贝贝星幼儿园食堂工作人员安全责任书

关键词： 食堂 责任书

贝贝星幼儿园食堂工作人员安全责任书（共13篇）

篇1：贝贝星幼儿园食堂工作人员安全责任书

大中镇中心幼儿园食堂人员安全工作责任书

为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经幼儿园与食堂负责人协商签订本责任书。

一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、采购肉类、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。

三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。

四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗，食堂必须办理卫生许可证。

五、协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。

六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生。

七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

八、幼儿园要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。

九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。如人为原因发生事故，按幼儿园奖惩制度执行。

十、本责任书每学年签订一次，一式两份，自签订之日起生效。

园

长（签字）：

分管园长（签字）：

责 任 人（签字）：

大中镇中心幼儿园 二0一一年九月一日

篇2：贝贝星幼儿园食堂工作人员安全责任书

坚持以人为本和“安全第一、预防为主”的方针，本着“保护国家财产和人民生命安全”的宗旨，努力创建“安全文明校园”，现结合我园实际情况，与年级组长签定安全责任书，其主要内容如下：

一、工作目标：

与业务助理一起共同完成园长下达的年度安全工作目标和任务，具体为：坚持杜绝重特大伤亡事故，尽最大努力控制一般事故，确保本年级幼儿的非正常死亡之事故发生率（不含病故和身体特异情况而猝死）不超过千分之零点一。

二、工作指标：

1、认真执行国家安全工作法律、法规和方针政策，切实加强年级组教育教学条线的安全工作领导，及时贯彻落实各级关于安全工作的指示和要求，切实把安全工作摆上重要的议事日程。

2、年级组长为年级组教育教学条线安全工作第一责任人，全面负责年级组教育教学条线（日常教育教学工作，教师、幼儿、保育员、班级的安全）。在本条线层层建立责任制，并签好相应的责任书。

3、建立安全工作周例会制（年级组活动时进行），认真分析条线安全工作情况，竭尽全力消除各种隐患，各项安全工作有计划、布署，有措施，有检查，有总结，并每月底写好分管条线《安全工作履职报告书》交教务室。

4、组织条线员工认真学习园各项安全规章制度（见内部管理手）。增强安全意识，全体教职工应以“如临深渊，如履薄冰”的心态抓好安全工作。

5、指导督促条线员工实施安全教育内容，利用一日活动各个环节、健康课、家长会、家园联系、电视等一切有利时机和方法加强对学生进行安全教育，并做好安全教育记录。

6、指导督促各班加强交通安全教育，让幼儿懂得初步的交通知识，自觉遵守交通法规，同时做好幼儿接送工作，严格执行作息时间，防错领、走失，防幼儿早入园、晚离园发生难以预料的伤害事故。

7、指导督促条线员工教育幼儿防触电、防火、防溺水等知识；不做危险性游戏，增强安全意识和自我防范意识。教育幼儿不购买“三无”食品。

8、指导督促条线员工重视对幼儿进行心理健康教育，消除心理障碍，提高耐挫能力，发展学生良好的心理素质，关爱特殊儿童，促进幼儿健康成长。加强正面引导，杜绝体罚、变相体罚和侮辱性语言现象的发生。

9、指导督促条线员工切实加强各项活动的安全措施。例如：外出郊游等活动时首先要有安全保障措施，体育课、户外活动时，场地器材、设施一定要经过检查方可使用，并落实切实可行的安全护导。

10、指导督促条线员工增强消防安全意识，加强消防知识的学习，每学期制订切实可行的班级灾难逃生演练方案，组织班级幼儿逃生演练。

11、指导督促条线员工充分发挥社区教育作用，密切警校、家校联系、构筑安全屏障，经常开展法制安全宣传教育，杜绝违纪违法的现象。

12、执行安全工作责任追究制，安全工作信息报告制度，安全工作“一票否决制”

13、年级组长为园安全工作领导小组成员，参加每月园安全工作例会，及时上报条线安全工作情况，积极主动推广经验，分析隐患和事故原因，参与园安全工作的有关计划（建设）措施制度制定、决策。

三、工作考核和要求：

1、条线主管的安全工作履职情况，发生安全事故情况将作为考察个人安全工作实绩的主要内容。

2、严格落实安全奖惩机制，安全工作月考核好的给予安全责任奖，学期年内安全工作不好，考核不合格，实行“一票否决制”，取消个人年度评优资格。

四、考核办法、时间：

本责任书实行“月考、期考、年度考”的办法。本责任书一式二份，园部、个人各执行一份。责任人签名：

园长签名：

年

月

保健老师安全工作责任书

坚持以人为本和“安全第一、预防为主”的方针，本着“保护国家财产和人民生命安全”的宗旨，努力创建“安全文明校园”，现结合我国实际情况，与保健老师签定安全责任书，其主要内容如下：

一、工作目标：

与园长一起共同完成我市教育局下达的年度安全工作目标和任务，具体为：坚持杜绝重特大伤亡事故，尽最大努力控制一般事故，确保全园幼儿的非正常死亡之事故发生率（不含病故和身体特异情况而猝死）不超过千分之零点一。

二、工作指标：

1、认真执行国家安全工作法律、法规和方针政策，切实加强园卫生保健工作的安全，及时贯彻落实各级关于安全工作的指示和要求，切实把安全摆在工作的首位。

2、保健老师为幼儿园卫生保健工作的直接责任人，具体负责园师生卫生保健、食品安全工作，防止传染病蔓延。认真参加园安全工作周例会，认真分析卫生保健的安全工作情况，竭尽全力消除各种隐患。

3、保健老师认真学习学校各项安全工作制度（见内部管理手册）。增强安全意识，各组应以“如临深渊，如履薄冰”的心态抓好安全工作。

4、保健老师利用一切有利时机加强幼儿的交通安全教育，教育幼儿防触电、防火、防溺水、防盗、防拐骗;不做危险性游戏，增强安全意识和自我防范意识。教育幼儿不购买“三无”食品，不到无卫生许可证的小饮食部、小摊贩处购食品。利用一切有利时机关爱特殊儿童，消除心理障碍，加强正面引导，杜绝体罚、变相体罚和侮辱性语言现象的发生。

