关键词：
韩国饮食文化（精选十篇）
韩国饮食文化 篇1
一、韩国服饰的色彩及其体现的文化特征
1. 传统服饰——韩服
韩国自古就有“白衣民族”之称。翻阅韩国的历史, 在其衣着习俗中有很多“尚白”, “尚素”的记载。《三国志?魏志?东夷传》:夫余“在国衣尚白, 白布大袂袍裤, 履革鞜。”《旧唐书·高丽传》“衣裳服饰, 唯王五彩, 以白罗为冠, 白皮小带, 其冠及带咸以金饰。” [1]可见 , 韩国人喜穿白衣的风俗源远流长。
韩国人喜穿白衣的原因可归结为三点。一, 韩国古人的太阳崇拜信仰。太阳在日中呈夺目的白色光芒, 象征着光明和纯洁。二, “白衣民族”被特别强调是在日本统治时期 (1910年 -1945年) , 当时大和民族穿带色衣服, 与其对立, 韩国人穿白色衣服, 象征抗日精神。三, 从肤色与着装的关系看, 韩国人穿白色服装更能衬托肤色。
韩服虽然以白色为主色调, 但祖先们以阴阳五行为基础, 形成了以青、紫、黄、白、黑为主的色彩概念。[2]这造就了韩服的两种基本格调, 一种是淡雅的基调, 其中白色的应用占据重要位置。另一种是对比鲜明、具有强力视觉刺激效应的基调。多种色彩巧妙地组合, 使韩服既端庄又活泼。
2. 现代服饰
根据问卷调查结果, 64.84% 的人认为韩国人的现代服装在色彩的选择上偏向于简洁朴素的颜色, 他们青睐于粉、白、银灰、米黄等柔和色。这是受到以白、灰、黑等基本色为主的韩国传统色彩观念的影响。
由此可见, 韩国现代服饰和传统服饰的色彩有很大相通之处。而这种色彩取向体现了韩民族自古以来的纯洁, 朴素, 追求宁静淡雅的精神境界, 以及热爱自然, 崇尚自然美的民族审美意识。
二、韩国服饰的样式及其体现的文化特征
1. 传统服饰——韩服
女性韩服是短上衣, 搭配优雅的长裙 ;男性韩服则是短褂搭配长裤。女性韩服上衣曲线短而美丽, 男性韩服上衣线条粗而平坦。[3]
通过韩服的构成, 可以了解到韩服的几个特征。一, 韩服将直线和曲线融合, 尤其是女装, 强调女性颈部柔和线条的短衣, 内外边V字型领或柔和的袖口曲线, 充分展现韩国女性的含蓄。二, 韩服几乎盖住了衣者的整个身体, 女装高腰和宽大的裙摆造型, 既避免展现女性的身体曲线, 又掩饰了身材的不足之处。反映出追求内在意韵的审美本质。[4]三, 采用朴素简约的图案、刺绣等, 表现出符合自然 , 与周围环境相交融的审美观。
从以上韩服的这些特征中可以窥探出韩国文化的含蓄性。受儒家思想的影响, 韩国人喜欢用隐喻的东西来展现内在的丰富意蕴, 从而达到某种精神境界。这种含蓄性, 在韩国人的生活中也不无体现。1. 韩国人在受到别人的称赞和表扬时, 一定会以“” (没有 , 哪里) “ ( 过奖 ) 等回答来婉拒。2. 韩国夫妻之间很少说‘我爱你’之类的话, 在别人面前提起时用“xx妈妈”“xx爸爸”婉转地称呼。3. 韩国现代的室内装饰也倾向于朴素的颜色和雅致的装饰。
2. 现代服饰
随着韩剧的热播, 韩国服饰成为时尚的代名词。从问卷调查结果看, 25.81% 的人认为韩国现代服饰非常宽松, 54.84% 认为是上松下紧, 16.13% 认为是紧身居多, 3.22%认为是上紧下松。其实韩国服装的样式正呈现多元化趋势, 或端庄或前卫, 或低调或夸张。其主要特点集中在三个方面。一, 标新立异的不对称设计, 强调不对称美。如单肩设计, 或不对称的裙摆, 使穿着富有动感。二, 创造性地运用夸张手法, 张扬个性。宽就宽到极至的阔腿裤, 瘦便瘦到极至的紧身衣, 短就短到齐胸的小上衣, 长便长至盖臀的娃娃衫
三、巧用丰富的配饰, 增添活力。
韩国现代服饰样式的多元化映射出韩国人的以下性格特征。一, 不刻意计划, 随性的性格。比如, 韩国饮食文化中的1 ? 2 ? 3 ? (即“1次2次3次”。韩国人聚餐时一般要换两个或两个以上场所, 正餐结束后通常去歌厅、酒吧等场所) 。另外, 韩国人喜欢在公共场合穿拖鞋也体现了他们的随性。二, 韩国人想从繁忙紧张的生活中解脱出来, 释放压力的渴望。比如, 韩国人不论男女老少都热衷旅游 ;韩国人有着丰富的夜生活 ;还有发达的练歌房文化, 韩国人特别喜欢到KTV唱歌, 甚至一唱唱到凌晨。
韩国服饰作为一种文化载体, 向世人展示了韩国文化的独特魅力。韩国服饰中简洁淡雅的色彩运用体现了韩国文化的含蓄性, 表达了韩民族的纯洁朴素, 崇尚自然的审美观 ;现代韩国服饰的多元化映射了现代生活中韩国人随性, 渴望摆脱压力的心理特征。不仅看到韩国服饰的外在美, 更要领悟其内在的精神气韵, 这才是我们学习韩国文化的正确态度。
参考文献
[1]牟元珪.韩国“尚白”习俗的由来[J].当代韩国, 1998年冬季号:85-86
[2]沈福实.朝鲜族传统服饰的色彩美研究[J].安徽文学 (下半月) , 2010 (9) :94
[3]吴晓玲.中国与韩国传统服饰文化比较分析[J].当代韩国, 2006 (4) :79-82
韩国饮食文化论文 篇2
[摘要]在很多方面，各个国家之间的饮食习惯是有共同性的，但由于每个国家的生活习惯和历史不同，饮食习惯上也产生了一定得差距。只要我们细心体验，就可以感受到一个国家的历史和文化。
[关键词]拌饭 泡菜 烧烤
韩国饮食最具代表性的是拌饭、泡菜和烧烤。
拌饭是在白米饭上盖上各种佐料，如黄豆芽、肉和鸡蛋等，盛在碗内，再加上适量的辣椒酱后，搅拌而成的饮食。其中用器皿石头锅做出来的“石锅拌饭”是韩国独有的一种烹调方式，值得一尝。把白米饭和多种佐料相混一起放入石头锅里，这样拌出来的饭味道独特，非常好吃，而且锅底结成的饭锅巴也堪称一绝。“石锅拌饭”在大部分的韩国餐厅均可以品尝得到，其中以“全州拌饭”最为有名，因为“全州拌饭”用的辣椒酱是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质相当高。
泡菜是一般把用盐、洋葱、蒜、红辣椒、鱼贝浆做成的调料和白菜、萝卜、黄瓜拌在一起，经过一段时间的发酵后制成的传统韩国美食。它味道鲜美可口，是韩国人每餐必备的饮食。在韩国，各个城市和各个村落甚至每个家庭都相传着他们各具特色味道的泡菜，其中家家户户相传至今的，最具代表性的要属用整棵的白菜制做而成的白菜泡菜了。现在随着韩流文化的来袭，白菜泡菜走出韩国的国门，深受中国人的喜爱。烤肉是一种把肉用调味料腌过，在炉子上烤着吃的饮食。调味料里放有酱油、香油、芝麻、蒜、洋葱等东西。做的方法是，首先在切薄的肉里放上调料腌一天。之后把入了味的肉在炭火上烤熟，用生菜、芝麻叶等蔬菜包着吃。烤肉和别的韩国饮食不一样，不刺激，味道鲜美，所以是韩国人最喜欢的菜肴。烤肉味道的妙处在于调料，每个人做的调味料不一样，那么烤肉的味道也不一样。
除此之外，还有各种各样的汤类，比较常见和著名的有大酱汤、参鸡汤和海带汤等。
大酱汤在韩国，上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤营养丰富、味美可口、操作方便、原料简单。大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。有句谚语说得好：“每天一碗大酱汤一辈子不用开药方”。大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤，因为大酱汤能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。
