夏季饮食健康培训课件

关键词： 饮食结构

夏季饮食健康培训课件（精选8篇）

篇1：夏季饮食健康培训课件

夏季天气炎热，酷暑难耐，这个时候如何降温成了他们关注的话题，回到家中打开空调、打开电风扇，喝上一大杯冷水，捧着一个西瓜，满身大汗之后，用冷水冲个冷水澡等等，这些在夏天是很多人喜欢做的事情，但事实上，这种解暑方式很大程度上会对身体造成伤害，严重的时候，会在夏天落下病根，在其它季节会遭罪的，这样的话对于身体的伤害无疑是明显的，其实在夏天更适合“热养生”，下面就说说“热养生”到底应该怎么养。

一、身体阳气最重要

在夏天有些人愿意整天呆在空调房里，坐在电风扇前，接受那种凉意，其实这样的做法，对于身体的伤害是非常大的。

在中医理论中，夏天属火，这个时候是自然万物生长最为旺盛的季节，同时也是身体中阳气最为旺盛的时候，这样的阳气就是身体的保护衣，在受到外界侵袭的时候，能够对身体起到最好的保护，在《黄帝内经》中有这么一句话：“阳气者若天与日，失其所则折寿而不彰”。就是说，身体中的阳气来于天地，阳气要是失去了，对于身体的伤害是极大的，严重的时候会有折寿的可能，可见古人对于身体中的阳气就无比的重视。

在中医理论中还有这么一句话：春生、夏长、秋收、冬藏的说法，根据时节的不同，对于农作物有不一样的养护，其实很多时候，人的身体和这理论是一样的，也就是所谓的顺应天时。

在夏天，会让人产生一种炙热的感觉，不仅仅是因为空气的温度过高，而且是因为人的身体中阳气是最为旺盛的，这样的阳气可以说是很多人生存的依据，这样的阳气不仅仅存在于男人身上，在女人身上也是有的，对于促进人体的新陈代谢是很有帮助的，但是，当这种阳气被损耗的时候，那么就会让身体健康下降，当一个人身体中阳气没有的时候，那么很有可能会出现死亡的可能。

篇2：夏季饮食健康培训课件

一、精神调养

夏属火，与心相应，所以在赤日炎炎的夏季，要重视心神的调养。《素问四气调神大论》指出：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。就是说，夏季要神清气和，快乐欢畅，胸怀宽阔，精神饱满，如同含苞待放的花朵需要阳光那样，对外界事物要有浓厚兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。与此相反，举凡懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机，皆非所宜，嵇康《养生论》说，夏季炎热，“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”这里指出了“心静自然凉”的夏季养生法，很有参考价值。

二、起居调养

夏季作息，宜晚些入睡，早些起床，以顺应自然界阳盛阴衰的变化。

“暑易伤气”，炎热可使汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴、恶心、甚至昏迷。所以，安排劳动或体育锻炼时，要避开烈日炽热之时，并注意加强防护。午饭后，需安排午睡，一则避炎热之势，二则可恢复疲劳。

酷热盛夏，每天洗一次温水澡，是一项值得提倡的健身措施。不仅能洗掉汗水、污垢，使皮肤清爽，消暑防病，而且能够锻炼身体。因为温水中冲洗时水压及机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，扩张体表血管，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。没有条件洗温水澡时，可用温水毛巾擦身，也能起到以上作用。

夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵英.睡眠时不”上厕粪送风，更不宜夜晚出宿。有空调的房间，也不宜室内外温差过大。纳凉时不要在房檐下、过道里，且应远门窗之缝隙。可在树萌下、水亭中、凉台上纳凉，但不要时间过长，以防贼风入中得阴暑症。

夏日天热多汗，衣衫要勤洗勤换，久穿湿衣或穿刚晒过的衣服都会使人得病。

三、饮食调养

五行学说认为夏时心火当令，心火过旺则克肺金，故《金匮要略》有“夏不食心”之说。味苦之物亦能助心气而制肺气。故孙思邈主张：“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气”。夏季出汗多，则盐分损失亦多。若心肌缺盐，搏动就会失常。宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。《素问 藏气法时沦》说：心主夏，“心苦缓，急食酸以收之”，“心欲X，急食咸以X之，用咸补之，甘泻之”。阴阳学说则认为，夏月伏阴在内，饮食不可过寒，如《颐身集》指出：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”心主表，肾主里，心旺肾衰，即外热内寒之意，唯其外热内寒，故冷食不宜多吃，少则犹可，食多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤，乌梅小豆汤，为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇。夏季气候炎热，人的消化功能较弱，饮食宜清淡不宜肥甘厚味。

