海虾淡水养殖技术要点

关键词： 养殖 淡水

海虾淡水养殖技术要点（通用11篇）

篇1：海虾淡水养殖技术要点

淡水观赏鱼养殖管理技术与病害防治要点

山亭区小型水库较多，利用优质山泉水养殖淡水观赏鱼，符合国家内陆水库湖泊养殖标准，因病害少，颜色好，具有广阔的发展前景。但近年来，淡水观赏鱼苗培育成活率较低，养殖效益受到影响。如何提高鱼苗成活率，减少病害发生，成为发展山亭区渔业养殖的首要任务之一。本文对淡水观赏鱼养殖技术与病害防治进行了简要分析，以供参考。

l 淡水观赏鱼的介绍

1.1 生活习性。在我国，淡水观赏鱼类主要以中国金鱼和锦鲤为代表，本文主要介绍锦鲤，鲤鱼是鲤科鱼类的大科，品种繁多，属杂食性，繁殖力强，喜群游，喜混水、弱光、缓流，常栖息于松软的泥底和水草丛生处或腐殖质较多处觅食。

1.2 淡水观赏鱼养殖前景

1.2.1 随着经济的进一步发展，观赏鱼的养殖逐渐丰富着人们的生活，在中国和其它各国得到了越来越多的人的喜爱，被称为好运鱼、风水鱼，因其生活习性与生长环境不容易引发人鱼共患疾病，老少皆宜，市场潜力巨大。

1.2.2 我国的锦鲤养殖业已经初具规模，我国淡水观赏鱼养殖产业占世界观赏鱼出口比重的很大一部分，国际市场对于高品质观赏鱼的需求也越来越大。目前，一些地区已经参与并制定包括锦鲤在内的观赏鱼行业标准，为锦鲤养殖的良性发展提供了有力保障，同时，利用劳动力的资源优势和在国际市场形成的价格优势，带动了观赏鱼市场不断向国际化迈进，养殖前景广阔。淡水观赏鱼的养殖技术

2.1 养殖环境。锦鲤有较强的环境适应性，最适合的水温是20至25℃，利用山亭区利用水库山泉水源优势，锦鲤体质健壮，流动活跃，食欲旺盛，色彩鲜艳。

2.2 锦鲤的繁殖

2.2.1 人工繁殖。锦鲤成熟年龄为l至2龄，繁殖期为每年的2至6月。当水温l至16℃以上时，雌雄亲鱼会交配产卵，卵会黏附在水草或其他物体进行孵化，1尾体长30至40cm的雌锦鲤可产卵30万至40万粒，锦鲤人工催产温度在25℃左右，可采用绒毛膜促性腺激素、促黄体素释放激素类似物、地欧酮等进行胸鳍注射法进行催情。

2.2.2 人工授精。在繁殖季节，将发育成熟的雌雄亲鱼分别放入白色瓷盘中，用毛巾或纱布擦干雌鱼身体，一人用左手轻握其尾部，避免左右摆动，右手轻握鱼头，另一人用右手拇指由胸鳍处卵巢前端轻压雌鱼腹部，将卯粒投入消毒洗净的白色瓷盆中。再用同样方法处理雄鱼，最后将精液迅速挤入盛卵盆中，加一定等温新水后，充分混合精子、卵子，促进授精。

2.2.3 孵化。将孵化容器消毒、洗净，注入水库、山泉水等水源，孵化时间的长短与水温关系密切，水温一般控制在最佳范围18至24℃内，孵化时间一般在3至4天。

2.3 锦鲤鱼苗培育池选择。要求水池坚固，排灌水方便，为避免形成风浪，水体不宜过深。

2.4 鱼池消毒。锦鲤鱼苗在放养前要彻底清塘，清除杂草，去除多余淤泥，用块状生石灰lOOkg/667?O全池消毒。同时用双层密网过滤，及时清除蛙卵和水草。

2.5 下塘前的准备

2.5.1 试水。锦鲤鱼苗放养前，取几尾锦鲤鱼苗放在鱼池网箱中观察，若鱼活动正常，即可放苗。

2.5.2 肥水下塘。施肥时间应控制在锦鲤鱼苗下塘前1周左右的时间为宜，施有机肥200至300kg/667?O，以提高锦鲤鱼苗成活率备好充足适口的饵料。

2.5.3 喂食下塘。锦鲤鱼苗下塘前，每万尾锦鲤鱼苗投喂蛋黄2个至3个，进口奶粉50g，葡萄糖20g，均匀洒在暂养池内。根据锦鲤自身杂食性的特点和鱼苗渐渐长大，投喂时也可选择人工合成颗粒、饵料、豆饼、鱼虫或一些蟹肉、浮萍等，以确保鱼池内天然饵料的充足。

2.6 放养密度。锦鲤鱼苗不宜混养，放养锦鲤鱼苗8万尾至10万尾/667?O，密度过低不易充分吸收饵料，过高会因饵料不足而抑制鱼苗快速生长。

2.7 巡塘。早晚各巡塘各1次，观察鱼的活动情况和水质情况，发现病害鱼苗要及时治疗和隔离。

2.8 适时分池。锦鲤鱼苗长到3cm以上时，需进行2天至3天拉网锻炼，并停食l天，准备分池喂养，以强化生长速度。观赏鱼的病害防治

3.1 药物防治

3.1.1 肠炎病。病鱼食欲下降，行动缓慢，腹部膨大，肛门外凸红肿。针对此病，可连续5天在饵料中拌磺胺脒投喂病鱼。

3.1.2 竖鳞病。病鱼体表粗糙，鳞片竖起，多尾部向外张开，腹部膨胀等症状。治疗方法：可用氯霉素溶液按1%稀释成低剂量泼洒，隔天1次，连用3日。

3.1.3 小瓜虫病。病原体身体为卵圆形，病鱼体表、鳍条和鳃上生有白点状的囊泡，这就是该病虫大量密集寄生产生的现象。治疗时，可用15mg/l的福尔马林与2mg/l的亚甲基蓝全池泼洒，隔天1次，连用3日。

3.2 物理治疗。春天气候转暖时，鱼群体质相对虚弱，应注意防寒保暖工作。拉网捞鱼时，避免碰伤鱼体。外来鱼种至少有一周的隔离期，以防其他病害的传人。结语

?C上所述，观赏鱼养殖日趋规模化，各地区利用各自的优势发展养殖，开展贸易，面对观赏鱼发展面临的良好发展机遇和社会环境，观赏鱼养殖必将成为富有活力的一个新兴产业。

篇2：海虾淡水养殖技术要点

海虾和河虾的区别

海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。

白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。

虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。另外，沼虾头胸部宽大，与身体之比大于白虾。虾胸也远比白虾丰满肥腴。

海虾和养殖虾的区别

1、识别野生海虾与养殖海虾：

野生海虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时，价格差异很大。一些不法商贩常以养殖海虾冒充野生海虾，其实这两者外观上有很大差别，仔细辨认就不会买错：养殖海虾的须子很长，而野生海虾须短，养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。

2、如何挑选海虾：

在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。

新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度。

劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离;虾肉组织松软，有氨臭味;带头的虾其胸部和腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。

3、养殖虾的体色：

篇3：海虾淡水养殖技术要点

1 合理选塘

培育夏花鱼苗的池塘面积不宜过大, 一般3×667 m2~5×667 m2较为适中, 塘埂坚实不渗水, 排灌方便, 水质良好, 符合渔业水质标准 (GB11607-89) 要求。鱼池坐南朝北, 东西走向, 长宽比1∶3或2∶5为佳, 有利于光照和通风, 便于捕捞。塘的四周无高大的树木或建筑物。淤泥厚度适中, 淤泥深度15cm左右为宜, 太薄不利于蓄水, 太厚难于控制水质, 极易病原生物繁殖, 为鱼病防治带来不利影响。

