规模种植

规模种植（精选十篇）

规模种植篇1

关键词：烟草种植,规模化生产,制约因素

当前, 我国农业正处于由传统型向现代化转变的关键时期, 推进农村改革, 发展现代农业是国家开展新农村建设的重要举措。烟草种植业是农业中的重要组成部分, 大力推行运用现代科学技术, 改善烟草生产基础设施, 实现烟草种植的规模化、集约化生产既是烟草行业发展的现实需要, 也是加快推进农村经济发展的必然需求。

1 烟草规模化种植现状及制约因素

为了全面提升烟草生产水平, 部分烟区城市已经开始试点实施烟草规模化生产方式, 初步建成由烟厂、烟草公司、政府和烟农联办的烟草生产基地, 形成了较为完整的烟草产业链。烟草规模化种植方式有效地将原本分散的劳动力、土地进行了整合, 方便了机械化、现代化生产技术的实施, 烟草公司根据生产需要与烟农签订购销合同, 烟农按需生产, 平衡了供销矛盾;同时, 烟草公司还为烟农提供生产技术方面的支持, 帮助烟农提高土地产出率, 进一步提高了烟农的收入水平。

从试点地区的情况看, 烟草规模化种植已初步实现烟草生产减工、降本、提质和增效的目标, 有效推动了地区烟草产业发展, 促进了地方经济的发展, 但在发展烟草规模化种植方面仍然有许多问题需要解决。

1.1 劳动力素质制约烟农职业化转变

当前, 我国农村老龄化趋势严重, 大量青壮劳动力外出务工, 烟农年龄结构偏大, 造成烟草生产人员队伍极为不稳定, 烟农职业化转变工作难以实施[1]。此外, 现有的农村劳动力文化水平普遍较低, 烟农对烟草种植作业中的新技术不易掌握, 在生产作业中仍然沿用老经验、老办法, 在深耕、施肥、防治虫病等方面舍不得投入, 新技术在各农户中的推广实施工作较难开展, 这造成烟叶产量低、品质差, 烟草标准化生产无法实现, 烟草质量参差不齐, 规模化生产带来的经济效益无法得到充分体现。

1.2 机械化种植比例不高

机械化种植是烟草规模化生产的有效途径, 有利于提高生产力, 增加农民收入, 但当前, 我国烟草生产机械化总体水平还不高, 已经投入使用的机具中低档次的较多、高性能的较少, 受客观环境限制, 部分新机械还无法投入日常生产使用。此外, 农机具的价格和使用维护费用较高, 加上成品油等能源价格的上涨, 使烟草机械化种植的成本不断增加, 国家虽然逐年增加农机购置补贴, 但烟农购买能力有限, 这制约了农机具的使用和效能的发挥;同时, 市场上农机服务的专业化程度还比较低, 机械推广、监理和维修体系还需继续完善。

1.3 农村土地流转限制制约规模化种植

烟草规模化种植需要承包大量的土地用于烟草生产。但当前, 烟区城市土地流转还处于小规模、自发性阶段, 平均分包土地的格局使烟农在有限的土地上难以实施规模化种植, 没有多余的土地用于扩大生产经营规模, 当前用于大规模种植烟草的土地主要依靠农户自发的进行互换和租赁。虽然地方上鼓励土地使用权的合理流转, 但在具体的流转程序、手段、实施细则上却缺乏相应的政策标准, 且受传统观念影响, 农民宁愿让土地荒废也不愿意将土地流转出去, 造成了土地资源的浪费。此外, 地租价格不断提高也增加了土地流转的难度。

1.4 规模化种植专业服务不到位

现阶段, 我国烟草规模化种植还处在起步阶段, 在生产管理、技术应用、机械维修等方面缺乏专业化的人才, 在模化种植专业服务方面表现出供不应求, 阻碍了烟草规模化生产的进程。随着燃料价格和劳动力成本的增加, 规模化种植专业服务的成本也随之增加, 省工但不增效的现状打消了烟农规模化种植的积极性。规模种植主要依赖机械耕种, 但我国在烟用农具研发方面却没能跟上市场需求的步伐, 市场上价格适中、性能优良的专业烟用农具还比较少, 无法满足现阶段烟草规模种植的需求。

1.5 规模化经营管理不完善

虽然烟草规模化种植试点地区都初步建成了烟草生产基地, 但在基层烟站的管理上仍然存在着“松、散、乱”的现象, 经营管理不够规范。部分基站在烟田基础设施建设上已初显成效, 但项目整体规划上缺乏系统性, 工程质量不高、项目变更较大、建设进程缓慢等问题较为突出, 工程完工后后续管理维护也不够理想。烟草规模化种植的关键是标准化生产, 也是烟叶品质的重要保证, 但基层烟站在标准化生产管理方面有所弱化, 在烟农标准化宣传和培训方面有所欠缺, 造成烟农标准化生产知识薄弱、标准化意识淡薄, 种植生产过程中较粗放, 烟叶品质不稳定, 极大地制约了烟草规模化发展的进程。

2 烟草规模化种植的发展思路和对策

2.1 科学规划、合理布局

烟草的品质受种植地区的土壤条件、气候条件等因素的影响, 因此, 要想生产出优质的烟草则必须优先选择出适宜的种植地区, 按照适当集中、规模种植的要求因地制宜、合理规划烟叶生产布局。通过大力发展自然条件优越、土地集中程度高、发展潜力大、新技术普及程度较高的种烟适宜区, 逐步淘汰零散、粗放和技术落后的不适宜产区;利用优惠的税收政策、便捷的资金借贷渠道等政策倾斜措施大力扶持有技术、有劳力的种烟专业户扩大生产经营规模, 不断提高烟草生产种植集中度;根据市场需求, 做好烟草品种种植区域的科学规划, 实行一乡一品种集中种植, 切实解决烟草质量不均衡、种植收益不高等问题。

2.2 完善农村土地流转机制

为了推进烟草规模化种植, 可以通过以下几种方式完善农村土地流转:一是鼓励烟农自主租赁, 地方种烟大户可以在本地或周边地区自主寻找租赁承包土地, 将基础技术薄弱、生产力不足的零散烟户进行吸纳, 将荒废的农用土地利用起来, 提高土地资源的利用率;二是政府组织协调引导连片流转, 地方政府部门应当对地区烟草种植情况进行充分调研, 在已初具规模的宜烟区域建立烟草生产基地, 鼓励宣传让劳力少、技术差、面积小的农户将土地转让给种烟大户承包种植, 为农户承包土地提供中介服务, 协调承包方、转让方的利益;三是推行互助合作机制, 对生产规模基本饱和的种植区, 可以引导种植能手跨村、跨乡到新的种植区承包经营, 将先进的生产技术带到较落后地区, 与当地农户开展互助合作经营, 带动当地经济发展。

2.3 加强生产经营基础设施建设

要确保烟草的产量和质量就必须保证烟田生产的基本条件和抗灾保收能力, 充分发挥土地的生产潜力。因此, 政府部门必须加大水利、道路方面的基础设施投入, 为烟草种植规模化发展提供良好的外部环境。在基层烟站的建设方面要从烟草业发展的总体规划出发, 科学规划、统一管理, 以标准化、现代化、规范化为原则合理布局建设烟草基层站点, 提高站点专业化服务水平。此外, 要联合机械研发机构针对烟草种植需要设计研发适用当前烟草种植实际的农具, 完善烟用农具售后维修保养服务, 为机械化种植提供保障。

2.4 强化人才队伍建设

烟草技术人员和烟农素质是烟草生产水平提高过程中不可小觑的因素, 随着新农村建设进程的不断加快, 农村经济发展潜力巨大, 但农村真正实现发展还依赖于高素质人才的推动。当前, 烟草种植人员素质普遍较低, 规模化种植专业化人才稀缺, 极大地制约了烟草规模化发展的进程。因此, 必须完善烟技人员培训制度, 加强烟农技能培训和指导, 提高烟草生产人员队伍素质, 促进生产水平的提高。

参考文献

规模种植篇2

甲方（养殖场）：

乙方（消纳户）：

为合理利用畜禽规模养殖场粪便，有效控制养殖场粪便对周边环境的污染，积极改善农村人居生活环境，构建和谐社会和建设社会主义新农村，经甲乙双方协商，并本着自愿原则，现就养殖场粪便的消纳事宜达成如下协议：

1、甲方应按照有关部门的要求，积极完善粪便的处理设施，积极推行生态健康养殖，实行雨污分离、干湿分离，并建有干粪堆积池和污水三级沉降池。

2、甲方将从事养殖所产生的养殖粪便按每吨元出售给乙方，以作为农家肥用于。

3、乙方在清运养殖粪便过程中不得发生二次污染，严禁弃、撒、抛，并自行负责清运人员的人身和清运用具的安全，若发生安全事故或清运用具损坏，甲方概不负责。

4、乙方清运完毕后，应立即将干粪堆积池和沉降池（化粪池）及其周边环境打扫干净，并将封闭盖（封闭罩）还原成原位原貌。

5、乙方清运粪便的运输费由乙方承担，清运用具由乙方自备。

6、乙方要确保清运用具的安全性和合法性，清运途中应遵守交通规则，反之，所发生的一切后果均由乙方承担。

7、经甲乙双方商定，如有违反上述规定的，违反者自愿缴纳伍仟元作为违约金给对方。

8、未尽事宜，双方协商解决。

9、本协议有效期自年月日至年月日止。

10、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，协议一经签字，立即生效。

甲方（签章）乙方（签章）

食用菌规模种植实用技术篇3

从食用菌种植现状看，绝大多数是单家独户的分散化生产经营，其弊端是难以提高抗市场风险能力和生产经济效益低下。食用菌主产区的成功经验是：有规模才有商品量，才能引来客商上门订货；上规模才能实施规范化生产管理，优化产品质量，从而实现理想的经济效益。现把“中国食用菌之都”——福建省古田县食用菌规模种植的成功经验介绍如下，供有意从事食用菌规模种植的读者朋友参考。

