工商局年终元旦春节期间流通环节食品安全专项整治工作方案_百度

关键词： 流通 环节 专项 整治

工商局年终元旦春节期间流通环节食品安全专项整治工作方案_百度（精选3篇）

篇1：工商局年终元旦春节期间流通环节食品安全专项整治工作方案_百度

关于加强元旦春节期间流通环节食品安全

专项整治工作方案

2012年元旦、春节(以下简称“双节”)即将来临，为发挥工商行政管理职能作用，加强“两节”期间食品安全监管，确保我县流通环节食品质量安全，保证全县人民过上一个祥和、欢乐、放心的节日。按照上级安排部署，结合我县实际，现就2012年“双节”期间流通环节食品安全专项整治制定如下工作方案。

一、专项整治时间

自2011年12月15日至2012年1月30日开展“双节”食品安全专项整治。

二、专项整治目标

“双节”期间食品消费非常集中、消费量巨大，流通领域食品安全监管工作任务特别艰巨。我们要结合辖区实际，采取企业自查、监管部门检查、跟踪督导和明查暗访等形式，精心组织，周密安排，认真履行职责，加大监管执法力度，狠抓食品安全法的落实，把各项监管措施落到实处。确保节日流通环节食品消费安全，切实为广大人民群众度过一个欢乐祥和的节日营造良好的食品安全消费环境。

三、全力开展食品专项整治，切实保障“双节”消费安全

(一)强化重点食品品种监管。继续加强与人民群众节日生活密切相关且消费量大的乳制品、肉制品、小麦粉、食用油、儿童食品、酒类、糖果、糕点和小食品等重点品种与饮料、以及地方特色食品等其他节令食品品种的监管力度，增大食品质量抽查监测的覆盖面，加强快速检测，从重从快，依法严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害及不合格食品等违法行为，全面加强流通环节食品质量监管。

(二)强化重点区域监管。农村及城乡集贸市场、城乡结合部、乡镇村庄的食杂店等重点区域是流通环节食品安全监管的重要内容，要进一步加大监督检查力度。围绕地域性的食品安全隐患和问题，针对农村及城乡结合部各类食杂店和集贸市场的“两节”期间食品主要消费场所，实行重点巡查，突出流通环节源头监管，加强日常监管，全面排查、提前整治发现的各类食品安全隐患。

(三)强化重点经营者监管。继续督促食品销售者依法自律守法经营，加强对商场、超市、食品批发户的监管；加强对隐患较多，容易出问题的小食杂店、小食品摊点的监管，大力督促食品销售者严格履行食品质量安全第一责任人义务，全面落实索证索票、进(销)货台账、问题食品退市等自律制度，自觉维护食品质量安全，维护消费的合法权益。增加检查频次，大力开展食品销售者建立落实自律经营制度执法检查。对拒不建立相关制度的，依法责令其停止销售，直

至依法吊销许可证；对落实不到位的，加强督促指导和规范。使落实自律制度成为所有食品销售者坚持经常的自觉行为，逐步实现建立落实自律制度由初步建立到基本规范、由部分落实到全面巩固的目标。

(四)继续加大监测力度，打击不合格食品。按照上级《关于做好食品安全抽样检验工作的通知》的要求，做好“双节”整治期间抽检工作。一旦发现销售不合格食品的，按有关规定从重处罚。

(五)继续加大流通环节食品添加剂和违法添加非食用物质的整治力度。要认真贯彻卫生部、工商总局等九部门《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》和总局文件精神，按照上级下发的实施方案，采取积极有效的措施，依法严厉查处流通环节经营者在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及违法销售食品添加剂的行为，切实依法保护人民群众身体健康，促进食品和食品添加剂行业健康发展。

四、工作要求

(一)加强组织领导。为切实加强节日市场监管工作的组织领导。县局成立局长为组长，副局长为副组长的元旦春节食品安全监管工作领导小组，具体工作由食品科负责牵头，按照职责分工，齐抓共管。认真分析研究本区域节日市场监管的工作形势，全面梳理排查影响市场安全稳定的重点领

域、重点环节，逐一研究对策，认真做好应对各种情况的工作准备。

(二)密切协作配合。在当地政府的统一领导下，进一步建立健全食品安全监管协作机制，互通信息，共享资源，加强案件协查和联合执法，共同做好食品安全工作。同时加强机关内部的协作配合，分工负责，建立协作和协调机制。

