旅游市场营销课程改革

关键词： 技能型 旅游 高职 专业

旅游市场营销课程改革（共8篇）

篇1：旅游市场营销课程改革

《旅游市场营销》课程改革总结

为了增加学生的实际经验，对旅游业有更生动、更全面的了解，方便理论联系实际，以及有更广泛的就业机会，所以经任课教师商讨以及与学生的交流与沟通，在对只注重理论讲授的传统教学模式的《旅游市场营销》课程，进行了改革尝试，对课程的安排及考核做出了改革，课程改革取得了一定的成效，现将其总结如下：

1、提高了学生的学习兴趣

学生放下应付考试的包袱来学习，不再局限于条条框框地死记硬背所学知识，真正融入课堂学习当中。为应付考试，学生为考而学，听课时总是关心哪些知识点是重点，会考什么题型，而不是用心去接受新知识，为学而学。而改革之后，改考试为上交旅游方案或作业，学生能够把所学的知识直接与实际结合起来，甚至与就业相挂钩，极大的提高了学生的积极性。

2、培养了学生的动手能力

在教学改革过程中，平时作业以实践能力的评价考核。如先让学生为不同特点的旅游者设计合适的旅游线路，学生需要通过互联网、报纸、书籍或旅行社等途径查找资料，并结合所学专业知识写出包括线路行程、交通安排、价格、住宿酒店等内容的旅游方案。在这一过程中，学生的理论知识和实践能融合起来，即考核了学生的理论知识也提高了学生的动手能力。而后则要求学生为上述旅游线路完成完整的营销方案，包括预算，营销手段，计划进程等等，实际上全面考核了学生对知识的掌握，也使学生在实践中理解了理论知识。

3、使学生对原版教材的内容掌握得更加透彻

采用高职高专旅游与饭店管理专业规划教材，教材吸收了国内外旅游市场营销理论研究成果和经典案例，将市场营销的一般原理与旅游市场营销的实践结合起来，完成和系统地阐述了旅游市场营销的基本理论、策略和实务。一方面可以使学生更好地了解旅游市场的发展现状，一方面可以提高他们的分析能力，但有部分学生的专业知识水平较低，所以采用传统的教授和考试方法，教学效果不是非常明显在课程改革之后，要求学生在透彻掌握课本内容的基础上，还要在课余时间要大量查阅相关资料，从而对课本内容进行补充，完成自己设计的方案，这样，就能使学生对原版课本更加熟悉，掌握得更加透彻。

4、使学生加深了对旅游业的认识

学生在通过自己动手，自己与旅行社等相关单位联系，获取资料 的同时，能够更好地认识到旅游业有着非常广阔的发展前景，这样在考虑就业问题时，就更加自信。

5、使课堂气氛更加活跃

由于学生课余时间查阅了大量相关的资料，对课本内容掌握更加全面，所以在课堂教学当中，能够发表自己的意见和见解，增加了与教师的互动，活跃了课堂气氛。

6、更合理地评价学生学习表现

传统的期末书面考试方式一定程度上局限了学生的能力表现，无

法较全面地体现学生的素质，我们在教学改革过程中，学生的综合评分包括以下部分：课堂反应占10%，测验成绩占20%，作业成绩占20%，设计方案占50%。这样我们认为能更合理地反映学生的学习能力。

基于以上几点，我们认为《旅游市场营销》课程的改革是及时和必要的,有助于提高学生各个方面的能力。因此我们将在今后的教学当中，继续采用这种方法，并不断根据课程内容以及行业的发展变化做出改进，更好地做到理论与实践相结合，更好地做到教学相长！

旅游教研室

2008年1月

篇2：旅游市场营销课程改革

武汉科技大学中南分校文法学院张燕燕

摘要：“旅游市场营销”是旅游管理专业的重要专业基础课，其显著特点是具有极强的实践性、应用性和可操作性。在很多高校中，旅游市场营销的教学内容以及教学方法存在很多不足的地方。本文就该问题进行相关教学改革的探究，以期为今后旅游市场营销教学效果起到一定的借鉴作用。

关键词：旅游市场营销；教学；改革

《旅游市场营销》是普通高校旅游管理专业的必修课。我国旅游市场营销教学主要借鉴国外的先进理论成果与教学经验，现有的教学模式大多只注重理论教学,且教学方法呆板,学生学习兴趣不高；同时由于教学条件有限，对实践教学环节重视不够，使得该专业学生不能很好地将理论和实践结合起来,所培养的学生难以适应人才市场的要求。因此，对于这门集实践性、应用性和可操作性于一身的课程来说，要求既能让学生掌握知识的内涵又能学而不死、学而能用，其教学体系应该有所创新。

一、目前旅游市场营销教学方法存在的问题

（一）以传统的教学模式为主，学生学习积极性不高

目前，很多高校由于设施设备有限，旅游市场营销课程依然采用教师板书的教学模式，这种传统的教学模式有其优点。但是对于旅游市场营销这门实践性比较强的课程来讲，采用此教学方法不利于学生更好的吸收。主要体现在教学过程中教师讲什么，学生就记什么的现象，学生的参与性较差，师生之间缺乏互动，学生学习的积极性和主动性不高。

（二）教材内容以理论，实践性不强

目前，很多市场营销教材的内容都大同小异，并且很多理论都是借鉴国外的理论成果，缺乏创新，更重要的是教材的内容多以理论为主，经典的案例不多，实践性不强。学生认为教材的可读性不高。

（三）教学方法单一，课堂效果不理想

在旅游市场营销的课堂上，很多教师由于教学经验的缺乏，采用比较单一的教学方法，以理论灌输为主，缺乏相应的实践环节。学生在学习的过程中，觉得理论晦涩难懂，不能很好的将理论应用到实践当中去，制约了学生认识问题、分析问题以及解决问题的能力，不利于学生综合能力的提高。

（四）考核手段过于呆板，学生能力得不到体现

很多高校对学生的期末考核还停留在单纯的记忆知识点上，学生在复习时只需要把教师的讲义记住。考核的试题类型也过于呆板，只考查了学生对知识点的记忆能力，而忽视了学生分析问题、解决问题的能力。

二、旅游市场营销教学改进措施

（一）将传统的教学模式与现代化的教学模式相结合首先，学校应该加大改进教师设施设备的力度，引进多媒体教学设备，给教师讲授旅游市场营销课程提供硬件的支持。其次，教师应该多学习现代化的教学设施设备，掌握多媒体教学手段，学会制作精美的幻灯片。从而增加学生的学习兴趣。运用多媒体教学手段进行旅游市场营销课程教学，用大量片、影音等图文声像资料进行直观教学，强化同学对知识点和技能的掌握，真正做到寓教于乐。

