关键词： 饮食
中医饮食（精选十篇）
中医饮食 篇1
1 中医饮食护理的作用
中医治疗历来重视食疗,药物配合饮食治疗,既可减少“毒药”对人体的损害,又能补精益气,提高治疗效果。在疾病治疗过程中,在用药除去大部分疾病后,应用饮食调养正气,祛尽余邪,如一味用药治疗,则必损人体正气。
结合病类、病情、病状、病程选择具有针对性的中医饮食护理,能有效地提高治疗效果,巩固、改善疗效,促进病人的康复。
2 中医饮食护理的基本原则
2.1 饮食有节
饮食应有节制,不可过饥或过饱,过饥则气血来源不足,过饱则易伤脾胃之气。进食要有规律,三餐应定时、定量,并遵循“早吃好,午吃饱,晚吃少”的原则,切忌饥饱不调,暴饮暴食,以免伤及脾胃。
2.2 饮食有方
饮食要有正确的方法,进食时宜细嚼慢咽,不可进食过快或没有嚼烂就下咽;食物应软硬恰当,冷热适宜;不能一边进食一边干其他事情;食后不可即卧,应做散步等轻微活动,以帮助脾胃的运化;晚上临睡前不要进食。饮食不洁可导致胃肠疾病或加重原有病情,食物要新鲜、干净,禁食腐烂、变质、污染的食物。
2.3 谨和五味
饮食应多样化,搭配合理,不可偏食。《素问藏气法时论》中说:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”。即人体的营养应来源于粮、肉、菜、果等各类食品,所需的营养成分应多样化。饮食的多样化并合理搭配,人体才能摄取必须的各种营养,维持气血阴阳的平衡。
饮食气味的适中也很重要,如过食寒凉易损伤脾胃阳气,过食辛热则易助火伤阴。饮食性味不要过重,尤其应避免过度嗜咸和嗜甜。若对饮食的种类或气味过于偏嗜或偏废,易使体内阴阳失调,从而损害健康,发生疾病。
2.4 荤素搭配
荤素搭配是饮食的重要原则,也是长寿健康的秘诀之一。饮食应以谷物、蔬菜、瓜果等素食为主,辅以适当的肉、蛋、鱼类,不可过食油腻厚味。
3 饮食宜忌
3.1 辩证施食
病症有寒、热、虚、实之分,食物亦有四性五味之分,寒热温凉补泻之别。在饮食调护上应按病症的性质不同,选择相宜之食品。
食物的性味应逆于疾病性质,应忌食易加重病情的食物。热症患者,可选用具有清热、泻火或解毒作用的寒凉性食物,如陈仓米、小米、高梁米、大麦、苡仁、赤小豆、绿豆等;寒症患者,可选用具有温中、祛寒之功效的热性温性食物,如糯米、黄米、小麦等;脾胃虚寒、腹痛、泄泻等症,可用葱、韭、姜、蒜、辣椒等辛热之品,以达健脾通阳温中之效。而各种水果及一些瓜类,性味多偏寒凉,多有清热解渴之效,可选用于温病热盛伤津者。
总之,在选择食物时,必须根据病证的性质,结合食物的性味归经,选用相宜的食物配膳,做到寒热协调,五味不偏,以益于病患者的身体健康。
3.2 辨药施食
食物的性味应与患者所服药物的性能一致,忌与所服药物的性能拮抗,以免降低药效。如果食物与所服药物的性味相同,可增强药物的效能,加速疾病的康复。
3.3 因人施食
人的体质有强弱不同,年龄有老少之分,饮食宜忌也应有区别。如体胖之人多痰湿,宜食清淡、化痰之物,忌肥甘厚味之品,以免助湿生痰;体瘦之人多阴虚,宜多食滋阴生津,养血补血之物,忌辛辣动火之品,以免伤阴;老年人脾胃虚弱,牙齿松动,咀嚼、消化及吸收功能减退,食宜清淡、易消化,忌油腻、硬固、黏腻食物;小儿气血未充,脏腑娇嫩,应选用温软、富含维生素及蛋白质的食物;妇女妊娠期和哺乳期忌辛辣温燥食品,以免助阳生火,影响胎儿和乳儿。
3.4 因时施食
四时季节的变化,对人体的生理功能产生不同的影响。因此,饮食宜忌也有所不同。应依据春夏秋冬四季阴阳消长和寒暑变化来调节人的饮食,以适应自然规律,保持人体阴阳的平衡协调。
春季气候由寒转暖,阳气升发,食宜清润平淡,如百合、甘蔗、香椿、藕、萝卜、黑木耳、莲子等,忌辛辣之品。
夏季阳气亢盛,天气炎热,暑湿较重,食宜甘寒,如白扁豆、绿豆、苦瓜、西瓜、甜瓜等时鲜瓜果蔬菜等,忌温热、生火、助阳之品,并应防过食生冷或不洁食物。
秋季阳收阴长,燥气袭人,食宜滋润收敛,如梨、百合、莲子、藕、胡桃、银耳、芝麻等,忌辛燥温热之品。
冬季阳气潜藏,阴气盛极,易外感寒邪,宜温补,如羊肉、狗肉、牛肉、胡桃、桂圆、荔枝、栗子,忌生冷寒凉。
综上所述,中医饮食护理实质上是疾病治疗体系中的一项重要环节,更是人的生命健康体系中一项非常重要的系统。中医饮食护理以中医学基本理论为基础,是中医学的进一步延伸,更是与现代医学发展相结合的产物,中医饮食护理不仅占有一席之地,而且会不断得到发场光大。
摘要：中医饮食护理是中医护理学的重用组成部分,也是辩证施护的重用方法之一。运用正确的中医整体观念及辩证施食理论,结合临床实践,在治疗疾病的过程中或康复病人的保健方面,进行营养和膳食方面的调护和指导,合理安排膳食,有利于疾病的治疗和康复。
中医饮食护理 篇2
正如孙思邈在《千金要方食治》中所说：“不知食宜者，不足以存生也。”又指出：“夫在身所以多疾此皆由……饮食不节故也。”说明在注意饮食卫生和饮食不节是多种疾病发生的直接原因。
要求：“食能以时、味不重珍，衣不热”和“凡食，无强厚味，无以烈味重酒。”只有这样才能身无灾，保持健康。
中医治疗历来重视食疗，《内经》中强调：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”《素问·五常政大论》中又说：“大毒治病，十去其六……”，“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”说明药物配合饮食治疗，既可减少“毒药”对人体的损害，又能补精益之，从而提高治疗效果。
要求在疾病治疗过程中，要在用药除去大部分疾病后，随即用饮食调养正气，祛尽余邪，否则一味用药治疗，必损人体正气。
饮食虽能维护人体的生长发育，但如果饮食失宜，饱饥无常也可导致疾病的发生。
如《济生方·宿食门》中说的：“善摄生者，谨于和调，一饮一食，使之胃中，随消随化，则无滞留之患;若禀受怯弱，饥饱失时，或过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷瓜果菜，停蓄胃脘，遂结宿滞，轻则吞酸呕恶，胸满噎噫，或汇或痢;久则积聚，结为症瘕，面黄赢瘦，此皆宿食不消而主病焉。”说明了饮食不节，或过食生冷瓜果菜，或肥甘厚味无度，或暴饮暴食等均可导致疾病发生。
当然也可因偏食或摄入不良而致病的。
【关键词】中医饮食护理的特点中医饮食护理的原则
1、辨证选择食物?
