食品安全示范街示范店

关键词： 公示 餐饮

食品安全示范街示范店（精选10篇）

篇1：食品安全示范街示范店

长寿区餐饮服务示范街食品安全示范店标准

一、基本条件

（一）示范餐饮经营户须做到证件齐全、场所整洁、原料安全、食用放心。

（二）一年内无违法违规受到两次以上行政处罚或发生过食物中毒事件。

（三）示范餐饮经营户做到公示“六统一”：统一公示餐饮服务许可证；统一公示食品安全监督公示脸型（含量化等级）；统一公示从业人员上岗证明；统一公示食品安全管理员；统一公示食品安全承诺书；统一公示辖区餐饮安全投诉举报电话。

二、硬件设施要求

（一）厨房加工面积应与其经营规模相适应，并能够满足食品安全的需要。加工经营场所面积≤150㎡的，厨房与就餐场所面积之比（餐厨比）≥1：2.0；加工经营场所面积介于150㎡～500㎡之间的，餐厨比≥1：2.2；加工经营场所面积介于500㎡～3000㎡之间的，餐厨比≥1：2.5；加工经营场所面积＞3000㎡的，餐厨比≥1：3.0。

（二）进行凉卤菜配制的，应设置凉卤菜操作专间。专间面积≥食品处理区面积10%，且面积≥5㎡；制作现榨果蔬汁和水果拼盘的，应设置相应的专用操作场所，并符合相关要求：

1.专间内无明沟，地漏带水封。

2.专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质，能够自动关闭；专间食品传递窗为开闭式，其他窗封闭。

3.专间内设专用的空调设施、紫外线空气消毒设施、工用具清洗消

毒设施、冷藏设施。

4.专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。

（三）用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，存放区域分开设置，厨房内设置专用的不锈钢储物架。

（四）厨房地面平整、无破损、不积水，采用地板砖铺设。有排水系统，排水沟出口有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩。

（五）“三防设施”：加工间与外界相通的门、窗应安装纱门纱窗或塑料门帘、风幕机等；木门下端装有金属防鼠板。配备与经营规模相适应的灭蝇灯。

（六）就餐场所墙面采用浅色材料并有1.5m以上瓷砖墙裙；粗加工、切配、餐用具清洗消毒、烹调等加工场所和专间四壁瓷砖上顶。天花板采用铝板吊顶。

（七）宰杀活的禽畜类动物的区域要有独立隔间；圈养活的禽畜类动物的区域与加工经营场所间隔25M。

（八）烹调场所采用机械排风。产生油烟的设备上部应设置排油烟机，排气口装有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩。

（九）餐用具清洗消毒保洁设施。各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。采用人工清洗热力消毒的，可设置２个专用水池。各类水池以明显标识标明其用途。设专供存放消毒后餐用具的保洁设施，标记明显，结构密闭并易于清洁。

（十）食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器。废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。废弃物容器配有盖子，以坚固及不透水的材料制造，内壁光滑便于清洗。专间内的废弃物容器盖子为非手动开

启式。

（十一）库房和食品储存场所。冷藏、冷冻柜（库）数量和结构能使生熟食品分开存放，有明显区分标识；食品和非食品分区存放，有明显标识。

（十二）水池。粗加工操作场所应分别设置肉类、蔬菜和水产品3类食品原料的固定清洗水池；餐具清洗使用化学法消毒的至少设有3个水池，使用蒸汽热力消毒的可以设置2个水池；

三、食品安全管理要求

（一）有健全的食品安全管理制度，并设专职或兼职食品安全员负责食品安全工作。食品安全管理制度包括：

1.从业人员健康管理制度；

2.食品采购索证索票，进货查验和台账记录制度；

3.食品添加剂管理制度；

4.餐饮具、工用具清洗消毒制度；

5.加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度。

（二）有完善的食品原料购进索证索票和验收登记制度并严格落实。严禁采购有毒、有害物质加工食品。食品添加剂严格落实“五专”管理制度（即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）。

（三）从业人员持有效培训合格证和健康证上岗，穿着洁净、统一的工作衣帽，不准留长指甲、涂指甲油，不准佩戴首饰。

重庆市食品药品监督管理局长寿区分局

二0一二年四月

篇2：食品安全示范街示范店

示范街、示范店标准

为提高餐饮服务食品安全管理水平，保障广大消费者饮食安全，引导和促进餐饮服务行业健康有序地发展，根据国家局和省、市局要求，结合我市实际，特制定巩义市餐饮服务食品安全示范街、示范店标准。

一、XX市餐饮服务食品安全示范街标准

（一）基本条件

1、街道两侧的餐饮单位均为示范街创建单位，每条街餐饮单位数不少于20家。

2、示范街的餐饮经营户须做到证件齐全、场所整洁、原料安全、食用放心。

3、示范街所有餐饮单位实施食品安全监督量化分级管理，全部达到食品安全级B以上水平，其中B级及B级以上比例占80%以上；所有餐饮单位食品安全监督公示均达“平脸”以上，“平脸”以上比例占80%以上。

4、示范街所有餐饮单位做到公示“六统一”：统一公示餐饮服务许可证；统一公示食品安全监督公示脸型（含量化等级）；统一公示从业人员健康证明；统一公示食品安全管理组织和制度（含食品安全管理员）；统一公示食品安全承诺书；统一公示餐饮安全投诉举报电话。

（二）食品安全管理要求

1、经营者必须将《餐饮服务许可证》悬挂在醒目处，并按照许可范围经营。

2、有健全的食品安全管理制度，并设食品安全管理员专门负责食品安全工作。

3、采购食品要向供货商索取许可证和检验（检疫）合格证复印件或购物凭证，并详细记录。严禁采购有毒、有害物质加工食品。食品添加剂严格落实“五专”管理制度，即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。

