针对麦冬产地调查报告

关键词： 深绿色 长势 抗寒 沿阶草

针对麦冬产地调查报告（共3篇）

篇1：针对麦冬产地调查报告

一、调查样本信息

样本93份，样本有效率为82%。样本随机选择，有效样本能够反映调查总体实际情况本次针对麦冬的产地调查中，共收集调查问卷114份，其中无效样本21份，调查有效的成。

二、调查结果详述

1、麦冬种植规模分布种植规模样本量百分比大户00%中户1112%小户8288%

在本次调查受访的93个种植户中，种植大户共0个，占0%;中户共11个，占12%;小户共82个，占88%。在种植规模上，湖北宜城市麦冬种植分布不均，其中小户在种植资源上较多，在资源把控与价格话语权存在劣势，抵御市场价格波动能力较弱。

2、麦冬当前产地收购商数量分布产地收购商数量样本量百分比多11%一般2931%少6368%

在本次对麦冬产地收购商数量的调查中，表示来产地的收购商数量多的占1%;表示来产地的收购商数量一般的占31%;表示来产地的收购商数量少的占68%。对于收货商数量多寡，选择收货商数量较少的占比明显大于数量较多的，分析样本整体分布，显示出当前麦冬的产地收货商数量偏少。

3、麦冬产地库存状况分布产地库存状况样本量百分比库存较多44% 库存一般3234%库存较少5762%

受访种植户认为麦冬产地库存较多的占4%，认为产地库存一般的占34%，认为产地库存较少的占62%。在库存规模上，选择库存较少的受访者占比明显大于选择库存量较多的，麦冬当前产地库存量处于较低水平。

4、麦冬产地货物走动状况分布产地走货情况样本量百分比快22%一般2931%慢6267%

受访种植户认为麦冬产地走货状况为快的占2%，认为产地货物走动一般的占31%，认为产地走货慢的占67%，本次对于走货缓急情况调查，整体样本分布显示走货速度偏慢，较以往走动情况，麦冬市场走动趋缓，交易活动趋冷。

5、麦冬目前行情评价分布目前行情评价样本量百分比高22%一般5256%低3942%

认为麦冬目前价格水平高的占2%，认为目前价格水平一般的占56%，认为目前价格水平低的占42%，对于目前行情的评价，产地受访者认为目前价格水平一般的占比最大，认为价格低的比重大于价格高的，样本分布显示，产地对目前行情评价趋为一般水平，有倾向认为价格水平偏低。

6、麦冬后市行情预期后市预期样本量百分比看涨11%看平6772%看跌2527%

在本次产地种植户对麦冬后市行情预期的调查中，对后市行情看涨的占1%;对后市行情看平的占72%;对后市行情看跌的占27%。调查结果显示，对于未来行情看法，大部分人对麦冬的后市看平，认为未来行情无较大波动，观察整体样本分布发现，对麦冬看跌的比重略高于看涨的比重。

篇2：针对麦冬产地调查报告

全系统内开展“全市食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日”活动。通过公共场所电子屏滚动宣传，播放粮油安全知识、粮食质量辨别常识等;通过发送手机短信，向广大消费者宣传“粮食安全”重要性，普及粮油“质量安全”知识，宣传“放心粮油”工程;通过报纸等媒介，刊登宣传“粮食安全”相关内容，呼吁全民参与保障“粮食安全”、关心维护“食品安全”。

一、调查样本信息

我认为。大学阶段是人生的黄金时期,也是对人生发展方向、对社会实践认知的启蒙期,此时可塑性极强,如果从现在开始就对他们进行幸福感教育,可使得大学生对生命的理解、幸福的获取以及看问题的视角有一个科学的认识,这种积极的、科学的、发展的思想和理念将影响他们的一生。从人的本性出发、重视人的个性发挥与中国大力提倡的大学生素质教育和创新教育相结合;让同学们去积极地奋斗,而把艰苦的过程转化为幸福的感受才能真正使其幸福感得到有效的提高。

本次针对白芍的产地调查中，共收集调查问卷116份，其中无效样本15份，调查有效的成功样本101份，样本有效率为88%。样本随机选择，有效样本能够反映调查总体实际情况。

