超市管理知识讲解（精选9篇）
篇1：超市管理知识讲解
卖场防损知识总结
每个员工都是义务防损员。
防损包括三方面：人、财、物（员工流失、资金、商品）。
一．盗窃可疑人员如何鉴别及防范要点：
1.买货人看人不看商品。
2.假孕妇：观察其走路姿态。
3.看地形不看商品。
4.员工下班时间是重点。
5.穿戴肥大的衣衫。
6.购物单个商品数量超过正常人购买量的。
7.调包。
8.调虎离山。
9.看顾客手中所购买的商品。
如何处理：假碰撞
防盗器材，假报警
内部专门反扒员
呼唤他人，坚守岗位（针对“调虎离山”）
二．容易不付款现象：
1.带小孩，孩子手里拿的。
2.购物车底部。
3.头上代的。（防范措施：磁扣）
4.肩上搭的，胳膊挎的。（防范措施：磁扣）
三．人员观察重点时间段：
周一至周四购物可疑人
周五至周日学生（口香糖）
四．重点商品：发水（宝洁、联合利华）、奶粉、贵重的酒。
防损的有效方法
一． 利用高科技手段，安装和设置保护性装置及系统，已防止顾客偷窃商品行为的发生。
二． 对员工进行防盗培训，1.利求和颜悦色的解决问题。
2.熟练应用电子防盗系统。
3.学会应对突发事件。
三．防止内外勾结。
四．保证卖场秩序，防止趁乱作案。
五．商品摆放整齐，及时清点商品。
六．注意观察顾客神色。
七．留意易盗商品。
加强防盗措施，是香百超市每位员工的责任！
超市内部偷盗行为定义、原因及手段
一、偷盗行为定义
员工通过不正当或违法的行为实施使公司的财物和金钱受到损失的行为。以下列举一
些员工偷窃的主要行为；
（1）员工直接偷窃公司的商品，赠品，用品。
（2）员工直接偷窃公司同事的私人财物。
（3）员工未按有关程序而故意丢弃公司的商品，以逃避责任。
（4）员工与员工或外人进行勾结，策划，协助进行盗窃或一条龙的盗窃活动；
（5）员工偷吃公司的商品或未经许可试吃商品；
（6）员工利用改换标签或包装，将贵重的商品以便宜的商品或价格结帐；
（7）员工未经过正常的程序，故意将价格标低，使自己的朋友，亲属受益；
（8）员工未按公司的程序，私自将楼面的文具，工具，用具拿来自己使用；
（9）员工未经许可，私自使用或拥有供应商提供的赠品；
（10）员工贪污公款，携款潜逃；
（11）收银员从收银机盗窃钱款；
（12）收银员为亲属，朋友等少结帐或不结帐；
（13）收银员利用其他手段从收银机中盗窃公司钱款；
（14）客服人员利用退货，换货等手段偷窃公司钱款；
（15）员工接受供应商的回扣，礼品，招待，用餐，消费及旅游等各种形式的馈赠；
二、偷盗的原因
（1）超市的管理松懈，混乱，制度不全，给员工以有机可乘的环境，诱发盗窃；
（2）怀着侥幸的心理进行盗窃；
（3）经济上出现困难，比较缺钱；
（4）个人的经济条件无法满足个人的私欲；
（5）贪图小利或便宜；
（6）觉得在公司受到不公正待遇后进行报复；
三、偷盗的手段
（1）不同的部门员工进行勾结，一条龙的偷窃活动；
（2）员工与外人，朋友，亲属合作，偷窃公司财物；
（3）员工利用衣服，提包藏匿商品达到偷窃的目的；
（4）员工利用调换商品包装达到偷窃的目的；
（5）员工利用调换商品条码或将商品变成赠品进行盗窃；
（6）员工为亲属，朋友进行购物，结帐。达到偷窃的目的；
（7）员工在工作时间内，在隐蔽的角落吃东西；
（8）员工往垃圾桶中丢弃商品；
（9）员工使用的办公用品没有自用标签或属于赠品；
（10）收银员直接从收银机中偷钱；
（11）收银员为其亲属、朋友结帐，货多钱少；
篇2：超市服务管理浅析
一、问题的提出:超市的服务分为“硬件”服务与“软件”服务
1. 关于“硬件”服务分为:
(1) 蔬果生鲜产品的生产日期保质期不明问题, 导致蔬果生鲜变质甚至腐烂。 (2) 很多超市经常是一段作为入口, 另一段作为出口, 其他出口被关闭, 不准顾客通行。这样存在着很大的完全隐患。 (3) 超市收银排队过长的问题, 有一定长度是一种促销手段, 但是过长就会降低顾客对商场的满意度。
2. 关于“软件”问题分为:
