商品流通概论教案

关键词：

商品流通概论教案（共6篇）

篇1：商品流通概论教案

第四章 零售选址与店铺管理

教学要求：掌握商圈的概念、选址的重要性和原则、选址的步骤、店铺的外观和内部设计、掌握商圈分析、店铺设计的一般原则、商品陈列的功能；了解商圈的确定、商品陈列的原则、种类、商品陈列的技术要求

教学重点和难点：商圈层次的划分、理论；店铺设计的方法、商品陈列的方法 教学方法：在“3L”基础上，通过面授辅导，结合课堂讨论，让学员掌握本章知识

教学时间：2课时 教学过程：

一、复习第三章的主要内容

二、了解和检查学员自主学习情况

三、导入新课，讲授本章要点

1、商圈的定义

商圈是指店铺能够有效吸引顾客来店的地理区域。商圈可分为三个层次，即核心商圈、次级商圈和边缘商圈。核心商圈是指最接近店铺的区域；次级商圈是指核心商圈的外围区域；边缘商圈是指次级商圈以外的区域。

2、商圈分析及其重要性

商圈分析是指经营者对商圈的构成情况、特点、范围以及影响商圈规模变化的因素进行实地调查和分析。商圈分析是选择店址，制定、调整经营方针和策略的重要依据，其重要性主要体现在以下几方面：

（1）商圈分析是店铺选址的重要前提；

（2）商圈分析有助于零售店铺制定竞争策略；

（3）商圈分析有助于零售店制定市场开发战略；

（4）商圈分析有助于零售店加快资金周转。

3、影响商圈大小的主要因素

（1）店铺的经营特色

（2）店铺的经营规模

（3）经营商品的种类

（4）竞争店铺的位置

（5）顾客的流动性

（6）交通地理条件

（7）店铺的促销手段

４、选址的重要性和原则

选址就是店铺位置的选择、确定。零售店铺选址的重要性主要有：

（1）店铺选址是一项大的、长期性投资，关系到零售企业的发展前途；

（2）店铺选址是零售经营者确定经营目标、制定经营策略的重要依据；

（3）店铺选址是影响经营效率的重要因素。

零售店铺的选址要以便利顾客为首要原则，以节省顾客的购物时间和交通费用，最大限度地满足顾客的需要，从而保证足够的顾客流量。同时还要符合城市规划的要求。具体来说，店铺选址要尽可能选择具有下列特点的地域：商业活动频度高；人口密度高；客流量大；交通便利；接近集客地；同类商店集聚地。５、选址的步骤

店铺选址一般要经过三个步骤，进行三个层次的分析：一是要进行地区分析，确定店铺将要进入的地区；二是进行商业区或购物区分析，确定店铺将进入所在地区的哪一类商业区或购物区；三是进行具体位置分析，确定店铺选址的具体地点。

６、具体店铺位置的分析

要选择一个最佳的店铺位置，必须对可供选择开设地点的各种条件和影响因素进行全面的分析，这些因素有：

（1）交通条件分析

（2）客流分析

（3）竞争店铺分析

（4）地形特点及位置布局分析

（5）城市规划分析

（6）效益分析

7、店铺设计的一般原则

（1）满足需要原则

（2）适时、适地原则

（3）魅力原则或吸引力原则

（4）亲密、清洁原则

（5）便于挑选原则

（6）店内流动自由原则

（7）销售效率原则

（8）安全原则

（9）经济原则

（10）弹性原则或柔软性原则

8、店铺外观设计和内部设计的内容

店铺外观设计包括：店铺的建筑造型与门面设计；招牌设计；橱窗设计。

店铺内部设计包括：卖场设计；通道设计；货柜与货架设计；照明设计；声音与音响设计；色彩设计；气味控制等。

9、商品陈列的功能

（1）表示商品的种类及其在店内的位置，帮助顾客寻找需要购买的商品。

（2）提高顾客对商品价值的认知程度。

（3）商品陈列可以引起顾客对商品的注意。

（4）商品陈列可以起到广告的作用。

（5）商品陈列可以使顾客产生消费或使用陈列商品的动机。

四、学员讨论提问答疑

五、课堂练习：P122学习自测题

六、小结

七、课外巩固练习：网上课堂习题

八、自主学习第五章

第五章 零售商品与顾客管理

教学要求：通过学习，使学员掌握零售商品的分类、零售商品的结构与目录、零售商品组合、商品采购的原则和方式、顾客服务内容与品质；掌握：顾客接待的步骤与方法、顾客投诉的处理；了解商品采购策略、商品采购合同、购买过程中的消费者心理

教学重点和难点：商品组合与商品结构的确定、顾客服务内容与品质、投诉处理 教学方法：在“3L”基础上，通过面授辅导，结合课堂讨论，让学员掌握本章知识

教学时间：2课时 教学过程：

一、复习第四章的主要内容

二、了解和检查学员自主学习情况

三、导入新课，讲授本章要点

1、零售商品的分类

零售店经营的商品可以按不同标准进行分类，但从零售店经营的角度看，以顾客的需求特点、商品的用途、顾客的购买方式和习惯等作为分类标准更为有利。

根据商品的耐久性和有形性不同，可将零售商品划分为耐用品、消耗品和服务。

根据商品的用途不同，可将零售商品划分为消费品和资本品。

根据顾客对商品的选择程度不同，可将零售商品划分为便利品、选购品和特殊品。

根据顾客的购买习惯不同，可将商品划分为日用品、日用百货、专用品和流行品。

2、何谓商品结构？

商品结构是零售企业在一定的经营分为内，按一定的标志将经营的商品划分成若干类别和项目，并确定各类别和项目在商品总构成中的比重。商品结构是由类别和项目组合起来的。

3、简述商品结构的分类与内容

零售店经营的商品结构，按照不同标志可以分为不同类型。按经营商品的构成划分，可以分为主力商品、辅助商品和关联商品等。主力商品，也称拳头商品，是指那些周转率高、销售量大，在零售经营中，无论是数量还是销售额均占主要部分的商品。一个企业的主力商品体现它的经营方针、经营特点以及企业的性质。可以说，主力商品的经营效果决定着企业经营的成败。

