消费者心理活动的规律，然后才能为产品定做一套合适靓丽的“嫁衣”，用富有美丽的包装艺术来表现食品，赢得消费者的购买欲望。
2 消费者购买心理中的食品包装设计策略
食品包装最直接的目标是激发消费者进行购买。包装设计策略要围绕这个目标的实现来实施。
2.1 要深入调查消费者的消费需要和动机，深入分析消费者的消费心理活动
随着我国物质生活日益丰富，人民购买力不断提高，人们对食品的需求已经不再只满足于解决温饱，而更注重精神层面的满足，在消费中获得美的享受。而且这种美的享受是在不断的发展和变化中，消费者的心理享受是食品包装设计的终级市场。设计师在进行食品包装设计时，必须要深入调查了解市场，研究揣摩消费心理因素和消费心理活动特点，准确地摸索到食品包装设计与消费心理活动的规律，为产品定做一套合适靓丽的“嫁衣”，用富有魅力的包装艺术手法来表现食品使用价值丰富的内涵，让包装为食品锦上添花，刺激消费者购买欲望，达到促进销售之目的，为产品开拓更加辽阔的销售市场。使企业和商家在市场竞争中赢得优势，得到发展。
2.2 要满足消费者普遍所持的心理特征
一是要用诚实可信的精神准确传达产品信念，使食品的包装档次与食品的档次相一致。既不能在包装设计中掩盖或夸张大产品的质量、功能等，使低档次的产品华美贯重的包装；也不能用粗陋的设计包装高档次的产品。食品包装要明确表示出食品的商标、成分、计量、价格、使用说明，满足消费者普遍存在的追求食品经济实惠、价廉物美、货真价实的求实心理。二是要用新颖的设计理念吸引消费者，把食品包装的保护功能和艺术美感融合起来，用新颖、精美迎合消费者的喜好，满足消费者普遍存在的猎奇风尚、造求时髦、求新心理。
2.3 要把握消费心理的发展因素
食品的包装设计是为消费者服务的，从消费者使用、喜好的角度考虑是食品包装设计最基本的出发点。因此，消费心理因素的变化对食品包装设计产生着重要的影响。随着科技信息的发展，人们生活形态和消费形态都发生了很大变化。
休闲食品包装的图案与结构研究 篇4
一、了解休闲食品包装的设计原则
(1) 传递信息要准确。包装上的图案必须准确传达出产品的特征和类型, 做到"一目了然", 从而实现人与物的完美沟通。 (2) 视觉表达要个性, 要有足够的冲击力度。对于休闲食品来说, 消费者无法在嗅觉和味觉上判断产品的好坏, 因此一定要在视觉上吸引消费者。 (3) 设计结构要连贯。结构与实物必须有一定的连贯性, 同时要复合科学性、经济性、适用性的设计原则。
二、分析目前休闲食品包装存在的问题
(1) 图案结构风格固定, 创意周期长。目前很多人都知道创意的重要性, 在设计图案上也以创新为目的。但是创新是时时刻刻紧跟潮流的, 在完成整个产品设计后也需要时刻关注社会潮流和趋势, 做好产品补充和改动工作。 (2) 包装过度导致浪费与污染。例如糕点类食品是走亲访友带伴手礼的最佳选择, 所以包装需要华丽一些。但是这毕竟不是日常消耗品, 没有必要包装到浪费的程度。其实真实、表里如一才是受人追捧的包装方式, 所以我们之后还是要以产品本身的优势为起点, 从健康、环保、人性的角度去设计包装。 (3) 产品定位模糊, 无法形成独特卖点。休闲产品一定要做好定位工作, 这关系到品牌的价值主张以及调性问题。但是有些产品在上市前没有做好市场调研工作, 也没有找准目标消费群。这样模糊不清晰的生产概念会导致产品没有自己的特点, 销售量也并不理想。
三、探究优化休闲食品包装图案与结构的方法
随着经济一体化的发展, 国际间的贸易往来频繁, 国内的市场政策也在不断放宽, 导致越来越多的国际休闲食品进入了中国的市场, 让许多国人不出国门就可以享受到异国的食物。但是这给我们的本土食品产业却带来了极大的竞争压力, 因此为了稳固市场环境, 提高核心竞争力, 我们不仅要提高食品的质量, 还要在包装的图案和结构上做深入的研究。
1.关于包装的图案研究
在如今这个变化万千的时代, 当代的人们必须以"快节奏"的方式工作与生活, 对于购买食品这样平常的事情, 他们俨然已经失去了仔细观察和理解的耐心, 而是更倾向通俗易懂, 快捷方便的理解方式, 然后帮助他们快速的做决定。这正是突出了图案在食品包装的重要性。图案是一种不同于文字、语言表达的视觉文化, 它的表达力度更强, 更容易让消费者了解产品的内容和特点。为了让图案准确充分的发挥出作用, 我们需要重点研究以下几个方面: (1) 注重娱乐性和趣味性的设计。目前许多人逛超市的目的并不仅仅是购物买菜, 补充生活的必需品, 更多的是为了放松心情, 消磨时间。尤其是像"沃尔玛"、"家乐福"这样的大型超市还设置了试吃区、休息区等, 这充分证明了超市正逐渐演变为人们休闲娱乐的地方, 因此休闲食品的包装就要特别注重娱乐性, 力求通过色彩的均匀搭配和夸张、比喻等象征手法的合理运用, 将产品以一种生动、幽默的形式表达出来, 给人以愉悦和新鲜的感觉。 (2) 强调审美性与实用性的统一。真正优秀的包装图案, 不仅可以如实地反映出产品的内容, 还能具有一定的寓意, 换句话说, 它具有"内外兼修"的特性。因此我们不能一味地追求夸张, 用怪异的图案去吸引人的注意, 这样不仅不能满足消费者的内在需求, 还会误导消费者对于产品的判断。其实说到底, 消费者还是追求享受、意境、情怀这一类的东西, 因此我们要采用温和的表达方式, 融入深刻的寓意和情怀, 例如妈妈的爱、80后90后的童年回忆、1978的中国等等, 就像做菜时的调味剂, 我们给包装的图案加入这样的主题, 既可以让图案美的恰到好处, 又满足了现代消费者的审美需求。 (3) 思维创新, 体现个性。现在的人往往喜欢通过穿的衣服、喜欢看的书、崇拜的明星来彰显自己的个性, 购买休闲食品也一样可以反映出他们追求的风格和特点。因此休闲食品是不是他们中意的"style", 就要看图案是否够个性, 有创意了。因此包装图案的设计构思一定要新颖, 用巧妙的方式表达产品的个性、幽默和新鲜感。
2.关于包装的结构研究
(1) 注重消费者的需求。产品销量的决定权归根结底还是在消费者的手上, 因此我们就需要根据不同的消费群体来设计, 要时刻关注他们的动向与喜好, 这样才能创造出与他们生活息息相关、感兴趣的食品。例如美国一些实力较强的包装厂家就是考虑到现在的人们出行频繁, 对携带食物的便捷性要求较高而特地推出了"拿上就走"的纸盒包装产品-利乐砖。这种八角形的利乐砖耐震性强, 同时配有易开启的拉环, 携带非常方便, 并且十分受欢迎。我们也可以从消费者的其他需求入手, 例如年轻人喜欢新鲜的、搞笑的事物, 我们就可以设计许多奇怪的结构来吸引他们的注意, 或者小朋友们都喜欢玩具, 我们就可以把包装外观设计成动漫人物的样子, 例如"奥特曼"、"喜羊羊"等。 (2) 注重细节的设计。经过多次的市场调研之后, 我们发现不少产品结构单一、造型粗糙、外观没有吸引力, 整体显得特别呆板。这个时候我们要只想着改变整体造型, 而是要从细节部分的入手, 例如"开窗式"纸盒, 由于纸盒包装加工方便、成本较低, 许多商家都更喜欢用这种方法, 但是纸盒包装比较单一, 虽然可以在常态纸盒的基础上进行造型变化, 但是这个方法比较繁琐, 这时我们就可以在细节处下功夫, 做一个简单的改变, 给纸盒开一个"窗"。这种进行局部的改造方法不仅使视觉效果更为精致生动, 还可以让消费者直观的看到里面的食品, 让消费者在购买休闲食品时不再有云里雾里的感觉。
如今消费者对于休闲食品包装的功能、外观、质量的要求更高, 因此为了跟上时代的脚步, 不被社会所淘汰, 我们需要大力开发食品包装的新形式, 在现有的图案基础上不断创新, 不断探究。这样我们才能开发出更多既富有个性, 又能满足各种消费需求的包装产品, 为促进食品包装产业的发展献出自己的力量。
参考文献
[1]杨荣艳.贵州三都水族马尾绣传统图案在包装设计中的应用[D].昆明理工大学, 2014.
