灵芝种植（共14篇）
篇1：灵芝种植
第三节 灵芝（食用菌种植技术）
一、课时安排 5课时。
二、教学目标
1．了解灵芝的药用价值。2．掌握灵芝栽培与管理方法。3．掌握灵芝病虫害的预防与防治。
三、教学重点、难点 重点：
1．灵芝的栽培过程与管理。
2．灵芝栽培过程中病虫害的防治技术。
难点：
灵芝出菇期条件的控制以及如何避免病虫害的发生。
四、教具 电化教学设备。
五、教学方法 讲授法，多媒体课件。
六、教学过程
Ⅰ.导入
复习旧课：香菇栽培过程与注意事项。
本次课的学习要介绍的是珍稀食用菌（灵芝）栽培方面的知识。
II.新课
一、灵芝栽培的基本情况
灵芝（Canoderma lucidum(Leyss,es Fr.)Karst）又名赤芝、灵芝草、还魂草。属担子菌亚门，层菌纲，多孔菌目，灵芝科，灵芝属。
灵芝是我国具有悠久历史的药用菌。灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。同时，灵芝是我国中医药宝库中的珍品。古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》，对灵芝的功效有详细的极为肯定地记载。现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用，并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。现在，灵芝作为药物已正式被国家药典收载，同时它又是国家批准的新资源食品，无毒副作用，可以药食两用。
二、灵芝的生长发育与常见的栽培品种
灵芝属高温型菌类，灵芝菌丝生长温度为10～35℃，最适温度为25～30℃，子实体生长温度为20～37℃，最适温度为25～33℃。在菌丝生长阶段，不宜见光，培养基含水量以65%为宜，子实体生长阶段，空气湿度保持在90%左右，须有散射光照射；生长的pH值6～6.5即可。
经过多年的研究和选育，在栽培应用上，灵芝应用的菌株类型很多，根据地域不同，主要有信州2号、泰山灵芝、韩国赤芝、日本红芝、东北木灵芝、灵芝10号和赤芝等等。各地可根据当地的自然气候进行有目的的选择。
三、灵芝栽培技术
灵芝的栽培步骤主要分为二个阶段，第一阶段为制种、发菌阶段，第二阶段为出芝阶段，以下具体介绍栽培的过程：
菌种制备→培养料灭菌→接菌→栽培管理→采收
1．菌种的获得和选择标准
灵芝菌种除了从市场上采购外，可以自己分离制备。灵芝菌种是根据灵芝无性繁殖原理，从开放环境中把灵芝分离出来，单独培养，并经提纯、扩制而得到的单一的灵芝纯培养菌丝体及其培养物。
灵芝菌种选择的标准主要是：菌种能维持较强生物活性、菌丝纯度高、产量高、抗病力强。2．培养料的选择、配方与处理
灵芝栽培的培养料主要是木屑（棉籽壳）加麸皮或玉米粉。木屑栽培产量低，出芝缓慢，菌盖小；但组织致密，形状好；棉籽壳栽培，产量高，出芝快，菌盖大，但质地疏松。培养料不同，对灵芝的功能有较大影响，例如，以药用性能为主的灵芝，宜用小段木、木屑和麸皮为基质；而以观赏为主的灵芝，可用棉籽壳、玉米芯等有机质作为栽培基质。
常用培养料配方主要有以下几种：
（1）木屑70%，麸皮18%，玉米粉12%，石膏粉1%，含水58~60%。
（2）木屑73%，玉米粉5%，麸皮20%，糖1%，石膏1%，含水58~60%。
（3）棉籽壳83%，玉米粉10%，麸皮6%，石膏1%，含水60~65%。
（4）玉米芯75%，麸皮18%，玉米粉5%，石膏1%，含水62~65%。
（5）棉籽壳75%，麸皮18%，玉米粉5%，石膏1%，糖1%，含水60~65%。
（6）棉籽壳39%，木屑39%，玉米粉20%，石膏1%，糖1%，含水60~65%。
3．栽培方式与出菇管理
根据地域的不同，灵芝的栽培方式有所不同，主要的栽培方式有段木熟料栽培和代料栽培。以下主要介绍段木孰料栽培方式：
（1）段木准备与接菌
利用段木栽培，在适宜的气温下1年可出2批菇。为了确保栽培灵芝的产量，可提早接种发菌和选择合适的段木。首先，段木树种应选用材质较硬的阔叶树，如壳斗科的米楮、栎树和枫树等树种；其次，段木采伐时间，要选择在接种前60d左右。当树木表皮略干，内心还是湿润时及时用于制袋。再次，栽培规格视段木直径不同而定，如直径在2～4cm的树枝。可截成25cm长。几根捆扎成束，放入袋内，经过灭菌后两头接种。如直径在12～20cm的木材，可截成15cm长的段木，套上袋子，用一头接种的方式接种。（2）接种发菌管理
经切割好的段木装入袋内及时灭菌，袋子宜用0.6mm厚的筒料袋或其他袋子，并防止划破。在灭菌后，及时冷却接种，接种后将菌袋搬入发菌室发菌，温度控制在20～26℃，经过60d左右菌丝即可发透整个培养料，此时控制好温度，即可进入出芝管理阶段。
（3）出芝管理
灵芝出芝期在6～8月，管理的重点是降温、保湿、通气。此阶段主要工作如下：
首先，作畦埋袋。在大棚内做好长畦，两畦中部留走道0.5m。在畦子上每隔2.5m处，做一25cm宽的小埂作为踩脚处。畦的深度以摆下15cm长的菌袋为宜。在畦底撒上石灰，喷多菇丰和菇虫净各500倍，5～7d后，即可排袋。
菌袋成熟的标志是：手按菌袋菌丝较松软，具有弹性，接种口原基冒出，袋面有的菌丝分泌出黄色的菌液，此时正好是脱袋埋土的适宜时期。菌袋排放可以横排也可竖排，一般短袋子竖排，长袋子横排。排袋时每袋间隔2～3cm。将菌袋脱下，段木排好后，覆上干净的菜园土或者山林土，覆盖厚度在2cm左右。最后浇水，使棚内的空气湿度达90%左右。经过10～15d的培育，原基露出土面，逐渐分化出芝盖而长大。
