改进革新

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改进革新(精选四篇)

改进革新 篇1

大豆制品传统发酵技术简述

腐乳、豆豉、酱油、豆酱是我国产销量比较大的4种传统发酵大豆制品, 也是我国传统农产品加工产业的重要力量之一。以下对这4种大豆制品中的腐乳制品的传统发酵流程进行简要概述。

腐乳的主要原料为大豆、水、豆粕、冷榨斗、食盐以及调味料等, 其传统发酵过程包含两个部分, 在前期发酵过程中, 微生物在豆腐坯上繁殖生长并分泌各种酶, 发酵结束后形成柔韧皮膜;在后期发酵过程中, 腌制则可以起到较好的防腐、增加咸味、析出豆腐坯体内的水分、使坯体变硬、形成香气等作用, 最终加入配料 (红曲、香辛料等) 并进行装坛陈酿后, 形成腐乳制品。腐乳制品发酵生产工艺流程为:大豆——浸泡——磨浆、刮浆、煮浆——点花——压榨——划块——豆腐坯——接种——培养——晾花——腌制——装坛——后熟——成品。

大豆制品传统发酵技术存在的不足

传统发酵技术在我国豆制品加工生产中十分普遍, 但这种传统发酵技术由于受到现代生活环境、原材料、添加剂等因素的不良影响, 使得相关成品出现了质量安全问题。从大豆制品传统发酵技术以及生产工艺流程来看, 其不足之处主要体现在三个方面。

其一是发酵过程中原材料安全性的不稳定。对于食品而言, 最关键的在于安全。从大豆制品的制作来看, 其重要的原材料包含大豆和微生物两种。对于大豆原材料来说, 最具备安全隐患的是黄豆中的黄曲霉毒素。黄曲霉素是一种带毒性的代谢产物, 在农产品加工生产中经常出现, 往往由于监测不严格, 导致对豆制品造成污染, 并且会随着豆制品的食物链条形成循环污染, 对食品安全的危害较大。从现阶段我国大豆制品的生产工艺来看, 出于对生产成本的考量, 对于大豆原材料的质量把控均存在一定疏忽, 并且缺乏对黄曲霉素的有效检测手段, 会威胁大豆制品的食用安全。

其二, 微生物污染也是发酵过程中最为常见的一种安全隐患。大豆制品的传统发酵都采用生物发酵手段, 通过接种细菌, 并进行厌氧呼吸达到发酵目的。在工业化生产发酵过程中, 进行发酵的豆制品微生物基本上分成霉菌和细菌两大类, 然而在粗放的生产环境中, 无论是细菌还是霉菌都不可能单独生长, 往往伴随着其他杂菌共同产生, 这也极其不利于豆制品食用安全。

其三则是在豆制品的生产加工过程中添加剂的危害。发酵豆制品之所以受到广大民众的喜欢, 不仅是因为其独特风味, 更因为大豆制品含有较大的营养价值。但在利益的驱动下, 许多豆制品过分追求口味的主流性, 在加工过程中, 许多企业借助含氮添加剂提升豆制品的鲜味, 以谋求更多的销量。

大豆制品传统发酵技术的革新

纯种发酵技术革新

传统发酵技术是一种基于自然的发酵技术, 而发酵剂的使用则是一种纯种的发酵技术革新。发酵剂原理是积极利用微生物培养过程中产生的代谢物的生物化学性质, 采用先进的细胞融合技术, 通过在发酵过程中添加特定活性的微生物, 例如加入具有特殊代谢能力的大豆足球菌和大豆酵母, 可以发酵单一的乳糖、蜜二糖, 改变酱油的化学组成, 如曲中特殊酶活性霉菌的应用, 使谷氨酰胺酶和蛋白酶的活性都相当高, 又如高级醇如异丁醇、异戊醇等与酱油有关的风味物质可以通过添加大豆酵母生成, 从而使酱油富含氨基酸和高级醇。这些特性微生物的添加往往需要经过严格的毒性检查和鉴定, 在特定的工作环境中进行发酵, 利用单一的纯种细菌控制发酵过程中的杂菌生产, 提升产品质量。

