淮安高校

关键词： 认识 社会 大学生 责任

淮安高校（精选十篇）

淮安高校 篇1

社会责任是指一个人对他人和社会所承担的职责、任务和使命。中共中央国务院2004年的16号文件强调, 大学生是民族的希望, 是祖国的未来, 深入对大学生进行世界观、人生观和价值观教育, 使他们认识国家的前途命运, 认识自己的社会责任。为此, 我们做了本次调查, 以期了解当代大学生的社会责任意识。

二研究设计

1. 本研究将大学生的社会责任意识分为四个方面

第一, 社会责任的认可 (对有困难的人、社会中所有的人、自己的家乡等的责任和义务) 。

第二, 是否支持集体事业 (如果有能力是否愿意支持集体事业) 。

第三, 对下列说法的态度 (不讲条件只讲奉献太难做到;别人在困难时尽力帮助;帮助别人要看对自己是否有利;见义勇为到牺牲自己的生命是不值得的) 。

第四, 大学生在大学期间参加过哪些慈善活动 (为希望工程捐款、义务劳动、为灾区捐款、为病重的同学捐款、义务献血、其他的爱心活动) 。

2. 抽样方法及样本的选取

此次调查选取了淮安市的淮阴师范学院、淮阴工学院、淮安信息职业技术学院、江苏食品职业技术学院和江苏财经职业技术学院五所高校。其中, 淮阴师范学院发放问卷160份, 淮阴工学院发放140份, 淮安信息职业技术学院、江苏食品职业技术学院和江苏财经职业技术学院各发放40份, 总计发放420份问卷, 收回418份问卷, 有效回收率为99.5%。在样本选取过程中, 我们控制性别比例、专业差异、教育水平等, 抽取420个寝室, 每个寝室抽取1人共420人构成本次调查的样本。

三结果分析

1. 对社会责任的认可程度分析

一个人的社会责任意识如何, 本文是从四个方面来分析的, 认可程度 (%) 列表如下:

在所选的四个指标中, 认可“很大”的比例都没有达到50%, 特别是“对自己居住的社区”和“对社会中所有的人”两项指标, 大学生的认可程度极度低, 这反映了大学生社会责任意识不强的现实, 也反映了民族精神在部分大学生身上的缺失。我国传统文化重视对家乡、民族和国家的爱, 大学生对此认识不高, 因此在对大学生进行思想政治教育过程中需要强化大学生对社会责任的认可。

2. 对集体事业的支持程度分析

支持集体事业是人具有社会责任心的重要表现。此项调查结果整理见下表 (N=417) :

统计显示:超过六成的大学生表示“非常愿意”支持集体事业, 这部分大学生立场比较坚定。而回答“比较愿意”的同学则有可能支持或不支持, 回答比较含糊, 如果真正需要他们去支持集体事业, 这部分大学生很难做出付出的选择。因此, 真正支持集体事业的比重近乎六成。集体事业涉及公共利益, 而公共利益强大了, 则社会弱势群体会获益, 保持社会和谐稳定。统计的结果显示出当代大学生社会责任意识偏弱的现状。

3. 奉献精神体现程度分析

本文从两个视角考察当代大学生的奉献精神。一是助人意识;二是大学生对待违背奉献原则的态度, 统计结果整理如下表 (%) :

从上表可以看出:对于“别人有困难时应该尽力帮助”, 超过六成的大学生表示“非常赞成”, 超过三成的人表示“比较赞成”。问到是否赞成“帮助别人要看对自己是否有利”时, 结果显示反对这一观点的大学生比重占有六成, 与上面非常赞成“别人在有困难时应该尽力帮助”的比重比较吻合。如果“帮助别人要看对自己是否有利”的话, 就不可能做到“在别人有困难的时候尽力帮助”, 而很有可能选择“事不关己, 高高挂起”。通过对上面两个指标的综合, 大致有六成的大学生具有较强的助人意识。从本质上来讲, 帮助别人是我们自身价值的完善与丰富, 人们只有“觉解”到助人行为对于自身的意义, 助人的行为才是一种纯粹的高尚行为。从上面的分析来看, 有部分大学生赞成“帮助别人要看对自己是否有利”, 这也表明目前大学生对助人行为的认识还不够, 有待加强。

4. 对慈善活动的参与程度分析

我们选择了大学生在大学期间参加过哪些慈善活动来考察他们的社会责任意识, 统计结果见下表:

统计显示, 各种类型的慈善活动都有部分大学生参加, 按参与这些活动的大学生的比重大小依次是:义务劳动、为灾区捐款、为希望工程捐款、为病重的同学捐款、义务献血、其他捐物捐款等。大学生参加义务劳动的比例较高, 可能是因为一般的高校都有大学生参加义务活动的要求, 为大学生服务社会提供了驱动力;但是大学生参加其他慈善活动的比例不是很高, 特别是参加过义务献血的大学生比重显得较低。这告诉我们:社会主义价值观教育需要社会为大学生的献爱心活动提供平台, 让大学生在实践中提升服务社会的意识。

从社会实践的视角来看, 慈善意识的培养需要借助家庭、学校、志愿组织等社会机制, 其中, 家庭的熏陶非常重要, 如果父母和周围的人经常参与慈善活动, 并经常带孩子一起参与, 那么孩子的亲社会行为意识则可以相应地提高。学校的培养也非常重要, 但目前高校在组织学生参与各类慈善活动方面还做得很不够, 特别是即使有时组织一些活动, 也只是走过场, 很难培养出学生的慈善理念和精神, 这是教育界需要重视的问题。

5. 对大学生在校期间社会责任意识的提高程度分析

为了解大学生在校期间社会责任意识是否有所提高, 笔者将社会责任意识的各个方面与年级做了相关分析, 结果显示:不同年级学生之间的社会责任意识基本上没有显著性差异, 年级从低到高并没有出现社会责任意识也随之增强的趋势。这说明, 目前高校在思想道德教育方面, 特别是在加强大学生社会责任意识方面发挥的作用还不是很充分, 实效有待提高。

四结论

大学生社会责任意识偏弱现象应当引起教育者及社会各界的高度重视, 应当从事实出发, 找到解决这一问题的对策。笔者认为, 第一, 要加强大学生的政治理论学习, 鼓励他们积极参加社会实践, 不断地提高他们的公民意识。第二, 加强大学生的优良传统价值观教育。中国传统价值观念对青少年的个人道德有正面影响, 加强传统价值教育能增强个人对社会的责任感。第三, 鼓励大学生投身于社会, 在实践中把握社会发展的本质, 分清社会的主流和支流, 了解社会, 结合所学的理论知识对社会进行综合分析, 从而树立正确的人生观、价值观, 学会适应社会的本领, 树立服务社会的意识, 进一步提高其社会责任意识。

淮安高校 篇2

晚会以激情四射的现代热力拉丁舞作为开场，预示着2011年淮安市外事侨务工作和金辉集团淮安产业将焕发勃勃生机；诗朗诵《自豪，我们是淮安外侨人》，展示了近年来淮安市外事侨务工作取得的丰硕成果；家喻户晓的京剧《智斗》选段，赢得了现场京剧迷们的阵阵喝彩；而由淮安市外侨办自编自导自演的幽默小品《四大才子》、金辉集团淮安分公司自编自导自演的幽默舞台剧《新编忠字舞》，更是将全场气氛推向一个又一个高潮。还安排了拔河比赛等活动，形式多样，内容丰富，气氛热烈。

王莉莉主任回顾了该市的外事侨务工作：招商引资成绩斐然，三个文明建设硕果累累，出国来华管理工作规范有序，服务对外开放成绩显著，已缔结国际友好城市11个，外事侨务工作焕发出新的活力与生机。

金辉集团是集房地产开发、物业服务、酒店开发管理三大业务板块为一体的外商独资企业，是淮安市外侨办引来的金凤凰。2010年，集团以销售面积128万平方米，位居《中国房地产企业住宅销售排行榜》榜单第23位。（朱崇君）

又讯2月15日下午，淮安市外侨办召开2010年度总结表彰会议，总结过去一年的工作，部署2011年的工作，表彰2010年度先进集体、先进个人。

王莉莉主任在讲话中指出，2010年淮安市外侨办先后牵头组织举办了赴港招商、海外华侨华人高层次人才淮安行、海外侨领侨商“伟人故里淮安行”等大型引资引智活动，取得了丰硕成果；先后引进晨农集团在淮阴区兴办现代农业产业园项目，一期工程生产的蔬菜已运往市场销售；引进融侨集团、金辉集团在清河、淮阴两区签约项目顺利推进，已运作的两个项目完成资金投入11亿元人民币；引进侨资企业南京鸿宇集团与清拖公司开展合作，未来的几年内，清拖公司将依托鸿宇集团的平台，拓展在罗马尼亚及欧洲的农机产品市场。

王莉莉对做好2011年侨務工作作了部署，党组书记吴勤对贯彻落实会议精神提出了要求。（朱崇君）

淮安高校 篇3

本研究以淮安市淮阴师范学院、淮阴工学院、江苏食品职业技术学院、江苏财经职业技术学院、淮安信息职业技术学院等五所高校的羽毛球运动的开展现状为研究对象。

二、研究方法

(一) 文献资料法

查阅近年来关于高校羽毛球运动开展情况的研究成果, 并进行整理和概括, 为本研究淮安市高校羽毛球运动开展情况奠定理论基础。

(二) 问卷调查法

根据研究需要设计调查问卷, 并对问卷进行相关的效度检验, 对淮安市的五所高校各随机抽取学生100名, 共发放问卷500份, 回收问卷467份, 其中无效问卷7份, 有效问卷460份, 占92%。

(三) 数理统计法

对问卷调查得出的数据, 运用计算机软件进行统计处理。

(四) 逻辑推理法

对搜集的资料和统计的结果进行逻辑学分析, 研究淮安是五所高校羽毛球开展的现状及对策。

三、结果分析

淮安市五所高校学生羽毛球运动现状:

