儿童食品（精选十篇）
儿童食品 篇1
近年来,超市货架上包装精致的“儿童专用”食品越来越多,价格也比普通食品高出不少。事实却是,一些企业把“儿童食品”当成营销噱头,忽悠家长们的钱包。多数情况下,食品口感的改变是以增加“不健康”的成分为代价的。不管是糖类、香精还是其他优化口感的添加剂,其在“儿童专用”食品中的过量使用最终会加重儿童口味习惯,带来偏食、挑食等后果,显然是不利于儿童身体营养均衡和健康成长的,与商家宣传的对儿童有益更是背道而驰。
我国目前缺乏的正是有关儿童专用食品的相关规定和专门标准,对诸如“儿童食品的营养指标、安全指标、添加剂使用应遵循的标准”等核心内容并没有明确说法,结果是有关部门想监管却没有监管的依据。因此,当务之急是相关部门尽快建立“儿童食品”标准,在此基础之上加强市场监管,规范市场行为,切实维护消费者的合法权益。
儿童食品总结 篇2
为推动食品农产品安全生产体系建设，深入开展食品放心工程，加强食品卫生监督，确保我乡食品安全，我乡做了如下工作：
一、指导思想和工作目标
坚持“标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理”的工作原则，以人民群众的身体健康和生命安全高于一切为出发点，加大对食品生产经营活动的监督管理力度，查处制售假冒伪劣食品违法犯罪行为，最大限度地预防，减轻和消除食品安全危害和风险，加快食品安全追溯体系建设，全面提升我乡食品安全监管水平，确保我乡食品安全。
二、成立枫林市乡食品安全专项整治领导小组
成立以主管副乡长巫启军同志为组长，安全与经济管理办全体成员为组员的领导小组，统一领导协调全乡食品安全管理工作。协调领导小组实行不定期抽查和例会制度，听取各村、企事业单位的工作汇报，检查监督工作落实情况。
三、整治内容：
（一）加强了对从事食品生产经营主体的管理，对从事食品生产经营者必须依法取得行政许可，食品经营主体必须全面落实有关法律。扩大监管范围对食品生产加工网点的室内外卫生进行严格要求不合格的立即整改，对从事食品行业人员健康证进行严格检查及进货台帐的检查力度，对无台帐和健康证的单位或个人立即限期整改，并联同工商部门等有关部门对全乡的食品生产制度场所、学校、幼儿园、企事业等场所进行专项检查，如存在问题则令限期整改，继续加大程各庄、大城子、墙子路三个集贸市场的监管力度，杜绝假冒伪劣食品流入我乡。
（二）加大对食品流通环节的整治力度
实施流通领域食品准入工程，建立长效监管机制。我乡按照“分类监管，防打结合，标本兼治，综合治理”的方针和“突出重点，创新模式，关口前移，依法监管”的原则，严格食品市场准入，督促食品经营主体建立和完善食品准入制度，落实进货检查验收制度、购销台账制度、销售食品质量承诺制度、厂场挂钩、场地挂钩等协议准入制度及不合格商品退市、召回制度，切实提高上市食品质量。
（三）抓好食品消费环节的监督管理
1、抓好农村食品卫生专项整治。以农村流动食品摊点、小作坊、小商店、小餐馆和学校食堂为重点对象，我乡整治小组开展了集中监督执法行动，打击各类食品违法行为，清理不符合卫生条件的餐饮单位。加大对无卫生许可证经营食品、餐饮业等违法行为的查处力度。
2、抓好餐饮业专项整治。我乡组织了工商、卫生等部门，在全乡开展餐饮业卫生安全专项整治，大力推进餐饮业量化分级管理，重点解决沿街食品摊点乱搭乱、乱摆乱占，以及无卫生许可证、无健康证违法经营现象。
（四）严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病 害肉等不法行为，我乡与卫生、工商、畜牧等部门密切配合，以及充分调动社会力量，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为。对从事私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的违法犯罪团伙，要一查到底，依法严厉打击。
四、与各企事业单位、行政村签订责任书
枫林市乡现有个体工商户174家。主 要分布在乡内，比较分散，根据实际情况，乡政府于三月分别与9个行政村、各企业事业单位签订了食品安全责任书，明确了食品安全的目标、责任。责任书要求各企业事业单位要把责任制落实到实处。
五、健全和完善农村食品安全监管责任网络和信息网络，实现农村食品安全信息及时传递、资源共享。进一步扩大农村专兼职食品安全监管队伍，落实区域监管措施，形成横向到边、纵向到底、职责明确、协调配合、运转有序的农村食品安全监管体系。
六、建立食品安全事件应急处理机制
全乡启动突发食品安全检查事件应急处理机制，如遇到食品中毒和传染病等，发现后立即到乡卫生院治疗或卫生部门及公安部门紧急到事发现场急救，调查并上报乡食品安全协调领导小组，做到及时上报，如遇到大的事件，由乡领导小组上报县级主管部门，做到村、乡、县三级联网，层层抓落实。