（二）加强旅游市场营销教材的建设

首先，学校应形成自己的教学梯队，根据本学校和学生的实际情况，编写相关的旅游市场营销教材，真正做到因材施教。其次，教师在讲课的过程中，除了选择一本比较经典的教材以外，还应利用大量的课余时间认真研读其他相关教材和书籍，有必要的话要在网上搜集相关的知识和信息，增加教学内容，拓宽学生的知识面。

（三）采用多种教学方法

单一的教学方法已经不能适应学生的需求，因此教师在讲课的过程中应根据学生的特点采用灵活多样的教学方法。具体如下：

1、案例教学法

案例分析法是通过实际案例的分析讨论，引导学生理解旅游市场基本理论，帮助学生联系理论与案例的基本教学方法。在教学过程中，对于难度较大、综合性强的理论，应结合案例进行教学。案例教学法可以穿插在整个课堂教学过程中。也可以提前几天把案例材料发给学生，让学生利用课外时间阅读。指导学生查阅有关资料以充实论据。

在课堂案例教学过程中，可以采用独立发言、小组讨论、自由提问等方式，通过教师的引导和组织，对大量的旅游营销案例从理论上加以分析，变枯燥为生动，从而加深了学生对基础知识的理解与掌握，提高了分析问题、解决问题的能力以及沟通的能力。

2、情景模拟法

基础课程脱离不了理论教学，但基础课程如果光是教师的一味讲授也是不恰当的，因此特别需要通过师生之间的互动、学生之间的讨论来展开交流。所以将角色扮演引入理论教学

是提升传统教学方法的可行措施之一。例如在一些重要理论的学习结束后，可以专门安排时间进行讨论：讨论前，先由教师提出贴合市场现状的讨论主题、要点、阅读书目，学生据此进行准备。讨论时可将学生分为若干小组，在教师作开课引导后，其余时间可由学生分别扮演不同的角色进行自由谈论。在讨论中，可让学生相互交流各自的学习情况，介绍自己的分析和研究成果，这样可以使学生互相启发、相互促进，在知识运作、技能训练、语言表达、归纳总结等方面得到充分的锻炼和表现。教师的作用主要是提出问题、设置障碍、启发思路、引导争论。教师可将学生的不同观点分别列在黑板上，及时跟踪，并适时点评。

3、多媒体教学法

在教学过程中，除了采用幻灯片的形式进行授课以外。笔者在教学过程中将自己在旅游过程中拍的图片以及平时录制的与旅游市场营销课程内容直接相关或间接相关的电视节目等影音资料不断地、适当地做到课件里，取得了良好的教学效果。

4、互动式教学法

旅游市场营销是一门理论与实践相结合的课程，需要训练学生的实际操作能力，提高学生的参与性。因此，在讲课过程中，笔者根据课程内容有针对性的提出思考题，或者结合当时的市场营销热点问题，让学生分组进行讨论，然后每小组派一到两名同学到讲台上阐述本小组的观点。在理解知识的同时，锻炼了学生的胆量，也增加了学生积极思考的热情。

另外，对于一些比较简单的内容，我也会提前布置，让学生利用课余时间自学，然后自主自愿地在讲台上给全班同学讲出来，然后教师做点评。课堂效果非常好。

5、启发式教学法

在讲课过程中，笔者还经常采用启发式教学法进行教学。在讲课之前，先提出几个问题，让学生带着疑问去听课。让学生在听中思考，在思考中掌握相关的理论。目的是让学生在听课的过程中理解和掌握相关知识点，提高学习的效率。

（四）考核方法的创新

学科的考核方式与内容客观上能对学生的学习起到一种导向作用。我国高等学校旅游市场营销学成绩的考核基本上是以期末试卷上的成绩为主,平时成绩和实践成绩只占很小的比例。这客观上导致学生忽视实践锻炼和平时表现, 而只重视考前一周理论知识的突击复习,这种考核方式下教育质量难以得到保证和控制。因此要创新旅游市场营销学考核评定方法。旅游市场营销学的考核方式与内容应以应用能力为主,由教师提供多个命题,给学生充分的选择和准备时间,让他们递交一份完整的营销方案,成绩的高低就由方案的创新性、可操作性来决定。没有一定的理论功底是完不成一个好的方案的,这样的考核方式既能促使学生平时

篇3：旅游市场营销课程改革

关键词：行动导向,教学方法,旅游市场营销

一、行动导向教学法概述

( 一) 行动导向教学法的概念

行动导向教学法源于德国,是以学生为主体,以职业行动能力培养为目标,在教师的引导下,通过师生互动、生生互动等方法,激发学生的学习热情和兴趣,促使学生主动学习的教学方法。

( 二) 行动导向教学法的特点

1. 行动导向教学法的教学目标是全方位提升学生的动手能力与专业素质。旅游市场营销课程教学通过真实的、虚拟的工作情景、企业项目等,强化旅游市场调研、产品分析、营销策划、广告、公关、面谈销售、客户拜访、客户管理、电话销售、网络营销等真实岗位工作技能的培养。

2. 行动导向教学强调学生在教学过程中的中心地位,强调学生的参与性、实践性和互动性。通过有意义的学习任务激发学生的学习动机,使学生主动投入到学习过程中,通过对问题或任务的实际解决习得解决问题的方法,强调合作与交流。多以小组形式进行,在学期初把班级划分为若干小组,每个小组5 ~ 7人,选出小组长。

3. 教师是学习过程的组织者、协调者和专业对话伙伴。教师由知识和技能的灌输者转变为学生学习的引导者和咨询者,尽早给出学期内要完成的主要项目,营造学习气氛,使学生在实施过程中熟练掌握理论知识和技能,提高学生思考问题的能力和参与度。

4. 行动导向教学法是由一系列教学方法组成的教学体系。行动导向教学包括在真实环境中的教学和模拟环境中的教学。多种教学方式和方法交替使用,注重双向信息的传递和互动。

( 三) 主要的行动导向教学法

1. 项目教学法在分析旅游企业岗位能力的基础上,在课程教学中精心设计训练项目。训练项目是比较综合的技能组合,分解成各项有意义、有趣味、具体的简单任务和复杂的实用任务。将一个相对独立的项目交由学生处理,收集信息,设计方案,实施项目,并对其进行评价。

2. 案例教学法是通过对一个具体旅游市场营销活动情境的描述,引导学生对特殊情境进行讨论的一种教学方法。通过案例分析和研究,达到为今后从事旅游营销策划做准备的目的。

