关于美食的作文：美食中的甜与苦

关键词： 美食

关于美食的作文：美食中的甜与苦（共11篇）

篇1：关于美食的作文：美食中的甜与苦

成长的甜与苦

人的一生有各种味道，其中甜与苦最为突出，哭在我们生活中随处可见，而别人把苦说成的成语如：苦中作乐、吃苦耐劳等。把苦说的美丽极致。在生活中虽然必不可少的，但是我却有些厌烦他，在一次期末考试中，我没考好，心里就很不好受，而老师却一直在不休的指责我，使我心里非常难受。因为我的成绩暑假中不停的在房间里煎熬，那时的我心中很不情愿。

甜是从苦中得来的。如果没有苦的托付，甜就不会出现。我的这次甜是发生在暑假之后的分班考试中听朋友说自己坐在后面的号码就是排名。我一看，自己的心里非常高兴，因为自己是33号，所以100个人中我排了前四十名，自己感到很高兴。回家告诉了父母，父母也很高兴，反正我自我感觉是拿了33名。没事，假的也没关系，至少在我心里它是我要超越的目标。这件事情虽然已经过去，可是这件事在我的心里深深的留下印记。

我感觉一生中我们要做到苦中作乐。苦不要讨厌它，因为它突出了甜。甜和苦是一对相反的意思，二这两个字还互相印衬。让人们喜欢它们俩的程度是同样，让我们都不能偏爱他们。

篇2：关于美食的作文：美食中的甜与苦

小朋友要是有钱，都会去买许多的零食。零食的种类实在太多了，圆形的，方形的，三角形的……其中有一种非常酸的糖，有一个非常贴切的名字：暴酸!买它的人，可不光是为了吃，还可以调剂生活。看谁不注意，就把它塞到其人嘴里。只要糖一进嘴，吃的人就像喝了醋似的。那龇牙咧嘴的样子，让人都能笑掉大牙。

甜蛋糕

生日到了，最不可少的就是蛋糕。奶油可是关键，有一种非常好吃的奶油，是普通味道的三倍，吃起来让人开心。它的种类也非常多：彩虹型、水果香、多层型……我喜欢的是多颜色的，口味很甜，吃上一口，幸福感倍增。

再加上全家人的祝福，幸福得不要不要的。

苦咖啡

咖啡，大家都喝过。喝它还不如喝药呢，你们试过一晚上喝五袋拿铁咖啡吗?一杯水倒上五袋拿铁，那才叫提神。夜晚12点多那个难受，想合上眼睛都难，一小时合一次，第二天劲过去，站着都能睡着。一上课，老师和同学们就会对你说：“睡过站了，到北京了吧?”

美味火锅

火锅是很多人的最爱。来到火锅店，最受欢迎的就是加麻加辣的，吃起来老爽了。买三瓶水却不够，吃完之后，发现嘴唇成了两根火腿肠。

这就是生活中的美味，你们也试试?一次喝五袋咖啡的感受吧。

作者：李昊

篇3：关于美食的作文：美食中的甜与苦

本刊讯为引导卫生政策制定者、执行者和研究者重视关于卫生筹资与健康公平问题, 理解中国卫生改革及筹资现状, 加强卫生相关部门对贫困人口卫生筹资问题的理解与交流, 卫生部卫生政策法规司委托卫生部人才交流服务中心于2008年5月28-30日在北京举办了“中国卫生政策支持项目 (HPSP) 第二期卫生筹资与健康公平研讨会”。

HPSP跨部委工作小组成员单位代表, 省级卫生行政部门卫生政策、筹资相关部门处级以上人员, 国内高校和研究机构专家及研究人员近60人参加了研讨会。

与会人员听取了WHO官员、卫生部统计信息中心饶克勤主任等专家学者所作的“卫生筹资全球经验介绍”、“印度卫生筹资经验”、“中国卫生体制改革、健康公平状况及挑战”、“我国健康公平与卫生筹资状况”等报告, 并展开了热烈的讨论交流。

篇4：关于家乡美食的作文

在平时的学习、工作或生活中，大家都经常看到作文的身影吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编精心整理的关于家乡美食的作文，欢迎阅读与收藏。

关于家乡美食的作文1

据说，当初我生下来的时候，家人看到我是男孩时，大都比较失望。因为我有两个哥哥一个姐姐，两男两女在长辈们看来是比较理想的模式，所以家里人更希望我是一个女孩。另外，当时的农村条件实在太差，妈妈没有奶水，农村又买不到也买不起奶粉，担心养不活。

据妈妈讲，我小时候是奶奶用米糊喂大的。这种米糊是用糯米做的，先把糯米蒸熟，风干，磨成粉。待到要吃时，就把糯米粉煮熟或是用开水泡着吃。

对于奶奶给我煮米糊的做法，我印象非常深刻。奶奶把稻草把子散开，弄成长长的一条，然后在一个铝制的锅勺里面装糯米粉，点火，快速的搅拌，几分钟后，稻草烧尽了，米糊也就煮熟了，稍凉一下，很快就能吃了。在那个缺少食物的年代，糯米糊应该是我对于食物的最初的记忆吧。

关于家乡美食的作文2

我的家乡在平和县坂仔镇，家乡是个有名的水果之乡。这里家家户户都种着蜜柚树，盛产着酸甜可口的蜜柚。所以，我的家乡有着“蜜柚之乡”的美称。

春天，蜜柚开花了，那雪白雪白的花儿挂在蜜柚树上，香气扑鼻、沁人心脾，一阵微风吹来，花瓣纷纷飘落下来，好似一朵朵洁白的雪花。轻轻的水流，浇灌着蜜柚树，蜜柚树显得更加青翠欲滴。

夏天，骄阳似火，蜜柚树结果了。那一棵棵蜜柚树像一位位守卫边疆的哨兵，挂在蜜柚树上的蜜柚像哨兵脸上的汗珠。

秋天，果实累累，一颗颗鹅黄的蜜柚挂在树上，仿佛一张张笑脸。果农们像一个个打了胜仗的将军，采摘着这些蜜柚，心里甜滋滋的。

冬天，大家都躲在屋里，吃着酸甜可口的蜜柚。你不知道吧，蜜柚能如此讨人喜欢，不仅仅是因为它可口的味道，还因为它含有丰富的维生素，并且能够降低血液中的胆固醇呢!

如果你到我的家乡做客，我们一定会热情地请你们吃开胃健脾的蜜柚。

这就是我家乡的蜜柚树，我爱家乡的蜜柚树!

关于家乡美食的作文3

我的家乡——濮阳，是一个杂技之乡，龙的故土，它也是个“美食天堂”。有白吉馒、壮馒、清丰猪蹄、羊肉汤……而我最喜欢的小吃是羊肉汤。羊肉汤也分好多种，我最爱的是白堽羊肉汤。

在我家的街口有一家百年的白堽羊肉汤馆，赫赫有名，因为离的近，所以我一周基本上都去那里喝一次。

一进店门，一股浓浓的羊肉香味儿扑鼻而来，看见位置剩得也不多了。坐在椅子上，等待着我的羊肉汤。一碗碗羊肉汤从我身边“走”过，那冒着热气的汤，散发着香气。

来了！一大碗羊肉汤摆在我的面前，汤上飘着一些羊油，汤呈奶白色。用勺子搅一下，羊肉“一蹦一蹦”的，忽隐忽现。

喝上一口汤，慢慢咽下，碰到我的味蕾，回味无穷，让你喝完一口还想再喝，吃上一块羊肉，没有一丝膻味，味道浓郁，入口即化，再在汤里放上勺着油辣椒，辣辣的。在冬天，喝上这样一碗汤，胃里暖暖的，实在是太享受了。再要一块烧饼，掰下来一小块儿烧饼，泡在碗里，一会儿，烧饼变软了，尝上一口，又辣又香，让你忍不住吃个精光。

看完我的作文，你是不是“口水直流三千尺”呢？那就快去尝尝吧！

关于家乡美食的作文4

黄岩的传统美食很多，比如：番薯庆糕、泡虾、姜汤面、蛋清羊尾……但我最喜欢的还是宁溪麦鼓头。

我奶奶经常做宁溪麦鼓头给我吃。制作过程是：首先将面粉加点水揉成面团;取其中的一小块做成有口的圆，然后放入一些准备好的馅料，把口封上，做成包子状后，将它用擀面杖擀成一个薄饼，放在平底锅里煎烙，等到朝下的一面烙得有些黄了，再把它翻个身烙另一面，这样翻来覆去烙几次，使两面的面饼均匀受热，里面猪肉的油就会慢慢地渗出来，猪肉和梅干菜的香味就会飘出来。快要起锅前的麦鼓头中间受热膨胀，就会鼓起来很高，像大肚皮一样，我想这可能就是麦鼓头名字的由来吧。

烙两分钟左右，一个色香味俱全的麦鼓头就做好了。看着圆滚滚、香喷喷、黄灿灿的麦鼓头，我的口水就忍不住地流下来了，我迫不及待地吃了一口，还想吃，真是人间美味!

