规模化生产（精选十篇）
规模化生产 篇1
选择地势高燥、平坦、阳光充足、通风良好、坐北朝南的地方, 可修筑单列、双列封闭舍, 也可建造敞圈, 但冬季应扣塑料暖棚, 每头牛应保证4～5 m2面积。封闭舍冬季温度保持6℃以上, 夏季气温低于25℃;敞圈冬季气温保持5℃以上, 夏季通风良好, 在舍外搭棚遮荫。备齐饲槽、水槽、缰绳、桩、刷等。牛入舍前, 用2%火碱喷洒地面、墙壁、运动场, 用0.1%高锰酸钾或新洁尔灭洗刷饲槽、水槽和缰绳等用具, 然后用清水清洗。
2 品种选择
选用生长速度快的改良杂种公牛或阉牛, 如西门塔尔、夏洛来、利木赞等优良肉用品种、肉乳兼用公牛与本地牛杂交的二元或三元杂交的后代, 年龄2～6岁。选牛时选择精神状态好、鼻镜湿润、眼大、双耳灵活、口方正、大嘴叉、胸深且宽、身躯长、四肢粗壮、皮松软、膘情较好、大骨架、体重在300 kg以上的健康无病牛。
3 饲料配比
肉牛育肥可采用放牧加舍饲或全期饲喂的饲养方式, 补饲饲料主要包括各种农作物秸秆、酒糟、麦麸等粗饲料和玉米、豆饼等精饲料, 另外添加食盐、多维素和矿物质添加剂, 也可以用尿素代替部分蛋白质。参考配方: (1) 氨化或微贮秸秆8～10 kg、洁净干草3 kg、玉米面2～3.5 kg、豆饼0.4 kg、食盐50 g。 (2) 微贮秸秆5 kg、洁净干草和酒糟10～15 kg、玉米面1.5～2.5 kg、豆饼0.5 kg、食盐50 g。要求饲料不发霉变质, 每头牛日采食量 (按干物质计算) 应占体重的3%, 粗饲料应不少于饲料总量的1/3。尿素只能喂成年牛, 每日每头牛尿素喂量为日粮干物质的1%, 或占精料的3%以下, 或每百千克体重20 g。把尿素均匀拌在饲料中饲喂, 绝对不可将尿素溶于水中饮喂。
4 饲养管理
育肥架子牛采用短缰拴系, 缰绳长40～60 cm。牛入舍后, 第1周以饲喂干草为主, 适当搭配青贮饲料, 少给或不给精料, 对饲料、环境的适应期为10～14 d。喂料由少到多, 逐渐过渡到育肥期日粮。饲喂要定时定量, 少给勤添。育肥前期, 饲喂2次/d, 饮水3次/d;后期饲喂标准日粮3～4次/d, 饮水4次/d。饮水应在喂后1 h进行, 冬季要饮用温水。刷拭牛体1～2次/d。及时清除粪便, 保持牛舍和牛体卫生。注意观察粪便, 如粪便无光泽, 说明精料少;如便稀或有颗粒, 说明精料多或消化不良。育肥前, 首先要驱虫健胃1次, 清晨按每千克体重口服10～15 ml左旋咪唑, 驱除体内外寄生虫。3 d后口服健胃散350～450 g或人工盐60～100 g健胃。
5 适时出栏
规模化生产 篇2
工 作 汇 报
今年以来，我们杨庄镇根据上级要求，结合我镇实际，加强领导，强化措施，狠抓了烤烟生产收购工作，取得了明显成效。与此同时，及早安排，对明年烤烟规模化生产进行了总体规划，并制定了相应的推进措施。现将有关情况汇报如下：
一、今年烤烟生产收购情况
杨庄镇党委政府始终把黄烟生产作为富民强镇的支柱产业来抓，加大基础投入，完善运行机制，努力推动规模化生产和产业化经营。2011年，抓住政策调整的机遇，强化组织领导，加大工作力度，完善工作措施，整个烤烟生产有了新的突破，迈上了新的台阶。全镇落实烤烟面积5320亩，建成集水网、路网、育苗、烘烤等为一体，设施配套齐全的千亩黄烟生产园区1处；建设黄烟农场24个，面积达到2000亩；发展100亩以上植烟大片12处，面积达到1886亩；强化科技兴烟、政策扶持和配套服务，黄烟生产运行质量越来越好，烟农收入、财税贡献不断提高。今年共收购烟叶152万斤，实现税收286万元，实现烟农总收入1273万元。
二、明年工作打算
2012年，我镇将按照市县的要求，围绕基地单元建设，突出规模化生产，立足自身特色和优势，因地制宜、科学规划，强化措施、精心组织，确保烤烟面积稳中有升，达到6000亩的规模，并向大村、大户、大片集中。
（一）继续宣传发动，除通过广播喇叭、宣传栏、明白纸进
行广泛宣传外，要组织农场主、植烟大户到各村召开座谈会，现身说法，充分发挥典型带动、示范引导作用，分析有利形势，创新发展模式，形成浓厚发展范围。
(二)明确工作重点，搞好现代园区建设。在2011年的基础上，一是要规范，提升，扩大涉及五山、张家小峪、上磨山、下磨山、上儒林、下儒林现代黄烟农业园区 建设，力争总面积达到3000亩以上。进一步强化典型、样板的引领、带动作用。二是重点发展百亩以上大片，突出300亩以上大片建设，总面积达到2000亩以上。围绕提升黄烟专业合作社及生态富民工程建设，全镇着力规划打造张崖头、邵家楼、下牛山、李家坡、孟母五个种植面积300亩以上、下杨林、方家沟、高楼子、吴楼子、孔崖头、北躲庄、东寨、北仉林、四社等9个100亩以上植烟大村、大片。镇政府将积极挣取上级扶持政策基础上，也将出台以奖代补政策、全力推动烤烟面积落实。
（三）进一步加大土地流转力度，突破土地制约瓶颈。镇里将成立分管领导任组长，经管、烟办、烟站等单位组成的土地领导小组，分析形势，研究政策，梳理各村拟流转土地，严格按照依法、有偿、自愿原则，创新流转办法，将群众存量土地流转出来，确保烤烟栽植用地。
（四）继续强化激励奖惩政策。一是凡是完成任务村、管理区继续实行分税制，让利于民。二是继续将黄烟生产纳入全年绩效考核。三是对黄烟发展大村、大片实行以奖代补。对完不成任务要进行处罚。
规模化生产 篇3
近年来，受生产成本高企、居民总体消费平淡等因素影响，中国禽肉产业进入调整期。产量连续两年出现下降，预计近期保持基本稳定，远期将恢复增长态势。考虑到近5年全产业快速发展，消费需求增长缓慢，未来生产继续快速扩张的可能性降低。土地、水、饲料资源短缺，生产成本高企也给产业扩张带来约束。据此，报告认为，未来10年禽肉产量年均增速将下降为1.9%，比过去10年降低1.5个百分点。
