食品安全和谐社会论文

关键词： 富强 应有 构建 问题

摘要：食品安全质检工作与人们的健康安全息息相关，具有非常重要的作用。目前，我国食品质量安全质检工作还处于探索阶段，在质检过程中还存在着一些不足，在很大程度上制约着我国的食品安全，威胁着人们的正常生活，因此，要不断地强化食品安全质检工作，有效预防各种不良现象，从而保障人们的食品安全。基于此，本文将对基层食品安全质检工作提出几点思考。下面小编整理了一些《食品安全和谐社会论文(精选3篇)》，希望对大家有所帮助。

食品安全和谐社会论文 篇1：

关于构建和谐社会与食品安全问题的调研

摘 要 社会和谐是国家富强、民族振兴、人民幸福的重要保证。食品安全问题是和谐社会的应有之义。频发的食品安全问题影响极大。文章以问卷调查为基础，从普通市民的视角，展开构建和谐社会与食品安全问题的思考，并提出对应的解决建议。

关键词 食品安全 和谐 对策

构建和谐社会，始终是人类孜孜以求的社会理想，也是包括中国共产党在内的马克思主义政党不懈追求的社会理想。但近年来，我国食品安全问题频发，小到茶叶中的农药和铅、火腿肠中的敌敌畏，腌咸菜的工业盐，大到奶粉中的三聚氰胺，肉制品里苏丹红，已越来越成为我国社会主义和谐社会进程上一个不容忽视的绊脚石。为了解上海市民对和谐社会的认识，思考分析市民眼里食品安全问题对构建和谐社会的影响，为构建和谐社会尽自己的绵薄之力，我们选取当今社会上频发的各类食品安全问题为调查的切入点，选择上海市部分市民及上海电力学院在校大学生为研究对象，针对构建和谐社会与食品安全问题展开调研。在此次调研中，我们随机发放了500份调查问卷，共收回482份，回收率为96.4%，其中包括普通市民292份及上海电力学院在校学生189份（本文中出现的数据均来自本次调研）。

1 市民对和谐社会的认识

1.1 和谐社会建设渐成焦点

在调查中显示，78%的人肯定了和谐社会的建设将会摆在越来越突出的地位。我们所建设的社会主义和谐社会，应该是民主法治、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序、人与自然和谐相处的社会。可见，和谐社会是符合每一位公民的切身利益的，是人们梦寐以求的理想。社会建设与人们幸福安康息息相关，人民的生活是否学有所教、劳有所得、病有所医、老有所养、住有所居等关乎老百姓自身利益的社会问题将越来越成为大家关注的焦点。

1.2 构建和谐社会任重道远

在接受调查的近500人中，有32%的人认为目前我国的社会主义和谐社会已初见成效，54%认为距离和谐社会的目标仍有很长的路要走。我国目前在社会建设上出台了许多深得人心的政策：为了缩小区域差异而开发西部和振兴东北老工业基地；为了解决上学难的问题加大教育投入，使教育投入占我国GDP的4%，同时对贫困生开启“绿色通道”；为了减少收入差距而改变税收等等。但不和谐的现象仍然存在，就业、社会保障、收入分配、教育、医疗、安全生产等关系群众切身利益方面的问题仍然比较突出；一些社会成员诚信缺失道德示范，一些领域的腐败现象等问题仍比较严重。构建社会主义和谐社会的道路任重道远。

2 市民眼里食品安全问题对构建和谐社会的影响

2.1 食品安全问题频发引忧虑

在接受我们调查的482人当中，提及其对当前食品安全形势的看法，有68%的人认为“问题太多，令人失望”；29%的人认为“有些问题，但可以解决”；只有3%认为当前食品安全形势“问题不大”或“正在向好的发展”。面对着一幕幕丧失道德和法制基准的食品安全事故，大多数人的表现是无奈的，因为这些问题在大众面前已成为了一种普遍的现象，不是一人一力就能有所改善的。相比在经济和科技领域建立起来的世界瞩目的成就和光辉文明，食品安全方面的落后和差距是不容忽视的。

