中学生饮食习惯调查问卷

关键词： 幼儿

中学生饮食习惯调查问卷（通用16篇）

篇1：中学生饮食习惯调查问卷

中学生饮食习惯调查问卷

同学们：

大家好！不良的饮食习惯不仅有害于身体健康，而且还会影响学习和生活。我们设计这个问卷就是要对同学们的饮食习惯做一次调查，以找出存在的问题，探求解决的方法，希望大家能按问卷的要求，认真的地填写。谢谢。

1.你一般早上吃什么?(可多选如果还有别的可在后面补充)

1.面包2.牛奶3.鸡蛋4.米饭5.水果拼盘6.豆浆7.面条8.包子9.粥羹10.果汁11.炒面12.馄饨

2.你爱吃中餐中的什么菜?(写三个)

1.2.3.3.你觉得中学生应怎样合理安排饮食?(可多选)

1.早餐吃好2.早餐吃饱3.早餐吃少

4.午餐吃好5.午餐吃饱6.午餐吃少

7.晚餐吃好8.晚餐吃饱9.晚餐吃少

4.你平时吃零食吗?吃哪些(可多选)

1.是2.否

1.果冻2巧克力3.薯片4.蜜饯

5.鱼干6.牛肉干7.糖果8.饼干

9.其他________________________

5.你爱吃荤菜还是素菜?分别那些?

荤:1.猪肉2.牛肉3.羊肉4.鸡鸭5.鱼肉6.虾蟹

素:7.青菜8.毛豆9.土豆10.山药11.土豆12.芋艿

13.胡萝卜14.花菜15.豆制品16.茄子17.其他________

6.你喜欢吃油炸食品吗？(可多选)

1.不喜欢2.薯片薯条3.方便面4.炸鸡腿5.炸年糕

6.肯德基7.麦当劳

7.你的饮食习惯属于:

1.清淡2.居中3.较辛辣

8.你吃夜宵吗?

1.吃2.不吃

9.你希望午餐菜谱怎样设计?

1.味道好2.价格居中3.色型好4.饭后有清汤与水果5.营养全面

10.你爱吃什么水果?

1.苹果2.梨3.香蕉4.桔子5.西瓜

6.柚子7.草莓8.葡萄9.猕猴桃10.桃

11.其他________________________

11.你认为处在生长发育阶段的中学生应该更多补充些什么?(可多选)

1.钙2.铁3.锌4.硒5.碘6.维生素7.蛋白质

8.膳食纤维9.碳水化合物10.胡萝卜素11.矿物质

12.米食13.面食14.蔬菜15.肉类16.零食

17.其他________________________

篇2：中学生饮食习惯调查问卷

亲爱的同学：

你好！如今，越来越多的学生不知道自己的饮食习惯是否科学健康，也越来越不关心自己的健康状况。长期以往会对身体造成一定的危害，影响学习工作和生活。为了全面科学的了解学生的饮食习惯状况，本小组组织了这次调查问卷，并在学校进行调查。调查不会给您带来任何影响，请按实际情况填写，真诚的感谢您的参与！

北桥中学初一（1）班研究性课题小组2010.11.14

基本信息：

班级：性别：

选择题：（把你所选的选项填在后面的括号内）

1、你有偏食吗？———————————————————（）

A、有B、不是很多C、没有

2、你吃饭时有没有注意到哪些菜比较营养？———————（）

A、有B、有时候C、没有

3、经常在街边小吃吃烧烤，麻辣串或者油炸食品吗？--------（）

A经常去吃B偶尔路过的时候会去吃C从来不去吃

4、你有吃零食的习惯吗？———————————————（）

A、常有B、偶尔C、没有

5.你觉得零食有没有营养? ———————————————（）

A.有B.没有C.有一点

6．有没有吃洋快餐的习惯？ ——————————————（）

A．经常吃B．从来不吃C．偶尔吃

7、你觉得自己对菜肴盐度的要求如何？—————————（）

A、很咸B、较咸C、清淡

8、通常你的饮食结构是怎样的？————————————（）

A、肉多菜少B、菜多肉少C、菜肉各一半

9、你怎样理解“营养饮食”？——————————————-()

A、吃饱就行，不论营养B、吃饱，吃好C、营养归营养，与饮食无关

10、会不会特地翻阅书籍或其它途径了解健康与饮食的关系?--()

A.会B.不会C.偶尔

感谢您配合完成本问卷！

仅供参考

篇3：农村中学生饮食习惯的调查研究

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

河南省部分农村中学生及其饮食习惯相关问题。

1.2 研究方法

1.2.1 文献资料法

根据研究目的和内容的需要, 通过知网等网络收集相关资料。

1.2.2 问卷调查法

根据《中国居民膳食指南》 (2007) 第一部分中国居民膳食指南和第二部分特定人群膳食指南的内容, 参考相关研究, 编制《中学生营养状况调查问卷 (初稿) 》, 并就调查问卷的效度进行专家访谈。根据专家建议, 确定最终调查问卷。

采用分层抽样的方法确定调查学校, 以班级为单位随机整群抽样。本研究调查了河南省5个省辖市中8所农村中学。共发放调查问卷2000份, 回收1800份, 回收率90%;其中有效问卷1689份, 有效率为84.5%。依据巴比的观点[3], “回收率在50%以上为适当, 60%以上为好, 70%以上为非常好”。本次调查的回收率及有效率均满足了社会学调查、分析及研究的要求。调查对象平均年龄为14.78±1.28;男生816人, 女生873人。

1.2.3 数理统计法

在数据处理之前, 首先对回收的调查问卷进行逐份检查筛选, 剔除无效问卷。有效问卷采用Microsoft Excel 2003录入, 建立数据库。最后采用SPSS17.0统计软件进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 农村中学生挑食偏食情况的调查分析

合理营养是维持和增进健康的基础和保证。平衡膳食是合理营养的关键。平衡膳食能为中学生提供机体需要的各种营养素。同时平衡膳食也有利于充分利用食品中的各种营养, 这样才能更有效地促进健康。平衡膳食、合理营养首先要做到膳食结构合理, 食物多样化。然而, 调查时发现 (见表1) , 67.3%的农村中学生存在挑食、偏食现象。女生比男生挑食偏食更明显一些 (χ2=8.340, P<0.01) 。农村中学生挑食偏食可能是因为对食物本身的性状 (如外观、色泽、口感、气味等) 不满意, 也可能是受父母、媒体或他人的语言或行为的影响, 亦有可能是中学生自身的原因 (如食物过敏、胃肠道功能等) 造成。膳食结构不合理是引起营养不良和营养缺乏的重要原因之一。

农村中学生中男生爱吃的食物排在前三位的是水果、蔬菜和鸡鸭鱼肉, 女生爱吃的食物排在前三位的是水果、蔬菜和零食。农村中学生中男生不爱吃的食物排在前两位的是豆类和薯类, 女生不爱吃的食物排在前两位的是豆类和鸡鸭鱼肉。可见农村中学生中的男生比女生爱吃肉, 女生比男生爱吃零食。男生比女生爱吃肉的原因可能是男生想更强壮, 而女生更想保持苗条身材。

2.2 农村中学生吃早餐情况的调查分析

早餐是一天之中最重要的一餐。规律、营养充足的早餐不仅有利于儿童少年能量和营养素的摄入, 而且可以防止其成年期体重的增加[4,5]。《中国儿童青少年膳食指南》建议三餐定时定量, 保证吃好早餐, 避免盲目节食[6]。然而, 本次调查发现 (见表2) , 部分农村中学生存在不吃或很少吃早餐现象, 几乎每天吃早餐的农村中学生仅占41.0%。女生比男生更不爱吃早餐 (χ2=35.841, P<0.01) 。