4、从业人员持有效健康证明上岗，穿着洁净、统一的工作衣帽，不准留长指甲、涂指甲油，不准佩戴首饰。

5、食品加工过程中严格按照生熟分开，防止交叉污染。

6、保持内外环境卫生清洁，无店外经营行为。

二、餐饮服务食品安全示范店标准

（一）基本条件

1、示范餐饮经营户须做到证件齐全、场所整洁、原料安全、食用放心。

2、示范餐饮经营户必须实施食品安全监督量化分级管理，且达到食品安全B级（含B级）以上水平。

3、示范餐饮经营户做到公示“六统一”：统一公示餐饮服务许可证；统一公示食品安全监督公示脸型（含量化等级）；统一公示从业人员上岗证明；统一公示食品安全管理

员；统一公示食品安全承诺书；统一公示辖区餐饮安全监督员和投诉举报电话。

4、一年内因违法违规受到两次以上行政处罚或发生过食物中毒事件的餐饮单位不得申报。

（二）硬件设施基本要求

1、布局：具备与供应品种和数量相适应的功能间或场所。食品原料粗加工、热加工、餐具洗、消毒等场所无交叉；地面平整、不渗水，食品处理区瓷砖墙裙到顶，天花板应由防腐、不滴水材料制成。

2、消毒设施：必须配置与使用的餐具数量相匹配的专用消毒设施，如：洗碗机、消毒柜、消毒池或热力消毒设施等。

3、冷藏（冻）设施：有足够、有效冷餐（冻）设施，能满足生、熟食品分开存放的要求。

4、水池：根据加工需要应分别设置荤菜、蔬菜和水产品清洗固定水池；餐饮具清洗使用化学法消毒的至少设有3各水池，并保证上下水通畅。

5、“三防设施”：加工间与外界相通的门、窗应安装纱门纱窗或塑料门帘、风幕机等；木门下端装有金属防鼠板，下水道出口处设有金属防鼠格栅。

6、废弃物处理：按要求安装有油水分离器，加工和就餐场所设有加盖的废弃物盛放容器，并及时清运。

7、如有凉菜加工，必须设立专间，并符合“五专”要求，“专人、专间、专用工具容器、专用冷藏设施、专用消毒设施”。

（三）食品安全管理要求

1、经营者必须将《餐饮服务许可证》悬挂在醒目处，并按照许可范围经营。

2、有健全的食品安全管理制度，并设专职或兼职食品安全员负责食品安全工作。

3、有完善的食品原料购进索证索票和验收登记制度并严格落实，食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达100%。严禁采购有毒、有害物质加工食品。食品添加剂严格落实“五专”管理制度，即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。

4、建立从业人员健康管理档案，从业人员健康证明持证率达到100%。从业人员工作期间穿着洁净、统一的工作衣帽，不准留长指甲、涂指甲油，不准佩戴首饰。

5、食品加工过程中严格按照生熟分开，防止交叉污染。

篇3：珠海创建250家食品安全示范店

为推进食品经营者诚信体系建设, 典型示范, 截至目前, 广东省珠海市各级“食品安全示范店”已发展到250家, 其中省级店2家。

据悉, 按照有关规定, 示范店必须做到统一称谓、统一标志、统一承诺、统一亮证亮照经营、统一监督电话等“五统一”, 并确保主体资格规范、食品质量合格和入市退市规范、经营行为规范、各项制度规范等“四规范”。截至目前, 珠海已创建231家区级“食品安全示范店”, 17家市级示范店, 2家省级示范店。

与此同时, 工商部门针对食品经营者在履行进货查验和记录义务中的不规范、记录不全、票证保存困难等问题, 引导食品经营者安装使用“信誉通”食品安全监管信息系统, 规范电子账单。目前, 珠海市已有400多户食品经营者安装使用了“信誉通”系统, 通过计算机录入数据, 进货票证和进货记录可在线备查。

篇4：食品安全示范街示范店

今年以来，钱营孜煤矿面对持续稳定发展的安全形势，坚持以集团公司“136”安全文化建塑工作体系为指导，着力构建“36510”安全文化体系，精心打造“36510”安全文化品牌，建立大渗透、大管理、大保障、大教育和大执行等“五大”安全管理机制，让安全文化全方位融入、全过程渗透，全面推进安全自主管理。矿井消灭了重伤及以上人身事故，保持了持续稳定的安全生产形势，创造了一井一面、日产万吨以上的高产高效记录；锻造出首个300万吨级以上的采煤队，拥有了一支综采工作面专业化安装拆除队伍。并举办了全省锚杆支护现场会和集团公司企业文化现场会。今年先后迎来了60多家省内外学习考察参观团体。

“36510”安全文化体系的内涵

为使安全文化建塑形成完备的体系和科学的运行机制，我矿构建了“36510”安全文化体系，形成安全文化建塑的新格局。这一建塑体系，是以“三基建设、三项建设、三严、三按、三个提高”的五个“三”管理为基础，以“预教、预测、预想、预报、预警、预控”的“六预”和五级隐患排查治理为安全防范手段，以安全管理五大体系建设为保障，以创建全国安全质量标准化矿井为主线，追求“管理零缺陷、人员零伤害、安全零事故”的目标的全面的、全方位的、全过程的、全员的安全管理体系。

“36510”安全文化体系的具体内容和涵义是：

“3”，即三基建设：基础、基层、基本功；安全管理体系三项建设：安全生产监管体制建设、安全生产制度体系建设、安全生产监管队伍建设；三严管理：严管理、严制度、严问责；三按管理：按规范设计，按设计施工、按标准验收；三个提高：提高矿井安全装备水平，提高全员安全素养，提高本质安全水平

“6”，即六预：预教、预测、预想、预报、预警、预控。

“5”，即五级隐患排查治理：矿、专业、科区、班组、员工五级隐患排查治理的信息闭合管理；构建五大保障体系：安全大文化体系、本安型大管理体系、科技大保障体系、安全培训大教育体系、管理队伍大执行体系。

“1”：一条主线——创建全国安全质量标准化矿井

“0”：安全管理目标——管理零缺陷、人员零伤害、安全零事故的目标

构建“五大”安全管理文化新格局、新机制，加速推进安全高效现代化矿井建设

构建安全“大渗透”体系，无形管理铸魂强基更“给力”

一是理念渗透启示。采取多种措施，狠抓宣传灌输。推行了仪式渗透、诵读渗透、考试渗透、典型渗透、牌板渗透、大众传媒渗透等方法，强化对员工安全理念内涵的培训，找准员工认知安全理念的共振点。同时，与制度建设、管理流程优化再造紧密结合，使安全愿景、理念内化于心、固化于制、外化于行，渗透到每名职工的心灵深处，成为引领企业安全发展的强大动力源。