宁溪麦鼓头，制作方法特别，味道可口，是一款传统的美食，深受人们的喜爱。

关于家乡美食的作文5

我的家乡在重庆，那里有许多家乡美食，最好吃的当然还是火锅。重庆城的家乡美食街，火锅店一家连着一家。重庆火锅，十里飘香。到了傍晚时分，这里就更加热闹了，火锅的芳香引来了千万顾客。人来人往，川流不息。每家火锅店的门口都站着热情的迎宾，接待来自四面八方的客人。

重庆火锅，色香味俱全，她的美名传扬世界。到了重庆的外地朋友，如果来到了这个辣椒的世界，一定要去尝尝的。不吃火锅，枉来重庆。

火锅的种类繁多，形式灵活。你可以在锅里放毛肚、火腿肠、豆芽等不同的食物。你也可以根据自己的喜好选择红汤或者清汤。不管是寒冬腊月，还是酷暑天，几个朋友聚在一起，喝山城啤酒，尝重庆火锅，感受舒畅极了。

心动了吧，那你就赶快来吧！

关于家乡美食的作文6

提起湖北，莲藕肯定算得上是最丰富的物产之一。印象中，老家的莲藕我们俗称为两种，一种是木藕，颜色偏红，生吃起来比较苦涩，但适合于炖汤;另外一种是叫玉藕，它颜色白嫩，生吃起来甜美，最头的那一节生吃起来更是最为甜美，非常适合于炒着吃。莲藕在湖北的做法很多，清炒，炖排骨汤，做成酸藕荚，也有在莲藕中夹肉油炸。莲藕能做成藕丝，藕片，藕荚，藕粉。

在湖北，只要是有池塘的地方，基本上都有莲藕。因为它繁殖快速，不出二三年，基本上就能长满池塘。很小的时候，我家在家门口的水稻田中种了一些。快过年的时候，我们把莲藕挖了出来，作为过年用的菜。

关于莲藕最有意思的记忆，是小学的暑假，与伙伴们一起去池塘里挖莲藕，这需要很多的技巧，也让我们积累很多的经验。那时，每天都能在池塘中挖出十几公斤的莲藕。我们自己吃不完，还能拿去街上卖。莲藕也是我们小时候吃得最多的食物。那时，一起挖莲藕的小伙伴中有，高波，高幺，国华，法林。如今，我们这些人基本上是春节时才能见上一面。堂弟法林，现在河南成家生子，我们基本上是十年没有见面了。

关于家乡美食的作文7

俗话说民以食为天，每个人都有自己喜欢的食物，而我，却最偏爱徐州的羊肉汤拉面。

羊肉汤拉面味道好，看相也好，翠绿的香菜叶，乳白的羊肉汤，筋道的面条和精选的羊肉，红红的辣油，真是让人垂涎三尺啊，喝一口羊肉汤，一股暖流流遍全身，绝对汤鲜味美啊！

别看羊肉汤拉面只是一碗面条，可它蕴含的功夫却不可少哦！面要经过反复的醒，刷油才可以做到筋道这一说；而羊肉汤，则要做到肉烂汤浓，汤要煮到乳白；羊肉切薄片，放入锅里炒，加入啤酒和白酒去腥提味；然后把刷好油的面团擀成稍厚的面饼，用刀竖着切成等份，拉长，依次放入煮好的新鲜的羊汤中；煮熟后，将面条盛入碗中，再将羊肉片和蒜苗、香菜撒上，喜爱吃辣的人还可以放一点羊油；瞧，一碗色香味俱全的羊肉汤拉面就做好啦！

吃羊肉汤拉面也很有意思，我喜欢先吃一片羊肉，配上蒜苗香菜再夹面条一起吃，最后再喝上一口热热的汤，那味道真是鲜美无比啊！汤的鲜，肉的烂，面条的筋道和蒜苗、香菜的香在我的嘴里交织。啊！真是此味道只应天上有，人间能得几回尝呀！

朋友们，在这秋风瑟缩的日子里，随我品尝一下美食，羊肉汤拉面吧！

关于家乡美食的作文8

每个地方都有自己的独特家乡美食，在我有家乡，众多的小吃，当数绿豆凉粉最为出名。

绿豆凉粉虽然做法很简单，可是味道却令人叹绝。它的制作方法是：先拿温水把绿豆泡透，然后用打粉机来磨，磨成了浆，用箩过滤一下，留下绿豆粉，再用绿豆粉与水按合适的比例勾兑，锅里煮熟，盛到时盆子里边，放凉，让它成形，就可以了。吃的时候可以放一些调料，要是你爱吃辣，加一些辣油，保证让你爽到家，凉粉上桌后，一股香的气味飘来，大街小巷便飘满令人无法抗拒的香味。

凉粉的口感极佳。当你把凉粉放入口中，还没有细嚼时，便滑进了肚中，顿时，满口留香。我还算是爱吃辣，所以每次吃，都满头大汗，即使流了这么多汗，可还是爱吃，越吃越爱吃，越吃越想吃所以我们全家成了凉粉馆的常客。

有很多人都爱吃绿豆凉粉，所以绿豆凉粉便成了我故乡最有名的家乡美食。

如此好吃的食物是不是已让你垂涎欲滴了，还等什么？赶紧来我的家乡品尝吧！

关于家乡美食的作文9

俗话说“民以食为天”，几乎每一个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。

鱼香肉丝是我们这儿著名的风味小吃。

鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。

鱼香肉丝的做法非常简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。

吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。

关于家乡美食的作文10

每个地方都有自己的独特美食，在我有家乡，众多的小吃，当数绿豆凉粉最为出名。

绿豆凉粉虽然做法非常简单，可是味道却令人叹绝。它的制作方法是：先拿温水把绿豆泡透，之后用打粉机来磨，磨成了浆，用箩过滤一下，留下绿豆粉，再用绿豆粉与水按合适的比例勾兑，锅里煮熟，盛到时盆子里边，放凉，让它成形，就可以了。吃的时候可以放一些调料，要是你喜欢吃辣，加一些辣油，保证让你爽到家，凉粉上桌后，一股香的气味飘来，大街小巷便飘满令人无法抗拒的香味。

凉粉的口感极佳。当你把凉粉放入口中，还没有细嚼时，便滑进了肚中，顿时，满口留香。我还算是喜欢吃辣，所以每次吃，都满头大汗，即使流了这么多汗，可还是喜欢吃，越吃越爱吃，越吃越想吃所以我们全家成了凉粉馆的常客。

有非常多人都喜欢吃绿豆凉粉，所以绿豆凉粉便成了我故乡最有名的美食。

如此好吃的食物是不是已让你垂涎欲滴了，还等什么？赶紧来我的家乡品尝吧！

关于家乡美食的作文11

看完了风景，休息一会儿，来谈谈美食吧。

在阳朔，有一条街叫西街，西街上有一种闻名遐尔的美食叫啤酒鱼，放眼望去，有一堆啤酒鱼店铺林立，每家店里可是座无虚席，可想而知啤酒鱼在阳朔美食界的地位。

啤酒鱼：精选上等鱼类，与调料一齐放入锅中，油淋双面，再加入少许啤酒，文火烹饪三十分钟，才能真正入味。

上菜了，一盘香喷喷的啤酒鱼被端上了桌，肉已被烧成了红色，浓郁的香气弥漫着整个包，让人闻了胃口大开，夹起一块鱼肉细细品尝，每咬一口都有汁溢出来，还融入了一丝特别的啤酒气息。汁还可以拌饭吃哦。一盘鱼，五分钟之后便成了骨架。

