下双学区食品安全专项整治活动工作实施方案5.2

关键词： 细菌 抗菌 临床 药物

下双学区食品安全专项整治活动工作实施方案5.2（共4篇）

篇1：下双学区食品安全专项整治活动工作实施方案5.2

下 双 乡 学 区

食品安全整治工作实施方案

凉州区下双乡学区

二〇一二年五月二十七日

下双乡学区食品安全整治工作实施方案

为了全面加强中小学、幼儿园食品安全的过程监管，切实解决当前中小学、幼儿园食品安全方面存在的隐患和问题，根据《凉州区教育局关于印发学校食品安全专项整治活动月方案的通知》精神，结合我学区学校和幼儿园实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观重要思想为指导，认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及实施条例，牢固树立“安全第一”的思想，不断完善食品安全管理制度，全面提高学校食品安全管理能力和水平，确保学区各校、幼儿园食品安全工作万无一失。

二、目标任务

1、加强学校食堂基础设施建设，杜绝不符合卫生标准的餐饮设施、器具进入食堂。

2、加强食堂安全制度建设，健全完善食品原料定点采购索证制度，食品饭菜留样制度等各类安全管理制度。

3、加强饮用水安全管理。学校饮用水设施要定期进行安全隐患排查和整改。

4、对食堂从业人员进行健康体检，实施持健康证上岗制度。定期对从业人员和食堂管理人员进行安全培训，规范操作程序。

5、联合食品监督、卫生、工商等部门，彻底清理整顿校园周边饮食摊点。

三、工作步骤

第一阶段(2012年5月26日至27日）安排动员阶段。制定方案，成立机构，动员部署，落实任务。

第二阶段(2012年5月28日-31日）自查自纠阶段。按照方案，逐项落实，认真做好自查自纠工作。

第三阶段(2012年6月1日-26日）整改总结阶段。对照目标任务，对查出的问题，制定整改措施，认真整改，同时对食品安全工作进行全面总结，形成书面材料上报学区。

四、组织领导

为切实加强学区各校、幼儿园食品安全工作，保证师生生命安全，特成立下双乡学区食品安全工作领导小组。

组长：裴承忠（下双乡学区教育管理服务站站长）

副组长：李庆鹏（下双乡中学中学校长）

成员：赵廷维（下双乡学区总会计）

史万胜（下双乡于家湾小学校长兼学区工会主席）

孙天文（下双乡沙河小学校长）

吴瑞年（下双乡南水小学校长）

赵燕（下双乡蓄水小学校长）

张莉敏（下双乡童星幼儿园园长）

李菊梅（下双乡涨泗幼儿园园长）

五、整治内容

（一）学校食堂专项整治

1、建立健全学校食品安全监管制度。认真督促加强食品管理，建立食品采购索票索证制度和采购台账，全面推进食品安全管理工作规范化、制度化建设，切实保障广大师生的食品卫生安全。

2、加强学校食堂食品卫生安全监管。重点强化对学校食堂食品包括：粮、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水产品等食品卫生安全管理，确保食品质量、卫生设施、餐饮用具卫生安全达到规定的标准要求。

3、加强对学校食堂环境卫生的管理，要求食堂内外环境要保持整洁，所有的餐具要陈列有序，同时应采取措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他害虫及孳生条件。

（二）学校小卖部专项整治

1、学校内部小卖部要合法化，持证经营。

2、学校小卖部经营的食品，要会同卫生、工商等部门进行检查，清除危害食品安全的食品。

（三）学校及周边环境食品安全专项整治。

1、加强校园食品安全宣传教育。着重对学生进行食品安全基本知识普及教育，分发宣传资料，努力提高学校负责人、工作人员及全体师生的食品安全意识。

2、加强校园内外食品安全环境整治。组织开展校园及周边食品安全专项整治，主动配合相关部门对学校周边食品摊点进行联合执法检查，加强监管，发现问题及时整改，消除食品安全隐患。

