食品安全状况

关键词：

食品安全状况（精选十篇）

食品安全状况 篇1

本期点睛:

自20世纪80年代纤维胆道镜应用临床以来, 大大提高了胆道结石取石成功率, 降低了结石残余率, 但对较大或嵌顿性结石仍难取出。随着20世纪90年代一种新型外科手术激光——钬激光的应用, 大大提高了一次性取石成功率。本文作者通过对收治的284例胆道结石患者, 经纤维胆道镜及纤维胆道镜联合钬激光取石的研究分析, 探讨应用钬激光对胆道结石取出率及并发症的影响。参见“纤维胆道镜联合钬激光治疗胆管结石临床分析”。P215

感染性心内膜炎主要发生于先天性心脏病、心脏瓣膜病、心肌病等伴发器质性心脏病的患者, 主要累及二尖瓣和主动脉瓣, 较少累及右心。患者一旦发生感染性心内膜炎, 不但会导致瓣膜以及瓣膜周围的组织被破坏, 影响心脏正常的生理功能, 其典型病灶伴发赘生物的脱落还会导致周围动脉栓塞, 严重者甚至会危及到患者的生命。作者所在单位于2012年1月~2013年1月展开感染性心内膜炎临床治疗研究, 获取了丰富的感染性心内膜炎临床治疗经验。参见“感染性心内膜炎的临床治疗”。P219

乳腺癌是常见的妇女恶性肿瘤性疾病, 目前, 大多数患者通过手术等综合治疗后预后良好, 但仍有部分患者的预后较差。其中, 对于初诊时未见远端转移的患者而言, 淋巴结转移是影响其预后的主要因素之一, 同时一些肿瘤细胞分子的表达, 诸如ER, PR, Ki67及p53等对预后也有一定的影响。本文通过对收治的原发性乳腺癌患者采用免疫组化方法对其ER, PR, Ki67及p53的表达进行测定, 并与淋巴结转移情况进行比较分析, 探讨这些分子表达与淋巴结转移的相关性和临床意义。参见“ER, PR, Ki67, p53表达与乳腺癌淋巴结转移相关性研究和临床意义”。P231

肺癌行肺叶切除手术, 术中难免会挤压到肺叶, 导致患者呼吸功能有所减弱, 并产生一些诸如慢性支气管炎急性加重、喘息型支气管炎、支气管扩张及支气管哮喘等的并发症, 重则可导致患者死亡。近年来, 胸外科肺癌切除手术中高龄患者比例逐渐升高, 如何避免高龄尤其肺功能差的患者发生术后肺部并发症, 越来越受到临床的关注。作者所在医院于2009年1月~2011年1月间在围手术期内对因肺癌而行肺叶部分切除术的90名患者使用氨溴索进行辅助治疗, 并在协同麻醉科医师合作的情况下尝试于术中经气管插管由气道对45名患者给予了大剂量氨溴索, 临床效果较为满意。参见“术中气道内使用大剂量氨溴索的临床观察”。P253

氨气是一种较强的碱性水溶性气体, 其具有强烈的刺激性气味, 具有较强的腐蚀性, 人体短时间接触大量氨气将会与人体黏膜表面的水分子进行结合并形成具有极强腐蚀性的碱性化合物, 导致机体的组织蛋白变性, 脂肪出现皂化, 同时破坏普通细胞的细胞膜, 尤其是对于患者呼吸道黏膜具有强烈的刺激性, 而出现喉头水肿以及化学性肺水肿甚至继发急性肺损伤和急性呼吸窘迫综合征, 吸入高浓度氨气有可能导致心跳呼吸骤停。糖皮质激素的静脉全身应用价值已经得到证实, 但是鉴于患者氨中毒后呼吸道黏膜损伤, 所以极少有通过雾化吸入治疗者, 本研究患者在严密监护患者生命体征的前提下, 使用布地奈德混悬液进行氧气雾化治疗。参见“布地奈德混悬液雾化治疗氨中毒所致呼吸道损害效果观察”。P262