辅助商品是指在价格、品牌等方面对主力商品起辅助作用的商品，或者以增加商品宽度为目的的商品。零售企业经营的商品必须有辅助商品与主力商品的搭配，辅助商品可以陪衬主力商品的优点，成为顾客选购商品时的比较对象。

关联商品是指同主力商品或辅助商品共同购买、共同消费的商品。配备关联商品，可以方便顾客的购买，增强主力商品的销售，扩大商品的销售量。

4、如何完善和调整商品结构

零售企业商品结构的完善，主要有两个方面，一方面完善主力商品、辅助商品和关联商品的结构；另一方面完善高、中、低档商品的结构。

（1）主力商品、辅助商品和关联商品的配备。主力商品的数量和销售额，要占商品总量和全部销售额的70％—80％，辅助商品和关联商品约占20％—30％，其中关联商品应确实与主力商品具有很强的关联性。

（2）高、中、低档商品的配备。高、中、低档商品的配备比例，是由企业目标市场的消费阶层的需求特点决定的。一般来说，以高消费阶层为目标市场的企业，其经营比重，高档商品占50％，中档商品占40％，低档商品占10％；主要面向大众顾客的企业，其经营比重可考虑为高档商品占10％，中档商品占30％，低档商品占50％。如果以低消费阶层为目标市场，可以考虑按中档商品30％，低档商品70％的比例配备。

还应指出的是，零售企业经营商品的品种中，有相当部分由于供求的季节性波动而形成周期性的商品交替，这些商品有明显的季节性，所以企业要随季节的不断变更，随时调整商品结构。由于商业的季节性比自然季节性来得早一些，因此，企业应在季节到来之前调整好商品的结构。

5、何谓零售商品组合？零售商品组合的类型有哪些？

零售商品组合就是一个零售企业经营的全部商品的结构。它通常包括若干商品大类，即商品系列。每个商品系列又包括数目众多的商品项目。

商品组合的类型包括多系列全面型、市场专业型、商品系列专业型、有限商品系列专业型和特殊商品专业型。

6、商品采购的原则和方式

零售企业组织采购活动，应当遵循以下原则：

（1）以需定进原则

（2）勤进快销原则

（3）信守合同原则

（4）经济核算原则

（5）合作共赢原则

零售企业的进货方式大致有：

（1）市场选购

（2）合同定购

（3）计划收购

（4）预购

7、消费者在购买过程中的心理

消费者在购买动机驱使下走进商店，从对商品的选择、评价到购买，在心理上大致要经过如下几个阶段：观察阶段、兴趣阶段、联想阶段、欲望阶段、评价阶段、信心阶段、行动阶段和感受阶段。

8、顾客接待的步骤和方法

（1）待机

（2）接近顾客

（3）商品展示

（4）商品说明

（5）诱导劝说

（6）促进成交

（7）办好成交手续

（8）售后服务

9、顾客服务内容和品质

顾客服务的内容包括：

（1）货真价实的商品

（2）舒适优雅的购物环境

（3）亲切得体的人员接待

（4）便捷的结算方式

（5）与购物相关的配套实施与服务

（6）完善的售后服务

顾客服务的品质集中体现在服务质量上，具体包括服务意识、服务态度、服务知识和技巧等多方面的因素

10、顾客投诉的处理方式

（1）现金退还

（2）商品调节

（3）价格调节

（4）服务调节

（5）向顾客表示歉意

四、课堂练习：P153学习自测题

五、学员提问、讨论、答疑

六、课堂小结

七、课外作业：

1、完成网上课堂中习题

2、自主学习第六章

篇2：商品流通概论教案

教学要求：通过学习，使学生掌握商业和商品流通的概念、商业的产生、商业的产业特征和贡献、零售商业的三次革命；掌握社会分工和商品交换的关系、商品交换的三个发展阶段常用的商业分类方法；了解批发商业的发展。

教学重点和难点：商业的概念、特征和贡献 教学时间：2课时

教学方法：在3L的基础上，结合演示文稿PPT，重点讲授章节主要内容，解答学生提出的疑难问题

教学过程：

一、介绍本课程的基本情况、考核要求、学习要求等

二、讲授本章的主要内容

1、什么是社会分工和商品交换？

社会分工就是指人类从事各种劳动的社会划分及其独立化、专业化。

所谓交换，就是人们在社会分工条件下相互提供劳动产品，以满足各自需要的经济行为。所谓商品，就是用于交换并可满足某种需要的劳动产品。因此，商品交换就是商品所有者按照等价交换的原则相互自愿让渡商品所有权的经济行为。

2、商品交换的前提是什么？

要进行商品交换必须具备两个前提条件：一是社会分工，二是明晰的产权制度。

3、社会分工与商品交换的关系如何？

社会分工是商品交换的重要前提，没有社会分工就没有商品交换；同时，商品交换不仅保证了单一化生产的顺利进行，而且促进了社会分工的不断深化，两者是相辅相成的。

4、商品交换的发展

从历史发展来看，商品交换经历了三个发展阶段：

（1）物物交换，即W—W。这是人类最初的商品交换，表现为直接的物物交换，即直接形式的商品交换。物物交换具有很大的局限性（必须供求的一对一之间进行），这些局限性给交换带来了极大的不便，限制了商品交换的发展。

（2）以货币为媒介的商品交换，即W—G—W。以货币为媒介的商品交换形式的出现，是商品交换过程的革命，它解决了物物交换的困难，突破了交换的时空限制，商品交换的双方可以在不同时间、地点进行交换活动；它促进了横向经济联系，使商品交换的时空范围扩大了，为进一步发展商品生产和商品交换创造了条件。

