餐厅服务员合同(共6篇)
篇1:餐厅服务员合同
篇一:餐馆服务员用工合同
齐哈玛乡餐馆服务员用工合同
甲方:
乙方:
居民身份号码: 家庭住址:
为保障甲乙双方的合法权益,根据甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议书。
一、甲方的权利和义务
(一)、甲方按月给乙方支付劳动报酬元。必须在每月30日之前付清工资。
(二)、甲方为乙方提供工作服等必备品。
(三)、甲方免费为乙方提供每日三餐。
(四)、乙方若不服从甲方管理,甲方有权解除劳动合同。
二、乙方的权利和义务
(一)、乙方必须身体健康,无传染病和家族病。
(二)、乙方必须严格服从甲方正常的工作管理。
(三)、乙方必须讲究个人卫生,严禁使用霉烂食品。
(四)、如甲方不按照合同规定的劳动报酬按时支付工资,乙方有权向相关部门提出仲裁请求,有权要求甲方补发工资并解除劳动合同。
三、甲乙双方应共同遵守本协议的有关规定,未尽事宜双方协商解决。
四、本协议自签字之日起生效。
五、本协议一式两份,甲乙双方各持一份。
甲方签字:
乙方签字:
月 签订日期:年日篇二:服务员协议 员工劳动用工协议 甲方:
法定代表人:
乙方: 性别: 年龄: 身份证号:联系电话: 户口所在地:家庭电话:
根据《中华人民共和国劳动法》和有关法律规定,甲方将聘乙方到餐馆工作。甲乙双方在协商一致的基础上达成以下协议: 一. 合同期限和工作岗位
1.本合同从年月日起至年月 日止,雇佣雇佣期为 年。2.乙方工作岗位:餐馆服务员 二. 职责及职权:
1.服从经理或主管的工作安排,遵守酒店的管理制度,不得擅自离岗。
2.营业时间内,保持良好的工作状态和礼仪、仪表、服务热情周到、正确使用服务语言。3.按照规定标准,布置餐桌,做好开餐前的准备工作。
4.做好营业前的洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便。确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。5.按照服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜、向客人介绍特色或时令菜点。6.勤巡台,按程序提供各种服务,及时撤离餐具,勤换烟蛊。7.顾客用餐后,迅速做好餐桌的清洁工作。
8.熟悉餐牌和酒水牌的内容,了解菜品的制作方法,擅于推销菜品和酒水饮料。9.了解结账方式,妥善保管好订单,以便复核。
10.做好餐后的卫生清洁的餐厅、餐桌的布置工作。三.工作时间和休息时间
1.鉴于餐饮工作的特殊性,双方约定每日工作时间9:00---14:00、16:00—20:00(包两餐时间)
2.员工每月休息4日,有总厨安排自行安排轮休。
3.根据餐馆的具体情况,国家法定节假日(春节除外)不放假,有餐馆按员工本人工资的双倍发放工资。若员工将这些假期拿到其他时间休,则节假日期间的工资按照平日工资标准发放。
四、工资待遇
1.服务员月工资总额为人民币(1200元),每月10日发放。
2.员工认真履行本协议并遵守了餐馆规章制度,无违约行为的,工资依合同约定发放。
五、劳动保护和劳动条件
甲方必须为乙方提供符合国家规定的劳动安全,卫生条件和必要的劳动防护用品。
六、社会保险和福利待遇
1.经甲乙双方同意,乙方自行购买社会保险。
2.甲方在经济条件允许的情况下不断提高乙方的福利待遇。
七、协议的变更、解除和终止
1.经甲乙双方协商同意可以依法变更协议。(1)甲方发现乙方不能胜任本职工作;
(2)乙方严重违反餐厅劳动纪律或规章制度;
(3)乙方严重失职、营私舞弊、对甲方造成利益重大损失的‘(4)乙方在其他餐厅兼职的;(5)法律、法规规定的其他情形。
3.有下列情形之一的,甲方可以解除本协议,但是应提前三十日以书面通知乙方本人。(1)甲方因经营不善发生严重困难需裁减人员的;
(2)乙方患病或非因公负伤,医疗期满后,怒能从事原工作也不能从事由甲方另行安排工作的;
(3)本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化,致使原协议无法履行,经甲乙协议不能变更协议的。
4.有下列情形之一的,乙方可以随时通知甲方解除协议:(1)甲方我按照协议约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的(2)甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强劳动的; 5.协议终止,协议期满或双方约定的终止条件出现,协议自行终止。
八、保密条款
1.乙方应履行保守商业秘密的义务,本合同所称商业秘密指不为公众所知悉,能为甲方带来经济利益的技术和经营信息,包括管理诀窍、菜品制作、可获名单、产销策略等; 2.乙方如披露、使用或允许他人使用甲方的商业秘密,甲方有权追究乙方违约责任。
九、违约责任
1.甲方违约的法律责任
若甲方为按协议约定支付乙方工资,乙方可追究甲方责任。2.乙方违约的法律责任
(1)乙方违反协议约定无理提前解除协议,则应赔偿甲方经济损失;(2)乙方违反保密条款,按保密条款约定执行;
(3)乙方在其他餐馆兼职,一经发现甲方有权立即终止本协议,赔偿甲方经济损失;
十、争议处理
甲乙双方发生争议后,应协商解决。协商不成的,任何一方可向有关管辖的部门申请处理。
十一、其他
本合同一式两份,甲乙双方签字或盖章之日起生效,双方各执一份,均具有同等法律效力。甲方签字:乙方签字:
时间日期:时间日期:篇三:餐馆用工合同
餐馆劳动合同
甲方:8号厨房 乙方:
根据《中华人民共和国劳动合同法》以及相关法律、法规的规定,经甲、乙双方本着平等自愿的原则,协商一致,共同签订本合同。
一、劳动合同期限
本合同期限为一年,自______年____月____日起至______年____月____日止。
二、劳动报酬
甲方每月支付乙方工资,月工资为______元,于次月_____日前发放(预留第1月半月工资,在合同解除时结算)。
三、管理制度
1、自觉遵守店规店纪,要讲文明、讲礼貌,要积极进取,爱岗敬业,善于学习,掌握技能。
2、要着店装上岗,要仪表端庄,举止大方,规范用语,文明服务,礼貌待客。
3、工作时间不准离岗,有事必须请假。
4、在工作之余发生意外伤害后果自负,夜不归宿或发生违法行为本店概不负责。
四、卫生制度
1、公用餐具应每日清洗,餐具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
2、服务员每天要按程序、按规定和要求清理餐厅卫生,要认真细致,管理好餐厅的物品。
五、考勤制度
1、员工必须严格遵守上下班时间,不得迟到、早退。
2、请假1天扣除当日全额工资,旷工1天扣除3日全额工资。
六、奖罚条例
1、上班迟到、早退,每次扣除10元。
2、对份内的工作出现拖延、不予理睬、粗心大意,造成损失者,每次扣除20元。
3、员工之间发生打架斗殴事件,每人扣除200元,后果自负。
4、对于工作突出的员工,年底给予奖励。
七、劳动合同的变更、解除和终止。
1、乙方若要求解除劳动合同,应提前30日通知甲方,得到甲方同意后批准方可解除。
2、如合同期未满,乙方自行解除合同,甲方将不予发放当月工资及预留的15天工资。本合同自甲乙双方签字之日起生效,本合同一式二份,甲乙双方各执一份。
甲方签字: 乙方签字:
签订日期: 年 月 日
篇2:餐厅服务员合同
北京世邦魏理仕物业管理服务有限公司
和
北京港廷餐饮管理有限公司
(签署)
日期:2012年6月11日
目 录
1.简述 2.合作模式 3.服务概述
4.甲方的权利和义务 5.乙方的权利和义务 6.人员 7.设备和设施 8.食品卫生 9.财务条款 10.合同期限
11.合同的终止和解除 12.违约责任 13.不可抗力
14.法律适用及争议解决 15.附则 1
第五广场
员工餐厅餐饮服务合同
业 主 方(以下简称“甲方”)名 称: 地 址: 邮 编: 法定代表人: 电 话:(8610)传 真:(8610)
服 务 方(以下简称“乙方”)名 称:港廷餐饮管理有限公司 地 址: 邮 编: 法定代表人: 电 话: 传 真:
鉴于
甲方是依中华人民共和国法律成立的独立法人企业,合法拥有对位于北京市东城区朝阳门北大街5号第五广场员工餐厅的经营管理权并获准签署本合同。乙方是根据中华人民共和国法律成立的有限责任公司,并在餐饮管理服务方面具有丰富经验;甲方希望能够获得乙方的餐饮服务,乙方愿意为甲方提供餐饮服务。
因此,甲、乙双方经过友好协商,本着平等互利的原则,根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》及其他有关法律、法规,就乙方为甲方提供餐饮服务事宜达成如下合同(以下简称“本合同”)。
1.简述
1.1 甲方提供的餐厅位于北京市东城区朝阳门北大街5号,服务场地面积约为 934平方米。
1.2 甲方所提供的服务场地只作为餐厅之用途,在本合同有效期内,非经乙方书面申请及甲方书面同意,乙方不得改变餐厅用途。1.3 服务条件:
1.3.1甲方提供的厨房、餐厅应处于正常使用状态;空调、供暖、照明、水、电、天燃气等设备、设施齐全并能够正常使用。
1.3.2甲方为乙方提供办公室、电话线、网络等必要的办公设施。
2.合作模式
2.1经过甲乙双方确认采用自负盈亏管理模式;
2.2 甲方所有的场地及烹饪加工设备、餐厅桌椅、电子收银系统、餐厅餐饮器具无偿提供给乙方使用。
2.3 乙方负责因提供餐饮服务所发生的水、电、燃气等能源费用(其中
1、不含餐厅区域内的电费;
2、水费和厨房用电费用单独挂表计量,按国家及北京市政府统一规定缴纳,由物业代收并提供发票;
3、燃气费由乙方自行购卡充值使用)。2.4 甲方负责交接所列餐厨设备的固定资产折旧费。
3.服务概述
双方同意,乙方提供之服务的内容、形式、标准,按照投标文件规定予以确认,乙方应当按照附件一的规定提供餐饮服务。
4.甲方的权利和义务
4.1 甲方权利
4.1.1 甲方有权依照国家及北京市有关食品、卫生防疫、消防、安全生产等相关法律、法规的规定对乙方进行监督检查,同时要求乙方对违规行为进行整改。4.1.2 甲方有权监督、检查乙方执行大厦各项规章制度及服务规范情况。4.1.3 甲方有权监督、检查乙方的经营服务标准和质量标准。4.1.4 甲方有权对乙方以下各项工作进行监督和检查:
4.1.4.1餐厅、厨房、冷库、灶具、厨具、餐具、食品和乙方人员的卫生情况; 4.1.4.2各岗位人员有与之相符的上岗证;
4.1.4.3甲方提供的设施、设备的使用、保养、维修情况; 4.1.4.4水、电、气、低耗品的使用情况; 4.1.4.5餐厅、厨房安全消防及安全生产执行情况。4.1.5 甲方有权要求乙方限期改正发现的问题。4.2 甲方义务
4.2.1 甲方应当及时向乙方支付本协议规定之应当由甲方支付的各项费用。4.2.2为使乙方在甲方所提供的餐饮服务合法,甲方需确保餐厅通过消防合格验收,并获得所在地区环境影响评介报告批复文件,从而获得餐饮服务许可证(主体为甲方)。
4.2.3甲方为乙方因履行本合同所需进行的准备或其它工作,提供合理的进出服务场地的方便。