缩短发酵周期

如上文中提到, 大豆制品传统发酵技术使用起来相对复杂, 其层层工艺使得大豆制品需要一个较长的发酵周期完成发酵。而长周期是十分不利于工业化生产的, 因此, 缩短发酵周期是现代工业化发酵对传统发酵革新的一个主要体现。缩短发酵周期的方法是通过控制发酵环境、添加特定酶制剂等方式, 加快发酵过程, 缩短发酵周期。发酵技术的改进将使产品达到规定的理化要求, 产品质量趋于稳定。

工业化生产的技术

改进革新 篇2

大型政论专题片《将改革进行到底》第九集《党的自我革新》展现了党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央,面对世情、国情、党情的一道道时代的命题,站在新的历史起点上,以担负起最大的责任为认识起点,以党的建设制度和党的纪律检查体制为发力点,以坚强决心和历史担当全面自我革新。作为党员干部要顺应历史潮流,在积极适应和引领全面从严治党新常态中,乘势而上、砥砺前行,自我革新。

实现自我革新就要坚定理想信念。习总书记曾形象地指出“理想信念就是共产党人精神上的“钙”,没有理想信念,理想信念不坚定,精神上就会“缺钙”,就会得“软骨病”。”现实生活中,一些党员干部在困难时和逆境中消沉动摇,在赞誉和诱惑中迷失自我,究其根源,是信仰迷茫、精神迷失。广大党员干部,必须自觉抓好学习、增强党性修养,确保思想理论上的坚定清醒,拧紧世界观、人生观、价值观这个“总开关”,在实现中国梦的生动实践中不断增强对中国特色社会主义的道路自信、理论自信、制度自信、文化自信,自觉成为共产主义远大理想和中国特色社会主义共同理想的坚定信仰者和忠实实践者,实现固本培元、强筋健骨。

实现自我革新就要严守党的纪律。严明纪律和规矩是立党之本、执政之基。中央严肃查处严重违纪案件,坚决查处腐败官员,彰显了党中央尊崇党章、严肃党纪、推进全面从严治党、坚决惩治腐败的鲜明态度和坚定决心。严明党的纪律,是全面从严治党的必然要求,严格遵守党的纪律,是做合格共产党员的基本条件。广大党员干部要时刻把党章党纪熟记于心,自觉接受党的纪律的约束,坚决同违反党纪行为作斗争,做到执行纪律无条件、遵守规矩不含糊、守住底线不逾越,远离“带电的高压线”,实现自我约束。

实现自我革新就要勇于批评与自我批评。批评和自我批评是党的三大优良传统作风之一,是党强身治病、保持肌体健康的锐利武器。进行改革实践,就是“摸着石头过河”,做许多前人没做过的事情,任何人也不可能不犯错误,而勇于修正错误、坚持真理,在接受经验教训中不断前进,是践行批评与自我批评的重要内容。广大党员干部要勇于拿起批评与自我批评这个武器,坚持“团结——批评——团结”的原则,按照“照镜子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的要求,严肃认真提意见,满腔热情帮同志。要严于自我解剖,对存在的问题要深入剖析原因,认真整改,对待批评要有则改之、无则加勉,实现药到病除,肌体健康。

改进革新 篇3

关键词:中职教育;电子技术课程;改进措施

中图分类号:G71

中职教育是以专业性、实用性著称的专业性教育阶段,其为培养社会技术型、实用型人才做出了重要贡献。电子技术课程是中职教育电子技术专业当中的主要课程,其对于学生未来的电子技术专业发展意义重大,如何保证电子技术课程教学的有效性,一直是教师所想要达到的教学目标。然而从目前的教学实际来看,中职电子技术课程教学效果并不理想,这对于该专业学生的未来专业发展十分不利,实现对电子技术课程的教学改革已经刻不容缓。

