九种食品吃出健康docx

关键词：生命

九种食品吃出健康docx（通用5篇）

篇1：九种食品吃出健康docx

九种食品吃出健康

既吃得好又吃出健康,还能保持曼妙身材,一直是很多人不断追求的目标。这里介绍 9种健康食品,可以帮助大家在吸收营养的同时又不用为日后的减肥担忧。

1.“瘦”牛排

很多营养专家都推荐人们少吃红肉,但牛肉应该是个例外。牛肉富含蛋白质、铁和 B 族维生素,而最有营养的是那种瘦肉多,又完全由草喂出来的牛身上的肉,这样吃起来就不用怕变肥啦。

2.咖喱

咖喱中的姜黄素是一种抗氧化剂,它能抑制人体内瘤的生长,并能消灭癌细胞。3.开心果

开心果富含维生素 B6和铜,能增强人体的活力。有研究显示,每天吃一大把开心果能帮助降低血脂。4.咖啡

专家们认为,每天喝 3~5杯咖啡能降低患 2型糖尿病、大肠癌以及肝癌的几率。而且咖啡中的抗氧化剂能保护体细胞和 DNA 不受损害。国外的科学家们在一项新的研究中也发现,每天喝咖啡的女性,不容易得高血压。

5.燕麦片

最简单有效的降胆固醇方法之一,就是每天吃燕麦片。燕麦片里含有的纤维能形成一种凝胶,有效降低人体对胆固醇的吸收。并且,早餐吃燕麦片的人能一上午都保持精力充沛,午餐时吃得比别人少。

6.虾

虾是一种无脂肪、高蛋白的健康食品, 它同时富含抗癌物质硒和维生素 D。人们一般认为虾的胆固醇含量很高,但实际上,虾含有的胆固醇并不能提高人体血液中的胆固醇。

7.黑巧克力

黑巧克力中富含类黄酮,最新研究显示,吃少量黑巧克力,能够预防动脉栓塞、降低患心脏病的几率。另外,吃巧克力能释放血液中的复合胺,有助于调节情绪。

8.樱桃

吃樱桃能够降低胆固醇和血糖。2006年的一项研究发现,连续 8天每天喝 2大杯樱桃汁并坚持运动的人, 比那些喝水的人,更不容易发生肌肉酸痛的现象。

9.西红柿

红色的西红柿中含有丰富的番茄红素,能帮助降低患癌症和心脏病的几率;而橙色西红柿的番茄红素含量是红色西红柿的两倍半 , 一杯橙色西红柿汁,就能满足一日的维生素 A 需求。

篇2：九种食品吃出健康docx

什麼是黑色食品

黑色食品是指大自然在漫長的進化過程中，產生的含有天然黑色素的黑色植物、黑色動物食品以及用這些含黑色素的食材加工製成的各種食品。我們常見的黑色食物有黑米、黑豆、黑芝麻、板栗、紫菜、烏骨雞、紫菜、黑木耳、海帶等。其他的黑色食品還有黑麥、黑玉米、黑高梁、黑茶、黑莓、烏梅、黑李子、黑桑葚、黑葡萄、黑棗、黑松子等。

黑色食品是食中之王，說起黑色食品，其實並不是近年才開始受歡迎的，如果要追根溯源的話，它們的營養作用在中國古代就已經被人們認識並受到重視，被視為養生佳品。

傳統中醫認為黑色食品具有養血、補腎、滋陰等作用；多食黑色食物有益身體健康，特別是對中、老年人，不但能延緩衰老，還能讓身體的免疫系統更加強壯。黑色食品大多性味平和，補而不膩，營養豐富，尤其對於處於成長發育階段腎氣不足的青少年，或腎氣漸衰、體弱多病的老年人尤其有益。年輕的女孩子們更應該多吃黑色食品，因為它含有的熱量比較低，經常食用可以保持身材苗條，並兼有美容功效。對自己髮質不滿意的人更要多吃黑色食品，比如黑豆、黑芝麻等，都對頭髮的生長和滋養有一定功效。總的來說，黑色食品是人人皆宜食用的，但側重有所不同。

黑色食物功效

現代營養學家經研究發現，食物的營養結構，與食物本身的色彩有著非常密切的關係，色彩越深，則食物的營養價值越高。尤其是含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素以及人體所必需的鈣、鐵等礦物質都比普通食物高，且營養結構合理、保健作用大。因此，黑色食品被列為食品之首，其排列順序依次為黑色、紅色、黃色、白色。黑色食物營養成分齊全，質優量多，且可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生幾率。黒豆、黑醋、竹炭……這些經常在日本的雜誌和網路、電視等上成為話題。使用黑色素材作成的「黑色食品」有點心、飲料、咖喱等，都是餐桌上少不了的黑色食物。

第一，黑色素可有效地改善肝、心、脾、胃等功能，抗氧化能力黑色食物最強，排在第一位，可以清除人體內的自由基，減少脂質堆積，防止不良色素沉積。科學家研究證實，黑色素還有理想的抗腫瘤作用；