急性左心衰竭是急性心脏病变导致心排血量快速显著下降导致的器官组织供血不足以及急性淤血综合征。为控制患者病情, 挽救患者的生命, 在接到急救信号后, 医护人员必须快速反应, 采取有效措施, 实施院前急救。作者所在医院2011年5月~2013年5月对急性左心衰竭患者应用托拉塞米进行院前急救, 其效果显著。参见“托拉塞米在急性左心衰竭院前急救中的疗效研究”。P278

本期重点基金论文:

“口腔科就诊患者牙科焦虑症发生情况及其影响因素调查分析”P185

“PNF技术在中枢性面部瘫痪患者中的运用”P187

“腔内心电图指导心脏再同步化治疗术后手动优化新算法的研究”P189“

“氧疗联合药物治疗口腔创口感染临床效果研究”P191

“超声对胆囊息肉样病变M值测定的临床价值”P195

“分子靶点抗肿瘤药物研究进展”P302

“多囊卵巢综合征的中医临床研究”P308

“消痰养胃方对胃癌前病变大鼠胃黏膜细胞Bax和Bcl-2蛋白影响的实验研究”P311“

目前中国食品安全状况 篇2

目前中国食品安全状况距离群众要求还存在较大差距。这些差距主要表现在五个方面： 一是初级农产品源头污染较为严重；

二是部分食品市场抽样合格率偏低；

三是各项食品安全管理制度不完善；

四是食品流通环节经营秩序不规范；

五是假冒伪劣食品屡禁不止。

要使中国食品安全总体接近发达国家水平，必须要突破食品安全工作中的“瓶颈”制约，努力建立和完善食品安全控制体系、法律体系。

民以食为天，食品的数目和质量都关系到人的生存和身体健康。经过多年的发展，我国的食品供给格式发生了根本性的变化：品种丰富，数目充足，供给有余。在满足食品数目需求的同时，质量却存在着严重不足。随着经济日益全球化和国际食品贸易的日益扩大，危及人类健康、生命安全的重大食品安全事件屡屡发生、令人防不胜防，新技术影响食品品质，环境恶化导致农牧渔产品受到污染，以及境外食品安全题目可能影响我国食品安全题目等，成为人们关注的热门。食品安全是一个重要性日益进步的公共卫生题目.全世界的政府都致力于改善食品安全性。这些努力是对不断增长的食品安全题目以及消费者的日益关注作出的反应。

2.2我国食品安全的现状

一是食源性疾病仍然是危害公众健康的最重要因素.据卫生部提供的，2003年，卫生部共收到全国重大食品中毒事件报告379起，12876人中毒，323人死亡。与2002年比较，重大食品中毒的报告起数、中毒人数、死亡人数分别增加了196.1、80.7、134.1[11].但是，在我国规定的法定报告制度中，大量肠炎、痢疾等散发食源性疾病病例以及病毒、寄生虫所引起的食源性疾病并不包括在其中。我国致病性微生物引起的食源性疾病现状表明，由肠道致病菌（沙门菌、副溶血性弧菌、大肠埃希菌O157∶H7、单核细胞增生李斯特菌、伤冷沙门菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等）污染食品而引起的食品中毒以及疾病散发是直接造成人体健康损害的主要食源性危害[12].目前，我国尚没有建立起完善的食源性疾病报告系统。根据世界卫生组织估计，发展中国家食源性疾病的漏报率在95％以上.因此，在我国，致病性微生物引起的食源性疾病仍然是对健康的严重威胁。

二是食品中新的生物性和化学性污染物对健康的潜伏威胁已经成为一个不容忽视的题目.三是食品新技术、新资源（如转基因食品、酶制剂和新的食品包装材料）应用给食品安全带来新的挑战.四是我国食品生产经营企业规模化、集约化程度不高，自身治理水平仍然偏低.五是防范犯罪分子利用食品进行犯罪或恐怖活动的重要性越来越突出.六是食品安全监视治理的条件、手段和经费还不能完全适应实际工作的需要.二、食品安全治理的主要对策