六、整治措施：

1、加强学校基础设施安全排查工作。要组织专门力量，有计划、有步骤的推进校舍安全排查整改工作。特别是食堂饮食、加工器具，必须符合国家卫生标准，杜绝油漆桶等有毒有害器具进入食堂。

2、完善学校食堂食品管理制度。重点建立健全原料定点采购制度，保证原材料新鲜，原则上米、面、油、调料品等原料要每周采购

一次，蔬菜每天采购一次；建立采购索证、记录制度，必须到有销售资质的商店，要及时索取票证；建立饭菜留样制度，配备保鲜冰箱或冰柜，留样饭菜必须保存24小时以后销毁。

3、加强从业人员培训。食堂从业人员必须持卫生健康证，要积极自主参加集中举办的培训班，以提高食品从业人员的规范操作和安全意识。

4、定期开展校园周边饮食摊点清理整顿工作。建立长效机制，不断巩固治理成果，防止反弹，严防发生食品安全事故。

七、工作要求

1、提高认识，加强领导。各校、幼儿园要召开专题会议安排部署食品安全整治工作，制定工作方案，加强组织领导，推动工作扎实、有序开展。

2、强化督查，落实责任。学区将加强对幼儿园的督查力度，严格落实责任制和责任追究制，确保师生饮食安全。

3、着力治本，确保长效。各校、幼儿园要认真查找食品存在的隐患，狠抓薄弱环节，制定周密措施，确保整治工作扎实推进和全面落实。

4、加强宣传，营造氛围。各校、幼儿园要充分利用广播、黑板报、宣传栏、横幅等形式进行安全宣传，积极开展专题知识讲座、主题班会、国旗下讲话、演讲比赛等形式多样的食品安全教育活动，营造良好的宣传氛围，提高师生的食品安全意识和防范能力。

凉州区下双乡学区

二〇一二年五月二十七日

篇2：下双学区食品安全专项整治活动工作实施方案5.2

为认真贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，为切实落实开学前后学校食品安全监督检查制度，全面加强学校食堂、小卖部食品安全监管，确保广大师生饮食安全，防止重大食品安全事故发生，学区决定开展学校食品安全专项整治。现制定如下工作方案：

一、整治目标

通过集中开展专项整治，强化许可与日常监督，进一步增强学校餐饮、流通服务食品安全责任意识和法制意识，完善食品安全相关制度，落实食品安全管理责任，提高食品安全设施配置水平，规范餐饮加工制作行为和食品流通服务，使学校食品安全状况明显改善，从而有效预防食品安全事故发生，保障广大师生用餐安全。

二、整治重点

（一）重点区域：学校的餐饮服务和食品流通服务。

（二）重点单位：武家沟镇寄宿学校食堂及小卖部。

（三）重点品种：粮油及米面制品、饮料、畜禽肉及制品、调味品等、袋装食品。

（四）重点内容:

1、学校食堂食品安全制度建立及执行情况。认真核查学校食堂安全管理制度是否健全，是否建立学校法人代表为食品安全第一责任人，校长（张军）具体负责的工作制度，是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理。

2、认真核查学校食堂餐饮服务制度落实情况，是否超能力经营问题

3、食品原料采购索证索票情况。认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格执行索证索票制度，是否货证票据相符，是否建立进货验收台账；食品仓储是否符合要求，有无过期食品，使用的植物油是否为散装或周转桶装植物油；大宗食品采购是否相对定点，有无采购协议。重点检查有无来源不明的禽畜肉及制品、食用油脂、散装调味品等。

4、加工场所及过程卫生情况。认真核查学校食堂内外环境是否整洁，是否有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；通风和排气是否良好，食品加工过程能否做到流程清晰、标志明确，加工工具和设施分开使用，原料、半成品及成品定位存放，避免交叉污染；加工场所各功能是否齐全；食品加工过程能否烧熟煮透，是否按规定留样，留样设备是否正常运转；能否保持冷藏设施定期清理；是否配备有效消毒设施和保洁设施；卫生清扫工具是否有专用存放场所。