其次，黑色食物中膳食纖維的含量比淺色同類食物要高。纖維素能刺激胃腸蠕動，縮短食物殘渣在腸內的停留時間，加速糞便排泄，並把有害物質帶出體外，對防治便秘、腸炎、直腸癌有重要的作用；

第三，黑色食物中蛋白質含量比其淺色同類食物高，構成蛋白質的氨基酸種類齊全，必需氨基酸的比例較高；

第四，維生素含量比較豐富，尤其是維生素A和維生素E較突出；

篇3：少吃新潮食品吃出健康身体

关键词：新潮食品；健康；营养全面

【中图分类号】R179

儿童是生长发育的关键期，此时体格发育和智力发育都非常旺盛，新陈代谢也较旺盛，必须供应充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质供其机体所需。倘若营养摄入不均衡容易造成各种疾病，影响孩子的身心发育。因此，应该注意儿童身心发展规律，配合符合他们心理和生理需要的膳食，保证儿童健康成长。

然而，在现实生活中，由于物质条件的不断改善和家长对独生子的溺爱，孩子吃的东西多了，高糖、高脂肪、高蛋白的“营养型食物”充满人们的餐桌，而蔬菜、杂粮等“粗粮”摄入偏少。特别是近几年来，洋快餐新潮饮品风靡国内，由于其良好的环境，新颖的就餐方式以及诱人的风味，特别受到儿童的青睐，而一些家长为了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊满足孩子的要求。这样孩子就吃出问题来了，不少孩子因之体重超标，成了“小胖墩”。而“小胖墩”又易与高血压、糖尿病、脂肪肝等多种“文明病”结缘，严重危害孩子的身心与智力发育。

那么洋快餐为何易致肥胖症临身呢？因为在洋快餐里，主食以高蛋白、高脂肪、高热量、低维生素、低纤维，即“三高两低”的特点，而小吃和饮料则是以高糖、高盐和多味精为主。加之油炸、煎、烤的烹饪方式，致使各种营养素比例严重失衡。如洋快餐“三高食品”的热值比是相当高的，汉堡包可以达到53%，炸薯条65%，冰淇淋52%，奶油为90%。还有一份麦当劳快餐提供的热量可达1000千卡以上。如此多的热量进入孩子的体内，必然超过孩子正常代谢所需。因为幼儿消化功能较差，能量消耗要适量，过量的能量会转化为脂肪蓄积，而使身体日趋肥胖，导致孩子小小的年纪就“发福”了。而肥胖与目前威胁人类健康的糖尿病、高血压、动脉硬化、冠心病、中风等均有十分密切的关系，所以预防肥胖应从儿童开始。

此外，洋快餐食品的脂肪含量偏高，因而常吃则血中含胆固醇也会增高。血液的胆固醇如果过高，就会沉淀在血管壁，易形成动脉硬化。另外，维生素具有调节组织机能和促进健康的功能，正常的新陈代谢需要有足够的维生素，而维生素大量地存在于蔬菜、水果和粗粮中。但是，洋快餐食品在加工制造的过程中，破坏了仅存的维生素，因此，经常吃洋快餐，会引起体内维生素的缺乏。还有我们日常食物中的纤维素主要来自谷物、豆类和蔬菜，而洋快餐食品偏重肉食，含有的纤维素很少。

当然不是说儿童绝对不能吃洋快餐，而应限制频率，尽量控制次数；最好不用洋快餐做晚餐；不宜多吃含热量高的薯条、香肠、苹果派等油炸食品，多选择有蔬菜的品种，以便最大限度地减少“三高食品”带给儿童的消极影响。由此可见，儿童营养必须以科学为指导，才能吃出健康。

首先，一日三餐食物的品种应多样化，即每天的食物应包括五大类。第一类是谷物、薯类，第二类为动物性食物如肉、蛋、鱼、奶，第三类是大豆及其制品，第四类是蔬菜和水果，第五类是纯热能食物，包括动物性油脂、食用糖等。在为儿童配膳要将五大类食物按比例搭配在一日三餐中，使儿童能得到多样化、平衡的营养。至于每一类食物的品种及吃法则要常变花样。若认为“高蛋白就是营养好”、“剩下饭没关系，别剩菜”“孩子爱吃水果，不爱吃青菜没什么”那就陷入了营养的误区。

其次，要让孩子的口味朝着有利于健康的方向发展。让他们从小不嗜甜、不嗜咸、不嗜油煎食物。孩子的口味受成人的影响很大。因此，只有大人的口味有利于健康，才能使孩子的口味也有利于健康。另外，要让孩子“饥饱适度”。人体本身有调节饥饱的生理机制，一个健康的孩子，只要生活有规律，有适度的运动，有控制地吃些零食，是能做到饥饱适度的。

再次，要控制孩子吃零食。孩子胃口小，一顿吃不了多少，因此，每天可以在三餐之外适当的给孩子吃一些零食。但“零食不宜零吃”，更不能将零食作为孩子解闷的工具让孩子任意取用，管好孩子的零食，使孩子有正常的饥饿感，这样，孩子吃饭就香了。