夏季致病微生物极易繁殖，食物极易、变质。肠道疾病多有发生。因此，讲究饮食卫生，谨防“病从口入”。

四、运动调养

夏天运动锻炼，最好在清晨或傍晚较凉爽时进行，场地宜选择公园、河湖水边、庭院空气新鲜处，锻炼项目以散步、慢跑、太极拳、气功、广播操为好，有条件最好能到高山森林、海滨地区去疗养，夏天不宜做过分剧烈的运动。因为剧烈运动，可致大汗淋漓，汗泄太多，不仅伤阴，也伤损阳气。出汗过多时，可适当饮用盐开水或绿豆盐汤，切不可饮用大量凉开水;不要立即用冷水冲头、林浴。否则，会引起寒湿痹证、“黄汗”等多种疾病。

五、防病保健

夏季酷热多雨，暑湿之气容易乘虚而入，易致疰夏、中暑等病。疰夏主要表现为胸闷、胃纳欠佳、四肢无力，精神萎靡、大便稀薄、微热嗜睡、出汗多、日渐消瘦。预防疰夏，在夏令之前，可取补肺健脾益气之品，并少吃油腻厚味，减轻脾胃负担，进入夏季，宜服芳香化浊，清解湿热之方，如每天用鲜藿香叶、佩兰叶各10g，飞滑石、炒麦芽各30g，甘草3g，水煎代茶饮。

如果出现全身明显乏力、头昏、胸闷、心悸、注意力不能集中、大量出汗、四肢发麻、口渴，恶心等症状，是中暑的先兆。应立即将病人移至通风处休息，给病人喝些淡盐开水或绿豆汤，若用西瓜汁、芦根水、酸梅汤，则效果更好。预防中暑的方法：合理安排工作，注意劳逸结合;避免在烈日下过度曝晒，注意室内降温;睡眠要充足;讲究饮食卫生。另外，防暑饮料和药物，如绿豆汤、酸梅汁、仁丹、十滴水、清凉油等，亦不可少。

篇3：夏季饮食来点“私人定制”

如出现口燥咽干、手足心热, 可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、鱼类等食物, 对于葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品, 则应该少吃。

面色淡白、老觉得困的人, 可多吃些壮阳的食物, 如牛肉。

爱出汗是气虚的原因, 多吃粳米、糯米、小米等谷物及山药、马铃薯、大枣可补气。

经常头晕眼花、手足发麻是血虚表现, 可多吃松子、黑木耳、胡萝卜、猪肉、牛羊肝等补血、养血食物。

口唇色暗、易出血, 则可多吃桃仁、油菜等具有活血作用的食物。

篇4：夏季的健康养生饮食

1夏季莫伤“心”

中医理论认为夏天主心，而夏日酷暑容易伤“心”，要养心首先要养神，调心养神是夏季养生的关键。

中医认为，心具有两大功能，一是主管日常的精神意识、思维活动；二是主管血脉，心脏就像一个泵，负责把血液送到人体各个部位。心脏重量占体重的0.5％。但用血量却占全身的10％。整个心脏要在劳逸结合、中庸适度、自然和谐、完美的境界下工作。

夏季人最容易烦躁、发火，健康的心脏要建立在平日心理调节上。人们日常不论在工作、学习、生活中不会都一帆风顺，但却都需要做到心气平和，也就是胸怀开阔，不局限于自我，不计较个人得失。遇事要冷静、不激动，不过喜、过忧、过悲，这样才能有效地保护心脏，预防心脏疾病的发生。

2预防胃肠受到细菌的侵袭

炎热的夏季，人们的消化功能降低，常出现胃脘不适，易患胃肠道疾病。首先，夏季人们往往采取多喝水的方式来降温解渴，但喝水过多胃液容易被冲淡，从而降低了胃液的杀菌能力，使细菌进入肠道。其次，夏季湿热的气候环境更适合细菌的生长繁殖。食物容易腐烂变质，食用变质食物后，轻者容易出现腹泻，重者容易中毒，造成严重的肠胃损伤。

为保证胃肠健康，夏季人们可多食含苦味的食品，如苦瓜、苦笋、蒲公英等，这些食物可消暑清热，促进血液循环，清心除烦、醒脑提神，健脾利胃，增加食欲。在食物中还可添加大蒜并吃些醋，食用洋葱、韭菜、大葱、蒜苗等蔬菜，这些均可起到生津开胃、抑制杀灭各种病毒、细菌的作用。水果可多吃梨，因为梨可以净化肾脏，清洁肠道、对便秘、厌食、消化不良也有一定的疗效。

3夏季的健康养生饮食

夏季饮食应选取偏凉性食物，粮食类食物包括大麦、小麦、绿豆等；水果、蔬菜类食物包括西瓜、柠檬、苦瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、番茄、菠菜、白菜、水萝卜等；肉禽蛋类食物包括兔肉、鸭肉、鸡蛋等。少选取和食用热性食物，如羊肉、狗肉等。