一、电子技术课程教学问题

1.教材安排不够合理

中职教学目标的特殊性是支持中职教育发展的主要原因,为此中职学校在各专业的专业课硬件投入方面都耗费了巨大精力,然而尽管如此中职教育的实际教学效果仍不理想。这种情况的出现主要是因为教材安排不够合理,教材内容当中的重点、难点划分不够得当,这使得学生在学习过程中为了能够全面掌握电子技术专业知识而不得不囫囵吞枣,一把抓式的学习行为很难保证学习效果。另外,在电子技术课程的教材设计方面,还存在书本脱离实际的情况,这使得学生在教材上所学的知识没有办法真正的应用到实践当中,专业知识失去了支撑专业技术的作用,学生很难在电子技术学习方面实现成长。

2.教学方法缺乏实效

教学方法是教师为了完成教学任务,达到培养学生的教学目标,而进行的教学行为。在中职电子技术课程教学中,为了能够让学生的专业技术能够有所提升,教师应根据专业课特点来进行教学方法的选择。但是在实际教学过程中,教师并没有在教学方法上将中职教育与基础教育有效的区分开来,以至于中职电子技术教学方法沿用了基础教育的教学方法。对电子技术专业概念、理论的抄写、背诵,以及缺乏专业实践支持的灌输式教学方法,不仅沒有达到既定的教学效果,反而让学生的学习兴趣慢慢丧失,电子技术课程的教学效果难以保证。

3.教学评价过于死板

教学评价是对学生阶段性学习行为来进行考评的重要途径,受我国传统应试教育模式影响,考试仍然是当下各阶段教学行为的主要评价方式,中职电子技术课程的教学评价也是如此。从我国当前的教学环境来看,考试能够对学生的学习状况有一个相对全面的了解,但是在中职电子技术课程的考试当中,却无法实现这一基本评价目标。导致这种情况出现的主要原因,是因为教师没有正确处理好电子技术课程的理论考试与技术考试之间的比重,过于重视理论考试却忽视了技术考试,这种教学评价重点的错误认识,使得中职电子技术课程的教学评价,很难发挥出自身的作用,影响了专业教学效果。

二、电子技术课程教学改进与革新

1.结合专业需求,突出专业特征

要想提升电子技术课程教学效果,就必须要对其教学内容进行改革,抓住中职教育的特点,结合电子技术专业需求,将电子技术课程专业特征突出的显露出来。首先,要在保证教学效果的基础上,尽量减少理论教学内容,增加实践操作内容,这样才能更好的突出中职教育以专业技术为基础的教学宗旨。其次,要做好教材内容的详略设计,根据电子技术专业的实用技术来进行教材内容的得当设计,避免该学的重点知识、技术没有学透。最后,要做好教材内容与教学实践的练习,让学生每学到一个知识点,都可以在其后的教学实践当中得以应用,这样才能保证学生所学知识的真正实用性,为技术型电子技术专业人才的培养打好基础。

2.借助多媒体,提升专业教学效果

在我国教育事业发展背景下,多媒体教学辅助方法已经得到了广泛应用,那么为了实现电子技术课程教学有效性的保障,是否可以尝试将多媒体教学辅助方法引入到中职电子技术课程教学当中呢?答案是肯定的。多媒体教学辅助方法的有效应用,能够让学生在理论知识学习时,通过多媒体技术对三维例题模型的演示而更加直接、全面的观察到相关知识在实际工作中的表现方式,这种直观的教学方式要比教师单一的口语陈述和与学生的思维构想效果强很多倍。另外,多媒体教学辅助方法的应用,还能够实现互动教学效果,实现对学生学习热情的激发,提高学生的思想任职深刻性,为课堂教学氛围的构建及课堂教学效果的提升提供支持。

3.革新评价机制,创新考核方法

有效的评价机制是考核学生学习效果,督促学生学习进步的重要途径。在中职电子技术课程这一以专业性为主的教学行为中,要想充分的发挥出学习评价的基本作用,就必须要对评价机制进行革新,实现对考核方法的创新。因中职电子技术课程是以技术、实用性为主的专业教学,因此在传统考试评价方面,教师应以专业技术考核为主,理论知识考核为辅的模式进行考核,这样才能够真正实现对学生实际技术水平的有效评价,为学生以后的专业道路打好基石。除此之外,学校可以根据专业特点定期举行专业技能竞赛,通过专业技能竞赛的方式,来考核学生的电子技术实际水平,并给予他们科学、正确的评价,为进一步提升学生的学习动力,帮助学生实现电子技术专业的进步。