(1) 营业员、促销人员缺乏基本的推销知识, 不能根据每位顾客的实际情况组织进行有针对性的推销策略。导致营业员的促销使顾客感到不知所以而又匪夷所思。 (2) 营业员与促销人员为了私人利益, 不顾整体利益, 对顾客进行争抢。使顾客不知所措或匆忙离开, 远离争抢。 (3) 营业员或促销人员向顾客强行推销自己的产品, 甚至对其它物品进行诋毁。在超市中打闹起来, 严重影响超市的形象。 (4) 超市理货服务等人员处于半空闲状态, 拉家常说笑, 忘记工作责任, 导致顾客无人理睬。或者在库房与货架之间收货、出货, 在货架上整理货物, 无暇理睬顾客。 (5) 营业员对自己区域内的商品一知半解, 连最起码的成分、使用方法、注意事项等一无所知。当有顾客咨询时, 并不能做出令顾客满意的答复, 从而影响顾客购物。 (6) 在超市上下班及午饭时间某区域出现空岗现象, 尤其是晚间下班前, 闭店时间不等于购物结束时间, 收尾工作提前忽视顾客, 产生服务缺失。只要还在营业, 顾客就有权享受不打折的服务。 (7) 遇见外国顾客, 缺乏高素质、高文化的营业员并不能与其进行有效的沟通, 导致顾客购买不到自己想要的商品, 让顾客对其服务产生质疑与不解, 从而影响购物情绪、购买数量。影响超市的利益。
3. 产生问题的原因:
(1) 商场往往因为利润的驱使或管理细节出现的问题。 (2) 商场缺乏对内部的服务管理。 (3) 不注重顾客的反馈, 对顾客提出的管理与服务问题不进行分析整改。
二、对于以上的几个问题做出了几个建议
1. 对于“硬件”问题。
建议商场防损部门进行定期检查, 对蔬果生鲜根据国家标准已经做出了相应的规范, 进行规范化管理。冷冻产品应包装完好地贮存在-15℃~18℃的冷库内, 贮存期不超过9个月, 禁止于有毒、有害、有异味物品同库贮存。为保证顾客的人身安全, 安全疏散设施的管理必须将安全门打开, 保证所有安全出口出于畅通状态, 同时可采取增加安保人员。设置机动性的收银位置与收银人员, 因为超市收银是否能达到高效关系到顾客对超市品牌的满意度与忠诚度。
2. 对于“软件”问题。
建议商场在聘用服务人员的时候, 聘用相应的的思想道德素质相对较高的服务人员。商场方面应该对其服务人员思想道德教育, 提高个人修养, 从而提高服务水平。应明确个人的言行举止表现, 可提倡增强超市形象, 提高顾客满意度的言行。严格杜绝有损超市形象, 降低顾客满意度的表现。在服务期间尽量做到超市的整体利益大于个人利益。超市应定期对其各个岗位的服务人员进行岗位培训, 制定岗位责任制, 了解企业文化、领会企业精神、遵守企业宗旨。严格服从超市的规则与言行规范。营业员应总结工作经验, 并向更优秀的营业员学习, 对应不同类型的顾客制定销售策略, 更好的进行自己的推销、促销工作。培养提高营业员的团队意识与合作精神, 抵制各自为战的现象, 合作将整体利益达到最大化营业员应明确自己的责任与义务, 管理好自己的服务区域, 并达到顾客满意的程度, 无重要的事情不得擅自离开, 出现空岗, 使顾客得不到应有的服务, 会一定程度地影响顾客购买商品的欲望, 从而带来损失。超市管理人员应做好监督工作, 对于营业员做出任何有损于超市形象的言行表现, 进行程度划分, 并采取严格的处理措施与记录。从而来为年终考核, 优秀营业员提供依据。对营业员自己所管理区域的商品必须认真学习铭记商品的成分、使用方法、使用注意事项等, 禁止出现一问三不知的现象。聘请相应的能熟练使用外语的营业员, 对外国顾客进行有效并满意的服务。施行“层级营业员”、“首席营业员”制度, 为顾客提供全式的服务, 培养出“专家型”理货员、促销人员, 对相关产品进行触类旁通, 加强顾客的正确购物引导, 促进商品销售, 从而使利润最大化。超市里有些专柜或档口属于供应商, 服务人员也是供应商提供的, 专柜或档口的营业时间与超市的营业时间并不统一, 所以导致服务并不能配套。在超市营业结束后收尾工作需要一段时间, 可以将闭店时间提前, 在营业结束后集中进行整理工作。按照契约精神:只要还在营业, 顾客就有权享受到不打折的服务, 超市同样有责任为顾客站好最后一班岗。
三、总结
正如管理大师彼得·德鲁克:“企业的任务, 就是在于创造满意的顾客, 利润并不是最重要的事情, 因为利润只是我们让顾客满意之后的一种回赠。”所说。在软硬件上通过更加细致认真的服务, 提高顾客的满意度, 增强企业的竞争力。
摘要：随着经济的快速蓬勃发展, 超市这种我国发展迅速的一种零售经营形式, 规模与数量都与日俱增。但是相应配套的服务人员、服务设施、服务形式等, 并没有随之快速地跟上来, 导致了现在的并不完善的超市服务。
关键词：服务,企业形象,消费者满意度
参考文献
[1]乔均.大型超市服务质量与顾客行为倾向的影响研究[M].中国零售研究第1卷第2辑.ChineseRetailResearchVol1No2, Dec.2009.
[2]王春雨.超市服务管理探析[J].商业研究, 2003, 01 (261) .