5、保健老师严格管理好保健室药品和器械、防药品错领、误服、逾期、变质。器械专柜安放，严格消毒，妥善保管。

6、保健老师严格把好防病第一关，做好晨间工作，详查幼儿身体情况，发现问题及时处理，做好患病幼儿的一日观察和隔离工作，严防流行病在园区蔓延。

7、做好幼儿喂药工作，喂药时认真仔细核实药品名、剂量、服药幼儿姓名，防幼儿误服、错服、漏服。

8、保健老师加强对保育员一日工作的指导、督查和培训，指导保育员正确使用消毒药品、操作、消毒程序规范，消除保育员操作的安全隐患。

9、熟悉消防、意外事故、疾病的一般急救程序，减轻伤害程度，减少生命危险。

10、保健老师经常巡查监督食堂人员操作情况，严把查验关，严禁不合格食品进入食堂，监督指导营养员严格执行卫生保健的各项规章制度，杜绝食物中毒事故的发生。

11、保健老师执行安全工作责任追究制，安全工作信息报告制度，安全工作“一票否决制”。

12、保健老师为园安全工作领导小组成员，参加每月园安全工作例会，及时上报条线安全工作情况，积极主动推广经验，分析隐患和事故原因。

三、工作考核和要求：

1、卫生保健发生安全事故情况将作为考察个人安全工作实绩的主要内容。

2、严格落实安全奖惩机制，安全工作月考核好的给予安全责任奖，学期年内安全工作不好，考核不合格，实行“一票否决制”，取消个人年度评优资格。

四、考核办法、时间：

本责任书实行“月考、期考、年度考”的办法。本责任书一式二份，园部、个人各执行一份。

保健老师： _________（签名）

园长签名:________

年

门卫安全工作责任书

为了全面贯彻落实党的十六届四中全会精神和“三个代表”重要思想，牢固坚持以人为本和“安全第一、预防为主”的方针，本着“保护国家财产和人民生命安全”的宗旨，努力创建“安全文明校园”，现结合我国实际情况，与门卫签定安全责任书，其主要内容如下：

一、工作目标：

努力完成园部下达的年度安全工作目标和任务，具体为：坚持杜绝重特大伤亡事故，尽最大努力控制一般事故，确保全园幼儿的非正常死亡之事故发生率（不含病故和身体特异情况而猝死）不超过千分之零点一。

二、工作指标：

1、认真执行国家安全工作法律、法规和方针政策，切实加强园教育教学和后勤工作的安全，及时贯彻落实各级关于安全工作的指示和要求，切实把安全工作放在日常工作的首位。

2、门卫为门卫安全工作的直接责任人，具体负责门卫、园围墙、配电箱、CK报警系统，夜班值班等安全工作。

3、门卫认真学习学校各项安全工作制度（见内部管理手册）。增强安全意识，各组应以“如临深渊，如履薄冰”的心态抓好安全工作。

4、门卫利用一切有利时机对幼儿、家长进行安全教育、督促工作，加强门口秩序、交通安全的维持、严禁车辆进入校区，严格执行作息时间，准时开关大门。

5、协助教师做好幼儿接送工作，防错领、走失幼儿，认真做好早来园（7：20前）和晚离（17：00后）幼儿的看护工作，防意外事故发生。

6、利用一切有利时机教育幼儿防触电、防火、防溺水、防盗、防拐骗;不做危险性游戏，增强安全意识和自我防范意识。教育幼儿不购买“三无”食品，不到无卫生许可证的小饮食部、小摊贩处购食品。

7、门卫定期和不定期对园舍设施、电线电器、消防、活动器械、防盗设施等进行巡查，对隐患及时处理、维修和上报。

8、门卫增强消防安全意识，熟悉报警程序，（火警、匪警、救护）加强消防知识的学习，会使用消防器械，进行逃生演练和抢险工救灾作，把集体财产损失降低到最低限度。

9、门卫割据幼儿园安全工作的要求，严格执行门卫的各项规章制度，严把门口进出关，家长凭卡入园、外来人员执行入园询问、登记、追踪制度，杜绝身份不明的人员进入校园，防止伤害师生的事故发生。

10、加强门卫清洁卫生工作和防疫工作，负责班级紫外线灯消毒工作，坚持师生员工不在园时消毒，按规范操作，注意自身保护。

11、门卫执行安全工作责任追究制，安全工作信息报告制度，安全工作“一票否决制”。

12、做好节假日、夜间的校园校产保卫工作，坚持24小时，防盗防意外事故发生。

13、门卫及时上报园设施设备、园舍建筑、防盗设施、校园消防等安全工作情况，积极主动推广经验，分析隐患和事故原因。

14、有高度的责任感，把好幼儿园安全第一关，运用保安知识、技能及时制止突发、恶性事件。

三、合作考核和要求：

1、发生安全事故情况将作为考察个人安全工作实绩的主要内容。

2、严格落实安全奖惩机制，安全工作月考核好的给予安全责任奖，学期年内安全工作不好，考核不合格，实行“一票否决制”，取消个人年度评优资格。

四、考核办法、时间： 本责任书实行“月考、期考、年度考”的办法。本责任书一式二份，园部、个人各执行一份。

门卫： _________（签名）

园长：__________（签名）

年

月

班主任安全工作责任书

坚持以人为本和“安全第一、预防为主”的方针，本着“保护国家财产和人民生命安全”的宗旨，努力创建“安全文明校园”，现结合我园实际情况，与班主任签定安全责任书，其主要内容如下：

一、工作目标：

与教研组长一起共同完成园长下达的年度安全工作目标和任务，具体为：坚持杜绝重特大伤亡事故，尽最大努力控制一般事故，确保本班幼儿的非正常死亡之事故发生率（不含病故和身体特异情况而猝死）不超过千分之零点一。

二、工作指标：

1、认真执行国家安全工作法律、法规和方针政策，切实加强班级教育教学条线的安全工作领导，及时贯彻落实各级关于安全工作的指示和要求，切实把安全工作摆上重要的议事日程。

2、班主任为本班教育教学条线安全工作第一责任人，全面负责本班教育教学条线（日常教育教学工作，教师、幼儿、保育员、班级的安全）。在本条线层层建立责任制，并签好相应的责任书。

3、建立安全工作周例会制（年级组活动时进行），认真分析条线安全工作情况，竭尽全力消除各种隐患，各项安全工作有计划、布署，有措施，有检查，有总结。有安全隐患及时上报年级组，如发生意外伤害事故后立即上报园部。

4、组织本班教师和保育员认真学习园各项安全规章制度（见内部管理手册）增强安全意识，全体教职工应以“如临深渊，如履薄冰”的心态抓好安全工作。

5、指导督促本班教师和保育员实施安全教育内容，利用一日活动各个环节、健康课、家长会、家园联系、电视等一切有利时机和方法加强对幼儿进行安全教育，并做好安全教育记录。

6、指导督促本班加强交通安全教育，让幼儿懂得初步的交通知识，自觉遵守交通法规，同时做好幼儿接送工作，与家长签定接送协议，严格执行和公布作息时间，防错领、走失，防幼儿早入园、晚离园发生难以预料的伤害事故。

7、指导督促本班教师、保育员教育幼儿防触电、防火、防溺水、防盗、防拐骗;不做危险性游戏，增强安全意识和自我防范意识。教育幼儿不购买“三无”食品，不到无卫生许可证的小饮食部、小摊贩处购食品。

8、指导督促本班教师、保育员重视对幼儿进行心理健康教育，消除心理障碍，提高耐挫能力，发展学生良好的心理素质，关爱特殊儿童，促进幼儿健康成长。加强正面引导，杜绝体罚、变相体罚和侮辱性语言现象的发生。

9、指导督促本班教师、保育员切实加强各项活动的安全措施，落实安全护导。

10、指导督促本班教师、保育员增强消防安全意识，加强消防知识的学习，每学期制订切实可行的班级灾难逃生演练方案，组织班级幼儿逃生演练。

11、执行安全工作责任追究制，安全工作信息报告制度，安全工作“一票否决制”

