韩国特色

关键词： 朝鲜 韩国

韩国特色（精选九篇）

韩国特色 篇1

1 辣味文化占据韩国料理的主流位置

韩国因地理多山、多丘陵, 夏季潮湿雨多, 冬季干燥寒冷等因素, 养成了韩国人十分喜食辣味食品的饮食习惯, 韩国人喜欢辣味食品与我国四川菜中常用的辣味不一样, 没有复杂香料和红油辅助, 而是用单一的辣椒酱、辣椒粉或胡椒粉或芥末制作而成。韩国辣椒酱制作考究, 卫生, 携带方便、口感辣而不燥、滋润微甜。常用于做煲汤、炒菜、烤、凉拌山菜等菜肴, 可以做炒辣椒酱、醋椒辣椒酱或者作调味品搭配生鱼片、拌面, 大家熟悉的著名韩国食品“石锅拌饭”、“韩国冷面”、“宫廷炒年糕”, 都离不开辣椒酱。韩国辣味食品除了采用特有的辣椒酱调味以外, 还有相当的食品是用辣椒粉来制作完成的。韩国辣椒粉色彩较中国产品红艳, 根据其粒子的大小, 分成粗辣椒粉、中辣椒粉、细辣椒粉, 而根据其辣味程度又可以分成辣味、微辣味、中辣味和醇和味。粗辣椒粉用于制作泡菜, 微辣味和中辣味辣椒粉用于做泡菜和做调味酱, 细辣椒粉适合做辣椒酱或生拌菜等食品。胡椒粉和芥末也是韩国辣味食品不可缺少的调味品, 胡椒以其香味与刺激性味道可以除去肉或鱼的膻味与腥味, 同时可以刺激味蕾提高食欲。黑胡椒粉因其色黑且辣味强劲, 多用于肉类料理;白胡椒粉则因色白且香味醇、辣味较轻, 多用于鱼类料理。芥末是采用其籽磨成粉后, 将其放入30-40摄氏度的温水中搅拌发酵后, 利用其独特的香气与辣味, 放入盐、糖、醋后做成芥末酱可以用于做芥末丝和凉拌菜。如今有现成芥末膏出售, 可用于生吃鱼片的佐料。

2 主食、甜食制品品种繁多, 令人赏心悦目

韩国料理中作为主食和甜食的品种是很多的, 与中国烹饪一样, 韩国人习惯了以饭、粥、面条、饺子与米糕作为主食来食用。尽管形式与中国相似, 但内容却相差甚远。a.饭。饭以白饭为主。将麦子、高粱、红豆与米混合做成的饭是杂粮饭, 将蔬菜类、鱼贝类、肉类与米混合做成的饭是风味饭, 如“生蚝焖饭”、“石锅营养饭”等, 在饭里放入各种蔬菜与牛肉丝拌匀后食用的饭是拌饭, 用泡辣白菜切碎和白米饭一起同炒的是泡菜炒饭。用汤和一些配料和米饭同烧的是泡饭, 有“豆芽泡饭”、“牛杂泡饭”、“猪内脏泡饭”。米饭用紫菜和芝麻叶包卷起来, 是“紫菜包饭”, 也称为“寿司”。寿司可以做成各种形状, 令人赏心悦目。b.粥。粥是韩国料理中发展最早, 历史最悠久的主食。粥根据投放的原料不同, 可以分为好多种, 不仅作为主食, 也可以充当风味食品、病人营养食品。如“豆粥”、“松子粥”、“南瓜粥”、“鲍鱼粥”、“黑芝麻粥”等。c.面条。面条是将面粉、荞麦粉等揉和成面团后, 制成细长面条做成的食品。常用的如“喜面”、“冷面”、“豆浆凉面”、“海鲜刀切面”等。d.饺子与米糕。饺子是将面团擀成薄皮, 放上馅儿包好后, 用酱汤或直接蒸制成熟后食用的食品, 是在寒冷的北方地区受到偏爱的美食。米糕汤是将粳米粉蒸熟后做成条状, 斜切后再用酱汤或肉汤煮的食品, 是在新年第一天必须要吃的食品之一。甜食亦称为饭后甜点, 分成:a.米糕, b.韩式糕点, c.饮品类。米糕:是将米等谷物磨成粉后, 煎或煮熟的谷类食品之一, 从前是通过礼仪与节日活动不可缺少的食品。韩式糕点:属于传统食品, 可根据做法或原料分成稞子类、馓子类、油蜜果类、梅饼类、熟实果类、饴品类。饮品类:是指除了酒以外的有嗜好性的饮料, 如:甜米露、肉桂茶、梅子茶、柚子茶、人参茶等。

3 韩国料理中, 发酵食品引领风骚

根据韩国传统饮食研究所所长尹淑子女士最近出版的《美味韩食百选》一书中, 将韩国料理的菜品种类划分为17大类, 发酵食品可以说是贯穿始终。既可以作为主料亦可作为配料的发酵食品中最著名的应该就是泡菜了。泡菜是将白菜、萝卜、黄瓜等蔬菜用盐腌制, 再放入辣椒粉、大蒜、葱、生姜、酱菜搅拌后发酵而成的食品。泡菜是韩国代表性储藏发酵食品, 究其品种大约有一百二十几种。其著名的品种有辣白菜、白菜泡菜 (无辣味) 、海鲜泡菜、萝卜泡菜、酱泡菜、小黄瓜泡菜等。发酵储藏食品除了泡菜之外还有酱菜。酱菜是将萝卜、黄瓜、梗桔、大蒜等蔬菜长时间放在酱油、大酱、辣椒酱等酱里腌渍后吃的储藏类食品。作为发酵食品用作配菜或调味品的还有大酱和鱼醢, 大酱是用黄豆发酵后制成的调料, 大酱主要用于做大酱汤或是配“生菜叶包饭”、“南瓜叶包饭”的酱, 还可以是山茶酱煎饼等食品的原料。鱼醢是用鱼贝类的内脏、虾、小鱼干、蛤蜊等放入盐并发酵制成的食品, 一般用于做配菜或作调料用, 其味十分鲜美。

4 乡土食品风味各异, 精彩纷呈。

韩国按照“道”行政建制, 划分为九个道, “道”和我国的“省”意思相同。它们分别是:京畿道、江原道、忠清道、全罗道、庆尚道、济州道、黄海道、平安道、咸镜道。由于受到地区自然环境和社会文化环境的影响, 固定地区有着固定的乡土饮食。a.京畿道地区是包括了韩国首都首尔在内的区域, 这个地区面山临海, 海产品非常丰富, 同时农业也比较发达。京畿道饮食由于受到宫廷料理的影响, 饮食样式十分华丽并奢侈, 除了首尔以外区域, 都是比较朴素的, 味道浓淡适中。乡土饮食有:大酱汤、炖牛杂汤、宫廷炒年糕、宫廷牛肉饼、海鲜泡菜、红海参、开城炖萝卜等。b.江原道地区是高山和高原地区, 多种旱田, 出产玉米、荞麦、芋头、橡子果、葛根、野菜等农产品。岭东地区盛产鲜明太鱼、鱿鱼、海带、等海产品;因此有很多用这些原料制成的半成品和调味品, 江原道饮食朴素无华, 但很实用, 味道十分香浓。乡土饮食:土豆饭、玉米蒸糕、拌橡子果凉菜、等。c.忠清道地区农业发达, 山里盛产野菜和菌类。忠清道的饮食折射出该区域的人们好客、憨厚、朴实无华的民风:菜品量多, 味道鲜美、柔和、醇正。制作饮食时主要突出原料的原汁原味。乡土饮食有:豆芽泡饭、南瓜粥、南瓜串儿、花馓饼、白米糕。d.全罗道是处在西海和南海之间, 有宽广的平原, 这里农业、水产十分丰富, 饮食较奢侈。该地区饮食口味強烈, 做菜时放入很多酱类和辣椒酱粉等调味品, 因此味重刺激。乡土饮食:全州拌饭、泥鳅汤、八爪鱼串儿、山菜泡菜。e.庆尚道夹在东海和南海之间, 因良好的渔场而出产丰富的水产品, 同时洛东江充足的水源使该地区农田十分肥沃, 农副产品也十分丰富。该地区饮食整体上的味道辛辣刺激, 但也能品尝出清醇、纯正的味道。乡土饮食:猪肚泡饭、蛤蜊汤、海鲜葱饼。f.济州道根据其地形不同, 人们的生活方式也不一样。生活在海边的人们, 能够利用捕鱼发展渔业;生活在山村的人们开垦山地, 发展农、林业, 收集山珍野菜。乡土饮食:鲍鱼泡菜、蕨菜煎饼、鲍鱼粥等。g.黄海道是韩国北部地区的粮仓, 稻米生产量大质优, 还有丰富的杂粮, 畜牧业也很发达。黄海道的人们做菜技巧不是很高, 饮食有些粗犷, 但味道地道, 是纯粹的乡土食品。乡土饮食:泡菜饭、泡菜肉串、酱猪蹄、草筐米糕、延安甜米露。h.平安道地区冬季寒冷, 地势陡峭, 面对西海, 有广阔的平原, 山珍野菜, 渔业也相当发达, 农产品很丰富。人们自古就和中国通商, 是具有进取性和大陆性的地区。因此料理技艺精湛, 菜式丰富且追求清淡。乡土饮食:糯米麦芽饼、牛肉蘑菇锅面。i.咸镜道山势险峻, 气候最冷, 因此大部分为旱田。菜式很少运用装饰和技巧, 制作方法比较原始, 经常运用辣椒和蒜等刺激调料调味。乡土饮食:干明太鱼煎饼、鸡肉拌饭、蝶鱼食醢、豆芽泡饭等。

