农业产业化模式

关键词： 经营 农业 产业化 模式

农业产业化模式（精选十篇）

农业产业化模式 篇1

国外农业产业化的发展经历了孕育、形成和发展阶段。国外农业产业化是伴随着工业化和城镇化逐步形成的。在农业产业化的浪潮中, 各国的发展模式多种多样, 北美、欧洲和一些发展中国家的经济作物、畜牧、水产、林业等产业, 都普遍推行了农、工、商一体化的经营体制, 有的已实行跨国经营, 俄罗斯和东欧国家也纷纷出现了“农、工、商综合体”之类的模式。综合起来主要有以下几种:

(一) 合作社模式。

主要有农牧业生产合作、生产资料供应合作、产品加工销售合作、经营管理和技术信息咨询合作以及信贷保险合作等。这种模式在欧洲较普遍, 大多是中、小农户自愿联合集体加工或销售, 社务由全体社员协商, 一人一票, 民主议决, 其收入一般是在扣留必要的公共积累后, 按社员投入多少进行分配。在合作社巩固和发展的基础上, 各地合作社又自愿按产业联合, 逐步组成从地方到中央的联社。例如, 芬兰25, 600个奶牛户 (占全国80%) , 组成47个乳制品合作社, 经营牛奶的加工和销售。经过资产重组, 以股份制形式组成全国联社性质的公司, 产品多达1, 400种, 加工量占全国的77%, 年营业额已达18亿美元之多, 企业资本迅速扩张, 竞争力大大增强;美国家庭农场一般都参加几个不同性质的合作社, 平均每个农场参加2个合作社;在德国, 几乎所有的农民都参加1~3个合作社, 各种农民合作组织的最高联合机构是设在波恩的德国赖夫艾森合作联社, 它代表农民在经济、法律、税收政策等方面的利益, 负责咨询并设立合作组织基金, 保持与政府及国内外农民合作组织的联系。

(二) 专业协会模式。

这是一种由农民为主体自愿组成的社会团体, 把分散的农场或农户通过市场开拓和技术、信息服务等环节联结起来, 形成利益结合、互相依赖的社会化生产和销售服务体系。如日本的农业协同组合 (简称农协) , 是以农民为主要成员, 共同出资建立的农民自我服务组织, 其组织系统包括区、县、中央三级, 业务范围包括信贷、购买、销售和生产指导等, 日本农协批发的农畜产品占批发总量的60%以上;澳大利亚设有全国羊毛协会、羊毛销售经纪人协会、羊毛出售商协会和羊毛加工者协会, 分别代表羊毛生产者、经纪人、销售商和加工商的利益开展业务, 这四方面的代表共同组成澳大利亚羊毛交易所, 经营全澳90%以上的羊毛。该所在全国设立8个销售中心, 每个销售中心是一个大型的室内市场, 陈列着各种展箱、样品以及质量鉴定书和价格标签, 买主与经纪人签订购买合同, 一般经纪人收到羊毛后两周内将其卖掉, 收取货款。

(三) 企业集团模式。

这是国际国内资本向农业倾斜而形成的综合或专业的企业集团。如意大利的全国农业合作社联合会菲亚特集团、皮雷利集团所经营的大型农场和公司以及水果收购、分级、贮存、保鲜、加工和销售的产、供、销一体化综合企业。企业集团向农业生产者提供财政、物资和技术援助, 参与农场 (农户) 的经营管理, 并根据市场情况对农畜产品的品种、数量、质量、供货时间等提出严格要求, 农业生产者必须按合同的约定进行大批量的、均衡的、标准化和高质量的生产, 不能满足合同要求的农业生产者将被淘汰。近年来, 跨国农业企业集团迅速崛起, 他们在兼并有关食品加工企业之后, 成为世界性的跨国农业集团。如可口可乐公司1990年收买了与食品加工有关的销售额达39亿美元的华垂斯食品公司, 一跃成为世界屈指可数的跨国农业综合企业。

(四) 其他模式。

韩国的农协和产、学、管、研一体化模式。20世纪六十年代以来, 韩国农协在发展现代农业中一直起着举足轻重的作用, 其主要任务是围绕发展农业和农村社区福利, 开展资金存贷、生产要素购买、农产品仓储、运输、加工、营销、保险, 以及与农业有关的研究、出版和教育等支持性活动, 深受农民欢迎。泰国的“农业工业化”战略与“政府+公司+银行+农户”模式, 使农业从单纯的原料供给者上升为制造业的参与者, 使产品加工业成为泰国出口业的支柱, 使农业和工业的关系进入一个谁也离不开谁的新阶段, 使国民经济保持了持续快速发展的势头。前苏联的农业跨单位合作和农工一体化等。

国外在农业产业化经营中, 不管采取哪种模式, 都是立足农业, 发展农业一体化, 以农业生产结构转变推进一体化发展, 在一体化结构中加强农业社会化服务和政府积极采取措施, 扶持一体化发展。

二、国外农业产业化经营特点

(一) 主导农产品区域化布局和专业化生产突出。

美国的农业是世界上最发达的现代化农业, 通过长期演进, 已形成玉米带、棉花带、畜牧带等10个各具特色的农业带。美国的蔬菜生产, 50个州中有37个州从事商品蔬菜生产, 但主产区主要集中在中南、西南、东南的亚热带地区和北方地区, 形成四大产区:西南冬季蔬菜基地, 其产量占全国首位;中南冬季蔬菜基地;东南冬春早熟蔬菜基地, 产量占全国的1/3左右;北方冷凉蔬菜产区, 主要生产洋葱、马铃薯等。以上四个产区的蔬菜产量约占美国蔬菜总产量的90%左右。荷兰是农业产业化高度发达的国家, 区域化布局突出, 大田作物主要分布在东北部, 水果主要分布在东南部, 西部主要是花卉、蔬菜和畜牧。加拿大以生产优质小麦而在国际市场享有盛誉, 在总体生产布局集中的情况下, 根据各自优势, 形成几个类型, 在西部主要生产优质的硬质红粒春小麦, 出口50多个国家, 南部生长期长且气候温暖, 适宜生产硬粒麦, 在中部地区生产草原春小麦, 以满足市场上对中等品质小麦的需求。

(二) 农业组织化程度高, 具有很强的开拓市场、组织生产、综合服务功能的大型龙头企业。

在龙头企业建设上, 丹麦的畜牧业产业化经营搞得很好, 主要靠加工企业带动, 他们的畜禽产品全部经过加工才进入市场。丹麦最大的一个屠宰加工厂, 每天屠宰1万头猪, 有约5, 000农户提供猪源, 加工鲜肉和数百种肉制品, 75%的出口, 通过这个加工厂, 很好地把农户和国外市场连接了起来。

(三) 农业科技进步大。

目前, 国外的农业科技贡献率已经达到75%以上, 我国台湾地区的农业科技贡献率达到了60%以上。加拿大用于农业科研的费用占农业生产总值的比重一直大于2%, 在联邦政府对自然科学的总支出中, 农业科研的比重约占12%。韩国为了推进农业的研究与开发, 有关部门成立了农业技术政策审议会, 主要是在农产品基地建立品种研究所, 把农村指导所改为地区农业开发中心, 大力提高以基地为中心的民间技术, 农业水产部门为开发农林水产尖端技术, 确定了230项课题, 将在近几年内投资170亿美元进行农业育种、种子处理、机械化和自动化系统、遗传工程技术、产品生产技术等的研究与开发。

(四) 政府对农业支持力度大, 农业保障体制健全。

法国在1962~1986年农业预算拨款增加了14倍以上, 同时规定凡符合政策要求和国家计划的项目均可得到优惠的贷款, 利率为4%~6%。欧共体通过制定干预价格 (最低价格) 与门槛价格 (最低进口价格) 等措施, 保护农民利益, 以防谷贱伤农。在西方一些工业发达国家, 政府对为农业提供低息贷款的金融机构予以补贴, 对合作社、私人银行所发放的农业贷款, 广泛提供担保, 补贴农产品价格, 提高农民收入和福利, 帮助兴修水利和实现电气化, 为农民免费提供农用辅助设备, 等等。

(五) 贸工农、产加销一体化内在机制已完全形成。

芬兰最大的乳制品联合生产企业瓦利奥公司, 是一个具有大规模生产能力的专业化、社会化和集团化公司, 公司从奶牛的饲养、原奶的收购、运输, 到乳制品的精加工、产品的销售和出口进行一体化经营, 不仅效率高、周期短、生产成本低, 而且随时根据市场的动态需求变化调整产品的品种和数量。该公司在全国各地拥有33个乳制品加工厂, 加工能力占全国牛奶加工总量的77%左右, 产品种类多达1, 400种, 年营业额达到18亿美元。

摘要：农业产业化是农业经营方式的重要变革。本文分析国外农业产业化的发展模式及经营特点。

关键词：农业产业化,模式,特点

参考文献

[1]高煦照.农民增收问题的制度因素及制度创新.甘肃农业, 2006.8.

农业产业化组织模式 篇2

（1）生产标准化

协会作为农民合作组织，通过指导员按标准化生产规范向果农提供技术经营指导等产前产中产后服务，执行肥料，虫情报告，打药，绿色标准统一，组织专家来为农户传授科学管理技术，安排8个技术员到田间地头对随时直接解决农民的疑难问题，引进杀虫灯和赤眼蜂来治疗卷叶虫，采用果实套袋方法使果实上的农药残留问题得到很好解决，果表细嫩，使用反光膜使树下60%的苹果变红等等。协会在苹果生产过程中发挥了极大作用，使生产每一个环节都有科技注入，确保了水果达到统一质量标准，最终提高了收益，促进了农民增收。（2）生产、加工、销售一体化

为提高水果的附加值，使水果销售过程合理化，提高效率，公司通过协会建立了果袋厂和肥料厂，以及冷藏库、运输中心，并在超级市场、批发市场等经营机构建立了分支机构。协会利用自己的组织系统和加工、保鲜、加工、包装、运输、信息网络方面的现代化优势，将水果集中起来，统一销售，确保果农在各个环节都能够实现增收。（3）品牌经营

注册了东马屯商标，提高了果农的品牌经营意识。通过塑造当地水果品牌，在果品产业受到利益侵害时能更有效的运用法律武器保护果农利益，在走向国际市场时也更有品牌优势，有利于提高市场对当地水果的认可度，因此进行品牌经营是提高利润空间的有效途径。（4）获得政府支持

农民联合体根据瓦房店当地政府扶植农民合作组织的相关政策，及时获得政府在信贷税收和财政等方面的扶持。5．东马屯模式需进一步改进的问题

（1）采取各种措施，激励果农主动提高自身素质

果农是直接从事果品生产的劳动者，他们的素质高低决定着其接受新事物、掌握新技术能力的强弱，对最终产品的质量起着举足轻重的作用。从调查中我们发现，当地农民受教育水平普遍较低，大多只有初中毕业，思想观念比较保守落后。当地政府应该联合企业，多管齐下，提升果农素质，最终实现果业的长足发展。（2）提高协会运作的规范性、组织性

当前模式下，协会主要发挥生产中的组织以及产销环节间的纽带作用，已经形成了一定规模。但是协会运作规范性不够，除了要有明确、正式的协会章程，还要进一步加强与果农的联系，完善利益共享，风险共担的机制。在日常运营过程中，协会应该进行有序的管理和组织，协会各类活动、培训应该有计划的开展。此外果农作为会员所应承担的责任也应该进一步明确、落实。（3）保持产业带头人的积极性、开创性

按照目前的情况，在协会内部、企业内部，一些带头人对于整个模式的运作发挥了十分关键的作用。并且这些带头人多与农户关系紧密，其行动对果农有相当大的影响。因此采取措施，激励这些带头人或先行者，保持其进行果业生产的积极性，激发他们在模式发展中发挥开创精神，才能保证整个果业产业链能够顺利运作，才能更有效的引导和启发当地果农共同努力，加快果业发展。（4）进一步密切协会与农户的关联