七、食品安全管理工作存在问题及今后工作重点
“儿童食品”大多是噱头 篇3
挂“儿童”标签身价飙升
在北京市京客隆超市针织路店里，同样是标价8.9元的速冻水饺，三全的一款猪肉青菜儿童小水饺比普通猪肉白菜水饺含量少了近一半。
在冷藏酸奶及乳品区，记者看到一款提示“适合3岁以上儿童饮用”的100g装光明健能风味发酵乳，6杯装卖14.8元，而同为此品牌的健能100g规格的8杯装原味酸乳仅售11.6元，仔细一计算，价格竟高出70%之多。其营养成分与原味普通款十分接近，只是儿童款多出了浓缩混合果蔬汁、DHA藻油和叶黄素汁。对此，复旦大学附属中山医院营养科主任高键教授介绍：“这些营养成分孩子在日常饮食中完全可以获得，加入的少数剂量对于营养改善非常有限。”
挂面、蜂蜜等食品也均有儿童款产品，其配料表和成人款无明显的营养成分差异，却几乎都是“量少价高”。类似的情况在超市食品区随处可见，就连被作为作料的酱油也趁机挤入了这场“儿童食品”营销大潮中。
“和田宽”的1L装售酱油售价是6.9元，但旗下的340ml装儿童酱油就被标价为5.9元。换算发现，贴上“儿童”标签后的酱油价格是普通的2.5倍。而一款禾然有机婴幼儿酱油160ml装甚至高达25.9元。中山大学公共卫生学院营养系教授蒋卓勤曾表示，儿童酱油纯粹是广告噱头，小朋友3岁之前应该清淡饮食，酱油、盐都应尽量少吃。
然而该超市导购员介绍，尽管此类儿童食品价格偏高，但销量却不错，颇受家长的欢迎。
“儿童食品”并不怎么健康
高键教授表示，现在所谓“儿童食品”其实只是在成人版食品上做些简单的“加法”和“减法”，加些果蔬汁、维生素、益生菌等，减些盐和糖。这种改良实际效果不大，更多的是商家获得超额利润的噱头。
在北京市朝阳区京客隆超市甜水园店，记者随机采访了近20个孩子其在超市经常购买食品类别，得到的答复多是薯片、饼干、膨化食品和巧克力等。
食品饮料营销战略专家徐雄俊表示，食品包装上除了标注“儿童”、“幼儿”等字样给予暗示，有些食品如膨化食品、饼干等在营销时，还会印上了可爱的机器猫、米老鼠等漫画卡通图案，试图以此来吸引儿童消费者。其瞄准的重度消费人群也正是这些缺乏购买自控力的儿童群体。
儿童处于生长发育的关键时期，其脏器发育尚未成熟，儿童食品安全性和营养性都应有更为严格的要求。“那些不是专门提供给儿童的消费品，我们不建议在产品的包装上，出现一些儿童的字样或是儿童的形象，以免产生误导。”上海市消费者权益保护协会秘书长陶爱莲在接受媒体采访时表示。
国家儿童营养品质量监督检验中心一位专家介绍，我国目前除了婴幼儿奶粉及乳制品有较为详细的分类外，没有专门针对儿童的食品分类标准。“现在的休闲食品也没有明确的界定，一款食品究竟是适合儿童还是成年人，定位比较模糊。”复旦大学公共卫生系营养学教授郭红卫表示。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅曾在采访时指出，市场上目前出现的儿童食品是在国家标准缺失的情况下，打了一个擦边球，同时也迎合了家长对于儿童健康成长中吃什么而引发的过度关注和焦虑，主要区别只是在于价格、包装和宣传上。
“儿童是一个庞大的消费群体，对适合儿童使用的食品进行建议性的标示确实是很有必要的一项工作”，这位国家儿童营养品质量监督检验中心的专家表示。
国外儿童食品管理更严格
伴随着这些针对儿童的食品销量增加，儿童肥胖也成了一个不可忽视的问题。中山大学公共卫生学院营养学系冯翔副教授表示，我国现在肥胖儿童多是单纯性肥胖，最重要的原因就是能量摄入比消耗多，“如今生活条件好了，独生子女家庭居多，家长都会给孩子买一些含糖饮料以及休闲食品作为零食，多是高糖、高脂、高盐的食物，对儿童肥胖形成贡献很大。”
据东方卫视报道，一位7岁的上海女孩悠悠体重77斤，而这个孩子的体重比WHO推荐体重多出了近一半。高键主任介绍，儿童肥胖现在是非常严重的问题，会造成成人期各种高血压、糖尿病等慢性病的发生，以及寿命缩短等。
其实在许多国家都有对于儿童食品严格的监管规范。2007年，韩国就曾经宣布全国范围内所有中小学校禁售碳酸类饮料和方便面等“垃圾食品”，以遏制韩国儿童肥胖现象增加的趋势；2011年起，韩国强制要求对儿童喜好的食品实行所含成分色彩标示制度，如果有其中一项营养成分超标，就需要在产品包装上以红色标注。
而对儿童食品饮料广告宣传，2006年英国则通过法案规定禁止在晚上9点前播出针对10岁以下儿童的垃圾食品广告。
高键主任强调，家长购买食品时不要被正面性的广告忽悠了，要翻过来看看，学会看营养标签和配料表，总的来说，配料表越短越好，各种食品添加剂越少越好，营养标签应该是越详细越好。生活中也要提高营养素养，正确地选购食物，养成平衡膳食的健康饮食习惯。（据《健康时报》）
儿童食品 篇4
儿童酱油并不适合儿童
