门店运营管理方案（精选8篇）
篇1：门店运营管理方案
活动目的：拉动各门店销售额度
活动地点：和粮好客各加盟门店
活动说明：
一、会员积分制度：
A：参与对象：所有顾客
1.进店消费客户，只要在微商城扫二维码登记在案后，就可享受七折购买(精装)绿豆一盒，(每人限购一盒)
2.消费一元钱算一积分，会员日消费1元为双倍积分。
3.每周三为会员日
4.积分满800元，可以换取五彩素谷礼品1提(5块杂粮)，积分满1000分，可以换取日式稻花香5KG大米1袋，积分满1500分可以换取有机白5KG稻花香一袋，积分满分，可以得到大礼包D。(最好是多弄几样让客户选择)
5.告知客户我公司优惠活动在微商城上宣传，注意查看，培养客户看我们微商城的习惯。
注：要在室外黑板上写上信息，还要把海报印出来，粘贴到室外窗户上，让客户一走一过就能看到。
二、收集附近小区住户电话信息
A：参与对象：附近住户
走访附近小区的物业公司或者房屋中介，把附近社区人员的联系信息拿来，每天定期给客户群发短信，让客户知道我们店面的存在。短信的话术要经过整体统一话术，群发。这样能让附近客户迅速知道我们店面，起到了宣传的效果，还不用去发传单。
注：名单估计得花钱买，需要投入预算。
三、存卡机制：
A：参与对象：所有存卡会员客户
1.对来访的顾客可以宣传我们的储值卡，让客户先存钱，后消费;
2.会员存规则：
a.存100元储值卡可以享受9.5折优惠;【卡上余额105元】
b.存288元储值卡可以享受9折优惠;【卡上余额316元】
c.存588元存值卡可以享受8.5折优惠;【卡上余额678元】
d.存1000元储值卡可以享受8折优惠;【卡上余额1200元】
e.存3000元储值卡可以享受7.5折优惠;【卡上余额3750元】
f.存10000元储值卡可以享受6折优惠。【卡上余额14000元】
注：存卡和积分可以同时享用，这样就能鼓励附近居民存卡，可以套牢客户，保证客户在我司的消费，还可以迅速回笼资金。
四、品鉴会：
A：参与对象：所有会员
B：时间：每一个月一次
说明：
1.电话通知会员来店里参与品鉴会。
2.品鉴会后限量米砖发给大家。
3.品鉴会形式要以创新为主，要是色彩健康为营养搭配主题。公司也要定期设计杂粮的搭配方式宣传给会员。
篇2：门店运营管理方案
纲要：
1员工管理行为准则 2店面工作流程 3晋级制度
4店面基本管理制度 5卫生制度 6客户管理
员工管理行为准则
1、店长工作职责：店长是专营店的灵魂，主要负责店面的日常管理（人、财、物）、组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容：（1）员工管理：对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理。
a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件。
b、做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的良性循环工作氛围。c、经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。
（2）店务管理：对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为： a、设备管理――对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及时解决。
b、账目管理――做到帐目清晰，钱账相符。
c、货品管理――认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存。: d、安全管理――对门窗、电器开关进行检查后关店，做好防火防盗，消除安全隐患。e、每日工作做到日清日结，日结日高。
（3）培训管理：对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能，具体为：
a、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。
b、培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。
c、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩。
（4）会员管理：对店内的顾客进行科学有效的管理，提高顾客对品牌的认知度，具体为。
a、根据店内会员管理制度，督促员工做好顾客信息的录入工作，确保会员信息真实准确。
b、经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，督促员工做好顾客的回访工作。
c、定期作顾客消费记录查询及分析，分析顾客的忠诚度、购买产品情况、到店情况等，针对不同顾客做针对性会员促销活动。d、会员顾客的信息管理：给会员发生日、节日等各种问候、回访及促销信息，维护会员对品牌的忠诚度，从而提高会员到店次数，增加到店人数。
（5）销售管理：根据店面的实际情况做好店内的业绩管理工作，具体工作为： a、根据店面实际情况，制定合理的月、周、日销售计划及制定销售目标。
b、根据销售计划，制定相适应当地消费情况的促销方案，并报总公司及代理商批准。c、根据方案，实施销售计划及促销方案，结束后对以上两种方案进行最终总结，根据员工表现情况进行奖励。
d、对员工销售能力的管理，及时对员工在工作中出现的销售问题进行培训及解决。
2、组长（第二负责人）：在店长的领导下开展工作，店长不在时协助店长做好店面的各项管理工作，具体工作职能：
（1）卖场流动岗位，引导顾客办理业务，详细热情介绍相关业务知识，要求专业，系统，自信，主动协助员工完成销售。（2）负责卖场卫生和门前三包卫生。
（3）随时纠正员工不良行为，与员工一起学习探讨正确的工作方法，学习上级交代的学习任务。
(4)店员职责：店员是基层工作人员，其仪容仪表代表了品牌形象，其言谈举止处处显示了品牌及服务理念，具体工作职能为：（1）严格遵守员工日常工作规范。
（2）努力学习专业及产品知识，全面提高专业技能及娴熟应用销售技巧。（3）深入领会我们的服务理念，做好顾客的服务接待（售前、售中、售后）工作。（4）服从上级工作安排，完成下达的销售指标。
