#厨房
厨房消防安全知识 厨房消防知识一、厨房防火要求：1、尽量使用不燃材料制作厨房构件、炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾；2、炉具使用完毕，应立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热； 炉灶、排气扇等用具上的油垢要定时清除；离岗前要检查厨房电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火......
2025-01-08 #厨房餐饮业厨房安全生产培训教材（精选9篇） 厨房间和熟食间的卫生是保障饮食卫生、预防食物中毒的重要环节。为了解我区餐饮业厨房间和熟食间的卫生状况,以便今后有针对性地开展食品卫生监督工作。我们于2010年11—12月随机抽查了98家不同规模餐饮单位的厨房间和熟食间(饭店),并对各类器具及配餐人员手部的卫......
2025-01-08 #厨房