参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合，最具代表性的`韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、枸杞、高丽参等配料营养丰富。它以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。 对于女性来说，食用参鸡汤好处很多，可以滋补、养生、美容、去燥，而且在补养的同时，又不必担心发胖。
韩国人生日除了吃生日蛋糕，还要饮一碗海带汤，不说不知，原来海带汤是韩国孕妇产后的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。
韩式海带汤味道很清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性;加蚬味道就较鲜甜，如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应，而且多卖海带蚬肉汤，贪其味道鲜甜。
来到韩国，体验韩国的饮食文化是一堂必修课。
对于韩式餐馆而言，有的中国朋友来到韩国会有这样的体会：跟电视剧里演的太不一样了，有人夸张地说在韩国会做一道菜都能开个饭店。很多韩国路边的小餐馆没有菜谱，菜单都贴在墙上，很多店都只做一两样，比如猪肉汤饭店、参鸡汤店和石锅拌饭店。即便是韩国的烤肉店，也不像在中国，哪怕是再小的饭店也能有很多的选择，可以说中国饭店的特点是“全”，韩国饭店的特点是“专”。但是不用担心，在韩国即便你点一碗方便面，等菜全部上齐时，也不会只有孤零零的一碗方便面，因为韩国无论何时，都会有伴餐。伴餐，通俗讲就是小菜，这些小菜都免费提供，不够可再加，主要以泡辣白菜、甜萝卜为主，样式和数量每个饭店各不相同。
韩国饭馆内部的结构分为两种：使用椅子和脱鞋上炕。很多的韩餐店没有高椅和高桌，用餐时要就着低桌席地而坐。在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立――这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘向你走来，她从托盘中先取出餐具，然后是饭菜。韩国的餐具每桌都配有不锈钢制的筷子和勺子，筷子是扁平的，与中国和日本都不一样。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上，没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量，不碰它是合情合理的。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。既然不端碗，左手就一定要听话，老实地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手儿”。右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子呢?它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。餐前如果有擦手的湿巾，一般一年四季都是从冰箱里拿出来的，从不加温。韩国人没有喝热水的习惯，所以提供的饮水也都是冷水，需要热水得特别向服务员要。
关于韩国饮食文化探究 篇3
關键词：韩国饮食；文化；探究
在漫长的发展历程中，韩国作为朝鲜的分支也形成了自身独具特色的饮食文化，由于地理位置以及气候的影响，韩国的饮食多以偏辣为主，还有少油的特点，虽然和中国的炒菜有很大的不同，但一经流入，还是广受中国人的喜爱的。韩国料理在选材方面一般都是选择新鲜的蔬菜，由于其物资资源比较匮乏，所以主要是以常见的土豆、大白菜为主，采用凉拌的方式，少油比较清淡。而韩式烤肉又为其饮食文化添了一笔重彩。
一、主食
和中国南方饮食中的主食一样，韩国人的主食也都是米饭，这也是由于韩国的地理位置多造成的。韩国的季风气候和我国的南方一样属于温带季风气候，其北段又和我国的东北相接壤，长白山贯穿其中，受其阻隔，其雨水含量非常丰富，所以适合种植水稻作物，另外韩国也有小米以及高粱等农作物，韩国人喜欢将各式的米掺在一起变成杂谷饭，或是将各种蔬菜和米饭拌在一起，也就是大家所熟悉的拌饭。
二、酱料
在韩国饮食中，人们一日三餐离不开的就是酱料，并且根据用途的不同也分为很多种。比如说在日常拌饭过程中使用的就是辣椒酱，在吃烤肉的时候用的是烤肉酱，而在做大酱汤的时候用的又是大酱。在传统的韩国饮食文化中有“三兄弟”，指的就是辣椒酱、酱油和大酱，其中大酱的营养最丰富，味道也最特别[1]。并且韩国人一般在早上都喜欢喝一碗大酱汤，中午吃大酱拌饭，晚上吃大酱年糕，已经成为韩国人饮食中不可或缺的食物了。其主要原料就是黄豆，将黄豆煮熟做成酱饼之后，同大枣和红辣椒一起放到大缸里，再经过阳光的照射和发酵而形成的。
三、泡菜
泡菜可能在我们中国只是作为一种腌制菜，只占日常饮食的很小一部分。但是对于韩国来说，泡菜不仅仅是餐桌上的一种食物，更是他们对于家乡的一种感情寄托。至今民间还流传着一句古话“没有泡菜，吃饭没味”，而泡菜也是作为韩国人民餐桌上每日必备的一种事物。在韩国的大街小巷，或是超市、地铁站等都可以买到泡菜的，去饭店吃饭的话，店家也会提供各式各样、花花绿绿的爽口泡菜。其做法也非常的简单，主材料就是白菜、萝卜和黄瓜，然后用盐、蒜、洋葱、红辣椒等调料来进行腌制，进过一段时间发酵之后，就形成了家喻户晓的泡菜了，而最受中国老百姓喜爱的就是辣白菜，其就是用整颗的白菜和调料搅拌腌制而成的。
四、汤
除了米饭和泡菜是韩国人日常饮食必备的食物之外，还有一个就是汤。就算是平时的餐桌上有再好的食物，汤也是不可或缺的。而根据做汤的原材料的不同，可以将汤主要分为大酱汤、土豆汤、辣白菜汤、豆腐汤、鸡蛋汤、萝卜汤以及牛肉汤、海带汤等等[2]。而对于韩国人来说，在过生日的时候是一定要喝一碗海带汤的，并且海带汤还是孕妇们的最佳补品之一，可以补充体内大量的维生元素，韩国人也以此来表达对母亲的敬重，纪念母亲生产时候所遭受的痛苦。
五、烤肉
韩国烤肉最初起源是公元前四百年左右，当时的朝鲜半岛的游牧民族主要是以放牛为生，而由于条件所限，烤肉也就这样流行了起来。到了隋朝，高丽使者在拜见隋文帝的时候，其供品中就有了已被烹饪过的牛肉干等食物。而烤肉也主要是通过调料将肉进行腌制，然后用炭火烧烤，在吃的过程中既可以直接食用，也可以使用芝麻叶或是生菜叶包裹之后再食用。并且韩国烤肉和其他国家的烤肉有所不同的是，它不会有味蕾上的刺激，但味道却保持很鲜美，其妙处就在于调料的使用，所以也是韩国人所喜爱的食物之一。
六、炒年糕
韩式辣炒年糕可以说也是广受中国人喜爱的一种韩式美食，其与我国的广式年糕最大的区别就是其辣椒酱的使用，味道鲜美却不油腻。而年糕也是作为韩国的一道传统美食，尤其是在新年的时候，韩国人都一定要在大年初一这天喝上一碗年糕汤，寓意着新年健康成长的意思，因为他们认为，只有在新年初始喝了年糕汤，才能长大一岁。并且在韩国的传统文化中，在大年初一都是要举办重大的祭祀活动的，而此时年糕也作为一个重要的贡品。另外，平时韩国人也会用年糕来招待上门拜访的亲戚朋友。
七、酒
对于韩国的酒文化来说，也是源远流长。其中包括烧酒、酒酿、清酒以及浊米酒等等，一些年纪较大的长者还比较喜爱高粱酒。其中最常见的就是烧酒，其价格亲民、味道清醇，往往让喝酒的人都很尽兴。另外米酒的历史也很悠久，早在三国时代，韩国人民就已经掌握了其酿造技术。
八、结语
对于韩国饮食文化而言，其主要还是传承了朝鲜民族的饮食习惯，包括用餐时盘腿而坐、脱鞋上炕等，在餐桌上有其自身严格的一套餐桌礼节，也不难看出韩国的一个非常注重礼节的国家。
参考文献：
[1]安锋，赵海波.韩国特色养生饮食研究[J].考试周刊，2015，23（49）：54-55.