总结:

综上所述,对于电子技术课程这一中职电子技术专业的重要课程来说,保证其教学有效性,为学生的未来发展打好基础,一直是中职电子技术课程教师所追寻的教学目标。为了能够更好的实现这一目标,为学生的未来发展打下基础,教师必须要对现有的教学行为进行重新的审视与定位,通过有效的教学改进与革新,来将一些影响电子技术课程教学效果的不利因素彻底消除,为学生的学习进步提供条件,为学生的未来发展打好基础。

参考文献:

[1]孙远超.中职电子技术课程教学的改进与革新[J].学园,2014,30:182.

[2]武朝华.中职电子技术课程教学改革初探[J].中国科教创新导刊,2007,21:42-43.

改进革新 篇4

一、武装新媒体技术, 紧跟时代发展

“优秀的新闻报道从来都是痛苦的产物。如果你没有受伤, 你就没有尽力。”作为新闻工作者, 坐享其成的心态要摒弃, 感觉剥夺是因为没有接触到足够的新闻信息, 写出的新闻报道只能照葫芦画瓢, 没有新意。优秀的新闻工作者经过系统的理论学习和专业实践活动的锻炼, 具备了专业素养, 新闻工作才易出精品。立意当有政治家的高瞻远瞩, 见识有理论家的高远深邃, 能力具备“杂家”的全知全能。除此之外, 在新媒体技术快速发展下, 新闻工作者还要及时更新知识结构, 为新闻队伍注入新的血液, 新闻工作方能有效开展。

大数据时代, 数据新闻应运而生, 新闻报道更加清晰明了, 易吸引受众眼球。2012年以来, 我国腾讯、网易、搜狐、新浪四大门户网站开始数据新闻实践探索;2013年被称为“大数据元年”;2014年央视“据说春晚”“据说两会”等都是伴随移动互联网技术发展而推出的新产品。“全民皆记者”时代, 报业人员要适应变化, 因为媒体的权力“正在从那些拥有和管理媒体的人转向一个新的消费者一代”, 传统报业的话语权优势正在丧失。重获话语权很关键的一点是报业人员要跟上时代潮流, 用新媒体技术完备自身, 做到“人无我有, 人有我优”。

二、牢记“受众至上”, 实现私人订制

现代受众每天淹没在信息洪水中, 对新闻报道的选择成为必然。然而媒体似乎陷入新闻报道的刻板模式, 会议新闻过于重视信息的面面俱到, 记者对这种报道得心应手, 也不失新闻价值, 长此以往, 受众丧失阅读兴趣, 新闻报道的价值也会降低。

(一) 以受众为中心, 加强互动

网络媒体分得印刷媒体一杯羹, 印刷媒体广告下滑, 读者流失。2014年在《湖北日报》创刊65周年暨传统媒体与新媒体融合发展研讨会上, 众多媒体人就如何应对新旧媒体融合提出的“加强受众研究, 强化互动意识, 培养受众意识, 再造商业模式”“改变单向传播, 加强受众互动”等都体现了用户至上的理念。传媒影响力就是争夺读者与广告的竞争, 谁拥有受众, 谁就是胜者。增强受众意识, 加强与受众互动是争取读者的法宝。切实践行党的群众路线, 人民群众是新闻报道的源头活水, 新闻报道中融入更多的群众元素, 凸显更多的群众主题, 贴近人民群众的实际, 广大受众才会与新闻报道产生共鸣。