篇3：集合知识如何讲解
关键词：集合;子集;空集;二次函数;一次函数
进入高中很多学生从集合开始感到比较难以适应，那么如何清晰有效地讲解就变得至关重要了，集合的内容分为三个部分，我将通过课标要求、课标解读、教学重点、教学难点、易错点、相应题型等这几项，对本部分进行详细的分析，并在其中加上自己认为的有效解决问题的办法，在此与大家共同分享。
集合分为三个部分，第一部分，集合的含义与表示。课标要求：（1）了解集合的含义，掌握常用数集及其记法。（2）体会元素与集合的关系，能判断某一元素“属于”或“不属于”某一集合。（3）理解集合表示的常用方法，（自然语言法;列举法;描述法）能选择不同的表示方法描述不同的具体问题，感受集合语言的意义和作用。
教学重点：1.集合元素具有确定性、互异性、无序性。2.“属于符号：∈■。3.描述法。
教学内容：1.集合的概念。2.元素与集合的关系（大写字母表集合小写字母表元素，用属于）。3.特殊数集（R实数集，Q有理数集，Z整数集，N自然数集有零）。4.集合的表示法：列举法、描述法（语言描述，符号描述）。
习题的选择至关重要，首先选择和本节知识点联系密切的，其次易混淆知识，用来理解知识点，最后做正常练习，弥补知识漏洞，其中包括初中知识，其目的在于进行初中高中的知识衔接。选择例题1 下列每组对象是否构成一个集合：（确定性）
（1）数学必修1课本中所有的难题。
（2）不超过20的非负数。
（3）方程x2-3x+2=0在实数范围内的解。
（4）■的近似值x2-3x+2=0的全体。
本题主要考查集合元素的确定性，教科书中明确指出，给定一个集合，任何一个元素在不在这个集合中就是确定的，依照这一原则给出的题型。
例题2.已知集合A={a-2，2a2+5a，12}，且-3∈A，求a的值。（互异性）主要考查集合元素间的互异性，从而引出分类讨论的思想方法，非常重要，并给出必要的解题步骤，让学生通过此题，学会用数学的思想方法研究数学问题。
例题3.集合A={x|x=a+■b，a∈Z，b∈Z}，判断下列元素x=0，■，■与集合A之间的关系。考查元素与集合的关系，然而对于初中知识不是非常好的学生，难点主要是分母有理化。
例题4.已知集合M={（x，y）|x+y=2}，N{（x，y）|x-y=4}，若a∈M且a∈N，那么a为（）
A.{3，-1} B.（3，-1） C.{（3，-1）} D.{x=3，y=-1}
常考题型，主要考查学生对描述法的理解，一定要注意代表元素。
例题5.用适当的符号填空：已知A{x|x=3k+2，k∈Z}，A={x|x=6m-1，m∈Z}，则有：17 A;-5 A;17 B.利用本题可将偶数集与奇数集的表示方法给出。
例题6.用集合语言表示下列集合：
（1）坐标平面内，不在第一、三想象的点的集合;
（2）所有被3除余1的整数的集合;
（3）使y=■有意义的实数x的集合。选择适当方法表示集合。
例题7.方程组x+y=3x-y=1的解的集合为 。注重点与数的区分。
例题8.已知集合A={x|ax2-3x+2=0，a∈R}
（1）若A中不含有任何元素，求a的取值范围。
（2）若A中只有一个元素，求a的值，并把这个元素写出来。
（3）若A中至多有一个元素，求a的取值范围。本题对于初学者来说综合性较强，主要考查二次函数，一次函数和分类讨论的思想方法。
第二部分集合间的基本关系课标要求：（1）识别集合之间包含与相等的含义，能写出给定集合的子集，能归纳出子集和真子集的区别和联系。（子集和真子集符号也不同，重点放在子集的讲解）（2）能在具体情境中解释空集和相等集合的含义。（空集是难点，但是绝对不可说得过多，过多对学生是负担的同时也影响学生的理解）（3）能正确区分易混淆的数学符号属于与包含于，会判断两个集合间的关系，能用Venn图表示集合间的关系。（这是本节的难点，要求教师给予充分的讲解，而做题时不建议出现集合中元素是集合的题型，这样对于学生理解集合关系还会起到不良的作用。）
第三部分集合的基本运算，课标要求：（1）理解两个集合的并集与交集的含义，会求两个简单集合的交、并运算。（2）理解在给定集合中一个子集的补集的含义，会求给定子集的补集。（3）能使用Venn图表示集合的关系及运算，体会直观图示对理解抽象概念的作用。
集合始终是比较抽象的内容，希望教师在讲解的过程中给予必要的重视，而作为学生要给自己时间研究知识，必须经过自己的研究，才能最终掌握知识点。
参考文献：
篇4：超市采购管理系统
超市的竞争也进入到了一个全新的领域, 竞争已不再是规模的竞争, 而是技术的竞争、管理的竞争、人才的竞争。技术的提升和管理的升级是超市业的竞争核心。当今时代对效率的要求日益提高, 因而用软件控制销售和管理取代传统手工方式。超市管理信息系统模块包括:销售模块、财务模块、采购模块、人事模块。为了规范超市管理, 提高工作效率, 增加超市的年度利润。在这里仅针对采购模块进行开发。
一、系统分析
采购管理工作: (1) 按商品汇总客户预订单; (2) 确定要向供应商订购的各种商品数量; (3) 打印给供应商的订货单; (4) 当供应商把货发来时, 要核对订货单; (5) 修改待订货量。
二、系统设计
1、功能结构设计:
按照系统的业务处理功能进行子系统的划分, 可将超市管理信息系统分为四个子系统:采购管理子系统, 销售管理子系统, 财务管理子系统和人事管理子系统。本文只要针对采购管理子系统进行研究。
分析采购管理的数据流程, 存在三类不同的事务: (1) 向供应商订货, 其包括以下处理功能:按商品汇总;确定要订货的商品;选择供应商并订货。 (2) 到货管理, 其包括以下处理功能:核对发货单;修改待订货量;产生到货通知。 (3) 查询采购情况。其包括以下处理功能:已知供应商编号, 查它的名称和地址等详细信息;已知供应商名称和地址, 查其编号;已知供应商名称, 查其地址和电话号码等;已知供应商名称或地址, 查其电话号码等;
2、系统流程设计:
E-R模型设计:包含“实体”、“联系”和“属性”等三个基本成分。人们通常就是用实体、联系和属性这三个概念来理解现实问题, 因此, E-R模型比较接近人的思维方式。此外, 它使用简单的图形符号表示系统分析员对问题的理解, 不熟悉计算机的人也能理解它可以作为用户与系统分析员之间的交流工具。