5、从业人员个人卫生情况。是否掌握应知应会岗位卫生知识；工作时是否穿戴洁净的工作衣帽；是否留有长指甲、戴首饰；是否患有有碍食品安全疾病仍从事直接入口食品工作等。

6、食品添加剂使用情况。认真核查食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，使用品种和用量是否符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》，是否达到专柜存放、专人负责和专用台账要求。

7、整治销售假冒、仿冒食品等违法行为。监督经营者严格落实自律制度，规范食品市场准入行为，严把食品质量进货关，确保食品质量安全。食品进货查验和台账记录等自律制度，做到依法规范经营。

三、时间安排

专项整治分三个阶段。

（一）动员部署阶段（3月25日前）。制定专项整治实施方案，提出具体的整治任务和措施，全面动员部署。

（二）联合检查督导阶段（3月26至4月底）。3月26日至4月底，由学区办公室牵头组织学校相关领导组成检查组对学校按照整治工作方案的要求进行全面督导检查，查找发现存在的隐患问题和薄弱环节，提出整改意见。

（三）总结整改阶段（5月至5月20日）。检查组成员要于5月5日前对本次检查结果整理汇总，学校要对检查所发现的问题进行彻底整改，检查组将对整改情况进行复查，对整改不到位的进行通报并追究责任。

四、整治要求

（一）切实加强组织领导。重视学校食品安全工作，将集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合，坚持标本兼治、着力治本，努力做到宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保专项整治取得实效。

领导工作小组：

组长：王建涛（学区总校长）副组长：王效龙（学区副校长）

成员：王有莲、武权政、张学彬、孙永忠、张 军

（二）建立工作协作机制。学区要与学校密切配合，全面落实整治要求，使学校食品安全管理上一个新台阶。

（三）强化食品安全知识培训。要加强对学校食品安全宣传教育，认真组织学习食品安全有关法律法规，督促学校切实承担食品安全第一责任人的责任，加强服务人员培训，建立健全各项管理制度，提高食品安全保障水平。

（四）认真组织隐患排查。组织对学校食堂进行全面排查，查找薄弱环节，采取有效措施，堵塞管理漏洞，及时消除安全隐患。

（五）落实食品安全事故防控责任。学校要将食堂作为食品安全事故防控的重点，采取有效措施，落实防控责任；学校制定餐饮食品安全事故应急预案，提高防控水平和应对能力。

篇3：下双学区食品安全专项整治活动工作实施方案5.2

专项整治活动工作方案

目前，春运已进入返程客流高峰，全国“两会”召开在即，道路运输安全生产处在一个非常重要的时段。为确保我市在“两会”期间道路客运市场安全稳定，全力遏制重特大道路交通事故发生,坚决实现道路客运安全生产形势的根本好转，特制定本方案。

一、加强组织领导

为确保专项行动有序开展，市处成立以赵金成处长为组长，其他副处长为副组长，相关科室负责人为成员的全市春运后期及全国“两会”期间道路客运安全专项整治活动领导小组。各县（市）运管站、各道路客运企业（含包车客运企业）、汽车客运站也要成立相应组织机构，切实加强对此次专项活动的领导，制定行动方案，集中力量、集中人员、集中时间，组织开展好专项整治活动，确保春运后期及全国“两会”期间道路运输行业安全稳定。

