#脂肪酸
5种不同类型开业庆典流程（通用6篇） 1 引言大豆油是世界上主要食用植物油之一, 产量居植物油首位。油脂是由脂肪酸和甘油组成, 其中脂肪酸占油脂总量的90%以上, 是油脂的主要成分。脂肪酸是生物体基本组成之一, 具重要生理功能。大豆油脂脂肪酸由棕榈酸 (16:0) 、硬脂酸 (18:0) 、油酸 (18:1......
2024年沈阳药科大学卫生化学选修课考试内容总结（精选2篇） 1.*卫生化学：主要是从事环境（空气、水、土壤和食品）的检验方法和新分析技术的探究和研究的一门科学，属预防科学范畴；2*.酸价：中和1克脂肪中的游离脂肪酸所需的氢氧化钾（KOH）的毫克数3.皂化价：指中和1g油脂中所含全部游离脂肪酸和结合脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数； 4......
GB 1886.27-2015_食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯（精选4篇） GB 1886.27-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯基本信息【英文名称】暂无 【标准状态】现行 【全文语种】中文简体 【发布日期】2015/9/22 【实施日期】2016/3/22 【修订日期】2015/9/22 【中国标准分类号】X09 【国际标......
反式脂肪酸的危害（精选十篇） 2015年6月16日, 美国食品和药物管理局宣布一条“封杀”人造反式脂肪的消息:美国将在3年内禁止在食品中使用人造反式脂肪酸, 以助降低心脏疾病发病率。事实上, 问世已一个多世纪的人造反式脂肪酸, 曾被认为是工业时代的一项突破性发明, 现在却被认为是“有百害而无一利”。......
远离反式脂肪酸 阅读答案 美国食品药品监督管理局 (FDA) 6月16日宣布, 将在3年内逐渐杜绝在食品中使用人造反式脂肪酸, 以助降低心脏疾病发病率。这个消息一经发出, 让很多之前对反式脂肪酸的态度从犹豫不决的人转为较为明朗的立场, 也引起了人们对反式脂肪酸的关注。动物脂肪酸与植物脂肪酸的博弈......