二是视听交融熏陶。一是强化地面视听交融。从宿舍区到矿工业广场建立了安全文化灯箱、在生产辅助楼设立安全文化长廊，在联合福利楼和办公楼之间设置亲情话廊，矿中高层管理人员每人一条安全文化寄语，提醒员工时刻把安全放在心头。在井口设置大型安全电子彩屏，制作悬挂了大量富有人文关怀的牌板、灯箱，实现了安全教育“一条龙”式的宣灌。制作精美的员工家庭安全全家福，员工班面对全家福进行宣誓，使安全与亲情链接起来，增强了做好安全工作的家庭责任感。二是强化井下现场视听交融。在车场及大巷安设了音乐播放器和机车报站器，通过优美的音乐舒缓员工朋友们的心情。井下设有生态金鱼池、听泉茶社、井下设了洗手间，既改善了环境卫生。把国家规定的58种安全标识、7种安全色，全部运用到井下每个作业岗点和生产现场，。三是强化员工生活环境视听交融。

三是活动参与激励。强化“三违”整治，除严格经济处罚外，实行了“三网联动”办法，就是由群监网、青岗网和家属协管网联合行动，对严重“三违”人员进行深入帮教，采取办班学习、谈心帮教、现身说教、曝光亮相、家属签字“五关”帮教法，使“三违”人员真正接受教训，很大程度上防止和避免了同类问题的重复发生。

构建本安型大管理体系，整体提升安全高效矿井的创建水平

一是狠抓班前“三关”管理。即班前礼仪“关”，规范员工行为训练“关”，把好员工心理调适“关”。注重人文关怀，强化从员工思想源头抓安全，各矿普遍建立了管理人员谈心制度，设立了“员工心理诊所”等，有针对性地开展员工心理疏导和走访谈心。全年累计走访谈心都突破6000人次。

二是有效提高班组管理效能。在班组队伍建设上，首先积极探索班组建设，制定完善了班组管理办法和考核细则，优化班组自主管理流程，召开不同形式的班组论坛，积极探讨班组管理新模式。矿基层单位发挥班组小载体、大功能的作用，探索出了许多有特色的管理法，有效提高了班组管理效能。

三是强化标杆引领。实行班队长全员培训、月度动态考核，大力表彰先进班组典型，强化标杆引领。为充分调动广大员工的生产积极性，提高矿单产单进和生产系统高效水平，相继开展“安康杯”劳动竞赛、“云南杯”季度原煤高产赛、“草原杯”开拓单进赛等活动。开展安检员、放炮员、瓦检员“三大员”落实责任擂台赛。积极建立安全生产承诺制度，促进安全生产诚信化。

四是管理创新保安全。在强化现场管理上，以创建“示范工程”为引领，积极实行安全质量标准化“五级验收”，健全井下岗位“6S”标准，建立工程质量档案，实行工程留名制，强化质量标准化动态考核，矿井安全质量标准化建设水平提升，实现了人车管理地铁化、人行管理马路化、车场管理站台化。

构建科技“大保障”体系，增强本质安全型矿井的“核心支撑力”

一是把钱花在“刀刃”上。不断加大安全技改投入的力度，使一大批科技含量高、安全运行可靠的新装备、新技术、新工艺得到广泛应用，提高科技含量和设备的安全保障系数，实现了采掘生产机械化、辅助系统自动化、皮带集中控制化、安全监测数字化、设备开停集控化的“五化”目标。

二是产学研推动生产力。今年以来，共征集应用五小科技25项、各类建议563条；CIA持续改进方面共收集127项，课题攻关方面开展8项，实施7项，其中申请国家发明专利2项，国家实用新型专利7项，其中已有5项获批，承担集团公司自主攻关项目4项，4项优秀设计成果荣获集团公司奖励。在集团公司第八届科技大会上，《钱营孜煤矿一井一面现代化安全高效矿井建设》荣获特等奖，《煤巷锚网支护质量控制技术研究与应用》荣获一等奖。2011年全年累计实施CIA项目51个，提出合理化建议655条，收集“五小科技”116项，实际创效1000多万元。

三是安全信息管理更高效。与徐州翰林公司共同研发了钱营孜煤矿本质安全型阳光管理系统，利用计算机网络信息平台，把全员入井、员工不安全行为、领导值班、反“三违”、隐患排查治理、安全绩效考核、员工培训等情况全部实现精细化管理，实现网络技术与通信技术完美结合，打造隐患信息短信平台，该系统可做到对各类安全信息分类汇总、及时公布，最终达到安全信息管理不断量化、细化、公开化、人性化。

构建安全培训“大教育”体系，打造高技能、高素质的现代化员工队伍

一是全员培训夯实基础。建立健全安全培训“正负激励约束机制”，全面推行“先培训后上岗”的岗位准入制度和安全结构工资，将安全培训与奖金分配挂钩，调动了员工学技术、保安全的积极性。构建多层次的员工安全培训体系，形成了“631”的安全培训长效机制，即把60%的员工日常学习培训任务落实到矿、区队、班组，把30%的特殊工种培训任务落实到职工技能培训中心，把10%的优秀员工选送到上级培训机构和大专院校进行深造，實现了教育培训的经常化、规范化。大力推行“365”培训法，通过“集团公司、生产矿、区队、班组梯级培训”模式，坚持每日一题、每周一课，分三班进行安全常识学习，技术授课、解疑释惑，强化员工的安全技能。

二是重点培训强化技能。突出四个层次，狠抓区队干部、班组长、安监员、员工的综合培训，做到内培与外培相结合，脱产培训与业余培训相结合，课堂培训与现场培训相结合，使区队干部知道怎么管、班组长清楚怎么带、安监员明白怎么查、员工懂得怎么干。针对大批新青工进入矿的实际，有针对性地加强了对他们的教育培训，严格落实“五个不准”要求，不经培训不准下井，认识不提高不准下井，考试不及格不准下井，不签订师徒合同不准下井，师徒不在同一地点施工不准下井，确保员工人人会安全。

