旅游专业教学论文

关键词： 体验 旅游 教学 管理

旅游专业教学论文（精选8篇）

篇1：旅游专业教学论文

1、出发前做些研究

在出发前对你所要去的目的地做些研究，这样你就会对你所去的地方有所了解，而不用茫目的听些当地人的错误和带有偏见的解释。

2、拼饭减少旅行成本

在欧洲的餐厅拼饭是很重要的一种省钱的方式。菜的饭量很重，一个人吃的也不舒服，拼饭既可以省钱，也许还可以结识一些不错的朋友。

3、独自探险

如果抛开催促不断的班车和大喇叭声中当地游客的导游词独自去探险，去一个陌生的地方，你会发现那个地方给你的印象会有很大的不同。

4、不要使用美国发行的芯片密码信用卡

如果你不确定自己会在自助加油站加油或自助售票厅买火车票，就不要办美国发行的芯片密码信用卡，因为这种卡的费用和外币兑换汇率都不低。如果你要使用自助服务，也可以使用美国的磁卡。

5、不要在机场做外币兑换

不要在机尝火车站的报亭或私人商务兑换处兑换外币，这些地方的汇率都不是最优惠的。只有在你急需的时候，才可以在这些地方兑换少量的外币。最好去城市里的ATM机上去兑换。

6、如果有租房需要，选择当地中介

如果你想在一个地方旅行的时间长，想租房的话，最好找当地的房产中介，因为和国际房产中介相比，当地的中介对房源更加了解。

7、手机漫游

关掉自己的手机漫游功能，因为费用会很惊人。

8、如果你在欧洲旅行，最好选择实惠航空公司

如在欧洲旅行，选择实惠的航空公司，如易捷航空，除非你带了很大很重的行李箱。一般来说，如果携带轻便的行李箱，行李的费用再加上机票费用都会比其他航空公司要便宜很多。

9、如果时间长，最好租个公寓不要住酒店

如果你打算在欧洲各国旅行的话，最好在一个城市租个公寓，和住酒店相比，又宽敞又干净的公寓划算多了。

10、列个清单，仔细核对

列个自己非带不可的必需品的清单，这样你的行李箱会比预计的要轻一半，在旅行中，会帮你节省掉很多费用。

篇2：旅游专业教学论文

旅游管理专业旅游英语教学改革论文【1】

【摘要】传统旅游英语的教学跟大学英语基本差别不大，大部分仅限于词汇侧重点不同。

随着社会对应用型人才的需求，尤其是作为绿色产业的旅游业也应该顺应时代潮流，努力使培养出来的学生做到简单培训即可上岗。

因此本文探讨在实践教学中对旅游专业学生英语听说方面侧重的重要性。

【关键词】旅游英语;教学改革;英语口语

进入21世纪以来，全球国际旅游业的格局发生了重大变化，亚太地区跃居世界第二，欧洲、亚太地区和美洲三足鼎立的局势真正确立。

更值得注意的是，全球旅游发展的亮点在东方，而中国是东亚旅游的领军者。

因此，中国旅游的发展举世瞩目，“中国现象”成为近两年来的重要话题，中国旅游业也将面临着重大变革，出入境旅游业务大幅增加，对旅游英语专业的人才需求不断攀升，使我国的旅游业尤其是入境旅游市场呈现出了一片欣欣向荣的景象，国内旅游业以其独特的行业优势得到快速发展。

但是，高素质的旅游从业人员匮乏，尤其是既掌握了较高的专业知识又具备较强的英语口语交际能力的旅游英语人才可谓“凤毛麟角”，影响了我国旅游业的发展，在世界旅游市场的竞争中处于劣势。

所以，进一步提高高职院校学生旅游文化综合素质及时发现旅游英语教学中的问题并采取相应措施提高教学质量显得十分迫切。

用人单位不约而同地提出：英语的实际应用能力是关键，不少学生虽能提供英语的等级证书，但实际工作中遇到外宾就听不懂、说不出，有的甚至躲避客人;也有因为对不同国家地区的宗教文化、风俗民情知之甚少而出现一些误解的情况。