农村中学生早餐常吃的食物排在前三位的是馍、大米稀饭和鸡蛋, 男生和女生均是如此。而早上常吃蔬菜水果和奶类的较少。可见, 农村中学生的早餐较为简单。中学生不吃早餐, 或早餐吃的少、比较简单不仅影响健康, 影响生长发育, 还会影响其学习效率[7]。此外, 不吃早餐还可能导致午餐和晚餐过量, 引发肥胖, 诱发胆结石、胃炎等多种疾病。

2.3 农村中学生食用零食情况的调查分析

零食是指非正餐时间食用的各种少量的食物和/或饮料 (不包括水) [8]。中学生正处在生长发育的旺盛时期, 体力活动与脑力活动较大, 仅靠一日三餐的食物摄入不能满足机体的需要。合理有度的吃零食既是一种生活享受, 又可补充一些能量和部分营养素, 有时还可缓解紧张情绪。但是, 零食中的营养素远远不如正餐食物丰富, 因此不能用零食代替正餐。本次调查发现 (见表3) , 大部分农村中学生在日常生活中会食用一些零食。女生比男生更爱吃零食 (χ2=26.334, P<0.01) 。但访谈时发现个别农村中学生食用零食过多, 甚至代替了主食。农村中学生爱吃的零食主要是雪糕、糖果、巧克力、膨化和油炸食品等。这些零食中的糖、盐和脂肪等含量一般来说较高, 因此长期大量食用可能会影响正餐的摄入、增加肠胃负担、导致肥胖[8,9]。因此, 有必要对部分农村中学生吃零食的行为加以正确引导。

2.4 农村中学生食品安全意识的调查分析

食品安全是指食品无毒、无害, 符合应当有的营养要求, 对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。近年来关于食品安全的报道频频。因此, 有必要采取有效措施增强农村中学生的食品安全意识。然而, 本次调查发现 (见表4) , 农村中学生中有17.6%的学生在购买食品时不注意查看保质期, 男女生差异不具统计学意义 (χ2=1.473, P>0.05) 。这一调查结果提示, 部分农村中学生的食品安全意识需进一步地增强。

3 结论与建议

3.1 结论

3.1.1农村中学生在饮食行为和习惯上普遍存在挑食偏食现象和早餐吃的较少、较简单等问题。

3.1.2部分农村中学生还存在食用零食过多、食品安全意识有待提高等问题。

3.2 建议

3.2.1 提高认识、多措并举, 加强农村中学生营养教育

知识是建立积极信念、端正态度和改善行为的基础。对农村中学生进行营养教育有利于提高其营养知识水平, 有利于树立其正确的饮食理念, 有利于培养其良好的饮食习惯, 进而改善其营养状况。虽然1992年国家教委已把学生的膳食营养相关知识教育纳入了中小学健康教育大纲。但是目前我国的中学生营养课堂教学主要是通过中学体育与健康、生物、化学、劳动与技术以及多媒体等多门相关课程进行宣传。受应试教育的影响, 中学生从不同课程积累的营养知识较少、较为片面, 农村中学生更为明显。农村中学在学生营养教育、提高农村中学生营养知识方面应发挥更积极、更重要的作用。学校要充分利用课堂、黑板报、广播、海报等多种渠道, 加强营养知识宣传, 并积极摸索综合、可行、有效的宣传模式, 尽可能的将营养知识传播到学生家庭。

3.2.2 多方努力、相互配合, 改善农村中学生营养状况

农村中学生营养状况的改善需要政府、学校、家庭以及社会的共同努力。政府应在继续推行“学生营养改善计划”的基础上, 进一步加强食品安全管理。学校要加强学校校园内学生饮食安全管理, 确保校园内食品安全。家长或监护人不仅要改善自身饮食行为和习惯, 做好行为示范, 还要努力提高烹饪技术水平, 并积极掌握一些平衡膳食知识, 力争在烹调时做到食物合理搭配。中学生自己也应进一步端正营养态度, 积极主动了解营养知识, 并积极注重自己的饮食行为, 逐步改善, 逐渐养成良好的饮食习惯, 做到不暴饮暴食、不偏食挑食。

摘要：采用问卷调查法对河南省1689名农村中学生的饮食行为习惯问题进行调查研究, 旨在为相关部门制定相应的干预措施提供依据, 为进一步提高农村中学生营养健康水平提供参考。

关键词：中学生,营养调查,农村

参考文献

[1]冯光霞, 王时敏, 聂兰等.贵阳城乡初中生膳食与营养状况调查[J].中国学校卫生, 2015, 36 (4) :502-504.

[2]李富营.滨城区农村中学生营养现状调查与对策研究[J].青少年体育, 2015 (5) :128-129+105.

[3]肯尼斯著, 徐真译.现代社会研究方法[M].上海:上海人民出版社, 1986.

[4]卫生部疾病预防控制局, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所, 中国营养学会.中国儿童青少年零食消费指南[M].北京:科学出版社, 2007.

[5]Howard B.Regularly eating breakfast reduces weight gain[J].Watch Pediatr Adolese, 2008, 3 (9) :1-4.

[6]中国营养学会.中国居民膳食指南[M].拉萨:西藏人民出版社, 2008, 02.

[7]Vermorel M, Bitar A, vernet J, et al.The extent to which breakfast covers the morning energy expenditure of adolescents with Varying levels of physical activity[J].Eur J Clin Nutr.2003, 57 (2) :310-315.

[8]葛可佑.中国营养师培训教材[M].北京:人民卫生出版社, 2007.

篇4：中学生饮食习惯调查问卷

【摘要】学生是中国未来的希望，是中国未来的栋梁.高中生正处于生长发育旺盛的阶段，但面对紧张的学习和生活，他们心理压力不断增加。如果饮食不当，身体所需的各种营养物质得不到补充，就会造成精力不充沛、体力下降、记忆力减退，影响正常的学习生活。本文通过调查乐山市罗城中学高三学生饮食习惯及身体健康状况，了解当地高三学生日常生活水平，综合分析后，提出一些参考性意见和方法来提醒广大高中生要把学习和健康一起抓。

【关键词】高三学生；饮食习惯；健康状况

【中图分类号】R-1 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801（2015）05-0209-01

四川省犍为县罗城中学是乐山市重点高中，四川省重要的农村高中。犍为县罗城中学创建于1943年，1944年8月经省政府批准正式开始初中招生，1972年开始高中招生。1997年12月经乐山市教委批准为市级重点中学。

1 调查对象与方法

此次调查对象是乐山市罗城中学高三学生，全年级随机选取450名学生作为调查对象进行问卷调查。以自行设计的《高中学生饮食习惯与健康状况调查分析》问卷为调查工具。450名学生独立完成问卷，并有效回收433份，回收率达96.2%，符合统计学标准。统计用SPSS 17·0软件整理分析，进行描述性统计。

2 调查内容与数据分析

2.1学生基本情况

在有效回收的433份问卷中，男生有218人，女生有215人；其中409人的年龄都在16至18岁之间，有3人的年龄在为15岁，21人的年龄大于18岁。其中291人为住校生，而他们的月生活费，15.46%的人在600元以下，67.70%的人在600到800元之间，13.4%的人在800到1000元之间，3.44%的人在1000元以上。其余142人为非住校生。

2.2学生作息情况

住校生早上6点45起床，宿舍大门于7点15左右关闭，住校生自行安排早自习。8点至12点全校上课，12点至13点午餐，13点至14点为午休时间，14点30至17点15上课，17点15至18点40为晚饭及运动时间，18点40至21点20为晚自习，21点20后非住校生离校，住校生于21点30至22点10自习一节课。住校生于22点10至22点45回宿舍洗漱，22点45准时熄灯。

