食品安全培训考试题

关键词： 进城 转移 农民 培训

食品安全培训考试题（精选12篇）

篇1：食品安全培训考试题

安全培训考试题

一、单项选择题：(下列每题的选项中只有1个正确的，请将其代号填在括号内，每题1分，共40分)

1、我国安全生产工作的基本方针是( )。

A、安全第一 B、预防为主 C、安全第一，预防为主 D、预防为辅，安全第一

2、劳动保护的根本就是要实现( )。

A、安全生产 B、安全第一 C、预防为主 D、安全保障

3、我国于6月29日颁布了( )。

A、安全生产法 B、劳动法 C、刑法 D、民法

4、乙炔管的额定工作压力为( )M Pa 。

A、0.3 B、0.5 C、0.8 D、0.4

5、在干燥场地焊接，其安全电压可定为( )V。

A、36 B、12 C、6 D、220

6、按照岗位的职业道德要求尽职尽责地完成自己的工作任务是( )。

A、尽责 B、尽职 C、文明 D、守则

7、对人体最危险的电流种类是( )。

A：工频交流电 B：中频交流电 C：高频交流电 D：高频直流电

8、氧气瓶的年检期限是( )。

A、1年 B、2年 C、3年 D、4年

9、与乙炔接触的设备，其含铜量不得大于( )。

A、60% B、70% C、80% D、90%

10、高温回火得到的组织是( )。

A、回火马氏体 B、回火托氏体 C、回火索氏体 D、奥氏体

11、焊接过程中，融化母材的热量主要是( )。

A、电阻热 B、物理热 C、化学热 D、电弧热

12、焊缝中的硫通常以( )形式存在于钢中。

A、原子 B、Fe S C 、SO2 D、MnS

13、第一次明确规定了从业人员安全生产的法定义务和责任是( )。

A、劳动法 B、安全生产法 C、工会法 D、宪法

14、( )应持证上岗。

A、特种作业人员 B、新入厂人员 C、复岗人员 D、转岗人员

15、国家对严重危及生产安全的工艺、设备实行( )制度。

A、改进 B、淘汰 C、保留 D、限范围使用

16、( )的焊缝，极易产生热裂纹。

A、窄而浅 B、窄而深 C、宽而浅 D、宽而深

17、CO2气体保护焊，最常出现的.是( )气孔。

A、氢气 B、CO C、氮气 D、氧气

18、等离子弧焊，大多数情况下都是采用( )作为电极。

A、纯钨 B、铈钨 C、锆钨 D、钍钨

19、( )喷嘴能减小或避免双弧现象。

A、单孔 B、多孔 C、双锥度 D、多孔和双锥度

20、安全生产事故调查和处理的具体办法由( )制定。

A、国务院 B、地方政府 C、安全生产监督管理部门 D、应急救援组织

21铁素体不锈钢可采用( )进行焊接。

A、可焊接 B、氩弧焊 C、等离子弧焊 D、钎焊

22、焊条药皮的作用是( )。

A、机械保护作用 B、冶金作用 C、改善焊接工艺性能 D、散热作用

23、气割钢板时应采用( )火焰。

A、碳化 B、中性 C、氧化 D、氮化

24、G01—30型割炬的最大切割厚度是( )mm.。

A、3 B、30 C、10 D、20

25、电石桶着火时可用( )扑救。

A、四氯化碳灭火器 B、干粉灭火器 C、泡沫灭火器 D、水

26、乙炔发生器的`安全阀经常漏气时，应( )。

A、用铁丝捆死阀门 B、及时检修 C、将阀门堵死 D、继续使用

27、检查氧气减压器时，可以用( )检查。

A、明火 B、肥皂水 C、油脂

28、目前制作发生器泄压膜的理想材料( )。

A、铜片 B、薄钢片 C、薄铝片 D、低片

29、氧气表高压端连接时气体阀门应( )。

A、全打开 B、稍开一些 C、打开一半 D、封闭

30、二氧化碳灭火器适用于对( )着火时的灭火。

A、空旷地域 B、碱金属 C、碱土金属 D电器和电石及乙炔发生器

31、火警电话是( )。

A、12315 B、119 C、120 D、110

32、在气焊或气割工作现场，氧气瓶和乙炔瓶应保持的最小距离为( )米。

A、10 B、5 C、20 D、15

33、GB2550—92规定，氧气橡胶管为蓝色，工作压力为2MPa，爆破压力为( )MPa。

A、3 B、6 C、10 D、15

34、平面应力通常发生在( )焊接结构中。

A、薄板 B、中厚板 C、厚板 D、复杂

35、焊接厚度为3—4毫米，在一般情况下焊条直径应选取( )毫米。

A、2 B、3.2 C、4~5 D、25

36、乙炔使用时最高工作压力禁止超过( )KPa。

A、147 B、200 C、300 D 、800

37、焊接表面堆焊时产生的压力是( )。

A、单向压力 B、平面压力 C、体积压力

38、氧气瓶一般应( )放置，并必须安放稳固。

A、水平B、倾斜 C、直立 D、倒立

39、气焊高碳钢，应采用( )火焰进行焊接。

A、碳化焰 B、中性焰 C、轻微碳化焰 D、氧化焰

40、氧气瓶与乙炔发生器、明火、可燃气瓶或热源的距离该( )。

A、>10m B、>5m C、>1m D、>2m

二、多项选择题：(下列每题的多个选项中，至少有2个以上的答案是正确，请将其倒好填在括号内，每题1分，共50分)