三、工作考核和要求：

1、条线主管的安全工作履职情况，发生安全事故情况将作为考察个人安全工作实绩的主要内容。

2、严格落实安全奖惩机制，安全工作月考核好的给予安全责任奖，学期年内安全工作不好，考核不合格，实行“一票否决制”，取消个人年度评优资格。

四、考核办法、时间：

本责任书实行“月考、期考、年度考”的办法。本责任书一式二份，园部、个人各执行一份。责任人签名：

年级组长签名：

年

月 配班老师安全工作责任书

坚持以人为本和“安全第一、预防为主”的方针，本着“保护国家财产和人民生命安全”的宗旨，努力创建“安全文明校园”，现结合我园实际情况，与本班教师、保育员签定安全责任书，其主要内容如下：

一、工作目标：

与教研组长、班主任一起共同完成园长下达的年度安全工作目标和任务，具体为：坚持杜绝重特大伤亡事故，尽最大努力控制一般事故，确保本班幼儿的非正常死亡之事故发生率（不含病故和身体特异情况而猝死）不超过千分之零点一。

二、工作指标：

1、认真执行国家安全工作法律、法规和方针政策，切实加强班级教育教学条线的安全工作领导，及时贯彻落实各级关于安全工作的指示和要求，切实把安全工作摆上重要的议事日程。

2、配班教师为本班教育教学条线安全工作责任人，负责本班当班时教育教学条线（日常教育教学工作，幼儿、班级的安全）。

3、建立安全工作周例会制（年级组活动时进行），认真分析班级安全工作情况，竭尽全力消除各种隐患，各项安全工作有计划、布署，有措施，有检查，有总结。有安全隐患配合班主任及时上报年级组，如发生意外伤害事故后立即上报园部。

4、认真学习园各项安全规章制度（见内部管理手册）。增强安全意识，应以“如临深渊，如履薄冰”的心态抓好安全工作。

5、配合班主任认真实施安全教育内容，利用一日活动各个环节、健康课、家长会、家园联系、电视等一切有利时机和方法加强对幼儿进行安全教育，并做好安全教育记录。

6、加强交通安全教育，让幼儿懂得初步的交通知识，自觉遵守交通法规，同时做好幼儿接送工作，配合班主任与家长签定接送协议，严格执行和公布作息时间，防错领、走失，防幼儿早入园、晚离园发生难以预料的伤害事故。

7、教育幼儿防触电、防火、防溺水、防盗、防拐骗;不做危险性游戏，增强安全意识和自我防范意识。教育幼儿不购买“三无”食品，不到无卫生许可证的小饮食部、小摊贩处购食品。

8、重视对幼儿进行心理健康教育，消除心理障碍，提高耐挫能力，发展学生良好的心理素质，关爱特殊儿童，促进幼儿健康成长。加强正面引导，杜绝体罚、变相体罚和侮辱性语言现象的发生。

9、切实加强各项活动的安全措施。例如：外出郊游等活动时首先要有安全保障措施，体育课、户外活动时，场地器材、设施一定要经过检查方可使用，并落实切实可行的安全护导。

10、增强消防安全意识，加强消防知识的学习，配合班主任每学期制订切实可行的班级灾难逃生演练方案，组织班级幼儿逃生演练。

11、配合班主任充分发挥社区教育作用，密切警校、家校联系、构筑安全屏障，经常开展法制安全宣传教育，杜绝违纪违法的现象。

12、执行安全工作责任追究制，安全工作信息报告制度，安全工作“一票否决制”

三、工作考核和要求：

1、安全工作履职情况，发生安全事故情况将作为考察个人安全工作实绩的主要内容。

2、严格落实安全奖惩机制，安全工作月考核好的给予安全责任奖，学期年内安全工作不好，考核不合格，实行“一票否决制”，取消个人年度评优资格。

四、考核办法、时间：

本责任书实行“月考、期考、年度考”的办法。本责任书一式二份，园部、个人各执行一份。责任人签名：

班主任签名：

年

月

保育员安全工作责任书

坚持以人为本和“安全第一、预防为主”的方针，本着“保护国家财产和人民生命安全”的宗旨，努力创建“安全文明校园”，现结合我园实际情况，与本班教师、保育员签定安全责任书，其主要内容如下：

一、工作目标：

与教研组长、班主任、教师一起共同完成园长下达的年度安全工作目标和任务，具体为：坚持杜绝重特大伤亡事故，尽最大努力控制一般事故，确保本班幼儿的非正常死亡之事故发生率（不含病故和身体特异情况而猝死）不超过千分之零点一。

二、工作指标：

1、认真执行国家安全工作法律、法规和方针政策，切实加强班级保育条线的安全，及时贯彻落实各级关于安全工作的指示和要求，切实把安全工作摆上重要的议事日程。

2、保育员为本班保育条线安全工作责任人，负责本班保育条线（日常幼儿的保育工作，幼儿、班级的安全）。

3、认真分析班级安全工作情况，配合班级教师竭尽全力消除各种隐患，有安全隐患要配合班主任及时上报年级组，如发生意外伤害事故要立即上报园部。

4、认真学习园各项安全规章制度（见内部管理手册）。增强安全意识，应以“如临深渊，如履薄冰”的心态抓好安全工作。

5、配合班主任认真实施安全教育内容，利用一日活动各个环节，一切有利时机和方法加强对幼儿进行安全教育。

6、教育幼儿防触电、防火、防溺水、防盗、防拐骗;不做危险性游戏，增强安全意识和自我防范意识。教育幼儿不购买“三无”食品，不到无卫生许可证的小饮食部、小摊贩处购食品。

7、配合班级教师重视对幼儿进行心理健康教育，消除心理障碍，提高耐挫能力，发展幼儿良好的心理素质，关爱特殊儿童，促进幼儿健康成长。加强正面引导，杜绝体罚、变相体罚和侮辱性语言现象的发生。

8、切实加强各项活动的安全措施。例如：加强幼儿在户外活动、生活活动、午睡时的安全教育、做好防护工作。卫生设施、室内玩具、设施等一定要经常检查，并落实切实可行的安全护导。

9、增强消防安全意识，加强消防知识的学习，配合班主任每学期制订切实可行的班级灾难逃生演练方案，组织班级幼儿逃生演练。

10、配合班主任充分发挥社区教育作用，密切警校、家校联系、构筑安全屏障，经常开展法制安全宣传教育，杜绝违纪违法的现象。

11、执行安全工作责任追究制，安全工作信息报告制度，安全工作“一票否决制”

