机械安全知识题目及答案（通用7篇）
篇1：机械安全知识题目及答案
第二章习题：
1、什么是本质安全技术？
2、由设计者和用户采取的安全措施分别有哪些？
3、防护装置的功能是什么？
4、安全装置的种类有哪些？
5、安全标志分为哪四类？
6、我国机械安全标准体系将机械标准分为哪三类，分别表示什么？
参考答案：
1、什么是本质安全技术？
答：本质安全技术是指在机械的功能设计中采用的、不需要额外的安全防护装置而直接把安全问题解决的措施，因此也称为直接安全技术措施。本质安全技术是机械设计优先考虑的措施。
2、由设计者采取的安全措施有哪些？由用户采取的安全措施有哪些？ 答：由设计者采取的安全措施有：本质安全技术、安全防护、使用信息、附加预防措施。由用户采取的安全措施有：个人劳动防护用品、作业场地与工作环境的安全性、安全管理措施。
3、防护装置的功能是什么？
答：（1）防止人体任何部位进入机械的危险区触及各种运动零部件；
（2）防止飞出物的打击、高压液体的意外喷射或防止人体灼烫、腐蚀伤害等；
（3）容纳接受可能由机械抛出、掉下、发射的零件及其破坏后的碎片等。
4、安全装置的种类有哪些？
答：联锁装置、使动装置、止一动操作装置、双手操纵装置、自动停机装置、机械抑制装置、限制装置、有限运动控制装置、排除装置。
5、安全标志分为哪四类？
答：安全标志分为禁止标志、警告标志、指令标志和提示标志四类。
6、我国机械安全标准体系将机械标准分为哪三类，分别表示什么？
答：A类为机械安全基础标准。B类为安全通用标准。C类为各专业机械安全标准。
第四章
习题：
1、机床伤害事故的种类主要有哪五种？
2、磨削机械的执行机构是什么，由哪几部分共同组成？
3、砂轮安装时应注意什么？
4、木材加工有哪些危险因素？
5、带锯机锯条的安全技术要求有哪些？
6、双手操作式安全装置必须符合哪些安全要求？
7、根据下图简述压力机械推手式安全装置的原理。
推手式安全装置(a)滑块上升时(b)滑块下降时
1-滑块 2-滑块滑道 3-推杆 4-推杆支杆 5-滑块压轮 6-复位弹簧 7-推手器
参考答案：
第四章
1、机床伤害事故的种类主要有哪五种？
答：操作者的局部卷入或夹入机床旋转部件和运动部件造成的伤害事故；操作者与机床相碰引起的伤害事故；被飞溅的砂轮细磨料及切屑划伤和烫伤；操作者滑倒或跌倒而造成的事故；冷却液对皮肤的侵蚀和噪声对人体的危害。
2、磨削机械的执行机构是什么，由哪几部分共同组成？
答：砂轮装置是磨削机械的执行机构，由砂轮、主轴、卡盘和防护罩共同组成。
3、砂轮安装时应注意什么？
答：（1）核对砂轮的特性是否符合使用要求，砂轮与主轴尺寸是否相匹配。
（2）将砂轮自由地装配到砂轮主轴上，不可用力挤压。砂轮内径与主轴和卡盘的配合间隙适当，避免过大或过小。
（3）砂轮的卡盘应左右对称，压紧面径向宽度应相等。
（4）卡盘与砂轮端面之间应夹垫一定厚度的柔性材料衬垫，使卡盘夹紧力均匀分布。
（5）紧固砂轮的松紧程度应以压紧到足以带动砂轮不产生滑动为宜，不宜过紧。
4、木材加工有哪些危险因素？
答：机械危险、木材的生物效应、化学危害、木粉尘伤害、火灾和爆炸的危险、噪声和振动危害。
5、带锯机锯条的安全技术要求有哪些？
答：高速运动的带锯条是锯切刀具，也是锯机最大的危险因素。其安全技术要求如下：
①带锯条厚度应与匹配的带锯轮相适应。避免小轮选用大厚度锯条，造成断裂伤人。
②锯齿应锋利，齿深不得超过锯条宽的1/4。
③带锯条焊接应牢固平整，接头木得超过3个，两接头之间长度应为总长1/5以上，接头厚度应与锯条厚度基本一致。
④严格控制带锯条的横向裂纹，裂纹超长应切断重新焊接。
⑤大型带锯机的跑车轨道应平直，两端配有行程开关，跑车两侧应设置警示栏。
6、双手操作式安全装置必须符合哪些安全要求？ 答：双手操作式安全装置必须符合以下要求：
（1）双手操作的原则。双手必须同时操作，离合器才能结合。
（2）重新启动的原则。在滑块下行程期间中断控制又需要恢复时，或单行程操作在滑块达到上死点需再次开始下一次行程时，只有双手全部松开操纵器，然后重新用双手再次启动，滑块才能动作。
（3）最小安全距离的原则。
（4）操纵器的装配距离要求。最小内边距离大于250mm，最大内边距离小于600mm。
（5）防止意外触动的措施。按钮不得凸出台面；手柄也应采取措施，防止被意外触动、刮碰而引起压力机误动作。
7、根据下图简述压力机械推手式安全装置的原理。
推手式安全装置(a)滑块上升时(b)滑块下降时
1-滑块 2-滑块滑道 3-推杆 4-推杆支杆 5-滑块压轮 6-复位弹簧 7-推手器
答：安全装置的动力来自于压力机的滑块，由推杆、滑块压轮和复位弹簧组成（如图）。
滑块有一压轮，推杆与滑块的滑道固定铰接，复位弹簧连接推杆支杆的一端，在推杆端部安装一个推手器，滑块压轮作用在推杆支杆上。当滑块下行程时，压轮向下滚压推杆支杆，带动推杆从左至右扫过危险区，推手器把操作者的手推开，同时将弹簧拉长；当滑块回程运动时，压轮向上运动，解除对推杆的压力，在复位簧拉力作用下，推杆恢复到原始位置，在此期间操作者可以伸手进入模口区操作。第六章
习题：
1、电流对人体的伤害形式包括哪三种？
2、电流对人体的危害与哪些因素有关？
3、什么叫跨步电压触电？
4、直接接触触电防护技术有哪些？
5、简述保护接地的原理。
6、简述保护接零的原理。
7、防静电措施有哪些？
8、防雷装置有哪些？
参考答案：
1、电流对人体的伤害形式包括哪三种？
答：电击、电伤和电磁场生理伤害三种形式。
2、电流对人体的危害与哪些因素有关？ 答：⑴通过人体的电压； ⑵流经人体的电流强度；
⑶电流通过人体的持续时间；
⑷电流通过人体的途径；
⑸电流的频率； ⑹人体电阻、体质与危害程度的关系。
3、什么叫跨步电压触电？
答：当带电体接地有电流流入地下是时，电流在接地点周围土壤中产生电压降，人的接地点周围，两脚之间出现电压（即跨步电压），由此引起的触电事故称为跨步电压触电。
4、直接接触触电防护技术有哪些？
答：有采用安全电压，保证电气设备的绝缘性能，采取屏护，采用安全工具，保证安全距离，合理选用电气装置，装设漏电保护装置等。
5、简述保护接地的原理。
答：当电源的某一相漏电时，用电设备中碰壳短路部分就带有与相电压相等的电压，接地电流Id通过人体和电网对地绝缘阻抗形成回路。有了保护接地后，漏电设备对地电压主要决定于接地电阻Rb的大小。由于保护接地电阻值远小于电网每相对地的绝缘阻抗，所以大大降低了设备带电体的对地电压。接地电阻值越小，越能把带电体的对地电压控制在安全电压范围内。
6、简述保护接零的原理。
答：保护接零，是把电气设备在正常情况下不带电的金属部分与电网的零线紧密地连接起来。当某相带电部分与设备外壳碰连时，通过设备外壳形成相线对零线的单相短路（即碰壳短路），短路电流Id能促使线路上的保护装置（如熔断RD）迅速动作，从而把故障部分断开，消除触电危险。
7、防静电措施有哪些？
答：限制和防止静电的产生、接地和屏蔽、控制环境危险程度、增湿、采用抗静电添加剂、采用静电中和器。
8、防雷装置有哪些？
答：接闪器、避雷器、引下线、防雷接地装置。
第七章
习题：
1、对室内充油设备的安装有何要求？
2、高压开关主要包括哪三种？
3、在锅炉内、金属容器内、管道内等狭窄的特别危险场所，应使用第几类电气设备。
4、低压控制电器的作用是什么？包括哪几种？
参考答案：
1、对室内充油设备的安装有何要求？
答：室内充油设备油量60kg以下者允许安装在两侧有隔板的间隔内，油量60～600kg者须装在有防爆隔墙的间隔内，600kg以上者应安装在单独的间隔内。
2、高压开关主要包括哪三种？
答：高压开关主要包括高压断路器、高压负荷开关和高压隔离开关。
3、在锅炉内、金属容器内、管道内等狭窄的特别危险场所，应使用第几类电气设备。答：第Ⅲ类。
4、低压控制电器的作用是什么？包括哪几种？
答：低压控制电器主要用来接通、断开线路和用来控制电气设备，包括刀开关、低压断路器、减压起动器、电磁起动器等。
篇2：机械安全知识题目及答案
1、电加热设备使用时必须有人在场，离开时切断电源。(A)A、正确 B、错误 C、不一定2、3、居民上班或外出离家前，应注意做到（A）。
A、关闭电源、燃气、水源 B、关闭水源、燃气 C、关闭电源、水源
4、乘坐小汽车要系安全带，下面哪个说法正确：（B）
A、前排乘车人可以不系安全带 B、司机和前排乘车人必须系安全带