目前类似的模式实施时多以协会领头人的威望维持其运转，而果协会员进出自由，形成了许多果农“有利就来、没利就走”的状况，协会和果农呈现出一种极其松散型的组织关系。这种关系是不利于协会发展，也不利于整个果业经营模式的正常运作的，最终也会使果农的切身利益遭受损失。因此需要进一步密切协会与农户之间的关系，促进产业链条的发展。

（5）从根本上扭转观念，合作共赢，调节好果业公司和农户利益上的矛盾关系

如前所述，公司与农户之间是一种纯粹的买卖关系，因此在水果品质和销售价格之间形成了根本性的矛盾。但是要进一步获得发展，打开市场，打出品牌，果农与公司就必须形成一种良性的合作关系，才能提高当地水果产业的档次，在市场竞争中占据有利位置。因此必须扭转观念，在公司和果农之间协调好利益关系，解决现存的矛盾、对立问题，相互合作，在提升产品质量的基础上，推动产业发展，实现双赢。6．东马屯模式推广的意义 东马屯模式尽管还存在一定局限性，但对于其他地区的果业生产仍有很大的借鉴意义。将单个果农组织起来，在水果产销过程中进行统一的企业化运作，充分利用组织优势，为果业产业化发展注入了强大的动力。

从东马屯的实践情况来看，东马屯模式在有效缓解果品产销矛盾、促进果品价值增值、增加农民收入等方面发挥了重大作用。通过“公司+协会+基地+农户”的农业生产社会化协作模式，稳定了果品产销关系，协助果农按照市场需要进行生产结构调整，使得果农由小规模、分散经营转变为集约化、标准化生产，提升了当地果品的市场竞争力。在此模式中，协会提供技术支持，实现标准化生产，通过使水果生产集约化，在保证质量的同时降低生产成本。企业则充分发挥其物流功能、价值实现功能、信息反馈功能以及企业在信息、销售、市场上的灵活性，更好的实现果品价值。具体来说，其意义主要表现在以下几个方面：（1）保护果农利益，增加果农收入

在果品产销中，由于实行协会会员果品统一由同一企业销售，使其在局域内的果品销售具有垄断性。在果农利益实现的同时，使果品产销的根基也变得更加稳固。与分散的果农相比，它有以下优势：一是在果品出售上，由于果农合作组织在和龙头企业或其他运销商就果品价格的谈判中讨价还价能力提高，能获得更多的利益，并有效避免果农出售果品时的相互压价行为。二是在果品产销中，组织起来的果农能较好地利用组织的力量约束龙头企业，以防止企业因市场价格波动而产生的机会主义行为。三是在利益分配上，果农合作经济组织牵头创办的辅助性生产企业、如化肥厂，套袋厂等，通过按照交易量返还的原则，将销售或加工增值的部分利润返还给会员，进一步增加了果农的收入。（2）标准化生产，提高果品市场竞争力

经由果业协会，瓦房店的水果生产实现了组织化，并向专业化方向发展。而果品的标准化生产正是立足于果品生产专业化的，因此东马屯模式可以有效的借助果品的标准化生产提高果品质量。果品质量是果品市场竞争力的决定因素，在果业协会的指导下，果农可以不断学习新技术、掌握市场信息，才能有组织地按照果品市场的需求信息调整生产结构，进行果品标准化生产提高果品单产及品质。东马屯模式及对于提升果农的综合素质、提高果园管理水平起到了促进作用。

（3）打造地方水果品牌，促进龙头企业的发展

通过“公司+协会+基地+农户”的农业生产社会化协作模式，协会指导生产，上联企业、下联果农，可以将龙头企业获得的有关果品的市场信息及时传递到果农，帮助果农进行生产结构调整，也有助于果品产销链条的稳定。而果业龙头企业上联市场、下联协会和果农，在果品产业化经营中起着开拓果品市场的重要作用，可以说果业龙头企业的发展状况及其实力的强弱直接关系到果业的兴旺。在东马屯模式中，企业通过协会同分散的果农相连接，才能实现果农通过果农合作经济组织及时稳定地向龙头企业输送高标准、高品质的果品，这正是企业发挥自身优势，在国际国内市场上扩大市场份额、提升企业竞争力的前提条件。最终通过东马屯模式有效的将果农、协会及企业联系起来，有利于打造地方水果品牌，促进龙头企业的发展。（4）降低交易成本，提升水果产业整体竞争力

首先，在东马屯模式中，产销链中的各个环节通过长期的合作伙伴关系，可以减少产销间的衔接成本，降低总的生产成本。其二，这一模式中，果农、协会及企业形成了一个利益相关体，在产销过程中，一方面，产品信誉不仅会因为是果品产销链各成员实现共同利益的有效保证而得到各成员重视，提高合同或契约的履行程度；而且，果农的组织化程度提高、产销链核心企业的组织规模和实力的增强，也会增强果品的品牌效应，提升市场信誉。

其三，果品质量将会通过果品产销链全过程的标准化生产得以提高，在果品生产环节，果农在协会的统一安排、指导和约束下，能按照标准化生产规程进行果品的统一生产，保证果品在生产环节的标准化。在产后环节，规模和实力得到加强的果品加工、运销企业也能为了整个产销链的共同利益，严格按照标准化规程进行操作，并且为了获得市场竞争优势，加工、运销企业也会主动紧跟国际上先进的生产标准。果品产销各环节的标准化生产进一步降低果品产销衔接的交易成本。[7]

（三）盟田葡萄产业联合社 1．盟田葡萄产业联合社概况

盟田葡萄产业联合社位于瓦房店市老虎屯镇，是由天福龙销售公司为了保证葡萄收购质量，解决买卖两条心问题发起成立的，包括科研、培训、生产、销售等整个葡萄产业链的社会化协作体系。该组织以农户为基础，以科技为动力，以特许加盟为模式，以资源整合为理念，以资本化为运作方式，形成了一个产供销三方面共赢合作的舞台。

盟田葡萄产业联合社主要有三大组成要素：盟田种植合作社、服务型专业合作社、以及天福龙销售公司，这三大要素共同构成一个有机整体，形成了类似于“公司+协会+基地+农户”的农业生产社会化协作模式。（1）盟田种植合作社

现阶段，盟田种植合作社只有一个葡萄种植示范区。天福龙公司统一租用500亩葡萄示范区，以50亩为一单元，按照国际有机食品管理要求设立管理机构。通过典型示范，逐步推进种植合作社的建设。示范区是合作社法人的孵化器，是供有意向的农户参观学习的地方。将来，模式推广后，将由合作社法人出面组织农户，以300-500亩为一单元，成立葡萄种植合作社，由合作社组织将土地经营权转让给葡萄联社统一规划，同时对水电路配套。合作社以股份形式经营，以社员年销售额的10%作为合作社基金及养老保险金，余额全部返还社员。（2）服务型专业合作社 它是天福龙公司与投资者管理者之间形成的股份合作社，天福龙公司占30%股份，包括： 盟田苗木合作社，负责提供苗木。盟田机械化合作社，负责开沟、埋土、除草等田间作业。3 盟田水利合作社，负责提供水利保障。盟田植保合作社，负责提供特制农药，包括石硫合剂厂、沼液制剂厂。盟田肥料合作社，负责草炭土改良，家庭草木灰收集等，提供特制有机肥，包括有机肥厂。6 盟田采摘合作社，负责葡萄采摘。盟田贮藏合作社，负责葡萄贮藏，一个合作社一个贮藏区。8 盟田包装合作社，包括泡沫箱厂，纸箱厂，塑料制品厂，果袋厂。盟田葡萄酒合作社，用不合乎商品果标准的葡萄做干红，初期为家庭作坊式。（3）天福龙销售公司

天福龙销售公司集合国内外果业销售精英，拥有成熟的销售渠道和稳定的市场份额，与国内五十多家超市和二十多家国际行销网络建立了合作关系。产品远销俄罗斯、泰国、新家坡、香港等地。2．盟田葡萄产业联合社实践中遇到的问题及对策

由于盟田葡萄产业联合社正在建设中，我们这一部分主要介绍盟田葡萄产业联合社在实践中遇到的问题及解决的方法。从盟田葡萄产业联合设的实践来看，“公司+协会+基地+农户”的农业产业化模式在实践出现的问题主要集中在生产管理、市场开拓、产品收购、模式推广等四方面，盟田在解决这四方面问题中的做法很有借鉴意义。

在生产管理上，盟田葡萄产业联合社（由于盟田葡萄产业联合设现在只有一个示范基地，所以我们以示范基地为例，据管理人员称将来的种植合作社管理模式与示范基地基本相同）基地管理人员把500亩示范园分成十个区，每个区50亩，承包给他们称之为“农场主”的农户，整个葡萄生产过程中的全部资金投入由农场主负责，收益归农场主所有。各种服务型专业合作社负责统一生产或采购苗木、化肥、农药、套袋等生产资料，以低于市场价的价格或者成本价卖给农场主，这样做既有利于葡萄的标准化生产，提高葡萄质量，又有利于降低农场主的生产成本。在葡萄生长过程中，有专门的技术人员和工人负责打药、除草、整枝、套袋、稀粒等工作，工资由农场主支付（当然，如果农场主愿意自己做并能够胜任也可以自己做，合作社予以技术指导）。面向国际市场和国内高端市场，产品质量是关键，影响葡萄质量的主要问题有两个：一个是农药、激素等不符合绿色产品标准的化学试剂残留问题，一个是产品产量与质量的矛盾问题，即提高产品质量需要在一定程度上降低产品产量（因为水果生产中常常为了提高水果质量人进行工稀粒），前一个问题可以通过一些技术型措施，如统一施肥施药，实施套袋生产等加以解决，后一个问题则比较麻烦。从根本上说，后一个问题是利益问题。农民出于自身利益最大化的目标，希望最大限度地提高产量，因为他们认为多产就能多卖，多卖就能增加收入。但是他们却没意识到，他们通过膨大剂、乙烯催熟剂等化学试剂提高产量的同时，产品质量也降低了，价格也下降了，甚至有的时候卖不出去。仔细盘算下来，如果有好的销路，质量提高带来的收益远大于产量提高。基地管理人员摆事实，讲道理，引导农民转变观念，辅之以套袋（统一从台湾采购的）数量（亩产3000斤，一串葡萄0.8-1.2斤，就只发3000个套袋）、包装（每箱五公斤，包括十个小包装，这种小包装只能装下0.8-1.2斤/串的葡萄）等技术手段，同时以含糖量为标准，建立科学的质量检测体系，从葡萄生产、销售的各个环节保证产品质量。

在市场开拓方面，天福龙公司立足优质产品和成本优势，面向国际和国内高档市场，采取单刀直入的方式开拓市场。或者带着产品直飞目标市场，寻找独家代理机构，或者在目标市场的大型超市设立天福龙专柜，直接销售。

在葡萄收购方面，天福龙公司为农户提供了两种模式，一种是断价式，即在农产品采摘后按一定价格（通常有一个最低保护价，市价高于保护价时按市价计）统一收购，这与一般的订单模式相似，是天福龙公司为了应对农民观念转变比较慢的问题采用的过渡模式；一种是合作式，即自始至终农产品的所有权都在农户手中，贮藏还是卖鲜果由农户自己决定，如果贮藏，费用也由农户自己负责。天福龙公司只相当于众多农户的一个销售代理，负责组织装车、运输、销售，最终按销售额的8%收取服务费，余额全部返还农户。销售后如果消费者发现问题也由农户负责。为了不伤害农民利益，对于那些不符合质量标准的产品，天福龙公司在降低一定价格后全部予以收购，或者用于制造葡萄酒，或者以较低价格走向市场。

在实践中，常遇到这种问题，即生产模式很好，但由于农户风险承担能力较低，思想观念转变比较慢，他们也不敢加盟。为了进行模式推广，天福龙公司采取典型示范的方式（即成立了前述示范基地），用实实在在的收益说话，吸引大量农户加盟。3．成功原因分析及借鉴意义