韩国茶文化对韩国语言文学的影响 篇4
第一阶段:韩国三国时期 (公元前1 世纪至公元7 世纪) , 在值中国西汉宣帝至初唐高宗时期[1]。当时的中国茶文化已经出现, 传播发展势头正猛, 上至王公贵族下至黎民百姓都喜爱饮茶, 从巴蜀地区到中原广大地区都盛行喝茶, 茶文化由此时开始萌发并向周边发展。早期茶文化传播至朝鲜半岛是佛教徒, 公元372 年佛教传入高丽, 推测茶大约在公元四世纪期间。在公元六世纪和七世纪, 新罗为了学习汉唐时期优秀的经济文化和佛法, 前后派遣僧人30 余人来中国学习佛法和文化, 他们来到中国后进行了10 多年的细心学习, 力图回到自己的祖国后将先进的文化和佛法传播。这些来中国学习的僧人在中原品尝到了茶, 甚是喜欢, 回国后将茶叶和茶籽一并带回自己的祖国。韩国史《三国史记》中记载:“新罗第二十七代善德女王时, 已有茶”, 可见韩国的饮茶之风大约在六世纪至七世纪。三国时代的韩国在历史上是最早引入中国茶的年代, 是韩国茶文化的出现萌芽时期, 然而当时的饮茶之事仅限于上流社会和僧侣之间, 茶通常被作为祭祀和礼佛用的祭品, 并没有在普通黎明百姓中传播开来。
第二阶段:新罗统一, 公元868 年至公元935 年, 是中国初唐高宗至五代后唐时期, 此时中国茶文化日趋成熟, 饮茶之风日益盛行, 各类与茶相关的经济蓬勃发展, 茶道逐渐形成, 与茶有关的文学艺术创作兴盛, 这是中国茶文化发展的第一个高峰时期[2]。韩国《三国史记》就有记载公元828 年新罗派遣使臣来唐朝, 唐文帝设宴款待, 并将茶籽带回新罗。新罗第二十七代闪的女王已有茶。韩国饮茶之风始于九世纪出的兴德王时期, 当时的饮茶风俗仍旧在上流社会以及僧侣、文士之间传播, 黎民百姓也开始流行饮茶。韩国茶文化受到大唐茶文化的影响, 韩国大多数国王、王子与茶相依相伴, 茶成为当时宴客、祭祀物品中的关键之物。新罗统一时期, 是韩国全面输入中国茶文化时期, 这个时期也是韩国茶文化发展的繁盛时期, 饮茶从上层社会、僧侣、文士向民间传播发展, 民间种茶、制茶, 在饮茶方式上也学会了唐朝人的煎茶法和煮茶法。
第三阶段:高丽时期。公元923 年至公元1392 年, 正值中国五代后唐至明太祖时期, 此时中国饮茶之风普及, 点茶、茶道蔚然成风, 茶文学和茶具文化日益繁荣[3]。饮茶品茗是一项内涵深刻的艺术, 品茶缺少不了茶具, 要想获得良好的饮茶风味和视觉效果, 享受美好的饮茶感受, 选择合适的饮茶器皿是非常重要的。从茶文化开始之初, 茶具的发展同样经历了漫长的历史演变时光, 并于当时的时代风气和民俗习惯息息相关。茶具的种类可谓琳琅满目, 从采茶用具到饮茶用具, 名目繁多。此时是中国茶文化发展的第二个高潮, 受到中国茶文化的影响, 韩国饮茶盛行, 陶瓷产业逐渐形成, 为韩国茶具的发展奠定基础。韩国茶文化中茶礼和茶道逐渐形成, 茶礼逐渐在王公贵族、官员、僧侣以及百姓中普及。
第四阶段:朝鲜时期。公元1392 年至公元1910 年, 正值中国的明清时期。此时在中国茶文化迎来第三个高峰, 散茶流行起来, 茶道形式日益丰富, 而采用紫砂制成的茶具颇受市场欢迎[4]。晚清时期, 鸦片战争以后, 茶文化转入低迷。此时朝鲜时期在明朝茶文化的影响, 散茶也开始流行起来, 撮泡法和点茶法逐渐普及。朝鲜中期清军入侵, 茶文化逐渐衰弱。在众多文人大师的热心维持下, 茶文化的热度逐渐恢复。此时韩国茶文化将点茶道和泡茶道融会贯通, 充分吸收明清时期茶文化的精华, 韩国茶文化逐渐走向稳定发展时期, 朝鲜中晚期民间茶生活衰弱, 但是越来越多人推崇茶道精神。
第五阶段:1910 年以后, 当时中国正值中华民国和新中国两个时期, 中国的茶文化一直承袭晚清的衰微之势, “文革”时期跌到低谷。直至上世纪90 年代, 中国茶文化开始复兴。现代时期, 韩国茶文化逐渐走向了一条独立发展的全新道路, 并对当时中国日渐衰弱的茶文化有感染和振奋作用。二战时期日本侵略朝鲜半岛, 当时韩国在日本的影响下开设了一些茶道课, 自此茶文化慢慢开始重新恢复活力。韩国光复后, 茶文化的发展活力日益强劲, 逐渐在全国范围内流行开来。韩国人深谙茶道之人专门著述论著《韩国茶道》, 1932 年还建立了茶道大学, 开创了许许多多茶文化团体。此时韩国茶文化已经提高到了一个全新的水平。
2 韩国茶文化对韩国语言文学的影响
韩国茶文化从内涵来看是一个复杂的概念, 从韩国茶文化的外延来看, 韩国茶文化对当时韩国的政治经济、历史文化、语言文学、风俗习惯等产生重要的影响。纵观韩国茶文化的发展之路, 可以看出它的发展核心是以茶礼和茶道为基础的, 茶道是整个韩国茶文化中的灵魂, 茶礼是韩国茶文化中的外在文化表现, 二者是组成韩国茶文化的重要元素。在韩国茶文化中, 茶道和茶礼是主流的, 而饮茶却成为次要的。茶文化研究界普遍认为, 在李氏朝鲜时代以前, 受中国茶文化影响, 韩国有过茶文化兴盛的历史, 但是由于李氏朝鲜当局采取“尊儒排佛”的政策, 佛教受到压制, 和佛教关系密切的饮茶也随之由盛转衰, 因此, 至今韩国人没有饮茶的习惯。在韩国的餐厅用餐时, 店家都会上“茶”, 但没有一次是茶叶茶。韩国人一般不喝茶叶茶, 而比较爱喝“传统茶”。所谓“传统茶”, 其实就是用其他植物做成的饮料, 属于“非茶之茶”。比如大麦茶、玉米茶、锅巴茶、大枣茶、萝卜茶、桂皮茶、柚子茶等, 品种繁多, 不胜枚举。韩国茶文化对本国的宗教、民族、语言文学等也产生了重要的影响。韩国的语言文学中, 也不同程度地打上了不可磨灭的茶文化痕迹。韩国语言文学中出现了大量的茶文献, 茶文化内容进入散文、小说等文学作品中, 并与该国的绘画、雕刻、音乐、舞蹈、歌曲等艺术密切融合, 形成了形式丰富多彩、内容新颖的茶文化艺术。
在古代韩国的语言文学中, 仍然保留了大量中文, 汉语的成分和特征影响了韩语的形成, 并逐渐向韩语扩散或渗透。在韩国的茶文化中, 像崔致远、郑梦周、李奎报、李蔷、金正喜等人撰写了许多汉语与茶相关的诗文, 现代韩国的茶礼已经能够独领风骚。在韩国茶文化中, 儒佛道具有重要作用, 其中儒家第一, 佛教第二, 道教第三。在儒家文化传播中, 韩国最为崇尚和重视。在茶文化传播过程中, 古代韩国的佛教教徒起到了至关重要的作用, 但是在韩国社会政治和日常生活中, 儒家文化是第一重要的。此外对朱熹、王阳明为代表的宋明道学更为推崇, 普遍接受中国当时的朱子家礼。论及道教, 韩国的语言文化中, 茶文化与宗教是密不可分的, 道教讲究心境的虚静, 在论茶的关系上, 讲究养生与自然的崇尚。道教崇尚无为而治, 远离俗世凡尘, 返璞归真, 进而实现生活中的逍遥自在。在饮茶之事上, 他们能够把自己的闲适无为、清静虚空的心态融入到茶事当中。禅味来源于宋代的“茶禅一味”说。韩国语言文化中的茶道精神是灵魂, 他的思想核心是静和思想, 但是高丽的文人李行、权近、郑梦周等人的文学盛行, 在李奎报时成为集大成者, 在朝鲜时期高僧西山大师、丁若镛、金正喜等那里得到完整的体现, 当时文人将茶道精神解释为清和、清虚以及禅茶一味。当时韩国著名的草衣大师对韩国的茶道精神做出了解释, 并提倡从茶文化中提炼出来的“中正”思想。
3 结束语
茶文化甚至成为中韩两国邦交文化关系的重要纽带, 自古以来就起到重要作用。茶也是日益成为韩国人们生活中不可或缺的饮品。饮茶是一种文化艺术表现形式, 而以茶文化为题材的艺术形式就是“茶事艺文”, 茶事艺文的艺术价值包含着丰富的人文信息、历史信息、技术信息以及审美信息。以茶为题材的文学艺术作品也风格各异, 独具特色, 比如与茶相关的语言文化作品非常丰富。韩国茶文化对本国的语言文化系统产生深远的影响, 从早期引进中国的茶文化开始, 不断吸收、改变以及创造, 在漫长的历史长河中, 韩国茶文化从模仿走向独立, 韩国语言文化深刻烙印上了茶文化的印记, 也展现出分丰富多彩的文学形式和文学内容, 这是韩国茶文化史上具有重要价值的一部分, 也是体现中韩茶文化、语言文化交流的重要内容。
摘要：韩国作为中国大陆上比邻而居的友邦之国, 中韩之间从几千年前就有着极为密切的政治、经济、文化上的往来, 在茶文化的沟通交流上极为密切。茶文化甚至成为中韩两国文化关系的重要纽带, 自古以来就起到重要作用。茶也是日益成为韩国人们生活中不可或缺的饮品。韩国语言文化中有大量关于茶文化的记载, 并创造了具有本民族特色的韩源词语, 比如诗歌、散文、小说等语言文学作品, 这无疑体现茶文化对韩国语言文学的影响非常深刻。
关键词：茶文化,韩国,语言文学
参考文献
[1]陈椽.茶业通史[M].北京:中国农业出版社, 2008.
[2]丁以寿.中韩茶文化交流与比较[J].章玉和译, 2014, (5) :317-323.