2.3学生饮食情况

無论是住校生还是非住校生，他们1日三餐时间较为固定，均以米饭、瘦肉、蔬菜为主食，而对于他们平时的饮食习惯，见表1。

由此可见，当地部分高中生有不良的早餐习惯；大多数人不能将水果和牛奶的营养跟上。经过调查询问发现，并不是学生不想养成健康的饮食习惯，而是他们学习时间紧，学习任务重，没办法每天跟上所谓的健康营养饮食。

2.4学生健康情况

参与调查的学生中，30.49%为正常视力，20.32%为200度以下的假性近视，36.72%为200至500度近视，12.47%为500度以上的高度近视。只有3.7%的学生能保证每天8小时的睡眠时间，其余学生每天真正只能睡6到7小时的时间。大部分学生都反映学习时间太紧，学习压力过大，平时休息时间都不得不用在学习上，大部分学生都缺乏该有的体育锻炼。

3 调查结果分析

3.1 高三学生缺乏足够的健康饮食时间

高三学生没有足够的健康饮食时间。学生每天都埋头在学习--短暂休息--学习的循环中，除吃饭时间外，休息都是短暂的，没办法每天都好好享受各种营养，抓紧每一个闲暇的时间学习才是他们最重要的任务。

3.2高三是学生精力和体质的一个考验

大部分高三学生都有不同程度的近视，在这种情况下，他们仍然必须坚持每天超负荷用眼。睡眠时间少、学习任务重，几乎每个学生是疲劳地过着每一天，拖着疲劳的身体去锻炼，不是一种很好的生活方式。高三不仅是学生智力与努力的体现，也是学生精力和体力的考验。

4 可行性建议

处在青春期的中学生经历着身心各方面的急剧变化，青春期身心健康是成年和老年健康的基础，在人的一生中占有极重要的地位【1】。因此，学校、父母以及学生本人需在高三这个特殊的时期进行积极的调整。

4.1教育部门、学校、家长可联合安排学生健康饮食和锻炼的时间：加强学生日常饮食行为教育。可以通过学校的健康教育课，或通过其他形式的宣传使学生养成良好的饮食行为； 从家长角度考虑，调整好合理的膳食结构，提高膳食营养质量【2】。相关部门及学校还可制定计划，为每个高三学生补贴一部分资金用于学生健康饮食。学生在校期间某个固定时间，相关部门及学校可统一为学生发放营养品，并利用这个时间多做宣传，教师多向学生灌输饮食习惯对体质健康水平的影响及参加体育活动的好处。学校还应多安排室外活动课，开设多项体育活动供学生选择，积极调动学生参与【3】，适当情况下可强制学生进行一定的体育锻炼。

4.2选用正确的适合自己的方式学习、休息：因为学习时间紧，学习压力大，学生很难好好休息，而留给自己休息的时间确实也少，倘若自己的学习、休息方式不正确，那就会事倍功半，所以，每个学生可向一些经历过高考的学长学姐请教一些适合高三学生的生活节奏，也可在网上查询一些适合高中生的学习生活方式。

参考文献：

[1]朱红艳. 张家港市中学生饮食行为与日常锻炼状况调查[J]. 中国学校卫生，2008，01：44-45.

[2]蒋江鹰，毛龙飞. 中学生日常饮食及体育锻炼状况调查[J]. 浙江预防医学，2012，03：53-55.

篇5：饮食习惯调查问卷

1.你在最近一个星期吃了几次早餐？*

单选

A； 1次B：2次C：3次D：每天都吃E：都没吃

2.你认为吃早餐重要吗？*

单选

A:非常重要B：重要C：一般D：不重要

3.你认为经常不吃早餐的人，很容易发生一下那种疾病*

单选

A：高血压B：糖尿病C：低血压D：心脏病

4.在以下早餐中你会选哪几种？

A: 白粥，馒头B: 面条，汤粉

C: 热狗D: 煎饼，饼干

5.在某一正餐中，有以下几种菜，你会选哪几种？*

多选

A：猪肉，牛肉（瘦肉）B：青菜

C：火腿肉，咸鱼D：炸薯条，炸鸡腿E：青椒F: 海带G: 扣肉，肥肉

6.午餐和晚餐你以什么为主食？*

单选 A: 米饭B；馒头C;饼干D：面包

7.当你知道某种食物含有丰富的营养，但该事物口感一般，你会常吃它吗？* 单选

A:会B：可能会C：不会D：看情况而定

8.你觉得自己对菜肴盐度的要求如何？*

单选

A：很咸B：清淡C较咸

9.你认为最经济，最有效，最方便的补钙方法是？*

单选

A: 喝牛奶B: 吃鸡蛋C: 吃海鲜D: 喝豆浆

10.这一周你吃过的水果？*

多选

篇6：中学生饮食与健康调查问卷

各位同学：

大家好！我们是来自八年级的“中学生的饮食与健康”研学小组。随着社会、经济的发展中学生的饮食与健康越来越受到关注，为此我们组做了这个问卷。希望你能认真填写，你的支持是我们成功的基础。谢谢合作！

1、你觉得饮食与健康的关系？

A、关系紧密 B、关系一般 C、没有关系

2、你对饮食的重视程度。

A、非常重视 B、一般 C、不太重视

3、你会不会因菜不合你的口味而少吃或不吃饭？

A、会 B、偶尔会 C、不会

4、你有过偏食吗？

A、有 B、不是很多 C、没有

5、你有没有不吃早餐就上学的习惯。

A、有 B、偶尔有 C、没有

6、你吃饭时有没有注意到哪些菜比较营养？

A、有 B、有时候 C、没有

7、你平时一天会饮食多少次？

A、二次 B、三次 C、三次以上

8、你认为饮食不当会导致疾病吗？

A、一定会 B、可能会 C、不会

9、你觉得饮食会影响到生长发育吗？

A、会 B、不会 C、不清楚

10、你经不经常吃烧烤等一些热量比较大的食物？

A、经常 B、偶尔有 C、没有

11、你有吃零食的习惯吗？

A、常有 B、偶尔 C、没有

12、你觉得怎么样的饮食标准才健康？

13、你怎么看待健康饮食？

篇7：中学生的饮食健康调查问卷

在人民生活水平得到不继提高的今天，中学生饮食和健康问题已成为了现代人们一道难题，因此我们的探究课题定为“中学生饮食与健康”，以调查中学生饮食与健康的有关问题，谢谢配合！O(∩_∩)O