41、为安全生产法服务的中介机构的主要工作有( )。

A、安全评价 B、安全认证 C、安全检查 D、安全检验

42、根据《安全生产法》，从业人员享有的权利有( )。

A、知情、建议权 B、批评、检举、控告权 C、合法拒绝权 D、遇险停、撤权

43、生产经营单位必须执行依法制定的保障安全生产的( )标准。

A、国家 B、地方 C、行业 D、合同约定

44、从业人员的义务包括( )。

A、对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评 B、正确佩带和使用劳动防护用品

C、接受安全生产教育培训的义务 D、安全隐患报告义务

45、劳动法规定，特种作业人员必须具备的两证( )。

A、技术等级证 B、特种作业操作资格证 C、健康证 D、身份证

46、重大事故隐患报告书应包括的内容有( )。

A、事故隐患类别 B、影响范围 C、整改目标 D、整改措施

47、切割的方法分为( )。

A、火焰切割 B、氧割 C、电弧切割 D、冷切割

48、纯金属的晶格包括( )。

A、面心立方晶格 B、体心立方晶格 C、密排六方晶格 D、空心立方晶格

49、常有的热处理方法有( )。

A、退火 B、正火 C、淬火 D、回火

50、对接接头的坡口形式有( )。

A、V形坡口 B、X形坡口 C、U形坡口 D、开坡口

51、焊接接头包括有( )。

A、对接接头 B、T形接头 C、V形接头 D、角接接头

52、焊缝在空间位置的分类有( )。

A、平焊缝 B、立焊缝 C、横焊缝 D、仰焊缝

篇2：食品安全培训考试题

1.食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度（）

2.县级人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构。（）

单位名称： 食品安全管理员： 成绩： 3.从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许

一、单选题（每题5分，共40分）

1.十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过了新修订的《中华人民共和国食品安全法》将于（）起施行。

A.2015年10月1日 B.2015年1月1日C.2015年6月1日

D2015年12月31日 2.投诉或咨询食品问题，可拨打食品药品监管部门统一投诉举报电话（）A.12315 B.12306 C.12331 D.12333 3.（）有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A.任何组织或个人 B.食品生产经营者C.消费者 D.食品企业

4.从事食品生产加工的人员必须无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，持有（）。A.健康证明 B.操作证C.上岗证 D.资格证

5.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有哪类疾病的人员不能从事接触直接入口食品的工作（）。

A.痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病B.心脏病 C.高压血 D.高血脂 6.在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种文字标识（）。A.英文 B.日文 C.中文 D.其他文字

7.生产经营的食品中不得添加（），但是可以添加按照传统即是食品又是中药草材的物质。A.天然物质 B.添加剂 C.药品 D.化学物质

8.被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（）。

A.5年内不得申请食品生产经营许可B.不得申请食品生产经营许可 C.2年内不得申请食品生产经营许可D.半年后申请食品生产经营许可

二、判断题（每题5分，共40分）

可（）

4违法使用剧毒、高毒农药的，除依照有关法律、法规规定给予处罚外，可以由公安机关依照规定给予拘留。（）

5.被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起2年内不得申请食品生产经营许可。（）

6.保质期，指预包装食品在标签知名的贮存条件下保持品质的期限（）7.食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后可参加工作（）

8.食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。（）

三、简答题（每题10分，共20分）

1.《中华人民共和国食品安全法》何时通过、何时修订、何时施行？ 答:

篇3：食品安全培训考试题

本刊讯为提高检验和考试工作的规范化水平，省农机监理站于近日在日照举办了全省农机检验员和考试员培训班。全省有132名农机监理员参加了培训。

本次培训班系统学习了《农机监理考试员应知应会手册》，农业机械安全技术检验的依据、标准、方法步骤及应注意的问题，《全国农机驾驶人理论考试系统》(网络版)软件的使用，术科考试工作规范等。

通过培训，学员对拖拉机联合收割机检验和驾驶人考试工作的相关规定、程序、评判标准都有了更深入的理解和掌握，为进一步规范农机监理业务工作打下了基础。

篇4：通过培训考试提升英语实力

到今年为止，北京新东方的高分奖学金已经连续颁发了十一年，奖金总额已高达百余万元，获奖总人数超过五千。

此届高分会获奖情况为：

雅思总分奖获得者97人，单项满分（9分）者6人；

托福总分奖获得者47人，最高分667分；

GRE总分奖获得者27人，最高分1550分；

GMAT总分奖获得者26人，最高分780分;

四级优秀奖获得者187人，六级优秀奖获得者51人，考研英语优秀奖获得者37人，高考英语高分奖获得者40人……

此外，本届高分奖学金颁奖大会新增了“长江商学院—新东方GMAT奖学金”，由长江商学院与北京新东方学校联袂奖励自2001年1月1日起在新东方学校就读GMAT辅导班， 2年及以上工作经验，本科及以上学历，GMAT成绩在680分及以上的优秀人才。

新东方高分奖鼓励学生在考试中取得优异的成绩，在学习与考试的过程中提高能力，锻炼意志，为最终实现自我价值做准备。在新东方接受培训的学生中的绝大多数是为出国做准备的，面对出国留学日益趋于理性的今天，以国外考试培训为当家项目的新东方是否会受到影响？为此，记者采访了北京新东方学校国外部北美考试项目主任、北京新东方学校托福、GRE项目主任，著名托福教育专家王海波老师。