虽然盟田葡萄产业联合设正处于发展过程中，但是已经取得了重大成就，并且前景广阔。我们认为，盟田葡萄产业联合社之所以有如此的成绩，主要有以下几个方面的原因：（1）因地制宜，避实击虚，选择优势水果品种

盟田所在瓦房店市老虎屯镇，位于北纬40度至41度之间，与世界著名葡萄产区法国波尔顿镇处于同一纬度，因昼夜温差大，适于葡萄等温带水果生长。在选择种植水果的种类时，盟田避开当地大规模种植，在全国竞争比较激烈的的苹果，选择了巨峰葡萄，这种葡萄只在日本和台湾有种植，但是气候条件远不如瓦房店，再加上瓦房店地区的廉价劳动力和低廉的土地租金，盟田可以确保自己的竞争优势。（2）深挖市场，准确定位

据统计显示，现在不论是国内市场，还是国际市场，水果产品供需情况的结构性矛盾十分突出，即低档产品供过于求，高档水果虽然价格很高，却一直供不应求。当地龙头企业抓住这一机遇，定位高端，用他们自己的话说就是要“赚有钱人的钱”。（3）科学管理，多管齐下，标本兼治，保证产品质量 其实前述市场需求，很多人都知道，但是却苦于生产不出来优质水果。盟田葡萄产业联合社为了保证产品质量，采取了多种措施：一是统一施肥施药，使用套袋技术，解决了农药、激素等化学试剂残留问题；二是多管齐下，解决质量与产量的矛盾问题（具体措施在前面生产管理中）；三是建立科学的质量检测标准，质量指标的选择很有学问，盟田以含糖量为核心建立的质量指标体系，不仅不易操纵，而且在同一产地的同种水果之间，波动比较小，分布比较均匀。（4）典型示范，逐步推进

很多好的农业生产模式之所以在实践中不成功，不是因为模式不好，而是推广方法不当。盟田采用这种推广方法，虽然前期投入比较大，但由于有实实在在的收益，更利于农户接受。

从盟田葡萄产业联合社的实践来看，“公司+协会+基地+农户”的农业产业化组织经营模式，只要解决好市场定位、产品质量、品种选择、推广方式等四方面的问题，再加上充足的资金支持，是可以取得巨大成功的。而他们在解决上述四方面问题时的经验，也是很有借鉴意义的。

四、结语

从瓦房店市的实践情况来看，农业产业化在各地的发展是不平衡的，但是不论采用哪种模式，只要符合当地生产力发展水平和实际情况，妥善解决模式应用中的实际问题，是可以取得巨大成功的。农业产业化的组织模式可以多种多样，但是从长远来看，要促进农业、农村的发展，必须坚持以下原则：

1.市场化，所谓市场化，就是要以市场为导向组织农业生产、加工和销售，解决农产品的市场问题。这需要：建立完善的市场信息传播渠道，提高农业的市场反应速度；建立完整的市场销售体系，保证优质商品果走得出去，一般水果消化得了，内外结合，优势互补。

2.本地化，所谓本地化，就是农业产业化发展过程中，要以当地生产力发展水平和自然条件为基础，选择适合当地生产力发展水平的农业产业化组织模式，选择适合当地自然条件的种植作物。3.专业化，农业专业化包括农业企业专业化、农艺过程专业化和农业地区专业化三个方面。农业企业专业化要求农业企业之间实行明显的社会分工，各企业逐步摆脱“小而全”的生产结构，生产项目由多到少，由分散到集中。农艺过程专业化又叫农业作业过程专业化，要求把生产某一种农产品的全部作业过程分解为若干个阶段，分别由不同的专业化的组织来完成。农业地区专业化又称农业生产区域化，是指农业生产在较大的地区之间实行日益明显的分工，各地区逐步由“千篇一律”、“万物仅全”、“自给自足”的生产结构转变为比较集中地为市场生产某些农产品的专业化地区。只有实现农业作业过程专业化，才能充分发挥各专业化组织的比较优势；只有实现农业地区专业化，才能实现农业的规模化生产，提高农业生产水平。

4.规模化，规模化是建立在农业地域专业化的基础上的，通过规模化生产，不仅可以有效地降低农业生产成本，而且有利于保护农业生产环境，实现可持续发展。农药、化肥等生产资料的批量采购不仅可以降低成本，而且有可能根据当地土壤特点，开发出适合的有机肥，从而有利于土壤肥力的保持。另外，规模化生产，可以创造资金、技术等条件，增强农业垃圾的回收处理能力。5.标准化，所谓标准化，是指按统一的标准组织生产，生产出符合一定标准的农产品。只有标准化生产，才能提高果品质量，满足国际国内高端市场的要求，提高利润空间；只有标准化生产，才能品牌化经营，增加农产品的附加值。

农业产业化模式 篇3

关键词：农业产业化;经营模式;茂名水果业

中图分类号：F320．1 文献标识码：A

The Agricultral Industriadization for Maoming Fruit Industry

XIAO Ping WU Yi-tuan2

(Maoming College,Maoming China)

Abstract:In the rural economy ofMaoming City,fruit industry plays an important part .In recent years , the growing areas for fruit industry are expanding so that the fruit output increases.However, the value of output decreasesyear by year.One of the major reasons is that it lacks the standardized planting and scientific management.The paper works out the industrial ways of management and concrete measures in order to ensure a sustained and reasonably rapid development of fruit industry in thesocialist rural areas.

广东省茂名市是全国最大的水果生产基地之一，有“周年百果熟、四季果飘香”的美誉。近年来,该市荔枝、龙眼、香蕉等水果连片规模开发,引起了国内外知名人士和专家学者的关注。国家及广东省的领导多次前来视察和指导,世界银行官员和联合国粮农组织的专家多次来茂名指导水果生产,并投资1600万美元支持茂名水果生产基地建设。目前，茂名市已形成了东部荔枝、西部龙眼、中部香蕉、北部杂果、南部以各种引进水果为主的合理布局，水果种植业已成为茂名市农业经济中的支柱产业。但是，近几年随着种植面积的扩大和水果产量的增加，产值反而在逐年递减，其主要原因是农业种植以粗放经营为主，缺乏科学的组织形式和方式，缺少现代农业的科学规范的种植和管理，要想从根本上解决这一问题，必须走集约化生产的道路，实现农业产业化经营。即在现有家庭联产承包经营的基础上，以市场为导向，以提高经济效益为中心，依靠农业合作社组织的带动，把千家万户的农业产前、产中、产后各个环节联结起来，实现生产、加工、销售的一体化、规模化、专业化和集约化的一种新型农业经营方式。

一、农业产业化经营模式的构建及运行

农业产业化经营,是指以农民+专业合作经济组织为主体，将从事同类产品生产、经营的农民、公司、组织和其他人员自愿组织合作，并在技术、资金、信息、购销、加工、储运等环节实行自我管理和经营，提高产品竞争力，增加成员收入。构建农业产业化经营模式，需要精心设计、统一规范、方便各地区借鉴和推广。模式如图1所示。

（一）新型产业化经营模式的组建流程

坚持家庭承包经营为基础，实行多部门、多形式、多层次培育，同时围绕支柱产业和主导产品组建农民专业合作经济组织。具体操作流程是：社会组织

牵头将其要组建农民专业合作经济组织的意愿向政府和有关部门提出申请，政府和有关部门审批牵头者是否符合广东省农业厅《关于加快发展农民专业合作经济组织的意见》中的农民专业合作经济组织的性质和设立要求以及广东省第十届人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过的《广东省行业协会条例》的有关要求，并为符合要求者营造一个宽松的发展环境和提供政策支持。审批合格后社会组织牵头者即刻按照政府和有关部门的指示，组建农民专业合作经济组织，农户、公司、组织和其他人员在政策的引导下，积极响应农民专业合作经济组织的号召。这里特别指出社会组织牵头者可以是以下几种形式：

（1）基层农技组织牵头兴办，创新农技推广模式，提高农业生产的水平。

（2）农业龙头企业或市场牵头兴办，充分发挥农产品加工、营销等龙头带头作用。

（3）农村专业大户牵头兴办，切实发挥农村能人对产业和农民的带动能力。

（4）村基层组织牵头兴办，充分发挥基层组织作用，不断壮大村级集体经济。

（5）在县以上重点组建水果行业协会。

（二）新型产业化经营模式的运营方式（见图2）。

1.产前环节的运营

聘请高校、省级科研所及该市高级职称以上的农艺师组成专家小组，举办相关水果科技技术培训班，印发相关水果标准化生产技术规程给其成员，对其进行标准化生产技术的科技培训，大力推广和普及标准化生产栽培、换种、嫁接等技术，进行产前信息指导，方便其成员进行有利于自己的肥料选择和施肥量的控制、种植品种的选择以及品种的规划。

建立水果科技信息数据库：收集整理有关水果信息，制定各类操作规程，向其会员提供网络服务，使其成员可以通过数据库自主了解栽培指南，最新果业动态和市场信息。

2.产中环节的运营

建立果品质量检测中心：购置中心必需的检验检疫设备必须（包括可移动检验设备），服务于会员生产，并对其生产过程及果品质量进行全程跟踪检验，从而确保其成员种植的水果高质高产。对成员进行适时的生产技术指导和把好技术关，并及时向其提供免费的病虫测报，指导其按水果标准化生产要求：自觉抵制化肥、激素以及剧毒、高毒农药等的使用，积极提高水果的质量和食用安全性；严格规定生产管理、施肥喷药（适度使用高效低毒的农药进行病虫防治和尽量减少农药的残留量）、控梢、保花保果、质量监控等按规定的标准化进行生产管理，进一步确保水果高产优质。

引导成员按照市场准入标准和国际惯例的要求，切实加强标准化生产的组织和领导，并大力推广和普及标准化生产化生产技术。如对荔枝、龙眼生产，按照品种特性和农事季节要求，从采果后开始就一环扣一环地组织群众抓好生产管理，并重点推广回缩、间伐、科学施肥、安全用药、品种改良等新技术，强化标准化生产，使其成员生产的果品粒大、色靓、无病虫、无残留，均达到日本、欧盟等国际市场安全食品的准入标准，从而突破绿色壁垒，实现出口突破，扩大销路。

3.产后加工环节的运营

通过信息引导，加强其成员产后加工意识，生产的水果市场价格偏低时进行该水果粗加工，这样可以减轻该水果销售压力，也可能带来更多的利润。如：高州市分界镇南山村委会736户中有500多户自建有土炉，家家户户加工桂圆肉，成了远近闻名的水果加工村，该村的实施水果加工农户都从中受益；电白县全县有日烘干荔枝、龙眼2万斤的半机械化生产线12条，日焙干荔枝、龙眼1500～2000斤的小焙炉600多个，月烘干荔枝、龙眼达1．2万多吨，可使荔枝、龙眼鲜果加工率达到常年产量的10%～15％，带来利润自然不少。

依附政府的政策扶持，与广东甘泉食品饮料有限公司、广东岭南为多生命高科有限公司、广东创齐置业有限公司、茂名市金龙果业科技有限公司、碧臣矿泉水有限公司、大成伟喜凉果厂以及东江果品加工厂等市内水果加工厂洽谈合作，为他们建立符合其生产标准的绿色食品生产基地，同时为组织成员拓展销路。如：广东岭南为多生命高科有限公司“中华红荔枝酒”生产线2004年仅在茂名市茂港区就收购荔枝鲜果达2600多吨，酿酒800多吨，产值达500多万元。这一水果精深加工项目对该区水果业发展起到很大的推动作用，从而大大缓冲了该区鲜荔枝的销售压力。

4.流通环节的运营

通过向社会和政府以及相关部门筹措资金，利用政府的政策优惠扶持，建立一批功能齐全水果收购市场。市区各街道合理布局了一批水果零售定点摊档，即设置果品收购中心或点，理顺水果流通网络，为其成员产品购销提供最便捷的服务。

