烧菜作文400字(共12篇)
篇1:烧菜作文400字
烧菜作文400字5篇
在平平淡淡的日常中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。你知道作文怎样才能写的好吗?下面是小编收集整理的烧菜作文400字5篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
烧菜作文400字 篇1星期六的晚上,我在厨房里看见妈妈买了许许多多,大大小小的小黄鱼。
妈妈先把买来的小黄鱼用刀切开肚皮,洗清里面的肚肠再把一条条新鲜的小黄鱼整整齐齐地摆好放在盘子里。
妈妈拿来大锅放在灶头上,打开开关。蓝色的火焰快速地从灶头上冒了出来,仿佛像吐着火舌的龙。在锅里倒入一些油,再放入蒜末及姜丝,一股蒜香扑鼻而来。妈妈一条一条放入小黄鱼油煎它们。等两面都金黄后,再放入醋、酱油、酒等调味料,又放入水,接着,妈妈把锅盖盖上。大约过了十几分钟后,我渐渐闻到了一股淡淡的鱼香味。这时,妈妈打开锅盖,加了一小勺糖,撒了点味精,而后盖上锅盖继续煮了一会儿。
鱼香味越来越浓烈了。妈妈再一次揭开锅盖,我看见一条条纹丝不动的小黄鱼整整齐齐地排成一列,红红的,亮晶晶的。妈妈把所有的小黄鱼盛入了盘子里。
最后,妈妈烧的小黄鱼把正在做作业的哥哥给引了下楼。我看见哥哥正拿起筷子要吃时,我也“不甘示弱”地开吃起来。你一筷,我一筷,结果我们把“美味”的小黄鱼吃得干干净净。
烧菜作文400字 篇2这几天,妈妈一直都很忙,她没有时间陪我玩,没有时间教我做作业,没有时间打扫房间……但是,因我提出要学做菜的要求,今天,妈妈终于抽出时间教我做一道她最喜欢吃的菜:红烧肉。
妈妈一边打着文稿,一边说:“做红烧肉的`备料是:五花肉、油、酱油、糖、葱、姜、蒜……先把葱、姜、蒜切成一片片的,五花肉要切成长度大概5厘米。备料准备好来叫我哦!”“妈妈,备料准备好了,然后怎么做?”我手忙脚乱地按妈妈说的步骤准备好,连忙叫妈妈过来教我下一步怎么做。妈妈一边走向厨房,一边说:“在锅里放入些糖,倒入少量的水,中火不断搅拌,搅拌成糖酱状再倒到碗里备用。接着,在锅里倒入少量油,并将切好的五花肉放在锅里,中火,煎烤,等五花肉的每面都成金黄色时再倒到碗里,备用。最后,在锅里倒入些油,中火,把切好的葱、姜、蒜倒入锅中搅拌,再倒入煎好的五花肉,继续搅拌,并倒入糖酱,继续翻炒,再倒入酱油和清水,搅拌后盖上锅盖,煮1个小时。”我都按照妈妈说的去做了。
时间过得很快,眨眼一个小时过去了。我打开锅盖,香味儿顿时弥漫出来,妈妈闻到了香味儿赶紧跑到厨房看我烧的红烧肉。我烧的红烧肉看起来娇嫩欲滴,让人垂涎三尺。我仿佛看到妈妈的口水快要流出来了,她抓起一块红烧肉就往嘴里塞,看,妈妈的嘴边还留着油呢!
这次烧红烧肉让我知道了,世上无难事,只怕有心人。
烧菜作文400字 篇3星期五那天,我刚刚回到家,一阵菜香就扑鼻而来。我往厨房一看。哦,原来是我的好妈妈在烧晚饭。我一边放下书包,一边和妈妈说:“妈妈今天的饭好香 啊!”妈妈抬起头说:“你呀,就是一只小馋猫!”我看见汗水正顺着妈妈的脸颊流下来,就急忙说:“妈妈,你都流汗了,让我来帮你烧菜吧!”妈妈笑了笑,说:“好吧,你先去把盘子洗干净。”我把盘子端到水池里,开始认真地刷起来……”
要开始做菜啦!我们先做“酸菜鱼”。我先把锅里放点油,油在锅中噼噼啪啪乱响,我有些害怕,妈妈看透了我的心思,告诉我怎样避免被油烫伤,然后指导 我把酸菜放进去炒,再加点水,然后盖上锅盖。等水开之后,我再把切好的鱼和血放进去,烧开之后,我和妈妈放进各种调料,妈妈盛了一勺,让我尝尝,“哇,真 香!”我拍着手跳起来。妈妈看着我兴奋的样子说,“看,我的乖女儿,不仅会烧菜,而且还是个了不起的美食家。”听了妈妈的话我心里美滋滋的,我想以后我要 多帮妈妈做事情,做一个能干的好女儿。
小朋友们,你也和我一起来吧,用行动表达我们对爸爸妈妈的爱!