3、输入输出设计:
1) 输入设计:采购管理系统需要在短时间内大量更新数据、及时处理数据, 选择条码输入是比较好的选择。界面标题区:信息管理;功能区:员工管理、供应管理、客户管理、分类管理、商品管理;数据显示区:职工号、姓名、职务、电话、住址;操作区:增加、修改;说明区:职工代码共由4位字符组成, 第1位为部门号。 (其中1为销售部, 2为采购部, 3为财务部, 4为人事部, 第2、3、4位表示职工代码) 2) 输出设计:采购管理系统中, 运用屏幕输出和报表输出两种方式。
三、系统实施
1、主界面及部分代码设计:
主界面中输入用户名和密码不能为空, 如果密码输入错误, 则提示不能登陆该系统, 用户重新输入密码, 直至用户输入正确的密码进入该系统。这就保证了只有此权限的用户才可以登陆该系统, 否则不能进入, 确保了系统安全性。登录界面确定的代码:
2、采购管理部分:
详细记录了商品编号、商品名称、分类、单位、数量、备注等商品信息, 每一个编号对应一种商品。它将商品信息分条记录, 如果想查询其它商品, 可以单击“上一条”或“下一条”按钮, 若需要修改, 则单击“修改”按钮, 中止点击“退出”按钮。
(1) 上一条
(2) 下一条
(3) 修改
(4) 退出
3、进货入库管理
篇5：超市管理知识讲解
脑中风发病时间有何奥秘？脑中风的好发时间多为清晨，这与机体的动脉血压、血浆中的儿茶酚胺及纤维蛋白抗活性等生理性昼夜变化有关。机体受生物钟的影响，血压具有明显的昼夜波动性。人到夜间入睡后，血压会自然下降到一定程度，血流速度随之减慢，这就是清晨发生缺血性脑中风的生理病理基础。人体在早晨2时至6时血液中儿茶酚胺、纤维蛋白抗活性增强，红细胞压积及黏变相对增高，血液凝固性增强。夜间睡眠不吃不喝，没有补充水分，血液浓缩，黏度增大，因此，易发生缺血性中风。
脑中风的特点及严重危害是什么？脑中风最大的特点是起病急、发展快、致残率高。早期给予有效的治疗极为重要。
不少患者出现脑中风之后，往往会出现不同程度的后遗症，如半身不遂、瘫痪或不省人事等。中风偏瘫多见于老年人，表现为一侧上下肢的运动障碍。多数患者初期表现为一侧迟缓性瘫痪，即侧肌力、肌张力明显下降，关节松弛，肢体主动运动受限或丧失。脑中风诚然可怕，但是脑中风后遗症更是让人生畏！因而，预防脑中风的发生是很多中老年朋友健康知识的必修课！
国家高新技术企业重庆市三正医疗正是为了治疗和预防中老年朋友脑中风而不懈努力的医疗保健公司。旗下“塔能（魔塔）”脑康仪，集“7项国家专利技术”“国家‘准’字号二类医疗器械产品”“消费者信得过产品”等于一身，二十年来深受广大中老年朋友的信赖，是中国脑健康产品的标杆，服务中国广大地区的百余万客户，是中老年朋友治疗和预防心脑血管疾病的优秀产品。
咨询电话：400-062-3588；400-705-9518；
023-67031013/67031014/67031015
篇6：现代超市的有效管理
关键词：条码技术,商品信息的电子数据交换 (EDI) ,POS系统
随着科学技术不断更新, 跨国公司在全球日益风靡, 不管是国内市场还是国际市场竞争日益激烈, 企业为求在这样激烈的环境中求生存和壮大就必须降低企业的经营成本, 并且追求一种更有效、便捷、准确的管理。条码技术于20世纪40年代诞生后, 经过人们不断地演变和改进, 已被绝大多数的企业所认同与应用。条码技术最早应用于商品零售行业, 这为该行业的发展提供了技术支持, 代替了以往传统人工操作的低效率和高出错率。下面来讨论一下现代超市如何建立条码应用系统和利用条码技术进行管理。首先, 应该建立个商店自动销售管理系统 (POS系统) ;其次, 是对仓库的方便准确的管理, 从而实现及时补货;最后对人力资源的管理, 主要绩效的管理;再次, 利用电子数据交换 (EDI) 来实现超市产品供应的有效管理, 提高供应链的效率从而大大降低整个系统的成本、库存和物质储备。
1 建立条码应用系统
1.1 建立商店自动销售管理系统 (P O S)
在商品上推广条码的目的首先在于实现商店管理的自动化。也就是说, 要达到商品管理的数据化和实现对外作业的自动化。而在这个过程中, POS系统的建立是非常重要的。POS系统又称销售点管理系统, 它是利用现金收款机作为终端机与主计算机相联, 并借助于光电识读设备为计算机录入商品信息。当带有条码符号的商品通过结算台扫描时, 商品条码所表示的信息被录入到计算机, 计算机从数据库文件中查询到该商品的名称、价格等, 并经过数据处理, 打印出收据。
POS系统的建立, 可以采集到大量的商品信息。使零售商和批发商及时了解商店的经营情况, 减少库存, 降低成本, 提高效益。制造商则可以从POS系统中获得准确的商品及市场销售信息, 及时调整生产结构, 提高产品的竞争能力。同时, POS系统为顾客提供了更加满意的服务。
1.2 硬件的选择与购置
PC机:按管理部门划分配置。
○1条码识读器选择原则: (1) 要与条码符号相匹配; (2) 首读率; (3) 工作空间; (4) 接口要求; (5) 性价比。扫描设备的选择不能只考虑单一指标, 而应根据实际情况全面考虑。
条码打印机:首先需要打印速度足够快, 效率高;其次要求能够支持较长的工作时间, 负荷力强;其三价格相对便宜。
收银机:根据超市自身的规模选择收银机类型。一类收银机:一类机的部门较少, 一般少于10个, 结算方式少, 一般提供金额表、收银员经营表、部门销售表、和PLU销售表, 不具备通信能力。二类收银机:二类机部门数20个以上, 四种以上的结算方式, 四种以上的报表功能, 数据暂存后调出功能, 也可称为开谈挂帐, 能与电脑通信联网, 有收银机附属设备的接口。二类机的程序固化、芯片专用、用户干预程度底是二类机与三类机的重要区分的标志。三类收银机:三类机亦称PC—BASE型收银机, 是基于PC的新一代电子收银机, 它在二类机信息采集的功能基础上增加了信息处理的能力。
数据采集器:选用无线数据采集器, 满足作业条件的要求, 实现实时数据传输。
1.3 店内码设计与应用
