雅思口语分类词汇 厨房用具

关键词： 厨房用具

雅思口语分类词汇 厨房用具（精选10篇）

篇1：雅思口语分类词汇 厨房用具

kitchen utensils 厨房用具

pan 锅

frying-pan 煎锅

spatula (沙锅的)铲

stew-pan 煮锅

wok (圆底的)煎锅，沙锅(源自粤语)

steamer 蒸锅

pressure-cooker 压力锅

electric rice cooker 电饭锅

earthenware cooking pot 砂锅

aluminium ware 铝制品

chopper (粗切用)肉刀

can-opner 罐头刀

cockscrew 开塞钻子

egg-beater 打蛋器

chopping board 砧板

gas stove 煤气炉

electric stove 电炉

kitchen range (使用煤气或电的)大灶

oven 烤箱

microwave oven 微波炉

kerosene stove 煤油炉

toaster 烤面包架

refrigerator 电冰箱

panry 食物储藏室

cupboard 碗柜

dust-pan 簸箕

mop 拖把

broom 扫把

dustbin 垃圾箱

garbage can 垃圾筒

〖本网整理该文章，版权归原作者、原出处所有。〗

篇2：雅思口语分类词汇 厨房用具

coffee pot 咖啡壶

coffee cup 咖啡杯

paper towel 纸巾

napkin 餐巾

table cloth 桌布

tea–pot 茶壶

tea set 茶具

tea tray 茶盘

caddy 茶罐

dish 碟

plate 盘

saucer 小碟子

rice bowl 饭碗

chopsticks 筷子

soup spoon 汤匙

knife 餐刀

cup 杯子

glass 玻璃杯

mug 马克杯

picnic lunch 便当

fruit plate 水果盘

toothpick 牙签

中餐:

bear“s paw 熊掌

breast of deer 鹿脯

beche-de-mer; sea cucumber 海参

sea sturgeon 海鳝

salted jelly fish 海蜇皮

kelp, seaweed 海带

abalone 鲍鱼

shark fin 鱼翅

scallops 干贝

lobster 龙虾

bird”s nest 燕窝

roast suckling pig 考乳猪

pig“s knuckle 猪脚

boiled salted duck 盐水鸭

preserved meat 腊肉

barbecued pork 叉烧

sausage 香肠

fried pork flakes 肉松

bar-b-q 烤肉

meat diet 荤菜

vegetables 素菜

meat broth 肉羹

local dish 地方菜

cantonese cuisine 广东菜

set meal 客饭

curry rice 咖喱饭

fried rice 炒饭

plain rice 白饭

crispy rice 锅巴

gruel, soft rice, porridge 粥

noodles with gravy 打卤面

plain noodle 阳春面

casserole 砂锅

chafing dish, fire pot 火锅

meat bun 肉包子

shao-mai 烧麦

preserved bean curd 腐乳

bean curd 豆腐

fermented blank bean 豆豉

pickled cucumbers 酱瓜

preserved egg 皮蛋

salted duck egg 咸鸭蛋

dried turnip 萝卜干

西餐与日本料理:

menu 菜单

french cuisine 法国菜

today”s special 今日特餐

chef“s special 主厨特餐

buffet 自助餐

fast food 快餐

specialty 招牌菜

continental cuisine 欧式西餐

aperitif 饭前酒

dim sum 点心

french fires 炸薯条

baked potato 烘马铃薯

mashed potatoes 马铃薯泥

omelette 简蛋卷

pudding 布丁

pastries 甜点

pickled vegetables 泡菜

kimchi 韩国泡菜

crab meat 蟹肉

prawn 明虾

conch 海螺

escargots 田螺

braised beef 炖牛肉

bacon 熏肉

poached egg 荷包蛋

sunny side up 煎一面荷包蛋

over 煎两面荷包蛋

fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋

over hard 煎全熟蛋

scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋

stone fire pot 石头火锅

sashi 日本竹筷

sake 日本米酒

miso shiru 味噌汤

roast meat 铁板烤肉

sashimi 生鱼片

butter 奶油

冷饮:

beverages 饮料

soya-bean milk 豆浆

syrup of plum 酸梅汤

tomato juice 番茄汁

orange juice 橘子汁

coconut milk 椰子汁

asparagus juice 芦荟汁

grapefruit juice 葡萄柚汁

vegetable juice 蔬菜汁

ginger ale 姜汁

sarsaparilla 沙士

soft drink 汽水

coco-cola(coke) 可口可乐

tea leaves 茶叶

black tea 红茶

jasmine tea 茉莉(香片)

tea bag 茶包

lemon tea 柠檬茶

white goup tea 冬瓜茶

honey 蜂蜜

chlorella 绿藻

soda water 苏打水

artificial color 人工色素

ice water 冰水

mineral water 矿泉水

distilled water 蒸馏水

long-life milk 保久奶

condensed milk 炼乳; 炼奶

cocoa 可可

coffee mate 奶精

coffee 咖啡

iced coffee 冰咖啡

white coffee 牛奶咖啡

black coffee 纯咖啡

ovaltine 阿华田

chlorella yakult 养乐多

essence of chicken 鸡精

ice-cream cone 甜筒

sundae 圣代; 新地

ice-cream 雪糕

soft ice-cream 窗淇淋

vanilla ice-cream 香草冰淇淋

ice candy 冰棒

milk-shake 奶昔

straw 吸管

水果:

pineapple 凤梨

watermelon 西瓜

papaya 木瓜

betelnut 槟榔

chestnut 栗子

coconut 椰子

ponkan 碰柑

tangerine 橘子

mandarin orange 橘

sugar-cane 甘蔗

muskmelon 香瓜

shaddock 文旦

juice peach 水蜜桃

pear 梨子

peach 桃子

carambola 杨桃

cherry 樱桃

persimmon 柿子

apple 苹果

mango 芒果

fig 无花果

water caltrop 菱角

almond 杏仁

plum 李子

honey-dew melon 哈密瓜

loquat 枇杷

olive 橄榄

rambutan 红毛丹

durian 榴梿

strawberry 草莓

grape 葡萄

grapefruit 葡萄柚

lichee 荔枝

longan 龙眼

wax-apple 莲雾

guava 番石榴

banana 香蕉

熟菜与调味品:

string bean 四季豆

pea 豌豆

green soy bean 毛豆

soybean sprout 黄豆芽

mung bean sprout 绿豆芽

bean sprout 豆芽

kale 甘蓝菜

cabbage 包心菜; 大白菜

broccoli 花椰菜

mater convolvulus 空心菜

dried lily flower 金针菜

mustard leaf 芥菜

celery 芹菜

tarragon 蒿菜

beetroot, beet 甜菜

agar-agar 紫菜

lettuce 生菜

spinach 菠菜

leek 韭菜

caraway 香菜

hair-like seaweed 发菜

preserved szechuan pickle 榨菜

salted vegetable 雪里红

lettuce 莴苣

asparagus 芦荟

bamboo shoot 竹笋

dried bamboo shoot 笋干

chives 韭黄

ternip 白萝卜

carrot 胡萝卜

water chestnut 荸荠

ficus tikaua 地瓜

long crooked squash 菜瓜

loofah 丝瓜

pumpkin 南瓜

bitter gourd 苦瓜

cucumber 黄瓜

white gourd 冬瓜

gherkin 小黄瓜

yam 山芋

taro 芋头

beancurd sheets 百叶

champignon 香菇

button mushroom 草菇

needle mushroom 金针菇

agaricus 蘑菇

dried mushroom 冬菇

tomato 番茄

eggplant 茄子

potato, spud 马铃薯

lotus root 莲藕

agaric 木耳

white fungus 百木耳

ginger 生姜

garlic 大蒜

garlic bulb 蒜头

green onion 葱

onion 洋葱

scallion, leek 青葱

wheat gluten 面筋

miso 味噌

seasoning 调味品

caviar 鱼子酱

barbeque sauce 沙茶酱

tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱

mustard 芥茉

salt 盐

sugar 糖

monosodium glutamate, gourmet powder 味精

vinegar 醋

sweet 甜

sour 酸

bitter 苦

lard 猪油

peanut oil 花生油

soy sauce 酱油

green pepper 青椒

paprika 红椒

star anise 八角

cinnamon 肉挂

curry 咖喱

maltose 麦芽糖

糖与蜜饯:

jerky 牛肉干

dried beef slices 牛肉片

dried pork slices 猪肉片

confection 糖果

glace fruit 蜜饯

marmalade 果酱

dried persimmon 柿饼

candied melon 冬瓜糖

red jujube 红枣

black date 黑枣

glace date 蜜枣

dried longan 桂圆干

raisin 葡萄干

chewing gum 口香糖

nougat 牛乳糖

mint 薄荷糖

drop 水果糖

marshmallow 棉花糖

caramel 牛奶糖

peanut brittle 花生糖

castor sugar 细砂白糖

granulated sugar 砂糖

sugar candy 冰糖

butter biscuit 奶酥

rice cake 年糕

moon cake 月饼

green bean cake 绿豆糕

popcorn 爆米花

chocolate 巧克力

marrons glaces 唐炒栗子

牛排与酒:

breakfast 早餐

lunch 午餐

brunch 早午餐

supper 晚餐

late snack 宵夜

dinner 正餐

ham and egg 火腿肠

buttered toast 奶油土司

french toast 法国土司

muffin 松饼

cheese cake 酪饼

white bread 白面包

brown bread 黑面包

french roll 小型法式面包

appetizer 开胃菜

green salad 蔬菜沙拉

onion soup 洋葱汤

potage 法国浓汤

corn soup 玉米浓汤

minestrone 蔬菜面条汤

ox tail soup 牛尾汤

fried chicken 炸鸡

roast chicken 烤鸡

steak 牛排

t-bone steak 丁骨牛排

filet steak 菲力牛排

sirloin steak 沙朗牛排

club steak 小牛排

well done 全熟

medium 五分熟

rare 三分熟

beer 啤酒

draft beer 生啤酒

stout beer 黑啤酒

canned beer 罐装啤酒

red wine 红葡萄酒

gin 琴酒

brandy 白兰地

whisky 威士忌

vodka 伏特加

on the rocks 酒加冰块

rum 兰酒

champagne 香槟

其他小吃:

meat 肉

beef 牛肉

pork 猪肉

chicken 鸡肉

mutton 羊肉

bread 面包

steamed bread 馒头

rice noodles 米粉

fried rice noodles 河粉

steamed vermicelli roll 肠粉

macaroni 通心粉

bean thread 冬粉

bean curd with odor 臭豆腐

flour-rice noodle 面粉

noodles 面条

instinct noodles 速食面

vegetable 蔬菜

crust 面包皮

sandwich 三明治

toast 土司

hamburger 汉堡

cake 蛋糕

spring roll 春卷

pancake 煎饼

fried dumpling 煎贴

rice glue ball 元宵

glue pudding 汤圆

millet congee 小米粥

cereal 麦片粥

steamed dumpling 蒸饺

ravioli 馄饨

nbsp;cake 月饼

green bean cake 绿豆糕

popcorn 爆米花

chocolate 巧克力

篇3：雅思口语攻略之巧用词汇

适当使用难词

笔者所说的难词主要指两类：一类是相对于常见话题而言的，主要指那些能凸显考生词汇水平的名词、动词等；一类是考生所学专业或所在领域的专业词汇。为什么要在考试中适当使用难词呢？这是因为雅思口语考试注重考查与考生日常生活和所学领域密切相关的话题，考生如果能适当使用一些难词来描述日常生活和所学领域，不但能避免千篇一律的模板式回答，而且会增加表达亮点，引起考官的兴趣。以笔者的一次亲身经历为例。

在一次雅思口语考试中，考官得知笔者的研究领域是东亚宪政，就在Part 3里询问笔者英国和日本宪政的关系。在回答问题时，笔者充分运用了自己在学习法律英语时掌握的一些专业词汇，如constitutional monarchy (君主立宪制)、crony capitalism (裙带资本主义)、political contribution (政治献金)等。听完笔者的回答，考官流露出了赞叹的眼神。而最终的结果也证明，难词的灵活运用确实能为口语成绩提不少分。

下面笔者以雅思口语考试中Part 1的一个常见话题为例，让考生体会一下如何适当使用难词。在Part 1中，考官经常问到的一个问题是：“Are you still a student or are you working?”考生该如何回答才能更出彩呢？我们可以对比一下以下两种回答方式。

回答一：I’m a student./I’m working now.

回答二：To be honest, I graduated last year and now I’m an entrepreneur, since I launched my first company last month.