2.2 食品安全问题影响和谐

在调查中，提及食品安全问题对和谐社会的影响的时候，有65%人表示“食品安全问题是和谐社会建设的基本要求”，32%表示“有一定影响，但是影响不大”，仅有剩余的3%的人认为“没有太大的影响”。温家宝总理曾说，人最重要的是健康，而健康离不开食物。食品安全直接关系到人民群众最基本的身体健康和生命安全，反思引起全社会广为关注的各类食品安全事件给公众带来的消费恐慌，可以看出食品安全关系到社会稳定和人心凝聚、关系到党和政府的形象和威信，对构建社会主义和谐社会的具有重要意义。

2.3 食品安全问题亟需重视和解决

我们的调查中，64%的人认为食品安全问题侵害了公民的切身利益，影响了人民的生活质量；54%的人认为频发的食品安全问题会降低政府的公信力；48%的人认为其会使更多的消费正转向国外食品，不利于我国的消费市场；36%的人认为会影响到我国的国际面貌，不利于综合国力的竞争。可见，食品安全问题的影响是多方面，不仅仅和每个公民切身利益息息相关，更是关乎政府形象、国家形象的大事。只有这些关乎民生的事情得到解决，社会建设有所成果，党才能不断增强执政的社会基础，才能更好的实现继续推进现代化建设，完成祖国统一、维护世界与促进共同发展的历史任务。

3 改善食品安全问题的方法与建议

3.1 完善国家监测监管与惩罚制度

我国涉及食品安全监管职责的有工商、质检、卫生、农业、药监、商务等近10个部门，从事食品安全监督的工作人员达百万之众。虽然在监管方面做了很多努力，出台了相关法律法规如《食品卫生法》、《产品质量法》等，但问题似乎没有得到预期的改善。调查中，有69%的人认为国家完善食品安全监管制度、加大惩罚力度刻不容缓。要从根本解决食品安全问题，需要政府建立一个统一、权威、高效的食品安全监管机构，建立责、权、利相统一的食品安全管理体制，根除职责分工不明，缺乏统一协调的问题，让违法者无漏洞可钻。

3.2 加大宣传力度与食品安全知识的宣传

调查中，我们发现对于2009年6月1日起开始实施的《食品安全法》，56%的人只是有所耳闻，18%的人从未听说过。可见，国家虽出台了相关法律，但宣传力度不够。因此广泛开展食品安全知识宣传，提高消费者食品安全意识具有重要意义。我们可以采取以超市为平台开展安全宣教的行为，既可以提升企业的社会形象，也可吸引市民的广泛参与。

3.3 加强思想道德建设与道德诚信建设

当“三聚氰胺”事件曝出后，新华网曾有网民发表言论，“一个有良知的企业，在考虑自己的商业利益之外，更应该考虑消费者的利益、公共的影响和社会责任。三鹿集团公司等企业不是不能检验和发现真假蛋白的含量，而是没有承担起严格检验的责任。”我国在加强经济发展的同时，更应注重人民思想道德的建设。对于从事食品生产等环节的工作人员，国家应对他们进行上岗培训，思想、技术达标后才能批准上岗。对于企业老板，更加严格的规范他们的思想，不能因为利益蒙蔽了自己的双眼。思想道德建设是一条漫长的路，国民的思想道德素质还有待进一步的提升。本次调查中，68%的人支持此观点。

4 结语

社会和谐是国家富强、民族振兴、人民幸福的重要保证。和谐社会首先应是老百姓的安全感，食品安全问题关系到每位公民最基本的生命健康。通过问卷调查，我们看到了市民对食品安全问题频发的无奈，更看到了市民对改善食品安全的迫切希望与要求。我们应加强宣传，加强立法，填补法律监管的漏洞，加强行业自律和思想道德建设，加强每个公民的维权意识，早日从源头上解决食品安全问题，加快完成我们富强、民主、文明、和谐的四位一体的社会主义现代化建设目标。

参考文献

[1] 胡锦涛.关于构建社会主义和谐社会讲话全文.新华网，2005-06-27.