随着经济的发展，来涉外酒店住宿的客人不再像前几年都是商务人士，更多的普通民众来到中国旅游，他们有各自特殊的需求。

在涉外酒店，员工的外语实际应用能力的高低是衡量该员工是否具有培养潜质的重要依据之一。

学校应该结合英语教学，有意识地向学生介绍各国的文化差异，扩大知识面，开扩视野，以适应酒店开放性、国际化的需求。

一、目前旅游专业英语教学中存在的问题

1.教学方法一成不变

长期以来，教学依然是以教师传授知识为主，学生只是被动地接受知识，学生的主体性没有发挥出来，更谈不上发挥主观能动性。

绝大多数英语课以教师为中心，他们不厌其烦地讲词汇、搭配、句型及各种语法知识。

英语教学本应以技能训练为主，可是在应试的导向下变为趣味索然的纯知识传授，其中还包括许多脱离语言实际或实际应用价值很小的钻牛角尖式的难句、怪句分析。

这种教学模式所产生的教学效果，效率低下，事倍功半。

语言是交际的工具，外语应当做一门技能来学习，而不只是当作知识来学，学外语要的是熟练，是脱口而出，道理讲得再多，不熟还是没用。

大部分旅游专业的英语教师在教授专业英语时仅仅侧重词汇方向的变化，传统的教学方法一成不变。

即：词汇、阅读、写作三部曲。

导致旅游英语与大学英语相差无几。

既达不到开设专业英语的目的也无法提高学生学习专业英语的兴趣。

2.旅游英语教材偏难

目前绝大部分高职院校采用本科院校旅游英语教材，内容偏难，侧重知识传授，倡导教师中心，即重在教师有东西可教，而不是重在如何让学生参与。

这些教材往往很少体现交际性原则，加上听、说教材与阅读分立，缺乏联系，不利于培养学生实际使用语言的能力。

高职旅游英语教材应当强调实用性、趣味性，始终把听、说领先放在第一位，把学习语言当作技能训练，而不是知识传授的过程。

因此，旅游英语专业，应选择以导游英语，餐厅英语、客房英语为主导，集听、说、读、写，并注重实际应用的教材。

3.师资力量薄弱

相当一部分教授旅游英语的教师仅仅是从英语专业转过来或是旅游管理方向毕业。

远远不能满足学生对旅游英语的知识渴望，常见的`情况是教师和学生一起学习、一起探讨教学方法以此来实现共同成长。

作为英语课程的授课教师，其自身的英语水平可能非常高，但对旅游专业知识却一知半解。

所以授课重点放在了语法、单词等内容上，不能使学生通过英语专业课学习到旅游专业知识。

同样的问题也存在于旅游专业的教师身上。

一些教师由于自身英语水平所限，无法将旅游专业方面的一些重要词汇及国际旅游市场的最新动态传授给学生，教学内容体现不出本学科的时代性和全球化特点。

而且，教师素质直接影响学生的学习情绪。

一些教师只是一味地指责学生上课无精打采，殊不知这很可能就是因为教师的教学形式过于单一所造成的。

如果教师平时没有注意分析学生的厌学情绪的原因，不注重教学经验的总结和研究，扩充自己的知识面，无法满足学生学习英语的好奇心，而且一如既往的使用同一种教学手段，语言贫乏，语调平平，极易导致学生的兴趣丧失。

4.学生英语基础较差

实际调查中发现相当一部分学生在报考旅游管理专业时“数学成绩差、英语成绩不理想”占到相当比例。

这在很大程度上决定了学生走向工作岗位面临的瓶颈。

缺乏高端专业旅游人才这一现象仍然很难缓解。

二、专业英语改革的方向

1.专业英语与大学英语应分工明确

专业英语应该与大学英语有明显分工，在课时有限的情况下专业英语应该更加注重听力和口语的训练。

传统的语法等问题留给大学英语，重点对学生的听说进行实训。

语言是交际的工具，外语应当做一门技能来学习，而不只是当作知识来学，学外语要的是熟练，是脱口而出，道理讲得再多，不熟还是没用。

通过三年的实践教学发现，把原本用在读写方面的时间和精力转移到听和说方面，可以达到事半功倍的效果。

三年来本校旅游专业的学生走向工作岗位基本可以实现同外宾简单交流对话。

2.旅游专业英语教材应百花齐放

撇弃传统注重词汇、语法的专业英语教材，积极参与编写适合不同水平旅游专业学生的专业英语教材，使专业英语教师在挑选教材时可以有的放矢。

编写的新教材应扭转现有的以传授知识为中心的教材内容，应当有更多有关情景对话、案例等方面的教学内容，倡导通过辅助性教学，教材中应当增加情景模拟以及案例分析等方面的内容，同时编写一部分有关实用方面的操作指导方面的教材。

已经出现部分旅游英语教材是按照人类学习语言的习惯“听-说-读-写”顺序来编写的，实践性很强，比较适合旅游专业的学生使用。

3.旅游英语师资力量应加强

打造一支高素质的英语教师队伍，是确保旅游英语在进行教学改革方面获得成功的关键因素。

要想开展好实践性教学就需要拥有一支业务水平高、人员稳定的教师队伍。

实践训练的老师应当是有关专业课程或者各自领域内的科研工作者，并且具备很强的实践水平的专业老师。

例如导游专业的英语老师应当是在导游工作岗位上有实践经验的，同时又具备过硬的英语水平。

这样的话，有利于精简高效，也能够符合办学中有关理论结合实践的原则。

旅游管理专业实践教学体系构建的几点思考【2】

摘要:实践教学是旅游管理专业人才培养的关键。

目前,旅游管理专业实践教学环节存在着诸多问题,导致旅游人才不能很好地满足市场需求。

高校应从完善教学计划、强化师资队伍建设、建设实践教学平台、加强实践教学组织管理等方面着手,构建适合旅游行业发展需要的新型实践教学体系,保证人才培养目标的实现。

关键词:旅游管理;人才培养;实践教学

旅游业是我国的“朝阳产业”,特别是近年来,以北京奥运会和上海世博会为契机,国内旅游业进入了一个迅猛发展的时期。

篇3：旅游专业教学论文

本文以《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》 (教高[2006]16号) 精神为指导, 结合笔者的教学实践, 列举了在涉外旅游专业人才培养过程中搞好旅游英语教学的多项建设性举措。

一、正确理解高职涉外旅游专业人才培养过程中的旅游英语教学

要搞好旅游英语教学, 首先必须对高职涉外旅游专业的人才培养和旅游英语教学有正确的理解和体会, 必须正确理解高职涉外旅游专业的人才培养目标, 正确理解旅游英语教学与高职涉外旅游专业人才培养的关系。

1.高职涉外旅游专业人才的培养目标

我国绝大部分高职院校涉外旅游专业人才培养目标是拥护党的基本路线, 适应我国国际旅行社、涉外饭店等旅游企业管理、服务基层岗位生存和发展需要的, 德、智、体、美等方面全面发展的涉外性职业技术型专门人才。

2.旅游英语教学与培养高职涉外旅游专业人才的关系

旅游英语作为涉外旅游专业必修的一门专业课, 在大学英语的基础上进一步培养学生专业英语听、说、读、写及翻译的能力, 其目的是使学生具备必要的旅游专业知识、具有一定的运用旅游英语知识与技巧进行交际与讲解, 达到从事一般旅游服务与管理所需的英语水平。

旅游英语教学可以在学生用母语学习基础知识与技能的基础上, 进一步扩大学生的知识面, 让学生更好地了解蓬勃发展的中国旅游业、了解中国的著名旅游风景点和中国的传统文化, 提高学生用英语表达中国事物和文化的能力, 增强学生对文化差异的敏感性。教学上以导游英语为主, 培养学生通过网络查找资料, 组织材料, 分析解决实际问题的能力;培养学生在讲台上用英语进行组织讲演的能力, 从而提高学生的综合英语交际能力。

高职涉外旅游专业人才的培养目标是培养专业人才的总原则和总方向, 也是开展旅游英语教学的基本依据。明确了高职涉外旅游专业人才的培养目标, 才能更好地指导旅游英语的教学。