柳州，在工业大城里，有一种无论男女老少，高低贵贱都爱吃的食物：螺蛳粉。

早晨六点半，螺蛳粉店就开张了，厨房里，一股热气慢慢升腾起来，螺蛳熬成的汤配上顺滑的粉丝，再加上开胃的酸豆角，和辣辣的`油泡，一碗简单的螺蛳粉便完成了。

阳朔遍地是啤酒鱼，柳州则是遍地螺蛳粉。一条街就是十几家店，而且家家人满为患。

滑滑的粉，辣辣的汤，“哧溜”一声，吸进了肚子里，连粉丝都有汤的味道，真是入味啊！吃了一碗粉，吃出了一身汗。

广西，不止景色优美，美食也不错嘛。

关于家乡美食的作文12

我的家乡在安阳，那里不仅有举世闻名的人工天河红旗渠，还有一道不为外人所知的美食——粉浆饭。

据说，粉浆饭还有一段特别的来历。很早以前，古都安阳有一年大旱，百姓无水可吃，当时在古城大西门有家粉坊，店里有口小井，井深水浅，仅够维持生产。百姓没有办法，只好把粉坊倒掉的废料——粉浆提回家做饭充饥渴。由于太酸，人们便配以小米、盐、野菜等熬制。后来，人们又配以花生、大豆、大油、麻油等熬制。之后，厨师精心配料调制，便形成了具有安阳特色的传统名吃——粉浆饭，一直流传至今。

粉浆饭的制作方法简单，取适量的粉浆用火烧，同时把黄豆、花生米一起放入；等到烧开的时候，把准备好的小米、荤油放入粉浆中熬；当闻到粉浆饭的香味时，放入切好的白菜、红萝卜丝，再放上盐，继续熬；等到白菜熟的时候，撒上一些葱花、香菜，粉浆饭就熬好了。

粉浆饭味酸而香，既开胃，又清热败火。

安阳的粥棚一般都有粉浆饭，不但味道独特，而且价钱也不贵。如果外地游客到安阳旅游，千万别忘了喝上一碗正宗的粉浆饭。

关于家乡美食的作文13

作为一个吃货，我可是对吃这个话题很感兴趣。一说到吃，我就有说不完的话，在我吃过的美食中，我最喜欢奶奶的“独门秘制蛋包饭”。

我奶奶的蛋包饭可比饭店里的好吃多了，端上来，你看到它的第一眼就会爱不释手。碗状的炒饭反扣着，饭上盖着一张黄黄的蛋，蛋上用茄汁浇了厚厚的一圈，圈中用色拉酱挤出了两条眉毛和一个弯弯的嘴，从高处看就像是一张笑脸，在蛋包饭的周围，奶奶用刀把番茄切成一片一片的图形，放在周围，再把黄瓜切成一片片地，放在番茄上，再用土豆丝做装饰。

蛋包饭的做法看起来很复杂，其实很简单。先炒好一份饭，在饭里放上豌豆和香肠，再煎一个蛋放在上面，旁边放上一点蔬菜做装饰，一碗热气腾腾的蛋包饭就做好了。

吃上一口，整个人仿佛在美食的海洋中遨游，番茄酱和炒饭完美地容为一体与蛋在嘴里轻快地跳着华尔兹，毎一口都是吃在嘴里美在心里，让人不由得啧啧称赞。

奶奶的蛋包饭真是色、香、味俱全。吃一口就能让你迷上。如果想吃，那就来尝尝吧!

关于家乡美食的作文14

也许你尝过各式各样的美食，有中式的，西式的。可是我喜欢家乡的海鲜面，上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾了！

说到这里，要尝鲜的人已经迫不及待了吧！告诉你，制作海鲜面的主料是”随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。

别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究了，不仅有对食材的要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳的，我们当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无可奉告了；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的——海鲜面哦！

在舟山，应该没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、特点都会永久流传下去！

关于家乡美食的作文15

生活，离不开衣食住行，而吃，则是百姓们最关注的话题。我的家乡就有很多的小吃。鱼香肉丝则是我们这边最有名的。

鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。

鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。

吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。

篇5：关于成都美食的作文

舅妈已经准备好了一些材料，有：搅拌喊的玉米浆、油、白糖、味精等。一切准备就绪后，舅妈开始大显身手了，只见她先把油倒进了锅里，等油开了之后，慢慢地开始冒烟了。接下来要放玉米浆了，我向舅妈强烈要求由我来放玉米浆，她笑着答应了，并叮嘱我一定要小心，千万别被油溅到了。

我高兴的应了一声：“恩!”于是就小心翼翼地将搅拌好的玉米浆倒入了锅中，黄黄的玉米浆顿时冒出了一丝丝烟，还有几声像炒豆子的声音，我暗想：真好玩!不知不觉该到放白糖和味精的时候的时候了要不是舅妈在一旁提醒我，我还真不知道该怎么办，放好材料不久，玉米饼做好了，舅妈用筷子慢慢地把玉米饼从锅里夹到了盘子里，她说：“因为刚做好的玉米饼很脆，夹的时候要小心、要慢，不然就会碎掉的。

原来是这样!为了颜色好看，舅妈还放了一些芝麻，玉米饼就完成了。这时色、香味具全啊我凑上前无一闻，好香啊!闻得我心里痒痒，我忍不住夹了一个，咬上了一小口，感觉像在享受人间美味，不禁道：“不吃不知道，一吃便知好!”舅妈听了我的话，笑了，还笑得格外灿烂……

关于成都美食的作文四：成都美食之旅

来到四川，我们除了游览九寨沟和峨眉山，还品尝了成都的特色小吃。

放下行李，我们首先来到第一站：“开心小吃店”。坐下来后，我点了一份“葡萄井凉糕”，妈妈点的是“红油龙抄手”。“哇!龙抄手!听名字就很霸气啊!这龙抄手是何方神圣啊?”妈妈神秘地眨了眨眼睛：“过一会儿你就知道了。”我的“葡萄井凉糕” 端上来啦。哦噢!圆月一样的凉糕浸没在黑夜似的红糖汁里，真的和菜谱图片里面的一模一样啊!我迫不及待地挖了一勺放在嘴里面——甜甜的糖汁在舌尖涌动，一股清凉的感觉从嘴里漫延到喉咙里、肚子里。凉糕又冰又Q，很是弹牙，比果冻好吃一百倍!我狼吞虎咽，一下子干掉一盘凉糕。这时，妈妈的“龙抄手”也端上来了，我伸脖子一瞧，原来“龙抄手”就是我们南京的馄饨啊!不过，这个头比南京的大了不止一倍，馄饨漂浮在半透明的红油汤上面，就像小船游在水面上，煞是好看。妈妈吃完后说：“这跟南京的馄饨有很大的差别，它的馅很饱满，味道也很鲜美!”听起来好像很不错哦!可惜我因为怕辣居然没有尝一口，我咽了一口口水。

吃完凉糕和龙抄手，我和妈妈继续寻找新的美食。我忽然发现一个小店面前排了很长的队伍，好像是卖凉拌菜的。我拉着妈妈去排队，人可真多啊。我看看店上面的牌匾：“红星兔丁”，我问妈妈红星兔丁是什么，“这个可是四川有名的小吃哦!”说话间，已经轮到我们了。看着橱窗里面各式各样美味的食物，我恨不得每样都尝上一口。最后，我们买了“红星兔丁”、“干拌牛肉”和“五香腐竹”。我和妈妈找了一个石凳坐下来，准备开始大吃一顿啦!我夹了一大块牛肉放在嘴里面细细品味，真是好辣啊!不过嚼起来可真香。我一下子爱上了这个好滋味。一块、两块……牛肉很快被我吃完了。我馋馋地又打开了招牌菜“红星兔丁”。兔丁已经被红艳艳的辣油浸泡得通体发红，还有做配菜的青葱、香菜，嗯，真是让人食指大动啊!我夹了一大块兔丁放在嘴里，慢慢品尝，真是又麻又辣又酸又香啊!真是开胃!虽然很辣，但是这种美味真是让人无法抵挡，我早已经把怕辣丢到了九霄云外，只顾埋头猛吃。