2 严格清塘

鱼苗放养前15 d, 排干池水, 清除杂物, 夯实塘埂, 铲除过多的淤泥。放苗前10 d用生石灰125~150 kg/667 m2带水消毒, 杀灭病原微生物、寄生虫和天敌生物。进水口要用60目的纱布网过滤, 防止野杂鱼卵、蛙卵和有害动物进入池内, 苗池进水后每天早晨巡塘, 发现蛙卵、水蛇、鸟类要及时清除和驱赶。

3 准时进苗

在江西赣南地区四大家鱼一般在4月中旬开始孵化, 鱼苗刚破膜孵化处于垂直游动状态, 经过在环道漂浮3~4 d可看到“腰点”时才能平游, 鱼苗能逆游时为好苗, 鱼苗在盘底无水剧烈挣扎头尾弯曲成“O”型为优质苗。此时是运输鱼苗的最佳时期。见“腰点”3 d后卵黄已完全吸收为老苗, 一般不宜进苗放养。

4 规范运苗

鱼苗用聚乙烯规格为40 cm×70 cm塑料袋带氧盛装, 每袋10万尾为宜, 鱼苗运输的距离一般不要超过500 km的路程, 路上时间不要超过12 h, 一般不宜在中途停车下苗, 采取一批次统一地点下苗为好, 路上颠簸不能过大, 车速适中, 不能时快时慢, 遇到坑洼地段车辆慢行, 防止鱼苗碰伤或撞死现象发生。

5 放苗

5.1 试水

水花放养前1 d要试水, 取数尾鱼苗放在鱼池网箱中, 观察24 h, 如果鱼苗活动正常, 说明生石灰毒性消失, 可以放苗。

5.2 调温

鱼苗下塘前注意温差, 温差不要相差2℃, 温差较大应将氧气袋放在水面上20~30 min, 温度接近时才可将鱼苗放入池网箱中。如果有风的天气应将网箱上风处, 离塘埂3 m左右。

5.3 投喂

鱼苗经过运输后, 消耗了大量的能量物质, 蛋黄差不多已完全吸收, 为了给鱼苗增加能量, 便于恢复体质, 每5万~10万尾苗投喂一个鸡蛋蛋黄, 方法是将蛋黄放入双纱布中进行挤搓, 形成蛋黄水, 用小勺泼洒到网箱, 15~20 min能看到大部分鱼苗腹部有黄点时说明鱼苗已吃饱, 然后将网箱一角沉入水下, 泼水驱赶鱼苗慢慢离开网箱进入池中。

5.4 密度

夏花鱼苗培育一般一口池塘放养一个同批次的品种, 不宜混养, 每667 m2放养密度5万~10万尾, 具体放养密度要根据品种、水源、水温、季节、饲料、肥料、管理水平、培育规格大小等综合考虑, 确定最佳放养密度, 如果小型鱼类、水源条件好、饵料丰富、培育规格小、管理水平高可以适当增加密度, 反之降低密度, 总之既要充分利用水体、饵料, 又不会造成缺氧浮头或泛池。

6 讲究施肥

鱼苗培育有:豆浆法、绿肥法、有机肥法及无机肥法。目前, 江西省赣南各地普遍采用投喂豆浆为主、施肥为辅的方法培养夏花鱼苗。泼洒豆浆作用:一是肥水, 二是鱼苗直接摄食。大豆要用水浸泡10h左右, 温度高于24℃浸泡时间可以缩短, 豆胚与豆瓣相平为宜, 豆浆要现磨现泼, 放养前10 d, 每天投喂4次, 10~20 d投喂3次, 20 d后投喂2次。泼洒豆浆应尽量全池泼洒, 如有风天气可以在下风处沿边泼洒, 泼洒面积不低于全池40%的面积。用大豆的量应把握早期少后期多, 上午多下午少, 温度高多温度低少, 晴天多雨天少, 无风多有风少的原则, 以鱼能喂饱又不会污染水质为原则。如果气温天气变化不大, 应逐渐增加大豆的用量。除了泼洒豆浆外, 还可以在鱼苗长到2 cm后投喂豆腐渣、豆饼、破碎料。当水质较瘦, 透明度低于25 cm时, 要及时施肥, 一般每3 d施肥1次, 每次100 kg有机肥, 或200 kg绿肥 (每3 d翻动1次) , 或1 kg尿素和2 kg过磷酸钙。

7 注重水质

俗话说“养鱼先养水”, 水质的好坏决定养鱼的产量和鱼苗质量高低, 水花入塘前期, 水深控制在50 cm, 以后随着鱼苗的生长和气温的上升, 逐渐增加池水的深度, 整个夏花鱼苗培育阶段至少加水10次以上, 池水深度达到1.5 m左右, 每次注入15 cm左右, 注入水的时间不能过长, 减少鱼苗应激反应、长时间顶水会消耗体能, 影响生长, 如有大量鱼苗顶水时可以泼洒一定剂量的强氯精溶液或用草席阻拦鱼群游动方向。保持池水“肥、活、嫩、爽”。

8 按时巡塘

每天早、中、晚巡塘一次, 观察水质变化情况, 确定投喂饵料数量和施肥量。观察鱼苗的活动及生长情况, 发现病害及时诊治和清除病死鱼苗。做好防天敌工作, 如及时防水鼠、水蛇、翠鸟等天敌, 防止雨天漫塘逃鱼及人为的破坏。

9 及时防病

夏花鱼苗培育阶段, 主要鱼病是鲢鳙鱼的跑马病, 草鱼的车轮虫、指环虫病等。培育期间每个星期泼洒1次生石灰水, 每667 m2用石灰水15~20 kg。跑马病发生时要用光滑物隔断鱼苗游动路线, 停止加水, 适当增加投饵量和施肥数量。当发生车轮虫病时用0.7×10-6的硫酸铜和硫酸亚铁 (5∶2) 混合物全池泼洒, 发生指环虫病时要用阿苯达唑100 g拌料100 kg投喂或用“指环清”进行水体消毒。

1 0 适时分养

篇4：池塘淡水白鲳与鳊鱼混养技术要点

一、池塘条件

养殖池塘要求水源充足、水质清新、无污染源、排灌方便、池底平坦、淤泥较少，面积以10～20亩为宜，水深2米左右。

二、清塘消毒

冬天抽干池水，冻晒数日，清除过多淤泥，然后用生石灰清塘消毒，用量为150千克/亩，以杀死病原菌和其他敌害生物。

三、池塘注水

根据苗种放养时间适时向池塘内注水，水深控制在0.8～1.0米，以利提高水温。注水时用40目网袋过滤，防止野杂鱼进入池内。

四、苗种放养

1. 苗种质量。选择体格健壮、无病无伤、无寄生虫、无畸形的苗种。

2. 淡水白鲳鱼种放养。鱼种规格为10～12尾/千克，放养密度为800尾/亩，放养时间在5月初。

3. 鳊鱼鱼种放养。鱼种规格为20～30尾/千克，放养密度为1000～1200尾/亩，放养时间在1月份。

4. 搭配鱼种放养。为了充分利用水体空间，提高养殖产量，可搭配放养少量鲢、鳙鱼。鲢、鳙鱼规格为6～10尾/千克，放养密度分别为40尾/亩和60尾/亩，放养时间在1月份。