二、在涉外旅游专业人才培养过程中搞好旅游英语教学的举措

笔者认为, 高职院校应该为涉外旅游专业学生提供一个多方位的、开放的体验式教学和实践空间, 让他们有更好的学习和发展平台。具体来说, 可以采取如下举措:

1.合理安排旅游英语教学内容

英语导游主要涉及准备、接站、车机票办理、酒店服务、途中介绍、景点服务、购物服务、游客沟通、突发事件处理以及送别、总结等一系列环节。因此, 旅游英语课程的教学内容可以按照上述线索进行安排。

2.合理组织旅游英语教学环节

在组织教学时, 要注意对学生的学习状态予以指引, 选择合适的方法与手段让其尽快进入良好的英语学习状态。

(1) 用“全身反应法”和“自然法”开始教学指引

教师可以采用教学法里的“全身反应法” (Total Physical Respons) 和“自然法” (the Natural Approach) , 在每次上课的前5～10分钟播放几段最近的热播英语新闻或一首英文歌曲、一则英语笑话、故事、电影等, 让学生们有—个热身的过程和—个轻松的语言环境, 在音乐或者有声语言的指引下进入英语学习状态。

(2) 用体验式教学法, 借助案例教学和角色扮演引导教学

采用体验式教学法, 教师需要选择适当的形式帮助学生获得相应的体验, 可以借助案例教学、角色扮演等形式引导学生进入体验的情境。

旅游英语中导游与游客之间进行沟通以及处理投诉问题这两个环节就比较适合采用案例教学的方式进行讲授。例如, 某一酒店或旅行社接到客人的投诉电话或投诉信, 在介绍了事情的原委后, 教师可以让学生当场做出应对或组成小组讨论解决投诉的方式、方法, 然后学生之间相互进行评价, 再由教师进行最终点评。这样, 他们就会对处理投诉问题应该运用什么样的语句、语气和技巧留下更加深刻的印象。

角色扮演作为旅游英语教学中经常采用的一种形式, 学生可以通过扮演设定情境中的不同角色去解决可能会遇到的实际问题, 并运用语言、动作、表情等手段把所发生的事情表演出来。旅游英语教学可以充分利用这一形式, 让学生了解具体岗位的工作要求及专业英语知识。接站、酒店服务、途中介绍、景点服务、购物服务、送别等环节, 可以在一个统一的大背景下分别设定出具体的情境, 然后由学生扮演相关的角色。

(3) 用多媒体辅助教学

多媒体教学能营造近乎真实的语言环境, 提供形式丰富的语言材料, 可以在很大程度上调动学生的学习积极性, 从而提高学习效果。

多媒体教学主要有两种形式:自助多媒体学习与课程多媒体教学。自助多媒体学习指的是旅游英语学习者在多媒体计算机上利用多媒体英语材料或课件来帮助自己学习;课程多媒体教学则是指教师在课堂上展示或播放多媒体英语语言材料、软件或英语课件来帮助实现课堂教学活动。

3.合理安排教学场所

教室是很多绝大部分高职院校进行旅游英语教学的首要场所。如果受到条件的制约而无法带领学生走进真实场景, 教师在教室里授课时, 为了加强学生的体验效果, 可以借助多媒体教室里计算机技术来创造出逼真的氛围。教师通过教学软件、光盘或多媒体课件, 利用其中的图片、声音、动画等元素烘托气氛, 也能使学生产生身临其境的感受。

高职院校的模拟导游厅、模拟涉外酒店 (模拟客房、前台、餐厅、酒吧、茶艺吧等) , 为学生设定了拟真的情境, 在这些地方, 学生能够看到真实的物品, 感受真实的工作环境。比如, 在讲授“途中介绍” (on the way to the scenic spot) 这一环节时, 教师就可以将课堂搬移到旅游大巴上。之前教师先向学生讲明在这一环节导游需向旅游者介绍的内容 (一天的行程安排、景点概况、停留时间、集合地点和时间、注意事项等) 。导游要根据沿途的风景、行车时间等进行合理安排, 控制好讲解的时间和内容。学生做好相关知识准备和心理准备后, 就可以走上旅游大巴进行“实战演习”。

参观学校附近的涉外酒店、旅行社、景点、景区能让学生观察到真正的工作人员是如何工作的。而为期一年的毕业实习, 让学生可以走上真正的工作岗位, 作为工作人员, 他们可以感受更多、体会更深、学的更多、锻炼的也越多。

此外, 教师还可以选择学校的广场、绿地, 也可以是学校附近的公园、街道、旅游景点等, 组织学生选取课程相关内容自编自演。在自编自演的同时利用数码相机、手机等进行录制, 这样学生们可以在自己设置的情境中体验学习的乐趣, 感受成长的快乐、也体验到职业的感觉。

4.组织好实验、实训和实习

高职院校应组织好实验、实训和实习, 让学生在实践中巩固已学知识并提高语言交际水平、不断完善就业综合素质与技能。

要想学好并用好一门语言, 就必须发挥好教学 (第一课堂) , 活动 (第二课堂) , 社会 (第三课堂) 的作用, 使学生们在社会实践中进一步了解社会, 培养学生的实践能力和职业应变能力, 那么如何把课堂上学到的英语运用到实践中去呢?笔者认为最好的方法就是利用好一切实验、实训和实习的机会, 让学生们在实践中巩固已学知识, 提高语言交际水平。高职院校应该尽量创造条件, 让学生们到附近的旅游景点去观光实习。

5.灵活考核方式

旅游英语的教学在传统的期末笔试的基础上, 突出对学生的听、说、读、写、译综合能力的考核, 笔试与能力测评的的比例分别是:50%、50%。在评分人的设定上, 既包括了传统的教师评分, 也包括了学生自我测评及小组打分, 其比例分别是:40%、30%、30%。而考核的地点也就包括了:教室、多媒体语音室、实验、实训和实习场所等。

