健康的饮食习惯英语

健康的饮食习惯英语（精选6篇）

篇1：健康的饮食习惯英语

良好的饮食习惯和健康英语作文

In current society, people have known the importance of keeping healthy and good life habit. In the past, people ate three meals at home, and they ate more vegetables and less meat and fish. They were very strong and seldom went to see doctors.

Now life is better, people eat more meat, fish, eggs and other food with more fat. They often go out for good meals with their families and friends. But they get easy to be ill, Why?

I think more meat and fish, less exercise are bad for health. Good rest, less meat and fish, more vegetables and enough exercise are good for health. So I exercise every day. My eating habits are pretty good. I eat a lot of vegetables. I eat fruit and drink milk every day. I drink a cup of water 15 minutes before each meal and eat much vegetables and fruit. Of course, I love junk food, too, and I eat it once a week. And I sleep nine hours every day.

The better we get into good eating habits, the happier our life becomes.

篇2：健康的饮食习惯英语

学校周边有许多小摊点，那诱人的“美食”发出阵阵香味，那漂亮鲜艳的包装让人“想入非非”，很多同学，都抵挡不住零食的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食，结果，很多买零食的同学都因为吃了不卫生“垃圾食品”拉肚子，有的甚至导致中毒。而那些快餐店更是毒辣，为了市场上的竞争，放弃了质量的提高而开始降低成本，将地沟油、防腐剂过分使用，使食品越来越不安全。这几年，食品安全事件，接连不断：石蜡大米，沙丁胺醇猪肉，化石粉面粉，直至目前的地沟油和染色豆，每一个事件都令人心惊胆战，一次又一次的危及到我们的健康和生命！这些黑心的厂商们，一次又一次的做着昧着良心的事情，害了多少无辜的生命？你们难道就不知道觉醒吗？昧着良心赚钱安心吗？就为了贪图一时之利，将会失去永远的信誉！

同时，有关部门应该提高警惕，严查食品安全，让这些害人的食品严禁进入市场。当然，在顾客购买食品时也要注意“食品的质量、食品的保质日期以及生产厂家……”尽量购买质量有保障的品牌。

俗话说“事虽小，误擅为，苟擅为，子道亏。”事情虽小，可是却会因为贪图一时之利，害及无辜，失去所有认的信誉，到头来终究还是会吃亏。

篇3：健康的饮食习惯英语

1 对象与方法

1.1 对象

调查对象为江苏省的各市、县(区)的城区和乡镇的教师,均系基础教育阶段在职教师,包含了小学、初中、高中3个层次,共计22 956人。

1.2 方法

本研究以江苏省教师教育网为平台进行问卷(C201511卷)调查,收回有效问卷22 179份,回收率为96.6%。该问卷分为两大部分:饮食习惯(包括是否吃早餐,有无吃夜宵习惯,每日摄取蔬菜、水果、奶制品、豆制品、粗粮、动物内脏、荤油、腌制食品等情况,共40项)和行为习惯(包括工作、运动、睡眠、吸烟、饮酒、外出应酬、是否按时进餐,每年体检等情况,共10项)。采用选择式回答,各项均为正向记分题(选项根据资料,按照从健康向非健康设置,即1~4分别代表健康、轻微不健康、不健康、很不健康)。对收集的数据随机抽取进行调查,并质控数据导出过程,确保数据从录入到分析的准确性。

1.3 评判标准

对问题答案选择1、2、3、4则分别得1、2、3、4分。将第1部分饮食情况的分值与第2部分行为习惯的分值相加进行评估,合计得分越高,表示饮食、行为习惯越不健康。得50~70分者说明非常了解如何健康地安排饮食,有良好的饮食健康意识和生活习惯,有高水准的饮食安全与营养方面的知识;71~100分者说明有一定的饮食安全与营养知识,有较好的健康饮食和行为习惯;101~150分者说明饮食和行为习惯不合理,已经处在亚健康状态;151~200分者说明平时的饮食和行为习惯已经使他们处在比较严重的亚健康状态。

1.4 统计学处理

采用Stata 11.0软件对数据进行统计分析。计量资料以±s表示,不同组别之间的得分采用采用独立样本的非参数检验(Kruskal-Waillis)。P<0.05为差异有统计学意义。