(三)加强督导检查和宣传工作。双节食品专项整治期间，县局将组织联合督查组进行督导检查。“两节”期间，要采取群众喜闻乐见的形式，加强乳制品、肉制品、食用油、儿童食品、糖果质量等食品安全宣传工作。充分发挥新闻媒体的作用，增强消费者自我保护能力，鼓励人民群众积极参与食品安全的监督，协助工商做好食品安全监管工作。

(四)充分发挥12315和“一会两站”作用。充分发挥12315申诉举报和“一会两站”作用，及时解答、受理、分流和督办“两节”期间消费者的咨询、申诉和举报，切实做到“有诉必接、有案必查、查必有果”，维护消费者合法权益；进一步加强申诉举报数据分析，及时发现苗头性问题，积极采取控制措施，坚决消除隐患，确保流通环节食品质量安全。

（五）做好应急事故处置工作。“两节”期间要认真执行应急值守工作制度，安排好节日值班，搞好工作衔接，保证24小时通讯联络畅通。做好应急工作准备，一旦发生食品安全突发性事件，立即启动应急预案，采取措施，果断处

置。同时按照有关规定，向上级部门报告，确保事故得到及时有效处理。绝不允许瞒报、漏报、迟报食品安全事故信息，延误事故处理。

(六)做好信息收集上报工作。加强信息反馈，由监管执法科及时报告工作情况，2011年12月15日前向县局上报本单位工作落实情况。自2011年12月23日开始，每周五中午十二时前，要将本周“双节”食品安全专项整治情况上报县局，遇有重大情况要及时上报。整治工作结束后，于2012年2月1日前将书面总结和电子文档一并报县局食品科。联系人：柴嘉骏

联系电话：5624015

迁西县工商行政管理局

2011年12月8日

篇2：工商局年终元旦春节期间流通环节食品安全专项整治工作方案_百度

为认真贯彻省、市局2010年春节、“两会”期间流通环节食品安全专项整治电视电话会议精神，*市××县工商局以雷厉风行的姿态，迅速行动、精心组织、周密部署，落实“六个一”措施，全面拉开节日期间流通环节食品安全专项整治的序幕。

迅速成立一

个领导小组。按照上级要求，县局迅速成立由“一把手”任组长，其他党组成员任副组长、机关各股室负责人和各工商所队长为成员的2010年春节、“两会”期间流通环节食品安全专项整治工作领导小组，并下设办公室，办公室设在消保股，具体负责对此项工作监督、指导、检查和考评工作。各基层所参照县局的做法，成立相应领导小组，明确专人负责，强化工作责任，从而在全系统形成齐抓共管的局面。

制定一套专项行动方案。按照省、市局《实施方案》要求，结合××实际，制定《××县工商局2010年春节、“两会”期间流通环节食品安全整治实施方案》、《关于切实加强春节期间食品安全监管的紧急通知》，明确了专项整治行动的指导思想、目标任务、方案步骤、整治重点、整治措施和具体要求，确保了专项整治行动有条不紊地推进。

召开一次规模较大的动员会。及时召开由各工商所、队长和机关全体人员参加的动员大会，迅速传达贯彻省、市局专项整治动员电视电话会议精神，对系统2010年春节及“两会”期间食品安全监管工作进行再动员、再宣传、再部署。局长××要求系统全员站在以人为本、深入贯彻落实科学发展观的高度，站在确保人民群众生命安全的高度，充分认识做好当前食品安全监管工作的极端重要性，坚持守土为责，层层落实食品安全监管责任制，狠抓工作落实，确保节日期间无安全事故发生。

组建一支专项整治督导队伍。为落实食品安全监管职责，确保专项整治行动不走过场，县局组建一支食品安全监管督导队伍，督促检查各基层所、队履行监管措施落实。同时，部署组织各基层工商所开展交叉检查，及时发现和查找各辖区存在的突出问题和监管薄弱环节，有针对性的采取有效措施，排查和整改食品安全隐患，确保监管职能到位和上级检查不出现任何纰漏。