记者:王老师您好。国外考试培训是新东方的起家项目，仍然是今天的当家项目。目前，一边是美国签证的艰难，一边是国内考研的热潮，新东方是否受到不良影响呢？

王海波:不错，美国签证通过率低的确把很多渴望出国深造的学生拒之门外，但是现在学生的眼光不再仅仅盯住美国，留学国家的选择面大大扩大了。英国、加拿大、澳大利亚以及北欧等国家成为中国拟留学人员的新宠。所以从总体来看，此消彼长，中国每年出国留学人数仍然呈上升趋势。近两年，国内考研热风起云涌，这可以解释为部分高校毕业生不再盲从，追求出国镀金的效果，而是重新审慎出国投资的回报率，更加理性地对待留学。在新东方参加国外考试培训的人员中约有70%有明确的留学目的。另外30%的人则是希望通过培训与考试提高自身英语实力，以适应能者成功的今天。人都是有惰性的，在考试中寻找压力和动力让很多学生选择了新东方。

现在，学员到现场报名参加北京新东方国外考试培训很少再出现以往“排长龙”的壮观场面，一方面是因为采取了邮局汇款的报名方式，另一方面是因为新东方在全国有了十几家分校；所以从全国范围来看，参加新东方国外考试培训的人数是呈上升趋势的。

记者:明年新托福考试就要启动了，新题型对考生的要求提升了不少，您对考生有什么建议？是耐心等待和准备新托福，还是趁没改题型之前把旧托福考了？这有什么不同吗？

王海波:较之于旧托福，新托福更科学。旧托福侧重于考察学生在国外的学习能力，新托福则偏重于考察学生在国外的交流与沟通的能力，包括学习和生活，是英语综合能力的考试。在旧托福的基础上，新托福得到了进一步的完善，可以说是一种革命性的改良。新托福是有一些难度，但它毕竟植根于旧者，不会发生质的变化。新托福中加入了口语部分，并且出现了听与说结合，读与写相结合的新题型，突出了理解消化的过程，使考生与考官之间产生互动。这种改变更顺应了时代的潮流——英语是用来交际的工具。

面对考试的变化，我劝告考生们不要茫然，要做好心态的转变。由于新托福最早也要明年九月启动，所以我建议大学二年级及以上的学生可以安心继续准备旧托福。考试形式的变化是不会否定原有成绩的含金量的。大家不必担心新托福的出台会让旧托福贬值，其实国外大学的教授多年来一直认可旧托福，对其成绩的优劣早已形成标准，所以在他们心中自有一杆公平称。至于刚刚进入高校的大一学生，他们可以从容地面对新托福的到来，而且新东方会在新托福启动之前筹备相应的培训项目，所以不必担心题型变化带来的陌生感。

记者:请问获得高分奖学金的学生在出国后的表现是否与他们在考试中取得的成绩同样出色呢？是否会有“高分低能”的隐患？新东方在考试培训之外，是否对学生进行心理素质和独立学习生活等方面能力的培训？

篇5：食品安全培训考试试题及答案

1、吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品( X )

2、生吃海鲜味道鲜美，是最好的食用方式。( X )

3、食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应，产生有害物质，因此应当尽量密封，放在干燥、避光、低温的`环境保存。(√)

4、冰箱温度低，食物不易变质，可以长时间存放食物。( X )

5、保质期不是判断食品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质，所以食品应在保质期内尽早食用。( √ )

6、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。( √ )

7、冰箱内的生熟食物必须分开放置。( √ )

8、土豆发芽后就不应该食用。( √ )

9、低温冷藏可以较好地保持食品的原有风味，而且还能杀灭细菌。( X )

10、含有食品添加剂的食品是不安全的。( X )

11、不适当的储存温度、储存时间可造成细菌生长繁殖而使食品变质。( √ )

12、野生鱼自然成长，无需担心非法添加剂等人为食品安全风险，因此一定比人工养殖的更安全。( X )

13、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。( √ )

14、有些餐馆的餐盘里会垫一张色彩鲜艳的广告纸，有些人会把食物直接放在上面，这样做是不安全的。( √ )

15、食品安全，就是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。( √ )

二、单项选择题(每题2分)

1、下列容易引起食物中毒不宜采购的蔬菜( D )

A、发芽马铃薯; B、鲜黄花菜; C、青色番茄; D、以上都是

2、您认为下列哪种场所经营的食品更加安全：( C )

A、学校附近路边摊

B、无卫生许可证的小店

C、正规超市

D、不知道

3、使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益( C )

A、铝锅;B 、不锈钢锅; C、铁锅; D、砂锅

4、对于饮食安全，您认为下列哪种做法是正确的：( C )

A、膨化食品味美可口，可以经常吃

B、夏天气温高，可多吃冷饮来降温

C、合理膳食，多吃谷物和水果蔬菜

D、不知道

5、假酒中导致失明的物质为( B )

A、甲醛; B、甲醇; C、乙醇; D、乙醛。

6、“垃圾”食品有哪些(A )

A.油炸食品 B.腌制食品 C.冷藏食品 D.罐头食品

7、食品检测中作为食品被粪便污染的指标是( B )

A、细菌总数; B、大肠菌群; C、枯草杆菌; D、酵母菌

8、上海市统一食品安全投诉举报电话是：( A )

A、12331; B、12365;C、12345; D、不知道

9、易受黄曲霉毒素污染的食品有：( B )

A、大豆; B、花生; C、橄榄油; D、芝麻。

10、食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是( A )

A、皂素; B、秋水仙碱; C、龙葵素 D、以上都不是

11、鲜黄花菜中含有的毒素是( C )

A、龙葵素; B、皂素; C、秋水仙碱; D、以上都不是

12、发芽马铃薯的主要有害物质是:( D )

A、亚麻苦苷; B、苦杏仁苷; C、秋水仙碱; D、龙葵素

13、新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加?( D )

A、组胺类物质; B、无机砷; C、甲基汞; D、亚硝酸盐

14、烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全?( B )