有些商品, 例如:新鲜蔬菜、水果、粮食、鱼、肉、熟食等散装商品, 在销售过程中都是以随机重量销售, 每一位顾客购买这些商品的重量、价格可能都不同, 这些没有包装的商品, 自然也不可能有预先印刷在商品外包装上的商品条码。散装商品对于方便顾客采购、扩大商场的经营领域、提高商场的销售额都起到重要作用。还有些国内产品供应商由于条件的限制, 商品的条码印制质量差, 超市用条码扫描器扫描不出来。而这些商品的销售信息要输入商场电脑管理信息系统, 就必须使用店内码 (bar code in-store) 。店内码是为完善商业自动化管理系统而设计的只能在商店内部使用的条码标识, 它是对规则包装商品上所使用商品条码的一个重要补充。
○2店内码设计要求: (1) 根据要编码的产品种类选择一种码制; (2) 条码标志形式的设计; (3) 颜色的设计 (黑白搭配最佳) (4) 尺寸设计:标准版商品条码左侧空白区宽3.63mm, 右侧空白区宽2.31mm;缩短版商品条码左右侧空白区宽均为2.31mm。通用商品条码的标准高度为26.26mm, 不同的放大系数, 其条码符号高度也有所不同, 具体数值请查《商品条码放大系数的选择表》, 详细的店内码设计由于文章限制就不介绍了。
1.4 无线射频识别 (RFID) 技术的应用
射频系统的优点是不局限于视线, 识别距离比光学系统远, 射频识别标签具有可读写能力, 可携带大量数据、难以伪造和有智能的特点等。
超市每天的客流很大, 商品被盗的原因给零售企业带来了巨大的损失。各经营者或管理者在防盗上都使出了浑身解数。如果用传统的人力防盗, 对于每天如此庞大的消费者, 不仅效果不明显, 而且成本昂贵。
无线射频技术解决了此难题。管理者只需在商场的出口处设置无线射频识别设备, 当没有进行扫描过的商品经过时, 报警系统就会启动。这样的防盗系统成本低廉, 而且可以避免传统的人工防盗而引起的不必要法律纠纷。
2 产品盘点与库存管理
盘点:盘点是超市收集数据的重要手段, 也是超市必不可少的工作。以前的盘点必须暂停营业来进行手工清点, 期间对生意的影响及对公司形象的影响之大无可估量。直至现代, 还有超市是利用非营业时间, 要求员工加班加点进行盘点, 这只是小型超市的管理模式, 也不适合长期使用, 而且盘点周期长, 效率低。作为世界性大型超市的代表, 其盘点方式已进行必要的完善, 其主要分抽盘和整盘两部分。抽盘是指每天的抽样盘点。每天分几次, 电脑主机将随意指令售货员到几号货架、清点什么货品。售货员只需手拿无限数据采集器, 按照通过无线网传输过来的主机指令, 到几号货架扫描指定商品的条码, 确认商品后对其进行清点, 然后把资料通过无线数据采集器传输至主机, 主机再进行数据分析。整盘顾名思义就是整店盘点, 是一种定期的盘点。超市分成若干区域, 分别由不同的售货员负责, 也是通过无线手提终端得到主机上的指令, 按指定的路线、指定的顺序清点货品, 然后不断把清点资料传输回主机, 盘点期间根本不影响超市的正常运作。因为平时做的抽盘和定期的整盘加上所有的工作都是实时性地和主机进行数据交换, 所以, 主机上资料的准确性十分高, 整个超市的运作也一目了然。
库存管理:仓库管理 (盘存) 实现电子化使产品资源得到充分利用, 仓库管理是动态变化的, 管理者可以随时了解每种产品当前货架上和仓库中的数量及其动态变化, 并且定量地分析出各种产品库存、销售情况等信息。管理者通过它来及时进货或减少进货、保持最优库存量, 改善库存结构, 加速资金周转, 实现产品全面控制和管理, 更新管理方式。
实施条码仓库管理 (盘存) 电子化有如下特点。
(1) 实时数据。数据采集系统采用条码自动识别技术作为数据输入手段, 在进行每一项产品或原料操作 (如到货清点、入库、盘点) 的同时, 系统自动对相关数据进行处理, 并为下一次操作 (如财务管理、出库) 做好数据准备。
(2) 无停顿运行 (无需停业盘点) 。
(3) “零”差错。由于系统几乎完全免除了物流过程中数据的人工键盘输入, 大大减少了库存管理过程中数据输入差错的可能性。
(4) 省人力。
(5) 高效率。高速信息流的数据实时性以及科学的决策, 使为了保证供应的巨大备用库存可以大幅度地减少或者成为不必要, 即可实现低成本、低库存、高资金周转率、高效益。
3 实现商品信息的电子数据交换 (EDI)
采集商品信息的最终目的是为了使用信息, 并通过信息交换实现资源共享, 从而提高信息的利用率, 为科学决策服务。没有信息交换, 条码系统就无法发挥应有的效益。条码作为商品信息的载体, 不仅为生产商、批发商和零售商建立了联系的纽带, 更重要的是为电子信息交换提供了通用的“语言”。这样人们可以通过电子信息交换系统及时、准确地获得所需要的商业信息, 提高生产和经营效率。
企业为了提高竞争力, 降低相应成本如产品采购、产品积压。企业只有实现商品信息的电子数据交换 (EDI) 才能实现供应链管理策略 (ECR) 。例如一般情况下, 一名沃尔玛的采购经理平均要负责2500~3500个单品, 因此他们无法对所有供应商的每个单品在每一家门店每月的经营表现进行跟踪。如果沃尔玛没有供应商的支持, 那么他们的采购人员只能在问题变得非常严重时才会发现。因此, 在任何一个市场, 沃尔玛都希望尽量减少自己的人力成本, 而是由供应商来帮助自己管理单品。但让人遗憾的是沃尔玛在国内的经营确在这个环节上遇到了问题。虽然国内的供应商早已经连接了沃尔玛的零售链系统, 但是多数人根本就没有理解这样做的好处到底是什么, 他们只是通过零售链系统接受订单, 而不是去分析产品的经营表现并做出调整, 更不用说管理自己的生意。
4 对人力资源的管理
使用条码对员工进行管理, 主要是应用在行政管理上收银员的绩效管理。作为超市, 能利用超市已有的设备运用到行政管理上, 实是明智之举。超市将会用已有的NBS条码影像制卡系统为每个员工制出一张员工卡, 卡上有员工的彩色照片、员工号、姓名、部门、ID条码及各项特有标记。员工每天工作时必须佩带员工卡, 并使用员工卡上的条码配合考勤系统作考勤纪录, 而员工的支薪、领料和资料校对等需要身份证明的部门, 都配上条码扫描器, 通过扫描员工卡上的ID条码来确定员工的身份。
参考文献
[1]中国物品编码中心.条码技术与应用[M].清华大学出版社:185.