未来10年，禽肉产业进入转型升级的关键时期，生产方式将加快转变，规模化、标准化、专业化和集约化程度显著提高。2013年，中国出栏2000只以上及1万只以上的肉鸡规模养殖比例分别达到85.6%和71.9%，超过100万只的大规模养殖快速发展，比例达到12%。未来，肉鸡养殖的规模化比重将进一步提高，将涌现出更多的肉鸡自养自宰一体化龙头企业，使肉禽养殖的标准化和专业化程度显著提高。
未来10年，高附加值的禽产品生产将会增加。中国的禽肉深加工程度远低于发达国家，也低于世界平均水平。随着居民生活水平不断提高，消费需求更加多元化，禽肉深加工业具有广阔的发展前景。可以预见，未来肉禽企业将更加注重品牌化发展，开发多种高附加值的深加工产品。
随着城乡居民收入水平提高和城镇化发展，禽肉消费将继续增加。过去几十年，禽肉生产快速增长，增速一直是肉类中最快的，但中国的禽肉消费与发达国家相比仍有较大差距。长远看，新增城镇化人口和农村居民都是禽肉消费增加的主要潜力。从消费结构看，未来冰鲜禽和加工制品将会成为消费的主流产品。但受制于食物消费需求多元化，禽肉消费增速会受到制约，未来10年中国禽肉消费超过猪肉的可能性不大。总的看，未来10年禽肉消费稳步增加，2024年人均占有量有望达到14.6公斤，年均增长1.3%，比过去10年的年均增速下降1.6个百分点。
规模化猪场的生产经营管理 篇4
1 定位发展方向
猪场定位发展方向很重要。人们常说:“男怕入错行, 女怕嫁错郎”。因此, 选择行业需注意以下几个问题:国家的经济政策与农业发展政策;企业的自身实力;发展规模的定位;产品档次的定位等。应做到“逢俏莫赶”、“逢滞莫丢”, 切忌“南辕北辙”、“跟风而上”或“钻牛角尖”。
养猪业的发展对国民经济的影响持久而深远。温家宝总理讲“猪粮安天下”。党和政府高度重视养猪业, “真金白银”扶持养猪业, 一系列惠农政策广泛地调动了人民群众的养猪热情, 使我国养猪业的发展持续而稳定。生猪养殖业占我国畜牧业的比重为35%左右;猪肉产品占畜产品的比重在70%左右, 年人均消费31kg左右。这些数字说明, 猪肉的产量还远远不能满足以吃猪肉为主的我国人民的生活需要。
在我国, 猪肉价格上涨将是长期趋势。我国因气候等因素的影响, 形成了以养猪为主的畜牧业, 我国人民也就养成了以“养猪吃猪肉”为主的饮食习惯。养猪业关系国计民生, 随着经济的发展和人民生活水平的提高, 人们对猪肉的需求在很长一段时期将呈现“求大于供”的局面, 虽然中途可能会出现小小的波动, 但不会影响养猪这一朝阳产业长期持续地向前发展。
对大批有实力的有志之士来说, “养猪是个好行业”无疑已成共识, 兴办规模化猪场便成为最好的发展方向。近几年全国规模化猪场的蓬勃兴起验证了这一点, 笔者在湖北省原种猪场10多年的办场实践也验证了这一点。
1.1 猪场建设的定位
猪场建设方面, 要立足高起点、高科技、高投入、高质量;工艺方面, 要重保健、重方便、重环保。湖北省原种猪场按工厂化养猪的“菠萝管理模式”设计, 采用干清粪技术实行粪尿分离, 通过生物发酵塔将猪粪制成生物肥, 使之成为“花园”式生态种猪场。
1.2 品牌建设的定位
湖北省原种猪场建场之初, 全国种猪行业可以说是大场林立, 竞争异常激烈, 如何才能做到一鸣惊人?通过市场调查和分析判断, 决策者选择了“高端切入创品牌”的做法。笔者基于在美国学习现代养猪 (参观美国猪场) 时对美系猪的仔细观察和判断, 认识到美国在猪育种方面发展很快, 居于世界前列, 便大胆地提出了改变原定引种方案的设想, 一改传统引种 (即大白猪引英系、长白猪引丹系) 的习惯, 把原定从丹麦和瑞典引种的计划改为全部从美国引种, 并很快得到了领导的批准。种猪引回后, 为了一炮打响, 湖北省原种猪场邀请了全国著名的专家 (教授) 到场指导;为了形成轰动效应, 还在美系猪前加了一个“新”字, 把美系猪变成了现在养猪界家喻户晓的“新美系”。湖北省原种猪场也因此一举成名天下知, 达到了当年投产当年见效的目标。当然, 这样做的确有炒作之嫌, 但毕竟引回了专家 (教授) 与市场认可的高新尖品种。湖北省原种猪场科学、认真、稳妥地引进良种, 一下子就在国内占据了科技制高点, 成为同行业关注的对象, 成为湖北选育优良种猪的“黄浦军校”。
在科研方面, 湖北省原种猪场将常规育种与生物分子技术相结合, 采用标记辅助选择 (MAS) 和标记辅助渗入 (MAT) 法, 不断提高引进品系的性能水平与遗传纯度。通过多个世代的选育研究, 已培育出具有突出特点的品牌种猪———“晒湖牌”种猪。在湖北省种猪拍卖会上, “晒湖牌”种猪连续十二届荣获湖北省冠军, 并成为全国二十五大品牌种猪之一。湖北省原种猪场也成为了全国生猪核心育种场。
1.3 猪场种类的定位
猪场的种类无非2种:一种是种猪场, 包括原种场、原种扩繁场、扩繁场等;另一种是商品猪场, 包括自繁二元种猪与商品猪的商品猪场、引进二元种猪繁育商品仔猪的商品猪场、完全引进商品仔猪的商品猪场等。完全引进商品仔猪的商品猪场只适用于农户及小专业户;靠引进二元种猪繁育商品仔猪的模式仍存在引进疾病的风险, 在当前的疫病形势下不可取;自繁二元种猪与商品仔猪的模式比较适应当前的养猪环境。
2 细化猪场管理
一般来说, “种、料、舍、病、管”5个方面加环保控制, 基本涵盖了猪场建设与管理的整个过程。
2.1 科学建场
猪场的选址要保证水、电、路三通, 远离居民点及村庄500 m以上, 2km以内无畜 (偶蹄) 类养殖场, 地势要高, 还要通风、向阳、开阔、整齐, 兼有湿地更为理想。尽量避免选择地势低、狭长、边角多等奇形异状的土地。