5 韩国饮食文化礼仪繁缛, 别具一格

受到儒教文化的影响, 形成的宴会礼节或祭祀礼节多种多样。了解韩国的饮食礼节, 掌握一些韩国的民风民俗的常识, 则可避免因失礼而发生的争端与尴尬。韩国的饮食礼节如下:a.同桌进餐时, 要按照长幼次序安排主次座位, 长辈动筷吃饭后, 小辈才能开始吃。吃饭过程中。小辈不能先于长辈吃完。b.吃饭时, 筷子和勺子不能同时拿在手中, 吃饭时用汤勺就餐, 夹菜时才用筷子, 捧碗而食是不礼貌的举动。c.自己使用的餐具在夹菜或吃饭时, 不要翻来翻去。d.吃饭过程中, 骨头、鱼刺等废弃物, 不要扔在桌子上以免弄脏饭桌, 要用餐巾纸包起扔掉。e.很多人一起吃的菜肴, 要用小盘子分装给每个人食用。喝酒、饮料时不要发出响声, 不要让筷子、勺子碰撞发出响声。f.放在远处的菜肴要让旁边的人传过来再吃, 不要自己端到面前, 夹菜时不要把手臂伸得过长。g.由于韩国人的餐桌是矮腿小桌, 放在地炕上, 用餐时, 宾主都席地盘腿而坐。无论是谁, 绝对不能把双腿伸直或叉开。h.席间敬酒时, 敬酒人应把自己的酒杯举得低些, 敬完酒再鞠躬才能离开。i.吃饭的过程中, 咳嗽, 打喷嚏的时候, 要把脸转向旁边。

结束语

一个国家的文化, 既是本名族的, 也是世界的。“他山之石, 可以攻玉”, 对于一切有利于我们自身发展的外来文化, 我们不能目空一切、妄自尊大, 也不能妄自菲薄, 我们要加以辩证地吸收, 并与自己的文化相兼相融, 使其发展, 使其繁荣。

参考文献

[1]尹淑子.美味韩食百选, 韩国文化体育观光部支援出版.

[2]姜仁姬.韩国食生活史.1990韩国三英社出版.

韩国留学体验特色黑色情人节 篇2

那些没有找到爱情的孤男寡女，身穿黑色衣服，头戴黑色帽子，吃着黑色炸酱面

刚刚过去的4月14日，是自创的“黑色情人节”，它属于没有爱情温暖的单身者。当天，孤男寡女全身黑衣，走进餐馆吃一碗黑色炸酱面，以此发泄内心的痛苦与哀愁。

“情人节”好像连珠炮

韩语中，“情人”所指的对象是相恋的人或已婚的人，约等于中国的恋人加爱人。而“爱人”则反而指婚外恋的对象，与汉语中原本意义上的情人相当。在中国说起情人节，总会有种源于语义上的暧昧感。但在韩国，情人节的意思非常明晰，与婚外情没有任何关系。2月14日情人节，大多中国男人给女人送礼物;在韩国则是女人给男人送礼的日子，主要是糖或巧克力，以及皮带与领带。

刚来韩国，我还着实为此感叹了一番，说在大男子主义盛行的韩国，当男人就是幸福，连过个情人节也是女人讨好男人。后来我才知道，情人节的礼物，只不过是女人给男人下的“钓饵”：一个月后的3月14日“白色情人节”，就是男人破财的日子。

按照该国礼尚往来的潜规则，如果女人给了你1万元的礼物，你再还她1万元都难成礼数。至少要翻倍才像话。

而4月14日则与情人们关系不大了。这是“黑色情人节”――没有男女朋友的单身族节日。实际上，只有年纪大到一定程度，并且对婚恋求之不得的人，才会一把鼻涕、一把眼泪地结伙去吃面，因此那天也被称为“黑色炸酱面日”。

戴黑帽子，吃黑面条

在韩国，炸酱面是用大海碗盛着黑黄的荞麦面条，上面覆盖一层棕红色的粘稠豆瓣酱。用眼睛及舌头仔细分辨，于其中还可发现肉末、小蘑菇、毛葱和胡萝卜。炸酱面上桌时，韩国大嫂还会笑眯眯递给你一把精钢剪刀，教你将又细、又长、又硬的一坨面剪断，才好入口。

今年“黑色情人节”，我缠着一位韩国同事，让她带我去见识一下这节到底是怎么个过法。我想，如果能在某个饭店里遇到好几桌这样的客人，应该是很有乐子的场景吧。可同事一笑说，嫁不掉或娶不到的人，谁会有心情在大庭广众之下如此招摇过市呢?

那一天，我们从汉城市中心光化门出发，一直逛到上次着火的南大门，扫荡了十几家各色饭店，吃炸酱面的人不少，但真还不敢确定哪伙人是在过“黑色情人节”。他们大多谈笑风生，表情愉悦。

在西大门左边一家中餐料理，我倒是发现了一桌男女，个个都30多岁的样子，正在埋头大口吃面，其中有人戴着黑帽子。我想这伙人应该是了，但又怕尴尬不敢上前一探究竟。远远看去，有些人旁边已经放了好几个空碗，也许炸酱面的浓香，真能冲淡他们心中的苦涩吧。

恋情裹上“阴谋”包装

随着“黑色情人节”渐成气候，支持者队伍就像滚雪球一样越来越大。今年还有人发起“快速约会”之夜，给男女配对，把他们吃的寿司也用墨鱼汁染黑。同时，电影票售票网站还出资举行吃炸酱面比赛，奖励购买单人票的观众们。

事实上，过情人节，适用范围正在变得越来越宽泛。听朋友说，4月14日那天，没有恋人陪伴共进午餐的韩国大学生也会买一碗黑色面条，一边与其他单身者坐在一起吃，一边寻找发展恋情的机会。就这样，“黑色情人节”在年轻人当中，也成了一个文化标志。

结果，精明的韩国商人将每个月的14日都定为爱情的节日，除“黑色情人节”外，还有8月14日的“绿色情人节”。那一天，恋人们要喝绿瓶装的酒，相约林中漫步。其实谁都知道，这和所谓“白色情人节”、“黑色情人节”等各色情人节一样，完全是商家为推销产品设计出来的“阴谋”。

但是，还是每年都趋之若鹜地甘于“上当”，足见直指人心所需的推销手法，就不再是阴谋，而是温馨服务了。

韩国式教学的特色 篇3

这所学校的校长延圭胜来自韩国，他通过翻译向记者介绍，学校现有67名学生，全部来自韩国，设有初一到高二5个班。所开设的课程，除包括韩国本土基本课程以外，还聘请了几名中国教师，教授汉语、中国书法等课程。

韩国学生对来访的我们，态度十分热情。韩国学生七嘴八舌地向我们说:在这里学习生活得很开心，与国内相比，感觉稍稍有些差别，但正是这些差别，使他们感到非常新鲜和高兴。

小班特色的韩国教学形式

中国女教师陈小辉，是该学校的汉语任课老师。她被聘请到这所学校之前，在青县一所中学当语文教师。

她说，刚来这里时感到有一些不适应，不单学生与学生很随便，学生与教师也很随便，有时就挎着膀子挽着胳膊在校园里走，她甚至在韩国的学生宿舍发现，有时韩国同学之间，可以彼此共用牙刷，这让她大吃一惊。女生之间彼此牵着手走路不用说，男生之间有时也是手挽着手走路。作为老师，陈小辉后来慢慢习惯了。

她的学生说：在韩国，警察、军人通常是两人一组去执行任务，街头也可以看到警察彼此手挽手的情景。不要以为他们是同性恋，那是彼此关系亲近的韩国人之间的一种很正常的行为。这种亲近关系，韩国人是用体肤接触来感觉和确认，他们认为这样才有足够的安全感。

陈小辉说，韩国学生在课下习惯三一群五一伙，可能与韩式教育实行的是源远流长的小班教学有很大关系。这种小班教学，更使得每个学生与老师的关系很亲近、融洽。比如陈小辉所教的班级一共有6名学生，相互十分熟悉，甚至是须臾不离。这种形式，从客观上造成了韩式教育和中式教育在结果上有很大不同。正因为班上人数少，韩式教育可以更多地注意开发学生的想像力与创造性，因而他们的动手能力较强。

以小班为特色的韩国教育形式，对于学生成长，有很大好处。它使每个学生的头脑都转起来，可以解决学生学习和能力培养的基本问题，了解他们的实际需要，可以简单地概括说“每个学生能够真正把老师的传授搞清楚，不留死角给自己”。如果老师对每个学生的心理、情感、动机、兴趣了如指掌，反馈及时，学生的焦虑就能够得到排解，他们的交流渴望也能及时得到满足，使得学生学习积极性得到提高。

对中国老师很尊敬

在韩国的教学过程中，学生可以享受提问的充分自由，学习比较轻松愉快。有时，老师甚至可以别出心裁地把课本搬到野外与学生们一起在明媚的阳光下、柔和的清风中愉悦地学习。这种教学方法能促进学生积极开动脑筋，增加对学习的快乐，减轻学生压力，造成欢快的教学气氛，教师和学生的交流较多。再比如，韩国人有一种现实教学法，在教学过程中选取一些学生熟悉的事物，针对其中所包含的知识进行讨论和探索，最后得出结论。这种教学方法，培养了用方法解决实际问题的能力，学生毕业后能较好地适应现实社会的需要。