6.加强“双师型”教师的培养, 造就工学结合的指导教师

高职学院应鼓励教师到旅游企业或景区、景点等实践锻炼, 并且要求他们考取相关的专业证书, 以建设“双师型”的骨干教师队伍。

还可以采取“请进来”、“走出去”的方式。与实习单位实行互聘合作。聘请行业专家、能工巧匠和行业优秀毕业生做学校的兼职教师, 同时派教师到合作企业挂职锻炼, 以加大“双师型”教师的比例。组成专兼结合的“双师型”教学团队。

在高职人才培养过程中, 企业根据需要, 直接参与学校的专业建设、教学计划的制定和实践性教学等人才培养工作, 高职院校充分利用企业的物质资源和人力资源, 依托企业进行教学、科研工作, 共同培养满足企业需要的应用型人才。

三、结束语

高职院校涉外旅游专业适应社会、经济和行业发展的需要, 其旅游英语的教学强调对实际运用能力的培养, 因此, 高职院校的旅游英语教学及人才培养应以就业为导向, 突出职业能力培养, 为学生提供一个良好的学习和实践平台, 对教学环境、教学内容、教学方法、教学组织、教学考核及师资保障等各方个面进行全方位的调整和修改, 从而实现专业人才培养目标, 为社会输送更多、更优秀的涉外旅游专业人才。

在组织旅游英语的教学环节过程中, 高职院校也应以工作过程为导向, 并采用灵活使用各种教学方法与手段, 构建多方位的、开放式的体验式教学和实践空间, 指导涉外旅游专业的学生的在体验、实践、参与、合作与交流中学习旅游英语, 找到学习旅游英语的乐趣, 并为以后的工作打下良好的基础。

当然, 以上目标的实现还有待于广大教育工作者的共同努力。

摘要：本文分析了高职涉外旅游专业的最新人才培养目标及旅游英语教学与高职涉外旅游专业人才培养的关系, 并结合笔者的教学实践列举了搞好旅游英语教学的多项建设性举措。

关键词：高职,涉外旅游专业,旅游英语,教学探讨

参考文献

[1]吴建冰, 郑燕萍.涉外旅游专业人才教育思路探析[J].桂林航天工业高等专科学校学报, 2005, 10 (4) :53-55.

[2]李淼.旅游管理专业旅游英语课程体验式教学法初探[J].辽宁师专学报:社会科学版, 2007, (6) :72-74.

[3]王翔.浅谈旅游英语教学与培养人才的关系[J].科技咨询导报, 2007, (10) :65.159.

篇4：旅游专业教学论文

【关键词】高职 涉外旅游专业 旅游英语 教学探讨

如今，许多高职院校为了适应社会对涉外旅游服务与管理人才的需要，设立了涉外旅游专业，并开设了旅游英语课程。如何搞好旅游英语教学、培养出更多更优秀的适应社会、经济和行业发展需要的高职涉外旅游专业人才，是摆在每—位讲授旅游英语课程的高职院校教师面前的重要课题。

本文以《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》(教高[2006]16号)精神为指导，结合笔者的教学实践，列举了在涉外旅游专业人才培养过程中搞好旅游英语教学的多项建设性举措。

一、正确理解高职涉外旅游专业人才培养过程中的旅游英语教学

要搞好旅游英语教学，首先必须对高职涉外旅游专业的人才培养和旅游英语教学有正确的理解和体会，必须正确理解高职涉外旅游专业的人才培养目标，正确理解旅游英语教学与高职涉外旅游专业人才培养的关系。

1.高职涉外旅游专业人才的培养目标

我国绝大部分高职院校涉外旅游专业人才培养目标是拥护党的基本路线，适应我国国际旅行社、涉外饭店等旅游企业管理、服务基层岗位生存和发展需要的，德、智、体、美等方面全面发展的涉外性职业技术型专门人才。

2.旅游英语教学与培养高职涉外旅游专业人才的关系

旅游英语作为涉外旅游专业必修的一门专业课，在大学英语的基础上进一步培养学生专业英语听、说、读、写及翻译的能力，其目的是使学生具备必要的旅游专业知识、具有一定的运用旅游英语知识与技巧进行交际与讲解，达到从事一般旅游服务与管理所需的英语水平。

旅游英语教学可以在学生用母语学习基础知识与技能的基础上，进一步扩大学生的知识面，让学生更好地了解蓬勃发展的中国旅游业、了解中国的著名旅游风景点和中国的传统文化，提高学生用英语表达中国事物和文化的能力，增强学生对文化差异的敏感性。教学上以导游英语为主，培养学生通过网络查找资料，组织材料，分析解决实际问题的能力；培养学生在讲台上用英语进行组织讲演的能力，从而提高学生的综合英语交际能力。

高职涉外旅游专业人才的培养目标是培养专业人才的总原则和总方向，也是开展旅游英语教学的基本依据。明确了高职涉外旅游专业人才的培养目标，才能更好地指导旅游英语的教学。

二、在涉外旅游专业人才培养过程中搞好旅游英语教学的举措

笔者认为，高职院校应该为涉外旅游专业学生提供一个多方位的、开放的体验式教学和实践空间，让他们有更好的学习和发展平台。具体来说，可以采取如下举措：

1.合理安排旅游英语教学内容

英语导游主要涉及准备、接站、车机票办理、酒店服务、途中介绍、景点服务、购物服务、游客沟通、突发事件处理以及送别、总结等一系列环节。因此，旅游英语课程的教学内容可以按照上述线索进行安排。

2.合理组织旅游英语教学环节

在组织教学时，要注意对学生的学习状态予以指引，选择合适的方法与手段让其尽快进入良好的英语学习状态。

(1)用“全身反应法”和“自然法”开始教学指引

教师可以采用教学法里的“全身反应法”(Total Physical Respons)和“自然法”(the Natural Approach)，在每次上课的前5～10分钟播放几段最近的热播英语新闻或一首英文歌曲、一则英语笑话、故事、电影等，让学生们有—个热身的过程和—个轻松的语言环境，在音乐或者有声语言的指引下进入英语学习状态。