5、遇到高楼发生火灾，下列处理措施正确的是_______。(C)
A、乘坐普通电梯逃生 B、向上逃跑 C、躲避到防烟楼梯间、避难层等地等待救援
6、女生夜间行路应该注意（D）
①和同学结伴而行
②家人接送 ③不穿过分暴露的衣裙④不搭乘陌生人的车子
7、可以在道路上学习骑自行车或者电动自行车吗？（B）A、可以 B、不可以 C、有大人教就可以
8、衣服着火时，需＿＿＿。(A)A、扑在地上打滚 B、用手拍身上的火
11、乘坐汽车时，前排乘车人必须(B)。
A、侧坐 B、系好安全带 C、眼盯前方路面
12、夜间当路口红灯不停闪烁时，它表示的是什么含义?（B）
A、车辆和行人必须让行 B、车辆和行人不准通行 C、车辆不准通行，但行人可以通行
13、你认为下列哪种做法是正确的（C）A、乘公交车，车未停稳就往车上挤，抢座位。B、到路中间去招乘的士。C、轮船太拥挤时，不要乘坐，以防超载发生危险。D、乘飞机起飞时，拿手机发短信。
14、发现自己家里着火，_C_措施是不当的。A、积极进行扑救 B、组织家庭成员及时疏散 C、先抢救财物
15、居民上班或外出离家前，应注意做到（A）
A、关闭电源、燃气、水源 B、关闭水源、燃气 C、关闭电源、水源
16、大伟骑自行车到学校后，一看表快到上课时间了，急忙锁车去上课。您认为他应该将自行车（D）。
A、随手放在路边 B、顺便放到教学楼门口 C、放到教学楼楼道内 D、停放在指定的位置
17、行人在没有人行横道信号灯的人行横道应如何通行？（B）
A、在人行横道内快速通过 B、两面无来车时从人行横道内通过 C、按机动车信号灯指示通过
18、人落入水中自救不当的是(C)A、屏气，待浮起后再正常呼吸，避免呛水 B、抓住身边任何漂浮物
C、不停地呼救 D、寻找树木等固定物体
二、判断题
1、几个同学可以一起到外面租房，人多很安全（B）A、对 B、错
2、为了维护自身安全和校园安全，同学们要同校方、家长联合起来，共同抵制和打击拉帮结派的行径。
3、运动过程中倘若出现脚扭伤时，应用活络油、云南白药、红花油等活络筋骨的药品涂擦患处，严重的应及时到学校医务室或外面医院治疗。（A）A、对 B、错
4、小黄从未考过驾驶证，某天他借了朋友的车自己开车去旅游。（B）A、对 B、错
5、出门在外，遇到蛮不讲理的人或者酗酒的人，要尽早避开，不要和这种人正面冲突，以防斗殴、伤害的事件发生。（A）
A、对 B、错
6、灯具的开关、插座和照明器靠近可燃物时，应采取隔热、散热等保护措施。(A)A、正确 B、错误
8、出门在外，遇到蛮不讲理的人或者酗酒的人，要尽早避开，不要和这种人正面冲突，以防斗殴、伤害的事件发生。（A）A、对 B、错
9、行人通过道路时，只要方便，可以斜线行走、跨越中心隔离护栏或中心绿化带。（B）A、对 B、错
10、看到有人欲行不轨偷盗他人物品时应设法告知物品的主人或者打电话报警。（A）A、对 B、错
11、教学起火时，如果楼道中只有烟没有火，可在头上套一个较大的透明塑料袋，防止烟气刺激眼睛和吸人呼吸道，并采用弯腰的低姿势，逃离烟火区。（A）A、对 B、错
12、电加热设备使用时必须有人在场，离开时切断电源。(A)A、正确 B、错误 C、不一定
13、任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。(A)A、正确 B、错误
14、陌生人进入寝室应该仔细询问（A）A、对 B、错
15、隐私物品在宿舍可以随便摆放（B）A、对 B、错
篇3：工程机械维修知识及综合决断
1.1 工程机械设备使用初期阶段
在工程机械设备使用初期 (即我们一般所说的磨合期) 其故障的出现, 一般是跟机械制造质量和设备使用初期的维修及保养有关。在磨合期内对机械正确的使用维修及保养, 早期出现故障的频率就会较低。而早期出现的故障一般都是机械设备使用过程中的振动造成联接螺栓接头或者管道接头出现松动及脱落, 造成漏气、漏油、漏水机械设备衔接出现的问题等。还有机械设备制造过程中残留的铸造砂和金属屑堵塞油管或者夹杂在机械设备运行中的相关部相对运动部位 (如液压系统执行机构油缸) , 使其压力或者间隙发生变化, 从而影响机械设备性能, 产生故障。
1.2 工程机械设备正常使用阶段
工程机械设备磨合期过后, 进入正常使用阶段。在工程机械设备正常使用阶段中, 只要对机械进行必要的保养和正确的使用, 一般故障率比较低。较少的一些故障也是一些比较隐蔽的, 在保养和检查中不易发现的, 或一些偶然性故障。除此之外, 一般都是因为使用和保养维护不当所产生的。
1.3 工程机械设备使用大修阶段故障
在工程机械设备使用到了一定的年限, 也就是我们所说的大修期。这时候由于机械工程设备在使用过程中, 各部分部件会有不断磨损、损耗、老化而造成故障, 或是在油路中平时没有清理或者难以清理造成的堵、漏故障故, 一般故障率比较高。
1.4 季节因素造成的工程机械设备故障
工程机械设备的故障发生, 还跟季节有关, 比如在冬季, 燃料供给系统会因气温低造成雾化不良, 或者气温低造成燃油凝固堵塞油路无法启动、运行时熄火等;而低温还会造成润滑油流动润滑效果差, 加速了机件的磨损;在炎热的夏季, 还会出现冷却液温度过高, 使冷却系统无法正常运转的故障。
2 工程机械故障诊断
2.1 工程机械故障诊断
首先要确定机械的运行状态, 确定故障发生部位, 进一步联系当前工作环境, 分析故障产生原因, 制定有效快速的维修方案。
2.2 故障诊断技术
故障检测和诊断技术也就是我们通常所说的 (FDD) 。通常所说的机械设备正常工作, 是指机械设备具有完好的功能。而在使用过程中怎样来诊断设备异常或者故障呢?在机械设备运转过程中会所产生振动、变形、油耗、磨损、噪声、功耗、气味、温升等, 因此, 监测与诊断这些机械设备运行特征, 可以准确、快速地了解机械故障产生的部位, 并进行维修。
(1) 无接触测试技术, 即通过一些检测仪器进行少、无拆卸零部件潜在故障的检查。可通过漏气测定仪器检查发动机曲轴箱气流量来确定汽缸、活塞组件的磨损情况;通过机载频闪仪、光电转速表、转速表等可以很方便快速的判断机械动力情况, 判定造成接卸动力不足的原因是传动系统还是液压系统, 此外, 通过红外测温仪来进行温差测量 (比如大型自卸车制动系统动力状态, 可以通过检测转子和制动鼓的温差情况来检查制动力分配情况是否适当;液压油温度是否过高;发动机是否过热等) 。
(2) 工程机械在线监测诊断技术, 即通过在工程机械设备上安装大量传感器, 直接对其各部位运行状态特征等参数进行监测, 并取得信息, 再将取得的信息通过机载电脑进行处理分析, 确定机械故障部位, 使工作人员能快速准确地处理机械故障。这种技术能及时发现机电系统隐患, 区分机电液一体化系统故障类别, 迅速定位故障部位, 减少人为诊断时间, 及时处理故障, 因而此技术得到了越来越广泛的使用。
(3) 液压检测技术。如何对液压原件进行故障检测, 一般采用便携式液压测试仪, 在一个检测点同时测定压力、温度和流量以及测试液压泵、液压缸、液压马达、换向阀等等零部件的性能及状态, 迅速找出故障部位。
2.3 故障诊断过程
一般故障的诊断主要分为以下几步:
(1) 对机械设备运行状态的监测以及信号收集, 可以让我们快速准确地获取故障信息。
(2) 从监测机械设备运行状态中提取的各种信息中来获得相关设备故障的特征。
(3) 通过提取的特征去判定机械设备各部位运行状态有无异常, 根据这些信息来排除或者找到故障部位。
(4) 通过故障部位特征和状态来确定故障的性质或将会造成的后果对其进行调整, 控制和维修。
2.4 诊断原理
在对机械设备故障诊断过程中, 利用机械设备运行所反映出来的信息, 经过进一步对比, 分析, 做出正确的诊断。比如, 通过机械运行状态的变化, 如异常的温升、噪声、振动等机械状态, 或者机械设备使用过程中产生的油液、微粒、及一些异常气味等, 当了解到这些运行状态及产生的异常变化以后, 利用检测仪器进行进一步的监测和诊断, 对机械设备的故障做出正确的处理。
3 工程机械维修常见技术问题与分析
现今工程机械维修中存在诸多技术问题, 导致不能有效地排除机械故障, 消除机械隐患, 延长机械使用寿命, 甚至造成重大的工程机械事故和损失。