5. 鱼种消毒。鱼种放养前用3%～5%食盐溶液浸浴消毒5～10分钟，以杀灭病原体和寄生虫。

五、饲喂管理

选择优质颗粒饲料投喂，开始投喂粒径为1.5毫米的饲料，之后根据鱼的生长情况及时调整饲料的粒径，颗粒饲料蛋白含量应在30%以上，具体投喂量应根据水质、水温和鱼的生长情况灵活掌控。一般可将饲养期分为前期、中期和后期3个阶段，前期和后期的日投喂量为存塘鱼体重的5%；中期气温较高，鱼摄食旺盛，日投喂量为存塘鱼体重的5%～10%。前、后期日投喂2次，上、下午各投喂1次；中期日投喂4次，上、下午各投喂2次。上午投喂量占日投喂量的40%，下午投喂量占日投喂量的60%。

六、水质管理

每15天注入新水1次，每次注水15～20厘米深；每月换水1次，每次换水量为30%；每月对水体消毒1次，交替使用生石灰和漂白粉，预防鱼病发生。定期用微生物制剂调节养殖水体水质，适时用增氧设备增加水体溶解氧含量，为鱼类创造优良的生长环境。

七、鱼病防治

鱼病防治坚持“以防为主，防重于治，无病先防，有病早治”的原则，定期有针对性地预防鱼病，发现鱼病后及时诊断，对症用药。

八、加强巡塘

每天坚持早、中、晚巡塘，注意观察天气、水质和鱼的活动、吃食情况变化，发现问题及时采取防范措施。此外，要认真填写塘口管理记录表。

九、注意事项

1. 淡水白鲳生长速度快，选择在7月底前将其起捕销售，这样做有两大好处：一是此时市场行情好，销售价格高，可增加养殖效益；二是淡水白鲳起捕后，降低了池塘内鱼类密度，为鳊鱼后期生长提供了舒适的水体空间。

2. 捕捞淡水白鲳时一定要选用大眼网，以免鳊鱼受伤。

3. 要加强鳊鱼出血病的防控，以免造成损失。

篇5：蒜蓉蒸海虾怎样制作？

辅料： 生菜 250克

调料： 大蒜 50克 大葱 25克 酱油 20克 味精 2克 鱼露 5克 料酒 5克 白砂糖 5克 胡麻油 5克 醋 5克 花椒粉 2克 盐 3克 各适量

蒜蓉蒸大虾的做法：

1.大虾剪去枪、须、腿，由尾至头一片两半，皮朝下放盘中。

2.取葱末、酱油、盐、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、鱼露等调匀，花椒油烧热，浇在料汁中。

篇6：鲈鱼淡水养殖技术

鲈鱼隶属鲈形目、常鲈鱼亚科，广盐性鱼类。我国沿海均有分布，资源丰富。鲈鱼具有生长快、适应性广、抗病力强、肉质鲜美等特点。深爱人们欢迎。其养殖技术如下：

一、地塘建造：选择水源丰富，水质清新无污染的地方建池。每口池塘5—8亩，呈长方形，南北走向较好。要求池底平坦，砂泥底质，池岸牢固，池深2米。池底要埋设进、排水管道。同时配备1～2台1．5千瓦的增氧机，养殖场要有发电备用机组。临放养时要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉干池泼洒消毒。放苗前要施肥培养池水的基础饵料，使池水呈油绿色或茶褐色为宜。

二、苗种培育：从海区捕捞的鲈苗(体长1.5～ 2厘米)，要经过淡化至盐度4—7‰后投入暂养池(盐度1‰)，放养品种以北方海区天然鲈苗最佳，由于理化因子不同苗种生长快，个体大，可缩短养殖周期，增加经济效益。暂养池放养密度控制在每亩1～2万尾，要经常对池塘冲水增氧。下池第2 天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，慢慢将鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂，逐渐驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料。日投饵量为鱼体重的15％,分3次投喂。暂养期间每周用0．3ppm强氯精或15ppm福尔马林泼洒消毒一次，在开始投饵前3天，每50公斤鱼内服痢特灵0．5克、土霉素3 克、维生素C1克，每天拌饲投喂一次，连服3天。经过20多天饲养，鱼长至4～6厘米可进入大池分疏饲养。

三、饲养管理：将鲈苗过筛后按大小分池饲养。放养密度一般为2500～3500尾／亩。水深1．5米以上，要保持池水适宜肥度，以透明度在30厘米，水色呈油绿色为宜。每天投饲两次，主要饲料为搅碎的鱼糜和浮性颗粒饲料，饲料中要添加维生素B、C，日投饵量为鱼体重的6％。每月还要将土霉毒、红霉素、维生素药物拌饵投喂2 次，每次连服3 天。同时定期用 0．4ppm 强氯精或20ppm福尔马林对池塘全池泼洒消毒。药物防治要慎用敌百虫、硝酸亚汞等药物。每天做好巡塘管理，在夜间或天气闷热气压低时开机增氧，发现池水变坏要及时排换水，保持池水清新。

篇7：淡水螃蟹养殖技术

螃蟹在幼苗阶段，需要的生长温度不宜过高，适中即可，一般是在15℃-30℃之间，最佳的温度是25℃左右。

因此，养殖管理人员就要严格的控制好养殖大棚内的池水的温度，保持其始终处于恒定的状态，水温过低就要进行增温。

3.2 养殖的密度方面

螃蟹的生长需要有一个充足的空间区域，如果养殖空间过于狭小密集的话，很容易造成水中供养不足，水质下降等的不利现象，因此，就需要严格的控制好这方面的工作。

我们从大多数的实际养殖经验来看，一般每亩大小的淡水池可以放养500――600只螃蟹，这样的密度是最佳的，可以给螃蟹提供一个充足良好的生长空间。

3.3 日常的饵料喂养方面

由于螃蟹的食物来源较为多样性，因此，对于淡水池的人工养殖来说，在进行事物的喂养时，就可以根据实际采用新鲜的鱼类饲料并添加合适量的食盐，经过高温烧熟之后去骨搅拌成鱼糜，再制作成小团状颗粒，直接抛洒到水池中进行喂养。

螃蟹的幼苗在进入到淡水池子中初期阶段，喂养时要控制好时间量，一般是每日3-5次，饵料的不能全部集中一个区域投放，一部分要投放在池边的浅水区域内，另一部分要抛撒在水生植物较为密集的区域。

经过一段时间的养殖后，大约6-10个月后，螃蟹的个体逐渐变大，水池的温度增高，对于食物的摄入量加大，特别是在其8-10个月时，螃蟹肥育聚黄，自身重要增加，养殖人员就要增加动物性饲料的喂养。

需要注意的是，在喂养的过程中，还要考虑到水池的温度、天气条件以及螃蟹的生长状况等进行量的适当变化。

3.4 做好相应的`放逃措施

幼苗期的螃蟹还不具备很强的活动能力，在经过一段时间的养殖成长后，它的个体逐渐变大，各方面机能逐渐成熟，活动能力变得更强更活跃，从养殖的长远角度出发，就需要养殖管理者做好其的放逃工作，采取一系列的有效措施，一般常见的有在水池的四周竖杆拉网，但最有效的方式还是采用塑料薄膜，或者也可以采用水泥板，限制螃蟹的活动范围，特别是在下雨的雨天，池中水位上涨，更要对其进行合理有效的控制，具体的采取何种的放逃方法还要依据于养殖的实际状况来有针对性的确定。

4 总结

随着人们的饮食习惯的变化，对于海鲜产品的饮食需求逐渐增多，使得越来越多的人工养殖海鲜产品大大增加。

螃蟹作为常见的一种水生生物，属于海鲜产品的范畴，对于其的人工淡水养殖技术来说，需要切实的把握其生长环境和习性，有针对性的建造淡水水池，并采取一系列的科学合理的养殖方式，提高其养成率。

参考文献

[1]周小卫，陆长妹.浅谈螃蟹养殖的方法及水质管理[J].中国农业信息，，(01)：149.

[2]胡彬，喻文娟，和桂良.淡水螃蟹养殖技术[J].现代农村科技，，(07)：39.