其次，适时采收。当芝盖边缘嫩黄色的生长层转化为红褐色时，芝体即停止生长，继而开始弹射孢子，使芝盖表面覆盖上一层孢子粉。当孢子散尽后，即可采收。采收时可用锋利的小刀割断菌柄，及时将菇体放于烘箱内烘干或及时晒干，分级后包装。
4.病虫害防治
灵芝在发菌和出芝过程中均易受到病虫害的危害，尤其在出芝期间，白蚁、跳虫、夜蛾、窃蠹，露尾甲虫等是主要害虫。木霉、粘菌和发网菌等都是侵染芝体的竞争性杂菌。可以从以下几个方面去防治：
（1）选用抗杂性好、菌丝生长势强适应本地栽培的灵芝品种
在接种时，加大接种量，可使灵芝菌丝以绝对优势迅速占领培养料，减少杂菌的污染机会，起到以菌抑菌的作用（2）搞好栽培环境的清洁卫生
搞好环境卫生对防止污染能起到事半功倍的效果。培养房内要及时清除菌渣、垃圾，彻底清洗菌种培养架，并进行空间消毒，消灭杂菌隐匿场所，减少地表飞扬尘土以减少传播媒介。
（3）用具和培养料的灭菌要彻底，操作要树立无菌意识。
通过对一些用具和培养料进行充分的灭菌，可以杀死虫卵和一些杂菌，大大减少病虫害的发生。
（4）加强早期防治 栽培期间要经常进行检查，一旦发现感染杂菌或者出现虫害，应立即进行处理，杀灭杂菌和虫害，确保灵芝的顺利生长。
（5）药剂防治 药剂防治主要针对虫害，根据发生虫害的类型喷洒不同的药剂。例：跳虫可用100倍敌敌畏喷于纸上，再滴上数滴糖蜜，将药纸分散放置在跳虫发生的土上进行诱杀。
III 作业
1.灵芝的段木栽培过程中，菌袋成熟的标志和菌袋排放的要求是什么？ 2.灵芝常见的病虫害有哪些？如何进行防治？
篇2：灵芝种植
灵芝篇
作者：曹植朝代：魏晋 灵芝生王地。
朱草被洛滨。
荣华相晃耀。
光采晔若神。
古时有虞舜。
父母顽且ā
尽孝于田垄。
AA不违仁。
伯瑜年七十。
彩衣以娱亲。
慈母笞不痛。
[欷涕沾巾。
丁兰少失母。
自伤早孤茕。
刻木当严亲。
朝夕致三牲。
暴子见陵悔。
犯罪以亡形。
丈人为泣血。
免戾全其名。
董永遭家贫。
父老财无遗。
举假以供养。
佣作致甘肥。
责家填门至。
不知何用归。
天灵感至德。
神女为秉机。
岁月不安居。
呜呼我皇考。
生我既已晚。
弃我何其早。
蓼莪谁所兴。
念之令人老。
退咏南风诗。
洒泪满抱。
乱曰。
圣皇君四海。
德教朝夕宣。
万国咸礼让。
百姓家肃虔。
庠序不失仪。
孝悌处中田。
户有曾闵子。
比屋皆仁贤。
髫Y无夭齿。
黄发尽其年。
陛下三万岁。
篇3：灵芝种植
1 灵芝的地域分布和道地归属
我国灵芝天然资源分布地域广泛, 表1为中国灵芝属的地域分布图, 可见从大兴安岭到海南岛都有不同种的灵芝菌种生长。
1996年, 国务院对灵芝的产地进行了调研, 对其菌种保藏、栽培环境、质地、技术成熟度、持续发展能力等进行了分析, 浙江龙泉被誉为“中华灵芝第一乡”;2010年, 龙泉灵芝再被国家质量监督检验检疫局评为国家地理标志产品[3]。
郑林用等对来自中国科学院微生物菌种保藏中心、中国农业大学、四川省农业科学院等单位、5个野生菌株和5个栽培菌株, 共24个菌种进行了AFLP (扩增片段长度多态性) 分析, 结果显示所有株系都可以聚类为赤芝群和紫芝群, 并且菌株间能够分开[8]。
2“道地”灵芝栽培现行流程分析
2.1 现行的灵芝栽培种植方式
目前灵芝生产主要是人工栽培, 主要有段木栽培和袋料栽培2种。段木栽培是指采用适生树种截成段栽培灵芝的方法;袋料栽培是指以木屑、棉籽壳、甘蔗渣、农作物秸秆等[9]农林下脚料栽培灵芝的方法称为袋料栽培。段木栽培中常见的有长段木生料栽培、短段木生料栽培、短段木熟料栽培、树桩栽培以及枝束栽培等。熟料栽培虽然比生料栽培工序复杂, 耗能大, 技术要求严格等, 但熟料栽培具有发菌速度快, 菌丝在段木内分布面积广, 营养积累多, 生产周期短, 生产较稳定以及易获得优质高产等优点。段木赤灵芝栽培技术是指短段木熟料栽培, 是近几年发展较快、品质较高的一种灵芝栽培技术, 在其“道地”产地龙泉已形成了包括菌种生产、段木加工、养菌、栽培在内的一系列技术[4]。
2.2“道地”灵芝生产的关键因素
2.2.1 菌种。
菌种是灵芝生产的基础, 是取得灵芝优质高产的首要环节。目前的灵芝菌种选育通常是从野外采集野生资源, 通过组织分离获得性状好的菌丝体作为菌种。
对于灵芝菌种的考察, 一种方式是对长出的灵芝子实体颜色、性状、大小进行分类, 另一种方式是结合现代的生物学技术, 对菌种的r DNA进行序列分析, 从而进行分类学定位。
当前灵芝菌种商业化活跃, 即市场上出现的菌种多以商品名出现, 如信州和南韩、801、日本二号、植保六号、台湾一号、云南四号, 不能从品名上明确该品种的产地和生长特性。在这种情况下, 要从基因序列上来保证菌种的真实性和纯正性。
除了选择优良菌种外, 在培养灵芝的组织分离过程中以及三级菌种培养过程中, 都要严格把关, 注意合理配料, 繁育好洁白粗壮、生活力强的适龄菌种, 为灵芝的优质高产打下一个坚实的基础。
2.2.2 段木基质。
灵芝产量高低取决于菌丝总量, 而菌丝量又与段木的体积和营养成分有关。因为段木是灵芝生长和发育的营养来源, 也是产生灵芝子实体的物质基础, 所以段木树种的选择与灵芝的单产、品质有着直接关系。树种应选用壳斗科树种为主, 如栲、栎、槠、榉等。其他如枫、杜仲、苦栎、乌柏等亦可, 但产量与品质均不如壳斗科树种。栎、栲、榉类栽培灵芝其菌生长速度快、产量高、色泽好、子实体中实等优点;槠类树种菌丝生长较慢、出芝较迟, 但子实体厚实, 产量稍低;枫树等其他杂树生长的灵芝子实体较轻薄、易出芝, 当年产量高。对树木的总体要求是树皮较厚、形成层发达、不易与木质部剥离、树质坚硬, 单宁酸、木质素含量丰富。树木的采伐期要选择在树木储存营养较丰富的冬季和早春。