夏季人出汗较多，往往会引起钾的流失。钾在人体内主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。人体缺钾会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹而死亡。因此，要注意补充含钾的食物。可经常饮茶、喝绿豆汤、百合汤，吃香蕉、草莓、葡萄、山药、毛豆等。

篇5：健康教育知识培训课件

一、健康的定义

健康不仅仅没有疾病和伤残，而是达到生理、心理和社会适应能力等综合素质的完善及良好的道德素质。

二、健康促进的定义

健康促进是充分利用行政手段，广泛协调个人、家庭和社区及社会各相关部门履行各自对健康的责，共同维护和促进健康的一种社会行为。

三、健康教育的定义

通过有计划、有组织、有系统的教育活动，促使人们自愿地采用有利于健康的行为，消除或降低危险因素，降低发病率、死亡率，提高生活质量，并对教育效果作出评价。

四、健康促进学校的核心及概念

健康促进学校的核心是健康。健康促进学校是通过学校及学校所在社区成员的共同努力，提供能促进并保护学生健康的、全面的、积极的经验和组织结构，共同营造学校健康的平台。

五、健康促进学校的三个特点

1、健康含义的整体性:

开展健康促进学校活动不仅仅促进师生的身体健康，而是要提高广大师生的身心健康水平，即全面促进师生的身体健康、心理健康和良好的社会适应能力。

2、参与活动的全员性:

健康促进学校工作不是学校领导几个人的事，更不是校医的事，而是需要学校全体学生、老师共同参与的活动。

3、干预措施的全方位性:

学校不是采用一、两种手段，而是采用制定学校健康政策、创造良好的学校物质与社会环境、建立密切的学校与社区之间的关系、提高个人健康技能以

及提供卫生保健服务等多种综合措施来促进和提高师生的健康水平。

六、健康促进学校工作的基本原则

1个“核心”:健康

2个“人群”:学生和教职员工

3个“要素”:学校、家庭和社区

4个“目标”:知识、信念、行为、技能

5个“部门”:卫生、体育、教学、后勤、德育

6个“措施”:健康政策、物质环境、社会环境、社区参与、提高技能、健康服务

七、健康促进学校的工作目标

1、培养师生健康的生活方式

2、提高师生的身体素质

3、为师生提供良好的学习工作环境

4、促进师生的心理健康

5、通过学校向家庭、社区传播健康信息，促进全社区成员的健康

八、我校健康促进的承诺

健康承诺:加强锻炼、积极乐观、身心健康、全面发展。

环境承诺:人人参与、关注环境、整洁优美、人文和谐。

安全承诺:健全制度、增强意识、安全第一、保障有力。

禁烟承诺:广泛宣传、珍爱生命、拒绝吸烟、共创无烟校园。

饮食饮水承诺:安全卫生、饮水达标、营养均衡、促进成长。

篇6：2月残疾人健康管理培训课件试卷

1.肢体残疾：对偏瘫病人开展以运动功能和日常生活活动为主的康复训练，指导训练器具的使用。对脑瘫病人开展“运动功能、姿势矫正、语言训练、日常活动”四个方面的康复训练。

2.智力残疾:对智力残疾人开展“运动、感知、认知、语言交往、生活自理和社会适应”六个方面的康复训练。

3.听力残疾：指导听语障碍者或聋儿家长开展听力语言训练、耳聋预防、选配助听器转介服务等。

4.视力残疾：指导视力残障者视功能训练和盲人定向行走训练，做好低视力配镜后随防工作及转介服务等。

5.精神残疾：利用多种形式对精神病患者进行精神卫生知识宣传教育，督促指导药物治疗、用药安全监测，开展生活技能、社会适应等方面的康复服务。

残疾人健康管理培训课件试卷（班前）村别：成绩： 1.：对偏瘫病人开展以运动功能和日常生活活动为主的康复训练，指导训练器具的使用。对脑瘫病人开展“运动功能、姿势矫正、语言训练、日常活动”四个方面的康复训练。

2.:对智力残疾人开展“运动、感知、认知、语言交往、生活自理和社会适应”六个方面的康复训练。

3.：指导听语障碍者或聋儿家长开展听力语言训练、耳聋预防、选配助听器转介服务等。

4.：指导视力残障者视功能训练和盲人定向行走训练，做好低视力配镜后随防工作及转介服务等。

5.：利用多种形式对精神病患者进行精神卫生知识宣传教育，督促指导药物治疗、用药安全监测，开

篇7：夏季饮食健康培训课件

夏季饮食养生小常识?夏季饮食注意事项

夏季饮食注意事项：

1、多吃青菜

天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

2、多吃瓜果

瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。

3、多吃粥

在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

4、多喝汤

当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

5、多饮茶

研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。

6、多吃苦味食物。

因为热，总喜欢吃冰的糖水、甜点，觉得好入口。但却不知道吸收了更多的热量。在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品。

