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远离反式脂肪酸 阅读答案 美国食品药品监督管理局 (FDA) 6月16日宣布, 将在3年内逐渐杜绝在食品中使用人造反式脂肪酸, 以助降低心脏疾病发病率。这个消息一经发出, 让很多之前对反式脂肪酸的态度从犹豫不决的人转为较为明朗的立场, 也引起了人们对反式脂肪酸的关注。动物脂肪酸与植物脂肪酸的博弈......
许多饮食品中有反式脂肪酸, 那么, 究竟什么是反式脂肪酸?对人类健康有什么危害呢?反式脂肪酸的前世今生那是在第一次世界大战期间, 很多国家的农业受到了打击, 用来做糕点的动物油脂供应不足。美......