1、世界卫生组织的全球安全战略

2000年5月第53届世界卫生大会的决议（WHA53.15）在WHO的历史上首次将食品安全列进全球公共卫生的重点领域。并于2002年提出WHO全球食品安全战略计划。目标———降低食源性疾病对健康及社会的影响。措施———①加强食源性疾病监测体系；②改进危险性评价方法；③创建评价新技术产品安全性的方法；④进步WHO在法典中的科学和公共卫生作用；⑤加强危险***流和宣传；⑥增进国家、国际协作；⑦在发展中国家加强职能部分的建设[19].2.改善和进步我国食品安全水平的主要对策

2.1加强国家食品安全控制系统。包括人力建设与各部分之间的分工。

2.2持久开展食品污染和食源性疾病的监测。为摸清“家底”和评价控制措施有效性提供科学依据。

2.3将危险性分析用于食品安全立法，包括标准的制定。这是WTO有关协定中特别夸大的，只有这样才能做到基于科学和协调一致。

2.4大力加强实验室检测能力。这是摸清“家底”和在国际贸易中保护国家利益的技术保障。

2.5夸大企业的自身治理。由于从农场到餐桌的食品生产和消费的全过程中，企业应为食品安全的主体[20].2.6建立有效保证食品安全的卫生监视体制和技术支撑体系

2.7重视宣传教育。包括对政府部分、企业和消费者的广泛、持久的宣教

1.3食品加工过程中的污染

1.3.1滥用食品添加剂，非法添加物造成的食品问题

如在我国，建国初期普遍使用的--萘酚、奶油黄等防腐剂和色素后来被证实存在着致癌作用，不少地区曾因使用含砷的盐酸、食碱，或过量的食品添加剂如亚硝酸盐、漂白剂、色素等而发生过急、慢性中毒。

1.3.2植物基因工程食品对人类健康的可能危害

随着转基因食品的商品化生产，其安全性越来越受到关注

1.4违法生产，经营带来的食品安全问题

食品生产经营企业法律意识淡薄，重视生产轻视卫生，滥用食品添加剂，出售过期变质食品等，给食品质量安全带来很大隐患；无证无照非法生产经营食品问题也非常严重。此外，生产者素质较低，规范操作能力差的等极易造成食品污染和食品中毒的发生[16]。

1.5食品质量保障体系不够完善

以科学为基础的立法及执法模式尚未完全建立，执法力度不够，市场监管不严，基层检查队伍的素质和技术水平还有待提高[4]。

2.对策

2.1完善与食品质量安全相关的法律、法规和标准体系建设

《食品安全基本法》作为我国食品安全领域的“母法”，其基本内容至少应当包括如下方面：目的：综合促进和保障食品安全。定义：明确“食品”、“食品安全”等名词的法律涵义。食品安全监管范围：国家对食品安全实行从农田到餐桌的全过程监管。监管体制：以法律的形式提出我国食品安全基本监管框架和各方职能。食品安全监管原则：确保人民身体健康，注重科学依据，控制和预防并重，公开、客观、公正，等等。社会其他各阶层的食品安全责任。以食品生产经营企业为主，还包括与食品相关的行业、食品行业协会以及消费者等。应急处理。标准检测，含市场准入。安全风险评价。信用体系。食品安全信息网络。宣传教育。行业协会、研究机构的推动。法律责任。强调监管主体的违法责任、做好与《刑法》的衔接、对违法食品生产经营者设置严厉罚则[7]。

2.2提高食品安全领域的科技水平

从关键检测技术、危害性评估技术、关键控制技术和食品安全标准等方面进行研究，提高国家食品质量安全的科技水平和创新能力，这是解决“科技瓶颈”的关键。目前，最重要的是使中国的检测能力得到国际的认可[5]。

2.3加大检查打击力度

卫生监管和质检部门要进一步加大对违反食品安全的生产、经营者的查处力度，依法对制假贩假的企业、个人进行坚决的打击，构成犯罪的要交送司法部门从严处理，从而对违法犯罪分子产生震撼作用和阻遏作用。要采取严厉的手段岁其进行毁灭的打击，防止起死灰复燃。