猪场的设计与施工, 要坚持有利于猪病防控和环境保护并尽量使猪只生活舒适、工人操作方便的原则, 按多点式 (即配怀→产仔哺乳→保育→育肥出售四阶段或配怀、产仔哺乳→保育→育肥出售三阶段) 工厂化养猪分区布局。在猪场建设中, 公猪舍的建设是核心, 要做到猪舍冬暖夏凉 (近于恒温) , 还要建有足够大的运动场。产房与保育舍建设一定要呈单元式, 以确保空栏消毒的时间;并针对“月窝‘女人’怕热, ‘奶娃’怕冷”的特点, 安装好保暖与降温设施, 营造好猪舍小气候。另外, 要建2个隔离舍, 一内一外 (外隔离舍离猪场300 m以上, 用于引种隔离;内隔离舍离猪舍100 m左右, 用于场内病猪的零时间隔离) ;还要做到雨水、污水分流, 洁道、污道分开, 收猪、买粪商贩不进场。
2.2 加强育种
俗话说“种瓜得瓜, 种豆得豆”, 由此可见, 猪的育种至关重要, 要选留优良基因、剔除劣质基因。“橘生淮南则为橘, 生于淮北则为枳”, “种橘得枳”将断送养猪业。养猪生产必须从源头抓起, 建立健全猪的良种繁育体系, 并开展科学育种。开展科学育种需做好4个方面的工作:一是引好种, 获得最优秀的遗传资源。选择种猪场要好、少、专, 坚持从实力雄厚、管理规范的国家级种猪场引进种猪;选择种猪要漂亮更要健康。二是制定长远的育种方案。三是认真开展科学的场内测定。四是准确评估, 严格选留。
2.3 防控猪病
按“封锁隔离、消毒、保健、免疫、净化”的办法实施[1]。
2.4 精心饲喂
饲料成本占养猪成本的70%以上, 要以追求稳定、不求尖端为目的, 确定不同发育阶段猪的饲喂规程, 最大限度地提高饲料报酬、挖掘种猪优秀基因的潜能, 以获得最好的效益。
2.5 注重环保
“金山银山不如绿水青山”、“与地球同行还碧水蓝天”, 这些话已不再是口号, 既是为了子孙后代, 也是为了猪场自身的生存。通过雨污分流、粪尿分离、节能减排、沼气利用、生物发酵、污水处理等方法, 完全可以将养猪生产中产生的粪污处理到位并进行综合利用。在猪场建设中, 谨防再走“先污染后治理”的老路。有一位长期从事环保工作的专家曾形象地指出:污水污染地下水100m深, 地下横流100m, 治理需100a以上。因此, 环保应是猪场建设最先考虑的问题, 猪场的建设与发展要走清洁生产与清洁发展之路。
2.6 强化管理
按现代企业的运营方式, 实施制度化、规范化管理。通俗地讲, 就是实现“不用人管人、用制度与规范管人”。从菠萝表皮的网状生物组织结构进行分析, 猪场就是一个堡垒、一个团队, 管理结构如果像自然物种那样布局合理、分工明确, 自然会经得起来自外界的各种生死考验并茁壮成长。
猪场要形成以场长 (经理) 为主干、中层为分支、一线员工为分支上的链接点的网状“菠萝管理模式”, 通过定职、定岗、定责, 按行政管理、劳资管理、财务管理、生产技术管理、兽医防治管理、营销与售后服务管理等, 建立多种制度与规范, 使每个人都找到自己的点、每个物都有自己的服务对象、每栋栏 (每间猪舍、每头猪) 都有单独的管理, 一眼看上去就像一片菠萝的小孔, 生产管理都集中在管理这些小孔的主人上, 企业的员工都像辛勤的蜜蜂围绕着这些小孔劳作, 最后形成工厂化养猪的“大菠萝”。
3 发展企业文化
现代企业内部管理研究最多的是团队-文化-变革-执行力, 最终赢在执行力。
3.1 团队
一个场只要真正拥有1~3个认真、忠诚、吃苦耐劳、任劳任怨的领导核心人员, 即可打造一支有奉献精神、战斗力强的团队。子曰:其身正, 不令而行;其身不正, 虽令不从。一号人物权力可以很大, 应大在带领员工制定制度与规范上;权力也很小, 因为他必须带头执行这些制度与规范。
3.2 企业文化
企业文化所表现出的是:企业的经营之道, 企业的精神, 企业的形象。企业文化与思想工作的共同点是:研究的是人的素质、人的发展;工作方法是说服教育、潜移默化。企业文化与党建文化和文艺娱乐文化的不同之处在于:你不是我, 我不是你;你中有我, 我中有你;你不能代替我, 我不能代替你;你不能离开我, 我不能离开你。
优秀的企业文化, 造就了优秀的企业、优秀的企业经理、优秀的企业团队。湖北省几个优秀养殖企业都有其优秀的企业文化。如天种:“风土驯化40年, 膘薄快长更好养”, 简单、专业、深刻;金林:“建一流的队伍, 做一流的事业, 创一流的品牌”, 清楚、明确;金龙:“生产老板的沃土, 为客户创造价值的心一百年不变, 成就员工的心一百年不变, 成就大业的心一百年不变”, 雄心勃勃、充满朝气。
3.3 变革
湖北省原种猪场企业文化经历了从“关心好自己的朋友, 不要让给别人去关心”到“顾客和员工是我们敬奉的两个上帝”再到“万里长征, 种猪销售只是迈开的第一步;精诚服务, 双赢是我们永远的长征”几个阶段的发展。企业文化每发展一步, 企业发展就向前迈进一步。
湖北电视台刘晓玲记者曾热情洋溢地写道:“走进选猪走廊, 如同走进艺术的长廊, 会马上感受到浓浓的人文关怀”。全国畜牧总站王志刚处长也感慨道:“湖北省原种猪场是在文化养猪”。在“美”的指引下, 在“文化”的氛围中, 合作协议、技术交流的核心内容在轻松愉快中达成共识, 同行间深厚的友谊在共同的文化理念下不断加深……在这样的文化背景下, 湖北省原种猪场全体员工开展了有关“赢在执行”的学习大讨论, 开展了深入的“查、帮、带”活动, 实现了企业文化“脱胎换骨”式大变革。
全体员工毫无顾忌地向管理层 (场长) 提出宝贵意见, 笔者也曾毫无顾忌地向员工写下场长感言《让我们共同战胜“忘记”》:领导布置的工作, 你“忘记”/同事拜托的事情, 你“忘记”/你自己的工作, 你也“忘记”/是日理万机吗?是做不了吗?显然都不是。/是得了老年痴呆吗?可你又正年少。/是喝了孟婆汤的鬼吗?可你人生正当旺。/是工作不满意吗?是人品出了问题吗?显然也不是。/我不可能有这样的同事/你也不可能有这样的同事/如果是, 我们就不会成为亲密的战友/不要做老了的人/不要做品质有问题的人/不要做喝了孟婆汤的鬼……/赶快用起备忘录/赶快请朋友来提醒/赶快去寻找更好的办法……/若这些都还不够/那我们就先操起最简单的办法/每次用100元的罚款来战胜/并不可怕的敌人———“忘记”!/还不要忘了, 就用这100元的罚款来奖励/告诉我们“又忘记了”的/———人生与事业的朋友。/为了共同的理想/为了纯洁的友谊/行动起来吧!让我们共同战胜“忘记”。