三、工作考核和要求：

1、安全工作履职情况，发生安全事故情况将作为考察个人安全工作实绩的主要内容。

2、严格落实安全奖惩机制，安全工作月考核好的给予安全责任奖，学 期年内安全工作不好，考核不合格，实行“一票否决制”，取消个人年度评优资格。

四、考核办法、时间：

本责任书实行“月考、期考、年度考”的办法。本责任书一式二份，园部、个人各执行一份。

责任人签名：

班主任签名：

年

月

厨房工作人员安全工作责任书

坚持以人为本和“安全第一、预防为主”的方针，本着“保护国家财产和人民生命安全”的宗旨，努力创建“安全文明校园”，现结合我国实际情况，与后勤组员签定安全责任书，其主要内容如下：

一、工作目标：

努力完成园部下达的年度安全工作目标和任务，具体为：坚持杜绝重特大伤亡事故，尽最大努力控制一般事故，确保全园幼儿的非正常死亡之事故发生率（不含病故和身体特异情况而猝死）不超过千分之零点一。

二、工作指标：

1、认真执行国家安全工作法律、法规和方针政策，切实加强园教育教学和后勤工作的安全，及时贯彻落实各级关于安全工作的指示和要求，切实把安全工作放在工作的首位。

2、组员认真参加后勤组安全工作例会，认真分析自己工作中安全工作情况，竭尽全力消除各种隐患。

3、组员认真学习学校各项安全工作制度（见内部管理手册）。增强安全意识，各组应以“如临深渊，如履薄冰”的心态抓好安全工作。

4、带领组员利用一切有利时机加强幼儿的交通安全教育，教育幼儿防触电、防火、防溺水、防盗、防拐骗;不做危险性游戏，增强安全意识和自我防范意识。教育幼儿不购买“三无”食品，不到无卫生许可证的小饮食部、小摊贩处购食品。利用一切有利时机关爱特殊儿童，消除心理障碍，加强正面引导，杜绝体罚、变相体罚和侮辱性语言现象的发生。

5、组员与营养组长一起为教育第一线提供良好的后勤供给，准时供给卫生安全的点心、午餐和饮用水，同时把好食品的“采购关”、“加工关”、“烹饪关”、“储藏关”、“运输关”确保幼儿园食品合格、卫生、安全。

6、组员正确使用厨房各设施（如：蒸饭箱、集气灶、保温车、消毒柜、送饭车等），各设备使用前一定要经过检查方可使用，有问题及时解决和上报，同时爱护厨房各设备，不摔、不砸、确保厨房设施设备正常运行。

7、组员增强消防安全意识，加强消防知识的学习，会使用消防器械，进行逃生演练和抢险救灾工作，把集体财产损失降低到最低限度。

8、组员做好自身的安全防护工作，工作时穿戴好工作衣帽，操作程序规范，防烫伤、戳伤、烧伤、摔伤以及餐具误伤等。

9、组员与营养组长严格执行卫生保健、食堂的各项规章制度，严禁闲人进入食堂，做好食堂出入登记表，严把食堂食品的清洗、消毒关、按规范操作，加强食堂的清洁卫生工作和防疫工作，杜绝食物中毒的发生。紫外线消毒专人负责，保证安全操作。

10、执行安全工作责任追究制，安全工作信息报告制度，安全工作“一票否决制”。

11、营养组长带领组员定期和不定期检查厨房的电器电线、燃料、操作工具、厨房、餐厅设施设备的安全，对隐患及时处理和上报。

三、工作考核和要求：

1、部门发生安全事故情况将作为考察个人和部门安全工作实绩的主要内容。

2、严格落实安全奖惩机制，安全工作月考核好的给予安全责任奖，学期年内安全工作不好，考核不合格，实行“一票否决制”，取消个人年度评优资格。

四、考核办法、时间：

本责任书实行“月考、期考、年度考，本责任书一式二份，园部、个人各执行一份。组员： _________（签名）

厨房:__________（签名）

年

月

紫外线消毒责任状

为了确保幼儿园班级、有关室的卫生达标和幼儿、工作人员的人生安全，现签订以下责任书。

1、责任人负责有关室的紫外线消毒工作，每周一次，时间45分钟。

2、保育员负责幼儿活动室、午睡室的紫外线消毒工作。保健老师负责保健室的紫外线消毒工作。营养员组长负责食堂的紫外线消毒工作。

3、消毒操作程序：每周一早晨

开午睡室门——开杀菌灯锁杀菌——关午睡室门（挂上“消毒中闲人免进”的牌子）——45分钟后关电源开关、切断电源、上锁，开窗通风。每周一午睡时

拖完教室地面——开杀菌灯开关——关教室门（挂上“消毒中闲人免进”的牌子）——45分钟后关电源开关、切断电源、上锁，开窗通风。

4、保健老师消毒操作程序：每周下午

开灯——

关灯

5、确保消毒时，无人入室。

上述任务，自签字之日起生效，希责任人认真执行！

责任人签字

园长签字

二00

年

月

园务实施公开意见

一、指导思想：

深入贯彻党的全心全意为人民服务的方针，促进党风廉政建设和教育行风建设，加强园科学民主管理。提高决策水平和工作效率。增加工作透明度。

以完善教职工代表大会制度，加强民主管理和民主监督为重点，推进园务公开制度，推进民主政治建设，促进改革和发展，使领导干部和教职工自觉履行权力和义务，调动干部群众的主动性和积极性，提高办园水平和质量。

二、园务公开的内容：

以国家的法律法规、党和政府的政策为依据，紧紧围绕工作的重点、难点、教职工和社会关注的热点进行，特别是关系到教职工切身利益、教职工普遍关心和反映强烈的问题，定时定期予以公开，增强针对性、实效性，做到持之以恒，常抓不懈。

（一）向教职工或教职工代表公开事项。

1、园务计划，发展规划。

2、园财务收支情况（包括幼儿保育教育费、社会赞助费）。

3、园财务管理制度。

4、基建、修建的工程招标过程，款项结算情况。

5、食堂操作过程和结果、收入等情况。

6、大宗物品、贵重仪器采购渠道和价目。

7、教职工评优、奖惩及年度考评的过程和结果。

8、教师和干部的职称评定、聘任和聘用方案。

9、教职工工资调整、资金分配、福利费使用、住房、医疗和养老保险金提交情况。

10、民主评议园级领导的情况和结果，园级领导的廉洁自律情况。

11、其他应公开并可以公开的事项。

（二）向家长公开事项。

1、发展规划、办园目标、教育教学效果。

2、师德承诺、师德规范。

3、收费项目、标准、依据，期末结算收支情况。

4、收费情况，代办费事项收支情况。

5、新生入园录取方法，原则，规定。

6、园学籍管理方法和情况。

7、伙食管理办法、伙食收支情况。

8、其他社会群众和教工关注的热点问题，应公开并可以公开的事项。

三、园务公开的形式。

1、召开教职工大会及教职工代表大会。（由中心小学统一组织）

2、建立园务公开栏。

3、定期召开社会各界人士座谈会。

4、家长会、社区教育委员会。

5、建立家庭联系卡。

6、幼儿园网站。

四、组织领导

1、园务公开领导小组： 组长：和莲蓉

组员：杨超、李雪梅、王秋

2、园务公开监督小组： 组长： 李林英 组员：各班班主任

3、设立监督信箱

4、设立园长热线：***

5、监督小组定期听取群众反馈意见，并在适当范围内公开整改结果。

教职工奖惩条例

一、考勤考绩奖1、2、3、4、全勤奖每月40元。（不迟到、不早退、不缺席）凡迟到、早退、活动缺席一月累计3次作事假一天计算。凡病假一天凭正规医院病历扣半天工资，事假一天扣两天。因不采取节育措施而流产，作病假计算，医疗费用自行承凡旷假一天扣当月奖金，旷假两天扣全学期奖金。担。