[2] 杨清林.谁动了我们的牛奶.中国报道，2008（10）：24-26.

[3] 王比学.筑起食品安全的生命防线.乡音杂志，2004（9）：11.

[4] 孙桂菊，陈国威.以超市为平台开展消费者食品安全知识宣教效果评价.消费经济，2006（2）：39-41.

作者：李紫恬　陈宝云

食品安全和谐社会论文 篇2：

关于基层食品安全质检工作的几点思考

摘要：食品安全质检工作与人们的健康安全息息相关，具有非常重要的作用。目前，我国食品质量安全质检工作还处于探索阶段，在质检过程中还存在着一些不足，在很大程度上制约着我国的食品安全，威胁着人们的正常生活，因此，要不断地强化食品安全质检工作，有效预防各种不良现象，从而保障人们的食品安全。基于此，本文将对基层食品安全质检工作提出几点思考。

关键词：基层食品安全;质检工作;思考

目前，随着社会经济的快速发展，食品安全已然成为大众日益关心的问题。虽然我国已经初步建立食品安全立法体系，但是食品安全质检制度还存在着一些不足。由于食品生产企业经营状况较为复杂，会使食品安全质检工作开展有一定的难度，食品安全问题仍然频频发生。如何有效加强基层食品安全质检力度，已成为值得大众深思的问题。

一、明确基层食品安全质检工作职责

食品安全质检工作较为复杂，所以要将需要进一步明确基层食品安全质检工作职责：首先，强化食品安全隐患排查。基层食品安全质检工作人员对基层食品生产经营单位状况了解最清楚，质检部门要紧紧依靠基层工作人员开展食品安全质检工作，全面把控食品生产企业的所潜在食品隐患，将食品安全隐患扼杀在萌芽中。其次，强化食品安全信息上报。基层质检部门要安排专人负责食品信息的上报，强化食品安全信息的收集与上报工作，将信息报送渠道拓宽，保持信息网络的畅通，保障质检人员提早发现食品安全问题。最后，强化协助执法。基层质检员大部分不具备执法的资格，但是要可以协助县级以上的质检部门的执法活动，可以将基层质检部门中执法力量不足的问题有效弥补。

二、加强基层食品安全质检人员培训

按照“分级分类培训”的原则，要将加强基层食品安全质检员的培训纳入年度培训计划中，基层质检人员须通过培训考核后，才能参与食品质检工作。首先，强化质检人员的工作能力。基层部门可依托专业的培训机构，将基层质检职责、工作特质以及质检重点作为培训的内容，定时定期开展质检工作能力的培训，提升基层质检人员的食品安全质检能力。其次，强化质检人员的信息技术。食品安全质检工作开展起来较为复杂，随着互联网的不断发展，对质检人员信息技术的要求也愈发地高。因此，要强化基层食品安全质检工作的科技性，定时定期组织实战演习，提升质检人员面对突发状况的应急能力。

三、完善基层食品安全质检工作机制

基层食品安全质检部门作为政府常设机构，要负责辖区内食品安全日常质检工作，要完善基层食品安全质检工作机制。首先，建立责任追究制度。强化基层食品安全质检责任落实，确保履职尽责。凡是发生失职、渎职，玩忽职守，引发食品安全事故的，严肃追究相关单位及责任人的责任。其次，建立质检检查制度。定期開展食品质检工作，并及时排查食品安全隐患，督促质检人员履行好自己的职责，协助质检部门规范食品企业生产经营的行为。然后，建立协助执法制度。协助县级以上质检部门开展食品安全执法活动，可以弥补基层质检部门执法力量欠缺的问题，提升基层食品安全质检工作水平。最后，建立信息上报制度。加强对食品安全信息的收集、汇总和整理，及时掌握食品安全工作动态，加强相关部门之间的信息沟通，做到食品安全信息的综合利用和分析。