3.4 执行力
一般认为核心竞争力就是执行力。培训大师余世维用两句话表达核心竞争力:从顾客的角度来看, 核心竞争力是企业独有的产品, 别人无法替代;核心竞争力的本质是组织的一种内在能力, 是企业不易被对手模仿、复制的特性。
猪场日常管理要制定细致的生产技术指标承包管理办法, 结合日常的百分制管理, 具体到人、到栏、到猪。在管理上, 要做到节水、节料、节电, 防火、防盗、防寒 (高温) ;要做到栏干、食饱, 人与猪同在、人与粪不能同在;还要做到始终保持猪舍温度、病原浓度、人的心态3个方面的平衡。
4 结语
管理学问很深, 结合实践很重要;企业发展靠人, 规模化猪场也是如此。独学无友, 要互帮互学;更要学会知人善任, 需做到见长识短、扬长避短、取长补短、短中取长, 用师者王、用友者霸、用徒者亡;赢在执行。
参考文献
规模化现代农业及生产方式 篇5
1.规模化现代农业及发展方式
以提高劳动生产率为主要目标，凭借适度规模经营、发达的现代工业和技术优势，大力发展农用机械，有效解决现代农业发展中面临的资金、技术、信息、管理等瓶颈制约，实现现代农业发展的理念、方式和机制的有效突破，提高农产品的总量和效益。
主要发展方式：一是农场模式。充分利用国有大型农场推进规模化。如，我国东北、新疆地区垦区；二是土地托管模式。河北省鹿泉市一些农民专业合作社对入社农户的土地实行“半托”和“全托”两种服务模式。“半托”是入社农民根据自己需要，按专业合作社推出的明显低于市场价的耕地种植“菜单”选择服务。“全托”是农户将耕地委托专业合作社全权管理，种植计划由专业合作社制定，每年给农民定额分红。土地托管专业合作社坚持依法、自愿、有尝、权利平等的原则，在不改变家庭承包经营体制、不改变土地用途的前提下，进行土地流转的尝试，有利于稳定和完善农村基本经营制度，解决农民的实际困难，得到了农户的认可。三是“股份+合作”模式。山东省宁阳县建立土地入股、合作经营的“股份+合作”农村土地承包经营权流转新模式和“底金+分红+劳务收入”的分配新办法，每亩效益比传统种植提高5～10倍。主要做法是合作社将一亩地作为一股，由合作社统一管理，不再由农民分散经营。在分配机制上，实行“底金+分红+劳务收入”的分配方式。土地规模化经营的“宁阳模式”，既维护了农民土地权益的“命根子”，又建立起农民收入递增机制。同时，降低了农民土地依赖度，拓宽就业新渠道，延伸了现代农业产业链条。
规模化生产 篇6
通常讲关于领导力的问题，研究的是人的个人特质，也就是所谓关注人的方法，这个方法中间没有任何问题，它关注的是人格特质或者叫性格特质，关注的是魅力或者气场，还有智力，智力分为智商和情商，最后还包括战略思维和激励能力。在选拔领导者上，企业关注的上述一些问题是可以解决的，气场、魅力也是可以练出来的。在选拔领导者的过程中，我们应该关注两点：第一，工作价值观，这个价值观绝非个人价值观，而是跟企业的核心价值观能达成一定的共识；第二，时间管理问题，当一个人从个体贡献者成为管理者的时候，由于职位的变动，他要持续去做一些事情，但同时，他要停止去做另外的一些事情，往往停止做的这些事情可能就是他以前非常擅长的一些事情，这就是要他们管理好时间问题。
在企业当中，领导者被称为“水泥层级”。这个层级肩负重任，成为上下沟通的交织点。很多时候，在这个层级的领导者这里消息既不能上传也不能下达，他们觉得自己是领导，找上面的话，怕上面领导批评他，找下面的话，他们自己觉得好像有点屈尊，这样的层级对他们最大的挑战就是维持上下的沟通，与上下级的关系处理得当，必须与组织绑定在一起，这并不是所有人都能够做的，难度很高，领导者必须为他的下属部门的事情去负责，他们需要的技巧特点首先是边界管理，其次是资源分配，这些跟上一个层级所需要的东西是完全两样的，如果在工作价值不对的时候，要维持上下沟通，要做边界管理，资源分配。领导层级要做两件事情：第一，必须对本功能模块的人才位置和人才数量有非常清晰的了解，第二，必须带领自己的功能模块或者职能部门走向卓越。第三，就领导层级来说他们不能管理某一个具体职能部门，但是他们会知道哪个职能部门最重要。
从转变来说，领导者转变的第一条是从多视角研究这个企业应该往哪个方向发展。在整个实操过程中间既要转变他们的工作价值，又要转变他们的时间关系，同时要让他们做好技能技巧准备，认真考虑事情是不是具有可持续性，如何有延续性去做。另外，还应该在企业文化内部去建立一条能量发展的管道，去梳理、清理这条管道当中出现的堵塞，这个管道堵塞原因通常有两种，第一种是领导力管理向下管理，第二种是他们对公司各个职能部门进行监管，这时从企业内部来说没有那么多资源，他们的权限受限，导致很多人就会跨职能领导，要求跟他平级的人员对他进行负责，这也是领导力管道的堵塞。要想解决这个问题，需要持续性地跟进、分享，持续性的测评，这样才能够保证最后的管道能够被疏通。
中药僵蚕规模化生产关键技术探析 篇7
关键词：中药僵蚕,规模化生产,关键技术
僵蚕是我国传统中药, 其熄风止痉、活血通络、化痰散结等功效最早记载于《神农本草经》中。现代药理学研究进一步发现, 僵蚕具有抗凝、抗血栓、促纤溶、抗惊厥、抗癌、催眠、降血糖、降血脂和抑菌作用。在临床上, 僵蚕通过与其它中药配伍可用于治疗多种疾病。据统计, 在513种人用成药中含有僵蚕的有49种, 64种儿科成药中有29种含有僵蚕。近年来, 随着对僵蚕药理作用的深入研究及其在临床应用中表现出的良好疗效, 使得僵蚕的药用价值受到极大关注。