开辟一块专项整治宣传阵地。在县电视台和《今日××》周报开设食品安全监管专题栏目，及时报道专项整治工作情况，报道诚信经营企业和示范店，正确引导消费，曝光食品市场打假维权典型案件，形成了广大的社会舆论氛围，震慑了不法分子。

开展一次专项整治行动。元月下旬，县局组织局、所执法人员对全县食品市场开展一次拉网式执法检查，重点排查农村及城乡结合部各类食品经营企业及零售市场，检查与人民群众节日生活密切相关的各类食品，严厉打击无照经营、制假售假、掺杂使假、欺行霸市、强买强卖和缺斤少两等违法经营行为。

篇3：工商局年终元旦春节期间流通环节食品安全专项整治工作方案_百度

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为加强散装食品经营过程的食品安全管理，保障消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及《流通环节食品安全监督管理办法》的有关规定，结合我市实际，制定本方案。

一、工作目标

以保障散装食品消费安全为目标，充分发挥工商行政管理部门流通环节监管职能，加强集贸市场、超市、前店后厂食品经营户的行政指导，加大散装食品经营户的巡查力度，打击违反《食品安全法》散装食品标签规定的违法行为，确保消费者合法权益和人民群众身体健康与生命安全，努力营造公平公正、规范有序、繁荣稳定的食品市场环境。

二、组织领导

为保证流通环节散装食品标签专项整治工作顺利进行，市工商局成立专项整治领导小组：

组 长：××

成 员：监察室、法制科、市管科、公平交易科、12315指挥中心、检查支队负责人。领导小组下设办公室，办公室负责人由市管科××科长担任，成员由××、××、××组成。

三、散装食品的定义

散装食品是指无预包装的食品、食品原料及加工半成品，散装食品包括前店后厂加工小作坊及其连锁店销售的经过简单包装方便携带的食品（如面包、蛋糕等），还包括大包装进货改小包装销售的食品。散装食品不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。

四、散装食品的销售安全规范

（一）销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子。

（二）销售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不被消费者直接触及并具有禁止消费者触摸的标志。

（三）食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式、地址等内容。

（四）具有符合卫生要求的洗涤、消毒、储存和温度调节等设施或设（转载自本网http://，请保留此标记。）备。

（五）必须提供给消费者符合卫生要求的小包装，并保证消费者能够获取符合规范要求的完整标签。

五、工作步骤

此次专项整治行动自2011年1月1日开始至2011年3月10日结束。分三个阶段：

（一）第一阶段（1月19日以前）为动员部署和调查摸底阶段。各县（市、区）工商局成立食品安全专项整治行动组织领导和工作机构，制定行动方案，分解任务，责任到人；对散装食品经营户进行调查摸底摸清底数，同时通过广泛地宣传动员和行政指导，让经营者了解《食品安全法》第四十一条的相关规定，促进经营户加强自律和整改。

（二）第二阶段（1月20日—2月31日）为集中整治阶段。各地要组织实施专项整治工作，紧密结合当地实际，突出重点品种、重点单位、重点区域，开展散装食品市场整顿和规范管理工作，确保专项整治取得实效。

（三）第三阶段（3月1日—10日）为总结验收阶段。各县（市、区）工商局对食品安全专项整治行动进行总结，市工商局对各地开展情况进行抽查验收。

六、整治重点

（一）重点品种。以消费者申诉举报多的米面制品、彭化食品、豆制品、糕点、腌制食品、冷冻食品等为重点品种。

（二）重点区域。以城乡结合部、旅游景区、车站码头，特别是农村地区为重点区域。

（三）重点场所和对象。以前店后厂食品加工小作坊及连锁店、集贸市场、超市、食品批发企业为重点场所；以小食品店、小摊点为重点对象。

（四）加大散装食品标签指导力度。在动员部署阶段要按照《食品安全法》及相关法律、法规、规章的要求，加强对食品经营者的宣传教育，强化其法制意识和责任意识。发现散装食品标签存在问题，及时下架整改，并对该食品进行索证索票，了解其进货来源，待整改合格后方可上架销售。

（五）打击散装食品标签违法行为。在集中整治阶段，对通过行政指导还屡教不改的散装食品经营户，要依据《流通环节食品安全监督管理办法》第五十五条规定，查处散装食品标签违法行为，确保专项整治取得成效。