广西客家

关键词： 贺州 客家 人口 广西

广西客家（精选五篇）

广西客家 篇1

客家方言, 在广西又称为客家话或新民话。广西客家方言是随着客家先民的迁入而逐渐形成的。它流通范围很广, 几乎遍及汉族聚居的各市 (县) 。比较集中的有以下三片: (1) 以陆川、博白及玉林 (南部) 为中心的桂南片; (2) 以贺县、昭平及钟山 (南部) 为中心的桂东片; (3) 以柳城、柳江及柳州市郊区 (北部) 为中心的桂中片。其他市 (县) 也有一些村镇通用客家方言, 形成客家方言小片或方言岛。

刘村汉先生的《广西客家话的使用人口及其分布》以客家话为基础, 采用摸底调查的方法, 用图表说话, 介绍了2000年广西客家话的人口及分布。广西使用客家话的人口为480万多人, 占全区4744.2万总人口的10.124%。在广西90个市县单位中, 80个单位有客家话, 分布面广, 没有客家话的10个县是:隆安、兴安、资源、全州、西林、乐业、东兰、凤山、那坡、巴马。在广西所有语言和方言中, 客家话分布地域之广是数一数二的;分布范围上, 多寡不均。50个县市不足万人, 占客家市县的63%, 除了宾阳之外, 都在湘桂铁路以东。超过20万的仅6个县市, 占客家市县的7.5%, 几乎全部靠近广东;另外, 县密城疏。即县份比较密集, 传统的城市比较稀少。

二、广西客家方言语音特点

1、声母特点

(1) 声母的组成大致相同, 个别地点不一。广西客家话的声母一般为22个:p ph m f v t th n lɬʦʦh sʨʨhɕk kh hǾ。主要差异为塞擦音、擦音的多少以及边擦音、半元音的有无。和梅县话相比, 广西客家话普遍多了一套塞擦音, 在边擦音的有无上, 广西各地情况不一。

(2) 送气音丰富, 广西客家话古全浊声母今读塞音塞擦音时基本送气, 和梅县话基本一致。

(3) 桂东片、桂南片都存在古知精照混读的现象, 另外, 庄组和章组和分化情况存在差异, 个别地区存在“古无舌上音”的现象。

(4) 像大多数客家话, 古非敷奉微母字今有重唇音读法, 保留了“古无轻唇音”的特点。

(5) 广西客家方言古心生两声母字今读声母不同。玉林沙田、象州妙黄、宾阳王灵等地今读声母一般为ɬ, 而贺县沙田、昭平樟木、博白凤山等地今读声母一般为s。个别地方, 如柳城大浦, 古心母字今读声母一般为ɬ, 生母字一般为s。

2、韵母特点

(1) 普遍没有撮口呼, 或只有一个撮口呼韵母。

(2) 广西大多数客家方言区保留了相对完整的古阳声韵尾-m–n–和入声韵尾-p–t–k。

(3) 古蟹摄开口一二等见系字按等分读[ɔi ai]韵, 一等字读[ɔi], 二等字读[ai]。帮组二等字全读[ai]韵, 端精庄组字不甚规律。

3、声调特点

(1) 声调基本上是6个, 古平、入按清浊分阴阳, 上、去不分。古平声、上声以及去声全浊声母字有部分读成阴平, 和梅县客家话一致。

(2) 还有一些具有地方特色的声调特点。比如, 博白县沙河镇客家话去声不读高降调而读中平调, 在广西客家话中很特殊;宾阳大桥客家话全浊去声不少字今读上声;浦北张黄镇部分浊音上声今读平声, 少数浊音今读阳平, 部分浊音去声今读上声, 相当部分浊音入声今读阴入 (高调) 。

三、广西客家方言词汇特点

总体上说, 广西各地客家方言都保留了典型的客家话语词, 以区别与其他方言或语言。但是, “文化认同和语言的稳固性决定了词语传承的一致性。在多种方言共存的环境里, 相互影响、彼此吸收是必然的, 也是语言发展的正常现象。广西是一个多民族人口的聚居区, 有着丰富的语言和方言, 在这种环境下, 必然会受到当地语言或方言的冲击, 产生广西客家方言的本地特色。

广西客家方言保留着客家方言的一些典型特点, 如:

词源上:

1、保留了较多的单音节词。

2、保留了一批古汉语词。

3、保留了一批典型的客家方言词语。

4、有少量少数民族词语的同源词。

5、有一批与兄弟汉语方言相同的词语。

6、有相当数量的自创词。

词汇形式上:

1、单音节词多。

2、构词词素与普通话或前同后异, 或前异后同, 或构词词素完全不同, 或构词语素位置颠倒, 或表示动物性别及大小的词素位置不对。

但是广西客家方言受到当地语言或方言的影响, 产生一些具有本地特色的语词。如, 宾阳县大桥客家话中, 新舅 (儿媳妇) 、担竿 (扁担) 、狗公/狗牯 (公狗) 、狗嫲 (母狗) 、雕 (鸟) 、春 (蛋) 、鼻 (嗅) 、食昼 (吃午饭) 、巷床 (起床) 、分 (给) , 都是典型的客家方言词语。

四、广西客家方言语法特点

1、有性、数和格的语法范畴

区别性别的词的结构上, 陆川、贺县客家话表示一般动物的性别时, 一般四脚动物用“牯”和“麻”, 一般两脚动物贺县用“公”和“麻”, 陆川用“公头”和“麻”。从词的结构看普通话属偏正式, 表示性别的成分前置, 客家话恰好相反, 表示性别的成分后置;区别人的性别时用“公”和“婆”, 并且往往在前附加“老”、“阿”等, 对年轻人也有用“牯”和“麻”区别性别的 (这与有些地方用阿猫、阿狗称呼小孩子有相同的意义) 。

2、名词的前缀可分为前缀和后缀

玉林片名词的词缀可分前缀和后缀。前缀有“第、初、阿、老、小”, 后缀有“头、公、佬、嫲、婆、子、儿、哥、仔”。“子”尾出现可能是普通话的影响以及同出一地的粤、客方言长期互相接触的结果。

3、被动句的被动标志略有差异

玉林客话的被动句如同其他客家方言, 与普通话被动句的区别在于, 一时引起施动者的介词是“分”而不是“被”, 二是施动者一定要出现, 绝不能省略。如果难以说清施动者是谁, 则须选取较含糊的词语来表示施动者。浦北张黄、宾阳客家话中, 引进施动者介词是被动化标志“着”, 梅县客家话表被动时用“分”。

4、其他特色广西客家话语法研究

邓玉荣《贺州莲塘客家话体助词“典”和“倒”的区别》中, 北京话表示动作正在进行和状态的持续可在动词后用状态助词“着”, 贺州 (莲塘) 客家话与“着”相当的动态动词有“典”和“倒”。文章凭借语感分析二者语义不完全等同, 按叙述句和祈使句进行细致分析, 看出它们的潜藏意义和侧重点, 较为细致、深刻。

五、广西客家方言衰变

客家方言是客家文化的重要标志。各地客家人有一个共识, “宁卖祖宗田, 不忘祖宗言”!这几乎成了客家人的“戒律”。客家人从广东逐渐迁徙到广西各地, 定居客家群体经过长期与周边强势群体的融合, 使得客家人的实际人口数和统计人口数逐渐减少。客家人文化特征受周边人群文化的影响而逐渐磨灭, 除了风俗习惯逐渐改变之外, 客家话的语音词汇语法等方面受当地强势方言的影响逐渐削弱和消亡。这个“戒律”不得不慢慢被打破。

综上述语音词汇语法三方面, 可以看出, 客家方言的典型特点都不同程度的体现在广西客家方言中, 体现着广西客家话的本质属性。但是又都或多或少的受着周边方言或语言的影响, 语音的影响最大。在当地强势方言的影响下, 勤劳的客家人不得不在外面交际的时候使用当地强势方言, 在家族内部才使用客家方言。刘村汉先生的《前途堪忧的广西客家话》中介绍“2000年钟文典教授统计的广西客家人为560.623万, 也是在2000年, 我们统计的广西说客家话的人为481.242万”, 从这两个数字可以看出, 就在2000年, 已经有79万多人不再说客家话了, 客家话的衰落可见一斑!