烧菜作文400字 篇4愉快的寒假拉开的帷幕,在我三寸不烂之舌的游说下,爸爸妈妈终于点头给我一次下厨的机会。
第二天下午,妈妈下班时拎回来大包小包的菜可递给我的却是一个小袋子。我打开小袋子一看,里面躺着几个沾满泥巴的百合和一把银杏。妈妈说:“你今天的任务是炒一道‘百年好合’。”“嗨,不就是银杏炒百合吗?把菜名说得那么玄乎,别想吓住我。”我心里虽怎么嘀咕,但不禁有些紧张,毕竟是我第一次下厨。我故作熟练地围上围裙,套上袖套,俨然一副家庭主妇的形象。我开始冲洗百合,可上面的泥巴好像故意和我作对似的,死死地黏在上面冲不掉。我灵机一动,用指甲一点一点地抠,我长长地舒了口气。可谁知更难对付的是银杏,我甚至动用了牙齿来剥银杏肉。
等一切材料准备就绪,我都有点筋疲力尽了,但最为激动人心的时刻将要到来了,我整整“工作服”,打起精神,准备把平时瞄来的一些技巧全派上用场。我故作老练地打火,嘴里还哼这小曲。接着,我操起油壶往锅里倒油,谁知油遇到了锅里残余的水珠后,打起架来了,吓得我连连后退。等我回过神,锅里已经冒出了烟,我连忙把银杏和百合一股脑全倒进锅里,又加了几样不知名的调料。把“百年好合”盛入盘里,已经一脸狼狈了。在旁观看的爸爸妈妈忍不住笑了起来,当然不忘安慰我一番。
这次烧菜的亲生经历,让我体会到了父母操持家务的艰辛,也感受了父母养育儿女之不易。
烧菜作文400字 篇5昨天晚上,爸爸特地买了大头虾准备红烧大头虾。
爸爸盛了一盆水,把虾倒到水里,让大头虾先游一会儿游干净。拿剪刀把大头虾的触须和它的钳子给剪掉。我问“为什么要剪掉触须和它的钳子给剪掉?”“因为吃的时候再弄很麻烦。”爸爸说,爸爸想得真周到。再点火,煤气灶按钮拧开,“轰”的一声,蓝色的火苗就窜出来了,爸爸再绕着锅倒入10毫升的油。
接着把刚剪好的大头虾倒入锅里,下锅时锅里发出了“噼里啪啦”的声音,爸爸再慢慢地翻炒,我问爸爸:“爸爸,为什么炒虾时要翻炒?”“因为要让虾受热均匀呀!”爸爸亲切地对我说。我看了看虾,大头虾由深绿到了红色。然后,爸爸加了一点糖,一点盐和酒。我问爸爸:“为什么要加酒呢”?爸爸说:“那是要去腥味。”过了几分钟,大头虾发出了阵阵香味,让我迫不及待地要吃了。
最后,爸爸装盘。大头虾每个都弯起了腰,像在睡觉。我品尝着美味的虾,真是色、香、味俱全。我以后还要吃爸爸烧的大头虾。
篇2:烧菜作文400字
在日常的学习、工作、生活中,大家总少不了接触作文吧,作文可分为小学作文、中学作文、大学作文(论文)。那么,怎么去写作文呢?下面是小编收集整理的烧菜作文400字3篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
烧菜作文400字 篇111月9日快到了,爸爸马上要过生日了,我亲爱的爸爸为了我们一家的幸福生活,一直很努力的工作着。我很想为爸爸烧一个菜,表表我的心意。这样既可以犒劳一下爸爸,又可以领略厨艺的乐趣,真是一举两得的美事。
我把我的主意和妈妈说了,妈妈夸我真懂事,也同意了我的想法。星期天晚上,我做好功课后就去看妈妈烧菜。我家可爱的妈妈有两道招牌菜,一是红烧带鱼,二是水蒸蛋。水蒸蛋简单些,我想我肯定能学会,就让妈妈教我做水蒸蛋。