2.2.3 环境。
灵芝的生长环境应选择在海拔300~700m, 夏秋最高气温在36℃以下, 6~9月份平均气温在24℃左右, 土质疏松 (偏酸性砂质土) , 排水良好, 水源方便, 朝东南, 座西北的疏林地或田地里。土壤是直接影响中药材生长发育以及产量和品质的一个关键性因子, 是中药材生态环境系统的限制因子, 它供给并协调中药材生长发育所需的水、肥、气、热以及品质调节和无害化物质, 影响道地中药材的产量和品质。土壤质地、土壤含水量、土壤酸碱性、土壤肥力、土壤盐分、土壤中的微量元素以及土壤中的微生物等都是保证道地药材品质的重要因素[10]。
3“道地”灵芝栽培的关键技术创新
3.1 菌种的选育和液体菌种培养
3.1.1 菌种选育。
在灵芝的栽种过程中, 菌种的重要性不言而喻。菌种的获得包括有传统的组织分离法以及诱变育种[11]、原生质体融合育种、杂交育种等。耿向永等对西藏野生灵芝进行了组织分离, 从幼嫩灵芝的菌柄、菌褶中分离到了可以作为菌种使用的菌丝[12]。在当前的生产种制作过程中, 也常常通过对当年发育优良的子实体用组织分离法来获得菌种。
紫外诱变是目前诱变育种上最方便的方法, 因其安全有效而得到广泛应用。对于灵芝来讲, 可以采用孢子液或者原生质体[4,13]进行诱变。在灰树花、蛹虫草中都有通过紫外诱变得到了生物量产量高、多糖含量高的稳定菌株的先例。为了增强诱变的效果, 也通常会加入60Co、亚硝基胍等进行复合诱变, 或者采取多轮诱变。对优良性状的母本菌株, 可以采用原生质体融合技术获得基因组交换重组的重组子。
3.1.2 液体菌种培育。
包括灵芝在内的真菌的液体深层发酵是当前工业化生产真菌及其代谢产物的主要方式[14,15]。把液体培养的菌丝体作为中间种, 接种在栽培种的培养基上, 通过培养, 制成固体栽培种。段木灵芝需要将液体培养的菌丝体接种在段木的截面上, 然后菌丝体浸入到段木中后, 将其栽培并萌发生长子实体。具体的工艺如下:培养基配制———分装———消毒———冷却———接种———摇床培养———一级液体种———二级液体种———制作栽培种———发菌———栽培。
液体菌种的应用可以提高灵芝的菌种制作水平, 减少杂菌污染, 简化制作工艺, 缩短生长周期, 节约制作成本。
3.2 段木的集中灭菌
段木灵芝的品质优于袋料栽培灵芝, 而当前来说段木的利用需要有计划的综合利用。常见的有长段木生料栽培、短段木生料栽培、短段木熟料栽培、树桩栽培以及枝束栽培等。熟料栽培虽然比生料栽培工序复杂, 耗能大, 技术要求严格等, 但熟料栽培具有发菌速度快, 菌丝在段木内分布面积广, 营养积累多, 生产周期短, 生产较稳定以及易获得优质高产等优点。
段木的熟化过程与灭菌过程同时完成, 通常采用常压灭菌方法, 将套好塑料袋的段木置于蒸汽锅中, 灭菌为100℃持续10小时, 然后焖10小时, 待袋内温度降到30℃左右时, 开始在无菌条件下接种。
3.3 灵芝的设备干燥
灵芝的传统干燥方式是热风干燥[17,18], 但是在加工过程中不断排出高温废气, 能耗高, 并且在加工过程中容易有二氧化硫污染, 对其食品安全造成威胁。目前, 真空冷冻干燥[19]、气调干燥[20]、微波真空干燥[21]等方式逐渐被应用于食用菌的干燥过程中。陆烝等[20]采用气调干燥设备, 系统研究了气调干制, 对食用菌进行脱水实验, 达到节能和提高干制品质量的作用。李波等[21]在双孢菇的干制过程中采用了微波真空干燥技术, 与热风干燥、真空干燥、冷冻干燥等方法进行了比较, 微波真空干燥的品质与冷冻干燥相近, 但是时间要远远短于后者。在权衡产地和质量要求后, 龙泉科达公司采用脉动热风干燥工艺取得了较好的效果。
4 组织管理及种植基地建设
在灵芝的种植过程中, 种植户规模小、分布散、种植过程不规范等因素, 常会造成灵芝产品质量层次不齐的情况, 甚至出现过度用肥、违规添加等危害性行为。在当前的经济环境下, 需要形成规模化、集约化的种植基地, 实行科学、规范、统一的管理, 并根据市场需求量有计划的进行种植。同时还要对其主要原料段木进行科学的种植和采伐, 对生态环境进行保护性开发利用, 以保证可持续性发展。
基于以下原则改造种植流程、创新组织管理和技术改进: (1) 将安全质量关键环节尽量植入公司和合作社共同投资和管理范围; (2) 将公司或合作社无法或不便于而种植户便于管理的环节, 交由种植户完成; (3) 便于以设备替代劳动的环节归入公司和合作社管理范围。
在浙江省龙泉市以公司为主导的种植基地实行“公司+标准+合作社+农户”形式。 (1) 公司以低于市场价统一供应菌种, 待产品回购时统一扣款; (2) 公司统一供应肥料、遮阳网和薄膜等农资, 签订《灵芝种植合同》; (3) 公司免费提供灵芝种植技术服务, 对灵芝种植户进行产前、产中、产后技术培训, 制定标准按标准种植; (4) 合作社相互配合、监督种植管理过程; (5) 对灵芝回购种植户在产品回收后给予一定的田租补助, 灵芝价格随行就市。通过以上模式, 公司出资补助、农民种植、合作社组织监督保障, 形成一个利益共同体, 公司得到质量有保证的产品, 农民得实惠, 合作社享盛誉。具体的运行流程和模式如下图所示。
5结语
篇4：灵芝种植
【关键词】灵芝；灵芝多糖；含量测定
【中图分类号】R284【文献标识码】A【文章编号】1007-8231（2011）04-0053-01