警示:低盐、补充营养的“儿童酱油”其实是一种营销噱头。中国农业大学[微博]食品科学与工程学院教授范志红指出, 幼童需要严格限制钠摄入量, 1岁以内根本不用加任何咸味调味品, 包括酱油。从一些儿童酱油的标签上可以看到钠含量并不比一般酱油低, 只是包装变小了而已。
现状:汕头市宝贝生物科技有限公司的童心鸟儿童专用酱油:在网购平台上, 该产品称独家酿造了适合宝宝使用的低盐酱油, 使宝宝拥有一款自己专用的酱油, 不再使用成人酱油而盐过量伤身……
温州优麦贸易有限公司的贝兜有机酱油:网店销售页面“提醒”妈妈们低盐酱油更健康, 产品“特别适合6个月以上的人群食用”, 还强调特别添加VC促进钙吸收。
碱性水并不能改善酸性体质
警示:碱性水号称有助于降低血脂、血糖等, 但事实并非如此。中国农业大学食品科学与营养工程教授胡小松曾对世界100种知名矿泉水做过统计分析, 发现40%左右的水呈酸性, 且人体内的PH值不会因为饮用水的PH值而改变。
另外, 酸性体质根本不存在。北京大学营养与食品卫生学院的博士生导师李可基, 也提出正常人的体液是偏碱的。酸性体质的说法属于用歪理推理得出的谬论。
现状:黑龙江舒达饮品有限公司的舒达源天然苏打水:天猫[微博]旗舰店页面打出“弱碱性水”招牌, 称产品PH值为弱碱性, 能够调节人体酸碱平衡。
尚池天然无气苏打水:宣传“天然苏打水PH值呈弱碱性, 对传输氧气, 调节新陈代谢, 排除酸性废物和预防疾病是非常必要的”。
广西巴马丽琅饮料有限公司的巴马丽琅矿泉水:其销售部官网上引用数据称, 100%的癌症病患者都呈弱酸性体质, 而健康人的血液是呈弱碱性的。巴马丽琅矿泉水PH值为7.38~7.53, 呈弱碱性。有利于维持人体正常渗透压和酸碱平衡, 促进新陈代谢, 能起到软化血管、降低心血管疾病和癌症的发病率。
柴鸡蛋不比普通鸡蛋更有营养
警示:中国农业大学动物科技学院教授徐贵云表示, 鸡蛋的主要营养成分是蛋白质、脂肪和维生素, 无论柴鸡蛋还是普通鸡蛋, 其营养价值没有太大区别。然而利用多年来消费者养成的认识习惯, 不少商家都在产品宣传上标榜柴鸡蛋更有营养。
现状:宜昌誉福天下农牧科技开发有限公司的“誉福园翡翠蛋”:宣称绿壳乌鸡蛋, 稀世珍宝, 富含多种微量元素, “有机钙含量是普通鸡蛋的6倍;胆固醇极低, 是普通鸡蛋的三分之一。”
儿童食品安全标语 篇5
2. 食品安全牢记心，健康幸福伴你行。
3. 食品安全联万家，健康幸福你我他。
4. 选购放心食品，吃出健康体魄。
5. 食品安全天天讲，健康生活岁岁享。
6. 食品安全要重视，QS商标少不了。
7. 构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞。
8. 全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。
9. 欲食天下鲜，安全记心间。
10. 人品食品，品品相照;苍生民生，生生相联。
11. 手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园。
12. 以人为本，确保饮食安全。
13. 食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。
14. 食品人品大家品，品食品人品和谐。
儿童食品的十大安全问题 篇6
儿童食品健康专家在对儿童食品消费的调查中发现，儿童食品消费中存在的十大健康安全问题较为突出，希望广大消费者尤其是家长们注意避免、减少出现这些问题。
问题一：食品中的添加剂“三精”未引起高度重视。“三精”，指糖精、香精、食用色精。在食品中的使用是有国家标准规定的，很多儿童食品也确实符合有关标准，但食之过量，会引起不少副作用。
问题二：分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌类饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃不适等症状。
问题三：过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出，进口儿童食品也并非100％完美。其实，如今的国产儿童食品从质量和包装上来看，比前几年已有很大改观，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个“洋”字。
问题四：用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品，其中以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常食用方便面会导致营养不良。