[2]陶霏霏.从自然科学规则到视觉图式的生成[D].南京艺术学院, 2013.
食品包装袋中的化学 篇5
四川省简阳市石板凳镇莲花九义学校邓发其641426
关注社会，贴近生活，联系实际，灵活运用题给信息和化学知识解释生活、生产中的新问题、实际问题是新课程改革的出发点和着力点，也是新课标中考命题的新走向。近年来，中考化学命题不断推陈出新，在注重 “双基”考查的基础上，在各地中考试题中出现了不少创新试题，较好的考查了学生运用所学知识解决新情景问题的能力，充分体现了课改和素质教育的要求。这就要求同学们在学习时要注意学以致用，关注生活，了解科技，注意从化学的视角去观察周围的事物。
一、食品包装袋中的“气体保护剂”
例1.大明和小明对市场上一种蛋糕的包装方式发生了兴趣。蛋糕装在充满气体的小塑料袋里，鼓鼓囊囊的。经询问得知：这种充气的包装技术主要是为了能使食品较长时间地保质、保鲜。那么，其中充的是什么气体呢？
大明猜想是二氧化碳，小明猜想是氧气。
（1）假设大明的猜想是正确的，请你用实验的方法证明（要求写出实验步骤和实验现象）。
（2）假设小明的猜想是正确的，请你用实验的方法证明[要求同（1）]。
（3）你认为食品充气包装中，对所充气体的要求是（写两点）：
①；
②。
（4）结合所学知识，你认为同学的猜想更合理。
解析本题以日常生活中食品包装袋内的气体为探究对象，考查氧气和二氧化碳等气体的性质和用途，立意新颖。氧气和二氧化碳具有不同的的化学性质。若大明的猜想是正确的，则此气体能使澄清石灰水变浑浊；若小明的猜想正确，那么此气体能够使带火星的木条复燃。由于氧气的化学性质活泼，易与多物质发生氧化反应，因此，食品包装袋内的气体不可能是氧气。充入食品包装袋中的气体应该具备不供给呼吸、无毒、化学性质稳定、廉价等特点，常见的气体是氮气或二氧化碳。
答案：（1）将包装袋内的气体通入澄清石灰水，石灰水不变浑浊（2）用集气瓶收集包装袋内的气体，然后把带火星的木条伸入集气瓶中，木条复燃；（3）无毒与食品不反应（4）大明
点评 ：本题将物质的性质和用途融入现实生活、生产中进行考查，不仅较好的考查了学生的基本知识和基本技能，考查了学生的创新意识和知识迁移能力，而且体现了新课程理念，对培养同学们利用化学知识解决实际问题的能力具有很好的引导作用。
二、食品包装袋中的“干燥剂”
小思同学在“旺旺雪饼”包装袋内发现有一个装有白色颗粒状固体A的小纸袋，上面写着“生石灰干燥剂，请勿食用”。小思同学随手将小纸袋拿出来放在空气中，经过一段时间后，他发现纸袋内的白色颗粒粘在一起成为块状固体B。
（1）生石灰可作干燥剂的理由是（用化学方程式表示）。
（2）请你与小思同学一起对块状固体B进行探究。
猜想一：块状固体B中除氧化钙外还可能有：、。猜想二：块状固体B溶于水可能有现象（填“放热”或“吸热”）。请设计实验一个方案验证你的这一猜想。
⑶取适量块状固体B加入盛有一定量水的试管中，振荡、静置、过滤，得到少量白色固体C。对于白色固体C的成分，小思同学与小聪同学各自进行猜想。
小思同学认为：白色固体C可能是氢氧化钙；
小聪同学认为：白色固体C可能是碳酸钙；
你认为，白色固体C还可能是：。
请设计一个实验证明你的猜想是正确的（填写下表）：
（4）通过对本实验的探究，请谈一谈你的一点体会：。解析本题以“旺旺雪饼”包装袋内的干燥剂为素材设计命题，主要考查了盐的性质及鉴别。解答本题的关键是抓住生石灰能与空气中的水蒸气反应生成Ca(OH)2，同时放出热量。由于空气中还有二氧化碳，所以生成Ca(OH)2还能继续与空气中的二氧化碳反应产生CaCO3。因此，如果CaO变质，那么CaO变质的结果可能是产生Ca(OH)2甚至CaCO3。本题设计实验要证明的就是生石灰变质后是否同时含有Ca(OH)2和CaCO3。最后一问具有开放性，答案合理即可。
答案：（1）CaO+H2O=Ca（OH）2（2）氢氧化钙 碳酸钙 ；放热 取适量Ｂ放入烧杯中，向其加入适量的水，用手握住烧杯外壁（3）氢氧化钙和碳酸钙 ①溶液变为红色，证明固体Ｃ中含有氢氧化钙②将所得固体C加入到试管中，向其加入稀盐酸溶液中有气泡冒出，证明固体Ｃ中含有碳酸钙（4）分析问题不能看表面现象，要多动手，用实验来证明（其它答案符合条件皆可）
点评：本题从学生身边的生活现象或问题入手，贴近生活、贴近实际，旨在引导并培养学生养成注意观察的良好习惯，大胆猜想与假设、设计实验验证假设的科学探究能力。因此作出假设时要思考全面：既要考虑到完全反应时只有碳酸钙，又要考虑到未完全反应时固体中可能同时存在氢氧化钙和碳酸钙。本题较好的考查了学生思维的深刻性和全面性。此类试题是今后中考命题的热点。
三、食品包装袋中的“脱氧剂”
例3.食品保鲜可防止食品腐坏，保持食品的营养和味道。某食品厂的美好月饼包装袋中“脱氧剂”成分为活性Fe粉、活性炭及少量NaCl、水。使用一段时间后，其中的活性Fe粉会转变成Fe2O3而变质。某化学兴趣小组欲探究使用过的美好月饼包装袋中“脱氧剂”的变质程度(已变质的活性Fe粉占变质前活性Fe粉的质量分数)，设计并进行如下探究过程。
步骤（1）取食品包装袋中的阳光牌“脱氧剂”一袋，将里面的固体溶于水，过滤、洗涤、干燥滤渣。
步骤（2）取步骤（1）中的滤渣8.0 g，加入足量的稀H2SO4与滤渣充分反应，过滤、洗涤、干燥得固体1.2 g。
步骤（3）取步骤（2）中的滤液，加入足量的NaOH溶液，得到的固体经洗涤后转移到坩埚中，充分加热、冷却、称量，得到8.0 g Fe2O（注：滤液中的Fe元素已全部转化为Fe2O3）。
3试回答下列问题：
（1）以活性铁粉为脱氧剂，实质上是利用铁与氧气、水反应生成氧化铁，来吸收包装袋中的氧气，从而达到保鲜的目的。写出该反应的化学方程式。
（2）8.0 g滤渣中Fe和Fe2O3两种物质的总质量。
（3）该“脱氧剂”在未变质时，活性Fe粉和活性炭的质量之比。
（4）该“脱氧剂”的变质程度。