篇8：夏季淡水龙虾养殖技术

1 池塘选择及放养前的准备工作。

1.1 池塘选择

人工养殖的池塘, 面积大小均可;要求养殖过程中池水深保持0.5~1m;要求水源充足、水质清新、无污染。池塘要有良好的进、排水设施;养殖水体的四周埂宽应在1.5m以上。

1.2 放养前准备工作

1.2.1 池塘要清淤、修整、曝晒, 放养虾苗前10~15d, 每亩用生石灰50kg干池消毒。

同时彻底消除池塘中的肉食性鱼类和蛇、鼠等掠食性野生敌害。

1.2.2 在养殖池内要移植水草, 供龙虾摄食、栖息、蜕壳隐蔽

的场所, 如水花生、水葫芦、水浮莲、茭白等水生植物, 占池塘水面的60%左右, 同时投放河蚌和螺蛳等, 以增加水体生物多样性。

1.2.3 在池塘中放置一些瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、竹筒、塑料筒等作虾巢, 供虾隐蔽栖息、蜕壳和防御敌害。

1.2.4 池塘四周要有建有50cm高的防逃设施。

1.2.5 池塘进水前要在进水口安装80目过滤网, 防止水中敌害进入。

池水深度保持在60~80cm, 透明度在30cm以上。

1.2.6 虾苗放养前7~10d, 一般每亩水面施充分腐熟的粪肥150kg, 培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作龙虾饵料。

2 放养龙虾苗

放养龙虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行, 每亩放养2cm长的幼虾12000尾或3~5cm长的幼虾苗8000尾。同一池塘放养的虾苗要求规格整齐一致、无病无伤、游动活泼。同时可搭配放养净水鱼类花、白鲢200尾左右, 规格50g/尾。

3 精心投喂饵料

虾苗放养前一个星期内, 投以绞碎的小杂鱼和碎肉, 以后投放小杂鱼、绞碎的动物下脚料或配合饲料, 待虾苗长至6~7cm时, 可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准, 一般中、小淡水龙虾按体重的15%~20%投喂, 成虾一般可按在塘虾体重5%~6%投喂, 8~10月份投喂量要加大, 按在塘虾体重6%~10%投喂, 干饲料或配合饲料为2%~4%。具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次, 早晨和傍晚各一次, 晚上投喂量占日投喂量的70%, 饵料应适当分散投在池塘四周, 龙虾集中的地方适当多投些, 以利其摄食。

4 水质管理

龙虾生长快, 新陈代谢旺盛, 耗氧量大, 故龙虾池水质要保持清新, 每周加水15~20cm深, 每半月换水一次, 换水量达30%, 确保水质新鲜, 溶氧充足, 池水透明度控制在30cm以上, 当天气过热时, 要适当加深池水, 以稳定池水水温。严防污染水进入池塘。若发现龙虾反应迟钝, 游集到岸边, 浮头并向岸上爬时, 要及时注水或使用增氧灵, 用量按照使用说明使用。

5 疾病防治

虾苗下塘之前要对龙虾进行消毒, 防止把病原体带进池内;定期用生石灰消毒虾池;经常加注新水, 保持池水清洁卫生;在投喂饵料中添加多种维生素, 增强龙虾的免疫力。发现虾病, 及时正确用药。下面介绍夏季主要几种龙虾疾病及其防治方法:

5.1 烂鳃病

由细菌引起。

症状:病虾鳃丝发黑, 局部霉烂。防治方法: (1) 经常清除虾池中残饵、污物, 保持养殖环境卫生; (2) 每立方米水体用漂白粉2g兑水全池泼洒。

5.2 黑鳃病

因水质污染严重, 鳃丝受霉菌污染所引起。

症状:病虾鳃由红色变为褐色或淡褐色, 直至完全变黑, 引起鳃萎缩。病虾往往伏在岸边不动, 最后因呼吸困难而死。

防治方法: (1) 保持养殖水体清洁, 溶氧充足; (2) 用3%~5%食盐水浸浴病虾2~3次, 每次浸浴3~5min。

5.3 烂尾病

因虾受伤、相互残食或被几丁质分解细菌感染而引起。

症状:初期病虾的尾部有水泡, 导致尾部边缘溃烂、坏死或残缺不全。随着病情的恶化, 尾部的溃烂由边缘向中间发展, 严重感染时病虾整个尾部被吞噬。

防治方法: (1) 苗种运输和投放时, 不要堆压和损伤虾体; (2) 投饲要充足、均匀, 防止虾因饵料不足而相互残杀; (3) 每立方米水体用15~20g的茶粕浸泡液全池泼洒。

5.4 纤毛虫病

纤毛虫病的病原体最常见的有累枝虫和针形虫等。

症状:纤毛虫附着在成虾和虾苗的体表、附肢、鳃上等, 大量附着时, 会妨碍虾的呼吸、游泳、活动、摄食和蜕壳机能, 影响生长、发育。尤其在鳃上大量附着时, 影响鳃丝的气体交换, 甚至会引起龙虾缺氧而窒息死亡。幼体在患病期间体表面覆盖一层白色絮状物, 致使幼体活动力减弱, 影响幼体发育变态。

防治方法: (1) 保持合理密度, 注意虾池环境卫生, 经常换水, 保持水质清新; (2) 用硫酸酮、硫酸亚铁 (5:2) 合剂0.7ppm, 全池泼洒。 (3) 用新洁尔灭0.5~1ppm与高锰酸钾5~10ppm混合液, 浸洗病蟹10min。

6 勤巡塘

要做到早、中、晚、夜巡塘, 注意龙虾的觅食、活动、生长和蜕壳等情况, 以便及时采取必要的技术措施。及时清除池中青苔、残饵、病死虾和漂浮在水面的腐烂水草;经常检查进、排水口的过滤网, 防止由于过滤网破损而使龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入。时时注意池中是否有敌害生物, 如水老鼠、水蛇、水鸟、青蛙及鱼害等, 如有应及时将其除掉。

7 适时捕捞

篇9：海虾淡水养殖技术要点

摘要：随着社会的发展和进步，人们的生活水平也在不断提高，对于食品的需求也在不断增加，特别是对于鱼、肉、蛋等产品的需求在不断增加。为了满足人们对于鱼类产品的需求，近些年，池塘养殖淡水鱼越来越多，在满足市场需要的同时，也取得了巨大的经济效益，水产养殖业在市场经济中有很好的发展前景。本文主要对池塘养殖淡水鱼的技术要点进行分析研究，希望能为淡水鱼的养殖提供有益的帮助。

关键词：淡水鱼；无公害；养殖；管理

中图分类号：S965 文献标识码：A DOI编号：10.14025/j.cnki.jlny.2016.10.048

1 池塘选定与清整

1.1 池塘的选定

无公害养殖淡水鱼对于池塘的要求比较高，鱼塘的整体环境对鱼的质量影响较大，所以在选择池塘上需要注意的方面很多。池塘的隔离距离一般为4公里，也就是周边4公里区域内要没有污染源，这样才能保证水产品的无公害，水源要充足，水面要达到NY5051标准要求，要有良好的排灌系统，也就是说不仅要有灌水系统，而且排水系统也要完善。水面日照充分，水源水质应没有污染，且有较高的溶氧度，适合鱼类生长，池塘周边有良好的交通、电力条件。

1.2 池塘标准

成鱼池面积一般大小以5000平方米左右为宜，水深要保持在1.5～2米深度为宜。在春天的时候，适当放水保持浅水位，因为春季气温较低，浅水易提高水温，利于鱼的生长。池底要相对平坦，土质以粘重壤土为佳，这样的土质具有很好的保水性。鱼种放养时池底要保留10厘米深的淤泥，不要清理掉硬底。鱼池最好是东西走向，以长方形最佳，长宽比在5：3左右最适宜，周边最好不要有建筑物或高大树木，这样能减少对光的阻挡，同时也不影响风的吹动。池底最好是中间高，而边缘深，呈龟背状，最好向出水口倾斜，这样在排水时能将水中的杂物排出，利于清洁水质。