四、完善基层食品安全质检法律体系

鉴于食品安全质检工作的艰巨性与复杂性，基层部门应理清当前食品安全质检的法律法规，基于《中华人民共和国食品安全法》中的法律条例，完善基层食品安全质检的法律体系，以及从多角度监督食品安全生产并完善食品安全监督法律体系，形成系统性的食品安全法律体系，这样使食品安全的法律法规覆盖到食品安全每一个品种，以及每一个环节，尤其是小摊点、小坊、各类别食堂、乡镇群体性聚餐等难监管环节。同时，也能对人们日常食用的食品，如奶粉、保健食品、食品添加剂等开展监管工作，达到全面监督食品安全的目的。为了使食品安全监管工作做到有法可依，有关政府部门应抓住时间，研究与制定一批针对性与可操作性强的政府规章与规范性文件，使食品生产经营与食品监管能够有法可依、有章可循。在食品监管法律内容上，应突出解决一些普遍性或者全局性的问题，使执法工作与基层实际执法相符合。如在法律规定食品行业的从业人员应具有相关从业证书，可以根据相关法律的罚款标准，增设一些关于危险食品的简单处罚额度，确保基层监管部门采取有效手段监督食品企业的经营管理，以此来发挥食品安全法律警示与教育的双重作用。

五、结语

总而言之，食品安全质检工作与人们的生活有着密切的联系，基层食品质检部门必须确保质检工作的有效落实，并且将质检工作制度完善，从而保障我国食品安全的不断发展，进一步构建和谐社会。

参考文献：

[1]刘刚.基层食品质量安全质检工作分析[J].食品安全导刊，2020（27）：33.

[2]张晶.基层食品安全质检工作研究[J].粮食科技与经济，2018，43（07）：25-27.

[3]张小红.基层食品质量安全质检工作研究[J].中国食品，2018（17）：134.

作者：陈春亭

食品安全和谐社会论文 篇3：

北京市食品安全信息化管理体系构建研究

[摘 要]食品安全与人们日常的生产生活息息相关，更与人们的身体健康密不可分，关于食品安全管理体系的建设问题是当前政府各工作部门的主要工作任务之一，是维护的人们合法权利的内在要求，也是构建和谐社会、促进社会进步的重要措施。近年来，各类食品安全事故频发，既严重扰乱了社会主义市场经济的秩序，又严重威胁了人民群众的生命安全，不但引起国民对于食品安全问题的恐慌，同时也暴露出了我国食品安全监管体系存在的漏洞与缺陷，由此可见，针对我国食品安全管理体系进行改进与完善势在必行。本文主要以北京市的食品安全问题为例，通过分析當前食品安全信息化管理体系构建现状，进一步探寻促进食品安全管理体系信息化进程的有效措施，以促进北京市的食品安全管理体系不断完善。

[关键词]食品安全；信息化；管理体系；北京市

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2018.16.085

1 研究背景

食品安全管理体系是通过法律的强制力、规范性，利用先进的、有效的管理体系，对市场交易过程中的食品质量、食品生产、食品流通等与食品健康息息相关的步骤进行科学的、有效地监管的管理体系，旨在对食品生产行业进行严格的、合理的规范，以达到维护人们的饮食与生命安全的目的，从而进一步维护社会主义市场经济的安全与稳定。食品安全问题与人们的生活息息相关，更是维护社会秩序、促进构建和谐社会的关键因素，关系社会的发展方向与社会主义现代化的进程，一旦在食品生产过程中出现不规范的食品安全质量问题，不但会引起消费者的不适，更会引起社会主义市场经济市场秩序恐慌，严重影响国民的日常生活，甚至也会阻碍国民经济的发展，为国家的现代化进程带来了难以估量的损失。