妈妈边做边说:“先拿出一个鸡蛋,把蛋壳轻轻的敲碎,把蛋黄和蛋白倒在碗里,然后打蛋。打到蛋液很松的时候,放盐、酒、油,再搅拌。搅拌均匀后,放在锅子里,加入热水,边加水,边搅拌。最后打开煤气灶,开始蒸蛋。蛋蒸好后放一点鸡精、葱,这样蒸出来的蛋不仅味道特别鲜美,而且色相特别有食欲。”说话间妈妈都已经做好了并盖上锅盖了。“好了,再等10分钟美味就可以新鲜出炉啦!”妈妈开心地说。
大约过了十分钟,我闻到了浓浓的好像一股蛋糕的味道,是水蒸蛋好了。我迫不及待的让妈妈把水蒸蛋端上桌,拿起调羹,美美的尝了一口,呀!又软又滑,好香啊。我举起了大拇指,对妈妈说:“妈妈,您真棒!”
烧菜作文400字 篇2星期天妈妈买了青椒和土豆,我认真地看妈妈是怎样烧青椒土豆丝这个菜的。
妈妈先用刀把土豆的“黄外衣”脱掉,再把土豆切成薄薄的一片一片,然后切成丝,放进洞眼较小的篮子里洗干净,不然土豆丝会从洞眼里“逃走”的。接着妈妈把青椒掰开,把里面的籽儿去干净,再切成青椒丝,放进另一个洞眼较小的篮子里洗干净。
接着妈妈把锅洗干净并烧热,倒入适量的葵花籽油,然后倒入土豆丝不断地翻炒,这时放入几片大蒜,这样既可以杀菌,又可以增加菜的香味。一会儿锅里冒出了青烟,妈妈赶快打开了脱排,继续翻炒,等土豆丝呈半透明状时,倒入已准备好的青椒丝不断翻炒,炒到青椒丝也有些透明状了,撒盐,翻炒均匀。这时妈妈又加入半碗水,防止土豆粘到锅底而烧焦。然后盖上锅盖,用大火焖烧二分钟至青椒由深绿变淡绿,再加入少许鸡精,继续翻炒均匀,最后装盘。
我闻了闻,啊,真香!细细的土豆丝,碧绿的.青椒丝,互相映衬真让人馋涎欲滴。我急忙尝了一口,土豆丝糯糯的青椒丝滑滑的真是太美味了。
烧菜作文400字 篇3今天妈妈说要给我做我最喜欢吃的红烧鱼,我高兴地跳了起来。但是我不知道香喷喷的红烧鱼时怎么做的。于是,我就跑到厨房里看妈妈烧菜。
妈妈说,“烧菜也要一步一步来。你要仔细看。”
妈妈首先剥了几颗小葱,有掰了几瓣蒜,再切了一小块姜,然后把它们切成碎片,放到了碗里,当辅料备用。
接着,妈妈将鱼洗干净,用刀在鱼的正反两面各划几刀。我好奇地问:“妈妈,为什么你要在鱼身上划几刀?”“因为这样可以入味。”妈妈回答道。
开始烧鱼了!妈妈点燃天然气灶,蓝色的火苗窜了出来,好像跳舞的小精灵。她又把锅放了上去,火苗舔着锅底响个不停。
妈妈倒了适量的油,等油热了,冒出白烟的时候,她把花椒和准备好的葱姜蒜倒进了锅里,我听到“刺啦”的声音。“要等有香味了在放鱼。”妈妈一边说一边用铲子翻炒。
当我闻到香味的时候,只见妈妈把鱼沿着锅边小心翼翼地放入锅里。只见鱼的尾巴翘了起来,鱼皮变得金黄。她又把鱼翻了个身,煎得金黄金黄。
然后加入料酒、酱油、糖,又翻炒了一会儿,加入了水,盖上锅盖用大火焖。
过了几分钟后,她打开锅盖,我看到沸腾的水里冒着气泡,我闻到了扑鼻的香味,口水都快流了出来。
我问:“妈妈,好了吗?”她说:“好了,小馋猫!”然后妈妈把鱼盛了出来。鱼的颜色红中带黑,到处飘着香味。我夹了一块,肉好美味啊!