三是实践锻炼提升素质。找准培训与实践的结合点，把课堂学到的知识运用于工作实践，将课堂搬到井下，将考场移到现场。规定现场区队长、班组长、安监员等现场管理人员，每人每天至少对2～3名职工进行实际操作训练，对不符合要求的及时予以纠正帮教，各级专业技术人员每人每天下井对现场训练情况进行抽检，实行现场写实，与工资收入挂钩考核。在此基础上，经常性开展专业人员讲授、操作者复述、员工提问、领导总结提高的“复课式培训”，大大增强了安全培训的针对性和实效性。推广“精优作业法”精炼行动，建成了机运部斜巷小绞车、胶带输送机司机，等多个实操基地，并在基层每个每班队开展了每周一练活动，较好地提升了员工的实际操作能力。自从开展全员现场实操演练活动以来，有效的提高了职工安全意识、安全知识水平和安全现场操作能力。截至目前我矿共开展实操演练936场，演练达7870人次，包涵煤矿所有作业工种。

（作者单位：安徽省宿州市桃园镇钱营孜煤矿政治工作部）

篇5：食品安全示范街示范店

江岸区人民政府台北街办事处

台北街东临台北一路、西临建设大道、南临云林街、北临高雄路，面积约0.98平方公里，辖8个社区，总人口约4.4万人。全街有食品经营单位315家，其中蛋糕店8家、卤制品店3家、小副食152家、超市11家、中小型餐饮47家、市场3家、早点73家；单位食堂14家,其中学校3家、单位11家。

今年以来，在区委、区政府的正确领导下，在区食安办的直接指导下，台北街以科学发展观为指导，以改善食品安全环境，培养食品经验者和餐饮从业者食品安全信用意识规范食品和餐饮经验者的经营行为以及全面提升台北街食品安全水平为目的，采用加强宣传、典型示范、检查督导、规范经营等方法，在2010年创建食品安全示范街的基础上，2011年全身心投入到食品安全示范社区、示范店的创建活动中，现就全年创建情况汇报如下:

（一）加强领导，健全组织，为创建工作打下了坚实的基础。街办事处作为区人民政府的派出机构，将食品安全工作长期列入街工委、办事处工作的重要议事日程，切实开展食品安全监管工作。建立健全组织。成立了“台北街食品安全示范社区、示范店”创建领导小组，由办事处主任任组长，分管城市综合管理工作和社会事务工作的副主任任副组长，成员包括办事处机关相关科室、工商所、派出所、执法队负责人和社区主任，全面领导我街 “食品安全示范社区、1

示范店”创建工作。城管科负责此次创建活动的协调和落实，并以社区食品安全信息员为依托,建立食品安全信息网络,为抓好创建活动奠定基础。同时，街办事处在街工委会上专题研究食品安全示范社区、示范店创建工作，在人员、经费上作出统一安排，确保了2011年“食品安全示范社区、示范店”创建工作的顺利开展。

专题研究，制定工作方案。为了确保创建工作的指导性，做到有章有序进行，办事处召开专项会议对创建工作进行研究部署,多次召集相关科室、执法队、社区、工商、食监、派出所等有关单位和人员，共同研究制定了《台北街创建“食品安全示范社区、示范店”工作方案》，明确了创建的指导思想，拿出了措施和工作步骤,并以月为单位对每月的工作进度进行了细化。

（二）广泛宣传，加强培训，不断提高食品安全意识。

一是抓创建培训，增强紧迫感和责任感。组织创建领导小组全体成员进行了动员、学习和讨论，要求大家正确认识创建“食品安全示范社区、示范店”的现实意义，增强对食品安全监管工作的紧迫感和责任感，以实际行动投入到“食品安全示范社区、示范店”创建工作中去，确保创建任务的圆满完成。

二是狠抓食品企业和从业人员的宣传教育，增强食品安全“第一责任人”意识。为提高食品企业和从业人员对创建“食品安全示范社区、示范店”的认识，争取他们的理解、支持和配合，从源头上消除食品安全隐患，我们逐个门点发放一份经营承诺书、一份食品安全公约和一份创建标准，使他们明确自己在创建“食品安全示范社区、示范店”中的责任和义务及工作标准。

三是抓消费群体的宣传教育，增强消费者的食品安全防护意识和

参与意识。6月初，组织社区、学校、辖区单位、超市、专营店、餐饮店、食品生产经营销售等相关行业人员和居民代表召开了台北街创建“食品安全示范社区、示范店”启动仪式，期间社区居委会和经营户代表分别与办事处签订了《食品安全责任书》和《食品安全经营责任书》，广泛动员各方力量积极参与到“食品安全示范社区、示范店”创建中来。

四是抓健康教育和食品卫生常识培训，增强对食品案例的防护能力。街办事处结合 “城管革命”和“大城管”工作以及“爱国卫生运动”、“文明城市创建”工作，利用宣传栏、黑板报、广播等多种形式，大力开展卫生知识、食品防伪、食物保鲜等常识培训和健康教育，拓宽市民的食品安全知识面。在区食安办组织集中培训的基础上，针对“食品安全示范社区、示范店”创建工作对食品企业和从业人员的要求、卫生标准、内部规范要件、台账填表报等，街道又组织食品企业、从业人员、食品安全信息员和义务信息员，邀请区食品安全工作专家到台北街进行食品卫生相关法规和食品卫生知识培训，为创建工作落实奠定了坚实的基础。

（三）重实效，狠抓落实，大力整顿和规范市场秩序。

一是建立区、街职能部门联动平台。为了很好地做到上下一致、协同配合，提高工作效率，建立了由街道办事处牵头，区食品安全委员会主导，区食（药）品、商务、质监、工商、城管、卫生等相关职能部门参加的联席会议制度，协调“食品安全示范社区、示范店”的创建行动；建立了“食品安全示范社区、示范店”创建整治专班，根据创建标准适时组织整治行动，目前累计召开联席会议3次，整治专项会议6次，组织整治行动7次，从而保证了“食品安全示范街”创建工作的合力、有序和高效。

二是认真抓好调查摸底。为了准确掌握辖区食品生产加工、销售经营等情况，今年以来，我们对辖区范围内133家餐饮、副食、超市、流动经营点、酒店、盒饭经营点、学校（机关、事业、企业）食堂、农贸市场等进行调查摸底，并以社区为单位，按照有证、无证、证照不全、证照不附等类型进行分类统计，形成了路籍档案，为有针对性开展整治和规范行动提供了有力的数据支持。结合本底，重点对拟进行食品安全示范店、食品安全示范社区创建的单位进行筛查，确定了申报创建本底名单，为开展创建提供基础。