与物流相关企业合作（如：铁路专线公司），并通过组织受社会各届人士支持和政府扶持等的优势，让其运输工具得到“绿色通道通行证”，尽可能多地减少水果产品的运输成本。

进一步健全国内外市场信息网络，充分利用现代流通手段，积极搭建水果信息平台，并及时向其成员（加盟果农或购销户）通报准确的国内外市场信息，使他们掌握商情，避免各路水果盲目涌向某一市场，出现竞相压价的现象。

5.消费环节的运营

组建组织的营销公司，多方面拓展市场空间。除自行组织产品投放国内外市场，也需要多方联系国内水果销售商，如：美国刘氏集团、法国家六福公司、广东德兴公司、广东岭南为多生命高科有限公司，澳大利亚BGT果业公司、广州（香港）乐仙生果有限公司和中山杨氏南北鲜果有限公司等国内外大销售商订立购销合同。

同时需以组织的名义，组织人力、物力、财力、设计申报组织的品牌商标、条码及包装。并通过报纸、报刊、网络、电台以及电视台等媒介的力量，大力进行宣传推广，使组织产品走品牌战略道路，获取最大的市场经济效益，从而为组织筹措更多的资金以更好地服务其成员，也为其成员的产品拓展了销路。如：普通储良龙眼2．5元/市斤，而“马头牌”龙眼5元/市斤；2005年创建“永丰”牌、“瑞英”牌有机荔枝龙眼，以每公斤30元被抢购一空；金龙有限公司的保健型SOD龙眼以每公斤10元吸引大批客商前来订购。

二、农业产业化经营的现实意义

农业产业化体现的是合作和双赢，可以有效使产业化供应链的两端（公司和果农）有效过渡，实现有效对接。

（一）实现营销公司与果农在生产上的有效对接

提高农业产业化经营水平，就必然要求有专业化、标准化和适度规模化的现代农业生产模式。在现行政策的框架下，最有效、最经济的办法就是通过果农自愿合作，把他们的土地、生产工具等生产要素进行整合，按照销售企业的要求，实现规模化、专业化和标准化生产。这样，既可以增加公司的生产效率和减少生产成本，又可以发挥合作经济组织是农民自己组织的优势，从而取得果农的信任；还可以发挥合作组织的集体力量，改善果农和销售公司的谈判地位，有效维护农民的利益。

（二）实现营销公司与果农在市场上的有效对接

营销公司组织凭借自身优势，对市场需求和市场变化也有着很高的敏感度。但如果将这些市场信息及时地传达给联系着的千万个果农，并让这千万个果农按照市场需要及产品质量标准去生产，又是件相当难、需要花很大费用的事。此时，如果销售公司联系着的农民自愿组织起来的合作社，由合作社将市场信息及时传达给组织成员，并由合作社协调所有成员迅速按产品或质量标准去调整生产，不仅容易得多，而且行动会快得多，整齐得多，这就是真正实现了小生产与大市场的有效对接。

（三）实现科研单位与果农在技术上的有效对接

科研机构凭借其信息、人才方面的优势，对新品种、新技术有较高的敏感性，能更快更早的引进和使用农业新技术。但是面对分散的一家一户的小农生产，科研机构推广这些新技术的难度会很大，费用也会很高。此时，科研机构如果面对的是由果农自愿组织起来的合作社，不仅推广难度会大大降低，而且凭借数量上的优势，可以把费用分摊到各个果农头上去，大大降低单位成本。

总之，农业生产产业化是建立在农民自助、自主、平等基础上的经济组织，协调着产业化供应链的各个环节，让各个环节高效顺畅地运行。

三、构建农业产业化经营模式的保障措施

农民专业合作经济组织在农业产业化经营模式中起着“神经中枢”的作用，其活力像血液一样扯动着整个模式的正常运转。要始终以农民专业合作经济组织为主体，并大力发展该组织，以确保新型的产业化经营模式的正常高效顺畅运转。

（一）提高认识、加强宣传，使合作思想和合作理论得到广泛普及

在广大农民对走合作化道路缺乏认知的情况下，政府、各级主管部门、科研机构以及社会各界精英能人，采取各种方式，利用各种手段，广泛宣传合作思想和合作理论。让农民了解、认识并积极投身于合作化运动是必不可少的，特别是在合作化运动中走过弯路的我国，加大宣传力度，让农民重新认识合作的好处，更是必不可少。

（二）下定决心，抓住时机，为培育和发展农民专业合作经济组织营造宽松的环境

近年来，随农业市场化进程的加快，农业结构调整力度不断加大，农村形成了一批主导产业、特色产业，并走向专业化、区域化经营，为规模化合作经营打下了物质基础；涌现了一大批充满活力的专业户、经纪人和农产品加工流通企业，有望成为专业合作经济组织发展的骨干力量；小规模分散经营的农户面对激烈市场竞争压力，农民的市场意识和合作意识不断增强。因此，要紧紧抓住这一有利时机，把专业合作组织发展当作当前农业，农村工作的重点来抓，从政治上关心，资金上支持，政策上扶持，加大宣传力度和运用经济手段及发挥政策的导向作用，对专业合作经济组织的发展和完善予以指导、协调和服务，从而为专业合作经济发展创造一个良好的社会环境。

唯有农民的联合，才能在稳定以家庭承包关系为基础的前提下，实现农村土地的适度集中，区域化布局、规模化生产的农业板块经济才有可能实现，出口与销售企业所需要的稳定可靠的原材料基地才有可能建立，农民和企业收益共享、风险共担利益联结机制才能完善和发展。

（三）制定优惠政策，解决农民合作经济发展过程中实际困难

承认并保护农民专业组织既是经营性又是社团性组织的双重属性，进一步为农民专业合作经济组织发展创造宽松的社会环境。各级财政支农资金中，都要单列一部分作为扶持农民专业合作经济组织发展的专项补助，将扶持农民专业合作经济组织发展和扶持农业产业化经营统筹考虑，将合作社与龙头企业同样帮扶，政府对农业的投资要向农业专业合作经济组织倾斜。通过强有力的政策扶持，促进农民专业合作经济组织的健康快速发展。

（四）办试点、抓典型，规范指导农民专业合作经济组织的发展

通过办试点、抓典型入手，靠典型引路，是在市场经济条件下发展农民专业合作经济组织的有效手段。各地、各有关部门要深入调查研究，切实转变工作作风和工作方法，总结一批章程比较规范、组织比较健全、制度比较完善、利益联接机制比较专业的合作组织典型，积极加以宣传和推广，让农民认识到发展专业合作组织对农业增效、农民增收的作用，用典型引路的办法，带动更多的农民走向联合和合作。通过强有力的政策支持，促进农民专业合作经济组织的健康快速发展。

（五）循序渐进，稳步发展农民专业合作经济组织

农民专业合作经济组织的发展需要一个循序渐进的过程，其发展程度取决于生产力发展水平和农民的接受程度，以及政府的引导和扶持。在工作方法上，要吸取过去搞农业合作化和集体化的经验教训，要坚持积极稳妥的方针，循序渐进地发展，成熟一个办一个，办一个成一个。不能急于求成，不能搞形式主义，要在发展中规范，在规范中发展。对现有的专业合作经济组织要在分析研究的基础上加以分类指导，有的要进一步提高，以充分发挥示范作用；有的要健全章程，完善制度，以积极开展正常活动；还有的则需要认真加以改造，重新进行组织建设，以尽快正常运行起来。

总之，要不失时机地采取措施，提高农业现代化水平，促进农业专业合作经济组织的发展，充分发挥其作用，带动整个农业产业化经营模式高效顺畅运转，从而使果业产业化经营真正成为一条富有生机与活力的巨龙，推动茂名市水果业的持续发展和整个地区产业经济，从而推动社会主义新农村建设。

参考文献：

[1]茂名市统计局的历年统计公报所公布的数据.[Z]

[2] 高本山 谷艳波 建设新农村形势下农业产业化经营模式的选择[J] 农村财政与财务,2006(3):19-20.

[3] 刘极灿．农民专业合作经济组织是农业产业化经营链中的桥梁和纽带[J].产业论坛，2005(9).

[4] 中国物流与采购联合会.中国物流发展报告（2003-2004）[R].北京:中国物资出版社,2005.

[5] 曾祥有．组建茂名市水果科技联社[R].可行性研究报告，2005.

（责任编辑：张淑莲）

农业产业化生产模式创新机制 篇4

随着社会的不断发展和进步, “农业产业化经营是新农村建设的必然要求”[1]。双孢菇工厂化生产项目和苟家沟高效蚕桑示范园所采用的模式是具有较强示范性的农业产业化生产模式。

㈠双孢菇工厂化生产项目创新模式在中国食用菌生产是传统的生产方式, 家庭公司+合作社+农户的生产模式和工业生产模式是其中的两种模式。这种相对比较传统农户生产模式的特征是比较分散的, 以“手工作坊”的方式进行种植的食用菌生产模式。但是传统的生产模式无法满足大机器时代的整齐化要求, 估计量上远远不是消费需求的增长, 特别是产品的供应不能适应于四季供应, 这不仅仅使得销售渠道受到影响, 也使得市场的竞争力急剧下降, 在食用菌的栽培环节越来越具有现代农业特征的是其栽培方式, 工业化的技术手段不仅要对食用菌浇灌水量进行限制, 而且在光、温度等诸多方面都是需要注意的, 各种环境要素的考量, 使得在一个相对可控的环境中进行生长, 实现食用菌的规模化, 标准化。因此, 这也是变相的对人们的思想理念的改变, 即公司+合作社+农户生产的生产模式, 企业的给农户提供菌种和技术支持, 相互之间协商收购销售价格, 解决农民的销售渠道的问题, 在使得农民放心的同时, 中介结构起到了繁荣市场的作用, 农户的职责则是尽力的做好种植任务, 这种模式比较适应现代社会的要求, 因为他克服了产品质量不稳定的情况的出现, 特别是在社会分工上面, 进一步提高了社会生产率, 标准化的操作方式, 权责清晰的处理方式都是使得食用菌的生产更加的细化, 这样有利于产业的升级。高效的生产工厂的生产模式, 更有利于保证食品安全, 产品质量更好, 更稳定, 可以实现周年生产, 产品附加值, 提高效率等突出优点。食用菌产业发展重点西移的存在有其必然性。食用菌的发展对许多欠发达地区具有丰富的、非常重要的意义, 这些地区发展食用菌原料来源广, 投资少, 周期短, 见效快, 不占用或占用更少的肥沃土地。

㈡苟家沟高效蚕桑示范园创新模式“农业产业化经营, 是指产加销一体化的经营方式”[2]。苟家沟高效蚕桑示范园的建设则是建立的是“公司+基地+农户”的订单生产模式, 这种生产模式, 引导农民生产的土地承包经营权的因素, 资本、技术、劳动力入股的同时, 利益共享的长效机制的建立, 企业和农民风险分担;建立“产业化运作模式的蚕业合作社”, 苟家沟高效蚕业示范园的建设, 充分利用国家产业政策, 发挥好惠城流域得天独厚的自然光、热、水资源和劳动力资源, 发展现代农业, 走出一条现代蚕业产业化经营的新路子, 对徽县乃至陇南的桑蚕业和现代农业的发展必将起到积极的示范带动和促进作用。“探索创新加快推进农业产业化发展”[3]。示范园建成后, 不仅为闫庄村群众找到一条持续增加收入的路子, 而且为缫丝、织绸等后续工业提供质量上乘的原料茧, 促进地方工业的发展。同时, 植桑养蚕属于劳动密集型产业, 对于吸纳失业人员重新就业、转移消化农村剩余劳动力、发挥辅助劳动力作用都具有积极意义。

二、政策建议

农业产业化经营模式创新需要国家给予相应的政策上的支持, 在稳定农业的基础地位的前提下, 要以竭力推进生产经营的产业化来增加农业的快速发展, 其模式的创新是包括许多不同的企业、组织和个人的参与, 因此必须要通过相应的市场机制进行市场的规范和完善, 扩大市场的经营规模, 降低生产成本, 增加生产率和市场的竞争力度来确保适应激烈的市场竞争, 特别是在企业与农户的结合过程中, 合同化制度显得非常的关键, 这种扩大经营的规模的同时, 也可以降低产业链接的风险的存在, 因此这种模式具有很强的优势, 各个单元负责的内容板块不一样, 但是其整体的架构可以很好的结合, 形成利益共同体, “坚持农业产业化经营的正确方向”[4], 这就是企业发展的方向和方式, 他可以使松散的机制发展的更加的紧密和快捷, 这是适合现阶段市场经济的发展趋势的, 传统的松散、半紧密模式不能适应社会的实际发展需要, 而且, 单个的合同关联并不具有市场竞争力, 各个环节的加工销售结合的经营模式可以很好地解决这个问题, 专业化的市场联动模式的升级适应市场发展的同时, 也使得各个不同的组织团体获得相应的物质分享, 实现了共同的利益分配, 这种模式的创新牵涉的企业更加广泛, 形成了相应的下游产业, 这是一个链条, 产业化的趋势势必使得在这一链条的环节都发挥着无以取代的作用, 各个部分承担的职责不同, 的那是其所要实现的共同目的确实一致的, 逐步形成看一个“培育一个支柱产业、带动千家万户、促进专业化区域经济发展”的格局。

参考文献

[1]刘渝.新农村建设中农业产业化经营模式创新研究[J].商业研究, 2008, (34) .