在《前途堪忧的广西客家话》中, 刘村汉先生深刻的介绍了导致客家话衰落的三个主要原因:时代的原因, 心理的原因以及条件的原因。并从拯救中华文化的角度对客家方言的流失表示惋惜, 并提出挽救客家方言的一些有效对策。

参考文献

[1]赵彦行.论博白地老话与新民话[J].广西社会科学, 1994 (03) .

广西博白县客家文化节策划方案 篇2

策划方案

广西博白县，古称“白州”，位于广西东南部，隶属玉林市。该县商品农业、特色农业和农业产业化经营已初具规模，经济发展喜人。该县岭南文化源远流长，民风淳朴，热情好客；同时还是客家人聚居地，该县人口约175万，其大多数为客家人。有“世界第一客家聚居地”之称。

客家，是中华民族大家庭中重要的一员，具有显著特性的汉族民系，是汉民族中的一个地缘性群体。而客家文化是这个群体在其形成与发展过程中，为适应和改造生存条件而创造出来的全部物质文化与精神文化的总和。勤劳勇敢、俭朴诚实是客家人千百年传承的传统美德。经过千百年的历史发展，客家人形成了独具特色的客家文化。

活动目的此次客家文化节旨在弘扬我县客家文化特色，更好的宣传和发展客家文化，让大家对客家文化有更深的了解。多角度展现客家浓郁风情，彰显客家元素，促进客家文化交流和发展。

同时，此次活动更是一个促进经济发展的好机会，本次文化节将设展览，晚会，展销会，招商洽谈等活动项目。

活动口号

弘扬客家文化，促进交流发展

活动时间

2102年8月15日-2012年8月17日

活动地点

人民公园（晚会），六十米大道（展览展销）

举办单位

博白县委县政府

博白县委宣传部

博白县电视台

博白日报

参与人员

市领导2人 县领导30人 各乡镇领导 50人 承办单位120人志愿者 300人 演出队80人

相关企事业单位100人 邀请各地客家代表50人 群众2000人

活动流程安排

（一）活动总体流程

（二）时间进度安排（暂定，可根据实际情况做出相应调整）

1.7月1

5日-8月15

日：招商引资

2.7月

15日

-8月

5日：物资筹备

3.7月20日-8月10日：媒体宣传 4.8月1日-8月11日：嘉宾邀请 5.7月15日-8月14日：节目发布 6.8月11日-8月14日：活动布置 7.8月15日-8月17日：活动开展

活动筹划安排

（一）.活动宣传

2.路牌、横幅在商业中心等重要地段宣传

7月15日起在各大交通要道入口，文化广场，商场等周边地区，工业区，等人口聚集地以大型路牌，广告牌，横幅，宣传单等形式对此次活动进去合理宣传。

二．物资筹备

7月中旬物资筹备工作启动 确定物资、材料供应商。8月上旬 购买齐全所需的活动物资 活动开展前准备好所需物资。物资筹备期间，请政府提供一个房间或仓库用于存放物资。

三.邀请嘉宾

1、博白县人民政府负责邀请镇市领导和各局领导出席开幕式。

2、承办单位负责邀请电视台以及各大报纸媒体记者参加文化节开幕式。

3、承办单位负责邀请各界名人进行各项活动评委

四.活动发布

承办单位负责统筹安排发布本次活动所有宣传。包括活动主题宣传；制作发布各种宣传券；策划和发行《博白客家文化》专题宣传手册；现场统筹发放商家形象宣传广告等，做到有条不紊、做细、做透宣传。

五.现场布置

承办单位根据活动举办的广场面积，科学、合理，有主次之分地安排好各类型参展企业进场；现场各类宣传标语、宣传广告合理协调安排；整个活动现场布置充分体现浓烈、喜庆、祥和的客家节日气氛。

活动项目具体安排

备注：展览展销活动盈亏由参展商自负

经费预算 备注：活动经费来源：政府拨款和承办单位招商。活动效果评估：

广西客家建筑聚落研究 篇3

1.1 广西客家的“动态”文化背景

广西是全国客家第四大聚居地, 总计人口560万, 其总体人口是政治性移民:一是仕宦广西, 一是躲避战乱。客家人在玉林, 北海、防城港、钦州和南宁, 柳州、贵港和贺州等地聚集, 占广西客家人口绝大部分, 并且形成东南部密集、西北部稀疏的分布。少部分的客家人分散在其他乡镇中。广西四大客家聚居地分别是博白县、陆川县、贺州市和贵港市, 其中博白是广西唯一一个人口过百万的客家县。

1.2 广西客家的迁徙史及迁徙路线

1.2.1 广西客家的迁徙史

客家人的迁徙能反映出中国历史的变迁。第一次迁徙在西晋惠帝时发生的八王之乱以及永嘉五年发生的永嘉之乱, 大量人口为避战乱从中原迁往长江中下游, 史称“衣冠南渡”;第二次迁徙发生在唐朝末年, 社会矛盾激化, 王仙芝、黄巢领导的唐末农民战争爆发时;第三次迁徙发生在金军攻破汴京, 北宋灭亡, 宋高宗即位后, 先将都城迁于扬州, 后迁于南京, 最后定都杭州时;第四次迁徙发生在明末清初, 满族人入主中原时;第五次迁徙发生在清朝末年, 广东西路事件后许多客家人向南迁徙, 以客家人为主体的太平天国失败后, 他们改名换姓, 或逃亡外地。客家人迁桂并形成规模是在明清时期客家第四次大规模迁徙期, 客家人入桂多数几经辗转流离而来到现居地。

1.2.2 广西客家人的迁徙路线

广西客家第一、二次主要迁徙路线由中原迁至湖北等地, 再由其迁入长沙而后依次进入衡阳、兴安, 最后抵达广西, 最先到达的是桂林, 而后为柳州、桂平、崇左等地。广西客家第三、四次主要的迁徙路线是由赣州到韶关, 进入广西后由梧州到桂平最后到钦州。

1.3 广西客家聚落的形成过程

客家人入桂应始于宋元时期, 历经明清时期的高峰, 至清末民初时, 广西客家族群得到了发展壮大, 成为一个庞大的汉族族群。现将这一过程分说如下:1) 宋元时期是客家人入桂的前奏。客家人入桂的前奏从宋代开始, 一些客家人从闽、粤、赣等地的客家聚居区迁入广西。至南宋时期, 迁入广西的客家人数量仍然不多。2) 明清时期是客家人入桂的高潮。明代客家人入桂的迁出地和迁入地主要分别集中在福建闽西汀州府一带和桂东南地区。清代时期分为三个阶段:第一次高峰是清初, 迁出地主要为广东、福建, 部分为江西、湖南等地;第二次高潮是清中叶, 数以10万计的客家人因战败逃到广西;第三次高潮是清末时期, “改土归流”吸引了大批广东客家人迁入广西各地, 初步形成了“小集中, 大分散”的分布格局。3) 清末民初时期是客家族群在广西的壮大发展。清末至民初时期, 迁入广西的客家人在数量上大为减少, 民国时期, 只有少量客家人迁入。其数量到清末民初时期已达90多万, 占当时广西总人口的1/10。其中的博白、贵县两县的客家人数量最多, 超过了10万人, 占了当时广西客家人的1/5, 其他的县份大约都在10%, 最少的桂北、桂西北的一些县也有2%左右。到清末民初时期, 广西客家族群“小集中, 大分散”的分布格局最终形成[1] (见表1) 。