4.2.4由于甲方施工、装修、停电、停水等原因将造成餐饮服务不能按平日正常状态进行时,甲方应提前通知乙方。因甲方上述行为虽经乙方努力仍不能供餐或按时供餐的,乙方不承担责任。
4.2.5甲方应协助乙方共同做好避免员工就餐食品浪费的工作。
4.2.6甲方应教育自己的员工文明就餐、节约用餐,爱护甲、乙双方财产,尊重乙方工作人员的劳动。
5.乙方的权利和义务
5.1 乙方的权利
5.1.1 在本合同期限内,乙方作为甲方雇员餐厅的唯一服务供应商,有权根据本合同及相关法律维护自身合法权益。
5.1.2 乙方有权依照国家法律法规和本合同的规定,独立经营、自主管理本合同所涉及的餐饮服务。
5.1.3 乙方有权按照本合同第9条财务条款的规定,按时收取相关费用。5.1.4甲方需要乙方增加本合同规定的服务范围之外的额外服务时,应当提前通知乙方并另行支付相关费用。5.2 乙方的义务
5.2.1乙方保证本合同涉及范围的食品安全、环境卫生符合国家有关规定及标准,并承担因乙方过错引起的事故责任。
5.2.2乙方必须遵守甲方的管理规定及各项规章制度,对于甲方的合理化建议,乙方应当做出响应,积极配合甲方监管人员的工作。
5.2.3乙方保证按质、按量、按时向甲方提供供餐服务。保证所有与供餐相关的物品采购的正规进货渠道,杜绝假、冒、伪、劣商品。
5.2.4乙方负责用餐所需餐具、用具的洗涤、消毒,保证所有餐具、用具符合相关的卫生标准。
5.2.5 在遇到疫情、火灾、停电、停水等影响乙方不能正常生产的情况时,双方应当及时通知对方,并充分合作,及时采取补救措施,以保证乙方能正常供餐。5.2.6乙方负责餐厅区域内的烟道清洗、垃圾清运、三灭一杀(灭蟑、灭蝇、灭鼠、杀虫)工作。
5.2.8 乙方协助提供办理餐饮服务许可证所需的餐饮卫生管理制度,项目人员健康证等资料,并安排专人协助甲方办理餐饮服务许可证。
6.人员
6.1 厨师及餐厅服务人员要求:
6.1.1乙方所有服务人员应具有良好的职业道德,良好的法制观念,遵纪守法。6.1.2乙方所有服务人员应当身体健康,符合卫生防疫部门要求,上岗必须持有健康证。
6.1.3乙方厨师具有熟练掌握主要菜系制作、主要面点、食品、冷荤制作、主要配制方法的能力。
6.1.4乙方餐厅服务人员应当体貌端正、口齿清楚,懂得礼仪的基本要求,男女不限。
6.2乙方应按规定向甲方提供委派到甲方从事餐饮服务人员的健康合格证,甲方可保存其复印件。6.3 乙方员工始终为乙方雇员,乙方为其承担一切雇主责任。6.4 不得聘用对方员工
7.设备和设施
7.1 甲方无偿提供厨房、餐厅专用设备、设施及相关物品供乙方使用。乙方进驻时经清点后在甲方所列清单上签字验收。签收后厨房设备及设施的维修由甲方负责,日常管理和保养由乙方负责。
7.2 乙方对于归甲方所有的设备等物品应爱护使用。除正常损耗外,在乙方合同执行完毕或撤出时,应按双方交接单中所盘点的数量归还甲方。
7.4 乙方负责对所辖区域内的设备、设施的安全使用负责,发现问题及时报与甲方解决。
7.5 如乙方依据7.1条的约定,承担设备设施的保养责任,则乙方应制定并执行设备设施保养制度,并付诸实施。对由于因乙方管理责任造成的固定资产的损失乙方应照价赔偿。
8.食品卫生
8.1 乙方每餐应执行食品留样制度(保存48小时),当甲方接到有人员用餐后出现腹泻、呕吐、头晕等信息时,应迅速通知乙方负责人,乙方应在第一时间将患者送往医院,做呕吐物、粪便留样化验,以确诊病情和病因。同时,对餐厅的留样食品送卫生部门检验,确实属于乙方责任的,乙方应承担由此引发的一切责任。8.2 当甲方就餐人员用餐吃出异物时,乙方负责赔偿相同价值免费餐一份,并对上述问题及时采取纠正措施解决。因此给就餐人员造成身体损害的,乙方承担全部赔偿责任。
9.财务条款
9.1甲方提供电子收银系统及就餐餐卡。
9.2 开业后六个月,乙方自负盈亏,六个月至12个月,乙方向甲方每月缴纳营业收入的2%,12个月后乙方向甲方每月缴纳营业收入的3%做为甲方的管理费用。
9.3。本合同内任何服务项目费用有变化时,应当由甲、乙双方协商并签署书面补充协议方可生效。
9.4。其它方式的财务结算双方另行协商。
10.合同期限
10.1 本合同期限为 三年 年,自2012 年_06月_18_日至2015 年_06_月_17 日。合同期限届满前30天,若任何一方未以书面形式提出异议,本合同期限届满后将自动延续下一个与本条年限相同的合同周期。10.2 合同终止时的处理:
10.2.1本合同届满前一个月,双方应就续签合同事宜进行协商;甲、乙双方如有一方不同意合同续签时,乙方必须保持正常的供餐服务,直至新的服务方进入接收完毕为止。
10.2.2 本合同期限届满时,在同等条件下,乙方有优先续约权。
11.合同的变更、终止与解除
11.1本合同任何内容的变更需要双方协商一致并签订补充协议方为有效。11.2 如果甲方对乙方的服务提出新的要求或变更,并由于该要求或变更而导致乙方不得不与其雇员解除劳动关系,并不得不向其雇员支付解除劳动关系的经济补偿费时,甲方应对乙方予以补偿,以使乙方免受该经济损失。11.3 本合同出现下列情况时终止: 11.3.1出现合同中所列的终止事由。11.3.2法律规定的终止事由。
11.4 本合同终止时,乙方须按照本协议第7条的规定与甲方进行餐厅场地及设施、设备的交接工作。
11.5 乙方出现下列任何一种情况时,甲方有权单方面终止或解除本合同。甲方终止或解除本合同的通知应提前30天以书面形式做出:
11.5.1未经甲方书面同意,乙方转包、转租或采取与第三人合作方式变相转包转租餐厅或承租场地的; 11.5.2未经甲方同意,乙方擅自改变本合同经营场地的用途的; 11.5.3乙方违反中华人民共和国法律法规进行不法经营活动的。
11.6在本合同执行过程中,经甲、乙双方协商一致,或者是甲、乙一方因经营问题确实不能继续履行本合同,经过提前一个月向对方正式书面致函且经双方确认的,可以提前解除本合同。
12.违约责任
12.1 甲、乙双方应谨慎行使和履行在本合同中约定的权利、义务,任何一方因未履行或未完全履行其本合同中的权利、义务,而给对方造成损失的,违约方应当负责赔偿。
12.2 如果本协议因甲方原因在合同期满前单方面终止,甲方应就乙方由于本协议的提前终止所产生的一切直接损失,给予乙方补偿并使其免受损失。12.3 如果本协议因乙方原因在合同期满前单方面终止,乙方应就甲方由于本协议的提前终止所产生一切损失给予甲方补偿并使其免受损失。
12.4 甲、乙任何一方未按合同约定按期向对方支付相关费用,并经对方两次催讨仍未支付的,守约方有权解除本合同。违约方应在本合同解除后的一个月内一次性支付所欠费用,并因按照所欠费用的5%向守约方支付违约金,该违约金不足以弥补守约方损失的,违约方应当向守约方补足该部分损失的赔偿。12.5 在任何一方终止或解除本合同的情况下,乙方必须保持正常的服务,直到新的承包方进场交接完毕为止。
12.6 如因甲方服务场地之基础设施(如照明、水电、供暖等)出现(非乙方人为原因)故障而影响到甲方员工就餐时,乙方不承担责任。同时甲、乙双方应就出现的紧急情况积极协商解决。
12.7 对于甲、乙双方均没有故意或过失的意外事故,如果甲、乙双方或第三方因该事故受到了损失的,双方各自承担法律规定的双方应当承担的法律责任。12.8 双方同意,在任何情况下,甲、乙双方都不应负担对方间接的商业损失、附带的利润或收入的损失、以及其它附带的或间接的损失;但是法律另有规定的除外。13.不可抗力
13.1 甲、乙双方同意,在本合同有效期内,不可抗力的范围是:由于地震、台风、水灾、火灾、雷击、瘟疫、战争以及其他不能预见,并且对其发生和后果不能防止、或避免和克服的人力不可抗拒事件。
13.2 遇有上述不可抗力的一方应立即以书面形式通知另一方,并在1个月内提供不可抗力详情及本合同不能履行、或部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效证明文件,按该不可抗力事件对履行本合同的影响程度,由双方协商决定是否解除本合同,或者部分履行或对本合同进行修改。
13.3 由于不可抗力造成任何一方的损失,另外一方不承担任何责任,由各自的保险公司负责。
14.法律适用及争议解决
14.1 本合同的订立、效力、解释、履行和争议的解决均接受中华人民共和国法律的管辖。
14.2 甲、乙双方因履行本合同而发生的或与本合同有关的一切争议,双方应通过友好协商解决;如果协商不能解决的,任何一方均有权选择向甲、乙一方住所地或本合同履行地的人民法院提起诉讼。
15.附 则
15.1 本合同附件包括:附件餐厅设备设施及厨杂低值易耗品清单。合同附件是本合同不可分割的一部分,与本合同具有同等法律效力。
15.2 若本合同的部分条款根据法律规定成为无效或不能执行的,则本合同其他条款的有效性、合法性和可执行性不受影响,在不影响整体合同继续履行的前提下,任何一方不得以此为理由拒绝履行该合同其他条款。
15.3 凡是有关本合同的通知、请求或其他业务往来,需以书面形式(包括但不限于传真、邮寄、电子邮件)发送到下列双方地址、传真号码方为有效。一方地址、传真号码发生变更,应在变更之日起5日内通知对方,否则一方以原址、传真号码发送的文件视为有效送达。致甲方,请寄至: 地址: 邮编:
传真号码:(8610)
致乙方,请寄至: 港廷餐饮管理有限公司 地址: 邮编: 传真号码:
15.4 本合同未尽事宜,经甲、乙双方协商解决,并由甲、乙双方另行签订补充协议,作为本合同的附件,与本合同具有同等法律效力。15.5 本合同中所有涉及到财务往来的币种为人民币,单位为元。15.6 本合同一式肆份,甲、乙双方各执两份,具有同等法律效力。15.7 本合同自甲、乙双方签字、盖章之日起生效。
以下无正文。
甲 方:
法定代表人或授权人:
日 期: 年 月 日
乙 方:北京港廷餐饮管理有限公司
法定代表人或授权人:
篇3:餐厅顾客服务终端
在高档酒店客人坐在圆形的餐桌旁, 通过触摸面前的电脑屏幕选择食物, 不久选中的食物便通过轨道输送到客人面前。这一自动点餐系统避免了人工服务造成的等待、服务态度等问题, 同时提供了强大的娱乐功能。同样, 该系统也适合于娱乐及办公场所, 大家可以在各自的包间或办公室很方便地点餐。
系统功能
系统框图示于图1。Blackfin处理器是专门为满足当今嵌入式音频、视频和通信应用计算要求和低功耗条件设计的嵌入式处理器[1]。系统包含有一片Blackfin系列双核处理器ADSP-BF561[2], 视频采集解码芯片ADV7183B, 音频编解码芯片ADV1836A, SDRAM数据存储器, FLASH程序存储器, 以太网芯片LAN91C111, LCD触摸屏, SD卡、UART接口, 按键, 指示灯等。
系统通过扩展了SD卡, 移植了FAT文件系统, 作为照片、视频、电子书等数据的存储。通过ADSP-BF561内部的SPI总线, 从SD卡内部将数据读到SDRAM里, 同样, SDRAM的数据也可以通过SPI总线写回到SD卡内部。
从SD卡读到SDRAM内部的菜品的图片, 通过一些处理, 转化成适合320×240彩色LCD显示的RGB-24Bit格式的图像数据, 之后, 通过并行外设接口 (PPI) 送给LCD控制器, 进行菜品图片的显示。