1.3 鱼塘清整

鱼塘的清整一般在冬季进行，清整主要是清理池底的淤积物，同时进行冬晒，这样能把池塘清理干净，同时也能达到灭菌的目的。在早春放苗入塘之前，要进行消毒，一般新开的鱼塘基本在冬季进水，因为低温的水病菌较少，能减少鱼病的发生，如果是利用外源水，则要在进水口放置过滤网，防止野鱼及其他生物进入鱼塘。如果水源不足，需要利用邻近鱼塘水时，要做好池塘的消毒工作，防止鱼病的传染。

2 鱼种放养

鱼种是决定鱼苗质量的关键，基本要求是鱼种要健壮活泼，大小基本一致，没有病伤情况。一般鲤鱼种的长度为15厘米左右，鳙鱼长度为12厘米左右，基本每尾的重量在100～250克左右。草鱼种大小基本在每尾100～750克，青鱼的大小在100～800克。放苗时间一般在1～3月，应尽早放苗，如果多次放鱼种的池塘，要一次性放足大部分鱼种，其他的则按计划分批投放。根据主养，次养的侧重不同，同一塘可以进行不同的鱼类搭配。例如主养为鲢鱼、鳙鱼，则可以搭配青、草鱼、鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼等鱼，鲢鱼、鳙鱼占比例为3/4左右，鲢鱼、鳙鱼放养比为4：1，草、鳊鱼等草食性鱼类占20%，其他底层杂食性鱼类占5%～10%，青鱼看螺蛳饵料多少决定投放量。如果以草食性鱼类为主养，比如草鱼、鳊鱼为主，则搭配鱼类为鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼等，那么草鱼、鳊鱼为总放养量的40%～50%，鲢鱼、鳙鱼所占放养量30%，鲤鱼、鲫鱼等所占放养量10%～15%，青鱼视螺蛳饵料多少决定投放量。

3 饲养管理

3.1 保持水质

池塘水是鱼类生长的环境，所以水质的好坏对于鱼类的影响至关重要，淡水鱼的养殖必须要确保水质的良好，要做好鱼池的清整工作，严格控制水质，早放养，早开食，定期进行巡塘，密切关注鱼的生长状态，一旦发现问题及时采取措施进行处理。

3.2 科学投饵

对于鱼饵料的投喂，一定要做到科学合理，不能随意投施。投喂时要分清饲料种类，常用的有水草、旱草、谷类、配合饲料等，投喂时要做到“四定”、“四看”，“四定”就是定时、定点、定质、定量，四看就是要根据季节、天气、水质、鱼的活动情况进行科学合理的投喂，水温在10℃以上时，即可投喂，如水温不断升高，则要增加饵量和次数，要少量多次，确保鱼进食均匀，最好用投料机进行。对于食场要定时检查，控制好水位，防止鱼逃跑。

4 鱼病防治

鱼病是淡水鱼养殖过程中非常重要的一个环节，必须要加强管理，进行有效防治，因为鱼病的发生对于养殖户来讲危害十分严重，一旦发生会导致惨重的损失。

4.1 外用药物防治

常用的药物有漂白粉、硫酸铜、硫酸亚铁合剂等，通常采用挂袋或挂篓的方式施药，在每个食台或食场挂3～6个小竹篓，篓中放置漂白粉，用硫酸铜、硫酸亚铁合剂等药剂时可采用挂袋的方式，布袋中装有药剂，每周挂1次，连挂2～3次。另外也可以采用全池泼洒药物，疾病流行季节，每2周泼洒1次漂白粉，或每月泼洒1次硫酸铜和硫酸亚铁合剂或敌百虫，或每2周泼洒1次生石灰。

4.2 鱼饵预防

鱼饵防治主要是采用在饵料中加药剂的方式，通过投喂药饵达到防治病害的目的，常用的是采用大蒜药饵，把大蒜捣泥，加到饵料和嫩草中进行混合，晒干后再投喂，基本是当天做当天喂，再有是在饵料中添加些药剂，通过投喂达到预防疾病的目的，制饵时要根据鱼的病情合理用药，严禁使用违禁药物。

4.3 加强管理

一方面是对水质实行调节，保持水质清洁，利用光合细菌、生物制剂对水质进行调整，达到减少鱼病发生的目的；另一方面是加强营养，促进鱼的生长，提高自身的抗病力；再有就是要选择优良鱼种，特别是一些具有较高免疫力的鱼种，提高鱼自身的抗病性。

5 成鱼捕捞与运输

篇10：淡水池塘健康养殖技术

技术名称：淡水池塘健康养殖技术

技术概述：淡水池塘健康养殖技术，重视养殖生产过程中的每个细节，降低了内源性污染带来的危害，生产出的水产品品质好，符合无公害标准。该技术严格执行水产技术标准、无公害水产品质量标准、技术操作规范，应用水质调控技术、吃食性鱼类与滤食性鱼类配养技术、配合饲料投喂技术和综合养鱼技术等，改善池塘水环境，减少应激性，为鱼类栖息、摄食和生长提供良好的场所。

增产增效情况：应用该技术，每亩可增产50～100kg，每亩增收100～300元。

技术要点：

1．水质与环境。水源充足，水质符合渔业水质标准。池塘周围无污染源、无大型的生产活动、无噪音。

2．池塘条件。面积5～10亩，池深2～2．5米。池底平坦，易干塘及拉网操作，池底淤泥厚20cm左右，保水性能好。水、电、路三通，排灌方便。根据生产需要，每池配备3千瓦增氧机和投饵机各一台。

3．渔业设备齐全。渔业设备能满足养殖生产的需要，如水泵、增氧机、投饵机、氧气瓶、网具、鱼筛和捞海等，并经常维修保养，使其处于良好的工作状态。

4．放养前的准备。冬季或早春将池水排干，修整损坏部位，清除过多淤泥。让池底冰冻日晒，使塘泥疏松，减少病害。鱼种放养7～10天前，每亩用生石灰100～150kg进行干法消毒。消毒后第4天，加水至0．8～1米深时，停止加水。人工或机械搅水，使石灰与淤泥充分接触，使淤泥中的营养物释放到水中，有害物质充分氧化，晒水提高水温，达到肥水、消毒杀菌和净化水质的目的，为鱼种投放做好准备工作。

5．鱼种放养时间。鱼种放养时间宜早不宜迟，一般在深秋、初冬或2月下旬前放养完毕。早放养可使鱼尽快适应新的生活环境，减少应激性。特别是从外地购买的鱼种，更应该早放养。

6．鱼种质量。体格健壮，体形正常，鳞鳍完整，健康无疫病。体色光亮，身体光滑，无创伤，溯水能力强，最好是经过驯化的鱼种。选用拉网捕获的鱼种，不放养清塘被污泥污染过的鱼种。

7． 鱼种投放规格及密度。鱼种规格整齐，同种鱼规格基本一致，一般规格为50～100g／尾。依据以下三点确定放养密度：一是确定养殖类型，是混养还是单养；二是亩产控制在750kg以内；三是预期达到的上市规格。

8．鱼种消毒。鱼种放养前必须进行消毒，一般用3％～5%的食盐水浸浴鱼种5～10分钟。浸浴时间视水温，天气和鱼种忍受度而定。

9．建立水生动植物病害测报预报应急系统。首先，建立水生动植物病害测报制度，通过定员、定点和定种测报，分析病害发生情况、流行趋势，提出病害防治措施；其次，经过多年的病害测报，为病害预报工作培训人员、积累资料、建立数据库和分析处理系统，逐步建立、完善病害预报制度和应急系统，为本地区病害防治工作制定可操作性强的应急预案，把病害预防工作做到病害发生、流行之前，真正做到水生动植物病害测报预报工作为渔业和渔民服务。