（3）以商人为媒介的商品交换，即G—W—G。商人的出现，使得货币有了资本的属性，商人资本是历史最早出现的资本形态。商人的出现，进一步扩大了商品交换的规模和空间范围，节约了生产者用于交换的时间和费用，促进了生产力的发展。

5、商业的概念

广义的商业是泛指以营利为目的的事业；狭义的商业是指专门从事商品交换活动的营利性事业。本书所指的商业是指狭义的商业。

准确理解商业要明确以下几点：

（1）商业是一种营利性事业，而不是公益事业或公共事业；

（2）商业的事业内容是组织与组织之间的商品交换，而不是组织内部的产品分配、调拨；

（3）商业是专业化和社会化的商品交换而不是非专业化和非社会化的商品交换；

（4）商业的主体由两部分构成，一部分是法人即商业企业，一部分是自然人即个体经营者。

商业的构成要素是：

（1）必须以营利为目的，即为卖而买；

（2）必须有独立的组织；

（3）必须从事专业化和社会化的商品交换活动。

6、商业的产生 在自然经济中，没有产品交换也能进行生产。再生产过程也就表现为生产过程与交换过程的统一。商品交换是再生产过程的一个不可缺少的条件和前提。但是，生产过程与交换过程又是相互矛盾的，这种矛盾主要表现在时间上的矛盾、空间上的矛盾和技能上的矛盾。为了解决这些矛盾，就出现了新的的社会分工，产生了一个专门从事交换而不从事生产的“组织”。也就是说，商品交换已由“多数人的附带工作”变成了“少数人的专门工作”，这就是商业。

商业的产生，使商品生产者摆脱了很大一部分交换事务，“使社会的劳动力和劳动时间更少一部分被束缚在这种非生产职能上”；“一个商人可以通过它的活动，为许多生产者缩短买卖时间”。

7、商业的分类

商业的分类方法很多，通常可按以下几种方式分类：

（1）按业种进行分类，就是按商业的经营对象－－商品的种类对商业进行分类，可分为生产资料商业和消费品商业。

（2）按业态进行分类，就是按商业的经营方式或商品销售方式进行分类，常用于零售商业的分类。例如，可将零售商业划分为百货店、超级市场、便利店等。

（3）按流通阶段进行分类，可分为批发商业和零售商业。

（4）按流通范围进行分类，可分为国内商业和国际商业。

8、商业的产业特征和贡献

作为一个相对独立的产业，商业与其他产业，特别是制造业相比，具有如下特征：

（1）吸纳劳动力的能力较强，具有就业机器功能。

（2）进入与退出障碍较低，竞争激烈。

（3）技术进步的从属性。

（4）行业集中度较低。

商业的主要贡献，可以从六个方面来把握：

（1）对国民总产值的贡献。商业对国内生产总值的贡献程度，可通过商业所实现的产值占国内生产总值的比例来衡量。

（2）对充分就业的贡献。商业的一个基本特征就是对劳动力有较强的吸纳能力。

（3）对经济增长的贡献。商业对经济增长的贡献程度可通过商业增长贡献率、商业增长贡献额和商业产出弹性系数等指标来衡量。

（4）对财政收入的贡献。在市场经济体制下，商业对财政收入贡献的大小，可以通过商业税收总额及其占全部财政收入的比例来衡量。

（5）对城市功能的贡献。商业是城市最基本的构成要素，也是最基本的城市功能。一个城市的批发商业发达，说明该城市的产出能力强，该城市的影响力与贡献度也就比较大。一个城市的零售商业发达，说明该城市的投入能力强，该城市的发达程度和竞争力也就比较强。

（6）对国民福利的贡献。商业对国民收入、消费者闲暇和消费者爱好的满足三个方面具有直接的相关性。

9、零售商业的三次革命

零售商业第一次革命的标志是现代意义的百货店的诞生。百货店的革新性主要体现在：实行顾客自由进出商店的原则；实行明码标价，提高了交易的透明度；经营的商品门类齐全，品种繁多，且讲究商品陈列；实行柜台销售；实行退货制度；实行“薄利多销”原则：在组织管理上实行商品部制度。

连锁商店的产生，是继百货店出现之后，零售商业的又一次革命。连锁店之所以风靡世界，是因为有其独特的优势：网点分散、连锁经营，突破了单个店铺的商圈限制；分店具有高度的统一性，容易扩大影响，提高知名度：实行采购与销售相分离的体制，易降低进货成本，节约流通费用；总店统一负责制定发展规划和经营战略，有利于合理配置资源，形成整体优势，获得规模经济效益；分店专门从事销售，并进行标准化作业，有利于控制服务质量，提高销售效率和服务水平。

零售商业的第三次革命是超级市场的产生。超级市场之所以能快速发展，对生产和流通产生深远的影响，是因为有其特点与优势：实行开架售货，顾客自我服务，增强了顾客购物的自主性；经营商品种类繁多，存货充足，便于顾客选购，能满足顾客一次性购齐的需要；采用条形码、POS机等计算机信息管理系统，可及时准确地掌握消费动向，调整商品结构，合理控制库存；卖场空间开阔，通道顺畅，店铺装修简洁明了，商品陈列醒目，店内广告与促销极富特色；实行在出口处集中收银的方式，从而加快了顾客的购物过程，节约了顾客的购物时间和成本；所经营的商品特别是食品的加工程度较高，不仅方便了顾客的购买，还方便了顾客的消费，适应了现代社会快节奏的工作和生活方式。

10、批发商业的发展

商业发展过程中第一次具有根本意义的变革是批发商业与零售商业的最终分离。产业革命以后，机器大工业为批发商业的最终独立提供了可能。批发与零售相分离的意义不仅仅在于流通职能上的专业分工，而且在于两者相分离之后演化出了一系列流通组织形式，进一步促进了商业的发展。

随着批发商业从零售商业中独立出来以后，批发商队伍日益壮大，于是，自发地产生了原始的批发市场和有一系列制度与规则的现代批发市场。批发市场的产生，可以说是批发商业的一次革命。