病症有寒、热、虚、实之分，食物亦有四性五味之别，在饮食调护上应按病症的性质不同，选择相宜之食品。
所谓“四性”，即寒、热、温、凉四种不同性质的食性。
《素问·至真要大论》中“寒者热之，热者寒之”的治疗原则，同样适用于食性选择的原则。
由于寒凉性食物具有清热、泻火或解毒的作用，因此可选用于热症。
如粮食中的陈仓米、小米、高粱米、大麦、苡仁、赤小豆、绿豆等;凡属热性温性的食物，同样具有温中、祛寒之功效。
如：糯米、黄米、小麦等甘温食物，可选用于寒症病人。
如脾胃虚寒、腹痛、泄泻等症，可用葱、韭、姜、蒜、辣椒等辛热之品，以达健脾通阳温中之效。
而各种水果及一些瓜类，性味多偏寒凉，多有清热解渴之效，可选用于温病热盛伤津者。
所谓“五味”，指的是酸、苦、甘、辛、咸五种食味。
食物的五味不同，具有的作用也不相同。
如《素问·至真要大论》中说：“辛、酸、甘、苦、咸，各有所别，或散，或收，或缓，或急，或坚，或软，四时五脏，病随五味所宜也。”如辛味，有能宣散、行气血、能润之功效，对于表寒症及气血阻滞病症应注意选用之。
甘味，有补益和中缓和拘急疼痛等。
如糯米红枣粥可治脾胃气虚或胃阳不足;糯米酒加鸡蛋，煮熟后食用以供产妇补益等，均取糯米、红枣之甘味，再合其温性，而求其补气、温阳、散寒之功效。
又如酸味，有收敛固涩之效，适用于气虚、阳虚不摄而致的多汗症，以及泄泻不止，尿频，遗精，滑精等病症。
再如苦味，有能泄、能燥、能坚的作用，多用于解除热症、湿症、气逆等病症。
例如：苦瓜味苦性寒，用苦瓜炒菜，即取其苦能清泄之功，而达到清热、明目、解毒的目的。
常吃苦瓜，对执病烦渴，中暑，目赤，疮疡肿毒等症极为有利。
同样，咸味有软坚散结，亦能泻下的作用。
用治热结，痰核，瘰疬等病症。
此外，食物性味之偏，它们对五脏的作用也不一样。
如《素问·宣明五气篇》中记载：“五味所入：酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，是谓五入。”说明酸、辛、苦、咸、甘五味分别对五脏产生特定的联系和亲和作用，它们进入哪一脏，就会对该脏发挥有益的生养作用。
总之，在选择食物时，必须根据病症的性质，结合食物的性味归经，选用相宜的食用配膳，做到寒热协调，五味不偏，有益于健康。
2、饮食禁忌?
饮食禁忌，在饮食护理中也是十分重要的。
临床上许多疾病难愈，或愈而复发，不少是与不注意饮食禁忌有关。
《千金方》曾说：“大凡水肿病难治，瘥后持须慎于口味，又复病水入多嗜食康，所以些病难愈也。”《医学六要》对血证饮食禁忌强调“血症不断酒色厚味，纵止必发，终成痼疾”。
其它如黄疸忌食油腻;温病高热忌食辛辣荤腥;脾虚泄泻，忌食生冷瓜果;肺痨、痔疮、痈疖忌食燥性食物;产后、经期忌食寒凉食品等经验，均应在饮食护理中加以运用。
此外，饮食禁忌除以上内容外，还应注意食物与药物，食物与食物之间的关系。
如服用中药一般忌嗜茶，服参类补品，忌食萝卜。
还有习惯服蜂蜜忌葱，白术忌桃、李，鳖甲忌苋菜，荆芥忌鲫鱼，天门冬忌鲤鱼，膳鱼忌犬肉，雀肉忌白木耳等，也可供参考。?
3、饮食适量，软硬相宜?
食量要因人因症而宜，勿太过或不足。
食量大过，运化不及，反损伤脾胃，对健康不利;食量不足，机体得不到水谷精微之品，导致正气不足，无以驱邪，久之气血亏损而病生。
食物的软硬应根据病人脾胃功能酌定。
中医骨伤饮食护理 篇3
【关键词】骨伤；饮食护理
doi：10.3969/j.issn.1004-7484（x）.2013.11.474文章编号：1004-7484（2013）-11-6685-021护士在营养教育中的角色内涵
认识是行动的先导。关于护士角色的内涵，传统上存在认识误区：似乎护士从事的是非创造性劳动，而只是医生创造性劳动的助手；护士从事的是技术性的体力劳动。随着社会的进步，今天，人们对护士工作的认识更为科学：护士在整个医护架构中的作用和地位，同医生是平等的；医护不互为依附，而是平等的配合协作关系；护士从精神、生理、心理全方位介入，给患者以训练有素的专业技术支持；护士对患者的支持，始于患者入院，并延伸到出院以后，如出院前有针对性的健康教育和出院后的定期和不定期随访，因此，这种支持是全时空的，真正体现了“以人为本”。2骨折中医饮食护理的实施
2.1在临床病房中，我们常会遇到这样的事情有些病人吃火锅，第二天脸上就长出疙瘩或者嘴角出现溃疡，那么多人都吃火锅，只有他一个人“上火了”；烈日炎炎，病房开着空调，有些病人说“不过瘾”，要开大一点，有些病人说“太冷了”，要小一点；同样是吃冷饮，有些人吃一口就会拉肚子，有人多吃也没事……为什么会出现这样的情况？“这是因为人与人之间存在体质差异，每个人对自然界感受的程度不一樣，应对事物的情况也不一样。”所以在骨科临床中饮食护理是因人而异，非千篇一律，既要评估病人的体质，又要观察创伤局部情况和骨折时间。根据所收集到的资料，结合中医体质饮食调护和骨折三期饮食护理，指导病人饮食。
2.2中医体质评估与相应饮食调理中国人群体质可分为平和质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质9种类型，其中，平和质为正常体质，其他8种偏颇体质。
2.2.1阳虚体质主要表现：畏寒肢冷、面色苔白、大便溏薄、小便清长、脉沉微无力、舌淡而胖或有齿痕。阳虚体质的人平时可多食肉桂、鹿茸、杜仲、桑寄生、牛肉、羊肉、狗肉、核桃、韭菜、生姜、葱头等温阳之品，少食梨、西瓜、荸荠等生冷、寒凉的食物，少饮绿茶。
2.2.2阴虚体质主要表现：怕热易怒、口干咽痛、大便干燥、小便短赤或黄、舌少津液、五心烦热、盗汗、舌质红、苔薄或光剥、脉细数。此种体质的人宜滋阴食品，多食莲藕、葡萄、西瓜、柿子、瘦猪肉、鸭肉、墨鱼、憋、龟肉、银耳、燕窝、冬虫夏草、百合、沙参、玉竹、绿豆、冬瓜等甘凉滋润之品，少食羊肉、韭菜、辣椒、葵花子等性温燥烈之品。
2.2.3气虚体质主要表现：形体消瘦或偏胖、体倦乏力、面色苍白、语声低怯、常自汗出、且动则尤甚、心悸食少、舌淡苔白、脉虚弱。若患病则诸症加重，或伴有气短懒言、咳喘无力；或食少腹胀、大便溏泄；或脱肛、子宫脱垂；或心悸怔忡、精神疲惫；或腰膝酸软、小便频多，男子滑精早泄、女子白带清稀。此种体质的人要多食用小米、淮山、莲子、白扁豆、茯苓、黄芪鸡肉汤、大枣、白术等。
2.2.4痰湿体质主要表现：体形肥胖、腹部肥满松软、面部皮肤油脂较多、多汗且粘、胸闷、痰多、面色淡黄而暗、眼胞微浮、容易困倦、平素舌体胖大、舌苔白腻或甜、身重不爽、喜食肥甘甜粘、大便正常或不实、小便不多或微混。此种体质的人饮食宜清淡，如：泡生姜红枣红糖茶、冬瓜皮煲瘦肉汤、薏苡仁、砂仁、陈皮、淮山、赤小豆、茯苓等。
2.2.5湿热体质主要表现：面垢油光、多有痤疮粉刺、常感口干口苦、眼睛红赤、心烦懈怠、身重困倦、小便赤短、大便燥结或黏滞、男性多有阴囊潮湿、女性常有带下增多、舌质偏红怠黄腻、脉象多见滑数。此种体质的人食忌辛温滋腻，戒烟酒。宜喝绿茶、花茶、绿豆、冬瓜、丝瓜、赤小豆煲瘦肉汤等。