(一) 淮安市高校学生对于参加羽毛球运动的体育认知调查

由表1可见:大学生作为有知识、有思想的年轻群体, 他们对羽毛球运动的认识不仅看成是单一的身体活动的形式, 他们更能充分的认识到羽毛球运动的价值, 认识到羽毛球运动在健身、健心、健美等方面的功效。表1调查统计显示, 86.52%的大学生认为羽毛球运动能增强体质、体形健美, 认为这些既是健康的标志, 又是人体美的表现。78.70%的学生认为羽毛球运动能娱乐身心、调节情趣和提高交往能力。92.61%学生认为羽毛球运动能够发展自身协调性、灵敏性88.70%大学生认为羽毛球运动能体验竞争, 提高自身反应能力。67.17%的大学生认为羽毛球运动能改进不良生活习惯、选择健康的生活方式。76.09%的学生认为羽毛球运动有助于克服生活或学习中的自卑感。从统计的情况和现场对淮安市高校学生的走访来看, 学生对羽毛球运动的认识更具有广泛的意义。他们认识到参与运动获得的是健康, 获得了健康才能去谈美, 才能营造美好的生活。他们把参与羽毛球运动看成是完善自我人生价值的重要方面, 认识到通过体育锻炼本身固有的内涵来展现自己的性格、兴趣和信心。

(二) 淮安市高校学生对于参加羽毛球运动的体育兴趣调查

体育兴趣是人们积极认识和优先从事体育活动的心理倾向。它是与参与体育活动的需要相联系的意向活动。一个人如果对体育活动感兴趣, 就会积极参加, 全力投入, 活动的结果将是需要的满足并由此得到积极的情绪体验。所以体育兴趣是体育参与的基本动力之一, 它影响着人们体育参与的具体活动方向和强度。表2的数据显示, 淮安市高校有65.65%的大学生对羽毛球有非常浓厚的兴趣, 其表现为, 对选修羽毛球公共体育课程和参加课余羽毛球运动的愿望迫切, 参与积极;24.35%的学生对羽毛球运动表现出一般感兴趣, 其具体的表现为:虽然能够按照要求羽毛球公共体育课程和参加羽毛球运动, 但是积极性不高;有10%左右的学生对于羽毛球运动表现出不感兴趣或讨厌, 占少数, 其具体的表现为:不感兴趣, 态度消极, 基本不参加羽毛球运动。

(三) 淮安市高校学生对于参加羽毛球运动的体育动机调查

体育动机是指引起和维持学生参与体育学习和体育锻炼活动的内部心理动因。体育活动行为是学生内在动机激发的结果, 它决定着学生体育学习和锻炼活动的倾向性、活动强度和坚持性。它对体育学习和锻炼行为起着定向、始动、调节、强化和维持的功能, 对体育活动效果有着重要的影响。根据表3的调查结果显示淮安市高校学生对于羽毛球运动的作用和锻炼价值有较为正确的认识, 参与羽毛球运动的动机也非单一的, 而是多层次的, 对羽毛球运动的生均参与动机为3.51个, 大多数学生参与羽毛球运动的动机较为积极。具体分析为, 90.43%的学生认为羽毛球运动能够缓解压力, 就目前的高校学生而言, 由于学业负担较为繁重, 就业竞争日益加剧, 再加上情感等各方面的因素, 使得他们的压力日益增大, 他们需要有一种合适的运动方式来缓解这种压力。羽毛球运动作为一种兼具竞赛和娱乐功能、简单易学容易上手的运动项目, 能满足大多数高校学生的需要。根据调查结果显示, 少数被调查者认为, 羽毛球运动简单易学, 考试容易过关, 他们之所以选择羽毛球运动是为了体育课程学分的需要。对于此类体育行为和体育意识存在偏差的学生, 体育教师应加强理论引导, 使之形成正确的体育参与动机, 养成主动参加体育锻炼的习惯。

(四) 淮安市高校学生对于羽毛球课的期望

根据表4的调查结果可以看出淮安市高校学生对于羽毛球课的期望, 不仅局限于技术上的需求, 而且在很大程度上, 他们对羽毛球运动和羽毛球课有增强体质, 娱乐身心、享受快乐、调节情绪的等方面期望。羽毛球运动以其特有的魅力深受广大学生的喜爱, 这充分体现了, 淮安市高校学生对于健康的追求, 对于健康的生活和运动方式的追求, 他们在追求强身健体, 娱乐身心的同时, 也充分享受到了羽毛球运动和羽毛球课带给他们运动的愉悦。

四、结论与建议

第一、淮安市高校学生对羽毛球运动的认知是明确的, 他们能够充分认识到羽毛球运动运动独特的锻炼价值, 这对于培养他们正确的锻炼习惯, 提高学生体育锻炼的积极性有很大的帮助, 也有利于羽毛球课程的在高校的开展。作为高校的体育工作者, 我们要充分羽毛球利用学生对于羽毛球运动的正确认知, 引导学生提高对羽毛球运动的认知水平, 推动高校羽毛球运动的发展。

第二、淮安市高校学生对于羽毛球运动的参与动机具有复杂性和多样性, 呈现出多层次的动机, 大多数学生对于羽毛球运动的参与动机是积极的。但是对于少数被动参与的学生, 我们要采用各种手段, 激发学生参与羽毛球运动的动机, 从而使其形成主动参见羽毛球运动的意愿, 这对促进高校学生长期、主动参加羽毛球运动史非常重要的。

第三、淮安市高校学生对于羽毛球课程的期望, 不仅仅局限在掌握技能, 获取学分的层次上面, 增强体质、娱乐身心、享受快乐、调节情绪才是大部分学生对羽毛球课程的首要期望。这就要求高校体育教师, 在羽毛球课上不仅要注意传授技能, 更要引导学生发掘羽毛球运动的乐趣。

第四、淮安市高校羽毛球活动场地少, 设备落后, 体育经费短缺时制约淮安市高校学生参与羽毛球运动的一个重要的因素。因此, 淮安市各高校应增加体育经费投入, 增设和改进场地, 采用实行一馆多用等措施, 最大限度的改善体育场馆和设施条件, 来满足学生对于羽毛球运动的参与要求。

第五、淮安市高校要加大羽毛球教学改革力度, 注重对学生体育能力的培养, 注重对学生体育习惯的培养, 这样才能使学生根据自己的特点和需求, 合理的安排自己的体育锻炼, 满足学生的身心发展的要求。

参考文献

[1]权翠等.徐州市高校羽毛球教学现状[J].湖北体育科技, 2009.

[2]庄志勇.我国高校羽毛球比赛的现状调查与分析[J].上海体育学院学报, 2003.

[3]曾五一, 顾俊杰, 王晓春.南京巾高校羽毛球运动开展现状与对策[J].南京体育学院学报, 2002.

淮安的逝水年华 篇4

除非，你了解了淮安的来龙去脉。

打开江苏省地图，你会看到，淮安正处于京杭大运河与淮河的交汇处。600年前，淮安正因为这两条大河而红得发紫。

确切说，还应该加上一条河：黄河。历史上，黄河这条不驯的泥沙大河，曾经南迁至此，夺淮入海，一夺就是700年。淮安兴旺发达的时候，正是淮河也被称为“黄河”的年代。

黄河进入淮河河道的一个直接结果，是大大地影响以至威胁了京杭大运河的通航。

京杭大运河是明、清两代王朝运输漕粮的唯一通道。漕粮是维系帝国生存的生命线，京城的文武百官、前线的官兵将士，都靠这些漕粮养活，所以，朝廷专门在运河的咽喉之地——淮安设了一个漕运总督府。漕运总督是二品官衔，常兼任兵部侍郎，所以很多时候是从一品。

在清代，朝廷设有九大总督，如直隶总督、两广总督等，都是位高权重的封疆大吏。此外，还有两个非地方长官的总督，一是漕运总督，一是河道总督。河道总督负责治理全国的水利，主要是治理黄河，原来设在山东济宁，清康熙年间迁到了淮安的清江浦。

于是，两大总督府齐驻淮安城，加上淮扬道府、淮安府署、山阳县署等，城里官衙密布，有“官比民多”之说。

我是在今年5月的一个清晨到达淮安的。沿镇淮楼东路向西，一路走过汉韩信祠，往前一两百米，即到了镇淮楼脚下。

镇淮楼是古淮安的地标建筑，始建于北宋，距今已有800年。从外表上看，很像小型的北京前门箭楼。并非淮安才有镇淮楼，在安徽和县也有一座，由此可见，当年淮水危害最深的地区就在苏、皖二省，而这里的人多么治淮心切。

在镇淮楼之北，就是当年的漕运总督府，总督府再往北，就是淮安府署。三座官制建筑，构成了古淮安城的中轴。这让你想起了什么？——来自北京的人很自然就想起了北京城。北京的中轴线穿越前门、紫禁城，一直到鼓楼，最高权力机构坐镇其上。而淮安，看上去就是一座小北京。

如今，镇淮楼还在，淮安府署也在，而漕运总督府只剩下一个大门、两座石狮。当年总督府的地界上，现在是遗址公园，一处处地基座与基石顺序摆放，可以想象出原来大堂的规模。在遗址北部，建起了一座漕运博物馆。遗址公园的东西两侧是现代化的商业街，鳞次栉比的商铺店面内外，各式家用电器的广告与红红绿绿的时装在风中飘荡，与绿草茵茵的遗址青石奇妙地融为一体。

当年密布的淮安官署群，如今只有淮安府署得以完整保存，是今天全国完整保存的两座府署之一（另一座在河南安阳），被列为全国重点文物保护单位。

跨进淮安府署，一种异样的熟悉感觉扑面而来，那是严整的布局所散发出的官方威仪。一条石铺的甬道通向大堂，左边是吏、户、礼三科，右边为兵、刑、工三科，对应的是中央政府的六部。

这样的格局，不是随便设计的。明清衙署的建造都奉行工部的《工程做法则例》，坐北向南，中轴对称。沿中轴线依次为：照壁、牌坊、大门、仪门、甬道、三班六房、大堂、二堂、三堂（即内宅院落）。东侧建筑一般有：土地庙、寅宾馆、厨房、花园、吏舍等；西侧多为：牢狱、会客厅、巡捕用房等。整组建筑，体现着规范与谨肃。

也就是说，中国古代的官署规制贯穿上下，只是尺寸与装饰不同，最高级就是故宫。所以，这里虽是四品官的府署，却是一座微型的紫禁城啊。

在淮安城最鼎盛的时期，“淮郡三城内外，烟火数十万家”，生活着上百万的人口，曾经位列全国十大城市之八，繁华似锦。然而她繁华的主要来源，乃是国家财政的倾力支撑。设在淮安清江浦的河道总督府（今天已不存），每年要花掉近千万两银子来治理河道，相当于国家财政收入的八分之一。银子大量地进来，又大量地花掉，这里怎能不繁华？