系统扩展了LAN91C111芯片作为网络主控芯片。ADSP-BF561通过外部接口扩展总线 (EBIU) , 与LAN91C111进行读写通讯。LAN91C111的网络输出经过网络变换器后, 接到RJ-45接口上, 实现了网络的硬件连接。LAN91C111芯片通过DMA方式和中断引脚, 与ADSP-BF561进行数据的传输。软件方面, 通过VDK实时内核上移植的LWIP, 进行TCP/IP协议的开发。
视频数据 (PAL制) 通过同轴电缆接入到视频解码器ADV7183内部, 经过采样, 视频解码, 输出ITU-656格式的图像数据。图像数据通过PPI, 以8bit的数据宽度, SCLK/2的速度, DMA方式传输到SDRAM中。利用PPI的同步数据口与ADV7183的帧同步、场同步、行同步等信号进行相连, 完成视频数据的同步。对ADV7183的上电配置是通过ADSP-BF561的通用编程接口 (PF) 实现I2C协议, 完成数据格式、增益控制、曝光控制等配置。
从视频解码器ADV7183读到SDRAM的视频数据是ITU-656格式的 (UYVY4:2:2格式) 经过YUV到RGB的算法变换, 转变成适合彩屏L C D显示的RGB24bit数据, 通过PPI传输给LCD控制器, 实现视频的采集和播放。
顾客的语音留言通过麦克风输入到音频编解码器AD1836中, 经过音频A/D的采样、量化、解码后, 通过DSP的Sport口传输到SDRAM中进行暂时的存储[3], 之后, 通过MDMA传输到SD卡中, 进行顾客意见的语音保存。AD1836通过ADSP-BF561的串行外设接口 (SPI) 配置成44k Hz的采样率、16bit的采样宽度。
SD卡中的音频数据 (歌曲) 通过SPI读取到SDRAM中, 由ADSP-BF561解码后, 通过串口 (SPORT) 以DMA方式, 传输给AD1836音频编码器, 再通过扬声器或者耳机输出, 实现了歌曲的播放。
此外, 系统扩展了NAND Flash作为大容量的数据存储, 扩展了4×4键盘和指示灯, 扩展了Flash作为程序固化, 扩展了消防信息报警的接口。
系统功能如下:
浏览菜单:菜品图片通过SD卡, 以BMP格式进行存储。当用户浏览菜单的时候, ADSP-BF561通过菜品的文件名, 读取SD卡中对应的菜品的图片, 显示在彩屏LCD上。顾客可以根据菜单进行选择菜品进行浏览, 菜品也可以滚动的播放。
顾客点餐:顾客通过浏览菜单菜品的图片, 选择自己满意的菜品, 之后选择点餐按钮, 即可以实现点餐功能。此外, 顾客还可以通过网络进行点餐和预定菜品, 实现点餐的智能化和灵活化。
娱乐功能:终端提供了强大的娱乐功能, 包括:听音乐、阅读电子书、观看菜品制作过程视频等等。顾客在等餐的过程中, 可以通过触摸屏选择这些娱乐功能, 缓解等餐过程中焦急的心情, 也达到了放心愉快用餐的目的。
语音留言和播放:顾客在用餐结束后, 对餐厅的反馈意见可以通过语音的形式, 由麦克风输送给音频解码芯片AD1836, 经过音频A/D采样、量化、解码后, 存储在SDRAM中, 之后通过存储在NAND Flash中, 实现用户意见的保存。餐厅经营者可以通过菜单把用户的语音留言播放出来, 根据用户的意见。
网络功能:系统扩展了LAN91C111作为网络主控芯片。在软件上, 在VDK内核的基础上移植了LWIP作为网络主要结构, 实现了TCP/IP在ADSP-BF561上的移植[4], 完成了C-S (客户端-服务器) 模型下的网络Socket的建立、连接、传输、断开等功能。并且, 在标准的TCP/IP的基础上, 开发了应用层协议, 实现了点餐终端与上位机电脑直接的数据的传输。
软件设计
ADSP-BF561上实现的软件通过采用V D K创建线程, 线程之间通过信号量 (semaphore) 和消息 (message) 来传递信息和完成线程的同步。利用硬件标志 (device flag) 来完成外设和DSP的同步。利用中断和中断嵌套来处理DMA以及突发事件。通过对每个应用程序创建一个线程, 用线程的优先级和消息进行互相的调度和管理, 并且, 编写ADV7183, AD1836及LAN91C111等设备的驱动, 用优先级管理中断服务程序, 调用VDK的API函数。双核软件结构示于图2。
程序采用了菜单结构, 上电初始化后显示主菜单, 通过用户的对触摸屏的点击, 开始显示二级子菜单, 然后用户可以返回上级菜单和跳转到下级子菜单。程序最多有5级菜单, 为用户提供了一个良好的人机交互的界面。主程序流程示于图3。
在网络传输点餐信息方面, DSP端程序主要是在V D K内核上通过L W I P移植了TCP/IP协议簇。VDK作为一个同Visual DSP++一起发售的内核, 很好地集成到了Visual DSP++中。在VDK的基础上, 通过开发Socket服务器程序, 实现了点餐信息的网络传输及网络点餐的功能。
程序的加载是指把程序固化在FLASH中, 在上电后, 程序能脱离开仿真器独立的加载和运行, 这一步是任何一个产品开发过程中必须做到的工作。ADSP-BF561的加载过程非常的复杂, 主要分为:1、简单程序的加载;2、单核程序的加载;3、双核程序的加载;4、复杂的程序 (双核, 程序运行在外存中) 加载。VDK内核下的LWIP程序, 以及音视频的采集、编解码等等, 巨大的程序量使程序必须在外存中运行, 而且必须采用双核处理器来增加处理性能, 本设计的程序加载属于最复杂的第4类加载。在程序的加载过程中, 我们从简单的程序开始反复的试验, 逐步的了解ADSP-BF561的加载过程, 通过阅读大量的资料, 与ADI的国内和国外的技术支持进行了联系, 最终解决了这个难题。
结语
系统充分利用双核DSP-BF561的硬件资源, 使得Blackfin系列DSP的音视频处理性能得到充分的发挥。通过合理设计DSP外围的器件, 实现了音频的采集与播放、视频的采集与显示、触摸屏的互动、SD卡和NAND flash等大容量存储器的使用。在DSP上移植了TCP/IP协议簇, 实现了点餐信息的网络传输及网络点餐的功能。存储在终端的菜品的海量图片可以动态的浏览和播放。提供了强大的娱乐功能。顾客可以在用餐后通过终端对菜品进行语音评价。
采用该系统实现真正意义上的“无人智能餐厅”。
摘要:提出了一种基于以太网技术的高档餐厅顾客服务终端的DSP解决方案, 实现了浏览菜单、顾客点餐、预约用餐、网络订餐、终端娱乐、语音留言等服务。
关键词:餐厅终端,以太网,VDK,音视频编解码
参考文献
[1]高峰.ADI主打Blackfin汇聚多种处理功能[J].电子产品世界, 2005, (23)
[2]ADI拓展Blackfin双核嵌入式处理架构[J].电子产品世界, 2005, (11)
[3]黄存东, 刘宜东.基于Blackfin双核处理器的音频系统设计与实现[J].中国科技信息, 2007, (05)
[4]基于ADI Blackfin处理器的μClinux内核[J].世界电子元器件, 2006, (12)
篇4:浅析如何提高餐厅服务员素质
【关键词】餐厅服务员;素质;提高
为了改善餐饮行业目前服务员素质的低下的状况,让顾客得到优质量的服务,从而增强企业的影响力,餐饮企业的管理者可以实行以下办法来达到效果。
1. 训练倾听
培训者可以假定每个人得到了100万元的奖金,让大家根据自己的具体情况制定自己的投资计划,根据每个人不同的投资计划,由指导教师与接收培训的人员逐个商讨道德、信念、积累、财富、投资这些问题,在训练结束以后让大家整理好自己内心的真实感受并写一篇训练笔记。很多餐饮人员由于无法对别人的语言产生兴趣或者习惯了不听别人的想法和感受,而影响她们的服务质量。培训者可以通过100万 这一巨大财务为切入点,从而激发员工的好奇心,很自然地将他们带入培训教师所设计的情景当中,是“倾听”变得更为自然和容易。但是,在培训过程中应当注意的是导师对于受培训人员的投资计划要给予充分的尊重,不得有任何嘲笑或者轻视的表现,讲述的过程中语言要简单并通俗易懂。
2. 训练自信
从事服务行业的工作人员大多出身于农村,所受到的教育程度比较低,家境贫寒,所以,为了能够更好地进行帮助他们克服心理上的障碍是非常重要的一环。培训者可以将他们每10人分成一组并让每组的人员围成一个圆圈站好,在圆圈的中心处安放一把座椅,所有的受训人员按顺序依次坐到椅子上面,让他们用最大的音量诵读礼仪礼貌或者是企业的规则制度等相关内容,每个人10分钟时间,循环训练,一直到他们在人前能够自如的讲述自己的经历和感受方可结束。这项训练不仅可以帮助他们增强自信心、锻炼在人前说话的胆量、克服心理上的障碍,也可以让他们熟悉企业的餐饮管理常识和规章制度,一举两得。
3. 训练洞察力
做服务行业的人大都有着灵敏的感官,他们会通过各种细节大体分辨出顾客的身份从而推荐适合于顾客身份的菜系种类,具有灵敏的“洞察力”是每一个服务员的基本要求,他们要能够做到“眼观六路,耳听八方”,还要做到定多寡、识高下、分贵贱、看主从、知喜怒,在谈笑之间,将一切看个通透。那些有经验的服务员第一眼看到顾客,就可以辨别出所要点的菜品的品种和档次,伊势推荐,恰到好处,但是,“洞察力”是丰富的人生阅历堆砌而成,感悟能力非常重要。培训者可以将受培训人员带到人群较为密集的地方,例如大型商场,让他们根据每个人的行为、语言、服饰、同伴、衣着等细节来辨别人们的地位、身份、消费特点和价值取向等,进而增强受培训人员的洞察力,在进行这项训练的时候应当反复的练习和总结归纳,以快速的提高自身的洞察力。
4. 训练记忆力
名字,无疑是每个人心中最为重要的东西,如果服务员可以将顾客的名字牢记于心,那么在服务的时候自然会占据有利地位。很多人都有着名字被人叫错的经历,当我们能够决定那些叫错我们名字人的命運的时候,虽然不至于有多过分但这些人也一定不会有多顺利。所以,在名字上我们能有任何差错,可能只是一个很小的疏忽,无意当中就开罪了一个重要的客户,影响企业的正常经营,也有可能给同事或是上司留下一个不好的印象,影响加薪或是晋升,所以,记住一个人的名字非常重要。培训教师可以给受训人员分别起好名字,在课上公布以后让受训者记住他人的名字然后在纸上默写出来,记忆最多的那个人则为胜利者,在此基础上可以添加其他的材料,例如同伴、消费特点、口味、身份等。当然,反复诵读并且给予充分的重视更加有利于记住他人的名字。
5. 训练责任心
顾客眼里的服务员是温良贤顺善解人意的万能天使,而不是出身农村的乡野女孩,在这些天使的成长过程中,培养他们的责任心是非常重要的。在一些非常细微的事情上,他们通过自己轻柔而细腻的工作,让顾客享受到舒心的服务,培养责任心的过程也是一个纠正偏差的过程,从对自己的爱怜转移到对他人的关注上。培训教师可以让每个受训者通过自己细心的观察,发现10件同事急需解决的问题,不告诉他们并悄悄的帮他们解决。在结束训练以后完成训练笔记,把事情的动机、过程、原委和结果都一一的记录详细,以此来增强他们的责任心。这项训练主要是为了转变受训人员的注意力,将他们的注意力从“爱自己”转移到“爱他人”的层面。训练教师在训练的过程中要注意现场为大家展示如何找出他人需求的办法。
6. 训练表现力
有着丰富的表现力的服务员在服务的时候可以让顾客更加的舒心。服务员在服务的时候,通过语言、声音和仪态来体现。相同的事情,处理的人员不同,所产生的效果也是不同的。培训教师可以通过让培训者背诵抒情诗、幽默短信,并且在晚会上朗诵的方法达到增强服务员表现力的效果。在表演当中要特别注意不可以机械性的背诵或朗读,“真情实感”非常重要。