2.4加大对食品检测检验研究和应用的投入

在实行从农田到餐桌管理的食品安全保障体系中，检测工作应当紧随标准的修订不断完善。检测工作作为食品原料、生产加工过程、运输以及市场销售等环节中内部自我监控和外部监督检查的重要手段，直接影响食品的质量和安全

3.展望

通过加强与食品安全相关的法律、法规和标准体系的建设以及一系列制度的实施，来加速与国际标准接规的步伐，全面提升国家食品安全的标准化水平，保护国家的经济利益，从而增强食品行业的竞争力。

食品安全是保护人类健康，提高人类生活质量的基础。目前，食品安全已成为全球性的重大战略性问题，并越来越受到世界各国政府和消费者的高度重视。随着我国经济和社会的持续较高速度发展以及人民生活水平的提高，对食品安全问题提出了越来越高的要求。中国食品安全水平不断提高但是当前我国食品安全形势依然严峻。借鉴发达国家经验，结合我国食品安全现状及存在的问题，当前应着重加快建立健全五个体系。食品安全问题对经济和社会发展的影响不容忽视，食品安全问题已经成为影响我国农业和食品产业国际竞争力的关键因素,因此食品安全问题必须受到重视。

关键词：食品安全五个体系

前言：民以食为天。任何时代、任何国家，吃饭问题都是“天大”的事。所谓关注民生，餐桌的关注永远排在首位。物质匮乏的年代，人们追求吃饱；物质丰富的今天，人们要求吃好。吃饱相对容易，吃好就无止境了，“食不厌精，脍不厌细”。但至少要吃得安全、健康、无污染，但同样不容易。餐桌上的污染”是一个全球性的问题。而在转型期的中国，这个问题表现得更加严峻。曾几何时，媒体上关于食品安全的负面报道一个接一个：红心鸭蛋查出“苏丹红”、福寿螺吃出线虫病、多宝鱼检出违禁药物、面粉里“调白块”超标、粉丝中发现致癌物等等。

中国食品安全现状

“

一、中国食品安全水平不断提高

具体表现为 1食品卫生监测合格率不断提高 2出口食品质量不断提高3初步建立了食品安全管理体系4食品标准化工作取得了积极的进展 5食品安全监测体系基本构架已经形成6农产品及食品认证工作取得了积极的进展7食品安全科技得到了较大的发展8在建立食品安全应急机制方面取得了进展9食品安全法规体系不断完善

与过去相比，我国食品安全状况有了显著改善。总的看，生产销售假冒伪劣食品案件多发的势头有所遏制，食品安全形势趋于好转。但必须看到，中国的食品供应体系主要是围绕解决食品供给量问题而建立起来的，当前我国食品安全形势依然严峻。

二、我国食品安全战略的总体目标

基本原则(1)以科学为基础。以科学为基础是进行食品安全管理所遵循的基本原则，其基本要求是强调风险分析。(2)立足当前与预见未来相结合。(3)食品供应全过程监管。食品安全管理与控制应该覆盖食品从“农田到餐桌”的食品链的所有方面。根据这一原则，应当推进食品安全监管“四个关口前移”，即从市场监管向产地监管前移，从销区监管向产区监管前移，从消费终端监管向生产源头监管前移，从流通监管向规范生产监管前移。(4)预防原则。由于对于一些新产品和技术的安全性不能确定，因此食品安全管理与控制应该采取预防原则。任何新产品和技术必须提供充分的证据证明其安全性后才能上市。(5)可追溯性原则。食品的可追溯性是指食品和原料在流通中应保有它们的溯源，在需要情况下，可为有资格的机构提供溯源相关信息。当食品发现存在危害时，可以及时从市场召回，避免流入市场。(6)透明原则。消费者有权获得清晰的食品质量、构成成分、营养物质含量、营养物质功用以及如