3. 角色扮演法是学生通过对不同角色的扮演,体验自身角色的内涵及对方角色的心理,展现旅游市场营销实践中各种角色的“为”和“位”。

4. 模拟情景教学法是在一种人造的情境或环境里学习旅游企业各岗位所需的营销知识、技能和能力。模拟训练给学生身临其境的感觉,成本较低,提供重复训练的机会,可以随时进行过程评价。

5. 头脑风暴法是教师引导学生就某一旅游市场营销问题自由发表意见,是一种可以在最短时间里获得最多思想和观点的方法。

( 四) 行动导向教学法的实施流程

1. 确定主题。教师根据教学大纲的要求,确定教学目标和教学项目,学生在明确任务目标的基础上查找资料、独立思考、进行小组讨论。2. 活动准备。根据教学目标,教师引导学生掌握相关知识和技能。3. 实施项目。教师提出问题引导学生思考和讨论,进行旅游市场营销策划,培养学生“知行合一”的能力。4. 评价成果。学生各抒己见,展示活动成果,接受师生评价。

二、旅游市场营销课程教学中应用行动导向教学法的必要性

( 一) 激发学生的学习兴趣

学生的学习需求和动机主导着学生的自主学习行为,学生的学习动机对学习效果具有强大的作用,影响着他们对知识的筛选和学习。区别于传统的以教师和教材为中心的灌输式教学,旅游市场营销课程实施行动导向教学更注重学生的主体性、主动性和自主性的发挥。开放课堂,把社会问题引进教学; 开放校园,增强校企联合培养。在行动导向的教学过程中,吸引社会各方广泛参与,采用项目教学、模拟练习等多种形式,使学生变被动听讲为主动参与。将知识、技能螺旋式地融于任务或项目中。学生身临其境地去解决问题,独立做出决策,从而促进学生积极思考,主动探索,认真参与讨论,大胆发表自己的观点。取自行业最新的丰富、生动的营销实例,易于学生理解,增强学生对旅游市场营销理论和各营销环节的直观认识,调动学生学习的积极性。

( 二) 提高学生的实践能力和创新能力

以学生为中心组织教学过程,在学生的积极行动中培养其职业素质和实践技能。行动导向教学根据旅游市场营销工作岗位的技能要求,为学生提供模拟、逼真的营销情景,对培养和提高学生旅游市场调研和营销策划能力有很大帮助。要求学生学会运用一定的逻辑思维能力发现问题和分析问题,找出问题的因果关系,并拟定解决方案,然后参与课堂讨论、交换意见,使学生解决问题的想象力得到激发,最后形成有创意的方案。行动导向教学重视结论的思考过程及解决问题的方法,因此有助于培养、提高学生分析问题和解决问题的能力,使学生在今后工作中遇到问题时能够很快找出问题的切入点和解决问题的关键。行动导向教学具有启发性,有利于拓展学生的思维,培养学生的创新能力,提高学生的专业素养。

( 三) 培养符合旅游业发展需要的人才

旅游业快速发展的同时,旅游高等教育也有了很大的发展。高等院校要根据旅游业的发展趋势和人才市场的需求来调整和确定人才培养计划,尽可能做到“以需定产”。高校旅游管理专业应当面向21世纪中国旅游业的发展,培养重实践、综合素质高、富有创新精神的应用型旅游管理人才。学生的学习活动是教学过程的核心,教学过程是影响教育质量的关键。在真实或仿真的工作环境中开展教育教学活动,使学生独立自主尝试解决真实性问题,形成符合旅游企业需要的行动能力和从业素质。

三、旅游市场营销课程应用行动导向教学法的启示

( 一) 构建模块化课程体系

高校应聘请旅游行政管理部门及旅游企业的管理专家,从职业岗位能力要求出发,对教学改革与建设提出意见,并直接参与学校专业课程设置与专业教学改革,使培养的学生更加适应旅游企业的需求。由旅游企业从业人员和有经验的教师共同讨论,进行职业分析,按照职业岗位群确立目标,开发基于市场需求的专业和课程。根据对工作任务的分解构建起模块化课程体系,组织教师和旅游企业从业人员结合人才培养模式和基于工作过程的课程模块进行教材编写。

( 二) 不断提高教师团队的实践能力

行动导向教学要求教师必须具备较高的专业理论水平与丰富的实践知识和经验,教师归纳、引导水平的高低影响到行动导向教学是否成功。教师要善于在学生讨论过程中,根据情况因势利导,不断给予启发。学校应通过培训、深造、引进、聘用等途径打造素质优良、专兼结合的有较强实践操作技能的教师队伍。可在师资培训项目中增加案例教学法、项目教学法等内容。委派教师到合作企业锻炼,鼓励教师到旅游企业调研,适度参与旅游企业的营销咨询或营销策划,将旅游企业成功的策划与运营实例转化为教学案例。

( 三) 完善校内外实践教学基地建设

行动导向教学需要大量的教学资源,并且要求学生主动参与教学。高校应充分利用校内外实践教学资源,为学生搭建实践平台,培养学生的专业兴趣,锻炼学生的实践技能及创新能力。按旅游行业规范更新模拟实训室等设施设备,完善科技含量较高的旅游信息系统等实训室建设,鼓励学生多练习实践操作技能。学校要与酒店、旅行社和旅游景区等有关企业密切联系,找准学校和旅游企业合作的利益平衡点,增强旅游企业参与旅游人才培养的责任感,提升旅游企业与学校合作的动力,鼓励旅游企业尽量为学生提供轮岗实习机会,共同建立稳定、规范的校外实习基地。

参考文献

[1]刘红雷.行动导向教学法在电子商务专业中的应用[J].中外企业家,2014(7).

[2]李日欣,张培茵,郑昌江.旅游高等教育实践教学质量提升探讨[J].商业经济,2012(12).

篇4：旅游市场营销课程改革

关键词：案例-问题教学法 游戏教学法 任务测评法

在高校教学中，与市场营销专业开设的近十门专业课程和多个实训周相比，旅游市场营销是旅游类专业的一门专业课程，既要传授市场营销的原理知识，又要讲授在旅游行业中市场营销的运用。因此，无法在几十个课时（通常是60课时左右）中将市场营销专业的众多专业知识全部传授给学生。那么，在旅游市场营销的理论知识点的教学方面，需要对教学的内容进行必要的取舍。旅游市场营销原理的传授遵循“必须、够用、能用”的原则。任课教师能将近几十年的营销理论的众多理论原理进行选择，并合理安排每次授课中旅游市场营销理论的知识点，做到知识点数量合适。在有限的课时中，首先完成对理论的诠释和理论运用的示范，采用案例-问题法教学，启发学生思考、理解关键的旅游市场营销的定义及原则。接着，以角色扮演法、游戏教学法、任务测评等方法引导学生换位思考，循序渐进地培养市场意识、竞争意识、创新意识等，为学生就业和创业在知识、能力、方法等方面做出准备。