然而，1855年，黄河再次北迁，河道总督衙门撤了。1901年，朝廷颁布漕粮改折诏，漕粮的征收由实物变为货币，保留的一小部分实物也改为海运。1904年，清王朝正式撤裁漕运总督。

仅仅百年间，淮安便衰落下来了。

今天的淮安府署里，游人稀少，半天时间只见到两三拨游人。近2万平方米的府署，空旷肃穆，仿佛是淮安闹市里的一个例外，远没有近旁的周恩来故居热闹。

1898年3月5日，周恩来诞生在这座古城，他出生的驸马巷离漕运总督府仅数百米之遥。当年的官宦人家，大抵都住在这一带。周家的祖辈，曾经官至知州一级。在淮安古城的拆迁改建中，驸马巷完整地保存了下来，让我们得以领略淮安传统民居的风韵。

周恩来诞生之际，河道总督已撤裁多年，6年后，漕运总督也裁撤了，周家的家道也过了最风光的年代，但大户人家的底子犹存。周恩来在这里度过了他人生最初的12年，由亲母和嗣母（为冲喜而过继）抚养长大。这个白墙黑瓦、绿树成荫的院落，院院相套，亲母与嗣母各有住所，周恩来从小生活在这样一个大家庭中，从不缺乏亲情关爱，从小就懂得如何处理各种人际关系，通情达理，又要恰当妥帖。

小贴士

1.淮安紧邻洪泽湖，有当年全国最重要的水利枢纽高家堰，其重要性如同今天的三峡。从淮安市搭车向南行40公里即到达洪泽县，可直奔洪泽湖大堤，观看有“水上长城”之称的水工奇观，名不虚传。

2.如果是10月份去，可顺便品尝名气越来越大的洪泽湖大闸蟹，一点不比阳澄湖的差。

在游人如织的周恩来故居中徜徉，我不知道，来这里参观的人们有多少人知道，淮安除了是周恩来和韩信的故乡，还曾因地处京杭大运河的咽喉而繁华似锦、堪比苏杭？时间才过去百年啊。

淮安不是不想重拾往日辉煌。在淮安古城的河下古镇，这个昔日运河边最繁华的商街，政府大力进行了拆迁改造，力图恢复当年的盛景。

走在今天的河下古镇，当年的青石板路仍在，两边的店铺也重建了不少，但却行人寥寥，静默无声，偶尔可见老人坐在巷子一角歇息。这里已不再是商业中心，只有游人来买些旅游纪念品。本地的年轻人皆出外打工，只留下老人孩子。凹凸不平的石板路，在夕阳的映照下，散发着昔日岁月的光辉。

今日的淮安人，更关心的是日常生活。在每一家学校的门口，都可以看见密密匝匝、骑着电动自行车接送孩子的家长。在民政局门口，办理各种手续的人们排起长龙。门脸极不起眼却做出一流淮扬美食的饭馆里，依然坐满熙熙攘攘的食客。

淮安高校 篇5

关键词：高校,社区,党建共建

高校和城市社区党支部是两大基层组织, 处于党的基层组织体系中的基础部位, 是党的全部工作和战斗力的基础。其状况如何, 对整个党能否坚持先进性, 是否具有活力, 有着至关重要的影响。高校院系与城市社区党建共建, 对于高校来说, 为在社会实践中培养大学生党员提供了一个实践的空间;对于社区来说, 为社区管理和服务注入新鲜血液和活力。二者优势互补, 资源共享, 达到了“人才共育, 社区共建”的双赢目的, 能有效实现党建工作有新创新, 服务地方有新模式, 学生能力有新提升, 社区和谐有新发展的“四新”收获。

2009年4月, 淮安市组织驻淮高校院系与100个城市社区开展党建共建, 选派1500多名大学生志愿者进社区开展工作, 开启了高校院系与城市社区党建共建暨大学生志愿者进社区活动, 这是一项富有淮安特色的党建工作品牌。三年过去了, 活动开展得如火如荼, 校园里散发着团结向上的蓬勃朝气, 社区内流淌着和谐文明的美好乐章。

1 高校院系与城市社区党建共建的意义

1.1 是发挥党的政治优势, 整合高校优势资源, 提升社区建设水平的需要

社区是城市的基石、执政的基础、生活的家园, 加强社区建设是一项事关长远、事关全局、事关群众切身利益的系统性工程。高校院系与城市社区党建共建打破了社区与高校之间有形和无形的围墙, 突破地理空间和传统观念的局限, 充分利用高校优势资源, 实现教育文化资源的共享和社会资源的互补。高校通过给社区提供教育培训, 向居民宣传科学文化知识, 提高居民生活质量;通过文体进社区, 发挥大学生党员个人特长, 开展丰富多彩的群体性文体活动, 在活动中弘扬美德, 传播先进文化;通过开展志愿者服务, 帮助社区居民解决工作、生活中的实际问题, 提升社区服务水平;通过学生进社区, 在社区中倡导文明、卫生、科学的生活方式, 促进健康的生活方式在社会蔚然成风。通过高校院系与城市社区党建共建, 进一步增强社区党建工作活力, 提高服务水平, 繁荣社区文化, 建设社会主义和谐社区。

1.2 是提升大学生实践能力, 培养团队精神, 促进成长成才的必由之路

胡锦涛总书记在“五四”期间与中国农业大学师生代表谈话时指出:要把实践作为成才的必由之路。提高实践能力, 就要理论联系实际。开展高校院系与城市社区党建共建活动, 给大学生施展聪明才智提供了更加广阔的舞台, 给大学生理论联系实际创造了更大的空间通道。

由于社区服务具有覆盖面广、事务烦琐、工作难度大等特征, 所以个人往往难以独自承担, 需要以团队的形式走入社区开展具体的服务工作。学生志愿者之间加强了学习和协作, 在实践过程中, 他们还需要与各级部门加强沟通, 同时要事事以大局为重, 这使学生党员提高了大局意识, 学会运用党的理论知识、观点、立场分析和解决新问题。通过组织高校学生党员深入社区开展帮困助学、助老服务等活动, 能够让学生接触社区的方方面面, 了解基层工作的甘苦, 体验基层工作的酸甜苦辣, 帮助学生党员在联系群众、体验生活、服务社会的实践过程中增强社会责任感, 丰富阅历, 为社会主义核心价值观教育提供生动、鲜活的社会课堂, 使大学生真正成为文明道德的弘扬者、先进文化的建设者、终身学习的体验者、综合管理的见习者。

2 高校院系与城市社区党建共建的创新做法

自淮安市高校社区党建共建活动开展以来, 各高校和对接社区高度重视, 精心组织, 努力搭建高校服务社会、大学生服务社区的活动平台, 保证了活动得到长期有效的实施。

2.1 高度重视, 精心组织, 形成大学生党员义工进社区长效机制

(1) 积极动员部署。淮安市委组织部对高校与社区党建工作非常重视, 多次召开推进会、交流会, 指导大学生进社区开展工作, 对表现优异者进行表彰, 促进他们深入实践, 提高理性思考层次。各街道、社区在对接和服务方面也做了大量有效有益的工作, 将自己长期积累的工作经验、方法和感悟毫无保留地传授给同学们, 切实发挥好传、帮、带作用, 并通过多种渠道为志愿者到社区锻炼提供方便, 搭建平台, 全方位给予关怀和关爱。各高校院系为活动的顺利开展付出了很大的努力。江苏食品职业技术学院召开专题会议, 成立专门的工作领导小组。在了解活动缺乏经费后, 积极帮助协调解决, 首批拨付1.2万元作为志愿者往返交通费和有关宣传费用, 为活动开展提供了基本的经费保障。淮阴工学院在活动过程中根据实际需要拟定出台了《淮阴工学院大学生党员义工管理考核细则》, 加强对此项活动的指导, 定期召开汇报交流会, 保证了活动健康持久、规范有序开展。

(2) 精心选派人员。各高校按照宣传发动, 学生自愿报名, 院系党组织审核把关, 报市委组织部和社区党组织备案等程序, 将品学兼优, 乐于奉献, 有较强的责任心和沟通协调能力, 身心健康大学生选派为党员义工组成, 并民主推荐2名组长, 每支服务队选派一名指导老师。在进社区工作之前, 各高校院系都结合如何提高做好社区业务工作和解决实际问题的能力, 开展了有针对性的岗前培训, 重点培训了社会管理、社区工作业务等知识。江苏财经职业技术学院迄今一共派出社区志愿者服务队27支, 志愿者540人次, 开展志愿者活动250余次。

(3) 明确工作职责。大学生党员义工主要是帮助社区党组织开展党建工作, 宣传方针政策及市委决策部署, 每名志愿者负责联系、服务社区离退休党员或困难党员3名以上, 协调院系、班级与社区开展党建共建活动每年不少于2次;积极参与社区档案资料整理、“一站式”服务大厅、专项调查统计及文明创建、创新创优等工作;开展调查研究, 参与社区管理, 推进基层民主建设;开展义务家教、法律咨询、卫生保健等公益活动, 丰富群众文化生活, 帮扶弱势群体。

(4) 强化考核激励。大学生党员义工以所在学校管理为主, 到社区开展服务期间, 社区党组织协助学校院系加强对大学生的教育和管理, 院系党总支与社区党组织签订《共建协议书》。对不能积极履行职责或出现考试不合格等不适合继续担任志愿者情况的, 要及时调整;对服务期满的志愿者, 要进行全面考核, 评定等次, 填写《淮安市大学生志愿者进社区考核鉴定表》, 考核结果报市委组织部备案。为充分调动大学生志愿者的积极性和主动性, 淮安市委组织部定期对优秀志愿者进行表彰, 定期评选优秀调研文章和优秀活动项目。高校党组织将志愿者考核结果以及获得表彰情况作为其在校期间评奖评优、发展党员、推荐就业的重要依据, 将指导老师的考核结果作为“优秀共产党员”的重要依据;将各党总支的考核结果作为“学院先进基层党组织”的评选依据。三年来, 我院多名指导老师、大学生志愿者受到市委表彰, 包括市“大学生志愿者优秀指导老师”、市“优秀社区大学生志愿者”、市“与社区同行, 为党旗增辉”征文竞赛获奖者等。