何合理均衡膳食等方面的信息。法律法规、标准的修订与执行应在公开、透明、互动的方式下进行。

三、当前提高食品安全水平的对策与建议

鉴于全球性食品安全问题不断出现，近年来国际组织和各国政府，特别是发达国家都在下大力气加强食品安全监管工作。食品安全监管呈现出从过去多头监管向现在的集中统一监管，从过去重视食物链的重点环节监管向现在的加强食物链的全过程监管，从以政府部门监管为主向重视发挥社会力量的作用等的总体发展趋势。借鉴发达国家经验，结合我国食品安全现状及存在的问题，当前应着重加快建立健全五个体系。

（一）加快建立统一协调的法律法规体系。以现有的国际食品安全法典为依据，建立以基本法为龙头，其他具体法律相配合的多层次的专门具体的食品安全法规体系。一是制定食品安全基本法。借鉴日本等国的经验，制定统一的食品安全基本法。在基本法中，要对食品安全管理做出原则的规定。该法应当明确以危险性评估为基础来建立食品安全保障体系；明确各管理机构的权力和责任；明确食品安全管理机构的协调办法和协调机制；制定与政府实施相关的基本方针；明确政府、企业、消费者以及其他相关者在保障食品安全过程中的权利和职责；确保制定政策过程公正性和透明性；明确应付发生或可能发生重大事故的紧急事态的体制；对食品标签制度进行规定等。二是制定不同层次的法律法规。基本的原则是根据确保食品安全的关键环节、关键领域以及确保某一类食品安全的需要来专门制定单一的法律，如农产品安全法、市场准入制度法、植物检疫法、转基因产品管理法、认证法等，并根据法律的需要出台相对应的制度，细化法律条文和技术性规定。特别是要修订补充《刑法》等法律法规中关于食品安全惩戒的条款，加重违反食品安全法规者的处罚力度，对食物中含有有害成分短期内虽对人体造成的损害不明显但损害长期存在的同样要进行处罚。三是赋予执行部门更充分的权力，加大执法力度。扩大执法部门检查权，包括检查食品生产和销售记录；强制受管理企业把有关不符合法律规定的食品信息向管理机关通报；要求有关组织提供农药、兽药使用的记录；要求食品企业向食品管理部门登记并报送产品清单等。当前，还要继续加大对食品安全重点领域、重点地区和重点部位的打击力度，对违反法律规定的生产经营者要从严进行惩处。

（二）建立健全权责明确的食品安全管理体系。完善我国现有的食品安全管理体制的主要内容有：一是成立国家食品安全委员会。美国在多个部门共同监管的基础上，1998年专门成立了总统食品安全委员会。我国对食品安全的管理部门达八九个，各部门之间缺乏统一协调。建议我国尽早组建由相关政府职能部门组成的食品安全委员会，专门负责组织协调政府各主管部门对食品安全的监管，并为政府制定食品安全政策提供建议。二是对政府的食品安全管理机构进行合理分工。在现有的管理体制基础上进行小的调整，依然按照食品产业链的环节进行分工。由国家食品药品监督管理局牵头组织卫生、农业和质检等部门研究制定分工方案。主要解决两个问题：对监管方面存在交叉和重复之处进行明确的重新分工，只能由一个部门负责，其他部门退出；对无人管理的盲区进行明确的分工，确定具体的监管部门。三是充分发挥地方食品安全管理体系的作用。中国地域辽阔，地区间差异明显,应建立中央政府和地方政府既相互独立又相互协作的食品安全监督网。必须充分发挥地方食品安全管理体系的作用，并将垂直管理部门改为上级部门和地方政府共同管理，加强地方政府的工作手段。中央和地方在食品安全标准上要保持协调。强化地方政府对食品安全监管的责任。地方各级人民政府对当地食品安全负总责，实行主管领导问责制。切实落实责任制和责任追究制，坚决克服地方保护主义。四是大力推进食品安全信用体系建设。