近年来，各类食品安全事故层出不穷，对人们的生产生活造成了极为恶劣的影响，更对人们的健康产生了极大威胁，已经引起政府以及有关部门的高度重视。政府相关部门针对社会食品安全管理体系的建设现状所采取的一系列措施尽管取得了阶段性的成果，但在这一体系的完善与发展过程中仍然存在很多复杂的问题有待进一步的研究与解决。随着国民经济的快速进步与发展，尽管为人们的日常生活带来了多样化、丰富的选择，但也使食品安全问题更为复杂化、国际化，甚至诱发了“毒胶囊事件”“三聚氰胺奶粉事件”等问题，扩大了食品安全问题的发生范围，更增加了食品安全问题的管理难度。国家针对食品安全问题已经提出了一系列相关的解决措施与方法，也出台了一系列具有针对性的食品安全保护制度。这对于维护食品安全具有一定的促进作用，但由于信息化时代发展的快节奏性加快了食品生产的周期，拓宽了食品的生产范围，无形中增加了食品安全问题管理的难度，传统的食品安全管理体系已经不足以应对各类层出不穷的食品安全问题，建立起信息化的食品安全管理体势在必行。只有将现代化、信息化的技术及时应用于食品安全管理体系中，才能使现代社会的食品安全得到更便捷、更有效、更有效的维护。

2 北京市食品安全信息化管理体系的发展现状

北京市是我国最为发达的城市之一，具有庞大的居住人口、发达的经济、信息化的科学技术，且具备复杂性、高密度的国际经济贸易往来，是当前我国最具代表性的食品安全信息化管理体系建设的城市之一。随着国民经济的飞速发展与科学技术的日新月异，食品安全管理体系也得到了长足空间。早在2003年，北京市就已经有食品安全管理部门，与科技公司合作并开发信息化食品安全管理体系的先例，这种防伪追溯系统通过对计算机技术、通讯手段、现代计算机等技术进行有效融合与应用，构建出特殊的加密算法技术，并在此基础上为每一件食品都创造出了独一无二的防伪密码，从而为食品安全提供了最大的保障。该技术不但在我国得到了广泛的应用与发展，一些欧盟国家也投入建设此类防伪追溯系统中来。自2008年北京市成功举办北京奥运会以来，北京市已经走出了国门、走向了世界，这是食品安全追溯管体系统得以发展与壮大的又一个契机。为保证奥运食品安全，针对食品质量安全的管理包括生产、加工、批发、零售等多个环节，更是涉及了蔬菜、水果、水产等多方面的食品安全管理，不但提高了北京市的食品安全管理水平，也对防伪追溯系统的推广与应用起到了促进作用，同时也带动了食品检测行业的兴盛与发展。2014年，移动型食品安全检测平台问世，这种基于网络平台的移动终端软件平台使食品安全检测服务变得更为便捷、简练、普及，人们可以通过智能手机随时随地对食品进行安全检测，有效避免了食品安全事故。这是信息化与食品安全管理相结合的有效利用，更是符合信息化时代发展要求的有效措施，有利于加强食品安全管理。

随着食品安全问题监管力度的不断提高，信息化技术手段取得了快速进步，食品安全管理体制也得到了完善，关于食品质量安全追溯制度的试点项目已经得到了广泛应用，并且也取得了初步的实验成果，但食品安全事故仍然未能得到彻底解决。就现存的试点实验结果来看，目前北京市的食品安全管理体系已经起到了保护食品质量安全的作用，但仍存在一些不足有待进一步改进与完善，这类不足主要表现在以下5个方面.

2.1 食品质量安全检测技术不科学，信息化建设不完善

在互联网日益发达的今天，信息化时代对各项产业有了更为标准、更为严格的要求，食品安全作为与人们生命健康安全密切相关的问题，更是少不了与现代化信息技术的结合与利用。由于信息化的食品安全检测技术研发与推行的时间尚短，且并不具备相关的实践研究经验，导致食品安全管理系统得不到及时的维护与更新，从而导致检测结果出现偏差，容易对食品安全检测结果造成不良影响。

2.2 生产者的食品安全认知程度不高，责任意识不强

造成食品安全事故频发的主要原因在于食品在生产过程中的质量不达标，造成这一现象的关键性因素在于食品生产者自身责任意识缺乏，以及没有认识到食品安全的重要性。过度追求生产利益的最大化、经济效益的不断扩大，而忽视了食品质量安全的重要性，是最为常见的造成食品安全事故的原因。