1.4 客家聚落最终的形成

从分布地区来看, 广西客家族群形成了三大聚居区:桂东南区, 桂东区和桂中区集中了广西80%以上的客家人。从分布面上看, 从东部到西部, 除了上述的桂东北几个县外, 全省90多个县市中, 绝大部分都有客家人居住, 包括桂西南、桂西北等民族地区, 其中位于最西端的隆林、西林两县, 客家人所占的比例也有2%。这样, 点面结合的分布形成了“小集中, 大分散”“东南稠密、西北稀疏”的居住格局[2]。

2 客家建筑及聚落的特征

2.1 客家建筑基本概念、民族性及文化特征

客家典型民居建筑的特点是:建筑被墙壁包围、平面中轴对称、建筑以祖堂为核心、外部封闭内部通畅。

2.1.1 聚落及客家聚居建筑的定义

聚落有三层含义:首先指人类社会的早期, 集中居住的区域;其次, 是指居住区域人们所居住的环境, 如与其他生活设施和生产设施;最后, 是指人类所居住的社会与所居住的环境的整体[3]。“客家聚居建筑”是客家人为了保证聚族而居的方式而建造的大型住宅[4]。

2.1.2 客家聚落的民族性

客家建筑聚落的空间层次分为一个中心和多个中心。客家有很多姓氏, 如果一个区域里只有一个姓氏的客家人居住, 这片区域可以称作是一个中心的建筑聚落。如一片区域里出现不同姓氏的族人, 那么这片区域就可以认为有多个中心。这种布局形式也称之为围团式布局, 一般是按照姓氏宗族的不同, 三五成群的置于坡地或山脚。每个群体都自成体系, 互不干扰[5]。

客家聚落的空间结构和等级层次如图1所示, 以祠堂为核心的聚落形态结构见图2。

2.1.3 客家聚落的文化性

客家聚落通常有两套祭祀体系, 即祖先祭祀、地域神祭祀, 其基本社会制度为行政制度和宗族制度的合二为一。祠堂建筑、悬挂堂匾、祠联楹联都可以感受到他们祟拜祖先的寻根文化特征。其次, 族学和供贫困子弟读书的学堂也表明了客家人重视教育的理念。

2.1.4 客家聚落的生活方式及防御特征

客家人聚族而居, 建筑体量很大, 一般有一百多间, 更大的有四百多间, 内部有可供聚居的相连空间。这种方式使礼制建筑空间与居住建筑空间相结合。客家人在建造房屋时往往怀着强烈的防御心理, 因此首先考虑的重点是房屋的防御功能。比如:福建土楼的重重围合, 楼内有楼, 最外面的建筑外墙体高十几米, 上部有很窄的窗洞供眺望, 下部墙体则不开洞。同时土楼很封闭, 防守森严, 进入楼内只能通过楼底的门洞, 可以看出土楼的防御特征已发展成熟。

2.2 客家建筑基本形制

1) 受古代礼制影响的天人合一性、对称性、生殖崇拜性。围龙屋中的方、圆造型分别代表“天”“地”, 半圆形的塘与后面的半圆形围龙屋对应, 与整个围龙屋建筑合成一个圆形代表着“天”;位于整个建筑平面中间位置的三个堂和它们两旁的横屋所构成的方形代表着“地”。并且代表“地”的方形位于代表着“天”的两个半圆之间, 代表着天的地位高于地。这种居住形式暗示着客家人很重视中轴线:纵轴线以及横轴线。从客家人的生殖崇拜中可以看到, 两个合二为一的半圆风水塘和胎土分别表示阴、阳, 从而整体代表着天;两个半圆及它们之间的方形所传达的是天圆地方、阴阳互补的观念。

2) 客家建筑的向心性。以祖堂为核心的平面构成关系导致了空间的向心性。客家的厅井是客家建筑的核心也是其面对天地、祖先、文化的地方。祖堂是家族祖先的象征, 具有很强的威慑力。放在重要位置的祖公牌位是客家建筑人的精神支柱。

3) 客家祠堂的建筑形制。在我国宗祠的一般格局是三间。客家祠堂特征也如此, 一般为三堂式结构, 分上中下三堂, 三堂之间为天井, 上中堂间左右回廊。客家祠堂的基本形制有“无横屋式两堂制”“两堂两横式”“四架三间式平面简单式” (见图3~图5) 。

4) 客家建筑的围合性。客家建筑围合性很强的原因有两方面, 其一, 由于客家人所居住的环境多为山地盆谷, 建筑围合起来以便应对环境的威胁。其次, 是客家人的防御心理。客家建筑多为封闭式的围楼、四角楼。它们大都外墙高耸, 且只有墙面上部设有一些防卫设备。建筑外部封闭, 但是建筑内部通畅, 一般几家人共用水井、粮仓等。值得一提的是客家建筑中一特色民居四角楼, 它既有被动防守又有主动抗击的特点。四角楼整体结构与一般的客家建筑结构大致相同。它的主要特征是在左右横屋的前面第一间和后面第一间加建高出房屋1层~2层的炮楼, 高高耸立的炮楼既可居高临下对房屋四周进行监护, 又可对入侵者进行狙击。

摘要：对客家聚落基本形制特点进行了详细的分析, 并对广西客家的来源、迁徙路线、形成过程以及最终的分布情况做了详细的阐述, 为客家建筑聚落的研究奠定了基础。

关键词：客家建筑,聚落,建筑形制

参考文献

[1]黄震.清代至民国时期客家族群与广西的经济开发[D].南宁:广西师范大学, 2008.

[2]王文卿.中国传统民居的人文背景区划探讨[J].建筑学报, 1994 (1) :23-25.

[3]余英, 陆元鼎.东南传统聚落研究——人类聚落学的架构[J].华中建筑, 1996 (4) :48-53.

[4]林皎皎.客家聚居建筑及其室内的研究[D].南京:南京林业大学, 2004.