问题五：多吃营养滋补品。儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小，其中对身体真正有益的成分仅是微量，有些甚至具有副作用。
问题六：用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。现在，家长们受广告的影响，往往用“钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果给孩子增加营养。殊不知，两者之间有着天壤之别，饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。
问题七：用甜饮料解渴。餐前喝饮料，饮后具有饱腹感，妨碍儿童正餐时的食欲。若要解渴，最好饮用白开水，它不仅容易吸收，而且可以帮助身体排除废物，不增加肾脏的负担。
问题八：吃大量巧克力、甜点和冷饮。甜味是人出生后本能喜爱的味道，其它味觉是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，儿童的味觉将发育不良，无法感受天然食物的清淡滋味，甚至影响到大脑的发育。同时，甜食、冷饮中含有大量糖分，其出众的口感主要依赖于添加剂，而这类食品中维生素、矿物质含量低，会加剧营养不平衡的状况，引起儿童虚胖。
问题九：长期食用“精食”。长期进食精细食物，不仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育，还有可能因为铬元素缺乏而“株连”视力，造成近视。
儿童食品包装设计视觉要素浅析 篇7
一、儿童食品包装设计的视觉要素
(一) 儿童食品包装的材质。
儿童食品包装材料上, 大多的采用塑料和纸品包装, 因为他们的色彩可塑性强。从环保的角度上看, 更提倡运用纸制品以及天然材料包装。随着人类安全意识和环保意识的增强, 由于塑料的结构不稳定、易造成污染、达到一定温度会对人体释放有毒物质而越来越不被人们所接受。日本现已制定食品纸包装安全标准。其实在使用纸质食品包装的同时, 可以运用大自然这些材料, 如:芦苇叶、竹筒、藤条、麦秸、玉米皮等。加以色彩效果表现, 增加其趣味感, 吸引儿童们的好奇心。
(二) 儿童食品包装的色彩。
在色彩设计上, 儿童食品包装就大多采用鲜红、嫩黄、绿色、蓝色等。因为色彩艳丽的颜色比较适合儿童的视觉心理, 也能影响到儿童的智力发展。研究表明, 儿童在3岁以后, 开始主动的探索周围世界, 有了自己独特的意识, 开始有主见, 会喜欢或讨厌一些物品。而这个时期, 对于儿童食品的选择, 家长应该放权给孩子, 让他们自己去选择, 借以锻炼孩子的选择能力。更多的家长在购买儿童食品时表现得更加理性, 他们在关注这些食品外包装的同时, 会考虑食物的健康因素, 同时会在自己熟悉的品牌中, 替孩子进行选择, 因此, 3-6岁的幼儿食品要兼顾到两种消费者, 既能让儿童自主选择, 也可以让家长放心。儿童食品是所有食品中包装设计最绚丽、新颖、造型功能最多样化的。这是生产企业和包装设计者抓住了儿童消费心理的结果。
(三) 儿童食品包装的图案。
由于儿童心里尚未发展成熟, 对一些外观简单、可爱的造型尤为喜欢。观察市场上的儿童食品包装, 不难发现儿童食品包装的造型针对男女宝宝也有不同, 由于一些经典的卡通形象已经深入儿童内心, 因此像维尼小熊、机器猫、喜羊羊等图案的零食包装很多, 同时也是销量很不错的。显然, 运用在儿童食品包装上的字体也要醒目、活泼、夸张一些。当前不少儿童食品的包装设计者利用儿童的心理, 将图案与文字结合在一起, 也创造出了不少有趣的新设计。
二、儿童食品包装的功能性
(一) 儿童食品包装的趣味性。
培养孩子们的动手动脑能力要从小做起。中国的少年儿童的动手能力被普遍认为低于欧美西方国家。虽然这些年流行开来一些培养儿童动手能力的益智拼图玩具, 但这些远远不能满足孩子的好奇心理。比如, 从孩子小时起, 教会他们正确使用工具, 不仅可以培养儿童的动手能力, 还可以激发孩子的想象力。因此在儿童食品的包装上可以多做文章, 将一些有趣的图形运用到包装盒上, 鼓励孩子自己动手打开包装取到食物;或者是在包装盒上印有一些猜谜的故事或者问题, 在孩子自己打开包装时得到答案或惊喜, 都可以促进儿童的动手能力。
(二) 儿童食品包装的创新性。
在信息时代的今天, 互动性特点给包装设计带来了新的启示, 动态包装已经出现在一些国外的儿童食品包装上。我们也应该对国内的食品包装进行改革, 将技术运用到包装上来, 比如在儿童食品的包装上标注营养提示, 在食品过期后自动给与提示, 防止卖商二次贴签;国内众多食品包装仍旧采用塑料包装, 因其价格便宜。其实这些都对儿童的身心健康极为不利, 我们期待在不久的将来, 儿童食品的包装材质能更加天然无公害。
(三) 儿童食品包装的安全性。