[2]牛若峰.农业产业化经营发展的观察和评论[J].农业经济问题, 2006, ⑶.

[3]郑文凯.探索创新加快推进农业产业化发展[J].农村经营管理, 2004, ⑸.

农业产业化模式 篇5

一、单选(共 10 小题，总分: 40 分)

1.下列选项中，传统农业与现代农业的区别，错误的是？

A.传统农业投入的生产要素由农户自行解决；现代农业投入的生产要素从市场购买

B.传统农业的生产目标是为了自己的需要，自产自销；现代农业是为了追求较高收入

C.传统农业的生产技术几乎不发生变化；现代农业的生产技术是创新的 D.传统农业离不开市场化服务体系；现代农业不需要社会化服务体系

2.超大模式建立的保障系统不包括下列哪项？

A.无机农业研发团队

B.有机生产资料开发保障系统 C.可持续发展的科技支持和研发系统 D.遍布全国各地的农产品生产供应系统

3.下列不属于超大建立的“五个统一”模式的是？

A.统一提供水果和蔬菜良种

B.统一蔬菜和水果的栽培标准和技术规程 C.统一销售渠道 D.统一品牌认证

4.寿光模式的特点不包括？

A.科学规划 B.加强技术 C.引进人才 D.带动观光产业

5.现代农业的特征，下列错误的是？

A.生产要素不断变化 B.有商标 C.有品牌 D.有统一价格

6.传统农业的经营主体是？

A.个体农户 B.农业企业 C.国营农场 D.家庭农场

7.欧洲、美国等发达国家的农民有高效益原因不包括？

A.经营规模大 B.经营的成本比较低 C.产出比较高 D.投入比较大

8.韩国高产辣椒的特点下列错误的是？

A.产量高 B.效益好

C.立体种植，创新性强 D.具有普遍性

9.下列哪个选项不属于珠海模式的特点？ A.事业单位，进行企业化运行 B.改革创新管理的技术

C.全面招商引资建立多元化投入机制

D.以现代高科技为支撑，提高园区的附加值和竞争力

10.梧州模式的1245实验工程不包括？

A.一个企业群 B.两大市场 C.四大企业 D.五大基地

二、多选(共 5 小题，总分: 20 分)1.现代农业的内涵包括？

A.现代农业离不开工业的支持

B.现代农业用现代组织制度和经济管理方法组织和管理 C.现代农业是用现代科技和经济管理知识培训农业生产者 D.现代农业是用现代科技武装的农业

2.中国搞农业社会化服务体系有哪三匹马车？

A.农业技术推广体系 B.农业科学研究体系 C.农业发展体系 D.农业教育体系

3.现代农业的特征包括？

A.现代农业是一个科技支撑型的农业 B.现代农业是一体化、产业化经营的农业 C.现代农业是产业链条不断延伸和扩大的农业 D.现代农业是生产领域广阔的农

4.超大模式的特点包括？

A.建立了一个与国际接轨的企业标准 B.有两个权威机构的认证 C.建立三大保障系统 D.建立了“五个统一”模式

5.德庆模式的特点是？

A.抓好规划扶持，制定优惠政策加强示范指导

B.实施品牌战略，抓产品营销和市场开拓，提高产业竞争力 C.建立产业发展的技术支撑体

D.实施农资配送工程，全面推行贡柑的标准化生产

三、判断(共 10 小题，总分: 40 分)1.九大模式的具有很强的普适性，可以照搬。

正确 错误

2.传统农业的最大特征是生产要素不发生变化。

正确 错误

3.传统农业的劳动生产率高。

正确 错误

4.传统农业的土地生产率非常高。正确 错误

5.现代农业一个是高投入、高产出、高效益的农业。

正确 错误

6.传统农业的生产手段是落后的、传统的。

正确 错误

7.现代农业的生产目标是为了追求较高收入。

正确 错误

8.现代农业是一个创新的农业。

正确 错误

9.现代农业从本质上说是一个产业发展的理念。

正确 错误

10.2007年中央1号文件提出，要发展现代农业，现代农业对社会主义新农村建设是一个最重要的义务。

农业产业化模式 篇6

20世纪90年代以来，农业企业面临着竞争全球化、食品安全问题严峻以及消费者需求变化等情形，为适应环境的变化，龙头企业致力于提高与产业链上下游其他个体如供应商与消费者之间的关系，重视产业链管理以提高竞争优势(Simchi-Levi，Kaminsky，& Simchi-Levi，2007；Prajogo & Olhager，2012)。企业之间形成多种交易关系、组织形式对应不同的治理机制，不仅影响企业绩效更决定了最终产品质量属性。全产业链模式逐渐进入研究者与企业管理者视野，成为理论界与实践界关注的热点话题。通过中国知网数据库(1999-2015)输入“全产业链”进行搜索后得出4951条结果，并且99.4%文献出现在2009年(包括)之后，研究成果丰硕，进一步细分查询条件添加包含“食品”以及“农业”的共1242条，证明全产业链模式在农业领域受关注程度较高。

1 全产业链模式的定义

农业全产业链模式是国际食品巨头Bunge、Caigill、ADM(Archer Daniels Midland)、Kraft等为解决食品安全问题率先实施，国内由中粮集团2009年首次提出进而被其他农业企业推广并实施的一种新兴的农业产业链模式(马微微，2014；许益亮，李明炎，2013；赵英霞，2012)，企业实施全产业链大多通过并购、控股等资本运作形式，纵向一体化将产业链分工打破，纵向整合，从育种、种植、养殖、加工、物流、贸易等一体化控制(吴凤超，2014)，一条产业链上的产品服务和信息等均由一个企业全程控制，减少信息不对称，实现食品安全可追溯，链条的整体可控，掌握话语权、定价权、主导权等，最终实现企业与客户利益最大化的战略模式。李韬(2013)同样将其看作一种战略模式即“企业将原料供应、生产和运输流通环节共同纳入企业组织内部进行管理”。因此全产业链模式的研究起点通常为纵向一体化。

2 国内外研究成果

2.1 国外研究

国外的理论体系比较完善，对产业链的研究起步也比较早，包括产业组织理论、交易成本理论、为纵向一体化、全产业链模式提供了强有力的理论支持。20世纪60年代后期，产业组织理论认为纵向一体化出现是企业扩大规模，垄断竞争的关键，交易成本理论则认为企业是否进行纵向一体化战略主要取决于市场主体之间的契约关系成本和企业组织成本的比较，并对纵向一体化的类型有了更细致的分类，一类是出于生产连续性而实施的普通型纵向一体化；另一类是超越行业边界的特殊型纵向一体化。迈克尔波特(1985)在竞争战略一书中提出“纵向一体化是指某一企业范围内把技术上不同的生产、分销或其他经济过程结合起来”，从价值链的角度分析，纵向一体化战略就是企业将各个价值链环节融入企业组织内部进行管理的过程。国外并未明确提出“全产业链”一词，而是基于产业链角度将这种上下游纵向整合、一体化形式称为一体化整合(Vertical Integration)(Martinez S.W.，2002；王秀清等，2002)，是纵向协作的极端形式。纵向协作或称垂直协作(vertical coordination)，指的是协调产品的生产和营销相继各阶段的所有联系方式(Mighenetai.，1963)，包括市场交易、销售合同、合同生产、战略联盟和一体化整合等多种形式。Shon Martin Ferguson(2004)从交易成本理论、信息经济学理论以及委托代理理论角度研究了有机小麦不同垂直销售方式的差异，认为不同的治理结构显著影响有机小麦的价格以及小麦生产户的交易成本。

关于食品质量控制的研究已从企业内控制转向企业间控制(Kaynaka & Hartley，2008)，这种趋势主要由于企业间的竞争已经转向产业链之间的竞争(Nair，2006)，尤其是食品产业链随着食品质量安全问题的严峻提高了质量控制的要求与面对最终消费者的质量要求而增加了产业链上不同主体间的互相依赖性(Plaggenhoef，2007)。Martinez & Zering(2004)通过对猪肉组织安排绩效研究，认为改善猪肉组织的制度安排对猪肉质量安全的提高有显著影响。Mark Wever，Nel Wognum，Jacques Trienekens，Onno Omta(2009)研究了质量控制体系与治理结构在猪肉产业链组织间匹配的问题，认为如果匹配质量控制与治理结构失败，质量控制体系将是无效率的，因为其产生了高昂的交易成本。

2.2 国内研究

全产业链模式通常被认为可以有效解决我国食品安全问题，从而被理论界及实践界所推崇。杜龙政(2010)认为全产业链整合多个易受食品安全风险影响的环节，其组织形式解决了农业产业链控制难度大的局面，可以从整体上改善我国目前严峻的食品安全问题；许益亮等(2013)将全产业链视为一种新型产业化形式，可以有效解决当前我国“公司+农户”模式产生的食品安全问题；张晓林(2013)提出全产业链模式内涵是实现了产业整合，将生产、流通等过程置于统一控制下，促进产品标准化、品牌化，可有效提高企业绩效、增加农户收入；谢妍通过对中粮集团的案例分析，从全产业链特征、具体实施、功能绩效等方面进行阐述，明确全产业链以上下游整合并购为主要手段，认为其对社会经济发展具有促进农民增收、稳定农产品物价、提高食品安全性等意义，对于集团则具有促进差异化、有效配置资源、形成规模优势等优势；还有一些学者认为全产业链模式建立起可追溯系统有利于食品安全。另一些学者提出了相反的意见，实施全产业链模式的企业会产生较高的资本成本，以及内部整合带来的管理成本的上升，尤其是我国强调重资产并购方式，往往只是拥有并不能产生协同效应，因其内部管控性的提高，产生了弱激励效果，对企业生产产生不良后果(吴凤超，2014)。因此国内研究重点放在如何降低管理成本、提高协同性上，主要采取案例研究的方法。集中于中粮集团以及飞鹤乳液、浙江寿仙谷药业有限公司(许新亮等，2013；张其春等，2013)重点关注模式的构建、治理以及优势等方面。李张镖(2015)认为乳业经历了一个自建全产业链到同业并购式全产业链模式的过程，自建全产业链以飞鹤与辉山乳业，尽管保障了食品安全，但是却耗费了巨大精力。而蒙牛乳业则倾向于同业并购式，接近于其控股公司中粮集团但不同于大张阔斧的资本运作，而是更清晰的脉络。

3 结语

从前文所述可以发现研究尽管在一定程度上对于食品全产业链模式进行了阐述，但存在一定的局限性。首先，这些研究中对于全产业链模式未给出明确的定义，没有形成一个总结全产业链模式的理论框架；其次，国外对产业链整合的研究不适用于我国发展中国家的情境，国内研究多集中在作用、意义、不足以及对策等方面，而对模式本质特征、运行机制以及对企业绩效、食品安全控制的影响等问题研究不够充分；并且，从研究理论来看，多以产业组织理论、供应链管理理论为基础，从治理机制角度研究较少，交易成本理论作为解释组织形式产生以及治理机制运行等被广泛应用于农业产业交易分析中；最后，尽管以案例研究为主，但是对案例企业实施情况研究不够深入，通常仅停留在时点研究，而缺乏对全产业链模式开始、进行以及实施后整个阶段的研究。未来国内理论界应结合更多理论、拓宽思路，同时应增加大样本的数理模型分析。

[1] Hobbs，J.E.Information asymmetry and the role of traceability systems[J].Agribusiness 2004，20(4):397-415.