10．日常管理。（１）水质调节：鱼种放养前，水深应达到1米左右。进水要过滤，防止野杂鱼、杂物等进入。5月底至6月初，加水至1．8米，以后随着鱼类的生长逐步加满池水。7～9月，每月最好换水一次（排走下层水），每次换水量不少于池水的1／3。使池水透明度保持在30cm左右、溶氧量5mg／L左右、pH7～8.5。应用水质调控技术调节水质。（２）合理使用增氧机：做到“三开、两不开”，晴天中午开机l～2小时；阴天适时开机，直到解除浮头；阴雨连绵有严重浮头危险时，要在浮头之前开机，直到解除浮头。在一般情况下，傍晚不开机、阴雨天白天不开机。鱼类生长旺季坚持晴天中午开机，池塘载鱼量大，开机时间长，反之开机时间短。（３）定期抽样测定鱼类生长情况：从5月起，每10～15天抽样测定鱼类生长情况，根据水温和天气情况，灵活掌握饲料投喂量，防止过量投喂或投喂不足，影响鱼类正常生长。（４）坚持巡塘，做好池塘日志：坚持早晚和夏秋季夜间巡塘，注意天气、水质和鱼情，发现危险信号及时采取措施，避免造成损失。做好日志，日志主要内容有：天气、水温、气温、投饵量及次数、鱼病防治、浮头起止时间、开增氧机起止时间、加、排水时间及加、排水量等。经常分析、总结，及时调整管理措施。（５）鱼病防治：坚持“以防为主、防重于治”的原则，坚持“池塘消毒、食场消毒、饲料消毒、工具消毒”的方法，定期有针对性的预防鱼病，防患未然。发现病鱼、死鱼及时捞出挖坑掩埋，防止鱼病传播蔓延。选择“三证”齐全企业生产的渔药（渔药登记证、渔药生产批准证、执行标准号）。科学诊断鱼病，正确使用渔药。严格按照操作规程配制、施药；尽可能地使用中草药和生物制剂防治鱼病，不用或少用抗生素，严禁使用违禁渔药，严格遵守休药期。认真记录鱼病防治的过程，主要内容有预防和治疗鱼病的名称、渔药名称、批号、生产时间、生产商，给药方法(药饵投喂、吊袋、全池泼洒等)、时间、器皿，天气情况(水温、气温)、施药人员、治疗效果等。

11．技术类型。（１）有益微生物水质调控技术：①硝化细菌：使用时不需要经过活化处理，不能用葡萄糖、红糖等来扩大培养，只需简单地用池水溶解泼洒即可。投放硝化细菌后，一般情况需4～5天才可见明显效果，因此将投放时间提前是解决这个矛盾的好方法。同时，为了更好地提高硝化细菌的作用效率，硝化细菌应提前数日运用，避免繁殖速度快的活菌竞争空间。

硝化细菌不可与化学增氧剂如过碳酸钠或过氧钙同用，因为这些物质在水体中分解出的氧化性较强的氧原子，会杀死硝化细菌。所以，先使用化学增氧剂1小时后，再使用硝化细菌。

养殖池塘的酸碱度及溶解氧与硝化细菌的使用效果有较大的关系。硝化细菌对pH的最适宜范围为7．8～8.2，溶氧只要不低于2mg／升即可。②光合细菌：在养殖水体中使用和在饲料中添加光合细菌，能改善水质，减少耗氧，促进鱼虾成长，提高产量。光合细菌宜掌握在水温20℃以上时使用，低温及阴雨天不宜使用。在池塘使用时，每立方米水体2～5g光合细菌拌细碎的干肥泥土粉均匀撒入鱼池，以后每隔20天左右，每立方米水体用1～2g光合细菌兑水后全池泼洒。虾池每立方米水体用5～10g光合细菌拌细碎的干肥泥土粉均匀撒入池，以后每隔20天左右，每立方米水体用2～10g光合细菌兑水后全池泼洒。用于饲料添加投喂鱼虾时，按1％的比例拌入。用于疾病防治时，可连续使用，每立方米水体鱼池用1～2g、虾池用5～10g兑水后全池泼洒。在池塘施用粪肥或化肥时，配2～5g光合细菌效果更为明显，可避免肥料用量过大、水质难以把握的缺点，并可防止藻类老化造成水质变坏。

水瘦时要先施肥再使用光合细菌，这样有利于保持光合细菌在水体中的活力和繁殖优势，降低使用成本。此外，酸性水体不利于光合细菌生长，应先泼洒适量生石灰乳，调节水体pH为7左右后再使用光合细菌。

药物对光合细菌制剂的活体细菌有杀灭作用，因此不能与消毒杀菌剂同时使用。水体消毒需经过一周后方可使用。

③芽孢杆菌：当养殖水体底质环境恶化、藻相不佳时，应尽快应用芽孢杆菌，其迅速利用大分子有机物质，同时能将有机物质矿化生成无机盐为单细胞藻类提供营养，单细胞藻类光合作用又为有机物的氧化、微生物的呼吸、水产动物的呼吸提供氧气。循环往复，构成一个良性的生态循环，使池塘内的菌相达到平衡，维持稳定水色，营造良好的底质环境。在泼洒该菌的同时，需尽量同时开动增氧机，使其在水体繁殖迅速形成种群优势。

使用芽孢杆菌前，活化工作为必需的措施。活化方法是加本池水和少量的红糖或蜂蜜，浸泡4～5小时后即可泼洒，这样可最大限度提高芽孢杆菌的使用效率。

（2）淡水池塘80：20养鱼技术 80∶20养鱼技术以一种吃食鱼为主（占80％），搭配鲢、鳙滤食性鱼类、肉食性鱼类或食腐屑性鱼类（占20％），是一种比较合理的生态养殖模式。它充分利用了生物之间的食物链关系，不仅净化水质、改善水环境，而且增加了产量，提高了效益。投放鱼种规格及密度如下： ①主养鲤鱼：鲤鱼鱼种100～150g／尾、1200尾／亩或当年夏花1500尾／亩，鲢、鳙鱼种100g／尾、150尾／亩，两者之比为3：1。也可按照中华人民共和国水产行业标准《黄河鲤养殖技术规范》（SC／T 1081-2006）操作。

②主养草鱼：草鱼鱼种150～250g／尾、1000尾／亩，鲢、鳙鱼种100g／尾、150尾／亩，两者之比为5∶1或8∶1。草鱼鱼种最好经过疫苗注射。

③主养团头鲂：团头鲂鱼种100g／尾、1100尾／亩，鲢、鳙鱼种50～100g／尾、200尾／亩。

（３）综合养鱼技术 综合养鱼技术是将鱼类养殖与种植、畜禽等行业有机的结合起来，构成水陆结合的复合生态系统。通过这种有机结合，使得食物链的多极、多层次的反复利用，不仅合理利用了资源，提高了能量利用率，而且循环利用废物，避免了环境污染，保持了生态平衡，降低了成本，提高了经济效益。综合养鱼技术的类型：

①鱼—鸭结合：每亩水面配养20～40羽鸭，O．3～0．5亩饲草地。②鱼—鸡结合：每亩水面配养40～60只鸡。③鱼—猪结合：每亩水面配养2～4头猪。④鱼—草结合：每亩水面配0．5亩饲草地。