A、60度; B、70度; C、80度; D、85度

15、以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质?( C )

A、微波炉加热; B、蒸; C、油炸; D、炖

三、多项选择题(每题4分)

1、食品标签上必须标注的内容应该有( ABCD )

A、保质期;B、生产日期; C、详细厂址和企业名称;D、成分及配料表;

2、平时应怎样预防食物中毒?( ACD )

A、瓜果洗净或去除外皮后食用是安全的

B、吃剩的菜放进冰箱保存后，拿出来可直接食用

C、不购食无卫生许可证和营业执照的小店的食品

D、不吃已确认变质或怀疑可能变质的食品

3、用冰箱保存保藏食品正确的做法是( AD )

A、生熟食物必须分开放置;

B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净;

C、冰箱中温度低，食物可长时间存放，不用担心会变质;

D、冰箱内熟食在食用前要再次加热

4、控制食物中细菌繁殖的主要方法有( ABCD )

A、加热煮熟; B、盐渍; C、添加防腐剂; D、低温冷藏

5、食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有( ABCD )。

A、防止变质; B、保持营养价值; C、改善感官; D、满足特殊需求

6、可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是( ABCD )

A、吃新鲜蔬菜; B、先洗再切; C、洗后尽早烹调; D、急火快炒，现炒现吃

7、学生不适合经常吃以下哪种食品(ABC )?

A、油炸类食; B、膨化食品; C、烧烤类食品; D、五谷杂粮

8、在校外购买温度较高的食物需要自带器具盛装，你会选择什么( BCD )?

A、塑料袋; B、纸袋; C、不锈钢饭盒; D、玻璃盒; E、只要能耐热的都行

9、如果学校食堂发生了食物中毒事件，您会怎么做?( ABC )

A、抢救中毒人员;

B、告诉其他同学立刻停止在食堂就餐;

C、向食品安全监管部门报告;

篇6：食堂安全培训考试题

姓名：

分数：

一、单选题（每题3分）

1、二氧化碳灭火器主要用于扑救电器设备的火灾及石油、汽油、油漆等火灾。（）A 对

B错

2、干粉灭火器主要用于各种油炸燃烧、电器燃烧。（）A对

B错】

3、泡沫灭火器主要用于扑灭油类、可燃液体和可燃固体的初起火灾。（）A对

B错

4、炒菜时如果油锅着火怎么处理？不正确的是？（）

A用水

B用大盆盖住

C用灭火毯

D用生冷油

E先关气关排风设备

5、湿手能不能关电源？（）A不能

B能

6、食堂每餐每样食品必须按要求留足（）克，分别盛装在已消毒的餐具里。A100克

B300克

7、留样食品必须保留（）小时。A48小时

B24小时

8、和面机在运转作业时，是否可进行捞起面饪？（）A可以

B不可以

9、烤箱长时间过高加热，人可以离开可进行其他作业吗？（）A不可以

B可以

10、厨师点火前需检查气阀是否处于关闭？（）A是

B不是

11、餐饮管理工作千头万绪，但必须始终牢记（）是各项工作中胡重中之重。A管理第一，查找事故

B安全第一，安全防事故 C调查处理事故

D罚款

12、食品生产操作间、售饭间、库房重地（）非本食堂人员进入，因工作需要进入的必须有食堂人员陪同及监控。

A禁止

B可以

C无规定

D无关人员

13、食堂营业结束必须（）,严防坏人进入。

A敞开门窗

B专人看管

C无规定

D锁好门窗

14、预防火灾的规定食堂各库房、生产加工场所（）。A严禁吸烟

B无规定

C可以吸烟

D加设警卫

15、消防器材，消防设施齐全有效，并定点存放（）人人会用。A专人搬运

B专人管理

C专人使用

D专人看守

16、使用油锅炸制食品必须遵守操作程序和要求（）如油温过高必须熄火降温。A严格控制油量

B严格控制火势

C严格控制油温

D严格控制食品质量

17、油锅开启加热后，操作人员（）必须死看死守，如欲离开必须离火降温并将油全部从锅内取出或交与其他操作人员看管使用油锅时，操作间应配有灭火器。A不得离开

B可以离开

C增设监护人

D不得管理

18、使用油锅必须（），使用重加油不易太多，以免油热溢出后发生意外。A指定的专人负责

B指定的食堂人负责

C指定经过培训的专人负责 D食堂服务人员负责

19、锅内油少、火小时，可将菜或其他食品倒入锅内，将火扑灭，油锅起火（）。A勿用水灭

B用水浇灭

C把油倒掉

D关闭火源

20、在锅内油多起火较大的情况下，可将锅盖、笼屉帽或灭火毯、湿棉被将着火的油锅（），控制火苗外窜，同时迅速关掉电源、汽源。A报警

B浇水

C吹灭

D盖住

21、油锅起火时，必须（）抽油烟机，防止锅内火苗上吸引油烟罩，如抽油烟机罩被引燃时，应迅速使用灭火器，如控制不住火势应及时报警119.A开启

B停止

C控制

D检查 22各班组下班前必须要做好那些工作？（）A卫生打扫干净，物品摆放整齐

B留给下一班

22、餐具清洗人员规范，开餐前准备工作—除渣—冲洗—（）A清洗B密封—高温消毒—填写消毒记录表—（）A整理检查B清洗—（）A密封B清洗—餐厅内保洁。

二多选题（每题11分）

1、冷藏柜内的食品（）要分开，不应（）以防中间（）不能把熟食食品放入柜内，应让食品完全冷却后才能放入。

A生熟

B同时

C码放过多

D食物腐烂

2、冷柜使用期间应定期（）,并专人管理保持内部（），食品码放整齐有序。A保养

B修理

C除霜

D整洁干净

3、食堂必须合理设备使用（），不准随意乱装（），线路老化要及时更换，防

止固。

A随意更换 B电源、电线 C电源、乱拉线路 D漏电引起火灾与人身伤亡事故

4、食堂使用的设备发现异常（）时，应立即断开电源，并请（），待故障排除后方可运行，不准带故障运行。

A长期停用

B音响或现象

C机修人员检修

篇7：冬季安全培训考试题

一、单选

1、《安全生产法》规定，生产经营单位应当在较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的（C）A、安全宣传标语 B、安全宣教图C、安全警示标志 D、登记备案标志