吃完红星兔丁，我和妈妈捧着鼓鼓的肚子继续散步。天很快就黑了，我和妈妈满大街找吃晚饭的地方。一个名叫“辣妹子串串香”的苍蝇馆子吸引了我们的注意力。我们走进去一瞧，人还挺多的。那所谓的“串串香”又是什么呢?我们决定点一点尝尝。我们从冷柜里挑选自己想吃的荤菜素菜，回到座位上，服务员很快把我们挑选的串串烫好盛在一个漏斗形状的大汤碗里面，汤碗里面照例是红红的汤汁。我立即抓起一个肉串放到嘴里，好烫!我的嘴差点被烫破了。我赶快吐出来。看来，心急不仅吃不了热豆腐，也吃不了串串香啊!我看看妈妈学她的样子，用筷子把竹签上的肉片、海带、金针菇等美味夹下来，放到洒满辣椒粉的小碟子里面蘸蘸，然后小心翼翼地放进嘴巴里。这时，一股奇异的感觉涌进口腔，麻、辣、鲜、香，真是妙不可言!实在太好吃了!

篇6：关于旧版红楼梦中的美食介绍

《红楼梦》里写了很多菜肴，却不写它们的烹饪方法，唯有第四十一回中的“茄鲞”，不仅细腻地介绍它的制作过程，还把它的主料、配料以及味道等等都描绘了一番，真是详尽之至。由于菜名和制法都新奇别致，因此引起广大《红楼梦》研究者和爱好者的兴趣，大家都想尝尝这一异味。可是据周汝昌先生说，有人真的按照王熙凤所说的去如法炮制，结果做出来的“茄鲞”并不好吃(见《学人谈吃・红楼饮馔谈》)。又据亲口品尝过北京红楼宴中“茄鲞”的邓云乡先生说，他的感觉根本不是《红楼梦》中所写之物，而是“宫保鸡丁加烧茄子……”(见《红楼风俗谭・“茄鲞”试诠》)。我在上海、扬州、台北也吃过红楼宴，遗憾的是“茄鲞”难求。为此，我曾访问过几位厨行的高手，问他们能不能试制“茄鲞”。他们读了《红楼梦》中的这段文字，个个面有难色，都认为这种菜不但没有吃过、烧过，闻所未闻，而且从烹饪常识来判断，也不可能有这种稀奇古怪的菜。

现在，我不妨把这段文字抄录于后。戚蓼生序本是这样写的：

凤姐笑道：“这也不难。你把四五月里的新茄包儿摘下来，把皮和穰子去尽，只要净肉，切成头发细的丝儿。晒干了，拿一只肥母鸡，靠出老汤来，把这茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味，再拿出来晒干。如此九蒸九晒，必定晒脆了，盛在磁罐子里封严了，要吃时拿出一碟子来，用炒的鸡瓜子一拌就是了。”刘姥姥听了，摇头吐舌道：“我的佛祖，到得十几只鸡儿来配他，怪道好吃。”

庚辰本是另一种写法：

凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮R了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子里封严，要吃时拿出来用炒的鸡瓜一拌就是。”刘姥姥听了摇头吐舌说道：“我的佛祖，到得十来只鸡来配它，怪道这个味儿。”

比较这两种不同版本的文字，可以看出，戚序本的整个操作流程是：茄子去皮和穰子→取净肉切丝→晒干→上蒸笼蒸使鸡汤入味→再晒干(如此九蒸九晒)→装入磁罐子里封严→吃时拿炒的鸡瓜子(鸡丁)拌。这种制法合理的地方是它符合“茄鲞”这个名称。因为“鲞”者，干鱼或腊鱼也。这在我的家乡浙东沿海一带最为常见，如黄鱼鲞、明脯鲞、鲫鱼鲞等，其制法是将活鱼剖开，去内脏，用盐腌过，在阳光底下晒干，使它失去水分而耐久藏;要吃时，先在温水中泡软，然后入锅加佐料进行烹调。我们从南宋钱塘人吴自牧的《梦粱录》卷十六中可以看到，当时杭州市场上有“鲞铺”，所列各种海味、鱼鲞，蔚为大观。所以茄子切丝蒸熟，使鸡汤入味后晒干，这确是鲞的制法。虽然“茄鲞”之名未见著录，但“瓜鲞”(瓜干)、“笋鲞”(笋干)是确有此说法的。唯戚序本的“九蒸九晒”无疑是夸张之词。试想茄子丝蒸了晒，晒了蒸，反复九次，而且要晒硬晒脆，可能吗?这正是它的不合理处。

再看庚辰本的工序：茄子去皮→取净肉切成丁→鸡油炸→掺入配料→鸡汤煨干→香油收→糟油拌→装入磁罐子里封严→吃时用鸡瓜一拌。如果照此办理，这里的配料(鸡丁、香菌丁、蘑菇丁、五香豆腐干丁、干果丁)多于主料(茄子丁)，简直是大杂烩。而且五香豆腐干和干果均不适宜于用煨法加热，也影响鸡味。再有，用鸡油炸、香油收、糟油拌，也显得烦琐而油重。所以要说不合理的话，庚辰本实际上比戚序本更甚。

这里附带说说“糟油”，这是从甜酒酿(古人称作“甜糟”)中提炼出来的油脂，可以使用于冷拌、热炒等荤素菜点，有酒糟的特殊香味。清顾仲《养小录》记载了它的制法。袁枚《随园食单》也说：“糟油出太仓州，愈陈愈佳。”如今江苏太仓仍有糟油生产供应，以糟油拌茄子确实别有风味。

“茄鲞”到底是干腊腌渍的冷拌菜，还是现炒现吃的热炒菜?根据我们家乡的情况，属于“鲞”“干”之类的食品，一般都可以存放很长的时间，而吃的时候则需要进行再加工，即加热加上配料制成热菜。但按照以上所述，放在瓷罐里贮存的“茄鲞”，当然是冷的，应是一盆凉菜。然而，为什么吃的时候又要与炒熟的鸡瓜子一拌?这显然也是不合理的地方。

由此可见，小说毕竟不能当作菜谱来读。说穿了，这段说得天花乱坠的描绘，无非表现王熙凤幽默风趣，口齿伶俐。一方面夸耀贾府豪华阔绰，烹事精细，不同凡俗;另一方面哄骗乡下佬刘姥姥，跟她开开玩笑，让她惊奇得瞠目结舌，以博众人一笑而已。

但是，话又得说回来，如果认为曹雪芹编造的“茄鲞”全无根据，凭空捏造，那也未必尽然。他一定有所闻，有所见，有所尝，然后才在生活原型的基础上调侃夸饰，加醋添油。所以我们不妨在古代食谱中找一找与“茄鲞”相似的茄制品，也许从中可以得到一些启发。

茄子可以做成保存本味的茄干，这是贮存茄子的一种最简单的方法。宋浦江吴氏《中馈录・谈茄干方》记载：

用大茄洗净，锅内煮过，不要见水，掰开，用石压干，趁日色晴，先把瓦晒热，摊茄子于瓦上，以干为度，藏至正二月内，和物匀，食其味如新茄味。

茄子可以腌渍加工，使它别有风味，这有多种制法，如《中馈录・糖醋茄》：

取新嫩茄切三角块，沸汤漉过，布包榨干，盐腌一宿，晒干，用姜丝、紫苏拌匀，煎滚糖醋泼浸，收入瓷器内。瓜同此法。

又如《中馈录・食香瓜茄》：

不拘多少，切作棋子，每斤用盐八钱，食香同瓜拌匀，于缸内腌一二日取出，控干。日晒，晚复入卤水内，次日又取出晒，凡经三次。勿令太干，装入坛内云。

又如《中馈录・鹌鹑茄》：

拣嫩茄切作细缕，沸汤焯过，控干。用盐、酱、花椒、莳萝、茴香、甘草、陈皮、杏仁、红豆研细末，拌匀、晒干，蒸过收之。用时以滚汤泡软，蘸香油炸之。

又如清朱彝尊《食宪鸿秘・蝙蝠茄》：

霜天小嫩黑茄，用笼蒸一炷香，取出，压干。入酱一日，取出，晾去水气，油炸过，白糖、椒末层叠装罐，原油灌满。油炸后，以梅油拌润更妙(梅油即梅卤)。

总之，茄子善于吸收各种鲜味，是一种可塑性极强的大众蔬菜。所以除了能烹调出许多口味清醇、咸甜均宜的佳肴外，我们的祖先还发明了各种贮存和腌渍加工方法，使它四季咸宜而各具异味。如果我们排除小说中的一些不合理的夸张成分，谁能保证江宁织造曹家绝对没有这种特殊制法的“茄鲞”?