2.2.6血瘀体质主要表现：面色晦滞、口唇色暗、眼睚暗黑、肌肤甲错、易出血、舌紫暗或有瘀点、脉细涩或结代。若病则上述特征加重，可有头、胸、胁、少腹或四肢等处刺痛。口唇青紫或有出血倾向、吐血、便黑等，或腹内有症瘕积块，妇女痛经、经闭、崩漏等。此种体质的人多食行气活血的食物，如：金橘、桔子、柑、可少量饮葡萄酒、玫瑰花茶、黑木耳、姜醋猪蹄等。少食肥肉等滋腻之品。
2.2.7气郁体质主要表现：面黄、偏瘦、善太息、梅核气、舌淡红、苔白、脉弦。此种体质的人宜宽胸理气、益气固表、补肝血食物。如：佛手瘦肉汤、柴胡郁金瘦肉汤、何首乌白芍当归鸡汤等。多吃橙子、柑等食物。少食辛辣之品、腥膻发物及致敏质食物。
2.2.8特禀质特征：这是一类体质特殊的人群。其中过敏体质的人易对药物、食物、气味、花粉、季节过敏。调节：多食益气固表的食物，如：淮山瘦肉汤，党参鸡汤汤等。少食荞麦（含致敏物质荞麦荧光素）、蚕豆等。居室宜通风良好。保持室内清洁，被褥、床单要经常洗晒，可防止对尘螨过敏。
2.2.9平和体质则要注重饮食有所节制，不可过饥或过饱。
2.3骨折三期饮食护理
2.3.1骨折早期（1-2周）选用活血化瘀，消肿止痛的食物，清淡而富有营养，易消化，如：田七瘦肉汤、赤小豆鲫鱼汤、西洋菜山斑鱼汤、桃仁粥、鸡蛋两面针糖水、红花茶等，多食蔬菜、水果。
2.3.2骨折中期（3-4周）选用接骨续筋的食物，宜清补饮食，如：蟹肉粥、骨碎补瘦肉汤、去皮鸡汤、续断鸡汤，鱼类，蛋类等。
中医饮食 篇4
神经衰弱是一种常见的精神疾病, 多发于生活工作压力较大的人群, 如中学生和脑力工作者。在临床上主要表现为患者精神上不能自主地悸动不安, 体现了大脑皮层神经功能的紊乱[1]。根本病因是人体脏腑功能的失调, 多形成慢性病症, 并随情绪波动和疲劳程度而发作。患者平时易于出现心悸、胸口疼痛、体虚气短等症状, 睡眠质量严重下降, 多梦易醒, 伴有盗汗、遗精等症状, 对生活中事物的热情大幅下降, 食欲不振, 面容憔悴。随着病程持续, 思考能力下降, 记忆力、智力减退, 精神萎靡。且人体免疫力也会明显下降, 容易并发各种其他疾病[2]。
2 神经衰弱的中医药疗法
神经衰弱作为一种心理生理疾病, 虽然有各种明显的症状, 对患者的生活质量造成极大的影响。但在实际检查中, 患者身体并无器质性病变的发生。目前西方医疗对于神经衰弱尚无有效的治疗手段, 通常使用抗焦虑药物缓解患者的症状。容易产生依赖性和耐药性, 且长期服用对人体不良反应较大[2]。
中医中实则并无神经衰弱这一概念, 一般认为其属于“怔忡”、“不寐”的范畴。最早在《金匮要略》中对治疗方法就有所提及, 具有丰富的治疗经验[2]。中医认为神经衰弱的发病与强烈的情绪波动、饮食的不规律、重病后调养不足或先天性的体质缺陷有关。主张以调养脏腑的方式从根本上化解病因。
神经衰弱类型病症在中医上可分为四个类型:肝郁化火型、心胆气虚型、心脾两虚型和脾肾两虚型[3]。根据不同的病症采取不同的中医药治疗方法, 可以获得较好的治疗效果。
2.1 肝郁化火型患者的治疗:
此类患者的主要症状为失眠健忘、烦躁易怒、食欲不振、口渴多饮、目赤口苦、舌质红、舌苔黄、小便赤黄、大便秘结、脉弦而数等。治疗方法是让患者服用由牡丹皮、栀子、白芷、当归、柴胡、白术、茯苓、薄荷、甘草制成的丹栀逍遥丸。
2.2 心胆气虚型患者的治疗:
此类患者的主要症状为失眠多梦、易惊易醒远志、、胆怯心悸、气短倦怠、小便清长、舌质淡、舌苔薄、脉弦细等。治疗方法是让患者服用安神定志丸, 主要成分为远志、茯苓、石菖蒲、朱砂、党参、龙齿。具有镇静心神、安抚神志的功效。
2.3心脾两虚型患者的治疗:
此类患者的主要症状为多梦易醒、头晕目眩、心悸健忘、身体倦怠、缺乏食欲、面色黯淡、舌质淡、舌苔薄, 脉弦细弱等。治疗方法是让患者服用归脾丸, 归脾丸是由党参、黄芪、白术、龙眼肉、木香、酸枣仁、远志、当归、甘草、茯苓、生姜、大枣等制成。具有养血安神、补心益脾的功效。
2.4 脾肾两虚型患者的治疗:
此类患者的主要症状为睡眠不实、精神疲乏、头昏、气短体虚、记忆力减退、缺乏血色、活力减退、阳痿早泄、舌质淡红、脉弦细弱等。治疗方法是让患者服用济生肾气丸, 其主要成分有熟地黄、牡丹皮、山药、山茱萸、茯苓、肉桂、附子、牛膝、泽泻和车前子等, 具有温脾补肾的功效[3]。
3 饮食疗法
中医认为, 饮食无规律、缺乏锻炼、或是产后失血等伤病容易导致机体衰弱, 使身体更容易受到压力和情绪波动的影响。通过改善饮食, 可以有效对症补足脏腑功能的不全, 调养刺激机体重新焕发活力。食疗在各种治疗方式中不良反应极小, 且方便易行, 在家中就可以实施, 为患者塑造较为轻松的治疗氛围。烹饪和食用过程都具有积极意义, 对增加患者生活情趣, 开导患者心理是一种良好的助力。
以下介绍一些常用的食疗药膳。 (1) 银耳灵芝羹:银耳与灵芝各6 g、冰糖15 g。将银耳和灵芝充分洗净泡发, 文火炖2~3 h, 加入冰糖汁。日服3次。适用于肺肾功能不足, 具有安神止咳、助眠的功效。 (2) 龙眼汤:取桂圆肉50 g, 文火煎汤, 每日服用两次, 可治疗心脾两虚引发的失眠、心悸。 (3) 莲心汤:莲心30个。每日临睡前加少许盐煎服, 可缓解多梦易醒、遗精等症状。 (4) 百合汤:100 g鲜百合, 加30 g红枣, 25 g莲子, 煮烂, 每日服用100 m L, 有助于消除体内虚火, 减少由此引起的心烦、失眠。 (5) 红烧乳鸽:对于气血两亏, 体虚易汗的患者, 坚持食用可以显著改善身体状态。 (6) 桂圆芡实粥:取20 g桂圆肉, 20 g芡实, 100 g糯米和5 g酸枣仁, 煮粥早晚加入蜂蜜食用。可抑制智力减退、肝肾功能降低等症状。 (7) 远志枣仁粥:使用远志10 g, 炒酸枣仁10 g, 煎汁去渣, 再配合50 g粳米煮粥。每日睡前食用, 可以治疗惊悸、失眠。 (8) 芝麻核桃粥:桑叶60 g煎汁去渣, 黑芝麻50 g和核桃仁50 g研碎, 与100 g粳米煮粥。早晚服用, 可以治疗肾虚引起的失眠、腰痛[4]。
4 讨论
神经衰弱多发于缺乏锻炼的脑力劳动者, 既是心理疾病也是生理疾病。在日常生活中积极注意减轻压力, 培养健康爱好, 遵循规律的生活习惯是预防患病的关键, 也是治疗改善症状的方法。我国中医具有悠久的养生传统, 对于神经衰弱这种慢性疾病, 更适合从根本上进行调养, 尤其是食疗手段, 简单易行, 在提高患者生活质量上具有立竿见影的效果。神经衰弱致病原因复杂, 治疗需要对症下药, 中医自古以来对“不寐”、“心悸”等症状辩证施治, 其治疗过程具有内在的科学性和先进性。
摘要：当今社会, 人们多处于巨大的生活学习工作压力之下, 长期的神经紧张和生活作息不规律, 容易诱发大脑功能的失调, 造成神经衰弱。作为一种常见的神经症疾病, 其临床多表现为精神异常兴奋和体虚疲乏, 容易起情绪烦躁和各种生理心理症状。中医在治疗神经衰弱方面具有悠久的历史, 已经逐渐积累了许多对应不同症状的治疗方法。既可以使用中成药对症施治, 也可以在日常中通过食疗调养改善。其治疗成本低廉、无明显不良反应, 效果显著。
关键词：神经衰弱,中医药疗法,饮食疗法
参考文献
[1]衡向阳.逍遥散合归脾汤治疗神经衰弱42例[J].中国中医药现代远程教育, 2012, 10 (11) :110-111.