延圭胜校长说，相比较而言，中国老师比较客观，很少打骂孩子，总是讲道理，耐心去教育，所以韩国学生在内心里对中国老师是非常尊敬的。

不必讳言，因韩式教育多是小班几个人，韩国老师有时“恨铁不成钢”，容易感情行事，自有其严厉的一面。在韩国，老师可以体罚学生，学生犯了错误，有时会被罚跑步、做俯卧撑，有时犯了严重的错误，不论男女生，就会被校长或老师用木棍或鞭子打。不过，韩国的学生也习惯和接受了这种方式；学生挨了打，也不会记恨老师。比如，有一个学生的屁股被打肿了，走不好路，家长得知，就会找到学校，向学校道谢，因为学校严格要求了他的孩子。

6个学生6种声音

韩国人学校的课堂上老师和学生都很活跃。在韩国人学校的课堂上，被老师启发和不断思考问题、提出问题的是学生，老师常常是配角儿，学生成了课堂的主角儿。课堂上老师和学生的所处的位置不同，尽量以学生为主角儿，正是中韩教学方式的最大区别所在。

让陈小辉深有感触的是，在给中国学生讲课时，常常会出现50个学生异口同声地回答一个问题；而给韩国学生讲课，6个学生常常是6种声音、6种看法。

陈小辉给记者讲了两个在韩国人学校教学中发生的小故事，一个是讲“南辕北辙”这个成语，她讲其中的意思时说，“南辕北辙是指完全错误的方式”。一个学生听后，没有按盘接受，而是从自己预想的角度反驳:“老师，我看‘南辕北辙’也是可行的，因为地球是圆的，一直走下去，也会到达预定的目标。”陈小辉不禁心里感叹韩国学生思路宽广、反应敏锐。在讲到“滥竽充数”的时候，陈小辉说，这是讽刺没有真才实学的人混在行家里面充数。有一位韩国学生却迂回绕到故事背后，对老师这样讲:“讽刺南郭先生是不够的，应该受到讽刺的还有齐宣王，他如果不醒悟，还会再次出现这样、那样的南郭先生。首先，齐宣王招聘人的时候不严格;再者，南郭先生在他手下能够混好几年，说明他乐队管理中有大问题，迟早要暴露出来，可他却不能自察。”

这个韩国学生颇有现代企业管理学意义上的说法，令人惊叹。作为老师，陈小辉时常表扬韩国学生的机智回答。但韩国学生并不因此沾沾自喜，还是能够坚持理性地学习，有时会不留情面地指出老师出现的错误，比如一次陈小辉把“尴尬”的偏旁写成了“尤”，学生们马上就指出来，陈小辉笑着回答她的学生:“同学们，老师现在的感觉就很‘尴尬’。”

韩国家长的远见

在中国学生的家长眼里，孩子如果不会学习或不守纪律，就很成问题。记者在采访韩国人学校中了解到，在韩国父母眼里，孩子没有学习兴趣和没有上进心，他们会从心里感到着急。许多韩国学生对记者说，他们的父母把他们送到这里，目的是使他们更好地学习中国的语言和文化，更多地了解中国，将来能够适应在中国的工作，甚至可以通过文化的交流，实现经济上的长足发展。某些韩国学生，真诚希望自己中学毕业后，能够考取像北大、清华这样的中国名牌大学。

中国加入WTO，经济上越来越融入世界，将来既懂经济又熟悉中国国情的人才会非常抢手，所以越来越多的韩国学生选择到中国来学习。不少韩国家长，从心里愿意把孩子送到中国来，因为拿到中国的大学文凭，对孩子来说意味着多了一种发展的可能。

值得留意的是:考大学，不是所有韩国孩子的理想。16岁的朴修贤，来自韩国安山，她的目标不高，但对自己的目标很陶醉，她说来这里的目的就是学习中国的文字，她感觉汉字很有趣，很形象，她在给记者介绍她在中国的书法老师的指点下创作的书法作品“中秋月圆”时，一派欣欣然、神采飞扬的样子，十分幸福、自信。

韩国临终关怀的特色 篇4

笔者曾受我院护理部之托到韩国江南圣母医院hospice (临终关怀) 科进修3个月。这家医院是天主教创协的医科大学医院, 有30多年的历史。Hospice科室是1987年3月开设的, 1988年10月开设了hospice病房。从2001年8月份开始称为hospice中心, 在韩国hospice中占主导地位。进修期间对韩国的临终护理有了一定的了解。在韩国的学习生活既短暂又愉快, 让我难以忘怀。下面将我的体会介绍如下。

1 临终关怀的定义

让疾病晚期患者在余后的时间里, 在维持人的尊严的同时在身体、情绪、社会、灵魂上平静地去迎接死亡, 也让其家属减轻痛苦的煎熬。

2 哲学

用爱关怀患者及家属, 帮助患者在最后的一段时期里既愉快又充实。不延长或减少患者生命期限, 像照顾家人一样把死亡看成生命历程的一部分, 帮助他们一乐观的态度迎接死亡。

3 临终关怀与传统治疗的区别

见表1。

4 临终关怀的对象

(1) 医师判断为仅有6个月左右生命期限的疾病晚期患者。 (2) 曾经做过手术及抗癌等治疗, 无法期待更好的治疗效果者。 (3) 以减轻疼痛及其症状的非治疗性为主的患者。 (4) 意思清晰, 并可交流的患者。 (5) 主治医师推荐可做临终关怀的患者。

5 治疗程序

(1) 医师座谈会:每周1回, 参加者为医师、护士 (9～10名) ; (2) 分类组织会:每月2回, 参加者为内科医师、护士、牧师、社会工作者。 (3) 家属与鼓励活动:每月2回, 参加者患者家属、职员。 (4) 病房祈祷活动:每月2回, 参加者为患者、家属、职员、死者家属、自愿者。 (5) 娱乐活动:每周1回参加者为患者、家属。 (6) 休息监护:必要时, 参加者为自愿者、家属。 (7) 谈话:经常, 参加者为患者、家属。 (8) 祈祷:每天, 参加者为自愿者、患者。

6 自愿者定义

以自由意志为主, 无报酬的奉献, 它的基本精神是邻居和睦、幸福的生活。条件: (1) 对死亡有经验者; (2) 有同情心; (3) 持有健康情感的人; (4) 成熟、情绪稳定的人; (5) 谦逊的人。

7 对临终关怀患者的护理

(1) 医师、护士、社会工作者、牧师、自愿者等协作, 帮助患者及家属解决患者在住院期间出现的症状 (如:疼痛、虚弱感、便秘、呼吸困难、腹胀、腹泻) 。 (2) 告知患者及家属真实的情况, 但注意以下几点:患者的年龄、性格、情绪稳定程度, 以免引起不良反应;诚实的将患者的病情告知患者最尊敬的人。 (3) 重视尸体护理:把伤口缝好;把全身擦干净;换上准备好的衣服;梳头;摆好患者的姿势, 用床单裹好身体, 盖上被、不蒙头;鲜花;在有家属等待的时候放音乐。

8 护士交接班情况

早晨从7点开始交班。她们交班比较详细 (包括每位患者生命体征、疼痛情况、血化验结果、大小便情况、摄取量、排出量、输液量等) 。专业护士一边听一边记录自己所负责患者的病情变化情况。交班用录音机交班, 交班结束后查看病房, 对每位患者都进行床头交班。在患者床边, 护士一边握住患者的手一边问候:“您好?晚上睡得怎么样?疼痛分数几分?吃饭了吗?”然后整理床铺、翻身, 用50%酒精按摩患者的后背。之后发给早晨需服的药。每一个细节都是那么认真。交班结束后开始工作。每项操作后准确记录时间。

9 体会

韩国高等职业教育的特色及启示 篇5

关键词：高等职业教育；特色；启示

一、韩国高等职业教育的特色

（一）高等职业教育与经济协调、同步发展

韩国高等职业教育始终以经济发展为背景、导向、催化剂，高等职业教育发展的阶段划分也基本上是韩国经济发展的阶段划分，高等职业教育政策与经济政策相匹配，二者协调并进。在经济恢复阶段，韩国经济发展落后，技术水平低下，以农业为主的单一经济结构对技术人才的需求量偏少，高等职业教育虽引起政府的关注，但始终没有得到真正的重视。20世纪六七十年代，在经济腾飞发展阶段，韩国实行3个五年经济发展规划，调结构、促转型，市场对专门技术工人的需求量大增。为此，韩国实行了3个五年教育规划，高等职业教育获得了充足的发展空间，高等专科学校开始出现。20世纪70年代后期，经济发展所出现的一系列问题导致政府开始反思既有的经济发展策略与结构模式，从而进入调整改革阶段。直至20世纪90年代初，韩国经济结构不断优化升级，与此相适应，高等职业教育也确立了“尖端产业、技术立国”的口号，政府开始规范高等职业教育，把短期高等学校统一专设为专科学校，并出现了高等职业教育初级学院。