[2] Ménard，C.，Klein，P.G.，Organizational issues in the agrifood sector:toward a comparative approach[J].American Journal of Agricultural Economics，2004，86(3):750-755.

我国农业产业化经营组织模式研究 篇7

农业产业化 (Agribusiness) 的概念, 是由美国哈佛大学戴维斯 (John.H.Davis) 和戈德堡 (Roy.A.Goldberg) 在二十世纪五十年代后期提出的。对于其内涵, 目前学术界并没有比较规范的一致认识。但农业产业化经营通常包含以下几个方面的内容。

1.1 产品商品化、市场化

农业产业化以市场为导向, 其生产目的是为了在市场中销售, 获得收益。商品化生产是农业产业化经营与非产业化自给性、半自给性生产的本质区别。随着市场机制的进一步完善, 农业面对的市场竞争越来越激烈。提高农产品的商品率和农业生产效率, 是农业产业化经营的必然要求。

1.2 生产专业化、规模化

农业产业化是一种在市场经济条件下适应生产力发展需要的崭新生产经营方式和产业组织形式, 实质上是生产专业化。在农业产业化的过程中, 各地区根据各自的自然资源和产业优势, 进行资源要素配置, 调整农产品结构, 形成了各具特色的区域主导产业和主导产品。农业主导产业是生产专业分工的结果, 也是农业产业化经营的基础, 没有主导产业, 农业产业化经营就无从谈起。

1.3 布局区域化

农业生产的专业化、规模化在地域上表现为与资源特点相适应的农业生产区域化布局。比如美国分为牛奶带、玉米——肉类带、棉花带、肉鸡带、水果蔬菜带、小麦带、高粱——肉类带、养牛带等十大农业生产带。生产基地是农业主导产业区域化布局在农业产业化经营中的一种具体表现形态。如唐山市三大生产区域就是由大米、花生、板栗、蔬菜、苹果、肉鸡、对虾、贝类、河蟹等十大类各具特色的农产品生产基地组成的。

总之, 农业产业化经营是以市场为导向, 以农户为基础, 通过实行种养加、产供销、农工商一体化经营, 将农业再生产过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个完整的产业系统, 是引导分散的农户小生产转变为社会化大生产的组织形式。

2 农业产业化经营的组织模式类型

我国的农业产业化组织是在深化农村经济体制改革, 从传统农业向现代农业转变过程中逐渐产生、发展起来的。在组织模式上, 与国际上的农业一体化组织有许多相似之处, 也形成了一些中国特色的地方, 而且由于各地资源结构不同, 生产水平、技术水平和社会发育程度不同, 各地农业产业化经营组织的具体模式呈现多样性。根据农业产业化经营中各相关主体之间的组织关联程度, 可以将农业产业化经营的组织模式分为两大类:完全的一体化和不完全的一体化。

2.1 完全的一体化

完全的一体化 (通常也被称为农工商综合经营型) 是由大的企业或公司直接介入从事大规模的农业生产, 并将农业与农产品加工、储运与销售以及生产资料的生产与供应结合在一起的经营实体形式。这种运行机制的特点是:农产品的生产、加工、销售各环节集中在一个企业内, 进行统一连续的经营, 以节约交易费用, 企业成为农业经营的基本盈亏单位;内部依靠协调、激励和约束等多种手段强化管理。

山东滕州牧工商公司改变“公司+农户”的方式, 向当地农民直接租用土地, 实行工厂化生产。该公司建立了33个工厂化的养殖基地。每一个基地少则上百亩, 最大的有3000多亩。同时, 公司从当地农民中招收饲养员位公司正式职工。由于实行了工厂化生产, 产品实现了标准化。这种发展模式不仅解决了农产品加工和市场问题, 而且还增加了农业投入, 带来了先进的技术和管理。但通常需要大量的资本, 对公司的实力要求较高。

2.2 不完全的一体化

不完全的一体化, 是指以合同等形式确立的农业产业化相关主体之间的联系, 农业加工企业、销售商与农户按照事先的约定履行彼此的义务。一是凭口头约定或习惯联结, 上下游之间通过口头约定或习惯形成自然的联结关系, 对于利益、风险的分配完全借助各自的谈判地位来决定, 关系松散, 没有法律约束;二是以书面合约联结, 借助书面合约在生产、供应、销售、加工、运输等环节形成有法律保障的联结关系。合同形式在世界农业产业化进程中较为普遍。

按照各相关主体之间联系的特点, 不完全的一体化主要表现为以下几种模式:

(1) 龙头企业带动模式。

主要表现形式是“龙头企业+ (基地) +农户”。它是以实力较强的企业为龙头, 围绕一种或几种农产品的生产、加工和销售, 企业直接与农户或通过基地与农户签订合同 (契约) , 建立起较为稳定的经济联系, 利益共享、风险共担, 进行专业协作, 一体化经营。龙头企业外连市场, 内连农户生产经营, 一般拥有较强的资金、技术和市场信息方面的优势, 为农户提供生产资料供应、技术指导、信息提供等多项服务。农户按合同要求, 向企业提供农产品原料或初级产品, 供企业加工销售。这种模式对活跃农村经济和提高农民收入水平起了积极作用。然而在实践中往往出现两种情况, 损害农户或公司的利益:一种情况是, 相对于有一定经济实力的公司, 由于信息不对称及其他原因, 农户处于弱势地位, 往往受制于龙头企业。另一种情况是, 面对分散、有自主决策能力的农户, 企业在信息的获取和掌握上处于弱势地位。特别是当公司没有权利背景时, 往往出现农户履约率低等公司利益受损的情形。

(2) 政府引导促成模式。

主要形式是“政府相关部门+农户”。这里的政府相关部门主要是指基层政府和基层农技部门。基层农技部门利用自身的职能和技术、资金优势, 与农户签订有关协议或合同, 通过提供种子 (种苗) 、农资供应、产品销售、技术指导等服务, 共同建立生产基地, 推动农业产业化的进程。以四川雅安市草坝镇为例。该镇依靠四川农业大学横向联合, 利用其配套技术和服务等发展水禽产业化。该镇同四川农业大学科研处签订了合作协议, 依托四川农业大学的科技优势, 开展镇校科技合作, 在川农大的帮助下, 以水禽为主导产业, 发展重点村, 扶持专业户, 发挥大户优势, 以大户带小户, 企业联基地, 拓宽市场, 抓好商品流通环节的协调服务, 走种、养、加、销产业化发展的路子, 逐步形成了产业化经营模式, 促进了镇域经济和周边乡镇农村经济的发展。

(3) 农业大户促成模式。

主要表现为“公司+大户+农户”。在这种运行机制中, 大户和合作社的作用基本相似。但龙头企业并不通过大户规定农户的生产计划, 大户只是起集中收购的作用, 只有少数大户进行初加工。大户和农户间是一种纯粹的市场交易关系, 收购时双方直接用现金结算。大户在收购时进行验级, 将集中收购的产品销售给龙头企业时, 龙头企业会再次验级。“公司+大户+农户”这种组织形式从一定程度上制约了农户的机会主义行为, 节约了市场交易中的交易费用。

(4) 农村合作经济组织带动模式。

主要形式是“农村合作经济组织+农户”。在发达的市场经济国家, 流通领域的合作社对解决小农场与大市场之间的衔接矛盾起着重要的作用。西欧、北美的许多国家, 80%以上的农场主参加了不同类型的合作社。这些合作社为许多农场主销售谷物、蔬菜、水果等农产品, 并提供市场需求信息以及技术信息, 是农场主与市场之间的桥梁和纽带, 是农场主规避市场风险和保护自身利益的重要途径。我国的农村合作经济组织既包括原有的社区性合作组织或以供销社为依托形成的合作经济组织, 也包括以乡村经济技术服务实体为依托, 或以农村专业技术人员、能工巧匠、专业户为骨干, 与从事某一专业生产的农户自愿联合起来组成的各种农民专业协会, 还包括农户或家庭企业自愿组成的各类股份合作经济组织或股份合作企业。它在不改变土地制度和单个农户经营规模的同时, 将一家一户的分散种养, 联合成千家万户的规模经营, 创造市场优势, 使农户从自身的横向纵向扩张中获得较高的利益;不需像扶持大型龙头企业那样投入巨额资金, 农民易于接受。在目前情况下, 是一种符合中国特色的比较理想的模式。

(5) 专业市场带动模式。

主要形式是“专业市场+农户”。该模式通常是围绕当地优势产业, 培育、发展农产品专业市场或专业交易中心, 农户主要以市场为窗口销售, 从而形成产、加、销一条龙的生产经营体系, 节省交易成本, 提高运销效率和经济效益。这种模式的特点是:通过专业市场与生产基地或农户直接沟通, 以合同形式或联合体形式, 将农户纳入市场体系, 从而做到一个市场带动一个支柱产业, 一个支柱产业带动千家万户, 形成一个专业化区域经济发展带。这一模式的关键, 在于专业市场的培育和建设以及主导产品的规模化生产, 没有有效的市场引导带动, 难以起到牵动千家万户的作用。因此, 这种模式, 一方面市场的建设、规范至关重要;另一方面主导产品的规模化也是一个必不可少的条件, 也是形成市场的基础。目前这种模式在“风险共担”和“利益共享”方面尚待发育和完善。

3 农业产业化组织模式选择的基本要求

农业产业化组织模式多种多样, 中国地域广袤、农村范围广、人口多, 很难有一种能够普遍适用的形式。各个地区应根据当地的实际情况, 选择合适的组织模式, 推进农业产业化的进程。

一是应充分发挥农民在农业产业化的主体作用。正如法国著名社会学家孟德拉斯所指出的:当农业劳动者不再把自己看作生产者, 并开始考虑自己的生产销路时, 他的整个世界都改变了。种地养家的农民和满足消费者需求的农业生产者具有完全不同的视野。

二是要逐步建立起相对合理的利益分配机制。由于农业产业化经营组织在农业产前、产中和产后产业链延伸的各个结点上承担不同的职能, 产业链延伸形成的利益必然要在组织之间进行分配, 分配机制是组织之间相互关系形成的联结方式。所以农业产业化经营组织之间要建立适当的关系以确保利益分配按照产业链做粗做大目标为原则, 确保参与农业产业化经营的各个利益主体获得相应的收益。

三是注重构建农业产业化组织发展的政策扶持体系。农业由于其自身属性的原因, 在三次产业发展中往往处于弱势地位, 仅仅依靠市场的自发调节作用, 农业产业化组织的发展往往会太慢, 难以适应我国加快农业产业化的战略需要。努力构建农业产业化组织发展的政策扶持体系, 为推动农业产业化组织发展提供有力支撑。

摘要：农业产业化的推进必须依托一定的载体——农业产业化经营组织。依据农业产业化经营中各相关主体之间的组织关联程度和联系特点, 中国农业产业化经营的组织模式主要表现为农工商综合经营型、龙头企业带动型、政府引导促成型、农业大户促成型、农村合作经济组织带动型、专业市场带动型等。各个地区应根据当地的实际情况, 选择合适的组织模式, 推进农业产业化的进程。

关键词：农业产业化,组织模式,利益分配

参考文献

[1]牛若峰.农业产业一体化经营的理论与实践[M].北京:中国农业科技出版社, 1998, (2) :15.