3.2 创新活动载体, 丰富活动内容, 确保党建共建活动精彩纷呈

(1) 立足专业优势, 开展特色活动。展现自我才华, 实现人生价值, 是所有大学生党员义工和专业指导教师的共同愿望, 他们纷纷立足专业优势, 开展了一系列的特色活动。淮安信息职业技术学院电子工程系、机电工程系党总支充分发挥学生的专业特长和技能优势, 组织学生志愿者深入清浦区城南、南门、公园和北门等社区, 为127户居民家庭提供优质的义务家电维修服务, 得到社区居民高度赞扬。江苏食品职业技术学院食品与营养工程学院师生走进南岗社区四季青社区食品企业开展“进企业、访企情、解企困”活动的同时, 进行“膳食安全”宣传, 引导居民健康饮食。淮阴师范学院美术系的志愿者发挥特长, 在清河区淮西社区开展“法治月宣传”活动, 举办了“法治漫画展”, 并在周末时间义务为社区孩子辅导绘画。淮阴工学院设计艺术系志愿者们设计排版的《河堤春色》深受河堤路社区居民的喜爱。江苏财经职业技术学院工商管理系志愿者在花街社区开展理财知识与反假币图片展以及点钞技能表演等系列活动。

(2) 立足社区实际, 开展服务活动。连续两年6月7日、8日、9日, 江苏财经职业技术学院会计系组织大学生党员义工深入浦东社区开展以“爱心高考直通车”为主要内容的志愿活动。志愿者们举办形式多样的爱心护考活动, 为陪考家长免费提供饮用水、报纸及一些防暑应急药品等, 还别出心裁在清凉扇上印有《高考小贴士》, 提醒家长们陪考期间注意事项。志愿者们更新了社区的黑板报和宣传栏, 向居民宣传高考期间交通、饮食卫生等知识。有的则拿起了携带的卫生工具, 及时清理社区及周边卫生, 竭尽所能为考生们创造一个舒适的生活环境。9日晚, 大学生又为社区居民奉献了一台精彩的文艺演出, 为考生缓解压力。江苏财经职业技术学院工商管理系党总支对口联系花街社区, 每年工商管理系的社区志愿者们都要开展“春季爱卫活动”、照顾孤寡老人、法制与健康宣传、社区再就业服务等活动。会计系组织会计与统计专业的志愿者参加全国第六次人口普查, 他们深入社区, 热情积极, 主动加强与普查小区的被登记居民的沟通与宣传工作, 做到“依法普查, 科学普查, 准确普查”, 他们的工作得到社区住户及社区领导的好评。

(3) 围绕建党90周年, 开展主题活动。2011年是建党90周年, 各高校的大学生党员义工走进社区, 和社区党员一起上党课、唱红歌、看电影, 共议建党90周年来我党取得的伟大成就。有的高校与社区联合组织党员参观青浦新城建设, 共同感受淮安近年来的大发展;有的共同组织参观苏皖边区政府, 接受传统爱国主义教育;有的大学生党员义工在社区开展党的知识宣传和竞赛活动;有的大学生党员义工与社区老党员一起编排节目, 在小区广场、社区活动室开展红歌大家唱文艺演出, 激发大家的爱党爱国热情。

4 高校院系与城市社区党建共建中存在的问题及下一步打算

高校社区“党建共建”活动开展以来, 大学生党员义工们能够积极参与社区的各项工作, 在帮助社区完善工作制度、联系和服务社区居民、文明城市创建、创先争优、关爱儿童成长等方面都付出了辛勤的劳动。基本实现了以促进高校和地方共同发展为“双赢”的目标。但是, 在长期的实践中我们也发现了一些问题, 如:高校与社区活动频繁, 但是互相听取反馈意见的机会少;社区的丰富资源没有“引进来”, 社区资源作用发挥失衡;志愿者在时间上参与社区活动的短暂性和不确定性, 使得双方进一步深入合作受到了限制;由于双方的财力不足, 活动在很大程度上有一定的局限性。

针对上述情况, 在以后工作和实践中要有一些补充和改进。第一, 定期召开例会, 共建单位有关负责人互相交换意见, 深入探讨活动开展情况。第二, 成立高校社区联合党支部, 挖掘社区中蕴藏的教育资源, 定期安排社区党员进校园, 比如上党课、讲党史、列席讨论学生党员发展等方面要出台措施, 真正做到“走出去, 引进来”。第三, 加强共建深度, 社区尽可能的整合辖区范围内的企业、机关、学校等资源, 将工作列出, 由大学生党员义工根据自身专业、个人能力等具体情况进行自主选择, 尽可能减少一些临时性、突击性的任务, 体验基层千头万绪的工作, 培养吃苦耐劳的精神, 提高社会适应能力和创业创新能力。第四, 发挥市委组织部的号召力, 多号召一些有实力的商家或企业来关注志愿者服务活动, 在活动用品、活动资金、交通补贴等方面提供一些帮助。

参考文献

[1]刘家祥.社区教育参与:大学生成长成才与服务社会的和谐途径[J].安庆师范学院学报 (社会科学版) .2010, 29 (3) :92-94.

[2]凌英菲, 陈彪.高校与社区“党建联动”机制的实践与探索[J].宁波工程学院学报, 2009, 21 (4) :36-38.

淮安市淮安区粳稻品种比较试验 篇6

1 材料与方法

1.1 试验田概况

试验地位于淮安区朱桥镇新华村, 土壤类型为黏壤土, 土壤p H值为7.31, 有机质29.2 g/kg, 全氮1.8 g/kg, 有效磷10.8 mg/kg, 速效钾152.5 mg/kg, 土壤养分含量较高, 养分元素较平衡, 土壤肥力中等偏上, 施肥和栽培管理条件与本地生产条件一致。试验地前茬为小麦。

1.2 试验材料

供试品种属中熟中粳和迟熟中粳, 共13 个, 分别为淮稻11 号、武运粳27、连粳10 号、连粳7 号、淮稻13 号、南粳9108、 淮稻5 号、 扬粳805、 淮10 -55、 甬优2640、 盐粳13、99-25、1640。

1.3 试验设计

试验设13 个处理, 即每个品种为一个处理, 随机排列, 小区面积为666.7 m2。 栽插规格: 采用塑盘机插方式, 行距30 cm, 株距13 cm, 每穴2~3 株[1,2,3]。

1.4 试验方法

采用每盘播160 g稻种半旱式育秧技术、秧病灵拌破胸的湿谷。6 月1 日浸种, 6 月4 日落谷。薄膜覆盖, 膜上盖草遮光, 第7 天揭草揭膜[4]。

6 月24 日移栽, 行距30 cm, 株距13 cm, 栽25.65 万穴/hm2, 基本苗90 万~105 万株/hm2。基肥施复合肥45% (15-15-15) 675 kg/hm2、尿素150 kg/hm2、生物有机肥2 250 kg/hm2。第1 次追肥, 插后6 d施尿素150 kg/hm2 (6 月30 日) , 第2次追肥栽后第13 天施尿素225 kg/hm2, 8 月5 日施45%复合肥375 kg/hm2、尿素150 kg/hm2作穗肥。

插后和分蘖盛期脱水搁田2 次, 促进发根和12 叶前早够苗, 中期脱水搁田多次, 轻搁为主, 促进中期保稳长。播前晒种2 d用恶线清浸种, 浸泡破胸后用秧病灵拌种、促壮苗、矮化。秧田期防治2 次灰飞虱。大田期:插后用苄嘧磺隆300g/hm2+丙草胺1 500 m L/hm2防杂草, 中期用氰氟草酯+二氯喹啉酸防治大草。7 月11 日用阿维菌素+吡虫啉防治1 次稻蓟马和飞虱;8 月1 日用己唑醇防治纹枯病;8 月28 日用三环唑和阿维菌素防治稻瘟病和卷叶螟;9 月6 日用富士一号600 m L/hm2+咪鲜胺防治穗颈温。

1.5 调查内容及方法

按统一试验方案, 理论产量是通过百穴穗数平均值称重法换算, 结实率用水漂法测定, 实产实收[5,6]。

1.6 试验期间天气情况

2014 年的品比在淮河以南区域, 查阅气象资料分析, 受气候的影响较大。常年日平均气温 (6—11 月) 3 586 ℃, 2014年3 524.9 ℃, 较常年减小61.1 ℃;降水量常年667.2 mm, 2014 年690.3 mm, 比常年增加23.1 mm;日照时数常年920.8h, 2014 年751.3 h, 比常年减少169.5 h;雨日天数常年55 d, 2014 年65 d, 增加10 d。以上4 个因素均对水稻生产造成影响, 水稻是喜温作物, 温度相对要高, 生长发育才快, 而2014年各品种在幼穗分化后进入枝梗分化期的8 月中18 d是阴雨日, 尤其枝梗分化始期的8 月中旬10 d中有8 d是雨日, 对长穗全然不利, 不良的气候对光合产物的形成、水稻的早发、壮秆、大穗、高积累受到一定的影响。

2 结果与分析

2.1 主要农艺性状及产量结构

从表1 可以看出, 栽后91~94 d, 抽穗的淮稻11 号、连粳7 号、盐稻13 号3 个品种实际相加产量平均为9 582.5kg/hm2, 比栽后98~101 d抽穗的连粳10 号、淮稻5 号、扬粳805、淮10-55 等4 个品种平均产量10 044.0 kg/hm2低461.5kg/hm2, 说明抽穗期相对提前, 充分利用9 月前期良好的气候灌浆充实, 提高粒重。淮稻11 号、连粳7 号、盐稻13 号3个品种千粒重平均为27.72 g, 而连粳10 号、淮稻5 号、扬粳805、淮10-55 等4 个品种相加, 平均千粒重26.25 g, 较前者少1.47 g。

2.2 生物产量与经济系数

从表1 可以看出, 连粳7 号、盐粳13、淮10-55、1640、南粳9108 等5 个品种, 实产均在10 500 kg/hm2左右, 经济系数高达49%左右, 连粳7 号和盐粳13 号实产接近10 500kg/hm2, 而经济系数达51.22%和52.52%, 生物产量最高的淮稻11 号和1640, 经济系数并非最高。从成穗数分析, 高产田的连粳7 号、南粳9108、盐粳13 号和1640, 产量在10 500kg/hm2左右, 而穗数仅在375 万穗/hm2左右, 连粳7 号为363.00 万穗/hm2, 盐粳13 成穗370.50 万穗/hm2, 说明大面积成穗375 万穗/hm2以下比较适宜。武运粳27 有效穗数达432.00 万穗/hm2, 扬粳805 达494.10 万穗/hm2, 其经济系数仅有47.87%和48.36%, 实产9 780.00、10 234.50 kg/hm2, 说明有效穗数多, 显现不出高产优势。