批发市场的产生与发展并没有中止批发商业的变革，大约在19世纪后期又产生了从事期货交易的市场，即商品交易所。期货交易的产生，进一步完善了流通当事人的风险规避机制，促进了生产的发展。因此，19世纪后期期货交易与商品交易所的产生也是批发商业的一次重大变革。

批发商业的变革还表现在批发销售形式的变革上，即从现品销售到样品销售，以及从凭样品销售到凭标准品销售的飞跃，凭标准品级买卖和凭规格买卖。

近年来，面对来自零售商的挑战，批发商业又经历了一次重大变革与创新过程：即批发商的连锁化和一体化；批发经营的专业化；经营方式的变革：流通技术的革新。

三、课堂学员提问答疑

四、课堂小结

五、课堂练习：P26学习自测题

六、课外练习：

1、完成网上课堂中的客观题

2、自学第二章内容

第二章 零售商业概述

教学要求：通过学习，使学员掌握零售商业的概念、零售要素组合的概念、我国零售商业的发展趋势、掌握业种和业态的含义、零售商业的特点和功能、零售营销的特点、了解业态变迁的理论假说

教学重点和难点：零售商业的特点、功能、业态分类及零售要素组合 教学时间：2课时

教学方法：在学生自主学习的前提下，重点讲解要点知识，解答学员的疑问，采用PPT助学 教学过程：

一、复习第一章主要内容

二、检查学员自主学习情况

三、讲授本章主要内容：

1、零售、零售商及零售商业的定义

零售是指对个人消费者或最终消费者的销售活动。

零售商是指从事零售活动的商人或零售企业。

零售商业是指向各个人消费者或最终消费者销售商品或服务的商业。

2、零售商业的特点与功能

零售商业的特点包括：

（1）交易次数频繁，交易批量小

（2）对店铺选址及店铺设计有较高的依赖度。

（3）经营场所分散，经营受商圈的限制

零售商业的功能包括：

（1）分类、组合、备货功能

（2）服务功能

（3）减少消费者的成本负担功能

（4）商品储存与风险负担功能

（5）信息传递功能

（6）金融功能

（7）娱乐休闲功能

3、业种和业态的概念

业种是指零售商业的行业种类，强调的是“卖什么”；业态是指零售商业的经营形态，强调的是“怎么卖”。

4、零售商业的环境因素分析的内容

零售商业的发展、变化是各种环境因素变化的结果，由于不同时期零售商业的环境因素不同，因此，不同时期零售商业的业态与业种结构、零售商业的经营战略与策略也各有不同。从总体上看，影响零售商业的主要环境因素有：

（1）政治法律因素，主要由国家的政治体制、政府的经济政策、政治局势、法律法规的因素构成。

（2）宏观经济因素，包括经济增长、产业结构、技术进步、就业水平、国民收入及其分配等因素。

（3）消费者需求，决定消费者需求变化的是收入水平、人口结构、家庭规模、生活方式与价值观念的变化。消费者收入水平的增长，会导致两个变化：一是消费倾向的降低，即收入水平越高，用于直接消费的收入比率则越低；二是消费结构的变化，即随着收入水平的提高，消费者用于食品及其他生活必需品的支出会相对降低，从而使零售商业结构发生变化。世界人口结构变化的共同趋势是：老龄人口、单身人口、城市人口及郊区人口的比率逐渐提高。家庭规模变化的一个基本趋势是小型化。

（4）竞争状况：包括水平竞争与垂直竞争。水平竞争是指零售商与零售商之间的竞争，包括不同业种之间的竞争和不同业态之间的竞争。垂直竞争是指零售商与批发商之间、零售商与制造商之间、零售商与非商业性销售组织之间的竞争。

5、零售要素组合及零售营销特点

零售要素组合是指零售商用以满足顾客需求并影响其购买决策的各种营销要素的组合。零售要素组合的各种要素包括商品、价格、服务、广告及促销、店铺设计与商品陈列、销售、选址等。

零售商在营销上有许多特点，主要表现在：

项目 零售商 项目 零售商

顾客 个人 销售商人员人均销售额 少 购买者 女性为主 顾客数量 多 购买动机或原因 获得效用 毛利率 低

购买态度 感性 获得商品的方式 采购为主

购买批量／购买次数 小／多 品牌 他人品牌为主 付款方式 现金、信用卡 经营商品的种类 多 是否来店购买 是 对店铺选址的依存度 高 销售人员 女性为主 店铺设计与商品陈列 重要 销售人员的商品知识 少 商圈范围 狭 与顾客的关系 非连续

6、业态变迁的理论假说

（1）零售轮理论

这一理论是由美国学者迈克纳尔提出的。该理论认为，新零售业态几乎都是从低价格、低服务、低费用开始的，由于其价格低，可以吸引消费者，具有竞争优势；但这种业态成功后，就会导致模仿者的模仿。这样，无论是对创新者还是对模仿者来说，低价格已很难成为有效的差别化手段，而不得不采取扩大经营商品的范围，增加配送、分期付款、改善店铺装饰等非价格竞争手段。这就是说，当初以低价格、地服务、低毛利为特征的新型业态，在竞争过程中不得不向高服务、高费用、高毛利、高价格业态转换，从而又会给那些低服务、低费用、低毛利、低价格的新业态的进入提供了机会，而这一新业态在竞争过程中又要向高价格、高服务方向转换。

（2）适者生存理论

这一理论是由美国学者吉恩特和迪斯曼提出的。该理论认为零售业志也是一个“物种”，某一业态的产生与发展是与社会经济环境直接相关的，适应社会经济环境变化的零售业志就能生存与发展，而不适应社会经济环境的零售业态就会被淘汰。