规模与组织形式

1.规模：食用菌生产为集劳力密集型和技术于一体的产业。按照现有食用菌生产模式大都是按袋栽计量，中等规模：茶薪菇是10万～15万袋，银耳是20万～30万袋；较大规模一般是50万～100万袋。

2.组织形式：根据自身经济能力和劳动力状况，可独家经营或几户联营，还可建立农民食用菌专业合作社集体经营。

基本设施与资金投入

1.生产场地选择与条件：随着《国家农产品质量安全法》的实施和广大民众对食品安全意识的增强，市场准入条件要求食用菌产品必须达到无害化。因此，食用菌种植场地的环境条件应符合农业部农业行业标准NY/5358-2007《无公害食品——食用菌产地环境条件》的要求。应选择无工业“三废”，地势高燥、平坦，周围环境清洁卫生，水源、电源、交通方便的地方。具体要求：远离虫源，如畜禽场、堆肥场、垃圾厂等；无粉尘矿业污染，如石灰厂、煤矿等；无发酵工业，如酱油厂、酿酒厂、抗生素厂；无化学污染，如化工厂、印染厂、制革厂、皮毛加工厂等。作为无公害或绿色食品种植基地的，还需检测土壤、水源水质和空气的安全质量。

2.房棚建造与要求：食用菌种植的房棚，分为菌袋培养室和出菇棚两类。两者在条件上有较大差别，具体安全条件如下：

（1）菌袋培养室要求：规格种植场应专门建造菌袋培养室。标准的菌袋培养室必须达到如下五个要求：

①远离污染区。培养室至少在周围300米以内无食品酿造工业、畜禽舍、垃圾（粪便）场以及水泥厂、石灰厂等扬尘厂（场）；还得远离公路主干线、医院和居民区。防止生活垃圾、有害气体、废水和人群过多造成污染。

②结构合理。培养室应坐北朝南，地势稍高，环境清洁，室内宽敞，一般以32～36平方米为宜。培养室内搭培养架床6～7层。栽培1万袋食用菌，需要菌袋培养室125平方米。室内墙壁刷白灰，门窗相对，能开能闭，并安装每厘米20目的尼龙窗纱防虫网；设置排气口，安装排气扇。

③生态适宜。室内卫生、干燥、防潮、空气相对湿度低于70%；遮阳避光，控温23～28℃，空气新鲜。

④无害消毒。选用食用菌专用的气雾消毒剂，使之接触空气后迅速分解成既对环境、人体和菌丝生长无害又能消灭病源微生物的物质。

⑤物理杀菌。室内安装紫外线灯照射或电子臭氧灭菌器等物理消毒设施，取代化学物质杀菌。

（2）子实体生长棚要求：子实体生长房统称菇棚。按照无公害生产标准，其生态环境技术要求如下：

①结构合理。菇棚要求能保温、保湿，具有抗御高温等恶劣天气的能力，有合理的空间和较高的利用率；结构固定安全，操作方便，经济实用。采用竹木作骨架，棚顶的经纬木竹条绑紧扎实；四周内用塑料薄膜，中间用塑料泡沫板，外盖黑色薄膜；棚顶开通窗，顶上铺上茅草、树枝或草苫等遮阳物，形成“三阳七阴”的环境。菇棚北面、西面的围物要厚些，以防御北风和西北风。菇棚大小视场地而定，茶薪菇棚一般为12米×4.6米×4米（长×宽×高），内设6层架床，每棚可立袋排放2.5万袋；银耳专业房为12米×4.3米×4米（长×宽×高），内设15层架床，可卧袋排放5000袋。菇棚长向两端开2个相对的门窗，以利空气对流。

②场地优化。选择背风向阳，地势高燥，排灌方便，水、电源充足，交通便利，周围无垃圾等杂乱废物的场地。菇棚周围可种枝叶茂盛的高大植物，以阻拦尘埃。固定性的棚旁可栽藤豆、猕猴桃、金银花、佛手瓜或其他藤蔓茂盛的作物，既可遮挡阳光，又可增加经济收入。

③土壤改良。种植场的土地，必须在进行深翻日晒后灌水、排干、整畦。采用撒石灰粉或喷茶籽饼、烟茎等生物剂，取代化学农药消毒杀虫。

④水源洁净。水源要求无污染、水质清洁，最好采用泉水、井水和无污染源溪河流淌的清水，不得使用池塘水、沟积水。

⑤茬口轮作。不是固定性的菇棚，应采取一年种农作物，一年栽菇类，稻菇合理轮作，隔断中间传播寄主，减少病虫源积累，避免重茬加重病虫危害。

⑥物理防虫设备。菇棚必须配备物理防虫杀虫设施。近年来，浙江省台州市华农筛网厂研制的一种以聚乙烯（PE）为原料，添加紫外线稳定剂及防氧化处理，经拉丝编成的网状织物，无毒无味，用以做成隔离网，将虫害拒于网外。同时不同颜色的防虫网的反射、折射光对害虫还能产生一定的驱避作用，属于绿色食用菌生产防控设施。产品规格一般为20～80目，幅宽1～3米，卷长500米，适于房棚门窗和周围防控害虫设施。菇棚内还可安装专用灭虫器和动感粘虫板，粘杀菇蚊、菇蝇、菇蛾、螨蛹、蜘蛛，诱捕马蓟。

3.配套设备的购置：配套设备包括机械设备和灭菌设施。

（1）机械设备：规模种植主要是培养料搅拌机、装袋机和产品烘干机，可根据当地食用菌产业发展的情况来确定购置。

①培养料搅拌机。应选用自走式搅拌机，配用2.2千瓦电机，生产功率5000公斤/小时，参考价5000元。如果当地是食用菌社会化生产基础较好的乡村，有专业性搅拌机出租使用，就不需购置。无此条件的乡村，拌料可以采用手工操作。

②装袋机。可选用普通多功能装袋机，配有多种规格的套筒，采用1.5千瓦电机，生产能力1500～2000袋/小时，其价格360元不带电机，经济实用。

③产品烘干机。较为适用的为LOW-260型，生产功率为鲜菇入机10～12小时干燥，每台次可加工鲜品250～300公斤，参考价3500元。

（2）常压灭菌灶：这是培养料装袋后必不可少的灭菌设施。下面介绍两款经济适用灭菌灶：

①钢板锅大型罩膜灭菌灶。采用砖砌灭菌灶，灶体长280～350厘米、宽250～270厘米，灶台炉膛和清灰口可各1个或2个。灶上配备0.4厘米钢板焊成的平底锅，锅上垫木条，料袋叠放在离锅底20厘米的垫木上。叠袋后罩上薄膜和蓬布，用绳捆牢，1次可灭菌料袋6000～10000袋。

②蒸汽炉简易灭菌灶。采用铁皮焊制成料袋灭菌仓，配锅炉或蒸汽炉产生蒸汽，输入仓内灭菌。也可采用蒸汽炉和框架罩膜组成的节能灭菌灶，利用汽油桶加工制成蒸汽炉灭菌灶。每次可灭菌料袋3000～4000袋。

4.种植品种选择与种源：种植的品种和规模，应根据当地市场或附近城市居民消费习惯和容纳量来确定。可以通过了解蔬菜市场鲜菇畅销品种和日销量状况，以及超市、土特产品公司等销售企业所需品种，实行订单农业，与上述经销商签订供货合同，确定供应品种和日供货量，达到产销衔接。

菌种来源：可向当地食用菌科研单位或专业菌种厂购买栽培种（三级菌种）。引种前应先考察供种单位是否有《菌种生产经营许可证》，菌种在菇农应用中的反应、信誉度等，以确保菌种质量安全。

5.资金投入与效益回报：规模种植的资金投入多少，取决于生产规模的大小，一般投资范围20万～50万元不等。下面举两个不同品种的例子：

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（1）种植茶薪菇15万袋的栽培场:总体投资32万元，其中：基本设施12万元，流动资金20万元，用于生产成本（平均每个菌袋成本1.36元）。年产鲜菇70吨，产值36万元，除去成本20万元，毛利润16万元，生产周期10个月。

（2）种植银耳20万袋的栽培场：总体投资30万元，其中基本设施20万元，每批种植4万袋，产值15万元，生产成本10万元（平均每个菌袋成本2.5元），毛利润5万元，生产周期40～45天。银耳一年春秋两季可连续种植5批，累计年种植量达20万袋，产鲜耳150吨，总产值75万元，除去成本50万元，毛利润25万元。