性别：男（）女（）

年级：预备（）初一（）初二（）初三（）

1.请问你吃早饭吗？·····················（）

A.吃B.不吃C.看情况

2.请问你对饮食重视吗？···················（）

A.很重视B.一般吧C.无所谓

3.请问您会偏食吗？·····················（）

A.有点B.不偏食C.偏食

4.请问你平时喝什么饮料？··················（）

A.碳酸饮料B.茶饮料C.牛奶类D.果汁

5.请问你一天吃几餐饭？···················（）

A.1~2顿B.2~3顿C.3顿以上

6.请问你认为健康饮食是什么?················（）

A.只要吃饱就行，见不健康无所谓

B.只要健康就行，吃不吃包无所谓

C.既要保持健康，又要吃饱

7.请问你平时吃哪些零食？··················（）

A.薯片、薯条等B.花生、瓜子等C.水果D.其他_________

8.你会经常吃油炸类食品吗？·················（）

篇8：中学生饮食习惯调查问卷

一、研究对象与方法

(一)试验分组与设计

本研究收集了145名学生,其中BMI>24.9的46人,BMI<24.9的99人,将BMI>24.9者定义为超重组,BMI<24.9者为超重组。

(二)观察主要指标

三餐情况、选择食物是否考虑营养均衡、一周内睡前吃东西、每天吃零食情况、一周内喝碳酸饮料的情况、一周内吃肉情况、运动习惯等指标。

(三)统计分析

对所得数据进行统计分析,超重组和超重组进行比较采用描述性统计。

二、研究结果

可见早餐情况,对照组每天都吃者(78.79%)高于超重组(54.35%),规律的早餐对体重有一定的影响。许多研究认为食用早餐可以降低体重增加的风险。在体重增加的风险研究方面,有些研究已经进行了超过5年的时间,另一些研究则持续了10年以上甚至更长。但是至今仍缺乏长期的研究结果。早餐在保持体重方面的益处可以由几个因素解释:在早餐时摄入的食物种类,尤其是高含量的谷类食物,可以通过改善营养品质和每日能量摄入来帮助降低BMI;食用早餐通常伴随着膳食纤维摄入的增加,可以降低24小时内餐食的能量密度;在很多情况下,早餐可以减少肥胖症的发生。

饮食习惯中午餐情况,结果显示对照组匆匆吃饭者少,而超重组匆匆吃饭者多,吃饭快的习惯在超重组中人数多些,说明吃饭快可能对肥胖有一定的影响,建议吃饭缓慢,有序,饭后休息一会,有助于健康,也有助于体成分控制。

每天的第一餐是必须要吃的。早饭能给大脑活动提供能量,如果没有吃早餐,很容易会感觉到倦怠、疲劳、精神不振、反应迟钝等各种不适。不吃早餐还容易让我们的体质变差。另外,如果直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃酸分泌过多,容易造成胃炎、胃溃疡。晚餐调查结果显示超重组不吃晚餐的比例偏高,有研究显示,通过不吃晚餐来减肥,这样的效果短期看可能取得一定的效果,但是从健康角度来看不利于长期体重控制。

人的生命必须通过饮食来维持,人的生命质量和精神心理极大的关系,营养素摄入不平衡将威胁人们的健康。所以合理营养和平衡膳食与健康有不可密分的关系人类的食物种类繁多,营养成分在每种食物中的含量不尽相同,因此要具体地制定一个标准是非常困难的。但是人们可以遵循一个总的原则,即营养的供给与需求之间应保持平衡状态。热能及各种营养成分应满足人体生长发育和各种生理及体力活动的需要,并且各种营养成分之间应保持适当的比例关系。如果膳食结构不合理,各营养成分之间的比例不恰当,则可能导致个别或几种营养成分缺乏,而另外的营养成分则有可能过剩。营养成分缺乏或过剩都可能导致机体功能失调、障碍或紊乱,成为一些疾病的诱发因素。因此,我们平时的饮食要做到营养均衡,从而得到一个健康的身体。建议超重组和对照组采用均衡的膳食结构。

常吃宵夜危害大,睡前如果大量摄入食物,骚扰胃肠道,消化系统整天工作,身体得不到好的休息。根据研究表明,睡前吃宵夜,隔天通常或感觉疲倦,没有得到好的休息。对照组同学早上需要比超重组的同学早起,而晚上若是再过多的进食,这对同学的身体健康会产生极大的危害。晚上加餐也是体脂增加的一个重要饮食,建议对照组和超重组少吃夜宵或不吃,规律的三餐的营养素基本可以满足一天的能量需求。

一项Logistic回归分析结果显示,甜食、碳酸饮料与睡前加餐对BMI值有一定的影响。受试学生的甜食、碳酸饮料摄入上升一个等级,其BMI值升高的概率会分别显著增大;睡前加餐次数上升一个等级,其BMI值升高的概率增大更多。

在一周内吃零食情况,喝碳酸饮料情况,两个小组大体上较为一致,无太大明显差别,但是其他研究结果显示零食和碳酸饮料不易于健康,建议零食和碳酸饮料少吃少饮,保持合理的能量供应,可以保持较好的体重。

碳酸饮料,俗称“汽水”,是指冲入二氧化碳的液态饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。医生认为,饮用碳酸饮料要适量,否则对人体的副作用很大,不可忽视。喝得不适当碳酸饮料会影响健康。下面,我们来研究一下碳酸饮料的危害。

运动强度,指身体练习对人体生理刺激的程度,是构成运动量的因素之一。常用生理指标表示其量值。如以心率衡量学校体育课运动量的大小。每天运动30分,运动建议大家,可以通过心率和主观体力感觉等级表来确定自己运动中的运动强度。人在安静时,心率一般是60-100次/分钟;中等强度有氧运动的心率=最大心率×60%-70%;而每个人的最大心率一般用“220-年龄”这一公式来推算。所以,在运动时,我们就可以通过心率来自我监测运动强度。

每天坚持运动不仅对我们的生理健康有好处更有利于我们的心理健康,若是一时兴起的运动一两下,没有任何效果。根据数据调查,这两组数据表明对照组同学对于运动较于超重组能够坚持,心血来潮运动同学较少,对照组同学对运动还是较为看重,对照组同学的毅力比超重组同学来的坚韧。体育锻炼对体成分的影响已经有了较为完整的结果,但是对于个人来说,应结合自身的体质情况,选择合理的锻炼方式,进行有效锻炼。

三、结论与建议

规律的三餐对体重有一定的影响,不吃早餐和晚餐不利于体重的长期保持;零食和碳酸饮料对体重控制有负面影响;静坐少动对体重的控制没有益处,但是规律的体育锻炼可以保持较好的能量输出,对体重保持有重要作用;建议规律三餐,每天锻炼20-40分钟,每周锻炼至少3次,可以有效提高身体机能,保持良好的身体成分,预防肥胖的发生。

参考文献

[1]李凤英.体育与非体育专业大学生饮食与运动行为比较研究[J].湖北工程学院学报,2016,03:114.

[2]王国基,欧柳芳.高校体育专业大学生不良饮食习惯研究——以湖南某高校为例[J].邵阳学院学报(社会科学版),2009,05:135-137.

[3]曹蔚,姚鑫,王瑛.贵州高校体育专业大学生营养知识与饮食行为的调查研究[J].贵州师范大学学报(自然科学版),2013,05:116-120.

[4]李育忠,阳亚雄,王进.重庆体育专业学生营养知识及饮食态度行为调查研究[J].西南师范大学学报(自然科学版),2007,04:129-132.

[5]徐斌.大学生肥胖与体育运动、饮食习惯的相关性分析[J].当代体育科技,2015,24:10-12.

[6]宋长伟.合理饮食及适量体育锻炼对血脂的影响[A].《医药卫生》组委会.全国医药卫生学术论文集[C].《医药卫生》组委会,2016.1.

[7]蒋建华,刘金萍,张金霞,郭金兰,高茗.学习压力、睡眠及体育活动对小学生饮食行为的影响[J].中国学校卫生,2002,04:321-322.

[8]张劲松,王国基,谢仁桃.体育专业大学生饮食保健知识态度行为的调查分析[J].体育世界(学术版),2010,06:107-108.