食品包装离不开安全嫁衣, 不仅是作为消费者, 作为包装产品的设计者、生产者, 生产绿色环保无公害的产品应该是一种责任, 是最基本的职业道德要求。虽然儿童食品包装上印刷的图案繁多, 有可爱卡通图案、动物图案、抽象图案等等, 但还是要选购正规的、质量上乘的食品儿童, 保证安全卫生, 也是对我们的未来负责, 因为劣质产品上的图案, 印刷颜料容易与内部食品发生化学作用释放有毒物质, 这样对少年儿童的身心发育都是很不利的。
三、儿童食品包装的未来发展趋势
(一) 儿童食品包装的多元化发展。
儿童食品无论是外包装或是食品本身、造型都应呈现多元化发展。例如, 采用特殊材质, 包装本身既可以抗菌、杀毒, 分解食物中的残留有害物质, 同时也具备保鲜保温功能;另外增加信息显示功能, 当食品不适宜给孩子吃时, 会自动发出信息报告, 也可以根据不同的需要附加更多的功能。
(二) 绿色环保包装将是包装的未来发展方向。
无印良品 (MUJI) 是日本当代设计中“禅的美学”的代表, 其最典型的特点就是极简主义的设计风格。它的创始人之一田中一光这样解释无印良品的设计理念:“设计的作用在于寻求功能和社会间的接点, 在功能足以说明一切的情况下, 装饰成分是可以节制的。”无印良品的设计理念, 就是将商品的功能性以及生态因素放在首位, 以不污染或尽量少污染为前提, 坚持极简主义设计的原则, 注重材料的经济性, 体现产品材质的自然美。未来绿色食品、绿色设计也仍会是国际的潮流风向标, 是全球包装印刷业未来的发展方向。儿童包装关系到祖国的未来, 我们坚持在符合少年儿童的需求下, 维护环境保护和生态平衡。
(三) 儿童食品包装的人性化设计。
安全性永远是婴幼儿食品包装人性化设计的第一要素, 它的核心功能就是食品包装的便利性, , 信息的可视性和易读性同样是婴幼儿食品包装人性化设计实现的保证。无论儿童食品包装怎样发展, 便利性都应是它最基本的条件之一。少年儿童好奇心强, 喜欢尝试自己打开刚刚买到的食品, 如果一件商品很难打开或者是不方便打开, 会大大降低儿童对这件商品的兴趣, 同时也降低了此商品的购买度。
关注少年儿童的健康发展, 就是对祖国的未来负责。我们认识到未来儿童食品包装的发展趋向也必然朝着环保、功能性、人性化的方向发展。作为新时代的设计者, 我们在以后的实际工作中也必然遵循安全、舒适、健康、环保这些重要因素, 旨在让完美的包装设计带给儿童创造更舒适、健康的生活。
参考文献
[1]刘俊升著.天使之心:儿童心里的形成与发展.北京大学出版社, 2007.10.
[2]陈志莹编著.新印刷设计.辽宁科学技术出版社, 2009.9.
[3] (德) 黑格尔著.朱光潜译.美学第一卷.商务印书馆出版, 1997.2.
儿童食品包装设计的艺术表现 篇8
首先在色彩方面, 儿童包装色彩在儿童包装设计中具有举足轻重的地位。在儿童食品中给人视觉冲击感较强的色彩更能打动消费者, 好的色彩应用在儿童食品包装上是一种无声的语言, 吸引着儿童的目光。在进行儿童食品包装设计时, 应考虑儿童对色彩的敏感度, 合理进行色彩搭配, 大多数的儿童都喜欢色彩鲜艳的事物, 设计时应从食品本身固有的颜色出发对其色彩进行调整设计, 使包装设计更贴合产品、生动活泼, 以提高消费者的购买力。儿童对颜色的喜爱往往超过产品本身, 设计师要准确了解儿童认识事物的方法和规律, 在儿童食品包装设计时应侧重选择如红色、黄色、绿色等色彩饱和度较高的颜色, 以提高产品的视觉效果。儿童的审美趣味会随着儿童年龄的变化而提升, 食品包装也要通过更多的色彩选择来搭配设计, 以适应各年龄段儿童的要求, 让儿童在包装色彩视觉之外产生联想, 开发智力, 在促进产品销售的同时让完美的包装给儿童带来更多的快乐。
在图案方面, 儿童食品包装设计的图案要随时代潮流应用新的思维方式创新设计, 既要准确传达信息又要有独特的设计思想, 引导消费观念。儿童食品图案设计题材主要采用儿童喜闻乐见的如动物、植物、童话人物、神话人物、相机拍摄的实物等形象, 直白的、具有亲和力的形象表现更易于被儿童记忆和接受。包装设计的图案选择对儿童味觉也起着很大的影响作用, 设计时采用食品图片为元素更容易引起消费者的注意, 提升消费者的购买欲望。以著名卡通形象为主要图形也是包装设计的常用表现, 通过这些图形的应用将小朋友对卡通形象的喜欢转嫁到了产品本身上, 使儿童在体验美味的同时, 又能欣赏画面内容的乐趣, 特别是有故事情节的画面, 既可以使儿童从中获取一定的知识, 又会加深产品在消费者心中的印象。在儿童食品包装设计图案选择时还应考虑把包装设计含义、儿童健康常识、猜谜、谚语、游戏等内容设计到包装盒内面, 加强产品与消费者、家长和孩子间的互动, 增强包装的实用性。