《神农本草经》载：灵芝有紫芝、赤芝、青芝、黄芝、白芝、黑芝6种，但据现代文献及所见标本，原植物多见前2种。灵芝又名三秀或芝，于古代列为上品。现代药材灵芝为多孔菌科真菌赤芝 Ganoderma lucidum(Leyss.ex Fr.) Karst．或紫芝 Ganoderma sinense Zhao，Xu et Zhang的干燥子实体［1］，其分布遍及我国许多省区，生于栎树及其他阔叶树木桩上，多为野生，近年来，许多省区已开始人工栽培。从《神农本草经》到李时珍的《本草纲目》到今天科学的临床验证：野生灵芝不仅能治疗多种疾病，而且能滋补强壮，扶正固本，具有降血压、降血脂、抗癌、延缓衰老、增强机体活性等多种功能。其作为一种名贵的中草药，有着特殊的药用价值。灵芝的药理活性与高分子免疫多糖、有机锗、三萜类化合物等有效成分密切相关,其中灵芝子实体多糖和发酵过程中产生的胞内和胞外多糖都是有效多糖［2］,为灵芝增强机体免疫功能的有效成分。由于野生资源短缺,目前各地大量进行了灵芝的人工种植,以满足市场的需要。为了比较人工种植灵芝和野生灵芝的质量,本文以野生灵芝和种植灵芝作为研究对象，采用硫酸-蒽酮法测定灵芝多糖的含量,并进行了对比。
1实验部分
1.1 样品采集及预处理
采摘野生灵芝(紫芝)和种植灵芝(紫芝)。分别选取一完整的野生灵芝和种植灵芝，先以自来水洗，再用2次蒸馏水冲洗干净，在50℃烘箱中烘干。将烘干过的灵芝剪成碎片后，再用粉碎机粉碎，过50目筛制成灵芝粉，分别于干燥器内密封干燥储存供测定使用。
1.2 主要仪器和试剂
1.2.1 仪器。UV2550紫外分光光度计(日本岛津)；FW一100型高速万能粉碎机(天津市泰斯特仪器有限公司)；BS11S型电子分析天平(北京塞多利斯有限公司)。
1.2.2 试剂。浓硫酸、乙醇、蒽酮均为分析纯。
1.2.3 样品与对照品。野生灵芝(市场购入,经牡丹江市药检所鉴定);种植灵芝(市场购入,经牡丹江市药检所鉴定);
葡萄糖（中国药品生物制品检定所）
2 含量测定
2.1 溶液配制
2.1.1 标准溶液的配制
精密称取在硫酸干燥器中干燥至恒重的葡萄糖对照品0.02507g置250ml容量瓶中，加水溶解并稀释至刻度,摇匀，得0.10028mg／ml的葡萄糖标准液。
2.1.2 标准曲线的绘制
分别精密吸取葡萄糖标准溶液0.2ml、0.4ml、0.6ml、0.8ml、1.0ml、1.2ml，置10ml具塞试管中，加水至2.0ml，精密加入硫酸蒽酮溶液6ml，摇匀，置水浴中加热15分钟，取出，放入冰浴中冷却15分钟，以相应的试剂为空白，在625nm波长处测定吸光度。以葡萄糖的浓度为横坐标，吸光度为纵坐标绘制标准工作曲线。在0.02～0.12mg/ml范围内吸光度值与葡萄糖的浓度呈良好的线性关系，回归线性方程：Y =6.0018•X一0.0042，相关系数r=0.9995。
2.2 灵芝样液的制备
精确称量干燥野生灵芝标准粉2.0647g、种植灵芝2.0695g，分别置索氏提取器中，加水90ml，电加热器加热回流提取至提取液无色，提取液转移至100ml量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，精密量取10ml，加入乙醇150ml，摇匀，4℃放置12小时，取出，离心，倾去上清液，沉淀加水溶解并转移至50ml量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀即得。
2.3 野生灵芝和种植灵芝中灵芝多糖含量的对比
分别多次测得野生灵芝和种植灵芝的多糖含量(见表1)。
3结果与讨论
3.1 野生灵芝与种植灵芝中的灵芝多糖含量相近，无显著差异，故可认为种植灵芝具有野生灵芝相同使用价值。
3.2 本含量测定方法使用的是传统的水提醇沉淀，提取得到灵芝粗糖，同时含有其他杂质，在多糖的分离中采用的是95%乙醇，不同浓度的乙醇得到不同的多糖组分，经过实验对比在95%的乙醇条件下得到的多糖含量最多并且杂质最少，故本方法数据可信。
3.3 本实验操作较为繁锁,影响因素较多,如灵芝多糖体对温度很敏感，是热敏性物质，温度升高，多糖体中糖苷键易断裂而形成多个糖单体，而糖单体无活性，所以控制好温度对测定数据的准确比较重要，可以避免实验误差较大带来的干扰。
参考文献
［1］ 中华人民共和国药典一部．北京：中国医药科技出版社，2010：130
［2］ 中国科学院新疆生物沙漠研究所，新疆药物植物志(第3册)［M］．新疆:新疆人民出版社，1984
篇5：灵芝的眼泪
冷雪女孩子说：“但是灵芝已经绝种了，不可能有的，除非灵芝仙女出现，她会让你回答她的问题，并且答全对了，她就会把她的眼泪给你。”男孩接着说：“我知道它已经绝种了。”冷雪女孩说：“那你还来这里采干嘛？那不是白走一趟吗？”男孩说：“我相信会出现奇迹！”
冷雪说：“那我去帮你找吧！你穿着这么单薄的衣服会冻坏身体的，你还是在这里找个暖和的洞等我回来吧！”
请看下集《无所谓，只要你还活着》预告冷雪女孩遇到困难，需要亲吻自己深爱的男孩才能得到灵芝的眼泪，她会吻谁呢？谁会沉睡呢？
篇6：干灵芝食用方法
[制剂方法]将灵芝切成薄片。兔肉入热水锅中?去血水。灵芝加水煎煮两次，每次煎煮30—40分钟，将两次煎液合并，放入兔肉，加适量水，煮至近熟时放入花椒、生姜、麻渍、盐、味精，用文火焖至肉酥即可食用。
[服法]每日中、晚各服一次，一天服完，连服10—20天。
[功效]益气宁神。治疗阴虚失眠、心悸等症。