和普通丝茧育类似, 僵蚕的生产也同样离不开家蚕的饲养、桑园的管理等若干环节, 因此如何有效的节省劳动力成本、最大程度的提高僵蚕的产量和质量是规模化培育的关键所在。本文着眼于桑园管理、家蚕饲养、僵蚕生产和后期加工四个部分, 对僵蚕生产的关键技术和问题进行了剖析, 为规模化、省力化生产僵蚕提供参考。
1 桑园管理
1.1 桑树品种
作为规模化养蚕, 拥有一定规模的桑园必不可少。在建园前期, 必须对种桑养蚕的规模制定具体的规划, 除了考虑苗木成本、种植成本外, 还应该考虑桑叶的收获方式和运输成本等。选择适应当地气候、产叶量高、抗性强的桑树品种是高产丰收的第一步。北方地区应选择抗寒、抗旱、优质、高产的桑树品种。如冀桑2号、冀桑3号、铁把、桲椤等优良桑树品种。
1.2 田间管理
桑树种植、肥水管理、除草防病等关系桑园的产量, 是田间管理的重要工作, 必须高效省力化。经过多年的实践证明, 在集中连片、地势平整、土壤肥沃的地区推广高产密植桑园是集约化、机械化管理的前提和规模化、省力化养蚕的基础[2]。采用中耕机、翻耕机进行土地整理、滴灌系统进行桑园水肥一体化管理、黑地膜覆盖桑园地表除草保湿、智能无人直升机喷洒农药防病治虫等都可以最大化的节省人力[3,4,5]。
1.3 桑叶采收
大蚕食欲旺盛, 食桑量大。一张蚕种 (10g蚁量) 完成一个世代所需要的桑叶量大概为500-600kg, 而整个大蚕期则占到95%左右。因此, 桑叶采收是制约规模化养蚕的关键因素, 而革新传统的片叶采收模式是降低劳动力成本的有效手段。有研究报道指出利用植物生长调节剂等物质诱发桑叶的脱落从而实现片叶的省力化收获[6]。另外, 条桑收获技术则是将片叶采摘转变为剪枝收获, 大大提高了桑叶的采收效率[7,8]。而杂交桑草本式栽培模式利用了省力化条桑收获和杂交桑耐剪伐的特点, 从而使桑园速生丰产和条桑的省力化收获成为可能[9], 也更加有利于桑园的集约化管理、桑条的机械化收获和桑叶的长时间保鲜。
2 家蚕饲养
2.1 品种选择
不同家蚕品种对白僵菌的敏感性不同[10], 体形和重量也有很大的差异[11], 而且在培养僵蚕的过程中需要较高的湿度, 应该避免选择对细菌病抵抗力差的品种, 因此应该优先选择对白僵菌敏感性较强、个大体健且适合当地气候的一代杂交种。笔者先后选用丝胶茧蚕、菁松×皓月、871×872、以及本所的几个原种进行僵蚕养殖, 结果发现, 菁松×皓月、871×872等品种结果较好, 而丝胶茧品种野性较强, 对细菌病的抗病力较差, 原种对病毒病的抗病能力较差等均不太适合僵蚕的培育。
2.2 小蚕饲养
蚕种经过出库、催青、收蚁再到小蚕饲育, 大概需要十几天的时间, 占据了僵蚕生产中养蚕环节一半的时间。蚕卵和小蚕生命力脆弱, 对病原的抵抗力较差, 对温度、湿度、气流和叶质的要求比较高, 因此蚕种催青和小蚕饲养环节需要消耗大量的人力、财力和物力。现行的小蚕共育技术是把小蚕集中到适当规模的小蚕共育室中, 能最高效、最经济的解决小蚕饲养中的各种问题[12]。切桑机、全自动温湿度控制机和轻简型塑料蚕筐等先进设备的应用使得小蚕共育技术更加省时、省力、降低成本。另外, 在小蚕共育的基础上, 采用人工饲料替代桑叶, 用自动养蚕机代替人工, 将小蚕共育自动化生产线应用到规模化养蚕中, 使得小蚕饲养的成本进一步缩减, 养蚕规模和效益得到相应的拓展和提高[13,14,15,16]。
2.3 大蚕饲养
大蚕的生理特点、生活习性、饲育环境以及营养条件和小蚕不同, 因此大蚕的饲养模式在家蚕的规模化养殖中至关重要。传统的养蚕模式多采用一定规格的蚕匾进行多层饲养, 每次给桑、消毒、除沙都需要反复移动蚕匾, 导致养蚕过程繁琐费工, 不适合规模化养殖。现行推广的大蚕活动蚕台 (发明专利号:97107730.4) 具有空间运用合理、操作方式简便、养蚕环境优良、饲养成本低廉、清洗消毒便利等诸多优点, 已在多地进行了推广[17]。另外, 应用具有遮阳、保温系统、湿帘-负压风机系统为一体的智能养蚕大棚取代普通蚕室, 能更为有效地控制家蚕的生长环境, 解决了规模化养殖的面积不够、操作不便、条件难控等问题[18]。利用喷粉器喷洒石灰粉进行蚕体、蚕座消毒, 采用弥漫喷雾器喷洒药液、利用臭氧发生器进行环境消毒等技术措施在养蚕过程都可以省力、高效地进行消毒和防病, 从而确保规模化养蚕取得丰收。
3 僵蚕生产
3.1 菌种筛选
在僵蚕的规模化生产中, 拥有独立的白僵菌实验室, 配备常规的消毒、接种、培养设备有利于强化菌种的控制、保持菌种的活力、防止菌种污染及扩散。菌种方面, 应选用致病能力强、产孢量大、营养生长旺盛的球孢白僵菌[19,20]。本实验室在科研实际中选育出的球孢白僵菌 (编号LX-3) 经过多次分离、数代繁殖和多年试验, 与其他菌种相比感染能力较强、僵死齐一、发病率100%, 适合当地生产。
3.2 接种条件
白僵菌孢子的萌发受外界环境的影响, 研究表明, 分生孢子最适宜萌发的温度为25-30℃, 相对湿度为95%-100%[21,22]。另外, 家蚕接种的最佳时期是五龄起蚕, 一般采用液体喷雾方式进行体表接种, 孢子浓度为1×107个/mL[23]。
3.3 发僵环境
家蚕僵死变硬后, 应及时挑拣, 集中一起等待发僵。在规模化生产中, 应当考虑如何缩减挑拣、分选僵蚕的工作量, 尽可能的采用新技术或新设备减少劳动力的投放。另外, 还应该考虑设置单独的发僵室, 以便更加经济的控制僵蚕培养的温湿度、控制孢子蔓延、扩散, 减少后期消毒投入。也可考虑利用传送装置将接种 (实验室) 、养殖 (养蚕室) 、发僵 (发僵室) 、炒制 (加工厂) 等诸环节链接, 使这些要素成为一个有机的整体, 既能有效的消毒防病、又能节省劳力提高效率。