2 结果

本次收回的问卷统计显示:全省平均饮食行为习惯得分97.93,男教师为100.46分,女教师为95.61分,男女教师得分比较,差异有统计学意义(P<0.001)。20~39岁的教师有14 446人,饮食行为习惯得分为98.46分;40岁及以上的有7 733人,饮食行为习惯得分为96.95分,两者比较,差异有统计学意义(P<0.001)。江苏北部地区问卷得分最高,为99.04分;中部地区得分最低,为96.52分;南部地区得分为98.06分。同时将地区和性别变量分层,结果显示江苏中部地区的女性教师的饮食行为习惯得分最低,与其他人群相比,差异有统计学意义(P<0.001)。见表1。

3 讨论

本研究结果显示:(1)江苏省教师整体来说具有较好的饮食和行为习惯。女教师饮食行为习惯得分比男教师低,可以看出女教师更注重自己的健康。年纪较大的教师饮食和行为习惯得分较低,说明年纪较大的教师相对于年轻教师更加注重自己的健康;年轻教师可能要面对如教学、子女上学、赡养父母等压力,导致饮食行为习惯分数较高。(2)江苏中部地区女性教师饮食和行为习惯得分最低,说明江苏中部地区的女教师很注重自己的健康行为习惯。其原因可能是,与江苏南部地区相比,她们的生活节奏较慢,压力较小;与江苏北部地区相比,她们的思想更加现代化,更加注重养生。(3)江苏北部男性教师的饮食和行为习惯得分最高,这说明江苏北部的男教师最不注重健康的饮食和行为,北部地区的男教师的分数之所以如此之高,可能与他们既要忙于自己的事业又要兼顾家庭及北部地区的生活习惯有关。

本次调查结果显示,江苏省教师有较好的饮食和行为习惯。但是不同地区和不同性别的教师之间饮食方式和行为习惯存在着显著的差异,同时部分地区的教师待遇水平相对较低、教学环境和教学设施也相对较落后,从而在一定程度上影响了教师的饮食习惯和行为健康。我们认为可以从以下几方面改善这一情况:(1)学校层面。应该采取以人为本的策略对待教师。首先在学校食堂,可以对本校教师给予一定的优惠补贴,同时食堂应该进行多样化多品种菜系的设置,保障教师员工的饮食习惯,防止水土不服情况的发生。此外,在制定各种考核指标和准则时,要以人性化为主,要强化柔性管理,淡化强制管理,提倡劳逸结合,从而促进教师饮食和行为习惯的健康。(2)政府层面。尤其是学校的主管单位,首先在对待教师饮食和行为健康方面要有政策性的引导。在学校评优时,优先考虑具有相关促进教师健康饮食制度或措施的学校,对于于政政府府层层面面的的优优秀秀教教师师的的评评定定,,可可以以考考虑虑加加入入身身体健康康状状况况,,从从而而调调动动教教师师的的主主观观能能动动性性,,确确保保教教师师群群体的饮饮食食和和行行为为习习惯惯健健康康。。((33))社社会会层层面面。。疾疾病病预预防防与控制制中中心心可可以以适适当当加加强强对对教教师师群群体体饮饮食食行行为为健健康康的的相关知知识识的的宣宣传传及及公公共共卫卫生生健健康康保保健健营营养养知知识识的的传传播播,为促促进进教教师师群群体体健健康康饮饮食食和和行行为为习习惯惯提提供供帮帮助助。。

综综上上所所述述,,江江苏苏省省地地区区的的教教师师饮饮食食健健康康和和行行为习惯惯目目前前处处于于正正常常水水平平,,并并且且存存在在不不少少提提升升空空间间。。在东部部地地区区较较有有代代表表性性,,其其南南北北差差异异也也显显示示出出地地域域和和经济发发展展水水平平的的影影响响力力。。基基础础教教育育教教师师作作为为一一类类压压力力较大的的群群体体需需要要学学校校、、政政府府和和社社会会综综合合考考虑虑区区域域内内各各种影响响因因素素并并予予以以适适当当的的支支持持和和帮帮助助。。同同时时,,教教师师自自身也应应该该发发挥挥主主观观能能动动性性,,积积极极加加强强自自我我健健康康教教育育,,掌掌握健康知识,改善自我健康和行为习惯。