[2]霍秀贞, 阮庆文.酸枣仁方用于神经衰弱治疗效果分析[J].哈尔滨医药, 2013, 33 (6) :205-206.
[3]李名.如何使用中成药治疗神经衰弱[J].求医问药, 2012, 10 (2) :45.
中医饮食健康名言名句 篇5
2) 饱食之后所生的憎恶是消灭不了的。——(英国哲学家)约翰·洛克
3) 要少吃，要常吃。——(法国作家)雨果
4) 你把消化弄得失常了，就是自己毒化自己的血液。(德国思想家)恩格斯
5) 一个人不先感到饥渴，便享受不到饮食的乐趣。——(古罗马哲学家)奥古斯丁
6) 一味追求食物精美是生活奢侈的标志，不愿再吃家常便饭是精神病症的预兆。(古罗马哲学家)塞涅卡
7) 人之养老之道，虽有水陆百品珍锤，每食忌于杂，杂则五味相扰。——(中国古代医学家)孙思邀
8) 口腹之欲，何穷之有。每加节俭，亦是惜福延寿之道。——(中国古代诗人)苏轼
9) 已饥方食，未饱先止;散步逍遥，务令腹空。——(中国古代诗人)苏轼
10) 不要因为你自己没有胃口而去责备你的食物。——(印度作家)泰戈尔
11) 不要忽略你的身体的健康;饮食，动作，均须有节。——(古希腊数学家)毕达哥拉斯
12) 美食珍锺可以充实肌肤，却会闭塞心窍。——(英国戏剧家、诗人)莎士比亚
13) 整天赴宴的人没有一顿饭能吃得香。——(英国词典编辑家)福勒
14) 如果你是富翁，那么应该在高兴的时候多吃;反之，你若贫穷，那么就在能吃的时候多吃。——(德国哲学家)第欧根尼
15) 如果需要改变一种饮食习惯，那么最好对饮食全面重新调整一下。——(英国哲学家)培根
16) 我为生存，为服务于人而食，有时也为快乐而食，但并不为享受才进食。——(印度政治家)甘地
17) 你应该为生存而食，不应为食而生存。——(古罗马哲学家)西塞罗
18) 从来没有一个例子能证明好话能安慰饥饿的胃。——(奥地利作家)茨威格
19) 人应当善于鉴别哪些物品食用有益，哪些物品食用有害。这种智慧，是一味最好的保健药。——(英国哲学家)培根
生病中医饮食宜与忌 篇6
中医认为，饮食调理是重要的一方面。在生病过程中，如果宝宝吃了不适当的饮食，可使病情加重延长治愈时间。此外当疾病刚刚治愈或快要好的时候，脾胃功能尚未完全恢复正常，宝宝由于食欲的好转，往往会饱餐一顿或放开肚子吃，这样就容易使病情反复。
因此当宝宝生病后，妈妈要细心调理宝宝的饮食，让宝宝快快好转。
宝宝常见病饮食宜与忌
宜食清淡
宝宝在咳嗽期间饮食要清淡，长期咳嗽不愈的宝宝，可用梨加少许冰糖煮水饮用，它的效果是润肺止咳；鲜百合煮粥，对咳嗽日久少痰，肺气已虚的宝宝效果甚好。对于脾气虚弱的宝宝，平时可多食山药，或煮莲子粥、薏米粥及大枣粥等。
忌食生冷
如过多进食生冷寒凉食物，就会伤及脾胃，造成脾的功能下降，聚湿生痰，痰会刺激引发宝宝咳嗽。
忌食油腻
宝宝咳嗽多为肺热引起，宝宝尤其如此。日常饮食中，多吃肥甘厚味可产生内热，加重咳嗽，且痰多黏稠，不易咳出。
对于哮喘的宝宝，过食肥甘可致痰热互结，阻塞呼吸道，加重哮喘，使疾病难以痊愈。所以在咳嗽期间应吃一些清淡容易消化的食物。
湿疹宝宝
湿疹中医称为奶癣，是发生在宝宝头面部的急性或亚急性湿疹，轻者面颊、额部有轻度的红斑及小丘疹，重者可发展为大片红斑、丘疹、丘疱疹，并有明显的渗出，甚至糜烂，表皮厚痂。湿疹和饮食关系密切，正确的饮食可以清热凉血、除湿止痒，减轻宝宝痛苦。
宜食清热食物
对于6个月以上的宝宝，妈妈可以试试薏米红豆粥，用薏米30克、红小豆15克，加水煮至豆烂，加少许白糖，早晚分服。有清热去湿的效果，从而减轻湿疹症状。
忌食发物
湿疹宜清热，不可进食发物，食用发物后会使湿疹增多，从而延长病程。
忌食辛辣
湿疹与其他热性病一样，忌食辛辣，辛辣之品可助火生火，使热病更为严重。
宜食清淡
此时给宝宝吃大米汤，可起到保护胃黏膜的作用，面片汤可补充宝宝体内丢失的电解质，让宝宝尽快恢复体力。
忌食油腻
这类食物含有大量的脂肪，可加剧腹泻，导致滑肠、久泻。此外油腻食物含蛋白质高，不容易消化吸收，此时应尽量控制油腻食物的摄入量，如奶酪、肉类、蛋类食物等。
忌食生冷
如果是不洁食物引起的腹泻，宝宝的胃肠道功能下降，多吃生冷食物会加重病情。
红眼宝宝
红眼病又叫结膜炎，急性结膜炎的特点为发病急骤，有一定传染性，病毒感染者传染性更强，眼结膜(白眼珠)急性充血发红、眼分泌物增多、怕光。病程约1～2周，多见于春夏季节，属于中医学中“暴发火眼”、“天行赤眼”的范围，俗称“火眼”。
宜食清热食物
妈妈可用绿豆200克、生黑豆100克、薏苡仁100克、赤小豆150克、甘草6克放在一起同煮粥，每天早晚2次喝。
此外荸荠、香蕉、西瓜等也可作为宝宝的零食。
忌食辛辣
患眼病不要食物葱、韭菜、大蒜、辣椒等，会使眼睛不适的症状加重。
忌食海腥发物
最好不吃鱼类、虾、蟹等发物。
中医禁忌食物表
辛辣类：包括大葱、洋葱、大蒜、蒜苗、蒜黄、韭菜姜、胡椒、辣椒、花椒、酒、芥末、咖喱等等，这些食物少量食用有健胃的作用，但对于咳嗽、眼睛疾病、口舌生疮、疖肿等病就不能食用
生冷类：包括西瓜、李子、梨等寒性水果食用过多易影响脾胃功能，对于腹痛、胃病、呕吐腹泻咳嗽水肿的宝宝则不直
海腥发物类：包括黄鱼、带鱼、虾、蟹、蚌肉等水产品、这些食物在中医中属于发物，容易诱发固有的疾病，比如过敏症皮肤病宝宝不宜食用这些食物。
中医饮食营养与疾病病因关系浅探 篇7
1 饮食营养与生理病理关系的认识
《黄帝内经》不仅创立了中医学的理论基础, 同时也创立了药膳食疗学的理论基础, 是中国现存最早的一部同时以药治与食治为主要内容的基础医学理论典籍。关于饮食对人体健康的生理作用, 在《黄帝内经》中就有详尽的论述。《黄帝内经》指出了五味与脏腑的生理关系, 五味是人体气血的源泉, 是脏腑功能的物质基础。如《素问·生气通天论》所云“阴之所生, 本在五味”, “是故谨和五味, 骨正筋柔, 气血以流, 腠理以密, 如是则骨气以精, 谨道如法, 长有天命”, 以及《素问·六节脏象论》指出的:“五味入口, 藏于肠胃, 味有所藏, 以养五藏气, 气和而生, 津液相成, 神乃自生”等。均说明了五味对人体生命活动的重要性。《黄帝内经》还指出五味各有其偏性, 对某脏功能具有促进作用。正如《素问·五脏生成篇》所记载:“心欲苦, 肺欲辛, 肝欲酸, 脾欲甘, 肾欲咸, 此五味之所合也”;《素问·阴阳应象大论》所云:“酸生肝, 苦生心, 甘生脾, 辛生肺, 咸生肾”;以及《素问·至真要大论》所述:“五味入胃, 各归其所喜, 故酸先入肝, 苦先入心, 甘先入脾, 辛先入肺, 咸先入肾”。这些论述即向人们指出了从事食事活动来调理脏腑, 要根据五脏的特性, 选择相应性味的食物, 才能促进脏腑的功能。所以说《黄帝内经》为药膳食疗的配伍组方揭示了基本方向。