（3）综合化与专业化循环理论

这一理论是由豪威尔和豪兰多尔提出的。该理论认为，零售业态的变迁依据综合化到专业化，再由专业化到综合化的路径循环进行，当综合化的业态发展到一定程度后，就会出现以专业化为主要特征的业态；同样，当专业化的业志发展到一定程度后，又会出现综合化的业态，零售业态的演进就象手风琴演奏一样，由宽至窄，再由窄至宽，循环不已。

（4）辩证过程理论

这一理论是由斯卡尔和凯尔伯提出的。他们用黑格尔哲学中的正、反、合原理来说明零售业态的变迁。所说的“正”是指现存的零售业态，所谓“反”是指现存业态的对立面，而所谓“合”是“正”、“反”的统一或混合，即新旧两种业态相互取长补短，形成更新的零售业态。该理论认为，一种新型零售业态出现以后，必然带来另一种与它完全不同的零售业态的出现。该理论还认为，新出现的零售业态基本上是现存零售业态的否定形式或现存零售业态的重新组合。

（5）真空地带理论

这一理论是由尼尔森提出的。该理论认为，零售业态的变迁取决于消费者的偏好，而消费者的偏好主要表现为对零售商提供的场所（选址）、商品组合、价格和服务的偏好。

（6）生命周期理论

这一理论是由戴维·所内塔尔提出的，该理论认为，零售商业形态也经历导入期、成长期、成熟期、衰退其四个阶段，在导入期：新型业态开始出现，新业态具有较大的优势，其投资收益率、销售增长率和市场占有率都迅速增长。在成长期：新型业态的模仿者大量出现，先进入者开始复制新店，并进行地区扩张。在成熟期：零售业态已失去往日的勃勃生机，并受到处于导人期的新型业态的挑战，从而导致市场占有率稳定或下降，投资收益率下降。但大多数零售业态的成熟期都比较长，若经营者善于应变也会保持稳定增长，并取得中等水平的收益率。在衰退期：零售业态的销售增长率下降，市场占有率下降，经营困难。该理论还认为，各种零售业态虽然都存在生命周期，但不同业态的生命周期是不同的。

7、我国零售商业的发展趋势

我国零售商业的发展趋势表现在：

（1）业态多样化，表现在日益低迷的百货店；快速增长的超级市场；初露端倪的便利店与购物中心；持续发展的专业店和专卖店。

（2）选址郊外化与信息网络化

（3）组织连锁化与配送社会化

（4）资本国际化与商业品牌化

（5）体制民营化与管制规范化

四、学员当堂提问解疑

五、课堂小结

六、课堂练习：P60 学习自测题

七、课外练习：

1、完成网上课堂中的习题

篇3：《商品学概论》教学体会浅析

商品学以商品的使用价值为研究对象, 系统地研究了商品使用价值的开发、形成、维护等全过程, 是一门涉及面广、交叉性强的应用型学科。

教学内容紧密地联系经济管理各专业的实践, 从技术、经济、社会、环境等多方面介绍商品及其使用价值理论, 包括商品的本质、商品学的产生与发展、商品学的研究对象与内容、商品的品种与质量、商品质量标准和标准化、商品质量监督与质量认证、商品检验、商品分类与编码、商品包装、商品储运与养护、商品的可持续发展等诸多内容。

二、浅析当前商品学教学中存在的问题

商品学教学目的是为了让学生掌握理论知识并能实际运用, 培养适应社会需求的实际运用型专业人才。鉴于目前课堂讲授仍然是以“老师教、学生学”为主的形式, 如何充分利用每堂课, 改善教学方法、提高教学效果、避免“填鸭式”教学方法的负面影响是每位教师所需关心、研究和探讨的。当前商品学教学中存在的问题主要有:

1、教学内容多, 专业性不突出

由于商品学理论知识涉及多个学科, 再加上商品种类繁多, 造成商品学教学内容多, 覆盖面广;同时, 教师采取的传统教学方法也缺乏直观性和形象性, 使得学生对于所学的内容难以真正掌握。

授课老师并非商品学专业出身, 对教学内容的精华部分并不一定能完全理解并很好地传授给学生, 更勿论将其所学专业与商品学有效的结合起来, 因此商品学教学中的专业性不突出是目前高校普遍存在的问题。

2、教学方法传统呆板, 吸引力不够

一些教师在课堂教学中商品知识讲得过多、过细, 学生只能被动接受, 缺乏对商品的感性认识;课堂模式单一, 许多老师上课只带两样东西:课本和U盘, 上课就将U盘往电脑一插, “PPT课堂模式”就开始了, 师生之间缺乏教学互动, 不能有效调动学生的学习积极性, 激发其学习热情。

三、过于注重理论, 实际操作较差

当前我国普遍的教学中, 主要仍然是“老师讲, 学生听”“老师给重点, 学生记笔记”的模式。商品学的教学也不例外, 这是一个迫切需要改进的问题。

四、商品学教学方法的改进

现代人才衡量标准, 不是看你学了多少知识, 而是看你分析问题、解决问题及动手操作能力的高低, 因而传统的教学方式已不能满足其需要, 教学改革已成必然。如何提高教学效果, 针对以上情况和本门课程特点, 主要提出以下几点建议:

1、构建专业教学内容, 突出专业知识

由于商品学概论涉及商品多方面的内容, 改变所有涉及商品学知识的专业均使用同样的教学内容这一现状, 根据不同的专业对教材做出适当删减与增添, 为不同专业构建适合他们的不同的商品学专业知识体系, 让学生学到对其更有用, 更为简单实用的专业知识, 所以比较重要的或日常生活中经常遇到的知识就要重点讲解, 例如食品防腐剂的种类, 食品中的防腐剂的限使用量, 认证标志等。

2、灵活教学模式, 提高学生资助学习兴趣

现阶段教学中针对一些基础理论和概念的教学, 如何调动学生听的兴趣、学的热情, 变被动地听为主动地学成为提高课堂讲授效果的关键。

结合一些多媒体技术, 如知识的录像片、新闻、广告、动画等, 突破“PPT课堂单一模式”;在商品实例选择中, 尽可能选择一些日常生活中较熟悉的商品, 我们经常见到、听到或用到, 但却不曾从商品学的角度考察过, 这样很容易引起学生的关注, 激发其“愿闻其详”的兴趣。