篇3:看妈妈烧菜400字作文
哈哈!今天我听说妈妈要炒土豆丝,高兴得合不拢嘴,我迫不及待地跑进了厨房要探个究竟。
只见妈妈拿了两个土豆,把土豆洗了洗,然后用刀把土豆的旧衣服脱了,再把土豆切成丝,浸在了水里。“妈妈,为什么还要洗土豆呢?”“如果不洗土豆,在炒的时候,土豆就会炒糊,懂了吧!”说着妈妈又拿了两根葱,把葱切成小段,然后把油倒入锅。“吧”一声开了火,哈哈,准备工作完成,妈妈要开始炒菜了。
油烧热了,妈妈往锅里放了点花椒和葱,只听见“噼噼啪啪”的声音,仿佛那些油要跳出来一样,吓得我只往妈妈身后躲藏,“不用怕,不用怕,这只是声音,油是不会跳出来的!”妈妈笑眯眯的说。“呼”我这才松了一口气,妈妈拿起铲子往锅里炒了几下,倒了点醋,又放了盐和酱油,啊,终于正式炒了!可是,就一眨眼的功夫,我还没看懂,妈妈就炒好了。我闻到了扑鼻而来的香味,我拿起筷子夹了一大口,就放入了嘴里:“好吃!好吃!”
篇4:第一次烧菜作文400字
今天妈妈不在家,我就可以当一次一家之主了。中午我准备自己来烧菜。
我把材料准备好——西红柿、鸡蛋、盐。根据妈妈平时烧菜的程序准备开始了。首先得把火打开,可是第一次打火就失败,没着;于是就第二次打火,还是不行;第三次我把速度加快一点,可还是没打着。第四次还是不行,我快去失去信心了,突然想到了布鲁斯的`第八次,于是我信心大增,把速度调的更快,一打,终于成功了。没想到,平时看妈妈做得那么容易的一个小细节,自己做却那么难。
我首先在锅里放了点油,顿时油像一个个小精灵在锅里舞动起来,吓得我急忙躲起来。油精灵终于停止了舞动,接着我放了点盐在锅里,然后把切好的西红柿放入锅内翻炒,最后把打好的鸡蛋倒入锅中,炒了一会儿,一阵香气扑鼻而来,我想烧到什么程度才算好呢?突然我想到我看过的一篇作文,作文中的小主人也是学烧菜,因为时间烧长了,结果把菜烧焦了。我不能像他一样,我急忙把火关掉,找了一个盘子把菜盛入盘中,看着我的杰作,我心里有说不出的高兴。
篇5:烧菜作文400字
今天,妈妈要给我们做她的拿手菜―红烧肉。我想:妈妈究竟是怎样做出美味的菜呢?我决定去厨房看个明白。
我看到妈妈先把一块又大又肥的肉切成了一小块一小块的,然后打开煤气灶开关,把锅烧热,倒入少许油,只见一缕缕青烟从锅里升腾出来,妈妈一下子把肉倒进锅里。“嚓”― 肉在热气腾腾的油锅里炸开了,锅里立刻响起了一阵“噼里啪啦”的声音。我丝毫没有准备,吓了一跳,妈妈却不慌不忙地用铲子来回翻炒着肉,原来粉红色的生肉慢慢地变成了白色。就在这个时候,妈妈往锅里放入几片生姜、两颗八角、一些老抽和白糖。锅里的肉又渐渐地变成了深红色。又加了少许水,没过肉后,盖上锅盖,把火调到小火。
大约过了一个小时,从锅里飘出了一阵阵诱人的香味,妈妈掀开了锅盖,锅里的肉变成了红红的、粘粘的,让我忍不住垂涎欲滴。一碗香喷喷、亮晶晶的红烧肉就大功告成了。我迫不及待地尝了一口,啊!太美味了!我想:等我长大后我也要给妈妈做一次美味的红烧肉!