2.3 基本苗与茎蘖动态

从表2 可以看出, 够苗期 (7 月18 日前) 的品种有连粳10 号、连粳7 号、南粳9108、淮10-55, 基本苗均在90 万株/hm2以上, 尤其是连粳10 号、连粳7 号、淮10-55 等3 个品种的基本苗108.0 万~114.0 万株/hm2。 从表2 可以看出, 淮稻5 号和扬粳805、淮稻13 号, 基本苗仅75 万株/hm2左右, 很有代表性, 较连粳7 号少, 够苗期推迟5 d。从表3 可以看出, 连粳10 号、连粳7 号、南粳9108、淮10-15 够苗期均在插后第24 天左右, 而高峰苗均达600 万株/hm2以上。

2.4 高峰苗与叶面积系数

从表4 可以看出, 叶面积系数高的品种有淮稻11 号 (10.38) , 南粳9108 (9.53) , 这与品种间叶片宽大、 分蘖性强有一定的关系。淮稻11 号高峰苗仅502.5 万株/hm2, 为最少, 成穗率最高达79.70%, 叶面积系数也最高达10.38。高峰苗最高的淮10-55, 达762.0 万株/hm2, 而成穗率才50.32%, 较淮稻11 号减少29.38 个百分点。栽培上应将高产用的高峰苗, 控制在525 万株/hm2以下, 将成穗率提高到75%左右, 走大穗之路。

2.5 生育期与叶龄

从表1、表3 可以看出, 淮稻11 号、连粳7 号、南粳9108, 实际产量相对在10 500 kg/hm2左右, 抽穗期在9 月上旬, 作为机插苗的武运粳27、扬粳805、淮10-55、盐粳13等4 个品种在本地区抽穗期均在9 月13 日以后, 不适宜本地种植, 如果农户不搞机插, 用于直播或推迟育苗, 抽穗期将延迟, 易导致灌浆不充分, 单产大幅下降。

3 结论与讨论

根据生产实践可知, 近2年由于天气温光条件不稳定, 时高时低变化无常, 部分品种的特征特性很难表现出来。从试验结果可以看出, 南粳9108、淮稻11号、1640实收产量相对在10 500 kg/hm2以上。从生育期、适应性来分析, 生育期中的连粳7号、南粳9108、淮稻11、淮粳13抽穗期在9月上旬, 适宜本地种植。但是通过生产实践综合分析, 2014年遇到低温寡照天气淮稻13号生育期明显偏迟, 不利于高产、稳产, 结实率非常低。因此, 从综合性状分析, 目前淮稻5号、连粳7号、南粳9108等品种在应用机插秧栽培条件下, 它们的抗病性、稳产性、丰产性都很好, 推广应用价值很好。

2014 年参试的品种来源是市场的种源, 可能存在特征、特性上的区别;实施过程中, 机插与人工育苗移栽在秧龄和播期上存在一定差异, 没有运用80%成穗苗的理论及时搁田, 控制大群体走大穗的路子;此区试验, 肥水条件过高, 搁田过迟, 发苗过猛, 中期控不住, 以后应在此方面加强研究。

参考文献

[1]徐大勇, 朱庆森.直立穗型粳稻品种农艺特性及育种研究进展[J].植物遗传资源学报, 2003 (4) :350-354.

[2]徐大勇, 金军, 杜永, 等.江苏省主要高产粳稻品种品质性状分析[J].江苏农业学报, 2002 (4) :203-207.

[3]董明辉, 张洪程, 戴其根, 等.不同粳稻品种倒伏指数及其相关农艺性状的分析[J].吉林农业大学学报, 2003 (2) :120-123.

[4]杜永, 王艳, 王学红, 等.黄淮地区不同粳稻品种株型、产量与品质的比较分析[J].作物学报, 2007 (7) :1079-1085.

[5]徐大勇, 杜永, 方兆伟, 等.江淮稻区不同穗型粳稻品种主要农艺和品质特性的比较分析[J].作物学报, 2006 (3) :379-384.

淮安高校 篇7

1 “十二五”时期新型职业农民培育措施

1.1 农业实用技术培训

农业实用技术方面的培训人数每年可达到约5 万人。培训对象包括有需求的农业专职人员尤其是兼业人员;培训方式主要包括远程教育、专题讲座、发放技术明白纸等;培训内容主要包括农业方面的新技术、新成果等。此种类型培训的时间要求至少3 h/次, 培训对象全年至少培训2 次。

1.2 职业农民培训

“十二五”期间每年要开展职业农民的培训工作, 主要的培训对象包括文化程度初中以上、年龄小于50 周岁的种养能手、农业园区从业人员等, 一般平均每年培训的人数约在5 000 人。采取的培训方式包括集中理论学习、生产实践的课时分别为24、30 学时, 实施考试考核和跟踪指导相结合的方法。培训的内容包括产业的相关知识及技能。

1.3 农业信息技能培训

此类培训每年培训的人数一般约为400 人。培训的对象主要包括种养大户、村干部、农技人员、农民经纪人、合作组织中的骨干等。培训的方式为集中培训的课时达到40 学时, 实施分散辅导与个人自学相结合。培训的内容主要包括计算机及互联网方面相关理论知识及操作能力等。

1.4 农民创业培训

此类培训每年培训的人数约为1 000 人。培训的对象主要包括村干部、合作组织的带头人、农业园区及企业的负责人等。培训的方式采取能力模块结构, 实施集中学习、实践考察的课时分别为32、40 学时, 与跟踪指导服务相结合。培训的内容主要包括农业相关专业最新研究进展、农业创业基本技能、农产品质量安全、农产品营销、计算机及网络技术的应用等。

2 主要成效

2.1 注重特色产业培训, 促进了高效农业规模化发展

淮安市淮安区根据各乡镇资源优势和产业发展实际, 把普及农业新技术、新成果和现代农业知识作为培训重点内容, 适应了现代农业发展需要, 有力促进了特色产业和高效农业规模化的发展。2014 年淮安区申报创建 “淮安蒲菜”国家地理标志, 并成功创建地理标志证明商标。苏嘴省级现代农业产业园成为全市具有物联功能的智慧园区。流均镇现代渔业产业园被省政府认定为省级现代渔业园区, 为全市唯一。三堡乡在养鸡大户的示范带动下, 养鸡积极性显著提高, 规模迅速扩大, 1 万只鸡场就有5 户, 5 000~6 000 只的规模达20 余户, 全乡存栏量达80 万只, 喂养防疫工作到位, 每只蛋鸡收益达40 元, 经济效益显著提高, 畜禽养殖业已成为三堡乡农民的支柱产业。同时, 该区已连续3 年被农业部授予全国生猪调出大县荣誉称号。

2.2 围绕农产品质量安全开展培训, 提升了农产品等级, 扩大了农产品销路

为提升淮安区农产品市场竞争能力, 通过开展相关知识的学习, 使农民经纪人队伍得以壮大, 增强了农民职业技能和服务水平, 围绕农产品市场营销, 强化了农产品质量安全意识, 逐步推进农产品市场流通现代化, 促进农业生产由单一注重生产环节向注重市场转变, 实现数量型农业向效益型农业转变。目前全区有有机食品2 个, 绿色食品15 个, 无公害农产品300 个。

3 存在的问题

3.1 农民科技意识不强, 乡村干部工作的热情不高

一是多年来受到小农经济的影响, 农民的思想被束缚住, 科技意识不强。在其思想里, 一直认为在农业生产中其可以通过实践增加经验, 根本没有必要进行农业技术方面的学习。二是一些乡村的干部对农民培训积极性不高, 认识不够, 不能积极主动地宣传及参与其中, 仅仅为了完成任务而象征性地应付了事, 根本发挥不出培训的效果。

3.2 农民科技文化素质偏低, 科技培训工作面广量大

在当前社会发展的新形势下, 淮安区农民的科技文化素质偏低, 经过统计, 在21.5 万人的农业人员中, 文化程度在小学及以下、初中、高中及中专、大专以上的人数分别为8.6 万、10.105 万、2.781 5 万、135 人, 在总从业人员中所占的比例分别在40.00%、47.00%、12.93%、0.06%, 由此可知, 学历在初中及以下的人员比例达到了87%左右, 无法与当前的农村发展形势相适宜, 导致一些新技术推广应用工作无法正常展开, 不仅对农民收入直接产生影响, 也对提高农业生产效率产生严重的制约作用, 最终对我国经济及社会的持续发展产生较大的影响, 也影响了传统农业向现代农业转型升级。因此, 在淮安区开展职业农民培训工程的任务艰巨, 范围较大。

3.3 培训资源未得到有效整合利用

目前淮安区的农业培训资源还较为分散, 没有及时进行整合及科学利用, 导致的结果是各个单位及组织缺乏有效沟通, 在培训上没有进行统一的规划管理, 使大部分的培训工作处于盲目状态, 出现了管理混乱、各自培训的情况, 在很大程度上造成了重复培训等, 不仅浪费了资源, 也在一定程度上影响了农户参加此类培训的积极性。

3.4 地方对 “持证”农民培训重视不够

江苏省省委、省政府提出江苏省要在2020 年率先在全国实现农业现代化, 并公布了《农业现代化指标体系》, 将农业从业者素质的确定标准确定为“持专业证书农业劳动力占农业劳动力的比重”这一指标, 要求到2020 年全省新型职业农民培育程度达到50%;围绕这一目标, 2015 年淮安区争取实施的省部级职业农民培训指标为3 000 人左右, 实现增幅1.4%, 按年增幅3.5%计算, 其余2.1%增幅指标要靠地方财政投入实现, 2015 年年初在政府没有经费投入的情况下, 各乡镇、各部门克服经费困难, 积极开展培训工作, 到目前已完成了近5 000 人新型职业农民地方培训任务。为使持证农民培训工作持续有序地开展下去, 提高各乡镇、各部门开展农民培训工作的积极性, 地方需投入培训经费[1]。

3.5 生源组织困难

目前, 各地广泛地开展了农民素质培训工程, 大量自身综合素质较强的农民通过培训后转移出去。留在家中进行农业生产的农民平均年龄较大, 文化程度不高, 综合素质不强, 对培训的认识不够, 不能积极主动地参与到培训中来, 而且即使参加了培训, 其接受能力要较差, 因此合适的生源越来越少, 组织起来的难度也越来越大。同时, 还有部分农民认为过多的培训会浪费太多的时间, 从而影响其从事农业生产及其他产业, 并降低收入[2]。