谈韩国电影对韩国文化的促进作用 篇5
[摘 要] 作为文化产业中的重要一环，电影业的良性发展对于加强文化产业在各种经济浪潮中的冲击力以及促进本国文化的传承和发扬有着重要的意义。电影所要达到的是一种全民性的意识提升和社会进步，在这一点上，韩国电影的发展走在了时代的前列。
[关键词] 文化传承；民族性；世界；韩国电影
随着近代社会的发展，韩国的经济在20世纪70年代得到腾飞，率先完成了从农业国到工业国的转变，这给韩国电影的发展打下了良好地经济基础。伴随着民主政治化进程的不断推进，韩国的文化产业，特别是电影产业的创作和工作环境得到了极大的改善，并随着80年代后期电影市场的开放，韩国的电影得到了飞速的发展。韩国电影更多体现的是一种整体的民族认识和文化的共鸣，因此，韩国电影的发展和韩国本民族的文化息息相关，与韩国的国民及民族意识唇齿相连。本文就从韩国电影所体现的民族文化及特色出发，去全面探析韩国电影对韩国文化有哪些方面的促进作用。
一、有利于韩国传统文化在现代社会的传承和弘扬
（一）反映民族和历史的电影作为一种文化的记录
有异于传统的纪录片，电影所表现的不仅有对历史、人物的展示，而且增加了活灵活现的情感表现，使之不仅仅存在于理性的认识，而是多了对不同事件及人物的探讨与思考。韩国人对文化的传承体现在电影上，并且通过电影的方式去促进这个民族对传统的继承和发扬。韩国是一个重视文化传承的民族，如韩国的货币上印的不是政治领袖的肖像，而是能体现整个民族文化代表者的形象，这是一种基于整个民族自身的智慧，是自古受中国传统儒家文化根深蒂固的影响。
不仅如此，韩国电影中对传统民俗、农业手工业技艺特点也同样起到了记录和保护的作用。传统的东西不应该到了快要消亡的时候才加以保护，而应该从保护已有的做起，使之贯穿于整个文化事业发展的始终，并成为连接传统与现代文化的纽带。韩国电影很多都是直接立足于现实的生活、家常，因此，当人们在这些故事情节中去感悟剧情的时候，同样也是对传统生活方式、生产劳动特色的一种潜移默化的认同。
（二）增强对传统的继承和发扬
韩国电影所要展现的就是对本民族传统文化在不同时间空间的表现，所要引起的也是基于本民族的共同认知，因此，韩国电影的长足发展就需要韩国国内人民的支撑和拥护，这才能让支持和影响相互作用。事实证明，韩国的这种立足于国内的电影发展态度是正确的，举一个简单的例子，韩国电影《生死谍变》仅仅上映57天就一举打破了《泰坦尼克号》在韩国的票房纪录，这如果放在其他国家怕是很难实现的。正是这种韩国民众对本土电影的支持，让韩国电影在自身的发展中有一个良好地环境，在外部的竞争中更有资本，受其他商业大片的冲击也因此较小，所以才能够制作出属于本民族的电影，去展现本民族文化的特色；而民众对国内电影的支持也就是接受了这种文化的传承，即使在现代物欲横流的社会，传统文化也能得到继承和发扬。
在韩国，几乎所有的东西都有博物馆，去展现属于这个民族的历史发展和现实。而电影，作为一种通俗的大众影响方式，像极了一个个流动的博物馆，人民在观影的同时，加深了对传统道德和文化技艺的认识，增强的不仅是对历史文化的了解，同样还有对本民族传统文化的高度认同和感悟，即使是在外来文化的不断冲击之下，韩国民众仍然对自己民族的传统和文化能保持极高的认同感。这是一种基于自身的促进，自我完善，也是一种避免走向拜金主义和功利主义的文化保护措施。
二、促进了韩国文化事业的`繁荣
（一）文化事业和社会进步是相辅相成的
的亚洲金融危机，在其他部门万马齐喑的经济环境下，韩国的文化产业反而呈现出一幕繁荣的景象，从事文化产业的人员不减反增，这也体现了韩国文化事业发展水平。作为文化事业的一个重要的组成部分，电影存在和发展于一定的社会环境之中，依赖这个社会的同时也影响着社会的发展。一方面，韩国的政府始终对文化事业相当的重视，积极的保护国内电影事业的发展，比如，政府通过对国内电影进行配额制度，保证国内电影的放映时间和场次，这样不仅可以促进国内电影产业的发展，保证本国电影在韩国国内不受好莱坞等大片的冲击，还可以使民众养成对国产片的支持，对本土文化的认同；另一方面，通过电影对本国文化的传承和宣扬，也能保持人民在社会生活中的爱国意识和民族意识，而这些，又是一个国家进行社会完善所必须做的工作。从这点可以说，作为韩国文化的一个层次，韩国电影在文化方面支撑了韩国民族的思想。
一个民族思想觉悟的提高从来不是单一的方式就能完成的工作，作为学习和提高的基础，学历制的教育固不可少，但仅有这些是不够的，贴近生活的认知影响也同样不可或缺。韩国电影始终重视对文化的传承，重视对人的思想道德水平施加深刻的影响，这就从生活的侧面去影响了韩国人在处理生活和人身的态度，这种影响不是个体的，而是集体化的改造，不是小众的文化消遣，而是一种大范围的思想素质提高。因此，韩国电影对民众的思想素质提高虽不是立竿见影的，但能在一个长期的环境中，让人民提高对本民族的认同感，同时也增强自身在社会生活中的思想觉悟。
（二）有利于文化事业的创新和完善
文化的创新对一个民族的发展有着重要的意义。韩国就是这样一个民族，也许在他们的历史中存在过落后的年代，但是当他们发现自己的不足和更为优秀的文化时，他们会毫不犹豫的去吸取新的文化，比如在古代，韩国吸收中国的儒家传统文化，将孔子思想作为己用，并将之作为自己的正统文化，这种借鉴吸收的策略促进了韩国文化的发展。
和文化与韩国 篇6
[关键词]和文化；韩国；意义；价值
[中图分类号]G02[文献标识码]A[文章编号]1671-8372(2009)03-0039-02
一、绪论
和文化，原属于中国古代尧舜禹汤文武周公等先王之文化，在2500年前孔子集先王之道之大成而创立了儒学，《论语》指出：“有子曰，礼之用，和为贵，先王之道，斯为美，小大由之。”
对此，朱子曰：“和者，从容不迫之意，盖礼之为体虽严，然皆出于自然之理，故其为用，必从容而不迫，乃为可贵，先王之道，此其所以为美，而小事大事，无不由之也。”认为先王之道皆以和为美，在一切事中都以和文化为其缘由。换句话讲，儒教继承了先王们的传统和文化直到今日。
现在在中东，每天都发生自杀爆炸事件，少则几十人多则数百人惨遭杀害，这也许是宗教纷争的一环吧!笔者认为，过去2000年以来在西洋发生的宗教战争持续到现在，就是因为在西洋文化里缺乏和文化的结果。
与此相反，过去2000年以来，东洋虽然有儒教、佛教、道教等三教并存，虽有互相发生对立和摩擦，但并没有发生互相残杀的局面。
当然佛教或道教，讨厌杀生是事实，但是三教并存的原因就在于儒教有和文化的结果。在东方所有国家长期统治的儒教，虽然讨厌佛教和道教，但是由于儒教对佛教和道教持包容、调和以及和谐的态度，致使三教得以和谐并存。
笔者认为，为实现世界的长久和平，强调宣传儒教的和文化，是势在必行。
然而，现在作为和文化的儒教文化，在韩国只存在一部分。现在因日本、中国和东南亚诸国观众，尤其是妇女喜欢看韩国电视或电视剧而掀起的韩流热风，是对儒教和文化的留恋。对此北京社会科学院徐维诚教授经分析，也肯定“韩流热风起因于对儒教文化的憧憬。”
二、和文化的意义
和文化是东方的基本文化，那是因为过去2000年间它成为东方所有国家的教科书内容。
所谓儒学是自2500年前由孔子创立的学问，是孔子集古代尧舜禹汤文武周公等中国古代先王、先哲之精神和文化之大成而创立的，并且孔子将先王、先哲之道收录于六经之中，教导弟子，传到后世。
然而，秦始皇为统—文化和法律，企图抹煞先秦文化的和精神，实行焚书坑儒。到汉朝时复原六经(诗、书、易、礼、乐、春秋)的过程中六经变为九经。即诗经、书经、易经三经，虽称古文尚书或今文尚书，但被复原；六经变为礼记、周礼、仪礼三礼；春秋经则变为左传、毂梁传、公羊传等三传。九经传到中国汉、唐，也传到高句丽、新罗，并成为教科书的中心。中国宋朝时因崇尚程子、朱子的新儒学而抬高四书(大学、中庸、论语、孟子)的地位，宋朝以后四书五经仍是教科书的中心，直到李氏朝鲜朝。
过去2000多年来，东方所有国家不管是国立学校，还是地方或小村庄私立学校的书堂里四书五经都成为中心教材。时至今日，在东方文化底层里儒家文化仍为中心。
众所周知(以韩国为例)，在经济或科学技术的发展上，大约有30年时间，后进国可以赶上或接近先进国。后进国在经济上得到富裕和科学技术发展后，就考虑到伦理道德之文化。但要恢复伦理道德就需要百余年的时间。所以，必须做到既不失去儒教伦理道德和文化，又发展经济与科学技术，两者并行不悖。
三、和文化的价值
实践证明，只有儒家的和文化，才能帮助人类取得真正的和平。
笔者认为，在彼此不同文化之间没有摩擦而做到和合，在不同国家之间没有纷争，在不同民族之间没有倾轧而和合共荣，在不同宗教之间没有摩擦而和解并存等问题，都是与和文化普及相关的重要的又有价值的问题。
今天，世界各国彼此竞争科学技术的发达和经济发展，而任意破坏自然环境和污染社会环境，威胁着人类的健康，滥用化学燃料，威胁着地球村的生存。
经济与科学技术先进国为改善自己国家的自然环境，把有严重公害的工厂转移到经济后进国。经济后进国因技术落后，不得不争先恐后地接受有污染源的先进国的科学技术，经过十多年的努力，虽然经济或科学技术有一定的发展，但造成了空气、水质、土壤的污染，百姓深受其害。
当前，经济发达国犯罪率急增而且犯罪更凶暴，而经济后进国也并不是没有犯罪。经济后进国因全力集中科学技术或经济发展而忽视对人的教育，致使犯罪相对增加也是事实。
那些无知的人认为，科学技术的发展和经济的富饶，可以使人们得到幸福，这种想法是不全面的。诚然，在经济上富饶是幸福的基本条件，因为我们绝不能对饿肚子的人强要伦理道德，但是，只有在物质富饶、又实行伦理道德的社会，才能得到幸福。经济的富饶是手段，并不是目的。
因此，孟子说明王道政治时，曾讲先作经济的富饶，后教伦理道德。
换句话讲，今天世界所有国家与民族追求科学技术的发展或经济的富饶是作为手段所必需的，但我们要明确认识，如果没有伦理道德教育不可能实现和平。总之，科技和经济发展与伦理道德教育是儒家和文化并行不悖的事情。
去年韩国K.B.S播音室利用4天时间，专门播送了孔子的仁义礼智。他们动员世界硕士们，专讲仁义礼智是值得庆贺的事情。但他们对仁义礼智的内在方面的问题只字未提，只讲表面性的问题。前几年中国内地，也同样播送了孔子的仁义礼智，但是只讲了外在的东西，其内在的问题，谁也没讲。他们不懂内在的人，怎么能知道外在的问题呢?内在的问题比外在的问题更重要，是根本性问题。
那么，不讲仁义礼智的内在方面，而只讲其外在方面的理由是什么呢?