（5）做好店内产品的整理及监控工作，防止偷盗，避免店内产品丢失破损。
店面工作流程
一、店长每日工作流程
（一）营业前
组织晨会的召开。
a、人员状况确认（出勤、休假、轮班、服装、仪容仪表及精神状况）。b、传达上级重要文件及通知。c、昨日营业状况确认、分析。d、针对营业问题，指示有关人员改善。e、分配当日工作计划。2）店内状况确认：
a、店面、展柜、货品的卫生清洁情况。b、店内货品的陈列、补货、促销、订货等。c、电器、灯光、音乐、宣传资料等准备情况。d、畅销货品的储备及展示确认。
（二）营业期间
A、无顾客时的工作（有序的安排好员工的工作及其他准备工作，时刻为销售做好准备）1）记录当天晨会日志。
2）顾客资料的整理，上传公司后台，定时进行回访。
3）时刻检查货架上有无空缺商品及是否短缺，提醒店员计划补上。4）监督店员的工作情况，错误地方及时纠正。
5）监督促销活动的实施和进展，提醒店员及时向顾客做好宣传和介绍。6）对新员工作出相应的指导和培训。7）安排老员工对专业知识的巩固学习。
8）安排员工轮流在店面周围发宣传单，吸引顾客到店。9）赠品的合理赠送，时刻维护顾客服务。10）时刻维持店内的卫生状况。11）合理安排员工轮流用餐。
B、有顾客时的工作（时刻围绕销售，做好细节工作，提高业绩！）1）仔细观察销售过程，随时准备提供有必要的协助。2）随时帮助后进员工的销售，提高后进员工的销售能力。
3）激励和跟踪所有员工对自已销售目标的完成，及时调整销售计划。
4）紧盯每一个员工的成交能力，随时分析店面成交率及店面单笔成交金额的水平值。5）时刻关注目前销售与计划的差距，将情况告知员工，激励员工再接再励，为店面总业绩目标的达成时刻努力。6）处理营业中顾客投诉。7）服务礼仪规范时刻监督提醒。
8）空缺商品再次检查并补货，提醒店员，严格防范货品丢失。
（三）营业结束
1）各项营业报表的填写，分析完成销售计划的情况并列出明日销售计划及目标。2）安排卫生的打扫。3）收回店外物品。
4）关闭照明、灯箱、电器。
5）签退，离开卖场。
二、营业员一日工作流程
（一）营业前 1）参加晨会：
a、向店长汇报前一天的销售业绩以及重要信息反馈。
b、听从店长分配当日工作计划。c、申领当日的宣传促销用品和辅助工具。2）检查准备商品： a、复点过夜的商品。
―――参加完晨会后，要做的第一件事，就是根据商品平时的摆放规律，对照商品的账目，将过夜商品进行过目清点和检查。不论实行的是正常的出勤还是两班倒，对隔夜后的商品都要进行复点，以明确各自所负的责任；在复点商品时，如果发现疑问或问题，应及时地向店长汇报，请示处理。b、上报商品计划：
―――在复点商品的过程中，根据销售规律和市场变化，数量不足的商品，要尽快地报计划，做到库有柜有。续补的数量要在考虑销售的基础上，尽量保证货品不积压，不缺货。c、做好店内与商品的清洁整理工作。
―――店内的地面、货架、商品以及每个卫生死角都必须清理干净。
（二）营业期间 A、无顾客
1）做好顾客资料登记工作。2）柜台空缺产品及时申补。3）维护营业区卫生。4）将工作日志记录完整。
5）
在卖场外进行有效的派单等宣传活动。
6）对销售中遇到的问题及时讨论总结，以便为下一个顾客做好更完善的服务。
B、有顾客（所有准备的结果是为了有更高的业绩）
1）积极地根据顾客需求介绍产品，并讲清会员可享受的优惠服务。
2）时刻明确自己的销售目标，了解完成计划的情况，对未完成的销售任务进行合理分析和调整。
3）随时了解自己接待顾客的成交率，及时分析并努力提高。4）公司促销活动及时告知顾客，促进每单销售的达成。
5）将销售过程中顾客未成交的原因及时分析，并告之店长，为提高员工销售总结好经验。C、交接班
1）晚班接班的人没到，早班不允许下班。2）早班人员要将工作日志的内容传达给晚班人员。
3）晚班接班人员必须将货品认真清点，如有短少或毁损应立即向店长汇报。4）做好顾客的销售服务工作，未接待完顾客不许下班，切忌因交接班对顾客服务怠慢，造成顾客不满情绪。
（三）营业结束
1）各项工作数据地整理、上报。2）柜台货品整理。3）打扫卫生包干区。4）收回店外物品。5）关闭照明、电器。6）签退，离开卖场。
晋级制度
员工晋级制度
制定合理的晋级制度，提供员工合理的发展空间。晋级考核为三个月，符合条件即可晋级。
1、学员上岗条件为：
（1）培训期间无旷课，无迟到早退情况。
（2）通过公司的相关培训考核，掌握基本的产品知识和销售服务流程。（3）得到相关上岗证书。
2、实习转为正式的条件为：
（1）工作满三个月，工作期间累计迟到、早退不超过2次。（2）工作期满通过公司相关的专业知识及产品考核。（3）熟练应用服务礼仪，无顾客投诉。（4）每月完成个人销售任务的80％以上。
3、晋升条件：
（1）每月均能超额完成销售任务，个人销售能力较强。
（2）工作满半年时间，工作期间累计迟到、早退不超过3次以上。
（3）对公司的忠诚度高，服从公司及店长的管理，能够完成公司及店长下达的各项工作任务。
（4）有较强的团队精神，主动帮助新老员工，能够在新老员工中起到表率作用。
（5）对相关的专业知识及产品能够熟练应用。（6）具有很强的顾客服务意识，新顾客成交率高。
4、晋升店长：
（1）晋级组长6个月，很好的管理团队，销售业绩每月保持前两名的。（2）熟悉整个店面的工作管理流程，在店长不在时能够独立管理店面。（3）能够严格自律，在各方面工作上都能给员工起到良好的带头表率作用。
（4）具备领导、沟通及协调能力，能够做到公平、公正，与员工之间配合默契，协助店长在店内形成比、学、赶、帮、超的竞争氛围。
（5）具备卓越的销售能力，个人销售成绩卓越，对待不同顾客都能通过自己的专业及服务达到销售目的。
（6）能够协助店长做好新员工的基本培训工作，帮助老员工提高专业技能和提高服务、销售技巧。
店面基本管理制度、严格执行相关考勤制度，遵守作息时间，做到不迟到，不早退，不旷工；按时上下班。
2、工作之前必须把分担区卫生打扫干净，包括地面、展柜、工作台、产品、玻璃。
3、女职员需淡妆上岗，发型文雅，整洁得体，不得披头散发，不得浓妆艳抹，不得涂深色口红和深色指中油；手上饰物不得过多及太夸张。男职员发型需端庄大方，不可留长发，以齐耳为准，不可留大鬂角小胡子。
4、工作时应精神抖擞，除培训、整理、填写资料外禁止在卖场倚靠墙壁或者桌椅，站姿要规范，除收银员外，禁止其他人员进入收银台。
