产品品鉴会流程

关键词：品鉴组织者客户流程

产品品鉴会流程（精选9篇）

篇1：产品品鉴会流程

XX酒业有限公司

品鉴会流程

目的:为规范品鉴会操作流程，树立品牌形象，同时保证费用投入的效果。范围:适用于XX酒品鉴会产品推广、销售工作。

理念：一切以销售为中心。发展潜在客户是目的、预约有效目标客户是前提、组织者是核心、团队是关健、管理是保证。

一、品鉴会流程

组织者（承办商或销售人员）

品鉴会申请表

场布置

烘托迎宾就座成交预约嘉宾目标嘉宾清单（嘉宾对产品的了解程度）公司总部准备现场体验品鉴会会气氛品鉴会确认表产品特点的强化灌输促单销售回访。

二、流程具体事项

1、组织者：组织者是核心，组织者对品鉴会的效果进行提前预估。若是由经

销商组织品鉴会，则需要进一定量的货或者用其他方式通过利益诱导经销商，尽可能将经销商的利益与公司的利益捆绑在一起。主要目的是提高组织者的责任心，保证费用的投入效果。

2、目标嘉宾清单：组织者提前12日提交嘉宾清单，如客户姓名、电话、职业、职位等个人背景，以备公司领导审批及分析品鉴会效果，嘉宾座位安排、接待人员安排等。（所邀嘉宾对产品应有相当的了解）

3、品鉴会申请表：提前10日上报计划开品鉴会的主题、时间、费用预算、所

需物料、初步评估效果等通过《品鉴会申请表》发至公司，公司在三个工作日内根据品鉴会申请表进行分析，审批是否同意开品鉴会，若审批通过进入下一个环节。上报申请表的同时报备需制作的宣传物料。

4、预约嘉宾：品鉴会举办前5—8天用3天时间对重点客户进行拜访，送邀请

函，并介绍产品特性，优势，简单介绍品鉴会流程，以确保客户准时参加品鉴会。在预约过程中，要特别介绍参加品鉴会现场认购的利益所在，保证客户参加品鉴会时有认购产品的冲动。

5、品鉴会确认表：品鉴会召开前，提前三天上交《品鉴会确认表》，为预防邀

请的嘉宾或是会场临时变动，预算费用需重新调整等。

审批签发：审核：xx拟定：余xx 日期：2012年4月28日

XX酒业有限公司

6、公司总部准备：公司提前2天安排好需要协助的人员，品鉴会所需的物料，品鉴会所需的产品等。

7、品鉴会会场布置：现场电视、播放器、投影等设备齐全，并完好；产品展

示台；舞台等等。

8、迎宾就座：提前安排好座位，每张餐桌上放客户的名单。从门口迎接带到

坐位。

9、现场体验：来宾就坐后由工作人员进行跟踪，灌输产品理念并促成其进行

现场测试对比，使来宾从对比中更加了解公司产品的特性。

10、产品特点的强化灌输：来宾检测完后工作人员应立即跟踪，在检测人员做

完检测后，主动出击，根据消费者检测后的结果，进行再一次的健康意识强化，针对性的介绍XX产品对预防相关疾病的作用，将XX产品的功能阐述清楚。一是六大功能，二是XX产品的修复细胞作用及清除自由基的作用，工作人员对产品特点再详细介绍，进一步提起客户对产品的兴趣。

11、促单销售：尽量不要放走任何一个来宾，因为来宾都可能XX产品的受益

者，让其产生如果不注意保健将会带来的后果，但不要让人感到你是为销售而销售。

12、气氛烘托：看现场具体情况定。

13、回访：消费客户由经销商回访，并由公司业务人员协助，经销加盟客户由

公司业务人员回访。回访是品鉴会宣传的延续和巩固，既可形成第二次购买，又可挖掘潜在顾客，既能体现服务，又能增进与顾客的交流，为再次购买提供可靠依据。回访一般安排在品鉴会后的3天内。

审批签发：审核：xx拟定：余xx 日期：2012年4月28日

篇2：产品品鉴会流程

第一条目的：

为更好的帮助目标客层更好的认识1532公司相关产品，同时更好的指导公司相关人员协助加盟店主主持品鉴会，特制定品鉴会流程规范。第二条范围

适用于公司所有直营店。第三条品鉴会流程

品鉴会流程分为品鉴会之前、品鉴会及品鉴会之后三个组成部分，各个部分均有不同的工作重点，品鉴会流程非完全固定模式，可根据加盟店主需求在一定程度上进行调整。

(一)品鉴会前：

1、品鉴会召开前10天，加盟店主提出品鉴会申请至客户经理处。

2、品鉴会召开前9天，客户经理与加盟店主共同确认品鉴会用酒及品鉴会后礼品及包装，加盟店主检查门店库存，如库存不够，及时补下订单或更换用酒。品鉴会用酒原则见后附。库存确认后客户经理可以与加盟店主针对品鉴会用酒制定相应的促销方案。以更好地提升品鉴会的效果。

3、品鉴会召开前8天，客户经理对加盟店主提供的客户进行分析，以判断是否为目标消费客户。并针对名单与客户进行详细沟通，达成一致。同时要求加盟店主准备一定规模的备用名单，以备有客户邀约不到及时更换备用名单，同时确定品鉴师。

4、品鉴会前6天，加盟店主完成品鉴会第一次邀约，与目标客户确认是否可以参加品鉴会以及品鉴会的规模，如大面积客户出现无法到场的因素，应立即启动备用名单，尽量使客户数量在品鉴会标准范围内。

5、品鉴会前4天，如品鉴会在外场酒店进行，提前与外场酒店预约，并由加盟店主审查品鉴会菜品。如在店内进行则只审查菜品即可。

6、品鉴会前2天，加盟店主安排对门店进行深度清洁，为客户至店参观提供一个干净整洁的环境。同时，将所有货架商品进行整理，每排不足12瓶酒的原则上应补满，以保持陈列美观大方。

7、品鉴会前1天，将品鉴会用酒装箱，品鉴会礼品装盒备用。同时与客户电话联系，通知其品鉴会开始时间及地点，预约客户到场时间，同时通知品鉴师品鉴会开始时间，提醒其提前到场。