解析：（1）4Fe+3O2+H2O=2Fe2O3·H2O
（2）由题意可知1.2 g的固体是活性炭。则8.0g滤渣中Fe和Fe2O3两种物质的总质量为8.0g－1.2g = 6.8g
（3）Fe元素的质量为：8.0 g×160 ×100%= 5.6g
则Fe粉和活性炭的质量之比为5.6∶1.2 = 14∶
3（4）由于铁变质而增加的氧元素的质量为：6.8g－5.6g=1.2g
变质铁的质量为1.2g ÷
脱氧剂的变质程度：48 2.8g×100%=1121122.8g×100% = 50%
5.6g
答案：（1）4Fe+3O2+H2O=2Fe2O3·H2O（2）6.8g（3）14∶3（4）50%
论有机食品包装设计的人文关怀 篇6
关键词：有机食品 包装设计 人文关怀 生态
中图分类号：TB482.1 文献标示码：A 文章编号：1003—0069（2014）09—0128—02
科技的不断发展为人类的物质生产和物质生活带来了极大的便利，但同时也加剧了人们对物质追求的欲望，欲望的不断刺激和膨胀导致了人性的堕落和人的被异化。因此，当今社会对人文关怀的关注就变得尤为重要，我们不但要关心人的物质层面的需要，更要关心人的精神文化层面的需求；不仅要创造条件满足人的生存需要，更应着力于人的价值的实现和人的情感的追求。而设计既关乎科学技术，又关乎人文关怀；既能为人类不断创造物质生活，又能影响我们的精神生活和情感需求。“在如何有效地对人性的疏导，对生活方式的重新审视和对人们正确合理消费的价值观的引导问题上，成为作为使命创造者的设计师必须关注的内容和努力实现的目标。”本文将着眼于有机食品包装设计，从“人文关怀”的角度去阐述和分析人文关怀对现代设计的重要性。
一 有机食品及其理念
随着人们生活水平的不断提高以及生态环境的不断恶化，人们对于食品卫生安全和健康的重视程度比任何时期都甚。在此背景下出现的有机农业和有机食品便成了人们竞相追逐的对象。
1 有机食品的定义
1972年底，美国、法国、英国、瑞典等国共同在法国巴黎成立了旨在保护农业生态环境促进食品安全的国际组织——国际有机农业运动联盟。有机食品经过了几十年的发展，已被越来越多的消费者重视和选择。
维基百科对“有机食品”的定义为：农作物在种植过程中没有使用非天然的化学物质或有机物质，如农药（即杀虫剂、除草剂等）、化学肥料等；在加工过程中没有使用化学添加物。尽管欧盟、美国以及其他各国对于有机食品的定义有所差异，对有机食品的分类标准也不尽相同，但所强调食品的健康、安全和对生态环境的保护却是一致的。
2 有机食品的理念
国际有机农业运动联盟成立之初就确立了有机农业和有机食品发展的理念，基于人与自然的和谐发展及人类自身安全基础上提出了保护生态环境和促进食品安全的理念。科技的进步和经济的发展已严重破坏了生态的平衡和环境的恶化，保护生态环境已到了刻不容缓的地步。环境的恶化和大量化学材料的使用又导致了食品的安全状况堪忧，严重影响了人们的身心健康。因此，有机食品的不断发展无疑为生态环境的保护和食品的健康安全提供了一条行之有效的途径。
二 有机食品包装设计的人文关怀
现代社会中，包装的功能已不仅仅限于对商品的保护和运输的便利，包装已成了宣传商品、促进销售和传递情感的媒介。优秀的设计师在包装设计过程中会考虑到包装与消费者之间的情感交流，包装不仅带给消费者物质上的需求，更能体现对消费者的人文关怀。有机食品的理念是提倡食品对人的安全性以及对地球生态环境的保护，提倡人与自然的和谐。因此，与普通食品包装相比，有机食品包装应该具有更为鲜明的人文关怀和绿色生态理念。
1 有机食品包装形态的人文关怀
一般而言，形态是指事物外部的形状、外观及形式，和其构成的物质、内容或材质等相对。包装形态设计的合理性直接影响到产品的安全性和可靠性，形态设计的主体性思考则会直接影响到产品的定位，用户的使用便利性等指标。“包装设计除了考虑三维空间的结构的艺术性外，还要考虑包装形态与企业产品形象的联系，以及整体形态对消费者的物质需求和精神需求的满足。”
然而，当前有机食品包装设计从形态方面却很少去体现人文关怀，从我国目前国民的普遍收入水平和有机食品的价格来看，有机食品的消费人群主要集中在中高收入群体，甚至更多的是作为礼品而销售的。当前市场上有机食品包装流行“过度包装”、“豪华包装”，企业和设计师更多地注重视觉形式和经济价值而不考虑社会的文化指向和伦理价值。因而，在结构方面，很多有机食品通过内包装、中包装、外包装不断增加包装的层数，致使商品包装体积过大，而有机食品本身却分量较小，这本身就会导致资源的大量浪费和生态环境的污染。“那原本送礼物的美好用心，就这样被商业主义歪曲，变成了这种让人一看就觉得很豪华的表演，而实质上却更显现出内心的贫乏。”有机食品包装的手提设计和开启方式也值得我们设计师关注，需要运用人机工程学原理，“分析使用过程中的各个要素、环节存在的安全隐患，并采取相应的措施去解决这些问题。”才能使有机食品包装既满足食品本身的安全需要，又保证了消费者的安全。“如果商家可以有效的利用结构上的细节进行包装设计，使消费者在享受产品的同时体会到设计师对细节的关注和对消费者的关心，这样的品牌和商品就一定可以在市场中取胜。”对于有机食品包装的形态设计，我们应该提倡简洁、实用的原则，应从实际出发，合理设计，提倡经济实用、美观大方的包装理念，既要达到包装的功能，又要避免过度。
2 有机食品包装视觉元素的人文关怀
视觉元素主要是指包装设计中的图形、文字、色彩和符号等，包装更多的是通过其视觉元素来传递信息和沟通情感的，因此，视觉元素对于包装设计的重要性是不言而喻的。对于有机食品来说，要体现其本身的理念和包装的人文关怀更要关注视觉元素的设计。当前很多有机食品包装的视觉元素设计与普通食品的包装没有明显的差异，与普通食品包装相比，有机食品包装的视觉元素应该具有更为鲜明的人文关怀和绿色生态理念，而这种人文关怀和生态理念却正是我们当前有机食品包装所欠缺的。