二：[处方]灵芝10克，猪裏脊肉100克，冬笋15克，油菜50克，胡萝卜15克，花生油50克，鸡蛋一个，盐、味精、姜、葱、蒜、花椒、料酒适量，鸡汤100毫升。
[制剂方法]裏脊肉、灵芝切成薄片。将灵芝加水煎熬两次，每次30—40分钟，将两次煎液合并备用。裏脊肉放入沸水中煮至八分熟取出。锅内放入油烧热，略加些水，放入冬笋、油菜、胡萝卜，再加各种调料，熬出香味、再将裏脊肉、鸡蛋和灵芝煎液倒入，翻炒至沸，用水淀粉勾芡，即可装盘食用。
[服法] 每日中、晚2次服用，连肉带汤一天服完，连服7—10天。隔10—15天后，再继续服用。
[功效]健脾益肾，补肺安神。治疗体弱、食欲减退、睡眠不良、无神等症。
三：[处方]灵芝10克，子鸡1只(500—750克)，虾仁三克，料酒、姜、大蒜、味精、盐适量。
[制剂方法]灵芝切成薄片，子鸡宰杀、去毛、去内脏洗净。灵芝加水煎煮两次，每次加水250克左右，煎沸后文火保持沸腾30—40分钟，将两次煎液合并。鸡切成块，放於锅中，倒入灵芝煎液，再适量加些水煮至沸，用文火焖煮10分钟左右，再加入各种调料，烧至鸡肉酥油烂即可食用。
[服法]连汁带鸡、虾仁一天分两次吃完，连服5—7次。
[功效]养颜、美容、去皮肤色素，使皮肤白嫩。治疗体虚、多病、神经衰弱、睡眠不深等症。
四：[处方]灵芝10克，猪舌1—2只，胡椒、生姜、料酒、盐适量。
[制剂方法]灵芝切片，加水煎煮两次，每次煎30—40分钟，将两次煎液合并备用。猪舌洗净放入锅中，倒入灵芝煎液，加入调料，煮至熟透捞起，切成片，再将锅内灵芝汁浓缩浇於猪舌上即可服用。
[服法]每日分中、晚两次服完，连服5—7天。
篇7：灵芝骨头汤做法
2.将灵芝、红枣和蜜枣浸泡一会，清洗干净，备用。
3.锅里加水，随冷水放入骨头。
4.加入灵芝、红枣和蜜枣，大火煲5分钟。
5.转小火煲2小时左右。
6.瞧!很简单吧。
7.美味的灵芝汤就做好啦。
小贴士
1、猪骨头要焯水，将血水清洗干净再煲汤，这样做出来的汤就不会有肉臊味。
篇8：灵芝草
还是很小的时候,听大人讲了白蛇与许仙的故事,便对灵芝草产生无限的遐想和神往,我常在日记和作文中描绘它,在画中涂抹它———当然,所写所画,都是凭空想象的。在想象中,这草是世上最绿的草,开着世界上最美丽的花,结着世界上最神奇的果———能起死回生、延年益寿的果。
世界上除了灵芝,幼小执着的我别无所求,一直都很想采到一株。终于在13岁那年,在一片山林里,我采到了一株灵芝,它并非草,是一种菌,如蘑菇状,红色———这与我想象中的“仙草”无疑有天壤之别,同时,我确知了灵芝并无起死回生的功效。于是,我心目中神奇美丽的仙草不复存在了。
因为得到灵芝,我失去了灵芝,人生中很多美丽的东西,都是这样———因为得到而失去。
篇9：仿野生灵芝种植技术
仿野生灵芝“长脚紫芝07-6”、“弯脚紫芝06－5.5”两个紫芝(黑芝)品种株形端正，色泽油亮，品种适应性强，海拔300米以上地区均可种植。
二、栽培材料选择
主要以阔叶段木为主，选用材质硬、单宁含量高的树种材料做栽培菌材产量高、质量好、回报期长，而选用材质疏松的树种材料做菌材则出菇期短、產量低、质量差。研究表明，麻栎、栓皮栎、梨树、杨梅树、青岗、枫香为上，桃树、泡桐、盐肤木次之，锯末农用下脚料更次，尽量不要用含有芳香油的树种及针叶木。
三、栽培菌材制备
所选用菌材树龄以5～20年为宜，于农历9月落叶后至翌年2月抽枝前砍伐，削平树钉截成15厘米长，装入26厘米X50厘米x0.05毫米的灵芝专用栽培袋中，注意不要让木质纤维扎穿袋子，以免造成后期污染。
四、混合料的加入与比例
混合料是填充袋内段木与段木之间的主要物质，它是灵芝菌丝体最初的营养源。其配方为：阔叶木屑75％、细米糠或麦麸21％、白糖或红糖1％、石膏l％、硫酸镁0.1％、合成色素O.3％、合成蛋白胨0.54％、灵芝生物素0.06％、腐质土1％，料水比为5:5。将硫酸镁、生物素、色素、合成蛋白胨、白糖溶入水中，与上述原料拌匀，填入已装好段木的栽培袋中，注意段木与段木之间的空隙一定要填实，料面超出段木面2厘米即可
封袋，并立即进入灭菌程序。
五、灭菌
灭菌可采用高压或常温蒸笼，无论采用哪一种灭菌都要考虑料之间的水蒸气流通，以收到充分灭菌的效果采用高压灭菌的，升火前应打开放气阀门，当水蒸气大量喷发时，关闭放气阀，加大火力，当压力表盘为0.15帕第一次放气时开始计时，在此气压下持续4个小时即可停火。当压力表降至O帕时，打开放气阀排气，把压力锅门打开自然降温。采用常用灭菌的，在蒸笼底部一角放一支温度计，升火后温度至100℃时开始计时，维持12个小时后停火，闷上一夜，然后打开蒸笼门让其自然降温。
六、接种
当料温降至40℃时，移入接种袋或接种箱中，然后放入酒精、棉塞、包扎带、气雾消毒盒、火机、接种钩、菌种，菌种最好用百菌清或5％升汞水浸洗，同时清除有红、绿、黄等色杂菌的菌种，每四筒料放一包菌种。一切就绪后封闭接种箱，点燃消毒盒20分钟后可实现接种，接种时操作人员预先用75％酒精消毒双手，然后小心伸人接种箱中，从尾部撕开种袋接种，种头接近棉塞处的表皮弃之不用 。
七、培养
接种完毕，筒料马上放入培养室培养，此时培养室温度保持24～30℃.12小时后种子开始萌发吃料，20天后当菌丝长至筒料一半时，把接种端袋口稍稍打开通气培养，菌丝长满后，零星出现原基时，进入菌棚排场管理。
八、入土排场管理
篇10：描写灵芝的状物作文
灵芝：治愈万症，其功能应验，灵通神效，故名灵芝，又名“不死药”俗称“灵芝草”，多孔菌科类、一年生真菌，其中以长白山赤灵芝尤为著名。