(1) 由于一些维修人员对于工程机械原理和结构知识了解不足, 不认真分析故障原因或者因为没有检测设备不能准确地判断故障发生部位, 而只是凭着主观思想盲目进行大拆大卸, 结果原始故障不但不能及时修复, 还容易引发新的故障。因此, 当处理机械故障时, 要通过检测设备进行检测, 对设备的各种特种进行收集和分析, 判断故障发生的具体原因进行处理;在没有检测设备的情况下, 通过传统的“试、问、查、看”等手段和方法, 同时结合工程机械设备的工作原理和结构, 通过比较和排除法最后确定故障的发生部位。
(2) 盲目换件修理。所谓换件修理, 就是通过对可能导致故障的零部件逐一更换试验。因为本身有太多的不确定性, 因此, 容易造成故障没有排除, 还把不该换的零部件更换了, 造成了不必要的损失。在维修时, 应认真收集故障现象和工程机械运行状态信息, 分析判断故障原因和具体部位, 对可修复的零部件进行修复处理, 绝不要盲目更换零部件。
(3) 工程机械零部件的配合面垫片常用橡胶垫、毛毡垫、金属垫、铜皮垫、石棉垫、软木垫、弹簧垫等用防止零部件配合面漏气、漏电、漏水、漏油或者紧固配合面松脱。这些垫片在每个配合面的使用规格和作用都不一样, 因此, 一定要严格按照其使用位置规格使用相应的垫片, 在需要开孔的垫片一定要注意开孔, 要注意开孔的大小等细节, 切勿大小套用, 马马虎虎。
(4) 在工程机械修理中, 螺栓的使用。在对工程机械零部件进行修理时, 有些需要更换的螺栓一定要使用工程机械专用螺栓, 比如连杆螺栓、飞轮螺栓、喷油固定螺栓、传动轴螺栓等。这些工程机械专用螺栓都是经过特殊工艺制作使其有抗剪切强、强度大的特点, 可以起到很好的固定和连接作用。因此, 在工程机械修理时, 如发现螺栓损坏和脱落丢失需要更换时, 一定不要自行找其它螺栓或者自行加工螺栓来替代。还有一些特定的螺栓在达到一定的使用次数后 (因其在使用过程中造成了拉伸或者磨损) , 必须更换新的符合要求的螺栓。
4 结语
在工程机械维修不断发展的今天, 越来越多先进的, 更加精确的故障检测仪器, 能够更好地与传统的机械故障检测手段 (望、闻、听、试、换等等) 相结合, 做到快速精确地确定故障部件位置及发生原因;同时在维修时, 严格按照维修方法进行维修;严格对零部件进行替换;按照出现故障的部位进行信息分析, 综合决断;选取最佳的维修方法。
参考文献
[1]吴先文.机械设备维修技术[M].人民邮电出版社, 2008.
篇4：机械安全知识题目及答案
一、单选题
01.D 02.B 03.C 04.B 05.C
06.A 07.A 08.C 09.C 10.D
11.A 12.B 13.C 14.B 15.C
16.D 17.D 18.C 19.C 20.A
21.B 22.D 23.A 24.A 25.B
26.C 27.A 28.D 29.D 30.C
31.B 32.C 33.B 34.D 35.B
二、多选题
36.ABD 37.ABCD 38.BC
39.ABCD 40.ACD
三、判断题
41.× 42.× 43.√ 44.× 45.×
46.× 47.√ 48.√ 49.× 50.√
题目解析
以下题目在“2015年上海市食品安全有奖知识竞赛”活动试题中错误率较高，特对题目进行详细解析。
3.下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的？（ ）
A.吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒。
B.只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒。
C.野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。
D.野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了。
解析：通过外观、气味等无法辨别毒蘑菇，因此，在野外最好不要轻易尝试不认识的蘑菇，同时不偏听偏信。毒蘑菇的毒素并不能通过烹调去除，如果吃了蘑菇身体有不适感，千万不可大意，应及时到医院诊治。
6.我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种引起的食源性疾病尤为突出？（ ）
A.细菌性污染
B.食源性寄生虫感染
C.食源性化学性中毒
D.食源性真菌毒素中毒
解析：我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，包括化学性污染、微生物污染和物理性污染。其中微生物（细菌性）污染引起的食源性疾病尤为突出。中国2012年上半年的一项食源性疾病主动监测显示，平均每年有
2亿多人次罹患食源性疾病，平均6.5人中就有1人次罹患食源性疾病，由此可见，由微生物污染引起的食源性疾病是主要的食品安全问题。
8.上海市地方标准规定，冷鲜鸡在运输、贮存和销售过程中，应全程将其放置在0℃～4℃温度范围内，冷鲜鸡的保质期限不得超过几天？ （ ）
A. 3天
B. 7天
C. 6天
D. 8天
解析：上海市地方标准《冷鲜鸡生产经营卫生规范》中明确规定：冷鲜鸡最长保质期不超过6天。
9.织纹螺因含有（ ）易导致食物中毒，原卫生部2012年便发公告明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
A.砷
B.汞
C.河豚毒素
D.贝类毒素
解析：织纹螺俗称“海丝螺”、“海蛳螺”、“麦螺”或“白螺”等，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。食用含有河豚毒素的织纹螺易导致食物中毒，可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。
13. 下列4种合格的食用植物油中，相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是？（ ）
A.花生油
B.棉籽油
C.葵花籽油
D.棕榈油
解析：一般情况下，葵花籽油是这四种食用植物油中不饱和度最高的一种油脂，油脂不饱和度越高，在长时间的高温煎炸过程中就越容易发生氧化反应，相对而言产生更多的对人体有害的物质，其氧化劣变的速度相对来讲也越快。
Food and Life 2015-04
25 食品与生活 2015-04
24. 根据加工工艺，市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”，以下说法正确的是？（ ）。
A.浸出油的加工工艺是化学浸出法，应用化学萃取的原理，用有机溶剂与油料接触萃取出食用油
B.压榨油是用物理压榨法分离的食用油，比浸出油安全
C.压榨油是油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，这个过程生产的油脂是合格的油脂产品
D.以上都正确
解析：“压榨油”是用物理压榨法，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来。这个过程生产的油脂只是“毛油”，还需经过各种后序加工处理，符合国家相关标准，才是合格的油脂产品。
30. 进入市场销售的猪肉必须具备哪些文件？（ ）
A.县级以上检测机构出具的检测报告
B.屠宰加工企业的生产许可证
C.动物卫生监督机构出具的“检疫合格证明”
D.以上都需要
解析：《生猪屠宰管理条例》第十条规定，生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明。
32. 关于巴氏杀菌乳，下列说法错误的是？（ ）
A.购买时不仅要看生产日期，还应看是否放置在冷藏环境
B.购买回家后应及时放入冰箱冷藏
C.在保质期内可以放心饮用
D.饮用前温热即可，不必完全烧开
解析：巴氏杀菌乳虽已经过杀菌处理，可以直接食用，但若不及时冷藏储存，极易变质，因此买回家后需及时放入冰箱。加热牛奶的温度应控制在40℃～50℃为宜，不能长时间加热、煮沸。牛奶中的蛋白质在长时间高温下，会结胶变性，其生理活性和被人体吸收的效率都大大降低，影响乳品的质量和营养价值。即使在保质期内的巴氏杀菌乳，如果储存不当，还是会腐败变质，消费者发现保质期内的牛奶出现颜色异常、结块、有异味、分层等现象时都不宜再饮用。
35. 关于食品安全，下列说法正确的是？（ ）
