#传热
冷藏冷冻对食品影响（精选6篇） 食品冷冻冷藏是以食品生物化学、食品物理化学、食品物性学、工程热力学、传热传质学等学科为基础,应用食品化学理论和人工制冷技术对新鲜食品原料进行冷冻加工、低温储藏和冷链流通,最大限度地保持食品品质和风味的交叉学科。冷却是食品冷冻冷藏的必要前处理步骤,食品冷却过程中的传热计算......
青岛地区农村住宅抗震性能研究论文（精选9篇） 0 前言寒冷地区冬季干冷,夏季闷热,居住热环境较为恶劣。农村由于经济不发达,居住建筑围护结构的热工性能很差,现阶段仍然不能满足GB 50176—93《民用建筑热工设计规范》要求的最低水平。建筑耗热量主要是通过围护结构的传热耗热量构成,在传热耗热量所占份额中,......