8、品鉴会当天上午9点，将品鉴会用干白放入酒柜冷藏。其余用酒保存至适合温度的地方备用。

9、品鉴会开始前2小时，准备好品鉴用茶及相关器皿。对于提前到店的客户，带领其参观门店，介绍店内商品。

10、品鉴会开始前1小时，品鉴师带领提前到场的客户进行茶的品鉴，同时等候其他客户到场。期间可以根据加盟店及客户情况适当增加蜂蜜品鉴。

11、品鉴会开始前五分钟，如客户均已到场，则由店主邀请客户入席准备开始品鉴会。

（二）注意事项：

1、品鉴会规模分为大规模及小规模两种，原则上大规模品鉴会适用于1532公司做品牌推广及品鉴使用，小规模品鉴会适用于加盟店做主推商品品鉴用。

2、大规模品鉴会人数一般在30人以上，主要以新品发布为主，加盟店新开业也可以用大规模品鉴会以增加客户对公司及相关产品的认识，考虑到大型品鉴会服务人员较少，原则上不建议加盟店在正常营运后举行大规模品鉴会。

3、小规模品鉴会一般在10人左右，原则上不低于8人，小规模品鉴会以主推商品推荐为主，以引导客户消费为主，可以频繁进行，以更好的形成口碑效应。

4、做好突发情况处理的准备，以防品鉴会进行的过程中，突发事件的应急处理。

（三）品鉴会中

1、品鉴会开始，首先由品鉴师发放名片，与大家进行简单交流沟通，同时简单介绍公司情况及门店情况。然后带领大家开始进行红酒品鉴会。

2、品鉴会中，品鉴师需从葡萄酒的品鉴常识入手带领大家逐款进行品鉴，品鉴会流程如下：

a品鉴师带领客户品鉴干白、讲解干白特点，如何品鉴干白，并

讲解干白及干红的区别；

b对于喜欢干白的客户或者是女士客户，可以由客户根据干白品鉴流程自行品鉴体会一次；

c干白品鉴完毕，由服务人员将干白酒杯撤下，桌子上保留两个干红酒杯，品鉴师带领客户开始品鉴干红；

d干红品鉴首先由低价位开始，在品鉴第一种干红的同时，讲解干红特点及如何品鉴干红；

e逐款品鉴干红并将每款干红的特点进行讲解，同时，将新的干红与上一次品鉴的干红做对比讲解，直至开始品鉴本次价格最高款的干红前；

f在品鉴本次价格最高款的干红前，将本次价格最低的干红与其进行对比品鉴，由顾客感受两款红酒的对比。

g正常品鉴流程结束后，如有客户需要继续品鉴的，加盟店主需根据客户需求及时开启客户所需品鉴产品，供客户进一步沟通交流用。

3品鉴会结束前十五分钟，可以适当增加蜂蜜（如新西兰野地蜂蜜，主要功效解酒护肝）品鉴，使大家对产品有更深入的了解。

4品鉴会结束后，客户离开时，业务人员需跟随，并将品鉴礼品及时交付客户带回。

5为保证品鉴会结束后部分客户的消费需求，门店应在品鉴会结束前在店内保留一定数量的品鉴商品，以保证销售的及时进行。

（四）品鉴会注意事项：

品鉴会用酒选择：小型品鉴会一般选择四至六款酒，实际用酒根据客户的不同进行调整，每次品鉴会原则上在正常用酒的同时至少保留一款或两瓶备用酒，以供客户交流期间使用。品鉴会用酒挑选原则如下：

a至少包含一款干白、一款新世界干红、一款老世界干红；b 至少包含一款100元以下的、一款100-200元间的、一款300元以上的；

b至少包含一款德国酒、一款法国酒、一款美国或澳大利亚酒； c至少包含一款单独葡萄酿制的酒，所有用酒至少要包含三种（含）以上葡萄。

d至少应该包含一款06年（含）之前的干红，以保证品鉴会的对比效应的发生。

（五）品鉴会建议酒单：

1、正常酒单1：德国法肯堡米勒干白1瓶（提前冷藏）、西班牙皇家干红一瓶、美国丰收夜赤霞珠干红一瓶、博艾隆河谷干红一瓶、威玛特格拉芙干红一瓶。备用酒西班牙皇家干红2瓶、美国丰收夜赤霞珠干红2瓶，德国法肯堡米勒干白2瓶。

2、女士酒单：德国法肯堡米勒1瓶、德国冰酒或贵腐一瓶、西班牙皇家干红1瓶、博艾梅多克干红一瓶、澳大利亚詹姆士船长西拉1瓶，备用酒单德国法肯堡米勒干白2瓶；

3、新接触葡萄酒客户：德国法肯堡米勒1瓶，西班牙皇家干红1瓶、澳大利亚詹姆士船长赤霞珠1瓶，美国丰收夜西拉1瓶、博艾梅多克干红1瓶，备用酒单：澳大利亚詹姆士船长2瓶、西班牙皇家

干红2瓶；

4、对葡萄酒有一定认识客户：德国薏丝琳干白一瓶、西班牙皇家干红1瓶、博艾隆河谷1瓶、威玛特格拉芙1瓶、杜赞拉夫或碧客塞歌1994年一瓶，备用酒博艾隆河谷2瓶；

（六）品鉴会斟酒标准（1）侍酒的顺序：

a酒质较轻的葡萄酒应比酒质较重的葡萄酒先敬上来供客人用。b干型葡萄酒先上，甜型葡萄酒后上。c酒龄较短的葡萄酒先于酒龄长的葡萄酒。

d如果不想更换葡萄酒的品种，那么就应该变化葡萄酒的年份；同一品种的酒，按不同的年份划分先后敬酒的次序。

（2）倒酒程序：若是用软木塞封口的酒，在开瓶后，应先试酒，品尝是否有坏软木味，如果口味欠纯正，应另换一瓶。倒酒时，先首席客人后其他宾客。通常按顺时针方向，在每一个客人的右侧逐一倒酒。

（3）倒酒方法：倒酒前，用干净的布将瓶口擦干净；从冰桶中取出的酒瓶，应先用布巾擦拭干净。注意将商标向着客人，不要把瓶口对着客人，如果倒汽酒可用右手持杯略斜，将酒沿杯壁缓缓倒入，以免就中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后，应将瓶口迅速转半圈，并向上倾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。

（4）倒酒的量：品鉴葡萄酒斟入杯中的量不宜太满，最好为三分之一，最多不能超过五分之二，即在标准杯中倒70-80ml，当酒杯

平放时，杯中的酒不会溢出。这样在摇动酒杯时才不至于将酒洒出，并且可在酒杯的空余部分充满葡萄酒的香气物质，便于分析鉴赏其香气。

(七)品鉴会常用酒的特点介绍：（1）法肯堡米勒干白葡萄酒原产国：德国规格：750ml干白级别：德国法尔兹QBA 酒评：出自德国著名葡萄酒产区—法尔兹。该酒呈禾干黄色、果香丰富、入口爽冽。