点评：回答一属于中规中矩的回答，没有亮点可言。回答二不但信息量大，而且使用了不少难词，如entrepreneur、launch等，还灵活运用了过去和现在时态，会给考官留下更深刻的印象。

1.分析雅思口语考试的常考话题，有针对性地积累相应的难词。雅思口语考试的话题相对比较固定，共有三个部分：Part 1是chat，考官会询问考生的姓名、家乡、爱好和所学专业(或从事行业)等；Part 2是description，要求考生描述特定的地点、人物、物品、事件等；Part 3是discussion，主要由考生回答考官问题，考官的问题一般与考生所学专业或所在领域有关。因而，通过分析雅思口语考试的常考话题内容，考生便能了解词汇备考的侧重点，从而有针对性地积累难词。

2.熟读英美国家的名人演讲。名人演讲里会出现大量的难词，同时表达很口语化，用法很地道，适合考生学习语音以及积累单词。

3.熟悉与自身专业相关的专业词汇，譬如法律英语、财经英语等。一般来说，在Part 3里，考官会问考生所在领域内的专业性问题，譬如：“教育应当注重公平还是效率”“中国人的消费观念在近二十年来有无变化”“如何看待中国的审查制度”等等。因而，考生一定要熟悉与自己专业有关的常用词汇。

适当使用词组和合成词

在雅思口语考试中，绝大多数考生表达时常使用简单的单词，而忽略词组与合成词的运用，从而影响口语得分。下面我们举例来比较“使用单词”与“使用词组和合成词”的效果差异。

A. Students of the poor regions have no advanced education.

B. Students of the poverty-stricken regions have no access to the advanced education.

点评：这两组表达意思一样，但是B句显然要比A句更有感染力。而B句与A句的区别就在于使用的词汇不同：B句利用合成词poverty-stricken和词组have access to分别替换了A句中的单词poor与have，使得B句表现力更强，更体现考生的词汇水平。以下笔者再列举几个可用来替换单词的合成词与词组。例如：

①be keen on替换love，如：“I love football”替换为“I’m keen on football”。

②be available替换have，如：“Famous universities have delicate facilities”替换为“Advanced facilities can be available in well-known universities”。

③cost-effective替换cheap，如：“Metro is cheaper than bus”替换为“Metro is more cost-effective than bus”。

④time-consuming替换waste (time)，如：“Shopping wastes time”替换为“Shopping is really time-consuming”。

1.建议考生多总结雅思阅读文章中的常用词组。雅思阅读文章是考官默认的学习范文，考生如果备考时间充裕，可以从雅思阅读文章中学习常用的词组和合成词，扩大自己的词汇量，提高自己的遣词能力。

2. 在平时复习雅思词汇时，考生可以多留心，关注常用的同义词(组)或同义替换。

熟练运用语气词、插入语和连接词

在日常口语交流中，说话者常使用诸如oh、well等语气词、诸如you know、generally speaking等插入语以及诸如to begin with、in addition等表示过渡的连接词(组)。由于雅思口语考试侧重对日常交际能力的考查，因此，考生在回答问题时也可以适当使用口语中常用的语气词、插入语和连接词，使得回答更自然，也更有条理。以下面一个常考话题为例。

常考话题：Do you like shopping? Why or why not?

回答一：I like shopping very much because it’s interesting.

回答二：Well, to be honest, I’m keen on shopping for the following reasons. To begin with, you know, shopping is the best means for me to spoil myself. In addition, it’s also an opportunity for me to practice.... What’s the word? Oh, bargaining skill. These factors contribute to my appetite for shopping.

点评：相对于回答二而言，回答一显得非常呆板，考官从中看不出考生对购物的热情。而回答二的回答很自然，条理也很清晰，这在一定程度上要归功于语气词、插入语与连接词的运用。回答二里使用了语气词well以及插入语what’s the word和you know，使回答显得更有场景性，让考官感觉你已经进入了这个场景，而不是消极地应付考官的问题；而里面使用的to begin with和in addition等连接词使得回答更有逻辑性和层次性，并且有利于考生打开答题思路。

1.语气词和插入语的学习可以通过看或听英文采访来获得。事实上，由于语气词在句子中并不表达具体内容，因而比较容易学习，主要掌握well、oh等就可以应付了。对于插入语，考生也只需掌握you know、what’s the word、what’s to say等简单的插入语。看或听英文采访的目的是让考生熟悉西方人的语言表达习惯，以便在考试时模仿和运用。

篇4：雅思口语分类词汇：饮食词汇

coffeepot咖啡壶

coffeecup咖啡杯

papertowel纸巾

napkin餐巾

tablecloth桌布

tea–pot茶壶

teaset茶具

teatray茶盘

caddy茶罐

dish碟

plate盘

saucer小碟子

ricebowl饭碗

chopsticks筷子

soupspoon汤匙

knife餐刀

cup杯子

glass玻璃杯

mug马克杯

picniclunch便当

fruitplate水果盘

toothpick牙签

中餐:

bear“spaw熊掌

breastofdeer鹿脯

beche-de-mer;seacucumber海参

seasturgeon海鳝

saltedjellyfish海蜇皮

kelp,seaweed海带

abalone鲍鱼

sharkfin鱼翅

scallops干贝

lobster龙虾

bird”snest燕窝

roastsucklingpig考乳猪

pig“sknuckle猪脚

boiledsaltedduck盐水鸭

preservedmeat腊肉

barbecuedpork叉烧

sausage香肠

friedporkflakes肉松

bar-b-q烤肉

meatdiet荤菜

vegetables素菜

meatbroth肉羹

localdish地方菜

cantonesecuisine广东菜

setmeal客饭

curryrice咖喱饭

friedrice炒饭

plainrice白饭

crispyrice锅巴

gruel,softrice,porridge粥

noodleswithgravy打卤面

plainnoodle阳春面

casserole砂锅

chafingdish,firepot火锅

meatbun肉包子

shao-mai烧麦

preservedbeancurd腐乳

beancurd豆腐

fermentedblankbean豆豉

pickledcucumbers酱瓜

preservedegg皮蛋

saltedduckegg咸鸭蛋

driedturnip萝卜干

西餐与日本料理:

menu菜单

frenchcuisine法国菜

today”sspecial今日特餐

chef"sspecial主厨特餐

buffet自助餐

fastfood快餐

specialty招牌菜

continentalcuisine欧式西餐

aperitif饭前酒

dimsum点心

frenchfires炸薯条

bakedpotato烘马铃薯

mashedpotatoes马铃薯泥

omelette简蛋卷

pudding布丁

pastries甜点

pickledvegetables泡菜

kimchi韩国泡菜

crabmeat蟹肉

prawn明虾

conch海螺

escargots田螺

braisedbeef炖牛肉

bacon熏肉

poachedegg荷包蛋

sunnysideup煎一面荷包蛋

over煎两面荷包蛋

friedegg煎蛋

overeasy煎半熟蛋

overhard煎全熟蛋

scrambleeggs炒蛋

boiledegg煮蛋

stonefirepot石头火锅

sashi日本竹筷

sake日本米酒

misoshiru味噌汤

roastmeat铁板烤肉

sashimi生鱼片

butter奶油

冷饮:

beverages饮料

soya-beanmilk豆浆

syrupofplum酸梅汤

tomatojuice番茄汁

orangejuice橘子汁

coconutmilk椰子汁

asparagusjuice芦荟汁

grapefruitjuice葡萄柚汁

vegetablejuice蔬菜汁

gingerale姜汁

sarsaparilla沙士

softdrink汽水

coco-cola(coke)可口可乐

tealeaves茶叶

blacktea红茶

jasminetea茉莉(香片)

teabag茶包

lemontea柠檬茶

whitegouptea冬瓜茶

honey蜂蜜

chlorella绿藻

sodawater苏打水

artificialcolor人工色素

icewater冰水

mineralwater矿泉水

distilledwater蒸馏水

long-lifemilk保久奶

condensedmilk炼乳;炼奶

cocoa可可

coffeemate奶精

coffee咖啡

icedcoffee冰咖啡

whitecoffee牛奶咖啡

blackcoffee纯咖啡

ovaltine阿华田

chlorellayakult养乐多

essenceofchicken鸡精

ice-creamcone甜筒

sundae圣代;新地

ice-cream雪糕

softice-cream窗淇淋

vanillaice-cream香草冰淇淋

icecandy冰棒

milk-shake奶昔

straw吸管

水果:

pineapple凤梨

watermelon西瓜

papaya木瓜

betelnut槟榔

chestnut栗子

coconut椰子

ponkan碰柑

tangerine橘子

mandarinorange橘

sugar-cane甘蔗

muskmelon香瓜

shaddock文旦

juicepeach水蜜桃

pear梨子

peach桃子

carambola杨桃

cherry樱桃

persimmon柿子

apple苹果

mango芒果

fig无花果

watercaltrop菱角

almond杏仁

plum李子

honey-dewmelon哈密瓜

loquat枇杷

olive橄榄

rambutan红毛丹

durian榴梿

strawberry草莓

grape葡萄

grapefruit葡萄柚

lichee荔枝

longan龙眼

wax-apple莲雾

guava番石榴

banana香蕉

熟菜与调味品:

stringbean四季豆

pea豌豆

greensoybean毛豆

soybeansprout黄豆芽

mungbeansprout绿豆芽

beansprout豆芽

kale甘蓝菜

cabbage包心菜;大白菜

broccoli花椰菜

materconvolvulus空心菜

driedlilyflower金针菜

mustardleaf芥菜

celery芹菜

tarragon蒿菜

beetroot,beet甜菜

agar-agar紫菜

lettuce生菜

spinach菠菜

leek韭菜

caraway香菜

hair-likeseaweed发菜

preservedszechuanpickle榨菜

saltedvegetable雪里红

lettuce莴苣

asparagus芦荟

bambooshoot竹笋

driedbambooshoot笋干

chives韭黄

ternip白萝卜

carrot胡萝卜

waterchestnut荸荠

ficustikaua地瓜

longcrookedsquash菜瓜

loofah丝瓜

pumpkin南瓜

bittergourd苦瓜

cucumber黄瓜

whitegourd冬瓜

gherkin小黄瓜

yam山芋

taro芋头

beancurdsheets百叶

champignon香菇

buttonmushroom草菇

needlemushroom金针菇

agaricus蘑菇

driedmushroom冬菇

tomato番茄

eggplant茄子

potato,spud马铃薯

lotusroot莲藕

agaric木耳

whitefungus百木耳

ginger生姜

garlic大蒜

garlicbulb蒜头

greenonion葱

onion洋葱

scallion,leek青葱

wheatgluten面筋

miso味噌

seasoning调味品

caviar鱼子酱

barbequesauce沙茶酱

tomatoketchup,tomatosauce番茄酱

mustard芥茉

salt盐

sugar糖

monosodiumglutamate,gourmetpowder味精

vinegar醋

sweet甜

sour酸

bitter苦

lard猪油

peanutoil花生油

soysauce酱油

greenpepper青椒

paprika红椒

staranise八角

cinnamon肉挂

curry咖喱

maltose麦芽糖

糖与蜜饯:

jerky牛肉干

driedbeefslices牛肉片

driedporkslices猪肉片

confection糖果

glacefruit蜜饯

marmalade果酱

driedpersimmon柿饼

candiedmelon冬瓜糖

redjujube红枣

blackdate黑枣

glacedate蜜枣

driedlongan桂圆干

raisin葡萄干

chewinggum口香糖

nougat牛乳糖

mint薄荷糖

drop水果糖

marshmallow棉花糖

caramel牛奶糖

peanutbrittle花生糖

castorsugar细砂白糖

granulatedsugar砂糖

sugarcandy冰糖

butterbiscuit奶酥

ricecake年糕

mooncake月饼

greenbeancake绿豆糕

popcorn爆米花

chocolate巧克力

marronsglaces唐炒栗子

牛排与酒:

breakfast早餐

lunch午餐

brunch早午餐

supper晚餐

latesnack宵夜

dinner正餐

hamandegg火腿肠

butteredtoast奶油土司

frenchtoast法国土司

muffin松饼

cheesecake酪饼

whitebread白面包

brownbread黑面包

frenchroll小型法式面包

appetizer开胃菜

greensalad蔬菜沙拉

onionsoup洋葱汤

potage法国浓汤

cornsoup玉米浓汤

minestrone蔬菜面条汤

oxtailsoup牛尾汤

friedchicken炸鸡

roastchicken烤鸡

steak牛排

t-bonesteak丁骨牛排

filetsteak菲力牛排

sirloinsteak沙朗牛排

clubsteak小牛排

welldone全熟

medium五分熟

rare三分熟

beer啤酒

draftbeer生啤酒

stoutbeer黑啤酒

cannedbeer罐装啤酒

redwine红葡萄酒

gin琴酒

brandy白兰地

whisky威士忌

vodka伏特加

ontherocks酒加冰块

rum兰酒

champagne香槟

其他小吃:

meat肉

beef牛肉

pork猪肉

chicken鸡肉

mutton羊肉

bread面包

steamedbread馒头

ricenoodles米粉

friedricenoodles河粉

steamedvermicelliroll肠粉

macaroni通心粉

beanthread冬粉

beancurdwithodor臭豆腐

flour-ricenoodle面粉

noodles面条

instinctnoodles速食面

vegetable蔬菜

crust面包皮

sandwich三明治

toast土司

hamburger汉堡

cake蛋糕

springroll春卷

pancake煎饼

frieddumpling煎贴

riceglueball元宵

gluepudding汤圆

milletcongee小米粥

cereal麦片粥

steameddumpling蒸饺

ravioli馄饨

nbsp;cake月饼

greenbeancake绿豆糕

popcorn爆米花

chocolate巧克力

篇5：雅思口语词汇分类——工作学习

IELTS Speaking Vocabulary:Education and Work

一、话题介绍

工作和学习属于个人基本信息之一，这个话题可能出现在雅思口语考试的每一个部分。在Part One，考官可能会询问考生的职业和受教育程度，对于个人的情况要尽量充分、确切，避免枯燥乏味。在Part Two，可能会出现描述母校，学过的一门科学、一种理想的工作等提示卡片让考生作个人表述。在Part Three，考官会自然地引导考生过渡到关于工作、择业标准、教育等社会热点问题的讨论。考生应多看报纸、杂志，积累有关教育和工作的社会知识，能够观点鲜明地与考官进行讨论。

二、核心词汇

（一）教育背景 1．各类学校

1)nursery 托儿所

2)kindergarten 幼儿园 3)primary school 小学 4)junior high school 初中 5)senior high school 高中 6)junior college 大专 7)university 大学

8)graduate school 研究生院 9)academy of arts 美术学院

10)correspondence college 函授学院

11)in-service training course 在职进修学院 12)secondary specialized school 中专 13)medical college 医学院 14)normal university 师范大学 2．专业学科

1)accounting 会计学

2)advanced mathematics高等数学 3)biography 生物学

4)business management 企业管理 5)chemistry 化学

6)computer network计算机网络 7)drama 戏剧 8)geography 地理 9)history 历史

10)international finance/trade 国际金融/贸易 11)multi-media technique 多媒体技术 12)psychology 心理学 13)physics 物理

14)sociology社会学3.语言学习经历

1.popular 受欢迎的2.global language 全球通用的语言

3.efficient tool for communication 有效的交流工

具

4.understand different people and cultures了解不同的人和文化

5.understand the latest development in science and

technology 了解最新的科技进展

6.go to study in a foreign country 到国外学习7.limited vocabulary 有限的词汇量

8.difficult to memorize new words 很难记住生词 9.be not good at grammar 语法掌握的不是很好 10.talk frequently and comfortable 顺畅自然的表达 11.dare not open mouth and speak 不敢开口去说 12.can’t follow the speed of English native speaker

跟不上英语国家的人的说话速度

13.be not familiar with the accent 不熟悉口音

14.English Language Teaching Program 英语教学

节目

15.training center 培训中心 16.oral class 口语课 17.role-play 角色扮演 18.group work 小组活动 19.active teacher 活跃的老师 20.listening class 听力课 21.summer camp 夏令营 22.total immersion 全封闭式

23.listen to English radio programme 收听英语广播

节目

24.read English books and magazines 阅读英语书

籍和杂志

25.private tutor 家教

26.English corner/club 英语角/英语俱乐部 27.watch English movie 看英文电影3．校园生活与学习

1)freshman 大学一年级 2)sophomore 大学二年级 3)junior 大学三年级 4)senior 大学四年级 5)undergraduate 本科生 6)postgraduate 研究生

7)Bachelor of Arts 文学学士 8)Bachelor of Science 理学学士 9)Master’s degree 硕士学位 10)Doctor’s degree 博士学位 11)university life 大学生活

雅思口语话题高频词汇:教育和工作

IELTS Speaking Vocabulary:Education and Work

12)dormitory 宿舍

13)main subject 主修科 14)required course 必修课 15)optional course 选修课 16)major in…主修…专业 17)credit 学分4.留学计划

1.broaden one’s horizons 开阔视眼

2.study and live abroad 在国外学习和生活 3.further one’s study 进修

4.get a…degree 拿到啊… 学位

5.lead a different life 过一种不同的生活 6.enrich one’s experience 增加阅历

7.experience a new culture 体验一种新文化 8.learn to be independent 学会独立

9.speak a foreign language fluently 流利说一门外

语

10.scholarship奖学金

11.cooperative education 合作教育 12.tuition 学费

13.financial burden 经济负担 14.adjust to 调节适应

15.language barrier 语言障碍 16.grasp an opportunity 抓住机会

17.international education background 国际教育背

景

18.settle down 定居(二)工作经历 1． 职业名称

1)job / career / occupation /profession/ work 工作 2)editor 编辑 3)cashier 收银员

4)taxi-driver 出租车司机 5)cook 厨师 6)chef 大厨 7)director 导演 8)tour guide 导游 9)electrician 电工 10)bartender 酒吧招待 11)temporary job 临时工作 12)judge 法官

13)white-collar 白领的 14)executive 管理人员

15)marketing / human resources / accounting

manager 行销经理/人力资源经理/会计

16)translator 翻译 17)interpreter 口译员

18)private enterprise 私人企业 19)engineer 工程师 20)civil servant 公务员 21)nurse 护士

22)accountant 会计师 23)mechanician 机械师 24)journalist 记者 25)architect 建筑师 26)hair-dresser 理发师 27)lawyer 律师 28)secretary 秘书 29)model 模特

30)salesman / saleswoman 销售人员 31)designer 设计师 32)dentist 牙医

33)bank clerk 银行职员 34)freelancer 自由职业者 35)writer 作家

36)dancer 舞蹈演员 37)athlete 运动员 38)boss 老板 2． 工作经历

1)lay off 解雇,下岗 2)job-hopping 跳槽 3)colleague 同事

4)promising 有前途的 5)demanding 要求高的6)follow regular office hours 遵循正常办公时间7)work overtime 加班