3.6 农民科技培训技术力量和资金投入不足

一是投入的经费偏少。农民科技培训工作由于未被纳入到区、乡两级的财政预算中, 并没有专项的经费投入在农民的科技培训上。二是科技培训技术力量不足。目前很大一部分比例的技术力量分布在区级, 乡、村分布的较少, 加上投入资金的缺乏, 使农民很少能接受到科技培训。三是培训设备较为落后。目前, 淮安区特别是乡村的农民科技培训的方式及设备较为落后, 仍然采用传统的培训班、口授等方式, 与现代农业发展的需求不相适应[3]。

4 对策

4.1 加大地方财政经费投入

江苏省财政每年在农民培训方面的投入费用超过1 亿元, 同时还要求市县区财政加大在该方面的投资力度。各地在部、省下达的指标后, 地方开展的培训的费用由当地的财政部门投入。2015 年, 淮安区培训计划的费用还不足, 目前缺口为5 600 人左右, 根据省规定的培训标准, 平均每人为300 元, 地方需要投入的费用超过168 万元, 以实现全年增长幅度为3.5%左右的目标。

4.2 强化组织领导

新型职业农民培训工作不仅是一项系统工程, 更是一项社会工程, 涉及的行业及部门较多, 因此要加强在这方面的工作。建立能领导和协调职业农民培训工作的机制, 以对过程中的多项工作进行统筹、协调、落实等;结合各地的实际情况, 建立起相应的考核奖惩机制, 对目标进行量化、对任务进行细化, 在考核时要严格按章制定的奖惩机制实施奖惩, 保证培训工作的顺利开展[4]。

4.3 加强政策引导

因地制宜地制定出配套的政策及措施, 对广大农民进行动员, 积极鼓励其参与到培训中。对于参加过培训且取得相关证书的农民, 要在农村贷款、土地承包等方面给予倾斜, 优先考虑。在选拔农村基层干部和农民技术人员时, 这些获得证书可以作为优先考虑者。

4.4 挖掘和统筹培训资源

从多个方面开展农民培训工作, 各相关单位 (财政、科技、教育、人社、农业、扶贫、开发等) 要积级地争取各种项目的支持, 将农民培训工作纳入到其中来, 并使其所占的比例逐渐增加。通过多个部门的共同努力, 新时期淮安区新型职业农民培训实现了跨越式发展。

4.5 推动农民培训转型升级

我国目前新农村建设中, 农业发展方式转变、农业发展质量及效益提高的关键是培养出适应新时期的新型农民, 其也是提高农村人力资源优势的最有效、最根本的途径。对新型职业农民的培养一般从3 个方面开展:思想理念、文化素养和职业技能。要将培训的重点放在知识、观念、诚信、技能、合作等方面, 保证新型职业农民能够跟上现代农业大发展需求。一是用现代科学技术对农民进行武装, 用现代的发展观念对农民进行提升, 促使农民尽快摆脱经验型的传统思想而转变成为科学型;二是对农民的自我发展能力进行大力培养, 确保其在市场上具有自主经营能力, 尽快实现农民从传统的生产型转变成为经营型;三是对农民的合作意识进行培养, 以达到农民组织化程度提高的目的, 促使农民尽快转变成组织型, 摆脱传统的单干型;四是对农民的生产意识进行培养, 包括专业化、标准化、规模化、集约化等, 对其在职业技能方面的培养要加强, 促进农民尽快转变为大户型, 摆脱原来的小户型;五是对农民主动参与到培训中的积极性进行培养, 激发出农民的主动性、 积极性和创造性, 促进农民转变为主动性, 摆脱原来的盲从型。

5 “十三五”时期新型职业农民培育目标任务与具体措施

江苏省政府明确, 从2015 年起每年培育的3 类职业农民人数为20 万人, 包括生产经营型、专业技能型、专业服务型, 到2020 年培育新型职业农民120 万人, 全省新型职业农民培育程度达到50%。这也是省定农业基本现代化指标体系的明确要求。为确保完成省政府的目标任务, 淮安区每年需培训新型职业农民8 000 人以上, “持证”率年增幅达5%以上, 具体措施如下。

5.1 强化领导, 成立组织

重视农民教育培训就是重视“三农”发展的未来, 投入农民教育培训就是投入“三农”发展的未来。区政府高度重视农民培训工作, 成立由区政府分管领导任组长, 农业行政主管部门牵头, 财政、教育、科技等各有关部门共同参与的领导机构。把新型职业农民培训工作纳入各级目标管理考核内容, 农委加强培训工作的组织和具体管理, 建立领导负责制度, 签订任务合同, 层层落实责任, 出台支持政策, 逐步形成全社会重视和支持农民教育培训工作的良好氛围。

5.2 科学制定培育方案

要深入开展职业农民大摸底, 准确掌握生产经营型、专业技能型和专业服务型职业农民的数量规模、从业结构、主导产业、文化程度、收入水平等, 为确定培育对象、界定标准、培育需求等提供科学依据。深入研究现代农业发展要求, 紧密结合淮安区农业生产力发展水平、农业生产经营方式和学员学习需求, 分类型科学制定职业农民培育目标。

5.3 选聘一批业务精、水平高、责任心强、热心农民培训的中高级农业技术人员, 组建区农民培训讲师团

有计划地开展师资培训, 建立一套师资水平考核体系。制定一套激励机制, 将讲师团成员的工作业绩与其职务、职称及年度考核等挂钩。同时, 根据实际需要也可从大专院校、科研院所聘请有关专家、教授进行讲课, 以保证培训的质量。

5.4 加强能力建设, 建立一批新型职业农民培育实训基地

不断加强条件建设, 完善教育培训设施, 重点改善农广校设施设备条件;依托具有一定产业基础和特色优势、培训设施条件较好、示范引领作用较强的农业科技园区 (示范基地) 、家庭农场、农民专业合作社、农业企业等, 建立10 个左右新型职业农民培育实训基地。加强实训基地建设, 加强师资队伍建设, 加强教学资源建设。

参考文献

[1]韦云凤, 盘明英.构建新型农民培训体系全面提高农民素质[J].经济与社会发展, 2006 (10) :169-172.

[2]许小青, 柳建华.关于农民工教育培训问题的研究[J].求实, 2005 (5) :93-95.

[3]姜长云.农民的培训需求及培训模式研究:我国农民培训的现状及政策调整趋向[J].经济研究参考, 2005 (35) :28-38.

淮安高校 篇8

随着大陆区域经济发展重心的转移, 台商投资大陆的区域格局也正在发生重大变化。江苏省私营经济和外向型经济的快速发展, 使其成为中国经济发展中最引人注目的亮点, 同时本省在经济、文化和区域等方面的优势也越来越受到台商的青睐, 已迅速成为台商投资大陆的新热点。进入新世纪以来, 江苏已超过广东, 一跃成为全国台商投资最多的区域, 而苏北中心城市淮安也迅速抓住有利时机, 提出了“南有昆山, 北有淮安”, 全力打造台商聚集新高地的发展目标。

2 淮安台商投资规模及发展现状

淮安市位于江苏省东北部, 是周恩来总理的故乡, 集名人、名著、名河、名湖、名菜等于一体, 文化底蕴深厚。近年来, 这里的文化软实力和经济硬实力都有很大提高, 在科学发展观思想的指导下, 正在实现着跨越式飞速发展。淮安经济开发区作为淮安市发展外向型经济的前沿阵地, 随着富士康、台玻、明基、膳魔师等一批知名台资企业的入驻, 已逐步成为江苏省乃至全国的台商投资新热点区域。截至到2008年底, 淮安经济开发区累计引进台资企业103家, 占全市的45%;投资总额超过40亿美元, 占全市的85%;实际到帐超过10亿美元, 占全市的80%、占苏北五市的55%以上;特别是全市超千万美元的台资大项目80%集聚于此, 苏北台资高地初步显现。具体体现在以下几方面:

以富士康为龙头的IT产业集群逐渐形成。2006年9月28日, 富士康淮安科技城项目在南京签约, 作为世界500强企业、全球第一大电子制造商的富士康科技集团在2006年进入淮安经济开发区投产运转, 并计划用5年时间, 重点建设富誉电子科技 (淮安) 有限公司、宏恒胜电子科技 (淮安) 有限公司和富准精密模具 (淮安) 有限公司三个项目, 在淮安及周边地区形成完整的IT产业链。

以台玻为标志的盐化工产业集群的兴起。淮安拥有得天独厚、无与伦比的岩盐资源, 地质勘探普查储量在1300亿吨以上, 是全国屈指可数的特大盐矿之一。2008年3月, 台玻集团与淮安经济开发区正式签订一期100万吨/年纯碱项目投资协议。这一总投资达12亿美元、注册资金达4.47亿美元的“航母级”项目成为我市工业发展史上投资最大的单体项目。届时, 淮安市的盐化工产业将告别体量小、水平低、能耗高、效益低的历史, 走上快速发展、良性发展的康庄大道, 一个千亿元级的盐化工产业集群的建成也将指日可待。

明基电脑、膳魔师、兴中包装、旺旺集团、康师傅集团等相当一批台湾行业知名品牌的落户, 使得淮安在台湾岛内有了相当的知名度。在台湾电电公会公布的2008年度大陆地区投资环境综合排名中, 淮安市首次进入值得推荐城市行列, 位居宁波、常熟、嘉兴、常州、绍兴等城市前列, 这一切都说明淮安在朝着台资聚集新高地这样的发展目标快步前进。

3 淮安离台商密集区的形成还有一定距离

淮安市目前的台资企业有以下三个特点:首先, 知名台企多、企业总数少;其次, 台企总数多、台籍人员少;最后, 朋友介绍多, 自主考察少。这三个特点说明, 淮安在打造新台商密集区的过程中还存在以下一些不足:第一, 淮安在台商中有了一定的知名度, 但知名度仍不是很大;第二, 淮安的大部分台商并没有把淮安作为企业发展的基地;第三, 台商目前看重的主要还是淮安的人和, 在投资环境方面淮安还存在一定的不足。

4 如何将淮安打造成新台商密集区

要成为台商聚集新高地, 提高淮安知名度, 让台商在最短的时间内认同淮安的投资环境并将淮安作为企业发展的基地, 可以从以下具体的几个方面着手:

4.1 协助企业招工

可以通过政府的职业介绍服务平台提供给求职者大量的企业招工信息, 凡是通过政府职业介绍服务平台报名面试的人员一律免收任何报名与手续费, 录取人员的体检费也给予一定的减免。在被录取人员中进行劳动合同法和企业内部规定的免费宣传。这样, 在台资企业短期内大量招工的情况下, 既可以保证录用人员的利益不受损害, 又可以保证企业规章制度的执行力;既节省了台资企业在招工时所耗费的时间、人力、物力, 又保证了台资企业录用员工的整体素质。

4.2 帮助台资企业员工解决生活上的一些实际问题

比如, 政府可以帮助解决台资企业外地农村户口员工的城市户口问题。由于一些台资企业离市区较远, 政府为方便台资企业员工出行, 可以增加公交线路从员工较多的台资企业门口经过。还可以联系市内的大型购物商场和超市, 凡穿着台资企业工作服或持台资企业工作证的人员均可享受一定的折扣优惠。

4.3 保障台商子女的入学问题

台商投资往往有群聚特色, 为适应台商需要, 台资企业附近的学校、医院、公寓等生活设施应增加, 实行“一条龙服务”, 为台资企业创造安全舒适的投资环境。目前, 淮安大型台资企业数量增加, 随着富士康、台玻、明基、膳魔师等一批知名台资企业落户淮安, 台企中大批高级主管子女的入学问题亟待解决。而台资企业附近学校数量很少, 短时间内新学校又无法建成。那么, 该如何保障台商子女入学问题呢?为此, 开发区多次到淮安市几所知名小学、中学进行实地调研。校方表示, 由于台资企业员工子女人数较多, 学校的教学设备和教师数量有限, 无法完全满足台资企业的要求。针对调研结果, 政府部门可以牵线搭桥, 促成学校和台资企业签定“校企合作”协议, 协议规定台资企业每年向学校捐款或帮助学校采购教学设备, 学校用企业的赞助来建设学校, 改善教学条件, 并且以台资企业员工子女相同条件下优先入学作为回报, 解决台商的后顾之忧。

4.4 完善相关管理制度, 规范政府服务行为

要进一步提高淮安在台商中的知名度, 必须完善政府部门相关管理制度, 规范政府服务行为, 加强对台资企业知识产权的保护意识, 健全台商投资项目审批绿色通道服务, 为台资企业构建一个高效、优质、廉洁的政务环境。为了进一步减轻台资企业负担, 建议市物价部门对企业收费情况进行清理和检查, 对能取消的收费尽量取消, 不能取消的可制定政策对台资企业特别是中小型台资企业进行减免, 对一些乱收费、乱罚款和乱摊派的行为坚决取缔, 为台资企业营造一个公开、公平、公正的市场环境。加快发展为台商服务的金融、保险、物流、商贸、信息等生产性服务业, 优化投资环境。

5 结束语

淮安对台商的承诺是“答应做的坚决做, 能做到的一定做, 需要做的提前做”, 把对台资企业的每一项工作都做到实处, 淮安出口加工区的设立和国际机场的建设都是在台商的要求下, 通过政府积极的协调努力, 在最短的时间内获得批准建设的。相信在政府和台资企业的通力合作和共同努力下, 会成功克服一切不利因素带来的影响, 使“安心在淮安、放心在淮安、稳定发展在淮安”的信念逐渐深入每个台商心中, 将淮安打造成为台商聚集新高地。

摘要：本文基于对淮安经济开发区台资企业的调研, 对如何将淮安打造成新台商密集区进行了论证。

关键词：淮安,台资企业,台商密集区

参考文献

[1]周军.台商投资大陆的发展历程.两岸关系, 2007, 12.

[2]淮安经济开发区对台资企业的调研报告, 2008.

[3]殷存毅.大陆经济转型与台商投资演变趋势——以昆山市为例.台湾研究集刊, 2007.

[4]殷小梅.台商投资大陆的区域特征及未来走向.亚太经济.

淮盐之秀数淮安 篇9

其实，淮安不仅曾是盐运要冲，也是我国目前重要的食盐生产基地之一。

“淮盐”是江苏盐业的统称，因淮河横贯江苏盐场而得名，原本泛指两淮海盐，当地出产的盐素以“色白、粒大、干”著称于世。

自从人们在淮安开发出深藏地下的岩盐以后，淮盐的内涵不但得以扩大，而且增添了新的光彩——淮安的盐厂开采岩盐生产出的优质食盐，是我国仅有的两种被联合国确定为“定点采购食盐”之一。

淮安盐品优遐迩闻名

岩盐的生产始于2000多年前的秦代，当时多采用人工从地面开挖平硐、斜井、竖井和巷道直达岩盐层进行地下开采(现今，在云南、西藏、宁夏等地的部分盐矿仍有使用)。其开采方式曾经历过两大阶段：先是将矿石直接运出地面再溶成卤水的“旱采”；尔后逐步发展到，在硐室盐层中灌水溶解成卤水后，再由人工淘卤于容器、经竹筒或钢管导引排出地面的“水采”。

公元前256～公元前251年李冰为蜀太守期间，在四川双流、成都一带出现了人工钻井汲卤煎盐方法。北宋庆历年间(公元1041～1048年)，自贡采用了冲击式顿钻法井盐深钻汲制技艺，由钻井注水到岩盐矿层溶解后汲卤制盐，开创机械钻井水溶开采法的先例。1895年，人们又创出岩盐自然连通开采新工艺，使井盐的开发技术日趋成熟。如今，钻井水溶法又由单一提捞法改进为单井对流法、多井连通法；成功地采用了油垫法、气垫法和水力压裂法采盐。

新技术的引进，全面改变了盐业生产的面貌。

淮安的岩盐资源属Na₂SO₄(硫酸钠)型，品质优良，非常适宜盐硝联产、盐碱结合的盐化工综合利用。

20世纪80年代初，淮安开始了井盐开发。目前，淮安拥有两家井盐生产国家大型企业，其中，江苏井神盐厂生产的精制盐、味精盐、加碘盐、加硒盐等产品，不仅在国内占有较大的食盐市场份额，而且远销韩国、日本、菲律宾、新加坡、马来西亚、泰国等地。

盐华硝宝地就天成

淮安，地处扬子准地台苏北坳陷北缘。在整个地质历史进程中，距今16亿到10亿年前的中元古界至距今1万年前的新生界全新统的各系、组、群地层在淮安均有沉积。岩盐则是干热气候时由内陆湖水自然蒸发生成的沉积岩，在距今1.37亿年的晚白垩世浦口组地层中广泛发育。勘探表明，淮安蕴藏了丰富的岩盐、芒硝、凹凸棒土等多种矿产资源，现已探明岩盐储量3380亿吨；芒硝储量近20亿吨，居世界首位；凹凸棒石黏土储量2.72亿吨，远景储量达5亿吨，占全国总储量的65％～70％。盐矿层顶板埋藏深度600～900米，盐层累计厚度平均为347.4米、含盐率50％～60％、品位中等。

淮安岩盐属内陆湖相钙芒硝系韵律沉积盐矿床。从含盐地层岩性和富含海相化石叶肢介等地质遗迹来看，内陆湖曾有过多次海进海退，具备充沛的咸水补给源。再从中、下部有2～7层由火山凝灰、晶屑、玻屑与砂、泥质、石盐、石膏质等同时沉积而成的凝灰岩来看，成盐过程中伴随有数次火山喷发活动。炎热的气候、封闭的湖泊、和缓的地壳沉浮、频繁的火山喷发、多次的海水侵入……对生成盐矿可谓地就天成，所以，淮安岩盐矿床才具有面积广、储量大的特点。

历史名城人杰地灵

淮安，钟灵毓秀，人杰地灵。历史上诞生过大军事家韩信、汉赋大家枚乘、南宋抗金名将巾帼英雄梁红玉、清末爱国将领关天培、我国现代教育事业的早期开拓者李更生、《西游记》作者吴承恩、《老残游记》作者刘鹗、明朝抗倭名将沈坤、历算家卫朴、“扬州八怪”之一的著名画家边寿民、专治瘟病的医学家吴鞠通，等等。

1898年3月5日，一代伟人周恩来诞生在淮安楚州区驸马巷，并在此度过了12个春秋。国家级文物保护单位“周恩来故居”地处闹市区驸马巷内，“周恩来纪念馆”坐落在城北桃花垠风景区。故居、纪念馆内，近200幅照片和90多件实物，展示着周总理的辉煌生平。主、副馆的“人”字形平面布局和4根11米高的大柱，寓意周总理永远和人民在一起的深厚情感及周总理生前多次提出要实现“四个现代化”的远大憧憬。

1986年，淮安被国务院列为国家历史文化名城。

位于北亚热带和温带过渡气候带的淮安，温、光、水、土皆佳；沿大运河，环洪泽湖，山、林、泉、湖、石、洞自然造化，非常适宜多种农作物的栽培和动物饲养，是全国重要的农副产品生产基地。境内的铁山和洪泽湖，不仅风光秀美、绮丽，更是动、植物的栖息繁衍之乡。2001年农历八月初八，国家在地处玄武岩低山丘陵区的铁山寺创建了国家森林公园，同时，对洪泽湖进行大力度治理，为众多的野生生物创建了一个极为优越的自然生态环境。

铁山，顶高海拔196.6米，岗坦顶阔，起伏连绵。天泉湖水由北向南渗入山区，形成了年均气温14.9℃和年均降水量1050毫米的特殊小气候，非常适合暖温带一亚热带森林群的生长和繁衍。在这里，有黄檀、漆树、大叶朴、羽叶泡花木、钓耳茶、拐枣、两面针等74科290多种木本植物。其中，被称为活化石的木瓜、银杏、雪柳，已有几百年乃至上千年的树龄。

除了丰富的木本植物外，铁山的其他植物种类也非常多：这里既有木楠、点地梅、兰花、百合、马兜铃、海棠等200多种观赏类植物；还有丰富的药用植物资源，像绞股蓝、太子参、桔梗、牡荆、五加、木通、草珊瑚等。苎麻、荨麻、苫皮等纤维植物，以及野蒸麦、茅、莎、蕨、金毛狗、贯众、凌霄、紫藤等草本植物，遍地丛生，俯首可见。

繁茂的植被为野生动物的生存创建了良好的生态环境。狼、獾、狐狸、隼类、鹤类、环颈雉、寿带、画眉、八哥、蛇类和以鳞翅、鞘翅目为主的昆虫类等20个科40余种动物在此生栖繁衍。其中，大尾凤蝶还是国家级保护昆虫。