二、调查结果详述

从整体上来看，生产消费者可以归入不同的人物原型，正如品牌本身一样。将二者联合在一起，对于为一个品牌找到合适的代言人起着关键性的作用。这也说明即使某人的观点在网上得到了重视，他/她也许不一定能成为一个品牌可以与之联合的“生产消费者。”

通过调查那些做兼职或做零工的同学，我们了解到，在我的调查范围里面只有几个做过，而且都是为了赚取零用钱，也就是赚到的还是要用于消费。同学们在这方面没有太大的意识或者没有考虑过这方面的.事情。显然，大家应该在这方面做一些努力。另外发现大部分同学消费支出都超过可支配收入，甚至有的同学要向其他同学借路费，很少的同学会将钱储蓄起来。

xx月1日，《饮料通则》将代替原有的国际GB10789——《软饮料的分类》。《饮料通则》第一次把目前市场上售卖的饮料归为11类，包括碳酸饮料类、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物原料类、风味饮料类、特殊用途类和固体饮料类。而在这10类中未能包括，又符合饮料定义的饮料制品全被归入第11类——其他饮料类。

1、白芍种植规模分布种植规模样本量百分比大户2222%中户5554%小户2424%

b. 针对已从事过兼职工作的同学，调查他们从事此项工作的目的，再与其收获进行对比，看看兼职是否对他们有益.(4.7.13.16)

在本次调查受访的101个种植户中，种植大户共22个，占22%;中户共55个，占54%;小户共24个，占24%。在种植规模上，四川省中江县白芍种植分布不均，其中中户在种植资源上占据优势，在资源把控与价格话语权上处于中性水平，抵御市场价格波动能力一般。

2、白芍当前产地收购商数量分布产地收购商数量样本量百分比多22%一般9897%少11%

在本次对白芍产地收购商数量的调查中，表示来产地的收购商数量多的占2%;表示来产地的收购商数量一般的占97%;表示来产地的收购商数量少的占1%。对于前来产地的收货商数量，大部分产地受访者认为当前收货商数量水平一般，选择数量较多、较少的比重亦无明显差异，可以推测当前产地收货商数量属于正常水平。

3、白芍产地库存状况分布产地库存状况样本量百分比库存较多11%?库存一般9291%库存较少88%

如上表所示，受访种植户认为白芍产地库存较多的占1%，认为产地库存一般的占91%，认为产地库存较少的占8%。在库存规模上，受访者认为当前库存处于一般水平的占比最大，认为当前库存量较多、较少的占比相当，无明显差异。从整体趋势上可以推断白芍的库存量处于一般水平。

4、白芍产地货物走动状况分布产地走货情况样本量百分比快33%一般9594%慢33%

如上表所示，受访种植户认为白芍产地走货状况为快的占3%，认为产地货物走动一般的占94%，认为产地走货慢的占3%，本次对产地货物走动情况的调查中，大部分受访者认为当前白芍的货物走动状况一般，选择走动速度快、慢的比例相差不大，较以往走动情况，市场走动无特别变化，交易与以往趋同。

5、白芍目前行情评价分布目前行情评价样本量百分比高00%一般9695%低55%

如上表所示，认为白芍目前价格水平高的占0%，认为目前价格水平一般的占95%，认为目前价格水平低的占5%，对于目前行情的评价，产地受访者认为目前价格水平一般的占比最大，认为价格高与价格低的比重相差不大，产地对目前行情的整体评价趋于一般。

6、白芍后市行情预期后市预期样本量百分比看涨22%看平9594%看跌44%

据不完全统计，大学生有75%以上都有过兼职经历，全国百万大学生已经成为一个庞大的劳动力市场，而同时有些不法公司，中介又利用学生社会经验不足，骗取中介费用。行走在宁静大学校园，你一定能够看到墙壁上、宣传板上、橱窗内形形色色的广告，是机会还是诱惑?面对“急聘”、“招募”、“家教信息”……我们该何去何从?为此本刊联合南农学通社记者团就大学生兼职状况做了一次广泛的问卷与网络调查。