欧美对于有机食品的包装有较为统一的规范要求，例如，欧盟的有机食品分为四个等级，在包装上用红色编码表示，其后是产品国家名称标示，再后是生产厂家等等；美国农业部于2002年制订了有机食品标签，有机食品包装都可以贴上一个专门的有机标记，这个绿色的圆形标记上有英文的“美国农业部”和“有机”字样，在包装上相当明显。而我国由于市场比较混乱，对于有机食品包装的要求还不够规范和严格，目前我们市场上的有机食品包装还很不成熟，无论在图形、色彩还是标识上都没有形成一个统一的有机食品理念的包装体系，最终导致与普通食品包装相差不大。对于有机食品而言，其包装的视觉元素理应具有自身的特色。—方面，有机食品的包装设计首先应该体现人文关怀的设计理念，体现人与自然的沟通与和谐，因此，包装的视觉元素设计应贯彻人本、绿色的理念。另—方面，有机食品包装应有统一规范的标识设计使之区别于普通食品的包装。另外，在有机食品包装的图形、文字和色彩方面应尽量保持简洁和单纯，我们要尽力用很少的设计元素营造丰富的画面。让设计语言以少胜多，以一当十，把想象的空间留给消费者。尽量较少使用油墨和套色，因为过多的油墨和色彩容易对有机食品造成一定的污染。
nlc202309040924
3 有机食品包装材质的人文关怀
材质的运用对于包装设计非常重要，合理的材质选择不仅能满足保护商品本身的需求，而且还能给消费者以美感，促进消费者与商品之间的情感交流。因此，有机食品包装材质的选择同样需要体现人文关怀。有机食品位于食品金字塔的顶端，可以说是世界上最安全的食品。相关部门对于有机食品本身的检验比较严格，但对有机食品的包装材料的检查往往容易忽视。事实证明，对于有机食品的污染大多是由包装材料所导致的，大量化学材料的运用本身就极易存在安全性和环保性的问题，从很多知名食品企业屡被曝光其包装材料的安全卫生问题就可窥见一斑。一方面，有机食品企业很多时候为了食品防虫、干燥或者保鲜的目的，对包装材料或包装容器进行杀菌剂、防腐剂或熏蒸剂等处理，这往往会使有害物质残留于包装材料上，进而对有机食品产生污染。另一方面，在包装印刷过程中，大量油墨和溶剂的使用容易对包装材料形成污染，严重影响了有机食品的有机性。
对于有机食品包装的材料，应该提倡使用由木、竹、植物茎叶等天然的有机材料，也允许使用符合卫生要求的其他包装材料，从包装材料的选择、使用、回收和废弃等整个过程都应符合生态环境保护的要求，包括节约资源、能源，避免废弃物的产生，易回收循环使用等。除了传统有机材料的应用外，选用再生材料也是有机食品包装材料的主要途径，再生材料不仅能提高包装材料的利用率，减少生产成本，而且可以节省大量的能源和减少其他资源的消耗，同时减少对环境的排放。特别是纸质材料的应用，纸的原料主要是天然植物纤维，在自然界会很快腐烂，不会造成污染环境，也可回收重新造纸。因此，纸质材料与其他材料相比具有无法比拟的优势，成本低、可塑性强、容易回收利用等，但在使用纸质材料时我们同样需要注意材料本身的安全性和环保性，确保材料本身无污染。
三 结语
“随着普通大众数量的增长，我们已经到达了一个饱和点，在这一点上，对消费者购买的高声叫嚣只不过是全然的噪音。……还有许多事情更值得我们去运用解决问题的能力。史无前例的环境、社会、文化危机都需要我们关注。”英国设计师肯·加兰德一语道破了设计在现代社会中具有的道德意义和人文关怀。有机食品作为未来食品的主要发展方向，其理念应该融入到其包装设计中。有机食品包装设计如何才能更好的体现有机食品有机性的内涵，更好的适应消费者的需求，更好的体现有机食品的人文关怀，我们设计师有责任做得更好。
儿童食品包装设计的艺术表现 篇7
首先在色彩方面, 儿童包装色彩在儿童包装设计中具有举足轻重的地位。在儿童食品中给人视觉冲击感较强的色彩更能打动消费者, 好的色彩应用在儿童食品包装上是一种无声的语言, 吸引着儿童的目光。在进行儿童食品包装设计时, 应考虑儿童对色彩的敏感度, 合理进行色彩搭配, 大多数的儿童都喜欢色彩鲜艳的事物, 设计时应从食品本身固有的颜色出发对其色彩进行调整设计, 使包装设计更贴合产品、生动活泼, 以提高消费者的购买力。儿童对颜色的喜爱往往超过产品本身, 设计师要准确了解儿童认识事物的方法和规律, 在儿童食品包装设计时应侧重选择如红色、黄色、绿色等色彩饱和度较高的颜色, 以提高产品的视觉效果。儿童的审美趣味会随着儿童年龄的变化而提升, 食品包装也要通过更多的色彩选择来搭配设计, 以适应各年龄段儿童的要求, 让儿童在包装色彩视觉之外产生联想, 开发智力, 在促进产品销售的同时让完美的包装给儿童带来更多的快乐。
在图案方面, 儿童食品包装设计的图案要随时代潮流应用新的思维方式创新设计, 既要准确传达信息又要有独特的设计思想, 引导消费观念。儿童食品图案设计题材主要采用儿童喜闻乐见的如动物、植物、童话人物、神话人物、相机拍摄的实物等形象, 直白的、具有亲和力的形象表现更易于被儿童记忆和接受。包装设计的图案选择对儿童味觉也起着很大的影响作用, 设计时采用食品图片为元素更容易引起消费者的注意, 提升消费者的购买欲望。以著名卡通形象为主要图形也是包装设计的常用表现, 通过这些图形的应用将小朋友对卡通形象的喜欢转嫁到了产品本身上, 使儿童在体验美味的同时, 又能欣赏画面内容的乐趣, 特别是有故事情节的画面, 既可以使儿童从中获取一定的知识, 又会加深产品在消费者心中的印象。在儿童食品包装设计图案选择时还应考虑把包装设计含义、儿童健康常识、猜谜、谚语、游戏等内容设计到包装盒内面, 加强产品与消费者、家长和孩子间的互动, 增强包装的实用性。
儿童食品包装造型是设计的重要元素, 将包装容器根据产品需要设计成不同形状, 如水果、动物、人物等有吸引力的造型, 或选择小朋友喜爱的形象进行设计, 在设计时既要标新立异又要注重基本功能的体现。儿童在选择食品时更多注重产品的外形设计, 新奇可爱和有趣的包装造型更加吸引孩子的注意力。针对儿童食品进行设计时, 包装外形可爱, 方便取放, 安全环保是设计的基本表现原则。在突出产品造型新、奇、特视觉形象的同时, 包装造型的功能性——装载功能也需要有针对性的表现, 在材料上应以健康环保材料为主, 在造型上应多采用圆滑处理, 避免造型的尖锐边角, 以提高包装整体的安全性, 创造和开发更多孩子喜爱的、使儿童健康成长的作品。