《黄帝内经》指出任何饮食物的摄取、消化和吸收, 都取决于脾胃的运化功能。由于脾胃在消化生理上的这种重要作用, 故又称“脾胃为后天之本”, “气血生化之源”。在消化生理上, 《黄帝内经》提出了“脾胃学说”:“人之所受气者, 谷也。谷之所注者, 胃也” (《灵枢·玉版》) , “脾胃者, 仓廪之官, 五味出焉” (《素问·灵兰秘典论》) , “饮入于胃, 游溢精气, 上输于脾, 脾气散精, 上归于肺” (《素问·经脉别论》) 等。这些论述均指出了人体生命活动所需要的各种营养物质, 都必须首先经过脾胃的消化和吸收, 才能转化为机体可以直接利用的气、血等物质, 故称“胃者, 水谷气血之海也”。这实际上是从理论高度概括了脾胃在饮食营养消化生理上的重要意义。强调必须以脾胃为本, 重视保护和增强脾胃的运化功能, 这在传统饮食营养学中具有重要意义[1]。
《黄帝内经》同时指出了五味对脏腑病理变化的影响。一切食物和药物都各有其不同的性味, 其性能各有所偏。如果某种食物过量食用, 其偏性就可能导致脏气损伤, 产生病理变化。如《灵枢·五味论》所说:“五味入于口也, 各有所走, 各有所病”;《灵枢·五味论》所述的:“酸走筋, 多食之令人癃:咸走血, 多食之令人渴:辛走气, 多食之令人洞心:苦走骨, 多食之令人呕;甘走肉, 多食之令人洞心”;《素问·生气通天论》所云:“阴之五宫, 伤在五味”, “昧过于酸, 肝气以津, 脾气乃绝。味过于咸, 大骨气劳, 短肌心气抑。味过于甘, 心气喘满, 色黑, 肾气不衡。味过于苦, 脾气不濡, 胃气乃厚。味过于辛, 筋脉沮弛, 精神乃央”等等。《黄帝内经》从五行相克来认识五味病理, 如《素问·五脏生成篇》云:“多食咸则脉凝涩而变色, 多食苦则皮槁而毛拔, 多食辛则筋急而爪枯, 多食酸则肉骶皱而唇揭, 多食甘则骨痛而发落”。指出咸入肾, 多食则克伐心气, 导致脉与色的病理变化;苦入心, 多食则克伐肺气, 引起皮肤和毛发的病理改变等。这些论述告诉我们, 尽管是日常所食的食物, 如果食用不当, 或偏食嗜食, 也可能引起病变。而且这些病变的发生还具有一定的规律可循, 提示了利用食物治疗疾病的途径。
2 饮食营养与病因病机关系的认识
《难经·四十九难》云:“何谓五邪?然, 有中风, 有伤暑, 有饮食劳倦, 有伤寒, 有中湿, 此之谓五邪”, 即把饮食所伤作为导致人体致病的外邪之一。《黄帝内经》认为正常人体全身阴阳气血处于动态平衡, 一旦这种平衡被打破, 就会出现太过和不及两种情况。如《素问·六元正纪大论》云:“太过者暴, 不及者徐, 暴者为病甚, 徐者为病持”。《黄帝内经》对于“生病起于过用”的认识有:饮食不节、七情太过、劳逸过度、药物过用四个方面。认为饮食的大饥大饱、或过寒过热、或偏嗜, 皆为“过用”的现象, 是导致疾病发生的一个重要因素。如《素问·痹论》谓“饮食自倍, 肠胃乃伤”;《灵枢·小针解》所载“饮食不节, 而疾生于肠胃”等, 均强调了饮食不节易造成肠胃的受伤。其认识不仅对历代医家的病因观及临床实践产生了深远的影响, 而且对现代医学中诊断、治疗及养生都具有指导性。现代医学也认为, 饮食不节也是肥胖病、心脑血管疾病、肿瘤等疾病的病因之一或诱发因素[2]。
金元医家李东垣极力提倡营养疗法的重要性, 同时也指出若五味太过或不及, 则易导致疾病的发生, 因而强调要谨调五味, 才能延年益寿。人生始, 全赖饮食滋养, 饮食种类有万千, 但总不出辛甘酸苦咸五味。五味入五脏, 辛入肺, 甘入脾, 酸入肝, 咸入肾, 苦入心。所以, 李东垣根据五味所属、五脏所养提出了“饮食五味, 常则养人, 异则为邪”, “口嗜而饮食之, 必自裁制, 勿使过焉, 过则伤及正也”的观点。
《黄帝内经》最早记载了过量饮酒为致病因素之一。在《灵枢·论勇》、《素问·腹中论》等篇章对酒性的论述都说明酒性膘悍酷烈, 易于耗伤气血, 易导致人体疾病。《黄帝内经》认为, “酒伤”的病变部位主要是在脾胃, 并累及肝胆, 从而导致气机逆乱, 气血化生不足, 而变生诸病。如《灵枢·邪气藏府病形篇》指出:“若醉入房, 汗出当风, 则伤脾”;《灵枢·论勇》所云:“其 (指酒) 入于胃中, 则胃胀, 气上逆, 满于胸中, 肝浮胆横”等。《黄帝内经》明确提出, 饮酒应当适可而止, 切不可“以酒为浆”, 如《素问·上古天真论》指出:“上古之人, 其知道者……故能形与神俱, 而尽终其天年, 度百岁乃去。今时之人不然也, 以酒为浆, 以妄为常, 醉以入房……故半百而衰也”。已经认识到过量饮酒会耗伤精气, 散失真元, 导致早衰, 这实际上是古人总结出来的健康长寿的规律。
饮酒与疾病的关系一直被人们所关注, 饮酒过度可导致急慢性酒精中毒和依赖, 同时还会影响人体免疫功能。饮酒与肿瘤关系的研究也一直被人们所重视。现在研究发现, 饮酒过量与口、喉、食管和肝等部位的肿瘤的发生有明显的相关性…。因此饮食过用是许多疾病发生的原因和条件, 这说明《黄帝内经》饮食过用发病观即使在今天仍然有很大的指导作用和临床应用价值。
中医病因学说从春秋时期的萌芽, 到宋代形成, 经历了三个时期, 即奠基时期、发展时期、形成时期。发展时期《金匮要略》病因说的主要内容对内因-七情致病的认识“五劳虚极赢瘦, 腹满不能饮食, 食伤, 忧伤……经络营卫气伤”, 明确提出了饮食所伤对疾病的影响。
《金匮要略》之病因说, 有承前启后之作用, 使病因学说得到了很大充实。
从以上论述, 我们可以发现, 中医饮食营养的内涵深远, 中医历代古籍中对于饮食营养与疾病生理病理、病因病机关系的论述, 进一步证明了饮食对于疾病的发生发展有着重要的影响。
参考文献
[1]路新国.《黄帝内经》与中国传统饮食营养学.南京中医药大学学报 (社会科学版) , 2001, 2 (4) :174.