摘要：目的:了解江苏地区基础教育师资队伍健康状况,为提高教师健康水平提出建议。方法:以江苏省教师教育网为平台对22 596名教师进行网络问卷调查,对问卷结果进行分析。结果:江苏省整体教师问卷平均得分为97.98分;男女教师分别为100.46和95.61分;20~39岁的教师的饮食行为习惯得分为98.46分,40岁及以上教师的饮食行为习惯得分为96.95分。按照教师所处的地区分类,饮食行为习惯得分最低的是江苏中部地区(96.52分),其中女性为94.55分。结论:江苏省教师整体饮食健康和行为习惯良好,女性、年龄较大者和江苏中部地区教师饮食健康和行为习惯相对较好。广大教师应提高对不良饮食和行为习惯危险性的认识,养成良好的饮食方式和行为习惯。

关键词：问卷调查,饮食健康,行为习惯,中小学教师,江苏省

参考文献

[1]关松林.发达国家教师教育改革的经验与思考[J].教育研究,2014,35(12):101-108.

[2]张虎祥,崔雪梅,杨建文,等.影响高校教师亚健康状态的成因分析[J].职业与健康,2008,24(21):2254-2256.

[3]余雷,黄万琪,郭利,等.高校教师健康状况及影响因素分析[J].中国公共卫生,2012,28(9):1185-1187.

[4]余细兰,李琳.关注教师职业心理健康,激发教师专业发展内驱力的有效途径研究[J].湖南理工学院学报:自然科学版,2015,28(3):90-94.

[5]王济发.浅谈新形势下提高教师心理健康水平的途径和方法[J].综合教育研究(上),2015,8:51.

篇4：七种有害健康的饮食习惯

1在厨房里吃东西

在厨房的炉子前一边准备饭菜一边吃常常会在无意中增加人们摄人的卡路里。同样地，面对剩菜，人们所摄人的卡路里也会增加许多。当一个勤俭节约的母亲在饭后清理饭桌的时候。她常常会想到：将这么多鸡块扔掉是一件多么可耻的事情啊!于是，她就人吃了这些鸡块了。其结果就可想而知了。

2吃东西太过匆忙

当研究人员要求参与者迅速吃下一大盘意大利面时，他们发现这些人平均在9分钟之内摄入了646卡路里，而那些被要求慢慢享受的人则平均在29分钟之内摄入了579卡路里。此外，匆忙就餐还导致消化不良以及胃痛。

3在工作时吃东西

有些工作场所提供免费油食物和免费饮料等，在整个工作时间不经意就成了一个不断摄入卡路里的过程。事实上，办公室免费食品能够使人体摄入的卡路里迅速增加。

同时，由于对免费饮食的诱惑难以抵御，人们在办公室里的食欲会大大增加。美国康奈尔大学2006年的一项研究发现，那些座位邻近办公室果盘的人往往会吃下许多糖果，但他们对自己究竟吃下多少却一无所知。

4在昏暗中吃东西

美国加利福尼亚州立大学2002年的一项研究发现，那些热衷于暴饮暴食的人往往喜欢在灯光昏暗的环境中就餐。研究人员认为，在吃饭的时候，昏暗的灯光会减少人们的害羞感。

5吃东西嚼得太少

大量的研究表明，充分咀嚼食物有助于消化并防止腹胀和胃痛。当你未经充分咀嚼而吞下一大块食物时，这些食物就很难被充分分解。因为，食物经过充分咀嚼过后与唾液中的消化酶接触的面积就会增加。那么，怎样才算得上是充分咀嚼呢?一般来说，嚼上25次使食物呈现糊状最好。

6在餐馆里吃东西

大量的研究表明，经常性外出就餐与身体肥胖、脂肪增多以及其他身体指数增高有着密切的联系。美国孟菲斯大学的研究人员发现，那些每周外出就餐6次到13次的妇女平均每天多摄入290卡路里的能量。