儿童食品包装造型是设计的重要元素, 将包装容器根据产品需要设计成不同形状, 如水果、动物、人物等有吸引力的造型, 或选择小朋友喜爱的形象进行设计, 在设计时既要标新立异又要注重基本功能的体现。儿童在选择食品时更多注重产品的外形设计, 新奇可爱和有趣的包装造型更加吸引孩子的注意力。针对儿童食品进行设计时, 包装外形可爱, 方便取放, 安全环保是设计的基本表现原则。在突出产品造型新、奇、特视觉形象的同时, 包装造型的功能性——装载功能也需要有针对性的表现, 在材料上应以健康环保材料为主, 在造型上应多采用圆滑处理, 避免造型的尖锐边角, 以提高包装整体的安全性, 创造和开发更多孩子喜爱的、使儿童健康成长的作品。
随着人们生活水平的提高, 生活方式和消费观念的改变, 丰富多彩的食品包装更多的影响着人们的生活, 特别是儿童食品包装也向着多元化发展, 设计师要更多的关注儿童的内心世界, 要用具有人性化、人文关怀的设计理念, 融合儿童心理情感, 设计出符合儿童审美要求的食品包装, 应多选择有利于开发儿童智力、增进儿童身心健康的元素进行设计, 更大程度发挥包装设计中的教育作用, 同时提升产品在市场中的占有率, 为企业带来效益。
摘要：中国是一个人口大国, 目前据统计仅儿童就达3.6亿人次, 儿童用品销售量约350亿元。随着社会的进步, 居民消费市场和家庭消费结构出现明显变化, 儿童消费占据了家庭消费很大比例, 特别是儿童食品是每个家庭都很关注的, 这也促使了商家对产品包装的重视, 儿童食品的包装设计有着很大的发展空间。
浅析现代儿童食品包装图形设计 篇9
关键词：儿童,食品包装设计,图形设计
一、现代儿童食品包装设计现状
目前我国的儿童食品包装逐渐呈现出多样化的发展态势, 以多样性图形包装、绚丽色彩的包装、创意文字的包装、新颖造型的包装为主要设计类型, 吸引了越来越多的儿童消费者。而当下儿童食品包装设计中有多种多样的图形设计形式参与其中, 力求做到精益求精, 扩大了包装产品的信息化传递渠道, 强烈刺激了儿童的感官, 并且儿童能够更加清晰、明确地识别产品信息, 促进儿童的购买行为, 为公司带来更多的经济效益。
二、现代儿童食品包装设计中图形设计的运用
儿童这类特殊的消费群体, 他们对文字信息的识别与理解能力因为受到年龄和其受教育程度的影响而十分有限, 与文字相比, 图形更加简洁、直观, 识别性更高, 也更容易让儿童接受。因此, 现代儿童食品包装设计中, 图形设计是包装视觉传达设计中最为关注的中心。
1. 文字的图形化设计
在日本CISCO日清思高麦脆批巧克力薄脆饼干包装设计中, 设计者将文字转化为图形模式, 在传达文字信息的同时, 带给产品更活泼的画面感。
2. 原材料的展示设计
上好佳食品集团旗下有多种多样的食品, 在其包装中, 设计者将食品的原材料运用到食品的包装上进行展示设计。通过原材料的展示, 从而更加直观地告诉儿童薯片或是虾条等是由何种原材料做成的, 各种不同口味产品都是何种原材料参与制作而成的, 从而大大减弱了父母对于儿童食品用材的担心, 有效将食品所具有的安全性传递给消费者, 便于消费者放心购买。
3. 食品形象的设计
国内著名的食品品牌旺旺集团, 设计者以生动活泼的卡通人物为旺旺的企业形象代言人, “旺旺”的嘴巴大大张开, 眼睛圆溜溜、水汪汪的, 表情十分夸张, 样子很是可爱。其旗下的小馒头、仙贝、星星饼干等各种食品包装中都以“旺旺”为主要设计元素, 同一个形象、同一张笑脸, 加深了儿童对于食品品牌的记忆, 同时极大地加强了品牌的识别性, 使儿童买小馒头、仙贝、星星饼干等食品时能够快速想到此品牌。
三、儿童食品包装图形设计的必要性
1. 提升了企业效益
图形设计作为主要的视觉元素, 能够将产品信息更加直观地传递给消费者;文字的图形化设计、食品的形象设计, 使企业形象在儿童的脑海中印象深刻, 提升了儿童的购买欲。原材料的展示设计体现了食品食材的安全可食性, 让父母更加放心地为自己的孩子购买该类食品, 使企业形象在儿童及家长心中更饱满, 也为消费者再次购买该类产品打下了良好基础。
2. 满足儿童的需求
包装需要以儿童群体为设计受众, 以图形设计的信息传递功能为基础, 结合文字的图形化设计、原材料的展示设计、食品的形象设计, 以视觉元素代替语言文字, 更加清晰地传递设计理念, 易于儿童快速认清、读懂产品信息, 刺激儿童的视觉神经, 以加深儿童对产品品牌的记忆, 引起儿童的情感共鸣, 不仅能在产品的质量上迎合儿童对物质生活的偏好, 也能使儿童在精神层面对企业产生好感。
现代儿童食品包装中的图形设计, 采用原材料展示设计表达的直观性;采用食品形象设计加深儿童对品牌形象的记忆, 激发丰富想象力;采用文字的图形化设计使产品特征更加鲜明, 提升包装的视觉效果, 使包装具有趣味性和艺术审美性。图形设计不仅能够刺激儿童的感官, 并且还能引起儿童情感上的共鸣。
参考文献
[1]范婧楠, 张立.浅谈儿童食品包装设计中卡通形象的应用[J].智富时代, 2014, (9) .