篇7：关于美食的作文：美食中的甜与苦

在调查中发现专业英语课堂至今还是以教师为中心,大部分时间教师讲解专业词汇,句法结构,还有教师一字一句翻译课文,普遍运用的教学法是语法翻译方法。实践性教学环节普遍薄弱,基本不存在互动交际和情景任务的设计,教学方法呈现出一味地输入,学生完全处于从属被动地位。课堂远未形成一种师生、生生相互合作的互动学习情境,无法做到“做中学”(Learning by doing)。学生在学过了专业英语之后,除了掌握一些专业词汇外,一无所获。

时至今日,国际上的ESP教学正在向“以学习为中心”过渡,可我国的ESP教学远远落后。如何改变ESP教学的现状是专业英语教学改革的关键所在。为此,我们尝试并探索将项目教学法应用到专业英语的整个教学过程中,以完成项目任务为中心,辅以案例教学的教学模式,取得了满意的教学效果。

一、项目教学法的提出与要求

著名的心理学家皮亚杰提出的建构主义学习理论认为,知识不是通过教师传授得到的,而是学生在一定的情景下,借助他人(包括教师和同学)的帮助,利用必要的学习资料,通过意义建构的方式而获得。项目教学法是在建构主义的指导下,以实际的项目为对象,先由教师对项目进行分解,并作适当的示范,然后让学生分组围绕各自的项目进行讨论、协作学习,最后以共同完成项目的情况来评价学生是否达到教学目的的一种教和学的模式。项目教学法糅合了当前三大教学法(探究教学法、任务驱动教学法与案例教学法)的特点,集中关注于某一学科的中心概念和原则,旨在把学生融入有意义的任务完成的过程中,让学生积极地学习、自主地进行知识的建构,以现实的学生生成的知识和培养起来的能力为最高成就目标。

二、项目教学法的教学实施策略

基于建构主义的项目教学法与传统的教学法相比,有很大的区别,主要表现在改变了传统的三个中心,由以教师为中心转变为以学生为中心,由以教材为中心转变为以“项目”为中心,由以课堂为中心转变为以实际经验为中心。所以,在运用项目教学法进行教学设计的时候,学生是认知的主体,是知识意义的主动建构者。

1. 项目教学法需遵守的原则

1.1项目的选取要与现实世界相联系

成功实施“项目教学”的一个首要前提是要有合适的项目案例。教师在准备项目案例时必须事先经过大量市场调研,以具有相同或相似技能要求的“岗位群”为调查对象,提炼出实用性、通用性、教学性均较强的项目。

1.2以学生为主体,以教师为主导,以训练为主线,知识落实为关键.尽管教师是项目设计和实施教学的负责人,但整个过程我们更强调以学生实践为主。在项目实施中,学习过程成为一个人人参与的带有创造性的实践活动,它注重的不是最终的结果,而是完成项目的过程。学生在项目实践过程中,理解和把握课程要求的知识和技能,体验创新的艰辛与乐趣,培养分析问题和解决问题的思想和方法;教师是意义建构的帮助者、促进者,负责整个教学的设计和组织,直接参与学生的讨论,指导学生项目实施的全过程。

1.3创设学习的资源和协作学习的环境是教师最主要的工作。教师要着力营造学习氛围、组织和引导教学过程;当然也要传授知识,但更多的是在学生中间,当学生碰到困难力不胜任时,教师要给予具体帮助。“小组工作”是实施阶段的基本组织形式、活动方式,教师要根据学生的特长与能力,把学生合理划分为“工作小组”,指导学生明确目标和职责,实现有效的分工与合作。

1.4确立多元性的评价方式、评价标准和评价主体。评价方式:强调运用完成项目的方式,考核综合运用知识与技能、解决实际问题的能力。评价标准:灵活运用评价方式考核学生是否达到教学的目标要求,以利于学生职业能力、实践能力、创新能力的培养。评价主体:鼓励学生对自己的学习成果、独立探究的能力、小组合作的社交管理能力、合作精神和积极参与的行为表现进行评价。

2. 项目教学设计

本文以ESP课程风险管理方面的教学内容为例作解释说明。该部分教学内容要求学生能运用学到的知识建立风险管理系统。主要有的四个模块:识别风险,分析评估风险,风险处理和监控风险处理。该部分教学内容的考核形式是Project(项目),也就是不要求卷面的考试,而要求学生能完成一个项目,具体来说就是考核要求以报告的形式汇报如何在某一机构建立一个风险管理系统。该考核形式决定了考核并不是对知识简单的总结,因此教学也不应仅是知识的传授,还需包括对项目过程的指导和项目进度的管理。下文将以该教学内容的第三模块为例进行解释说明。

2.1项目的选取:

该教学内容中的第三模块风险处理,是要为某一机构建出处理风险的方案。在这一模块的教学中,首先要选项目,项目的选择要具有可理解性和实用性,即项目的需求和实现过程能够让学生花费少量时间就能理解,并且项目的分析、设计、实现过程与学生生活接近,以便于理解。本人以学生熟悉的学校为切入点,以解决发生在学校的偷盗行为为任务。这便于学生理解。该项目发生的地点为学校。

Risk

Robbery from schools safe leads to students parents’com-plaint.学校保险箱发生偷盗行为,引起学生家长投诉。

2.2.项目教学法实施的具体步骤

教师根据教学内容的要求将第三模块风险处理分解为四个子任务。

2.21情景设置:

创设学生当前所学习的内容与现实情况基本相接近的情景环境,也就是说,学生引入到需要通过某知识点来解决现实问题的情景。把选定的项目背景介绍给学生,即风险:学校保险箱发生偷盗行为,引起学生家长投诉。

2.22教师示范:

教师对预期的项目模块进行分析,分解为必需的知识点,并在选定的情景中进行讲解与示范。本段将以子任务一(identifying options)和子任务二(Evaluating the treatment options)为例作详细说明。

子任务一(Identify options):教师在课堂上以头脑风暴的形式要求学生拟出处理该风险可能存在的解决方案

Identify a range of options for treating specified risks.

在学生讨论后,教师把自已事先准备好的四个解决方案,作为例子通过PPT展示给学生,边展示边讲解。

Option1:Add security cameras into public areas.

Option 2:All visitors“sign in”

Option 3:Plant more trees.

Option 4:Add policemen into each classroom.

子任务二(Evaluating the treatment options):教师讲解如何评估子任务一中得到的解决方案。

Evaluating options=suitability+benefit&cost analysis

在子任务二中又分成两小步。

(1)第一小步是检验风险解决方案的合适度,即检验子任务一中得到的每个解决方案和机构目标、风险处理目标是否一致。

教师带领学生

确定该机构目标:Provide a safe environment

确定该风险处理目标:Minimize security and health risks.