篇9：中学生饮食习惯调查问卷

一、班级饮食大调查

我们根据拟定的目标，设计调查问卷，通过家访耐心指导家长如实填写，并对调查结果作如下统计：

对象：小班留守儿童。挑食占总数的70%；无节制零食占总数的55%；不会用小勺吃饭占总数7%；饭量好（半碗以上）占总数46%，不好占总数64%；进餐时间长（超过半小时为长）占总数60%，短占总数40%。与此同时，根据新生入园体检表的测评，结果是：营养优等的占45%，营养中等的占34%，其中肥胖儿1人，纤细儿5人，营养不良2人。

二、不良饮食准分析

主要的原因在于：一是隔代家长的教养态度有偏差。许多爷爷、奶奶、外公、外婆辈的家长害怕孩子吃不饱，想方设法让孩子多吃点，喂饭成了惯用手段，有的还让孩子边吃边玩，久而久之养成了把饭含在口中不嚼不咽的坏习惯。对孩子吃零食不加控制，造成孩子对正餐不感兴趣。二是隔代家长的饮食观念有偏差。许多老人认为蔬菜没有荤菜有营养，认为食不厌精，在家很少给孩子吃粗粮。三是奶奶们觉得孩子还小，不必要求太死板。我们幼儿园地处农村、多数孩子是由祖辈照顾，许多家长都在外地打工，老人对孩子溺爱、骂、迁就的情况较多，对良好饮食习惯的养成有很大的影响，需加强对家长的引导。

三、制定方案抓落实

（一）宣传发动

树立正确的饮食观念，《3-6岁儿童学习与发展指南》中健康领域的内容和要求中指出：密切结合幼儿的生活进行安全、营养和保健教育，提高幼儿的自我保护意识和能力，与家长配合，根据幼儿的需要建立科学的生活常规。我们运用多种方式和途径向隔代家长宣传科学育儿知识，特别是营养与喂养的相关知识。家长们也意识到了自己的问题。

（二）具体策略

1.积极组织——让家长参观食堂目睹孩子用餐。

幼儿园有比较合理、科学的膳食营养分析，对此，每日伙食都是精心搭配与烹饪的，于是请家长朋友到幼儿园来参观并观摩孩子进餐。让他们观摩孩子的进餐现场，让家长们看到原来孩子们也喜欢吃这些菜，原来我们可以把菜这样变化着制作。家长观摩后的体会：我们的孩子在家这些菜是碰都不碰的，怎么在幼儿园就这么喜欢了呢！回家也要尝试这样做做。

2.加大宣传——让家长知晓缘由并努力尝试。

家长们有了初步体验后，我们马上采取跟进措施。走马观花成不了体系，接下来就请幼儿园的保健老师介入，向家长积极宣传幼儿园在饮食方面值得借鉴、推广的经验和做法。

（1）种植中培养感情。

地处农村，幼儿园的优势是有足够的种植园地，种植当季的时令蔬菜让孩子们一起劳作，一起关注农作物的成长。渐渐地，孩子们对种植的植物也有了一些感情。看着这些植物开花、结果、丰收，孩子们个个都很有成就感，也有急着想品尝的冲动，利用这个契机我们积极引导孩子对蔬菜的喜爱。爷爷们的种植蔬菜经验很丰富，可以尝试让爷爷与孩子一起参与种植。

（2）烹饪中提升色香味。

幼儿园要求保健老师在制定菜谱的时候，每种菜的搭配需要有3～4种不同的食材组成，以便达成营养的均衡。同时经常变化花样，做成孩子们喜爱的图形、喜爱的颜色，从而促进幼儿的食欲。为了使食物容易吸收，指导家长在食物的制作上尽可能要细、软、碎、烂，不用刺激性油腻食物，以便更好地适应孩子的消化系统。

（3）米饭中加点粗粮。

在传统绍兴人的记忆里，白米饭梅干菜是绝配。有了这个启示我们把米饭煮好后加入炒熟的黑芝麻、烧熟的豌豆、煮熟的玉米粒等。孩子们一闻这个饭都说好香好想吃呀！黄金饭、二米饭不仅提高了食物的营养价值，还增加了幼儿对饭的兴趣。在老师的鼓励下，孩子们的饭量大增，比平时量多了。获得这个信息后，家长们都去尝试了，效果很不错。

（4）比拼中萌发爱意

在孩子们的心中，奶奶们只会接送他们，好像没有其他的功劳可言。对于奶奶为他们精心准备的饭菜也是怨声连天。针对这种情况，我们了解到有些隔代家长的厨艺很棒，高手在民间。我们就在重阳节组织爷爷、奶奶、外公、外婆们来秀秀厨艺，来一个厨艺大比拼，让孩子们大开眼界——原来我的奶奶做的菜有那么多小朋友都爱吃，我的奶奶是最棒的！我外婆做的面制品是最棒的！通过活动让孩子们在不知不觉中爱上吃自己家的食物，也对奶奶、外婆萌发感恩之情。

3.合理进食。

老人传统的育儿观念是三餐吃饱饿死不管，但是孩子胃容量较小，而孩子活泼好动，易饥饿，所以我们必须给老人们树立正确的喂养观念。让他们尝试着增加进餐次数，安排三餐两点，这种方式更受孩子们欢迎。

养成定点、定时、定量的进食习惯，让幼儿做到充分咀嚼，专心进食，不要有边吃边玩的现象，要多吃水果让老人们逐渐掌握这种新时代科学的喂养方式。

4.关注园外食品安全。

在我们幼儿园门外每天常有一批流动小摊贩，卫生状况很差，老人们怕孩子们饿着，不分食品的卫生状况经常给孩子们买。我们温馨提醒老人们可以带些自制的面点或者水果等放心食品供幼儿食用。

5.为幼儿创造一个自我服务的机会。

实际上幼儿在3岁左右便开始寻求摆脱成人的监护。他们愿意自己做好自己的事，常听见孩子说：“我自己来”，幼儿尝试着在成人的帮助下学习如何进餐，如收放餐具，自取食物，互相鼓励不浪费粮食，不挑食等。要使幼儿养成自己的事情自己做好，不依赖成人的好习惯。

四、我们的收获颇丰

（一）留守儿童家长的教育观念改变了

在前期主要解决的是照顾留守儿童的隔代家长观念的改变。只有思想上的变化才可能带动行为上的跟进。本以为老人的思想是最难转变的，研究的过程可能会很艰辛，付出的努力会加倍，但是现在这些老人为了孩子，为了下一代他们也在积极地配合老师的工作。只要对孩子的成长有利，他们愿意去尝试改变固有模式。从一开始的抵触和一万个不愿意到后来一步一步的参与，一步一步地改变自己。老人们已经很努力且很愿意接受新的育儿观念。

（二）留守儿童的健康状况变化了

矫正初见成效。到小班结束时，偏食幼儿仅占3%，挑食幼儿占5.4%，基本上杜绝了无节制吃零食的现象，幼儿发病率明显下降，出勤率比上年同期提高13.7%。一年一次的体检测查结果证明，幼儿的身体素质比入园时有明显提高，教师在研究对不良饮食习惯的矫正方法上，也积累了丰富的经验，也具备了较全面的营养知识。教师在指导家长实施幼儿园的要求、方案上，协调能力更强，方式也更灵活了。

总之，良好饮食习惯是生活习惯的重要组成部分。对儿童来说，良好的饮食习惯是身心健康的必要条件，平衡的膳食，吃进去才能发挥其作用。培养良好的饮食习惯，关系着儿童的身心健康。习惯的养成不是一朝一夕的事，而是在不断重复的日常生活中逐渐养成，要始终如一，持之以恒，日复一日地进行教育。同时，家园配合，要求一致，才能取得好的效果。通过家园配合正确引导幼儿，促进幼儿养成良好的饮食习惯，使其茁壮成长！让我们共同为幼儿的健康成长努力吧！

篇10：大学生早餐饮食行为调查问卷

1.您的性别()

A.男B.女

早餐行为

2.您每周一般吃几次早餐？()