配菜：适合配合白肉、清淡的蔬菜和单味的芝士来饮用。最佳饮用温度：10℃-12℃

酒厂简介：彼得美德酒厂，现今德国第一大的酒厂，每年生产约2亿瓶葡萄酒，生产销售产能在欧洲排名第三，全球排名第八。（2）西班牙皇家干红葡萄酒

原产国：西班牙规格：750ml干红产区：卡里涅纳级别： DO 酒评：该款酒呈深宝石红色、紫色调、半不透明状、香气较浓郁、纯正，具薯香及红色水果香气，微有香料香，酒体中等、协调、醇和。

配菜：配以红烧肉、牛排、鸡鸭等口感较重的食物。最佳饮用温度：16℃-18℃

特殊意义：“皇家干红”为该酒庄纪念西班牙国王和王后2008年参观该产区而特别制作的一款酒，整个酒标及胶帽设计以金色调为主，凸显贵族气质。

（3）美国丰收夜赤霞珠干红葡萄酒原产国：美国规格：750ml 干红级别：美国加州

酒评：浓酸度与糖度相当平衡，入口有精细而丰富的果味和橡木香，具有最纯正热烈的加州风味。

配菜：适合与各类烤肉、烟熏肉或浓味型中餐菜肴配食。最佳饮用温度：16℃-18℃

酒厂简介：星座公司是全美最大的高档葡萄酒公司，是美国、澳大利亚和加拿大最大的葡萄酒公司，是新西兰第二大葡萄酒公司和美国第一大啤酒进口商和销售商。（4）法国博艾隆河谷干红葡萄酒原产国：法国规格：750ml 干红级别：法国罗纳河谷AOC 酒评：酒体呈漂亮的石榴红色，略带一丝深紫色痕迹，酒香浓郁。入口有果酱与过熟樱桃的味道，带一点香料气息，口感圆润，单宁丰

满顺滑，有柔和的奶油味。余味平衡悠长。

配菜：佐以熟菜、烤肉、辣菜与干酪拼盘饮用最佳。最佳饮用温度：15℃-16℃

（5）法国威玛特格拉芙干红葡萄酒原产国：法国规格：750ml干红级别：AOC

酒评：香气温和，丰富的果香泛出些许木香。入口温甜、细致、平衡，结构相当和谐。单宁有着天鹅绒般的质感，给酒以完整的结构。整个酒体丰富，饱满。香气浓郁，余味十分长久，中味滑润，颇柔和顺口。非常适合陈年。

配菜：适合与红色肉类、如牛扒、羊扒等普遍中浓味中餐菜配搭。最佳饮用温度：16℃-18℃（6）德国法肯堡冰葡萄酒原产国：德国规格：500ml 级别：莱茵黑森QMP 酒评：色泽诱人，香气浓郁、细腻，醇厚，冰凉爽滑；具有多种水果的香气，后期略有矿物质的特点，口感爽净、细腻，微甜。适合人群：沿海城市成功人士、较多接触葡萄酒的人群、女士。酿造工艺：采摘葡萄的溫度要在摄氏负七度以下，并且马上把这些冰冻葡萄榨汁酿制，口感酸度及甜度极高的最高级葡萄酒。

（7）德国法肯堡贵腐葡萄酒原产国：德国规格：500ml 级别：莱茵黑森QMP 酒评：色泽诱人，香气浓郁、细腻，醇厚、甜美；具有多种水果的香气，后期略有矿物质的特点，口感爽净。

适合人群：沿海城市成功人士、较多接触葡萄酒的人群、女士。酿造工艺：采用感染贵腐霉的特种葡萄酿制成，甜度相当高.（8）法国博艾梅多克干红葡萄酒原产国：法国规格：750ml 干红

级别：法国梅多克小产区AOC 酒评：酒体呈深石榴红色，具有浓郁的黑醋栗和香料香气。口感细腻，单宁优雅，浓郁到有嚼劲的程度，余味细腻芳香。配菜：搭配带汁拷红肉或野味饮用最佳，佐以干酪饮用亦可。最佳饮用温度：16℃-18℃

（9）澳大利亚詹姆士船长西拉干红葡萄酒原产国：澳大利亚

年份：2005葡萄品种：西拉级别：巴罗莎谷餐酒

酒评：色泽呈胭脂红色，迷人的樱桃香气，酒体平衡，单宁细腻，迷人的樱桃香气和熏烤味慢慢体现，回味持久。

配菜：配以红烧肉、牛排、鸡鸭等口感较重的食物。最佳饮用温度：16℃-18℃

酒质特点：澳大利亚葡萄酒的特色是清淡香甜，丰富的果味和轻薄的单宁令入口轻松柔顺，是日常佐餐的佳酿。提前半个小时以上开瓶会更和谐，圆润。

（10）澳大利亚詹姆士船长赤霞珠干红葡萄酒原产国：澳大利亚

年份：2006葡萄品种：赤霞珠级别：巴罗莎谷餐酒

酒评：黑梅、黑醋栗、矿石、紫罗兰和甘草的味道交替出现。较厚重的单宁味使黑色水果的味道更为突出，收结悠长。在橡木桶超过一年的陈酿使酒体柔顺，且带有淡淡的橡木味。配菜：配以红烧肉、牛排、鸡鸭等口感较重的食物。最佳饮用温度：16℃-18℃

（11）美国丰收夜西拉干红葡萄酒原产国：美国规格：750ml干红级别：美国加州

酒评：酒体平和、丰富，白色花果的芳香飘逸。果味带来愉悦的口

感，伴着淡淡地黄油香，回味妙不可言。配菜：佐以各类烤肉、浓味型的中餐菜肴俱佳。最佳饮用温度：16℃-18℃

（八）品鉴会后

1品鉴会结束后，客户经理与加盟店主对本次品鉴会流程进行简单总结，以为下次品鉴会举行增加经验。

2品鉴会结束第二日，加盟店主逐个给参加品鉴会的客户打电话，询问昨日品鉴会感受，并予以记录，为下一次品鉴会举行增加经验。

3对于有较大消费潜力的客户，品鉴会结束一周内由加盟店主与客户进行沟通交流。维系关系。

篇3：产品品鉴会流程

恒通客车总经理邓平在会上介绍, 过去的2009年, 恒通生产制造的各型公交客车产品不仅在传统市场实现了稳步的增长, 还在新兴市场取得了突破。

邓平对新老客户对恒通的大力支持表示感谢。邓平同时指出, “恒通能够取得今天的成就, 离不开我们一直践行的差异化造车战略, 做别人没有的、做别人少有的、做别人薄弱的, 独辟跷径, 根据客户的个性化需求强化细分市场, 为不同地区客户提供不同的公交运输解决方案。