2.3 食品生产过程缺乏规范性管理，生产组织化程度不高

食品从生产到出售需要经历加工、包装、批发等多个环节，一旦有1个环节出现失误或是操作不当，都会发生食品安全事故，并带来不可估计的损失与负面影响。由于食品生产过程是复杂的、多样的，所涉及的企业与工作人员数量也是十分庞大的，相关监管部门很难做到面面俱到，极易出现食品安全监管漏洞，这就为一些追求利益的不法分子带来了可乘之机，从而诱发了食品安全事故。

2.4 食品安全监督、监管工作不到位，监管体制不完善

政府监管是食品安全管理的主要监管方式，我国的食品安全监管机构长期以来一直采用传统的食品安全监管模式，已经不能适应现代化的社会需求，落后的监管理念、單一的监管方式已不能满足人民群众对于现代社会的食品安全需求力度。除此以外，相对封闭的监管体系与执法步骤难以加强人民群众对于监管部门的信任程度，这常常会使食品安全管理过程受到阻碍。

2.5 民众的参与积极性不高，缺乏公众意见反馈

民众的安全与食品安全问题息息相关，民众是食品安全的受益者，也是食品安全事故最直接的受害者，因此完善食品安全管理体系也必然少不了人们的参与。由于传统的食品安全监管与执法体系都相对封闭，人们难以参与食品安全问题的处理过程中，也很难得到真实、及时的有效信息，从而容易导致人们产生恐慌心理，使食品安全管理难以满足社会需求。

3 完善北京市食品安全信息化管理体系的措施

3.1 促进食品安全信息网的建设与完善

在传统的食品安全管理模式中，一方面，群众没有了解食品安全问题的途径，另一方面，政府监管部门也缺乏与公众进行直接沟通的途径。建立食品安全信息网的初衷，便是为公众与政府之间架起一个最为直观、最为便捷的沟通桥梁，打造一个最具权威性的官方交流渠道，从而促进食品安全信息的资源共享与及时交流。食品安全信息网是政府监管部门对外展示形象的渠道，代表政府部门解决食品安全问题的决心，是最佳的综合服务展示平台。促进食品安全信息网的建设与完善，政府要从食品安全信息的完全公开化做起，及时对外公布食品安全动态信息，以便公众掌握最及时的新动态，将会增加政府部门的公信力，也可以在一定程度上缓解公众的恐慌心理，维持社会秩序稳定。

政府还可以利用食品安全信息网定期展示鉴别食品安全的方式与方法，以不断增强公众的食品安全意识。此外，政府能够以网络平台为沟通渠道，及时、快捷地收集公众的意见与建议，不但有利于加强政府与公众的沟通与交流，更有利于食品安全信息化建设，充分发挥食品安全信息网的作用。

3.2 规范并完善统一的食品安全管理体系

北京市的食品安全管理体系虽然已经有了十分严格的标准与要求，但是由于国家发展形势以及法律条文的限制，导致我国的食品安全管理体系与发达国家之间存在差异性。在一些发达的资本主义国家，食品安全管理体系已经相对较完善，且已经通过法律的强制性得到了强有力的实施与普及，从而使该地区的食品安全已经得到了较为完善的管理与维护。我国在建设与完善自身食品安全管理体系时，不但要积极地汲取外来的优秀经验，更要积极地结合时代的特征加以整改，以使我国食品安全管理能够与国际贸易交易标准相符合，从而促进对外贸易的繁荣与发展。例如，我国可以借鉴日本的“替代营销”食品安全管理模式，以建立生产者、销售者、消费者之间的合作关系来减少不必要的销售环节，既减少了不必要的资金消耗，又提高了消费者的参与度，使消费者在更为直观地选择销售产品的同时，也增强了食品生产者的责任意识与质量意识。