消渴症的中医治疗及饮食调理探讨 篇8
1资料与方法
1.1一般资料
该次临床研究选取2013年1月—2014年1月期间到我院进行临床治疗的120例糖尿病患者作为考察对象,经临床诊断,所有消渴症患者都符合消渴症疾病诊断标准, 且患者均是在知情的情况下自愿参与此次临床研究的。 把所有患者以数字随机表法平均分成观察组与对照组。 其中观察组男性32例,女性28例;患者年龄在41~75岁之间,平均年龄(56.8±3.5)岁,病程在1~15年之间,平均病程(5.6±2.1)年;对照组患者中男性34例,女性26例;患者年龄在43~74岁之间,平均年龄(57.5±3.4)岁,病程在(1.5~16)年之间,平均病程 (6.4±2.2)年。 经统计,两组消渴症患者在性别、年龄、病程及病情等一般性资料上差异无统计学意义(P>0.05), 具有可比性。
1.2方法
对于对照组患者采用临床常用的西医药物二甲双胍片等进行治疗。依照说明二甲双胍片每天服用3次, 采用口服给药,0.5 g/次; 瑞易宁每天口服用药1次, 2.5 mg/次 ;施慧达每天口服给药1次 ,2.5 mg/次 。 对于观察组患者则是在进行西医临床治疗的基础上, 同时给予中医临床治疗,中药方剂的组成为赤芍、生地黄、 丹参、牡丹皮 、泽兰、天花粉与鬼箭羽等 ,用水煎服 , 1剂/d,分早晚两次服用。 两组消渴症患者在持续治疗两月之后,根据国家《中药新药临床研究指导原则》[4]中的标准来评判两组患者的临床治疗效果,并记录分析,同时调查统计两组患者的日常饮食习惯,最终得出结果。
1.3疗效标准
临床疗效标准:参照国家《中药新药临床研究指导原则》中对于消渴症(糖尿病)的临床疗效评判标准,其中显效表现:在经过治疗之后,临床症状消失或者基本消失,在空腹时血糖值<7.2 mmol/L,在用餐后两小时所测血糖值<8.3 mmol/L,24 h的尿糖定量<10 g,或者24 h尿糖定量、体内血糖值相比于治疗前降低了30%以上。 有效表现:在经治疗之后,临床症状有了明显的改善, 空腹时所测血糖值<8.3 mmol/L,在用餐后2 h所测血糖值<10 mmol/L,24 h的尿糖定量<25 g, 或者24 h尿糖定量、体内血糖相比于治疗前降低了10%以上。 无效表现:在治疗后各项临床症状均没有明显的改善,有些甚至出现了恶化的趋势, 血糖及尿糖的下降比例没有达到上述标准。
中医证候疗效的临床判定标准:参照国家《中药新药临床研究指导原则》中对于消渴症(糖尿病)的中医疗效评判标准,显效表现:经治疗后临床症状消失或者基本消失,中医证候的总积分降幅≥70%;有效表现:在经治疗之后临床症状有了明显的改善, 中医证候的总积分降幅≥30%;无效表现:在治疗后各项临床症状均没有明显的改善,有些甚至出现了恶化的趋势,中医证候的总积分降幅<30%。
1.4统计方法
在该次数据处理中, 我们选用SPSS13.0软件包对数据进行处理,患者临床有效率以百分比来表示,计量数据资料以均数±标准差(±s)来表示,采用t进行检验,计数资料则采用 χ2进行检验,检验水准 α=0.05,P< 0.05为差异有统计学意义 。
2结果
在对观察组和对照组的消渴症患者采取不同治疗方法进行临床治疗之后, 对两组患者的临床治疗效果进行对比分析,见表1。 对比表1两组数据可以发现,观察组的消渴症患者在进行了中西医结合治疗之后,患者的总有效率达到了95%, 明显比对照组的临床总有效率(76.67%)高,且差异有统计学意义(P<0.05),因此这两组消渴症患者的临床疗效对比差异有统计学意义。
注:与对照组比较,P<0.05。
3讨论
糖尿病在中医中称之为消渴症, 是临床上一种常见的内分泌类疾病,在中老年人中非常常见。 此类病人的临床特征主要是“三多一少”,即多饮、多食、多尿和体重减少, 并且此种疾病的并发症的发生率也非常的高,如果没有及时的采取措施,将显著的降低病人的生活质量,严重的甚至危及生命。 近几年以来,随着我国的老龄化人口不断的增加, 糖尿病的发病率也呈现出显著的上升趋势, 现已经引起越来越多的科研机构和医务人员重视了[5]。 据相关临床研究显示[6],对于糖尿病患者采用传统中医理论进行临床治疗, 同时对其日常饮食进行适当的控制与调整, 可以使糖尿病患者取得较为有效的临床效果。
在对患者进行中医临床治疗时, 因患者本身存在着个体差异, 所以在选用基础方剂的时候必须要根据患者的具体病情来决定,对中药进行适量的加减,大致情况可分为以下几种: 1如果患者本身有出现气阴两虚的情况, 那么可以考虑给予糖尿病患者适量的生脉饮进行辅助治疗,并在方剂中增加人参、麦冬、五味子三味中药,人参有生津止渴、补益元气的功效;麦冬则有养阴生津的作用;五味子用于敛津生液;2如果患者饿临床表现有自汗、气短、乏力等症状,而且还比较严重的话,可以在中药方剂中加入适量的黄芪,它有补肺健脾,卫实敛汗,驱风运毒的功效;3如果患者的临床表现有多食,并且容易出现饥饿感,那么可在中药方剂中加入适量的玉竹,它有滋阴润肺;养胃生津的功效; 4如果患者的临床表现中经常出现严重的口渴情况, 则可在方剂中适量增加一些天花粉,以达到清热生津; 润肺化痰的功效。
研究显示[7],临床上治疗消渴症患者除了采用上述的中西医结合疗法之外, 还应对患者的日常饮食进行适当的控制与调节, 这样可以显著的提高糖尿病患者的临床治疗效果,起到很好的辅助治疗的作用,这与它的病理机制有关。 依照糖尿病患者的发病原因与病理机制,在日常饮食中应严格的控制糖分的摄入,从而更好的控制体内的血糖含量[8]。 因此糖尿病患者的饮食最好以清淡且易消化的为好, 一些富含膳食纤维的食物就是最佳的选择,避免摄入一些过多脂肪和糖分的食物, 同时指导患者把烟酒戒除, 尽量不吃辛辣刺激性的食物,限制饮食中碳水化合物的摄入量。 适当的食用一些纤维素类食物,防止便秘,必要的时候可以服用缓泻剂。
中医饮食 篇9
1资料与方法
1.1一般资料
研究资料源于该院于2014年5月—2016年3月收治的92例糖尿病患者, 所有患者均经由有效诊断确诊为糖尿病患者。 其中,男51例,女41例,年龄37~79岁,平均年龄为(55.2±6.5)岁,病程1~9年,平均病程(5.2±1.3)年; 专科护理人员共24人,均参与到糖尿病患者的中医护理工作当中。