（二）重视高等职业教育立法，健全高等职业教育法律保障体系

在高等职业教育发展上，韩国十分重视立法工作，在高等职业教育发展的不同阶段，制定了不同的法律法规，最终构建了比较完备的高等职业教育法律保障体系，真正实现“依法治教、依法促教”。1949年，《大韩民国教育法》明确规定了职业教育的基本原则。高等职业教育的迅猛发展时期也是高等职业教育法律出台多、体系构建快的时期。1963年，韩国颁布《产业教育振兴法》，规定了职业教育的目标、办学思路以及职业技术学校与教师等方面的内容。1967年，韩国颁布了《职业训练法》，提倡大力发展职业技术培训。1969年，韩国颁布《科学教育振兴法》，提出各级政府在高等职业教育发展中的角色、职责，并提议建立“科学和教育基金”，打开了高等职业教育发展的资金渠道。1973年，韩国颁布《国家技术资格法》，规定高等职业院校毕业生必须参加国家技术资格认定考试。1974年，韩国颁布《职业训练法》《职业培训资金法》，规定高等职业教育培训的资金使用。1975年，韩国颁布《职业训练特别措施法》，规定高等职业教育训练的具体实施方法。1976年，韩国颁布《职业训练基本法》。1979年，韩国修订《科学教育振兴法》，颁布《科学教育法》。1981年，韩国先后颁布《职业培训法》《职业训练管理公团法》，分别规定建立职业培训基金、职业培训管理公团的具体任务、职能。20世纪90年代以来，韩国先后颁布的《职业训练促进法》《职业提高培训法》《韩国职业技能开发研究院法》《人力资源开发基本法修订案》等，也从不同方面进一步规范了高等职业教育。

（三）政府宏观调控作用突出，职能履行到位

韩国政府注重加强对高等职业教育的引导，为高等职业教育扮演好“调控者、服务者”的角色。一方面，韩国政府注重高等职业教育整体规划布局，谋划其宏观发展战略，把握其发展方向，捋顺其发展思路，保证其满足社会经济发展需要。诸如，在经济腾飞发展阶段，先后实施“职业技术教育五年计划”等3个职业教育发展规划。在经济调整改革阶段，政府为迎合经济结构转型、满足社会对高层次职业技术人才的需要，又制定实施“长期综合教育计划”，优化高等职业教育体系，提升高等职业教育水平。进入21世纪后，政府尤其注重人力资源开发工作，新一轮的“人力资源開发五年计划”逐步施行，为高等职业教育发展指明方向。另一方面，韩国政府在资金投入与政策保障上为高等职业教育提供强有力支持。政府不断加大财政投入力度，且通过多种渠道募集资金，为高等职业教育提供充足的资金保障。20世纪六七十年代，韩国政府先后向世界银行贷款、向日本请求“财产教育资金”并3次借款，将这些款项全部用于高等职业教育的发展。同时，韩国政府出台多项优惠政策，直接鼓励高等职业教育发展。

（四）产学研紧密结合，一体化建设成效显著

韩国政府高度重视产学合作，重视企业在高等职业教育中的作用，也鼓励企业、学校以及其他社会组织合作共建。早在《产业教育振兴法》颁布之初，产学合作即被明确提出，并在高等职业教育实践中付诸实施。一方面，相关企业有义务协助高等职业教育院校落实学生实习工作，提供实习岗位，专门为实习生开设特训实习期，以促进学校课程与实际工作环境接轨。另一方面，高等职业教育院校也积极寻求与企业的合作，聘用企业的高级技工，充实师资力量，并为企业提供订单式培养，直接按照企业需求调整课程内容，满足企业实际的用工需要。这种产学合作的模式，既有利于提升高等职业教育院校的就业率，也有利于为企业培养合格的专业技术人才，推动企业效益提升，并实现企业反哺高等职业教育院校，推动高等职业教育的研究与发展。

二、韩国高等职业教育对我国的启示

（一）加快高等职业教育法制建设，构建高等职业教育法律保障体系

在高等职业教育发展中，韩国政府先后制定多达20部的法律法规，为高等职业教育的发展提供了坚实的法律保障。我国高等职业教育工作要想发展，立法必先行。早在1996年，我国就颁布了《职业教育法》，为高等职业教育提供了一定的法律依据，起到了推动与保障作用。但在后续多年的发展过程中，高等职业教育所面临的经济、政治、文化等环境已经发生了巨大改变，而《职业教育法》在实行了20年后依然没有做出调整改变，与实际严重脱节。因此，我们首先要解决的就是高等职业教育的法律建设问题，即刻组织修订《职业教育法》，并在此基础上，借鉴韩国经验，从高等职业教育的资金、培训、体系构建、课程设置等各项环节或内容入手，制定高等职业教育专项法律，使得我国高等职业教育有法可依。

（二）突出政府调控、引导作用，注重高等职业教育规划

韩国经济发展不同阶段的高等职业教育规划是韩国高等职业教育发展的重要措施，是促进高等职业教育与经济协调发展的重大举措，也是高等职业教育成功的关键。我国已有的高等职业教育更多地是被动存在的，只是作为高等教育的组成部分而存在，与经济发展和社会实际相脱节。对此，我们应当以经济发展为指向，以市场需求为导向，根据经济发展战略与经济结构的调整，面向广大专业人才需求市场，加强政府宏观引导，制定相对应的高等职业教育发展五年规划。从目标定位、培养模式、体系构建等设定高等职业教育发展路径，切实满足市场专业技术人才需求，迎合并跟上经济发展需要，实现二者发展同步化。

（三）加大财政投入与政策支持力度

政府的财政支持与政策支持是高等职业教育发展的助推器。当前，我国在高等职业教育财政投入上虽有所增加，但与西方相比仍有较大差距，我国对高等职业教育投入经费只占职教事业经费的20%左右。政策支持力度也微乎其微。对此，一方面，我们应当持续加大对高等职业教育的投入。高等职业教育具有事业属性，需要政府财政支持，而且，只有达到一定程度，高等职业教育才有动力发展，效果才能逐步显现。我们应当设立高等职业教育专项资金，并制定《专项资金法》，明确政府每年的财政投入，在高等职业教育经费占职教事业经费比重上逐步缩小与发达国家的差距。此外，我们还应当注重拓宽融资渠道，发动社会各界、企事业单位、社会团体甚至公民个人，鼓励民间资本进入高等职业教育领域，积极出资支持我国高等职业教育发展。另一方面，政府应当出台各项优惠政策，加大政策支持力度，鼓励高等职业教育发展，诸如在高考招生上，对那些积极报考高等职业院校的学生给予奖学金奖励：对报考高等职业院校的经济困難学生家庭给予减免学费的优惠政策；对为高等职业院校学生提供实习实验基地的企业、积极聘用高等职业院校毕业生的企业、为高等职业院校直接提供资金帮助的企业给予减免税收等优惠政策。

（四）深挖产学研合作路径，实现校企结合

产学合作是职业教育的本质要求，也是韩国高等职业教育发展的一大法宝。我国的高等职业教育事业也必将走产学研合作的路径，借鉴韩国经验，建立校企合作机制。一方面，鼓励高等职业院校面向市场、面向企业，进行订单式培养，注重提升学生的实际操作能力，满足企业的用人需要，与企业建立良性合作关系。另一方面，鼓励企业为高等职业院校提供实习实验基地，与高等职业院校合作办学，在条件允许的情况下，还可以开办企业内部大学，深化双方资金、师资力量合作，实现二者的双赢。

韩国高等职业教育的特色及启示 篇6

(一) 高等职业教育与经济协调、同步发展

韩国高等职业教育始终以经济发展为背景、导向、催化剂, 高等职业教育发展的阶段划分也基本上是韩国经济发展的阶段划分, 高等职业教育政策与经济政策相匹配, 二者协调并进。在经济恢复阶段, 韩国经济发展落后, 技术水平低下, 以农业为主的单一经济结构对技术人才的需求量偏少, 高等职业教育虽引起政府的关注, 但始终没有得到真正的重视。20世纪六七十年代, 在经济腾飞发展阶段, 韩国实行3个五年经济发展规划, 调结构、促转型, 市场对专门技术工人的需求量大增。为此, 韩国实行了3个五年教育规划, 高等职业教育获得了充足的发展空间, 高等专科学校开始出现。20世纪70年代后期, 经济发展所出现的一系列问题导致政府开始反思既有的经济发展策略与结构模式, 从而进入调整改革阶段。直至20世纪90年代初, 韩国经济结构不断优化升级, 与此相适应, 高等职业教育也确立了“尖端产业、技术立国”的口号, 政府开始规范高等职业教育, 把短期高等学校统一专设为专科学校, 并出现了高等职业教育初级学院。

(二) 重视高等职业教育立法, 健全高等职业教育法律保障体系

在高等职业教育发展上, 韩国十分重视立法工作, 在高等职业教育发展的不同阶段, 制定了不同的法律法规, 最终构建了比较完备的高等职业教育法律保障体系, 真正实现“依法治教、依法促教”。1949年, 《大韩民国教育法》明确规定了职业教育的基本原则。高等职业教育的迅猛发展时期也是高等职业教育法律出台多、体系构建快的时期。1963年, 韩国颁布《产业教育振兴法》, 规定了职业教育的目标、办学思路以及职业技术学校与教师等方面的内容。1967年, 韩国颁布了《职业训练法》, 提倡大力发展职业技术培训。1969年, 韩国颁布《科学教育振兴法》, 提出各级政府在高等职业教育发展中的角色、职责, 并提议建立“科学和教育基金”, 打开了高等职业教育发展的资金渠道。1973年, 韩国颁布《国家技术资格法》, 规定高等职业院校毕业生必须参加国家技术资格认定考试。1974年, 韩国颁布《职业训练法》《职业培训资金法》, 规定高等职业教育培训的资金使用。1975年, 韩国颁布《职业训练特别措施法》, 规定高等职业教育训练的具体实施方法。1976年, 韩国颁布《职业训练基本法》。1979年, 韩国修订《科学教育振兴法》, 颁布《科学教育法》。1981年, 韩国先后颁布《职业培训法》《职业训练管理公团法》, 分别规定建立职业培训基金、职业培训管理公团的具体任务、职能。20世纪90年代以来, 韩国先后颁布的《职业训练促进法》《职业提高培训法》《韩国职业技能开发研究院法》《人力资源开发基本法修订案》等, 也从不同方面进一步规范了高等职业教育。