2、（A）是我国 上的缺陷

2、下列那些属于施工现场的安全防护用具？（ACD）A、绝缘鞋 B、模板 C、安全帽 D、安全带 E、消防桶

3、安全管理目标的主要内容包括（AD）A、生产安全事故控制目标 B、质量合格目标 C、安全达标目标 D、文明施工实现目标E、施工进度目标

4、下列对安全技术交底具体要求的叙述，哪些是正确的？（ACD）A、各工种的安全技术交底一般与分部分项安全技术交底同步进行B、交底应采用简短的、口号式的形式 C、交接底双方应当签字确认D、交底必须具体、明确、针对性强E、交接底应当采用口头形式

5、安全检查是安全生产管理工作的一项主要内容，是安全生产工作中发现不安全状况和不安全行为的有效措施，是（AE）的主要手段。A、消除事故隐患B、改善劳工条件C、落实整改措施 D、做好安全技术交底 E、防止伤亡事故发生

6、下列哪些属于安全检查隐患整改“三定”原则的内容？（ABC）A、定计划B、定人C、定时间 D、定措施 E、定落实

7、冬季施工安全教育主要包括（ACE）等内容。A、防冻、防滑知识B、安全用电知识

C、防火安全知识 D、防暴风雨知识 E、防中毒知识

8、事故调查处理应当遵循“四不放过”原则进行。下列哪些是“四不放过”的内容？（ABCE）A、事故原因未查清不放过 B、职工群众未受到教育不放过 C、防范措施未落实不放过 D、事故应急预案未制定不放过

E、事故责任者未受到处理不放过

三、判断题

1、施工单位应当安排专项经费，用于购置安全防护用具，不得挪作它用。（√）

2、对专业性较强的分部分项工程以及涉及新技术、新工艺、新设备、新材料的工程，施工单位应当单独编制安全技术措施。（√）

3、钢丝绳在使用过程中会不断的磨损、弯曲、变形、锈蚀和断丝等，不能

满足安全使用时应予报废，以免发生危险。（√）

4、施工单位的应急救援预案，应当包括定期培训，演练计划及定期检查制度等。（×）

5、安全距离是指高压线放电距离之外，施工坠落半径以内。（×）

6、了解施工现场和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施是作业人员的权利。（√）

7、安全带应高挂低用，防止摆动和碰撞；安全带上的各种部件不得任意拆掉。（√）

8、“五同时”是指在计划、布置、监督、总结和评比生产工作的同时计划、布置、监督、总结评比安全工作。（×）

四、简答题：

1、冬季“四防”的主要内容是什么？答：冬季四防”的主要内容是：防寒、防冻、防火、防中毒。

2、基建安全文明施工“六化”管理目标是什么？答：基建安全文明施工“六化”管理目标是：安全管理制度花、安全设施标准化、现场布置条理化、机料摆放定制化、作业行为规范化、环境影响最小化。

3、确保安全“三个百分百”具体内容是什么？答：确保安全必须做到：

（1）人员的百分百，全员保安全；（2）时间的百分之百，每一时一刻保安全；（3）力量的百分之百，集中精神集中力量保安全。

五、思考题

篇8：建议免收农机培训、考试费

一、历史回顾

农机培训及考证收费制度建立于上世纪80年代初并逐步完善, 这项收费是在有偿服务指导思想下的产物。当时处在改革开放之初, 百废待兴, 国家财力有限, 而要办的事情却很多。因此采取了国家支持一部分、相关单位拿一部分、服务对象出一部分的“三个一”政策, 使这项事业尽可能办起来。但随着发展过程的演变, “成就”了今天的市场化加管理的收费政策。以陕西省为例, 执行全省统一的农机培训与考证收费制。小型拖拉机驾驶人培训收费400元/人, 大中型拖拉机驾驶人培训收费800元/人, 加上考试 (考证) 费用260元/人及相关工本费, 农机户要拿到驾驶证的支出是700~1300多元。一方面农机培训成了一块“肥肉”, 很多培训单位都想争, 培训质量却难以保证;另一方面也成了农民沉重的负担。

二、现实背景

改革开放30年来, 我国经济实力迅速提高, 公共财力明显增强。2008年国家财政收入高达6万亿元。随着我国现代化进程加快, 一方面大批农业劳动力沉淀在农村, 由于土地规模有限, 农业的超小型化经营格局短期内难以有效改变, 农业劳动效率低下, 农民收入难以提高;另一方面, 二、三产业发展及城市化进程加快, 需要大批的有技能的农民工。为了顺应这一潮流, 国家进行了一系列政策调整。其中免费为农民提供技能培训, 促进其农外就业, 是其政策亮点之一。通过近些年实施, 粗略估算, 已成功培训、转移农民1.5亿人到城市及二、三产业就业, 这是其一。第二, 国家为了支持农业、农村发展, 取消实行了3000年的“皇粮国税”, 同时清理取消了一大批面向农民的行政事业性收费, 使农民负担大大减轻。第三, 2004年以来中央连续发了6个“一号文件”, 启动了一系列对农业的补贴、扶持政策。种粮补贴、农资补贴、新农村建设补贴、农机购置补贴等一系列补贴, 极大地调动了农民发展农业生产的积极性。以农机补贴为例, 通过其后的追加, 2009年中央财政购机补贴资金达到创记录的130亿元。一方面成为拉动内需、应对金融危机的有力措施;另一方面受益农户也达到创记录的近200万户。第四是本文开始提到的各项农民培训免费或补助政策。而农机培训、考证的高收费显然与这一宏观政策不符, 到了应该改革或取消的时机了。