1.2研究方法
随机选取该院于2014年5月—2016年3月收治的92例糖尿病患者, 对其临床资料进行回顾性分析, 并通过问卷调查了解其对中医饮食护理的认知程度, 了解中医饮食护理工作存在的主要问题。 在此基础上, 总体上掌握中医饮食护理现状及问题, 进而寻求解决方案和改进办法。
1.3护理方法
常规饮食护理:依据患者具体的体质和病情,采取相应的饮食护理方案。 一方面,对患者进行饮食健康教育,让患者明确饮食中的不当行为,以免对临床治疗造成不利影响; 一方面, 对患者的饮食搭配进行有效指导,结合患者的具体特点和需求,在避免食用高脂肪和高糖食物的基础上,适量保证营养和热量摄入,在保证患者身体机能的同时, 达到有效控制血糖的效果。 另外,在饮食时间上,一般性患者即按照常规饮食时间进行,如患者需接受胰岛素治疗,则可适当进行加餐,如在上午9~10点、下午3~4点或睡前1 h加餐,保证血糖的有效控制。
中医饮食护理:结合糖尿病患者类型,采取相应的中医饮食护理方案。 首先, 对于阴虚内热型糖尿病患者,其主要病症为质红、内热、易便秘等,主要因其胃火旺盛,故在饮食上应当避免食用辛辣刺激事物,消除内火。 可以白虎加人参汤作为小验方,以人参、知母、生石膏和天花粉等煎服。 食疗可选择加醋凉拌菜。 其次,对于气阴两虚型糖尿病患者,其主要病症为气力不足、疲惫乏力且脉搏无力、大便干燥等。 可以五味子、人参和生黄芪、枸杞等煎服,或以麦冬、生地等煎服,达到不齐养阴的效果。 食疗则可选择杂粮粥与绿叶蔬菜共同食用;此外,对于阴阳两虚型糖尿病患者,其主要病症为身体无力、潮热盗汗、面色苍白等,可以人参、黄芪、枸杞和干姜等共制成小验方煎服。 以牛羊肉炖菜作为食疗方,添加偏湿性干姜与茴香共同炖制食用。 牛羊肉应为偏温性,且多菜少肉。 另外,对于痰湿内蕴型糖尿病患者,其主要病症为体形肥胖、舌胖苔厚,可以白芥子、 藿香、苍术和冬瓜籽、佩兰等制成小验方煎服。 食用萝卜生姜汤进行食疗,达到祛湿、理气等功效。 需注意忌食山药和薯类、瓜类食物,忌生食白萝卜。 最后,对于痰热内盛型糖尿病患者,其主要病症为口苦、舌头红肿、 面目红赤, 可以决明子、 竹茹和瓜菱皮制成小验方煎服,在饮食方面注意油、粮食和肉的摄入量控制。
1.4统计方法
研究数据均使用SPSS22.0软件进行统计学处理, 计数资料以率(%)表示,P<0.05则对比差异具有统计学意义[1]。
2结果
经患者临床资料的回顾性分析和问卷调查研究, 结果表明, 患者对自身疾病和中医饮食护理的认识程度不高,占比分别为19.57%和40.22%;且无法长时间坚持护理治疗,占比为16.30%;护理人员则存在专业素质不高的问题,占比为10.87%;中医饮食护理方案同样存在较大欠缺,占比为9.78%。 见表1。
3讨论
对于糖尿病的临床治疗, 中医主张通过辨证治疗方法针对性地进行患者治疗, 依据患者的具体体质和病情对症下药。 在治疗过程当中,对患者进行有效的中医饮食护理,能够不断优化患者饮食结构,促进其身体机能的恢复, 也为病情缓解和生活质量地提高提供重要保证[2]。 而在实际工作当中,由于多方面因素的影响和限制,实际护理效果往往不佳,诸多问题和不足亟待解决。
3.1相关问题
结合该研究结果可知, 糖尿病中医饮食护理工作存在的问题主要为患者对自身疾病和中医饮食护理的认识程度不高,且无法长时间坚持护理治疗,护理人员则存在专业素质不高的问题, 中医饮食护理方案同样存在较大欠缺等。 首先,患者对糖尿病认识程度和对中医饮食护理认识程度不高, 对于患者自我护理和调节以及其协助护理治疗工作均造成较大影响, 无法充分发挥中医食疗的实际应用效果, 也严重影响其在坚持中医饮食护理上的依从性。 患者文化水平的不同也直接影响其对于中医饮食护理工作的反馈情况。 一些患者文化层次较高, 则会在住院期间主动询问饮食禁忌和食疗相关问题,在接受相关宣教之后,会积极主动接受并配合相关治疗护理,认识程度和接受度均较高;一些患者文化层次较低, 则缺乏对中医饮食护理的足够重视,对于治疗的配合与反馈均较差,导致相关护理工作无法高效开展。 其次, 患者坚持护理治疗的依从性差,许多患者对于中医食疗抱怀疑态度,不能长期坚持治疗,在相关工作上的配合度不高,中医饮食护理在配合和帮助中医临床治疗上的功用也就难以充分发挥; 此外,护理人员专业知识水平不高,无法对患者进行积极护理治疗, 且在健康教育引导方面也就存在较大欠缺;最后,中医饮食护理方案存在缺陷,主要体现在方案针对性和个性化上的不足。
3.2解决方案
首先,加强对患者的健康教育。 护理人员应当主动与患者进行沟通交流, 积极回答患者对其自身疾病以及治疗护理等相关方面的问题,做到充分的答疑解惑。 同时,对患者进行全面的健康教育,向其宣讲糖尿病相关知识, 对中医护理尤其是饮食护理内容和价值进行有效讲解, 让患者逐渐形成饮食治疗的重要观念。 同时,寻求家属帮助,提高家属的相关认识水平,在其监督和配合下督促患者坚持执行饮食护理方案, 提高患者治疗依从性[3]。 其次,加强对护理人员的培训教育和业务考核, 就中医饮食护理和中医辨证治疗方法和要点进行有效讲解,提高护理人员的专业知识水平,为其工作质量的提升提供重要保证。 尤其加强对新进护士和存在专业知识欠缺的护士进行重点培训, 除专科理论知识的强化培训外, 还需加强中医辨证概论和中医饮食护理重点、要点等的培训教育。 由资深教学老师进行专门授课,并通过临床培训与考核,提升整体护理队伍的专业知识水平和临床护理能力。 此外,以针对性和个体化为护理基准,结合患者的病情、体质和饮食习惯等不断完善中医饮食护理方案。 结合患者临床分型,依据患者具体的病情病征,在患者饮食中适当搭配药膳, 提升中医临床治疗效果。 注意患者的生活禁忌和禁食控制,保障饮食护理的安全性和有效性。 另外,通过积极有效的心理干预, 不断提高患者对中医饮食护理的依从性。
参考文献
[1]沈琦,刘伟萍,张蕾.中医饮食及情志护理对糖尿病患者血糖控制和生活质量的影响[J].实用临床医药杂志,2015,19(14):132-134.
[2]李红艳,阿荣.糖尿病患者的中医饮食护理[J].中外医疗,2014,33(1):166-167.