三是抓整治促创建。把整治行动与市、区《关于进一步加强夏季食品安全监管预防食物中毒的通知》、《全区打击违法提炼、销售和使用潲水油、地沟油行动的通知》、《武汉市烧烤熟食品加工经营场所专项整治方案》等文件精神结合起来，紧紧围绕“食品安全示范社区、示范店”标准，对学校周边、农贸市场和烧烤点、超市、餐饮副食、流动摊点等的环境卫生、消毒防护、原料来源、索证验收、持证上岗和经营伪劣食品、有毒有害食品、过期变质食品、“三无”产品、罂粟等情况进行了集中检查整治，重点对台北二路集贸市场周边、台北路学校周边路段进行了整治，联合食监、工商、城管、公安等部门采取联合执法形式,收效明显。

四是积极开展示范创建活动。为了突出重点、培养亮点，充分调动辖区主要食品经营户、单位和门店的创建积极性，推动“食品安全示范社区、示范店”的创建工作。八月份，我们在前期全面调查摸底的基础上精心挑选了“八个一”，即：一个社区、一条路段、一所学校、一个企业、一个超市、一个餐饮、一个酒店和一个门点，积极开展创

建“食品安全示范社区”、“食品安全示范店”、“食品安全超市”、“食品安全食堂”、“食品安全酒店”、“食品安全专营店”、“食品安全餐饮店”活动，并加强了对示范创建单位的指导帮带。组织其主要负责人进行动员学习，明确标准、时限和验收方法等，并制定《“食品安全示范街店”卫生监督量化考评表》和《“食品安全示范店”卫生审查考评表》，发至各示范创建单位，从八月份开始每月组织一次检查考评；帮助指导和服务整改；针对社区创建工作，要求社区做到组织机构健全，巡查制度落实，资料台帐清楚，即社区每月至少有一次调度，每月有一次检查，每月有一份信息，每月无一例食品安全举报的“三有一无”的工作总体要求，重点加强在辖区居民和食品经营单位食品安全宣传工作，食品安全工作要切实深入人心。

（四）完善措施，加强监管，认真搞好巡查督导。

健全食品安全监管制度。首先是建立食品安全责任制。街办事处与各个社区居委会签订食品安全责任状8份，各社区与门店餐馆、食品店等签订了食品安全承诺书315份，把目标责任和责任追究定死。其次是建立食品安全信息员管理制度。即：日巡查、周例会、月报表和季考评。日巡查，要求社区食品安全信息员，对所辖范围内的小餐馆、小饮食店、小食杂店、小作坊等，每日至少巡查一次；周例会，每周星期一下午为社区食品安全信息员例会时间，由城管科组织讲评、调度食品安全工作；月报表，按照区食安办的要求，每月25日前如实填写《食品安全情况月报表》并上报；季讲评，每个季度末，由城管科组织对社区食品安全信息员的日常监管和报表及实际工作情况进行综合评定。再次是建立应急处臵预案，完成了《台北街食品安全突发事件应急预案》、《台北街食品安全事故责任追究制》和《食

品安全公约》的制定，并发至经营户和单位，进一步加强食品安全防范及处臵力度。

(五)加大监管和规范力度。

组织协调相关部门对食品经营户和单位进行检查，食品安全信息员、义务信息员和协管员坚持每日巡查，对发现问题做到立查立纠或限期改正，以及视情组织相关职能部门进行综合整治。从源头上加强食品安全意识，自查自纠，使隐患排查常态化。截止目前，没有出现一例食品卫生投诉和发生一例食物中毒事件，基本做到了经营有序、符合规范。

“食品安全示范店”、“食品安全示范社区”创建工作对进一步加强台北地区食品安全工作起到了促进作用，使街办事处及具体从事食品安全宣传工作的同志们进一步掌握食品安全工作标准，熟悉食品安全工作流程，提高食品安全工作指导水平，也使食品经营单位进一步规范经营行为，建立良好食品安全信誉，从而以点带面，在台北街创建食品安全街的基础上，进一步提升台北地区食品安全水平。

篇6：食品安全示范街示范店

为深入贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔2004〕23号）精神，探索食品安全监管有效途径，提高我市食品安全尤其是农村食品安全保障水平，根据国家食品药品监督管理局《关于开展创建食品安全示范县活动的通知》（XX 协〔2007〕291号）和省食品药品监督管理局《关于印发山东省食品安全示范县创建活动实施方案的通知》（XX 药监协〔2007〕82号）要求，报经市政府同意，市食品药品安全协调委员会决定在全市开展食品安全示范县、示范镇、示范村创建活动。结合我市实际，特制定本方案。

一、指导思想和原则

以科学发展观为指导，以保障群众饮食安全为目标，以机制制度建设为保障，以优化食品消费环境为重点，以开展创建活动为契机，探索建立责任清晰、组织得力、覆盖全程、监管到位的食品安全监管长效机制，着力提高食品安全保障水平、促进食品产业又好又快发展。按照“全市统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的工作原则，坚持“夯实基础，凸现特色；三级联创，层层推动；典型引路，步步推进；因地制宜，重在实效”的创建工作思路，注重发挥国家、省级食品安全示范县的引领带动作用，由点到面，点面结合，全市铺开，分步实施，不断拓展创建领域，丰富创建内容，扩大创建成果，提升创建层次，确保创建效果，为构建社会主义和谐社会和新农村建设营造良好食品安全环境。

二、工作目标

通过开展食品安全示范县（市）区、示范镇（乡、办）、示范村三级联创活动，XX、XX、XX三个县（市）区在确保通过国家、省级食品安全示范县达标验收的同时，要分别创建至少2个食品安全示范镇（乡、办），每一个食品安全示范镇（乡、办）分别创建至少2个食品安全示范村（居），食品安全示范户从食品安全示范村（居）中产生，具体数量由县（市）区自行确定。

XX、XX、XX、XX、XX、Xx、XX7个县（区）要分别创建至少1个食品安全示范镇（乡、办），每一个食品安全示范镇（乡、办）要分别创建至少1个食品安全示范村（居），鼓励有条件的食品安全示范镇（乡、办）开展食品安全示范户创建工作；XX区可结合辖区实际情况，参照XX市市级食品安全示范县考核验收标准和上述做法，采用创建食品安全示范企业、示范户、示范区、示范点等形式进行，具体运作形式由高新区自行确定。经过一年左右的创建，由市食品药品安全协调委员会在XX、XX、XX、XX、XX、XX、XX、XX8个县（区）中评选确定不少于2个市级食品安全示范县（区），并基本实现“县县有示范镇，镇镇有示范村，村村有示范户”的创建目标。在此基础上，努力使基层食品安全监管责任得到全面落实，使现有监管资源得到有效整合，使食品生产、经营单位的诚信意识和自律意识得到明显加强，使广大人民群众的食品安全知识和维权意识普遍得到提高，使食品产业得到健康发展。