三、成功实践

据《中国农机监理》杂志2008年第12期报道, 作为西部不发达地区的甘肃省白银市, 在全国首开先河, 为农机免费培训、考证做出了表率。从2007年起, 市财政每年专项列支97.3万元, 对农机户实行“六免、六优惠经费保障政策”。“六免”是:一免报户费, 二免培训考核发证费, 三免年检、审验费, 四免公路交通等有关规费, 五免换补牌证费, 六免农机服务开发各项管理费。“六优惠”是:一是资金补贴优惠, 二是劳务输出培训优惠, 三是学习掌握新技术优惠, 四是评定技术职称技术晋级优惠, 五是增驾增技优惠, 六是信息优惠。政策实施一年多来, 受到社会各界的广泛关注, 深受广大农民好评, 初步开创了农机管理工作的新局面。可以说, 白银市的动作非常之大, 它开创了包括农机培训、考试 (考证) 在内的全方位农机免费管理时代。白银市的实践也证明:一是免费管理是中央惠农政策的应有之意, 是农机化发展之趋势使然。在中央各项惠农支农政策密集出台的大背景下, 中央逐步加大了对农机化的投入支持, 农民发展农机化的积极性空前高涨。相形之下, 农机管理部门收费多、标准高的问题就突出来了, 免费管理可以大大减轻农民负担, 解放和发展生产力, 体现以人为本的科学发展观, 促进农机化更好更快地发展。二是免费管理也是农机部门贯彻落实中央惠农政策, 提高农机安全监理水平的客观要求。虽然国家提供了农机购置补贴, 但购机农户仍然是农机化发展的投资主体, 这一实质并没有变。很多农户收入不高, 购机靠贷款, 培训和考证费用等成了他们沉重的负担。一些农户为了逃避或不愿意交纳相关的费用, 新机不登记挂牌, 旧机不参加检验, 驾驶人不办理驾驶、操作证, 跑黑车、跑夜车、跑险路的情况普遍存在, 形成了大量的“黑车非驾”。农机、交警等部门为了治理, 常常“围追堵截”, 引发了大量冲突, 形成社会新的不安定因素。农机监理人员也因此产生畏难情绪。因此, “免费”也更有利于管理, 是广大农民的迫切需要。三是提高农机化发展的质量和效率的明智之举。农民负担因此而减轻, 他们会以更大的积极性来发展农机化和现代农业。另据《农业科技报》报道, 宁夏银川市2009年由市财政出资120万元, 对全市的农机培训费、办证及考试费、拖拉机注册登记费、年检费等与此相关的费用全部免收, 大大激发了当地农民发展农机化的积极性, 农机户培训、持证率、年检挂牌率几乎达到100%。从今年起, 农机免费管理工作进入常态化, 由此产生的费用由财政“卖单”, 受到农民的一致欢迎。

四、几点建议

当然, 我国地域辽阔, 各地情况千差万别。不过有一点是肯定的, 那就是经济不发达的西部白银市、银川市能首开先河, 对于经济较发达的大多数地方来说应该是能行得通的。问题在于如何调整即得利益关系。因为目前的农机培训、监理单位管理体制各不相同, 其中相当一部分是自收自支或差额管理, 培训、考证等收费收入是这些单位重要的经济来源之一。因此在“免费管理”的大前提下, 对不同的经费来源单位实行区别管理, 分步实施:

1) 国家财政全额拨款的农机培训和监理单位, 应根据上年开展相关业务的情况, 提出预算, 报同级政府同意后执行, 实行“免费管理”;年底决算, 多退少补。农机培训、考证及相关费用全免。

2) 差补和定补的农机培训、监理单位, 实行“免费管理”后的经费缺口由同级财政补齐, 在此基础上实行相关业务的“免费服务”。

3) 农机培训实行市场化管理的单位, 实行培训卷制。需要参加培训的农机户, 到政府相关部门领取培训卷, 参加培训。然后由培训单位与政府相关部门结算, 得到相应的收入;差补和定补的农机监理机构因此减少的收入由政府财政补齐。

篇9：从一道试题看教师培训

从反对者的意见中可以看出他们非常重视100万与1000000的区别。

现在，我们暂且不去研究100万与1000000的区别到底是什么，是不是如反对者所说，先来搞清楚什么叫近似数。所谓近似数是指“接近准确数而不等于准确数的数”。“一个近似数四舍五入到哪一位，就说这个近似数精确到哪一位”。从近似数的概念和该试题的内容可以看出该试题并没有要求用“万”作单位。其实，真要我讲出100万与1000000的区别，我至多也只会说，前者比较简便、易读易写。至于两者单位不同，我是想不到的，况且我也不敢苟同。苏教版国标数学四年级上册第92页上指出“为方便读数、写数，常常把整万或整亿的数改写成用‘万或‘亿作单位的数。”江苏省特级教师、苏教版数学同标教材副主审沈重予则更进一步指出，“9600000和960万都是九百六十万，1300000000和13亿都是十三亿，是同一个数的两种写法”。

行文至此，反对者是对是错已一目明了。那么，为什么会造成这种现象呢?