5、禁止在卖场接打电话、玩手机、看书报杂志。
6、销售员接待顾客时，除特殊情况外必须使用标准礼貌用语讲普通话。销售员在接待客户时，要微笑面对且态度端正，严禁与客户勾肩搭背.7、对工作中存在的问题，每个员工都有权反映到店长那里，严禁私自说一些不利于团结的话，做一些不利于团结的事。
8、员工在销售给顾客产品时，必须介绍到位，让顾客完全明白，避免因为介绍不到位而引发投诉。
9、严禁门店人员损坏公司形象利益，泄漏公司机密。
10、严禁工作时间在卖场大声喧哗、嬉戏、酗酒、勾肩搭背、赌博、抽烟、打 牌、下棋、吃零食、化妆、闲聊及不文明言谈举止等一切有损公司形象，影响正常销售工作的行为。
11、请病假必须在上班前一小之向店长申请，如果销售人员第二天不能按时上下班，需当日23点之前向店长申请。
12、每周六前店长提交下周排班表，如有调休、换班必须提前一天向店长申请。
13、禁止私自同意给客户折扣、优惠等。
14、上班期间，未经店长同意，禁止私自外出。
卫生制度
1、卫生标准
（1）店面干净明亮、地面、墙面、顶面无污物、水渍，如遇下雨，要随时用干布将地面、台面清洁干净。
（2）货架内外清洁，商品摆放整齐、有序、干净。（3）顾客的污物随时处理干净，不得留在台面上。（4）台面上保持清爽，不得放置多余物品和私人物品。（5）所以工作道具保持清洁、干爽、整齐，放置在固定位置。
（6）卫生间无异味、无污垢，空气流通。镜面干净、无水渍，台面不要放置多余的东西。（7）玻璃门及橱窗干净通透、无印痕。
2、卫生包干：员工要对各自所属包干区的卫生负责，公共区域由值班经理负责，并达到上述要求。
3、检查监督制度：卖场的卫生由店长最终负责，可安排员工轮流担当监督员，对卫生情况全面监督。
客户管理
一、客户档案的建立
1、为积累各专卖店的基础有效会员顾客，应免费为进店顾客办理会员卡便可成为专卖店会员；
2、由收银员将顾客会员申请书的内容准确输入系统，以后该顾客的所有消费情况、赠送情况都可显示在其会员记录中。
二、客户的维护
1、与客户之间的感情重在维护，这样他们才会对公司产生信任度和亲切感；
2、要对客户资料定期查询、筛选，可采用短信、电话、邮寄等方式为会员送上祝福和最新的产品信息及专业资讯，增加会员顾客到店次数，提高店面业绩；
3、客户维护的方式是多样的，但要找好效果和成本之间的平衡点；
4、由店长具体负责安排各种客户的资料传回公司后台进行呼叫回访计划，做好记录。
三、客户的开发
1、经营方式为发展会员式经营，所以新客户的开发是公司发展的能源；
2、开发方式分为：老客户带新客户和店员发展的新客户；
3、店员在店长的安排下，积极采用不同的形式寻找新客户，防止守株待兔的心里。（主要以店长带店员发店面活动宣传单，吸引顾客到店，从而增加会员人数）；
篇3：门店运营管理方案
1服务的概念与范围
1.1服务的概念
服务是指为他人做事,并使他人从中受益的一种有偿或无偿的活动。不以实物形式而以提供劳动的形式满足他人的某种特殊需要。
1.2服务的范围
(1)在顾客提供的有形产品上所完成的活动;(2)在顾客提供的无形产品上所完成的活动;(3)无形产品的交付;(4)为顾客创造氛围。
1.3服务的层次
(1)高要求服务:是指消费者在服务的整个过程中极大程度上能参与其中,并深受服务的影响,如学校、娱乐场所等所提供的服务。
(2)一般要求服务:是指消费者只是接受到部分的服务从而参与活动,服务影响一般,主要体现在银行、警局等场所。
(3)低要求服务:是指在服务过程中消费者极少参与其中,主要通过仪器设施提供,如取款机等。
1.4服务的重要性
市场竞争愈显激烈。(1)形成连锁优势与门店特色;(2)吸引顾客,扩大客源;(3)提升品牌效应,提高影响力;(4)门店自身形成服务氛围。
1.5产生服务缺陷的因素
(1)厂商生产产品与销售的问题;(2)产品在运输过程中存在问题;(3)管理者对门店工作人员存在选择失误;(4)工作人员本身的素质有问题;(5)门店反馈机制不完善;(6)总部对门店的监督不严格;(7)门店规章制度没有落实;(8)门店的奖惩机制不规范;(9)总部与门店的信息管理系统不完善。
2不同的服务带来的影响
2.1优质的服务对门店的影响
2.1.1优质的有形产品
优质的有形产品代表了高质量、高价值、高附加品的商品,消费者满足的是物美价廉的产品,是一种能从根本上体现门店核心的产品。从质量水平、产品特色、产品款式以及产品包装和品牌等方式呈现出门店的优势与特色,从而吸引消费者。
2.1.2优质的无形服务
优质的无形服务主要从服务态度、服务质量与服务方式出发。专注认真地服务于每一位消费者,200%的工作态度,以高质量服务与多形式的服务方式不断满足甚至超出消费者的需求,力求做到完美,从而吸引消费者。
2.1.3优质的服务带来的影响
(1)优质的服务能使门店形成良好的风评,有利于吸引顾客,增加业绩。
(2)优质的服务能让门店在相同或相似的市场中,提高自身的竞争力。
(3)优质的服务能使门店内部形成一种不错的运营特点与经营模式,体现更多的门店文化。
(4)优质的服务能让门店内部工作人员提高福利与薪资水平,以使员工更加积极热情。
2.1.4优质的服务门店的措施
(1)继续保持门店现有的服务内容与服务态度,维持效率。
(2)不断加强门店服务水平,不断拓展客户源,发展业务。
2.2劣质的服务对门店的影响
2.2.1劣质的有形产品
劣质的有形产品代表了低质量、低附加品和低价值的商品,消费者消费的是质次价高的产品,从根本上损害了门店与总部的核心利益。劣质的有形产品从外观、味道、类型等方面,都不满足消费者的任一需求,继而让消费者选择其他同类型的门店。
2.2.2劣质的无形服务
劣质的无形服务对门店的影响是明显且深远的。门店人员的服务直接影响消费者的心情,破坏门店内部的环境。工作人员只想混混日子,一直敷衍了事,工作毫无热情,没有一点积极性,影响门店的业绩与客流量。
2.2.3劣质的服务带来的影响
(1)劣质的服务会影响门店的声誉地位,减少客流量,削减营业额。
(2)劣质的服务会降低门店在相同或相似的市场中的竞争力。
(3)劣质的服务会在门店内部形成一种恶性循环,每一位工作人员都只是为工资而工作,毫无工作热情,陷入死循环。
(4)劣质的服务会使门店工作人员不断降低福利与薪资水平,导致许多工作人员辞职,门店缺少人手。
2.2.4改善劣质的服务门店的措施