(三) 政府宏观调控作用突出, 职能履行到位

韩国政府注重加强对高等职业教育的引导, 为高等职业教育扮演好“调控者、服务者”的角色。一方面, 韩国政府注重高等职业教育整体规划布局, 谋划其宏观发展战略, 把握其发展方向, 捋顺其发展思路, 保证其满足社会经济发展需要。诸如, 在经济腾飞发展阶段, 先后实施“职业技术教育五年计划”等3个职业教育发展规划。在经济调整改革阶段, 政府为迎合经济结构转型、满足社会对高层次职业技术人才的需要, 又制定实施“长期综合教育计划”, 优化高等职业教育体系, 提升高等职业教育水平。进入21世纪后, 政府尤其注重人力资源开发工作, 新一轮的“人力资源开发五年计划”逐步施行, 为高等职业教育发展指明方向。另一方面, 韩国政府在资金投入与政策保障上为高等职业教育提供强有力支持。政府不断加大财政投入力度, 且通过多种渠道募集资金, 为高等职业教育提供充足的资金保障。20世纪六七十年代, 韩国政府先后向世界银行贷款、向日本请求“财产教育资金”并3次借款, 将这些款项全部用于高等职业教育的发展。同时, 韩国政府出台多项优惠政策, 直接鼓励高等职业教育发展。

(四) 产学研紧密结合, 一体化建设成效显著

韩国政府高度重视产学合作, 重视企业在高等职业教育中的作用, 也鼓励企业、学校以及其他社会组织合作共建。早在《产业教育振兴法》颁布之初, 产学合作即被明确提出, 并在高等职业教育实践中付诸实施。一方面, 相关企业有义务协助高等职业教育院校落实学生实习工作, 提供实习岗位, 专门为实习生开设特训实习期, 以促进学校课程与实际工作环境接轨。另一方面, 高等职业教育院校也积极寻求与企业的合作, 聘用企业的高级技工, 充实师资力量, 并为企业提供订单式培养, 直接按照企业需求调整课程内容, 满足企业实际的用工需要。这种产学合作的模式, 既有利于提升高等职业教育院校的就业率, 也有利于为企业培养合格的专业技术人才, 推动企业效益提升, 并实现企业反哺高等职业教育院校, 推动高等职业教育的研究与发展。

二、韩国高等职业教育对我国的启示

(一) 加快高等职业教育法制建设, 构建高等职业教育法律保障体系

在高等职业教育发展中, 韩国政府先后制定多达20部的法律法规, 为高等职业教育的发展提供了坚实的法律保障。我国高等职业教育工作要想发展, 立法必先行。早在1996年, 我国就颁布了《职业教育法》, 为高等职业教育提供了一定的法律依据, 起到了推动与保障作用。但在后续多年的发展过程中, 高等职业教育所面临的经济、政治、文化等环境已经发生了巨大改变, 而《职业教育法》在实行了20年后依然没有做出调整改变, 与实际严重脱节。因此, 我们首先要解决的就是高等职业教育的法律建设问题, 即刻组织修订《职业教育法》, 并在此基础上, 借鉴韩国经验, 从高等职业教育的资金、培训、体系构建、课程设置等各项环节或内容入手, 制定高等职业教育专项法律, 使得我国高等职业教育有法可依。

(二) 突出政府调控、引导作用, 注重高等职业教育规划

韩国经济发展不同阶段的高等职业教育规划是韩国高等职业教育发展的重要措施, 是促进高等职业教育与经济协调发展的重大举措, 也是高等职业教育成功的关键。我国已有的高等职业教育更多地是被动存在的, 只是作为高等教育的组成部分而存在, 与经济发展和社会实际相脱节。对此, 我们应当以经济发展为指向, 以市场需求为导向, 根据经济发展战略与经济结构的调整, 面向广大专业人才需求市场, 加强政府宏观引导, 制定相对应的高等职业教育发展五年规划。从目标定位、培养模式、体系构建等设定高等职业教育发展路径, 切实满足市场专业技术人才需求, 迎合并跟上经济发展需要, 实现二者发展同步化。

(三) 加大财政投入与政策支持力度

政府的财政支持与政策支持是高等职业教育发展的助推器。当前, 我国在高等职业教育财政投入上虽有所增加, 但与西方相比仍有较大差距, 我国对高等职业教育投入经费只占职教事业经费的20%左右。政策支持力度也微乎其微。对此, 一方面, 我们应当持续加大对高等职业教育的投入。高等职业教育具有事业属性, 需要政府财政支持, 而且, 只有达到一定程度, 高等职业教育才有动力发展, 效果才能逐步显现。我们应当设立高等职业教育专项资金, 并制定《专项资金法》, 明确政府每年的财政投入, 在高等职业教育经费占职教事业经费比重上逐步缩小与发达国家的差距。此外, 我们还应当注重拓宽融资渠道, 发动社会各界、企事业单位、社会团体甚至公民个人, 鼓励民间资本进入高等职业教育领域, 积极出资支持我国高等职业教育发展。另一方面, 政府应当出台各项优惠政策, 加大政策支持力度, 鼓励高等职业教育发展, 诸如在高考招生上, 对那些积极报考高等职业院校的学生给予奖学金奖励;对报考高等职业院校的经济困难学生家庭给予减免学费的优惠政策;对为高等职业院校学生提供实习实验基地的企业、积极聘用高等职业院校毕业生的企业、为高等职业院校直接提供资金帮助的企业给予减免税收等优惠政策。

(四) 深挖产学研合作路径, 实现校企结合

产学合作是职业教育的本质要求, 也是韩国高等职业教育发展的一大法宝。我国的高等职业教育事业也必将走产学研合作的路径, 借鉴韩国经验, 建立校企合作机制。一方面, 鼓励高等职业院校面向市场、面向企业, 进行订单式培养, 注重提升学生的实际操作能力, 满足企业的用人需要, 与企业建立良性合作关系。另一方面, 鼓励企业为高等职业院校提供实习实验基地, 与高等职业院校合作办学, 在条件允许的情况下, 还可以开办企业内部大学, 深化双方资金、师资力量合作, 实现二者的双赢。

21世纪, 世界经济竞争愈发激烈, 各种素质高、能力强、技术精湛的专业技术人才是一国经济保持竞争力的关键。高等职业教育地位越来越突出, 探索适合我国国情的高等职业教育发展路径与模式具有重大意义。

参考文献

韩国教师教育的发展特色及变革趋势 篇7

一、韩国教师教育的发展现状

韩国的教师教育起步较晚。最早,美国传教士引入了近代学校的概念,随后韩国在学制的设置上有意识地模仿了近邻日本。直到1895年,韩国才建立以培养新制学校教员为目的的汉城师范学校。[1]此后,随着日本在韩国势力的不断扩张,韩国不得不被迫全盘接受殖民主义的教育制度。“二战”结束以后,韩国政府按照新学制先后设立“小学教师临时养成所”和教育大学,培养中小学师资。教师教育的发展在很大程度上受到美国等西方国家的影响。[2]

(一)公、私并存的多元化办学格局

“二战”以后,韩国实行由政府严格管制的教师教育制度。直到20世纪90年代初,韩国政府才逐渐改变这种政策,逐步放权,努力建立多样化的办学体制,教师教育呈现出多元化发展状态。

第一,小学教师培养主要采取以公立机构为主的体制。韩国的小学教师主要由教育大学、韩国国立师范大学、韩国国立开放大学、教育研究院和教育学院等11所四年制国立教育大学培养。韩国国家教育大学和梨花女子大学作为综合性教师教育机构也培养小学教师。可以说,韩国培养小学教师的教育机构主要是公立机构,只有很少一部分小学教师由私立机构培养。

第二,中学教师培养采取公立机构与私立机构并存的混合办学体制。韩国中学教师的培养比较开放,采取公立与私立机构并存、混合型的多元办学体制。中学教师除了由独立的教育学院、韩国国家教育大学培养外,综合性大学的教育系或大学也开设教育类专业课程,教育研究院也承担培养任务。其中,教育学院和综合大学的作用最为显著。因为,综合性大学的培养目标不只限于教师的入职培训,而且还提供教师的在职培训。目前,韩国有13所国立和27所私立的教育学院,每年培养大约16,000名教师。[3]因此,就中学教师培养而言,无论从学校数量还是从培养人数上看,私立机构都比公立机构占优势。

韩国中学教师教育机构的这种多元化办学体制的确立,并非政府的特殊政策所致,而是政府与一部分私立大学之间相互协作的结果。一方面,政府致力于建立可控的国家教育制度;另一方面,由于政府教育培训投入不多但又有良好的生源市场,故私立大学也希望参与教师教育。正是这种多渠道的、共同培养师资的办学方式,不但解决了韩国中学教师短缺的问题,而且也给高等师范院校引入了竞争机制,使得韩国教师教育体系蓬勃发展。