参考文献
[1]陈企盛.餐厅服务员综合技能实训
[2]餐饮管理.餐厅服务员十项素质提升法
[3]餐饮管理.优秀餐厅服务员注意事项
作者简介:张丽娟,女,(1966-),大专,黑龙江省东京城林业局第三中学餐厅服务技师,研究方向:餐厅服务
(作者单位:黑龙江省东京城林业局第三中学)
篇5:餐厅对外承包合同
餐厅对外承包合同1
经甲乙双方共同协商,在平等互利的原则下达成一致,同意签订__生产承包合同,双方共同遵守。
发包方:__________有限责任公司 (以下简称甲方)
承包方:____ (以下简称乙方)
第一条:合同期限
1. 合同期限从一年,从___年_月_日星期五至__年_月_日星期五止。
2. 合同期前3个月为试用期,合同期满后在甲方认可的情况下,乙方优先续签合同。
第二条:工作内容及要求
1. 甲方安排一名生产厂长,负责车间日常生产管理工作;
2.乙方负责车间生产人员的组织,由甲方统一管理,在不违反劳动法和厂规厂纪的情况下,乙方可根据生产的实际情况对车间工作人员作以调整,录用和辞退员工乙方须写出书面报告须经生产厂长和公司人事部同意。
3. 乙方必需配合生产厂长工作,服从管理,根据生产计划按时按质按量完成各项生产任务。
4. 乙方应根据甲方的工作岗位和要求安排工作人员,必须能够胜任本岗位工作。
5. 如无生产任务,甲方可以分配乙方工作人员从事其他工作,乙方人员须服从分配。
6. 乙方庆作业时要严格控制能耗,不得浪费。
第三条:工作时间
1. 车间工作时间根据甲方生产需要,按甲方规定执行。
2. 员工如有事情请假,要事先向生产厂长以书面形式请假,经批准后方可离岗。
第四条:劳动报酬及支付方式
1.乙方的工资为计件制,采取多劳多得的原则:____加工好的钢构配件经验收合格后每吨230元,(不包括重钢,如格构式构件,次构件),乙方凭生产单验收单月底计算产量,生产车间人员工资由乙方进行具体分配。(但必须在合理的情况下)
2. 乙方的当月工资在下月15号发放,但必须由员工本人签字后方可领取。
第五条:劳动纪律
1. 乙方应遵守甲方制定的《公司管理制度》和《生产车间管理制度》,如违反纪律,则按制度进行处罚。
2. 乙方在作业时必须遵守安全操作的有关规定,不得违规作业。
第六条:违反合同责任
1. 甲乙双方任何一方违反合同给对方造成的经济损失,根据责任大小,向对方支付赔偿金。
2. 乙方如中途单方终止合同,给甲方造成的损失,应按第条生产线的日产量(一个月时间)计算赔偿甲方。
第七条:安全责任及双方需要约定的其他事项
1. 乙方在工作期间内,严格按照安全操作规程作业,违反作业规程或不在正常上班和加班时间造成任何人身伤害,甲方不承担责任。
2. 乙方人员食宿等事项由乙方处理。
3. 甲方对乙方带来的员工统一购买社会保险(五险),费用由乙方自理,工伤意外保险由甲方负责。
4. 车间生产如发现安全隐患要及时报告生产厂长即时处理,若出现质量问题视其具体情况乙方将承担相应的经济责任。
(A) 误识图纸结构尺寸出现误差,构件需返工,所需的返工费用由乙方承担。
(B) 排料不合理的,造成材料浪费,责任由乙方承担。
(C) 用料与产品规格尺寸不相符合睥责任由乙方承担。
第八条:甲方责任
1. 被聘用人员,公司要给予签订劳动合同。
2. 每月一条生产线的保底产量为230吨,如达不到保底产量,甲方应按每月230吨保底标准工资给乙方。
3. 保证生产设备正常运行,设备出现故障由甲方人员组织维修,乙方须安排人员配合。
4. 提供原辅材料,生产计划单和图纸。
第九条:乙方责任
1. 乙方每月不能完成保底产量230吨,应按实际产量完成计算工资,甲方不给乙方保底工资。
2. 甲方每月每条生产线最高产量定为400吨,乙方有一搭保质保量按时完成生产任务。如连续两月不能按时完成生产任务,甲方有权解除合同。
3. 乙方须爱护甲方设备,应对设备进行日常清理保养,按规范操作。如因不保养和违规操作造成设备损坏,甲方将追究乙方责任。
4.乙方工作人员按甲方提供图纸,产品数量和规格进行生产,产量质量必须要达到甲方的要求。出现以下情况由乙方承担材料费、返工费和运输费。(如识图失误造成产品规格和数量与图纸不符的,图纸有疑点的不与甲方沟通擅自生产,产品质量不合格等)
第十条:合同解除终止的条件
1. 甲方下达的生产任务乙方不能按时完成生产任务。
2. 乙方员工不服从工作分配,违反《公司管理制度》及《生产车间管理制度》屡教不改。
3. 甲方无故长期拖欠工资。
4. 乙方生产的产品质量达不到规定要求。
5. 乙方解除合同需提前30日以上书面通知甲方。
6. 经甲乙双方友好协商一致同意解除合同。
第十一条:其他
1. 本合同在履行中发生争执,任何一方均可向企业劳动争议调解委员会申请调解,也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
2. 本合同依法订立,即具有法律效力,双方必须严格履行。
3. 本合同一式两份。甲乙双方各执一份。
甲方(公章):_____________乙方(公章):_____________
法定代表人(签字):_____________法定代表人(签字):________
_________年____月____日_________年____月____日
餐厅对外承包合同2
甲方(发包方):________有限公司
乙方(承包方):____
为了更好地对生产车间开料组管理,提高生产效率,提高板材利用率。经甲乙双方共同协商,决定将开料组由乙方承包经营。为明确双方的权利、义务,特订立本合同:____
一、承包方式
甲方将权属于甲方的生产车间开料组承包给乙方为甲方代加工。承包期内,甲方提供场地,设备及生产线;一切开支包括原材料、设备、耗材、辅材、水费、电费、设备维修费等费用均由甲方负责支付,乙方只承担人工工资。
二、承包期限
合同承包期限为一年,从____年____月____日起至______年____月____日止。
三、承包产品价格
每月裁板_____,保底______元,超出平方数,按每平方____元支付。
四、甲方权限:____
1、甲方有权对乙方进行各种行政管理,如卫生、安全等。禁止在车间内吸烟,避免火灾的发生,如因此造成事故,由乙方包赔一切损失。
2、甲方有权对乙方的生产环境、劳动保护进行监督,甲方发现乙方有违规行为,有权终止合同或给予经济制裁。
3、甲方每天给乙方下达生产任务,乙方应按甲方要求保质保量、按时完成生产任务,甲方有权对乙方因延误交货进行经济处罚,影响生产进度的每延误一次扣乙方_____元,造成甲方延期的一切费用由乙方承担。
五、乙方责任:____
1、乙方在生产经营中,必须服从甲方的管理,及时完成甲方下达的生产任务,按甲方的一切规章制度进行生产。
2、乙方有责任对甲方提供的设备、设施进行定期保养、维护,对设备出现异常应尽早汇报,由于乙方操作失误造成设备损坏,责任由乙方承担。
3、乙方必须将每天的生产报表数据提供给甲方,由甲方核算部根据乙方的产量进行核算加工费。乙方不得私自承接外单位的货源,一经发现,每次扣罚_____元。
4、乙方开料组所有工作人员的人身安全 ,如发生意外,由乙方承担,甲方不承担任何责任。
5、乙方在承包期间不得将车间转包他人。
六、结算及发放方式
1、结算方式:____当月乙方将生产报表交给甲方核算部,由甲方核算部核算好交给甲方财务。
2、发放时间:____当月加工费在第三个月的10号发放到乙方卡上(如3月份加工费,在5月10日发放),若遇到周末,延期到上班时间发放
3、合作保证金:____加工费发放时,扣除当月加工费的10%作为合作保证金,合作保证金每半年发一次,
七、其它事项
1、甲乙双方签字后,此合同不受市场行情等任何因素影响,合同期内,任何一方擅自中止合同(包括乙方中途退场等),则按违约处理。
2、承包期满是否续约或终止合同的,甲乙双方均应提前2个月通知对方
3、如双方发生合同纠纷,须在甲方工厂所在地即___提出诉讼。
4、未尽事宜,由甲乙双方另行协商解决。
5、此合同一式两份,甲乙双方各持一份具有同等法律效力,签字生效并执行。
甲方(盖章):____
甲方代表(签名):____
乙方(签名):____
签约日期:_____
餐厅对外承包合同3
甲方:________________________________
乙方:__________________________________
经甲乙方协商,甲方将衢州衢江区薇阁酒店早餐承包给乙方经营,为使承包经营能够顺利进行特订立合同,双方共同遵守。
一 承包方式:____
酒店早餐经营由乙方责任完成。乙方按酒店早餐标准提供早餐,同时确保质量;食品安全和卫生,乙方承担食品卫生安全责任。
二 承包期:____
从____年____月____ 日至_____年______月_____日(承包日期因酒店营业延期顺延)
三 甲方责任
1 提供早餐用餐和厨房场所
2 对早餐食品质量、食品安全、卫生和服务进行监督
3 因乙方违反合同相关规定的,甲方有权收回经营权,合同自动作废
四 乙方责任
1 负责早餐食品采购、加工,按酒店要求和标准为客人提供特殊服务
2 保证食品卫生和质量安全,并负责相关责任
3 接受甲方的监督和管理
4 未经甲方同意乙方不得私自转让
5 严格按照付款方式按时付款
五 租金____万元整(RMB___________)一年
六 付款方式
自合同签订后一次性付清。
七 其他
1 该合同一式两份,甲乙双方各执一份
2 未经事宜双方可另行协商解决
3 该合同自双方签字起生效,合同到期后失效、乙方享有承包优先权
甲方(签字、盖章):____ 乙方(签字、盖章):____
日期:____ 年 月 日 日期:____ 年 月 日
餐厅对外承包合同4
甲方:________________
乙方:________________
为对员工餐厅综合管理,提高员工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务,特订立本合同。
一、承包内容及经营范围
承包经营甲方员工餐厅,负责供应甲方员工(早、中、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后,可根据员工需要和能力许可,兼营小炒,承接接待餐业务,烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营活动和其它用途。
二、承包期限
本合同自______年______月______日起至______年______月______日为止,有效期为______年。合同期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。
三、餐费标准
甲方食堂餐费标准按每人每天单价计:
人员
早餐
中餐
晚餐
夜餐
通宵餐
高层人员
高层人员
普通人员
其他人员
四、场地使用及相关费用
1.甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方使用,若双方终止合同后,乙方应将上述物品交还甲方,如有遗失、损坏,乙方负责赔偿(自然损耗除外)。