恒通客车总经理助理雷燕介绍, 恒通拥有70年的公交客车研发与制造的经验, 公交产品几乎遍布全国各地, 恒通也和众多公交公司结成了战略联盟。正因为有着这样的基础, 恒通将其品牌定位为“公交运输方案解决专家”。

篇4：全球限量版品鉴会

6月28日，MINI昆明授权经销商昆明宝远在前卫西路展厅举办“MINI INSPIRED BY GOODWOOD”全球限量版品鉴会。说到GOODWOOD(古德伍德)，你会想到什么?当GOODWOOD与MINI产生交集之时，又会给大家带来什么?在每个人都为GOODWOOD做着自己的诠释之时，MINI从GOODWOOD中获取灵感，与劳斯莱斯牵手合作，为我们奉献了全球首发迄今为止最精致优雅的MINI——MINI INSPIRED BY GOODWOOD。这款全球限量1000台、全中国限量99台的几点奢华之车。

无与伦比、独一无二的MINI INSPIRED BY GOODWOOD是由劳斯莱斯首席内饰设计师Alan Sheppard主持设计，在位于英国南部城市GOODWOOD的劳斯莱斯研发中心中应运而生，由位于牛津的MINI工厂手工打造。劳斯莱斯“钻石黑金属漆”，劳斯莱斯Cornsilk米色内饰，北美伯尔胡桃木经手工蜂蜡打磨8次、以5层喷涂处理后，打造出质感极佳的内饰贴面；钢琴烤漆所覆盖的多功能方向盘按钮区和中央仪表板，劳斯莱斯专用羊崽毛长绒脚垫。这些上等的原材料，通过卓越的手工艺逐项打造，结合中央控制台中“1 OF 1000”(千里挑一)的徽标构成了这款迄今为止最豪华优雅的MINI的内部氛围，也是全球第一款体现如此特性的小型高端车。

篇5：红酒品鉴会活动流程

一、品鉴会前准备工作

1、前期完成工作：、前期完成工作： 1）电话确认邀请嘉宾）、2）邮寄请柬）、3）邀请新闻记者）、4）邀请合作伙伴）、5）准备相关的文件，如认购书等）准备相关的文件，、2、活动开始半小时之前完成：、活动开始半小时之前完成： 1）展示布置，现场安装完毕）展示布置，2）工作人员到位）3）礼品及手提袋等资料摆放到位，水果摆放到位；各处咨）礼品及手提袋等资料摆放到位，水果摆放到位；询桌椅摆放到位；条幅悬挂到位，指示牌摆放到位；电脑、询桌椅摆放到位；条幅悬挂到位，指示牌摆放到位；电脑、投影仪调试完成 4）套型图资料摆放到位；）套型图资料摆放到位； 5）相关文件安置到位，相关人员明确岗位，到位。）相关文件安置到位，相关人员明确岗位，到位。6）入口接待台摆放到位；嘉宾名单和新闻记者名单分别送）入口接待台摆放到位；嘉宾名单和新闻记者名单分别送到嘉宾与记者签到处，分别放签到簿 1 本；嘉宾、记者留座到嘉宾与记者签到处，嘉宾、牌和公司领导席位牌摆

放到位；放到位；

7）调试音乐完成。）调试音乐完成。注意事项：注意事项：

1、在活动准备前期，电话回访预定的应邀客户，并及时处、在活动准备前期，电话回访预定的应邀客户，理客户对项目存在的问题与异议，理客户对项目存在的问题与异议，保证不要把这些问题和异议带到联谊会现场，议带到联谊会现场，以

确保应邀客户都能在现场为本项目提供正向口碑舆论。确保应邀客户都能在现场为本项目提供正向口碑舆论。

2、活动前期，强化现场布置。、活动前期，强化现场布置。

3、尽量邀请其到现场参加联谊活动，对于远郊的客户不勉、尽量邀请其到现场参加联谊活动，强。

4、在活动现场安排适量的技术人员，以配合活动的进行，、在活动现场安排适量的技术人员，以配合活动的进行，搞活现场气氛，直接促进（刺激）现场的认购，搞活现场气氛，直接促进（刺激）现场的认购，并在技术人员的座次及活动频度上

做周密安排。做周密安排。

5、在活动后期，可以安排销售推广工作及时跟进，及时组、在活动后期，可以安排销售推广工作及时跟进，团，将活动的战果及时转化成销售业绩。将活动的战果及时转化成销售业绩。

二、布置会场不了解太多情况，不太好设计。不了解太多情况，不太好设计。迎宾仪式应该根据项目风格结合品鉴会的主题，进行创意布置。结合品鉴会的主题，进行创意布置。可以组织一些

欧洲演员列队像欢迎欧洲国王、列队像欢迎欧洲国王、

元首一样的欢迎仪式，元首一样的欢迎仪式，使来宾们觉得受到了国王一样的礼遇。具体的会场布置应该根据园区或举办地的特点，具体的会场布置应该根据园区或举办地的特点，进行相应特色的装扮。色的装扮。

业主、三、邀请人士:业主、及业主偕同前往的人士。鼓励偕同友人邀请人士业主及业主偕同前往的人士。前往，但是限定同往人数。前往，但是限定同往人数。

篇6：品鉴会流程（写写帮推荐）

（靖边酒鬼酒品鉴会流程）

一、活动背景：

酒是人生第二大快乐！无上秒品，中国第一文化酒之——酒鬼酒登陆靖边。为了让更多的朋友领略湘西酒鬼酒的独特文化魅力，倡导健康饮酒的新风尚、品位高层次生活的惬意与享受，我靖边县效琳商贸有限公司特组织酒鬼酒品鉴会。