A.食品安全必须零风险
B.含有防腐剂的食品不一定是不安全食品
C.纯天然食品一定安全
D.吃了含有致癌物质的食物就会得癌症
解析：食品安全不可能达到零风险、100%安全;只要按照国家标准添加防腐剂的食品就是安全的食品;纯天然的食品无法知晓食品的生长环境是否有污染等因素，因此纯天然的食品不一定安全。无论是何种致癌物质，只有达到一定的量之后才会对人体产生不良反应，偶尔吃到少量致癌物对健康没有太大影响。
40.购买食品 时，发现以下哪种情形的不要购买？（ ）
A.超过保质期
B.未标明烹调方法的食品
C.胖听的罐头食品
D.包装破损的食品
解析：包装破损的食品容易受到污染，不宜购买。罐头食品因腐败变质后才会出现胖听现象，因此不宜购买。《预包装食品标签通则》推荐标示的内容为：根据产品需要，可以标示容器的开启方法、食用方法、烹调方法、复水再制方法等对消费者有帮助的说明。因此，未标明烹调方法的食品是安全的食品，可以购买。
44.新鲜黄花菜中含有龙葵毒素，能引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状。（ ）
A.对
B.错
篇5：机械安全知识题目及答案
1.按照总书记落实安全生产责任.“管业务必须管安全”等系列指示精神，我们必须建立（D）的安全生产责任制。A.“谁主管.谁负责”
B.谁管生产谁负责.谁管业务谁负责 C.党政同责.一岗双责.齐抓共管 D.A.B.C都选 参考答案：D 2.关于事故应急救援预案，以下表述错误的是（B)。
A.县级以上地方各级人民政府应当组织有关部门制定本行政区域内生产安全事故应急救援预案
B.危险性较小的生产经营单位可以不制定生产安全事故应急救援预案
C.生产经营单位制定的生产安全事故应急救援预案应当与所在地县级以上地方人民政府组织制定的生产安全事故应急预案相衔接 D.生产经营单位应当定期组织应急救援预案演练 参考答案：B 3.生产经营单位的从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素.防范措施及（B)，有权对本单位的安全生产工作提出建议。A.安全制度 B.事故应急措施 C.安全标准 D.奖惩制度 参考答案：B 4.雷雨天气走在路上时，为防止雷击，应就近躲到室内。如果无处躲避，最好使身体的位置放低，远离铁路钢轨.高压电线，人体与地面接触面积（A）。A.越小越安全 B.越大越安全 C.与安全没关系 参考答案：A 5.关于安全生产责任保险，正确的说法是(D)A.安全生产责任保险是政策性保险 B.生产经营单位必须投保安全生产责任保险
C高危行业的生产经营单位必须投保安全生产责任保险 D国家鼓励生产经营单位投保安全生产责任保险 参考答案：D 6.下列关于急救的优先次序中，说法错误的是（D）。A先复后固 B先止后包 C先重后轻 先运后救 参考答案：D 7.下面四个选项中的火灾逃生行为中，正确的是（C）。A原路脱险 B向光朝亮 C结绳自救 自高向下 参考答案：C 8.地震发生时，在家中（D）进行个人防护。（1）在家中要就地避险，不可贸然外逃；（2）可选择较安全的地方（如床下.桌子底下）躲避；（3）在单元楼内，可选择开间小的卫生间.储藏室及墙角躲避；(4)要关闭电源.煤气，熄灭炉火，防止发生火灾和煤气泄溢；(5)高层住户向下转移时，千万不能跳楼，也不要乘电梯。（6）地震后迅速撤离。
A（1）（2）（3）（4）（5）B（2）（3）（4）（5）（6）C（1）（2）（3）（4）
篇6：机械安全知识题目及答案
篇一：2015年新《安全生产法》知识竞赛试题及答案
2015年“安全生产月”新《安全生产法》知识答题
一、单选题(30题,2分/题,共60分)1.新《安全生产法》规定安全生产工作坚持的方针是(A)。A安全第一、预防为主、综合治理
B安全生产人人有责 C安全为了生产，生产必须安全 D坚持安全发展
2.安全生产”三字经”内容(C)。A用机械
先剥离 B 分台阶 控边坡 C 用机械
先剥离
分台阶 控边坡
3.国家实行生产安全事故责任追究制度，依照本法和有关法律、法规的规定，追究生产安全事故（C）的法律责任。
A 在场人员 B 相关人员 C 责任人员 D 以上都是
4.除矿山、金属冶炼、建筑施工、道路运输单位和危险物品的生产、经营、储存单位以外的其他生产经营单位，从业人员超过（D）的，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。
A 30人 B 50人 C 100人 D 200人
5.生产经营单位的建设项目的安全设施必须做到“三同时”，即生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程（C）。
A、同时勘察、同时设计、同时施工
B、同时审批、同时设计、同时施工
C、同时设计、同时施工、同时投入生产和使用
D、同时施工、同时修复、同时投入生产和使用
6.生产经营单位应当教育和督促从业人员严格执行本单位的（D）。A 安全生产规章制度B 安全操作规程
C 安全生产规章制度或安全操作规程 D 安全生产规章制度和安全操作规程 7.生产经营单位发生生产安全事故时，单位的主要负责人应当（D）。A 立即离开
B 安排安全负责人进行抢救
C 立即组织抢救 D 立即组织抢救，在事故调查处理期间不得擅离职守
8.生产经营单位与从业人员订立的劳动合同，应当载明有关保障从业人员劳动安全、防止职业危害的事项，以及依法为从业人员办理（C）的事项。
A、工伤保险
B、社会保险 C、工伤社会保险 D、失业保险
9.从业人员有权对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评、（B）、控告；有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。
A.起诉
B.检举
C.仲裁 D.举报
10.生产经营单位不得因从业人员对本单位安全生产工作提出批评、检举、控告或者（B）而降低其工资、福利等待遇或者解除与其订立的劳动合同。
A 紧急情况下停止作业、拒绝违章指挥B 拒绝违章指挥、强令冒险作业
C 强令冒险作业、紧急情况下的撤离
D 紧急情况下停止作业、紧急撤离
11.事故调查处理应当按照（B）的原则。A 四不放过、科学严谨、实事求是、注重实效 B 四不放过、科学严谨、依法依规、实事求是 C 科学严谨、依法依规、实事求是、注重实效 D 四不放过、依法依规、实事求是、注重实效
12.生产经营单位的主要负责人未履行新《安全生产法》规定的安全生产管理职责依照相关规定受刑事处罚或者撤职处分的，自刑罚执行完毕或者受处分之日起，（C）年内不得担任任何生产经营单位的主要负责人；对重大、特别重大生产安全事故负有责任的，终身不得担任本行业生产经营单位的主要负责人。
A三 B 四
C 五 D六
13.生产经营单位未采取措施消除事故隐患的，责令立即消除或者限期消除；生产经营单位拒不执行的，责令停产停业整顿，并处（D）的罚款。A十万元以上二十万元以下
B十万元以上三十万元以下 C十万元以上四十万元以下
D十万元以上五十万元以下
14.生产经营单位将生产经营项目、场所、设备发包或者出租给不具备安全生产条件或者相应资质的单位或者个人的，导致发生生产安全事故给他人造成损害的，（C）承担赔偿责任。A 生产经营单位与承包方、承租方 B 生产经营单位 C 承包方、承租方D 以上都不是
15.生产经营单位的从业人员不服从管理，违反安全生产规章制度或者操作规程的，由生产经营单位给予批评教育，依照有关规章制度给予（D）。A、行政处罚
B、处分
C、追究刑事责任
D、批评教育
A了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素 B了解其作业场所和工作岗位存在的防范措施 C了解其作业场所和工作岗位存在的事故应急措施 D有权对本单位的安全生产工作提出建议 4.从业人员应当（ABCD）A接受安全生产教育和培训B掌握本职工作所需的安全生产知识 A服从统一指挥 B加强协同联动
C采取有效的应急救援措施D根据事故救援的需要采取警戒、疏散等措施
三、判断题(10题,2分/题,共20分)1.从业人员在作业过程中，应当严格遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。（√）