针对一些特定内容, 如“商品检验”中, 对于如何识别假冒伪劣商品, 就可通过课堂专题讨论的形式来进行, 这样既构筑了活跃的课堂气氛, 也使师生在相互交流和学习中增长知识;讲包装, 在告知商品包装的结构、功能、种类等基础知识上, 要让学生学会运用所学知识去分析现有包装的优势及存在的不足, 并提出改进建议, 针对某一商品进行包装设计制作等。

让学生多讲、多问、多学, 这样不仅可以提高学生的自学能力和思考能力, 也利于提高学生的综合素质。目的在于将商品学的课程知识轻松愉悦的交给学生并能掌握, 老师也可以根据实际情况发明其他方法。

3、迈向实践, 走出课堂

商品学是一门综合性的应用课程, 涉及商品学实务内容较多, 将理论和实际相结合, 强化对学生实际操作能力的培养十分必要, 因此可腾出一部分课时作为实践环节。比如我们课程中的有关商品的标准、商品分类、条码、商品制度等内容的教学, 可以将学生分成若干小组, 每个小组到广州市不同地区或不同商场做一个小实践, 主要是搜集所走访商场里商品的类型、种类、条码、制度等有关情况, 并将其归类, 总结各种的规律, 了解方式不限, 活动完成后, 可以开个实践总结会, 将自己的学到什么知识, 发现了什么问题都跟大家讲讲, 互相交流, 然后老师再进行总结和进一步的补充等。

商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学, 商品学研究商品使用价值的目的是为商品经济发展提供决策依据。通过《商品学》课程的学习, 就是要让他们利用商品学知识知晓如何指导商品使用价值的形成, 如何评价商品使用价值的高低, 如何保证商品使用价值的质量, 如何促进商品使用价值的实现, 以及如何推动商品使用价值的发展。教学是一门艺术, 好的教学方法需要通过实践不断地摸索、充实和完善。

摘要：商品学是研究商品使用价值及其实现的科学, 随着社会的快速发展, 商品已渗透到人类生存和生活的每一个领域, 成为在人们生活中出现频率最高的词汇之一, 而《商品学概论》课程作为工科学生的专业选修课程, 提高商品学的教学质量不仅能提高学生的专业能力、拓宽学生的专业视野, 而且对于学生今后的职业发展及科学地指导消费均有着重大的现实意义。本文先简述商品学课程的主要内容, 继而指出我国高校当前商品学教学中存在的问题, 最后提出改进商品学教学效果的几点对策。

关键词：商品学,教学体会

参考文献

[1]万融.商品学概论[M].北京:中国人民大学出版社, 2010.

[2]翁莉.应用型本科院校商品学实践教学探究[J].黑龙江教育 (高教研究与评估) , 2013 (1) :10-11.

[3]姚玉琳, 王月河.商品学教学内容及方法研究[J].科教论坛 (青年与社会) , 2013:141-142.

[4]申小刚.《商品学》课程教学效果改进探讨[J].绍兴文理学院学报, 2009 (29) 11:14.

篇4：商品流通概论练习试题

一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

1．商品的价格是（ ）

A．商品价值的实体 B．商品价值的货币表现

C．商品价值的基础 D．商品价值的物质承担者

2．与市场经济相对应的是（ ）

A．商品经济 B．自然经济

C．计划经济 D．产品交换经济

3．以交换为目的`进行的生产是（ ）

A．商品生产 B．商品交换

C．商品流通 D．商品经济

4．发达商品流通的媒介是（ ）

A．商人 B．生产

C．交换 D．货币

5．市场机制作用的发挥遵从的规律是（ ）

A．商品流通规律 B．货币规律

C．价值规律 D．消费规律

6．按照市场竞争结构划分，与完全竞争市场相对的另一极端性的市场是（

A．古诺竞争市场 B．垄断竞争市场

C．完全垄断市场 D．寡头垄断市场

7．在市场体系中，商品市场处于（ ）

A．主导地位 B．基础地位

C．协调地位 D．补充地位

8．影响消费品市场的基本因素是（ ）

A．生产 B．社会

C．教育 D．人口

9．目前国际性大型商业机构采用的新型采购模式是建立（ ）

A．跨国采购中心 B．跨国配送中心 ）

C．跨国结算中心 D．跨国信息中心

10．中小商业企业，特别是自由连锁商店的商品采购宜采用（ ）

A．合同订购

C．委托加工 B．驻点采购 D．联购分销

11．根据生命周期理论，当相关零售业态市场范围萎缩，销售增长率下降，经营发生困难时，该零售业态处于（ ）

A．创新期

C．成熟期 B．增长期 D．衰退期

12．一般而言，时装、珠宝首饰等特殊商品的销售适合于采取（ ）

A．自助零售

C．有限服务零售 B．自选零售 D．完全服务零售

13．缺乏自销能力和经验的生产者多采用的渠道形式是（ ）

A．生产者—用户

C．生产者—代理商—用户

14．消费品中的便利品宜采用（ ）

A．密集性分销

C．选择性分销 B．独家分销 D．区域性分销 B．生产者—经销商 D．生产者—代理商—经销商—用户

15．合理的价格体系是要形成合理的（ ）

A．比价体系和差价体系

C．政府定价和企业定价 B．计划价格和市场价格 D．地区差价和季节差价

16．企业在创新过程中可能面临各种风险，以下属于市场风险的是（ ）

A．产品设计与制造达不到设计要求

C．消费者需要发生了变化 B．新产品难以投入批量生产 D．成本过高导致新产品无价值

17．目前，我国大多数流通企业属于（ ）

A．劳动密集型企业

C．资本密集型企业 B．资源密集型企业 D．技术密集型企业

18．体现企业主营业务利润对利润总额贡献，以及对企业全部收益影响程度的指标是（ ）

A．总资产报酬率

C．净资产收益率 B．商品销售利润率 D．总资产收益率

19．在特定的市场条件下，企业也可以通过高价、提价手段来进行竞争，这种行为的目标是（ ）

A．确定价格目标

C．战胜竞争者目标

B．应付或避免竞争目标

D．扩大市场份额目标

20．竞争定价决策中最简单的一种方法是（ ）

A．通行价格法

C．市场拍卖定价法

B．相关比价法

D．需求差异法

二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)