/10/18
篇6:烧菜作文400字
我的爸爸是个烧菜能手,每次过年过节他都能烧一大桌菜,但我最爱吃的就是菠萝虾了。今天听说爸爸又要烧菠萝虾了,我满心欢喜地跟着爸爸,想看看这美味的虾是如何做出来的!
爸爸先拿出了一些虾,去头去壳,再抽出黑色的筋,然后用水清洗干净。接着,爸爸倒入一点儿蛋清,生粉和黄酒,搅拌一下,虾仁顿时裹上了一层透明又滑润的“外衣”!
爸爸又拿出菠萝,用刀切了一大片,再切成一小块一小块。原料准备好了,接着就下油锅了。爸爸在锅里倒入一点油,等油面上飘起了一点青烟后,爸爸就把刚才的酱好的虾仁放进锅里,锅子里顿时响起“噼里啪啦”的声音,爸爸也不怕飞溅的油花,不停翻动着虾仁。虾仁的颜色渐渐变红,发出香香的味道。爸爸再吧菠萝放进锅里,前后炒了炒,最后,倒点泰式甜辣酱,搅拌均匀,阵阵香味顿时扑鼻而来,馋得我口水直流。
爸爸装盘了,菠萝虾色泽鲜艳,香气宜人。爸爸让我尝尝“真是太美味了!酱汁渗入了虾和菠萝里,既有菠萝的酸甜,又有虾仁的鲜味,再加上酱汁的提味,美味无边呐!”我连连竖起大拇指称赞到!大家也点头称赞说好吃呢!可爸爸谦虚地说“一般一般!”
呵呵!这就是我厨艺非凡,可爱至极的爸爸!
/10/18
篇7:烧菜作文400字
老师布置了在假期里记录做菜过程的作业,于是今天上午我赶紧向外婆拜师学艺。
外婆说:“那我们就从最简单的番茄炒蛋做起。”外婆说先要做好清洁工作:只见外婆用水把番茄的外表洗干净,然后用开水烫一下,再把皮剥了。第二步是准备工作:把西红柿切块,装进碗里;然后外婆拿起鸡蛋,在桌面上轻轻一敲,双手一掰,蛋液就流进了碗里;之后用筷子搅拌均匀。最后是炒制工作:先用大火把锅烧热,然后倒一点油进去;接下来倒入蛋液,只听见“嗞啦”一声,蛋液慢慢地变成固体,把它铲出来;再加一点油,放入番茄翻炒;等汁液溢出,把蛋放进去一起炒一会儿;再加入一点点盐和糖,然后美味的成品就可以出锅了。
最后就可以津津有味地开吃了!
/10/18
篇8:烧菜作文600字
说来好笑,我一个男孩子,怎么会学烧菜呢?这是因为前几天,妈妈给我买了许多好书。作为交换条件,我要答应妈妈一个要求。谁能想到今天妈妈会提这样一个要求呢?不过,君子一言,驷马难追,我一口答应下来。呵呵,其实麻辣豆腐是我的最爱,我也想尝尝自己的手艺呢!
这道菜看似简单,但做起来可没那么容易。我先往锅里倒入一些油,等油热了,就把早已被“大切八块”的豆腐倒入锅内。虽然妈妈多次提醒,我还是不小心被油烫了几个小泡泡。我还没来得及喊疼,马上就要开始下一步工作。先往碗里放一些淀粉,用水搅拌均匀,然后放点酱油,看着锅里的豆腐吱吱地吐着小油花,我赶紧把淀粉倒进去。手忙脚乱中,我忘了按照妈妈说的沿着锅壁倒,而是直接倒在了锅中央。这下可好,油花乱飞,我站得最近,受灾惨重,连妈妈也被殃及了。还好妈妈反应快,赶忙盖上锅盖,要不然,我可能要“面目全非”了!