3.3 开发食品安全可追溯系统

现阶段，由于北京市的企业以中小型企业以及分散客户居多，可以结合这一发展现状建立起更加符合社会实际的追溯管理模式，通过精简食品的销售环节、降低交易频率、缩短食品交易信息流长度等方式，降低食品安全管理成本，用于加强对食品安全追溯技术的开发与应用，开发出适合北京市实际发展情况的食品安全追溯产品，以达到预防食品安全事故的目的。在国际上具有普遍适用性的计算机视觉技术、PFID技术已经逐渐引入我国的食品安全市场，但这些技术在我国还只是处于初步的试用与研究阶段，还未能得到高效的应用与大范围的推广。要想使这些高新技术充分发挥自身的优势，并充分发挥食品安全管理的作用，还需要从技术问题的攻克上做起，可以通过吸引、培养相关技术产业的专业人才等方式，加强高素质人才的实验研究与应用，从而提高食品安全可追溯系统的适用性。

3.4 与相关部门加强合作

政府监管部门是完善食品安全管理体系的主体，要想使食品安全信息化体系得以完善，只依赖政府监管部门的力量是远远不够的，可以通过加强与科研部门、各个企业之间的合作等方式，壮大食品安全管理与监管的力量。关于食品安全问题的风险评估与风险预警应由专业科研机构负责，它们具备更为专业的知识素养，能够更好地解决食品安全专业性问题，能够提出更为高效、准确的解决方案。针对食品安全信息化技术的完善与提高，可以依托于信息化技术更为专业的专家机构得以实现，其具备人才优势，对于具有攻克技术难题方面的经验。大众媒体是提供食品安全信息的主要渠道，也是公布政府信息的重要窗口之一，因此政府监管部门也要加强与大众传播媒体的合作，提供科学的、准确的、权威的食品安全信息，使食品安全问题解决更加透明化，能够有效避免谣言误传，减小谣言的影响，从而引导群众正确地认识到食品安全问题的现状，有效减缓公众的恐慌心理。

政府监管部门要注重食品安全问题的管理工作，通过提高食品安全监管力度、完善食品安全管理制度等方式，将食品安全事故率降到最低。除此以外，政府更要加强自身的公信力、威信力，树立良好的、积极的政府形象，既要规范食品生产、加工、销售企业的行为，又要维护公众的合法权益，以达到维护社会秩序的目的。一旦发生食品安全事故，政府监管部门更要发挥自身的主导作用，一方面，要对安全事故进行严谨与细致的调查与管理，并追求事故的主要责任与次要责任方，严格按照食品安全管理体制进行处罚；另一方面，要积极维护公众的利益，对已经受到食品安全事故伤害的民众进行及时治疗与慰问，并对没有受到伤害民众进行安抚，从而尽可能将食品安全伤害程度降到最低，以稳定社会秩序、维护社会治安。

4 结 语

食品安全与公众的身体健康息息相关，更关系社会秩序的稳定与发展，随着经济发展水平的提高，公众对食品安全问题越来越重视，关于食品安全管理体系的建设与完善更是不可忽视。食品安全信息化管理体系的建设与完善，是现代化社会的要求，也是符合社会发展趋势、时代发展需求的重要途径。当然，完善食品安全信息化管理体系仅仅依靠政府监管部门的努力是远远不够的，现阶段我国的食品安全信息化建设过程也还处于初步发展阶段，各方面还不完善，还需要相关科研机构、专业人才、公众的积极配合与共同努力，并积极借鉴发达国家的经验，才能使我国的食品安全信息化管理体系不断完善，才能促进我国的社会秩序更加和谐与稳定。

主要参考文献

[1]门玉峰.北京市食品安全监管方式的多元化和应对政策[J].企业导报，2013（14）.

[2]门玉峰.北京市食品安全信息化管理体系构建研究[J].对外经贸，2013（8）.

[3]闫连富.北京市猪肉食品安全追溯信息化技术和管理体系构建[J].北京农业，2014（30）.

[4]刘彤，谭红，张经华.基于大数据的食品安全与营养云平台服务模式研究[J].食品安全质量检测学报，2015（1）.

[5]贾丽，马立利，刘艳，等.我国食品检测行业质量管理的现状及其展望[J].食品安全质量检测学报，2015（9）.

作者：门玉峰