这也许因为主持单位或管理放映的负责人无知而所为的。但是作为世界硕士们也只讲外在的方面，也许是根据主办单位的要求，笔者对此有许多疑惑。
假如根据主办单位的意图没有放映有关仁义礼智的内在方面，也许是被外来宗教所迷惑的人有意贬低孔子而所为的错误的行为。
笔者认为，仁义礼智是和文化的核心思想，所以正确地宣传它是非常重要的问题。
四、结论
自尧舜禹汤到文武周公相接的先王之道是经孔子集大成而创立的儒家和文化，转载于六经之中，经过2000多年成为东方所有国家的教科书流传下来，形成为东方所有国家的价值观。
但是，当前视儒家经传为教科书的国家除韩国保留一部分之外，其他国家已消失了。
韩国企业文化特点探析 篇7
(一) 重视企业权威, 拥有强烈的家族主义意识。
韩国企业文化中有着其独特的传统意识, 这种企业文化的形成在一定程度上受到我国儒家思想的影响, 因此其企业文化中有着强烈的家族意识, 反映在韩国的企业文化中, 就主要表现为晚辈极其尊重长辈, 并且服从其命令;同时, 还有着明显的等级意识, 以家族整体为中心, 对国家和社会有着强烈的责任感。韩国企业许多都是家族企业, 这是因为韩国人都希望自己能够通过自己的奋斗干出一番事业, 并且以家族继承的形式传承给后代。这也就形成了韩国企业中经营管理基本都是以家族为核心的特点。
(二) 崇尚具有团结性的“人和”思想。
在韩国企业文化中, 极为重视以和为贵, 绝大多数的韩国企业领导者都有这样一种意识, 那就是企业内部全体人员都应当像一家人一样, 相互尊重、平等相处, 处理问题时也以和平的方式为首要选择。“人和”成为了韩国企业经营的重要指导思想。正是由于这个原因, 韩国企业对于员工遇到的问题会提供积极的帮助, 为员工所提供的薪资福利也非常人性化, 同时, 也注重企业中员工的长远发展, 能够为员工提供再教育、培训的机会, 为员工发挥自己更多才能提供了有利条件。
(三) 具有强烈的竞争意识。
虽然韩国企业内部强调以和为贵的思想, 然而, 韩国毕竟也受到西方文化的影响, 因此无论是企业内部个人之见还是企业与企业之见, 都具有强烈的竞争意识。对于企业内部的个人来说, 他们会努力做好自己的本职工作, 与其他员工进行激烈的竞争, 从而发挥出自己更多的价值, 而对于企业整体来说, 在市场中的竞争也是非常激烈的。正是这种强烈的竞争意识, 才使得企业内所有员工能够尽职尽责完成自己的任务, 使得企业不断向前发展, 从而进一步促进社会经济的进步。
(四) 以“能做得到”为信念。
“能做得到”这既是韩国企业文化中一种颇具信心的表现, 也是企业员工对于自己的一种激励方式。在韩国人的概念中, 勤快是一种极为荣耀的习惯, 而懒惰则是造成自己落魄的主要原因, 韩国人认为, 只要自己能够参加工作, 能够实现自己的价值, 再辛苦都值得。这种文化的形成主要是受到近代历史的影响, 在韩国的近代史中, 国家受到侵略, 人民失去了工作的机会, 生存极为艰难, 因此韩国人形成了勤奋、坚强的性格, 这在韩国企业文化中是一种积极向上的要素。
(五) “第一主义”观念根深蒂固。
韩国的许多企业都被冠以“第一”的名号, 这是因为韩国人向来将“第一主义”作为企业发展的最终要义, 并且激励自己不断地朝着“第一”迈进。这在一定程度上也反映了韩国人的竞争意识。“第一主义”除了为企业本身带来了高度的荣誉之外, 企业“第一信誉、第一质量”等, 也为企业的长久发展奠定了基础, 同时高品质的产品和服务也确实为韩国人民带来了切实的利益。韩国的一些畅销国内外的产品, 就见证了韩国企业文化中“第一主义”的存在。
(六) 强调教育与培训工作。
重视教育是韩国企业文化中的一大亮点, 同时也是韩国治理国家的重要手段。无论是韩国政府, 还是企业, 都极为重视教育工作, 这种优良的教育观念, 使得韩国人民能够自始至终都不断接受教育, 获得更多的知识, 为韩国的飞速发展提供了前提。除了教育工作, 韩国企业也非常注重企业员工的培训。对企业员工严格的培训, 使得企业员工自身的技能和素质不断地提升, 从而能够为企业做出更多的贡献, 这也使得企业获得了更大的发展动力, 也是企业增强自身竞争力一种重要的手段。
(七) 强调以人为本。
在韩国企业发展中, 并没有完全依靠先进的技术设备和丰富的资源, 他们更为注重的是人才的发展。由于韩国自身国情的需求, 企业在管理中离不开人才的支持, 因此韩国企业在不断地发展中, 形成了以人才推动企业进步的观念, 在企业的经营中, 人才是第一前提, 在企业的管理中, 人才是管理的中心, 这就使得韩国企业中的员工能够充分发挥自身所具备的才能, 在做好本职工作的同时, 参与到企业管理工作中, 推动了企业的不断发展。这种经营方式和管理模式使得韩国企业获得了极大的凝聚力, 员工的价值得以实现、奋斗的目标得以达成, 也就有更大的动力投入到企业工作中, 形成了一种良性循环, 实现了企业与人才共同发展。
(八) 重视目标管理, 强调责任感。
以前的韩国企业管理中, 没有明确的管理目标, 管理者普遍缺乏责任感。而后来韩国企业管理者意识到这种管理方式对于企业的发展有着不利的影响, 因此韩国企业的管理模式逐渐地转变, 至今, 已经形成了管理者乐于接受他人的意见和建议、正确对待他人的批评, 主动接受外部的监督, 从而形成了一种新型的管理方式, 就是目前韩国企业普遍采用的目标管理法, 企业制定明确的发展目标、可靠的企业管理衡量标准, 从而增强韩国企业管理人员的责任感, 加强对企业的管理。
(九) 敢于大胆创新。
从本国资源、发展历史等方面来说, 韩国经济发展条件并非非常有利, 然而, 到目前为止, 韩国在电子工业、企业发展业等领域已经取得了巨大的成就, 获得了世界各国的认可, 这在很大程度上受到了韩国人敢于大胆创新的精神的影响。无论是科学技术的应用、产品的生产还是企业的管理, 韩国企业都非常注重员工的创造能力, 并且采取了一系列积极的措施来激励员工的创新能力, 让企业员工能够充分发挥自己的创新思想, 从而将更多的科学技术运用于企业生产中, 生产出科技含量较高的产品, 也使得企业获得了长久、快速、健康的发展。
(十) 拥有高度的进取精神。
由于受到近代历史中艰苦环境的影响, 韩国企业的创业者都意识到了必须依靠不断地奋斗, 才能克服诸多困难、摆脱不利条件的束缚, 实现自己的最终理想。因此, 在韩国企业文化中, 具备高度的进取精神。正是由于这种精神, 韩国企业上至领导者, 下至基层员工, 都能够在自己的工作岗位上不懈地奋斗, 充分实现自身的价值, 在为自身获得利益的同时, 也促进了企业的进步, 推动了社会的发展。
二、韩国企业文化主要发展方向
韩国企业文化在近些年来的发展中, 形成了其独有的特点, 而在未来的发展中, 将会朝着以下几个方向进行:由家族企业经营模式转变为专家企业经营模式, 这种经营模式更为适应于激烈的社会市场竞争, 能够为企业带来更大的收益;从注重企业规模的扩张和强调量的生产, 转变为重视专业性发展和产品的质量, 这种发展模式使得韩国企业所生产出的产品更具有科学技术的元素, 有利于提高企业的竞争力和市场地位;更为注重产品的品质和对客户的服务质量, 现如今, 对于企业的评价不仅仅是其经济收益, 更重要的是社会对其满意度, 这也将会是韩国企业未来发展的主要趋势;更为突出人才在企业发展中的重要性, 鼓励员工进行自主管理;企业内部更为团结, 在具备高度凝聚力的企业中, 员工之间公平竞争。
三、韩国企业文化对我国企业文化建设的启示
从韩国企业文化中, 我们意识到, 我国的企业文化建设应当注重以下几点:首先, 企业领导者在企业文化建设中发挥着领导的作用, 必须为企业员工做好榜样;其次, 企业文化的建设应当充分考虑我国的文化背景, 将对于现代企业发展有利的文化运用于企业文化建设中, 形成强大的精神力量;再次, 应当注重人才的力量, 形成以人为本的特色企业文化;第四, 企业文化建设中, 应当将创新意识作为重点内容, 鼓励创新性的生产和管理模式;最后, 企业的发展要具有明确的、可实现的目标, 使全体企业员工能够为实现这个目标而不断努力。在推动企业进步的同时, 也为我国的社会经济发展发挥重要作用。
参考文献
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[2]何爽, 谢富纪.韩国发展战略思想及产业技术政策研究[J].现代管理科学, 2010.4.