这里固然有教师知识方面的缺陷，有教师教学理念方面的遗憾，但是更多地折射出了新课程培训存在的问题。

市教研室、学校关于新课程培训一般采用通识培训与教材培训两种方式，培训的重点内容是教学理念、教材教法。“先培训后上岗”确实为迅速、有效推进新课程起到了立竿见影的效果。不过，这仅重视了教师所任学科本年级知识、教学理念、教材教法的培训，忽视了教师所任学科其他年级知识、教学理念、教材教法的培训，更加忽视了对教师进行其他基础学科培训。造成的直接后果是教师对自己所教的某些内容把握不精准。例如，立体图形的三视图在小学低年级就出现，而六年级仅在总复习中出现。这样，在六年级新教材培训时就不可能把它作为重点内容，而事实上教师容易对其内涵、教法产生误解。又如，前文试题所涉及到的近似数问题是四年级的培训内容，而六年级教师没有培训过。中国科学院院士、数学研究所研究员、博士生导师杨乐曾指出：“师范大学、师范学院数学教育专业的设置，或者培养硕士生、博士生，关键不在于他学多少教育学或者教学法方面的东西，而主要是在于他数学本身水平的高低”。可见，数学学科知识的培训会制约教师的课堂教学，从而制约新课程的实施。

现在的课堂教学强调动态生成，力争充分发挥学生的主体性。“教师和书本知识不再是权威，学生可以根据自己的思考、体验和想象，对问题发表自己的观点和看法，甚至对所谓的‘标准答案提出质疑”。而与之形成鲜明对比的是我们的教师在新教材、新理念等各类培训面前唯唯诺诺，没有了自我。俨然一派“传声筒”与“容器”角色。这里，教师一方面成为学生质疑权威、不断创新的引导者，另一方面又成为新课程、新理念机械的执行者。这种两面性的危害是不言而喻的。试想，一个固步自封、非常保守的人怎么能引领他人去创新呢?那么，为什么会造成这种局面呢?我认为，新课程的实施与推进、教材培训等都是以行政形式进行的，教师必须不折不扣地完成。这在一定程度上使得新课程高高在上，从而形成专家“一言堂”、教师囫囵吞枣般地吸收的局面，教师也就缺失自觉学习、温习旧知、更新知识的意识。例如，前文所讲的标准答案就是市教研室下发的(标准答案本身没有错)，部分阅卷教师就不假思索地“执行”了，而且曲解其意。在他们眼里，专家的话就成了圣旨。

看来，教师培训既要重视专业技能提高，也要重视自身知识更新；既要自上而下，更要自下而上。让培训成为教师的自我要求，才是培训的价值追求。

篇10：食品安全管理员培训考试试题

单位：姓名：得分：

一、选择题（共30题每题3分）

1、《中华人民共和国食品安全法》自（）起施行。

A、2009年1月1日B、2009年5月1日C、2009年6月1日

2、食品应当（），符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官形状。

A、无毒、无害B、无毒C、无害

3、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮行业的应当依法取得（）。

A、食品生产许可B、食品流通许可C、餐饮服务许可。

4、餐饮服务许可证遗失的，应向（）补正。

A、原发证机关B、县级卫生行政部门C、省级卫生行政部门

5、餐饮服务许可证必须置于食品生产经营场所（）位置，亮证经营。

A、悬挂工商营业执照的旁边B、进门口C、明显

6、安排患有本法第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以（）元以上（）元以下罚款

A、500，30000B、2000，30000C、2000，200007、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）年内不得从事食品生产经营管理工作。

8、餐饮业应当配备专职或者兼职的（）人员。

A、总台收银B、内部管理C、食品卫生管理

9、餐饮业从业人员必须经健康检查和卫生知识培训，取得（）和卫生知识培训合格证明后方可上岗。

A、职业技能上岗证B、暂住证或身份证C、健康证

10、食品卫生监督员在执行任务需要了解情况、索取必要的资料时，餐饮业经营者不得（）。

A、回避B、隐藏C、拒绝

11、餐具、饮具和（）的容器使用前必须洗净、消毒。

A、盛放食品B、盛放各类食品C、盛放直接入口食品

12、食品生产经营人员（）必须进行健康检查。

A、每半年B、每年C、每两年

13、下列哪些物品（）需要专人管理。

A、食品添加剂B、杀虫剂、杀鼠剂C、以上均是

14、食品卫生监督量化分级管理等级评定工作每（）一次。

A、一年B、半年C、二年

15、餐饮业加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括食品处理区、非食品处理区和（）。A、办公室B、就餐场所C、仓库

16、餐饮业从业人员每人应有（）或以上的工作服，食品加工人员应配备浅色

工作服。A、一套B、二套C、四套

17、四季豆等豆类食品含有（），如未烧熟煮透容易引起食物中毒。

A、难分解蛋白质B、长纤维素C、皂素和血球凝集素

18、食品处理区内按原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局，食品加工处理流程为（）的单一流向，其主要目的是防止在存放、操作中 产生交叉污染。

A、生进熟出B、生出熟进C、生熟进出

19、食品在冷藏、冷冻柜（库）内储存时，应做到（）。

A、分类摆放B、堆积存放C、随意存放

20、消毒后的餐用具应储存在（）内备用，并应有明显标志。

A、厨房间B、餐厅C、保洁柜

21、餐饮业加工用专间的卫生要求描述错误的是（）。A、应为独立隔间

B、应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施C、专间内温度应不高于26℃

22、加工前应认真检查待加工食品，发现（）不得加工和使用。

A、有腐败变质迹象的B、感官性状异常的C、有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的23、食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求（）。