1 案例-问题教学法

案例-问题教学法，这是将案例教学法与问题教学综合使用的一种形式。将真实事件、岗位典型情景整理分解成需要解决一系列问题的案例，让学生分组扮演角色，甚至可以安排某一组学生扮演旅游营销课程的教师，通过分步骤展示案例的信息，让小组之间进行多轮讨论、剖析和提出进一步的问题，启发学生自己主动探索解决问题，并最终得出基本的旅游营销理论的方法。任课教师通过精心巧妙的设计案例和高效地组织课堂，可以将案例-问题教学法分为四个阶段。第一个阶段将班级学生分工扮演角色，同时给予相应的岗位责任和要求。这样的安排利于将现实中复杂的环境置于一间教室中，让学生在案例总结阶段理解系统思考是解决问题的必要前提。第二阶段案例的引子部分，这个部分的信息（文案、图案、视频）既需要具有兴趣性，同时也需要适宜的问题难度，问题的解决太困难会让学生望而却步，相反，问题的解决太过于简单，无法调动学生的思考积极性。第三阶段环环相扣的案例剧情演变，让学生进入多轮讨论、辩论和剖析，在这个阶段中学生百分百参与，让教学进入一个高潮阶段。学生在获得有限的信息后作出决策，又在补充信息中作出决策的调整，通过反复训练可以提高学生的营销能力，例如识别不同客户的需求的能力、超越竞争企业的能力、推销的表达能力、创新解决客户问题的能力等。学生为了能解决案例中的难题，需要使用其他专业课的知识，例如旅游企业财务管理、旅游人力资源管理、旅游企业管理原理、商务礼仪知识、人际沟通知识等等。这样的教学安排能很好地调动学生的积极性和激发学生的创造力。第四个阶段进行案例总结，引入旅游市场营销的理论知识点。这种方法能将抽象的旅游市场营销的定义变得直观简单易懂，并能让学生打开眼界，“纸上得来终觉浅”感受到旅游市场营销的实践性，是一门重要的应用性课程。学生能在“解决问题”中“学”，并能在以后的工作中养成在“学”中“创新地做”。

2 游戏教学法

游戏教学法，颠覆传统课堂教学，运用寓教于乐的游戏，通过组织恰当的游戏活动，让学生百分百参与，教师改满堂灌输理论为协助学生进行思考，并协助学生完成操作。学生在游戏的进行中，身心处于较为放松的状态，利于学生集中注意力，通过团队合作实现竞争的优胜或落后。结果并不重要，重要的是学生全身心投入，并在游戏活动的过程中和结束后积极思考，能实现学生养成长期学习的习惯。正如加拿大不列颠哥伦比亚大学（the university of British Columbia，UBC）课堂教育的经典名言所说：Told me and I will forget，show me and I may remember，involve me and I can understand（告诉我，我可能忘记；演示给我，我可能记得；让我参与，我可以理解）。游戏教学法的使用对教师有较高的业务能力要求。首先，任课教师较强的课堂教学组织能力，能合理分工（将几十名学生分组，通常情况是40-70名学生，分配不同的角色和任务）调动学生百分百的参与。再者，任课教师有较高的游戏策划和实施能力，能结合学生的知识能力水平、能力和特长等情况设计游戏的难度、进度和节奏，能预计游戏发生的特殊情况，防止冷场或意外情况发生。随着任课教师多次使用游戏教学法，能积累丰富的经验，有助于教师成功地自由发挥。最后，任课教师具有一定的表演能力，能分别演示不同的角色，展示角色的心理变化，给予学生协助，帮助他们完成任务。游戏教学法最大的特点是快乐学习，即使已经不是小孩子的大学生，他们仍然非常喜欢快乐的游戏。小游戏大道理，能让学生自主地产生行为方式的转变，学生为了在小组间竞争取胜，更为了快乐，不自觉地改变了学习中被动思考的习惯。正如教育专家所言：好学者不如乐学者。

3 任务测评法

在传统的教学中，通常采用平时成绩与试卷考试成绩综合测评学生的知识，并且试卷考试在综合测评成绩中占较大比例（通常是30%平时成绩+70%期末试卷成绩）。试卷考试有其优点，能考核学生对旅游市场营销知识点的掌握情况。由于试卷中的客观题采用统一的答案，得出的成绩具有一定的公平性。然而，试卷考试也有其弊端，无法测评学生的应变能力、团队合作能力、推销表达能力等综合素质。既然一门专业课程的考核测评方式也是该课程教学的重要组成部分，那么，任课教师应通过以测促学来改进教学，实现提高学生的主动发现问题，分析问题，并寻找最佳途径解决问题的能力的目的。任课教师对旅游市场营销教学内容进行取舍，对课堂教学方法改革，同样需要配套改革该课程的考核方法，将考核融入教学，推动教学。任务测评法，是取消了期末的试卷考试的测评方法，分配给学生多个任务（赋予每个任务权数，例如表1：旅游市场营销任务分解表），要求学生分别在整个学期的不同阶段完成，教师与学生测评成员为完成的任务进行测评，最后将各个任务加权后的成绩进行加总获得综合测评的成绩。任课教师在学期初将任务书和任务评价表交给学生，在整个学期中多次辅导，直至学生完成任务。任务书中详细说明了任务的具体要求（包括任务目的要求、小组人数要求、提交时间要求、展示地点时间要求、道具要求、服装要求、教师辅导时间和方法等）。任课教师可以在课堂教学中分配出一些时间，帮助学生讨论任务完成中遇到的难题，并肯定和表扬优秀小组的解决方法。任课教师的表扬方式有权威评价式和过程描述式两种。由于教师的身份，很容易作出权威评价式表扬。但这种表扬方式不能多用，用多了会削弱权威性，会挫伤没有获得表扬的学生的学习主动性。教师可以多采用过程描述式表扬，对过程的描述本身能让学生感到教师认真对待他们的劳动成果，对优秀小组的努力和方法的描述又会对其他小组同学起到好的示范竞争作用。

表1 旅游市场营销任务分解表

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在旅游市场营销的教学中，任课教师应使学生在“做”中“学”，不能是教师在“讲”中“教”。颠覆传统的单纯的讲授方法的弊端，任课教师做到讲授时间不过长，每次课堂教学的知识点合理，采取预告-讲解-重复的方式突出教学重点，穿插适宜的游戏活动、对话、故事及小笑话。任课教师灵活地运用案例-问题教学法、游戏教学法、任务测评法等教学方法。在新形势下，加强对旅游市场营销课程建设和教学改革，为完成培养高素质应用型人才的目的不断探索。

参考文献：

[1]尹正江.旅游市场营销课程开放型教学探究[J].现代企业教育，2010（8）：51-52.