三、实施步骤和方法

（一）准备阶段（2008年7月—10月）

市食品药品安全协调委员会办公室对食品安全示范县、示范镇、示范村创建活动进行前期调研，制定市级食品安全示范县考核验收标准，拟定实施方案。

（二）启动阶段（2008年11月）

市食品药品安全协调委员会以现场会形式召开全市食品安全示范县创建工作会议，通过经验介绍、现场观摩等形式，推广先进经验，印发实施方案及《市级食品安全示范县考核验收标准》，进一步深化食品安全示范县创建工作，启动示范县、示范镇、示范村三级联创活动。

（三）实施阶段（2008年12月—2009年10月）

各县（市）区要制定创建工作配套实施方案及具体考核验收标准，完善组织协调机制，细化

分解工作目标，定期组织自我评定，发现问题及时进行整改。

（四）验收总结阶段（2009年11月）

按照自愿申报、集中验收的原则，由市食品药品安全协调委员会组织，在XX8个县（区）中择优确定不少于2个市级食品安全示范县（区）。

各县（市）区食品药品安全协调委员会分别对食品安全示范镇（乡、办）、示范村、示范户创建工作进行达标验收，并将验收结果报市食品药品安全协调委员会备案。市食品药品安全协调委员会将对验收合格的食品安全示范县（区）、示范镇（乡、办）、示范村（居）进行表彰公布，对在全市开展三级联创活动中表现突出的先进单位、先进个人集中上报市委、市政府，并建议市委、市政府进行表彰奖励。

四、工作要求

（一）提高认识，加强领导。

各县（市）区、各有关部门要充分认识新形势下做好食品安全示范县、示范镇、示范村三级联创活动的重要意义，切实加强领导，强化工作措施，把创建工作抓紧、抓实、抓出成效。各县（市）区要建立完善创建工作领导机构和组织协调机构，政府领导要亲自挂帅，各有关部门主要负责人参与，工作机构要组织专人具体落实各项工作。要制定切实可行的工作方案，明确目标、落实责任、制定措施、精心组织、周密实施，确保创建工作如期完成。

（二）高度负责，规范运行。

要严格创建工作责任，本着数量建设与质量建设并重、阶段创建任务与日常安全监管工作有机结合的原则，各县（市）区要将创建工作纳入重要议事日程，纳入政府责任目标考核范围，及时组织对相关部门落实情况的考核评价，建立健全县、乡、村三级联动创建工作责任体系。要建立健全政府主导、部门协调、企业和广大群众踊跃参与的有效运行机制。对食品安全示范县创建工作实行分级管理，在市政府统一领导下，市食品药品安全协调委员会在做好创建国家级、省级食品安全示范县相关工作的同时，负责市级示范县创建工作的具体指导与监督检查，负责对各县（市）区确定的食品安全示范乡（镇、办）审核备案；各县（市）区食品药品安全协调委员会在当地政府统一领导下，统一组织协调辖区内创建活动，负责对食品安全示范乡（镇、办）、村（居）、户的考核验收及相关管理工作。对示范县（市）区、示范镇（乡、办）、示范村、示范户评定，要实行动态管理，不搞“终身制”，达不到工作目标要求的，及时取消其示范资格。

（三）保障到位，务求实效。

篇7：食品安全示范店工作总结

为了强化经营者自律意识，实现城市食品安全示范店化，使城市食品经营者诚信规范经营，使城市消费者放心消费。

我单位食品安全工作总结如下： 1． 按规定取得《营业执照》，《食品流通许可证》，《税务登记证》，并在相应的时间内进行年审及重办。并严格按照证件的相关规定合法经营。

2． 严格要求所有供应商，在确认进货前，到供应商处检查供应商营业场所是否合法经营，是否符合相关证件的相关规定，并索取《营业执照》，《食品流通许可证》，《税务登记证》复印件。检查商品质量检验报告，检查商品是否为国家规定的合格产品，确认商品合格后方可进店。

3． 4． 按时按规定登记台帐。

定时对员工进行食品安全的相关陪训，并让员工在上岗之前取得健康证明。

5． 在门店统一贴放收货管理制度：保质期一年以下（含一年）临近保质期三个月的商品，不与收货。保质期一年以上三年以下临近保质期半年的商品，不与收货。保质期三年以上临近保质期一年的商品，不与收货。收货时商品如有外包装破损，胀气，漏气及一切不符合收货标准的商品，不与收货。

6． 门店统一制定定时对商品进行检查：每月十五号为大检查工作日。店内所有员工对所有商品一个不漏的进行检查，确保货架上的每一个商品均为合格商品，并找出临届商品统一登记，由专人专门对其进行更换或退货。每星期日为小检查日，对保质期不满一年的商品进行重点检查，并对乳质品进行跟踪销售，并找出临届商品统一登记，由专人专门对其进行更换或退货。如有检查出超过保质期或离保质期不到十天的商品，进行统一消毁。并进行登记。

在过去一年里的工作取得了圆满的成功，在接下来的一年里，需再接再力，希望领导多给予宝贵的建议和意见。谢谢大家！

篇8：食品安全示范街示范店

本刊讯为扎实推进农机安全“十百千万”示范创建活动, 近日, 经县级自评、市级复评, 省农机局、省安监局联合检查验收, 对胶州市等6个县 (市、区) 、济南市历城区西营镇等87个乡 (镇、街道) 、济南市历城区丰农农机专业合作社等100个农机专业合作社进行了通报表彰。

近年来, 全省各级农机、安监部门认真贯彻落实《山东省人民政府关于促进农业机械化和农机工业又好又快发展的意见》和《农业部、国家安监总局关于印发<“十二五”创建“平安农机”活动方案>的通知》精神, 扎实开展农机安全“十县、百乡、千村、万户”示范创建活动, 进一步强化农机安全宣传教育, 落实农机安全责任制, 完善农机安全长效机制, 为有效减少农机安全事故的发生, 保障农业机械化又好又快发展, 促进社会和谐稳定做出了积极贡献。