在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。

21．商品的供求状况可以制约商品流通的（ ）

A．流向

C．内容

E．速度

22．根据当前我国市场状况，市场秩序评价指标体系包括（ ）

A．进出秩序指标

C．竞争秩序指标

E．发展秩序指标

23．综合商社的特点有（ ）

A．以贸易为主导

C．与政府关系密切

E．以商业中心城市为依托

24．文化环境影响商品流通运行决策者、组织者的（ ）

A．价值观念

C．思维方式

E．生活方式

25．商人文化的主要组成包括（ ）

A．德

C．信

E．情

三、填空题(本大题共10小题，每小题1分，共10分)

26．作为市场竞争的重要手段，__________具有见效快、易被消费者接受的特点。

27．按照交易客体的不同，市场分为__________和要素市场。

28．在现代市场经济中占支配地位的企业组织形式是__________。

29．被喻为继人力、物力两大利润源之后的第三利润源是指__________。

30．麦当劳、肯德基等连锁公司属于服务性企业创办的零售__________组织。

篇5：商品流通概论教案

一、单项选择题（每小题1分）

1从根本上制约商品流通发展的外部因素是（）（200504）

A．自然因素

C．经济因素B．人口因素 D．文化因素

2从宏观上讲，商品流通调控的主体是（）（200504）

A．企业自身

C．市场B．商品 D．国家政府部门

3国家依据市场运行规律的要求，为保证市场有序运行而制定的所有市场主体都必须遵守的法律、规章、制度，称之为（）（200504）

A．市场体系

C．市场纪律B．市场决策 D．市场规则

4如果没有政府的干预，社会资源都可以通过市场进行（）（200504）

A．计划配置

C．有偿调拨B．自发配置 D．无偿调拨

5保护商品流通主体合法权益方面的法律是（）（200604）

A.合同法

C.商标法B.公司法 D.消费者权益保护法

6维护商品流通领域公平竞争方面的法律是（）（200607）

A．公司法

C．消费者权益保护法

7下列属于经济环境的是（）（200704）

A．人口环境

C．法律环境 B．政治环境 D．市场环境 B．合同法 D．标准化法

8不属于使用行政手段进行调控的方式是（）（200707）．．．

A．政策

C．经济参数 B．国家计划 D．专营

9下列因素中，最直接影响商品流通运行的是()（200804）

A．产业结构 B．产品结构

C．社会分工D．生产力水平

10商品流通调控的主体是()（200904）

A.企业 B.行业组织

C.国家 D.政府部门

11下列法规中，维护商品流通领域的公平竞争方面的法律是（）（200907）

A．公司法 B．企业法

C．合同法 D．消费者权益保护法

12利用市场机制进行商品流通调控的具体方法是()（201004）

A.编制商品流通发展规划 B.运用经济杠杆进行调控

C.建立和健全法律体系 D.运用市场调节基金进行调控

13在社会主义市场经济条件下，对社会资源配置起基础性作用的是（）（201007）

A.市场机制 B.行政命令

C.法律法规 D.计划手段

14能够体现出国家对市场进行调控作用的是()（201104）

A.技术进步

C.竞争状况 B.经济政策 D.供求关系

15.合理配置资源的前提是()（201104）

A.资源的稀缺性

C.完善的市场机制 B.拥有丰富的资源 D.完善的调控机制

16市场是商品流通的载体，市场活动中最为主要的构成要素是()（201204）

A.消费活动 B.商品流通活动

C.生产活动 D.分配活动

17实现资源优化配置必须使各种生产要素（）（201207）

A．由国家统一调拨 B．通过市场合理流通

C．完全由个人支配 D．实行计划分配

18市场配置资源的决策依据主要是（）（201307）

A．利率信息 B．需求信息

C．价格信息 D．税率信息

19通过价值观念、伦理观念、思维方式、行为方式、生活方式等来影响商品流通运行的决策者、组织者，从而在一定程度上决定商品经营的规模和方向的是（）（201307）

A．自然环境 B．文化环境

C．人口环境 D．政治环境

二、多项选择题（每小题2分）

1国家以储备、基金等方式予以宏观调控的重要战略物资主要有（）（200504）

A．粮食

C．石油

E．糖

2重要商品储备制度是商品流通宏观调控体系的重要内容。按照不同的调控目标，国家储备分为（）（200604）

A.战略储备

B.企业储备D.季节性储备B．木材 D．棉花 C.市场调节储备

E.周转性储备

3商品流通经济环境是指影响商品流通运行的经济因素等经济条件，它们包括（）（200607）

A．生产方面的因素与条件 B．货币方面的因素与条件

C．分配方面的因素与条件 D．消费方面的因素与条件

E．物质技术设施方面的因素和条件

4商品流通计划的核心包括（）（200704）

A．促进商品供求平衡 B．稳定市场

C．稳定物价 D．满足人民消费需要

E．实现社会生产目的5下列选项中属于经济环境的有（）（200707）

A．人口环境 B．市场环境

C．消费环境 D．技术环境

E．法律环境

6商品流通调控的主要方式包括()（200804）

A．行政手段调控方式 B．经济手段调控方式

C．法律手段调控方式 D．信息手段调控方式

E．技术手段调控方式

7商品流通环境包括（）（200807）

A．经济环境 B．人口环境

C．政治环境 D．文化环境

E．科技环境

8我国目前颁布实施的维护商品流通领域公平竞争方面的法律主要有（A.反不正当竞争法 B.合同法

C.商标法 D.计量法