[2]赵学敏.组织形式是决定农业产业化经营水平的主因素[J].福建论坛 (经济社会版) , 2001, (11) :26.

[3]吴敬琏.当代中国经济改革[M].上海:上海远东出版社, 2004:113.

安徽省农业产业化组织模式研究 篇8

关键词：农业产业化,组织模式

一、现阶段安徽省农业产业化经营组织模式

(一)“龙头公司+农户”组织模式

这种模式以农产品加工、储藏、运销企业为龙头,围绕一种或几种产品的生产、销售,与农户实行有机的联合,进行一体化经营,形成“利益共享、风险共担”的经济共同体。目前安徽省农业产业化过程中公司与农户主要有两种利益关系:一是签定生产型订单合同。即合同规定由龙头企业为农户提供种苗(种禽、种畜等)、化肥(饲料)、农药等生产资料和病虫害防治等产前和产中服务,并对农产品按合同价或保护价收购,农户则按合同要求进行生产,并履行相应的义务。二是签定销售型订单合同。这种模式不包括产前、产中服务内容,只在销售环节确立买卖双方较为稳定的购销价格。

(二)“龙头公司+基地+农户”组织模式

龙头公司通过建设基地带动农民进行标准化生产,提高农业组织化程度,主要有三种方式:1公司利用自有土地建立基地,雇用农户在基地从事生产;2公司租地建基地,雇用农户在基地从事生产;3公司租用农户土地建基地,同时吸收农户以土地、劳动力、产品、资金等要素入股,再承包给出租农户或大户经营。农户从这三种方式中可获得劳动报酬、土地租金、股金和承包费等收入。

(三)“农民专业合作经济组织+农户”组织模式

农民专业合作经济组织是实现农户小生产与社会化大生产相结合的直接组织形式,是提高农业组织化程度的有效载体。“农民专业合作经济组织+农户”模式是合作组织根据基地农业资源优势,组织农民开展标准化生产,开拓和占领市场,自主延伸产业链,拓展加工、储运、营销等业务,有效发挥龙头作用的一种组织形式。目前,安徽省农民专业合作经济组织既有涉农部门、龙头企业等外部力量牵头领办,也有农民自发建立。不少农民专业合经济组织拥有自主创立的品牌、注册商标、开展加工增值,而且在合作组织内部还建立了同农民社员之间更为稳定的利益联结机制,通过利润的二次分配让农民社员分享农产品加工和销售环节的高附加值。

(四)“龙头公司+农民专业合作经济组织+农户”组织模式

农民专业合作经济组织上连企业、下连农户,是该类组织模式的核心,既起着维护农民利益,提高农民谈判地位,组织开展服务的作用;又发挥着按照公司原材料生产需求组织农民进行标准化生产,开展技术指导等方面的作用;同时也是有效缓解公司与农户之间利益矛盾,实现利益共享、组织自律的重要形式。这种组织模式的特点是各方分工明确,协会在公司和农户之间起联结作用,优势在于公司不用与千家万户农民直接打交道,而由协会代表农户与公司联系,这样就提升了农户的市场地位。

二、安徽农业产业化组织模式存在的问题

安徽省农业产业化经营,特别是农业综合开发产业化经营项目实施以来,取得了一定的成效,但发展过程中组织模式本身还存在不少问题,尤其是与邻近省份发展层次相比。主要表现在如下几个方面:

(一)农产品加工力度不够,产业链条短,附加值较低

如2005年浙江省农业与农产品加工业产值比约1:2.6,而目前安徽省还不到1:1。2006年安徽规模以上农副食品加工业和食品制造业企业为749个,销售收入393.8亿元,产值405.6亿元,只占农业总产值的22%,与全国相比,低19.7个百分点。因此,安徽省农产品加工总量依然不足,原始农产品以及经过简单加工的初级产品进入市场比重较大,以初级产品为主,精深加工程度低,存在着产品品牌价值含量低和产业链条短等问题。

(二)农业产业化龙头企业数量少,规模不大,外向度不高

2007年底,全省年营销收入超10亿元的农业龙头企业达15家,超5亿元和1亿元的分别达到40家和150多家。2007年底安徽省国家级龙头企业只有29家,而山东已有45家。山东省2002年出口创汇型农业企业就达到1300多家,其中年出口创汇1000万美元以上的达150多家。而2007年底安徽省拥有的农业产业化经营组织的数量还不及山东省的一半,出口创汇型农业企业也很少。从总体上看,安徽省龙头企业数量少、规模小、档次低、牵动力弱,缺少上规模特别是集团性、强牵动力的龙头企业且龙头企业出口创汇能力较弱。

(三)农民专业合作经济组织发展不平衡,品牌意识还很薄弱

《中华人民共和国农民专业合作社法》颁布实施以来,安徽省农民专业合作经济组织发展迅速。据最新年报统计,2007年,安徽省农民专业合作经济组织已达5379家,比2006年增加1274个,增长31%。专业合作社已有2029个,其中按《登记条例》在工商部门重新注册登记的已达1134个。加入农民专业合作经济组织的成员总数108万人,其中合作社成员33万人。合作经济组织带动非成员农户达315万户。但是由于农民专业合作经济组织发展相对滞后,致使农产品市场体系不够健全,农民专业合作经济组织未充分发挥应有的作用。另一方面,有些农产品加工企业尽管生产出料真工细的产品,但由于品牌意识还很薄弱,未能创出知名品牌,致使无法获取与之相匹配的经济效益。

(四)龙头企业科技含量不高,科技支撑乏力,技术创新能力不足

2003年,全国第一批151家国家级龙头企业中,有127家拥有自己的专门研发机构,占企业总数的88%,有80家获得国家或省部级科技成果奖,占企业总数58%,有的企业还设立了博士后流动站。而安徽省龙头企业中具有实力比较雄厚、功能较完备、科研队伍较强的科技开发机构的不多。

(五)财政扶持产业化经营工作还有许多不适应

1、少数地方扶持产业重点不突出,农业综合开发项目没有围绕主导产业集中投入、规模开发。

对当地农业主导产业发展缺乏长远规划,单纯就农产品基地建设而建设,基地建设与龙头企业的原料需求相脱节,还没有真正建立“龙头连基地、基地带农民”的新机制。

2、相关管理部门关系不协调,产业化经营管理体制存在许多问题:

(1)多头管理,各相关部门关系不协调;(2)轻工、商业、供销、农业、外贸等几十个部门各管一块,力量分散,农业生产与加工、销售环节两张皮互相脱节;(3)各部门从各自利益出发,搞小而全的一体化,形成不了整体竞争力,造成宏观上严重的重复建设。据统计,在全省农业产业化经营过程中,蔬菜、生猪、水产、优质粮油、家禽、林木、蚕桑等重复率在80%以上。

三、今后安徽农业产业化发展重点领域

其一,加强农业产业化生产基地建设。重点是围绕龙头企业发展需要,按照标准化生产的要求,解决好基地建设与龙头企业加工能力不相适应的矛盾。加大财政对基地建设投入力度的同时,充分发挥市场机制作用,引导和支持龙头公司、农民专业合作经济组织、专业大户、农民经纪人等各类市场主体积极参与产业化生产基地建设。

其二,整合做强龙头企业,提高龙头企业科技创新能力。近年来“121强龙工程”的强力推进,使安徽省龙头企业实力大大提升。到整合壮大的龙头企业要成为科技创新和成果转化的主体,加快技术创新和技术开发,做到研发一批、储备一批、应用一批,不断提高精深加工水平和产品档次。要鼓励和支持龙头企业自建研发机构,或与高等院校、科研院所开展联合攻关,重点开发具有自主知识产权的新品种、新产品、新技术,提高自主创新能力和核心竞争力。

其三,积极扶持发展农业专业合作经济组织。目前,安徽农民专业合作经济组织尚处于发展的初期阶段,以龙头企业协助创办为主。当前工作的重点是增加对合作经济知识的有效供给,提高农民的组织化程度。现阶段仅仅依靠农户自身力量短时间内很难发展起实力相当的农业合作组织,应加大财政扶持和引导。

其四,完善利益联结机制。农业产业化经营过程中,农户与企业相比较,龙头企业处于优势地位,相关部门应引导龙头企业采取保护价收购、利润返还等多种形式,与农户建立紧密、合理的利益联结机制;积极探索通过龙头企业建立农业保险新机制,龙头企业与农户共同出资,建立农业保险基金,共同抵御农业自然风险和市场风险。

参考文献

[1]、袁建崎.国外农业产业化经营的模式与经验[J].新农村2006(6)

[2]、www.stats.gov.cn　中国国家统计局网

农业产业化模式 篇9

一、我国当前的农业产业化经营模式存在的问题

农业龙头企业带动型模式和农民合作组织带动型模式是我国农业产业化经营的两种主要模式。长期的发展过程中, 这两种模式在促进农村经济增长的同时也暴露出一些问题与不足。

1. 农业龙头企业带动型模式的特点与不足。

该模式的主要特点是:企业与农户以契约结合, 规定彼此的权利与义务。一般是企业向农户提供配套服务, 并制定保护性价格, 收购农户的初级农产品进行加工和销售, 并将销售后的一部分利润返还给农户。农户则按照企业的技术要求进行生产, 并将产品交售给企业, 承担生产风险, 分享企业利润。这种模式的优点是:可以改善农业的组织方式, 延长农业产业链, 增强农产品的市场拓展和应对能力, 在一定程度上保证了农民收入的稳定增长。但该模式也有不足之处, 主要表现在以下两个方面。

(1) 龙头企业与农户的契约约束比较脆弱。农业龙头企业带动型模式也就是通常所说的“订单农业”, 农产品的价格是核心。在市场经济条件下, 农产品的价格波动是难免的, 而价格直接决定生产者、经营者的经济利益。因此, 会出现3种情况。一是农户为追求高产量或降低生产成本, 不按企业规定的标准作业, 导致农产品质量达不到企业要求。二是当市场价格高于契约价格时, 农户存在把农副产品转售给市场的强烈动机。三是当市场价格低于契约价格时, 龙头企业则倾向于违约、弃约而从市场上收购农产品。可见, 龙头企业与农户的契约结合是不同利益主体的外部结合, 这使得双方都有机会主义下的毁约, 决定了契约约束的脆弱性。

(2) 龙头企业的垄断地位往往使农户的利益得不到保证。企业以追求效益为最大目标, 通常凭借自身的优势, 创造更有利于自己的利益。而处于产业链最初端的农民, 由于组织程度低, 在交易中处于附属地位, 极易受到龙头企业的盘剥, 很难得到产业链中的平均利润。

2. 农民合作组织带动型模式的特点与不足。

该模式的特点是:以合作社的形式将农民组织起来, 开展农产品加工和流通, 延伸农业产业链条, 合作社代表农民和其他利益主体谈判。这种模式的优点是:降低了农民单独交易的成本, 提高了农民的交易能力, 从而可以改善农民的经济收入。但也存在着制约因素, 如资金实力弱、人才较少、技术档次低、生产加工能力弱、品牌建设难等。这些因素导致了合作社综合竞争力的不足。

二、新的农业产业化经营模式的提出

由前文可知, 只依靠龙头企业无法充分保障农民利益, 而单纯依靠合作社也无法走得更远。为了实现农业的现代化, 提高农民收入, 我们需要一种更加合理、高效的农业产业化经营模式, 即“合作社+代销+企业群”的经营模式。该模式的构建思路如下。

第一阶段, 企业的创建与自主发展。组建一家主营农产品的企业, 前期自主经营, 确立自己的产销渠道, 保证企业有一定的市场。企业应建立技术部与市场部, 技术部主管技术的引进与应用, 市场部负责市场调查和产品的定位与销售。

第二阶段, 进行技术培训, 与农民建立初期合作关系。企业的技术部进行当地农业条件的调查, 引进先进技术, 以此制定适合的培训方案, 对当地农民进行免费的技术指导。通过技术培训提高农民的生产技术水平, 提升农产品产量与质量, 与农民建立良好关系, 为以后的合作打下基础。