(1)放弃劣质的产品,开拓优质产品或创造新产品。
(2)加强店内工作人员的服务,对消极的工作人员实施惩罚。
3解决方案
3.1厂商生产产品与销售的问题
在有形产品上,货源一般由总部负责,无论是选择厂商、选择产品或定价等方面,基本上都是连锁经营总部经过流程确定的。所以,我们要从根源上解决产品本身问题,必须从连锁经营总部和厂商出发,以此为落脚点,实际有效地解决产生的问题。门店要把劣质的有形产品信息传达给连锁经营总部,让总部与产品厂商沟通协商,寻找问题出现的原因。现在许多的产品供应商都存在着许多问题。但是,有些问题也只是一些意外。出现劣质产品有可能是厂商现有生产流程中某一个或多个环节出现了问题,厂商本身对产品关注度不够,所以,流程中出现纰漏也不能及时解决,导致劣质产品的流出,这只是极少数的,只需要让厂商专注解决生产流程中出现的问题,这只是一个意外,不是恶意的。也有可能是厂商故意销售劣质产品以获取足够的利润,这就是比较恶劣的行为了。面对充满欺骗性的交易,总部要注意产品厂商的选择和产品的监督,适时采取相应的手段,或直接运用法律武器保护自己、抵制厂商。
3.2产品在运输过程中存在的问题
对于有形产品而言,除了厂商那里存在的根本问题,比较重要的就是产品在运输过程中出现的问题,而且问题的多样性就更复杂。产品可能出厂时还是优质的产品,但在经过一段时间的运输过程后,到达门店时可能就已经变成劣质产品。运输的产品受到多种因素影响,比如温度、湿度、天气、人为的搬运过程中的损耗或其他原因。很多产品在运输过程中出现了损耗,但是,运输人员诚信度不高,不顾门店的利益,只为了保护自己的利益隐瞒劣质产品。还有现在许多的运输装备很久没有更新,运输工具相当落后,运输中就存在很大的隐患,在搬货卸货的过程中很多还是完全在使用人工搬运,问题出现的几率就大大增加,效率也很低的。所以,我们要加强运输人员素质培训,提高运输设施,降低产品损耗,提高效率,当然也要要求厂商紧抓产品质量与包装质量,从两边一起行动保证产品的质量[2]。
3.3管理者对门店工作人员选择的失误
门店的管理者有必要对门店的经验管理负责,有必要对门店经营中工作人员的选择负责。在门店中,工作人员的服务直接影响、了门店的经营,所以,管理者对工作人员的选择也是极其重要的。在中国这个人情化社会当中,可能会有很多亲戚朋友向你介绍工作人员,而你又不好拒绝,只好照单全收,但是,你并不能保证他们的工作能力。当然,还有一种可能是管理者本身就不是特别重视工作人员的选择,在选择方面非常随意,并没有了解适合这个行业和连锁门店类型的优秀人才,还有一些鱼目混珠的闲杂人员存在。所以,每位门店的管理者应该在门店经营的每一个部分都尽心尽力,在人事方面要树立典范,在公平的基础上选择适合的优秀的从业人员,不受其他方面的影响。
3.4工作人员本身的素质问题
在门店工作的服务人员有很多来自不同方面的竞争和压力,有店内的也有店外的,他们注定会面对很多很棘手的难题。比如,店内的环境、产品的要求和消费者自身素质会影响他们自己的语言表达能力,有时候甚至会运用肢体语言能力,这个时候就更加需要工作人员的处理有一定能力了。有的工作人员在面对这样的严峻情况时,刚开始基本都是慢慢开导消费者,但后来双方脾气上来的时候就不行了,若没人及时制止的话就会发生言语上的冲突,更甚者直接就动手了。这不仅会破坏其他消费者的消费活动,更会直接影响到门店和总部以后的经营发展,所以,我们必须要求工作人员有一定的抗压能力,积极地应对问题,妥善地解决问题,每一位都形成良好的工作素质,努力形成门店的服务优势与服务特点。
3.5门店反馈机制不完善
在门店经营过程中,问题的反馈是极其重要的,它是我们解决问题的前提,是门店进一步改进的必要条件。在门店内部反馈中,由于内部人员基本都是一群熟人,基本不会为了破坏各自的关系去说别人的坏话,而且有的反馈并不准确,所以内部的反馈机制并不是很有效;而在门店的外部反馈机制中,每一位消费者都只是为了满足自身的需要而不会多此一举去表达,甚至有的消费者认为投诉都没什么用,所以更懒于反馈,门店每天接收到的反馈信息是极其有限且不是很有价值的。我们要建立有效的反馈信息奖励机制,激励每一位人员为门店提供有益的信息,不断改善门店经营质量。
3.6总部对门店的监督不严格
由于总部下还有数目众多的门店,导致总部不能对每一个门店进行严格的监督,这就形成了门店之间不同的经营环境。总部对门店的监督有时只是疏忽的,所以,我们要保证总部对旗下每一间门店都保持着相当严格的监督力度,甚至加强监督力度与监督人员素质,要做到能及时纠正门店的产品、经营和门店内的人员结构等,务必使门店的经营一直处在发展的正轨上。
3.7门店规章制度没有落实
无规矩不成方圆,在门店也是一样,没有落实规范的制度,工作人员就是一盘散沙,毫无凝聚力与责任感,店内的工作环境就会十分松散,对待消费者不积极、不诚恳,长久下去会逐渐形成店内人员懒散的个性,影响门店的服务风格和消费者在进店前对门店本身的第一印象,直接导致门店的竞争力的下降,所以落实相关规章制度是很有必要的。落实门店规章制度,可以规范工作人员的工作态度,提升店内工作环境,提升门店的形象,吸引消费者,有百利而无一害。
3.8门店的奖惩机制不规范
有竞争才有动力,门店要实施积极的奖惩机制,提高工作人员的工作热情与工作积极性,对表现优异的工作人员,要及时给予奖励并表扬,鼓励这样的行为;对表现低劣的工作人员给予一定的惩罚,情节严重的给予扣薪资甚至予以开除决定,绝不姑息。只有在奖惩机制下,每一位工作人员才能形成良好的竞争环境,为发展门店而不懈努力。
3.9总部与门店的信息管理系统不完善
门店与总部的信息传递与交流存在的问题,错误的信息管理会影响总部与门店的发展情况。不断完善信息管理系统可以提高总部对门店经营情况的把握程度,总部可以给予门店优秀管理经验,积极实施有效的措施,加强门店经营,有利于双方的经营[3]。
4结语
在21世纪这个飞速发展,万物更新的时代,连锁经营模式成为一种常见的特征。随着人们对物质享受和精神文明的要求越来越高,连锁门店的服务要求也是水涨船高,把握住连锁门店服务的影响,实施积极的解决方案,不断提高门店服务内容与服务水平,是商家迈向成功的关键所在。
参考文献
[1]吕承超.连锁经营品牌共生机制研究[D].山东大学,2013.
[2]刘杰.电子商务环境下连锁经营企业物流配送模式选择研究[D].吉林大学,2013.