(二)以本科教育为起点的高层次教育

20世纪80年代以后,韩国的教师教育发展重点由量变转化为质变。政府认识到提高初等教育的水平必须首先提高初等教师培养质量,两年制教育大学已难以适应教师培养的发展要求,因此决定把教育大学里的教育内容提升到普通大学本科的水平。为此,韩国1980年颁布了《7·30教育改革方案》,将所有的两年制教育大学升格为四年制的本科大学,加强基础学科教育的基础,深化专业学科教育,并加强学生的教育实习使学生毕业后能充分胜任专业学科的教育任务。在经过4年的合并和升格后,最终确立了11所四年制本科教育大学,分别是光州教育大学、汉城教育大学、釜山教育大学、济州教育大学、晋州教育大学、全北教育大学、春川教育大学、大邱教育大学、公州教育大学、仁川教育大学和全州教育大学。[4]此外,韩国国家教育大学和梨花女子大学也承担了部分初等教师的培养工作。到1988年止,韩国已经实现了全国小学教师培养本科化,建立了中小学师资同级培养的体制。

从1995年开始,韩国政府在11所国立教育大学中设立了研究生院,招收学校教师进行在职培训,使得教师的学历水平又向上提升到研究生学历层次。目前,韩国政府为了更好地提高教师教育质量,正考虑将教育专业的就读时间从4年延长到6年。

由以上两方面的介绍可以看出,在进入20世纪80年代以来,为了适应当今世界教师教育的发展潮流,韩国初步形成了政府主导下的多元办学体制,在国立教育大学之外,私立机构成为教师教育的重要力量;取消了中等师范教育;提高教师学历,发展研究生师范教育,有意延长教师教育年限。政府不仅为教师教育发展提供了巨大的资金支持,而且还为教师后备队伍的发展拓宽了渠道,保证了教师培养质量和综合素质的不断提高。

二、韩国教师教育发展的主要特色

(一)严格的教师资格认证制度

韩国的教师跟其他职业一样,对资格有着严格的规定。韩国从20世纪40、50年代起就建立了教师资格、任用和进修制度,并随着时代和教育事业的发展不断修订法规,完善有关制度。

在韩国,法律规定所有教师教育机构的毕业生必须通过教育部的资格认证,即“全国教师资格考试”,通过后方可获得教师资格。另外,为了进一步促进韩国教师专业化发展,韩国教育界进行了数次内部讨论,听取很多来自教育实践第一线的意见。教育部(1)于2000年颁布了《教师职业发展综合方案(试行)》,提出要建立连续性的资格证制度,除已有的初、中等教师资格证制度外,还新设了幼儿园和小学低年级、小学高年级和初中、初级和中级综合学校的教师资格证制度。也就是说,在原有资格证制度的基础上新设连续资格证,使教师资格等级细分化,以此满足课程改革和各级学校连续性的需要,同时保证较高的教师质量,培养教师的专业素质。

(二)多样化的教师在职培训体系

韩国政府十分重视教师入职后的培训,建立了多样化的在职培训体系,这主要体现在培训机构和培训形式的多样化上。

1. 培训机构多样化。

韩国的教师在职进修机构主要是综合教育进修院、初等教育进修院、中等教育进修院、市·道教育进修院、远程教育进修院、特殊教育进修院等。这些培训机构的设立主要是帮助教师增长教育经验,培养教师专业化能力,以便能够应对快速发展的信息社会和工业社会。据2004年统计,综合教育进修院目前在全国有3所,主要提供幼儿园、初等教师、中等教师的资格进修和职务进修、校长资格进修;中等教育进修院有69所,主要提供中学教师的资格进修和职务进修、副校长资格进修;初等教育进修院有11所,主要提供幼儿园和小学教师的资格进修和职务进修、副校长资格进修;地方教育进修院有16所,主要提供幼儿园、小学、中学教师和副校长的资格进修和职务进修、校长的职务进修、教育专门职务与6级以下的地方教育行政公务员的职务进修;远程教育进修院(52所)和特殊教育进修院(1,261所),主要提供教育专门职务和各学校教员职务进修等。[5]

2. 培训形式多样化。

目前,韩国中小学教师在职培训的形式大致可分为三类:一是为希望进一步提高自身职称和水平的教师所提供的资格培训;二是为提高全体教师在学校生活的各个领域,包括课程设置、学生辅导员、管理工作等能力而开展的一般性培训;三是根据国家或地方的计划开展的特别培训。

其中,资格培训与职务、职称晋升有关。培训计划和任务主要由地方教师培训机构来承担。培训项目主要有一级和二级教师资格培训、副校长和校长资格培训以及图书馆管理员和职业辅导员资格培训。培训对象为希望提高自身水平和职称的中小学在职教师。培训时间为30天(180个小时)或更长。

一般培训是为提高中小学全体教师的水平而展开的培训。培训时间灵活,由具体培训课程而定。培训形式多种多样,其中海外培训就是一种重要形式,它包括“观察实践”培训和“专业领域”培训两种方式。“观察实践”培训方式主要是参观访问亚洲、北美洲、欧洲以及大洋洲的一些教育机构和参加一系列的教育交流活动。一般为期两周,旨在培养教师一种教育文化上的国际视野和增加对别国的了解。“专业领域”培训从1978年开始实施,旨在通过国外高校与教师培训机构对中小学教师进行为期4~8周的培训,使受训教师掌握先进的知识、教学方法和科学技术。目前,参加此培训项目的教师已增加到每年800人左右。

特别培训是由韩国教育人力资源开发部发起、实施的培训项目。该项目主要由国内或国外教师培训机构来承担,一般为期2~3年。目前,韩国国立师范大学正在对中小学教师进行具有硕士学位和第二学位水平的相关培训。

(三)日益彰显的教师社会保障机构

韩国政府历来相当重视教育立法工作,教师的地位和待遇也受到法律的保护。同时,韩国还成立了各种教师组织和教师待遇福利组织来增强教师的权益。

首先,1947年成立的韩国教师联盟(KFTA)是韩国在各个城市、各个道的教师组织的总联盟。[6]该组织致力于教师工作场地的改善、教师教育研究、教师权益的保护和提高、教育类著作的出版和教师工资待遇的改善。按照关于提高教师地位的特殊法案,该组织一年两次就改善教师社会地位与政府进行协商和讨论。目前该组织的成员包括幼儿园、小学、中学甚至大学教师。

其次,1989年5月成立的韩国教职员工会(KTU)于1999年7月获得国家合法组织地位,该组织的主要任务是改善教育环境、确保教育预算、确保教育中立,以及保证私立学校教师的个人地位等。[7]根据韩国教师联盟法的规定,该组织有权就教师的经济和社会地位、组织成员的薪水、工作条件和福利待遇等问题与副总理、教育人力资源开发部部长以及各道、县的教育负责人和私立学校的校长进行谈判和协商。该组织的成员包括幼儿园、小学和中学教师,目前已拥有90,000名会员。

此外,为提高韩国教师的福利待遇,使教师能够全身心投入到专业领域,韩国政府还成立了一些教师社会保障组织,其中以“韩国教师共同基金会”(KTMF)最为著名。韩国教师共同基金会主要向其成员提供贷款;管理福利规划和设施;管理其成员子女奖学金;为其成员和家属提供婚礼和葬礼抚恤金、带有折扣的婚礼礼堂、酒店、医疗和免费的法律诉讼服务,等等。同时,该组织也向全国的中小学教师提供各种培训和学习信息。因此,韩国教师共同基金会自从1971年成立以来,其成员已从当初的7万人增加到68万人,资金已从当初的18亿韩元积累到126,552亿韩元,(1)为提高韩国教师福利待遇问题做出了巨大的贡献。

(四)不断完善的教师聘用制度

在1990年以前,韩国教师招聘政策赋予公立教师教育机构的毕业生聘任优先权。但人们越来越认识到,教师的任用不应根据其出身,不能完全根据学历。高学历的人不一定能很好地教书育人,低学历的人也不一定就不能成为一名好教师,而应看实际的教学水平及效果。现在,中小学教师要通过公开竞争及教师选拔考试来公平竞聘学校岗位。这种教师选拔考试由各地教育委员会主管,具有教师资格证书的人员方可参加考试。考试包括笔试、实际运用能力测试和面试三个部分。笔试主要评价应考者的知识及运用能力;能力测试主要评价应考者美术、体育、音乐等方面的艺术能力;面试主要评价教员的适应能力、教职观、人格及素养等综合素质。考试分两次进行,通过第一次考试的人数为录用人数的1.2倍。第二次考试侧重论述、面试和实际教学能力的选拔。只有通过第二次考试的人才可以成为中小学教师的预备人员。可见,韩国的教师任用制度是既严格,又公正。

三、韩国教师教育的发展趋势

(一)重视教育课程,强化教师的专业化培养

韩国教师教育具有教育多元化、向高层次发展、教育规格多样化、注意吸收新知识、重视实践等特点和发展趋势。尤其是近年来,韩国力图设立充实多样的教育基础理论课程,并不断增设新的教育课程来提高教育学科的学习。有关教育基础的课程有:教育原理、教育理论、教育基础论、教育学基础、学校教育学,心理学等;和教育有关的社会、行政方面的科目有:教育法学、社会教育、韩国教育史、西洋教育史、教育经营学、教育行政学、教育法规等;其他如终身学习论、教育评价、环境教育、比较教育、教育课程论等。总之,韩国教师教育注重通过教育学课程比重的增加和结构的调整,提高教师应有的素质和专业能力。