(2)用体验式教学法，借助案例教学和角色扮演引导教学

采用体验式教学法，教师需要选择适当的形式帮助学生获得相应的体验，可以借助案例教学、角色扮演等形式引导学生进入体验的情境。

旅游英语中导游与游客之间进行沟通以及处理投诉问题这两个环节就比较适合采用案例教学的方式进行讲授。例如，某一酒店或旅行社接到客人的投诉电话或投诉信，在介绍了事情的原委后，教师可以让学生当场做出应对或组成小组讨论解决投诉的方式、方法，然后学生之间相互进行评价，再由教师进行最终点评。这样，他们就会对处理投诉问题应该运用什么样的语句、语气和技巧留下更加深刻的印象。

角色扮演作为旅游英语教学中经常采用的一种形式，学生可以通过扮演设定情境中的不同角色去解决可能会遇到的实际问题，并运用语言、动作、表情等手段把所发生的事情表演出来。旅游英语教学可以充分利用这一形式，让学生了解具体岗位的工作要求及专业英语知识。接站、酒店服务、途中介绍、景点服务、购物服务、送别等环节，可以在一个统一的大背景下分别设定出具体的情境，然后由学生扮演相关的角色。

(3)用多媒体辅助教学

多媒体教学能营造近乎真实的语言环境，提供形式丰富的语言材料，可以在很大程度上调动学生的学习积极性，从而提高学习效果。

多媒体教学主要有两种形式：自助多媒体学习与课程多媒体教学。自助多媒体学习指的是旅游英语学习者在多媒体计算机上利用多媒体英语材料或课件来帮助自己学习；课程多媒体教学则是指教师在课堂上展示或播放多媒体英语语言材料、软件或英语课件来帮助实现课堂教学活动。

3.合理安排教学场所

教室是很多绝大部分高职院校进行旅游英语教学的首要场所。如果受到条件的制约而无法带领学生走进真实场景，教师在教室里授课时，为了加强学生的体验效果，可以借助多媒体教室里计算机技术来创造出逼真的氛围。教师通过教学软件、光盘或多媒体课件，利用其中的图片、声音、动画等元素烘托气氛，也能使学生产生身临其境的感受。

高职院校的模拟导游厅、模拟涉外酒店(模拟客房、前台、餐厅、酒吧、茶艺吧等)，为学生设定了拟真的情境，在这些地方，学生能够看到真实的物品，感受真实的工作环境。比如，在讲授“途中介绍”(on the way to the scenic spot)这一环节时，教师就可以将课堂搬移到旅游大巴上。之前教师先向学生讲明在这一环节导游需向旅游者介绍的内容(一天的行程安排、景点概况、停留时间、集合地点和时间、注意事项等)。导游要根据沿途的风景、行车时间等进行合理安排，控制好讲解的时间和内容。学生做好相关知识准备和心理准备后，就可以走上旅游大巴进行“实战演习”。

参观学校附近的涉外酒店、旅行社、景点、景区能让学生观察到真正的工作人员是如何工作的。而为期一年的毕业实习，让学生可以走上真正的工作岗位，作为工作人员，他们可以感受更多、体会更深、学的更多、锻炼的也越多。

此外，教师还可以选择学校的广场、绿地，也可以是学校附近的公园、街道、旅游景点等，组织学生选取课程相关内容自编自演。在自编自演的同时利用数码相机、手机等进行录制，这样学生们可以在自己设置的情境中体验学习的乐趣，感受成长的快乐、也体验到职业的感觉。

4.组织好实验、实训和实习

高职院校应组织好实验、实训和实习，让学生在实践中巩固已学知识并提高语言交际水平、不断完善就业综合素质与技能。

要想学好并用好一门语言，就必须发挥好教学(第一课堂)，活动(第二课堂)，社会(第三课堂)的作用，使学生们在社会实践中进一步了解社会，培养学生的实践能力和职业应变能力，那么如何把课堂上学到的英语运用到实践中去呢?笔者认为最好的方法就是利用好一切实验、实训和实习的机会，让学生们在实践中巩固已学知识，提高语言交际水平。高职院校应该尽量创造条件，让学生们到附近的旅游景点去观光实习。

5.灵活考核方式

旅游英语的教学在传统的期末笔试的基础上，突出对学生的听、说、读、写、译综合能力的考核，笔试与能力测评的的比例分别是：50%、50%。在评分人的设定上，既包括了传统的教师评分，也包括了学生自我测评及小组打分，其比例分别是：40%、30%、30%。而考核的地点也就包括了：教室、多媒体语音室、实验、实训和实习场所等。

6.加强“双师型”教师的培养，造就工学结合的指导教师

高职学院应鼓励教师到旅游企业或景区、景点等实践锻炼，并且要求他们考取相关的专业证书，以建设“双师型”的骨干教师队伍。

还可以采取“请进来”、“走出去”的方式。与实习单位实行互聘合作。聘请行业专家、能工巧匠和行业优秀毕业生做学校的兼职教师，同时派教师到合作企业挂职锻炼，以加大“双师型”教师的比例。组成专兼结合的“双师型”教学团队。

在高职人才培养过程中，企业根据需要，直接参与学校的专业建设、教学计划的制定和实践性教学等人才培养工作，高职院校充分利用企业的物质资源和人力资源，依托企业进行教学、科研工作，共同培养满足企业需要的应用型人才。

三、结束语

高职院校涉外旅游专业适应社会、经济和行业发展的需要，其旅游英语的教学强调对实际运用能力的培养，因此，高职院校的旅游英语教学及人才培养应以就业为导向，突出职业能力培养，为学生提供一个良好的学习和实践平台，对教学环境、教学内容、教学方法、教学组织、教学考核及师资保障等各方个面进行全方位的调整和修改，从而实现专业人才培养目标，为社会输送更多、更优秀的涉外旅游专业人才。

在组织旅游英语的教学环节过程中，高职院校也应以工作过程为导向，并采用灵活使用各种教学方法与手段，构建多方位的、开放式的体验式教学和实践空间，指导涉外旅游专业的学生的在体验、实践、参与、合作与交流中学习旅游英语，找到学习旅游英语的乐趣，并为以后的工作打下良好的基础。

当然，以上目标的实现还有待于广大教育工作者的共同努力。

参考文献：

[1]吴建冰，郑燕萍.涉外旅游专业人才教育思路探析[J].桂林航天工业高等专科学校学报，2005，10(4)：53-55.