(二) 私人订制化服务

大数据时代, 数据之大超乎人们想象, 如果没有用武之地就等于零。网上信息繁杂, 网民上网浏览漫无目的, 走马观花。好比数据是“死的”, 在信息海洋中想获取有价值的信息, 只能发挥主观能动性从中去汲取。大数据时代, 新闻报道的生产、传播、收受模式等都发生了变化。利用互联网技术, 通过追踪读者的上网习惯、读报浏览的痕迹、参与的话题讨论等, 总结出读者的偏好习惯, 根据具体情况, 选择恰当时间向读者推出他们感兴趣的内容。2014年, 在浙江乌镇召开的世界互联网信息大会上人民日报副总编辑马利提出“大规模的个人信息订制将成为可能”, 百度副总裁朱光也指出“个性化推荐和社交元素很重要”。现在越来越多的媒体在今日头条主动应用大数据技术, 根据用户的不同情境需求, 在不同的时间、地点推出不同的信息, 实现私人订制化服务。

三、新旧媒体联合, 贴近受众, 凸显特色

在信息接收碎片化时代, 报纸不再是读者获取信息的唯一来源。年轻读者对全是文字的信息感到枯燥, 他们已将目光转移到互联网上。但报纸不会消亡, 前提是必须进行变革。

(一) 联合纸质版与网络版, 实现新旧媒体互助共享

新媒体冲击下, 传统媒体开办新闻网站来迎战, 结果网站成了纸质版的翻版, 并无多大新意。纸质版与网络版应增加互动, 取长补短, 强强联合。2015年李克强总理的政府工作报告中指出:“传统媒体与新兴媒体融合, 虽然是老生常谈, 但一直是政府战略。”当一个重要新闻事件发生时, 记者携带多媒体设备进入现场, 采访完后首先上传新闻事件的视频或音频, 随后编发网络消息。第二天, 报纸依靠专业采写队伍, 发挥内容强势, 发表相关评论或深度报道。这样可以将网络版和纸质版的编辑、记者整合在一起, 融报纸的深度与网络的快捷于一体。2014年世界互联网大会上光明日报副总编辑陆先高提出:“纸媒要通过资本运作实现产业布局。”传统媒体和新兴媒体不分你我, 要探索新的发展路径, 传统媒体是优质内容加工基地, 新兴媒体有先进技术支撑, 将二者结合起来, 才能实现共同发展。

(二) 报业重心下移, 突出区域特征, 吸引受众兴趣

新媒体触及社会的每一个角落, 令传统媒体措手不及。然而“内容为王”这条真理成为报业的救命稻草。报业资源实行精细化管理, 打造成为专业报纸。在报业全面萎缩的背景下, 社区报背道而驰, 逆势而上, 所以像社区报学习采取精确打击手段, 对厚报瘦身, 将受众最感兴趣、与他们关联度高的消息及时推送出去。《珠江时报》从2009年到开始到2014年已拥有7份社区报, 这一系列社区报的理念是既然自己不能与《广州日报》和《南方都市报》等相媲美, 何不另辟蹊径, 扎入社区, 去寻找属于自己的一片天地呢?

(三) 新闻来源的草根性是增加受众黏合度的重要举措

记者贴近公众, 会生产更多新闻精品, 让受众参与内容创造, 会增加受众的阅读兴趣。新华社客户端“我在现场”, 是一个人基于定位的媒体, 对具有公众关注度的事件, “我”本着对真相负责、对他人负责的态度, 将新闻现场的所见、所闻、所听加以分享。2013年“两会”期间, “我在现场”栏目全程参与实时报道, 这种客户端创新不仅可以吸引受众参与到新闻的生产创作中来, 而且提高了新闻报道的趣味性。

新闻报道是一项与时俱进的业务, 顺应时代潮流, 响应党和国家的号召, 回应人民群众需求, 更好地服务社会。新闻报道改革任重而道远, 在全面深化改革新形势下, 改进新闻报道实践在理论指导下发展, 在实践发展中促进新闻改革理论提高。

参考文献

[1]王正鹏.报业突围——数字时代传统媒体变身记[M].广州:中山大学出版社, 2010.

[2]郑保卫.中国共产党领导人新闻实践与新闻思想研究[M].北京:中国人民大学出版社, 2011.

[3]陈国权.报业转型新战略[M].北京:新华出版社, 2014.

[4]陈曦.大数据时代传统报业如何占位?[J].中国记者, 2014 (8) .

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