篇4：门店淡季的员工管理策略
力保稳定，群策群力
我们曾为一线的门店销售感到骄傲，他们可以在门店外大声叫卖，吸引过客；也曾在店内微笑服务，动作麻利干净；他们衣着时尚得体，工作体面收入颇高……
门店销售曾经就是这么一个幸福度还不错的职业，但这些都是庞大的客流和业绩支撑起来的，没有了这些支撑，他们还能如此泰然自若吗？
在销售低迷时期，需要管理者用人格魅力来感染团队，共渡难关，管理者首先要摆正心态，打起精神，树立信心，并将信心传递给员工。门店的管理者需要和营业员进行深入沟通，阐述门店现状，让他们知道这只是短期状况，告知他们公司的应对措施，给他们足够的信心支持。此外，还要保障此时的员工基本收入，万万不能靠降薪来维持经营。如果在员工本身信心不足时大幅降薪，必将导致人员流失，销售更会一蹶不振。
面对困难，最重要的是团队稳定，团队有战胜困难的精气神。门店萧条，网购发力，面对这种状况，主管领导就不必再安稳地坐在办公室里了，要参与到门店经营活动中，身体力行地给店员做优质服务的示范，挑起员工斗志。此外，主管领导还需要对在一线辛苦搏杀的功臣给予肯定和鼓励，让他们有安全感，并积极发动他们参与到门店运营中来，群策群力，寻找对策，不能打击指责。
落实培训，提升技能
忙时打鱼，闲时补网。虽然生意不如以前，但对比之前的忙碌，这个时候可以进行人员的培训管理。在旺季时，大家把心思都放在市场营销工作上，无暇顾及其他，现在虽然生意不如以前，但时间多了，可以趁机对员工素质和技能进行进一步提高。
在销售淡季，应重点做好员工的系统训练、重点突破和实战演练三个步骤的工作，由此建立一支优秀、向心力强、协作能力高的营销园队。
首先，要叉寸员工的职业道德、工作态度和销售技能等方面进行系统训练，训练要“因人制直”，趁着淡季弥补各级别员工的短板。第二，要针对各个岗位的重点技能，训练相应员工的岗位特长，争取把他们培养成员工中的“战斗机”。第三，可以选择一些地区进行实战演练，把握并提升员工的实战能力，并在实战中及时总结经验教训，为员工指明正确的发展方向与成长办法。
集中优势，聚焦资源
虽然网上销售强劲，但线下门店仍占较大份额，并且不止你一家店面临网购冲击，同行业门店多是如此。此时拼得就是实力了，哪家门店士气高、服务好、活动多，才能招揽更多顾客。
我们都知道门店位置非常重要，位置好的门店生意总是红红火火，这就需要管理人员适时进行人员调配，让门店销售轮流在优势门店工作。一是可以提高员工的销售信心；二是能够集中优势，通过优势门店的高销量带动整体营业额；三是优势门店员工可以将经验带到其他门店，有利于所有门店的整体提升。
集思广益，发挥创意
多数店主都惯于使用打折、甩卖之类的促销活动，这样做有一定效果，但当家家都这么做，也就没有新意，缺乏吸引力了。门店促销只有更有创意，才能吸引如今更加挑剔的顾客。
比如常用的促销手段：买赠。有人买鞋送袜子等小赠品，但是袜子穿几次就破了，更不要提其他的劣质赠品了，顾客对这些根本不屑一顾。做买赠要考虑一下顾客需要什么，他们日常必需什么，比如女士的精美化妆镜、男士的个性打火机等。这些常放在手边用的小物件，更能让顾客想起你的店铺。
德国一家自行车店在逆市中，竟然将营业额提高了40%！刚开始店里的生意很不好，有一次进了40辆单车却苦于没地方放置，员工便问店主如何是好。店老板随口一说“挂墙上”，结果还真的就起了作用。现在这面墙上共有单车120辆，吸引着柏林的各色人等。就是挂在墙上的单车，一个意外的创意陈列带来销售的提升。
一成不变、千篇一律的陈列很难让消费者发现你，改变一下自己的商品陈列，让自己的陈列更有新意，更能抓住顾客眼球，这也是促成销售的重要一步。
管理者应发挥门店人员的创意意识，对提出创新建议的员工给予奖励，鼓励更多员工提出更多的好方法、好策略。
线下只要肯用心思，团队保持热情的干劲，上下同心同力，保持生存并提高份额也非难事。
篇5：门店运营管理方案
课程名称
连锁企业门店营运与管理
主讲教师
适用专业
连锁专业
教学年级
课程概况
一、课程性质
《连锁企业门店营运与管理》是连锁经营管理专业核心课程，是对中小零售企业、大型连锁企业门店营运管理的典型工作任务进行分析后，归纳总结出来的、以培养学生门店营运管理能力为目标而设置的学习领域。学生通过本课程学习，能够熟悉连锁企业门店营运管理各岗位的工作内容、职责和要求，掌握理货、收银、盘点等技能，初步具备门店经营定位、商品结构确定、卖场布局、商品采购、商品陈列、商品促销等经营管理能力，培养及提高学生的职业素养、方法能力、社会能力和自主创业能力，为今后从事门店营运高层管理工作奠定持续发展的基础。它要以管理学课程和连锁经营管理课程的学习为基础，为学生学习连锁门店开发与设计课程、顶岗就业及职业能力的发展夯实基础。
二、课程教学内容
本课程系统介绍了连锁企业门店营运与管理的相关理论和实践内容，主要有十三个项目，分别是：连锁企业门店营运与管理概述、连锁企业门店的卖场布局、连锁企业门店的商品陈列、连锁企业门店进货与存货作业管理、连锁企业门店理货与补货作业管理、连锁企业门店商品盘点作业管理、连锁企业门店防损管理、连锁企业门店店长、收银作业管理、顾客服务、门店安全管理、门店促销活动的组织和实施、连锁企业门店经营绩效分析。
三、课程总体培养目标
通过任务驱动型的项目活动培养学生具有良好职业道德、专业技能水平、可持续发展能力，使学生掌握连锁门店运营管理的基本知识和门店运营基本技能，初步形成一定的学习能力和课程实践能力，并培养学生诚实、守信的职业素养，把学生培养成为具有良好职业道德的、具有连锁企业运营操作和实践能力的、具有可持续发展能力的高端技能型连锁门店运营管理专门人才，以适应市场对连锁门店管理人才的需求。
能力目标
1.能够进行门店理货、收银、盘点的标准化营运作业；
2.能根据目标顾客群需求的变化进行门店经营定位；
3.能在学习情境的实施过程中，根据给定任务，制定工作计划；
4.能独立寻找解决问题的方案，并且能逐步发现问题，将项目做大，使其具有一定应用价值；
5.能进行商品结构调整，提高门店运营管理效率；
6.能进行合理有效的卖场布局和商品陈列；
7.能进行门店商品促销安排，提高门店盈利水平。
知识目标
1.掌握连锁门店运营的基本内涵、组织结构与人员配置、店长的作业化管理、卖场的规划与管理；
2.掌握营业现场的服务与管理、促销活动的组织与实施、商品管理、防损与安全管理、连锁促销和顾客服务等基本概念和主要知识点；
3.明确连锁门店运营管理的主要内容及相应的操作流程，为今后进一步学习其它专业知识和技能打好基础。
素质目标
1.养成勤于动手和动脑的习惯；
2.培养团队协作意识；
3.具有质量意识和效率意识；
4.善于与人沟通，积极合作意识的培养；
5.培养服务意识；
6.培养安全责任意识；
7.培养创新意识。
课程考核方案
本课程的考核方式采取平时成绩、能力测评与期末考试综合考核，成绩评定方法如下：
课程总成绩=知识考核（50%）+能力考核（30%）+过程考核（20%）