《通报》指出, 希望受表彰单位再接再厉, 积极发挥示范作用, 进一步推动“平安农机”创建活动向纵深发展, 为全省加快实现农村各业机械化目标提供重要安全保障。

篇9：食品安全示范街示范店

此次评定工作领导小组上海市食品药品安全委员会办公室及上海市食品安全工作联合会组织市经信委、市商务委、市农委、市卫计委、市工商局、市质监局、市出入境检验检疫局、市食药监局的相关负责人组成。经各食品安全监管部门和各区（县）食（药）品安全委员会办公室、各食品行业协会推荐，评定工作领导小组办公室对各单位、部门上报的材料进行核实，确定入围名单，并通过网络等渠道向社会公示，经审定后最终确定93家“2015～2016年度上海市食品安全示范企业”。

评选条件

1.2006年底前在上海市注册的食品生产经营企业[含食用农产品种植养殖企业（含农业合作社），食品、食品添加剂和食品相关产品生产企业，食品经营企业和餐饮服务单位，进出口食品生产经营企业，下同]；

2.连续两年及以上获得食品安全监管信用等级A级或者相当等级的；

3.2006年以来没有发生重大食品安全事故的；

4.2006年～2016年（截至评定前）未因严重违反食品安全原因受到行政和刑事处罚的。

评选结果（排名不分先后）

1.上海清美绿色食品有限公司

2.惠氏营养品（中国）有限公司

3.嘉里特种油脂（上海）有限公司

4.上海太太乐食品有限公司

5.上海孙桥农业科技股份有限公司

6.维他奶（上海）有限公司

7.上海高校后勤服务股份有限公司

8.上海新洲包装印刷有限公司

9.上海紫丹食品包装印刷有限公司

10.上海桃咏桃业专业合作社

11.上海仓桥水晶梨专业合作社

12.上海虹桥迎宾馆

13.上海兴国宾馆

14.上海虹桥唐宫海鲜舫有限公司虹桥路分公司

15.上海扬子江大酒店有限公司

16.上海爽快农产品专业合作社

17.上海元德蔬果专业合作社

18.上海嘉里食品工业有限公司

19.上海梨膏糖食品厂

20.上海巴克斯酒业有限公司

21.上海农产品中心批发市场经营管理有限公司

22.锦江麦德龙现购自运有限公司上海浦东商场

23.上海珍鼎餐饮服务有限公司

24.上海闽龙实业有限公司

25.曼可顿食品（上海）有限公司

26.上海杏花楼食品有限公司

27.上海正义园艺有限公司

28.上海绿捷实业发展有限公司

29.上海梅龙镇酒家股份有限公司

30.上海王家沙餐饮股份有限公司

31.上海绍兴饭店管理有限公司

32.红宝石食品有限公司

33.上海西区老大房实业公司

34.上海新长发栗子食品有限公司

35.上海亚细亚食品（集团）公司

36.上海泰昌超市有限公司

37.上海五丰上食食品有限公司

38.上海马陆葡萄公园有限公司

39.爱普香料集团股份有限公司

40.上海新迎园食品加工中心有限公司

41.上海凯司令食品股份有限公司凯司令食品厂

42.上海明珠湖肉食品有限公司

43.上海绿晟实业有限公司

44.上海崇明芦笋种植专业合作联社

45.上海跃进现代农业有限公司

46.上海光明长江现代农业有限公司

47.上海市崇明县招待所（锦绣宾馆）

48.上海悦华大酒店

49.上海晨冠乳业有限公司

50.上海丰科生物科技股份有限公司

51.上海集贤虾业养殖专业合作社

52.上海森蜂园蜂业有限公司

53.上海新发展酒店管理股份有限公司

54.上海爱森肉食品有限公司

55.上海亚太国际蔬菜有限公司

56.上海鑫博海农副产品加工有限公司

57.上海双汇大昌有限公司

58.上海石库门酿酒有限公司

59.上海丁义兴食品股份有限公司

60.上海施泉葡萄专业合作社

61.上海银龙农业发展有限公司

62.上海青浦白玉兰海鲜馆

63.上海元祖梦果子股份有限公司

64.上海弘阳农业有限公司

65.上海沪香果业专业合作社

66.上海淼鑫水产品专业合作社

67.上海松林工贸有限公司

68.上海鱼跃水产专业合作社

69.青岛啤酒上海松江制造有限公司

70.庞仕水产（上海）有限公司

71.箭牌糖类（上海）有限公司

72.上海雀巢有限公司

73.上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店（亚太万豪）

74.上海新同君福餐饮有限公司（同君福壹号）

75.上海汉康豆类食品有限公司

76.上海百诺食品有限公司

77.上海苏食肉品销售有限公司

78.宝钢发展有限公司餐饮管理分公司

79.上海城市超市经营管理有限公司打浦桥店

80.上海第一食品连锁发展有限公司第一食品商店

81.光明村实业总公司光明村大酒家

82.上海阿咪儿童食品有限公司食品厂

83.上海哈尔滨食品厂

84.上海王宝和大酒店有限公司

85.杏花楼食品餐饮股份有限公司

86.上海烟草集团卢湾烟草糖酒有限公司长春食品商店

87.上海梅林食品有限公司

88.上海正广和饮用水有限公司

89.上海小南国花园酒店有限公司

90.上海丰收日田林餐饮有限公司徐汇分公司

91.上海精成餐饮有限公司（和记餐饮有限公司连锁门店）

92.美粤华（上海）餐饮有限公司

93.上海徐汇绍兴饭店管理有限公司

篇10：食品安全示范街创建实施方案

关于开展食品安全示范街示范店创建活动的实施方案 县食安委各相关成员单位：

为深入推进食品安全监管工作，促进我县食品产业健康有序发展，保障人民群众的身体健康和生命安全，切实营造安全放心环境，根据咸阳市食品安全委员会办公室《关于开展食品安全示范街示范店创建活动的实施意见》和武功县人民政府《关于进一步加强食品安全工作的意见》精神，决定在全县开展“食品安全示范街、示范店”创建活动，特制定本实施意见。