8)be satisfied with 对…感到满意 9)current occupation 现在的职业 10)joint venture 合资企业 11)wholly-owned 全资的12)client / costumer 客户/顾客 13)competitor 竞争者 14)strategically 有策略的 15)responsibility 职责 16)pay 报酬 17)salary 薪水

18)well-paid 待遇好的 19)in charge of 责任

篇6：雅思分类词汇：服装词汇

clothes 衣服,服装

wardrobe 服装

clothing 服装

habit 个人依习惯.身份而着的服装

ready-made clothes, ready-to-wear clothes 成衣

garments 外衣

town clothes 外衣

double-breasted suit 双排扣外衣

suit 男外衣

dress 女服

tailored suit 女式西服

everyday clothes 便服

three-piece suit 三件套

trousseau 嫁妆

layette 婴儿的全套服装

uniform 制服

overalls 工装裤

rompers 连背心的背带裤

formal dress 礼服

tailcoat, morning coat 大礼服

evening dress 夜礼服

dress coat, tails 燕尾服,礼服

nightshirt 男式晚礼服

dinner jacket 无尾礼服 (美作:tuxedo)

full dress uniform 礼服制服

frock coat 双排扣常礼服

gown, robe 礼袍

tunic 长袍

overcoat 男式大衣

coat 女大衣

topcoat 夹大衣

fur coat 皮大衣

three-quarter coat 中长大衣

dust coat 风衣

mantle, cloak 斗篷

poncho 篷却(南美人的一种斗篷)

sheepskin jacket 羊皮夹克

pelisse 皮上衣

jacket 短外衣夹克

anorak, duffel coat 带兜帽的夹克,带风帽的粗呢大衣

hood 风帽

scarf, muffler 围巾

shawl 大披巾

knitted shawl 头巾,编织的头巾

fur stole 毛皮长围巾

muff 皮手筒

housecoat, dressing gown 晨衣 (美作:duster)

short dressing gown 短晨衣

bathrobe 浴衣

nightgown, nightdress 女睡衣

pyjamas 睡衣裤 (美作:pajamas)

pocket 衣袋

lapel (上衣)翻领

detachable collar 假领,活领

wing collar 硬翻领,上浆翻领

v-neck v型领

sleeve 袖子

cuff 袖口

buttonhole 钮扣孔

shirt 衬衫

blouse 紧身女衫

t-shirt 短袖圆领衫,体恤衫

vest 汗衫 (美作:undershirt)

polo shirt 球衣

middy blouse 水手衫

sweater 运动衫

short-sleeved sweater 短袖运动衫

roll-neck sweater 高翻领运动衫

round-neck sweater 圆领运动衫

suit, outfit, ensemble 套服

twinset 两件套,运动衫裤

jerkin 猎装

kimono 和服

ulster 一种长而宽松的外套

jellaba, djellaba, jelab 带风帽的外衣

cardigan 开襟毛衣

mac, mackintosh, raincoat 橡胶雨衣

trousers 裤子

jeans 牛仔裤

short trousers 短裤

knickers 儿童灯笼短裤

knickerbockers 灯笼裤

plus fours 高尔夫球裤,半长裤

braces 裤子背带 (美作:suspenders)

turnup 裤角折边,挽脚

breeches 马裤

belt 裤带

skirt 裙子

divided skirt, split skirt 裙裤

underskirt 内衣

underwear, underclothes 内衣裤

underpants, pants 内衣裤 (美作:shorts)

briefs 短内裤,三角裤

panties 女短内裤

knickers 女半短内裤,男用灯笼短裤

brassiere, bra 乳罩

corselet 紧身胸衣

stays, corset 束腰,胸衣

waistcoat 背心

slip, petticoat 衬裙

girdle 腰带

stockings 长袜

suspenders 袜带 (美作:garters)

suspender belt 吊袜腰带 (美作:garter belt)

socks 短袜

tights, leotard 紧身衣裤

handkerchief 手帕

bathing trunks 游泳裤

bathing costume, swimsuit, bathing suit 游泳衣

bikini 比基尼泳衣

apron 围裙

pinafore (带护胸)围裙

shoe 鞋

sole 鞋底

heel 鞋后跟

lace 鞋带

moccasin 鹿皮鞋

patent leather shoes 黑漆皮鞋

boot 靴子

slippers 便鞋

sandal 凉鞋

canvas shoes, rope soled shoes 帆布鞋

clog 木拖鞋

galosh, overshoe 套鞋

glove 手套

tie 领带 (美作:necktie)

bow tie 蝶形领带

cravat 领巾

cap 便帽

hat 带沿的帽子

bowler hat 圆顶硬礼帽

top hat 高顶丝质礼帽

panama hat 巴拿马草帽

beret 贝蕾帽

peaked cap, cap with a visor 尖顶帽

broad-brimmed straw hat 宽边草帽

headdress 头饰

turban 头巾

natural fabric 天然纤维

cotton 棉

silk 丝

wool 毛料

linen 麻

synthetic fabric 混合纤维

acryl 压克力

polyester 伸缩尼龙

nylon 尼龙

worsted 呢料

cashmere 羊毛

patterns 花样

tartan plaid 格子花 (美作:tartan)

dot 圆点花

stripe 条纹

flower pattern 花纹花样

篇7：雅思分类词汇金融词汇

bad loan 呆帐

chart of cash flow 现金流量表

clearly-established ownership 产权清晰

debt to equity 债转股

diversity of equities 股权多元化

economy of scale 规模经济

emerging economies 新兴经济

exchange-rate regime 汇率机制

fund and financing 筹资融资

global financial architecture 全球金融体系

global integration, globality 全球一体化，全球化

go public 上市

growth spurt 急剧增长

have ones two commas 百万富翁

hedge against 套期保值

housing mortgage 住房按揭

holdings 控股，所持股份

holding company 控股公司

initial offerings 原始股

initial public offerings 首次公募

篇8：雅思分类词汇：钱币词汇

national currencies

baht 铢(泰国)

cfaf 非洲金融共同体法郎

cruzeiro 克鲁塞罗(巴西)