韩国饮食文化 篇8
自从1992年中韩两国建交以后, 随着两国在政治、经济、文化等各个领域方面进行密切而活跃的合作和发展, 需要大量的中韩两国的双语人才, 在这样的人才需求的大背景下, 国内的韩国语教育也得到了迅猛的扩展, 到目前为止, 国内有143个大学 (包括本科、专科、民办大学) 开设了韩国语课程。随着韩国语教育发展成熟, 韩国语课程也更加细分化了, 但作为语言教学中很重要的文化教育在教学课时量和质量方面远没有达到理想的状态。
(一) 对韩国文化教育的重视程度不够
大部分学校的韩国语教师只重视语言技能方面的能力, 即听、说、读、写的能力, 对文化教育的重视程度不够, 而且相应的教育方案也不够系统、不够完善, 这导致目前韩国文化教育只是作为语言课程的补充课程, 只起到辅助语言教学的作用, 谈不上真正意义上的韩国文化教育。
(二) 韩国文化课程的课时量很少, 教学效果不理想
由于, 对文化课教育的重视程度不够高, 或者客观上安排不了韩国文化有关的课程, 所以韩国文化的课时量很少。创建于1945年, 在国内高校中最早设立朝鲜语本科专业的北京大学来说, 单独开设的韩国文化课在整个学年中只有一个学期, 周学时2节, 韩国民俗课, 周学时2节, 占据大部分课时量的课程是语言技能方面的课程和有关中国历史文化的课程。
除此之外, 据问卷调查显示, 学生普遍对韩国文化课的教学不太满意, 觉得文化课枯燥无味。一般文化课的教学方式主要是以教师为中心, 由教师来讲解和介绍韩国文化有关的相关知识。这样一味的“灌输式”的教学方式, 无法提起学生对文化课的学习兴趣, 也就无法让学生主动地、创新地学习有关韩国文化的更多知识。
(三) 韩国文化教育的内容没有深度, 韩国文化教育目标不够系统化、具体化
由于对韩国文化教育的重视程度不太高, 相应地, 对韩国文化教育的内容和目标也没有具体化、系统化、规范化。文化的内涵广泛, 涉及到方方面面, 简单来说文化是一个团体区别于其他团体的, 而且是特定的团体所共有的人们生活的总体, 不仅包括可以看得见的语言、习俗、艺术、建筑等;还包括看不见的人们的信念、价值观、制度等内在的、深层次的部分, 所以应该进行更广泛、更有深度的文化教育。
据了解, 韩国语专业的学生说虽然大概了解韩国的政治、经济、民俗、节日等一些有关韩国文化或者韩国概况方面的内容, 但是对于韩国人怎样思考, 生活习惯是怎样等深层次方面的内容还是不太了解, 这说明文化教学内容没有深度。韩国人的思考方式、价值观、行为特点等深层次的、内在的文化知识正是跟韩国人进行交流时最能影响交际的重要因素。
二.语言和文化的关系
语言和文化是密切相关的。语言是具有共同文化背景的团体中的人们互相传达意思的重要手段和媒介, 也是该团体文化的一个组成部分。人们用语言来表达思想和感情, 而思想又是文化的一部分, 可以说文化主要是用语言来表现的, 所以, 文化和语言的关系是你中有我, 我中有你的密不可分的关系。
不同的语言反映不同的文化, 寓示着不同的民族文化心理和不同的文化世界。孤立地就语言来研究语言, 不了解语言中所蕴含的文化知识, 是无法正确使用语言、更不用说真正掌握了语言。此外, 孤立地就文化来研究文化, 没有语言作为载体也是不行的。学习任何一门外语, 不仅要掌握语音、语法和词汇, 更要熟知该语言在特定的环境中的文化内涵, 要了解人们怎么用自己的语言反映思想和行为。
如果不清楚了解该语言所属国的文化, 在用外语交流的时候会出现误会和问题, 比如, 一个学习韩国语专业的学生在韩资企业实习的时候, 有一次下班之后, 跟所在部门的部长打个招呼。这位实习生由于不了解韩国人根据身份、级别的不同, 敬语使用方面也有差别, 导致部长非常生气。韩国是自古以来等级关系非常分明, 这最直接体现在韩国语语言方面, 所以韩国语中有最高的尊敬语、比较的敬语、非敬语, 可以说, 有没有学好韩国语, 关键在于有没有正确使用敬语。
可见, 要想让学习者正确使用语言, 没有语言所属国的文化知识是不可能的, 所以必须进行文化教育。
三.韩国语教育中的文化教育方案的一些建议
上文通过分析文化和语言的关系, 阐明了文化教育对语言教育中的重要作用, 但现实情况是在大学本科韩国语教育中, 光要培养听、说、读、写这四个语言技能, 在时间上也是不够的, 所以把文化教育单独作为一个独立的课程开设, 显然是件比较困难的事, 所以把语言和文化融合在一起教学。
所谓语言和文化融合教育是指把语言教学和文化教育紧密连接起来, 通过学习目标语言所属国的文化, 进行语言教育。这不是在语言教材中片面地进行文化教育, 而是通过学习文化, 进行语言教育, 所以这种教育模式的目标不是传达文化知识, 而是以提高语言交际能力为目标。即, 文化是作为提高语言交际能力的“手段”, 文化的内容是学习目标语言的素材。这样通过学习文化, 进行语言教育的方式, 不仅能提高学生的学习兴趣, 而且对正确理解承载在语言当中的文化, 提高语言交际能力也很有帮助。
以下就针对这样的教学方案提出一些可行性建议。
(一) 文化内容根据韩国语言学习的不同阶段, 进行分类。
文化教育应从韩国语学习初级阶段开始进行, 随着韩国语言能力的逐步提高, 文化教育的内容也逐步深入。从学习韩国语的初级阶段开始, 选择复杂的、深入的文化内容, 不仅让学习者难以理解, 也可能会给学习者产生文化上的误解。所以, 在初级阶段, 以韩国人日常生活活动为中心, 对一般文化事实的表层文化为主, 到了中级、高级阶段, 以理解韩国人的价值观、思考方式、行为特点的深层文化为教育内容。简单来说, 以学习者接受程度的变化和韩国语言能力的提高, 循序渐进地提高文化内容的深度。
(二) 让学生体验韩国文化的方式, 进行文化教育
目前, 大部分文化课程只是通过讲解相关文化知识的方式让学生吸收, 这样单方面“注入式”的教学方式像是把学生当做一个容器, 教师在这个容器里不断注入水的情况类似, 这样的教学模式时间长了, 不仅提不起学生的兴趣, 而且学生很快就会忘记大部分内容。相反, 通过学生亲自体验, 并参与到与韩国文化有关的活动的话, 一来可以极大地提高学生的兴趣, 二来通过经验得到的对韩国文化的感受和理解会很深刻, 而且无意识当中, 培养了学生对韩国文化的自己的见解。例如, 在介绍韩国民俗文化当中的游戏文化时, 教师简单说明游戏名称和由来, 还有游戏规则之后, 可以用提前准备好的游戏工具, 现场教学生怎么玩游戏, 让学生玩一下这个游戏。游戏结束后, 让学生可以用韩国语谈谈玩游戏之后的感受, 或者再把游戏规则简单说明一下。总之, 在韩国语课堂上进行让学生理解并能体验韩国文化的教育活动, 这样的活动的编排要以全方位提高听、说、读、写能力为目标而进行。
(三) 通过图片、电视剧、电影等形式展现韩国文化
通过图片或视频, 让学生亲眼所见和感受到的文化教育比教师以说明、讲解为主的文化解说更能引起学生的注意力和兴趣, 取得的教学效果更有效。比如, 在讲到韩国民俗文化中“假面舞”的时候, 给学生先放一段韩剧“王的男人”中带着面具跳舞的场景, 然后再给学生介绍“假面舞”这个韩国民俗文化的由来和相关文化内容。像这样文化中可以看得见的文化, 如:建筑、服饰、饮食等最好用图片或视频来展现。在展现韩国文化的图片和视频之后, 教师根据所介绍的文化主题, 让学生用韩国语看图说话, 或者写一篇感想, 也可以让学生比较韩国文化和自己国家在某个文化内容方面的差异, 培养学生个人对文化的思考力。
(四) 使用韩国语出版物, 进行语言和文化融合的教育
像新闻报纸、杂志等出版物里, 出现在教材中所没有的文化内容, 充分利用这些出版物, 进行韩国语和韩国文化教育, 不仅让学生可以学习到最新的词汇和语言表达, 还可以了解最新的韩国文化, 是非常实用的文化教育素材。这些出版物的使用以中级、高级韩国语学习者为对象。学生读完报纸后, 用韩国语进行概括, 或者扩展写新闻, 还可以对所读物发表感想, 进行讨论, 也可以作为听力资料, 进行听力教育。在文化教育层面来看, 教师从这些出版物中摘取有关韩国文化的资料内容, 让学生比较自己国家的相应的文化, 并进行讨论。
四.结论