二、活动目的：

1、倡导健康饮酒文化

2、酒鬼酒独特文化介绍

3、煮酒品茗，共商酒鬼酒靖边市场发展

三、活动时间：2011年8月28日

四、活动地点：靖边县长庆路宝龙大酒店

五、参会人员：靖边县委领导纪检委环保局长庆油田领导酒店及名烟名酒店老板。

六、品鉴会前期准备工作：

（一）前期需完成工作：

1、确认邀请嘉宾；

2、专人送请柬

3、现场物料的准备

4、礼品

（二）活动开始前1小时之务需完成：

1、水牌摆放到位（内容：热烈欢迎各位莅临指导）；

2、展示布置，现场安装完毕；

3、工作人员到位；（穿正装西服）

4、礼品及手提袋摆放到位；拱门条幅悬挂到位，指示牌摆放到位易拉宝摆放到位；电脑、音响、投影仪等设备调试完毕；

5、易拉宝摆放到位；

6、相关工作人员明确到岗、到位；

7、入口接待台摆放到位。

七、活动流程：

1、12：00品酒会正式开始，司仪介绍相关参会人员及嘉宾，向各位来宾介绍本次活动的目的及流程；领导致辞。（时间10分钟）

2、12：10酒鬼酒介绍（时间10分钟）。

3、12：10照片及投影的播放（不停的播放）

4、12:20品酒师介绍如何健康饮酒（时间10分钟）。

5、12：40---14:30嘉宾酒鬼酒品尝，用餐，配湖南特色小吃、卤菜及当地特色等,嘉宾谈品酒鬼酒的感受等，在条件允许的情况下实施以下活动；

6，14：40酒鬼酒在靖边市场的发展，文艺表演（唱歌及舞蹈）。

7、活动结束，安排离场，发放礼品及资料等。

八、活动人员岗位设置：

1、活动组委会：司仪、活动策划等；

2、礼仪组：负责来宾接待、茶水供应、礼品发放、等。（服装要求统一、大方、得体）；

3、后勤保障组：负责会场打扫及布置等（盆景、横幅、舞台、灯光、音响、投影仪、摄像、照相等）；相关活动物料的配备（水、礼品、宣传资料等）。

九、活动的宣传：

1、现场摄像、照相，并同时邀请靖边电视台录制在电视台播放；

2、现场活动图片、内容等作为公司的档案资料

十、注意事项：

1、活动开始前，应确认参会嘉宾，及时处理客户的异议。确保应邀客户对酒鬼酒的正向印象及口碑；

2、准备工作期间，应强化现场布置，营造轻松、浪漫、高品位、愉快的氛围；

篇7：产品品鉴会流程

“名城·燕园”产品品鉴会活动方案

● 活动主题：金燕显贵，名园传世——“名城·燕园”产品品鉴会 ● 活动时间：7月26日

● 活动地点：杭州国大雷迪森四季厅

● 参加对象：“名城·燕园”意向客户(约300人)，特邀嘉宾，各媒体记者 ● 邀请嘉宾：城建设计研究院、澳大利亚PLACE设计集团主创设计师、典尚设计、材料供应商及公司的相关领导。

● 活动背景

目前杭州整体楼市日益趋冷，房产开发商的营销压力增大，而在下半年杭州新推楼盘数量剧增，且产品同质化更为严重，进而加剧了销售竞争。而名城·燕园在项目知名度、产品品质感等方面都有所欠缺。因此，为在低迷的市场环境下营造名城·燕园最佳的开盘效果，有必要寻求一种即时效应最大化的营销手段。

名城·燕园开盘在即，以其“三河三园，人文公馆”的楼盘特点吸引着广大客户的目光，如何通过行之有效的营销渠道吸引客户对项目的关注，并使客户对项目形成深刻印象?产品发布会在形象展示、楼盘信息介绍等方面都是现阶段最有效、性价比最佳的途径。

● 活动思路

产品品鉴会紧扣名城·燕园之“燕”这一主题，以现代化的风格和中国式的“运河及小河直街历史文化”作为增值诉求点，充分展现了项目的文化内涵和现实品质。

本次发布会用中式的包装风格，向客户阐述名城·燕园项目现代、尊贵的感觉，使客户身临其境的感受到独特的生活品质和内在价值。

在颜色上以华贵的金色和神秘的黑色为主色调，在嘉宾席和形象展示处可适当增加活泼的颜色(如粉色)，使整体感觉典雅中略显活泼，古典里带点时尚。

● 活动布置

一楼接待处：入口醒目处放置活动告知与介绍的易拉宝;客户到来后由入口处的礼仪小姐引领至电梯旁;电梯入口处右侧设置简易接待点及项目形象背景墙(布置应考虑精致典雅)，2-4个礼仪小姐以和善的笑容和优雅的举止带给客户宾至如归的感觉，使客户从一开始就感受到名城房产全面的礼遇。

三楼四季厅入口处：客户由电梯走出之后，即有礼仪小姐在电梯口致以亲切的问候(名城燕园感谢您的光临!)

此处作为产品品鉴会的客户签到处和平面形象最佳展示处，应做重点布置考虑。

由图：电梯正对面设置一大型形象背景墙，画面内容为项目整体形象，画面感觉大气、典雅，力求带给客户心灵的震撼。(建议行为艺术者以西式和中式的造型感觉，如雕塑矗立于大型背景板两侧，同时亦可艺术化的展现燕园的典雅生活，达到中西艺术的巧妙融合，在雅致惬意的氛围中散发着时尚气息)

接待区主要是发放资料及客户签到。

签到桌可适当设计造型(建议燕窝形状示意);两个可展示项目介绍的易拉宝。

抽奖券设置：设计制作烫金镂空燕形胸饰，内藏数字编号。客户可凭邀请函换取燕形胸饰作为入场凭证(缴纳意向定金的客户可领取金燕胸饰，普通客户可领取银燕胸饰); 胸饰内藏号码可作为活动结束时的抽奖号码。使用燕形胸饰即扣合主题，又凸显别致典雅之意。同时也可带给客户惊喜之感——制作精美的胸饰亦可成为燕园品鉴会的留念品。

调查问卷(备选)：内容包括客户信息，需求意向，品鉴会效果评估等。

获取市场信息，了解客户对项目的意向性，同时告知客户凭此调查卷和燕形胸饰于活动结束后领取礼品。

为每位客户准备燕形胸饰一只，调查问卷一份，铅笔一只，项目楼书及项目手提袋一只。品鉴会现场入口处：以燕形造型作为门之设计——顶部为燕形，两侧以燕尾形状设计，门头烫金四字：名城燕园及项目LOGO。

● 活动说明

1、舞台布置：舞台的整体构建成以燕窝为造型的“T”型舞台

，两侧是燕子展翅的形状。

周围辅以燕形雕塑、燕窝等，均是为绚丽舞台而增加的一种点缀，“名城·燕园”产品品鉴会这几个大字是由亚克力雕刻而成。另人赏心悦目的舞美设计能更好的吸引观众的眼球，易使观众的注意力集中到舞台上来，这是产品品鉴会好的开端，成功的第一步。