4 后期加工
4.1 干燥除湿
一周左右的时间, 白色的分生孢子布满蚕体, 僵蚕培养完成, 需要对其进行干燥。如果干燥不及时, 僵蚕有可能被其他杂菌感染从而导致僵蚕品质下降。在生产上, 为加快生产步骤可以将僵蚕直接晒干;或者拌入石灰吸收多余的水分后进行晒干, 其优点是石灰可以杀死白僵和其他杂菌, 防止僵蚕腐烂[24]。对于规模化、标准化培养僵蚕, 应该考虑采用现代中药材干燥技术代替传统的干燥方法, 进一步规范僵蚕的生产。如烘干法、远红外加热干燥法、微波干燥法等, 有利于严格控制干燥的参数, 提高生产效率, 保证药材质量[25]。
4.2 质量控制
根据《中国药典》2015版记载, 僵蚕质硬而脆, 易折断, 断面平坦, 外层白色, 中间有4个亮棕色或亮黑色的丝腺环。从检测指标来看, 杂质不得超过3%, 水分不超过13%, 总灰分不超过7%, 1000g僵蚕中黄曲霉毒素B1不超过5μg等等。也有研究建立了高效液相色谱法测定僵蚕中草酸铵含量的方法[26], 薄层鉴别法[27], HPCE指纹图谱法[28], 差异蛋白质鉴别法[29]等等。在规模化、标准化僵蚕生产中, 应将外观性状和内在品质检测结合起来, 充分利用机器视觉技术、色彩色差计等定性方法和指纹图谱、蛋白测定以及药用部位含量测定等定量技术相结合, 综合评价僵蚕的质量。
4.3 炮制僵蚕
规模化养猪场清洁生产技术 篇8
猪场清洁生产技术就是在养猪生产全过程对污染物控制的生产技术, 这种技术将大大缓解猪场粪污后处理的压力, 是养猪场污染治理的一种新思路。该技术主要包括:环保型猪饲料技术, 健康生长调控技术等以达到减量排放;高效可操作的干清粪、雨污分离技术可减轻猪场污物的产生;污染物后处理采用粪尿污水经固液分离和厌氧发酵, 沼液进入“猪-沼-藻-料”、“猪-沼-藻-鱼”等各种生态循环模式, 最终达到零排放的目的。
1 环保型猪饲料技术
猪场的污染源主要是粪污中大量含氮、磷物质等引起, 氮主要来源于饲料中未被消化利用的粗蛋白质和氨基酸的降解, 磷主要来源于饲料中未被消化的植酸磷和人工补充的磷酸氢钙。猪饲料成本占养猪总成本的70%~75%, 生长肥育猪饲料占猪场总耗料约三分之二[2]。养猪生产以追求动物的最大生产潜力为目标, 较少考虑蛋白质饲料资源日趋紧张和猪营养物质的排泄问题[3]。猪食入的氮约20%通过粪便排出, 50%左右通过尿液排出[4]。近年来研究结果表明, 通过降低日粮蛋白质水平, 添加合成氨基酸, 能显著降低猪的氮排泄和节约生产成本[5];饲粮粗蛋白每下降1%, 氮的排放减少8%, 饲粮磷水平降低0.1%, 磷排放量相应减少8.3%[6]。
2 猪只多阶段饲喂, 健康生长调控
营养调控学是在畜禽环保方面按生态平衡要求来确定营养供给量, 减少日粮养分浪费, 最大限度地提高动物对营养物质的利用率, 同时也降低畜禽粪尿对环境的污染。目前研究较多的是多阶段饲养和合理利用饲料添加剂等技术。
2.1 提高管理水平, 实行多阶段饲养
根据生猪生长规律, 将现有饲养标准中3阶段饲养细分为5阶段饲养, 可以满足动物不同生长阶段的不同营养需要。随着畜禽体重增加, 维持需要减少, 脂肪沉积增加, 瘦肉组织沉积减少, 采食量增加, 而所需日粮的营养浓度逐步降低。有试验表明, 多阶段饲养可提高饲料转化率6%~9%, 可降低尿氮14.7%, 氨气排出量可降低16.8%。
2.2 合理利用饲料添加剂
在日粮中添加酶制剂、酸化剂、益生素、寡聚糖和中草药添加剂等, 能更好地维持畜禽肠道菌群平衡, 提高饲料消化率, 减少环境污染。植酸酶可以使猪回肠的蛋白质和必需氨基酸的表现消化率提高9%~12%;酸化剂主要用于仔猪。在断乳仔猪日粮中添加使用, 可提高饲料利用率、提高增重、降低仔猪腹泻率;益生素可以减少氨和其他腐败物质的过多生成, 降低肠内容物、粪便中氨的含量, 使肠道内容物中甲酚、吲哚、粪臭素等的含量减少, 从而减轻粪便的臭味;寡聚糖具有类似抗生素的作用, 但却具备无污染、无残留、功能强大的特点, 是取代抗生素的理想生态营养饲料添加剂。它可以促进动物肠道有益菌的增殖, 提高动物健康水平;通过促进有害菌的排泄、激活动物特异性免疫等途径, 提高畜禽的整体免疫功能, 有效地预防畜禽疾病的发生;中草药属纯天然物质, 应用于饲料行业, 是一种理想的生态营养饲料添加剂, 可起到改善机体代谢、促进生长发育、提高免疫功能及防治畜禽疾病等多方面的作用[7]。
3 干清粪及雨污分离技术
一个万头猪场年产粪尿约3万t, 如果采用水冲清粪, 则年产污水近10万t, 若采用干清粪技术, 则排污量仅为水冲清粪的1/2~1/3 (李长生等, 2001) 。干清粪、雨污分离技术主要目的在于尽量防止固体粪便与尿及污水混合, 以简化粪污处理工艺及设备, 便于粪污的利用, 及时、有效地清除猪舍内的粪便、尿液, 保持畜舍环境卫生, 减少粪污清理过程中的用水、用电, 保持固体粪便的营养物, 提高有机肥肥效, 减少猪场终端排污量, 降低后续粪尿处理的成本。
4 固液分离和厌氧发酵技术
经过上述几种技术的综合应用, 猪场终端排污量大大降低, 减轻了后处理压力, 后处理采用粪尿污水经固液分离和厌氧发酵, 发酵后的沼液进入“猪-沼-藻-料”、“猪-沼-藻-鱼”等各种生态循环模式, 最终达到零排放。
推广畜禽清洁生产技术, 可有效减少畜禽养殖污染, 是发展现代畜牧业的必由之路和重要举措, 对促进养猪业可持续健康发展具有显著的经济和社会意义。
参考文献
[1]成冰, 陈刚, 李保明.规模化养猪业粪污治理与清粪工艺[J].世界农业, 2006 (5) :50-51.