洪泽湖，古称破釜塘，唐代开始被叫做洪泽湖，形状酷似一只昂首展翅的天鹅，落于淮河中游的冲积平原上，面积2069平方千米，居我国五大淡水湖第四。洪泽湖不仅为航运、发电、灌溉提供了丰富的水利资源，而且还为水生植物芦苇、莲藕、芡实、菱角和近百种鱼蟹提供了优越的生存环境。这里的莲藕、芡实、菱角，历史上就有“鸡头、菱角半年粮”的盛名。(文章代码：1332)

淮安美食旅游开发初探 篇10

近年来, 随着旅游业的快速发展, 旅游者在旅游度假、观光的同时更多渴望提升旅游的品位和文化层次。美食旅游作为一种较为新颖的旅游方式, 受到越来越多的人的喜欢和重视。淮安美食资源丰富, 饮食文化较为发达。发掘、整合淮安市的美食旅游资源, 将其开发成具有鲜明特色的旅游项目, 促进淮安美食旅游和当地传统优秀文化的协调发展。

二、美食旅游的概念及淮安美食旅游开发的意义

1.美食旅游的概念

学者迟景才指出:以品尝美食为主要动机的旅游活动称为美食旅游。游客在满足基本的生活需求后, 享受生活和自我发展的愿望越来越强烈, 故美食的内涵需融入更多新的内容, 不再拘泥于传统的美味佳肴。笔者认为, 美食旅游的概念是:个体离开惯常居住地到异地寻求审美和愉悦经历, 以体验和享受美食为主要动机的具有社会和休闲等属性的旅游活动称为美食旅游。

2.淮安美食旅游开发的意义

当前, 淮安美食旅游还处在起步阶段, 深入开发淮安美食旅游, 广泛调动政府、社会和企业的积极性, 塑造淮安“美食之乡”的城市品牌形象, 丰富旅游产品的种类, 带动相关产业的发展, 深化历史名城的文化内涵, 增加本地的旅游收入, 提升城市的影响力和知名度, 具有十分重要的现实意义。

三、淮安美食旅游发展的优势和不足

1.淮安美食旅游开发的优势

(1) 地方特色浓郁。淮安时鲜蔬菜、河鲜丰富, 菜肴多以当地的物产为原料来烹制, 做法多样, 如以特产蒲菜为原料制作的荤烩蒲菜、开洋蒲菜、清蒸蒲菜等菜品, 脆酥可口, 清香甘美。再如淮阴码头镇的汤羊肉, 对羊肉的质地要求十分讲究, 配方独特, 用料考究, 工艺精良, 做出的菜味道鲜美, 具有鲜明的地方特色。 (2) 口味丰富多样。淮安美食旅游资源丰富。不同的食材能做出千差万别的菜品, 不同的配料组合, 可以调制出变化万千的口味, 就是一种食材也可以做出众多不同的口味, 如地方特色鲜明的“一鸡九吃”, 还有盱眙的“十三香龙虾”, 调料多达二十多种。此外, 洪泽的活鱼锅贴、金湖的八大碗系列, 作为特色湖鲜美食也已成为金字招牌。 (3) 文化底蕴深厚。淮安美食历史悠久, 源远流长, 作为为淮扬菜的组成部分, 独创的经典肴馔400余品, 具有地方特色的有1300余品。基本上每道淮菜名品、名小吃都有典故, 如梁红玉与淮安蒲菜、乾隆皇帝与平桥豆腐、韩信与码头汤羊肉、周恩来与小鱼锅贴等, 大大增强了美食旅游的文化底蕴。 (4) 地方政府重视。当前, 全国餐饮业竞争激烈, 而淮安美食在淮扬菜中占有一席之地, 其中最重要的一个原因就是政府和行业大环境的推动。政府十分重视餐饮美食的发展, 把饮食产业当作淮安的优势产业。淮安政府把“名菜”作为淮安的名片之一, 淮安城市定位也有“美食之乡”。 (5) 创新菜不断涌现。淮安菜兼收并蓄、博取众长, 其风格极符合现代人对美食的追求。创新菜如湖鲜狮子头、运河八仙鸭、酥皮虾蟹、淮盐荷香鸡等层出不穷, 迎合了百姓新的口味需求。酒店也常举办多种类型的创新菜大赛, 这些活动为进一步弘扬淮扬菜美食文化、促进淮安餐饮业的发展做出了贡献。

2.淮安美食旅游开发的不足

(1) 美食质量较低、地方特色还不够明显。一些企业单纯追求利润, 在选料和工艺, 以及加工上偷工减料, 菜品质量低下。当前, 淮安很多餐饮企业盲目跟风, 不凸显自己的特色, 满大街的饭店挂满了类似于“正宗四川”、“正宗重庆”, “正宗湘菜”等字号, 做出的菜肴不伦不类。 (2) 营销体系不完善, 宣传力度不够。“美食之乡”是一块“金字招牌”, 但提到淮扬美食, 游客能想到的餐饮名店有几家呢?人们来扬州吃早茶, 就想到“富春茶社”;提到成都特色小吃, 立即会想起“龙抄手”、“赖汤圆”等名店。要把淮扬美食作为一个品牌来树立, 就需要采用合适的营销策略, 这样才利于美食旅游的发展。 (3) 餐饮创新力度不够, 同质化严重。美食旅游的开发既要注重保持传统, 也要注意加以挖掘创新。目前, 淮安的很多餐饮企业在菜的制作上还仅限于几样老式的招牌菜, 如软兜长鱼、开洋蒲菜、平桥豆腐等, 各餐饮企业的菜单也大体相似, 菜式大同小异。此外, 在菜品外形、工艺制作等方面缺乏创新, 不能适应食客的需求变化。 (4) 文化内涵发掘不够, 参与性不强。当今, 旅游者追求吃要有品位。目前餐饮界在产品开发中主要以品尝美味佳肴为主, 大多忽视了菜肴背后的文化蕴涵。淮安举办的各类美食旅游活动, 常常是以旅游者的观看为主要的形式, 群众的参与程度非常低。对游客来说, 能够亲身体验菜肴的制作将会得到极大的满足, 淮安餐饮企业显然做得很不够。

四、淮安美食旅游深度开发的构想

1.打造美食旅游品牌

由政府牵头, 制定优惠政策和保障措施, 广泛调动社会和企业参与美食旅游活动的积极性, 提升城市的影响力和知名度, 塑造淮安“美食之乡”的城市品牌形象。淮安市已推出六张城市名片, “名菜”名列其中。将品味美食与旅游活动结合起来, 即丰富了当地旅游产品的种类, 又能大大提高旅游目的地的吸引力和知名度, 利用旅游来推介、弘扬当地美食, 利用美食来重塑旅游地形象, 把美食旅游打造成淮安的旅游品牌。

2.推出特色美食旅游项目

可以凭淮安农村、渔村独特的田园风光为依托, 开发农家乐生态美食旅游, 让游客在欣赏优美田园风光的同时, 享受一次别有情趣的美食旅游经历。可以推出金湖渔家乐、盱眙铁山寺农家乐、洪泽县农业休闲美食游等特色项目。淮安古镇较多, 如朱坝、河下、码头等, 以古镇的风土人情、人文古迹为依托, 为游客提供古镇美食旅游服务。淮安富有特色的节庆活动很多, 名气大, 比如淮安·中国淮扬菜美食文化节、中国·盱眙国际龙虾节等。节庆活动基本都和美食结下不解之缘, 为美食旅游的深度开发提供了条件。淮安“今世缘”酒荣获中国驰名商标, 被评为“中国十大文化名酒”, 可以推出“淮安品酒之旅”、“探寻酒源之旅”等精品线路。此外, 还可推出名人名著、养生保健与美食旅游项目。

3.发掘特色美食旅游商品

为了满足游客购买或者作为休闲食品即时食用的愿望, 淮安美食旅游应大力开发特色美食旅游产品, 充分体现绿色、生态和环保。淮安的美食资源很多, 包括水产、牲畜、瓜果野菜、飞禽野味等。已开发的老侯野鸭、雨山茶、高沟捆蹄、涟水鸡糕、淮安茶馓等, 有了一定的社会影响和知名度。还可以开发龙虾酱、野生蒿茶、野生菱角米、野生藕粉、洪泽湖凤鹅、洪泽湖熏鱼、老子山野鸡、野生何首乌、野生葛藤粉、地踏菇、刺槐花、蒿茶等。

4.做好美食旅游市场营销

政府部门应做好规划宣传和市场营销工作。重点拓宽电视、报刊、网络三大媒体发布渠道:一是主动加强与重要新闻单位和境内外主流媒体的联系与合作, 借助强势媒体宣传淮安, 不断提升其在海内外的品牌形象;二是有针对性地邀请国内外媒体来淮安采访, 贴近受众, 突出宣传效果;三是充分利用网络资源费用低、维护方便、覆盖面广、交互性强的优势, 把美食旅游信息传递到世界各地, 影响潜在的旅游者。

5.深入发掘淮安美食旅游资源的文化内涵

随着旅游业的发展和游客需求越来越多样化, 在旅游中体验、感受文化日益受到游客的重视。淮安美食旅游开发必须重视对美食旅游文化内涵的发掘。可从以下几个方面着手:一是整理、征集饮食文化的传说、典故。传说、典故是饮食文化的突出表现, 如淮山鸭羹、平桥豆腐, 分别与温病学家吴鞠通、乾隆皇帝相关。这些传说、故事可以使旅游者开阔眼界, 增长见识;二是注重对地方特色餐馆和传统老字号的开发和保护。近年来, 在政府的支持下, 一些已经停业多年的老字号又重新运作起来。如文楼饭店、鼓楼岳家茶馓、平桥镇的百年老店得月楼等 ;三是做好游客饮食消费习俗的调查。对饮食习俗的调查目的就是要了解国内外游客的消费心理特征和饮食喜好, 有针对性的为他们量身定做适合他们口味的美食产品, 从而提高旅游地对游客的吸引力。

五、结论

随着旅游业的发展, 游客需求多样化, 淮安美食旅游产品将日益丰富, 美食旅游进一步得到开发。随着淮安五大建设的进一步推进, 淮安旅游业将得到迅速的发展壮大, 美食旅游作为旅游业的重要组成部分, 也必将得到更大的重视。

参考文献

[1]冯玉珠.饮食文化与旅游[M].北京:化学工业出版社, 2010.