第三阶段, 创立“代销”模式, 促进农民合作社的建立。企业与农民进行股份制合作经营, 实行“代销”模式。即企业与农民不以契约为联结方式, 而是改为股份联合, 农民以生产的农产品入股, 企业以技术与销售等服务入股, 所得利润按所制定的股份进行分红。这样, 农民与企业入股经营, 共担风险, 降低了农产品生产的风险, 杜绝了契约合作下的机会主义, 合作稳定性更强, 最重要的是让农民得到了农产品的平均收益, 提高了收入。该模式的实现有两个难点:一是股权的分配, 这需要一个双方认同的分配标准, 保证双方都能得到合理收益;二是企业经营信息的透明化, 即农民有权知道企业的经营情况, 了解自己的收益, 以防自己的收益被侵占, 可通过成立合作社的方式监督企业运作, 保证农民利益。

第四阶段, 发展新企业, 完善产业链, 形成“企业+企业”的农业组织链。在第三阶段的基础上, 已经形成了一条完善的产业链。此时可以吸纳更多农民参与, 引进或组建更多公司, 进行更深层次与更大规模的农产品生产、加工、宣传、销售。多个不同类型公司的参与, 可以发展农产品的多元化经营, 提高市场竞争力, 细化市场功能, 形成“企业+企业”的农业组织链。这样就形成了“合作社+代销+企业群”的完整模式。

农业产业化模式 篇10

新疆兵团(简称“兵团”)农牧团场为适应市场需求,发展现代农业,在实践过程中形成了多种产业化模式。现将主要的产业化模式及其发展现状介绍如下。

1.1 龙头企业+团场+职工模式

在实际生产中,团场对于西红柿、甜菜等对后续加工要求较高的大宗农产品缺乏加工场地和技术,只能采取与龙头企业合作的方式进行生产。采取该模式进行生产,要求在种植前就与企业签订收购合同。按照企业的生产、加工、销售能力确定种植的面积,通过团场将种植任务落实到职工。在生产过程中,企业提供技术指导,确保农产品质量符合企业收购要求。在该模式中团场主要发挥组织生产、协调关系的作用。团场协助企业组织生产,进行管理,企业会给予团场一定的报酬。

1.2 团场+职工的模式

对于棉花、啤酒花、红枣等农产品,为了运输、贮藏方便,增加产品附加值,由团产收购后进行初级加工。这类农产品采用团场+职工的模式[1,2]。采用这种生产模式,团场和职工签订生产销售合同,团场的效益来自于对农产品初级加工后增加的价值。职工的收入由出售农产品而获得。

1.3 龙头企业+专业合作组织+职工或市场+专业合作组织+职工的模式

专业合作社是近年来农业生产中逐渐兴起的组织。农民自愿成立专业合作社能够在生产中统一进行规划布局,采用先进技术,积极拓展市场,达到提高农业生产效率、增加农民收入的目的。龙头企业+专业合作组织+职工模式中合作社负责和龙头企业联系,市场+专业合作组织+职工的模式中合作社以团体的方式了解市场需求信息,合作社发挥了连接市场和职工的作用。

1.4 产品收购商+职工的模式

市场需求量大、当地龙头加工生产企业缺乏的农产品生产和销售完全采用产品收购商+职工的模式。职工自己选择种植的品种,企业和兵团不进行技术及资金的支持。产品收获后完全进入市场自由交易。

快速发展给农牧团场的经济调整和产业化进程带来了生机。随着兵团整体的发展,团级单位党委也加强对农业产业化的整体规划,现已开始建立产业化链条,健全中介组织,已初步产生成效。但作为团级单位的农牧团场在产业化发展中还需要很长的时间进行完善和改进,在农业产业化道路上进一步探索。

2 兵团农牧团场农业产业化模式的特点

2.1 主要优势产业和特色农产品基地建设已成规模

在发展农业生产的过程中,兵团充分发挥其规划布局、组织生产、统防统治的优势,结合地区自然环境和人力资源特点,形成了种植业、畜牧业、果树园艺业为主的农业产业结构,打造了一批规模较大、效益较好的生产基地。

2.2 农业综合生产能力全国领先

兵团的农业生产能力不断发展壮大,其主要表现在以下几个方面:一是农业机械使用和普及率较高,机械化作业程度高。二是棉花产量居全国领先地位,占世界棉花产量的4.5%以上。三是兵团优质粮、棉、奶、肉、酱用番茄等主要农产品总产、单产水平及商品率不断提高。

2.3 农业科技含量高,普及推广范围广

由于兵团土地耕作面积大,劳动力紧缺,资金投入多,使农业科技的推广面积较大。近年来,在兵团推广了节水灌溉技术、适合作物生长特点的配套生产技术、测土配方技术、病虫害防治技术等。研究表明,农业科技在提高产量和品质中发挥着重要的作用,其贡献率超过50%。

2.4 组织化程度高,集团化特性显著

兵团是一个党政军企合一的特殊组织,具有组织化程度化高、集团化优势突出、劳动者素质相对较高的优势,组织结构严密,其组织内部经济调控能力强,有利于组织社会化生产,易于形成产业化经济的层次和多样化。集团化优势、开拓市场力量的集成性和一致性都对产业化发展起着至关重要的作用。兵团的规模化经营是发展产业化经营的又一大优势,符合市场竞争的需要,有利于在某个行业或几个行业形成跨行业、联系相对比较紧密的产业经营组织,有利于集中力量做大做强以农业为基础,跨行业的农业产业集团,有利于优势资源规模、高效利用和集中转化。这些特性都为农业产业化经营创造了组织优势[3,4,5,6,7]。

3 兵团农牧团场农业产业化存在的问题

兵团农业产业化的进程在很大程度上给予农牧团场农业产业化发展很好的指导和借鉴作用。兵团农业产业化的发展带动农牧团场的经济建设和农业产业化的发展。与此同时,兵团农业产业化发展中存在的问题也在一定程度上反映出农牧团场发展农业产业化过程中的阻碍因素。

3.1 团场以连队或以户为主的小生产方式与大市场运营方式难以对接

团场、连队职工进行分散经营。受自身素质和经济发展水平的影响,单个生产的农户很难把握市场的供求关系,造成农产品销售不畅的现象[8,9,10]。分散生产也不利于职工抵御自然灾害。

3.2 科技专业化生产与社会化服务滞后的矛盾

受计划经济的影响,农牧团场所需的信息、技术、资金、销售等社会化服务明显滞后,所有产业组织和机构为职工服务的能力不强。同时没有建立相关的农业保障政策,降低职工参与市场竞争及组织营销的能力,而市场中介组织尚不完善。

3.3 农产品加工技术落后

农牧团场以农业生产为主,工业生产非常少,一些团场甚至没有加工企业。农产品作为初级产品进入市场,农业产业链短,产品附加值低,市场竞争力不强,经济效益较差。

3.4 职工市场观念淡薄,小农意识较强

职工参与市场竞争的意识不强,习惯于统购的单一模式,很少考虑农产品的转化增值,缺乏足够的参与市场竞争意识,懂生产但不会经营,市场信息不灵。这些因素将制约团场产业化的发展。

3.5 企业与职工风险共担的利益协调机制尚未完善

农牧团场职工生产产品大多属于市场经济类型,尤其鲜食和待加工农产品受市场波动较大。农牧团场的企业大多自给自足,规模较小,由于市场波动大,加上企业灵活性差,虽然企业与职工签订合同,但遇到产品过剩和灾年,往往合同履行较难,导致职工丰产不丰收的现象时有发生,企业与职工风险共担的利益协调机制不完善。

4 兵团农牧团场农业产业化对策

农业产业化对农牧团场经济发展作用显著,农牧团场在推进农业产业化方面具有优势,同时也存在着一些制约因素,针对积极推进农场农业的现代化及产业化,在对农业产业化存在的问题分析的基础上,提出以下对策。

4.1 确立农业现代化及产业化指导思想,推进团部城镇化

农场农业产业化经营的目标和核心内容要与加快团场企业发展及建设团部城镇化结合起来,确立农业现代化及产业化指导思想。

团场工业的蓬勃发展是职工致富的必由之路。农产品加工业为主的团办工业是连接农业生产和最终市场需求的中间环节。团场小城镇建设是农业产业化的重要载体,建设好团场小城镇有利于信息发布,集中团办企业、私营企业和外资、外商企业,培育较为完善的市场体系。农场党委按照产业化的要求抓市场、抓信息、抓调控、抓协调、抓基础设施建设,找准经济发展定位点、找市场发展经营、靠法律保障职工权益,推动团场农业产业化经营。同时增强广大职工群众的市场观念、效益观念、法制观念、科技观念。使职工在农业产业化经营中逐步从土地上解放出来,真正成为合作的市场经营主体和推进农业产业化经营的生力军。

4.2 建立一体化经营机制,完善利益协调机制,进一步完善合同制模式

党委及机关部门要加强对农业产业化经营的引导和指导。农业产业化的实施,涉及许多部门,要跨越不同的行业。要完善一体化的运行机制,从下到上要改革农业管理体制,由多部门分割管理改为一体化管理。通过合作制股份的形式建立合理的利益分配机制,使龙头企业和职工形成真正的利益共同体。完善利益协调机制,坚持“风险共担,利益共享”的基本原则。建立产业化各经营主体的利益共同体,从目前来看,合同制在国内外都是农业产业化的主要模式。要采取相应的措施,完善兵团的合同制模式[10,11,12,13,14,15]。

4.3 鼓励和发展合作社模式

合作社在现代农业的发展中具有重要的作用。从发达国家的经验来看,合作社组织对农业初级产品加工率达到80%以上。合作社不但能够获得加工初级产品的利润,还能够增加农产品的附加值,提高其市场竞争力。在兵团农业产业化中,要先在投资规模小的畜禽屠宰、加工、销售等产品和服务行业中成立合作社组织。通过示范和带动作用,逐步形成大型加工型合作社[16,17,18,19,20]。

4.4 农工商综合体模式和联营体模式是农业产化发展的方向

农工商综合体模式和联营体模式是农业产业化中较高层次的组织形式,这2种模式都要求有较高的资本集中度和产业成熟度。农工商综合体模式尽管具有一些明显的优势,如降低成本,加快产品投入市场的速度。但由于受国家的产业政策限制,目前不可能成为农业产业化的主流模式。联营体模式是指在某个或某些行业已经形成较大范围的垄断企业或集团,具有雄厚的资金实力。就目前看,兵团不完全具备发展联营体模式的条件,但兵团的一些上市公司在一些产业已具有相当的优势。由于这2种模式是真正意义上的产加销一体化,是农业产业的发展方向,在将来条件成熟时,一定是兵团农业产业化的主要发展模式。

4.5 确定主导产业,集中力量扶持、培育龙头企业

农业作为弱势产业,其产业化发展离不开国家、政府的扶持。要出台相关优惠政策,鼓励加工企业的发展,大力扶植龙头企业,培植地方龙头企业,打造农产品品牌。选择当地的主导产业是发展农业产业化经营的首要问题。因地制宜,立足于当地的资源优势、生产条件、工作经验和优势,而且要充分考察产品的开发潜力和市场前景,突出当地的特色。实施名牌战略,提高产品质量,打出名牌,牢固占领市场并积极扩大份额。

4.6 强化加工环节,进行农产品精深加工

要获取更高的经济和社会效益,仅仅依靠出售农产品是不够的。在组织生产好农产品的基础上,要对农产品进行加工。农产品的产业链越长,附加值就越大,经济效益越好。要在逐步发展农产品初级加工的基础上,大力发展农产品的精深加工,把初级农产品变为技术含量高、附加值高的产品[21,22,23,24]。

4.7 进一步加强农产品生产基地建设

农产品生产基地是兵团农牧团场的优势,在产业化发展的同时,更好地加强生产基地建设。按照优质化、专用化、区域化、规模化的要求抓好农产品生产基地建设,保证企业按质量标准、产品规格、时间要求得到充足的农产品。

4.8 加大科研开发和推广力度