随着人们生活水平的提高, 生活方式和消费观念的改变, 丰富多彩的食品包装更多的影响着人们的生活, 特别是儿童食品包装也向着多元化发展, 设计师要更多的关注儿童的内心世界, 要用具有人性化、人文关怀的设计理念, 融合儿童心理情感, 设计出符合儿童审美要求的食品包装, 应多选择有利于开发儿童智力、增进儿童身心健康的元素进行设计, 更大程度发挥包装设计中的教育作用, 同时提升产品在市场中的占有率, 为企业带来效益。
摘要：中国是一个人口大国, 目前据统计仅儿童就达3.6亿人次, 儿童用品销售量约350亿元。随着社会的进步, 居民消费市场和家庭消费结构出现明显变化, 儿童消费占据了家庭消费很大比例, 特别是儿童食品是每个家庭都很关注的, 这也促使了商家对产品包装的重视, 儿童食品的包装设计有着很大的发展空间。
食品包装对食品安全性的影响 篇8
1包装材料
对于食品包装材料及容器的基本要求除了要适合食品的耐冷冻、耐高温、耐油脂、防渗漏、抗酸碱、防潮、保香、保色、保味外, 还要特别注意食品容器、包装材料的安全性。
1.1塑料
塑料是一种高分子材料。塑料制品安全卫生问题主要是树脂单体对人体健康的危害和助剂的安全问题。塑料是由很多小分子单体聚合而成, 有些单体物质如氯乙烯单体、丙烯氰单体等具有对骨骼及神经系统产生毒性, 甚至有致癌作用。用到塑料中的低分子物质或添加剂很多, 很容易从中迁移出来。目前市场上, 有些塑料是由废旧塑料材料熔化恢复而成, 可能与杀虫剂、煤油等有害物质混合, 而且染料、添加剂都是工业产品, 添加剂不符合标准。这种塑料通常含有一定量的香料和风味, 而使用它包装食品是致命的。
1.2橡胶
橡胶有天然橡胶和合成橡胶两种。天然橡胶是一种天然的长链高分子聚合物, 本身无毒, 但由于工艺要求常加入各种添加剂。合成橡胶主要来源于石油化工原料, 由单体聚合而成的高分子化合物, 成品中可能存在未被聚合的单体, 同时也存在橡胶添加剂的卫生问题。有人对橡胶的提取液进行了较为全面的分析, 可以找到超过30种成分, 其中的20种有毒。这些成分包括受阻的硫化促进剂, 抗氧化剂和增塑剂。这些添加剂有的本身有毒性, 有的是纯度不高时混有有毒物质, 在与食品的接触过程中, 就有可能迁移到食品中去。
1.3纸
食品包装纸包括原纸、玻璃纸、铝箔纸、彩色纸、防霉纸等。纯净的纸无毒、无害, 然而原料或加工污染后的纸张通常含有一些杂质, 细菌和某些化学残留, 从而影响食品的安全性。纸中含的荧光物质和托蜡纸所使用的石蜡中会有多环芳烃类, 是一种致癌物质, 对人体有危害。生产玻璃纸时所加入的脱硫漂白物二硫化碳是一种神经毒素, 有麻醉作用。回收的废旧纸虽然经过脱色, 只是将油墨颜料脱去, 但其来源复杂, 内含大量致病微生物, 铅、镉、多氯联苯等有毒有害的化学物质仍可留在纸浆中, 容易污染食品。彩色纸或油墨印刷纸由于色素和多环芳烃等物质的存在, 不能直接包装食品。涂蜡用的包装纸如有蜡臭味, 就会受到多环芳烃化合物的污染。纸中的辅助材料中含甲醛、荧光物质等有害物质。纸包装材料及其制品中微生物的污染也是一个值得注意的问题, 污染主要是真菌在其上生长繁殖所致。
1.4金属
金属包装材料具有优异的阻隔、力学和废物处理性能。但其化学稳定性差, 特别是用于酸性内容物时, 金属离子容易迁移。金属制品主要安全卫生问题是控制有害金属如铅、砷、镉、铬等的迁移。铁、铝和不锈钢是目前主要使用的金属包装材料, 另外还有铜、锡和银等。马口铁罐头盒罐身为镀锡的薄钢板, 锡起保护作用, 技术改进避免罐内层锡的迁移, 但有实验表明:由于表面涂料而使罐中的迁移物质变得更为复杂。另外, 镀有锌层的白铁皮接触食品后锌会迁移至食品。国内曾发生过因食品镀锌铁皮容器盛装的饮料而发生食品中毒事件。铝制包装材料主要是指铝合金薄板和铝箔, 其主要的食品安全性问题在于铸铝中和回收铝的杂质。精铝食具安全较高, 有害金属较少, 而回收铝中的杂质和金属难以控制, 易造成食品污染。
1.5玻璃
玻璃是一种无毒、无臭的惰性材料, 一般认为玻璃与绝大多数物质不会有化学反应, 具有优异的化学稳定性, 是一种比较安全的食品包装材料。其光泽和高透明性是最显著特征, 但对有些内容物是不利的, 为了防止有害的光线损坏内容物, 通常会使用各种着色剂让玻璃着色。玻璃容器会污染食品主要是因为玻璃柔软剂, 添加砷化物, 其浸出物是有害的, 会引起急慢性中毒。此外, 在高档玻璃容器中, 通常添加铅化合物, 一般可达玻璃的30%, 它可能迁移到玻璃酒杯或饮料里, 从而对人体造成危害。
1.6搪瓷和陶瓷
搪瓷、陶瓷容器的主要危害是由于制作过程中使用陶釉、瓷釉、彩釉等。釉主要是由某些金属氧化物硅酸盐和非金属氧化物的盐类的溶液组成的一种玻璃态物质, 其化学成分和玻璃相似, , 其中的彩釉大多为重金属。用彩釉料制成的陶瓷、搪瓷容器盛放醋、果汁、酒等酸性食品时, 会使重金属溶出迁移到食品内而造成污染。搪瓷和陶瓷对大多数烧制过程中温度较底的成品, 铅, 砷浸出较大, 可能会影响人体健康。铅中毒可引起血红蛋白不足的贫血、腰酸痛、失眠多梦、乏力、消瘦、高血压等病症。砷中毒可导致骨胎软化萎缩、骨折, 可能使人们感到薄弱的痛苦甚至死亡, 并能引起肾等脏器的损害。因此, 卫生质量不合格的产品不允许上市。
2食品包装印刷
无论什么类型的印刷, 必须将油墨有选择的涂布在被印材料的某些部分。在食品包装中, 塑料薄膜、纸、金属等包装材料占总成分的70%, , 粘合剂占10%, 包装印刷时, 油墨及其它物质占20%, 可见印刷油墨在一定程度影响食品的安全性。