一、知识考核
1.成绩配比
知识考核项成绩占总成绩配比为50%。
2.考核内容
考核内容主要有十三个项目，分别是：
（一）连锁企业门店营运与管理概述
（二）连锁企业门店的卖场布局
（三）连锁企业门店的商品陈列
（四）连锁企业门店进货与存货作业管理
（五）连锁企业门店理货与补货作业管理
（六）连锁企业门店商品盘点作业管理
（七）连锁企业门店防损管理
（八）连锁企业门店店长
（九）收银作业管理
（十）顾客服务
（十一）门店安全管理
（十二）门店促销活动的组织和实施
（十三）连锁企业门店经营绩效分析
3.考核方式
参加学院统一组织的期末笔试，闭卷。本课程期末理论考试在课程结束后进行，采取闭卷、笔试的形式，题型有单项选择题（主要考核专业核心课程常用到的基本理论知识点为主）、多项选择（主要以方法理论知识点为主）、简答题、论述题等。
二、能力考核
1.成绩配比
能力考核项成绩占总成绩配比为30%。
2.考核内容
考核项目表现为：模拟情景门店运营管理手册。
3.考核方式
在学习了基本概念、商品管理、营运管理等具体内容之后，结合本学期学习的各种案例的先进经验，以小组为单位模拟成立策划团队、完成门店运营管理手册，最终形成电子PPT作业上交。
评分方式：总分=教师评分×50%+学生评分×50%
（学生评分：每组派一个代表对各组进行打分）
评分细则：
1、模拟情景介绍。A、全面具体（10分）B、基本全面（6分）C、不全面（3分）
2、商品管理。A、详细（30分）B、一般（20分）C、模糊（10分）
3、岗位职责。A、非常合理（40分）B、基本合理（30分）C、不合理（20分）
4、绩效分析。A、详细分析（20分）B、概述分析（10分）
三、过程考核
1.成绩配比
过程考核项成绩占总成绩配比为20%。
2.考核内容
（1）平时成绩
（2）课程作业成绩
3.考核方式
该项考核总分20分，基础分10分。以此为基础，在考勤、思想态度与纪律意识、课程作业等各项进行加减分赋分方式。（加减后分值区间为0-20分）
（1）
平时成绩（记录）
每次课进行点名并记录，迟到扣分每次0.5分，无故旷课一次扣2分。上课回答问题积极（主动）加0.5分，提问回答完整，陈述有理有据加1分。
（2）课程作业成绩（记录）
本学期本课程计划作业次数6次，根据每次作业完成质量，经批改分为A、B、C三个等次，A等每次加1分，B等每次加0.5分，C等不加分。
审
核
意
见
1.教研室主任意见
教研室主任（签字）：
****年**月**日
5.系部主任审核意见
系部主任（签字）：
****年**月**日
6.教务处审核意见
教务处处长（签字）：
****年**月**日
篇6：门店店长改革方案
门店店长首先应该具备：不计较个人得失，能吃苦耐劳，工作认真细致，条理清楚，坚持原则，责任心强，懂一定的市场营销，热情稳重，有主人翁意识。
基本职能：负责本门店的采购计划、经营管理，一切日常事务的管理。责任范围：负责本人职责范围内的所有工作，并承担由此产生的一切直接或间接的工作责任与经济损失。
工作内容：
1、贯彻执行办公室的各项管理制度，不得自行购药，对上级主管部门下达的各项指示制订相应的措施，严格执行并传达落实。
2、负责门店排负责门店排班，日常事务的分工管理，协调各部门的关系并指导相关工作。
3、认真贯彻执行《药品管理法》等有关药品管理方针政策，按GSP规范门店工作，对门店药品质量及服务工作负具体责任。
4、督查效期药品，及时处理门店质量投诉，对门店药品质量负相关责任。
5、保证上柜商品明码标价，价格标签填写齐全，及时有效的对本店商品价格开展自查工作。
6、贯彻执行规范服务，处理解决门店纠纷。
7、负责门店商品计划的核实以及单据、各种报表的保管，负责门店办公用品计划的申报与领发。
8、上传下达，协调管理层与执行层间的关系。
9、积极完成上级交待的其他工作。
10、处理好周围商家及有关部门的关系，协调好本店内部员工关系，依靠员工，关心员工，充分调动和发挥员工的工作积极性。
11、认真推行文明经商，规范服务，提高门店的社会信誉度。
12、负责收集市场信息并及时反馈到直接上级。负责调研方圆1公里之内其他药店基本信息。
13、协助店内营业员的工作。
篇7：门店员工奖励方案
1、绩效激励：
为更好调动员工的工作积极性，使员工的工作目标与奖励有效挂钩，并以此来引导员工将个人目标与公司目标进行统一。人事部门应在依市场薪资指导及行业水平制定的薪酬体系上根据卖场销售业绩的达成情况设定月度绩效和年度绩效考核奖励办法。根据员工的工作表现及业绩达成情况对工作表现突出、业绩达成较好的员工实施奖励，真正的以成果论英雄，并将此作为培训及晋升的有效依据，达到肯定员工、激励员工，使之更好投入工作的目的。切忌平均主义大锅饭，做与不做一个样，好与不好一个样，那最后就都一个样，只会越来越差。
2、技能工资：
根据门店中一些管理岗位(店长，店秘)设立技能考核及薪资评定标准，通过技术培训、技能考核、等级评定给予技能工资发放，不仅激励员工的工作热情，同时也稳定门店的岗位技术人员，在一定程度上有效的控制人员的流动率，毕竟管理人员的培养时间和成本是远远高于一般员工的，而且管理岗位对保证门店的正常运营意义重大。所以要尽量减少管理人员不必要的流失，确保门店技术力量稳定。
3、带薪年假：
对于在公司服务满一年的员工在福利方面开始给予带薪年假，并依服务年限的增加对休假天数进行一定的增加来肯定员工的辛勤工作，以此作为鼓励。这个不仅符合国家政策，对员工的吸引力有时候比单纯的薪资来得更有利。
4、服务年限奖励：
为了激励长期为公司服务的员工，根据一定的服务年限设立服务年限奖，为服务满五年、十年、十五年、二十年的员工召开表彰大会及颁发奖牌及奖金，对员工的奉献给予肯定并以此激励员工安心、放心，更好的为公司服务，稳定员工队伍，提高忠诚度。
二、健全内部培训及晋升制度
员工是门店各项工作得以顺利开展的有利保证，只有给员工提供更多的培训机会;为员工的职业生涯发展创造机会、提供渠道，才能维护和提高门店的竞争力。
1、内部培训：加强门店各级主管的内训工作，为员工提供全面且多层次的培训课程，在提高员工自身价值的同时增强门店竞争力。
2、内部晋升：为加强员工的归属感和认同感，减少大批“空降兵”对老员工的冲击，人事部门应建立完善的干部内部培养机制。结合内部培训的开展制定晋升考核制度，通过系统的培训及严格的晋升考核机制来做好内部各级干部的储备及培养工作，加重内部干部的晋升比例，产生更大的激励作用，从“伯乐相马”逐步过渡到“赛马中选马”，增强门店的凝聚力，减少人员的流失，避免因人员过度流失增加人事招聘、培训费用产生的成本。
三、合理化建议奖励制度
为真正做到以店为家，提高员工的主动参与意识，门店应建立合理化建议及奖励制度，鼓励员工参与门店管理，通过日常工作中的践行归纳、总结，为门店的经营管理提出更多、更切合实际的合理化建议，促进门店工作更好的开展，对被采纳的建议应给予相应奖励。员工在一线，很多时候能发现更现实的问题，而且群众在智慧是不可估量的，要鼓励更多员工参与公司发展及目标制定，更热情、期待地投入到工作中。