(二)强调终身教育,突出教师的职后教育

时代的变化使教师职业如同其他职业一样,不可能只凭职前所受的训练维持终生。因此,世界各国注重教师的终身教育,大力发展职后师范教育,韩国也不例外。1961年,韩国文教部颁布的《教育公务员研修机构设置令》中明确规定了教师培训的地位和制度,教师要尽职尽责,必须不断进行教学研究和在职进修。韩国政府大力发展教师的入职后培训,并根据培训内容分为以提高全体教师水平而开展的一般性研修、根据国家与地方教育部门各自要求和计划开展的特别培训,以及为取得更高一级教师资格而开展的专业领域培训。这拓展了高等师范教育服务的范围,使高等师范教育在教师成长与发展的各个过程都持续发挥作用。终身教育的思想成为韩国教师教育发展的重要指导思想之一。

(三)加强教育立法,保障教师教育的外部环境

韩国深受儒学文化的影响,“国以师为重”是一种悠久的社会传统。但同时,韩国也存在着难以确保优秀生源入学,缺乏教师专门化,教师教育缺乏计划性等问题。鉴于这些问题,韩国政府相当重视立法工作,力求完善教师教育政策,保护教师的地位和待遇。1991年的《教师地位特别法》从教师待遇、教师薪资、教师纪律等方面给予了教师特别保障。在1995年开始的教育改革中,韩国政府又提出了80多个关于教师政策的建议,涉及师资培训、在职教育、职位提升、参与决策等措施。2000年,韩国教育部又颁布了《教师优惠待遇准则》。今后,韩国还会继续加强教育立法,努力保障教师教育的外部环境。

参考文献

[1]孙启林.战后韩国教育研究[M].南昌:江西教育出版社,1995.158.

[2]田以麟.今日韩国教育[M].广州:广东教育出版社,1996.104.

[3]徐南诛.韩国的教育与国家的关系[D].韩国东国大学博士论文,1995.330~331.

[4][6][7]Ministry of Education.Education in Korea.2003~2004.87,2007~2008.71,2007~2008.72.

韩国特色 篇8

一档综艺节目的成功, 包含多种因素。其基础因素在于制作方和主持人。《无限挑战》的中心主持人刘在石在韩国被称为“国民MC”。其主持能力、体力, 还有人品等综合素质在韩国综艺界是走在前列的。这一节目的其他主持人的个性也很鲜明, 各有特长。长期收看这一节目的受众可以知道, 在主持人挑战每个项目的过程中, 主持人之间互相起了很多形象的绰号。该节目官网简介中也写道:“韩国平均以下的男人们……他们聚在一起就是天下无敌……”此外, 这一节目的制作人金泰浩也是大胆、富有创新精神的人。节目中字幕有一种宫廷字体的韩文, 正是表达制作人想法的文字, 有时一针见血地指出问题所在, 有时戳中综艺笑点。下文简要分析《无限挑战》的特色。

一、较长时间的挑战:运动、音乐等多种项目

《无限挑战》曾拍摄各位主持人挑战多种体育项目的特辑。例如, 国标舞、赛艇、连橇、摔跤、赛车、体操等多种体育项目, 各位主持人在拜师学习、挑战、参赛等的过程中, 为观众带来了笑声与感动。

提到《无限挑战》, 必须要提到各位主持人在音乐方面的挑战。以《无限挑战·歌谣祭》为例, 从2005年起每隔一年举办一次, 近三届已成为主持人与韩国歌手、音乐人共同创作的大型节目。去现场观看的观众达数万人。《无限挑战·歌谣祭》中, 歌手、音乐人与主持人在创作音乐的过程中, 如双方意见不合需要磨合, 双方互相吐槽等过程中呈现了很多笑点。而《无限挑战》推出的音乐在韩国各大音源榜上都有很好的成绩。

如果说《无限挑战》开播初期是荒唐的挑战, 甚至有些无厘头。而在音乐、体育项目等方面的挑战, 展示了主持人既有笑点又有泪点的挑战, 为受众展示了主持人有人情味的挑战精神。

二、巧妙而不失创意地模仿

《无限挑战》主持人曾经“恶搞”了诸多电影、电视剧、电视节目和MV等, 有《花样男子》《电视承载着爱》《恋爱操作团》、韩国组合bigbang的《一天一天》、bigbang成员太阳的《眼、鼻、嘴》等。该节目不会单纯的恶搞和翻拍, 而是在其他电影、电视剧、电视节目、MV等的基础上, 以各位主持人特有的风格和形象呈现, 在拍摄的过程中, 会有诸多笑点。而有的则是表达了节目组的心声或韩国社会的一些现状。

这里说的模仿不只是其他电视剧、MV等的模仿, 还包括对政界的模仿。例如, “选择2014”特辑中选举下一任“领导”。当时正值韩国地方选举期间, 其节目策划和选举方式吸引了大量受众, 获得了好评。

三、特定情节设定下的“表演”或游戏

《无限挑战》有时会呈现特定情节设定下的“表演”和游戏, 如《无限商社》《制作泡菜》等。《无限商社》中各位主持人在商社中担任着不同职务, 融入了韩国社会职场的典型情况, 让受众有很多共鸣。而“太阳和月亮”特辑结合了韩国古典故事, 再加上主持人的个性特点, 多种韩国的传统游戏的新玩法, 既紧张刺激又为受众呈现了诸多笑点。

四、富有教育意义

《无限挑战》不只是一档娱乐节目, 也很有教育意义。

迎接“韩国语纪念日”, 该节目在“韩国语”特辑中隐藏身份使用即时通讯软件与学生们交谈, 了解了流行语;制作方甚至使用“隐藏摄像机”的手法录制了各位主持人在私下饭局的语言习惯, 后以韩国语竞赛的形式测评了几位主持人的韩国语水平, 并有针对性地让主持人到符合其水平的班级学习了韩国语, 以提醒受众使用规范韩国语。

“幻想旅行”一期中, 6位主持人分两组分别在一栋二层小楼“度假”, 楼上是“北极”, 房子是冰块做的, 楼下是“马尔代夫”。楼下室内太热开空调, 空调的室外机在楼上, 使得楼上冰块融化。此外根据第7位主持人在家做饭、洗澡、出入等日常生活中的排碳量, 也会影响“度假”中的主持人所处的环境, 加速了冰块融化, 也导致楼下成了“水帘洞”。这一期节目极其富有创意地为受众展示了全球变暖的危险。

五、与节目受众的互动

《无限挑战》的成功离不开受众的支持, 离不开受众长期的支持。而该节目也通过多种方式报答了粉丝。例如, “哥哥的疯狂粉丝”特辑。官网征集了每一位主持人的10位粉丝, 与粉丝互动共同录制了节目。在主持人猜粉丝、与粉丝一起吃饭、粉丝特长展示等各种活动过程中的互动呈现了很多笑点和感动。

年底的台历派送, 在官网征集有故事的粉丝, 即使粉丝在海外, 主持人也会送达《无限挑战》台历。近期, 节目又策划了为韩国国内外受众送餐的特辑, 可知《无限挑战》人气之高。

《无限挑战》除了上述特色之外, 其节目的字幕、配乐、嘉宾等, 独特的口号、象征节目的手势和logo, 都为《无限挑战》增加了亮点。此外, 该节目还会定期总结, 让受众在网上投票喜欢的和不喜欢的几期节目, 供节目组反思。

《无限挑战》最大的特色就是创意无限, 挑战无限, 而上述的优势整合到一起使得《无限挑战》成为了一种韩国国民品牌。10年来, 《无限挑战》面临过收视率低、MBC电视台罢工、成员酒后驾车退出等多种危机, 《无限挑战》依靠主持人的能力、制作方的创新与策划综合而成的品牌将危机化为动力。中国的综艺节目不能单纯地大量引进韩国综艺节目的版权或与韩国电视台共同制作为终点, 融入有特色的主持人和富有创意的制作团队, 形成独特的品牌才是制胜关键。

摘要：近两年, 中国大量引进韩国综艺节目的版权, 也有韩国的制作方到中国参与节目制作的模式。大部分韩国综艺节目引入中国后大获成功。本文以韩国MBC电视台王牌娱乐节目《无限挑战》为例, 分析该综艺节目的特色, 可供中国国内综艺节目参考。

韩国特色 篇9

关键词：韩国监查院；金融监管；金融审计

一、引言

监查院是韩国的最高国家审计机关和监察机关， 受总统直接领导，由宪法和监查院法等规定了其高于政府各部门的法律地位，在依法行使职能方面具有独立作用。其两大核心任务便是财会监督和行政安全监察，具有审计监督国家财政收支决算、日常会计财务和监察行政机关及其公职人员的双重职能。监查院院长由总统提名，但必须经国会批准，因此监查院的工作结果除了像总统报告还必须接受国会的监督。韩国监查院在审计执法中有较强的责任感，坚持既对事，又对人。1997年韩国爆发了外汇危机，这促使韩国对其金融监管机构和体制进行了大幅度地调整改革， 如今的统一监管新模式正是在此背景下形成。

在我国金融业日趋开放及金融业监管逐步现代化的背景下，结合我国的实践情况，对处于较为发达金融市场之中的监查院金融审计进行研究、比较和借鉴，有益于推动我国政府金融审计的进步和发展。