[2]李淼.旅游管理专业旅游英语课程体验式教学法初探[J].辽宁师专学报：社会科学版，2007，(6)：72-74.

[3]王翔.浅谈旅游英语教学与培养人才的关系[J].科技咨询导报，2007，(10)：65.159.

篇5：旅游专业教学论文

运用CBE理论，以就业为目标，强调旅游管理专业就业岗位的宽泛性，确定以饭店、旅行社、旅游景区为职业岗位群，分析其所需能力111。在明确旅游管理专业性质、专业方向、专业特色、人才培养模式的基础上，重新设计课程体系。借鉴国外高校的成功经验，把适应性摆在教育目的的第一位，并关注行业的新变化，及时调整专业的课程设置，并把所学的理论与实际紧密结合，在课程设置中安排大量的实践机会，使学生有条件去运用所学的理论知识|m31。高等旅游教育必须摒弃单纯的“学历为本”的传统理念，应该以市场为导向，树立“以人为本’的理念，把培养现代社会所需要的、具备实践能力、富有创新精神的人才摆在教育活动的核心位置，构建以能力培养为目标的实践教学体系。

4.2以市场为导向进行实践课程设置

根据旅游高职教育的培养目标，打破理论教学和实践教学的机械割裂，使其有机融合，建立起符合旅游业实践教学体系要求的实践教学课程。突出实践课程设计，按认知实习、基础技能训练、专业技能训练、职业综合能力训练4个阶梯循序渐进安排实践教学。强化实践案例教学，按照“知识要点阐述，配以实践案例，布置实操训练，师生共同点评”的模式教学114。旅游管理专业的课程设置应以“教学为基础，技能培训为推动环节，市场为发展导向”为原则，突破从学科体系出发的传统，通过市场调查、毕业生的跟踪分析、国际旅游发展预测，以及旅游人才的供需分析设计旅游人才规格并建立评估体系，同时邀请旅游业实际从业人员加入到旅游管理专业的课程设计中来，在此基础上进行课程体系的设置。

4.3加强实习基地建设

旅游管理专业实践性极强的特点，使得校内、外实习基地建设变得尤其重要。校内实训基地为学生提供模拟现实环境的各种实训室和教学场所，通过采用先进的实验设备、科学的教学模拟软件、先进的技术手段，建立与旅游企业相近的仿真职业环境。公共实训室一般包括语音实验室、公共计算机实训室等，专业实训室包括餐厅及客房模拟实验室、模拟酒吧、形体训练实训室、旅游企业信息管理实训室等。校外实习基地建设是提高学生职业能力的一个重要环节，学校应密切与行业、企业和有关部门的联系，建立长期稳定的实习就业基地，以及建设具有良好的企业文化的示范教学基地和基础课程实验教学示范中心，强化旅游见习、毕业实习等实践教学环节，这可以使学生了解企业内部的生产方式和工作流程，并获得最直接的感受，从而加强学生对自己所从事专业的认识，养成职业意识1151。为了保证实践教学的效果，让学生能在真实的市场环境和工作场景中接触企业、接受锻炼，高校还应与旅游企业联合，建立产学研教育模式，形成比较稳定的、规范的校外实习基地。

4.4注重师资实践教学能力的培养

国内外旅游教学现状和研究表明，经济越发达的国家和地区，旅游业对旅游专业毕业生的实践能力就要求越高，同时高校也非常重视教师的实践教学能力。

我们要努力克服教师缺少实践经验的问题。首先，要加强与企业合作，把旅游专业的教师轮流送到管理水平较高的旅游企业中去，不仅可以避免教师“高学历、少实践”的现状，而且也能扩大教师的视野，改变他们教学的思维方式。其次，改变教师的考评体制。目前高校对教师的评价是强调研究成果，于是这些教师更多地投入到理论研究中去，没有更多的时间和精力从事实践教学活动，这样更加与现实脱节。鉴于旅游专业的特殊性，对教师的考核应该有一套特殊的认定标准，把实践教学的成果纳入到考评体系中来。再次，旅游院校还要实行“外聘”的机制，把社会上既有理论基础，又有实践经验和社会名望的旅游企业专家请进课堂，承担一定的教学任务，或者是定期举行专业讲座，把旅游行业中的新问题、新动态、新政策及时带到课堂中来，从而扩大学生的知识视野。

总之，旅游管理专业的学科特色和培养目标对教师的素质提出了相应的要求，高素质和实践技能强的师资队伍，是实现旅游管理实践教学目标、培养学生掌握较高的实践技能的关键。

4.5完善实践教学管理机制

结合旅游管理专业实践教学目标，建立科学、完善的质量评价体系，加强实践教学过程管理和质量监控，保证实践教学全过程围绕教学目标循序渐进地开展各项活动171。对学生课堂实验、教学实习、操作实习以及毕业实习等分阶段、分步骤、按等级地制定量化考核标准，使学生真正掌握有关的实践技能，充分体现旅游管理专业实践性强的教学特色。在评价过程中也要密切注意旅游企业的信息反馈，考虑不同实践层次要求上的差异，评价内容注重客观、具体、便于操作1181。旅游专业的学科体系无论多科学、实践教学计划无论多严密，在实际操作的过程中，如果没有严格、系统的监控措施，也会流于形式，这对学生以后的就业以及发展空间都将产生极大的影响。因此，要完善实践教学要求、考核制度、管理制度及相关规则，制定科学、系统、全面的实践教学大纲及实践教学实施细则、实践教学管理条例等教学文件，使实践教学环节实施有章可依，形成制度保障。

5结束语

篇6：旅游专业教学计划

学生为旅游专业的学生，经历了初中和上期的语文学习，为《汉语言文学》学习打下了良好的基础。但是，也有不少的学生应用文实际运用太差。甚至语言也不能做到通顺，口头表达能力太差。学生素质参差不齐，这也会给教学带来许多困难。