dinar 第纳尔(部分阿拉伯国家、南斯拉夫等）

dirham 迪拉姆(阿联酋、摩洛哥）

dollar 元(美国、澳大利亚、加拿大、新西兰等)

dong 盾(越南)

florin 盾(荷兰)

forint 福林(匈牙利)

franc 法郎(法国、比利时、瑞士等)

gulden 盾(荷兰)

kyat 元(缅甸)

lek 列克(阿尔巴尼亚)

lira 里拉(意大利等)

mark 马克(德国)

markka 马克(芬兰)

peseta 比塞塔(西班牙)

peso 比索(阿根廷、智利等)

pound 镑(英国、爱尔兰等)

pound sterling 英镑(基里巴斯)

rand 兰特(南非)

rial 里亚尔(伊朗等)

riel 瑞尔(柬埔寨)

riyal 里亚尔(沙特阿拉伯等)

rupee 卢比(印度、巴基斯坦等)

rupiah 卢比，盾(印度尼西亚)

shekel 谢克尔(以色列)

schilling 先令(奥地利)

shilling 先令(坦桑尼亚等)

sol 索尔(秘鲁)

taka 塔卡(孟加拉国)

tugrik 图格里克(蒙古)

euro 欧元

won 元(朝鲜、韩国)

yen 元(日本)

篇9：雅思分类词汇：家畜词汇

horse 马

stallion 雄马

mare 雌马

foal, colt, filly 幼马

gelding 阉割的马

donkey, ass 驴

donkey 雄驴

jenny ass 雌驴

hinny 驴骡

mule 马骡

cattle 牛

bull, ox 雄牛

cow 雌牛

calf( pl. calves) 年幼的牛

herd 牛的统称

water buffalo 水牛

yak 牦牛

sheep 绵羊

ram 雄绵羊

ewe 雌绵羊

lamb 年幼的绵羊

flock 绵羊的统称

mutton 羊肉

goat 山羊

billy 雄山羊

nanny 雌山羊

kid 年幼的山羊

pig 猪

boar 雄猪

sow 雌猪

piglet, shoat 年幼的猪

herd 猪的统称

dog 狗

dog 雄狗

bitch 雌狗

puy 年幼的狗

rabbit 兔

buck 公兔

goose 鹅

gander 雄鹅

goose 雌鹅

gosling 幼鹅

gaggle 鹅的统称

chicken 鸡

cock, rooster 公鸡

hen 母鸡

chick 小鸡

brood 鸡的统称

duck 鸭

turkey 火鸡

tom 雄火鸡

poult 小火鸡

cat 猫

tomcat 雄猫

catta 雌猫

篇10：雅思分类词汇：外贸相关词汇

港元的联系汇率制

thelinkagesystembetweentheusdollarandthehkdollar

坏帐、呆帐、死帐

badaccount/deadaccount/uncollectibleaccount/baddebt/badloan

反倾销措施

anti-dumpingmeasuresagainst……

通货紧缩

deflation

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通货膨胀

inflation

非配额产品

quota-freeproducts

非生产性投资

investmentinnon-productiveprojects

风险管理/评估

riskmanagement/assessment

风险基金

venturecapital

风险准备金

loanlossprovision/provisionsofrisk

搞活国有大中型企业

revitalizelargeandmedium-sizedstateownedenterprises

规模经济

scaleeconomy/economiesofscale

国合企业(即国有合作社)

state-ownedcooperatives

国际收支

balanceofinternationalpayments/balanceofpayment

国际收支不平衡

disequilibriumofbalanceofpayment

国家补贴

publicsubsidies

国家现汇结存

stateforeignexchangereserves

合理引导消费

guiderationalconsumption

季节性调价seasonalpriceadjustments

既成事实established/accomplishedfacts

技工贸结合的科技型企业scientificandtechnologicalenterprisesthatintegratescientificandtechnologicaldevelopmentwithindustrialandtradedevelopment

劳动密集性企业labor-intensiveenterprises

乱集资、乱摊派、乱收费unwarrantedpoolingoffunds,arbitraryrequisitionofdonationsandexactionoffeesfromenterprises/unauthorizedpoolingoffunds,compulsorydonationsandrandomleviesonenterprises

千年问题、千年虫millenniumbug

企业技术改造technologicalupdatingofenterprises

企业亏损补贴subsidiestocoverenterpriselosses

实行国民待遇grantthenationaltreatmentto

平等互利、讲求实效、形式多样、共同发展的方针pursuingpracticalresults,adoptingvariouswaysandseekingcommondevelopment/theprincipleofequality,mutualbenefit,efficiency,diversityandmutualdevelopment

瓶颈制约“bottleneck”restrictions

皮包公司flying-by-nightcompany;boguscompany

放松银根easemonetarypolicy

流动人口 floatingpopulation

企业的自我约束机制self-regulatingmechanismofenterprises

贪图安逸 cravecomfortandpleasure

消费膨胀 inflatedconsumption

信息化 informationize

无氟冰箱 freon-freerefrigerator

无纸交易 paperlesstransaction

适销对路的产品 readilymarketableproducts

倒爷 profiteer

机构臃肿 overstaffingin(government)organizations

机构重叠 organizationaloverlapping

利改税 substitutionoftaxpaymentforprofitdelivery

经常性的财政收入 regularrevenues

慢性萧条 chronicdepression

双重轨制 two-tiersystem/double-tracksystem

就业前培训 pre-jobtraining

岗位培训 on-the-jobtraining

对外项目承包foreignprojectcontracting[page]

劳务合作laborservicecooperation

外援方式 modalityofforeignaid

自1月1日起实行comeintoofficialenforcementasofjanuary1,

所有制形式formsofownership

以试点的形式实行外贸权自动登记制度implementanautomaticregistrationsystemofforeigntradingrightsonatrialbasis

风险管理/评估riskmanagement/assessment

国家鼓励项目projectslistedasencouragedbythestate

<<中华人民共和国保护台湾同胞投资实施条例>>implementationrulesofthep.r.c.ontheprotectionofinvestmentsbycompatriotsfromtaiwan