2.危险物品的生产、经营、储存、运输单位以及矿山、金属冶炼、城市轨道交通运营、建筑施工单位
应当配备必要的应急救援器材、设备和物资，并进行经常性维护、保养，保证正常运转。
C提高安全生产技能
D增强事故预防和应急处理能力 5.以下说法正确的是（ABCD）
A工会对生产经营单位违反安全生产法律、法规，侵犯从业人员合法权益的行为，有权要求纠正 B工会发现生产经营单位违章指挥、强令冒险作业或者发现事故隐患时，有权提出解决的建议，生产经营单位应当及时研究答复
C工会发现危及从业人员生命安全的情况时，有权向生产经营单位建议组织从业人员撤离危险场所，生产经营单位必须立即作出处理
D工会有权依法参加事故调查，向有关部门提出处理意见，并要求追究有关人员责任 6.安全生产监督检查人员应当（ABC）A忠于职守B坚持原则C秉公执法
D玩忽职守
7.负有安全生产监督管理职责的部门依法对存在重大事故隐患的生产经营单位作出（ABCD）决定，生产经营单位应当依法执行，及时消除事故隐患。A停产B停业
C停止施工
D停止使用相关设施或者设备的
8.国家加强生产安全事故应急能力建设，在重点行业、领域建立（BC），鼓励生产经营单位和其他社会力量建立应急救援队伍，配备相应的应急救援装备和物资，提高应急救援的专业化水平。A应急救援制度 B应急救援队伍
C应急救援基地 D应急救援预案
9.危险物品的生产、经营、储存单位以及（ABCD）应当建立应急救援组织；生产经营规模较小的，可以不建立应急救援组织，但应当指定兼职的应急救援人员。A 矿山
B 金属冶炼
C 城市轨道交通运营 D 建筑施工单位
10.参与事故抢救的部门和单位应当（ABCD），防止事故扩大和次生灾害的发生，减少人员伤亡和财产损失。
（√）
3.有关地方人民政府和负有安全生产监督管理职责的部门的从业人员接到生产安全事故报告后，应当
按照生产安全事故应急救援预案的要求立即赶到事故现场，组织事故抢救。（X）
4.事故抢救过程中应当采取必要措施，避免或者减少对环境造成的危害。任何单位和个人都应当支持、配合事故抢救，并提供一切便利条件。(√)5.生产经营单位未按照规定制定生产安全事故应急救援预案或者未定期组织演练的；责令限期改正，逾期未改正的，责令停产停业整顿，并处五万元以上十万元以下的罚款，对其直接负责的主管人员和
其他直接责任人员处二万元以上三万元以下罚款。(√)6.未经依法批准，擅自生产、经营、运输、储存、使用危险物品或者处置废弃危险物品的，依照有关危险物品安全管理的法律、行政法规的规定予以处罚；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。
(√)7.生产经营单位为从业人员提供劳动防护用品时，可根据情况采用货币或其他物品替代。
(X)8.生产经营单位不具备本法和其他有关法律、行政法规和国家标准或者行业标准规定的安全生产条
件，经停产停业整顿仍不具备安全生产条件的，予以关闭；有关部门应当依法吊销其有关证照。(√)9.生产经营单位的从业人员是指该单位从事生产经营活动各项工作的所有人员，包括管理人员、技术人员和各岗位的工人，但不包括临时聘用的人员。(X)10.安全生产责任制是一项最基本的安全生产制度，是其他各项安全规章制度得以切实实施的基本保证。
(√)
-篇二：2015年新《安全生产法》知识竞赛综合试题及答案
2015年《安全生产法》知识竞赛综合试题
一、单选题（共20分，每题1分）
1、总书记指出，人命关天，发展决不能以牺牲人的生命为代价。这必须作为一条不可逾越的（C）。
A、底线 B、生命线 C、红线 D、高压线
2、国务院总理李克强在作政府工作报告时强调：人的生命最为宝贵，要采取更坚决措施，（A）强化安全生产。
A、全方位 B、持续 C、全面 D、进一步
3、新《安全生产法》确立的安全生产工作方针是（A）。
A、安全第一、预防为主、综合治理 B、安全第一、预防为主
C、安全第一、预防为主、从严治理 D、安全第一、预防为主、强化治理
4、新《安全生产法》明确要求建立生产经营单位负责、职工参与、政府监管、行业自律、（B）的机制，进一步明确各方安全生产职责。
A、自我监督 B、社会监督 C、舆论监督 D、部门监督
5、关于《安全生产法》的立法目的，下列表述不准确的是（C）。
A、加强安全生产工作 B、防止和减少生产安全事故
C、推动经济社会跨越式发展 D、保障人民群众生命财产安全
6、生产经营单位的主要负责人对重大、特别重大生产安全事故负有责任的，（D）不得担任本行业生产经营单位的主要负责人。
A、3年内 B、5年内 C、10年内 D、终身
7、工会在生产经营单位安全生产方面的职权表述不正确的是（D）。
A、依法组织职工参加本单位安全生产工作的民主管理和民主监督
B、维护职工在安全生产方面的合法权益
C、生产经营单位制定或者修改有关安全生产的规章制度，应当听取工会的意见
D、对本单位的安全生产工作全面负责
8、生产经营单位的从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及（D）。
A、劳动用工情况
B、安全技术措施
C、安全投入资金情况 D、事故应急措施
9、国务院办公厅印发《关于加强安全生产监管执法的通知》中强调，2016年底前，所有的市、县级人民政府要健全安全生产监管执法机构，3年内实现专业监管人员配比不低于在职人员的（C）%。
A、60 B、70 C、75 D、80
10、新《安全生产法》中，生产经营单位的主要负责人对本单位安全生产工作职责由六项增加到了七项，增加的内容是（A）。
A、组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划
B、保证本单位安全生产投入的有效实施
C、督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患
D、组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案
11、居民委员会、村民委员会对发现其辖区内的生产经营单位存在事故隐患或者安全生产违法行为的，应当（D）。
A、依法给予行政处罚
B、立即下达整改通知书
C、向生产经营单位的安全管理部门举报 D、向当地人民政府或者有关部门报告
12、安全生产中介机构不包括（A）。
A、安全生产资格考核机构B、安全设计、评价等机构
13、下列不属于生产经营单位安全投入的是（C）。
A、设施设备改造、检验检测费用 B、安全评价费用
C、安全生产图书报刊费用
D、员工工伤保险费用
14、危险物品的生产、储存单位以及矿山、金属冶炼单位的安全生产管理人员的任免，应当（D）。
A、由企业主要负责人签发 B、由安全监管部门考核通过后任命
C、由所在地人民政府决D、告知主管的负有安全生产监督管理职责的部门
15、危险物品的生产、储存单位以及矿山、金属冶炼单位从事安全生产管理工作的人员应当有（B）从事安全生产管理工作。A、高级以上职称安全类工程师 B、注册安全工程师
C、注册安全评价师
D、特种作业持证人员
16、矿山、金属冶炼等建设项目应当按照国家有关规定进行安全评价。其中危险物品的建设项目需要进行安全评价的不包括（C）。
A、生产 B、装卸 C、经营 D、储存
17、关于防颗粒物口罩的有效佩戴，以下正确的是（A）。
A、必须覆盖口鼻，密合良好，不漏气 B、不需完全密合，可松一点，方便呼吸
C、可以略露出一点鼻子 D、佩戴舒适是第一原则
18、选择听力防护用品时主要需要考虑哪些因素（D）。
A、合适的降噪效果，符合现场环境的要求 B、佩戴舒适
C、与其他防护用品匹配，不干扰D、以上都正确
19、颗粒物粒径小到一定程度可以通过呼吸道进入肺脏深层导致尘肺病，我们称之为呼吸性粉尘，呼吸性粉尘是指（B）微米以下的颗粒物
A、10微米 B、7微米 C、0.3微米 D、1微米
20、劳动者被诊断患有职业病，但用人单位没有依法参加工伤社会保险的，其医疗和生活保障一般由（B）承担。
A、劳动者个人承担 B、最后的用人单位承担
C、劳动者家庭承担 D、工伤保险机构承担
二、多选题（共20分，每题2分）
1、国家安全监管总局局长杨栋梁有关如何对待事故的批示是（ABCD）：
A、把历史上的事故，当成今天的事故看待，警钟长鸣
B、把别人的事故当成自己的事故看待，引以为戒