银耳规模种植技术

下面以银耳为例，具体介绍其规模种植技术。

1.种植季节安排：银耳属于中温型菌类，根据它的生物特性，菌丝生长最适温度为22～26℃，子实体生长发育时最适温度为23～25℃。由于银耳生产周期短，从接种到采收仅40天左右，其栽培季节通常以春秋两季最适宜。由于我国南北省区气候不同，季节差异甚大，因此必须掌握当地气候，因地制宜安排栽培季节。一般长江以南省区春栽宜在3～4月份，秋栽宜在9～11月份；低海拔山区，夏季气温不超过28℃，春、夏、秋季均可栽培。华北地区春栽宜在4～6月份，秋栽9～10月份；西北、东北高寒地区，在春季解冻气温回升后，以5～7月份栽较适宜，秋栽8月中旬至9月份。

2.原料选择与配制：银耳栽培原料以棉籽壳最为适宜，杂木屑和其他农作物秸秆如玉米芯、大豆秸、葵花子壳、木薯秸、甘蔗渣等均可。下面介绍常用的培养基配方。

（1）棉籽壳培养基配方：

①棉籽壳82%，麦麸16%，石膏粉1.5%，蔗糖0.5%，料水比为1∶1.1～1.2（以下同）。

②棉籽壳80%，麦麸15%，玉米粉3%，石膏粉1%，蔗糖1%。

（2）杂木屑培养基配方：

①杂木屑75%，麦麸20%，石膏粉2%，蔗糖1.3%，硫酸镁0.4%，黄豆粉1.3%。

②杂木屑76%，麦麸19%，黄豆粉1.5%，蔗糖1.5%，过磷酸钙1%，石膏粉1%。

（3）混合培养基配方：

①棉籽壳50%，玉米芯26%，杂木屑18.5%，石膏粉2.5%，黄豆粉1.3%，蔗糖1.3%，硫酸镁0.4%。

②杂木屑30%，玉米芯25%，棉籽壳25%，麦麸17%，石膏粉1.5%，蔗糖1%，硫酸镁0.5%。

③玉米芯40%，棉籽壳40%，麦麸18%，石膏粉1.6%，尿素0.4%。

按照上述配方，在配制时加入适量清水，搅拌均匀，含水量掌握在60%～62%，pH值5.8～6.2。

3.培养料规模化装袋：银耳栽培袋采用低压聚乙烯原料加工的成型折角袋，规格袋扁径宽12～12.3厘米，长度50～55厘米。每袋装干料量600～650克，湿重1300～1400克。培养料采用装袋机装袋，每台机配备操作人员7人，其中上料1人，掌握1人，传袋1人，扎袋口2人，打穴1人，胶布封口1人，每台/小时可装1000袋。每个料袋打接种穴3～4穴，穴宽1.2厘米，深2厘米、穴口采用胶布贴封。

4.料袋灭菌：装料后的料袋，及时排叠于常压灭菌灶上。通常要求装袋2小时内应进灶结束并开始灭菌，避免拖长时间引起培养料发酵变酸。上灶叠袋要求一行接一行，自下而上重叠排放，上下袋形成直线，前后叠中间留有空隙，使气流上下畅通、蒸汽能均匀运行。然后罩紧薄膜，外加帆布麻袋，用绳索绑扎牢固。

灭菌时间从灶内点火至达100℃后，保持5小时，必须打开所罩薄膜排冷气，然后再覆膜罩严密，重新上100℃后，持续16～18小时，中途不停火，不加冷水，不降温。达标后趁热卸袋，运到环境清洁卫生的场地排袋散热。

5.接种无菌操作技术规程：银耳接种要求严格，其具体操作如下：

（1）接种环境消毒：料袋接种前先要将场地清洗干净，并用“南北牌”食用菌专用烟雾消毒剂对环境进行消毒，按每立方米空间用量5～8克，点燃后产生烟雾消毒，杀灭室内潜伏的杂菌。

（2）料袋温限：经过灭菌的料袋，必须待料温降到28℃以下时方可进入接种工序。

（3）菌种搅拌：银耳菌种与其他菇类不同，它是由纯银耳菌丝和香灰菌丝两种混合构成。因此接种前必须进行上下反复搅拌，使两种菌丝混合均匀，才能确保出耳率。

（4）接入菌种：接种应选择晴天的早晨或午夜进行，此时气温低，杂菌处于休眠状态，且空气流动小，接种较安全。接种时一人打开穴口胶布一角，另一人用接种器从银耳菌种瓶中提取菌种接入穴内，顺手把穴口胶布原封盖好。接种后打开门窗通风换气，然后按上述操作进行第二批接种。

6.发菌培养技术措施：料袋一经接种，即称为菌袋。菌袋接种后搬进菌丝培养室内发菌培养，管理上要掌握好以下几点：

（1）菌丝萌发期：接种后1～3天，室内温度控制在26～27℃，不超过30℃。

（2）发育期：接种后4～8天，穴中凸起白毛团，菌丝伸入袋壁，此时温度控制在24～25℃，不超过28℃。

（3）伸展健壮期：接种后9～14天，菌丝伸展，并不断健壮，呈现黑云色，逐步伸向料中。这阶段室温控制在23～25℃，但不得低于18℃，也不宜超过28℃，温度过高或过低对菌丝生长均不利。

（4）注意事项：菌袋培养阶段注意四点：一是干燥，室内要防湿防潮；二是控温，注意不同生长期不能超过极限温度；三是避光，培养室门窗遮闭，防止光线透射；四是通风，每天早晚打开门窗通风换气1次，保持室内空气新鲜，防止二氧化碳沉积伤害菌丝发育。

7.高产优质出耳管理技术：银耳进入出耳生长阶段分为3个时期，其管理技术如下：

（1）开口诱耳期：菌袋接种后经培养15天左右，应把穴口上原有封盖的胶布揭去，同时进行“扩穴增氧”，即在原穴口四周用刀片割去薄膜1厘米，使穴口扩大直径达4～5厘米，增加氧气透进袋内，促进菌丝生长发育，同时用报纸覆盖袋面，并喷水保湿。夜间打开日光照射2～3小时，促进原基分化幼耳。

开口诱耳这个环节，也可以采取在菌袋旁边正中位置划破袋膜透气，称为“划线增氧”，以此代替割膜扩口。袋旁划线长度3～4厘米，深度以划破袋膜、不伤菌丝为适度。采用袋旁划线增氧工序的，其菌袋培养15～16天时，先将穴口胶布撕掉，然后在穴面上覆盖报纸，喷水保湿5～7天后，方可进行袋旁划线增氧。

（2）幼耳生长期：扩口或划线之后，进入幼耳生长阶段，每天早晚喷水1次，以保持覆盖袋面的报纸湿润不干燥。当幼耳长到1.5～2厘米时，可把袋面覆盖的报纸取出置于阳光下暴晒干燥，趁此时让幼耳免盖报纸露空，适应自然环境12～24小时，然后再覆盖报纸喷水保湿。幼耳生长期室内温度控制在23℃左右，不超过26℃，不低于20℃；空间相对湿度保持90%～95%，每天开窗通风2～3次，促使空气更新，同时引进光源，光照度500勒克斯，促进耳片增厚、色白。

（3）停湿造形期：一般银耳接种培养30天后，子实体直径长到12厘米左右，进入成熟期。这时到采收仅需6～10天。这阶段停止喷水，使耳片向内吸收养分、水分，促长势均匀、朵形圆正，称为“停湿造形”。这阶段管理，温度要控制在23～25℃，不超过28℃，不低于22℃。春秋两季在自然气温适宜时，应整天开窗通风；在夜间气温下降时，应闭窗保温，在早春秋末气温偏低时，应在保温的前提下，每天上午8～10时通风30分钟，并让阳光透进耳架。

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8.病虫害无公害化防控：银耳生产过程中主要病虫害发生在菌袋培养阶段，常见有绿色木霉、链孢霉、曲霉、毛霉等杂菌污染。只要按照规范料袋灭菌彻底，杀灭潜藏在料中的杂菌、细菌；菌袋接种严格，执行无菌操作，控制“病从口入”；菌袋培养阶段做到环境消毒，注意室内通风，控温，即可免遭杂菌危害。

银耳进入子实体生长期，一般虫害是菇蚊、菇蝇、菇蛾等昆虫类，可通过菇棚内安装的黑光灯、杀虫器和粘虫板进行物理诱杀。长耳期喷水的水源要清洁卫生，以勤喷微喷为好，防止过湿，以免引发霉烂。同时加强通风换气，保持棚内空气新鲜，以增强菇体自身的抗逆能力。

9.产品采收加工：银耳从接种到采收一般需35～40天。子实体成熟的特征是：耳片全部伸展，表现疏松，停止生长，没有小耳蕊，形状似牡丹花或菊花，颜色鲜白；手按耳片稍有弹性；朵径可达10～15厘米，单朵鲜重150～250克。此外，还可根据菌袋的重量来判断，完全成熟的子实体，其菌袋握在手中很轻，表明养分已被全部分解耗完。

鲜耳除一部分采用真空包装、冷藏进超市供应外，绝大多数采取脱水烘干成干品常年应市。鲜耳脱水加工时，先用清水漂洗干净，排于烘干筛上，进入脱水机烘干箱内，起烘温度50～60℃，并开动排气窗，使鲜耳水分尽快排到窗外。烘干温度通常恒定在50～60℃，烘干时间一般为10～12小时。鲜干耳比为10 ∶1，即10公斤鲜耳烘成1公斤干耳。烘干后即用塑料袋包装，防止回潮。