饲养畜禽要严格检疫，体色光亮、健康无疾病。畜禽舍布局要合理、建设要规整，有利于渔业生产和畜禽管理。

（４）草鱼免疫防疫技术 通过将具有典型症状的病鱼组织浆经高温灭活后制成疫苗，通过背鳍基部肌肉注射的方式，在鱼种放养时将疫苗注射到需要投放到养殖水体的健康草鱼鱼种体内，使其产生免疫效果，以提高健康鱼种的免疫力和抗病力。疫苗注射时要防强光照射，以免紫外线对疫苗产生损害。当天开完的疫苗应当天用完，剩下的丢弃，草鱼种注射疫苗后应消毒投放。

适宜区域：全省池塘。

注意事项：严格执行国家标准和有关技术规范 严格执行《水产养殖质量安全管理的规定》、水产技术标准、种质和苗种质量标准、无公害水产品质量标准和技术操作规范等，规范渔业生产行为，自觉维护水产品养殖质量安全。

篇11：淡水养鱼技术

环境，养鱼应先养水。

1、养鱼要有充足的水源及符合淡水水质标准的水质。平常养鱼用水应为PH值6.5～8.5(最好是7～8),溶氧量16小时以上大于5毫克/升,其余时间大于3毫克/升，氨氮小于0.2毫克/升,亚硝酸盐小于0.1毫克/升,硫化氢小于0.2毫克/升，透明度在25～40厘米，乃至为35～60厘米，不含有毒有害物质

2、要维持上述要求，养殖用水中应有丰富的浮游生物，使水保持“肥、活、爽、嫩”，即水中浮游生物的数量和品种多，水体有活力，水色昼夜变化大（早晨淡，下午浓），水体清爽、水表无漂浮的水华、无混浊感且呈茶褐色、褐绿色、黄绿色、嫩绿色。

3、养鱼用水通常是春季随水温升高及鱼体长大渐提高水位，冬季则是随水温下降而降低水位。通常是水温＜20℃时，水位为0.8～1.2米,水温≥22℃,水位为1.2～1.5米,夏季高温季节将水位加到最高。

4、溶氧与酸碱度：为衡量水质的两个重要指标。“酸碱度适中，其有利于水中浮游生物的繁殖及光合作用产氧和鱼类较好地利用水中的氧气；而水中充足的氧不仅满足鱼类生理代谢需要（占总溶氧量的5－15％），而且也有利于水及底泥中各种有害物质氧化分解（占总溶氧量的80－90％），避免因气温骤降水体上下对流而引起的池塘缺氧或泛池。故平常应经常使用生石灰20—30ppm调节水质，使池水PH保持在7上下，并通过加注新水晴天中午搅动底泥或用增氧机向水中增氧等促使池塘中各种有害物氧化分解。增氧机使用应遵循“三开两不开”原则：晴天中午开，天热气闷黎明适当开，有浮头征兆及阴雨天下半夜开，傍晚及阴雨绵绵的白天不开(充分发挥增氧机的增氧、搅水、暴气等积极作用，而非起救火功能)；加注新水在8:00～15:00时。倘为水质恶化或死水塘可用沸石粉全池泼洒，亩、米用20～80公斤

5、池塘淤泥：其氧化分解使底层本来不多的氧消耗殆尽，造成缺氧状态，淤泥易分解放出有害物：氨气、硫化氢、亚硝酸盐、甲烷、有机酸等，故淤泥过多易使水质恶化、酸性增加、病菌易于大量繁殖，致使鱼类抵抗力减低，容易发病。同时因其大量消耗氧气（占水体总溶氧量的30％左右），造成水体的氧债出现。

二、种：指鱼品种、品质及用不同品种、规格的鱼有机混养。

1、养殖品种：通常有滤食性（花、白鲢鱼等）、草食性（草、鳊鱼等）、杂食性（鲫、白鲳、罗非鱼、鲤、斑点叉尾鮰等）、肉食性（鳜、鲈、鳢、黄颡 鱼、青鱼等）鱼类，分布于水的上层、中层、底层。

2、品种选择：据鱼的商品价值，当地消费习惯、养殖环境及设施、苗种来源、资金状况及饲养水平等而定，象陕西当家品种为鲤、草、花、鲢、鲫、团头鲂及少量的淡水白鲳、罗非鱼等。而鱼种质量则主要根据鱼的生长状况即：苗种体质健壮，背部尾部肌肉肥厚，鳞片完整，鳍条无损，体表光滑无伤，无寄生虫，且同种同龄的鱼苗大小均匀，体重基本相同，逆水性强。

3、品种搭配注意事项：①同池放多品种，多规格鱼，便于轮捕。②以鲫鱼为主体鱼的池塘，不宜或少搭配鲤鱼或草鱼。③鉴于精养池投料喂养，故传统的花、白鲢放养比例可作调整。④混养池塘选料：主要考虑主养鱼的品种及规格。

4、苗种规格、体质与饲料的消化利用有着密切的关系。

三、饵：为鱼类得以生长及繁殖的物质基础

1、汉中希望“希望”牌鱼用系列配合饲料养鱼较传统的单种料所具有的优势：①促进鱼类快速健康生长，缩短养殖周期。②饲料效率高，饵料系数（0.8-2）及养殖成本低。③饲料在水中的稳定性适度，便于鱼类采食，饲料浪费及对水质污染少，减少鱼病发生，可提高鱼单产量。④高温熟化的饲料中蛋白质及淀粉适口性好，易被消化吸收，且可使饲料原料种的有害成分不同程度失活。⑤

适量添加防病促长的中药，使鱼生长快，体壮，抗病力强，成活率提高。⑥性价比合理，产出与投入比高，具有极强的竞争优势。

2、配合饲料投喂技术：

①、驯食：用体重0.5～1％的鱼料慢慢投喂,维持1～2 小时 ,一天2次，以后逐渐缩短投喂时间，投喂定点并发出响声,待鱼上浮抢食即可,常需5天左右。

②投喂：以投饵机为好；倘人工投喂应按“慢—快—慢，少—多—少”的规律一把一把抛洒投喂。投饵机较人工投喂可节省10%-15%的饵料。投料应坚持“四定”原则： a、定时：据鱼种大小、季节等每天投饵2～6次(苗种：5-6次/天，3-4次/天)，每次间隔2小时以上。b、定位：驯化鱼在池塘中相对固定的地点采食。c、定质：选择 与

鱼类品种、规格相适应的饲料投喂；更换饲料品种，保持混料投喂3～5天；忌随意更换其它品牌饲料。d、定量：依据季节、天气、水质、鱼体量和鱼的摄食活动情况确定投喂量。通常苗种按体重5～7％，成鱼按3～5％投喂。日常投料以鱼吃八成饱为原则，八成饱较过饱可节省0.5～1的饵料系数；且使鱼保持旺盛食欲，以便减少饲料浪费，提高饲料利用效率

3、配合饲料使用注意事项：①、尽量准确把握投饵量，使鱼吃成“八成饱”（即有80％左右吃食鱼离开饵料台），减少饲料浪费。②、当鱼患病或天气不良，酌情减少投喂量或不投喂。③、鱼浮头严重时不得投喂。④、投喂药饵前最好停喂一天，且每日仅上、下午各投喂一次药饵。⑤、在条件允许的情况，尽量增加日投喂次数，这样不仅不增加日投喂量，反可略减少日投喂量。