C、把小事故当成重大事故来分析，举一反三
D、把隐患当成事故看待，防止侥幸心理酿成大祸
2、《2015年全省安全生产工作要点》明确指出，全面推进安全生产标准化建设工作，下列表述正确的是（ABCD）。
A、年内力争规模以上工矿商贸企业全部达标
B、全省一级标准化达标企业数量同比增加10%以上
C、二级标准化达标企业数量同比增加15%以上
D、煤矿生产矿井要全部达到标准化三级或以上标准，其中一级标准化达标矿井同比增加10%以上
3、关于矿山、金属冶炼建设项目和用于生产、储存危险物品的建设项目竣工投入生产或者使用前的有关规定，下列正确的是（ABC）。
A、应当由建设单位负责组织对安全设施进行验收
B、验收合格后，方可投入生产和使用
C、安全生产监督管理部门应当加强强对建设单位验收活动和验收结果的监督核查
D、必须由公安部门参与验收
4、生产经营单位的从业人员是指该单位从事生产经营活动各项工作的所有人员包括（ABCD）。
A、管理人员 B、技术人员 C、各岗位的工人 D、临时聘用的人员
5、新《安全生产法》关于从业人员的安全生产义务主要有（ABCD）。
A、即遵章守规，服从管理B、佩戴和使用劳动防护用品
C、接受培训，掌握安全生产技能 D、发现事故隐患及时报告
6、企业必须在本单位醒目位置设置公告栏，在存在安全生产风险的岗位设置告知卡，分别标明（BD）等内容。
A、企业的生产经营情况 B、本企业、本岗位主要危险危害因素、后果
C、企业的应急演练情况 D、事故预防及应急措施、报告电话等内容
7、生产经营单位的主要负责人对本单位安全生产工作负有（ABCD）职责。
A、建立、健全本单位安全生产责任制；组织制定本单位安全生产规章制度和操作规程
B、组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划；保证本单位安全生产投入的有效实施
C、督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患
D、组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案；及时、如实报告生产安全事故
8、新《安全生产法》建立了严重违法行为公示和通报制度，以下表述正确的是（ABCD）
A、要求负有安全生产监督管理部门建立安全生产违法行为信息库，如实记录生产经营单位的安全生产违法行为信息
B、对违法行为情节严重的生产经营单位，应当向社会公告
C、生产经营单位负责人必须在主流媒体公开作出检查
D、通报行业主管部门、投资主管部门、国土资源主管部门、证券监督管理部门和有关金融机构
9、安监部门在依法对一储存经营危险物品的商店进行检查时，发现其储存危险物品的仓库与员工宿舍在同一座建筑内，依据新《安全生产法》规定，可以做出处罚的是（AB）。
A、责令限期改正，可以处五万元以下的罚款
B、对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员可以处一万元以下的罚款
C、商店主要负责人应作出书面检查 D、立即取消其经营资格
10、对可能发生急性职业损伤的有毒、有害工作场所，用人单位应当设置（BCD）。
A、24小时有人在岗的值班室 B、报警装置
C、配置现场急救用品、冲洗设备 D、应急撤离通道和必要的泄险区 篇三：新《安全生产法》知识竞赛试题及参考答案
? 1：新修改的《安全生产法》(以下简称为“新安法”)是根据（）年8月31日第十二届全国人大常
委会第十次会议《关于修改<中华人民共和国安全生产法>的决定》第二次修正。
A：2014 B：2013 C：2012 D：2011 ? 2：新安法由习近平主席于2014年签署第十三号令予以公布，自2014年（）起施行。
A：10月1日 B：11月1日 C：12月1日 D：1月1日
? 3：新安法由现行法律的97条变为（）条，修改内容涉及70多个条款。
A：113 B：114 C：135 D：137 ? 4：新安法第一条规定：为了加强安全生产工作，防止和减少生产安全事故，保障人民群众生命和财产安
全，促进（）发展，制定本法。
A：经济持续健康 B：经济社会持续 C：经济社会持续健康 D：社会持续健康
? 5：新安法第三条规定：安全生产工作应当（），坚持安全第一、预防为主、综合治理的方针，强化
和落实生产经营单位的主体责任，建立生产经营单位负责、职工参与、政府监管、行业自律和社会监督的机制。
A：以人为本，坚持快速发展 以人为本，坚持安全发展
B：以人为本，坚持经济发展 C：以人为本，坚持全面发展 D：
? 6：新安法第四条规定：生产经营单位必须遵守本法和其他有关安全生产的法律、法规，加强安全生产管
理，建立、健全安全生产责任制和安全生产规章制度，改善安全生产条件，推进安全生产标准化建设，提高（），确保安全生产。
A：经济发展水平B：职工安全意识 C：安全生产水平D：领导安全意识
? 7：新安法第七条规定：生产经营单位的（）依法组织职工参加本单位安全生产工作的民主管理和民
主监督，维护职工在安全生产方面的合法权益。生产经营单位制定或者修改有关安全生产的规章制度，应当听取（）的意见。
A：组织部门 B：审计部门 C：人事部门 D：工会
? 8：新安法第八条规定：（）以上地方各级人民政府应当根据国民经济和社会发展规划制定安全生产
规划，并组织实施。安全生产规划应当与城乡规划相衔接。
A：国务院和省级 B：国务院和市级 C：国务院和区级 D：国务院和县级
? 9：新安法第八条规定：（）等地方人民政府的派出机关应当按照职责，加强对本行政区域内生产经
营单位安全生产状况的监督检查，协助上级人民政府有关部门依法履行安全生产监督管理职责。
A：乡、镇人民政府
发区管理机构 B：乡、镇人民政府以及街道办事处
C：乡、镇人民政府以及街道办事处、开D：乡、镇人民政府以及街道办事处、旅游区管理机构
? 10：新安法第九条规定：安全生产监督管理部门和对有关行业、领域的安全生产工作实施监督管理的部
门，统称负有（）的部门。
A：安全生产监督管理职责
责
B：安全生产监督职责 C：安全生产管理职责 D：安全监督管理职
? 11：新安法第十一条规定：各级人民政府及其有关部门应当采取多种形式，加强对有关安全生产的法律、法规和安全生产知识的宣传，增强（）的安全生产意识。
A：当地 B：职工 C：企业 D：全社会
? 12：新安法第十二条规定：有关协会组织依照法律、行政法规和章程，为生产经营单位提供（）方 面的信息、培训等服务，发挥自律作用，促进生产经营单位加强安全生产管理。
A：经营管理 B：安全生产 C：科技进步 D：技术改造
? 13：新安法第十三条规定：依法设立的为安全生产提供技术、管理服务的机构，依照法律、行政法规和
执业准则，接受生产经营单位的委托为其安全生产工作提供技术、管理服务。生产经营单位委托前款规定的机构提供安全生产技术、管理服务的，保证安全生产的责任仍由（）负责。
A：本单位 B：上级单位 C：中介机构 D：行业协会
? 14：新安法第十六条规定：国家对在改善安全生产条件、防止生产安全事故、参加抢险救护等方面取得
显著成绩的单位和个人，给予（）。
A：奖励 B：鼓励 C：批评 D：表扬
? 15：新安法第十九条规定：生产经营单位的（）应当明确各岗位的责任人员、责任范围和考核标准
等内容。
A：经营管理责任制 B：财务责任制 C：安全生产责任制 D：环保责任制
? 16：新安法第二十条规定：有关生产经营单位应当按照规定提取和使用（），专门用于改善安全生
产条件。（）在成本中据实列支。
A：安全生产费用 B：技术改造费用 C：科技创新费用 D：环境保护费用
? 17：新安法第二十一条规定：矿山、金属冶炼、建筑施工、道路运输单位和危险物品的生产、经营、储
存单位，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。前款规定以外的其他生产经营单位，从业人员超过（）的，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员；从业人员在（）以下的，应当配备专职或者兼职的安全生产管理人员。
A：五百人 B：三百人 C：二百人 D：一百人
? 18：新安法第二十三条规定：生产经营单位不得因（）依法履行职责而降低其工资、福利等待遇或
者解除与其订立的劳动合同。