广西贺州江氏客家围屋特色浅析 篇4

贺州,地处广西、广东、湖南三省区交界处,是中国南边陲广西一个古老而新兴的城市。贺州是广西客家人的主要聚居地之一,客家大部从广东迁入贺州,人口总计约46.9万,占全市总人口的26%,仅次于玉林、贵港,是广西客家大市之一,在广西客家中有举足轻重的地位。据考证,贺州客家迁徙的时段属于客家历史上的第四次大迁徙,即客家人于明末清初、清代中期、清末分三次逐步从广东梅州、揭西、河源等地迁入,主要分布在公会、沙田、黄田、鹅塘,八步区的莲塘、贺街、桂岭,昭平县的樟木、黄姚、北陀和钟山县的望高、英家、清塘、燕塘等乡镇。客家迁入贺州的原因大致可以分为避难西迁、开垦务农、经商定居、宦游定居这几种情形,其中客家人因为人口膨胀,需要更多资源而引发的长达十数年的“土客械斗”1),是导致其迁徙的最直接原因(钟文典,贺州客家)。上述几种情况促使贺州客家从客家大本营迁移过来的,因此贺州与客家中心的梅州,二者是具有亲缘关系的。同时,“土客械斗”迫使客家人扩散至人口稀少的广东中西部及广西、台湾和现在的香港地区。因此贺州客家与台湾客家同根同源,两地客家人在血脉、语言、风俗习惯等方面一脉相承。又由于在地理位置上,贺州地处萌渚岭山脉,属于南岭走廊中段,与粤闽赣交界区处的骑田岭、大庾岭等山脉,基本处在同一纬度上,这一纬度上的山脉通道被费孝通先生称为“三大民族走廊”2)之一的南岭走廊,在这一民族走廊上,不同的地域都有着相同的地理环境,均属省际的边缘地区,而这特殊的地理位置和相同的地理环境,除了使贺州和广东客家大本营具有相同的地缘关系以外亦使贺州客家具有了更贴近客家文化本质的特征(蒲日材,2012)。综上所述,贺州客家是最具客家特性的广西客家人,研究其建筑聚落文化,辨识出其与客家大本营有着同宗同源的血缘特点,有助于更加深入的去了解客家文化的本质。

2 聚落布局与建筑形制

围屋是客家建筑聚落的典型代表,江氏围屋位于桂东贺州市莲塘镇仁冲村,是目前广西保存最完整、规模最大、历史最悠久的一处客家古建筑聚落。江氏围屋建于清乾隆末年,距今已有二百多年的历史,围屋有南、北两座,两座共占地面积三十多亩,相距300m,呈掎角之势。南座三横六纵,有厅堂八个,天井十八处,厢房九十四间;北座共四横六纵,有厅堂九个,天井十八处,厢房一百三十二间。两座围屋建筑均为方形对称结构,四周有三米高墙环卫于外界,屋宇、厅堂、房井、回廊布局合理,形成一体,厅与廊通,廊于房接,上下相通。贺州江氏客家围屋既保持了围屋的传统特征,又在此基础上适应当地环境,形成了富于地域特色的围屋风貌。

2.1 一围一聚落

江氏祖先当初规划选址该地营建围屋源于以下考虑,原先这里是一片沼泽地,江氏祖先于清朝乾隆来到这里,依靠在其他地方做的陶瓷生意发迹后,选择在这里修建宅基地首先因为水口庙就在里附近,他们发现水排干之后这里就可以变成千亩良田,比较适合耕种,于是就在此兴建围屋。因为适应耕种,江氏祖先还开辟了制糖产业,随着人口增加和财富的积累,围屋也逐渐有机生长,原址扩建。围屋最后一共留下来7个,以北座为附近规模最大的围屋,包括为四纵六横,共计6400平方米。如其他客家聚居建筑一样,一座客家围屋往往就是一个村寨,村寨就是一个聚落。江氏围屋功能齐全,能满足居民办理红白喜事、招待客人、孩童教育、防御匪患、开设作坊等各项生活起居活动的需要,可称得上围墙里的村寨,村寨里的城市。江氏围屋现今仍聚族居住着32户近200口人。

2.2 围屋的建筑类型与空间构成

潘安按照建筑的基本造型曾提出“门堂屋”是一种祖堂居中,两侧设置居住横屋的单层建筑形式,通常采用飞檐形式,它最能代表客家人的建筑观。门堂屋中最常见的形式是以三进厅堂为核心,两侧各设置二列供居住的横屋,即三堂四横式,在往横屋两侧继续生长就形成三堂多横的空间格局。凡客家居住建筑中存在着“三堂”空间形式的均被认为是三堂屋的一种形式,同时,亦按反映建筑形式的变化为主提方形单层建筑称之为“堂横式”(潘安,1994)。按照上述分类,贺州江氏围屋属于“门堂屋”的三堂屋,是“堂横式”中的“三堂六横”的建筑类型。因为江家的江海清成就了功名,所以建筑上采用了官宦人家才能使用的飞檐门楼,和有堂号和第号的门楣,因此,江氏围屋亦是“府第式”3)的“三堂六横”的门堂屋。

空间布局上江氏围屋呈现严谨的中轴对称关系,沿中轴线由西向东依次布置下厅、中厅、上厅、祠堂。祠堂在上,建筑由上至下从高至低依次排列,主次分明。中轴线贯穿整体,左右对称的布局十分鲜明。屋宇、厅堂、房井形成一体,厅与廊通,廊与房接,迂回折转,错落有致,上下相通。围屋四周建有围墙,做为公共防御之用。主体门堂屋前通过围墙形成半月形禾坪,创造“外闭内敞”空间。下厅大门开门方向略有偏移,门口正对远处的山头之间的通廊,寓意生财且有势,是经过二次修建后于风水方面的考虑而形成的改动。下厅、中厅、上厅与祠堂围合成天井,两边生长出南北间(即花厅),花厅以左为尊,即南向为尊。江氏围屋一共有八间花厅,因围屋里有活动的时候宴客摆酒席而得名,客人因尊贵差异所坐各花厅位置也有不同,与花厅相垂直的为横屋,往外与横屋垂直相连的是落敖,落敖再连着横屋,这些厅、屋通过廊相连,甬道在这里是在横屋的里面开出的连接落敖与落敖之间的一条通道;骑马廊在横屋边朝向外的一侧,因为从头通到尾,交通便利而得名;伸手廊位于落敖一侧,与骑马廊相交,顾名思义表示主人在此处与骑马廊上的客人话别,伸手即可,表示很方便。这样就构成了基本的江氏围屋空间布局(图1)。

江氏围屋的主要空间由建筑部分围合天井构成,建筑部分以三个厅堂为中轴,左右两边对称布置回廊、南北间、横屋、落敖等。其建筑的空间组合关系概括为,祖堂位置据于建筑的主轴线尽端的形式。其围屋生长的基本规律可解读为中间修建祠堂,祠堂旁边建落敖,落敖旁边是横屋,横屋旁边再建落敖的方式。所以围屋生长的基本肌理就是堂屋+落敖+横屋+落敖+横屋……,随着江家的经济富足围屋不断扩建(图2)。

2.3 江氏围屋与客家大本营围屋聚落的空间类比分析

江氏围屋建筑型制与聚居空间与粤东粤北的客家大本营同根同源,因此要了解江氏围屋具有地域性的空间特质,需要更多的通过与其迁徙过来的粤东、粤北的客家大本营的同类建筑相比较。

