食品包装设计中的肌理表现

关键词： 视觉 审美 包装 设计

现代社会, 人们的审美随着经济的发展日益提高, 就包装设计来看, 基本的视觉要素已经不能满足人们的审美需求。要使包装具有更多的吸引力, 就应该在注重视觉设计的同时增加对其他感官的刺激, 食品包装更应如此。肌理作为一种特殊的包装设计构成要素, 能够给人们带来特殊的触觉感受, 使食品包装产生丰富的感官体验。

一、肌理的概述

所谓肌理, 是指物体表面的组织纹理结构, 即各种纵横交错、高低不平、粗糙平滑的纹理变化, 是表达人对设计物表面纹理特征的感受。

肌理的形成方式可以分为两种, 一种是天然形成的材料纹理质地, 称为自然肌理, 比如我们在自然界中能够看到的树叶的脉络、干枯河床的裂纹、动物身上的斑点。另外一种是人造肌理, 它是人为刻意加工形成的具有技术性和艺术性的材料表面纹理, 是在自然肌理基础上的延伸, 比如马赛克墙面、编制的毛衣所形成的纹理。在食品包装设计中, 根据商品属性选择合适的肌理, 不仅能够形成特殊的视觉语言, 还能带给消费者多方位的感官刺激。

根据人们不同的感官形式可分为视觉肌理和触觉肌理。触觉是知觉过程的基础, 为视知觉提供支持, 在遗传学里把视觉解释为触觉的延伸。视觉肌理是指通过眼睛看到的一种视觉效果, 是构成视觉审美的主要要素之一, 表现为材料表面不同的纹路、色彩、质地, 能带给人不同的视觉感受。触觉是人体发展最早、最基本的感觉, 也是人体分布最广、最复杂的感觉。触觉肌理主要指通过人体表皮的游离神经末梢感受材料表面不同构造产生的触觉感受, 由生理感受引发人们丰富的心理反应。因此, 在食品包装设计中, 运用不同形式的肌理表现能够产生不同的效果。

二、食品包装设计中的肌理表现

1、食品包装设计

食品包装设计是一种结合造型、结构、材料、图形、文字、色彩、版式以及其他辅助设计元素与商品信息, 通过设计使商品能有更好销售的创造性过程, 能够有效的传递商品信息、宣传商品、促进商品销售。食品包装针对不同食品的属性, 通过对包裹食品的容器进行设计, 使之在保护商品的同时, 能够抵挡外界自然因素的冲击, 保证商品在储存、运输、销售的过程中不被破坏。这样的食品包装不仅能满足消费者的审美需求, 使他们能够通过食品包装的造型外观、材质肌理等多种设计语言与商品进行直接的、真实的交流, 同时使商品在市场中更具竞争力。

2、食品包装设计中的肌理表现

食品包装设计中, 在基本的视觉元素最大限度应用的基础上, 结合商品属性设计适合的肌理元素, 能使食品包装更具吸引力。

(1) 包装中的材料肌理

在食品包装设计中, 材料肌理作为一种和视觉设计同等重要的元素, 在提高商品档次方面有着相当重要的作用, 与商品属性相符的材料肌理能增加消费者的触觉感受, 从而引发他们不同的心理感受。不同的材料产生不同的肌理。自然材料一般用在具有地方特色或者要突出食品天然属性的商品包装上。由于自然材料没有经过加工, 因此在抵抗外界因素破坏方面有一定缺陷, 一般用于一些快速消费食品。比如我国的传统习俗里用来包粽子的叶子, 直接选用植物的叶子作为包装材料, 天然的叶脉肌理形成特殊的视觉效果, 结合材料的柔软性包裹出特殊的造型。人造材料形成的肌理较为丰富, 材料构成成分的色彩不一, 或者是材料组织的稀疏和紧密程度不同都能产生不同的肌理效果, 比如经过加工的塑料饮料瓶表面可以产生粗糙或者平滑的触感。还有一种产生肌理的方式是将前面两者相结合, 人为地对天然材料进行加工再造。比如竹子、藤条编织的容器, 将天然材料切割组合起来, 形成具有一定规律的人造肌理, 无论是在触觉还是视觉上都具有一定的冲击力。

(2) 包装中的视觉肌理

食品包装中的视觉肌理根据采用的不同方式可以分为摄影肌理、绘画艺术肌理和图形文字排列形成的肌理。如今数码摄影技术在各个领域得到广泛应用, 数码摄影可以逼真还原物体表面信息, 将物体表面放大作为视觉肌理直接运用到食品包装中去, 达到真实的视觉效果。这样不仅可以准确快速的把商品信息传达给消费者, 还能给消费者带来逼真的视觉体验, 从而对商品产生信任感。比如果汁包装中的图形通过摄影形式再现原料的新鲜质感, 给消费者带来亲切感。

视觉肌理还可以通过绘画产生, 运用不同的绘画材料绘制出不同的肌理效果, 常用的材料有笔、纸、颜料等, 不同颜料和纸张所产生的肌理质感能够带来不同的视觉感受。绘画艺术可以产生具象和抽象两种肌理效果, 可以用常见的绘画形式如素描、水粉、水彩、国画、油画、版画等来表现。也可以摒弃传统的绘画形式, 通过颜料的堆积或者拓印等方式形成抽象的肌理效果。

随着电脑软件和印刷技术的不断进步, 包装设计中的基本视觉元素图形和文字的表现性有了很大的提高。在食品包装设计中, 我们可以将图形和文字作为肌理的基本元素创造一种特殊视觉效果的肌理, 也可以将具象图案、抽象几何图形、文字等运用肌理的表现手法进行再设计, 创造出肌理的感觉。

(3) 包装中的结构肌理

结构是指包装的立体造型, 比如盛装液体的瓶子、包裹固体的各种纸盒等。结构肌理指的是在包装立体造型表面运用各种工艺手法制成的凹凸肌理效果, 造型肌理依托于包装材料, 是包装造型装饰手法的一种, 一定的造型要设计与它相适应的表面肌理效果以增加造型的艺术感染力。比如酒瓶玻璃切割形成的折射效果。

三、结语

肌理在现代食品包装设计中已经被视为与其他视觉要素同等重要的部分, 它的作用不仅仅是带给消费者不同的视觉和触觉感受, 它与包装材料、结构造型、文字、图形、色彩相互影响、相互依存、相互作用, 创造出各种个性的包装形象, 丰富人们的日常生活的同时使食品包装设计的形式越来越新颖独特。伴随科学技术的发展, 各种新材料、新工艺、新技术的产生, 给各类材料充分发挥肌理美提供了可能, 各种文字、图形和艺术形式的表现性也得到了很大的提高, 同时也给设计师带来了更多的创意灵感, 使包装形象更具观赏性、感染力与视觉冲击力。