10.菌渣利用:种过银耳的废袋，或在银耳生产过程中菌袋被杂菌污染的废料，称为菌渣，这些菌渣废料均可用作再种不同菇类的栽培原料。使用时可用“废菌料脱膜破碎机”将废袋脱去薄膜，取出菌料，然后集中，加入3%石灰进行集堆发酵，杀菌2～3天后，打开晒干。使用时按70%的银耳菌渣加入30%的棉籽壳或玉米芯等新料，混合拌匀，用于栽培鸡腿蘑、大球盖菇等菇菌品种。

菌渣还可用于堆制生物有机肥或茶果专用肥，或沤制沼气池原料，从而减少废菌渣污染环境。

规模种植的注意事项

规模种植食用菌，无论是经营什么品种，都应注意经营管理。下面以银耳为例加以说明。

1.掌握市场变化：银耳这一产品目前已成为市民日常菜篮子品种，其价格适宜，一般银耳干品零售价为每公斤60元，而1公斤的干品可泡发鲜耳10公斤，约合每公斤鲜耳6元，与一般蔬菜价格差别不大，因此很受市场欢迎，发展前景看好。

随着产业发展，消费市场也会发生变化，生产者应做好产销衔接，尽量避免市场风险，以免影响生产效益。

2.培训操作技能：银耳由于生物特性与其他菇菌品种不同，其生产周期很短，不同阶段每个生长期仅5～10天，在这期间难免发生不正常的极高或极低气温，如果未能及时采取相应措施控制，就可能导致失败。为此必须进行专业技能培训，使管理走上规范化。

3.加强经济核算：规模种植比单家独户的小规模生产投资大，整个生产过程的基建，设备、原料采购，生产管理，加工销售等，都需精打细算，从各方面减少费用开支，降低生产成本。

4.健全管理制度：规模种植属于企业性质管理，要建立健全的岗位责任制，落实责任人，并做好当班记录。加强各个时期和各个环节的检查，及时纠偏，环环扣紧，从而实现管理出效益。

（福建省古田县新元食用菌研究所丁湖广邮编：352200）

土地入股规模经营统一种植合作致富篇4

一、积极探索合作社的产权形式

合理的产权关系是合作社生存发展的根本。八发蔬菜种植专业合作社在吸收合作社社员的过程中, 根据本地人多地少、经营分散的实际, 在广泛征求农户意见和平等协商的基础上, 打破了常规出资入社的形式, 大胆的探索尝试社员以土地折价入股的方式, 按照每亩土地不论水地、旱地均折价500元的标准, 共计111户7.4hm2 (111亩) 土地入股, 本社社员原有的少数日光温室折价2500元入股, 在农经部门的监督指导下, 合作社与农户之间按照自愿、依法、有偿的原则签订规范的流转合同。从而通过合理的土地流转, 实现了土地的规模化、集约化经营。

二、努力形成合作社的民主管理机制

完善的管理机制是合作社健康运行的前提。按照《章程》的规定, 合作社通过社员大会, 民主选举产生了理事会、监督会。理事会由5人组成, 监事会设一名执行监事。合作社下设财务部、基建部、市场部、技术部、服务部等五个部门。合作社严格按照《章程》运行, 实行“民办、民管、民受益”, 每个社员在决定合作社经营业务和投资事宜时, 都拥有自己神圣的一票。合作社采取每月定期召开一次社员代表大会的方式。有重大事项时, 及时召开全体社员大会, 由社员投票决定, 社员大会通过。2007年, 合作社经过科学民主的决策, 通过了6.67hm2旱地改造水浇地并兴建3.33hm2日光温室的项目, 取得较好的经济效益, 亩纯收入增加4000元。

三、建立健全合作社的盈余分配制度

合理的分配制度是合作社增强凝聚力和向心力的核心。合作社自成立以来, 特别是步入正规化生产经营以来, 采取按蔬菜销售量和按股分红相结合的办法进行分配。对土地折价入股的社员等同于出资入股, 参与年终盈余分配。对土地流转, 通过计算土地产值, 采取合作社与流转方按40%、 60%的比例加以分配。通过建立健全合作社的盈余分配制度, 理顺了社内、社外的利益关系, 增强了合作社的凝聚力和向心力, 促进了合作社的不断发展壮大。

四、强化合作社的标准化生产经营

为了统一生产环境标准、统一采购生产资料、统一分级包装、统一市场销售。2007年, 省农业厅在我县认证了包括八发蔬菜种植专业合作社在内的1703hm2无公害蔬菜产地, 农业部农产品质量安全中心审定了黄瓜、西红柿、豆角、甘薯四个无公害蔬菜产品, 八发蔬菜种植专业合作社注册了一个蔬菜商标 (现正在办理中) , 从而填补了我县无公害蔬菜的空白, 为合作社今后的发展壮大奠定了良好的基础。

2007年, 合作社共从我省及河北、山东等标准化蔬菜产地组织回蔬菜籽种1500kg, 肥料20t, 地膜100卷, 及其他生产资料50t, 节约生产成本约10000元。为了使全体社员掌握蔬菜生产的先进技术, 按照标准进行生产, 合作社不断加大技术培训力度, 不定期对社员进行技术培训, 2007年与县蔬菜中心合作共计培训社员500人 (次) , 极大地提高了社员的技术素质和管理水平。

在蔬菜销售过程中, 合作社实行统一包装、统一结算, 在县城设立蔬菜门市3个, 并在鑫帝超市、长城超市设立了无公害蔬菜销售专柜, 打出了合作社的蔬菜品牌, 拓宽了销售渠道, 实现了规模效益。

2007年, 合作社生产的鲜菜比2006年增加了30×104kg, 增长为43%;社员人均纯收入增加500元, 增长为23%;大棚蔬菜亩均产值1.3万元, 比同期同亩露地蔬菜收入净增4000元。

规模种植篇5

绿色防控的重要理念就在于坚持“预防为主，防治结合”的原则，而绿色防控技术在水稻种植方面的推广应用，不仅能够保存生物多样性，有效降低病虫害危害，也能够减轻由于病虫害带来的损失，提高经济效益。过去分散经营的水稻种植模式，难以充分发挥出病虫害绿色防控的实效，唯有推行规模化种植，才有利于促进水稻病虫害的绿色防控，实现水稻的增产增收。分散种植模式中水稻病虫害绿色防控存在的问题

1.1 对绿色防控认识不到位

过去农户独自承包经营的种植模式，由于各自承包面积较小，在栽培管理工作中对病虫害的绿色防控的重视度不高，许多种植户认为水稻栽培能够满足自己的口粮便可，无需劳心劳力去钻研产量与品质的提升。

1.2 田间管理不科学

种植品种众多且较为杂乱，抗病性较偏差；各种植户播种使其分布不一，3月中旬至6月下旬均有种植；田间栽培管理措施各不一样，有的农户“靠天吃饭”，有的大量时间灌水，有的注重施加多样肥，而有的则只施加氮肥。因此，水稻生长则高矮不齐，叶面颜色深浅不一，发生的病虫害类型与危害程度也存在很大差异，无法实现大规模的统防统治，甚至出现农户盲目用药等问题。

1.3 基建较差与劳动力不足

分散种植模式下的农田基础设施建设较差，导致旱不能灌，涝不能排。如今农村大量劳动力选择外出工作创业，导致在对病虫害进行防控工作中缺少劳动力，大量喷药机械无人使用。

1.4 投入不足

因杀虫灯与机防设备都需要投入大量资金予以完善，而分散种植模式中各家农户?o法承担高昂的安装成本与维护成本，导致害虫的杀灭率降低。还有部分农户认为只需安装杀虫灯便能够消灭害虫，导致对病虫害的防控工作不闻不问，导致稻飞虱、卷叶螟等害虫依旧大肆蔓延。推行规模化种植促进水稻病虫害绿色防控的相关对策

2.1 做好稻田基础设施建设工作

规模化水稻种植需投入一定的资金用于将土地整平，并构建完善的沟渠灌溉体系，通过考察科学放置水管，达到适时排灌的目的，从根本上解决个体户分散经营种植模式中的排灌矛盾，在基础设施建设改造后能够改善稻田长期处于灌深水的局面；规模化种植的推行还需要利用大量的农机设备开展耕地、播种、插秧、收割等工作，而农机下田作业需要确保道路畅通与平整，离不开对稻田基础设施的建设工作，而这些建设改造工作都能够为后续的水稻病虫害绿色防控打好基础。

2.2 大力推广水稻新品种新技术的应用

推行规模化水稻种植，目的是利用种植面积的增大去降低单位面积的种植成本，进而提高生产效益，因此规模化种植大户会更重视对新品种新技术的采用，进而选用高产、优质且抗病虫害性高的水稻品种，选用生产效率高、成本低且能够控制庄稼少生病虫害的设备，如机插、工厂化育秧、机播、等轻型栽培技术。此外，规模化种植大户还更重视肥料的利用效率，更愿意接受根据测土配方去进行肥料的配制与施加，有效减少肥料盲目施加带来的污染，缓解农田土壤酸化等不良情况，进而有效促进水稻病虫害的绿色防控。

2.3 加强水稻健康栽培

推行水稻的规模化种植，有利于对冬季闲置田与水稻收割后的早稻田进行大面积统一的灭螟、灭卵工作，同时对稻田展开彻底消毒，将众多土传病菌与地下害虫予以消除，进而全面降低稻田害虫基数。对稻种要做好拌种、浸种处理，栽培出更多未受病虫侵害的健壮秧苗，以科学合理的栽植、肥水管理去加强水稻的健康栽培，进而强化植株的抗性，通过全面改善稻田生态环境去达到降低病虫害发生的条件，进而有效促进绿色防控的实效性。