二、教育教学目标

(1)德育目标：

进一步引导学生通过阅读和鉴赏，深化热爱汉语言文学的感情，体会中华文化的博大精深、源远流长，陶冶性情，追求高尚情趣，提高道德修养。在探究活动中，勇于提出自己的见解，尊重他人的成果，不断提高探究能力，逐步养成严谨、求实的学风。

(2)双基教学要求：

进一步引导学生能围绕教学目标加强语文积累，在积累的过程中，注重梳理。根据自己的特点，扬长避短，逐步形成富有个性的语文学习方式。了解学习方法的多样性，掌握学习语文的基本方法，能根据具体对象，采用适当的方法解决阅读、交流中的问题。通过对语文知识、能力、学习方法和情感、态度、价值观等方面要素的融汇整合，切实提高学生语文素养。学习用历史眼光和现代观念审视古代作品的内容和思想倾向，提出自己的看法。

三、教材分析：

本中专学校引用的教材是湖南旅游局编写出版的.《汉语言文学》。分为“汉语言基础”、“写作”、“文学史简述”、“诗词对联常识”、“风景名胜对联”、“风景名胜诗词曲选”、“风景名胜散文选”7个部分。在中专教学计划里，汉语言是导游考证科目，每个班级一星期只设有3节语文课，所以主要的授课内容是要求的重点知识、重点篇目的内容，其余的作为学生自主阅读的内容。本期只能完成前5章。

四、主要措施：

(1)认真学习。学习大纲、教材对中专生的要求;认真钻研教材，扎扎实实备好课，讲好课，充分发挥课内45分钟的效力，科学支配时间，注重教学效果。

(2)提高备课质量。对每一个部分都详细分析教材的重点、难点、基点、疑点，设计好课堂练习、课后作业，灵活处理教材。

(3)明确职责。充分发挥教师的主观能动性，认真备课。虚心听取学生的建议，提高自己的教学能力，更好地实现教学目的。

(4)充分利用《读写天地》、《读者》、《年轻人》等杂志扩展学生的阅读面，培养学生自学语文的能力。积极开展周末阅读活动，每周精选较有思想性、篇幅短小的现当代美文和文言短文，提供给学生阅读，努力通过学生的自身积累和教师的指导，从阅读习惯、语感等多方面提升学生阅读能力。

(5)提倡“自主、探究、合作”的学习方式。有计划地引导学生自学，引导他们自主钻研课文，突出研究性学习特点，拓展课堂内容，深化课文理解，组织合作学习小组，鼓励学生相互切磋，相互讨论。

篇7：旅游专业教学论文

校外实践基地建设滞后。旅游院校或从事该方面教学的院校应积极与校外企业保持良好的合作伙伴关系，方便学生实习，但是很多学校都依靠老师与学生个人与实训单位取得联系，且不同实训单位条件参差不齐，由此造成学生的实践教学体系构建实习结果各不相同，影响学生今后的发展程度。

二、旅游实践教学体系构建

(一)明确旅游实践教学目标注重培养学生理论与实践联系的

篇8：旅游专业教学论文

为了调整经济结构, 增加包括旅游业在内的服务产业在国民经济中的比重, 应用现代信息技术加快旅游业的发展, 2012年5月, 国家旅游局确定18个“国家智慧旅游试点城市”;2014年1月, 国家旅游局将2014年确定为“智慧旅游年”, 以加快信息技术在旅游业的应用:通过旅游在线服务、网络营销、网上预订、网上支付等智慧旅游服务手段, 促进旅游业的发展;运用市场化机制, 推动建立全国统一的在线旅游服务平台和景区门票预订系统;制定智慧旅游景区标准, 以5A级景区为重点, 推进智慧旅游景区试点, 进一步推进智慧旅游企业、智慧旅游城市建设[1]。智慧旅游及其发展, 对高职院校旅游专业的教学提出了新的要求。

2 智慧旅游的概念 (The concept of wisdom tourism)

智慧旅游是指是利用云计算、物联网等新技术, 通过互联网/移动互联网, 借助便携的终端上网设备如智能手机、平板电脑等, 采集、加工、发布和感知旅游资源、旅游活动、旅游者等方面的信息, 使得旅游管理者、旅游服务者、旅游营销者和旅游者均可方便获取各个层面的丰富信息, 实现各自目的的这样一种旅游形态或模式。

从信息化的角度看, 智慧旅游是以云计算为基础, 以移动终端应用为核心, 以感知互动为特征的旅游信息化发展新模式, 其要义是以游客为本的高效旅游信息化服务。

智慧旅游用到了多种信息技术, 如采集、传播旅游资源信息的传感器与传感网络技术, 物联网及互联网/移动互联网技术;存储、分析和挖掘旅游信息的技术如网络存储、数据挖掘和大数据;加工并立体再现旅游资源的技术, 如虚拟现实技术等, 以及接收旅游信息并可在线购买服务的智能手机、移动终端和对应的云平台及应用程序等。

3 智慧旅游的特点 (The characteristics of wisdomtourism )

智慧旅游的角色则和传统旅游一样, 有旅游管理者 (政府) , 旅游服务者 (旅游线路提供及导游、酒店服务等) , 旅游营销者 (景点及其配套服务、产品营销) , 旅游者 (游客、旅游服务和营销的对象、旅游产品与服务的购买者、体验者) , 在智慧旅游的背景下, 丰富、全面、透明的旅游资源信息使得这些角色的活动方式则发生了根本性的变化:管理和服务智慧化, 旅客行为智慧化。

3.1 管理、营销和服务智慧化

智慧旅游利用信息化技术, 获取游客旅游行为数据, 为游客量身定做适需对路的旅游产品。如澳门2013年接待内地游客1200多万, 它的信息平台能够提供游客来自各省的具体人数及排名, 游客活动倾向, 消费偏好等数据, 这无疑会有助于旅游管理者判断旅游业发展趋势, 制定恰当的政策和发展指南;有助于旅游营销者和服务者开发出具有针对性的旅游线路、景区组合和餐饮服务等旅游产品。