二、集体荣誉奖1、2、凡幼儿园荣获镇、片、市级荣誉称号的分别奖励每位教职凡被评为镇、片、市级先进集体的而上级无奖励的，该集工50元、80元、100元。

体成员每人奖金为20元、30元、50元，负责人加倍。

三、成果奖

（一）经验论文奖

凡在县、市、省、国家级刊物上发表教育论文、活动设计的奖金为50元、80元、150元、200元。教育通讯为5元、10元、20元、40元。各类征文为20元、30元、50元、80元。

（二）各项竞赛奖

1、凡参加镇、片、市级公开课或基本功比赛奖金为10元、20元、30元，若被评为一等奖加倍，二等奖、三等奖分别是一等奖的80%、50%。

2、凡指导幼儿参加各项比赛获镇、片、市一等奖，分别奖励指导教师10元、30元、50元。二等奖、三等奖分别是一等奖的80%、50%。

3、凡在幼儿文体公演中获镇、片、市一等奖，分别奖励指导教师（集体）50元、100元、200元。二等奖、三等奖分别是一等奖的80%、50%。

（三）教学质量抽查奖

班级优秀率达90%以上的奖30元，90%以下~75%的奖20元，低于75%的不予奖励。

四、安全奖

班内幼儿无事故（上医院缝合或骨折等），教师每学期奖励100元。

五、物品保管奖

篇3：贝贝星幼儿园食堂工作人员安全责任书

农村中小学幼儿园食堂安全存在的问题

学校对食堂安全监管重要性认识不足。一方面，学校领导的思想观念还未转变，认为学校的重点工作应该放在提高教学水平这块，而忽略了食品安全问题。而食品安全问题关系到学校师生的身体健康。过去几年中，很多农村中小学以及幼儿园因为食堂安全监管不到位导致食物中毒的事件屡屡发生，并带来了恶劣影响。另一方面，许多农村中小学、幼儿园领导认为食堂安全监管工作只是单单的就食品原料卫生进行控制，如控制蔬菜、大米、佐料的质量，保证食物卫生、新鲜即可。其实不然，学校食堂安全监管还包括很多内容，如从业人员健康管理、餐饮具消毒、食堂环境卫生、原料储存等。

食堂基础设施不健全。一方面，部分学生食堂内部只包含学生餐厅和后厨，有的甚至没有配备更衣间、储藏室，这就导致后厨极易堆满杂物，并影响清扫工作，很多卫生死角长期得不到清理，使得后厨环境极差。另一方面，有的学校食堂房屋老旧，排水管道不畅通，导致地面积水；有的没有通风排烟设施，有的虽有抽油烟机，但陈旧老化排油烟效率极低，导致厨房桌椅和墙面都是油垢，严重影响厨房卫生；有的没足够容量的餐具消毒和保洁工具，造成餐具卫生不达标，发挥不了应有作用。

各項食品安全工作不到位。农村中小学、幼儿园食堂多数属于外包式和自办式食堂，学校及食堂经营者不具备专业的食堂安全监管理念，并未建立完善的安全监管体系、机制，甚至一部分学校食堂都没有食品经营许可证，部分从业人员没有取得健康证明即上岗； 学校虽然设立专人食堂安全监管岗位，但对食品安全重视不够，造成食品安全完全依靠食堂负责人的自觉性，出现监管空档，往往是上面有检查，他们就管一管，检查过后，就对食品安全问题置之不理； 从业人员上岗前不晨检，不能自觉地穿工作衣、戴工作帽、手套、口罩等；还有他们虽然按监管部门的要求，准备了六个档案盒，却不是积极详细的记录，而是消极敷衍的应付，比如：进货台账记录不规范，索证索票不全（有些商品无进货票据），供货商资质不全，消毒记录不全，食品留样不全，不对所有的从业人员进行食品安全知识定期培训，不严格执行五病调离制度；在原料采购上把关不严，有些学校食堂为了经济利益，降低成本，甚至采购不合格不新鲜的食品原料。

加强农村中小学幼儿园食堂安全监管工作的对策

提高农村中小学幼儿园对食堂安全监管工作的重视程度。首先，作为基层食药监管理部门，多做宣传工作，把食品安全意识灌输到最底层的农村范围，加强农村中小学幼儿园领导对食堂安全监管工作的重要性认识，使领导层把工作重心放在提高教育水平和学生校园生活质量两个层面。其次，加强学校食堂负责人员及食堂职员对安全监管工作的重视。积极开展食品安全知识培训工作（可以在教室播放食品安全幻灯片），不但引导负责人及职员思想观念的转变，而且还要引导全校师生甚至广大家长的高度重视。

加强食堂安全监管工作力度。（1）未办理食品经营许可证的农村中小学、幼儿园食堂要及时办理食品经营许可证，达不到经营许可的及时完善和整改，经整改仍达不到的，停业整顿。（2）监督学校设立食品安全管理员，专门负责监督食堂食品安全，建议食堂负责人和所有从业人员签署食品安全责任书，遵照谁违反谁负责，责任到人的原则，加强食品安全防范意识，做到食品安全，人人有责，免得互相扯皮，推卸责任；（3）建立奖惩机制，并定期评价食堂各岗位工作。

完善食堂安全监管体系。首先，要针对食堂各个运营环境进行控制。如在原料采购环节，蔬菜类必须要保证新鲜，原则上使不予许使用过夜菜的，肉类材料要监管好储存方法，可放在冰箱的冷冻室进行保存，在需要时拿出。米、面、油、调料类，必须有购进发票和质量检测报告。储藏环节，储藏间必须保持通风干燥，温度适宜，防蝇防鼠。再如食品加工环节，要注意加工过程清洁卫生，刀具消毒后才能使用，各类加工工具用前用后注意清洗，避免细菌残留。其次，规范职员行为，养成良好的习惯。提高职员对食品安全问题的警惕心理，在发现事故苗头时要及时处理，如果处理不了必须汇报到上级负责人员处。

作为一名基层食药监管理人员，对农村中小学幼儿园食堂监管责任重大，不容懈怠，监管过程中，要做到“勤监管，细监管，严监管”，只有这样，才能避免农村中小学幼儿园食堂安全事故，让广大师生吃上安全饭菜，保证师生身体健康，才能让家长朋友放心，才能创造一个温馨安全的食堂安全环境，从而杜绝食品安全问题的发生。