儿童食品 篇10
关键词：食品安全,儿童食品广告,垃圾食品
中国的食品安全问题非常严重, 儿童成了食品安全问题的最大受害者。上海市消费者权益保护委员会与上海社科院青少年研究所联合发布《休闲食品及饮料儿童需求调查》显示, 儿童是休闲食品和饮料的重度消费群, 高频消费休闲食品和饮料的儿童, 超出正常体重比例在9.4%~25.4%。在各个年龄段的儿童中, 尤其以5~12岁的小学生为甚。相对来说, 5岁之前在幼儿园阶段, 小孩的年龄比较小, 受电视等大众媒介的影响比较小, 加上这个阶段小孩的群体生活比较少, 互相模仿、攀比的情况也比较少, 独立性 (主要是有一定的主见或者经常独自购物) 不明显, 受害程度稍浅。12岁以后一般是初中生, 学校管理较为严格, 捎带零食的现象有所减少。因此, 对儿童食品广告中存在的问题及其对小学生的影响进行调查与研究就变得尤为重要。
一、调查简介
概念界定:儿童。本研究所指儿童主要是5~12岁的小学生 (包括学前班) 。
本次调查主要针对本地小学学生家长进行问卷访问。共设计了10个问题, 回收了207份有效问卷, 采集数据后运用SPSS软件对数据进行分析。
二、调查结果与分析
(一) 儿童食品广告对儿童购买行为的影响
今天的小学生大多都有可自由支配的零花钱, 因此对于儿童自主购买的情况应进行重点研究。有研究显示, 44%的美国儿童平均每天看电视超过2小时, 20%的智利儿童平均每天看电视超过3小时, 31%的土耳其儿童平均每天看电视超过4小时。[1]电视也是我国儿童接触最多的大众媒介。[2]在调查中询问“小学生看电视的时间以及对电视广告中儿童食品的指名购买情况”后发现, 被调查的儿童中58.5%都偏爱零食, 37%都经常指名购买电视广告中的儿童食品。对“看电视时间”和“指名购买”这两个变量进行相关分析, 结果见下表:
得到kendall系数为0.658, spearman系数为0.700, P值<0.001, 说明这两个变量之间具有显著相关性。进一步进行回归分析。结果见下表:
其中, 决定系数R2=0.480, 即看电视的时间情况能够解释指名购买48%的变化程度;F值为188.908, P值<0.001, 说明回归方程的线性关系显著;T值为-16.384, P值<0.001, 说明回归方程的系数显著。
综上所述, 可以验证如下假设:由于收看电视而产生了指名购买的行为。看电视的时间越长, 即接收电视中儿童食品广告的传播时间越长, 受广告影响越大, 即产生指名购买的表现就越突出。
(二) 家长的购买行为和对零食营养的认知情况之间的关系
上海市消费者权益保护委员会与上海社科院青少年研究所联合发布的《休闲食品及饮料儿童需求调查》指出, 几乎一半的成年人直接表示看不懂休闲食品和饮料包装上的成分表, 即使表示能看懂的成年人在测试中也不能通过营养成分表判断是否适合儿童消费。这次主要针对小学学生家长进行的调查结果则显示:调查对象中, 26%认为自己经常给孩子购买零食, 还有54%认为自己偶尔给孩子购买零食, 只有19.8%几乎从来不给孩子购买零食;37%都经常指名购买电视广告中的儿童食品。世界卫生组织评出的十大垃圾食品, 绝大多数只能答出2~5项, 说明这方面的知识普及得远远不够。结合前面的购买行为, 可知家长的购买行为并非都出自理性动机。虽然大多数儿童家长对儿童食品广告造成的不良影响是有觉察的 (54.6%认为儿童食品广告对儿童有误导) , 但是由于对垃圾食品缺乏必要和足够的了解, 导致家长并没有足够的清醒和警惕。因此可知, 儿童家长对零食营养的认知情况是影响其对儿童食品的非理性购买行为的重要因素。
用SPSS软件对“购买行为”和“零食营养”这两个变量进行相关分析, 得到kendall系数为0.646, spearman系数为0.679, P值<0.001, 说明这两个变量之间具有显著相关性。
进一步进行回归分析, 得到决定系数R2=0.463, 即看电视的时间情况能够解释指名购买46.3%的变化程度;F值为176.460, P值<0.001, 说明回归方程的线性关系显著;T值为13.284, P值<0.001, 说明回归方程的系数显著。