2、坐客式访谈说燕园(要求主持人能够根据现场的气氛灵活处理)

本次品鉴会一改以往由个人讲座的单一方

式，通过主持与嘉宾(专人)的对话访谈形式，

运用答题板等道具引出相关话题，并加以视频演

示和键盘手现场伴奏，使名城·燕园项目介绍环

节变得尤为生动，不枯燥，让来宾在轻松的氛围

中对名城·燕园项目内容印象深刻。

3、节目中西结合

本次活动节目安排力求创新，强调、中西两门艺术的相互融合，取其中西艺术的精粹，结合名城·燕园的风格，将两者汇成一道特色风景，加之国家级演员的倾情演绎，让客户感受华夏文明和西方文化的艺术精华。

● 活动流程

活动分为识·燕园品·燕园享·燕园三大篇章，步步深入主题，以“名城·燕园”产品发布，项目介绍为主要内容，通过访谈让原本单一的讲话变得生动自然，从而引起客户的极大兴趣。活动中穿插中西融合的特色节目，将传统经典，时尚演绎，并把整个活动有机的连成一体，从而凸显名城·燕园的品牌定位，以独特的视角，展现楼盘形象，提升“名城·燕园”知名度及产品品质感，给客户留下深刻记忆。

13：00——13：30：来宾签到，女子四重奏(接待区)演奏，辅以特色行为艺术表演。礼仪发放抽奖券及相关宣传资料。

该篇章以视频播放燕鸣聚燕园，引出女子新民乐拉开本次活动的序幕。

13：30——13：40：名城·燕园发布会开场片花视频播放。

13：30活动准时开始，全场灯光熄灭，燕子扑翅和鸣叫声的背景音乐响起，燕子形状的灯束在空中自由畅快地“飞翔”，画面最终以“金燕显贵，名园传世——“名城·燕园”产品品鉴会”的字样定格。独特的舞台灯光特效，让宾客自然而然地联想到燕园，加深对“名城·燕园”这一品牌形象的认识和了解。

灯光效果结束时，灯光集中打到舞台中央，以新颖的`节目将客户的注意力转移至舞台。节目一：旗袍秀+爵士舞《花样年华》

表演者为2-4个年轻时尚的超级模特，通过《花样年华》音乐的剪辑，上篇是具有中国传统特色的旗袍秀，下篇音乐转变成具有西方特色的爵士舞曲，模特秀者经过瞬间的服饰转变，观众眼前焕然一新，富有动感旋律的爵士舞蹈展现在观众的面前。简言之，传统的旗袍秀与现代潮流的爵士舞一同绚烂于华美的雷迪森舞台。

旗袍秀(图)

13：40——13：45：音乐灯光切换，主持上场。

介

绍发布会主要内容，欢迎与会来宾，有请名城集团

董事长张民一先生致欢迎辞。(小天使引导名城集团

董事长出场，名城集团董事长致辞。

(董事长致辞完毕，至此进入活动第一篇章：识·燕园)

该篇章以主持与项目负责人攀谈项目总体概况为主，辅以中西结合的特色表演节目，让客户随着项目的介绍走进中式包装下的现代燕园，感受整体燕园建设，并留下美好的初识印象。

13：45——13：55：主持串场，有请燕园负责人介绍项目总体概况。

(小天使引导燕园负责人从出场至舞台访谈处)

(视频配合播放谈话内容所涉及画面，键盘手现场演奏为谈话背景音乐)。

通过名城·燕园区域规划图，三河三园周围环境和园区景观的视频播放，引出该时段名城·燕园项目总体概况介绍。

13：55——14：05：主持串场。

节目二：书法名家现场书法+萨克斯音乐演奏

书法家上台，当众挥毫泼墨，书写形式可适当创新;同时旁边由演奏者申请演奏萨克斯经典曲目，一动一静，增加演出效果。

选择原因：书法是传统文化中不可或缺的代表性元素，通过现场的大师题字，既活跃了现场气氛，同时宣布装裱完毕后，悬挂于售楼处，增加噱头的同时，再一次的突出了项目人文公馆的特点。

14：06——14：10：抽取三等奖

主持有请礼仪端上抽奖板，引导抽奖领导与嘉宾上场。领导抽取三等奖，并颁奖。

该篇章以品味燕园建筑和景观设计为主，通过主持与设计介绍人的攀谈，配以相得益彰的古筝表演，留给观众美好燕园的视觉印象。

14：10——14：20：主持串场，有请燕园建筑及景观设计介绍人出场。

(小天使引导燕园设计介绍人出场至另一侧舞台访谈处)

篇8：红酒品鉴会品酒会策划方案

一、活动背景为了寻求和探索红酒批发、代理、加盟、团购客户，定期在高档餐厅、酒店、咖啡厅等地举行品鉴会，借此营销的有效途径，更好地将红酒文化，展销相结合。举办一场红酒品鉴会，是形象展示，品牌提升，达成合作的大好良机。

二、活动目的开发新客户，答谢老客户，为产品销售做铺垫，同时借此机会为产品做宣传推广，提升品牌知名度，与客户面对面沟通交流，做好客情关系，以求达到签约销售的目的三、活动主题

世上没有一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。找寻属于自己红酒的过程即是一场华美优雅的感官之旅，乐趣盎然。

四、活动时间

X年X月X日

五、活动地点

XX XXXX

六、活动创意

1、高雅尊贵的红酒品鉴会，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。

2、邀请优秀弦乐队现场演奏，为品鉴会助兴，让现场嘉宾度过一段轻松满足的时间。

3、红酒知识讲解与活跃品酒游戏相结合，加强品鉴会的互动性，调节现场气氛，推动品牌理念的提升。

七、活动内容及流程

1、预约客户，提前7-15天，把品鉴会召开的时间、地点告知客户。会前一天进行最后确认。

2、会议筹备（包括品鉴会场地确认、布置，设备的调试，相关物料的准备，使用等）品酒的最佳环境应该是明亮舒适，清静幽雅，通风良好，温度以18-20度为最佳。在举办场所醒目处设置签到处，签名版，划分活动表演区，品酒区，冷餐区等区域。