(1)相同点分析

a.空间组合同属“祠宅同体”的聚居建筑

客家聚居建筑的一个重要特点在于一组建筑内存在着两套性质完全不同的系列空间。一套系列空间以祠堂为主体,具有礼制建筑的特征;另一套系列空间以居住为主体,具有居住建筑的特征。与汉民族传统民居不同,客家聚居居住体系内存在的另一体系的建筑——宗祠,直接影响和干扰着居住形式的形成,居住系列用房坏绕着礼制系列用房而布置(潘安,1994)。而客家聚居建筑中居住系列用房是由一排毫无个性的单一的房间组成,除了排列秩序外,很难描述每个房间的特征。这与传统观念中“灭私兴公”的思想是一致的,抹杀了象征家庭或个人的单元房间的特点,象征群体或家族的系列用房组合体的特征才能充分显示出来。这一现象可以概括为“祠宅同体”的客家独有的聚居建筑特点,此特点在贺州与粤东北客家大本营两地客家民居建筑中都有明显的痕迹。例如,祖堂在上,客厅、门厅顺其依次排列,主次分明;中轴线贯穿整体,左右对称的布局十分鲜明。虽然它们在特定历史条件、地理环境下形成了特殊建造工艺和建筑风格,具有其血缘性和地域性的特征,但客家聚居建筑的典型的融住宅与供奉祠堂为一体的建筑空间组合是同质的。

b.空间围合方式同属“点线关系”的建筑布局

在客家聚居建筑中,居住系列用房通常是环绕着礼制系列用房而布置的。因此,居住系列用房基本都具有强烈的线特征。理论上线是由无数点组成的,这些点就是居住每一个居住用房,当一系列这样的居住用房的点重复、规则地排列,就会产生线状感觉。进入客家聚居建筑之后,我们很难辨认出张三与李四居住状况的差异,就是因为他们的用房设计完全抹杀了家庭的特征而表达出一种线性关系。而礼制系列用房形式就具有十分明显的点特征。虽然很难通过客家人的居住状况去了解他们在家庭中的地位,及他们是父子关系还是其他亲属关系,但是有一点是明确的,那就是他们同属于一个祖公。因此,这就是因为其明确的点性特征,客家聚居建筑可归结到这种点线关系各自变化的描述。(潘安,1994)江氏围屋与粤东、粤北众多的围屋、围楼在形式上能统一的秘密也在于此。江氏围屋建筑形式统一,居住系列用房完全消失了个体家庭的特征,标志家族存在的祖堂和上厅、中厅等公共用房呈现点状状态,无论规模大小如何,它们在建筑内部都保持核心地位。

c.空间功能同属“外闭内敞”、“砖夯承重”的防御性聚居模式

客家人出于防御、保护族群安全的考虑,采用砖墙夯土墙承重的土木混合结构取代了我国古代以木构架为主的承重建筑。外墙厚达1m以上,内与木结构相结合。江氏围屋墙体采用泥砖墙,外观坚实雄伟,类似堡垒,其围屋内部空间十分宽敞自由,呈现对外封闭对内开放的“外闭内敞”的格局。两地聚居建筑都采用了这样防御功能与居住功能相统一的封闭防御性聚居模式。

(2)不同点分析:

a.建筑的空间格局

据江氏族谱记载,江氏祖先是1641年从广东梅县迁至贺州定居的,故其建筑形制大致保留了原住地粤东梅州围垅屋的形制特征,而又有所变化,如将弧形围屋“化胎”的形式挪到了围屋前面,变为半圆形晒坪,外观形制是前半圆而后方,整个平面图形为一个半圆加一个方块。从建筑形制看,它既具有梅州围垅屋的特征,又有所变化和创新。

b.建筑墙体材料不同

虽然两地客家都以“因地制宜,就地取材”的原生态建筑理念营建建筑,且建筑材料都有河卵石、红砂岩和花岗岩石条、水磨青砖和泥砖、青灰瓦、杉木等。但是江氏围屋的主要建筑材料为土坯砖、“三合土”、青瓦、木材和很少量石材,砖石砌筑的建筑部分,用石灰糯米浆作粘合材料。相较之下,粤东与粤北地区的用料就考究多了,除了青砖筑墙之外,围楼大门、门框、窗框、台阶、廊沿、井台等以花岗石条、大磨石等坚料砌成;此外,木柱和横梁均是高大笔直的原木,对小道、铺庭用的河卵石的大小、形状、色泽均有一定要求。

3 匠造技艺

3.1 瓦连檐

江氏围屋的瓦是连檐的,从顶上往下看是连成一片的,转角处都会连在一起。据当地人解释因为客家要文化里面讲究抱团,甚至于在屋顶瓦的处理上也是如此追求。从技术上和艺术上瓦连檐都具有很强的地域特色和欣赏价值,但这项技术在地方上却正在慢慢流失,因为瓦连檐的匠造工艺及其解码技术要求很高,普通的建筑工人和地方上的年轻匠人是做不来的。比如在“捡瓦”4)最讲究的转角处叫做转沟的地方进行的捡瓦操作,只有本地的老瓦匠师傅才能做好。

3.2 银包金

因为江氏围屋是建在一片沼泽地上的,据考究,其基底下未用一砖一石,全都是用千年不朽的松木纵横堆栈,然后用沙石、黄泥土、石灰混合土夯实作为基脚的。所以为了防止下面会崩塌,墙体下部采用的是夯土,上面是泥坯砖,因为泥坯砖是不能受潮的,因此墙体下部要使用夯土。又因为里面泥坯砖是黄色的,即土坯砖,墙体外面抹上白灰后,看上颜色层次比较鲜明,在贺州把这样的匠造叫做“银包金”;同理,贺州还有“金包银”的工艺,亦即青砖在里面,土坯在外面的叫称为“金包银”,因为青砖生了锈,就像银锈一样,因为青砖更加贵一些。因此“金包银”的造价就更加高一些,使用的相对少一些。

3.3 装修艺术

江氏围屋的室内装修雕刻体现出很强的生命召唤,同时无论从雕刻的象征意义上还是从细节色彩上都反映出客家“慎终追远”、“礼孝为先”的文化内涵。贺州莲塘江氏客家围屋的雕刻运用大量的动植物意象,以此表达客家人审美趋向的同时,更多的传达了客家人企盼“人丁兴旺”的愿望。历史上客家人的迁徙并不是从农村到城市的迁徙,而几乎都是从一个文化中心到一个蛮荒之地的迁徙。在迁徙的过程中,生命大量流失,因而客家人到了迁徙地之后,最关注人口的繁衍生长,江氏围屋的雕刻意象就象征了贺州客家人在迁徙之后对生命的强烈召唤。如江氏围屋门扇上半部分都是镂空的雕刻,大门气窗也是镂空的雕刻,门窗的镂空雕刻有大量的动植物意象,围屋的花窗和门窗上多榴、莲、葵等雕刻意象。榴、莲、葵是连连多子的象征,是客家人对生命繁衍的期待和召唤。(宋俊娟,2008)窗户雕刻有湖南(楚式)和广东两种风格,楚式风格雕刻细腻,然后一个一个拼在一起,广东的是一整个窗户就是一个完整的雕花,究其原因是因为来到贺州的匠人的分工不一样,广东过来的当时大部分是开矿,榨油的客家人,而湖南人当时过来大部分是盖房子的,所以在盖房子的时候,平面布局是广东式样的,遵从了老祖宗的构图,同时又请了湖南工人来建房子,因此很多雕花就有了湖南样式(图3)。

围屋在色彩艺术上也十分讲究,在几道门上下的功夫就可见其功底。江氏围屋的大门入口处(下厅位置)的檐下使用天青色油漆,因为江家发迹后开始走仕途,以此寓意青天大老爷。同时,入口的大门与当地客家大户人家的门一样做成了黑色,黑色在客家语言当中就是乌色,乌与武同音,同时,在门的凹槽处填上红色的漆,红色表示文色,这里大门取文武双全之意。位于中厅的门上刻有竹报平安的图案,但是图案当中有竹子却没有瓶子,因为中厅的门就相当于屏风,屏风取谐音就是瓶了,即竹报平安了(图4)。