7在屏幕前吃东西

无论是在电脑还是电视机屏幕前，边吃东西，边长时间沉迷于网络或电视节目将大大增加无意识的饮食。

篇5：饮食习惯与健康

摘要：每天，我们都会吃许多的食物。吃那些食物的时候都非常的美味，可你是否有一个健康的饮食习惯呢？俗语说：「病从口入」其理由在此。饮食习惯不当招致疾病.。饮食过饱过饥或不定时，容易得胃病.大量吃油腻食物，容易患胆囊炎、胆石症、胰腺炎、动脉硬化和冠心病。长期大量饮酒，易患肝硬化、可导致胎心畸形或痴呆的低能儿。如果酒中甲醇含量过高，还会产生视力模糊，甚至失明症。经常食盐过量，会出现高血压;经常食盐不足，会出现低血压和无力症、肾病。长期偏食会缺乏某种营养素，导致营养不良水肿、肝硬化、缺铁性贫血、坏血病、脚气病、夜盲症等。常吃霉变食物或黄麴霉毒素污染的粮食，易患肝癌。注意饮食习惯，关系到人体的健康和疾病的防治，因此日常必须特别加以注意，并加以调理。

关键词：饮食与疾病；食物的合理搭配；饮食健康

在日常生活中，大家对饮食习惯的重要性不了解，所以产生很多饮食误区：

1、每天三餐的食物单一化；

2、暴饮暴食；

3、只吃肉，却不吃蔬菜和水果；、4、吃饭时没有做到细嚼慢咽；

5、吃烧焦了的一些食物；

6、吃饭时过量饮酒。

城市生活的节奏越来越快，每天上班一族往来穿梭于行色匆匆的人群之中。根据都市人群健康调查资料表明：城市中的胃肠疾病的发病率正在逐年上升，这些都是现在都市生活的快节奏带来的健康隐患。每日三餐对于上班族补充每日消耗和人体必需的营养是必不可少的，其重要性对于上班族的健康来说是个不容忽视的，因为上班族一般生活节奏较快，生活没有规律，忙起来有上顿没下顿，或者干脆用方便食品充饥，这样的饮食方式对健康非常有害。

有规律的每日三餐对于上班族来说时非常重要。按照中国人传统的膳食习惯每日进餐分为三次，并且有“早餐吃好，午餐吃饱、晚餐吃少”的说法，这也是把人体一日内需要的热能和营养素合理地分配到一日三餐中去。早餐一般占全天热能的30%，午餐占全天热能的40%，晚餐占全天热能的30%，以适应人体生理状况和工作需要。切忌几餐不吃，或暴饮暴食。因为人吃进去的食物，必须经过胃的加工消化，变成与胃酸混合的食糜，再经过小肠的胆汁、胰液、肠液的化学作用，把不能吸收的大分子蛋白质分解为可以吸收的氨基酸;脂肪分解为甘油和脂肪酸;碳水化物分解为葡萄糖，然后通过肠壁，进入血液循环，把营养物质输送到各组织细胞，被身体利用。但上述每个阶段的能力都是有一定限度的。例如，一个成年人每天分泌的胃液约为1500毫升-2500毫升、胰液700毫升-3000毫升。超过这个限度，就会破坏胃、肠、胰、胆等器官的正常功能;加上胃胀得很大，抬高膈膜影响心脏活动;同时胃的蠕动也十分困难，整个正常的消化功能将会被破坏，常此以往少数严重者将会造成急性肠胃炎、急性胃扩张、急性胰腺炎，胃溃疡，诱发心脏病等。[2] 饮食习惯的重要性：饮食是维持人体生命的必需物质，但是饮食不当则又会成为疾病发生的重要原因。俗语说：「病从口入」其理由在此。饮食不当招致疾病.饮食过饱过饥或不定时，容易得胃病.大量吃油腻食物，容易患胆囊炎、胆石症、胰腺炎、动脉硬化和冠心病长期大量饮酒，易患肝硬化、可导致胎心畸形或痴呆的低能儿。如果酒中甲醇含量过高，还会产生视力模糊，甚至失明症。经常食盐过量，会出现高血压;经常食盐不足，会出现低血压和无力症、肾病。长期偏食会缺乏某种营养素，导致营养不良水肿、肝硬化、缺铁性贫血、坏血病、脚气病、夜盲症等。常吃霉变食物或黄麴霉毒素污染的粮食，易患肝癌。注意饮食调理，做好疾病防治饮食关系到人体的健康和疾病的防治，因此日常必须特别加以注意，并加以调理。饮食调理原则主要是：一是饮食要多样化合理搭配「五谷为养、不果为助、五畜为益、五叶为充」。即是说谷类为食品，肉类为副食品，用蔬菜来充实，以水果为辅助。五味为酸、苦、甘、辛、咸。五味和五脏相联系，「五味入胃，各有所喜」，「心欲苦、肺欲辛、肝欲酸、脾欲甘、肾欲咸」。所以酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，碱先入肾。只有五味调和才能滋养五脏，促进身体健康。二是饮食要有节制，切忌过饮过食甚至暴饮暴食。总而言之，饮食的调理宜清淡素食，忌高梁厚味，老年人宜温热熟软，忌粘硬生冷。春食凉，夏食寒，以养阳，冬食热，以养阴。[1] 正确的饮食方式：寝不言，食不语，细嚼慢咽，粗细兼顾、荤素相宜。饮食营养平衡：营养平衡，就是膳食结构搭配得合理，提供的营养素比例恰当，摄入量与机体需要保持平衡，既不过量，也不缺乏。这种营养平衡的膳食结构，能为人体提供足够的热能维持机体活动，保持理想体重；能提供充足的蛋白质，满足生长发育和组织更新的需要；能提供适量的无机盐和丰富的维生素，以保证正常的生命活动。