在举办场所内选择葡萄蔓藤装饰，张贴红酒文化喷绘画以增强气氛。设置自助品鉴台，放置配有冰桶的产品，为先到的嘉宾提供一个交流品鉴的场所。

放置葡萄酒架一组，按档次放置产品，以在后面活动中使用。主活动区周围放置品牌文化简介的易拉宝，主推产品形象画面等。

3、来宾签到赐名片，并领取精美便签及号码牌，便签用于写一句自己对于红酒的感受。

4、活动开始：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍（主办方、承办方、协办方的到场主要负责人等）接着主办方代表讲话，介绍品鉴会主题，配合优美的现场音乐演奏，宣布品鉴会开始，将在场嘉宾带入奇妙的感官之旅。

5、主持人介绍红酒品酒师背景，由品酒师做一系列的品酒知识讲解与演示：介绍红酒的品牌、背景（对现场品鉴每一款红酒进行详细介绍）讲解红酒鉴赏的知识、红酒储藏知识、红酒饮用知识（穿插介绍，保证衔接自然，灵活，生动）

6、穿插红酒知识问答（小游戏），以调节气氛，增加互动性，参与者可得到小礼品。

7、品酒会正式开始，参加者品酒，享受精美水果和小吃，聆听现场乐队演出，放松心情，为下面的活动做准备。先拿几款入门酒帮来宾建立口感坐标，再用或平衡，或有层次，或果香好的激发大家的进一步兴趣，这时红酒师介绍红酒分类特点，日常搭配技巧，红酒赏析技巧，最佳饮用时段等，提醒大家夏天哪些品类可以代替啤酒和可乐，告诉大家那些比较物美价廉，哪些适合做投资品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，帮助来宾找到与自己心有灵犀的那瓶红酒。

8、嘉宾互相交流，个性交友。

9、抽奖：从来宾中抽取幸运者获得红酒，代金卷等礼品。

10、成立红酒俱乐部。便于甄选VIP客户，Vip客户是目标市场最核心的意见领袖，通过其可以最大限度的在目标群体中传播品牌影响力，从而带动整个市场的大众消费潮流和流行趋势。

11、慈善拍卖：在品鉴会上进行慈善拍卖，最为最后的高潮，借此展现到场嘉宾及红酒爱好者这个阶层的高尚品味和极强的社会责任感，同时也提升了品鉴会的意义及品牌的美誉度。选择3-5瓶红酒作为拍卖品，拍卖所得用作慈善捐款

篇9：红酒品鉴会策划

活动时间：2008年9月6日晚19：00到21：00 活动地点：华天大酒店21楼活动主题：

主题一：我的名字叫“红”

主题二：仲夏夜之红酒品鉴会

主题三：爵色—品味

主题四：秋日私语·红酒品鉴会

主持人：

女主持人1名男配音1名（声音低沉浑厚，富有磁性）主办单位：法国兰泉红酒庄园合作单位：

参加人员：本土精英, 商界人士,社会名流等（80人）活动进程：

第一篇：活动前奏

主办方向嘉宾发放邀请函，邀请函上注明活动时间、活动地点，并要求所有活动参与人员正装出席；

活动开始前，工作人员做好活动筹备工作，嘉宾现场签到；礼仪小姐安排所有嘉宾到相应的位置就座，并清点到场嘉宾人数； 18：58分现场响起熟悉的钢琴曲《秋日的私语》（现场控制），嘉宾在优美的音乐旋律中慢慢安静下来，寻觅音乐发出的地方，并等待活动开始；

19：00 分钢琴曲慢慢进入高潮，一个身穿红色裙子的少女，手提花篮（用红布掩盖）出现在人们的视线，少女伴随音乐的节奏开始在舞台表演，掂起脚尖摘葡萄，把摘下的葡萄时而放进花篮，时而放进嘴中品尝，让人联想到中世纪的法国庄园和庄园里的少女；

19：02分音乐进入尾声，少女掀开花篮的红布，展示花篮中的红酒，将红酒置于舞台中的展台上，少女慢慢消失，音乐嘎然而止，观众鼓掌，幕后响起主持人的台词（如下）；

我的名字叫“红”

当她的神秘面纱被揭开，人们纷纷追问她的家世，她是谁？来自于何处？

暗香浮动时，杯盏交错间，缺不了这位“佳人”的身影：不似气泡葡萄酒的奔放热烈，也没有加烈葡萄酒的惹火激烈，比之白葡萄酒的清爽香味，她更有一份积淀的醇厚，更有一份醇香的悠远，更有一种醉人的色泽。

夜来独坐，用最精致的高脚杯承载她的芬芳，摇曳中透出沁人心脾的朦胧。闭上眼的那一刻，仿佛看见遥远国度的那片庄园，那些橡木桶，以及，采摘的果实……

这位佳人，朱唇微启：“我的名字叫红。”

19：05分主持人拉开舞台侧面的红色幕布进入舞台中心，致开场词，活动正式开始。

第二篇：活动进行

第一节：红酒的年代与收藏

19：06分主持人现场提问，关于葡萄酒的年代与收藏，现场观众答对的人，将这瓶神秘的红酒送给他（主持人根据第一、二个红酒标签提问，如下）；

红酒的年代

红酒的好坏与否同所标示的年代并没有直接的逻辑关系。通常认为年代越久红酒越好其实是国人认识红酒的一大误区。新酒有新酒独特的口感，陈酿有陈酿的历史口味，依据不同的喜好而选择适合自己的酒，这其中并无高下之分。

藏酒

最理想的温度是十一摄氏度恒温，湿度70%，存放于暗处、通风处。所以，藏酒家都选择搭建自己的酒窖来保存自己的收藏。对于一般人来说，红酒冰箱或者自家酒柜也是保存红酒的好地方，但要切忌长时间直放、太阳直射以及和有异味的东西放在一起。

19：08分礼仪小姐包装红酒，主持人介绍这瓶红酒的年代和相关的文化； 19：09分红酒的背后总会有许多相关的故事，我们的第一个故事是与小提琴相关的，我们先欣赏小提琴演奏：《梁祝》

第二节：红酒系列故事一红酒和小提琴手

19：14 小提琴演奏《卡门》，主持人旁白，讲述故事

在做这个活动请到这个提琴手的时候，我问过她，“你喜欢喝红酒吗？”她对我诡秘的一笑，然后给我讲述了她的故事，她说：好红酒就象好小提琴,越老就越耐人寻味，回味无穷.就像电影里说的,当你品到好的红酒时, 你会情不自觉的闭上眼睛,享受酒带给你的回味.我喜欢红酒是因为电影,我爱奥斯卡的老电影, 影片里的男人们女人们总爱喝红酒,男的是那样的绅士, 女的是那样高雅,让人羡慕.她说：我是从去年开始学喝红酒的.其实我并不富有,钱只够我正常开支多一点点