中医饮食 篇10
本研究与幼儿园合作完成, 以治未病思想为指导, 采用前瞻性空白对照临床试验, 实验组按辨质论食的原则, 按体质分型的不同, 据日常食物的性味及功效给予饮食处方, 并结合集体授课及课堂教育, 通过膳食知识的干预培养其良好的饮食习惯, 增强体质, 从而减少疾病的发生, 促进生长发育, 为接受正规学校教育打好基础。
1研究对象
1.1 对象来源
2010-2011年度就读清秀幼儿园的全部学龄前儿童。
1.2 对象选择标准
1.2.1 排除标准:
(1) 原发性免疫性缺陷病; (2) 先天性呼吸道畸形; (3) 合并有心、肝、肾和造血系统等原发性疾病; (4) 试验期间因外伤和手术而缺课者; (5) 不配合者; (6) 中途退出试验者。
1.2.2 纳入标准:
上述来源, 排除以上排除标准的幼儿。
1.3 分组方法
在幼儿园大、中、小班中分别随机抽取一个班作为实验组及对照组 (抽签法) 。
2研究方法
采用前瞻性空白对照临床试验。根据体质的不同对实验组进行饮食调养以改善其体质, 对照组不干预;为期1个学期, 通过身高、体重的增长和缺课天数等指标进行评估。
2.1 体质分型标准 参考近十年文献制定, 各型可相兼。
2.1.1 正常质:
面色黄白有光泽, 无盗汗自汗, 大便1次/d, 成形不干燥。食欲适度, 舌色淡红, 舌苔薄白或白, 舌体正常, 脉滑或和缓。
2.1.2 气虚质:
面色白或萎黄, 舌色淡, 舌体胖有齿痕, 苔薄白, 脉细, 自汗乏力, 大便溏软, 2～3次/d。
2.1.3 痰湿质:
面色白或苍白无华, 形体偏胖, 肌肉松软, 喉中常有痰, 睡时加重, 大便溏烂, 舌有齿印, 苔白滑或厚浊, 脉滑。
2.1.4 内热质:
面色红润, 舌色红腻, 脉滑数, 大便干燥, 食欲好, 嗜肉脂甜食。
2.1.5 阴虚质:
面色黄白无华, 舌色或淡或红, 舌体或瘦或嫩, 苔好或无, 若有苔无论厚薄必有裂纹或剥脱, 脉细, 大便干。喜食冷饮, 盗汗。
2.2 中医饮食护理
2.2.1 总原则:
食谱广泛, 清淡营养;辨质取食, 寒者热之, 热者寒之, 虚则补之, 实则泄之。
2.2.2 各型宜忌:
正常质, 平补阴阳为法;宜平性为主;忌多吃补品, 力求五味调和、温凉适中。气虚质, 健脾益气为法;宜温、平性;忌苦寒, 饮食宜富营养易吸收, 勿使肠负担过重。痰湿质, 燥湿化痰, 健脾化湿为法;宜温、平性;忌寒凉、酸涩、甘腻之品。内热质, 清热润肠为法;宜甘、寒凉、平性;忌滋味肥甘。阴虚质, 养阴清热为法;宜平性、甘寒、甘凉;忌辛热温燥之品。
2.2.3 食品分类:
食物性味、功效、宜忌参照《中医食疗学》[4]。将常用食品按性味分为平性、寒性、凉性、温性、热性;有特殊宜忌 (如滋腻、生痰) 的加以说明。并按功效选出具补气、健脾、化湿、清热、滋阴之品, 制作饮食处方加以饮食指导。
2.2.4 干预方式:
实验组儿童每月体质调查1次, 根据体质的不同予以饮食处方。于试验开始时对实验组家长集中授课1次。由班主任每月对实验组儿童进行健康教育1次。
2.2.5 观察周期:
1个学期为1个观察周期, 观察结束时对各种数据做统计学处理, 进行综合评估。
2.3 观察项目
2.3.1身高、体重的测定:
于清晨空腹用标准衡量器测量, 3岁以下取仰卧位, 3岁以上取立正姿势 (试验开始及结束时各测量1次) 。
2.3.2 缺课天数:
累计试验期间, 研究对象因患病而缺课的天数。
2.4 统计学方法
资料整理及统计使用Excel表格完成。结果用均数±标准差
3研究结果
3.1 一般资料
共纳入213人, 实验组总人数106人, 对照组总数107人。试验前两组身高、体重差异无显著性, 具有可比性。
3.2 试验前、后两组身高增加比比较
见表1。试验前、后两组身高增加比比较, 有显著性差异 (U=2.312 6, P<0.05) , 实验组身高增加比高于对照组。
3.3 试验前、后两组体重增加比比较
见表2。试验前、后两组体重增加比比较, 有显著性差异 (U=-2.065 16, P<0.05) , 实验组体重增加比高于对照组。
3.4 试验期间两组因病缺课天数比较
实验组平均缺课天数 (2.17±4.74) d, 对照组平均缺课天数 (2.87±5.77) d。试验期间两组因病缺课天数比较, 有统计学差异 (U=1.988 4, P<0.05) 。
4讨论
祖国医学向来重视治未病, 如《素问·四气调神大论》指出:“是故圣人不治已病治未病, 不治已乱治未乱, 此之谓也。夫病已成而后药之, 乱已成而后治之, 譬犹渴而穿井, 斗而铸锥, 不亦晚乎”。
疾病是邪正交争的结果, 即《灵枢·百病始生》所谓:“风雨寒热, 不得虚, 邪不能独伤人。卒然逢疾风暴雨而不病者, 盖无虚, 故邪不能独伤人, 此必因虚邪之风, 与其身行, 两虚相得, 乃客其形。”因此预防要从邪、正两方面入手。“邪之所凑, 其气必虚”, 正气作为内因是发病的根本依据, 而正气的强弱、感邪后发病的倾向性是个体体质所决定的。欲有效地预防疾病, 必须了解个体体质的偏颇, 有针对性地补偏救弊, 如《灵枢·阴阳二十五人》所言:“察其形气有余不足而调之, 可以知逆顺矣”。
在现代的研究中, 匡调元教授首先提出了体质病理学[5]及辨质论食的新概念[6]。所谓病理体质是介于健康与疾病之间的过渡状态, 既有演变为某一类“证”或“病”的倾向, 又可以通过适当手段进行调整恢复至正常体质。如在疾病发生之前能改善其病理体质, 可预防疾病的发生。匡教授提出:不同的体质类型应吃不同性味的食物, 应忌某些性味的食物, 吃对了可以调整病理体质, 长期误食可以形成病理体质。并提出了“体质食养是21世纪人类饮食结构改革的新方向”的观点[7]。创立寒体与热体的实验研究模式, 一系列的实验说明了各型体质具有代谢上的差异[8,9];表明食物寒热不同对病理体质的形成确有明显的影响[10];同时也发现不同性味的食物对于相应病理体质的调整作用是明显的[11]。这些实验研究结果证实了各型体质代谢上的差异, 同时也论证了后天饮食因素对体质的影响作用。
小儿脏腑娇嫩, 成而未全, 全而未壮。合理的饮食护理能促进脏腑气血、津液的生成, 有益生长发育, 增强体质和抗病能力;反之, 若饮食不当, 饥饱失常、偏嗜、择食会损伤脾胃。同时, 根据不同体质特点以食纠偏, 有针对性地调摄饮食, “谨察阴阳所在而调之, 以平为期”改善体质, 增强免疫力, 就能达到防病的效果。
本文结果证实:中医饮食护理能促进学龄前儿童身高、体重的增长, 减少缺课天数, 提高其群体健康水平。通过上述工作的开展, 笔者最终总结出一套可以在幼儿园推广的基于体质食养的膳食知识干预方案, 并为中医儿科和相关部门探索新的合作模式积累经验。笔者同时认为:干预的方式可视总体目标、人力资源配置等作灵活调整。本研究有较大的深入研究的空间及推广应用的价值, 前景广阔。
摘要：目的:探讨中医饮食护理对不同体质的学龄前儿童的健康影响。方法:采用前瞻性空白对照临床试验。根据儿童体质的不同对实验组进行饮食护理, 对照组不干预;为期1个学期, 以身高、体重的增长和缺课天数为指标进行评估。结果:试验后实验组身高增加比 (23.8±14.8) %, 对照组身高增加比 (19.7±11.1) %, 实验组身高增加比>对照组 (P<0.05) ;试验后实验组体重增加比 (7.82±3.46) %, 对照组体重增加比 (6.84±3.47) %, 实验组体重增加高于对照组 (P<0.05) ;试验期间, 实验组缺课天数 (2.17±4.74) d, 对照组缺课天数 (2.87±5.77) d, 实验组缺课天数少于对照组 (P<0.05) 。结论:采用中医饮食护理能促进学龄前儿童身高、体重的增长, 减少缺课天数, 促进身体发育, 提高健康水平。