总之，机体正常活动所必需的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、微量元素和食物纤维等七大类营养素必须种类齐全、数量充足、比例合适。豆腐类、猪肉类、鸡肉类、鸭肉类、鱼类、虾类、肝脏类、蛋类，都有去高品质的营养搭配，使得营养均衡确保各种营养成分的吸收。[3] 不当的饮食习惯的危害：

1、不吃早餐易“显老”

不吃早餐不仅会严重损伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。国外某大学最近一次在接受研究的7000个男女对象中，发现习惯不吃早餐的人长寿者不多。而另一所大学在一次对80-90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。

2、晚餐丰盛患失眠

傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠症。

3、嗜饮咖啡降低受孕

嗜饮咖啡的人首先受孕率会降低，还易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，会影响心脏功能。适量饮用咖啡有提神醒脑的作用，但一天喝咖啡超过5杯者，其理解能力会有所下降，将难以完成复杂的工作。

4、餐后吸烟毒更毒

饭后吸烟，烟中的有害物质更易进入人体，吸1支烟的中毒量大于平时吸10支烟的总和。

5、保温杯泡茶流失维生素茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素。如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。因此，若用保温杯泡茶的话，用80℃左右的水冲泡比较适宜。

6、宴席生猛虫从口入

三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等是商务宴请时的常选食物，存在寄生虫和致病菌的概率很高，很容易让你在大快朵颐之时，导致各种寄生虫病。

7、水果当主食营养失衡

很多办公室一族由于长期静坐的工作方式而造成消化不畅、血脂增高、血管硬化、胆固醇升高等疾病，确实需要水果中的营养物质和纤维素来化解。但是水果不能当主食，因为水果中虽然含多种维生素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。

8、进食过快致肥胖

经常在外就餐的人，由于环境的缘故，往往就餐速度很快，这样不仅会加重肠胃负担，更容易导致肥胖。

9、饮水不足脑老化

办公室一族在工作中，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液浓度及黏稠度增大，特别容易导致脑老化，还极易诱发脑血管及心血管疾病，影响肾脏的正常代谢功能。一些预防疾病的饮食习惯：预防癌症：

1、食物多样化：注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

2、控制体重：避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5公斤，超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。

3、不吃烧焦的食物：烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

4、多吃淀粉类食物：每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

5、多吃蔬菜、水果：坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%,每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。

6、不提倡饮酒：如饮酒每天不超过一杯（相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒），经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。