A、穿戴清洁的工作衣帽，不涂指甲油和佩戴戒指

B、有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗C、以上均是

24、在专间内安装紫外线灯的主要作用是进行（）。

A、空气消毒B、人员消毒C、食品消毒

25、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，加工时食品中心温度应不低于（）。

A、50℃B、60℃C、70℃

26、在无适当保存条件下，存放时间超过（）的熟食品，需要再次利用的应经充分加热。A、1小时B、2小时C、4小时

27、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的（）内。

A、密闭容器B、专用容器C、密闭专用容器

28、留样食品应在冷藏的条件下存放（）以上。

A、12小时B、24小时C、48小时

29、留样食品每个品种的留样量应不少于（）。

A、50克B、100克C、200克

30、原料、半成品应做到（），成品应有专用存放场所，避免受到污染。

A、分开放置B、混合放置C、重叠放置

篇11：食品安全知识培训试题

姓名：职务：

一、单项选择题

1、禁止生产经营的食品有：（）

A、腐败变质食品B、含有毒、有害物质

C、超过保质期食品D、以上都是

2、开展食品量化分级管理的意义主要包括_________。（）

A、促进企业自律B、便于消费者知情消

C、便于确定卫生监督重点D、以上都是

3、食品卫生量化分级管理级别代表的是餐饮企业的________水平？（）

A、供餐服务B、食品卫生信誉度C、食品风味

4、超过保质期的食品_________。（）

A、可继续销售B、可降价销售C、不能销售D、可作处理食品销售

5、《中华人民共和国食品安全法》规定，食品从业人员每（）年必须健康体检一次。

A、半年B、一年C、两年D、四年

6、食品生产经营者（包括职工食堂）必须先办_________方可开业。（）

A、从业人员健康证明B、餐饮服务许可证

C、工商营业执照D、以上都是

7、餐（饮）具清洗消毒采用化学方法正确的顺序是哪项？()

A、刮、洗、消毒、过清、保洁B、除渣、洗涤、消毒、清洗、保洁

C、过清、洗、刮、消毒、保洁D、刮、洗、过清、消毒、保洁

二、判断对错，对的大“√”错的打“×”。

1、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。（）

2、在国内市场上销售的进口食品，可以没有中文标识。（）

3、食品生产经营者在取得餐饮服务许可证前，应先向工商行政管理部门申请登记。（）

4、生、熟食品一起存放可以造成细菌交叉污染，容易发生细菌性食物中毒。（）

5、食品生产经营者可超出许可项目从事食品生产经营活动。（）

6、贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品（如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。（）

7、《食品安全法》规定临时参加食品生产经营的从业人员可试用三天合格后再进行体检。（）

篇12：安全培训考试题 及 答案

一、填空（每空1分，共20分）1.铭记教训，防范事故 2.安全责任落实到位，杜绝安全责任事故，实现平安一季度

3.同时设计、同时施工、同时投入生产和

使用

4.预防为主、防消结合5.安全帽、安全带、安全网。

6.公司级分厂级片区级班组级 7.预防为主、防治结合 8.主要负责人

二、选择（每题2分，共20分）

1-5 C C B C B6-10 D A B B B

三、判断题（每题2分，共20分）1.√2.×（专职）3.×（应重新进行培训，培训后重新考核）4.√5.×（省级以上）6.√7.√8.×（不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占消火栓，不得占用防火间距，不得阻塞消防通道。）9.√10.×（应为技监部门）

四、简答题（每题5分，共30分）1.安全生产三要素是什么？

①人的安全行为。②物的安全状况。③良好的安全生产环境

2.安全生产中的“三违”现象是指什么？ 违章指挥、违章操作、违反劳动纪律。3.“警示三月行”开展的“3211”活动具体指的是什么？

①开展“三大”活动。即安全责任大宣贯活动、安全知识大普及活动、安全风险大排查活动。

②健全两个体系。即安全风险评估预警体系、三级安全包点责任体系。③启动一项工作。即安全生产攻坚战再动员工作。

④开展一项调研。即落实党管安全责任专题调研。

4.安全色有哪些？分别代表什么含义？（1）红色禁止、停止、消防和危险（2）黄色提醒人们注意、警告。（3）蓝色要求人们必须遵守的规定（4）绿色提供允许、安全的信息

5.查处事故“四不放过”是指什么？ 事故原因未查清不放过

事故责任人未受到处理不放过

事故责任人和周围群众未受到教育不放过 事故制定切实可行的整改措施没有落实不放过

6.从业人员的基本权利是什么？ 从业人员的基本权利包括：

（1）享受工伤保险和伤亡求偿权；（2）危害因素和应急措施的知情权；（3）安全管理的批评检举控告权；（4）拒绝违章指挥和冒险作业权；（5）紧急情况下的停止作业和紧急撤离权。

五、论述题（10分）

“平安一季度”活动共分哪三个阶段，对我公司的安全管理工作有何意义？

1.开展“生产安全风险评估预警启动月”活动

2.开展“包点责任督查月”活动 3.开展“灾防计划宣贯学习月”活动 意义：

①通过开展安全风险评估工作，厂队（车间）、公司组织召开安全风险评估会，逐级上报安全风险并制定相应的安全措施，有效的降低了安全隐患，安全风险有效控制。②通过开展二阶段落实了领导包点活动，包点领导参加包点部门的安全会议，帮助解决各类困难，安全责任落实到位。③通过开展第三阶段学习月活动，外聘老师组织了全员安全培训，使员工的安全意识得到提升，公司管理水平上一个台阶，杜绝发生安全责任事故。