[2]刘晓丽.“任务驱动法”在市场营销教学中的应用[J].考试周刊，2009（28X）：210-211.

篇5：旅游市场营销课程改革

《旅游市场营销学》是一门应用性极强，实务操作能力要求极高的课程。仅仅让学生们停留在对案例的感性认识上远远不够的，如何才能提高学生的营销实践能力，一直是我们教学研究的一项内容。通过运用案例教学法，不但可以调动学生学习的积极性，发挥其创造性，同时易于学生掌握营销理论，更重要的是，能够提高他们分析问题、解决问题的营销实践能力。在教学中我们尝试着运用案例、准确严密地剖析案例并结合实践进行市场营销策划，取得了较好的教学效果。

一、旅游市场营销案例教学的基本涵义与特点

“案例”一词的涵义，国内外学者说法不一。英语原文为“Case”，在不同的学科领域，翻译亦不同，医学上译为“病例”，法律上译为“判例”；企业管理上译为“个案、实例、事例”等。美国哈佛大学工商管理学院在两年中运用800多个案例作为培养研究生的教材，对哈佛MBA可以巧妙地处理多种多样的情况，有极强的适应能力和解决问题的能力。他们把企业经营得有声有色，引起世界教育界的注目。案例教学法从此开始步入现代教学的殿堂，各个学科争相效法。近几年来，旅游管理专业引进案例教学模式进行课程教学法改革。从《旅游市场营销学》课程的角度去理解：所谓案例教学是指在教学过程中，引用典型的旅游营销实践案例，师生双方通过对旅游典型案例的分析、探讨，揭示旅游营销活动的基本规律，总结旅游营销理论，培养

学生创造性的思维，提高旅游营销实践技能的一种教学方法。因此，案例教学应具有如下特征：

1.有效地解决了理论知识与实践相结合的问题。目前，大学生以课堂教学作为接受知识的主要方式，所获得的知识以间接的、系统的理论知识为主。而案例教学能使大学生了解在真实背景下的案例概况，使他们能够把自己所学的理论知识与接触的实际情况进行对照、印证、比较，把抽象的理论知识转化为实际工作的方法、处理具体问题的思路。

2.增强了学生学习的主动性和创新能力。案例教学法是以“学习任务”为载体来引导学生自主学习和探索的，这样容易产生创造性火花，能够针对企业的实际情况提出富有创意的解决方案，极强地培养了学生创造性思维。

3.培养了学生的团队合作精神。案例教学法强调以小组为单位进行学习，通过同学之间的交流与合作，组员之间的优势互补，这样扩大了个人对问题认识的视野，又完善了所学知识的相关性与完整性。

二、科学运用案例教学的基本方法

案例教学对学生掌握营销理论，提高实践技能，无疑有着积极的启发引导作用。但在教学实践中，针对不同的理论或知识还需要运用科学、有效的教学方法，进行恰当合理的设计，才能取得良好的效果。在教学实践中，我们经常采用的方法有以下几种：

(一)综合分析法。即对案例所蕴涵的理论知识进行全面系统的分析，包括对背景材料的引入和同类其他案例的分析与比较等。这种方

法在使用时，因案例本身涉及问题较复杂、营销理论较多，分析起来有一定难度。但它有利于学生全面把握事物的整个过程，有助于学生整体营销素质的提高。一般先讲案例主要通过几个营销案例的讲解，吸引学生的注意力，使其对相关问题产生兴趣。接着将第一步讲述的案例进行提炼，概括出其中体现出的相关知识点和应当掌握的营销知识。再次由前面两个步骤，总结出一些普遍的、给人以启迪的营销思想和理念。最后提出一些实践性较强的营销问题让学生进行思考、回答。这种方法一般在完成一定的教学内容后，总结、复习时采用，以便达到巩固知识，提高实践技能的目的。

(二)专题分析法。即对活动目标单

一、规模较小、事件较简单的案例，就某一侧面进行重点剖析，深入探讨，找出规律。这种“窥一斑而见全貌”的专题式研究，便于学生对某一问题的深层次把握和透彻理解。如通过地中海的味道的案例分析，引导学生体会广告的制造程序：广告的市场分析、广告的策划、效果的评估。从而引导学生从营销的角度思考问题，有无广告意识对企业的影响，从中学会广告策划的精妙之处。

(三)情景模拟法。课堂教育的优势在于能使学生系统了解掌握相关知识，但往往缺少实践环节，不利于提高学生的实践能力。同时，单一的灌输法也会影响学生们接受知识的兴趣。因此，创造一定的营销活动情景，让学生身临其境，主动参与，模拟表演，能够使学生“身临其境”，想象力和创造性得到充分发挥。如模拟人员推销，设立评委，由学生自己确定推销的产品，现场推销产品，由评委评判该同学的推销技巧、语言、形象和形体语言等，最后确定同学们的等级。

(四)项目策划法。项目策划法是师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动，项目策划法是由学校和企业共同组成项目小组，深入企业实际，学生在教师的指导下，按照问题的要求搜集、选择信息资料，通过小组的共同研究，创造性地去解决问题，得出结论或完成任务的一种教学方法。笔者采用项目策划，即通常围绕某一课题或项目来开展教学活动。其实施步骤一般为：提出课题或项目——做项目——评项目——实践检验。多年来，笔者在旅游旅游市场营销课程的教学中尝试采用项目教学法，收到了良好的教学效果。通过综合运用案例教学和实践演练，达到了较好的教学效果。概括起来有：①煅炼了学生设计问卷、社会调查以及社交的能力；②培养了创新思维能力。要策划设计出新颖有效的营销方案，既要求学生具有营销知识，更要求他们具有创新思维能力。因为只有“新、奇、特”的东西才能使营销传播产生良好的效应；③复习巩固了所学的营销知识；④提高了理论联系实际的能力；⑤体会到了营销的作用，增强了营销意识。

篇6：旅游市场营销课程改革

一、河南旅游客源市场分析

（一）河南社会经济发展

1、经济条件分析

河南地处中原，是中华文明核心发祥地、华夏历史文化中心。河南是中国重要的经济大省，位于京津冀、长三角、珠三角三大全国最发达的经济圈之间，2012年GDP为29810.14亿元，位列全国第五位、中西部首位。2011年，国务院国务院出台《国务院关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》，建设中原经济区上升为国家战略，为河南经济社会持续发展赢得了政策保障。