目前我国还没有食品包装印刷专用油墨, 一般工业印刷用油墨所用颜料及溶剂等还缺乏具体的卫生要求。为了让食品不直接接触残留污染源, 一些包装材料使用了例如金属罐内的涂层印刷、塑料薄膜内的印刷或复合层等, 均起了很好的阻隔作用。但在传统的印刷油墨中含有铅、镉等有害元素及甲苯、二甲苯及多氯联苯等挥发性物质, 虽然其中绝大部分物质在印刷过程易挥发掉, 却总有少量残留物在包装和使用过程中继续散发, 随着时间推移而渗入食品中使食品变质、变味。在食品包装后, 某些成分也会在后加工工序中透过内层慢慢转移到食品中去, 所以不能忽视它们的卫生性能。
印刷后的包装材料具有不同程度的气味, 这要看所用的印刷方法和油墨的成分而定。重点并非是其散发的气味是什么样的, 而是印刷后所形成的包装对内容物的影响。利用报纸包装食品的现象在经济不发达地区仍然普遍, 油墨含有油溶性有毒物质, 能穿透纸张渗入食物引起污染, 特别是包装油炸食品更严重。另外, 用彩色包装纸的食品, 虽然彩色印刷在包装纸外侧, 但其统一印刷后, 是一沓沓捆绑在一起, 每个包装纸的未印刷面与油墨印刷表面接触或者浸蜡, 仍会有与食品直接接触的机会。所以色油墨组合物中使用的包装材料应受到严格的卫生检查。
3结束语
包装作为食品的保护措施, 必须保证作为商品的食品在其贮运过程中的质量、安全和卫生。如何从包装方面保证食品安全呢?从包装材料方面讲, 首先是要强化食生产企业的验货制度, 验货制度是保证包装材料和容器符合国家法律、法规和强制性标准规定的管理制度。二是要加强对食品包装的检验监督。三是加快包装标准的研究和制定速度, 健全包装技术标准, 提高包装产品质量, 积极采用国际标准。从包装印刷方面讲, 一是要加强对油墨配方的审查, 选用安全的颜料和溶剂。二是尽量使印刷面不直接接触食品。三是印刷商和油墨生产商应该携手合作, 成为强大的伙伴, 确保最终产品的健康性和安全性。第四加强向购买者和公众对健康、安全方面影响的知识宣传。
摘要：在食品工业发展中, 食品包装存在着一些安全隐患。本文从食品包装材料和包装印刷方面讨论食品包装对食品安全性的影响。最后, 提出相关建议。
文字设计在食品包装设计中的应用 篇9
一、食品包装设计中的文字设计功能及类型
(一) 食品包装设计中文字设计的主要功能
食品包装设计中的文字一般主要包括以下两种功能: (1) 可读性。可读性是文字的基本功能, 是一种直观的传达信息的形式, 主要是为了向消费者传达关于商品的相关信息。文字是信息表现的一种载体, 食品包装设计时一定要注意文字应该尽量要醒目, 识别度要高, 使人们可以过目不忘。 (2) 形式美。对于食品包装设计而言, 主要是为了美化形象, 吸引更多消费者的注意, 因此文字设计也要注重形式美。食品包装设计的过程中, 一定要高度注重文字设计部分, 一个产品包装设计中可以不用图形图象, 但是一定要有文字设计。甚至有的时候整个画面都可以由文字来编排, 这样可以有效增强食品品牌的鲜明感, 呈现出一种独特、新奇的视觉效果, 引起更多消费者的关注和重视。
(二) 食品包装中文字设计的几种类型
1. 说明文字。
文字设计中的说明性文字具有很重要的解释说明作用, 在食品包装中主要包括产品的保质期、生产厂址、组成原料、使用方法、注意事项、执行标准等。编排说明文字的过程中, 应该注意印刷字体的规范化、标准化, 同时还应该注意字体版式设计的科学合理化, 从整体上合理编排布局文字, 然后再进行适当的装饰设计。通常, 包装设计中都是在侧面等不是非常重要的位置安排文字, 也可以安排在包装背面。但是, 排版的过程中一定要注重文字大小、文字字距、文字行距, 尽可能使消费者可以快速、直观、轻松的阅读文字。当然, 有时候也可以单独用一张纸打印需要说明的内容 (用法、用途、注意事项等) 附在食品包装的内部。总之, 食品包装中的文字设计应该简洁明了、用词准确, 而且还应该具有较高的辨认度。
2. 品名文字以及品牌文字。
食品包装设计中, 品牌品名文字是其中的重要主体, 也是向消费者传达产品相关信息的重要途径。品名文字、品牌文字不仅仅代表食品产品名称, 同时也体现了企业产品品牌的形象, 这样可以以直观的方式向消费者传达关于食品的基本信息, 这对于食品包装设计也具有极其重要的作用。品牌品字字体设计的过程中, 一定要满足产品商业性的内在特点, 尽可能做到结构合理、创意新颖、艺术感染力较强、准确表达。比如, 洽洽瓜子的包装设计中采用形象化方式展示“洽洽”这两个字, 整个表现形态就好像两个开口大笑的方式, 消费者看到后会有一种愉悦、开心的感觉。
3. 广告文字。
一般情况下, 广告文字主要起到推销的作用, 是为了宣传食品特点, 这样可有效提高促销效果。对于广告文字, 设计者应该根据食品包装情况选择合适的字体, 综艺体、楷书体、手写体、魏碑体以及行书体等都比较常用, 从而使食品包装表现出自然亲切的感觉。这种广告文字设计具有多种多样的形式, 往往会让人感觉新鲜、有趣, 有利于拉近食品和消费者之间的距离。例如, 就以牛肉干包装设计为例, 上面的广告语是“相知对味”这四个字, 广告上的字书法风格活泼可爱, 具有运动感, 可以体现出一种很强的亲和力, 更能够吸引消费者。
二、食品包装设计的文字设计原则
(一) 准确性
在外部视觉上, 食品包装设计中的字体主要是为了向消费者传达包装产品的相关信息, 帮助人们更好的识别。文字实际上就是由特定的结构笔画组成某种固定样式, 文字是食品包装设计的视觉识别符号, 需要注意的是一定不能改变基本的字体结构, 只可以稍微改变文字笔画设计, 这样也就可以遵循准确准确性的字体设计原则。中国汉字的英文、横竖撇捺、阿拉伯数字的笔画走向等文字都不能出现变异。比如山西的水塔老陈醋、中国绿茶竹叶青等都非常注重字体设计的准确性原则, 由此可见, 字体设计一定要遵守一定法则, 不仅应该强调文字的美观性, 同时应该注重包装和字体之间可以准确传递信息。
(二) 针对性