二、明确工作重点

此次专项整治活动，以强化营运客车驾驶人安全警示教育为核心，以包车客运、长途客运、汽车客运站特别是县级汽车客运站为重点，突出抓好以下工作：

（一）集中整治道路客运企业。各道路客运企业要结合春运后期及全国“两会”即将召开的实际，迅速开展“七查七纠”，即：查安全制度落实情况，纠正安全制度贴在墙上、写在纸上、流于形式的问题；查营运客车驾驶人安全教育管理情况，纠正不参加安全学习，违章不处理、“三违三超”的问题；查车辆技术档案，纠正有车无档、记录不全、技术状况不达标的问题；查安全例会、安全检查情况，纠正隐患排查不及时，安全措施不到位的问题；查卫星定位装置管理使用情况，纠正营运客车不能正常在线及驾驶人违章违规行为不能及时处理的问题；查安全告知制度落实情况，纠正司乘人员不依法履行安全告知义务的问题；查包车客运牌证管理情况，纠正不领取包车客运标志牌及使用伪造或无效标志牌擅自运营的问题。各客运企业要对本企业营运客车及其驾驶人全面进行逐一排查，做到“三个不漏”，即：“不漏一车、不漏一人、不漏一个隐患”。对发现的各类问题要逐一登记，详细填写隐患排查整治台账，落实整改措施、时限、责任人、资金和预案；对发现的违规违章驾驶人要及时进行处理，并作为教育培训重点对象，实施安全再教育、再培训。经营三类及三类以上班线客运和旅游、包车客运的各道路客运企业排查整治情况要于3月3日前形成文字材料报市运管处备案，各农村客运企业排查整治情况要于3月3日前形成文字材料报所属县级运管机构备案，文字材料需加盖单位公章。

（二）集中整治汽车客运站。各汽车客运站特别是县级汽车客运站，要以全面贯彻落实《汽车客运站营运客车安全例行检查工作规范》、《汽车客运站营运客车出站检查工作规范》为契机，按照《汽车客运站安全管理规范》规定，对“三品”检查岗位、检票岗位、安全例检岗位、出站检查岗位等进行一次集中排查，确保“三不进站、六不出站”制度及“三品”查堵、车辆安全例检、出站检查的工作程序和具体措施落到实处，坚决防止易燃易爆等危险品进站上车，杜绝超员车辆及未配备安全带的高速客运车辆出站上路，严禁相关工作人员在岗不尽职，履职不到位的现象发生；加强安检人员的管理及教育培训，确保工作时间在岗在位，尽职尽责，对违反规定玩忽职守的要严肃处理；二级以上客运站必须实行封闭式管理，按规定配备并有效使用旅客行包安检仪。各汽车客运站对排查工作要记录在案，二级及二级以上各汽车客运站要将排查整治情况于3月3日形成文字材料报市运管处备案，二级以下各汽车客运站要将排查整治情况于3月3日形成文字材料报所属县级运管机构备案，文字材料需加盖单位公章。

（三）集中开展督导检查。全国“两会”召开前，各运管站要按照包保责任制要求和“一岗双责”规定，完善督导检查工作分工，细化督导检查内容，明确督导检查责任，并由单位领导带队，组成督导检查组，通过明查暗访等形式深入本辖区所有道路客运企业、所有汽车客运站。对每一个被检查单位，督导检查组都要填写《现场检查记录》，对发现的安全隐患要向被检查单位下发《限期整改通知书》，责令其限期整改到位。在此期间，省局和市处将分别组成督导组，对各县（市）活动开展情况进行明查暗访。

（四）集中开展“打非治违”。各级运管机构要严格履行“三

关一监督”职责，在专项整治期间，对各类违反安全生产制度的行为依法严厉打击，做到“四个一律”：凡是存在安全隐患整改不合格的运输企业一律依法停业整顿；凡是发生重大道路交通责任事故的驾驶员一律依法注销从业资格证；凡是不符合安全要求的车辆一律停运整改，合格后方可恢复营运；凡是存在安全隐患、有违法违规行为的营运车辆一律依法从严查处。