（作者单位：河南省上蔡县食品药品监督管理局）

篇4：贝贝星幼儿园食堂工作人员安全责任书

育蕾德才启智幼儿园食堂安全工作责任书为切实加强我园的食堂的安全工作管理，确保我园教职工和在园幼儿的身心安全，特与食堂工作人员签定本安全责任书如下：一．食堂的工作人员身体状况必须合格，做到人人持证上岗，保证身体健康。一旦发现食堂人员身体有异样，应立即离开岗位。食堂人员要团结互助，配合工作。如有协商不好的事情及时汇报给上级领导，以寻找有效的解决办法。工作期间不许把不良的情绪带到工作中，如有发生口角，有意摔毁餐具等行为立即辞退。二．食堂工作人员应树立全心全意为幼儿服务的思想，为幼儿提供优质的服务。坚持节水，节电，节约燃气，杜绝浪费。最大限度的提高菜品的质量。三．食堂随时保持内外环境整洁，做到每餐一打扫，每天一清洗。及时处理垃圾和废弃物。垃圾桶应加盖。四。餐具使用前后必须洗净，消毒。做到一刷二洗三冲四消毒五保洁。其他用具用后必须洗净，保持清洁。消毒后的餐具必须存放在餐具专用保洁柜内备用。保洁柜内应当定期清洗，保持洁净。五．严格把好食品入库关。对于有腐烂变质，霉变的蔬菜和无检验合格的肉类食品，超过保质期的或异常的食品有权拒绝入库。否则追究接收入库者责任。六．每餐供应的食品必须留样并有专人负责。每种食品留样不少于二两；每样食品使用保鲜盒装好，标明餐次，时间，食用名称，放入冰箱，在摄氏十度以上冷藏储存。每餐留样时间不少于四十八小时。七．食堂应建立严格的安全保护措施，严禁食堂工作人员离开岗位，严禁非食堂工作人员随意进入食品加工间和食品原料存放间，以防止投毒事件的发生。八．厨师长是厨房员工的直接领导，负责厨房一切工作的安排，管理。每天下班前对煤气的开关，用电，用水，以及门窗都要认真检查，不能有丝毫马虎，并坚持严格执行消防操作规程，严防事故发生。为厨房不断完善各项工作并承担责任。九．厨师长负责每月检查盘点各岗位的厨具，用具的使用情况，做到每月一盘点。并及时做好盘点纪录，汇报盘点情况。对缺失的用具及时汇报上级领导。十．如因自身原因违反责任书条款，安全措施不到位，在岗位未尽责造成安全责任事故的，将严肃追究责任人的责任，触犯刑法的，依法追究其法律责任。并由责任人赔偿财产损失且承担事故处理中所产生的相应费用。此责任书有效期为：责任人：园长：幼儿园：年月日

篇5：贝贝星幼儿园食堂工作人员安全责任书

责 任 书

房县教育局

2015年2月28日

2015年房县学校(幼儿园)食品安全工作

责

任

书

为进一步做好房县学校（幼儿园）食品安全工作，切实加强学校食品卫生安全管理，保障广大师生身体健康和生命安全，根据十堰市食品药品安全委员[2014]4号和十食药监文[2013]28号文件精神，结合我县学校具体情况，特制订本责任书如下：

一、加强组织领导。乡镇中心校长、县直教育单位负责人是辖区学校食品安全工作的第一责任人，对职责范围内食品安全工作负总责任，分管领导负食品安全工作主要责任，有关责任人负食品安全工作直接责任。要有食品安全工作机构，各岗位有明确的具体负责人和职责范围，有明确的工作制度和年度工作计划，将食品安全工作作为学校管理的重要内容，建立属地学校食品安全责任追究制度。

二、健全责任体系。健全食品安全监管体系。健全食品安全的定期检查、风险排查和安全预警体系。建全食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理体系，事件发生后，第一时间报告县卫生局、教育局、食安办和当地政府，第一时间将中毒学生送往就近医院，要保护好现场，封存食品留样及原材料，等待食品监督和公安人员现场调查取证，要充分利用电子监控作用，不留盲区和死角。

三、完善规章制度。根据《餐饮服务单位食品安全基本管理制度汇编》制定完善如《从业人员健康管理制度》《从业人员培训管理制度》《从业人员个人卫生管理制》《食品进货查验记录管理制度》《食品贮存管理制度》《粗加工切配餐饮安全管理制度》《烹调加工餐饮

安全管理制度》《面点加工餐饮安全管理制度》《食品留样管理制度》《餐饮具清洗消毒保洁管理制度》《食品用设备设施管理制度》《餐厅食品安全管理制度》《食品安全检查管理制度》《食品添加剂管理制度》《餐厨废弃物管理制度》等制度，结合营养改善计划相关制度，健全食品安全管理制度并规范上墙。

四、加强食安教育。利用主题班会、队会、国旗下的讲话等形式对学生进行食品安全教育，要把食品安全纳入健康教育课程范围，每月安排食品卫生安全教育不少于2课时，每月出专题黑板报或宣传栏不少于1期。做到食品安全教育进课堂、进家庭、进入学生日常行为规范，要教育学生、提示家长不买“三无产品”和问题食品，不到流动食品摊点和不卫生的餐馆就餐，不买街头无照(证)商贩出售的食品，不食用来历不明、可疑和过期、变质食物，提高学生对正规食品的鉴别能力，培养学生良好的饮食卫生习惯。

五、加强日常监管。加强食堂食品原材料采购的检查验收、入出库登记、索证索票等环节管理，按统一表格进行登记、造册、建立台帐，到市局统一招标的食品及原材料供应企业采购食品原材料，坚决杜绝学校食堂私采滥购现象。加强对食堂从业人员的健康体检、食品安全知识培训、心理疏导等方面常规管理，做到佩证上岗，着工作装（衣、帽、口罩、手套）上岗。加强对食堂食品加工、配餐、学生就餐、饭菜留样、环境卫生等环节定期检查，学校负责人每天巡查不少于1次，责任人检查不少于3次，后勤责任人不得擅离职守，并坚持领导轮流陪餐制度，发现问题及时整改。加强对校园超市（小卖部）“三证”(卫生许可证、营业执照、从业人员健康证)及其经营情况（进货渠道、供应商资质、商品质量检验报告、食品的保质期、生产日期、生产厂家、食品的营养成分和商品价格）检查和抽查，要求学校负责人每天巡查校园超市（小卖部）不少于1次，责任人检查不少于2次。

六、强化饮水安全。要对饮用水源定期检查，定期对饮用水设备进行检测、维护、清洗消毒，加强对学生用水安全的教育，确保学生在校的饮用水安全。要求学校负责人每天巡查饮用水设施不少于1次，责任人检查不少于2次。

七、加强锅炉监管。要做到定期对锅炉进行检验，有锅炉检验报告。组织锅炉工进行培训，有从业人员培训合格证。规范操作程序，详细记录锅炉运行日志。

八、严格责任追究。县教育局将各乡镇中心学校(县直教育单位)落实责任内容情况列入教育督导考核。对食品安全机制不完善、制度规划不落实、食品安全监管不到位而发生重大食品安全事故的单位，要责令限期整改和治理。对责任人因不全面履行或不正确履行职能造成重大影响的，将依照有关规定追究行政责任，触犯法律的，移交司法部门处理。