食品包装材质一般主要采用塑料、纸质等, 具有一定的局限性, 字体设计也基本上都在包装袋或者包装纸上, 因此常常会采用某些电脑软件制作相应的特效, 从而突出食品的主要特点。例如, 噪点、阴刻、浮雕感以及阳刻等都针对性的设计食品包装字体, 更加突出字体的视觉特点。其次, 也可以稍微改变字体的笔法形态。比如, 运动型饮料脉动中的“脉动”两字设计让人觉得非常硬朗, 可以让人快速联想到人体的脉搏, 仅仅通过“动”字就可以体现出与脉搏跳动的相似波形。文字设计颜色主要采用浅色, 通过暗色阴影进行衬托, 进而突出字体形体, 使视觉上显得更有力量感。
三、食品包装中字体设计要求
(一) 强调食品属性
设计食品包装中的文字时, 必须结合食品材料或者结合食品工艺改变食品包装的造型, 这就要求不同的食品类型之间应该有一定的关系。食品包装设计中, 针对文字设计部分一定要清楚、明确的表达出基本的食品信息, 这不仅是满足消费者的信息需求, 同时也有利于维护食品企业的良好形象, 起到很好的宣传作用。但是也需要注意的是, 应该文字应该典型、独特, 这样才可以真正达到预期的冲击效果。例如, 就牛肉干包装品牌来说, 其字体设计采用的是牛角形形象, 而且在字体设计中巧妙的融入了食品的基本属性。
(二) 强调识别性
对于食品包装设计而言, 是宣传形象的一种重要途径, 同时也代表着一个品牌的形象, 为了使消费者更好的记住这个食品品牌, 一定要注意文字的识别性, 文字结构应该注意其艺术性, 通过一定的艺术形式变化充分展现出食品包装中的文字, 设计食品包装文字的过程中一定要重点分析文字的易读性。因此, 食品包装中的文字设计形态并不需要进行大幅度改变。如果食品包装中采用狂草或者纂书等认知程度不高的字体的话, 应该在一定程度上调整或者改造食品包装中的字体, 这样不仅有利于提高食品包装设计的易读性, 同时也可以很好的体现书法的艺术风格。
(三) 艺术性
文字造型是食品包装设计中重要部分, 也是最能够打动消费者的一部分, 文字本身就带有独特的艺术魅力, 很多消费者就是被文字的这种艺术魅力所打动。设计者也可以采用各种美好的形式法则通过字体传达更多食品信息, 也可以给消费者一种美的体验。
(四) 强调整体编排的形象
文字编排设计是食品包装形象的重要因素之一, 食品包装设计师在编排设计字体的时候, 必须中考虑文字的整体关系, 同时也要考虑组和组之间、行和行之间以及字和字之间的关系。值得一提的是, 如果文字的内容一致的情况下, 应该保持字形一致, 并且需要注意包装文字的编排大小、编排面积、位置及方向等问题。一定要注重整体性, 以防让人觉得混乱。比如, 还是以干果包装设计为例, 设计师可以通过合理编排品牌文字, 科学编排整体文字版形, 吸引更多消费者, 这样也体现了消费者对现代食品文化的认知。
四、食品包装设计中应用不同字体的情况
(一) 变体美术字和食品特征贴近
食品包装设计的过程中, 通常都需要适当的加工字体, 但是一定要注意字体的形象, 使字体表现出生动、活泼的特点, 这样可以提高字体设计的效果。进行字体加工的过程中, 应该结合相关的内容以防一味追求形式而对整体形象表现造成影响。变体美术字主要包括投影、重叠、具象、立体、串连等多种变化形式, 变体美术字是包装装潢未来发展的主要趋势, 将字体变形后, 让字体可以符合食品的一些基本品质, 然后通过正确的方式宣传食品品牌的形象。例如, 友谊牌乒乓球胶皮中的“友谊”两个字就采用的是变体美术字。
采用美体美术字时, 首先应该考虑食品的基本属性, 然后再考虑其美性, 其次应该注意需要具备一定的趣味性、易认性。汉字专家研究汉字视觉形象表明, 可以将汉字划分为上下分类字形、整体字形以及左右分隔字形等类型, 字变形的过程中一定要写清楚汉字左上1/4的部分, 并没有很大变化。左上象限传输一些各种重要信息时, 右下象限特征一般都不是很重要, 只有在变形的情况下才会做一些夸张的部分。
(二) 手写体独具特色
为了吸引更多消费者的眼球, 使食品包装显得更有特色, 食品包装的标题应该尽可能选择手写字, 而且应该区别其他内容的印刷体, 这样才可以突出食品包装的新颖性、新奇性、新鲜感、醒目和独特性。常用的字体常常会采用行书、行楷、楷体等形式, 当然也常常会应用到草书、行草等字体, 但是并不多见, 魏碑、隶书等也比较常用。魏碑、隶书等应该属于楷书的范畴, 其中楷书是最为常用的, 赵孟俯、欧阳询、柳公权、颜真卿等字体具有严谨、庄重、古朴等特点。行草显得潇洒淋漓, 行楷流畅严谨, 魏碑比较浓重, 隶书比较飘逸, 行书的风格看起来放纵流畅。如果食品包装中采用行草、草书的过程中, 第一原则应该是易认性, 然后是使用性, 切记不单纯的追求美, 不考虑消费者的认知习惯。篆书也是一种常用的字体, 配合图案的话, 可以更好的衬托一种古朴、传统的氛围。食品包装设计中采用手写体的话, 不仅有利于丰富食品包装画面, 同时也有利于提画面字体的变化幅度, 进而加快画面字体的变化节奏。
综上所述, 文字是传播信息的一种最有效、最直接的工具, 目前包装设计中已经广泛应用到文字结构形式, 而且发挥了很强的消费带动效应。食品包装中应用文字设计的过程中, 应该选择合适的包装字体, 起到画龙点睛的作用。
摘要：文字也是一种语言表达形式, 是信息交流、传达思想状态的一种视觉识别符号, 包装中文字主要是为了表达商品的相关信息, 也是消费者和商品的重要沟通桥梁。食品包装中的文字设计体现了其对精神文化的追求以及产品文化的感知, 不仅有利于提高产品品牌形象, 同时也有利于增加产品附加值。本文主要介绍了包装文字的几种类型、字体设计要求, 并且分析了食品包装设计中应用不同字体的实际情况。
关键词：化学抑尘剂,常见类型,研究现状
参考文献
[1]柯萱璐.谈书体字在食品包装设计中的应用[D].杭州师范大学, 2013.
[2]秦小瑜.提示性设计在食品包装中的应用研究[D].齐齐哈尔大学, 2013.