A：技术员
B：安检员 C：安全生产管理人员 D：负责人
? 19：新安法第二十三条规定：危险物品的生产、储存单位以及矿山、金属冶炼单位的安全生产管理人员的（），应当告知主管的负有安全生产监督管理职责的部门。
A：任免 B：任用 C：免职 D：聘用
? 20：新安法第二十四条规定：危险物品的生产、经营、储存单位以及矿山、金属冶炼、建筑施工、道路
运输单位的主要负责人和安全生产管理人员，应当由主管的负有（）职责的部门对其安全生产知识和管理能力考核合格。
A：人力资源管理 B：安全生产监督管理 C：安全生产监督 D：安全生产管理
? 21：新安法第二十四条规定：危险物品的生产、储存单位以及矿山、金属冶炼单位应当有（）从事
安全生产管理工作。
A：负责人 B：注册工程师 C：律师 D：注册安全工程师
? 22：新安法第二十五条规定：生产经营单位接收中等职业学校、高等学校学生实习的，应当对（）
进行相应的安全生产教育和培训，提供必要的劳动防护用品。
A：学校 B：班主任 C：学生 D：实习学生
? 23：新安法第二十五条规定：生产经营单位应当建立（）档案，如实记录（）的时间、内容、参加人员以及考核结果等情况。
A：人力资源培训 B：安全生产教育和培训 C：环保教育和培训 D：生产技能培训
? 24：新安法第三十一条规定：矿山、金属冶炼建设项目和用于生产、储存危险物品的建设项目竣工投入
生产或者使用前，应当由建设单位负责组织对安全设施进行验收；验收合格后，方可投入生产和使用。（）应当加强对建设单位验收活动和验收结果的监督核查。
A：安全生产监督管理部门 B：当地政府 C：环境保护部门 D：行业协会
? 25：新安法第三十四条规定：生产经营单位使用的危险物品的容器、运输工具，以及涉及人身安全、危
险性较大的海洋石油开采特种设备和矿山井下特种设备，必须按照国家有关规定，由（）生产，并经具有专业资质的检测、检验机构检测、检验合格，取得安全使用证或者安全标志，方可投入使用。
A：专业生产单位 B：生产经营单位 C：检测单位 D：建设单位
? 26：新安法第三十五条规定：国家对严重危及生产安全的工艺、设备实行淘汰制度，具体目录由（）
安全生产监督管理部门会同（）有关部门制定并公布。
A：省 B：自治区 C：国务院 D：直辖市
? 27：新安法第三十八条规定：（）级以上地方各级人民政府负有安全生产监督管理职责的部门应当
建立健全重大事故隐患治理督办制度，督促生产经营单位消除重大事故隐患。
A：省 B：自治区 C：直辖市 D：县
? 28：新安法第三十九条规定：生产经营场所和（）应当设有符合紧急疏散要求、标志明显、保持畅
通的出口。禁止锁闭、封堵生产经营场所或者（）的出口。
A：办公楼 B：员工宿舍 C：食堂 D：车间
? 29：新安法第四十条规定：生产经营单位进行爆破、吊装以及国务院安全生产监督管理部门会同国务院
有关部门规定的其他危险作业，应当安排（）进行现场安全管理，确保操作规程的遵守和安全措施的落实。
A：安监员 B：专门人员 C：技术员 D：负责人
? 30：新安法第四十三条规定：生产经营单位的（）在检查中发现重大事故隐患，依照有关规定向本
单位有关负责人报告，有关负责人不及时处理的，（）可以向主管的负有安全生产监督管理职责的部门报告，接到报告的部门应当依法及时处理。
A：安检员 B：专门人员 C：技术员 D：安全生产管理人员
? 31：新安法第四十六条规定：生产经营项目、场所发包或者出租给其他单位的，生产经营单位应当与承
包单位、承租单位签订专门的安全生产管理协议，或者在承包合同、租赁合同中约定各自的安全生产管理职责；生产经营单位对承包单位、承租单位的安全生产工作统一协调、管理，定期进行（）检查，发现安全问题的，应当及时督促整改。
A：环保 B：消防 C：财务 D：安全
? 32：新安法第四十八条规定：生产经营单位必须依法参加工伤保险，为从业人员缴纳保险费。国家（）
生产经营单位投保安全生产责任保险。
A：反对 B：支持 C：鼓励 D：引导
? 33：新安法第五十一条规定：从业人员有权对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评、检举、控告；
有权拒绝（）作业。
A：指挥和强令冒险 B：违章指挥和强令冒险 C：上级指挥和强令冒险
D：违章指挥和冒险
? 34：新安法第五十一条规定：（）不得因从业人员对本单位安全生产工作提出批评、检举、控告或
者拒绝违章指挥、强令冒险作业而降低其工资、福利等待遇或者解除与其订立的劳动合同。
A：安全生产管理部门 B：地方政府 C：生产经营单位 D：工会
? 35：新安法第五十二条规定：从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，（）停止作业或者在
采取可能的应急措施后撤离作业场所。
篇7：机械安全知识题目及答案
1、食品安全企业标准备案有效期为c年。A.一
B.二 C.三
D.四
2、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合 B。
A.出口国食品安全标准
B.我国食品安全国家标准
C.国际食品安全标准
D.合同约定的食品安全标准
3、我省食品生产企业制定食品安全企业标准，应当在组织生产之前向省级 B 备案。A.质量监督部门
B.卫生行政部门 C.工商行政管理部门
D.农业行政部门
4、企业在备案食品安全企业标准前，应当组织食品安全领域相关专家进行审查。标准审查必须经专家组全体人员D
以上同意方可通过。
A.三分之一 B.五分之二 C.二分之一 D.三分之二
5、《农产品质量安全法》 A起施行。
A.2006年11月1日 B.2008年9月1日 C.2009年6月1日
D.2007年8月1日
6、A以上人民政府农业行政部门在农产品质量安全监督检查中可以对不符合农产品质量安全标准的农产品进行查封、扣押。
A.县级
B.市级
C.乡（镇）级
D.省级
7、农产品生产记录应当保存 B 年。A.1 年
B.2 年
C.3 年
D.4年
8、农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起A内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。
A.5 日
B.10 日
C.15 日
D.7日
9、农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测； 发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止 销售，并向C部门报告。
A.当地政府 B.工商 C.农业行政主管 D.质监部门
10、生产、销售病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的，依照刑法第一百四十三条的规定以D定罪处罚。A.生产、销售有毒、有害食品罪 B.生产销售劣质食品罪 C.扰乱市场经济秩序罪
D.生产销售不符合安全标准的食品罪
11、在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，掺入法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质的，依照刑法第一百四十四条的规定以 A 定罪处罚。A.生产、销售有毒、有害食品罪 B.生产销售劣质食品罪 C.扰乱市场经济秩序罪
D.生产销售不符合安全标准的食品罪
12、食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中D等环节详细记录。A.采购、加工、贮存、销售 B.采购、加工、检验、销售
C.采购、加工、贮存、检验
D.采购、加工、贮存、检验、销售
13、食品生产企业采购的食品原料、食品添加剂、包装材料等必须经过 D 方可使用。A.质量管理负责人同意后
B.仓管人员登记后 C.计量准确后
D.验收合格后
14、食品批发经营者的进货记录、销售记录应保存B。A.1年
B.2年
C.3年 D.4年
15、《粮食质量监管实施办法（试行）》自A起实施。A.2005年1月1日 B.2004年5月19日 C.2003年8月6日 D.2006年6月20日