听着锅里的声音平静下去,我掀开锅盖,撒上辣椒粉,来个“不辣不归”。终于出锅了,颜色好诱人啊!黄嫩嫩的,香气中时不时飘来一丝辣味。我刚想尝,妈妈把我拦住:“要想吃,先背古诗一首!”“妈妈,我背一首,你也背一首好不好?”我向妈妈发起了挑战。于是,我们边吃边比赛。我越吃越辣,越背越勇,妈妈只好“举筷投降”了。
篇9:烧菜作文600字
今天下午,我写完作业在自娱自乐的时候,奶奶喊让我去烧菜。嘿,我正闲着没事可干呢。于是就尾随着奶奶进了厨房。
首先是洗菜,在奶奶的指导下。我开始洗大黄鱼,因为大黄鱼是奶奶早些时候就初步清洗过的,所以简单多了,我把它们从头到尾包括肚子里都冲洗了一遍,然后切成段块,放在了一只碗里,撒上点盐暂时放着。然后洗青菜,我把叶子轻轻拨开,冲刷一遍,放在砧板上,等待切碎。此时洗菜冰冷的水已凉透了我的手指,要烧菜了,终于可以暖和一下了。
我先烧的是红烧大黄鱼。我从刀架子上拿下了一把黄柄菜刀,把生姜切成细条,再打烂一个大蒜;接着我开始给煤气灶点火,把锅子放上去,放上油,再放上切好的生姜和打烂的大蒜;油“滋滋” 的声音响起,顿时,生姜和大蒜的香味到处徘徊;过了一会儿,我放入一块块鱼片,因为大黄鱼鱼刚刚洗过,所以油遇到了水,立刻大吵大闹起来,油滴飞一般的跳起来,我的手上沾了好几滴,一滴直接飞到我的眼睛里,还好我立刻用手捂住眼睛,油才没有让我痛的“嗷嗷”直叫。煎了一会儿,我把大黄鱼翻了个身,煎成两边都变成黄色时加了水、红色的酒、白色的盐和糖、还有黑色的酱油与醋。烧了一会儿后,大黄鱼和水全部变成了深黄色,让人忍不住想尝一口,最后我加入了味精,带鱼烧好了。然后把诱人的的大黄鱼铲到碗中,我今天第一碗菜成功出炉。然后,我又烧了炒青菜和小葱爆蛋,也都成功出炉。
篇10:烧菜作文600字
我首先把食材依次放进盆子,温柔地拍拍水龙头妹妹的脑袋。她乖巧地吐出水来。青菜姑娘在水的滋润下,舒服地冲了淋浴,高兴地摆动着翠绿的裙子。我让所有的蔬菜都洗好了澡。然后把他们放在砧板上,菜刀弟弟与我配合默契,精心地把这些食材进行“解剖”。我看着我的艺术品,心里十分满意快乐。
“轰”油烟机哥哥嗓门大,迫不及待地唱起宏亮的男高音。蓝色的火苗手拉手围着圈儿跳舞。我把青菜呼啦一下全倒进锅里,油弟弟“兹啦”一下蹦起来。我拿着锅勺这个指挥棒,在锅里排山倒海,演奏着属于我的交响曲,心里十分愉悦。“哗哗”,随着我的指挥棒欢快明亮的节奏,青菜姑娘一会儿翻筋斗,一会儿叠罗汉,一会儿在锅里上窜下跳。玩得好不快活。片刻,厨房里弥漫着一股令人垂涎欲滴的香气,其他食材也跃跃欲试了。
牛肉粉墨登场。我看着脾气暴躁的油弟弟,小心翼翼地把牛肉盘子拿起来,轻轻慢慢地倒进锅中。“哗——”一声巨响在我耳边轰炸。我连忙蹦到一边,好一会儿才敢回来。牛肉兄弟上下翻腾,热身得差不多了,我又倒入黄酒、酱油,撒上盐,再把火红的辣妹点缀在其中,那可就是最美味了。看到辣椒红红火火,我不禁心情舒畅。
压轴戏——西红柿鸡蛋汤。我利索地将鸡蛋拿出来,轻轻一敲,用大拇指一抠,蛋黄和蛋清争先恐后地跑出来。我随手将蛋壳一扔,垃圾桶姐姐连忙张开大嘴。把蛋壳吞下去。我快速地打好鸡蛋,把通红的西红柿和鲜黄的鸡蛋扔进“温泉”里,很快“泡”好了。