表12008-2012年河南经济运行主要指标数据

年份 2008 2009 2010 2011 2012

全省GDP（亿元）18407.78 19367.28 22942.68 27232.04 29810.14

增长率 12.10% 10.70% 12.20% 11.60% 10.10%

城镇居民可支配 收入（元）13231 14327

15930.26

增长率 8.30% 9.90% 11.19% 14.20% 9.50%

农民人均 纯收入（元）

4454 4807

5523.73

增长率 7.20% 7.50% 14.90% 19.50% 11.30%

18195 20442.62

6604 7524.94

（注：根据河南历年统计公报整理所得）

旅游消费离不开宏观经济的整体发展水平，由表1可以看出，河南经济持续高速发展，GDP增长率均在10%以上，高于全国水平，经济运行态势良好；城镇居民可支配收入及农民人均纯收入不断增长，但低于全国平均水平；而且河南人口稠密，旅游客源市场潜力巨大。仅以三门峡为例，2012年城镇居民每户外出旅游2.33人次，比2011年增长99.1%；人均用于旅游方面的总花费为1493.9元，比上年增长3.1倍；团体旅游消费1453.9元，比上年增长2.9倍，占全市城镇居民人均旅游总花费的97.3%，2012年，全市城镇居民人均交通费支出312.0元，比上年增长51.7%，其中，人均火车票和飞机票分别比上年增长84.8%和3.3倍。由此可见，居民旅游消费的特点为：一是旅游人次不断增加；二是旅游消费成倍增长；三是出行方式上以团队旅游为主；三是出行距离更远，选择交通工具更便捷。

2、交通条件分析

旅游与交通条件关系密切，河南是中国重要的交通、物流枢纽，为旅游出行提供了便捷的条件；商贾云集，人流量大，便于旅游宣传取得较好的成效。对外交通方面，京广高铁、郑西高铁、郑徐高铁、商杭高铁（在建）、郑渝高铁（在建）等高铁横贯中原腹地，郑州到深圳只需7个小时；河南到海南的直达列车现有4趟列车，分别是K1124、K1107、T201、K1170；现有航空港郑州新郑国际机场、南阳姜营机场、洛阳北郊机场，均有发往海南的班机，有消息称，每年从郑州直飞三亚的游客高达15万人次。郑州到海口的出行半径已达2000多公里，根据距离衰减理论，旅游交通成本是制约河南游客前往海南旅行的重要因素。

3、产品差异分析

河南地处我国东西结合部、南北过渡带，位于黄河中下游。历史悠久、文化灿烂、山川壮丽。境内旅游资源以历史文化旅游资源为主（少林寺、龙门石窟、安阳殷墟等）；自然旅游资源开发不足，现有的知名自然旅游资源以山地（云台山、嵩山、鸡公山）、水文（黄河）旅游资源为主。河南游客所钟意的滨海旅游目的地为青岛、北戴河、烟台等，原因主要是由于地缘接近性，且这些滨海旅游目的地本身具有较高知名度和吸引力。而海南所拥有的滨海观光、民族风情旅游资源、免税政策是河南周边传统滨海旅游目的地所不具备的，差异性较

大，因此更具较大的吸引力。

（二）河南来琼客源分析

海南排名前十的国内客源地是江苏、山东、重庆、山西、安徽、江西、北京、湖北、湖南、河南，表明河南游客已在海南国内旅游客源结构中形成了一定的客源规模，但有待于进一步开拓。

2012年，河南各市人均GDP排名前六位的分别是济源、郑州、三门峡、洛阳、焦作、许昌，应以这六个市为主要旅游营销宣传点；根据河南各市的地域分布，将河南划分为五个营销片区，豫中以郑州为中心，辐射许昌、开封部分地区；豫北以新乡为中心，辐射焦作、安阳、鹤壁、濮阳；豫西以洛阳为中心，辐射济源、三门峡、平顶山部分地区；豫南以南阳为中心，辐射漯河、驻马店、信阳、平顶山部分地区；豫东以商丘为中心，辐射周口、开封部分地区，做到有的放矢、重点突破。

（三）针对河南客源市场的特点来推销海南旅游产品

海南的旅游资源十分丰富，拥有十大特色旅游产品：（1）、滨海度假休闲游（2）、南中国海潜水游（3）、黎苗风情观光游（4）、温泉康乐休闲游（5）、高尔夫休闲游（6）、热带动植物观赏游（7）、海南美食游（8）、文化古迹游（9）、海南商务会议游（10）、环岛观光游。

1、营销应以大众旅游为主，适度拓展高端旅游

2、营销以滨海度假休闲、民族风情为主

3、营销应以参与性的旅游产品为主

二、河南旅游客源市场营销方案

（一）实施目的通过一系列积极的营销措施，引导和强化河南游客去海南的旅游意向；调动旅游企业组团的积极性；为海南旅游树立正面良好的形象，巩固、开拓河南客源市场。

（二）营销方案实施的时间

2013年4月20日--2013年10月10日，利用出游旺季加大宣传力度。

（三）营销措施

1、投放广告，树立海南旅游正面形象

海南旅游宣传片旨在展现海南旅游资源、旅游服务、旅游设施等整体形象，突出海南旅游特色，如“椰岛风情、清凉一夏”，强化海南旅游在河南游客心目中的印象，初期应利用节假日集中投放，投放范围涵盖各种媒体（电视、网络、广播、广告牌、宣传单页等），短期内迅速提升知名度。

2、举办旅游宣传推介会

在五个旅游营销宣传点举办海南旅游推介会，组织“旅游大篷车”向辐射地区开展旅游促销活动；重点向河南骨干旅行社宣传、推介海南特色的旅游资源，设计具有吸引力的旅游产品，形成旅游品牌；出台包括奖励、优惠门票、特色团餐等优惠政策，充分调动旅行社的积极性；旅游宣传推介会应涵盖海南本土民族歌舞表演、特色饮食、服饰展示等活动，提升推介会的观赏性。

（四）具体方案实施

1、电视广告投放

投放内容以海南旅游宣传片为主，投放电视台以河南电视台为主，投放时段为《中原午报》前为主，时间15秒，每月广告费约90万元，总计810万元。

2、报纸广告投放

前期以整版的海南旅游专题推介为主，时段以五月一日、六月一日、七月一日、八月一日、九月一日、十月一日前一周内整版播报，投放报刊以《大河报》、《河南商报》为主，投

放版面为A版A6-A13之间，整版单日9万元，则报纸整版广告投放费用约为600万元。

3、广播广告投放

投放内容也以旅游宣传为主，投放电台以河南新闻广播及河南交通广播，投放时段A段位，时间15秒，单日单价550元，则广播广告投放费用16.5万元，投放对象以老年人、私家车主为主。