有机食品的绿色包装 篇10
1.1 包装的作用
包装在商品的运输、储存等流通环节中，发挥了重要的作用，它保护产品在运送时免受碰撞或压力，减低损坏的机会，因此，就商品在流通环节而言，包装已成为商品的一个不可缺少的组成部分。同时，包装的合理应用，能起到延长产品保质期的作用，如采用聚乙稀复合尼龙的大米包装袋，阻隔性强，可以对大米进行真空处理，大大地提高了大米的保质期，保质期最长可以达到1年以上;也可用该材料对大米、榨菜、腌菜等商品进行小包装真空处理。由于分量适中，避免了开封后剩余部分的变质，因而广受消费者的欢迎。同时，延长保质期也给企业、超市带来方便，能最大限度地避免存放时间过长而造成企业的损失与浪费。包装的发展还带来了科技的进步。现代印刷业因为包装工艺的需要而不断发展，同时也带动了包装材料的创新发展，以及培养了大批的包装设计大师等。因此，包装的合理应用，无论对于提高商品的竞争力，提高企业的经济效益，还是更好地满足社会需求，保护消费者的权益，都是十分必要的，它不仅给商品的生产者创造了丰厚的利润，同样也给消费者带来了众多的实惠，也推动了科技的发展及人才的培养。
1.2 过度包装存在的问题
在合理应用包装的同时，也存在过度包装的问题。虽对过度包装没有严格的定义，但从其本身的含义来看，一些重复、过分装璜及无必要的浪费物料的包装手法，便属于过度包装。如果本身已有良好包装的产品，根本不必要再另加包装。例如胶管装牙膏、罐装的润肤品，实际上不必要使用外层的纸盒来再包装。再如多重式包装，这是指产品先以个别包装，再用盒装或袋装出售。过度包装虽不能说是“败絮其中”，但有“金玉其外”之嫌。同时，滥用包装物料带来的问题很多，如使用大量的纸张作为包装，则非常破坏环境，非常“不绿色”——制造纸张是要砍伐大量林木的，直接损害带森林和造成水土流失，破坏大自然。而且制造包装的物料所用的能源并非用之不竭，其副产品更会污染空气，形成气候变化现象等。包装的过度使用，最终造成垃圾的增多，其处理成本也随之增多。如香港特区目前在新界利用空地设置堆填区来处理垃圾，其操作成本由每吨30港元至60港元不等，香港特区每天支出垃圾处理费高达90万港元。随着改革开放的不断推进，我国的城市规模也在不断变大，每天也需要处理越来越多的垃圾。不可否认，过度包装也是垃圾增多的主要因素之一。现在，全社会普遍认为，过度包装有四大危害：一是浪费资源，加剧了资源能源供需矛盾;二是污染环境，危害人类的生存;三是增加了产品成本，损害消费者利益;四是助长奢侈浪费，毒化社会风气。
2 有机食品应避免步入绿色包装的误区
2.1 有机食品倡导绿色包装
白色污染、温室效应、城乡垃圾越来越多，人们环保意识越来越高，也越来反对过度包装。国家也开始关注食品的过度包装，国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会于2009年03月31日共同发布的GB 23350-2009《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准，开始规范食品的包装，在一定程度上抑制了食品的过度包装。
有机农业是基于保护生态环境、节约资源、可持续发展等环保理念应运而生的，有机食品是这种环保理念的有形产品，因此，有机食品的包装应该符合环保、节约及可持续发展的理念，必须旗帜鲜明地反对过度包装，倡导使用绿色包装，引领包装风尚。
2.2 绿色包装的误区
然而，我们首先必须了解什么是绿色包装。很多有机食品生产商非常用心地选用外观非常生态自然的包装，如牛皮纸包装等，认为从中可以反映有机食品的特性，认为这就是绿色包装;有的有机食品生产商认为有机食品不能使用塑料制品，认为塑料制品是“白色污染”，不符合环保理念，不是绿色包装。
其实，以上的观点均存在误区。
上世纪90年代，我国出现了塑料包装废弃物对环境严重危害的“白色污染”问题，因此有人提出“以纸代塑、以木代塑”，禁止使用塑料包装材料等主张，其实这些观点是极其片面的。塑料作为20世纪初期问世的一种新型的合成高分子材料，已深入到各行各业以及人民生活的各个方面，其在包装方面的应用效果尤为突出。上面提过，只要合理应用，是可以创造双赢局面的，而用纸质包装，肯定砍伐大量的森林，因此“以纸代塑、以木代塑”难免存在误区。
2.3 正确认识绿色包装
那么什么才是绿色包装呢?笔者认为，凡有利于人类可持续发展的且符合安全卫生、环境保护和节约资源要求的包装，可称之为绿色包装。有机食品生产商均应正确认识绿色包装，避免步入误区，事与愿违。只有正确认识绿色包装，有机食品才能在使用绿色包装上，勇当排头兵，引领包装风尚，为节约资源、人类可持续发展做出贡献，造福子孙后代。
3 有机食品正确应用绿色包装
3.1 将治理“白色污染”作为行业倡导绿色包装的一个重要内容
从相对数字来看，我国对塑料包装的应用远远低于国外，因此，“白色污染”的主要原因不是我们的塑料包装太多造成的。我们必须提高广大人民群众的环境意识，逐渐改变随便乱扔垃圾的坏习惯，呼吁健全废物回收利用网络，控制使用塑料包装，才是治理白色污染的有效途径。
有机食品行业必须形成共识，将治理“白色污染”也列入行业的发展目标之一，成为倡导绿色包装的一个重要内容。
3.2 合理选用材料及遵循的原则
有机食品必须根据需要合理地选用包装材料，同时应遵循以下几个原则。
3.2.1 控制性原则。
控制使用塑料及纸质包装，尽最大的努力减少白色污染及森林资源遭破坏。如有机蔬菜等，尽量不使用包装或简易的捆绑包装，就能达到流通的目的;再如一层包装就可以解决物品的流通及储存问题的，尽可能不使用一层以上的包装，尤其反对类似中秋月饼等不环保且夸大事实的包装;尽可能使用可以重复利用包装，如大米可以使用一些专用的布质外包装米袋，鼓励消费者在家里重复利用，如有机食品生产商可以推出消费者购买大米时不用外包装米袋可以便宜更多的优惠等。
3.2.2 适应性原则
包装材料是包装产品的，产品必须通过流通才能到达消费者手中。有机食品与普通食品相比，由于基本不添加食品添加剂，若采用与普通食品相同的包装，在相同的流通条件下，保质期会更短，因此包装材料的选用应与流通条件相适应。如有机稻谷在储存时由于不使用农业熏蒸的办法来保粮，而大多采用控制仓库仓温的办法，造成害虫及虫卵无法完全杀灭，导致大米长虫的现象。虽然大米在蒸煮后完全可以食用，但是却影响产品形象，不利于有机食品的推广，因此，可选用使用真空包装或充氮的材料，将产品处于无氧环境，使虫卵无法孵化，不但大大减少大米长虫的现象，同时也延长了大米的保质期。
产品的包装一般又分单体包装、中包装和外包装，它们功能各不相同。单体包装一般是只与产品直接接触的包装，中包装是把小包装组合起来的包装，外包装一般指运输包装，有机食品选用以上包装材料时，必须本着“绿色”的原则，选择适合食品包装的小包装及中包装，同时选择合适的运输包装，避免污染食品，违反有机原则，本末倒置。
3.2.3 美学性原则
众所周知，产品的包装是否符合美学，在很大程度上决定一个产品的命运，因此销售包装必须符合大众审美要求，有机生产商更希望自己的产品包装尽显生态、环保的感觉念来吸引消费者，这就要求有机食品包装也必须在设计上下功夫，将包装设计成既能表达生态、环保的有机理念，又符合审美要求，关键是又能少用印刷油墨、印刷材料、印刷工序，来减少因印刷给环境造成的污染与影响，达到“绿色”要求。
4 结语