4 贺州客家建筑的人文内涵与哲学智慧

客家民系是从中原迁移至南岭走廊聚居的一个汉民族分支,故客家文化是以中原汉文化为主体的移民文化。相比其他非移民群体,客家民系不仅具有中原文化的深厚底蕴,而且还具有作为移民这一特殊群体所具有的文化面貌。也因为离开了故土,客家人具有了强烈的寻根意识与乡土意识,其表征之一就是大量宗祠的建设。贺州江氏围屋祠堂同样遵循着这种强烈的人文内涵,其宗祠的建立,目的是通过追思认清自己的祖先,了解自己的根,这是一种强烈的族群自我认同意识。这种强烈的认同意识,使得贺州客家人与世界客家人加强了心理联系,在血缘、地缘、文化上都产生了认同。如今,贺州已经成立了桂台(贺州)客家文化旅游合作示范区管委会,这是广西首个以政府为主导的客家文化职能部门,而其正在打造天下客家文化园等多个环境空间,贺州如此强烈的客家文化族群认同可以说正是从“祠宅同体”精神的物化走向的内驱。可以说,贺州客家人的宗祠是族群认同意识的外化,本质上需要祠堂作为客观载体来追溯共同的祖源地、共同的祖先,而其内在驱动力是对自己是客家人的认同意识。从这个意义上说,贺州客家最重要的人文内涵正是宗祠文化的教化功能。

透过贺州江氏围屋,我们还发现蕴藏在其中的哲学智慧,这一点通过围屋中的横屋得到了很好的体现。在古代中“横”是学校的代称,古代里面带有“横”的大都是学堂。学校上课是一排一排的,一间一间的教室。在客家文化中既要符合家庭的“分伙吃饭”,又要尊崇礼孝的“四代同堂”,这个关系如何在建筑中统一起来呢。贺州客家人就通过把学校的横屋搬到房子里面来的形式解决了这个难题,在房子中间布置祠堂,两边放横屋,有公共事务去祠堂,分伙时候再各自回到自己的横屋。与其说这是一个建筑手法,不如说这是一个哲学建构的过程。贺州客家横屋的发明被记录在宋理学家朱熹的《朱子语类》中而被广为流传。“見宋子蜚說,廣西賀州有一人家共一大門,門裏有兩廊,皆是子房,如學舍、僧房。每私房有人客來,則自辦飲食,引上大廳,請尊長伴五盞後,卻回私房,別置酒。恁地卻有宗子意,亦是異爨。見說其族甚大。”这段话是朱熹讲学的时候学生问他这两个矛盾是怎么解决,朱熹说你们去贺州看一看,学学贺州,学生将这个录到朱子语类中,以后的学生拿这个作为教材去推广了。又据传横屋的做法是贺州铺门人发明的,朱熹是江西客家人,因为追随朱熹的弟子主要是江西福建人居多,他们将这样的横屋形式传到福建客家,后来又由福建迁广东再传回广西,有所不同的是,原来朱熹讲的是祠堂旁边即是走廊,走廊旁边是横屋,现在江氏客家围屋里面已经多了一些空间,比如落敖,但是究其本质,横屋的源头是在贺州。

5 保护与开发

5.1 对物质环境空间的保护。

建筑是不可移动的遗产,本身属于地方适宜性的有机产物,结合其物质的属性有两点可以考虑。其一是建筑历史与文物的原真性的保护相结合,辨识其历史价值。保护的第一步是先解读出其所具有的时间价值。其二是将其作为物质空间的有形文化与非物质空间的无形文化相结合,物质环境空间是无形文化的载体,如上文所述的“祠宅同体”的客家群体认同意识是通过外物化的祠堂文化的人类学的仪式性来教习、强化最终得以确立的,反之,认同意识本身于客家先祖那里就一直存在,需要通过“祠宅同体”这样的形式将内驱的信念外化成一个能够被传达出去并传承下去的场所,外化与内驱两者互为因果。

5.2 通过对非物质文化的进一步解读,就客家文化的保护意义做广泛地宣传、教育,从而更好的保护围屋生存现状。

眼下客家文化受到社会环境改变的冲击,很多的年轻一代是不知道自己家的堂号、第号,或者不知道自己家堂号和第号的来历的,不了解也就无从谈发扬光大。从文化部门出发来推进这一个工作是最有效的,挖掘整理每个客家姓氏住宅文化的意义、底蕴,编订成册,广泛宣传和教育。

5.3 结合适当开发,平衡好利用与保护之间的关系。

最好的保护是适当的利用,过渡的开发会带来一定程度的破坏,但是不动是否就是最好的保护呢,并非如此。当年,围屋虽然还在被使用,但是随着城市文明的冲击和产业格局的转变,大部分客家人都已经上楼或者进城谋生。围屋大都面临着年久失修,门庭冷落的局面。但是如果把保护贺州客家民居文化与发展当地旅游业进行适当结合,除了能够更好的维护客家围屋,更能宣传和弘扬客家文化。这样的旅游保护应该从整个广西区域的层面首先进行有效规划,进行系统化的客家旅游规划专项研究,再融入各级旅游的专项规划中,形成与当地其他旅游文化资源相承接的关系,而不是孤立的看待几栋围屋聚落。开发比较早保护比较好的客家围屋有很多,比如江家的“淮阳第”,谢姓人家的“乌衣第”等,每年有不少游客前去参观。在整个广西客家民居中,由于当地政府的重视,贺州的民居保存是比较好的。在此希望更多有识之士借着当下政通人和的局面,为民居的保护想更多点子,更多好的办法,民间与政府共同举措,研究与市场共拓,将贺州客家建筑聚居文化更好的传承下去。

图片来源

图1:作者依据江氏围屋导游图绘制;

广西贺州市莲塘镇客家文化旅游探析 篇5

一、莲塘客家文化旅游资源分析

(一)独特的民居建筑

客家民居为“中国五大传统民居”之一,具有传统与现代、传承与变异,自然与人文相结合等多方面的内在特征,同时具有历史、文化、审美等价值,是我国甚至全世界研究客家人历史文化历程的重要物证。

贺州市八步区莲塘镇仁冲村境内有一座历史悠久的客家围屋,它是典型的客家建筑艺术和古代客家人智慧的结晶,素有“广西第一围”和“江南紫禁城”之称。该围屋历经历史的沧桑,是目前我国保存最完整、规模最大、历史最悠久的古建筑之一。它建于清朝道光年间,距今已有200多年的历史,占地20多亩。整座围屋的建筑平面呈方形,错落有致地布局着屋宇、厅、堂、房、井等,并筑有高墙与外界相隔,具有江南建筑的风格和北京故宫的建筑特点;回廊、屋檐、挡风板、梁柱等雕龙画凤,雕工精良,富丽堂皇,极具文化内涵;了望台周围分布着合理的枪眼,防御系统齐全,具易守难攻的特点。莲塘客家围屋不仅在性能上具有抵御外侵、防风抗震、冬暖夏凉的功能,而且在内在上富有深厚的文化内涵,包括:古老独特的民居建筑、精雕细刻的梁木家具、岁月漫长的农家作坊、热情豪迈的客家歌舞、五味俱全的客家饮食、感人至深的历史传奇。