3.2 游客行为智慧化

智慧旅游是以游客为本的高效旅游信息化服务, 服务的主要对向是游客。智慧旅游使得游客在旅游线路选取、自助或组团消费选取以及土特产品购买方面日益智慧化。

例如, 导游软件“朋游风景”, 可在安卓或IOS系统中安装应用, 为用户提供自助式导游服务, 包括周边景区和热门景区推荐、景区介绍、地图导航、旅游攻略、签到分享、在线购票等服务, 手机、平板变成贴身导游。其强大的信息库和景区支持是个亮点, 软件介绍说有4000个景区信息和数百家合作景区。此外, 朋游还推出了售价298元的游客贵宾卡——鹿鹿卡, 持卡人可免费进入100家合作景区, 随行人员也可以得到相应折扣。

又如TouchChina (景点通) , 也覆盖国内一千多个景区信息, 提供精美景区地图、准确导航、游玩路线规划, 详尽景点介绍而且还提供语音解说, 以及实用的旅游攻略 (旅游线路选择) 等, 使用软件在线订购合作景区门票还有折扣优惠。

这样的导游软件还有很多, 共同点都是为游客提供全方位的旅游信息, 展示景区特点, 搭建景区经营者和游客之间直接沟通的桥梁。这为游客判断旅游线路性价比, 比较跟团游与自助游的优劣利弊, 选择旅游服务提供了有力的工具。

4 旅游模式变化与教学改革 (Teaching reform toadapt to the change of tourism mode)

我们应当看到智慧旅游模式带来的旅游行业的种种变化, 并评估这些变化对行业发展的影响;对高职院校旅游专业设置, 人才培养目标做出适当的调整, 对理论和实践教学模式进行改革, 以适应和推动有益的变化。高职院校旅游专业大类, 主要包括旅游管理、会展管理和酒店管理专业, 个别旅游院校如浙江旅游职业学院则开设了旅游电子商务专业。

4.1 商务模式变化与专业设置

与旅游服务商 (旅行社) 网上或门店提供线路介绍、售票服务, 线下导游带行的旅游商务模式相比, 智慧旅游软件的景区介绍、虚拟现实展示、语音讲解功能更直观更方便, 同样具有在线订票功能且使用软件的游客具有网络团体的属性, 票价同样能获得相关优惠、折扣。这样, 游客可以方便地比较服务、比较价格, 对旅游服务的选择范围加宽, 实际情况是选择自助游游客数量迅速增长。从电子商务的角度看, 智慧旅游模式也就是旅游电子商务模式。目前旅行社的传统运营模式面临挑战, 需要积极发展旅游电子商务平台, 调整人员构成, 增加电子商务工作人员岗位[1,2]。

与此相适应, 高职院校旅游专业大类应当增设旅游电子商务专业, 或者在旅游管理专业增开和增加电子商务方面的课程比重, 这样才能使得学生的知识和能力适应智慧旅游发展模式的要求。但需要注意的是, 对旅游数据采集、加工和存储管理, 对旅游电子商务平台的开发与运维, 智慧导游软件的开发与云平台运维等等岗位, 本质上是属于IT技术人员的岗位, 故旅游系或旅游专业大类开设的旅游电子商务专业, 不应侧重电子商务的技术 (如网站开发与运维) 实现方面的教学, 而应当侧重于培养学生应用电商平台进行商务活动的知识和能力。

4.2 就业岗位变化与相关教学改革

智慧旅游及其发展对熟悉智慧旅游模式、会使用电商平台提供旅游服务的旅游服务人员和策划优化旅游项目的旅游管理人员的需求增加, 培养这类人员, 必须改革现有旅游专业课程。

4.2.1 旅游电商服务与旅游项目策划岗位

旅游电商服务。可以预测, 随着智慧旅游的发展, 景区和智慧旅游旅游软件开发企业会原来越多地运营旅游电商平台, 并成为旅游产品销售的主要渠道。这样, 平台服务人员岗位将逐渐增多。

旅行线路或项目策划。在智慧旅游模式的冲击下, 旅行社原来的主要依靠赚取景点、住宿批零差价和交通差价的盈利模式难以持续, 应该探索走以优质服务作为利润增长点的新路子。优质服务可在这两方面考虑, 一是统计分析历史数据和当前游客偏好, 提供优质对路的旅游线路或旅游项目供游客选择, 这将促使旅游线路和旅游项目策划人员岗位的增加;二是导游人员需要更新知识结构, 提升导游服务质量, 提高游客满意度和公司美誉度。

4.2.2 相关教学改革刍议

业已论及, 随着智慧旅游的发展, 旅游专业工作岗位将发生质和量的变化, 除了导游、酒店服务与管理等传统岗位外, 新兴的旅游电子商务业务人员、旅行线路、旅游项目策划人员等岗位需求将不断增加, 对传统的导游岗位也产生了新的素质和能力要求。

与此相适应, 高职院校旅游专业的人才培养目标应当增大范围, 涵盖以上岗位。

专业教学计划应当调整, 增加智慧旅游相关知识和技能的课程教学, 如物联网与智慧旅游概论, 电子商务概论, 旅游电子商务, 旅游信息与数据统计, 虚拟现实技术简介以及相关旅游实训软件的使用;实践教学方面则充分使用基于3D虚拟现实的旅游导游或酒店服务管理软件进行高仿真环境的技能训练, 主流电商平台软件使用训练和旅游数据分析归纳训练[3]。

人才培养规格方面, 从单一型向复合型转变。如上面提到的旅游线路和旅游项目策划人员, 既要懂得美学、历史地理, 还要懂得简单的数据库概念, 统计学概念和简单的统计分析方法。

5 结论 (Conclusion)

智慧旅游及其展, 可以改善游客体验、增加就业、调整优化经济结构。高职院校旅游管理专业应当了解智慧旅游带来的行业就业岗位需求变化, 对人才培养规格、专业设置、教学计划进行相应的调整, 对理论和实践课程的设置和教学做相应的改革。

参考文献

[1]赵丽琴, 黎忠文.构建以服务游客为核心的智慧旅游发展模式研究[J].成都大学学报:社会科学版, 2014 (1) :7-9.

[2]信息技术环境下高职电子商务专业课程教学模式的设计[J].软件工程师, 2014 (6) :35-37.