也是担子菌纲多孔菌科(Polyporaceae)灵芝属(Ganodelma)真菌赤芝G.lucidum·karst和紫芝G.japonicrn L loyd的总称，具有扶正固本等功效，被《本经》称为上品。近年来，对灵芝属真菌的化学成分及临床研究颇多，对灵芝的生殖细胞——孢子药用价值的研究也颇受重视，本文综述灵芝孢子的研究近况。
篇11：灵芝食用方法及功效
1、猪肉烧灵芝
【原料】灵芝8克，黄芪15克，当归16克，猪瘦肉120克。
【制法】将上料加水共煮，去浮渣食用。每日1次，连服10～15日。
【功效】适用于肝硬化。
灵芝的吃法 灵芝的九大食用方法
2、猪心煮灵芝
【原料】灵芝25克，猪心400克，精盐少许。
【制法】将上料用水共煮食用。
【功效】适用于失眠、心悸怔忡、烦躁易惊。
3、牛蹄筋炖灵芝
【原料】灵芝25克，黄芪15克，牛蹄筋1500克。
【制法】将灵芝、黄芪洗净，切碎，包纱布中。牛蹄筋切成块，与灵芝、黄芪一起放入锅中，加适量水，炖熟后即可食用。
【功效】补气安神。
4、瘦肉炖灵芝
【原料】灵芝6.5克，猪瘦肉120克。
【制法】将灵芝洗净，切碎;猪瘦肉切片。2味同人碗中，加水适量，隔水炖40分钟。每日1剂，10日为1个疗程。
【功效】适用于慢性肾炎、肝炎。、
灵芝功效：
一：抗肿瘤和免疫调节作用
二：降血糖作用
三：保肝作用
四：抗衰老作用
五：抗炎镇痛作用
六：保护心脏作用
七：抗凝血作用
八：其它作用 贮藏、使用方法 新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。 置干燥处，防霉，防蛀。
【药性】甘，平。归心、肺、肝、肾经。
【功效】补气安神，止咳平喘。
【应用】 1.心神不宁，失眠，惊悸。本品味甘性平，入心经，能补心血、益心气、安心神，故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。可单用研末吞服，或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。
篇12：灵芝盆景制作方法
①杂木屑约75%，麦麸约25%，硫酸铵约0.2%，拌料含水量70%;
②杂木屑约75%，麦麸约25%，拌料含水量60%;
③杂木屑约50%，麦麸约50%，尿素0.1%，拌料含水量60%;
④棉籽皮79%，麦麸约20%，蔗糖1%，拌料含水量60%?65%;
⑤玉米轴渣50%，杂木屑约30%，麦麸约20%，拌料含水量60%?65%;
⑥杨树叶75%，米糠(或麦麸)25%，拌料含水量60%;
⑦稻草粉45%，杂木屑约30%，麦麸(或米糠)约25%，拌料含水量60% - 65%。
二、装料和灭菌。
将培养料拌好后，焖放半小时后装料。常规塑料袋可装干料0.25?0.3公斤。装袋时用手压实，料面要平，然后用锥形木棒从料面中央扎一直径2.5厘米的通气孔，袋口塞好棉塞，包一层牛皮纸。如装瓶，可用容积为500?1000毫升、口径为3.3?4.6厘米的广口瓶或蘑菇瓶，装料法基本同袋装法。
装料后把料袋(或瓶)分层排在锅内，在1.5公斤/平方厘米的压力下灭菌1?2小时，或常压灭菌8?10小时。要求当天装料，当天灭菌，当天接种。
三、接种和培养。
接种最好在接种箱进行，若无接种箱，在酒精灯火焰上方或开水蒸气上方亦可。接种室内和接种工具亦应严格消毒，工作人员戴上口罩，用肥皂洗手三次。用接种耙或镊子从瓶内取出一块枣子大小的菌种，迅速放入栽培料瓶(袋)内，然后将瓶口(或袋口)塞好棉塞并包扎牛皮纸，移到灭过菌的培养室进行培养灭菌。
保持室温24℃?28℃，接种后25天左右菌丝便长满瓶(袋)。在发菌阶段应加强管理，防止杂菌污染，有杂菌污染者应及时淘汰。当瓶(袋)内长满菌丝后，培养料表面逐渐出现白色的指头大的菌蕾，即子实体原基。当其生长接近于棉塞时即可拔掉棉塞，室温控制在26℃?28℃，相对湿度提高到80%?90%，给予散射光，每天通风换气，过20天左右菌柄就可长出瓶(袋)口，柄端分化出菌盖。当菌盖边缘的浅白色或浅黄色消失时，菌盖边缘就停止生长变硬，颜色由艳丽转为暗粉棕色时即可采收。
四、病害防治。
篇13：观赏灵芝栽培技术
一、栽培品种
灵芝的种类较多, 根据形态和颜色, 可分为赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝及紫芝六种, 其中赤芝和紫芝为药用品种, 一般栽培品种为赤芝, 赤芝中的南韩灵芝发菌快、片大整齐、产量较高, 因而观赏灵芝的栽培, 一般选用南韩灵芝。
二、培养基配方
灵芝为木腐生真菌, 对碳源或氮源需求较大。人工栽培观赏灵芝, 可参照以下配方:
A、棉籽壳88%、麸皮10%;
B、杂木屑78%、麸皮20%;
C、棉籽壳83%、小麦粉10%、黄豆粉6%;
D、棉籽壳62%、杂木屑20%、小麦粉l0%、黄豆粉6%、石灰l%;
E、棉籽壳60%、腐熟麦革20%、麸皮l6%、石灰2%。
各配方均添加1%石膏、l%糖。料水比为1:1.4, 培养料拌湿后过2小时装瓶, 常规灭菌接种。接种后在室温21~26℃下自然培养, 一个月后, 菌蕾均已形成, 拔去棉塞, 增加湿度, 并于接种两个半月后采收。有研究表明, 这些配方接种后在适宜的环境下均能正常发菌和形成子实体, 发菌速度以配方E最快, 配方B最慢。产量配方D最高。造型灵芝的培育过程中, 要求灵芝子实体生长有力且需要不同的培养环境处理, 故采用配方D较适宜。
三、培养容器