4、火车站、飞机场等交通港进行广告投放

河南地区为中国交通枢纽，郑州堪称中国交通的心脏。郑州火车站、新郑机场的广告投放采用户外全彩P10LED显示屏，日均辐射50万人次，受众中以管理人员、公司职员、专业技术人员、商务人士占主体，具有稳定的收入和较高的购买力。其中90%的旅客会注意广告，50%的旅客能驻足观看4分钟以上。广告时长15秒，年价格为128万。

5、宣传单页发放

在河南各地市利用节假日发放宣传单页（0.18元/张），全省发放60万份宣传单页。部分单页赠送给各大旅行社，剩余单页在各地市发放，招聘在读学生负责发放（50元/天）。费用总计0.3×50+60×0.18=27万元。

6、巡回促销

a、与河南各地市的骨干旅行社进行座谈（采取冷餐会座谈形式），就海南的产品、政策等进行面对面沟通、促销。会务费用约计34万元。

b、大篷车宣传

应进行17场推介会，重点突破济源、郑州、三门峡、洛阳、焦作、许昌、新乡、南阳、商丘等地。接待旅游咨询、发放旅游纪念品、旅游宣传品。每场花费平均50万元，总计850万元。

篇7：旅游市场营销

关键词: 旅游市场营销促销策略沟通制定信息成果评估

正文：

一、什么是旅游市场营销？

市场营销是基础，不能把它看成是一个单一的功能。从它最终结果来看，也就是从顾客的角度来看，市场营销是一个整体活动……企业的成功不是由生产者决定的，而是由顾客决定的。

——彼得·德鲁克（Peter Drucker）

相对于其他的企业，旅游企业提供的产品是包括了有形的物质产品、无形的服务、旅游企业的理念、旅游从业人员的素质、包装和品牌的内在价值、游客的期望值等一系列因素在内的混合体。但同样需要我们旅游企业在识别消费者需求的基础上，通过确定其所能提供的目标市场并设计适当的产品，通过适当的方法，以满足这些市场需求，只是消费者具体到了旅游者，产品比较特殊，这个过程就是我们的旅游市场营销。

二、旅游市场营销战略之促销策略

营销离不开策略，旅游市场营销同样也是。旅游企业以顾客需要为出发点，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略营销策略，还要加上 政治权利、公共关系策略等，为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标。在众多的营销策略中，企业尤其钟籁促销策略，使用最多也见效最快最明显。

我不知道你是谁。我不知道贵公司。我不知道贵公司的产品。我不知道贵公司的主张。我不知道贵公司的顾客。我不知道贵公司的业绩。我不知道贵公司的信誉。现在——你想推销给我的是什么？

——麦格劳-希尔出版公司

现代的旅游市场营销绝不是仅仅是开发优质的旅游产品、制定有新引力的价格和为目标市场提供产品，更重要的是沟通。旅游企业必须持续地与现有的和潜在的顾客保持沟通，并且沟通的内容不能是随

随便便的，要取得沟通的效果。而对旅游企业而言，它的整个营销沟通计划就构成了该公司的促销策略。

旅游产品促销的实质就是买卖双方之间的信息沟通。作为沟通者，旅游企业发出相关的信息，并借助各种媒介，将信息传播给目标顾客，进而影响目标顾客购买态度与行为过程。

三、沟通的艺术

（一）设计沟通信息

在我们执行促销策略的过程中，但是我们还要慎重选择将什么信息传递给旅游者。这就要求我们要精心的设计我们要沟通的信息。在编辑这些信息的过程中，我们必须知道：要表达什么,怎样合乎逻辑，如何形象表达。

现代社会中每个顾客都生活在产品信息的海洋中。人们每天都要有意无意地接收到上千条商业信息，旅游产品供大于求的市场竞争中，顾客有着许多选择，旅游企业面对如此激烈的竞争，旅游产品促销的首要目的之一就是将一种旅游产品与它的竞争者区别开来，并并创造一个具有特殊和个性的形象，使其从竞争中脱颖而出。所以沟通首先要找到的就是自己旅游产品的特殊之处，将自己的特殊之处也就是将吸引力所在通过沟通传达给旅游者。

低价策略是许多企业首先想到的，当然在之初还是取得了一定效果，但并不是长久之策，毕竟价格空间毕竟有限且容易被模仿，失去吸引力。旅游产品相对其他产品特殊的同时所具有的具有吸引力的独特之处也相对更多。像无形的服务，特殊的企业文化，以及独特的别具一格的产品（乡村游，文化之旅，主题景区等）比单纯的价格战更具吸引力，并且新引力的持续时间较长，但这一切的前提是迎合旅游者需求。

（二）沟通方式的选择

沟通的另一要素是投其所好。在知晓旅游者，了解旅游者之后，我们根据其喜爱、偏好来设计我们的产品，找到我们的特有的优势。但这只是促销策略的开始，还有重要的一环——将信息传递给我们的目标市场，这也是沟通的中心环节环节，重中之重。

由于技术突飞猛进的发展，如今企业不仅可以通过传统媒介进行沟通，还可以借助一些比较新的媒体如网络和移动电话。所以广告就成了企业促销策略的一大利器。

除此之外，传统的人员推销依然是旅游企业旅游产品促销沟通的重要方式，这种方式直接而有效，几乎是每个促销策略都会选择的方式之一。但是人员推销相对媒体广告来说辐射范围小，如果大范围实施资金投入太大，所以人员推销只适合定点使用，就是在几个特定的重要目标市场进行，另外人员推销要求推销员的举止、着装和经验地

点的装修等要求都较高，需要一个良好的推销员团队。

（三）评估沟通成果

旅游企业找到自己的产品的独特优势，通过适当的方式与旅游者沟通，将自己设计好的信息传递给旅游者，是否完成了沟通？答案是否定的，每一个策略的制定都不可能是尽善尽美的，需要不断的修订改进，当然每一次沟通也不是完美的，而改进的依据就是上一次沟通的成果。

在企业成功的将精心制定的信息传递出去之后，我们的企业必须知道信息对目标市场的影响。这包括信息在目标市场的存留时间，旅游者的浏览数量以及他们对其的评价。并且要准确记录有多少人消费了此旅游产品，多少人是因为接受到信息被吸引来的。最终也是最重要的是知道因促销策略给企业所带来的收益是多少。根据这些收集到的信息反馈，我们可以对之前制定的旅游产品促销策略进行调整，从而更好的于消费市场沟通，得到更多的信息，改进自己的经营方式、产品，从而使企业利益最大化，或延长影响时间进而增加收益。

俗语说：单丝不成线，独木不成林。

任何的企业经营都不可能靠单一的策略来维持，旅游市场营销同样也是，只有综合各种优势，运用各种方法才能不断推进企业的进步。企业可以采用旅游产品促销策略，同样也可以将旅游广告、销售促进、等组合运用起来实施旅游产品促销组合策略。相同的道理，价格策略，产品策略、多种渠道策略和促销策略也并不排斥，反而可以视情况同时使用，达到优势互补，最大程度增加企业效益的效果。