本论文通过对韩国语教学中存在的文化教育现状的分析, 找出目前学校和教师对韩国文化教育的重视程度不够高, 因此在课程设置方面文化课时很少, 学生在文化课堂内所能学到的文化知识很肤浅, 对韩国文化内在的、深层次的文化。如:韩国人的价值观、思考方式和行为习惯等文化内容没有全面的、深入的了解, 这样的直接后果是在实际交流中会带来很多误会和问题, 因为一个国家的语言反映的是所属国的人们的思想和行为, 而这些思想和行为构成当地文化, 所以不了解语言所属国的文化, 就无法正确运用外语来进行交流。因此, 必须对语言教学中重视文化教育。
文化教育应该从学习语言的初级阶段开始进行, 并根据不同阶段, 规划文化教育的内容, 从简单的日常生活有关的韩国文化和社会制度开始, 随着韩国语学习不断深入, 进行更深入的韩国文化内容的教育。文化教育的方式, 不只是教师口头讲解和说明的方式进行, 应采取多样的方式, 如图片、视频等方式展现韩国文化, 此外, 让学生亲自体验韩国文化的方式, 全面打开学生的视觉、听觉等感官机能, 提高学生的注意力和兴趣来进行文化教学, 培养学生对韩国文化的关心和兴趣, 让学生自觉地寻找学习并了解韩国文化的机会和通道。这些体验韩国文化的活动, 不仅以让学生了解并体验文化为目标, 同时通过文化的了解和体验能够掌握韩国语词汇和语法知识, 并提高语言技能。
总而言之, 根据学生的水平和兴趣, 采用多种教学方式, 让学生在了解韩国文化的同时, 自然而然地进行韩国语言教育, 同时提高韩国语言技能和文化能力。
参考文献
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韩国的营销文化研究 篇9
那么何为营销文化呢?企业营销文化是贯穿于企业整个营销活动过程中的一系列指导思想、文化理念以及与营销理念相适应的规范、制度等的总称。营销文化的精髓是营销理念与其价值观。
一、韩国市场的发展历程
韩国的营销文化有着怎样的特点呢?首先我们来了解一下韩国市场的发展历程。韩国的经济类型虽然属于市场经济, 但是韩国政府干预市场的作用比一般市场经济国家大得多, 所以韩国有其独特的文化发展历程。1945年到1961年, 是韩国国内市场的萌芽成长时期, 这时候的韩国市场具有以下特征: (1) 废除旧的经济管理体制, 确立自由市场经济体制的基本原则。 (2) 与市场相适应的指导性计划开始逐渐发挥作用。 (3) 政府积极促进市场成长。20世纪60年代, 韩国的国有企业数量增加很快, 是政府主导特色的形成时期, 但是政府同时也非常重视对私营企业的推动和引导。20世纪60~70年代, 韩国政府主导的国内市场存在着很多缺陷, 主要是企业对政府依赖过多、通货膨胀的压力、政府的过度干预, 使资源配置不合理的问题变得日益突出。因此, 20世纪80年代, 韩国国有企业开始进入了体制调整时期, 核心是由政府主导型过渡到民间主导型。
因此, 与市场发展阶段相对应的, 韩国的营销文化也有着不同的发展阶段。20世纪60年代之前, 第二次世界大战刚刚结束, 韩国的经济陷入了空前的混乱状态, 可以说这一时期的韩国企业, 谈不上有什么营销文化。1961年, 朴正熙被推到韩国历史的前台, 确立的经济发展第一的指导思想, 这时的营销文化表现的是一种产品观念, 企业重点探索如何生产产品, 这时体现了增长第一的营销文化。20世纪70年代, 政府制定了出口第一的经济政策, 这时企业的营销活动转变为以海外市场为中心。20世纪80年代, 韩国企业规模日益发展壮大, 进入了以技术立国和追求经济稳定增长时期。一些企业设立了市场营销部门, 不断向以营销为中心的经营体制转变, 营销文化呈现百花齐放的局面。
二、韩国市场的营销文化特点
经过以上的发展阶段, 韩国现在的营销文化有着怎样的特点呢?
第一, 以市场为导向、以客户为中心的研发战略
以韩国三星公司为例, 三星在新产品开发方面的市场策略, 采用的是先见、先手、先制、先占战略。能够在市场调研的基础上, 了解消费者的需求动态。三星公司的手机、笔记本、数字电视等产品, 都体现出三星公司先进的设计水平, 正因为如此, 三星公司产品一经推出, 总是能得到消费者的热力追捧。
第二, 较高的质量意识
不得不承认, 韩国企业的质量意识普遍比中国企业的质量意识高一些, 对于企业质量问题的处理速度也比中国企业处理的要快一些。从三星公司对原材料质量的控制来看, 三星对于采购的原材料同一批次如果发现有1只不良产品就会整批进货, 这样的做法给消费者带来了信心, 认为三星的产品质量可靠, 无疑是给营销部门进行产品推广时大大加分。良好的质量意识在各个企业的营销文化中至关重要, 建立和完善质量意识, 在满足顾客需求的市场意识基础上, 培养员工崇尚质量、重视质量、对顾客负责的质量意识, 已经成为各个企业培养良好营销文化的重点。
第三, 创新精神
市场上没有永远畅销的商品, 任何一种商品在市场都有一定的时间期限。以三星手机为例, 三星追求产品品质和国际化品牌, 因此, 三星对产品创新的追求从来没有间断过。三星的成功可以说是技术创新的成功, 回眸三星公司技术创新的经历, 2005年日经调查报告公布了2004年三星手机的全球市场占有率达到12.6%, 排名第三, 紧追第一名的诺基亚, 直逼第二名的摩托罗拉, 目前, 三星手机的市场占有率已位居全球第一。在1997年亚洲金融危机时, 很多企业受到影响, 艰辛跋涉, 李健熙带头发起了一场设计革命, 他认为设计创意是企业重要的资产, 也是决定企业经营成败的关键。1998年他亲自邀请美国IBM的设计师给三星的设计师们开讲座, 为他们开拓思路, 激发设计的灵感。通过这场革命, 三星产品形成了独特的设计风格。
第四, 家族式管理
在韩国的社会文化中, 由于单一的民族特色和强烈的国家主义以及传统文化中的“面子”观念, 韩国的企业大都有着强烈的民族自豪感。这可能形成与韩国开放的市场经济不相适应的营销文化。很多在华投资的韩国企业本土化程度远低于欧美的竞争者就是很好的例子。韩国传统文化中的等级观念、集体主义倾向、家族意识、从属关系及排他观念等, 为韩国企业家族式管理的营销文化提供了社会文化背景。
第五, 文化营销
1992年中韩建交以后不久, 韩流强势来袭, 韩国电视剧、韩国明星、韩国饮食等在中国掀起一阵流行风。韩国热播剧里的商品也会顺势成为市场上的主流。韩剧凭借高品质迅速打开了海外市场。据韩国文化观光部表示韩国电视节目出口额自1999年的761.5万美元, 提高至2001的1235.6万美元, 其中2001韩剧出口达9515集, 出口额约达790万美元;2002年韩剧外销收入达到1639万美元, 出口集为12363集;2003韩国电视台节目进出口情形为:出口比2002年增长46%, 达4300万美元, 进口则约2800万美元, 在节目出口产品中, 光韩剧就占了86% (亦即约3698万美元) , 因此韩剧成为韩国电视最大的输出品, 其中出口市场以中国、日本、新加坡等亚洲国家为主, 一些经典剧目还出口到俄罗斯、埃及和阿拉伯半岛。根据《中国电视剧市场报告》显示, 在2007年中国大陆播放的海外电视剧中, 韩国电视剧数量最多, 共达到128部, 这充分证明了"韩流"的影响力。韩剧成功的实现登录中国, 实现热播的现实就可以明显的看出来, 几十集、上百集, 看韩剧对他们来说已经是家常便饭了。韩剧与韩流所引发的“追韩与捧韩热”不断地在我们身边蔓延。吃的方面许多人开始喜欢“韩国料理和韩国烧烤”了;穿的方面开始以“韩国品牌的服饰”或韩国影视剧里演员的装束服装款式来打扮自己;许多女性不断的在用韩国牌子的化妆品、装饰品;隔三差五地光顾韩国人开的精品屋, 像韩国人一样睡在地上, 用的是韩国的三星与LG, 开的车是韩国产的现代……通过短短的几年时间, “韩流”的“强大魅力”一袭中国大陆, 使其顺利地实现了文化输出到占世界人口20%以上的中国大陆的目标, 成为抢占我们大众眼球的一个“文化热点”。这股“韩流”就像热带旋风来势如此悄无声息, 却又让人防不胜防。
三、韩国市场的营销策略
根据以上韩国营销文化的特点, 我国企业在韩投资或向韩国出口商品时应该制定出什么样的营销策略呢?