观赏灵芝的培育, 首先要设计好造型灵芝的大致形态, 造型灵芝底面积及菌柄的长短直接与培养容器有关, 选择好适宜的容器是造型灵芝生长第一阶段形成的重要基础。例如, 培养长柄弯曲的灵芝可用长颈酒瓶作培养器, 自然培养待子实体长出瓶后, 改变光源方向即成;要培育鸟型灵芝选用塑料袋作培养容器, 侧面开洞接种, 当菌蕾形成后遮光自然培养, 就完成了鸟的身体, 继续培养就容易分出头、尾。同时, 可以制作底座模具, 使造型第一阶段的生长不需要进行特殊的控制。一般培养容器可采用750毫升的蘑菇瓶, 12厘米×30厘米或17厘米×35厘米的聚丙烯塑料袋等。
四、基本的栽培环境条件
1. 温度
灵芝孢子萌发温度为24~30℃, 菌丝及子实体生长发育的适温相接近, 在12~33℃均能生长, 29℃菌丝生长最快, 长速每昼夜在0.7厘米以上;26℃菌丝生长最浓密, 色泽好, 长速也在0.55厘米以上。子实体在l6~32℃均能生长, 结果子实体在l6℃生长极其缓慢, 22℃以上才能产生正常菌盖并形成子实体, 28℃子实体分化最快, 因而菌丝和子实体发育以25~28℃最适宜, 温度长期低于20℃或高于33℃, 则子实体生长不良、僵化, 甚至死亡。
2. 湿度
灵芝栽培要求空气相对湿度以85%~90%为宜。湿度过低, 则生长缓慢、个体小、甚至僵化;湿度过高, 则子实体因积累水分易发生霉菌。
3. 光照
灵芝菌丝体生长不需光照, 而子实体生长需要一定光照, 但要避免强光, 要求散射光较充足。因为光线不足, 菌盖分化困难, 柄长、盖薄;光线不均匀则产生畸形。
4. 空气
灵芝子实体生长对二氧化碳很敏感, 适宜子实体生长的二氧化碳浓度为0.3%~0.8%, 超过1%菌盖不分化, 出现鹿角状分枝, 只长菌柄。再给予适宜二氧化碳条件下培养, 可出现子母盖。
5.pH值
灵芝适宜在偏酸性的原料中生长, pH值以5.0~6.5为宜。
五、不同时期的管理方法
1. 菌蕾期
灵芝发菌20天后, 菌丝发到培养基的1/2上时, 就开始长菌蕾, 将栽培瓶或袋移入栽培室, 拔去棉塞或打开袋口, 控制光照, 提高空气湿度, 适当减少氧气供给, 培养好造型灵芝的底座, 尽量使底座饱满。如要使灵芝菌柄长高, 可采用套口;要使菌柄一半生长, 可采用子实体上压物迫长、包扎控长等手段。菌蕾期的时间长短可根据需要控制, 一般在15天左右。
2. 幼芝期
幼芝期是由单纯的菌蕾分化为菌柄、菌盏的时期, 一般为3~7天。此时灵芝生长最旺盛, 子实体对光线特别敏感。这一时期应注意不要动换培育容器的位置, 并给予适宜的方向光线, 同时增加通风量, 使子实体分出菌盏和菌柄。因子实体生长迅速, 一定要满足所需要的水分和空气湿度, 故每天早、中、晚要进行3次以上的观察处理, 具体可采用部分遮光, 生长点套口、压力分枝等手段。例如, 鸟型灵芝的培养, 是在菌蕾 (鸟型身体) 上利用光线使菌盖在水平方向长出, 即成为头、尾。
3. 成芝期
这一时期是要在幼芝期造型底座生长方向已定的基础上, 使子实体长大, 尽量分清造型细节, 一般为7天左右。灵芝子实体是向外扩散长大, 如果温度低或温差大有一轮轮明显的条纹, 当给予在适温下培养的子实体5℃的温差刺激时, 菌盖表面会出现粗糙的痕迹或出现瘤状物。因此, 要注意温度的调节。另外要增加水分, 适宜的光线和空气, 使灵芝子实体生长完善, 具体可以采用修、压力控长, 局部加肥等手段。例如鸟型灵芝的培育, 使头部产生眼型、嘴巴形状、关键在于手法的处理。此外, 还可以利用药物, 抑制子实体生长的作用。在成芝期采取甲醛、酒精、B9等药物处理子实体, 能够起到控制子实体局部生长效果。
4. 成熟期
当造型的灵芝子实体生长要求已达到或基本达到, 而生长点 (菌盖的最外边缘) 又即将停止, 颜色已转深, 说明子实体基本成熟, 应停止喷水, 搬入干燥的培养室继续培养3天。
5. 老化期
灵芝成熟后, 将子实体搬入低湿培养室内继续培养3~7天, 使灵芝菌盖部分颜色加深, 呈深褐色并产生大量的孢子, 将灵芝子实体连同培养基在太阳下晒2~3天, 用手轻轻旋转将灵芝拔下, 再在太阳下晒干。如果要求造型灵芝同培养基直接作观赏工艺品, 可在子实体成熟后搬入其它培养室, 缓慢将培养室的温度与空气湿度降低。一周后当温度降到15℃, 空气湿度为60%时, 进行培养基隔绝空气处理, 主要是防止培养基感染杂菌。处理方法是在菌柄与容器壁内涂石膏或其它材料进行密封, 这样可以起到稳定造型灵芝及灵芝组织继续成活, 处理后可直接摆入室内观赏。
六、主要病害及防治
1. 主要病害
灵芝人工栽培生产中, 一般常见的致病菌有青霉菌和根霉菌两种。主要污染原因:一是培养基灭菌不彻底;二是接种过程中造成污染;三是培养过程中污染;四是菌种不纯。针对以上原因, 可采取相应措施, 如选用优良品种、培养基彻底灭菌、保持环境清洁, 精细操作以杜绝或减少病源。
2. 主要虫害
据调查, 为害灵芝的害虫主要有膜喙扁蝽、紫跳虫、菌蚊、白蚁、螨虫等。对于虫害应采取“预防为主, 生物防治为辅, 施用药物必须高效、低毒、不伤天敌、不留残毒”的综合防治方法, 降低害虫的为害水平。
3. 灵芝生理性病害及预防
鹿角状灵芝:其症状为灵芝子实体生长不形成正常的菌柄和芝盖, 而是菌柄不断分叉, 形成鹿角状、鸡爪状, 没有菌孔或很少有菌孔, 严重影响产量、质量和经济效益。其病因主要是在灵芝生长发育期间, 室内通风不良、氧气不足、二氧化碳浓度过高 (超过1%) 、光线不足, 促使菌柄不断分枝, 抑制芝盖形成, 从而形成鹿角状灵芝。但是, 只要在灵芝子实体生长期间, 营养丰富, 保持适宜而稳定的温度 (25~28℃) 、湿度 (空气相对湿度85%~95%) 、氧气 (二氧化碳浓度低于1%) 和光线 (700-1 000 lx) 等生长发育条件, 即可形成枝形圆整、盖大肥厚、色泽红褐的优良高产灵芝产品, 而避免发生鹿角状畸形枝。