16、集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务，在本市场发生食品安全事故，应当A。A.承担连带责任 B.及时报告事故情况 C.应当作出自查报告 D.应当承担刑事责任
17、粮食收购和储存企业应当按照国家粮食质量标准对入库的粮食进行A检验。中央和地方储备粮承储企业还应对粮食储存品质进行检验。A.质量 B.安全 C.卫生指标
D.理化指标
18、食品安全法规定，食品生产经营人员必须B健康检查一次。A.半年
B.一年
C.两年
D.四年
19、我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是 B。
A.《食品添加剂通用标准》B.《食品添加剂使用卫生标准》 C.《食品添加剂限量标准》D.《食品添加剂限量卫生标准》 20、2005年7月1日起施行的《保健食品注册管理办法（试行）》中，对保健食品的定义为，具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即“适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，B，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品”。A.并以治疗疾病为目的B.不以治疗疾病为目的 C.并能够辅助治疗疾病
D.长期服用能够治疗疾病
21、保健食品的名称应当由A组成。A.品牌名、通用名、属性名三部分 B.品牌名、通用名两部分 C.品牌名、属性名两部分 D.通用名、属性名两部分
22、保健食品内外包装上必须标有 C 标志及“保健食品”字样。A.“绿帽子”
B.“黄帽子” C.“蓝帽子”
D.“红帽子”
23、保健食品生产企业专职技术人员与从事保健食品生产的职工总数的比例应不低于 C。
A.3％
B.4％
C.5％
D.2%
24、食品进口商应当建立食品进口和销售记录制度，如实记录相关信息内容，食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于B。A.一年 B.二年 C.三年 D.四年
25、在中国境内市场销售的进口食品必须使用 B 标识。A.英文 B.中文 C.拼音
D.生产国文字
26、进口尚无食品安全国家标准的食品，或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，进口商应当向B提出申请并提交相关的安全性评估材料。
A.国家出入境检验检疫部门 B.国务院卫生行政部门 C.国家技术监督部门
D.国家标准化主管机构
27、向我国境内出口食品的A应当向国家出入境检验检疫部门备案。向我国境内出口食品的应当经国家出入境检验检疫部门注册。A.出口商或者代理商
境外食品生产企业 B.出口商和其代理商
境外食品生产企业 C.出口商或者代理商
境内销售经营单位 D.出口商和其代理商
境内销售经营单位
28、首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向检验检疫机构提交B出具的许可证明文件，检验检疫机构应当按照国务院卫生行政部门的要求进行检验。A.农业部门
B.国务院卫生行政部门 C.国务院食药局 D.国务院食品安全委员会
29、对进口可能存在动植物疫情疫病或者有毒有害物质的高风险食品实行D入境。A.特定口岸B.定点口岸C.专门口岸D.指定口岸
30、进口食品存在安全问题，已经或者可能对人体健康和生命安全造成损害的，进口食品进口商应当B并向所在地检验检疫机构报告。
A.召回并销毁B.主动召回 C.发布新闻公告 D.销毁
31、获得有机产品认证的应当在获证产品或者产品的最小销售包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和 A。
A.认证机构名称
B.认证机构代码 C.进口商
D.认证委托人
32、进口食品收货人应当向 B 检验检疫机构申请备案。A.食品入境地
B.工商注册所在地 C.国家质检总局
D.任何地方
33、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担 C。A.共同责任
B.相关责任 C.连带责任
D.赔偿责任
34、食品企业标准在本企业内部适用，受理其备案的部门是 C。A.省级质量监督部门 B.省级工商行政管理部门 C.省级卫生行政部门
D.省级食品药品监督管理部门
35、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起，不得从事食品生产经营管理工作的年限是 D。A.二年 B.三年 C.四年
D.五年
36、C才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围。A.在国外已经使用
B.在我国有长期的使用史
C.在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠 D.有助于增加食品的色、香、味
37、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录D。A.食品的名称、规格、数量 B.生产批号、保质期
C.供货者名称及联系方式、进货日期 D.以上都是
38、食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当B。A.先行使用，要求供货方补交合格证明文件 B.依照食品安全标准进行检验
C.根据以往经验判断是否可以使用 D.依照专家意见处理
39、食品进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，保存期限不得少于B。A.一年
B.二年
C.三年
D.四年
40、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，与普通食品标签相比，其标签特殊要求是标明B。
A.保质期
B.主要营养成分及其含量 C.产品名称
D.产品标准
41、食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品的，其直接负责的主管人员和其他直接责任人员会被处以 C。
A.罚款
B.警告 C.记大过、降级或撤职 D.开除
42、食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当 A。A.购买样品
B.向企业索要样品
C.要求消费者提供样品，并向监管部门支付检验费用 D.向企业收取检验成本费
43、违反《食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，应当 B。
A.先承担行政法律责任
B.先承担民事赔偿责任 C.先缴纳罚款、罚金
D.先承担刑事法律责任
44、A 应当依据法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。A.食品生产经营者
B.行政管理部门 C.检验检测机构
D.消费者
45、利用水域滩涂从事养殖生产的单位和个人，必须依法领取养殖证。养殖证是生产者使用水域滩涂从事养殖生产活动的合法凭证，持证人从事养殖生产的合法权益受法律保护。水域滩涂养殖使用证由B以上地方人民政府核发。A.乡（镇）级 B.县级C.市级 D.省级
46、水产养殖单位和个人应当填写《水产养殖生产记录》，记载养殖种类、苗种来源及生长情况、饲料来源及投喂情况、水质变化等内容。《水产养殖生产记录》应当保存至该批水产品全部销售后 B 年以上。A.1年B.2年C.3年 D.4年
47、出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家A部门备案。A.出入境检验检疫 B.农业行政
C.工商行政
D.卫生行政
48、A 以上人民政府农业行政主管部门应当加强对农产品生产的指导。A.县级
B.市级 C.乡（镇）级
D.省级
49、全国的农药登记和农药监督管理工作由 C 负责。A.国务院卫生行政部门 B.国家工商管理部门 C.国务院农业行政主管部门D.国家质监管理部门 50、出口食品由 A 部门进行监督检验。