篇7：超市管理知识讲解
关键词 背景知识 教材 激发 兴趣
中图分类号:G633.4文献标识码:A
英语作为一门语言的作用似乎被发挥的越来越少,我们更多关注的是怎样在英语考试中取得更好的成绩,怎样让学生多做对一道题,因此在相应的教材的讲授过程中,老师们过多的侧重知识点的讲解,使原有的生动教材失去了生动的意义,使原本有兴趣的学生在课堂中失去了兴趣,如果这样日复一日的延续下去,学生怎么会有企盼英语课,渴望在英语文章中寻求知识的动力呢?所以现在要说的就是从教材的意愿出发,使学生在学习语法单词的同时也能了解一下相关的背景知识,融会贯通,不仅使学生增长了知识,开拓了视野,也能够使他们喜欢英语,向往英语,从而更好地学习英语。
1 加强教师自身修养,阅读并掌握大量的信息
由于教师工作的特殊性,所以英语教师仅有专业的英语知识是不够的。一个优秀的英语教师还需要有自然科学知识、人文社科知识等作为教学的背景知识来支撑。背景知识丰富的教师往往教学手段灵活,教学内容丰富。
2 注重生活实践与相关背景知识的学习
传统的专业学习过分强调“读书”产生的文本知识而忽略了实践事件。教师视野狭窄,课堂教学缺乏生活气息,解决这些问题的重要途径是教师还英语作为思想交流工具的属性,凭借丰富的生活经验作为与学生对话的基础。同时,教师的背景知识对教师的职业理想有着重要的影响,在背景知识中有关于教师职业的价值认同的教师往往更乐意从事教学,兴趣作为最大的动力,也就成了教师能否敬业乐业的重要因素。例如我们在讲解高一上册A CITY OF HEROES一文时,我们就可以对彼得大帝Peter the Great进行一下背景说明:彼得大帝一般被认为是俄国最杰出的沙皇,他制定的西方化政策是使俄国变成一个列强国的主要因素。1697至1698年间,彼得到西欧作了一次长途旅行,在这次旅行期间,他为荷兰的荷兰东印度公司当了一个时期的船长,还在英国造船厂工作过,在普鲁士学过射击,他走访工厂、学校、博物馆、军火库,甚至还参加了英国议会举行的一届会议.他建立了一支强大的海军,鼓励工商业的发展,派遣许多年轻人到东欧去学习。还规定人人都不得蓄胡子,要求宫廷人员必须穿西装,鼓励吸烟和喝咖啡。
当代教师要做开放性的教师,要承认自己的局限性,摆脱传统对教师职业的习惯定位,要听取和吸纳各种意见,不断向教师群体学习,开拓自己的事业和胸襟。教师要突破教学局限,打开自己的课堂之门,将其他英语教师请进自己的“小王国”,在虚心走近他们的课堂,客观评价他人的教学,反思自己教学过程,分享教学感悟,取长补短,促进共同发展。还可以向其他学科教师学习,听取他们的观点来完善自己的课堂。
3 培养学生动手查阅资料,自主学习的能力和习惯
英语教学过程本来就是一个寓教于乐的交际活动,在教学过程中力求将生动活泼的气氛和严谨认真的要求有机结合起来。有效地英语学习活动不能单纯的用来模仿与记忆,要让学生亲自动手实践,查阅资料,总结积累,自主探索是学习英语的重要的方式,同时教师也要为学生积极提供自主学习的时间和自我发展的空间,要给学生机会,要让他们在自我参与中展示、矫正、发展。我在教学中一直坚持课前五分钟的“谈天说地”英语实践活动,每天选定一位同学,内容自由选择,越广泛越好,既开阔了视野又培养了能力。例如一位同学就选中了我们英语教材warming up 中Howard Carter/1922/the man/find King Tut`s tomb 这一题材,向大家讲述了一段文字。世界瞩目的金字塔曾遭受疯狂的盗墓者的偷袭,然而霍德华卡特认为肯定有尚未出土的完好墓穴,在他六度考查时一位给他们找水的男孩在敲打中惊奇的发现一块巨大的岩石,图特王的坟墓终于找到了。
4 寻求多种知识背景的表现形式
教学手段不是单一的,在英语教学设计中,要考虑进行有趣的容易理解的输入。我们在课件制作、讲解中可以加入动感效果的电影片段、歌曲等,使之大大调动学生兴趣,紧跟课堂内容,在欣赏中学习,在学习中理解,在理解中完善,使学生产生自己的想法,总结观点,感悟内涵。如在Chuck`s friend 这篇文章中,教师可以利用多媒体教学给学生们播放一下Chuck是如何找到了一只排球及他是如何与排球相处的片段,从而使学生感受到没有朋友的孤独凄惨,从而唤起他们内心对友谊的珍视。通过这些形象直观的方式,不仅使学生非常感兴趣,还能引发他们对问题深层次的思考,这种效果是单纯的讲课所无法比拟的,事半而功倍。所以在英语教材的讲解过程中,我们需要寻求更多的知识背景的表现形式,在紧密联系教材的基础上大胆创新,勇于探索。
参考文献
[1] 贺卫东,魏再江.中学外语教与学.中国人民大学资料中心,2007(6).