三、强化保障措施

（一）严格客运旅游包车的包保责任落实。整治期间，相关运管站要建立和完善所有包车客运企业和每一辆客运包车的包保责任，按照运管站领导包保包车客运企业、运管人员包每一辆客运包车的要求，进一步完善包保责任制。整治期间，包保责任领导和具体包保责任人，要全面掌握和了解所包保的包车客运企业及每一辆客运包车的运行状态。在此期间，客运包车执行具体的包车任务前，包保责任人负责监督包车客运企业，对所包保的客运包车及驾驶人进行发车前安全检查、安全教育，并核实包车一端在车籍所在地、标志牌申领规范有效、车辆卫星定位终端运行正常后，方可准予执行包车任务。市区客运旅游包车企业和客运包车的包保工作，由市处客运科按以上要求严格执行。专项整治期间，全市暂停新增包车客运运力审批；包车客运企业执行800公里以上包车客运业务时，市处客运科及相关运管站要从严控制、严格把关，不符合安全生产条件的严禁核发包车客运标志牌。

（二）严格实行责任追究。活动期间，市处将按照上级“隐患按事故查处”的规定，对不履行责任、管理松懈、安全隐患整改不到位的道路客运企业、汽车客运站与行政许可、站级验收等涉及企业切身利益的重要事项直接挂钩，从严实行责任追究。对因工作不力、隐患整治不及时而发生较大事故的，省局和市处将约谈事故单位法人代表，对相关单位将按照省交通运输厅冀交安全„2013‟61号文要求，报请省厅削减或暂停交通项目审批和资金支持，并在全省、全市通报。

（三）严格进京车辆管控。全国“两会”期间，各汽车客运站要对乘坐营运客车进京的乘客持居民身份证实名购票，进京客车22时后不予发车，凌晨2时至5时停止运行。各道路客运企业和各汽车客运站要按此要求，做好进京车辆和进京乘客实名购票登记工作，以备遇有情况及时核查。道路运输企业和汽车客运站严格落实企业安全生产主体责任，切实加强进京营运车辆管理，加强对进京车辆驾驶人的安全教育培训，并充分利用卫星定位装置对进京“两客一危”车辆实施24小时动态监控，严禁超速、超员、中途违法停车、违法揽客行为。对进京营运客车，车属客运企业要配备随车安全员，严禁人员、物品未经安检登车。发现可疑人员、物品要及时向公安机关报告。

（四）严格值班值守及信息反馈。各级运管机构和道路客运企业及汽车客运站要严格执行值班备勤及应急值守规定，严格落实信息报送制度。带班领导和值班人员要确保24小时在岗在位，严格监控，严密组织指挥和协调，通讯联系及时畅通。根据省厅要求，发生重大事故，要在2小时内及时向当地政府和上级交通主管部门报告。在专项整治期间，各运管站要每周向市处上报一次专项整治工作开展情况。第一次报送情况的具体时间定在3月3日。专项整治结束后，要及时将专项整治工作总结市处。

市处联系人：安全科 鲁宏伟

联系电话：0312—3209945，邮箱：ygcaqsc@126.com。

篇4：下双学区食品安全专项整治活动工作实施方案5.2

安全生产隐患排查整治

工 作 方 案

为了继续开展“安全生产年”活动，深入推进专项整治，及时发现和坚决消除事故隐患，有效遏制各类生产安全事故多发的不利形势，按照《定西市安定区人民政府办公室关于开展安全生产集中整治活动的通知》，我卫生院决定开展一次集中整治活动。为了确保活动取得实效，特制定本方案：

一、工作目标

通过深入开展安全生产隐患排查治理活动，进一步落实安全生产责任制，全面排查治理事故隐患，着力解决安全生产工作的重点难点问题，建立完善安全生产监管的长效机制，有效防止事故发生，提高医疗卫生机构安全生产保障水平，为我辖区卫生事业发展创造良好的安全环境。

二、组织领导

为了加强此次安全生产集中整治工作的组织领导，我院成立了安全生产集中整治工作领导小组。领导小组下设办公室，具体负责指导和落实工作。

组长：张宝（院长）

成员：马仲科 高建军 王强 黄虎

三、隐患排查治理范围

1、消防疏散通道、消防器材、消防标志等消防安全；

2、内部防盗安全保卫工作；

3、精麻药品、危险化学品的管理使用；

4、医疗质量及院内感染控制管理；

5、配电房、电路、电器等用电设施的管理；

6、建筑工地安全管理；

7、食品卫生及饮用水卫生安全；

四、排查治理内容：

在落实2011年卫生局有关安全生产工作部署的基础上，全面排查治理我院基础设施、消防安全、技术装备、作业环境、防控手段等方面存在的隐患，以及安全生产机制、制度建设、安全管理组织体系、责任落实、隐患排查整改落实等方面存在的薄弱环节。具体包括：