2.4 科学实行绿色防治

规模化种植的推行，也确保水稻种植的品种、播种期、肥水管理技术等一系列栽培手段均相同，所以水稻发生病虫害的时间、类型以及危害程度等因素也大体相同，基于此便更容易对大面积爆发的水稻病虫害展开预报预测，以此为依据去对所预测的病虫害信息提前做好物理、生物及化学等方面的绿色防治准备。如采用诱杀虫灯对虫害进行诱杀；采用性引诱药剂对害虫进行诱杀；采用稻田蜘蛛、青蛙等害虫天敌去进行抑制害虫增长；采用高效、低毒、低残留的药剂对病虫害进行防治；采用井冈霉素、枯草芽孢杆菌等生物药剂对病虫进行控制；采取稻鱼共育及稻鸭共生措施进行除草治虫等等。正因为规模化种植在绿色防控方面为统一开展，所以能够保证诱杀虫灯与性引诱药剂的布局合理性、生物药剂与化学农药的配置科学性、生态环境得到良好保护，可见能够全面提升绿色防控实效，也可杜绝分散种植模式因随意用药而导致的环境污染问题发生。

2.5 提升农机作业效率

规模化种植的推行，对于病虫害便可采用大型喷药机予以防治，比如烟雾机以及小型无人机等，能够大幅提升农机作业效率，实现水稻种植的机械化生产。同时，规模化种植也确保有固定的植保人员对农机进行操作与管理，对设备的性能及操作技巧要比以往的普通农户更加熟悉，不仅能够提高机械使用效率，并且在专业人员的科学使用与保养下，能够确保农机使用寿命得以延长，良好解决了以往打药人员劳动力不够的问题，提高病虫害绿色防控实效。

2.6 助推绿色防控与统防统治的有机融合随着规模化种植的推行，越来越多的统防统治服务专业组织得以发展，水稻病虫害的绿色防治工作也慢慢由过去种植大户一人承担转变为由服务能力更强、专业程度更高的防治组织承担，通过专业绿色防治组织统一选用植保药械与绿色防控产品，进而全面提高绿色防控实效，同时避免了劳动力不足难题的出现。

泰国橡胶种植者举行大规模抗议活动篇6

Tosapol Khwanrod是泰国南部地区橡胶和油棕种植者的代表人物，他称，2014年12月22日，大约有856 t天然橡胶进入Nakhon Si Thammarat省的天然橡胶市场。2014年12月24日，另有600 t天然橡胶进入Surat Thani省的橡胶市场。橡胶种植者们对于这一事件感到困惑不解。

Amnuay先生也没能对此事做出解释。他称，政府发表声明将天然橡胶胶片价格控制在每千克60泰铢。这一声明的发表是为了防止橡胶价格进一步走高。

Tosapol先生一直以来负责监管橡胶价格。他要求Amnuay先生在2015年1月4日对这一事件做出合理的解释。现在，泰国的橡胶种植者陷入了严重的财务困境之中，如果农业合作部副部长Amnuay Patise仍然无所作为，橡胶种植者们将会举行示威要求罢免Amnuay Patise的职务。Tosapol Khwanrod在去年就在Nakhon Si Thammarat省领导了一场示威活动。但是，他们的示威很快被认为是一场没有意义的活动。

据Bloomberg报道称，世界橡胶市场出现牛市势头，由于洪水影响马来西亚和一部分泰国的橡胶供应。在东京商品交易所，6月橡胶价格上涨了3.8%，达到每千克213.3日元（每吨1 773美元），是自2014年7月3日以来的最高值。在持续了近5年的低潮期之后，期货交易在10月增长了22%，橡胶市场形势良好，有近20%的增长。在过去的2周内，马来西亚和泰国南部有大量持续降水过程，天气预测机构预计降水将会持续到下周。泰国是世界上最大的天然橡胶出口国，邻国马来西亚是继印度尼西亚之后的世界第三大橡胶出口国，同时马来西亚也是世界最大的棕油出口国之一。受降雨影响，橡胶出口商们不得不与购买者重新商定橡胶运输的问题。印度尼西亚橡胶协会执行理事Rusdan Dalimunthe在周二的电话采访中称，一些印度尼西亚的橡胶出口商正在与购买者们重新商定橡胶运输的问题。他还提到，受降雨影响，橡胶产量将会下跌30%。国际橡胶联盟董事长Yium Tavarolit昨天声称，如果降水一直持续，泰国和马来西亚将签约至少10万t橡胶。国际橡胶联盟是三国橡胶理事会的运行机构，由来自泰国、印度尼西亚、马来西亚3国的政府人员和橡胶出口商组成。

橡胶期货在这一季度上涨了16%，是继2013年之后的首次上涨。泰国、印度尼西亚、马来西亚3国都在采取措施来维持橡胶价格平稳。来自橡胶大国的橡胶生产商们承诺会努力避免橡胶销售价格低于每千克1.50美元的情况出现。3国已决定从2015年开始削减橡胶出口量。

水稻种植规模效率及其影响因素浅析篇7

1 水稻种植的规模效率

随着我国城镇化、工业化的发展, 传统农业的生产效益相对较低, 农村劳动力也在逐渐减少, 当下的种植经营模式势必要调整为规模化种植, 突出农业种植现代化, 发展规模效率。以重庆市永川区水稻种植情况的实际调查为依据, 深入分析水稻种植的规模效率优势。

1.1 规模种植农户经济效益好

据相关调查显示, 种粮大户人均年收入是一般农户的10多倍, 是外出务工人员的2~3倍。种植大户的高收入主要来自以下2方面, 即依靠高产优质增收和依靠节约成本来增收。以水稻种植为例, 大户的生产投入成本较小户来说要低10%以上, 主要是依靠机械代替人工, 高效用肥用药。

1.2 规模经营促进了新技术推广

近几年, 永川区95%以上的大中型农机设备被种粮大户购买, 价格多在50万元以上。大户们在种植规模扩大的趋势下, 逐渐认识到农业科学技术的重要性, 实行良种良法, 积极应用机械设备帮助耕作, 节省人力、物力, 提高了耕作效率和水稻产量。

1.3 规模经营降低了生产成本

大户种植的基本上都是1季稻, 平均产量达到600kg/667 m2左右, 毛收益大约900元/667 m2。种植规模较小的农户因为用药浪费、人力闲置, 生产成本会增加约30元/667 m2。一般来说, 实行规模化种植, 在整个种植过程中 (包括选种、打药、用肥等环节) 会得到专业技术人员的重点指导, 这样能够保障科学合理施肥, 及时有效施药防虫, 防止肥料过剩、农药低效、多次用药, 而且种粮大户对肥料和农药的需求量较大, 可从经销商处获得更优惠的价格, 给予灵活的付款方式, 大大降低了种植成本。

1.4 规模经营实现了产业化开发

随着农业生产技术的不断进步, 永川区种植大户不再满足于以“订单价”收购, 开始进行农产品深加工和精加工, 通过与粮食收购企业协商合作, 将从农户处购买的余粮集中转卖给粮食收购企业, 不仅能够带动农户经济效益的提高, 同时可以从中获取差价。另外, 还有种植大户自行创办稻米加工厂, 对从散户那里收购来的稻米进行脱壳等初级加工, 获取加工费用。还有一种情况就是, 田地规模化经营带动了地方的农业结构调整优化, 促进了相关产业的发展, 逐渐在地区形成自己的品牌, 提升了产品的权威性。

2 影响水稻种植规模效率的因素

2.1 水稻的种植面积

水稻的种植面积与规模效率之间存在正相关, 水稻种植的规模效率随着水稻种植面积的增大而提高, 随着水稻种植的面积减少而降低。随着水稻种植面积的扩大, 农民投入到粮食作物种植的精力并没有相应增加, 滞后于种植面积的增长速度。而种植面积较小的农民所花费的精力作为一种沉淀成本, 同种植大户是相同的, 种植大户每667 m2耕地分摊的成本就会较小户更小, 因此种植大户的规模效率更高于那些种植面积较小的农户。由此得知, 种植地规模效率与粮食单产之间呈正相关的关系, 扩大种植面积将有利于提高粮食单产。

2.2 被分割的田块数

水稻种植土地被分割出的田块数和水稻规模效率呈负相关关系, 即此消彼长[2]。耕地被分出的田块数量越多, 农民种植水稻的规模效率越低。因为土地被分割成几部分, 影响到了投入的合理比例。在实际操作中, 其他要素的投入有所增加, 但是实际的种植规模并没有扩大, 要素的过度投入反而造成了田地生产效率的降低。耕地细碎化严重, 分布零散, 无法使用大型机械耕种设备参与生产, 阻碍了农业机械化推广普及的发展进程, 降低了种植的规模效率。因此, 应加大力度推广耕地流转, 通过化整为零, 减少田地细碎化, 科学合理投入粮食生产, 减少浪费, 以此提高种植效率。

2.3 农业生产劳动力数量

单从影响层面来看, 劳动力数量与规模效率是正相关的关系[3]。许多学者认为农业劳动力的增多提高了粮食的生产成本, 劳动力与粮食生产规模是负相关。该观点貌似与本文的观点相悖, 但应该注意的是, 我们所强调的是劳动力对种植规模效率的影响, 而不是对粮食的生产成本及产量的影响。在过去小农经济时期, 劳动力相对剩余导致投入生产的要素比例不均衡, 效率难以提高。随着粮食种植面积的增大, 劳动力闲置状况得以缓解, 投入生产的要素比例渐趋合理, 水稻种植的效率规模才得以提高。