七、灵芝艺术盆景的制作
提高灵芝的观赏价值, 将造型灵芝制作成盆景, 要根据造型灵芝的本身特点, 配以假山、花石、竹、草等。也可采用树根作底或做成木雕形, 既要体现灵芝的特色, 又要充分体现出艺术美, 使灵芝盆景高雅、别致、美观、引人寻味和遐想。
篇14：灵芝种植
【关键词】破壁灵芝孢子；灵芝清香；芳香物质；萜烯；芳香烃
【中图分类号】R-0 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801（2016）01-0216-01
灵芝自古就是保健养生珍品，而灵芝孢子是灵芝生长成熟期从菌盖弹射出来的极小生殖孢子，具有抗肿瘤、增加免疫调节等药理作用。[1]但由于灵芝孢子有一层极难被人体胃酸消化的几丁质外壁，因此破壁后，灵芝的营养成分才能被人体吸收利用。[2]
灵芝孢子破壁的方法有很多种，常见的有：生物酶解法、化学法、物理法、机械法等，不同破壁方法生产的灵芝孢子粉气味和口感都有很大的不同。质量好的破壁灵芝孢子粉会散发出浓郁灵芝清香，喝起来口感香醇；而普通的破壁灵芝孢子粉则没有清香气味，甚至会有苦味怪味。本文介绍了破壁灵芝孢子粉灵芝清香的简易鉴别方法及探讨了灵芝清香气味的成分来源。
1 破壁灵芝孢子粉灵芝清香的简易鉴别方法
准备一个水杯、水温50℃左右的纯净水和优质破壁灵芝孢子粉；取2克破壁灵芝孢子粉置于水杯中，将150毫升的蒸馏水倒入玻璃杯中，稍搅拌后静置；用鼻子轻轻闻破壁灵芝孢子粉冲泡后的气味，鼻子可以闻到冲泡后的破壁灵芝孢子粉散发出浓郁的灵芝清香气味，喝一口后会感觉口感香醇。
2 探讨破壁灵芝孢子粉的清香来源
2.1 植物芳香类物质的种类及芳香原理
天然植物的香气成分种类繁多，植物的芳香是由不同挥发性物质组成的混合物，主要包括挥发性醇类、醛类、酮类、萜类、酯类、含硫化合物、呋喃、苯酚、环氧化物和碳氢化合物等。[4]植物的主要呈香物质是根据其对植物特征风味的贡献而言，通常以其阈值浓度和实际浓度来表示，阈值浓度是挥发性物质能被人的嗅觉器官所能感知的最低浓度，实际浓度和阈值浓度的比值为香味值，只有当挥发物的香味值大于1时，该物质该对植物的香味起作用，比值越大，贡献越大；不同植物具有不同的特征香味，芳香挥发物的不同组合及比例决定了植物的特有香味。[3]由此可以推测灵芝孢子的香味也是由它所含阈值较低的呈香物质组合挥发的结果。
2.2 灵芝孢子的营养成分和挥发性物质成分
灵芝孢子的成分有三萜类、多糖类、氨基酸多肽类、甾醇类、生物碱类、脂肪酸类、维生素类、无机离子等。含有丰富营养的破壁灵芝孢子粉可以散发出灵芝清香，喝起来口感香醇。陈体强等人 [5]用超临界CO2萃取技术从原木灵芝孢子粉中提取出了油脂成分，主要有油酸（55.2%）、亚油酸（16.5%）、棕榈酸（19.8%）及二十碳烯酸、二十二碳四酸等脂肪酸成分，将灵芝孢子油进行处理，经过气相色谱-质朴分析方法分离得到α-愈创烯（倍半萜）、1，3，5-环庚三烯、2-氯-乙基岩芹酸酯等脂肪类化合物。在这其中我们发现破壁灵芝孢子粉中存在萜烯、酯类等芳香类物质，由此说明灵芝孢子萃取的油脂中存在芳香类物质。
高宇杰等人[6]根据顶空固相微萃取-气相色谱-质朴分析方法对灵芝孢子油的挥发性成分进一步分析，鉴定出65种化合物，其中有烃类物质31种、醇类物质12种、醛类9种、酯类5种、酚类1种、酮类1种、杂环化合物4种，其中相对含量较高的为醇类，占总挥发成分的38.36%，其次为烃类，占29.54%，醛类8.9%，酯类占2.76%，其他类化合物相对含量较低，其中烃类又可以分为烷类、萜烯、芳香烃类化合物等。通过进一步分析已经可以清楚知道破壁灵芝孢子的芳香物质种类和比例等，同时灵芝清香也是孢子粉富含营养物质的表现。
2.4 灵芝孢子清香气味来源讨论
灵芝清香是由多种芳香类物质组成的混合物，每种芳香类物质的阈值都不同，我们需要对每种芳香类物质进行分析：灵芝孢子挥发气味中的烷类有壬烷、3，6-二甲基辛烷、癸烷、丙烷、十一烷等。烷烃为饱和烃，阈值较高，对食品香气贡献较小；萜烯主要为单萜和倍半萜，具体为：苯乙烯、衣兰烯、α-柏木烯、β-花柏烯等。萜烯为不饱和烃，阈值较低，对食品香气贡献较大；芳香烃类化合物有对二甲苯、萘等，对二甲苯具有水果甜香气味，萘具有香樟木气味，[7]他们对食品香气贡献较大；醇类有苯甲醇、苯乙醇，这两个不饱和醇类阈值较低，表现出柔和的花香气味。[8]酯类化合物、酮类、酚类及其他化合物所占比例相对较小，可能对灵芝孢子油气味贡献较小。
醛类是脂肪氧化产生的特性挥发性物质，阈值低对气味贡献较大。灵芝孢子中苯甲醛含量高（2.57%），辛醛、壬醛、癸醛等为脂肪的氧化分解产物，含量相对较低。苯甲醛有苦杏仁味，辛醛、壬醛、癸醛具有脂类风味。对食品香气具有贡献。
3结论
由上可以推测：萜烯、芳香烃、醇类和醛类为灵芝清香气味的主要贡献物质。由于醛类是灵芝孢子脂肪氧化变质产生的挥发物，氧化变质的破壁灵芝孢子气味中会呈现较多醛类物质，而醛类是醛基和烃基链接而成的化合物，由此可以推测灵芝孢子粉中的烃类化合物氧化变质后会变成醛类，具体表现出灵芝清香中夹杂有类似苦杏仁油脂味等味道，因此为了保证灵芝清香气味，破壁灵芝孢子粉在破壁工艺中要尽量避免氧化变质情况的发生。
参考文献：
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