1、安全生产管理组织、责任制建立及落实情况。

2、安全生产法律法规、规章制度、标准的贯彻执行情况。

3、单位安全生产重要设施、装备和关键设备、装置的完好状况及日常管理维护、保养情况，劳动防护用品配备和使用情况。

4、危险性较大的特种设备和危险物品的存储容器、运输工具的完好状况及检测检验情况。

5、对存在较大危险因素的场所以及重点环节、重点部位的监控记录，及隐患排查登记和整改措施落实情况。

6、安全生产教育培训情况，特别是单位主要负责人、安全管理人员和特种作业人员的培训和持证上岗情况，职工的教育培训情况。

7、各类应急预案制定、演练和应急救援物资、设备配备及维护情况。

8、安全生产隐患排查整治的上报情况。

五、活动安排

安全生产集中整治活动分四个阶段实施：

（一）宣传动员阶段（10月21日-10月25日）。结合实际，制定实施方案，成立安全生产集中整治领导小组，召开会议进行安排部署，制定安全生产集中整治活动的工作方案，营造全院安全生产工作的浓厚氛围。

（二）自查整改阶段（10月26日-11月4日）。按照方案制定的各项工作内容和要求全面开展安全生产自查工作，认真排查安全生产隐患，制定整改措施进行集中整治。

（三）集中整治阶段（11月5日-11月19日）。在自查整改的基础上，进行集中监督整治。要对排查出的各类事故隐患和薄弱环节，进行全面的分析和梳理，提出切实可行的整改方案。凡是本单位能够自己整改的要限期整改；需和有关部门之间协调解决的，要制定切实可行的解决方案，及时研究解决。

（四）总结提高阶段（11月20日-11月28日）。认真总结安全生产集中整治活动的情况，举一反三，建立长效机制，全面加强本单位安全生产工作，消除安全隐患。

六、活动要求

（一）加强领导，精心组织。落实安全生产工作组织领导，实施一岗双责，落实安全生产责任制。主要领导是本单位安全生产工作的第一责任人，要亲自抓，负总责；分管安全生产的领导承担具体责任，其他班子成员对分管业务范围内的安全生产工作负具体责任，支持配合安全生产分管领导抓好安全生产工作。要认真研究制定本单位的具体实施方案，健全工作机制，认真开展安全生产排查整治活动。

（二）突出重点，全面落实。安全生产隐患排查整治活动要突出重点（即消防安全管理、麻醉品管理、危险化学品管理、特种设备管理等重点工种；药库、药房、财务室、配电房等重点科室；重症监护、住院病房等逃避能力较弱的重点人群；流行病高发、季节变换、就诊人员密集时期、火灾事故高发期等重点时段），采取有效措施，加强安全生产隐患排查整治，切实加大工作力度，坚决遏制安全生产事故的发生。

（三）加强宣传，广泛参与。要通过会议、广播、板报、横幅等多种形式加强宣传，加大对安全生产工作的宣传力度。通过各种途径教育引导职工，深刻认识到安全生产工作的重要性、必要性和紧迫性，增强开展活动的主动性和自觉性，通过广泛宣传，营造注重安全生产的良好氛围。

（四）强化督查，确保效果。主要负责人要切实加强对本单位安全生产集中活动开展情况的督查和指导，每周至少一次亲临重点部位进行安全检查，及时了解本单位安全生产状况，督促落实隐患整改，确保安全生产责任制落到实处。

御风卫生院

二0一一年九月十日

御风卫生院

安全生产隐患排查整治工作方案