篇3：亳白芍产地加工方法调查

1亳白芍的现代产地加工技术变迁

自20世纪50年代至今, 亳白芍产地加工由于加工设施的改良, 产地加工技术逐步进步, 使加工效率、药材质量渐进提高。我们根据亳白芍产地加工调查的结果把白芍的产地加工技术分为3个阶段:第一阶段是20世纪90年代以前, 产地加工纯手工操作;第二阶段是自20世纪90年代至2010年以前, 产地加工以滚筒脱皮机的投入使用进入半机械阶段;第三阶段是2010年以后以产地趁鲜切制技术为代表的产地趁鲜加工技术发展阶段。现把各阶段亳白芍产地加工方法介绍如下:

1.1传统纯手工亳白芍产地加工方法

二十世纪五六十年代亳州地区经过黄淮水利工程建设, 涡河两岸十八里、十九里、谯东镇等地有着大量的沙质壤土, 至七八十年代每家每户都种植了大量的白芍, 并各自加工, 其产地加工流程分为修拣-洗-煮-脱皮-干燥 (硫磺熏蒸) 。

修拣:每年9月至10月上旬把挖起的4-5年生的白芍, 斩下芽头留种, 掰下芍根, 截成条, 修去芦头、细根及侧根凸头, 按粗细大小分档 (较粗的D≥2.5cm, 中等的D=1.5-2.5cm, 细的D≤1.5) 。洗净:用耙子边扒边用水冲洗干净。煮白芍:把分档好的亳白芍分别放入沸水锅 (在自家院中架设) 中, 保持微沸状态 (90℃) , 使药材不露出水面为度, 煮透心 (较粗的煮10-12min, 中等的煮7-9min, 细的煮4-6min) , 在煮时不断翻动发现外表发粘, 掰开断面看到近透心时即可。脱皮:取出煮好的白芍放置于铺有塑料薄膜的地上, 并用大量凉水冲洗, 随即刮去外皮。干燥:日晒晾干水后, 用硫磺熏蒸, 再晒 (晒时经常翻动) 再熏, 反复至八成干, 做花子 (截平二头, 削平凸头, 挖去虫眼) , 再堆放使内部水分蒸发, 再晒至内外均匀干燥。

其中也有根据客户需要, 不经过硫磺熏蒸直接晒干, 但颜色较深。也有不去皮的、不煮的, 直接晒干, 称为“黑花子”。

1.2半机械式亳白芍产地加工方法

20世纪90年代, 随着滚筒脱皮机的投入使用, 亳白芍产地加工进入半机械阶段;其产地加工流程分为修拣-洗-煮-脱皮-干燥 (硫磺熏蒸) 。

修拣、洗、煮及干燥与传统亳白芍加工流程相同。脱皮采用了滚筒脱皮机, 具体工艺为, 白芍取出后放入冷水中浸3min左右, 后按粗沙 (也有用煤渣) 重量和煮后鲜白芍重量1:4比例投到滚筒脱皮机, 滚动20min后, 此时鲜白芍勺根还有30%的皮残留, 及时加入大量的冷水, 当滚筒向外出水时, 即停, 放掉全部污水, 本环节重复数次直至排放污水颜色变淡, 此时关掉水闸, 再把粗沙放入滚筒脱皮机直到煮后勺根残留黑皮全部脱落, 打开水闸用清水冲洗脏皮和粗沙。

1.3亳白芍产地趁鲜切制饮片加工方法

经过对亳州中药饮片厂进行大量的走访调查, 对白芍规模化趁鲜加工工艺流程进行总结。白芍饮片趁鲜加工包括鲜白芍蒸后直接切片和鲜白芍煮后直接切片两种工艺。其蒸后或煮后直接切片流程工艺如下:修拣-煮 (蒸) -脱皮-初次干燥-闷润-切片-二次干燥。

修拣和煮与传统白芍加工流程相同。蒸白芍为把白芍洗净后, 放入蒸锅里蒸, 以蒸透心 (在蒸制温度控制在102度左右时, 较粗的蒸8-9min, 中等的蒸5-7min, 细的蒸3-5min) , 取出在冷水浸泡几分钟。脱皮:同传统白芍加工方式。初次干燥:脱皮干净后直接放入低温烘干机, 温度控制在40-45℃左右, 烘干至含水量为28%-32% (较粗的干燥9-10h, 中等的煮7-8h, 细的干燥5-6h) 。闷润:以适量水喷淋后, 用塑料薄膜覆盖闷润。切片:复式切药机中切3-4 mm薄片 (根据客户要求改变切片厚度) 。二次干燥:把闷润后的白芍再次放进低温烘干机, 温度保持在40-45℃, 烘7-9小时, 取出的饮片在性状方面 (平整度、色泽) 与传统切制的白芍饮片无明显差异。