部长级会议ministerialmeeting

公正合理equitableandrational

抢得先机takethepreemptiveopportunities

减免债务reduceandcanceldebts

工程项目engineeringproject

同步增长increaseinthesamepace

摆脱亚洲金融危机的影响shakeofftheimpactofthefinancialcrisis

走上良性发展的轨道goingonthetrackofsoundprogress

工业增加值industrialaddedvalue

固定资产投资investmentinthefixedassets

建材buildingmaterials

累计实现顺差143.4美元accumulativelyrealizingtradesurplus

注入新的生机与活力bringnewvigorandvitalityinto

配件accessories

备件spareparts

进口环节税importlinkagetax

营业税turnovertax

企业所得税corporateincometax

抵免offset

省会provincialcapital

直辖市municipalitydirectlyunderthecentralgovernment

龙头产品flagshipproduct

现代企业制度moderncorporatesystem

实行股份制enforcestockholdingsystem

控股公司holdingcompany

自主经营,自负盈亏responsiblefortheirownmanagementdecisions,profitsandlosses

在巩固公有制主体地位的同时,促进多种所有制经济共同发展alongsidefortifyingthestatusofthepublicownershipasthemainstay,itisalsoencouragedtowitnesscommondevelopmentofdifferentsystemsofownership

形成统一、开放和竞争有序的市场establishanunified,openmarketwithorderlycompetition

国家科技创新体系statescientificandtechnologicalinnovationsystem

帮助人才脱颖而出helpexcellenttalentsfindwaytodistinction

清理、修订screenandmodify

水利waterconservation

转化经营机制changethemethodofoperation

中介服务组织intermediaryserviceorganization

军民两用品出口dualpurposeexports

军民两用产品和技术dual-usegoodsandtechnology

北美自由贸易区naftanorthamericanfreetradearea

全球配额globalquota

祖父条款grandfatherclause

动物源食品animal-derivedfood

部门提前自愿自由化evsl(earlyvoluntarysectoralliberalization)

贸易和投资自由化和便利化tilf(tradeandinvestmentliberalizationandfacilitation)

国际清算internationalsettlement[page]

商住和公益设施建设commercial,residentialandpublicutilityconstruction

广开就业门路increaseemploymentopportunities;createjobsineverypossibleway;openupmorechannelsofemployment

自由浮动汇率freefloatingexchangerate;variableexchangerate

资本项目capitalaccount

经常项目currentaccount

求同存异overcomedifferencesandseekcommonground

防伪标志anti-fakelabel

出口创汇型产业export-orientedindustry

盘活存量资产revitalizestockassets

竟价投标competitivebidding

协议投标negotiatedbidding

横向兼并horizontalmerger

垂直兼并verticalmerger

垃圾融资junkfinancing

货币市场moneymarket

申报制度reportingsystem;incomedeclarationsystem

船务公司shippingservicecompany

非商标(非专利)产品genericproducts

稳健的货币政策prudentmonetarypolicy

超前消费deficitspending

(到银行)挤兑runonbanks

对农业的国内支持domesticsupporttoagriculture

特种债券specialbonds

富裕经济economyofabundance

年复合增长率caga(compoundannualgrowthaverage)

动物源性蛋白animal-basedprotein

转基因组织gmo(geneticallymodifiedorganism)

视频点播vod(video-on-demand)

音频点播aod(audio-on-demand)

市场准人的行政管理措施aama：administrativeaspectsofmarketaccess

亚太工商咨询理事会abac：apecbusinessadvisorycouncil

亚太商业论坛abf：apecbusinessforum

亚太通讯与数据系统acds：apeccommunicationsanddatabasesystem

亚太中小企业技术交流与培训中心actetsme：apeccenterfortechnologyexchangeandtrainingforsmallandmediumenterprises

亚洲开发银行adb:asiandevelopmentbank

亚太经合组织经济领导人会议aelm：apececonomicleadersmeeting

东盟自由贸易区afta：aseanfreetradearea

亚太经合组织部长级会议amm：apecministeriaimeeting

澳新紧密经济关系协定anzcerta：australianewzealandclosereconomicrelationstradeagreement

亚太商业网络apb-net：asia-pacificbusinessnetwork

亚太经济合作组织apec：asia-pacificeconomiccooperation

亚太能源研究中心aperc：asiapacificenergyresearchcenter

亚太信息基础设施apii：asia-pacificinformationinfrastructure

亚太实验室认可合作aplac：asiapacificlaboratoryaccreditationcooperation

亚太法定计量论坛aplmf：asiapacificlegalmetrologyforum

亚太计量程序apmp：asiapacificmetrologyprogram

东南亚国家联盟asean：associationofsouth-eastasiannations

亚欧会议asem：asia-europemeeting

农业技术合作atc：agriculturaltechnicalcooperation

中央处理器cpu(centralprocessingunit)

计算机辅助设计cad(computer-aideddesign)

互联网普及率internetpenetration

网民cybercitizen

网络犯罪cybercrime

网络城市,虚拟城市cybercity

数字鸿沟digitaldivide

智能学校smartschools[page]

多功能卡multipurposecard

软件开发softwaredevelopment

内容开发contentdevelopment

数字化商业digitalbusiness

信息化informationization,network-basedinformationflow

软件包softwarepackages

申请注册域名domainnameapplicationandregistration

虚拟空间virtualspace

局域网intranet

脑图mindmap

便携式电脑portablecomputer;laptop;notebookcomputer

个人数字助理pda---personaldigitalassistant

掌上电脑palmcomputer

路由器router

网络管理员networkadministrator

网络经济cybereconomy

以太网ethernet

服务提供者isp-internetserviceprovider

网络计算机nc:networkcomputer

多媒体个人电脑mpc:multimediapersonalcomputer

多媒体扩展mmx:是multimediaextensions

兆赫mhzmegahertz

视频图形阵列vga:videographicsarray

三维摄影室3dstudio:threedimensionstudio

虚拟现实vr：virtualreality

原始设备制造商oem：originalequipmentmanufacturer

即插即用pnp：plugandplay

乐器数字接口midi：musicalinstrumentdigitalinterface

运动图像专家组mpeg:motionpictureexpertsgroup

域名domainname

拨号连接dial-upconnection

海关类

customsbond海关担保

suretycompany担保公司

principle本人

carrier承运人

attorney代理人/委托人

freightforwarder货运代理

jointlyandseverallyliablefor负连带责任

liquidateddamages违约赔偿金

solvency偿付能力

security抵押品/保证金

powerofattorney委托书

makeacompleteentry正式/完整申报

cfr(codeoffederalregulations)美国联邦政府行政法规汇编

billoflading提单

condemnedgoods有问题的货物

customsliquidation清关

customsclearance结关

courtcosts诉讼费用