本责任书一式两份，签订双方各执一份。若负责人工作发生变动，本责任书由继任者继续履行。

房县教育局 乡镇中心学校（县直教育单位）

篇6：贝贝星幼儿园家长代表发言稿

大家好！

我是小二班廖语轩小朋友的妈妈。作为家长代表，我倍感荣幸。首先，请允许我代表所有家长对园领导、老师表示最诚挚地谢意!很高兴在贝贝星幼儿园亲子运动会开幕之际，和大家一起分享作为家长的感受。

我是满怀感激之情站在这里的。和所有的家长朋友一样，欣喜的看到了孩子在幼儿园里的每一点变化。孩子经常问我“妈妈，今天是星期几”每当我告诉她今天是星期五，明天不用上学时，她总是用带着失落的语气和我说“可是妈妈---，我更喜欢去幼儿园，因为那里有我最要好的老师和朋友”。那一刻我意识到：幼儿园就是孩子的家，孩子的乐园，在这里，孩子们不但学到了丰富的基础知识，更学会了待人接物，学会了交朋友，学会了做人---而这一切与老师的辛勤劳动与付出是分不开的，因为你们的精心呵护与照顾，孩子们才得以健康、快乐的成长，也让我们家长更得以安心工作！曾经有这么一段话，老师是这个世界上唯一一个与您的孩子没有血缘关系却愿意因您的孩子进步而高兴，退步而着急，满怀期待，助其成才，舍小家顾大家并且无怨无悔的“外人”，这不就是我们老师最最真实的写照。请再次允许我代表所有家长感恩在孩子们成长路上无怨无悔的老师们，感谢你们给予的陪伴，让我们的孩子童年更加灿烂。

今天的运动会，太阳笑的灿烂，小朋友们也乐得开花。今天的运动会，不仅仅让我们的小朋友更健康，更快乐，更是一次心与心的互动，是家长与孩子、孩子与孩子，家长与家长，家长与老师的一次心灵的沟通和互动！再次，感谢园方的精心组织。

最后，我想用几句真心的祝福结束我今天的发言。祝愿：所有的小朋友健康快乐，充满阳光！

所有的老师工作顺利，身体健康！所有的家庭和谐温馨，幸福美满！贝贝星幼儿园越办越好，明天更辉煌

篇7：贝贝星幼儿园小二班新学期家长会

时间：2010.9.29 晚18：00

地点：小二班教室

出席对象：家长

会议内容：介绍班级概况及幼儿来园适应情况；家长专题讲座——渗透一日活动的生活自理和习惯教育以及让家长应该配合、注意的事项。

主讲人：**老师

会议内容记录：

开学已近一个月了，今天主要是想通过家长会这样一个平台，让大家更多的了解幼儿学期教育目标，渗透一日活动的生活自理和习惯教育以及让家长应该配合、注意的事项。

孩子刚入园，我们家长最关心的问题就是孩子在幼儿园到底吃了什么？做些什么？下面我把具体一日活动时间安排，结合教育、保育工作简单介绍一下：

——具体内容另附

温馨小贴士请你来协助

1、为班级自然角的创设“添砖加瓦”：每位幼儿带一盆小盆摘（针刺类植物除外，如：仙人球等）和一种发芽类植物。十一长假过后带来园。

2、希望每位孩子坚持每天7：30——8：15之前入园，无特殊情况不无故缺勤。孩子的出勤率与孩子的发展有着密切的关系。因为我们的教学计划都是按孩子的发展规律有连续性制定的。如经常缺勤对孩子的学习有影响。

3、请关注家园联系栏和小黑板，我们会将每周学习和游戏的内容、通知等张贴在联系栏中，以便配合巩固。如有不清楚，可询问老师。

4、本学期开展的一些主题活动，需要家长支持和协助孩子准备一些材料，到时间请家长及时准备，这是为顺利开展活动提供必须的资源。

5、早晨来园时，老师一般比较忙碌，要关注孩子的情绪、活动，还要准备上午一系列活动细节安排，所以不可能长时间与家长朋友交流，敬请谅解！如老师已带孩子户外运动，而您又有事需传达老师，可在班级留言栏处留言。

6、幼儿来园不带首饰等贵重物品，以免损坏遗失；亦不带珠子、刀片、硬币、钥匙、气枪等危险物品，切记！

7、关注幼儿成长档案，每月老师会给孩子在幼儿园里的成长做阶段记录和反馈，拿回家以后也请家长做好孩子在家中的成长过程。

8、每月上旬，幼儿园财务蔡老师都会收取幼儿托费，具体交款时间和钱款数都会写在大门口的黑板上，望家长给予关注，及时交费。

9、孩子来园需服药的，请交于卫生保健柴老师处，保健老师会遵医嘱给孩子喂药。

10、放学接孩子回家时，请家长排队进教室，以免引起幼儿混乱，同时也给孩子树立起遵

守秩序的好榜样。

篇8：幼儿园食堂班长安全责任书

为切实做好食品安全工作，全面提升食品安全管理水平，坚持安全第一、预防为主的方针，按照“谁主管、谁负责”的原则，以高度的责任感，充分发挥食堂职能，为幼儿健康发展提供一个安全、卫生的饮食环境，由幼儿园与食堂班长签订食堂安全管理责任书。

一、严格执行幼儿园各项制度，规范食堂管理工作，制定食堂安全工作计划，贯彻《食品安全法》，确保食品安全安全。

二、履行管理职责，监督、检查食堂工作流程（餐具用具清洗消毒、食品加工、环境卫生清洁、设备维护保养、煤气防火检测、食品验货管理、食品索票索证、食品添加剂使用等）。

三、定期组织员工进行食品安全知识培训工作，加强员工职业道德和操作规范的教育与培训。

四、进行食堂及食品安全日常监督管理并建立台帐，加强档案资料管理。

五、组织员工进行一年一度的健康体检及岗位培训工作，从业人员持证上岗率达100%o

六、加强对餐厅桌、椅的完好性检查，做好防鼠、防蝇、防噪音、防腐蚀和地面的防滑等工作。

七、逐级落实防火责任制，加强消防知识宣传教育工作和扑灭初期火势的灭火技能训练，坚持班前讲安全、讲防火；班中检查安全、防火；班后总结安全防火工作。防火（灭火器、报警器）、院爆炸（液化石油气罐、管道燃气）安全检查要求每周一次，并有记录，火灾隐患整改率达到100%。

八、加强员工行为管理，对从事有明显危险或严重违反操作规程的员工有权责令其立即停止操作，及时消除事故隐患。如发生意外事故（火警、燃爆、食物中毒事故等），要第一时间应急处置并报告主管领导，并积极配合有关部门保护好现场，协助调查，做好事故记录存档备查。