教师带领学生把子任务一中得出的四个解决方案依次与上述两个目标进行匹配,判断是否合适。要是判断为不合适(如Option 3:Plant more trees),就直接终止评估。要是判断为合适,就进入下一小步成本利益分析。

(2)第二小步是成本利益分析,即每一个经第一小步判定为合适的解决方案都要做利益是否大于成本的分析。

以Option2:All visitor’s sign in为例。

教师带领学生拟出此解决方案的利益。

Benefits

-can control who visits the school and when they visit

-can minimize the risk of having people in the school who should not be there

-can minimize the chance of teachers,principal etc being interrupted by surprise visitors

教师带领学生拟出此解决方案的成本。

Costs

-need a book for people to“sign”into

-need a receptionist to ensure all visitors to the school sign the register

-need to inform visitors that they need to register e.g.school newsletters,signage,website with rules,…

教师带领学生判断此解决方案利益是否大于成本。

在教师示范环节,教师在课堂上示范课堂任务(及若干子任务)的解决过程。做到边引导,边示范,和学生一起完成课堂任务,而不是将教学内容中的知识点简单地灌输给学生。

2.23学生实践:

让学生独立思考,对知识点进行理解,消化示范案例的解决要点,然后给出新项目。新项目是要学生为一家机构的风险构建出有效的处理方案。

Assessment Task

Working in a group of 4 people,you are to conduct a risk assessment task.Your team will need to select any organization you can access,such as a company,a supermarket,a bank.Your team needs to establish the context for the risk assessment.After identifying and assessing the risks facing the selected organization you have chosen,your team should

1.Develop appropriate treatment options for all risks

2.Assess the suitability of different treatments

3.Do benefits&costs analysis for each treatment option

学生以每4人为一小组,各组长组织讨论并根据不同的情况对小组人员进行分工,每个小组成员都要完成所有内容,完成后上交。该阶段可以锻炼学生分析问题解决问题的能力,虽然老师已经讲解了知识点,但学生还面临很多细节要解决。他们得到了开发新的解决方案的权利,只要是能完成项目,使用何种方案取决于学生。他们可以在互相协作的同时巩固新知识,由于是在做中学到的,记忆十分深刻。在这个过程中,老师全程进行辅导。当学生碰到困难时,教师要给予具体帮助。

2.24项目回顾:

教师要及时对完成的一个个阶段性小项目进行总结与回顾,对学生的表现进行当堂认可,并对主要问题进行集中解决。这样通过一个项目的几个任务的实践,学生能够顺利地完成学习任务,专业技能在实践中得到提高和巩固。有利于学生对新知识的理解和消化,同时也是下一阶段项目进行的前提条件。

3. 项目教学实践的体会

通过教学实践,我认为在开展项目教学法时需要注意和解决一些问题,具体表现在下面几个方面:

3.1重视项目的完成,但不能忽略基础知识的掌握。

注意吸取传统教学法的长处,把项目分解成若干个递进的子任务,每个子任务需渗透课程内容,从而让学生建构一个系统的、全面的知识框架。

3.2合理划分学习小组,实现有效的分工与合作。

“小组工作”是实施阶段的基本组织形式、活动方式,教师要根据学生的特长与能力,把学生合理划分为“学习小组”,指导学生明确目标和职责,实现有效的分工与合作。(如:善于口头表达的负责联系工作,学习能力强的与学习能力弱的搭配,性格内向的与外向的搭配等),实验证明,每组人数不宜太多;采取互补方式进行搭配有利于同学之间互相学习;组员分工要明确,防止出现依赖思想。

3.3注意学生的两极分化。

由于采用自主学习方式,学生的个性化得到充分的发展,但还应当注意学生的两极分化。特别是学习能力薄弱的同学,容易产生依赖思想,无所事事,所以要结合推行小组成员之间互助的措施,形成团队成员之间互补互助的学习风气。

3.4对教师提出了更高的要求。

项目教学的学习内容主要来自企业的实践、来源于典型的职业工作任务,这就把教师推到了“典型的职业工作任务”面前,促使教师从学校走向企业经营实际,要求教师了解企业的实际工作过程;同时,围绕项目教学,教师指导的内容不仅涉及本学科的专业知识、技能,还会涉及相邻学科、相关学科、乃至跨学科的知识与技能。比如风险管理方面的教学内容可以和营销、财务、人力资源管理等学科的知识相结合,让学生在上述学科里构建风险管理系统。这些远远超出了教师的专业领域,教师需要同不同专业领域的教师联合起来才能胜任指导项目教学的工作。

三、结束语

项目教学是综合的教学任务,实质上是对教师知识的丰富性、价值性的检验。教师从中自然会反省自己的知识储备,进而不断学习、充实、更新乃至重构自己包括知识结构在内的五元智能结构;与此同时,项目教学也为教师综合运用知识、拓展自己的专业能力提供了有效途径。

摘要：本文探讨了项目教学法在专门用途英语教学中中的应用,并且介绍了具体实践及教学效果。

关键词：建构主义,项目教学法

参考文献

[1]德国“行为导向教学”与中国学导式项目教学的对比——学导式职业教育研究[EB].http://www.teamdo.com.cn/blog/user1/1675/archives/2006/24968.html.

篇8：关于我们美食的味道作文

我的童年是在美食中度过的，因为我有一个“万能妈妈”，她为我操劳着美食，然而在众多美食中，最令我记忆深刻的是妈妈的独门绝技——卤鸭下巴。只要你吃了一次绝对让你回味无穷，还不经感叹道：“美味，真是太美味了”！这样的美食真是百吃不厌，慢慢回想起来的时候还无法忘怀呢！

碰巧妈妈今天心情好，再加上我的软磨硬泡，妈妈终于开了金口：“好，今天我来露两手，”话一出口，我的脸上就浮现出了开心的笑容。

首先准备好新鲜的鸭下巴，洗凉，倒入锅中（一锅最好是20个），然后倒入适当的油，使鸭下巴被炸的金黄金黄的不能有一点软，把皮炸的酥脆，大约二三十分钟后关火把鸭下巴拿出来，接着把鸭下巴冷却，再重新把鸭下巴倒入锅中，放适当的水、卤水、生抽、配料，卤制30到40分钟，中间要不断地翻炒，最后一锅香气迷人、色泽鲜艳的鸭下巴出锅了。

拿一个尝尝，放入嘴中，鸭下巴的卤水顺着舌头流入喉咙，这美味的卤水在舌尖中如火山爆发般涌了出来，这味，又辣又咸，简直堪称一道世间罕见的美食。

篇9：关于介绍家乡美食的作文

在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都经常接触到作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编为大家整理的关于介绍家乡美食的作文，欢迎大家分享。

关于介绍家乡美食的作文1

我的家乡在安阳，那里不仅有举世闻名的人工天河红旗渠，还有一道不为外人所知的美食——粉浆饭。

据说，粉浆饭还有一段特别的来历。很早以前，古都安阳有一年大旱，百姓无水可吃，当时在古城大西门有家粉坊，店里有口小井，井深水浅，仅够维持生产。百姓没有办法，只好把粉坊倒掉的废料——粉浆提回家做饭充饥渴。由于太酸，人们便配以小米、盐、野菜等熬制。后来，人们又配以花生、大豆、大油、麻油等熬制。之后，厨师精心配料调制，便形成了具有安阳特色的传统名吃——粉浆饭，一直流传至今。

粉浆饭的制作方法简单，取适量的粉浆用火烧，同时把黄豆、花生米一起放入；等到烧开的时候，把准备好的小米、荤油放入粉浆中熬；当闻到粉浆饭的香味时，放入切好的白菜、红萝卜丝，再放上盐，继续熬；等到白菜熟的时候，撒上一些葱花、香菜，粉浆饭就熬好了。

粉浆饭味酸而香，既开胃，又清热败火。

安阳的粥棚一般都有粉浆饭，不但味道独特，而且价钱也不贵。如果外地游客到安阳旅游，千万别忘了喝上一碗正宗的粉浆饭。

关于介绍家乡美食的作文2

我的家乡——濮阳，是一个杂技之乡，龙的故土，它也是个“美食天堂”。有白吉馒、壮馒、清丰猪蹄、羊肉汤……而我最喜欢的小吃是羊肉汤。羊肉汤也分好多种，我最爱的是白堽羊肉汤。

在我家的街口有一家百年的白堽羊肉汤馆，赫赫有名，因为离的近，所以我一周基本上都去那里喝一次。

一进店门，一股浓浓的羊肉香味儿扑鼻而来，看见位置剩得也不多了。坐在椅子上，等待着我的羊肉汤。一碗碗羊肉汤从我身边“走”过，那冒着热气的汤，散发着香气。

来了！一大碗羊肉汤摆在我的面前，汤上飘着一些羊油，汤呈奶白色。用勺子搅一下，羊肉“一蹦一蹦”的，忽隐忽现。

喝上一口汤，慢慢咽下，碰到我的味蕾，回味无穷，让你喝完一口还想再喝，吃上一块羊肉，没有一丝膻味，味道浓郁，入口即化，再在汤里放上勺着油辣椒，辣辣的。在冬天，喝上这样一碗汤，胃里暖暖的，实在是太享受了。再要一块烧饼，掰下来一小块儿烧饼，泡在碗里，一会儿，烧饼变软了，尝上一口，又辣又香，让你忍不住吃个精光。