2.承包期内,食堂内的用具维修发生的一切费用,由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设备用具,须以书面形式通知甲方,添置费用由甲方负责(添入物品清单内)。
3.承包期内,甲方负责水电费,乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。
4.乙方对餐厅负全部责任,所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准,因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者,一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失,乙方负责赔偿。
5.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营,乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意,由甲方审订批准。
五、双方权利与义务
(一)甲方权利与义务
1.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营,认真履行合同,同时做好指导和协调工作
2.甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督,并有权要求乙方及时整改。
3.甲方应协助乙方维持就餐秩序,并加强就餐员工的素质教育与训练。
4.员工凭就餐券或其它方式(就餐卡、签名、刷卡等)用餐,甲方应提前告知乙方就餐的人数,如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。
5.乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度,甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。
(二)乙方权利与义务
1.方负责食堂的经营管理,具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。
2.乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》,禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。
3.乙方工作人员必须将每天食品留样24小时,以便发生事故追查原因。
4.由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的,必须承担相关费用以及法律责任。
5.乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生,严禁进入甲方的办公、生产和工作场地,违者按甲方的《厂纪厂规》处理。
6.餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗,并每半年统一体检一次,无健康证一律不得上岗。
7.乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核,经核准后在餐厅内公布。
8.厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理,但不得扔在厂区内。
9.如市场物价上涨过高,造成乙方在连续二个月亏损的情况下,有权向甲方提出增加伙食费用,甲方应尽快进行市场调查,若情况属实,应适当增加伙食费用。
10.因不可抗力原因造成损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
11.乙方必须自觉接受甲方的监督和指导,依法经营,认真履行合同。
六、结算方式
乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务,甲方以月结______天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费(乙方须提供抬头)。
七、违约责任
1.经营期间,双方不得擅自中断合同,单方无正当理由提出解除合约,需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方,并按上月营业额补偿对方。
2.除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。
3.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食,而造成乙方经济损失,由甲方负责赔偿。
八、仲裁
本合同发生争议时,双方协商解决,协商不成时,可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。
九、本合同如有遗漏和未完善之处,在补充协议中明确,补充协议作本合同的组成部分,具有同等法力效力。
十、合同自双方签订之日起生效,合同正本一两份,双方各持一份。
十一、附件《 __________________》与本合同一同生效。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
餐厅对外承包合同5
甲方:_________
乙方:_______ __
一、总则
甲乙双方本着友好协商的方式,就乙方承包甲方车辆喷漆及漆料业务,为了更好地对喷漆车间进行管理,提高生产效率,降低施工成本。经甲乙双方共同协商,决定将喷漆车间由乙方承包经营。为明确双方的权利、义务达成本协议:____
二、承包标的:____甲方喷漆车间
三、承包期限:____自 年 月 日至 年 月 日
四、双方权利、义务:____
(一) 甲方责任:____
1、承包期间,甲方按车辆的板件数给乙方进行结算,车辆喷漆修复的板件数每件按含税___元结算材料费,人员费(具体的板件数计算方式见附件约定)。
2、甲方提供场地、喷涂烤漆房、水、电、气(其中电费各自承担50%),喷涂烤漆房、电、灯、气由甲方维修,其余生产用工具由乙方负责维修。(工具及材料另附移交清单)
(二) 甲方权限:____
1、甲方有权对乙方进行各种行政管理,如卫生、安全等。禁止在车间内吸烟违规生产,避免火灾的发生,如因此造成事故,由乙方包赔一切损失。
2、甲方有权对乙方的安全生产及节约资源进行监督,喷涂及打磨零件人员必须配戴相应的保护工具,水电气等公共资源不得浪费甲方发现乙方有违规行为下达整改通知书未及时改正有权给予经济制裁。
3、甲方每月或临时给乙方下达生产任务,乙方应按甲方要求保质保量、按时完成生产任务,甲方有权对乙方因延误交车进行经济处罚,影响生产进度的每延误一车扣乙方__元(注:____没有及时和前台沟通延期交车相互确认车辆)。
(三) 乙方责任:____
1、在生产经营中,乙方安排的人员应该严格遵守甲方生产车间的安全生产制度、综合治理制度、5S管理制度和其他相关制度。由于不遵守以上相关制度造成甲乙双方损失的,乙方应当承担全部责任。
2、所需生产用品均由乙方承担,乙方保证承包甲方车辆油漆修复所使用的油漆材料为阿克苏诺贝尔公司出品的纯正油漆;非油漆材料为符合甲乙双方共同质量要求的`进口或国产材料。
3、乙方负责安排调色人员为甲方进行调色服务,颜色的准确率需要达到97%。
4、乙方有责任对甲方提供的设备、设施进行定期保养、维护,对设备出现异常应尽早汇报,由于乙方操作失误造成设备损坏,责任由乙方承担。
5、乙方私自承接车辆喷涂施工必须经由甲方确认,未经确认私自承接外单位的车辆一经发现,每次扣罚___元。
6、乙方负责喷漆车间人员的劳资责任和人身安全 ,如发生意外,由乙方承担全部责任甲方不承担任何责任。
(四) 乙方权限:____
1、乙方在经营期间,自主经营,自负营亏。
2、乙方结算按照当月实际维修的车辆板件数月底和甲方进行对清数量进行结算,甲方应在第二个月的头5个工作日内和乙方完成款项的确认。双方在次月底完成付款。结算发票双方于月初开具上月对清款项的发票(发票为17%的增值税)。
(五) 协议解除
1、其他双方认可的不可抗拒力。
2、甲乙双方不得单方面解除协议,如违约,违约方需对方赔偿对方违约金贰万元整。
(六) 其它:____
1、承包期满是否续约或终止合同的,甲乙双方均应提前一个月通知对方。
2、协议期间如有争议,双方应协商解决,如协商不成,提交甲方所在地法院协商解决。
3、本合同一式两份,甲乙双方各执一份,双方签字盖章后生效。
甲方:_______________ 乙方 :_____________
(代表签字):____ (法人签字):____
(公 章) (公 章)
______年____月____日
餐厅对外承包合同6
发包单位:____ (简称甲方)
承包单位:____ (简称乙方)
依照《中华人民共和国合同法》和《中华人民共和国建筑法》及其它有关法律、行政法规,遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则,订立本合同。
第一条:工程名称:____
第二条:工程地点:____
第三条:承包范围:____
第四条:工程造价:____
1、本工程按单价 元。工程建筑面积:____平方米,
合计人民币:____ 元。
第五条:承包方式:____
第六条:施工期限 天,施工期间如发生不可抗力的自然灾害,工期协商顺延。
第七条:付款方式:____
本合同签订后钢柱梁及檩条安装完成付 元;屋面板及墙面板完成付 元;验收合格后付 元,余 元为质保金一年后无质量问题一周内付清。
第八条:双方主要责任
1、甲方:____
1)提供施工图,并保证按期付款。
2)乙方进入现场前必须做到施工场地“三通一平”,即水、电、路通,场地平整,甲方负责把电源引至安装地点。
3)派驻工地代表 ,对工程进度、工程质量进行监督,办理中间交工工程验收手续,负责工程量变更签证,解决应由甲方解决的其他问题。
2、乙方:____
1)编制施工组织设计;
2)采购材料和设备,及时安排生产;
3)乙方工地项目经理 ,负责本工地施工方面的工作;
第九条:工程变更应当由设计单位或甲方出具变更通知书,并及时通知乙方,因变更设计而调整的工程费用由双方协商解决。
第十条:工程质量
1、工程质量与验收标准按钢结构工程施工及验收规范GB50205-20_执行。
2、甲方加到乙方:____工程竣工提请验收“的通知后,在十天内组织验收,签具验收证书,工程移交给甲方管理,甲方超过验收期限或工程已投入使用时,则视为验收合格。
第十一条:安全生产:____乙方严格遵守安全操作规程,加强现场安全管理,如施工过程中,发生意外事故全部由乙方负责,与甲方无关;
第十二条:违约责任:____如发生争议,双方协商解决,协商不成由起诉方所在地法院裁定。
第十三条:其他未尽事宜双方另行协商,补充协议与本合同具有同等法律效力。
第十四条:本合同正本三份,双方各执一份。合同履行完毕自动失效。
第十五条:合同全面定日期 年 月 日。
甲方(公章):_____________乙方(公章):_____________
法定代表人(签字):_____________法定代表人(签字):_____________