4、影响饵料系数的因素：鱼种质量、饲料品质、池塘条件、水质状况、气候条件、放养模式、捕捞规格及季节、水质调控、投喂技术、鱼的病害、统计方法等。

四、管：抓好池塘水质调节、饵料投喂、鱼病防治等工作；坚持巡池并做好池塘日记，及时发现、分析并采取相应措施解决问题。

1、鱼病应坚持“以防为主，防治结合，有病早治”的原则，一旦发病应极早确诊和治疗。平常应抓好以下工作：①、池塘消毒（清塘）：去除部分池底淤泥，且亩用125～150公斤（带水）或65－75（干塘）块状生石灰清塘，以中和调节池底各种有害物，杀死池底野杂鱼和有害微生物。一个星期后进水培养水质，经鱼试水安全后方可放鱼。②、鱼种：用3～5％食盐溶液浸泡鱼种15～30分钟，或20ppm高锰酸钾浸泡5～10分钟，8ppm硫酸铜浸泡10分钟。③、加强池塘及水、饵料、食场、工具消毒即“四消”管理：经常性地用漂白粉250—500克/亩兑水泼洒食场，以杀死多种病害微生物，随时捞除饵料及其 附近的杂草。④、在鱼病流行的4～6月和8～10月，搞好水体消毒，每隔20天用0.3～0.5ppm强氯精或1ppm漂白粉和0.7ppm硫酸铜全池泼洒,间隔用20～30ppm生石灰发浆泼洒(对水体消毒及调节水体酸碱度)。

2、发生鱼病应及时确诊，选用对症药物拌料饲喂。（拌药方法略）

3、高温气闷、天气骤变、阴雨连绵、水质变“老”等情况均应注意池塘缺氧或泛池。

4、有效地利用注水泵和增氧机，有效地调节水质，确保池水的“肥、活、爽、嫩”。

六、鱼病发生原因及预防

鱼病就是致病因素作用于鱼体，使其新陈代谢失调，引起一系列病理变化，生命活动受到扰乱的现象。鱼病的发生，是外界因素和鱼体内在因素综合的结果。

（一）、外界因素。首要的是自然条件，诸如水温，酸碱度（pH值）、溶氧、水中的化学成份和有毒物质、气候变化、池塘卫生条件等。导致鱼类生病的内在因素，是鱼体的免疫力、抗病力降低。

1、水温。当外界水温急剧升或降时，鱼体不适应而发生病理变化。鱼苗下塘时要求水温差不超过2℃，否则就会引起苗种死亡。从鱼病发生规律来看，不同的温度范围有与其适应的鱼病流行。草鱼细菌性烂鳃病、病毒性出血病，在水温20℃以下较少发生，而在25℃以上最为流行。

2、pH值。淡水鱼类适应范围是6．5～8．5。酸性水可使鱼血液pH值下降，造成缺氧症，且易感染嗜酸卵甲藻而患打粉病。碱性过大的水则腐蚀鱼的鳃组织等。

3、溶氧。溶氧量的高低对鱼的生长和生存有直接影响，在2毫克/升以下，亲鱼就会浮头，对催产不利；缺氧严重时，会导致泛塘死亡。但是溶氧过高，也会使鱼苗患气泡病。

4、有害物质。鱼池土壤中金属（铅、汞等）、盐类（如氰盐、氯化物、硫酸盐等）含量较高，容易引起弯体病。造纸厂、面粉厂等排出的水含有多量的纤维质，能损害鱼鳃表面，影响呼吸。

5、季节。“大麦黄”（4～5月）“白露心”（9～10月）两个季节很容易发生鱼病。水霉病多流行在冬春季节，夏季较为少见。

6、池塘条件。长期未清整消毒，腐殖土过多，分解会消耗池中氧气，放出有害气体（如H2S）败坏水质。同时，也是病原体的滋生地，很易引发鱼病。

7、人为因素。放养过密，必然会造成缺氧和食料利用率低。混养比例不当，如同样数量花白鲢混养，会因花鲢性情温和，抢食能力不及白鲢，造成饵料不足，营养不良，抗病力弱，鱼多萎瘪。投喂不洁变质的或带有病菌、虫卵的豆饼、棉籽饼、菜籽饼以及腐败的水草等，就会引起肠炎病。拉网、运输操作不当，容易擦伤鱼体，引起病原体侵入，患赤皮病、水霉病等。在鱼类移殖过程中，没有进行严格的检疫，或将病死的鱼到处乱扔，或将病鱼池的水抽灌到其它鱼池等等，均会造成流行病。饲料营养不全，缺少某些氨基酸、维生素、无机盐，带来营养病。突出的如脂肪肝、胆囊变大，胆汁变黑，肉质水分增加等；或在饲料中添加喹乙醇等违禁药物造成鱼体应激性出血，不耐运输、越冬等等；这些已成为养鱼的突出问题之一。

8、生物因素。主要是各种生物传染或侵袭鱼体而致病，或由直接吞食或间接危害鱼类的生物引起。如病毒、细菌、真菌、藻类、藻菌等引起的传染性鱼病；原生动物、蠕虫类、甲壳动物等所引起的寄生虫鱼病；水鼠、水蛇、水鸟、蛭、水生昆虫、凶猛鱼类、青泥苔，水网藻等鱼类的敌害引起的鱼病。

（二）、内在因素。导致鱼类生病的内在因素，是鱼体的免疫力、抗病力降低。在一定环境条件下，仅有病原体的存在，而无感受性的机体，不足以形成疾病，或是机体对入侵的病原体有免疫性，也不会发病。如草鱼患肠炎病时，同池的花白鲢就不发病。白头白嘴病只在体长5厘米以下的草鱼体表发生，超过这一体长的草鱼，基本上不发此病。又如在同一池塘中，同类同年龄的鱼，有的患病严重而死亡，有的患病轻可逐渐自行痊愈，有的则丝毫没有感染。鱼类的这种抗病力，是机体本身的内在因素。

（三）、预防疾病

鱼病防治应针对鱼病发生的原因，采取“无病先防，有病早治”的原则，才能减少或避免疾病造成的损失。

1、清塘消毒。在冬季起捞后，需彻底清塘，清除过多的淤泥(可保留0．1米)和杂物。清整池塘。并用药物消毒

2、饵料、食场、工具消毒。

A、饵料。饵料如青草、浮萍等洗净后，放在浓度为10ppm的漂白粉溶液中浸泡20～30分钟再投喂。粪肥按每500公斤用漂白粉120克或25公斤生石灰消毒发酵后才能使用。B、食场。食场采用泼药与药物挂袋(篓)相结合的方法，每月用含氯消毒剂消毒食场1～2次，每次用药150克溶于10公斤水中，泼洒食场周围水域。CuSO4＋FeSO4挂袋(篓)，每袋（篓）用100克CuSO4＋40克FeSO4。含氯消毒剂挂袋(篓)：每袋(篓)装50克挂于食场中；每个食场挂3—5个袋（篓）；每天换药1次。每月挂袋(篓)1—2次。

C、工具。工具消毒包括鱼筛、鱼桶、网具等，用含氯制剂或高锰酸钾溶液浸洗或日晒。

3、水体消毒。鱼病流行季节，每年的4—10月份，根据具体情况每月用药1—3次，或泼生石灰15—25ppm；或鱼用灭虫灵0．3—0．5ppm，或二氧化氯或泼强氯精或泼敌菌灵各0.3ppm。也可选择以上药物轮流使用。

4、鱼病流行季节投喂药饵料。

鱼病流行季节4－10月份，特别是“芒种”、“白露”两节气时期，要根据各种病害的流行情况、放养品种、鱼体重量定期投喂药饵料，一般每月1个疗程5～7天。具体数量按平时投喂量的80～90％计。

5、水质调节。

A、酸性水质常泼洒生石灰，保持水质中性至弱碱性。

B、经常换水，保持水体透明度25cm～35cm。保持水休“肥”、“活”、“嫩”、“爽”。

C、按照三开两不开的原则，正确使用增氧机。散发水体中的NH3、H2S等不良气体，增加水体中的溶氧量，防止浮头现象的发生。

6、加强管理：

A、多巡塘，每天至少上、下午、晚上各一次。

B、及时捞除残饵、死鱼等杂物，以防污染池水。