E.公司法

9商品流通的经济环境主要包括（）（201007）

A.市场环境 B.产业环境

C.消费环境 D.金融环境

E.文化环境

10我国保护商品流通主体合法权益方面的法律包括()（201104）

A.《企业法》 B.《公司法》

C.《个人独资企业法》 D.《合伙企业法》

E.《合同法》

11文化环境影响商品流通运行决策者、组织者的（）（201107）)（201004）

A．价值观念

C．思维方式 B．伦理观念 D．行为方式

E．生活方式

12商品流通环境的非经济环境，包括（）（201304）

A．自然环境 B．人口环境

C．政治环境 D．法律环境

E．文化环境

三、填空题（每小题1分）

1人口环境对商品流通的影响，首先表现在它影响商品流通经营中的流通规模。（200504）

2国家对关系国计民生的重要战略物资和商品实行建立___________等方法进行调控。（200604）

3在利用市场机制进行商品流通调控时，政府部门可运用价格、税收、工资、利率、汇率等__________进行调控。（200704）

4一般把商品流通经营活动的外部因素与条件称为_____________________。（200707）5商品流通调控的主要方式包括行政手段、________、法律手段和信息手段。（200807）6国家计划在宏观调控中具的__________的作用。（200904）

7在商品流通过程中调整商人同生产者与消费者之间以及企业同国家、社会之间经济关系的行为规范的总和，我们称之为______。（200907）

8在我国，对关系国计民生的重要战略物资和商品采取____________方法进行调控。（201004）

9国家对商品流通调控是实现计划调节与______________有机结合协调运行的保证。（201007）

10商品流通调控的具体方法多种多样。在市场经济条件下，主要采用__________。（201107）11商品流通环境中，__________从根本上制约着商品流通的发展，而且直接影响着商品流通的发展。（201307）

四、名词解释题（每小题3分）

1商品流通环境（200907）

五、简答题（每小题5分）

1论述商品流通调控的基本原则。（201107）

2.简述运用市场机制配置资源的优势。（201204）

篇6：流通概论单选

B

百货商店的目标市场是（Ｂ.普通大众）。

表示商品发展性的指标是（D．行业销售增长率）。不依附于生产部门，独立从事批发交易活动并对所经营的商品拥有所有权的批发商叫（B．商人批发商）。C

采购批量与保管费用的关系是（A．成正比）。仓储式商店一般采取（Ｂ.会员制）形式。

仓储式商店的目标顾客为（B．中小商人和团体）。从发展趋势来看，我国商品流通政策还将在（D.五个方面）发生变化，如重视对中小商业的保护与扶持。从宏观上看，（A．商业组织）的生命周期短，意味着商业组织具有较强的新陈代谢能力或具有较高的流动性，就是商业的又一显著特征。

从事配送业务的企业通过与上游厂商建立广泛的代理或买断关系，与下游企业或零售店铺形成稳定的配送关系，在此基础上开展广泛的社会化配送，这种配送称为（B.代理配送）。

D

（C．特许连锁）的最大特点是：有一个盟主，各成员店在财产与法律上是独立的，成员店在经营管理上失去自主权，一切要在盟主规定的条件下去经营，双方以合同为连锁关系的纽带。

第三次社会大分工是（C．商业与农业、畜牧业、手工业的分离）。

第三次社会大分工与前两次社会大分工的根本差别是产生了（Ｄ.商业）。

电子商务的应用领域十分广泛，它可以为各种类型企业提供（D．网上交易与管理）全方位服务。

对零售业进行分类时，业态分类是根据（Ａ.销售方式）。

对零售业进行分类时，业种的分类是根据（Ａ.经营商品的大类）。

对有店铺零售商业来说，形成差别化甚至垄断经营的最重要因素是（Ｂ.店铺选址）。

对于大批量期货交易可采取（B．合同定购）的采购方式。

G

购物中心内设置儿童游乐场或开展文化活动，属于零售商业的（A、服务）功能。

顾客在购买过程中，愿意花费较多的时间观察、询问、比较选择的商品属于（B．选购品）。

供应链管理的本质是（B.跨企业的物流管理）。H

核心商圈的基本顾客来源是（C．居住人口）。J

既不取得商品所有权，也不实际取得商品，而只是在买卖双方之间从事介绍、撮合，促进双方成交的商人称作（C.经纪人）。

将物流划分为采购物流、生产物流、销售物流、终端物流等，是按（C.阶段）分类。

据商业史学家的研究，我国在（C．夏朝）就已经出现了一些专门从事商品交换的人。

K

开发、制造PB商品的主体是（Ｃ.零售商）。

考虑卖场灯光照明度时，（A．卖场最里面）部分配置的光度最强。

L

零售店铺的选址要以（D．便利顾客）为首要原则。零售店经营的商品可按不同标准进行分类，以利于制定商品经营战略，扩大商品销售，增加企业利润。将商品划分为日用品、日用百货、专用品和流行品，是根据（D．顾客的购买习惯）进行分类的。零售商业的服务对象是（Ｂ.个人消费者）。零售要素组合的最后一项因素是（B．选址）。

“零售引力法则”是由（A．威廉·赖利）提出的。M

目前在发达国家，（B.配送中心配送）已经成为货物配送的主要形式，它代表了未来配送发展的方向，在现代物流中发挥着关键作用。

目前，我国的连锁商业存在的首要问题是（Ａ.连锁公司规模过小）。

N

哪种批发形式在我国还不多见（D.连锁批发商）。P

POS系统也叫销售时点系统，其最大作用是有利于零售商进行（Ａ.单品管理）。

批发商用户需求（C．缺乏弹性）。

批发市场货源的提供者指（A.上市者）。

批发是商品流通的重要环节，批发商业的特点有四个，其中首要特点是（C．交易批量大）。Q

“抢帽子交易者”是指（A．投机散户）。S