首先, 我们要入乡随俗。我们在开拓韩国市场时, 应该根据韩国人的性格特点来应对韩国客户。正如前面所说, 韩国对应市场及客户需求时, 反应迅速, 这就要求我们面对韩国客户时也要反应敏捷, 这样才能应对客户。如果, 在与韩国客户交易时, 按照我们传统的固有的程序办事, 反应缓慢, 这样一定会丢掉客户。
其次, 我们要非常注重产品的品质。中国人的传统意识里, 普遍认为韩国客户比较挑剔, 其实不然, 韩国对本民族品牌的产品质量要求就很高, 当然, 对进口的产品自然而然的要求也会很高。在韩国时, 一提到中国的商品, 通常给人的印象是品质差, 假货多。如何转变韩国人对中国商品的印象, 那还是需要我国企业自身的努力。我们应该制作品质精良的商品, 意识不要停留在产品能用就可以, 产品应该不但能用, 而且应该好用, 使消费者愿意购买和使用。
再次, 我们应该以市场为导向, 以客户为中心。产品研发时, 要进行充分的市场调查, 生产出客户真正需要的商品。例如, 韩国人都有吃泡菜、腌制泡菜的传统, 腌制泡菜时还有专用的泡菜冰箱, 那我国的冰箱企业就应该根据韩国饮食文化的特点来为韩国设计腌制泡菜用的专用冰箱, 而不是带着我国以生产好的冰箱到韩国去推销。只有生产出有客户需求的商品, 销售量才能够不断地提升。
最后, 我国企业开拓韩国市场时, 产品要不断地创新, 要给消费者带来期待和惊喜。我国企业的特点是善于模仿, 而不善于创新。通常都是跟随同行业竞争者, 而不是引导行业的发展方向, 我国产品给韩国人的印象是, 价格低廉, 品质较差, 我们应该不断创新, 生产出有特色的产品, 不能总是追随其他企业的新产品。
综上所述, 为了使中国企业能够更快更成功地进入韩国市场, 我们应该了解韩国的营销文化, 以客户为导向, 注重产品的品质, 注重产品的不断创新, 尊重韩国的文化, 这样我们才能迅速地占领韩国市场。
摘要：韩国虽是我国的友好邻邦, 但是韩国文化与我国文化有着很大的差异性, 进入韩国市场时, 不能用同国内一样的营销方法, 要根据韩国文化的特点, 制定出韩国市场特有的营销策略, 这样才能在韩国市场获得一席之地。本文就韩国营销文化的特点及进入韩国市场的营销策略进行了探讨。
关键词：市场营销,韩国文化,营销策略
参考文献
[1]沈万根.中韩经贸合作及对策研究[J].延边大学, 2006.
[2]杨金峰.韩国市场的特点及其开拓战略[N].大连大学学报1994, 4 (01) .
韩国汗蒸房文化 篇10
关键词：汗蒸房,保健,休闲,共同体
自上世纪末“韩流”袭来, 一瞬间草木皆“冰”, 其中, 韩剧的影响力最大、波及范围最广, 猛烈地冲击着我国的文化市场, 形成了所谓的"韩剧热"现象.正是因为韩剧的影响和传播, 才让更多的人了解了韩国以及韩国文化。透过韩剧, 不仅让更多的观众记住了影剧里面的男女主角, 也使泡菜、料理、辣酱等极具地方特色的美食文化广受喜爱, 除此之外, 对于韩国的澡堂大家应该都不会陌生吧, 像《澡堂老板家的男人们》就讲到了韩国上个世纪末已经普遍的澡堂子文化, 经常会在韩剧里看男女主人公或者是一家人在澡堂里包着羊头, 吃鸡蛋。那一刻你是不是既好奇又羡慕, 它与我们中国的澡堂有着极大的区别。
韩剧里面的澡堂子出现的频率极大, 因为在韩国, 澡堂其实是一个很受欢迎的“公共场所”。韩国的澡堂子其实又叫做“汗蒸”。汗蒸一种休闲项目, 起源于朝鲜, 历史悠久, 深受民众的喜爱, 汗蒸是韩国的一大特色。传统的韩式汗蒸是将黄泥和各种石头加温, 人或坐或躺, 用于驱风、袪寒、暖体活血、温肤靓颜, 古代只是贵族或皇室的特权享受, 文化渊源深厚。据说韩式汗蒸已有六百年的历史了, 是朝鲜时代的世宗大王为替百姓治病而研发出来的, 后来推广开来, 成为了大众人民也可以享受的一种保健、理疗方式。
韩国汗蒸是利用特殊材料及红外线反射原理, 加温使人流汗而形成的一种高热的物理疗法。通过吸收加热后的特殊材料, 红外线、负离子、亚离子、矿物元素, 代谢皮肤有害物质, 提高肌肤弹性, 促进全身血液循环和新陈代谢, 从而达到美容、美体和治疗一些慢性病的作用。韩国汗蒸的特殊功效表现有以下几点:美白肌肤、改善皮肤肤质、增强皮肤弹性, 延缓衰老;提高肝脏解毒、排毒作用, 彻底排除体内毒素, 减轻肝脏负担, 使内脏环境保持良好状态;消除体内多余脂肪、代谢多余热量, 消除赘肉, 健身美形。
汗蒸房是上世纪年代中期出现的, 是韩国“大众洗浴文化和“房屋文化”完美结合而成的一种特有场所。汗蒸房经济实惠、干净舒适, 完全可以作为投宿之地向游客推介, 堪称韩国代表性文化中的亮点。只要打开门进入汗蒸房, 所有人就成了一个样子。换上的衣服一样, 围在脖子上的毛巾一样, 头下的枕头也一样。没有人在意周围的视线, 地位高低、男女老少的森严界限忽然都消失了。大家都会很放松地躺下, 就像是躺在自家的炕头上一样。统一浴服不觉中成了舒适的睡衣, 虽然身处家外却可以像在家里那样随意自在, 无拘无束, 不知从何时起汗蒸房已经深深融入我韩国人的日常生活中。
据韩国沐浴业中央会的统计, 韩国约有9400家汗蒸房。在首尔就有三四千家汗蒸房, 韩国的汗蒸市场一年约人民币1200多亿, 我们也经常在韩剧中看到韩国人蒸汗蒸的情景, 蒸房内老老少少席地而坐, 享受着汗蒸带来的乐趣。随着韩国文化的流行以及人们对健康理疗的不断重视, 汗蒸也紧随韩剧, 服装, 化妆, 美容技术一起进入中国并且在短短的几年时间内迅速地被中国人所认可和接受, 并且逐渐成为一种人们所热衷和追捧的休闲保健方式。目前国内掀起一股“汗蒸”之风, 大大小小的汗蒸房比比皆是, 这股汗蒸之风尤其受到爱美女士的青睐, 一时间, 韩式汗蒸房广受欢迎, 体验过汗蒸房的人流传着一句话, 请人吃饭不如请人出汗, 可见人们对汗蒸房的喜爱程度。
从建筑学观点来看, 汗蒸房是“颠覆了传统空间排列体系的新概念空间”。建筑学家承孝相是这样解释的:“传统概念上的都市空间是以‘绝对公共空间→公共空间→中性地带→私人空间→绝对私密空间’的顺序排列的。例如‘广场→街路→庭院→住宅→卧室’, 但是, 汗蒸房的出现等于从广场一步跨到了卧室。这种私密空间和公共场所的珠联璧合打破了循序渐进的模式。”
建筑师郑基镛 (音) 2004年作为维尼斯美术展韩国馆负责人曾策划过“房屋城市”展。他定义说:“汗蒸房是代表韩国房屋文化的一份综合大礼。随着商业资本的流入, 原本属于”居住“这一单位的房屋以‘卡拉OK练歌房’、‘网吧’、‘录像厅’的形态走进公共活动领域, 其中汗蒸房则是集这一切之大成的完美版。”那么, 拥有卡拉OK、大众洗浴等类似文化的日本为什么没有汗蒸房呢?首尔设计奥林匹克 (SDO) 总监千义荣 (音) 解释说:“韩国的汗蒸房可以解释为, 是残留了共同体意识的封建资本主义文化。所以汗蒸房在个人主义发达的日本没有发展, 而在保留着对共同体情怀的韩国却能够发展起来。”就是说, 我们穿着同样的衣服, 一起看电视, 一起洗浴, 一起躺着睡觉, 在这样的过程中不经意地共有着一种“篱笆文化”。
建筑科学家相信, 未来的城市空间现象之间的明显区别将消失, 被网络所取代。汗蒸房对他们来说也成为饶有兴味的研究对象。美国锡拉丘兹大学教授佛朗西斯科·山林评估说:“汗蒸房就像是提前展示了根据需要而消费空间的未来城市形态。”韩国的汗蒸房可以被解释为资本主义和封建文化的遗憾。所以, 汗蒸在韩国的文化中得到保留并被不断的传播。
在韩国, 可以看到越来越多的娱乐节目, 比如“快乐星期天”“healing Camp”等将录制现场布置为汗蒸房的形式, 来宾穿着汗蒸房统一服装, 头上带着用毛巾做成的羊角帽, 在轻松愉快的氛围下录制节目。韩国汗蒸房不仅是韩国式的洗浴文化, 更是在竞争激烈压力重重的现代社会中, 喜欢“我们”文化的韩国人与亲朋好友相约, 一起放送松休息、休闲娱乐、侃侃而谈, 以及留宿过夜的好去处, 可以说是职场人、家庭主妇们的“游乐园。”
参考文献