A.每天吃早餐B.每周吃5-6次早餐C.每周吃3次早餐D.每周吃至多2次早餐E.不吃早餐

3.早上第一节有课的话，您一般吃早餐的时间()

A.起床后20分钟B.起床后20-40分钟C.起床后1小时D.不固定

4.吃早餐的话，上午一般什么时候感到饥饿？()

A.第一节课下课时B.第二节课下课时C.第三节课下课时D.放学时E.不感到饥饿

讨论关于早餐搭配及要求

5.请问您吃早餐，通常喜欢吃下列的哪些食品？{多选}（）

A.米饭、面包、粥、馒头等谷类食品B.方便面等即食食品C.油条、煎饼果子等油炸食品

D.鸡蛋、牛奶、豆浆等蛋白食品E.其他(请注明)______

6.你喜欢以下的哪些早餐搭配？（）

A.牛奶、面包B.油条、粥C.馒头/包子、粥 D.其他（请注明）:________

7.您对食品的要求{多选}()

A.吃饱B.营养C.便宜D.好吃E.无所谓

8.如果您不吃早餐，不吃的原因为{多选}()

A.没时间B.不饿或不想吃C.习惯不吃D.早餐可有可无E.晚睡无食欲F.为减肥而节食G.因早餐单调而不想吃H.经济困难I.其它（请注明）：______对早餐的认识与态度

9.不吃早餐的不良反应{多选}()

A.没精神B.饥饿C.反应迟钝D.头晕

10.您关心早餐问题吗？()

A.很关心B.比较关心C.不怎么关心

11.您了解早餐的重要性吗？()

A.充分了解B.一般了解C.不了解

12.您是否有看关于早餐的视频或文章等()

A.经常B.偶尔C.不看

讨论关于学校早餐建议

13.您认为学校早餐种类是否丰富，需要时常调换吗？()

A.丰富,不需要调换B.太单调,要增加种类C.无所谓,可以接受

14.您觉得学校早餐怎么样？()

A.好吃,有营养B.好吃,没什么营养C.一般D.不好吃，有营养F.不好吃，营养不丰富

15.您对学校早餐的意见或建议：

感谢您的参与，祝您生活愉快！

篇11：中学生饮食习惯调查报告

背景及意义

众所周知，中学生正处于生长发育的旺盛阶段，身体健康状况与否能影响他们的学习生活，合理营养是不容忽视的问题，中学生的偏食，挑食等现象对其的身体健康都有很大影响。所以，针对这一问题，进行了该次饮食习惯的调查报告。

研究方法

网络问卷发放

研究问卷

1.你喜欢吃野味吗？

A.非常喜欢B.喜欢C.一般D不喜欢.2．你喜欢吃零食吗？

A.非常喜欢B.喜欢C.一般D不喜欢.3．你喜欢吃什么零食？

A.饼干B.冰激凌C.巧克力D薯片.4．你喜欢什么饮品？

A.牛奶B.咖啡C.可乐D.豆浆E.珍珠奶茶.5．你喜欢去肯德基、麦当劳这些地方吗？

A.非常喜欢B.喜欢C.一般D不喜欢.6．你喜欢吃蔬菜吗？

A.非常喜欢B.喜欢C.一般D不喜欢.7．你喜欢吃肉吗？

A.非常喜欢B.喜欢C.一般D不喜欢.8．你喜欢吃水果吗？

A.非常喜欢B.喜欢C.一般D不喜欢.9．你平时会吃一些保健食品吗？

A.经常B.偶尔C.没有

10．你会不吃饭而用其他东西代替吗？

A.会B.不会

问卷结果

1.A.19%B.15%C.30%D.36%

2.A.70%B.18%C.10%D.02%

3.A.17%B.15%C.30%D.38%

4.A.21%B.18%C.23%D.13%E.25%

5.A.40%B.25%C.34%D.01%

6.A.35%B.28%C.30%D.07%

7.A.20%B.40%C.40%D.00%

8.A.55%B.40%C.03%D.02%

9.A.22%B.45%C.33%

10.A.40%B.60%

调查结果分析

1.大部分同学都喜欢吃水果，水果含有丰富营养，对身体有许多益处。

2.很多同学喜欢吃肉类，吃肉类对我们身体有好处，可以补充蛋白质，但不能多吃。

3.很多同学喜欢吃快餐，但快餐对我们身体健康是没有多少好处的，要尽量少吃。

4.很多人喜欢吃蔬菜，蔬菜含有丰富维生素，对我们的身体健康有好处。

5.很多同学都喜欢吃零食，但是根据相关资料，零食对我们的身体健康没有好处，特别是正在发育的同学，会影响成长。

6.经常不吃饭而吃其他食物的同学不多，可能是接受文化的差异或自身喜好。

结论

1．现在的中学生一般都有偏食的坏习惯，他们对肉类食品是情有独钟。

2．导致肥胖的原因

1)饮食无规律

2)吃零食过多

3)偏食、挑食

4)喜爱洋快餐、方便食品

5)食无节制

6)不愿吃蔬菜和粗杂粮

建议

一.食物多样化，谷类为主，粗细搭配

二.多吃水果，薯类和深色蔬菜，建议每日一个苹果来源。

三.常吃事宜的畜，鱼和瘦肉

四.每天吃豆制品，奶类，蛋类

五.每日定时饮水，少量多次，少喝碳酸饮料

六.适当吃零食，少吃方便食品，不吃烧烤，限制宵夜

七.培养良好的生活习惯

八.吃新鲜卫生的食物，多去食堂，不去吃街边小吃

篇12：中学生饮食习惯调查问卷

大家好,为了了解本校学生的饮食情况,我们决定以“关于我校学生的饮食的研究”为课题,展开了一系列的调查、研究。本次调查采用无计名式,将不会给您带来任何的麻烦,希望您积极配合,我们班第一小组对您表示万分感谢。

1、你是住校生吗?

A、是（转第3题）

B、不是

2、你经常去哪里吃饭?（可多选,选B„E的直接回答大题）

A、学校食堂吃

B、去外面吃

C、回家吃

D、商店

E、不吃

3、你认为学校食堂的饭菜如何?

A、很好

B、还可以

C、一般

D、不好

E、说不请

4、你认为学校食堂的用餐环境如何?

A、很好

B、还可以

C、一般

D、不好

E、说不请

5、你认为学校食堂职工的服务态度如何?

A、都很好

B、都一般

C、都不好

D、有好有坏

6、你对学校食堂的印象?

A、很好

B、很差

C、一般

篇13：中学生饮食习惯调查问卷

1 对象与方法

1.1 调查对象

在攀枝花市实验学校四年级整群抽样,调查定居在我市城区学生家庭。问卷内容主要包括基本信息和城区学生家庭膳食结构与实际饮食习惯。

1.2 调查方法

按调查方案对校医进行培训,再通过班主任老师向学生发放调查问卷,带回家由调查对象独立填写。发出问卷450份,收回问卷230份,其中有效问卷200份。

1.3 统计方法

所有有效问卷均用SPSS 11.0统计软件包进行统计分析,构成比的比较用χ2检验。

2 结果

2.1 饮食结构与习惯

2.1.1 定时用餐和用早餐情况

有40.5%的城区学生家庭不能做到每天定时用餐,有29.5%的城区学生家庭不能做到每天吃早餐,见表1。

2.1.2 家庭食用油脂情况

在被调查的200名有应答的居民中,炒菜用植物油的154人,占77.0%;用动物油的5人,占2.5%;用动、植物油各1/2的38人,占19.0%;有3人(1.5%)回答不知道。