7、注意补充维生素。

高温季节人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充。作为“食肉兽”，在夏天就素点吧。

8、别忘补盐补钾。

夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。爱甜食的尤其要注意了，虽然放在冰柜里的蛋糕如此诱人。

9、暑天宜清补。

夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物。非要吃麻辣火锅以毒攻毒的，自己看着办。

10、少吃凉食。

气候特别炎热的时候，适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适，还能起到一定的驱暑降温作用。但是，这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。不要所有食物都从冰箱里拿出来，事实证明，胃痛起来是要命的。

11、吃水果应该适度。

长期靠“水果化”生存，容易导致蛋白质摄入不足，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都产生不利影响。尤其是想利用夏天“水果餐”减肥的人士，不要总是自己从网上扒拉减肥食谱，最好还是向医生请教。当然，如果你不介意病上一周来换取体重急剧下降，可以忽视这一条。

12、避免生食水产品。

篇8：低热量食物,夏季饮食新贵

什么是低热量食物?低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。适量的低热量食物能够帮助人们控制食欲、降低血糖和血脂,减少亚健康和现代文明病的发生。

那么有哪些低热量的食物适合在炎炎夏日之中食用呢?就让笔者给大家带来几道适合的夏日低热量食物。

苦瓜

苦瓜的热量非常低,吃多少都不用担心会发胖。苦瓜中含有大量的粗纤维,是不可多得的排毒瘦身食物,经常吃苦瓜可以有效地减少体内的脂肪含量,并且清洁肠胃,让身体更加的健康轻盈。

在做法上,常见的有清炒苦瓜、苦瓜炒蛋和苦瓜炒肉。具体的做法如下:

苦瓜炒蛋

材料:苦瓜1个、鸡蛋1个、盐2克、鸡精2克,食用油适量、葱1条、料酒1勺。

做法:1.苦瓜去瓢,切成片,加入盐腌制10分钟,将葱切碎;

2.鸡蛋加入料酒均匀打成蛋汁;

3.锅中加入食油烧热之后将蛋汁倒入炒散;

4.依次加入葱花、苦瓜进行翻炒,然后加入鸡精调味后起锅。

需要注意的是,脾胃虚寒者不宜多食用苦瓜,容易造成腹胀腹痛。同时孕妇和学龄前儿童也要少食苦瓜。

茄子

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。多吃茄子,对老年人的血管硬化有抑制作用,同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能。

茄子美味,做法也多种多样,常见的做法有鱼香茄子、肉末茄子等。

鱼香茄子

材料:原料:茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱姜蒜末各10克、泡红椒10克。

鱼香汁:酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、鸡精10克、水淀粉10克。

做法:1.茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制10分钟左右,挤出水分;

2.青、红椒切丁;

3.锅中放油,茄子过油炸,捞出;

4.锅中留底油,下葱、蒜、姜末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味后,放入茄子;

5.翻炒均匀后,调入鱼香汁;

6.炒至茄子入味后,放入青、红椒丁,翻炒均匀后出锅。

肉未茄子

材料:茄子400克、肉沫200克、大蒜籽30克、小葱30克、青椒30克、红辣椒30克。

做法:1.准备好茄子、肉沫、豆瓣酱、青红辣椒、大蒜籽、小葱;

2.肉沫用鸡蛋清、料酒腌制10分钟;

3.将茄子切成长条;

4.锅内不放油,烧干水分,放入茄子,小火慢炒;

5.将煸干了水分的茄子装盘备用;

6.将青红辣椒切成丝、小葱切段、大蒜子拍碎;

7.锅内放适量油,烧热;

8.下豆瓣酱,小火煸炒出红油;

9.下青红辣椒丝、碎大蒜籽爆香;

10.下肉沫,料酒翻炒;

11.下煸干了水分的茄子条;

12.最后加入小葱段和味精即可出锅。

竹笋

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。

常见的竹笋做法有竹笋炒肉、竹笋炖鸡,等等。

竹笋炒肉

材料:甜竹笋300克、猪瘦肉200克。

做法:1.瘦肉切成条状,放入盐、生抽、水淀粉浆匀,腌5分钟。姜蒜切碎;

2.竹笋切成片,再切成丝状;

3.炒锅放入适量食用油,油温热后放入竹笋丝翻炒断生,然后盛出备用;

4.另起锅放入食用油,爆香姜蒜;

5.放入肉丝滑炒断生;

6.倒入竹笋翻炒均匀;