_________年____月____日_________年____月____日
餐厅对外承包合同7
甲方:____
乙方:____
甲、乙方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办好食堂,服务广大师生。具体合同条款如下:____
一、甲方的权力与义务:____
1、甲方于20____年2月25日将食堂提供给乙方使用。
2、甲方负责向食堂供水、供电。
3、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定;
4、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理,并予以积极配合。
5、甲方每月召开一次膳食工作会议时,提前一周告知乙方。
二、乙方的权力与义务:____
1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业,承诺不改变各功能区用途,不得变更各功能区使用范围,不得扩大使用场所,不得在现有场所范围外搭盖。乙方在食堂内经营饮食,不得在食堂内经营生活用品、食杂、文具、水果、饮料以及在外加工的面皮及其他食物等,食堂不得售酒。
2、未经甲方事先同意,乙方不得对食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。
3、乙方对其承包的食堂享有经营自主权。但乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。垃圾必须及时清理,运送倒垃圾台,不得随意乱倒,每学期交学校垃圾处理费300元。
4、乙方在签订合同时应向甲方上交押金人民币1000元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定,甲方在合同期满后应将押金如数退还乙方;承包期内食堂内的甲方资产由乙方负责管理使用,维修、年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证,从业人员个人健康证,特种设备操作资格证,坚持持证上岗的原则。
5、食堂的水电费由乙方自负,并按月上交甲方财务处。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。在播放音像制品时应注意控制音量,以不影响左邻右舍为度。
6、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐,保持整洁,每个员工至少应有冬、夏工作服各两套。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点,不得乱倒。乙方应认真做好食堂卫生。
7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方承担。每份扯面售价( )元,每份臊子面售价( )元,每份稀饭售价( )元,每个油饼售价( )元,每份包子售价( )元,每份豆花泡馍售价( )元,每个馒头售价( )元,每份胡辣汤售价( )元,每份油茶售价( )元,每份米饭售价( )元,每份炒菜售价( )元,每份小菜售价( )元,每份炒面售价( )元,每份卤面售价( )元,每份烩面售价( )元,每份麻食售价( )元。
8、乙方承包者应在岗在位,亲自参与食堂管理,亲自到场参加甲方召开的膳食工作会议,倾听甲方师生意见,不断提高服务水平和饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议时,乙方应到场参加,虚心听取学生代表及职能部门意见,并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念,降低成本,减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务。
9、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负。
三、违约责任及解决办法:____
1、乙方若中途停止营业,所交纳押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿,不予退还。
2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
3、合同期满后,乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方,否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费或在押金中直接予以扣除,不足部分甲方有权继续向乙方求偿。
4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证,甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而使甲方被卫生防疫部门处罚,乙方应负赔偿责任。
5、若乙方违反本合同的任一条款,甲方将有权责令其限期整改,并视情况直接从乙方所交的押金中每次抵扣( )元直至全部,作为乙方违约给甲方造成损失的补偿,超出的部分由乙方如数交纳。
6、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营,则甲方有权中止合同。乙方的押金及所交承包费不予退还。
四、合同的解除:____
1、在任何情况下,乙方不得以任何理由中途停止营业(指停止向师生供应饭菜等一餐以上),若乙方实施了上述行为,甲方有权解除与乙方的合同并要求乙方按本合同第三条第1款的规定赔偿甲方损失。
2、乙方应依本合同约定按时缴纳承包金,若逾期缴纳,甲方有权解除合同,收回食堂另行发包,并要求乙方赔偿损失。
3、当出现本合同第四条第1、2款的情形时,合同自甲方书面通知乙方解除合同或将解除通知张贴在食堂大门时解除。合同解除后,乙方应( )小时内将食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则,视为乙方放弃了其在食堂的任何财产,甲方有权自行对食堂进行清理。乙方不得就其在食堂的任何财产向甲方提出任何请求。
五、承包期限:____从( )年( )月( )日起至( )年( )月( )日止。
六、承包金额:____
1、承包金额:____每年为人民币:____( )元整。
2、承包金交纳按本合同约定一次缴清,时间为本合同签订之日起两日内。
七、若因国家发生重大政策性调整,或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时,双方可协商变更或解除合同。
八、本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,合同自双方签订之日起生效。
甲方代表:____ 乙方:____
年 月 日 年 月 日
餐厅对外承包合同8
甲方:______________________
乙方:______________________
为对员工食堂综合管理,提高员工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意员工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务,特订立本合同。
一、承包内容及经营范围
承包经营甲方员工食堂,负责供应甲方员工(早、中、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后,可根据员工需要和能力许可,兼营小炒,承接接待餐业务,烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营活动和其它用途。
二、承包期限
本合同自______年______月______日起至______年______月______日为止,有效期为______年。合同期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。
三、餐费标准
甲方食堂餐费标准按每人每天单价计:____
人员早餐、中餐、晚餐、夜餐、通宵餐:____
高层人员____________
管理人员____________
普通人员____________
其他人员____________
四、场地使用及相关费用
1、甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方使用,若双方终止合同后,乙方应将上述物品交还甲方,如有遗失、损坏,乙方负责赔偿(自然损耗除外)。
2、承包期内,食堂内的用具维修发生的一切费用,由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设备用具,须以书面形式通知甲方,添置费用由甲方负责(添入物品清单内)。
3、承包期内,甲方负责水电费,乙方负责食堂卫生费、燃气费及其它费用。
4、乙方对食堂负全部责任,所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准,因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者,一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失,乙方负责赔偿。
5、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营,乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意,由甲方审订批准。
五、双方权利与义务
(一)、甲方权利与义务
1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营,认真履行合同,同时做好指导和协调工作
2、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督,并有权要求乙方及时整改。
3、甲方应协助乙方维持就餐秩序,并加强就餐员工的素质教育与训练。
4、员工凭就餐券或其它方式(就餐卡、签名、刷卡等)用餐,甲方应提前告知乙方就餐的人数,如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。
5、乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度,甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。
(二)、乙方权利与义务
1、乙方负责食堂的经营管理,具体包括人员配备、采购、制作、厨房、食堂的环境等管理事项。
2、乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》,禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。