[2] 杨恒广.教育艺术.首都师范大学,2008(10).
[3] 周建华.基础教育外语教学研究.外语教育研究中心,2003(6).
篇8：高校博物馆学生讲解员的管理培训
大学博物馆是一座大型综合性博物馆, 根据学校的学科和专业特点分别设置不同的展厅。随着博物馆的建设与发展, 必须培养出了一支以博物馆为舞台的大学生讲解员队伍。从学校的各个学院进行选拔, 因为共同的兴趣相聚在博物馆。在这里, 他们的视野不断地开阔, 知识不断地丰富, 经验不断地积累, 用自己的成长实践着兴趣热情、做人、学习、做事的指导思想;不断提高他们的人际交往能力和组织能力。
讲解工作, 是博物馆不可缺少的重要工作, 是专业性、知识性和艺术性的综合。讲解员水平的高低直接影响到博物馆展品的宣传效果和博物馆的工作质量, 所以讲解员的培养是十分重要的。高校博物馆学生讲解员的培养, 不但促进博物馆教育功能的发挥, 还可以节约经费和宝贵的人力资源, 符合创建节约型校园的理念。另外, 利用博物馆优雅环境和浓郁的文化氛围来不断积累经验, 学习和实践相结合, 更有益于学生自身知识结构和素养内涵的提升, 让学生视博物馆为调剂生活、增长见识、扩展社交领域以及对母校、对社会回馈的最佳场所。
讲解员要具有较强的专业知识, 必须熟知文物、博物馆基本专业知识, 掌握本馆陈列内容及相关展品的背景知识, 熟悉陈列内容、展品和有关的专业知识, 常见的文物名称、常用的专业术语和文物常识。还要多了解、掌握与博物馆或社会发展相关的基本法律法规和当前社会动态。讲解员要具有博学广之, 有必要掌握和熟悉社会基本知识和学科知识, 适当地研修一些与博物馆教育相关的学科, 提高自己的修养和鉴赏品位。讲解员在工作中不仅要求专业, 而且还要博大, 具备一定的人文基础, 并不断地加丰富。
学生讲解员因为没有经验和相关的专业知识掌握的不够丰富, 有的讲解员会怯场, 所以心理素质要调节好, 讲解员应对自己的讲解充满信心, 坚定自己所讲内容的正确性和权威性, 加强自身学习, 增强自信意识, 使讲解员处于良好的竞技状态, 这种心理素质是需要经过长期的培养而形成的。作为博物馆工作与观众直接联系的桥梁, 讲解员的一举一动都直接关系到博物馆的形象和声誉。所以要注意必要的外部修饰和干净、整洁的形象。保持端庄、大方的体态表情, 从个人文明修养要求来讲是十分必要的。讲解员的外表形象主要通过衣着、装扮、举止等来反映。恰到好处的装扮, 得体的修饰, 热情大方的表情, 不仅让观众产生亲切感、信任感, 增加凝聚力, 而且让观众又有一种积极向上的情感意识。讲解就能在轻松、愉快的过程中自然地进行。
讲解是一门语言艺术, 这门艺术是对讲解员要求最高、也是最难以学习和掌握的学问。高校博物馆要加强对学生讲解员的语言培训, 讲解员必须口齿清楚、普通话标准、字正腔圆、声调优美、抑扬顿挫、节奏鲜明、音律和谐;语言恰当有趣, 不让观众产生听觉上的疲劳。高校博物馆还应加强对学生的英语讲解培训。频繁的国际学术交流使得高校博物馆有很多外国参观者, 如何为他们进行准确生动的讲解成为高校博物馆面临的一个重任。它不仅要求讲解员具备一定的英语翻译能力, 同时还要具备博物馆专业英语水平, 熟悉文物、历史等知识, 能够充分挖掘文物的内涵, 引起外宾的兴趣和加深他们对中国文化的了解。高校博物馆可以聘请外籍教师和外语学院的师生对学生讲解员集中培训, 撰写讲解词, 使英语表达规范到位。
讲解员必须训练语言规范。讲解基本功应先从正音、吐字、呼吸发声、控制气息等有关讲解的基础知识练起。讲解语言是一门实践课, 懂得了方法, 并不等于掌握了它, 而是要付出艰苦的锻炼, 通过反复练习, 才能逐步运用到讲解实践中去。我们知道清楚的口齿沉重的字, 动人的声韵醉人的音。语言是一门科学。要学好语言, 不仅要知其然, 还要知其所以然, 才能掌握规律, 举一反三, 更好地指导讲解实践。因此, 讲解员语言训练要先从语音训练开始。讲解员练好语言训练首先要真实, 不要哗众取宠。说话要养成以真实情况为基准的习惯, 不虚夸, 不卖弄, 更不要以低俗说笑的方式和使用华丽的辞藻来给观众讲解。其次要通俗, 不要故作姿态, 不要过分追求使用书面语的方式说话;讲解时要应语气亲切、自然流畅。
有必要定期对讲解员进行培训技能实训, 培训以提高讲解员专业素质, 增进讲解员爱岗敬业的情操为目的。实训围绕讲解基本功、体态与礼仪、职业道德、讲解词编写方法、宣传策划、综合素质等方面进行深入、系统地学习。实训期间应开展学习点评和座谈, 并且进行理论和实训考核。技能实训过程中, 讲解员要把展品和现实相结合, 在此基础上, 不断研究讲解规律和方法, 特别是要针对不同对象、不同时间调整讲解的重点内容, 增强讲解效果, 要进一步熟悉学校的发展历史, 在充分理解讲解词的基础上融会贯通, 讲出特色和风格。
讲解员的管理和培养是一个长期实践的过程, 学生讲解员的出现给讲解员的队伍注入了新鲜血液和活力, 他们的朝气、热情给讲解工作增加了新的魅力。因此, 作为讲解工作者, 只有严格要求自己礼仪, 才能更好的促进与观众的交流, 把最好的形象留给观众, 提升博物馆的公众形象, 以促进博物馆的持续发展。一个优秀的学生讲解员要善于沟通观众心理、把握讲解节奏、引导观众参与、调动观众情绪、善于用自己的语言深入浅出地讲述, 让每位来参观的观众从中得到美的享受, 让高校博物馆成为校园文化的传播途径, 成为爱文化熏陶的基地, 成为高雅文化的艺术殿堂。
摘要：随着现代高等教育的发展, 高校博物馆利用浓郁的文化氛围来对在校师生进行素质教育。本文首先分析了新时代博物馆拥有的精神和物质资源, 从高校博物馆的特点出发, 对大学生讲解员进行综合素质的培养和教育。
关键词：学生讲解员,素质教育,讲解员管理培训
参考文献
[1]王学敏.博物馆实用讲解艺术[M].开封:河南大学出版社, 2009 (08) .