(二)特色地方饮食

莲塘客家人根据当地自然条件制作独具特色的客家菜系和风味小食,既吸收了各个历史阶段的饮食习惯,又兼具有南北方的饮食特点。总体来看,莲塘镇客家菜的主要特色为“咸、肥、香”,向来“无鸡不清,无肉不鲜,无鸭不香,无肘不浓”,大部分以肉食为主,以家养禽畜和山地野味作为菜肴的主料;从烹饪方式来看,莲塘客家菜以焖煮为主,追求香浓,味重,下油相对较多。食疗文化在客家饮食文化中占有相当重要的地位。客家人的食疗菜肴主要为山林中的野生食用植物。清明节制作的艾糍,就是以从野外采集的艾草为原料制作而成的。酒文化历史悠久,酒是莲塘客家人平时用于交友待客的必需品,逢年过节,寿诞等喜庆日子里,桌上更少不了酒。而莲塘客家人饮用的多是自家用糯米酿制成的黄酒,这种黄酒富含营养,能帮助血液循环,促进新陈代谢,利于补血养颜、活血怯寒,有效用于抵御寒冷、预防感冒,更是客家女性坐月子不可或缺的物品之一。

(三)多彩的民俗和节日

莲塘客家民俗节日种类多彩,除了元宵节、清明节、中秋节、重阳节等传统节日,还有自己特有的民俗和节日。客家人常说:“六月六”的太阳最“苦”,只要把东西拿去见太阳,什么虫都可以杀死。于是,客家人形成了在这天将衣物书籍搬到室外晒太阳的习俗,因此“六月六”又被称为“曝晒节”或“太阳诞”。该习俗得以形成的主要原因是由于春末夏初之际天气渐热,空气变得潮湿,此时的衣物书籍极其容易受潮生霉,虫豸等大量孳生以衣物书籍为“作料”疯狂蛀食并繁殖。客家人将作为“曝晒节”,主要是这天利于杀虫去霉,保护衣物。部分客家地区在“六月六”这个节日里,还有另一个独具特色的风俗——吃节,在夏收将临丰收在即之际,客家人家家户户杀鸡招待客人,庆祝夏收季节、五谷丰登的到来,谁家的客人越多,就代表这家人一整年的运势越旺。

即使是庆祝传统节日,客家人也有独特的习俗。如每年农历的正月十五--元宵节。客家人闹元宵的习俗与其他民系一样,是客家城乡人民祈求来年风调雨顺的盛宴,但也有着明显的地方特色。莲塘客家人会用游大龙、“古事”、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演活动来庆祝节日。同时客家人过了元宵节、吃了汤圆后,还要送回家过年的亲人出远门,这是祝愿亲人一年在外平平安安、年底再回来团圆的美好意愿。另外的一个习俗是,在元宵节或早几天的日子里,上一年喜获幼子的人家要在祖屋中厅的梁上高挂大红灯笼,并请亲朋好友到家里来喝酒,在这时,户主会抱着去年才刚出生的男婴,向先祖神位参拜,再参拜长辈,作为长辈,也会给“利市”表示祝贺,这些全部完毕后众人在开始畅饮。吃过该“灯酒”,男婴就算正式进入家族,名字也将写入族谱。一个儿子挂一个红灯笼,哪家围屋挂的灯笼越多就越光彩,表示儿子越多、人丁兴旺、家族繁荣。此外,莲塘客家人特有的习俗还包括:成年礼仪、寿诞习俗、岁时节日习俗以及信仰习俗等,这些习俗贯穿于人们的日常生活当中。

(四)丰富的民间艺文戏曲

在莲塘客家地区广泛流传丰富的民间艺术,包括汉剧、采茶戏、山歌、马灯、花灯等艺术表现形式,反映了客家人传统的生活方式和劳动生产情况。其中,以客家山歌最有代表性,作为民歌中的一种,客家山歌是随着客家民系的演变随之形成的,用客家方言来演唱的民歌。作为客家文化的一种重要的表现形式,它是文人诗词的雅性与山野之歌的生气、质朴的“俗”性的融合,充分将客家人的“客”和“山”两个因素完美结合在了一起,它在艺术风格、修辞手法等方面全面继承了春秋末年的《诗经·国风》的风格,但在客家人漫长的南迁征途中,客家山歌又接受了各种地域文化的影响,萃取了当地民歌的优秀成分,两者有效地结合在了一起。客家人因特殊的地理环境孕育出喜爱唱山歌的习俗,山歌作为客家人心情的自然流露,通俗易懂、生动形象、押韵上口。客家山歌被誉为“出口成章的天赖之声”,显示了其独具特色的民间艺术魅力。

二、莲塘客家文化旅游资源开发现状及原因分析

(一)开发现状

总体而言,莲塘客家文化旅游资源的开发利用尚处浅层次、未成熟的萌芽阶段,还有巨大的开发利用空间。

1、民俗风情

民俗风情是文化精神的载体,民俗旅游是文化旅游的重要内容。目前,莲塘只有少数一些传统节日、风俗活动得到了开发,大多数的节日活动还是停滞于客家人自己的日常生活中,那些具有本土特色的客家风俗文化旅游资源没有得到很好地宣传与推广,从而很难为世人所熟知。

2、客家饮食

在旅游中,莲塘一些饭店为广大游客推介正宗的道地客家菜肴供游客品尝,但是并没有主推客家饮食的金字招牌,缺乏创意,又没有树立起良好的品牌形象,更没有意识到饮食文化是一种独特的旅游资源。

3、客家山歌

受外来文化的影响,新一辈的年轻客家人思想观念遭受了冲击,有着“古汉语化石”之称的客家方言使用频率与范围也越来越少,不少年轻人觉得说客家话是一种“土”的表现,国语普通话代替了它。因年轻一辈的客家人不爱唱客家山歌,又不愿学,更不想深入了解山歌所蕴含的客家文化,客家山歌在传承上出现了后继无人的惨淡局面。

(二)原因分析

1、对现有的客家文化资源不够重视

当地政府以及民众对客家文化资源不够重视,对其内在的历史文化价值认识不够深入,造成长期以来莲塘的客家文化资源一直没有得到充分有效的开发。莲塘客家文化物质遗产——客家民居建筑、古老宗庙等,有些经历漫长岁月的环境与人文摧残,没有及时修葺的建筑永远的消失在了人们的视线里,而有些却因为开发商急于求成,以损害历史遗迹为代价,开发过度而失去了原有价值。

2、没有找准客家文化资源与旅游开发的最佳切入点

莲塘旅游开发中最主要的问题有两方面,一方面是没有找准客家文化资源与旅游开发之间最佳切入点,另一方面是客家文化不能很好地被利用。虽然莲塘客家围屋有一定的知名度,一些游客慕名而来,但是因其景区观光内容单一,缺乏配套的民俗活动,规模不够大,而且旅游景区的基础设施不齐全,餐饮环境和住宿条件相对较简陋,这些因素都制约了莲塘旅游业的长期发展。

3、宣传不到位,知名度还不高

莲塘虽然有目前国家保存最完整、规模最大、历史最悠久的古建筑之一——江氏客家围屋,是我国唯一的一座客家生态博物馆,但是若提及客家,大家很快就会联想到梅州、赣州、汀州、惠州等,一些人根本不知道莲塘存在如此丰富的客家文化资源,由此可见,莲塘的客家文化旅游在全国的知名度还急需提高。

此外,在莲塘客家围屋风景区,有的导游人员对相关景点的的客家文化底蕴体会不够深入,感情不够饱满,缺乏文化韵味,从而致使了导游解说词乏味无力,未使游客真正体会到客家的独特风情,导致旅客口碑不佳,在某种程度上使得莲塘客家文化旅游的吸引力被大大地削弱。

4、莲塘文化旅游缺乏系统性,缺乏市场吸引力

莲塘客家文化旅游开发的产品结构单一,客家民俗旅游在经营方式上又缺乏系统性,与其他形式的旅游资源组合较少,阻滞了民俗旅游文化的开发,容易给旅客留下活动单一的印象,难以再吸引游客再次游玩。