3、乙方工作人员必须将每天食品留样24小时,以便发生事故追查原因。
4、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的,必须承担相关费用以及法律责任。
5、乙方人员必须每天做好厨房、食堂等所有工作场地的卫生,严禁进入甲方的办公、生产和工作场地,违者按甲方的《厂纪厂规》处理。
6、食堂工作人员一律凭“健康证”上岗,并每半年统一体检一次,无健康证一律不得上岗。
7、乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核,经核准后在食堂内公布。
8、厨房和食堂的残渣剩饭由乙方负责处理,但不得扔在厂区内。
9、如市场物价上涨过高,造成乙方在连续二个月亏损的情况下,有权向甲方提出增加伙食费用,甲方应尽快进行市场调查,若情况属实,应适当增加伙食费用。
10、因不可抗力原因造成损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
11、乙方必须自觉接受甲方的监督和指导,依法经营,认真履行合同。
六、结算方式
乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务,甲方以月结天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费(乙方须提供抬头)。
七、违约责任
1、经营期间,双方不得擅自中断合同,单方无正当理由提出解除合约,需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方,并按上月营业额补偿对方。
2、除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。
3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食,而造成乙方经济损失,由甲方负责赔偿。
八、仲裁
本合同发生争议时,双方协商解决,协商不成时,可向______工商行政部门申请仲裁或向______人民法院提出上述审理。
九、本合同如有遗漏和未完善之处,在补充协议中明确,补充协议作本合同的组成部分,具有同等法力效力。
十、合同自双方签订之日起生效,合同正本一两份,双方各持一份。
甲方:______________________乙方:______________________
法人代表:__________________法人代表:__________________
时间:_________年____月____日时间:_________年___月___日
餐厅对外承包合同9
甲方:____
乙方:____
海悦湾酒店餐饮部基础设施完备,酒店入住率初略能达到80%以上基础客源较好,根据往几年中餐、早餐和西餐利润空间较大。从现有的经营目标商圈现阶段旅游市场需求。为提高经济效益,经甲,乙双方确定采用承包的方式进行运行管理,特制定本合同。
一、员工身份
承包后,餐饮部管理人员,厨师长及员工(不含厨师)均员工,员工管理(保持员工稳定招收、辞退、奖罚等)按承包程序执行,员工宿舍由酒店租用乙负责,所产生的水电费由乙方负责。
二、承包方式
1、餐饮部所属的员工工资由承包人给予发放,酒店不负担此项费用。
2、乙方自办经营执照,独立核算,自负盈亏。
3、餐饮部现状经营埸一,二楼的服务功能(甲方自用视频小会议室,两个包箱,大厅洒店员工集会活动每月不少于一次使用,)。
4、中式早餐按8元/人次;西式早餐按8元/人次,为酒店给以按月客餐卷核算餐费,
5、乙方遇有甲方招待,费用按售价7折给予收取。义务为甲方视频会,包箱就餐,大厅员工集会活动服务。
三、承包费用及期限
1、自 20____年 5月 1日至 20____年 5月 30日止,期限为 三 年;
2、全年应交承包款陆拾万元。
3、承包款项按月至10日前交5万元,
4、乙方签合同要向甲方交付风险押金贰拾万元整。
四、双方的权利及义务
甲方:____
1、提供现有的厨房设施、设备及餐饮场所(包括一楼餐饮大厅、二楼小会议室与会议厅), 乙方使用,乙方无偿为会议视频室及包箱员工集会配合提供服务。
2、承包前酒店必须把餐饮经营的场所的所有设施、设备进行保养运行,经由双方验收后进行移交。
3、每月10日准时结清上一个月的酒店招待费及提供客人中、西、早餐费(酒店其他部门销售人员产生的应收款应由酒店负责)。
4、乙方保证餐饮部所属员工的福利待遇等与由乙方负责解决。
5、甲方按酒店现行的各项管理制度对乙方实行培训管理。
6、甲方及时解决各部门协调工作中存在的问题。
7、乙方负责甲方公共场所内的保洁工作。
乙方:____
1、所有厨师及员工必须持《健康证》方可上岗,并接受甲方的监督、检查。
2、服从甲方的统一管理,保证食品卫生和工作场所的消防安全,如出现食品卫生问题以及受到有关部门的处罚,所产生的经济及法律责任均自行负责。
3、厨师长(每周一)、餐饮部经理均应参加早会及酒店定期或不定期召开的会议。
4、对外所签订的各种协议、合同必须报办公室备案。
5、乙方全盘接收酒店原在配给餐饮部的所有物品,在乙方承包经营期间,甲方要全力、及时工程部配合监督保质乙方辖区内的设施、设备的保养运行,所发生的费用必须乙方支付。承包期间结束时必须完整移交所有的施设、设备与各种用品。
6、按酒店的现行各项管理制度进行管理,确保酒店服务于管理符合星级的标准,并主动做好与其它部门的协调工作。
7、乙方对酒店安排的对外活动(如礼仪小姐、迎宾以及其他集体活动等)均不得以任何借口进行推辞。
8、自费补充缺损的餐具。
9、负责乙方营业范围内的保洁工作。
五、其他约定
1、乙方如要购买固定资产和低值易耗品,承包期结束后原则自行处理酒店不回收。
2、早餐质量及品种要求。
必须保证入住团队的早餐质量及品种(如下),中式早餐时间06:30——09:00,西式早餐时间07:00——09:00.每天中、西早餐品种不得按规定偷工减料,如发生客人对早餐质量问题发生投诉,所产生的费用由乙方全部负责。
(1)中式早餐质量及品种算不变,调换待协商同意才实施的要求
① 炒饭、炒粉2种以上;
②面点、糕点4种以上(含水煮类);
③热菜4种以上(其中荤菜2种以上);
④牛奶、豆浆、粥类4种以上。
(2)西式早餐质量及品种要求
①小菜4种以上;
②面点、糕点10种以上(含水煮类);
③热菜8种以上(其中荤菜2种以上);
④热饮、粥、汤、果汁7种以上;
⑤沙拉4款、果盘2款。
3、乙方自行联系的会议场租收入,比例按总额公司40%、(因公司音师启动设备枝朮费)餐饮60%结算支付。
4、乙方使用的的水、电、燃料等用量以工程部提供的数量为依据,价格按有关部门收费标准执行。每月10日乙方要上缴次月所产生的消耗费用
5、乙方自行承担经营工程所产生的全部支出费用和责任,包括:____
①所聘人员的工资、社保、福利、人身保险、工作餐、工作服;
②维修材料费(需经乙方确认)。
③水、电、管道燃气费的计量,按实际读表数实际核算支付,每月10日乙方要缴纳上一个月所产生的消耗费用。
④各类物料、用品(含办公用品、各类杂物),通讯费;
⑤食品原材料采购。
⑥洗涤费(按实际费用缴纳)
⑦税收甲方按实际开具的发票总额,按照5.5%的税率缴纳。
6、附表:____应缴纳的营业费用
(1)维修材料费
(2)邮电费(按房务中心计算的实际费用缴纳)
(3)洗涤费(按实际费用缴纳)
(4)税收(按实际营业额、税务规定的标准扣)
六、违约责任
1、在协议有效期内,甲方除不可抗拒因数外不得终止协议,终止合同视为违约,则应向乙方支付违约金人民币叁拾万元。
2、乙方不得中途无故终止合同,终止合同视为违约,甲方不予退还押金。未经甲方同意,乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营,如出现转让事实,甲方有权单反终止合同,不做任何补偿。
3、此协议经双方签订后生效,如中途退出,必须提前两个月通知甲方,除应正常缴纳承包费用外,并按已承包月份费用的3‰缴纳违约金。
4、承包期结束前三个月乙方应以书面形式提出是否继续承包,否则甲方有权另行处理。
七、未尽事宜经双方协商后另行订立协议,另行订立的协议与本协议同样有效。
八、本协议一式两份,甲乙双方各执一份。
甲方(公章):_____________乙方(公章):_____________
法定代表人(签字):_____________法定代表人(签字):_____________
_________年____月____日_________年____月____日
餐厅对外承包合同10
甲方:____
乙方:____
根据公司要求为解决职工就餐问题,建立职工内部职工大餐厅,搞好职工膳食标准,经甲乙双方商定本着平等互利的原则,同意职工餐厅由乙方承包经营,为明确双方的权利和义务,特订立本合同。
一、甲方权利和职责
1、甲方提供厨房、餐厅、储藏间一间,负责水、电、液化气及乙方厨房员工的住宿。
2、甲方伙食的标准,中餐5.0元/人,晚餐5.0元/人,夜餐5.0元/人。
3、提前一天核实就餐人数,并告知乙方。
4、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督。
5、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营,履行合同,做好指导和协调工作。
6、甲方协助乙方维持食堂治安秩序并加强对职工的教育。
二、乙方权利和职责
1、乙方负责购买所需的餐厨具设备,自行安排人员,自行采购加工,自负盈亏。
2、乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生标准,严禁供应腐烂变质食品,保持菜肴的新鲜和卫生。
3、乙方必须按时提供甲方工作日全餐,做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好,每周提供职工两次水果。
4、就餐标准为壹大荤、贰素菜、汤、饭自助。
5、餐后对食堂认真清洗、消毒保持食堂内部用餐大厅环境卫生,清洁,经常清理食堂内外水池,保持畅通下水道,对不锈钢灶台及餐具用品油渍污垢经常清理。
6、清除蚊、蝇、鼠害。
7、冰柜定期清理、除霜、清除异味、生熟物分开存放。
8、乙方现场工作人员必须具有健康证。
9、所有在食堂工作的员工,工资和福利均由乙方负责。
10、乙方员工遵守甲方公司一切规章制度,厨房纪律及厂规厂纪,禁入厂方办公区,及生产区(除送餐外)。
三、合同终止方式
甲方有意终止合作,需提前30天通知乙方,乙方有意终止合作,需提前30天通知甲方。
四、伙食费结算方式
1、甲方按双方核定的用餐人数每月计算一次,餐费由每月10日前以现金或支票方式支付乙方,乙方不承担税利。
2、甲、乙双方合作后,第一个月伙食费作为乙方风险抵押金,承包期满后,甲方退还一个月的伙食费给乙方。
五、违约责任
1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
2、乙方在承包期间内,伙食未能达到标准造成职工不满意,甲方有权终止合同,并处罚金5万元。