看完我的作文，你是不是“口水直流三千尺”呢？那就快去尝尝吧！

关于介绍家乡美食的作文3

也许你尝过各式各样的美食，有中式的，西式的。可是我喜欢家乡的海鲜面，上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾了！

说到这里，要尝鲜的人已经迫不及待了吧！告诉你，制作海鲜面的主料是”随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。

别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究了，不仅有对食材的要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳的，我们当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无可奉告了；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的——海鲜面哦！

在舟山，应该没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、特点都会永久流传下去！

关于介绍家乡美食的作文4

每到过年，都会有各种好吃的：饺子、汤圆、扣肉等等。在这么多的美食中，我最喜欢的是一种名叫春卷的食物。

春卷，又称春饼、薄饼，是汉族民间节日传统食品。今天，妈妈就要教我做春卷了。

开始做春卷了。只见妈妈拿出一个春卷皮，用筷子把拌好的肉馅裹到春卷皮上，再将春卷皮横着向内折一半，再将竖着的两边向内折一点，最后继续横着将剩余的部分折完，一个春卷就完成了。

我试了试，首先，把春卷皮裹上肉馅，这步挺顺利。接下来，开始折了，“我向内折一半，两边折一点，全部折完，完成了！”当我准备把新做好的春卷给妈妈看时，突然，春卷皮破了，露出油光发亮的肉馅。妈妈在这时发话了：“你这个馅放得太多了，少放一点。”我试了一下，果然，去掉二分之一的肉，春卷果然包好了。

包好春卷，该炸了。妈妈放了一些油，等油热了就开始放春卷了。刚放上春卷就听到“噼里啪啦”的声响，像点烟花导火线的声音。不到一分钟，春卷上的白色就只剩下一点儿了，又等了一会儿，春卷就已经全黄了。正当我拿筷子准备去尝一个时，妈妈制止了我，他告诉我：“现在春卷外面是黄的，但里面的馅还没熟，再等等。”又等了一会儿，香喷喷的春卷终于出锅啦。

刚出炉的春卷全身是金灿灿的，散发着扑鼻的香气，让人欲罢不能。咬一口，皮酥酥的，馅有着鲜的肉汁，真是太好吃了，我要大快朵颐啦！

关于介绍家乡美食的作文5

看完了风景，休息一会儿，来谈谈美食吧。

在阳朔，有一条街叫西街，西街上有一种闻名遐尔的美食叫啤酒鱼，放眼望去，有一堆啤酒鱼店铺林立，每家店里可是座无虚席，可想而知啤酒鱼在阳朔美食界的地位。

啤酒鱼：精选上等鱼类，与调料一齐放入锅中，油淋双面，再加入少许啤酒，文火烹饪三十分钟，才能真正入味。

上菜了，一盘香喷喷的啤酒鱼被端上了桌，肉已被烧成了红色，浓郁的香气弥漫着整个包，让人闻了胃口大开，夹起一块鱼肉细细品尝，每咬一口都有汁溢出来，还融入了一丝特别的啤酒气息。汁还可以拌饭吃哦。一盘鱼，五分钟之后便成了骨架。

柳州，在工业大城里，有一种无论男女老少，高低贵贱都爱吃的食物：螺蛳粉。

早晨六点半，螺蛳粉店就开张了，厨房里，一股热气慢慢升腾起来，螺蛳熬成的汤配上顺滑的粉丝，再加上开胃的酸豆角，和辣辣的油泡，一碗简单的螺蛳粉便完成了。

阳朔遍地是啤酒鱼，柳州则是遍地螺蛳粉。一条街就是十几家店，而且家家人满为患。

滑滑的粉，辣辣的汤，“哧溜”一声，吸进了肚子里，连粉丝都有汤的味道，真是入味啊！吃了一碗粉，吃出了一身汗。

广西，不止景色优美，美食也不错嘛。

关于介绍家乡美食的作文6

我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。

吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的`客人可以放些胡椒粉再吃。

国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！

怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！

关于介绍家乡美食的作文7

饺饼筒是我最喜欢的家乡美食，每当过年回家之日，我家都会包起食饼筒，今天，我便可以自己亲手来制作这道家乡美食了！

在包饺饼筒前，我得先等奶奶把面皮和馅做出来，不然，没有食材让我怎么包呢？开始包饺饼筒了，我先从奶奶那儿拿了一张面皮，摊在桌上，接着把我喜欢吃的豆面、土豆、香菇等食材按一字型排开，一层一层叠上去，在用皮把馅包进去，留一大半先不包，然后把旁边多余的面皮往里折，这样可以防止里面的陷掉出来，最后，把剩余的部分包完，我的家乡美食——食饼筒，就大功告成了！但跟奶奶包的饺饼筒比起来，我的短了一些，在征求了奶奶的意见后，我才发现，我把食材放到了一起，没有拉长，于是，我改过错误，又包了一个，“嘿！饺饼筒变长了！”我兴奋的说。哇，这些自己包的饺饼筒肯定很好吃，我要赶快把饺饼筒吃了才行。正当爷爷把平底锅放好，准备煎时，我便着急的说：“爷爷！等一下！把我这份也煎了！”过几分钟，我的饺饼筒就被煎的金黄金黄的了，让人看着都直流口水，煎完后，我就直接狼吞虎咽的吃了起来，

篇10：关于美食的中考满分作文

牛肉粉丝汤来啦!哇!晶莹剔透的水晶粉丝掩映在褐色的汤汁里，浓郁的汤汁和美味的粉丝中藏着绿油油的小青菜和香喷喷的香菜，真是“万土地中一点绿”啊!仔仔细细地翻开粉丝，但可找到许许多多的牛肉片儿，把鼻子凑到碗旁，深吸一口气，哇!浓浓的牛肉香扑鼻而来，伴随着香菜的特殊香气和青菜的清香，肚子里的馋虫便被轻而易举地勾了出来。

如此美味的美食，没有属于自己的特殊吃法，怎么对得起自己呢?首先，我先卷起一小筷的粉丝，放在盛满浓郁汤汁的勺子里，接着，再挑起一片令人垂涎欲滴的牛肉和小青菜，然后，放到嘴边，先品尝一口浓郁的汤汁，嗯!汤汁的浓郁感在口腔中弥漫，伴随着阵阵爽口的蔬菜清香地融入浓郁而不油腻、爽口而又丝滑，给人以美的享受。最后，将满满一勺的牛肉、粉丝和青菜塞入口中，细细咀嚼，嗯!一口爆汁的感觉，吃得我满嘴油光。

记得有一次，我吃牛肉粉丝汤时，粉丝老是从筷子上“蹦”焉，把汤汁溅得到处都是，搞得我尴尬无比，无可奈何，只好直接卷起一筷，立马吃掉，生怕再溅着我自己。所以，从此以后我就对这件事怀有阴影了，只要碰到这种事，我就会马上闭上双眼，直起腰板，躲避着汤汁的“横扫千军”。

这么美味的小吃，如何制作呢?其实，并不困难。只要把粉丝烫至到虽软但有嚼劲的时候捞出，撒上牛肉、青菜、香菜等配菜，淋上秘制的汤汁，色香味俱全的牛肉粉丝汤就新鲜出炉啦!