2.4 直接费用

粮食的规模效率取决于直接费用[4]。直接费用的增多导致规模效率的降低, 因为在每667 m2土地中花费的直接费用, 在增长过程中可能导致投入要素的比例失调, 从而浪费产能并致使规模效率降低。伴随着社会主义市场经济的繁荣, 农户为了扩大生产, 可能会投入过量的种子费、肥料费或农药费等, 导致规模效率下降。

2.5 技术指导

专业的技术指导关系到规模效率, 两者是反向变动的关系。从调查结果中可以看出, 种植大户获得专业技术指导的几率相较于种植面积较小的农户更大。农业技术人员关注的主要是种植大户, 小农户主要是依靠自身经验指导种植粮食, 较少主动向专业人员咨询。种植大户更有能力采用新技术、增配新设备、提高种植效率。技术指导对于纯技术效率的提升更有作用, 对规模效率的影响反而较小, 致使两者产生反向变动的关系。

2.6 间接费用

间接费用对规模效率的影响不明显, 但不能完全否认间接费用的作用。任何一项生产要素的变动都会影响到水稻种植的规模效率, 因此在农业生产过程中, 必须要保证各生产要素投入的比例协调, 才有可能达到规模效率最优的目标。

3 促进水稻种植规模效率的对策及建议

粮食种植是民生之本, 我国要想在农业上有所实质性作为, 提高粮食种植的规模效率是重中之重。 (1) 政府要推行和完善土地流转制度, 实现水稻种植的机械化和规模化; (2) 农业技术部门要积极举办农技培训, 动员农民积极参与, 通过实际下乡、广播电视等形式培训农户, 扩大农技的受益面; (3) 作为普通的农户, 也要响应政策的号召, 积极参加农技培训, 主动学习新的农业技术, 然后将学到的知识结合自身的经验运用到实际种植生产当中, 均衡调整生产要素比例, 减少闲置浪费, 提高资源利用率, 从而提升规模效率。

参考文献

[1]李维.农户水稻种植意愿及其影响因素分析——基于湖南资兴320户农户问卷调查[J].湖南农业大学学报 (社会科学版) , 2010, (5) :7-13.

[2]修孟源.兼业化程度对农户水稻种植技术选择的影响分析[D].北碚:西南大学, 2012.

[3]肖娟.四川农户水稻种植规模效率及其影响因素研究[D].雅安:四川农业大学, 2012.

浅析水稻种植规模效率及其影响因素篇8

1 水稻种植的规模效率

1.1 我国水稻种植概况

我国水稻种植分布较广, 北至黑龙江省, 南至海南省, 主要集中在东南部。由于气候类型、环境、土质、降水量等因素影响, 各地的水稻生产差异显著。据《中国农村统计年鉴2011》的数据显示, 2010年我国粮食总产量为5.46亿t, 水稻生产量1.96亿t, 占粮食总产量的35.89%。2010年粮食作物总播种面积10987.6万hm2, 其中水稻播种面积2987.34万hm2, 占27.19%, 可见水稻生产对于我国粮食作物的重要性。

1.2 规模种植经济收益

随着农业现代化发展, 散户的水稻种植经济效益低, 种植积极性明显下降。规模种植的效益日渐凸显, 水稻生产逐渐向大规模种植发展, 加速了农业种植现代化和规模化。大户种植想要提高收益, 唯有通过保证高产优质增收、降低成本实现。据统计, 种粮大户年收入是一般农户的10多倍, 是外出务工人员的2~3倍。与散户相比, 大户种植水稻成本低10%以上, 大规模种植依靠机械代替人工劳作, 高效施肥用药, 科学管理, 可降低生产成本。大户种植基本1季丰收1次, 平均产量600 kg/667 m2左右, 毛收益大约为900元/667 m2。相比小户, 大户规模种植在生产管理上更科学, 充分利用人力、物力, 生产产本可降低30元/667 m2;购买大批量的农肥、农药可以得到更优惠的价格, 也可降低成本。

1.3 规模经营的趋势

近年来, 随着科技的发展, 大中型农业设备的应用, 解决了种粮大户规模种植的难题。农业先进科学技术得以广泛应用, 保障了农业生产质量, 促进了农业经济的发展。在水稻的收割、施肥、病虫害防治中, 各类农业设备的应用, 实现机械化生产, 节省了人力、物力、财力, 提高了水稻产量和生产效率。规模经营具有较高的经济效益, 已呈现日益壮大的发展趋势。

1.4 规模种植实现产业化开发

大户规模生产的粮食通常更容易销售出去, 通过与企业商户合作, 将囤积起来的粮食卖给商户。为了获得更大收益, 种植大户将农产品进行深加工和精加工, 再转卖给粮食收购企业, 这样就提高了收益。种植大户也可以自办工厂, 对水稻进行脱壳等初级加工, 节省加工费用。种植大户可打造自己的农产品品牌, 提升产品的价值和认知度。规模化经营可实现生产、加工、销售的完整产业链, 促进水稻种植产业化进一步发展。

2 影响水稻种植规模的因素

2.1 种植面积

水稻的种植面积与规模效率呈正相关。水稻的种植面积越大, 对于农户来说, 投入到粮食种植中的劳动力并没有相应增加, 远远低于种植面积的增长速度。对于种植面积较小的农户, 花费的精力作为一种沉淀成本和大户种植是差不多的, 而大户种植每667 m2耕地分摊的成本相对较少, 因此, 种植大户的规模效率高于种植面积小的农户, 这也说明了水稻种植的规模效率随着水稻种植面积的增大而提高, 种植面积减小而降低。

2.2 耕地的分割数量

水稻种植土地被分割出的田块数和水稻规模效率呈负相关, 即此消彼长[1]。耕地的分割数量影响种植规模效率。由于土地分割过多, 从而影响了对耕地的合理化投入, 各方面投入都有所增加, 然而种植面积却没有扩大。耕地分布零散, 过于细碎化, 将无法使用大型机械耕种设备参与生产, 阻碍了农业机械化生产, 耗费更多人力、物力, 从而降低了种植的规模效率。为了提高规模效率, 保证耕地的合理化利用, 应加大耕地流转力度, 通过化整为零, 减少田地细碎化, 科学合理地利用耕地, 提高粮食产量, 不浪费一丝一毫, 种植效率自然就提高了。

2.3 农业生产劳动力

研究表明, 单从影响层面来看, 劳动力数量与规模效率呈正相关[2], 但也有很多学者认为劳动力与粮食生产规模负相关。我们所说的是劳动力对种植规模效率的影响, 而不是对粮食生产成本、产量的影响。在过去小农经济时代, 劳动力相对剩余, 导致投入生产的要素比例不均衡, 生产效率不高。随着粮食种植面积的增大, 劳动力闲置状况得以缓解, 投入生产的要素比例逐渐合理, 水稻种植的效率规模才得以提高。

2.4 直接费用和间接费用

粮食的规模效率取决于直接费用[3]。农户扩大种植面积, 直接花费在种子、农药、肥料的费用肯定更多。直接费用的增多导致规模效率的降低, 而在每667 m2土地上花费的直接费用在增长过程中可能会导致投入要素的比例失调, 从而浪费产能, 也导致了规模效率的降低。

间接费用对规模效率的影响较小, 但是任何一项生产要素的变动都会影响水稻种植的规模效率。因此, 在种植水稻过程中, 必须要保证各项生产要素投入科学均衡。

2.5 技术指导

所谓术业有专攻, 每个行业都需要专业人士的指导, 降低生产风险。专业技术指导关系着规模效率。从调查结果中可以看出, 种植大户获得的专业指导的几率比散户高, 散户农民通常根据自身经验种植水稻, 而种植大户则谨慎很多, 会咨询相关专业人士。大规模种植潜在风险很多, 比如种子的筛选、用药施肥等都需要专业技术人员从旁指导, 降低风险, 保证水稻的安全生产。种植大户便于采用新技术, 增加新设备, 从而提高种植效率。虽然技术指导对规模效率的影响较小, 但是对一些纯技术效率的提升有很大作用。

3 增加水稻种植规模的建议

要增加我国粮食种植的收益, 当前最重要的是提高粮食种植的规模效率。促进水稻种植规模的建议: (1) 对于荒废的耕地, 政府应加快完善土地流转制度, 集中耕地, 扩大种植规模, 才能合理使用农业设备, 降低生产成本, 实现收益最大化。 (2) 农民的专业技术有限, 不利于生产效率的提高。应积极倡导、开展农业技术培训, 推动农民积极参与, 接受、应用新技术, 扩大农业技术的受益面。 (3) 实现科学生产管理, 调整生产要素比例均衡, 减少闲置浪费, 提高资源利用率, 以此提高水稻种植的规模效率。

粮食种植规模效率与农村发展和新农村建设息息相关, 值得引起重视。现在部分地区农业生产还不能使用机械设备, 如果扩大水稻种植规模, 提高水稻种植机械化水平, 在种植过程中充分运用农业机械, 不仅可以减少劳动力的投入, 也能降低生产成本, 提高经济效益。

摘要：中国作为人口大国, 粮食安全尤为重要。水稻作为我国主要粮食作物, 对稳粮保供给、增收惠民生, 具有重要意义。研究我国水稻规模种植效率, 分析影响生产规模的因素主要有种植面积、耕地的分割数量、农业生产劳动力、直接费用和间接费用、技术指导等, 提出促进水稻规模种植效率的建议。

关键词：水稻,种植,规模效率,影响因素

参考文献

[1]文小才.我国农业税收优惠政策现状考察与优化建议[J].财会月刊, 2011, (36) :41-45.