3、在经营期间内,乙方必须服从甲方管理,不得私自终止或转承包合同,否则罚金5万元,更不得乱抬物价,必须三餐荤素搭配得当,确保员工吃好吃饱。
4、在经营期间,甲乙双方不得无故私自终止合同,否则罚款5万元。
5、甲方无故未按时结清乙方账款超过15天,应承担违约金0.3%一天。
6、合同期限:____从【 】年【 】日起。至【 】年【 】月【 】日止。
注:____合同到期后,如乙方再次续约,将拥有优先权。
本合同一式两份,甲、乙双方各执一份。
甲方(公章):_____________乙方(公章):_____________
法定代表人(签字):_____________法定代表人(签字):_____________
_________年____月____日_________年____月____日
餐厅对外承包合同11
甲方(发包方):____
法定代表人:____
乙方(承包人):____ 身份证号码:____ 电话:____
等人
甲、乙双方根据《中华人民共和国合同法》及相关的法律法规,在合法、平等、自愿的基础上,经协商签订本合同,达成如下条款:____
一、承包期限:____自20_年 月 日至20_年 月日,工作时间:____上午七时至下午五时(中间午餐、休息时间一小时),甲方有放弃、延长本合同的执行期限,乙方在本合同上签字即表示同意接受。
二、承包核算办法:____
1、甲方按照每吨合格产品20元人民币计价(无保底)作为乙方含承包所有人在内的工资报酬。
2、零星送货(公司现小货车、小客车)按小时工100元/9小时(天)支付报酬,原则上一车一人,送货途中不能按时返厂就餐自行通知食堂安排留餐,甲方不支付误餐补贴。
三、承包工作内容:____
1、承包甲方保温车间指定全部产品生产作业。包括生产、原、辅材料的装卸车、小料的配制、合格成品的堆放、生产产生的废料回收等任务。
2、严格执行公司产品质量标准、安全生产制度和管理制度,保证质量产品合格、生产安全、生产有序。
3、负责生产区域内的工艺卫生和环境卫生。在因公司原因生产任务不饱满的情况下,完成公司交给的其他任务。
4、负责编制生产用辅料计划,节约使用和正确使用生产原、辅材料和设备,降低生产成本;提出和实施设备保养方案,对设备设施以及使用场所,按照要求进行保养和清扫,保证正常生产秩序。
四、产量计算及工资结算方法:____
1、基数:____按 吨为日产量计算基数。当月实际开工天数×日产量基数,即为当月产量基数。当月产量工资报表由财务、仓库、人事部门根据当月产量、质量、
员工状态等综合数据进行核算,对当月发生的问题当月处罚扣除。核算数据经总经理审批,公司领导和承包人确认后签字存档。
2、无论当月产量多少,月工资均按当月产量基数×每吨承包费作为保底工资预发。实际产量工资在承包期满的最后一个月根据每月报表结算。月产量达不到基数的,当月按照已发工资结算;月产量超出基数的,按照实际产量结算。
3、承包人每月按照当月产量基数×每吨承包费计算承包内人员工资,按照当月实际产量和员工表现安排奖金。公司根据承包人的工资报表提出修正意见并予以审批。财务按照公司审批后的工资表发放。原则上工资表的发放总额应等于或小于保底工资额度,没有发完的部分和超出当月产量基数的工资部分留存在公司财务。当承包人认为需要使用这些余额时,应申明理由和用途,经批准后使用。
4、因乙方原因完不成生产任务的,应在当月保底基数中扣减,同时根据不能完成任务的具体原因,另外处以欠产数量每吨16元的罚款。
5、除国定假日外放假外,因甲方原因造成承包期内累计停产休息时间超过平均每月4天的,超出部分的天数每人每天补贴50元,全年统算。
五、质量要求及保证指标:____
1、月生产成品率达到98%。高于指标,每吨结算价上浮1元。低于指标,每下降一个百分点,吨结算价下浮1元。合格率低于95%(含95%)取消承包人资格。
2、物料消耗、电耗以及机辅料消耗应在平均值以下。具体奖惩数据待此承包协议试行两个月后,双方共同商议确定。
3、重大安全事故为零。若因乙方原因发生重大事故,根据事故责任轻重,扣除责任人及承包人当月10%~100%的当月工资,并承担事故损失。发生一般事故,根据公司管理办法处理。
4、因产品质量原因造成客户投诉、赔偿或者退货的,除追究检验、销售、公司主管人员责任外,公司仍要追究乙方的相关责任。
六、甲方权利和义务:____
1、甲方提供生产车间、设备、生产配套设施、原材料、水、电、辅助生产工具、生产劳保用品、办公用品。
2、甲方为需要住宿的员工提供宿舍和就餐。参与承包人员按照早、中、晚餐每餐3元的标准向公司缴纳伙食费,不足部分由公司贴补。具体收费时间待食堂管理办
法实施后开始执行。
3、甲方按产量、质量、成本等核算每月承包费,交乙方签字确认。工资发放时间按照公司现有规定(次月5日)执行。
4、甲方安排生产任务应充分考虑员工的工作时间和劳动强度,不连续安排四天及以上超过十二小时的生产任务。保证员工每月的日平均出勤时间不超过12小时。
5、甲方对乙方的安全生产、工艺程序、产品质量、节约水电、生产设备的使用等情况进行监督。对乙方所提出需要甲方配合协助的设备维修、设备改造、劳动保护以及其它合理诉求,甲方有义务及时处理和,不得推诿。
6、甲方对乙方的人员调配、工资发放、违纪处理等事项有指导、建议和监督权。甲方有权按照厂规厂纪对违纪员工进行教育和处罚。处罚款当月从承包费中扣除。如乙方员工违犯国家法律的,甲方有权移交司法部门处理。
七、乙方权利和义务:____
1、乙方负责依据公司生产订单安排生产,做好人员调配,合理安排用工,全力完成公司交给的生产任务。严格生产工艺,确保产品质量,并按要求如实填写工艺流程单。
2、乙方负责依据公司管理办法,进行生产管理,岗位定员,工资分配。承包人依据结算数额,按照管辖员工的工作任务、工作表现、出勤状态编制工资和奖金发放单。经甲方审核确认后,由甲方负责发放。
3、乙方应按规定保养和维修设备。发现故障或安全隐患,应及时处理。需要甲方处理的,应及时向甲方提出处理时间和要求。如甲方没有及时处置造成损失,乙方不承担责任。
4、如因乙方违章作业导致甲方设备损坏或人身伤害事故的,乙方应承担事故责任和处理费用。其它意外原因导致的上述事故,责任甲方承担。
5、公司每月召开生产调度会,下达月生产计划;每周下达生产任务单,乙方应根据任务单,完成所下达的生产任务。
6、乙方有保守公司商业机密的义务和稳定员工队伍的义务。乙方承包人应秉公处事,平等待人,搞好内部员工团结,共同完成生产任务。
八、违约责任:____
1、乙方连续两个月不能按照本协议内容保质、保量完成生产任务,或者管理混
乱,严重背离公司管理办法要求的,甲方有权终止合同,并提前15天告知乙方。乙方应将生产人员无条件交予甲方管理。不借故阻挠、设置障碍,确保顺利过渡。甲方在合同终止后5日内扣除相应罚款,予以清账。
2、甲方未按合同约定的时间支付乙方人员的工资,延期15个工作日以上,乙方有权提出申诉,直至提出解除合同、结算工资的要求。
九、本合同相关条款:____
1、本协议相关的一些实施细则,在以上条款的原则下,由甲方起草实施细则,双方协商,逐步完善。
2、车间管理奖罚制度、承包内员工工资制定及发放细则,以及后续双方协商确定的其它文本,是本合同不可缺少的补充。
3、本协议有效期终止后,如双方均无异议,20_年可在完善此协议的基础上延续。因不可抗力造成此合同部分或全部无法执行时,双方协商解决。
4、甲乙双方必须严格遵守合同,如有一方违约,违约方将承担对方的全部损失。如有异议,协商解决。甲乙双方均享有提请企业所在地仲裁机构裁决的权利。
甲方代表(签字):____ 乙方(签字):____
篇6:餐厅承包合同格式
乙方:
为加强对员工餐厅的综合管理,提高员工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务,经双方协商一致,特订立本合同:
一、承包内容
乙方负责供应甲方员工每日早、中、晚三餐,具体内容如下:
1、早餐:西饭、馒头、包子、面条、绿豆粉等;
2、中、晚餐三晕四素一汤。
二、承包期限
本合同自 年 月 日至 年 月 日止,有效期为一年。合同期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。
三、餐费标准:早餐每人每餐5元,中、晚餐每人每餐各10元。
四、承包方式:1、月承包补贴金:甲方每月支付给乙方承包补贴金大写: 整,小写: 元。
2、采取厨房整体外包的方式,盈亏不互补(除每月支付5000.00元补贴金外)。
五、场地使用及相关费用
1.甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方使用,若双方终止合同后,乙方应将上述物品交还甲方,如有遗失、损坏,乙方负责赔偿(自然损耗除外)。
2.承包期内,食堂内的用具维修发生的一切费用,由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。
3.承包期内,甲方负责水电费,乙方负责燃气费及其它费用。
六、双方权利与义务
(一)甲方权利与义务
1.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营,认真履行合同,同时做好指导和协调工作
2.甲方对乙方的采购、配菜、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督,并有权要求乙方及时整改。
3.乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度。
(二)乙方权利与义务
1.乙方负责食堂的经营管理,具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。
2.乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》,禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。
3.由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的,必须承担相关费用以及法律责任。
4.因不可抗力原因造成损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
七、违约责任
1.经营期间,双方不得擅自中断合同,单方无正当理由提出解除合约,需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方。
2.除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。
3.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食,而造成乙方经济损失,由甲方负责赔偿。
八、其他事项
1、本合同发生争议时,双方协商解决。
2、本合同如有遗漏和未完善之处,在补充协议中明确,补充协议作本合同的组成部分,具有同等法力效力。
合同自双方签订之日起生效,合同正本一两份,双方各持一份。
甲方(签章) 乙方(签章)
法定代表人
签约地点:签约时间:
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