九、发现园内有陌生人单独走动，应主动上前询问，避免暴力事件发生；发现幼儿有不良行为，及时制止，必要时与班主任沟通。

十、在责任期内，如因疏于管理发生严重失误，造成安全事故的，按照“谁主管、谁负责”的原则，追究有关人员的责任。

此责任书一式两份，有效期为一年，签字后生效。

单位（盖章）

后勤园长签字：

签订日期：

食堂班长签字：

篇9：幼儿园食堂食品安全管理责任书

为加强幼儿园饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，促进食堂相关人员规范操作，特拟定食堂安全责任书，以便严格执行。

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员。幼儿园是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，园领导要将幼儿园食堂食品卫生安全列入幼儿园重要议事日程，定期召开会议，专题研究工作；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品安全工作纳入幼儿园日常管理，全面落实幼儿园食堂食品安全的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，食堂安装监控设备，食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。

六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生供应腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。

九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。

十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

幼儿园园长是食堂安全管理工作的第一责任人，对食堂的安全管理工作负全面责任，必须严格执行以上各条规定。主管安全的副园长是幼儿园食堂安全管理工作的直接责任人，对食堂安全工作负直接的监管责任。必须对食堂的安全管理工作负直接责任。

本责任书一式二份，签订双方各执一份。自签订之日起生效。

园长签字: 主管安全副园长签字：

篇10：幼儿园食堂食品安全责任制

加强食品卫生安全管理，保证食品卫生，防止食品污染，保障幼儿身体健康，给幼儿“吃饱、吃好、吃健康”让家长放心，特制订食品卫生安全责任制。

一、采购员必须把好食品安全第一关

1.计划进货。

2.腐烂变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假质量不新鲜的食品不采购。

二、粗加工岗位人员必须把好食品安全第二关

1.加工食品前先检查质量，腐败变质、有毒有害的食品不加工。

2.肉类等易腐食品不落地存放。3.荤素食品分池清洗。4.肉类清洗后无血。

5.加工结束后将场地、工具、用具等冲洗干净。6.做好个人卫生，不面对食品打喷嚏或咳嗽。

三、厨师（工）烧煮必须把好食品安全第三关

1.变质食品不下锅，不蒸煮。2.食品充分加热，防止里生外熟。3.炒菜时要勤翻动，勤洗刷炒锅。

4.工作结束后，所有调料食品必须加盖，保持场所清洁卫生。

幼儿园

篇11：食堂工作人员安全责任书

为确保师生员工生命的安全,预防食物中毒的发生,强化食堂从业人员安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本园特与食堂厨师签订以下安全工作综合管理责任书：

1．厨师必须持有健康证上岗，工作时必须穿工作服，戴工作帽，严格执行国家规定的饮食卫生法规。

2．采购食品人员，应有相对固定的食品供应点采购。保证食品质量和新鲜度，严禁采购腐败变质、超过保持期的食品及原料。新购食品应由入库人员验收。

3．厨师必须采用新鲜的原料制作食品，加工食品必须蒸熟煮透。不得供应生吃，半生吃或凉伴食品。严禁供应隔餐（夜）饭菜。

4．炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，按时进行消毒。

5．餐具必须每餐严格清洗后消毒，并做好消毒记录，落实保洁措施。

6．配备专用留样冰箱，每种饭菜留样，作好记录，标明日期，冷藏保存48小时。

7．严格规范操作炊事用具，经常检查、保养，发现损坏及时上报。

8．定期进行食堂内外环境大扫除，切保食堂环境卫生。

9．厨师应严格讲究个人卫生。

10．因工作不负责任，玩忽职守，发生食物中毒事件及其他不安全事故，将根据情况追究责任。

11．责任期限从2013.9.1---2014.7.30

篇12：食堂工作人员安全责任书

为了使学校教育教学工作顺利开展,为师生创造安宁和谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识，使食品安全工作落到实处，特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理目标责任状：

1.食堂人员必须持有健康证上岗，工作时必须穿工作服，严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《突发公共卫生事件应急条例》，切实做好食品卫生、设施卫生、个人卫生、环境卫生，确保师生就餐安全。

2.服从领导的工作安排，积极工作。严格执行食堂各种制度。

3.炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品，加工食品必须蒸熟煮透。严禁供应隔餐（夜）菜。

4.炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，按规定进行消毒。

5.食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻保存。

6.餐具必须每餐严格清洗后消毒，落实保洁措施。

7.定期进行食堂内外环境大扫除，保持食堂清洁卫生，减少或杜绝蚊蝇的产生地。

8.严格按规范操作炊事用具，经常检查、保养，发现损坏及时上报。

9.食堂人员严格讲究个人卫生，在食堂内不得吸烟。

10.禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生不正常事件。

11.食堂人员严格管理措施，认真做好防火、防事故工作，努力做好食堂安全工作。

12.食堂从业人员在服务时应做到：衣帽整洁，仪表大方，热情周到，使用文明用语，不和就餐者发生争吵。

13.团结协作，做好食堂的每一件工作。有效期为2018年1月1日至2018年12月31日

篇13：食堂人员安全责任书

1.安全工作职责范围

(1)食堂人员必须持有健康证上岗，个人卫生必须做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服，上班时不戴首饰，不吸烟。严格执行国家规定的饮食卫生法规。

(2)切实增强安全意识，操厨过程中，必须做到思想集中，精力集中，高度警惕，防患于未然。对易造成人身伤害的厨具、机器、器械，操作既要热心更要细心，既要精心又要耐心，决不粗心大意、马虎应付、草率从事。否则，出现烫伤、烧伤、刀伤、撞伤、熏伤等安全事故，后果自负。

(3)在炊事组长指导下，加工食品必须蒸熟煮透。不得供应生吃，半生吃或凉拌食品。严禁供应隔餐(夜)饭菜。食堂剩余成品、半成品，必须生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻。

(4)炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，必要时进行消毒。

(5)操厨期间不准乱串岗位、乱摸电器乱拉电线，乱用自己不熟练掌握的刀、叉、勺等厨具和器械，避免出现不安全事故。

(6)配备专用留样冰箱，每种饭菜留样100%，标明日期、餐次，冷藏保存48小时。

(7)认真做好操作间内外的清洁卫生，始终保持整齐清洁，重视卫生防疫，做好定期消毒。

(8)注意用水、电、气的安全，使用水、电、气结束时，要马上关闭。食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。

(9)严格按规范操作炊事用具，使用和保管好各操作工具，尽可能减少不必要的损坏。经常检查、保养，发现损坏及时上报组长。

(10)不在学校住宿人员，在回家或上班途中一定要遵守道路交通法规，小心慢行，靠右走，注意车辆，若出现任何安全事故，及时向组长报告。

2、考核与奖惩

食堂将安全工作纳入每位员工的年度考核，对于认真履行职责、年度内完成目标管理责任书要求的内容者，予以表彰。因对安全工作重视不够，措施不力导致安全事故的，如失火、失窃、师生中毒等，对直接责任者，要追究其责任年度考核不得参与评优。导致发生重大安全事故，致使食堂财产、师生生命遭受重大损失，造成恶劣影响的，食堂将逐级追究责任，视具体情况、责任大小，分别给予有关人员处罚，涉嫌犯罪的，移交司法机关追究刑事责任。

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