综上所述, 可以验证如下假设:即家长购买垃圾食品的行为很大程度上与家长关于零食营养的认知情况有关。
因此, 儿童食品安全不仅是儿童的事情, 也是家长的事情, 对成年人进行儿童食品的相关知识普及很有必要。
三、总结与建议
关注儿童食品广告中的安全问题刻不容缓。结合本次调查的研究结果, 对儿童食品广告中的安全问题、产生问题的原因及对策分析总结如下:
(一) 儿童食品广告中的问题
(1) 电视广告的创意问题。儿童食品广告直接声称或者通过情节暗示其产品是儿童的最爱或者最符合儿童的利益, 给家长造成一定的购买压力, 其实是对家长的绑架。例如, “旺旺碎碎冰”的广告中的小男孩说:“妈妈可爱我了, 每到夏天就在冰箱里准备了许多旺旺碎碎冰……”
(2) 儿童食品的包装问题。儿童食品的包装袋中经常夹着各种小玩具, 配合诸如“集齐才够炫”等鼓动性话语, 在年龄小容易被支配的小学生中形成一种收集热攀比风, 则是对儿童的绑架。
(3) 对儿童的负面影响严重。作为消费者的儿童及其家长, 就在双重绑架中沦陷, 成为各种垃圾食品的受害者。垃圾食品广告不仅不利于儿童养成良好的饮食习惯, 影响儿童的身体健康, 还对儿童人格发展有不容忽视的负面影响。[3]如产生攀比意识与虚荣心。
(二) 问题产生的原因
追究原因, 除了作为主体的企业利欲熏心和作为“帮凶”的广告公司、媒体见利忘义, 主要原因还在于政府监管不力、家长盲目溺爱和学校管理失范。
(1) 政府缺乏作为、监管不力。国家儿童营养中心的曾方太教授曾经说过:长久以来, 我国儿童食品安全方面的标准、法规起点太低, 零零散散不成体系, 在很多方面还是一片空白, 并且在执行力度上仍做得远远不够。
(2) 家长缺乏常识、盲目溺爱。作为家长本应该关注儿童食品的安全问题。但是实际情况是很多家长都无视儿童食品安全问题, 盲目购买儿童食品, 究其原因, 有的家长是因为缺乏应有的儿童食品安全意识和知识, 还有的家长则明知很多儿童食品实际上是垃圾食品, 但是架不住孩子的软磨硬泡, 不得不花钱买清净。
(3) 学校忽视责任、管理失范。学校没有肩负起自己应负的责任。很多学校门口甚至校园内部都开着小商店销售存在诸多安全问题的零食, 学校对这些视而不见, 没有作为。
(三) 建议与对策
基于该研究结果, 提出如下建议:
(1) 建立完善儿童食品安全法律体系, 除了应对儿童食品添加剂的使用做出严格限制, 并要求商家把食品添加剂标出来以外, 还应借鉴国外的经验, 对有关儿童食品的电视广告进行严格规范。
(2) 相关部门应专门针对儿童食品广告进行更为严格的审查, 摒除思想不健康对儿童成长不利的广告, 鼓励表现真善美。
(3) 维护商业性与公益性的平衡, 如要求作为广告受益者的电视台每播出一个儿童食品广告就要制作一则以此为主题的公益广告无偿播出。
(4) 对家长进行儿童食品知识的普及宣传, 使其建立对儿童食品的正确认知, 坚定自己作为监护人的态度, 尽量少买甚至不买不利于健康的食品, 做孩子最牢靠的保护屏障。
(5) 至于学校, 应适时展开媒介素质教育, 在学校开设有关课程, 或者将食品安全的知识贯穿进相关课程中, 教孩子学会保护自己, 不乱买零食, 乱吃垃圾食品。同时, 学校应校肩负起管理规范学校周边销售零食的商店的责任, 为学生树立起最后一道安全屏障。
究其根本, 儿童的食品安全问题, 是影响全社会的事情, 全社会都要动员起来, 保护我们的下一代。台北医学院保健营养系的营养专家们就通过倡导推广白开水的运动而为保护台湾的孩子做出了值得尊重的贡献。[4]政府应该使用各种方式鼓励营养健康领域的人才和单位积极参与到保护孩子不受垃圾食品的危害中来。
参考文献
[1]武瑞芬.国内外电视食品广告对儿童饮食行为及健康影响的研究述评[J].广告大观 (理论版) , 2013 (02) .
[2]宋奇洋.浅析我国少儿电视节目现状及发展趋势[J].东北电力大学学报, 2012, 32 (4) .
[3]孙鹏志.儿童商业广告中的道德缺憾[J].传媒观察, 2010 (05) .