四、定期开展技能比武，服务竞赛
根据岗位的不同，为激励员工争创最佳业绩及优质服务品质，门店人事部门应联合相关部门定期开展以员工技能比武为主的各项服务竞赛，比如：
1、销售服务标兵选拔：针对门店基层员工开展区域性的销售技巧服务大赛，通过比赛选拔区域销售服务标兵，给予一次性经济奖励及晋升优先考虑，安排至各店进行巡回演示并传授销售技艺，激励员工，带动服务热情。
2、辩论，房产知识比武：定期开展销售人员技术比武，评选“优秀学员”、“服务之星”等，张榜表扬并颁发奖状及一次性奖励，通过技术比武提高业务人员的技能及工作热情，减少业务人员的工作误差率和人员流失率。
篇8：门店运营管理方案
一、家装零售业务特点
目前家装业务模式表现为以连锁经营为特征的“家装零售”业务和高度产业化基础之上的精装修工程业务, 具有以下特点:
(一) 家装客户为特定群体。家装不是日常消费, 不是每个人都可能成为客户, 只有那些买房尚未装修的人或已装修多年准备再次装修的人才有可能成为家装公司的客户。
(二) 家装客户的不可再生性。家装属一次性消费, 客户装修完成乔迁之后, 七八年内一般不会进行第二次装修, 这与公装中的酒店等的装修不同, 酒店等公装一般三年左右至少做局部的重新装修。因此, 需要充分把握每一个准家装客户, 因为丧失一个, 通常就不会再有第二次机会了。
(三) 家装客户开发的针对性强。客户购买新房后, 并不在新房现场, 而是在原居住地或外地生活, 家装公司接触到客户有一定的难度。原有的家装营销通过广告猛轰滥炸之后在门店坐等客户上门的模式已越来越不适应市场竞争要求了, 近年兴起的电话营销、物业预约等新的营销方式能在一定程度上有效解决这一难题, 因此, 采取走动性营销, 与物业深度合作等, 珍惜每一个客户资源, 显得尤为重要。
(四) 分散施工。家装工地分散, 相对公装来说合同单量多金额小, 分散在每家每户, 不同的小区, 管理难度大, 需要工程质监部门加强施工现场管理、加大工地巡查频率, 才能更好地保证工程质量与工程进度。
(五) 手工操作。近几年虽然出现诸如整体橱柜、集成吊顶等家装用品工厂化生产趋势, 但就家装中的基础装修部分来讲, 仍然主要是一个手工活, 仍然大量依赖现场手工操作完成, 因此, 由于施工人员个体间的差异大, 导致工程质量有高有低, 参差不齐就在所难免了。
二、家装门店的选址
家装业务的上述特点, 决定了门店的选择上应该符合以下原则:
(一) 交通便利。要尽量避开受交通管制的街道, 门店前要有适合停放车辆的位置。目前, 很多城市为了缓解交通压力, 在一些主要街道设置交通管制, 如:单向通行、限制通行车辆种类、限制通行时间等等, 门店选址应该尽量避开这些地段。同时也尽量不要选择道路中间设有隔离栏 (带) 的街道, 因为这样不便于对面车道的车辆过来。门店附近最好有公交车站点, 以及方便出租车上下车等。
(二) 所在区块具有未来发展潜力。企业、居民区和市政的发展, 会给门店带来更多的商业机会, 并使其更具发展潜力。
(三) 接近用户。选取自发形成装饰市场的地段 (如家具城、装饰材料商城、家电卖场) , 在长期的经营中, 或在政府的主导下, 某些街区会自发形成专营某些装修材料或提供装饰服务的专业一条街, 事实证明, 相同或相近业务的门店若能集中在某一个地段或街区, 则更能招徕顾客。因为人们一旦想到装修就会自然而然地想起这个地方。此外。临近新开发的大型商住区、住宅小区、新城的地区, 本身就客户集中, 在这样的地段开设门店, 自然就近水楼台先得月了。
(四) 要有“傍大款”意识。即把门店开在当地著名装饰城或品牌店附近, 甚至可以开在它的隔壁。因为, 这些著名品牌或商城在选择店址前已做过大量细致的市场调查, 挨着它们开店, 不仅可省去考察场地的时间和精力, 还可以借助它们的品牌效应分享到一些他们的顾客, 况且这些地区本身就有相当强大的顾客汇聚、吸引能力。
(五) 尽可能选择有广告空间的店面。有独立门面, 墙的外立面或楼顶可以安装大型广告, 既可以提高公司的知名度, 又省去了不少的广告费用, 门店前自然的、独立的广告空间, 是你的店面“发挥”营销智慧的好地方。
(六) 承租或购买的物业产权清晰。承租或购买前应了解店铺近期是否有被拆迁的可能, 房屋是否存在产权上的纠纷或其它问题。随着城市的快速发展, 旧城改造是经营中可能遇到的, 开设门店前首先要调查和了解当地的城市规划情况, 避免在容易拆迁的“危险”地区、或道路改造、地铁施工等地段设置门店。此外, 在租赁房屋时, 还要调查了解该房屋的使用情况, 例如建筑质量, 房屋业主是否拥有产权、是否用于抵押等等, 这些细节方面的忽略往往会导致门店不能正常运营, 带来巨大的损失。
(七) 要与房东签订明晰的门店租赁合同。租期尽可能长于五年, 为了摊销门店装修费用, 争取签订不少于5年甚至更长的租赁期限。除了租金外, 还要注意约定有关的附加条款, 以便节省开支。比如供气、通水、通电、电话、宽带, 外立面、楼顶出现问题的维修等, 尽量在合同中事先约定, 避免未来与房东产生不必要的纠纷。
(八) 选择适宜的门店面积。要结合当地行业习惯及城市消费水平, 以及门店预计的经营规模, 人员配备, 合理选择租用或购买面积, 切忌片面追求大面积、超豪华。面积过小不利于业务开展, 面积过大会导致房租、装修费用增加, 给日后经营上背上沉重的负担。
(九) 综合成本。连锁门店的成功之道在于利用规模经济的边际效益, 必须综合考虑:材料配送半径、当地税收政策 (地税政策执行不一致甚至加征附加税费、劳务分包政策) 、总部管控成本等 (如距离大会增加相关管理成本, 如总部巡查成本、地域差异人员派遗成本等) 。这些成本数据通常是设立门店决策的重要依据。
好地段并非是价值高的地段, 而是在综合了上述各项因素并结合其他方面的情况后加以确定的, 精准地做好门店选址工作, 就等于实现了连锁门店成功的50%。
三、门店店面装修与门店投资预算管理
营业收入规模 (或产值规模) , 决定了门店需要配备的合理的员工人数, 而合理的员工人数又决定了门店的租用或购买面积, 以及电脑等办公用固定资产的配置金额, 而销售定位、目标客户定位又决定了店面的装饰品位 (档次) 与装修总额, 同时也决定了门店员工的工资水平 (以普通住宅为目标客户的门店与以别墅排屋豪宅为目标客户的门店的员工要求是不可能一样的) 。因此, 科学、合理的预计门店的年装饰业务产值, 清淅的目标客户定位, 是确定门店装修预算的前提和基础。