[2]Rademacher M, 张维军, 孔令基.氨基酸与生长肥育猪的最佳生长率[J].兽药饲料添加剂, 1997 (4) :1-5.
[3]National Research Council.Nutrient requirements of swine[M].10th ed.Washington D C:National Academic Press, 1998.
[4]Jongbloed A W, Lenis N P.Alteration of nutrition as means to reduce environmental pollution by pigs[J].Livest Prod Sci, 1992, 31:75-94.
[5]Kerr B J, Southern L L, Bidner T D, et al.Influence of dietary protein level, amino acid supplementation, and dietary energy levels on growing-finishing pig performance and carcass composition[J].Journal of Animal Science, 2003, 81:3075-3087.
[6]Mindy J S.冯四清, 译.通过营养和饲喂手段减少氮和磷的排出[J].今日养猪, 2006 (4) :13-14.
分散林业生产适度规模化的对策探讨 篇9
1 我国分散林业生产现状
分散林业生产在我国形成尤其历史渊源, 最早出现在全国解放初期。目前, 因为我国南方林区里集体制林业比重很高, 分散林业生产在我国南方林区普遍存在。我国福建省集体林业在全省林业生产量的80%, 浙江省集体林业生产占全省林业的96%, 因为我国集体林业生产一直推行承包经营制, 这导致我国南方很多地区的林业都是集体制经营, 而集体林区中分散林业较多。分散经营林业制存在尤其一定必然性, 在我国, 虽然林业经营承包方式有许多, 然而分散制经营存在比例非常高, 分散经营的主体多是单个独立家庭。我国的国有林业里, 有很多林业生产都是运用承包方式进行经营的, 而这种承包经营实际就是分散经营方式的一种。
2 我国分散林业发展过程中存有的主要问题
一直以来, 我国林业受传统旧观念和计划经济体制影响, 分散林业的定位不够准确、不够科学, 很多人将林业生产理解为加工木材, 或者注重林业生态功能, 轻视林业经济功能, 给林业健康发展产生阻碍作用, 影响林业的发展, 使林业中的分散产业出现效益低的问题。我国分散林业的产业化水平很多, 综合竞争力水平低。
2.1 资源利用率不高、管理水平低
由于小规模林业生产或是家庭式经营管理方面存有问题, 分散林业的经营管理方面存有严重弊端。林业生产中, 每个家庭林业经营情况有所区别, 经营技术水平及管理理念存有差异, 所以, 各家庭管理水平参差不齐。一些经营者思想陈旧, 沿用老方法进行林业生产, 甚至还在运用手工操作, 一些经营者因为劳力不足, 忽视管理工作, 将林业生产作为副业, 不能指定良好生产计划, 放任树木自由生长, 不能获得良好经济效益, 尤其是一些较难管理的远山、黄山等任其荒芜, 缺乏合理的经营管理, 森林资源被浪费。
2.2 分散林业的支柱产业比较单一
我国一些林区即使有其独特的知名品牌的苗木, 但是由于还未发展其他的林业产业, 所以, 现有的板材加工产业未成规模, 林业产品较单一。林业产品主要是木材加工而成的刨花板、中密度板及细木工板、很少有高档的精加工产品出现, 所以, 还不能形成能够支撑林业长期发展的支柱性产业。同时, 很多家庭成员都在5个以内, 这种单一组织模式很难承担林业生产所有活动, 总体能力比较淡薄, 难以实现林业生产中必须协作。小规模经营不利于规模化的经营和集约化经营。
2.3 林业生产资源投入不足
我国森林资源利用与开发一直依赖森林资源自然生长力, 人们经常是重视索取, 轻视给予, 对林业方面发展投入的资金较少, 这致使我国林业发展一直徘徊不前。我国分散林业的投入资源多是经营家庭或经营者自己多年的积累, 这种投入资金来的很缓慢, 资金数量也有限, 难以满足林业迅速发展的资金需要。分散林业实行小规模经营导致其融资存有一定困难, 经营家庭或经营者因为资信等原因, 使他们很难得到银行贷款, 林业生产的资源投入存在不足, 长时间下去, 分散林业的总生产水平难以提高。
3 分散林业生产适度规模化的措施
3.1 改革林业集体产权制度
在林区市政府领导下, 全市的各级政府高度重视, 严格根据“明晰产权、量化到人、联户合作、家庭承包、规模经营”的改革林业产权制度, 坚定不移、全力以赴的推进林业改革, 将现有的林业归集体所有的制度进行改革, 切实落实该项改革制度, 明确林业产权的主体。改革集体林权制度和产权制度, 能够计划林业发展新要素, 对林业产业发生转变具有重要促进作用。
3.2 林业生产多组织创新
分散林业实现规模化就是把分散的经营者组织到一起, 提升其组织化程度, 其重点是创新林业经营组织。创新林业生产组织的方式有两种:横向一体化与纵向一体化。将分散的小规模经营者组织起来, 提高集中度。纵向一体化是用龙头性企业作为重要依托, 利用林工贸、产供销经营方式, 把林业生产各环节联结到一起。积极研究林木良种选育、商品林建设、生态公益林建设等技术, 收集优良的树种种质, 功课林业产业发展关键技术。
3.3 政策方面加大对林业经济扶持力度
充足资金和好政策导向能够给林业生产提供支撑, 林业的可持续发展不仅需要经济方面扶持, 也需要有稳定政策作支撑。造林活动方面, 政府要提供开发者受益政策, 激发大家造林积极性与主动性, 让农民成为造林主体。坚持“权责清晰、产权明确, 政企分开”原则, 使林场成为自我发展、自负盈亏的市场主体与法人实体。将国有林场渐渐推向市场, 充分利用多种形式方式造林。
3.4 完善利益联接机制
要促使林业产业集群稳定发展, 必须建立健全有关管理机制及运行机制。目前, 我国分散林业需要健全的机制主要有两种:第一, 行为规范的约束制度, 根据市场方面经济法则, 利用订单、合同、联营及契约等各种经济手段, 有效约束利益主体经济行为;第二, 健全利益分配机制, 坚持风险共担、利益均沾原则, 恰当处理生产基地、企业及农户间的利益关系, 让经营农户和企业实现双赢。
4 结语
要建设好林业产业, 必须有效解决林业产业发展过程中遇到的各种问题, 合理制定林业发展规划, 展现地方特色, 因地制宜的发展地区优势项目。政府不仅要加大林业产业资金投入, 还要加强政策扶持, 用先进的生产技术发展农业, 不断开发具有较高科技含量的产品, 积极培育良好的森林资源市场。
摘要：林业生产在我国国民经济中具有支撑作用, 是建设社会主义新农村不可缺少的一部分。分散林业是林业产业的一个重要环节, 分散林业生产具有数量多、规模小、经营分散的特征。主要论述了我国分散林业生产现状、我国分散林业发展过程中存有的主要问题及分散林业生产适度规模化的方法。
关键词：分散林业,适度规模化,对策
参考文献
[1]王平.分散林业生产适度规模化的对策探讨[J].广东科技, 2013, (16) :183.