7、减少红肉摄入量：每天应少于90克，最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。

8、限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用：高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6克。

9、不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

10、坚持体育锻炼：每天坚持锻炼40—60分钟，快走或类似强度锻炼为宜。不良饮食习惯会惯影响智力：

人的聪明才智固然与先天禀赋的遗传有关，但是营养与环境因素的影响也很大，因为营养物质是人的智力与脑发育不可缺少的物质基础。为使人们具备一个聪颖的头脑，在平常多吃些健脑益智的食物必有好处，同时纠正不良的饮食习惯也不容忽视。

饱食：人进食时，消化道血管扩张，周身血液集中在胃肠道，以至脑部缺血缺氧。如果吃的过饱，容易造成脑部长时间缺血，从而不利于大脑的发育。

节食：虽然说吃的太饱会导致大脑早衰，但是并不意味着吃的越少越好，大脑和智力的发育需要全面的营养。蛋白质、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏会使脑细胞数减少，脑体积变小，神经胶质细胞、神经纤维发育差，造成智力发育迟缓。

素食：有的人荤食不沾口，导致脂肪摄入减少。占脑细胞成分60%的不饱和脂肪酸人体不能合成，需经食物补充，特别是鱼类富含的多味不饱和脂肪酸，是人脑中含量最高的脂肪酸，它关系到脑细胞的生长与正常生理功能的维护。鱼贝类富含的牛黄酸，对脑神经的发育有重要作用。因此，荤素兼顾的饮食不但是儿童健康发育的重要条件，也是成年人的饮食原则。[5] 15个让你受益终生的饮食习惯：

不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。

进入新的学校，换了新的工作，甚至季节改变，都可能影响你的饮食习惯。不过，无论环境如何改变，只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯，健康就不会离你远去。

1、复合维生素早饭后吃。

研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢？一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。

2、每餐之前喝两杯水。

这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态，还能控制食量。荷兰一项研究显示，饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量，从而起到减肥的作用。

3、把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。

早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。

4、吃完快餐喝一大杯水。

快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。

5、不放弃每一个吃洋葱的机会。

很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。

6、有条件的话，用凉水泡红茶。

最近美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，一份红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一会儿。

7、下午三点，准时加餐。

也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。

8、橘子带着“白丝”吃。

很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实，这里面含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。苦中带甜的口味，仔细品尝其实并不差。

9、每天订个喝水任务量。

忙碌的工作会让你在口干舌燥时，才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，给自己规定喝完才能下班。

10、买水果时拿不定主意，就选深色的那种。

虽说水果的外观五花八门，但要衡量健康性，深色水果肯定更胜一筹，因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时，选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。

11、用热水漂洗肉块。

在切块的肉上铺一层厚纸巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干净，可以把肉块放在漏勺里，用热水漂洗。使用这种方法，可以去掉大约一半的脂肪。

12、把拌凉菜改为蘸凉菜。

不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。

13、有些“素”菜要“荤”着吃。

油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。

14、晚餐更要打好脂肪保卫战。

有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，认为晚餐多吃含脂肪食物，这种想法是错误的。研究表明，在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时，血管弹性降低，血液凝血因子急剧上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要试图在晚上补偿自己。

15、睡前吃些高纤维食品。

麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法，而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。[6] 在未来的日子里，希望人们能改正饮食的恶习，科学饮食应结构均衡、营养平衡，养成清淡饮食观念，俄罗斯著名教育家乌申斯基曾说过“好习惯是人在神经系统中存放的资本。这个资本会不断地增长，一个人毕生就可以享用它的利息。”因此，基于对自己身体健康负责的理念，我们有必要采取多种形式对他们进行健康教育并正确指导，培养养成良好的饮食习惯，促进身心健康。

参考文献 [1] 《素问》卷第一藏气怯时论

[2] 《饮食改变运气》钟呼顺 2004年5月人民日报出版社 [3] 《饮食营养搭配184问》 2008年09月金盾出版社 [4] 《医学营养学（第3版）》张爱珍 2009年09月人民卫生出版社 [5] 《现代营养学》

1998年04月人民卫生出版社 [6]《营养搭配健康加分》