2.1.3 近1个月食用主食、蔬菜和水果情况

有18.5%的城区学生家庭不能做到每天吃米、面等主食,有15.5%的城区学生家庭不能做到每天吃蔬菜,有51.5%的城区学生家庭不能做到每天吃水果,见表2。

2.1.4 食用畜、禽肉及水产品情况

有60.5%的城区学生家庭不能做到每天吃猪、牛、羊等畜肉,有95%的城区学生家庭不能做到每天吃鸡、鸭、鹅等禽肉,有98%的社区居民不能做到每天吃水产品,见表3。

2.1.5 食用蛋及制品、豆及制品和奶及制品情况

有75.0%的城区学生家庭不能做到每天吃蛋及蛋制品,有86.0%的城区学生家庭不能做到每天吃豆及豆制品,有70.0%的城区学生家庭不能做到每天吃乳及乳制品,见表4。

2.1.6 近1个月食用腌熏烧烤食品情况

没有每天都吃腌熏烧烤食品的人;每周4～6 d吃的有13人,占6.5%;每周1～3 d吃的有17人,占8.5%;每月1～3 d吃的有82人,占41.0%;有44.0%(88人)的城区学生家庭能做到不吃或基本不吃腌熏烧烤食品。

2.2 不同职业居民的饮食结构与习惯比较

不同职业的各类人群之间定时用餐、吃早餐、主食、蔬菜、水果、畜、禽肉、水产品、蛋、豆、奶等的构成差异均无统计学意义(P>0.05)。

2.3 不同性别居民的饮食结构与习惯

男女性别之间定时用餐、吃早餐、主食、蔬菜、水果、畜、禽肉、水产品、蛋、豆、奶等的构成差异均无统计学意义(P>0.05)。

2.4 不同年龄居民的饮食结构与习惯

不同年龄学生家长之间定时用餐、吃早餐、主食、蔬菜、水果、畜肉、禽肉、水产品和蛋豆奶及其制品的构成差异均无统计学意义(P>0.05)。

2.5 不同文化居民的饮食结构与习惯

不同文化程度居民饮食结构与习惯比较,差异均无统计学意义(P>0.05),见表5。

3 讨论

通过对攀枝花市城区学生家庭膳食结构和饮食习惯的调查,发现城区学生家庭膳食结构和饮食习惯有以下特点:(1)城区学生家庭对健康重视程度不够,调查显示,发出问卷450份,收回230份,仅占51%,其中有效问题200份,这可能与学生家庭受到不同的教育程度有关。(2)膳食结构不合理,选择食物单一,营养搭配不平衡。原因有:a)部分城区学生家庭受到传统饮食文化影响,缺乏营养保健知识;b)工作和生活环境差,压力大,饮食没规律,膳食马虎;c)经济条件差,购买力低;d)部分调查对象养成不良健康生活习惯,任其发展,不愿改变。(3)不同文化程度、不同职业、不同年龄和不同性别的城区学生家庭食物结构和饮食习惯差异均无统计学意义。其饮食结构与习惯与保健知识、生活习惯等因素有关。

合理营养是健康的物质基础,而平衡膳食是合理营养的根本途径[2]。健康的饮食行为是保证充足、均衡的营养素摄入的前提。攀枝花市抽取学生家庭的食物结构和营养素摄入调查结果与《中国膳食指南及平衡膳食宝塔》[3]的要求还有差距,与张家华等[3]的调查结果相符。只有用“食物多样化、合理搭配”的原则调配一日三餐,做到餐餐有荤,顿顿有绿,才能保证人体各种营养素平衡供给。就目前我国经济快速发展时期,提供食品种类繁多、数量充足、经济条件较差的人群可选价低大豆代替动物蛋白,低消费也可满足人体基本营养需要,当然这需要营养知识作为正确膳食行为的基础。张永鹏等[4]报道一定程度营养知识的掌握,使得态度转变及合理膳食行为的采取成为可能。因此,针对改善攀枝花市城区学生家庭食物结构及饮食习惯状况的建议与对策:(1)加强领导和政策的研究,明确规定政府及有关部门的任务和职能;(2)在政府部门的组织领导下利用多种形式如广播、电视、书刊、报纸和宣传栏等方式宣传营养保健知识,利用现有的营养保健人才大力开展营养与健康教育,倡导平衡膳食与健康的生活方式,提高居民营养与健康自我保健意识与能力;可走入企业、单位、社区等直接与居民面对面进行沟通交流,普及《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔》知识,正确引导食物消费,让营养保健知识深入民心。攀枝花市营养保健所组织了一个“普及营养,关爱健康”专家讲师团,政府完全可利用类似这样资源开展营养保健知识的宣传活动,普及健康知识;(3)在中小学校将营养保健教育纳入教学计划,加强营养教育以影响他们的饮食行为。

摘要：目的 了解攀枝花市城区学生家庭食物结构及习惯存在的问题,为有针对性地对其干预指导提供依据。方法 在某校四年级整群抽样调查2008年3月—2009年1月定居在该市城区学生家庭,所有有效问卷均用SPSS11.0统计软件包进行统计分析,构成比的比较用χ2检验。结果 200份有效问卷中,分别有40.5%、29.5%的城区学生家庭不能做到每天定时用餐和吃早餐,有18.5%、15.5%的城区学生家庭不能做到每天吃米面和吃蔬菜,有51.5%、60.5%的城区学生家庭不能做到每天吃水果和吃畜肉,有95%、98%城区学生家庭不能做到每天吃禽肉和水产品,有75.0%、86.0%的城区学生家庭不能做到每天吃蛋及蛋制品、豆及豆制品,有70.0%的学生家庭不能做到每天吃乳及乳制品,有44.0%的城区学生家庭能做到不吃或基本不吃腌熏烧烤食品;不同文化程度居民饮食结构与习惯差异无统计学意义(均P>0.05)。结论 该市城区学生家庭食物搭配不均衡、食物结构及饮食习惯欠合理,离中国居民膳食指南和平衡宝塔还有距离。

关键词：城区学生家庭,食物结构,饮食习惯,问卷调查

参考文献

[1]魏鸿斌.饮食结构对人体健康的影响[J].药膳食疗,2004(8):35.

[2]中国营养学会.中国居民膳食指南.拉萨:西藏人民出版社,2008:172.

[3]张家华,蒋德勇,潘宏宇.攀枝花市餐饮从业人员食物结构与饮食习惯调查,中国食物与营养,2008(4):62-64.

篇14：中学生饮食习惯调查问卷

摘 要 大学生饮食直接影响着大学生的身体健康，如今的大学生都追随着当今社会的减肥热，而导致了自身饮食的不规律，身体素质每况愈下。本文通过问卷调查法了解学生的饮食习惯及体育价值观，展现学生对自身身体素质的认知。

关键词 大学生 饮食习惯 体育价值观

一、研究对象与方法

（一）研究对象

随机抽取了云南某大学大一、大二、大三、大四学生400人，男生230人，女生170人，研究学生的饮食习惯与体育价值观。

（二）研究方法

采用文献资料法、问卷调查法、数理统计法。

二、结果与分析

（一）饮食习惯

云南位于祖国的西南部，其饮食文化深受自然环境的影响，云南饮食文化源远流长，内容丰富、特点鲜明，云南人在这样的饮食文化熏陶下，形成了各地域之间各不相同的饮食习惯。而在大学这样一个来自五湖四海的群体里，饮食文化自然会有一个融合交流的过程，而这一过程中形成的饮食文化与云南特有的云南饮食文化相结合，形成了云南大学群体特有的饮食文化。通过调查研究认识大学生对自身饮食的重视程度。