三、莲塘客家文化旅游开发思路

(一)规范商业开发,形成保护、开发的良性发展

1、找准自身品牌定位

莲塘周边也有不少打着同样客家文化旗帜的文化旅游城市,如广东梅州、河源、福建龙岩等。如何在竞争如此激烈且拥有同种文化旅游产品情况下脱颖而出,莲塘必须要结合本地的特色,找准自身的品牌定位。例如发挥创意,将固有的客家文化资源系统整合在一定的区域内,形成具有一定规模的民俗旅游景区,形成品牌文化,打造出主题鲜明的莲塘客家旅游区,从而使游客可以多方面多途径多角度地感受莲塘客家文化独特的魅力与光芒。

2、提倡特色经营

所谓特色经营,就是在开发客家文化资源时要适应市场的需求,应根据市场的需求进行细分,开发出各种有针对性的产品。餐饮方面,可以推出众多不同主题的客家菜品,包括农家型客家菜、药膳型客家菜等等;经营管理方面,当地政府应对客家文化资源的商业开发增强监督力度,实行规范化管理,指导开发商进行特色经营,良性竞争,避免各种损害莲塘旅游业的长远发展的情况。

3、尊重当地文化,打造原汁原味的客家文化

客家文化过度商业化,旅游产品就失去了其原本的意义,原有的生活气息也将逐渐消失,进而失去文化旅游市场的竞争力。如何才能保证文化不失真?本文认为首先要尊重当地文化,尊重当地的风俗习惯,让当地人将客家文化原汁原味地表现出来,保持当地文化的真实性,保持古风。

(二)开展文化遗产环境建设,抓好软件、硬件

1、保护客家文物古迹,还原文物古迹真实本色

莲塘镇客家围屋蕴藏悠久的历史和深厚的文化,但是这些文物建筑却普遍十分脆弱。当地政府的相关部门在对客家文物古迹开发的时候,要坚持合理科学的原则,在开发的过程中,去除多余的人工雕琢,注意客家文物与附近的自然景观相融合。同时,积极增加宣传教育,强化当地人民对文物古迹的保护意识,鼓励当地民众积极加入到客家文化旅游开发和保护中来,让莲塘客家人真实的生活气息渗透到莲塘客家文化旅游中,让游客能体验到原生态的莲塘客家风情。

2、加强当地的乡土文化教育,树立家乡自豪感

当前,在外来文化的冲击下,很多客家人民对乡土文化意识逐渐淡薄,使得传统的客家文化备受冷落,逐渐脱离了客家文化的本质。当地政府必须加强对当地人尤其是年轻一辈客家人的乡土文化教育,譬如,可以在学校里开设客家文化班,培养年轻一辈客家人对本土文化的兴趣,让他们感受客家文化的独特魅力,树立民族文化自豪感,继而传承与发扬传统客家文化。

3、保护当地绿色生态资源,加强村民环境保护意识

支撑莲塘客家文化旅游业得以持续发展的原因在于当地山水风光优美,历史文化厚重,人文底蕴丰厚。如何能对旅游开发所依赖的生态环境进行有效的保护,是莲塘客家文化旅游业发展面临的一大挑战。借助当前政府正积极开展的“清洁城镇乡村建设美丽莲塘”的活动,加强对当地民众进行客家文化生态保护的宣传教育,提高当地民众的环境生态保护意识,认识到生态环境保护的意义和重要性。增加景区景点的宣传设施的建设,组织趣味宣传教育活动,向群众普及生态保护知识;调动群众和民间团体的积极性,充分参与到生态保护中来。

(三)完善开发系统,整合旅游资源

1、树立“科学开发、可持续发展”的指导思想

目前,客家文化旅游开发面临着一个重大难题就是如何处理好文化保护与开发的关系问题。客家文化在自身形成发展过程中显示出独特的文化生态特性,在客家文化旅游开发中尊重客家文化的发展历史和规律,牢牢把握文化生态旅游的发展方向。尊重客家文化生态,就是注重物质文化与非物质文化的保护,注重自然景观与文化内涵的保护。资源的开发与保护是可以相辅相成的,当地政府和开发商,首先应该树立科学和可持的开发和发展观念,通过切实有效的行动确保资源开发不破坏原有的资源环境,同时还能有效保护资源;在开发中保护,在保护中开发,如此一来,必将成功打造出具备一定规模化的莲塘客家文化旅游景区。

2、注重对客家文化旅游产品的深度开发

深入挖掘客家文化的旅游资源,对旅游业的持续发展起着十分重要的作用。客家文化旅游产品的开发,既包括旅游形式的创新,如宗教文化旅游、客家民俗风情旅游等,还包括客家美食和土特产的推出,如极具客家特色的客家黄酒和沙田柚子等。目前莲塘围绕客家文化所开发的旅游纪念品屈指可数,可根据客家围屋的建筑原型开发出一套模型,这些模型既可以赠送于重要访客,也可以在旅游景区出售,收获了双层效益。可以录制客家山歌音像制品作为旅游纪念品进行发行、销售,有利于游客对客家民间艺术的直观认识,又有利于宣扬莲塘的现状和客家风俗,吸引众多游客的来此。可以旅游景区多销售客家特色的美食,使游客吃过之后回味无穷,多次来莲塘旅游。

3、注重体验环节的设计

旅客出游除了放松、观光之外,寻找生活的另一种体验也是一个主要目的。而对于莲塘的客家文化旅游而言,客家文化旅游最主要的卖点就是其民俗文化的本土性和真实性。这就要求莲塘旅游业的开发,必须以客家最具代表性和特色性的民俗资源为基础,并加以合理系统的开发重组设计,紧密围绕客家文化的特殊性及差异性形成一系列的文化旅游体系。例如,客家的山歌,有朗朗上口、通俗易懂而又趣味十足的特点,那么就可以设立趣味山歌教学点,在一些景区或者民俗村里招募当地一些擅长唱山歌的居民,对其进行相关培训,动员其从事客家旅游景区中与游客进行山歌趣味互动的工作,让游客们可以亲自体验唱山歌,从而能够深入体会到客家山歌的魅力。

(四)打造品牌效应,提高管理效益

1、规模化经营,打造品牌文化

客家文化大多散落于零星的区域,要系统性开发,形成规模化的经营,就必须考虑将相关资源集中有效整合在一起,即将客家文化资源集中整合在一定的区域范围内,打造独具特色及一定规模的民俗文化主题景区,形成创意品牌文化。

2、适当地进行文化炒作,提高知名度

旅游业是一个极需知名度的行业,因此文化旅游的开发和发展也需要适当的炒作,所谓“酒好也怕巷子深”。莲塘应该向梅州等已打响知名度的客家文化旅游城市学习,利用节庆活动、电视专题片介绍、客属恳亲大会等多种方式对莲塘客家文化进行包装宣传,以扩大莲塘客家文化在一定范围内的社会影响。还可利用互联网的范围广、更新快、互动强等一般传媒无法匹敌的优势,加深游客对旅游目的地文化资源的理解,在一定程度上有利于旅游体验价值的提高。此外,在旅游景区出售各具客家特色的工艺品,如模型、大襟杉、木屐等,发放旅游宣传册,让游客把莲塘客家文化带到世界各地,使之成为莲塘客家文化的“旅游名片”。

3、培养旅游服务人才,奠定“旅游文化强镇”的基础