规模化商品猪场的生产成本核算分析 篇10
养猪场不能简单地以头为基本核算单位, 也不能仅以公斤为基本核算单位, 要想准确核算猪群的生产成本, 只能以群栋批为基本核算单位, 且以公斤等为辅助核算单位进行成本核算。以头为基本核算单位不能指导基本的经营管理;仅以公斤为基本核算单位不能进行有效的经营管理;以群栋批为基本核算单位, 且以公斤为辅助核算单位才能进行有效核算。
仅以公斤为基本核算单位的情况下:日增重大的猪群分摊费用多, 生产费用分摊不准确, 因为不同阶段的猪群日增重不一样、存栏时间不一样, 分摊费用却要统一按照公斤为基数进行均摊, 这样就会造成产房仔猪、保育猪、育肥猪等猪群分摊的费用合理, 因为产房仔猪日增重最少、存栏时间最短, 分摊的费用最少, 保育猪日增重次之、存栏时间居中, 分摊的费用也居中, 育肥猪日增重最大、存栏时间最长, 分摊的费用最多, 这样容易造成不同猪群的成本失真, 会误导生产经营管理, 特别是在猪群发生疾病影响增重的情况下或者猪群死淘严重的情况下更容易造成成本核算的失真。
以群栋批为基本核算单位能进行准确核算, 以公斤为辅助核算单位能及时进行有效的监管。所谓群栋批是指将猪场所有猪群按照不同的用途和不同的存栏时间划分为不同猪群, 再分栋分批进行饲喂管理, 即群栋批是确定成本费用归集和核算的最终对象。猪群具体划分如下:后备公猪、生产公猪 (包括诱情查情公猪) 、后备母猪、生产母猪 (断奶母猪、空怀母猪、妊娠母猪) 、哺乳母猪 (临产母猪、哺乳母猪) 、产房仔猪、保育猪、育肥猪。以上述猪群的转群、销售、死淘、清群空栏作为成本核算和费用归集分摊的起点和终点, 但产房仔猪是生产性生物资产的折旧等归集摊销的终点和变动费用形成的生产成本结转的起点。
在以群栋批为基本核算单位的前提下, 参照作业成本核算的原理, 饲料成本 (包括饲料运费) 、药品、疫苗等成本和密切相关的生产费用 (土地租赁费及开办费、物料消耗、维修费、低值易耗品、生产性生物资产折旧、人员工资、社保、公积金等) 按照相应群栋批分期归集, 福利费按照相应栋舍饲养员的实际人数分摊;不能定性归集的生产费用按照以下方式分摊归集到相应的群栋批上:租赁费、折旧费、资产利息等按照相应栋舍及配套的固定资产价值占生产用总资产的比例和相应的折旧年限分摊, 电费、水费、取暖费等按照栋舍占用面积分摊或者按照安装相应控制表的实际耗用金额归集, 其他不便定性归集的全场消毒等间接费用可按照群栋批的猪只数量平均分摊。
归集在后备公猪、后备母猪上的成本费用, 在其达到相应的生产性能时结转到相应批次的生产公猪、生产母猪上, 后备死淘的成本要按期及时结转;生产性生物资产折旧先在生产母猪上归集, 尔后按照相应生产阶段和转群情况结转到相应的产房仔猪上, 哺乳母猪归集、耗用的成本费用按期结转到相应的产房仔猪上, 当然产房仔猪归集耗用的成本费用归集到其自身, 这样每个期间相应批次栋舍的产房仔猪断奶转群时归集到其身上的成本费用按公斤成本结转到相应批次栋舍的保育猪、销售成本和死淘成本上;每个期间保育猪耗用和归集的成本费用按公斤成本结转到相应批次栋舍的育肥猪、销售成本、死淘成本上;每个期间育肥猪耗用和归集的成本费用按公斤结转到相应批次栋舍的育肥销售成本、死淘成本上, 猪如有剩余, 则单独归集结转核算其相应的成本, 但应该努力避免出现这种剩余猪的情况, 因为设计以群栋批为基本单位核算猪群成本的前提是相应猪群的能够做到全进全出, 如果经常做不到猪群的全进全出, 以群栋批为核算单位归集成本的办法就失去了相应的意义。
通过上述成本费用的归集和结转, 相应批次栋舍猪群的相应的成本已被划分清楚准确, 在此基础上核算相应猪群栋舍批次的猪的销售成本、死淘成本、猪群死淘率、料肉比、饲料性价比、药品疫苗性价比等量化指标和饲养员及生产管理人员相应的量化绩效考核指标 (当然考核配怀人员主要指标是生产母猪生产的健仔数量) , 这样核算量化出的经济数据和绩效考核数据是客观令人信服的, 这样才能有针对性地强化经营管理, 才能不断提高商品猪场的经济效益和员工的个人收入。
摘要：准确的成本核算是指导规模化商品猪场正确经营管理的关键。猪的生长周期比较长, 并且其成本核算是个动态的过程, 这就给成本核算和财务分析带来较大的困难, 而正确的财务分析可使经营者明确目标, 促使经营者持续改善经营管理。而财务分析对经营的正确指导作用是建立在准确的成本核算基础上的。下面以自繁自养的规模化商品猪场为例, 从猪场生产财务核算实务角度分析一下规模化商品猪场的生产成本核算。