[2]贾雪虹.展览讲解员基础知识[M].北京:中国劳动社会保障出版社, 2008.
篇9：初中语文知识讲解技巧性应用方法
语文是初中教学的重点学科，学好语文对中学生个人知识水平的提升有很大的帮助，这是新时期中学教育体制改革的主要方向。由于传统教学理念的约束，中学语文教学还面临着多方面的困境，课堂教学效率偏低是影响教学质量的关键因素。在新课程理念的指导下，教师应改变原有的教学模式，注重语文知识讲解的技巧以提升教学效率。本文分析了初中语文教学现状，从实践法、诵读法、故事法等提出改进知识讲解方法的相关措施。
一、初中语文教学现状
语文教学一直是我国义务教育研究的重点，各地区教育部门长期注重语文课程教学改革工作，旨在为中学生提供良好的学习环境。但从教学成效来看，初中语文教学难以取得预期的教学效果，中学生对于书本知识内容的掌握程度不够，影响了其语文课堂学习效率。教师是课堂教学活动的领导者，教师所用的教学方法对学生理解知识有很大的影响，并且对整堂课的节奏具有调控作用。新课标要求教师转变教学理念，注重语文知识讲解的技巧，这为新的语文教学模式提供了可靠的指导。
二、初中语文知识讲解技巧性应用方法
1.实践法
传统教育观念认为，学生只需掌握理论知识便是真正地学习了，这种旧式思想严重制约了学生个体能力的发挥，尤其是在语文教学中难以达到预期的效果，限制了初中生语文思想的拓宽与发展。著名教育学家陶行知说过，“理论是教学之根本，实践是教学之关键”，这既强调了理论知识的基础性作用，同时也说明了实践教学的重要性。初中语文教学离不开理论，更与课堂教学实践密切相关，“理论联系实践”是现代语文课堂知识讲解的先进模式。[1]理论是任何一门课程学习的基本，掌握理论知识有助于学生理解教材内涵，更加全面地认识语文课程。教师掌握教材知识后，需拟定一套相对应的实践教学方案，深入思考如何才能让学生理解知识内涵，快速地投入到语文学习中。比如，教学《我的母亲》，除了课堂上讲解教材知识外，我鼓励学生在日常生活中注意观察母亲，从现实生活中感受到母爱，从而对母亲产生敬佩之情，这就是理论联系实践教学的最佳方式。
2.诵读法
初中语文有部分教材内容需要学生背诵，并且被纳入考试中。对于这些内容的教学，教师需灵活应用诵读法培养学生的记忆力，使学生在最短的时间内记住教材知识内容，同时也对知识有相应深度的理解。诵读确实是背诵的好方法，在自己的小天地里，你不妨大声诵读古诗文，每篇连续诵读五遍以上，一方面通过诵读可以强化对文章的再熟悉，另一方面随着诵读遍数的增加会逐渐加深对文章内容的理解，即自己对文章的感悟、体会，更加深刻地了解作者写这篇文章的目的。[2]古人的“读书百遍，其义自见”说的就是这个道理。另外，随着诵读的深入，对每句话的意思也会更明白。有的学生读完一句古文，这句话的意思就会马上在他的脑海中出现，这就是对古文相当熟悉的结果。这个步骤做得好，可为下面的句子翻译打下良好的基础。
3.故事法
对于一些抽象的语文知识，教师仅凭借课堂讲解是很难达到预期效果的，必须要利用情境创设或语言描述才能引导学生学习。故事法是初中语文课堂比较实用的方法之一，即根据课文所涉及的不同历史背景讲述相关的历史事件或故事。如《曹刿论战》记述了古代以少胜多的战例，《陈涉世家》表现了封建社会第一次农民起义运动的壮阔画面，《出师表》反映了三国历史，它们从不同的方面表现了中国古代社会的重大政治、军事事件；《老山界》、《七根火柴》都是赞扬中国工农红军在二万五千里长征途中可歌可泣的大无畏精神，《梅岭三章》、《人民解放军百万大军横渡长江》、《谁是最可爱的人》分别歌颂的是抗日战争、解放战争和抗美援朝时期的英雄事迹，它们从不同角度展现了中国革命战争年代的雄伟画卷。[3]故事法教学是现代初中语文教学的新方法，其主张用故事讲述的方式呈现教材内容，帮助学生解决实际学习中遇到的种种困难。
我国初中语文教学依旧面临着多方面的困难，教师需不断调整原来的课堂教学模式，寻找符合时代教育需求的新方法。语文知识讲解是学生参与学习的主要过程，教师在讲解知识的过程中要尊重学生的主体性，所用讲解方法要符合学生的学习情况。本文提出了实践法、故事法、诵读法等教学模式，在课堂教学中取得了优异的成效。
参考文献
[1]郭成.试论课堂教学环境及其设计的策略[J].西南师范大学学报（人文社会科学版），2001（2）.
[2]张传宗.当前语文教学存在的问题及改革意见[J].学科教育，2000（6）.
[3]马云鹏，刘宇.教师理解课程影响因素的研究[J].教育研究与实验，2001（4）.