篇11：关于美食的作文：美食中的甜与苦

AirNet系统由成都民航空管科技发展有限公司开发研制的空管自动化系统, 具备冲突告警、低高度告警、常规航管一、二次雷达、ADS-B、M LAT、SM R等监视数据接入处理、图形生成及显示、雷达数据记录回放等功能, 为空中交通管制提供自动化的管制手段, 为区域、塔台、进近等单位的雷达管制提供必要的条件。

1 ADS-B信号的传输

以湛江为例, 目前湛江ADS-B信号有江洪和下洋两个站点。江洪与下洋两站点的ADS-B信号接入AirNet自动化系统的网络结构如图1所示:

江洪和下洋两个ADS-B地面测试站均使用网线接入当地FA36-I的Eth0以太网端口, 使用IP方式进行ADS-B数据信号传输。江洪和下洋和FA36-I通过移动2M线路与湛江航管楼FA36-II A网节点相连, 湛江航管楼的FA36-II A网节点对应的数据端口为F0/0/1以太网端口。湛江航管楼、江洪和下洋三台FA36只采用简单的桥接方式, 把三台FA36模拟成1台HUB, 从而将3个以太网端口连接起来。湛江航管楼FA36-II A节点的F0/0/1以太网卡端口外接有一台MPLS交换机, 便于将江洪和下洋的ADS-B信号引接至本地各设备进行信号监控、使用、分发, 该交换机只作一个简单的HUB作用, 不做任何配置。

ADS-B信号转发器主要用于接收和转发ADS-B信号, 其可以配置单播、组播、广播方式传输。江洪和下洋的ADS-B信号目标地址相同, 由不同端口号来区分两地来源, 江洪对应端口7788, 下洋对应端口7790。配置ADS-B信号转发器的Eth1为组播方式, ADS-B信号转发器通过Eth0接收江洪和下洋的ADS-B信号, 并从Eth1端口以组播方式转发到交换机, 提供给AirNet自动化系统。

2 ADS-B数据处理

2.1 ADS-B数据在SFP中的处理

SFP (监视数据前端处理子系统) 是AirNet系统的主要对外接口设备, 其主要负责接收并处理各种监视数据。SFP能够接收处理民航现役所有格式的雷达, 支持所有符合Asterix格式和中国民航MH/T4008-2006规范标准的雷达信息, 具体有Thales雷达、Raytheon雷达、ALENIA/Selex雷达、TOSHIBA雷达、Westinghouse雷达、Telephonics雷达、Indra雷达、Siemens雷达、国产雷达, 同时支持ADS-B、M LAT、SM R监视数据。

SFP处理ADS-B数据的主要流程如图2所示:

SFP进行通道初始化后从网卡接收ADS-B数据, 根据需要记录原始ADS-B数据, 然后根据监视数据格式进行解析转化为AirNet系统可以识别的内部格式给SFP的数据处理模块。数据处理模块进行服务信息处理和目标信息处理后输出到SDP进一步处理。服务信息处理主要进行质量监控信息的提取, 目标信息处理主要进行过滤处理。SFP采用时间窗口滑动工具, 定时对指定时间内的原始数据质量监控, 根据数据质量监控结果进行通道数据比选。SFP对于每个监控数据源均可以配置为双通道数据接入。如果两通道均有数据接入, 系统默认该监视源采用自动比选通道模式, 会不断对两个通道的数据质量监控指标进行比较。一旦主用通道低于备用通道的数据质量, 则系统会自动切换到备用通道。用户也可以手工指定某通道作为主用通道, 但一旦主备用通道均丢失信号后, 系统将恢复该监视数据的自动比选通道模式。

2.2 ADS-B数据在SDP中的处理

SDP (监视数据处理器子系统) 主要处理单雷达、场监雷达、M LAT和ADS-B监视数据, 关联融合生成系统雷达航迹, 并计算各类安全告警。

SDP处理ADS-B数据的主要流程如图3所示:

ADS-B数据经SFP处理成AirNet系统内部统一格式的数据输出给SDP, SDP同时接收其他雷达、MLAT监视数据经SFP处理后的数据。SDP将接收到的各监视数据进行关联处理, 确定同一个航迹的所有数据源, 并为它们分配相同的系统航迹号。SDP再结合监视数据的静态权重和动态权重, 采用加权融合的方式对不同监视数据源描述的同一航迹进行融合处理, 并进行航迹跟踪处理为综合航迹, 进行告警处理后, 输出提供其他子系统使用。

3 AirNet自动化系统ADS-B信号接入的配置

江洪和下洋的ADS-B数据是通过网络IP信号接入AirNet自动化系统, 所以在三台SFP分别增加一个网卡, 用于接收ADS-B信号, IP地址分别设为:

192.168.7.104/24, 192.168.7.105/24, 192.168.7.104/24。

ADS-B数据为一种监视数据, 其接入AIRNET自动化系统的具体配置方法与配置一部雷达相类似, 都是通过DMS中的SDP&SFP离线参数配置。

配置SDP&SFP离线参数, 修改后的SDP&SFP离线参数配置信息保存在/home/cdatc/AirNet/release/latest/rdp_offline.xml文件中, 配置好的参数必须经过发布后, 系统重新启动才能生效。

单击[参数配置]菜单-->[SDP/SFP离线参数配置]菜单项, 工作区会调出SDP&SFP离线参数配置界面。

单击[添加雷达]按钮, [添加雷达]按钮会变为[保存], 设置雷达参数完毕后, 单击[保存]按钮, 就可以添加新雷达。如果需要取消操作, 可以在未单击[保存]按钮前单击[取消]按钮取消先前的操作。

在“雷达相关参数”中“雷达ID系统”自动生成, “雷达名称”输入ADS-B, “数据格式”选择“ADS-B”, “输出类型”选择“ADS-B”, “本场雷达”选择“否”, “融合标志”选择“是”, “GPS时标”选择“有”, 其他的“雷达相关参数”的值与ADS-B配置无关, 可随意填写。

单击“保存”, 在弹出的“添加雷达”确认窗口中选择“是”进行添加ADS-B。

在“雷达对应通道参数”中“配置通道ID”中输入“1”、“主/备机”中选择“主机”, “接入方法”中选择“网络方式”, “通道对应端口号”选择ADS-B将接入的雷达端口号“11”, “固定延时”输入“0”, “传输速率”选择“19200”。单击“添加”按键完成主机雷达对应参数的添加。

在“主/备机”有“主用机/备用机/旁路机”三种方式, 主用机对应SFP1, 备用机对应SFP2, 旁路机对应DSFP, 如三台SFP均接入ADS-B信号, 在“雷达对应通道参数”中以同样的操作步骤添加备用机, 旁路机的雷达对应通道参数。

配置完成后如图4所示:

4 结语

当前我国还有很大部分地区无雷达覆盖, 同时山区存在着不少雷达盲区和因资金限制难以大面积建设雷达系统, ADS-B以其无可替代的优越性, 未来将作为我国监视系统的重要发展方向。随着中国民航的高速发展, 可以预见在不远的将来ADS-B将完整了融入到自动化监视系统中, 以充分满足管制和飞行的需求。AirNet系统在我国空管领域应用广泛, 同时也是目前少数几家可以支持ADS-B与多雷达信号整合处理的空管自动系统, 但ADS-B信号的在自动化系统中的进一步应用仍有许多问题有待解决和改进。例如:SFP使用研祥的810工控机, 由于PCI槽位紧张, 江洪和下洋的ADS-B信号通过组播方式接入AIRNET自动化系统, 在AIRNET自动化系统中无法单独查看单ADS-B信号。我国ADS-B建设方面和空管自动化系统开发远落后于发达国家, 但自动化监视系统国产化是大势所趋, 希望我国投入更多以提高我国空管自动化监视系统的自主性和独立性。

摘要：ADS-B作为一种全新的监视技术, 代表着未来监视系统的发展方向。ADS-B在我国的使用日趋广泛, 将来是我国实现空管监视系统跨越式发展的重要途径。本文简要介绍ADS-B概念以及AirNet自动化系统, 并以ADS-B在湛江的使用为例, 详细分析和阐述ADS-B数据在AirNet自动化系统中的接入处理以及具体配置方法。

关键词：ADS-B,AIRNET系统,数据处理,组播

参考文献

[1]阮敏.ADS-B系统的应用及风险研究[J].民航科技, 2009.

[2]孟瑾, 刘路.ADS-B系统在成都的应用[J].民航科技, 2008.

[3]王霄鹤.AirNet空管自动化系统应用浅析[J].空中交通管理, 2010.

[4]张青竹, 张军, 刘伟.民航空管应用ADS-B的关键问题分析[J].电子技术应用, 2007.

[5]王哲明.AeroTrac自动化系统ADS-B信号的接入和配置[J].科技创新导报, 2010.