[2]纪茂利, 戴蓬军.我国涉农税收政策存在问题及完善建议[J].财会月刊, 2010, (5) :34-36.

对扩大大安街道油菜种植规模的思考篇9

1.1 油菜是大安街道人们食用油的主要来源之一

重庆市永川区大安街道乃至永川区乡村 (居) 民的生活用油65%以上是菜油, 且目前的生产供不应求, 大量菜油要靠外地调进, 才能满足市场供给, 由此可见发展油菜生产的重要性。

1.2 健康生活追求的发展趋势

随着人们生活水平、生活质量、生活要求的不断提高, 吃动物油的人普遍减少, 追求健康生活、食用植物油呈普遍增加趋势。这对菜油本就供不应求的大安街道无疑是一项挑战, 由此可见发展油菜生产的深远意义。

1.3 油菜生产的经济、社会效益显著

与其他作物相比, 油菜生产是一种用地与养地相结合的作物, 油菜播种于秋冬季节, 闲田、荒地都适宜。油菜不仅每667 m2收益高达1 000余元, 还可以连作水稻, 甚至搞休闲观光农业, 有利于养蜂业的发展, 蜂蜜养颜、强身健体, 经济、社会效益显著, 特别是机耕、机播、机收集成轻减化技术, 操作简便, 效益十分显著。

2016年3—5月, 大安街道种植大户李刚所种植的33余hm2油菜与观光休闲农业相结合, 开花时节许多游客纷至沓来, 成群结队到此赏花留影。重庆市和永川区及相关区县的领导、媒体亲临参观、考察之后, 均给予了较高的评价, 重庆农业农村信息网、永川农业农村信息网等媒体相继进行了报道。

1.4 大安街道的气候、生态环境适宜油菜种植

大安街道位于永川区东部, 重庆市西部, 东经105°37′31″~106°5′7″, 北纬28°56′16″~29°34′30″, 年均温度17.9℃, 雨量1 013.6 mm, 日照时间1 334 h, 气候温和、雨量充沛, 适宜多种作物种植。2015年, 大安街道种植油菜虽然仅有533 hm2, 然而从气象角度衡量适宜油菜种植的面积可达1 000余hm2。据目前状况分析, 常年至少可以发展近800 hm2的油菜生产。

1.5 农业机械推广普及有利于扩大油菜生产

随着农村农业机械的全面普及, 铁牛上山、农机耕田使农村劳动力的劳动强度大大降低, 油菜机耕、机播、机收全程机械化作业, 对于扩大油菜生产特别有利, 可见发展油菜生产是可行的。

1.6 大安街道油菜轻减化生产技术探索有新突破

经过多年的积极探索, 油菜轻减化生产技术有了新的突破。2013—2014年免耕直播油菜播期与密度试验, 在大安街道种植大户李刚的承包地上进行, 参试品种为“渝黄4号”;2014—2015年机耕、机播、机收轻减化集成技术, 均获得令人欣喜的较好收成, 其最高每667 m2产量突破250 kg的历史记录, 更展示出油菜生产的美好前境。

1.7 新品种更新换代, 给油菜推广带来了新的生机与希望

大安街道过去种植油菜产量低、面积小的主要原因是品种产量不高、生命力较差。近年来, 采用了国家集体资金、专家统一论证选用品种、统一免费供种, 加速了大安街道油菜面积的逐年扩大, 面积由过去的200~267 hm2迅速扩大到现在的近667 hm2。新品种的更新换代给油菜推广带来了新的生机与希望。

2 大安街道推广种植油菜生产中遇到的问题

2.1 推广种植中遇到的技术问题

2.1.1 播种未卡住播种期。

在推广种植油菜生产的过程中, 由于人力、物力、季节等多重原因, 许多农户没有很好地卡住播种期, 常常迟播、粗放播, 加之育苗不当等原因, 导致油菜苗子矮小、不整齐、生育期不够、早花和少花, 严重影响油菜产量。

2.1.2 育苗移栽花工费用高。

在推广种植油菜生产的过程中, 许多农户由于花工费时、费劳、费用高、麻烦等原因, 导致育苗、整地、播种和苗床管理等粗放, 最终造成出现苗子高矮、粗壮不齐、移栽成活率不高等问题。

2.1.3 整地移栽不科学。

过去的油菜生产, 由于传统原因, 多数农民采取撬窝移栽的方式进行移栽, 翻土整地也较为粗放, 整地质量极差, 无法达到提高产量的目的。

2.1.4 油菜施肥与田间管理。

在多年推广种植油菜生产的过程中发现, 凡是肥水管理好的油菜苗, 其长势就好, 粗壮, 产量也高。反之, 其长势就差, 纤细, 抗病力降低, 更达不到高产。

2.1.5 油菜生产根外施肥与施用硼肥。

在多年推广种植油菜生产的过程中, 许多农民基本没有施用硼肥的习惯, 认为“油菜就是一把灰的命”, 根外施肥和根外施硼肥的情况极为少见。油菜是喜硼肥的植物, 基本的肥料元素都不能满足, 更不能达到高产创建。

2.1.6 油菜生产的菌核病监测识别与防治。

在多年推广种植油菜生产的过程中发现, 油菜菌核病是制约大安街道油菜高产的又一重大问题。仅以2015年为例, 全街道油菜苗普遍长势喜人, 但是遭遇了历史上少见的油菜菌核病侵害, 各农户、大户、业主高度重视, 及早采取措施防治, 从而在大灾之年获得了油菜的高产丰收。

2.2 不重视、轻视农业生产的问题

相当一部分村民不重视、轻视农业生产。认为“打工挣钱多、市场采购农产品合算”“我不搞农业, 市场照样会有农产品的”, 更不愿意增加投入, 实行粗放耕种。

随着经济中心的转移, 部分村、社区对农业生产明显弱化、轻视。正如个别同志所说:“现在的农业生产没必要由政府去抓, 农民知道怎么去做。”近年来, 村社一年一度的大、小春等粮油生产技术培训会都未召开, 甚至街道还将农业服务中心的技术人员挪用、抽调到其他部门、岗位, 从事非农工作。由此, 必将严重影响油菜等农作物生产的种植。

2.3 农村的惠农、强农政策未起到应有的作用

个别地方还存在耕地撂荒也领取“种粮直补”“耕地补贴”资金的现象。2014年通过调查, 很多社员认为, “种粮直补”政策是好, 但是方法不对, 没起到调动农民种粮积极性的作用, 反而养了懒人。尚若将这些资金用于油菜生产高产示范片创建, 综合开发, 将会取得极为令人满意和欣喜的效果。

2.4 农业奖励、激励机制不够完善

在过去, 农村对千元户、万元户、粮食高产户和科技推广贡献突出的村、社, 以及课题项目完成较好的农技人员等, 每年政府都专门召开大会, 予以表彰以资鼓励, 并颁发奖状和荣誉证书, 从而极大地唤起了农业生产的激情。现在若是进一步深化农业奖励、激励机制, 必将对油菜生产的推广种植起到较好的极积作用。

2.5 农业生产收益低下与农业生产极积性问题

2015年大安街道种植高产示范户李刚, 每667 m2最高收入1 500元 (除去机耕、机播、机收、用工和施肥等成本) , 这只是外出务工不到10余天的工资, 且外出务工没有那么辛苦。于是个别社员认为现在的粮油生产前景欠佳。他们算了一笔账, 以2011年的667 m2水稻产500 kg、产值1 300元为例, 如果实施机械作业, 机耕100元、机栽30元、机收140元、肥料100元、农药5元和种子80元 (含地膜费用) 共计455元, 与667 m2产值1 300元品迭后余845元。如果实施人工作业, 牛梨田130元, 肥料、种子、农药合计185元, 人工栽秧120元, 人工收割400元, 共计853元, 与667 m2产值1 300元品迭后余447元。机械耕作与人工作业比较每667 m2增收398元。人工作业的育秧、管理用工未算, 扣除成本, 收益仅347元, 效益极低。若加上人工 (育秧、管水、施肥、施农药和晒谷子等, 约6 d) 工资600元, 每667 m2则倒亏253元。而外出务工工资平均每天在100~300元, 为此, 除去6.7 hm2以上的农业新型主体、业主、大户之外, 一家一户的农业很难调动生产极积性。

3 完善的配套高产栽培模式

多年来, 大安街道结合重庆市永川区农技、农机、粮油、土肥和植保等专家、农业新型主体、业主及大户, 对油菜生产初步形成的高产栽培模式, 从品种选定到机耕机播、育苗移栽、配方施肥、病虫害机防、机收和抗旱排湿等各个不同环节、不同施肥标准进行了一系列的对比试验、考察、探索, 基本形成了一整套抗灾、避灾、高产稳产的“油菜机耕、机播、病虫害机防高产集成栽培模式”, 特别是在2013—2015年间大安街道选用高产、优质、抗逆性强、推广面积较大的双低油菜“渝黄4号”作为参试品种, 通过正规试验、大面积示范, 得出免少耕机播油菜栽培是当前大安街道农村节本增效的主要高产栽培技术措施, 对指导大面积生产具有十分重要的作用。