参考文献：

林南枝，李天元。旅游市场学。天津：南开大学出版社，1995,348-364 李景泰，白长虹。市场学。天津：南开大学出版社，1996,321-331 詹姆斯·伯克，巴里雷斯·尼克。旅游产品的营销和推销。叶敏译北京：电子工业出版社，2004

何永琪。基础市场营销学。广州：暨南大学出版社，2004

王文君。饭店市场营销原理与案例研究。北京:中国旅游出版社，2003 程绍珊，席加省。精准营销。北京：北京大学出版社，2006

沟通的重要性

——浅谈旅游市场促销

策略

姓名：潘有名

学号：10131340142

篇8：旅游市场营销课程改革

一、目前旅游管理专业实习现状

1. 实习面单一, 侧重酒店实习。

目前, 唐职院旅游实习的教学安排中, 主要有两类实习内容:导游实习和酒店实习。其中导游实习主要形式为导游实训和旅游参观实习, 导游实训每学期安排一到两周, 内容为导游词的写作和讲解, 指导教师为校内任课教师。酒店实习包括为期一个月的校内实训和每年两到四个月的校外实训, 校内实训聘请金槟酒店工作人员全程讲解并指导操作, 校外实训学生主要从事客房和餐饮的基础性工作, 劳动量大, 集中在六到九月份旅游旺季, 时间相对较长。旅游实习如果只侧重与旅游酒店实习而不顾其他的安排和计划, 无疑是有一定缺陷的, 这种缺陷一方面使学生得不到系统而规范的旅游管理实践和经验, 又有可能使学生误解旅游管理学习其实就是旅游酒店管理学习, 把旅游管理专业和旅游酒店管理相混淆。

2. 酒店服务实习内容过于低层次, 以低技能的简单劳动为主。

在酒店实习环节中, 学生的整体满意程度较低, 分析其原因, 主要在于目前的酒店实习在执行过程中, 学生普遍感觉所学与所做不相一致, 在大多数的实习中但四个月的实习期间里, 总是重复的从事类似低技能的工作, 就不可理解了, 而且, 实习期间正值旅游旺季, 劳动强度过大。

3. 酒店实习过程中, 教师长期顶岗管理, 锻炼学生的效能不高。

学生酒店实习的全过程, 学校派一名专业教师长期驻扎配合酒店管理学生实习中出现的所有问题。这样, 不但学校的管理成本提高, 学生出现问题时还是全权由带队教师负责并协助处理, 不能完全锻炼学生工作能力和其他各种在工作岗位上需要的能力, 不能使学生接近社会, 达不到社会实践实习的最终目的。学生在实习期间有依赖性, 出现问题选择逃避, 实习的目的就是使学生接触社会, 进入顶岗的角色, 达到学校和社会的过度, 但是现存的实习管理方法, 锻炼学生的效能不高。

4. 旅游实习对学生就业的指向性不强。

高强度长时间的旅游酒店实习, 内容单一、枯燥而且简单, 使得几个月的实习下来, 很多学生对从事的酒店工作产生畏惧, 由此可见, 现在所实行的旅游实习不但没有起到一个良好的引导和入门教育功能, 反而在某种程度上使学生产生了从事旅游业的离心作用, 这显然不是专业建设所希望的。

二、对旅游管理专业实践教学改革的几点建议

1. 拓展和完善实习领域。

旅游管理专业的实习, 不能以酒店的内容来取代旅游管理实习。所以在实习内容体系安排上, 应该兼顾旅游管理专业在旅游企业服务与管理;导游服务;景点、景区开发规划设计等内容。

在旅游企业管理实习方面, 应制定出旅游酒店服务与管理实习, 旅行社经营与管理实习, 娱乐性企业 (大型娱乐场) 服务与管理实习、休闲性旅游企业 (高尔夫、登山和攀岩俱乐部等) 服务与管理实习的详细计划和方案, 实习指导者应根据学生就业意愿和自身适宜性进行针对安排;在导游服务实习的内容设置上, 可围绕全国导游资格考试工作来进行, 制定一套可行的现场讲解和带团服务流程的工作细则, 与多家旅行社联系, 接收学生进行有针对性的旅行社经营和管理实习。景点、景区开发规划设计实习, 在实习方案设计上, 应侧重培养学生规划制图, 景点布局与构思等方面的技能, 并聘请相关专业人员现场讲解演示。

2. 实习管理应更多融入社会因素, 放开、放宽, 有严有松。

大包大揽的管理模式在现在看来, 是有其内在缺陷的。如果将实习领域拓展开来, 那么供学生实习的单位也就相对较多, 应该在实习单位选择上适当放开, 让学生在兴趣和适应性方面自主选择实习单位, 而不是现在的“一刀切”, 强制学生履行集体实习的教学计划, 使学生很被动而且从思想上不情愿, 需要学校在每次实习之前做大量的实习动员工作。另一方面, 选择放开了, 顶岗管理也要适当放开, 教师在学生实习期间离开学生, 使学生完全融入社会, 进入岗位角色, 不再依赖教师, 彻底锻炼学生社会适应性。同时, 在学生的实习组队、实习纪律、实习考勤等还是要严格要求。

3. 实践教学师资队伍建设。

建设一支结构合理、素质优良、专兼结合的实践教学师资队伍是保证实践教学质量的关键。教师可以利用寒暑假、带队实习到旅游企业, 深入第一线, 更好地了解企业的情况和企业对学生能力和技能的要求, 并帮助企业解决工作中的理论方面的难题。这样, 既锻炼了教师队伍, 进一步提高了教师的教学能力和科研能力, 又为学生创造了技能学习和就业的平台。还可通过招聘、外聘、进修和企业培训等手段, 优化实践教学教师的结构, 提高实践教学教师的业务水平和素质。

4. 加强实践教学管理与质量评估。

目前唐职院旅游管理专业教学的质量评估主要采取技能大赛的方式进行, 包括导游大赛, 客房做床、餐饮中西餐摆台大赛及折花、茶艺大赛。这些项目的进行在一定程度上激发了学生实践的积极性同时也提高了学生的动手实践技能, 同时, 也需要进一步扩展评估项目, 如旅行社计调实训项目, 景区景点规划实训项目等。扩展实训项目的同时, 也在扩展学生的就业渠道。

综上所述, 文章从高职院校旅游专业的实践教学的现状出发, 阐述了高职院校旅游管理专业实践教学存在的问题, 进而提出了高职旅游管理专业实践教学改革的几点建议和对策。

参考文献