(一) 门店经营规模或年产值的预计。一是根据本公司门店历史产值预测。根据本公司其他门店历史数据 (年签合同单量, 以及单个合同金额) , 考虑城市规模, 区域特点, 以及行业发展趋势, 最近三年增长情况, 结合未来三年国家宏观经济走势, 房地产政策, 确定出门店的预计年合同签单量, 再结合当地装修消费水平, 确定出单个合同的预计合同额, 据以确定出新设门店的年营业收入或产值。二是根据当地同行业门店产值水平预测。根据当地行业协会资料或通过市场调查等方式, 获取同行业门店的年产值或营业收入数据, 考虑公司的管理优势、工艺特点、市场的认可度、品牌号召力等, 在同行业类似门店年营业收入的基础上, 通过调整预计出公司新设门店的年营业收入或产值。三是根据当地楼盘开发情况、装修消费水平及城市发展情况预测。由于地区、城市间经济发展不平衡, 当地楼盘开发情况, 家庭装修消费水平存在较大差异, 设立门店前应对当地的市场情况进行深度调查:当地最近二年交付楼盘情况、一年内交付楼盘、在建楼盘、已成交楼盘均价、目前均价、未来预计均价、当地购房政策、城市人均GDP、政府城市化方面的规划、前五家装修公司经营情况等指标, 据以测算公司年合同签单量及合同金额, 根据公司在业内排名, 综合考虑, 测算出年可实现的营业收入或产值。以上三种方法通常不单独使用, 而是相互结合综合分析, 全面考虑各项收入影响因素, 在此基础上科学、合理预计出一个新设门店的年度产值。
(二) 门店员工编制。在确定了产值之后, 首先要进行人员合理定编。产值超过1, 200万元, 每增加120万元产值, 可增加一个正式编制的设计或业务人员, 每增加300万元产值可增加一个兼职人员或实习生。此外, 表1中业务人员与设计师人数可以相互调剂。人员定编的思路:总经理、业务经理、出纳 (兼前台与行政) 、工程部经理是一个门店必需的人员, 与产值无关, 设计师与业务人员则是根据业务规模、产值规模设定的, 按人均设计产值、人均业务产值设定, 按照目前的家装行业水平和业务实践, 门店年人均产值约在100万左右, 设计师年人均设计产值约在200万元左右, 设计与业务年人均产值约在150万元左右。当然根据门店所在地区不同, 装修消费水平、是否含配饰等, 以上人均完成产值上会有一定的差异, 在门店定编时可参考此水平调整确定。
(三) 门店面积。门店面积通常是根据平均平效计算确定的, 平均平效计算公式为:平均平效=年营业收入÷门店面积, 根据各地行业平均平效水平, 可以确定出新设当地门店的对应面积。此外, 确定门店面积的时候还要考虑到门店员工人数, 人均办公面积。表1为门店单店店面参考面积表。
产值每增加200万, 门店面积可适当增加50平米。门店面积的选定对门店的发展至关重要, 既要考虑承受能力, 又要考虑到未来发展的可扩充性。门店一旦选定装修后, 短期内通常不会改变或搬迁, 因此选定门店面积一定要慎重考虑。
(四) 门店固定资产配置。门店固定资产配置通常比较紧凑, 大致按如下标准配置:空调二至三台、复印机一台可租可购, 打印机二至三台, 台式电脑、电话机、办公家具根据人数配置, 笔记本一至二台, 沙发一组, 碎纸机一台, 保险柜一台, 传真机一只, 其他如硬盘等。
(五) 门店装修金额的测定。门店装修金额取决于门店的定位 (门店目标客户的定位) , 在目前市场竞争加剧的情况下, “大小客户统吃”的营销策略难以成功, 在细分市场中做出自己的特色, 发挥出自己的专长, 才是制胜的根本。根据目前装修材料价格及人工费用, 门店装修费用以普通住宅为主要客户对象的, 控制在350元/平米左右, 普通住宅为主排屋别墅为辅的, 控制在400元/平米左右, 排屋别墅为主兼顾普通住宅的, 控制在800元/平米左右, 以排屋别墅豪宅为客户对象的门店, 控制在1200元/平米左右。
(六) 门店盈亏平衡点分析。盈亏平衡分析又称本量利分析, 就是在正常生产条件下, 项目成本等于项目销售收入的点, 它通常以产值指标来表示, 也可以用营业收入等指标表示。一般来说, 盈亏平衡点越低, 项目盈利机会就越大, 承担风险的能力就越强;盈亏平衡点越高, 投资项目盈利机会就越小, 承担风险的能力就越弱。通过对门店盈亏平衡分析, 找到门店的保本点产值或营业收入点, 对门店的后续经营以及采取何种营销策略具有特别重要的意义, 见表2。
需要特别指出的是这个表格可以通过电子表格设定后, 通过自动运算的方式完成计算。
此外, 在计算门店盈亏平衡点时, 可以不按照传统盈亏平衡点的计算方式进行计算, 不区分固定费用与变动费用, 而是在全部门店费用下, 计算出门店的盈亏平衡点来。就是在硬装工程项目毛利率、业务人员设计师工程人员硬装工资提成比例、营业税金比率一定的情况下, 全部门店费用 (包括了固定费用, 也包括了变动费用) 的情况下, 门店的盈亏平衡点。表2中数据表示:在年费用124万的情况下 (含收入提成工资) , 工程毛利率35%、收入提成工资6%、营业税率4%, 对应的门店的保本产值为398万元 (保本营业收入) 。 具体计算如下:⑦×④-⑦×⑥-⑦×⑤=①-⑦×⑤。 即:⑦=①÷ (④-⑥) 。即:保本点产值=费用预计总额÷ (硬装工程项目毛利率-营业税金率) 。注意这里有一个循环, 就是工程提成, 费用决定了产值, 产值又决定了提成, 进而影响了费用, 因此在计算时要注意这个“费用预计总额”应当包括产值提成工资, 在设定电子计算表时应特别注意。
(七) 门店年度经营利润预算。预算程序如下:一是计算门店全年预算产值;二是计算工程毛利率 (预算值或历史经验值) ;三是计算工程相关人员提成工资比例 (含设计师提成、业务人员提成、工程人员提成) (公司政策规定) ;四是计算营业税率 (含附加税费) (税法规定) ;五是预算年全部费用 (含固定费用、变动费用, 包括折旧、摊销) (预算值) ;六是年所得税前利润预算:年所得税前利润预算=门店全年预算产值× (1-工程毛利率-提成工资比例-营业税率) -预算年全部费用 (不含提成工资) ;七是计算所得利润预算值与期望利润目标是否一致 (或好于期望) , 如果低于预期较大, 需要返回, 对影响利润指标的各相关指标进行进一步分析, 寻找增收节支的因素:包括门店装修费用总额及摊销, 固定资产的配置是否与产值或营业收入配比、人员定编是否合理等, 经过反复计算、对比分析, 一个符合期望目标利润的预算就形成了, 这样形成的新建门店的整个投资预算也就非常合理了。
四、结语
从定性与定量两个方面对家装企业连锁经营门店的选址与门店投资规模进行科学分析, 精准定位, 精确选择门店店址与投资规模, 是实现连锁门店开设一家, 成功一家的关键。
摘要：目前家装业务模式表现为以连锁经营为特征的“家装零售”业务和高度产业化基础之上的精装修工程业务, 本文针对“家装零售”业务为主的家装公司提出其新建门店选址及投资预算管理的特点。
关键词：家装连锁,门店选址,投资预算
参考文献
[1].东易日盛家居装饰集团股份有限公司首次公开发行股票并上市招股说明书, 2012
[2].连锁企业门店选址策略分析[J].大众商务, 2010