3.1 选用良种, 集中连片

近年来选用的品种, 均是经严格审定的, 目前可选用的品种有油研10号、鼎油杂3号、渝黄4号等高产、高油、抗逆性好的双低油菜品种。在符合无公害耕地质量标准和生产条件较好的田块上, 按照区域化布局, 以村为单位集中连片种植, 这是多年连片种植、高产创建的基本经验或关键。

3.2 开好三沟, 机械整地

前茬作物收获前及时开沟排水防涝、防湿害, 施好基肥。稻田务必于收获前7~12 d开沟排水, 前茬作物收获后及时进行机械耕翻整地。旱地一般以宽2~3 m开厢播种, 稻田宽1.5~2.0 m开厢播种, 沟宽20~25 cm, 沟深20~30 cm, 做到“三沟”配套、四壁光、杂草净, 以保障高产。

3.3 适时早播, 合理密植

依据多年的试验、示范和“油菜秋发高产栽培技术”, 油菜的高产播种期应卡在国庆节、中秋节以前, 最佳播期应在9月20日前后, 最迟不能超过10月20日。667 m2播种量控制在0.25~0.35 kg。根据土壤肥力水平、茬口早晚确定最佳播种密度, 即早播稀、晚播密。实行“机械播种”“种肥混播”, 一般每667 m2株数在1.6万~1.8万株。播种后视天气情况, 667 m2施1 000 kg人畜粪水并加尿素2.5 kg, 抗旱保湿, 促进出苗。

3.4 配方施肥, 增施硼肥

前茬作物收获后要结合整地施足底肥, 一般大田总施肥量每667 m2折纯氮为12.5~15.0 kg, 五氧化二磷6~8 kg, 氧化钾5~7 kg。高产示范田要适当增施肥料, 特别是有机肥。其中, 按总施氮的50%, 磷、钾肥总量的80%作基肥, 其余肥料用作追肥。另外, 每667 m2须底施硼砂0.50~0.75 kg, 苗期和蕾苔期要用优质高效硼肥进行叶面追肥。

3.5 适时间苗, 匀密补稀

适时间苗, 匀密补稀是油菜高产的又一关键。油菜机播是一项新型的技术突破, 但难免会造成播种稀密不均匀, 务必从“适时间苗, 匀密补稀”关键技术上下功夫, 当田间苗高10 cm左右开始匀苗、补苗, 保证667 m2苗数2万以上, 每12 cm×12 cm播1~2株苗为宜。间苗时间一般为播种后15~20 d, 最迟应在立冬以前, 这样才能形成较好的群体, 确保高产。

3.6 切实搞好油菜菌核病为主的田间病虫草害防治

以油菜菌核病为主的田间病虫草害防治是油菜高产的保证。务必抓好几个关键时期的防治。苗期应重点防治菜青虫和蚜虫, 菜青虫防治可用新鲜红辣椒0.5 kg捣烂加水5 kg, 加热煮1 h后取其滤液喷洒, 浓度越高越好;或用新鲜黄瓜蔓1 kg, 加少许水捣烂, 滤去残渣, 用汁液加3倍水喷洒。蚜虫可用50%的抗蚜威可湿性粉剂2 000~3 000倍液或40%巨雷乳油1 000~1 200倍或20%好年冬乳油1 000~1 500倍液防治。苗期根据田间草情采用人工或化学药剂防治杂草。杂草可用50%扑草净100 g加12.5%盖草能30~50 m L兑水50~60 kg喷雾防治。初花期要及时防治菌核病, 5~7 d后再防治一次。菌核病防治可每667 m2用50%腐霉利可湿性粉剂50~75 g, 或25%咪鲜胺乳油40~60 m L, 或50%福美双可湿性粉剂130~180 g, 兑水50~60 kg喷雾。

4 加速推广油菜生产的几点构想和建议

4.1 更新观念, 提高认识, 加大推广力度

与其他作物相比, 油菜是人们生活的必需品, 供不应求, 发展油菜生产前景广阔。油菜生产经济、社会、生态效益十分显著, 更有利于观光休闲农业的发展。油菜生产的技术简便、省工、省时, 有利于土地培肥。目前大安街道菜油从外地的进口量大, 本地菜油十分紧缺。因此, 加速推广油菜生产前景十分看好, 务必引起高度的重视, 加大推广力度。

4.2 大造声势, 加大宣传力度

通过广播、电视、报纸、板报、标语、宣传技术资料、科技赶场、科技培训和阳光培训等丰富多彩的形势, 广泛宣传油菜生产的前境、优势、经济效益, 使之家喻户晓。此外, 还可以组织召开多种形式的现场会、动员会, 把推广油菜生产变为农民群众自发的行动。

4.3 加大高产创建的力度, 以点带面带动大面积推广普及

通过引导大户、农场主、农业生产合作组织等农业生产主体, 实施大规模的集中成片的高产创建, 以此带动大面积推广普及。

4.4 加大高产创建的投入, 切实为推广扩大油菜生产提供惠农政策

使农民享受种粮直补、大户惠农政策, 由项目资金统一购买、免费送发种子, 农药、肥料等农用物资给予免费提供, 切实为推广扩大油菜生产提供优惠服务。

4.5 加强油菜生产推广的技术服务, 切实解决好技术推广中的难题

在油菜生产面积扩大推广的各个点、片、大户、农场主和合作社等, 都应派驻农技、植保、土肥等方面的专家技术人员, 长期坚持深入实地技术服务, 切实解决好油菜生产面积扩大推广中的技术难题, 让油菜机耕、机播、机收高产栽培技术得以快速普及。

4.6 建立完善奖惩机制, 加大奖惩力度

规模种植篇10

一、平整前的耕种状况

通河县目前拥有种植耕地180.2万亩, 其中水田120万亩, 总体地势北高南低, 可种植耕地的80%为丘陵地貌, 其余为平原, 土质肥沃、土壤较疏松, 境内有大小河流27条, 水资源丰富, 特别适宜水稻种植, 是水稻主产区, 是国家商品粮基地县之一。据调查统计, 在现有120万亩的水田面积中, 单池面积在5亩以下的约占80%, 也就是说:有近96万亩的水田目前还不适于大中型机械整地、插秧和收获作业, 严重地制约着大中型机械作业效率的发挥, 同时由于单池面积小池埂多, 致使筑埂用工多, 既减少了种植面积, 又降低了土地利用率。

二、平整耕地的目的及意义

1.目的

进行大规模标准化平整土地, 建立方条田, 使水田单池面积达到5～7亩的理想状况, 实现连片作业, 充分发挥大中型机具轮耕整地、插秧和收获作业的效率, 提高土地利用率, 解放出大批劳动力, 促进粮食增产、农民增收、农业增效。

2.意义

一是保障粮食生产安全的需要。通过机械化作业, 能增强土壤蓄水保墒能力、消灭病虫害、增强作物抵御自然灾害能力, 有利于提高粮食品质和粮食产量。

二是适应农业经济结构调整的需要。通过实施规模化耕作和集约化管理, 提高农业生产效率, 促进劳动力转移。

三是强化管理的需要。可以提高各作业环节的标准化水平, 满足作物生长的条件, 通过增产、增收繁荣农村经济。

四是在整地、插秧、收获作业全面实现机械化的同时, 实现标准化、规模化生产。

三、平整耕地需要组建和装备的内容

建立平整土地专业作业队, 配备大型激光平地机具, 进行大规模平整土地, 实现方条田和标准化、规模化生产作业。

四、平整耕地后的效益分析

1.经济效益

(1) 土地规模平整后, 水田单池面积可以适当扩大, 这样在减少池埂和筑埂用工的同时, 还可增加土地有效利用面积达1%。按目前状况计算, 当把单池面积较小的水田规模平整后, 每公顷可增加种植面积0.15亩, 按水稻产量每公顷8000 kg计算, 0.15亩可增加水稻产量80 kg;按每千克水稻2.8元计算, 可增加收益224元。

(2) 连片作业节省机耕费用, 按每标亩机耕费下降5元计算, 每公顷可节省机耕费用75元。

(3) 减少筑埂用工, 按每公顷节省筑埂用工1个, 每个筑埂用工150元计算, 每公顷可节省筑埂用工成本150元。

(4) 机械插秧可以使用大型高速插秧机, 在保证插秧作业质量的同时还可提高作业效率, 有效地抢农时, 降低作业成本, 每公顷可节省插秧费用150元;促使水稻增产幅度达2%, 即每公顷可增产160 kg, 增收448元。

(5) 机械收获可以使用大型联合收获机, 在发挥大型机械作业效率的同时还可减少粮食收获损失1%, 促进秸秆还田, 每公顷可减少粮食收获损失80 kg, 增收224元。

就是说, 耕地平整后每年每公顷以上五项节本增收合计可达1271元。

2.社会效益

(1) 有利于促进土地流转和向大户集中, 实现集约化经营。

(2) 有利于科学配置现代化的农机装备, 充分发挥农业机械的作用, 提高生产效率。

(3) 可以提高土地利用率, 实现节本增效, 减轻劳动强度, 解放出大批生产力。

3.生态效益

规模平整种植土地后, 不仅可以美化生产作业环境, 同时可以节省用水、节约水资源、节约肥料, 减少大量的秸秆焚烧, 可减少和避免环境污染, 对建设绿色农业和促进农业可持续发展以及保护生态环境具有重要的现实意义和长远的历史意义。

五、保障措施