一、指导思想

以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，认真贯彻党的十七大会议精神，坚持“示范引路、突出重点、创造特色、务求实效”的工作思路，建立政府主导和社会监督相结合，部门监督与经营者自律相结合的食品安全体系；围绕从种植养殖、生产加工、流通销售和餐饮服务全过程监管这条工作主线，建立食品质量可追溯制度，切实履行食品安全的监管职能；大力加强农村食品安全专兼职监管队伍建设，建立覆盖城乡的食品安全监管网络。通过树立典型和示范带动，着力提升农村食品安全整体水平，有效控制食品安全事故的发生，全力营造安全和谐的食品环境，切实提高食品安全保障水平。

二、组织机构及职责

（一）成立领导小组：为切实加强对创建工作的组织领导，成立县食品安全示范街、示范店创建工作领导小组：

组长：刘敏（县政府副县长、县食品安全委员会副主任）副组长：杨智美（县食品安全委员会办公室主任）

赵万军（县政府办公室副主任）

成员：白育芳（县食品药品监督管理局副局长）

段争会（县质监局副局长）

李新昌（县工商局副局长）

卜备战（县农林局副局长）

杜管社（县水利局副局长）

王小斌（县卫生局副局长）

侯秀科（县商务办副主任）

宁文会（县畜牧局副局长）

领导小组下设办公室，办公室设在县食品安全委员会办公室，办公室主任由白育芳同志兼任。

（二）成员单位职责：

1、县农林局：牵头组织开展食品种养殖环节示范店创建活动，根据市农业局种养殖环节示范店创建标准，负责我县种养殖环节示范店创建工作。

2、县质监局：牵头组织开展食品生产加工环节示范店创建活动，根据市质监局食品生产加工环节示范店创建标准，负责我县食品生产加工环节示范店创建工作。

3、县工商局：牵头组织开展食品流通环节示范店创建活动，根据市工商局食品流通环节示范店创建标准，负责我县食品流通环节示范店创建工作。

4、县食品药品监督管理局：牵头组织开展餐饮服务环节示范店创建活动，根据市食品药品监督管理局餐饮服务环节示范店创建标准，负责我县餐饮服务环节示范店创建工作。

各牵头部门要根据市级各部门示范店创建标准制定各自环节示范店创建实施方案，并于9月15日前报送县食品安全委员会办公室。

县食品安全示范街创建工作由县食品安全委员会办公室牵头负责，创建工作要认真选址、精心规划、统筹兼顾，示范街内的食品企业必须全部符合食品安全示范店行业标准和要求。

其他成员单位要按照各自职能配合做好各牵头部门食品安全示范街、示范店的创建工作。

三、工作原则

（一）坚持职责明晰、责任落实的原则。将创建工作目标任务细化量化，加强各单位之间的工作衔接和协调，提高效率，增强合力。

（二）坚持统筹兼顾、分类指导、分布实施、逐步推广的原则。对创建目标要求进行总体设计，以辖区为面、环节为线、监管对象为点，通过以点带面、稳步推进、逐步深化的方式，确保创建工作取得实效。

（三）坚持宣传教育与制度规范并重的原则。普及食品安全知识，积极营造人人关注、人人参与/、人人监督食品安全的创建氛围，规范行为，明确权责，构建长效监管机制。

四、创建目标及总体要求

（一）创建目标：通过创建食品安全示范街和示范店，在抓好食品安全监管的基础上，以推进食品安全示范店为抓手，在规范扩大食品安全示范店的基础上，力争到2011年底我县创建一条“食品安全示范街”，创建10家“食品安全示范店”（其中乡镇3家），力争2012年底县城食品安全示范店达到30%以上，乡镇达到10%以上。

（二）总体要求：通过创建活动的扎实开展，有效推进食品安全监督体系健全完善，工作责任明确，环节监管到位，社会监督有效，食品安全放心的要求，建立一套运行规范、制度健全的保障体系，一套责任分工明确、相互协调配合的责任体系，一套管理科学有效、环节监管到位的监管体系，一套公众积极参与、社会广泛监督的监督体系，达到食品安全有保障、公众放心消费的要求。

五、工作步骤

（一）准备阶段（2011年9月）

成立组织机构，制定具体实施方案，采取多种形式广泛宣传开展食品安全示范街、示范店创建活动的重要意义，在全社会营造浓厚的宣传范围，提高全民参与食品安全监管的积极性。

（二）创建实施阶段（2011年10月—2012年11月）根据“政府牵头，部门推动，整合监管资源，调动社会各界力量”的思路，由县创建工作领导小组会同各成员单位加强对创建工作的指导、监督；建立食品安全监管信息通报制度，实现食品安全监管无缝链接，形成齐抓共管的机制。各镇政府、各监管部门按照“谁许可，谁监管、谁负责”的原则督促指导“食品安全示范街”和“食品安全示范店”创建工作相关制度建立与完善，确保本辖区、本环节不出现任何食品安全责任事故。

（三）创建总结验收阶段（2011年12月）

“食品安全师范街和示范店”创建验收工作，由县“食品安全示范街和示范店”创建领导小组组织实施，达到创建标准的，及时向社会公示，并由县政府命名。

六、工作要求

（一）提高认识，加强领导。开展“食品安全示范街和示范店”创建工作，是贯彻落实科学发展观、维护社会和谐稳定的重要举措。各乡镇政府、各成员单位要把创建工作列入本乡镇、本单位工作的重要会议事日程，狠抓工作落实，做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，确保创建工作落到实处。

（二）以点带面，逐步推广。要严格按照创建标准，在全面抓好食品安全监管责任区的基础上，选择食品经营规范、制度健全、基础设施条件较好的街道作为“食品安全示范街”试

点，按照“试点先行，积累经验，逐步推广，全面规范”的要求，分阶段、分步骤开展创建工作。

（三）注重宣传，扩大影响。要切实加大创建工作宣传力度，通过媒体广泛宣传，通过“食品安全示范街和示范店”创建活动，为广大人民群众创造安全放心的消费环境。

（四）明确责任，分工协作。各县乡镇、各成员单位要根据部门职责，明确责任，细化目标，着力解决工作中存在的突出问题和薄弱环节，加强协调，形成创建合力，确保创建工作顺利推进。

（五）总结经验，完善机制。及时总结经验，推动创建活动向纵深发展，不断提升创建质量，推动全县食品安全形势进一步的好转。