所以我买不起很贵的红酒,大多喝国产品牌,而且是每个牌子什么年份都尝尝.有时也会让自己腐败一下,喝一两支好的法国干红.一般一支酒我是喝三四天,大多都是我一个人喝的.喝红酒已经成为我生活里的一部份,我每天忙碌工作，回到家先倒一杯, 打开一段轻快的音乐,躺在沙发慢慢品.让红酒的美妙味道洗脱我工作的压力.让我的心灵保持洁净.其实每天练琴的时候我也喝红酒, 而且喝的方法就象动物园里训练员训练小动物一样, 只要听话就有赏赐的.拉一小段觉得不错,就尝一口.听说适当喝红酒皮肤会很好.不知是真是假.她说：其实我喜欢红酒更因为它的果香,口感醇厚,酒质细腻,协调,回味悠长, 而且每种红酒跟小提琴一样都有自己的个性.同一支酒在不同温度喝口感都是不同的.其实我喜欢它的这种变化, 因为你要去思考每种酒口感的最佳温度.现在红酒跟小提琴已经成为我生活的内容.我会一直保持下去,直到我老的那一天.第三节：寻找Rose-man

19：20 主持人上台主持活动，讲述活动规则：礼仪小姐端着盒子绕嘉宾席一周，盒子内装有红色的领结，红色领带等红色饰品，在场的男嘉宾可以从中选择其中的一个，在三分钟内装饰好自己，然后由现场的女嘉宾进行评选，礼仪小姐绕嘉宾席；

19：23 嘉宾饰物选取完毕，主持人宣布活动开始； 19：26 装饰完毕，女士上台领取一朵玫瑰，送给你认为装饰得最得体的男士；

19：30 主持人清点男嘉宾的玫瑰数，并宣布今晚的Rose-man

第四节：红酒系列故事二葡萄酒瓶上的人生

19：31 主持人开始讲述红酒的第二个故事：

关于红酒和名人，我听说过许多。桑迪亚酒庄在战争中救下了邱吉尔的侄子，若干年后他们惊悉自己的葡萄酒被作为英国皇室的专属新酒；海明威嗜酒如命的人生，张国荣离开的阳台上那瓶如血的红酒……红酒的情绪也是人的情绪。

所以把红酒比作一位需要去细心呵护的爱人，显得如此切合。红酒是有灵性的，它也会成长、成熟直到衰老、死亡。所以，要像保护心爱的人一样对待一瓶在你手中的红酒，因为它不只是一瓶酒，更是文化的酒，历史的酒。

（品酒大师**的红酒情结，今晚的品酒大师入场，主持人对其进行现场采访，仿照央视面对面的形式，主要介绍红酒的一些基本知识和红酒文化，服务员用车推上事先准备好的系列红酒及酒杯）

19：33分主持人：首先我们想简单的了解下关于葡萄酒的分类

品酒大师：葡萄酒一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种。白酒只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。红酒是将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一起发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。所谓“玫瑰红”是形容它的色泽，玫瑰红酒是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸泡的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。

19：34分主持人：关于红酒的产地—法国

品酒大师：法国是一个“上帝宠爱的国家”，国土的不同纬度，不同气候，不同风土造就了不同口味的红酒，同样的誉满全球。漫步法国酒庄，可以感受到酒农们确实不辜负上帝的宠爱。就算是家族型的小酒庄也很规范，那溢满酿造间的漂水味是酒农们对于卫生的一丝不苟。波尔多产区的酒窖，城外的一个小山丘在当时建城时被从下部挖取石料，由此成为了一个天然酒窖。各个酒窖之间相通，成为了一个只属于红酒的历史的地下王国。19：35分主持人：关于法国红酒的产地

品酒大师：

不朽的波尔多富饶的西南唯美的勃艮第寂寞的博若莱飘零的罗讷河谷诗意的普罗旺斯惆怅的香槟

虔诚的勒格多克—鲁西荣优雅的卢瓦尔河谷闲逸的汝拉—萨瓦激情的阿尔萨斯

19：36分——19：40分

在法国各大酒区学习调酒期间，最令你印象深刻的是什么？品酒师：当你有过清晨起来，推开大门就能看见属于自己一望无际的葡萄种植园的经历时，你就能体会这是世界上最令人心旷神怡的风景。我十分羡慕庄园主的生活——一年四季，按部就班，早晨检查葡萄的生长情况，下午去酒窖和酿造作坊稍做每日必需的观察和品尝。这些工作，和他几百年前的先辈的生活完全相同。正是这份简单、原生态却延续百年的生活方式，令我羡慕。对比生活在城市中的人，庄园里的人们更热情好客、心无旁骛、乐于交往。和他们在一起是如此得轻松惬意。我想这也许就是我们古典文学中所说的世外桃源，我们一直在找寻的生活的别处。

您提到了法国红酒文化正在渐渐消失，除了年轻一代的问题，还有一些其它原因吗？品酒师：虽然在我们的观念里法国红酒仍然是尊贵的象征，但是在全球红酒市场，新世界红酒已经超越了法国红酒，成为了新贵。甚至可以这样说：法国红酒已是有名无实、属于过去光荣年代的象征。

造成这种情况，很大一部分原因是法国人的固执。一个简单的例子就可以说明问题：现在世界上只有法国红酒坚持使用橡木塞。新世界红酒所使用的瓶塞包含了橡木塞所拥有和没有的优点，并且成本低廉。两相对比之下，新世界红酒的成本自然大大降低。

法国人虽然也同意新技术的优越性，但是贵族的尊严告诉他们不能背叛先辈保持了百年的传统。也许这份略带悲壮的坚持背后，正是红酒文化动人心弦的存在——贵族的骄傲和历史的忠诚。而这也是我想告诉大家的。

（和调酒师有关的其他个人话题）

主持人结束语：

当我们探讨关于红酒的文化时，我们不仅仅在说一瓶酒，而是在说一种人生的态度，在我们这个城市，红酒的故事才刚刚开始呢……

第五节：味蕾之旅——品酒

19：10分品酒大师开始介绍品酒的方法

品酒的步骤：

Sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。红酒颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色；

Smell(嗅觉)：将酒摇晃过后，再将鼻子深深臵入杯中深吸至少2秒；

Taste(味觉)：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；品酒师可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。