二、监查院金融审计主要特色及我国对应情况

（一） 金融审计机关独立于政府，相对我国具有双重职能合一性。监察与审计合一的制度模式会随着各个国家体制背景的不同，表现出多样的形式。各国在建立合一体制过程中的创新，为中国审计监管体制改革提供了多元化的借鉴。其中有以波兰为例的议会领导下的合一体制、以意大利为例的司法性质的合一体制、以美国为例的对议会和总统双重负责的合一体制、以古巴为例的政府领导下的合一体制、以韩国为例的总统领导下的合一体制。

（1）双职能型的韩国金融审计与监管。韩国是一个有代表性的审计与监查合一的国家，金融审计也不例外。亚洲金融危机的爆发，促使韩国在吸收以往分业监管的经验教训后，重新确立了改革的指导思想，强调金融监管的独立性，于1998年和1999年先后设立了金融监督委员会和金融监督院，2008 年又将金融监督委员会整编为金融委员会。为了审计质量得以确保，金融监督委员会会列出一个有资格的审计师或公司名单，由在列者对金融机构实施审计，并且制定了一系列严格标准来明确审计要求下限，参与监督整个审计过程的执行。由此，韩国基本上形成了由政府的行政监管、金融机构的内部监管以及民间机构的社会监管组成的联合监管体系，而这些政府的行政监管机构也包括在监查院的审计监察对象范围内。因此，双重职能合一、上下贯通不单枪匹马，成为韩国监查院金融审计的突出特点。（2）行政型的中国金融审计与监管。我国政府的金融审计机关为隶属于国务院的审计署及其下属地方审计机关。《审计法》规定我国接受国家金融审计的机构包括中央银行及其分支机构、国家政策性银行、国有商业银行、证券公司、保险公司、信托投资公司等国有非银行金融机构及其分支机构、国有资产占控股或主导地位的金融机构及其分支机构、以及这些部门或机构的有关人员。其中中国人民银行的财务收支只能由审计署审计。中国金融监管体系的确立以成立证监会、银监会、保监会这三大国家金融监管机构为标识。目前，我国的金融监管实行的是分业监管，相互合作的机制。 “一行三会”及根据《证券法》设立的各类金融业监管机构也是我国政府金融审计的对象，这在一定程度上起到了对金融业监管机构再监督的作用。

（二）金融审计目标侧重于提升抗冲击能力，相对我国更加具有前瞻性。虽然各国政府金融审计具有一些如通过审计监督促进市场稳定和政府改善等的共同目标，但它们也会表现出各自的不同点。韩国的金融业饱受金融危机洗礼，金融改革创新程度较高，而我国金融市场秩序尚需健全。所以，两国政府金融审计目标的侧重点也不同，其中韩国政府金融审计更强调对危机的防御。

（1）韩国政府金融审计侧重于防范未然的金融危机风险。韩国分别于1997年、2008年遭遇了两次金融危机的来袭。20世纪70年代后韩国的经济开始腾飞、经济总量突增，随之带来的20世纪90年代后的外债急剧上升，最终使其陷入外汇危机；2008年，韩国经济再次受到了由美国次贷危机带来的世界经济环境重大改变所导致的外贸逆差和通货膨胀的巨大冲击。面对危机，韩国对其传统金融体制进行了重大改革，而金融改革就是从监审制度开始的，如1998年实行的统一监管。同时，出口导向的经济增长使得韩国实体经济对国际市场高度敏感和依赖。在此背景下，韩国政府于每次危机爆发之后都不断地反思既有规则，积极推进政府金融审计的独立化、制度化改革，避免重蹈历史覆辙。因此，保障并且提升整个金融市场的抗危机冲击能力，成为居安思危意识下韩国政府金融审计的侧重点。（2）我国政府金融审计侧重于发现已然的重大违法违规事项并揭示制度问题。我国金融市场近年来也着力加强对金融危机风险的防范和把控，但审计机关在提升整个金融市场的抗金融危机风险能力方面所涉及的内容并不众多。相比之下，我国政府金融审计更加侧重维护金融市场秩序、通过发现重大违法违规事项来揭示制度问题，如审计发现的银行领域违法放贷和贷款诈骗、保险领域虚假代理和保险诈骗等；揭示的商业银行违规理财吸收存款、政策性银行商业化影响国家整体发展等，据统计，审计署每年上报国务院的《审计要情》的一半以上来自金融审计。发现重大违法违规事项、揭示制度问题，不但有力维护了金融市场秩序、提升了审计权威、有效发挥了国家审计“抵御”的功能，也是我国政府金融审计揭示体制层面问题的具体表现，通过提出审计建议，促进国家立法的完善及政策、制度的不断落实。

（三）金融审计机关与社会团体之间合作，相对我国更加具有民间参与性。韩国在外汇危机和全球金融危机中出现的金融监管与审计问题是多方面的，危机的出现也正是其整合监审机构的重要契机。审计机构之间的合作不够密切相对于监管体系上存在的多机构化非效率问题而言，同样也是不容小觑的。

（1） 韩国监查院与民间团体的社会合作。1999年设立的金融监督院是与政府金融审计机关合作的韩国社会团体的典范。金融监督院作为一家由各金融机构共同出资设立的民间公益机构，其主要行使按照金融监督委员会的指令实施具体的金融监管和检查活动的职能。原分属于财政部、韩国银行、银行监督院、保险监督院、证券监督院的各类监管职责，由于它的成立，全部转移到金融监督委员会和金融监督院及其附属的证券期货委员会。对资本市场金融机构的统一监管开始由该套机构负责。（2）中国“三会一行”之间的官方合作。2004 年“三会”共同签署了金融监管分工合作备忘录，明确了各自的职责及合作监管办法、建立了“监管联席会议机制”，旨在更好地统一监管金融机构和金融市场。银监会、证监会、保监会彼此之间会及时告知其他各方，与其相关的重要金融业监管政策和事项的变化，或将会对其他各方监管机构业务造成重大影响的行为。若相关政策的变化会涉及到其他方的监管职责和机构，将在调整政策前对其他方通过“会签”的方式征询意见。“三会”间会协调解决监管活动中出现的意见分歧。同时，央行也同银监会、财政部等部门就诸如存款类金融机构紧急风险处置等问题，提出意见和建议。我国实行的这种分业监管、政府审计与监察部门相互合作的金融监管体制，基本适应了中国当前金融市场的实际发展需要。

三、韩国政府金融审计对我国政府金融审计发展的启示

（一）明确政府金融审计的定位，捋清金融审计和金融监管的关系。金融审计作为行业审计的一个组成部分，其本身的业务特征决定了金融行业的审计与一般审计不同。金融审计应是金融监管的核心，有一套自己的特色内容。如此说来，金融监管包含了金融审计。但是，不同于韩国政府的监审合一、统一监管、审计独立于政府等特征，我国行政性的金融分业监管体系一直未能明确金融审计是审计机关参与国家治理的重要手段这一定位。金融审计未被纳入金融监管理论体系，却又行使着金融监督职能的现象普遍存在。同时，审计系统内部也存在着未跳出审计从监管层面谈金融审计，而单纯就审计工作谈金融审计的现象。因此，要避免金融监管和金融审计在机构上的重复设置。金融审计要从微观经营入手发现有关金融监管的宏观问题、分析宏观金融政策和制度上的原因并提出对策，才能有效作用于国家金融秩序的维护以及金融业的健康发展。

（二）充实政府金融审计的目标，重视对金融危机风险的防御和把控。屡次危机后韩国在金融监管与审计方面进步很大，某种程度上可以认为正是金融危机才迫使韩国学习了西方的金融监管机制。国际金融危机的爆发同样也曾对我国金融产业乃至整体经济产生过严重威胁。相比之下，虽然我国受金融危机的冲击没有韩国大，但政府金融审计仍应防患于未然，将建立健全系统、严密、透明、及时的监管制度，采取保证金融正常运转的系列措施等纳入工作重点。金融审计要把维护国家经济和金融安全作为最高战略目标，越深入的改革开放，越发达的金融产业，越需要金融审计发挥“免疫系统”的功能。与此同时，从历史发展来看，我国在健全完善金融秩序与推动社会经济稳定健康发展的道路上所取得的成绩，离不开政府长期坚持的对重大违法违规犯罪事项的查处。因此，重视对金融危机风险的防范抵御绝不等同于放松对重大违法违规犯罪事项的警惕。

（三）创新政府金融审计的方式，权衡政府审计与社会机构合作的利弊。目前我国已逐步将“一行三会”、财政等政府部门的业务数据及其采集的各类原始数据全部置于审计范畴，并将审计署与地方审计机关的数据进行统一归集分析，整合全国金融审计资源，实现国家金融审计机关与其他监管部门之间的良好合作。但不同于韩国监查院制定了多种机制为社会团体和最高审计机关间建立合作平台，借以满足民众的期望和需求，我国政府金融审计在与社会机构的合作方面仍然有很多空白和顾虑。一方面，社会组织积极参与并监督最高审计机关的工作，有助于审计事业的推进和对审计权力被滥用的防范；另一方面，社会组织直接参与审计工作极有可能影响最高审计机关的独立性和中立性。因此，韩国的合作关系提供的例子的具体成效仍需要时间和实践的检验，结合我国国情来说，照搬某种模式未必有效，在创新审计方式的过程中需要审慎地权衡利弊。

参考文献：

[1] 曲凤杰.韩国金融开放的经验和教训[J].新金融，2006（8）：26 -32.