据统计大一、大二、大三的学生基本以食堂为主且吃法较多，尤其是大一的学生每天都换花样吃的同学较多，一般刚入学的学生都比较有新鲜感，想好吃各种好吃的，玩各种好玩的，因此针对大一的新生来说，早餐相对来说是比较有规律的。而到了大四的学生对于学校的吃法可能已经感到厌烦了，所以大四的学生吃早餐的方式较多，尤其是外出吃的同学较多，可能也跟大四学生都在外找工作，一部分学生已经不在学校居住有关。

（二）大学生的体育锻炼

影响学生身体素质的另一因素体育锻炼，通过调查知道不管男、女，每天锻炼20分钟的人数有57人，而20-30分钟、30-40分钟的锻炼人群男、女总人数分别是136人、89人。而40-50分钟、50分钟以上的人群，男、女总人数分别为48人、70人。50分钟以上人群男生比女生稍多。

（三）大学生体育价值观

1.体育活动可以增强身体素质。在对“体育活动可以增强我的身体素质”的调查中可以看出，完全同意的人有234人，占58.5%。同意的人有148人，占37.0%。而说不清、不同意、完全不同意的人比较少，从这些数据中可以看出，大部分学生还是认可体育活动的价值，但是却很少身体力行去实践。

2.体育活动有助于我一生的发展。在调查中可以看出，完全同意的有139人，占34.8%。同意的有165人，占41.3%。说不清的有77人，占19.3%。不同意的有16人，占4.0%。从这个表里可以看到说不清和不同意的人数比之前的问题有所增加，从这些数据里我们看出，他们认同体育的价值，但是却没有能够从体育中获得自己想要的，或者说没有能够去真正参与到体育活动中实现自己想要得到的价值，所以造成了他们对体育价值的怀疑，产生了对体育这一价值说不清的因素。

（四）大学生饮食习惯与价值观的关系

从统计中可以看出，大学生的饮食五花八门，各种吃法的都有。我们可以看出大学生的饮食习惯与体育价值观有一定的相关性，比较注重吃早餐的同学更关心自己的身体健康，更愿意参加身体锻炼。因此对体育价值观有更深入的认识。能更好的提升他们对自身健康的重视。

三、结论与建议

（一）一部分同学对饮食不够重视，对自身身体健康關注度不够，缺少锻炼。大部分同学对体育价值观有一定的认识，但认识不够全面。

（二）学校要帮助学生树立正确的饮食观念，提升他们的健康饮食观，大力宣传健康饮食的好处，俗话说早吃好、午吃饱、晚吃少，可见早餐对我们是非常重要的，吃好了早餐才有精力支持我们一天的学习、工作。有充足的体力去进行所需要的体力活动。

（三）培养学生的体育价值观，以人文体育价值观为主导，注重学生多元化体育价值观的培养，从多方面让学生认识到体育锻炼的重要性，树立正确的体育价值观念，有助于学生提升体育意识，积极参与体育锻炼活动，我们要着眼于未来，提高学校教育水平，培养出更多的德、智、体全面发展的优秀人才。

参考文献：

[1] 王海华.当前大学生饮食习惯分析和建议[J].综述.2012.

[2] 贾磊.大学生体育价值取向与高校体育可持续发展[J].齐鲁师范学院学报.2013（5）.

篇15：中学生饮食习惯调查问卷

为了大学生能在饮食、睡眠、运动这三方面养成一个好习惯，我们做了此项调查研究。您的回答不会对您造成任何影响，谢谢合作！

您的性别：男女您的年级：1234

1.您平时吃早餐吗？

A每天都吃Ｂ想吃就吃 Ｃ赶时间就不吃了 Ｄ经常不吃

２.您饮食规律吗？

Ａ规律 Ｂ不规律 C看情况

３.您的日常饮食符合：

Ａ注重营养，合理搭配 Ｂ一般是吃饱就行 Ｃ喜欢吃什么就吃什么

D偶尔会注意营养搭配

4．你有吃水果的习惯吗？

A没有 B很少吃 C经常吃 D每天都吃

5．你会吃夜宵吗？

A每天都吃 B经常会吃 C饿了就去吃 Ｄ从来不吃

６．对于肉食和蔬菜泥怎么安排？

Ａ以肉为主 Ｂ以蔬菜为主C合理搭配 D视心情而定

7.周一到周五您一般几点睡觉?

A11点之前 Ｂ１１～１２ Ｃ１２～１ Ｄ１点之后

８.周末呢？

Ａ１１之前 Ｂ１１～１２ Ｃ１２～１ Ｄ１～２ Ｅ２点以后

９.晚睡的原因是：

Ａ学习功课多压力过大 Ｂ事情太多，赶时间 Ｃ存在睡眠问题，无法入睡 Ｄ打游戏、看电影、玩手机 Ｅ受舍友生活习惯影响 Ｆ其它

１０.您的睡眠质量怎样？

Ａ好 Ｂ一般 Ｃ不太好 Ｄ很差

１１.您一般午休多长时间？

Ａ没有午休的习惯 Ｂ＜０.５ Ｃ０.５＜Ｘ＜１ Ｄ１＜Ｘ＜２ Ｅ＞２

１２．您觉得睡眠对学习有影响吗？

Ａ很有影响 Ｂ一般 C几乎没影响 Ｄ关键看个人吧

１３.你多久做一次喜欢的运动？

Ａ每天 Ｂ３到５天 Ｃ每周一次 Ｄ不怎么运动

１４.您每天运动多长时间？

Ａ１小时以下 Ｂ１～２ Ｃ２～３ Ｄ＞３

１５．学习忙碌时您怎么安排体育运动：

Ａ挤时间保证锻炼 Ｂ看心情 C减少锻炼

16.你对自己的健康状况怎么认识？

A一般 Ｂ良好 Ｃ体质较差 Ｄ不清楚

１７.什么因素影响你去参加体育锻炼的想法：

篇16：学生卫生习惯问卷调查

1、你在家会经常帮助父母或爷爷奶奶做家务吗

A、偶尔做一做B、从来不做C、经常做

2、睡觉前除了洗澡或洗脸、洗脚外，你有刷牙的习惯吗？

A、有B、偶尔有C、从不

3、个人卫生与公共卫生哪一个最重要？

A、个人卫生B、公共卫生C、两者都重要

4、生活环境优美、舒适、整洁、干净，你认为应该怎样才会拥有

A、靠大人们创造B、需全社会人人动手C、人太多，不可能实现

5、当你与同学在校园一边玩耍一边吃零食，同伴随便扔果壳、食品袋时，你会

A、及时提醒他讲究卫生，并主动捡起来送去垃圾箱

B、装作没看见

C、心里厌恶他这种没素质行为，但不敢说出来

6、每到冬天，因为水冷，许多同学不洗脸不洗脚，更别说换袜子洗袜子，所以弄得寝室臭

气冲天，作为其中的一员，你该

A、搞好自身卫生，并要求其他人同样做到，否则与之坚决斗争

B、搞好自己的卫生就行，其他的人管不着

C、随遇而安，索性都不洗，看谁比得过谁

7、在教室，我们常常会看到有些同学吐痰，甩鼻涕，然后用鞋一抹，你有何看法

A、反正看不见，无所谓

B、这是一种不好的习惯，没有公共卫生意识。应把痰吐在废纸上包起来，然后扔进纸篓或

垃圾箱里

C、人多难免

8、每到周末，很多同学大包小包往家拎，其实是换洗的脏衣服鞋袜之类，对此你的看法是

A、好习惯的养成关键在于克服一个字——懒

B、学习紧张，没有时间，无可厚非

C、学校条件差，心有余而力不足