2亳白芍产地趁鲜规模化和规范化加工函待解决的问题

2.1亳白芍产地趁鲜规模化和规范化加工设备急待升级

目前, 白芍产地加工部分环节还是主要依靠人工, 白芍根截成条、修去芦头和侧根凸头需要人工用刀削;按粗细大小分档需要人工用手分拣;煮白芍用的还是类似地锅的煮锅, 加、出白芍药材及水需要人力完成;晒白芍也需要通过人力完成搬运、铺晒、翻动等环节。洗白芍及白芍去皮现在主要是通过滚筒脱皮机完成, 干燥白芍除了日晒, 也有部分企业通过热风式干燥机干燥, 这些环节还都需要大量的人力。由此可见, 白芍产地加工设备技术含量不高, 劳动强度大, 极大的限制了白芍产地趁鲜化加工的规模化和规范化。

2.2亳白芍产地趁鲜规模化和规范化加工产能还有待提高

白芍趁鲜加工的产能主要是被煮白芍及干燥这两个环节所限制, 产地加工所用的煮锅每顶锅只能煮300kg, 平均耗时20min, 每天能煮白芍1.5t, 由于白芍采收在前、中、后三期 (每期2个月) 当中, 中期质量最好, 每顶锅中期最多能加工90t, 而规模较大的中药饮片厂每年需求2000t以上;在趁鲜切片之前的干燥环节也碰到同样问题, 如果干燥采用日晒, 干燥时间过长, 同时还受到晒药产所限制, 若干燥采用现有烘房, 每天只能干燥2t, 所以趁鲜加工远不能满足产能需要, 急需提高。

2.3亳白芍产地趁鲜规模化和规范化加工工艺有待改进

当前白芍产地加工过程和质量仍然需要丰富加工经验的熟练工人来控制和掌握, 在分拣环节, 白芍需按粗细大小分成三档, 其过程中完全靠经验。在煮白芍环节, 水温控制在水刚刚有鱼眼泡倒入白芍;煮白芍程度控制在外表发粘, 断面近透心;另外煮白芍的水也需要更换, 何时更换需要操作人员把握。在脱皮环节中, 在冷水中浸泡多长时间, 加多少河沙去皮与煮白芍程度相关。如何让白芍产地加工标准化、规范化, 实现在线检测控制和降低规模化加工成本都是下一步需要研究的课题。

3展望

亳白芍产地加工经过近二十年的发展, 正朝着规范化及规模化加工方向迈进, 但还存在诸多问题有待进一步探讨与解决。如金传山[3]等通过中试生产初步建立了白芍趁鲜切制生产工艺, 但若规模化生产, 还受到产地加工设备落后、产能受限、加工标准化、质量在线控制、加工成本控制等问题制约。解决这些问题可分步实施, 现阶段在继承亳白芍传统产地加工的基础上, 优化白芍趁鲜切制生产工艺, 使之适应规模化产地加工的需要。下一步在通过对规模化产地加工关键设备研制开发的基础上, 进一步优化工艺参数, 降低能耗, 使之适应亳白芍产地加工的标准化、规范化及规模化。

摘要：目的:调查亳白芍现代产地加工方法。方法:对安徽亳州白芍主产区产地加工进行实地调查。结果:整理了亳白芍现代产地加工方法, 总结了亳白芍产地趁鲜规模化和规范化加工函待解决的问题, 并展望了发展前景。结论:在继承白芍传统产地加工的基础上, 优化白芍趁鲜切制生产工艺, 加大产地加工关键设备研发, 使之适应规模化、规范化产地加工的需要。

关键词：亳白芍,产地加工,趁鲜切制,规模化

参考文献

[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典[M].北京:中国医药科技出版社, 2015:105.

[2]康庭国.中药鉴定学[M].2版.北京:中国中医药出版社, 2007:90