篇11:烧菜作文600字
说干就干,干就要有模有样。我系上围裙,把手洗的一尘不染,飞快地准备好原料:火腿、土豆、青豆、虾仁和沙拉酱。首先我把锅里的水烧开,然后把整块的土豆放在锅里煮。大约过了度日如年的40分钟,我想土豆应该煮好了,便掀开锅盖一看究竟。“哎呀,怎么会这样?”“面目全非”的土豆被我捞进了冷水里。“土豆煮的时间太长啦!”一旁的“助手”妈妈说:“土豆都让你煮成土豆泥了。”我小声辩解:“我是担心土豆不熟嘛。”
我把土豆勉强切成小丁,盛到盘里备用,然后用煮过土豆的水依次煮青豆和鸡蛋。就在煮鸡蛋的时候,突然“砰—”的一声,我连忙去看,鸡蛋已经被“五马分尸”,原来火候太大,把鸡蛋煮爆了!看来要把鸡蛋切成小丁是不可能的了,事已至此,凑和着用吧。最后,我把所有食材都用沙拉酱拌上,盛盘上桌。哎呀不好,原来准备的虾仁怎么忘记煮了!罢了罢了,下次补上吧。
面对一塌糊涂的土豆沙拉,我心中不免难过。认真回想了做菜的过程,可以用手忙脚乱顾此失彼来形容。如果我在做菜前仔细计划好每个步骤就不会出现今天混乱的场面了。一旁的妈妈看到我一脸沮丧,就安慰我说:“万事开头难,做任何事情都有从不会到会的过程。以后你要记住,做事切忌眼高手低,要多练才对。”
篇12:烧菜作文600字
周六晚上,我要做这个烧菜的作业了。我和妈妈来到厨房准备烧菜。妈妈让我烧两个菜:炒青菜和虾干炒土豆丝。我先把青菜洗干净,再把它切成一小段放到篮子里。我把土豆洗干净,妈妈帮我把土豆切成丝,虾干浸泡在水里。准备工作做完了,我们开始炒菜了。
妈妈把煤气的总开关打开,我在把火点着,开到中心,妈妈说:“让锅热一点后再放油。”过了一会儿,锅里冒热气了,妈妈叫我好放油了。油倒完后,妈妈说油再 热一下就可以放菜了。我等了一会儿,有点冒油烟了,我觉得油应该热了。就把青菜倒了进去,青菜一下锅;就发出很大的一声响,吓了我一跳。妈妈叫我不要怕, 炒青菜油不会溅开来的,叫我用铲子翻炒青菜。灶台很高,我那铲子的手要抬得很高,一会儿就觉得手很酸。爸爸看见了,就搬了把小凳子,让我站上去。我觉得手 不像刚擦那么酸了,青菜由原来的浅绿色变成了深绿色的了,菜叶也都收缩了。这时候,我发现锅里都是水,我问妈妈为什么青菜炒熟后锅里会有水?我没有加水进 去,妈妈回答说:“因为青菜叶里有许多水分,受热后这些水都跑出来了,青菜越新鲜,水就会越多。”说完,妈妈就把菜盛到盘子里。
我要抄第二个菜了,妈妈把锅洗干净放到煤气灶上,我点火把锅加热,接着倒入少许菜油。等油热了,我把浸泡好的虾干倒进去,妈妈叫我小心一点儿,虾干下油锅 会有油溅出来的。我把手抬得很高,人也里灶台很远,小心地翻炒起来。一会儿就闻到一股海鲜的味道。于是我把土豆丝也放进去,炒了几下,接着放了半勺盐,又 炒了一会儿,我觉得土豆丝好像粘锅了,妈妈赶紧叫我加点水,我奇怪地问妈妈:“为什么青菜不用加水土豆丝却要加水呢?”妈妈说:“因为土豆丝含有大量淀 粉,他本身没有水分出来,所以要加点水进去,才会不粘锅。”我点点头,原来炒菜也有这么多奥秘。
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