（三）建立权威高效的食品安全监测体系。一是整合现有检验检测机构。二是加强检验检测机构的能力建设。三是加强企业食品安全的自我检验检测。

（四）加快完善衔接配套的食品安全标准体系。

（五）加快建立安全可控性强的食品供应组织体系。一是“抓龙头，促源头”，提高农业生产的组织化程度。

中国食品安全监管还需要转变的是公众的素养。专家的“含苏丹红的咸鸭蛋每天吃1000个才会致癌”的说法，就是今天“小恶无妨”的翻版。那些生产和经销食品药品的造假者可以从专家那里获得理直气壮的理由，反正又吃不死人，放一点有害材料到食品中不会出现大问题。只有在观念、行为和制度设计上进行全新的转变，并且抱着踏踏实实，一点一点改进的打持久战的信念和做法，中国的食品安全才会出现转机。

结语 食品安全问题导致的经济损失是非常大的。食品安全问题已经直接制约了中国食品出口。我出口食品多次在国外发生被退货销毁事件，不仅造成了重大的经济损失，而且严重损害了我国产品在国际市场上的声誉。在技术贸易壁垒中，食品安全卫生又是最为主要的原因。

纽约华人的安全状况 篇3

安全问题与居民的生活息息相关,面对这样的数值,相信每一个纽约客都会感到高兴。但是,我们也不能不看到,纽约是一个移民大熔炉,这里的居民来自世界各地,族裔众多,而且由于历史、宗教和族群等原因,在纽约形成了一个又一个具有不同特色的居住区,如韩国城、小意大利、印度区、哈林区等,当然更有规模庞大、我们华人再熟悉不过的中国城、法拉盛。因此,除了看到整体情况,我们更关心的是华人聚居区的安全问题。

那么,纽约华人感觉住在纽约安全吗?华埠的安全情况怎样?对此,记者走访了几位纽约的中国新老移民。

安全状况好于从前

“纽约安全吗?说实在的,感觉不是很安全呢。”刚从中国台湾到纽约8周的刘女士有点担忧地说:“到这里第5周的时候,我把车停在法拉盛37街停车场的2楼,当我到停车场取车时,却发现车子的车窗全部被砸碎了。我去报警,可警察说,像这样的报案基本每天都有一两件,而且这次我没有东西被偷,他们也不能保证就能破案。总的来说,我觉得这里人口复杂,让我们防不胜防。”

来纽约15年的申小姐说:“我一直住在布鲁克林,我感觉还比较安全。但我曾在中国城附近遭遇过扒手。一天晚上我走在路上,感觉有人在后面拉我提包的拉链。我一回头就看到一只手从我的包里迅速抽出来。我还没有说话,那位高大的黑人却挥挥手先开口道:‘什么也没有拿到,对不对小姐，就这样了吧。’然后转身就走了,弄得我反而站在那里不知道说什么好。”

“我曾在中国城被抢过。”来纽约已经23年,以前一直住在皇后区,3年前搬到法拉盛的晓华女士告诉记者:“那是一个冬天,我穿着大衣,戴着一条项链。我正在街上走,突然一个西裔的青年从我后边跑上来一把抓走我的项链。当时我脖子都被勒出了一条淤痕,我真的吓坏了。”晓华同时也说:“但是我感觉这两年安全状况有所改善,虽然有的人很害怕,家里的门窗都装上铁条,但是我在皇后区住了20多年,没有这些防护措施,也没有遇到什么事情。”

在法拉盛经营中餐馆近10年的张先生面对记者的采访,有些调侃地说:“在这里,我们只有自求多福。印象里六七年前比较乱,有帮派来收保护费,后来警方整治后,这几年基本没有遇到什么坏人来搞破坏。”

皇后区森林小丘的杂货店闵老板来自浙江,3年前他将小店从曼哈顿中国城迁到现在的地址,他说:“这里很安全,而且竞争没有华埠大,我从来没有被抢过,但是以前听老乡说过遭遇抢劫的事情。”

在中国城开小饰品店的广东商人王先生则说:“两个星期前,我们的店员就在晚上回家的路上被抢劫了,不过幸好钱不多。”

安全问题引人关注

纽约作为美国第一大都市,也是移民最多的城市，自19世纪70年代末,华人移民就开始大量涌入纽约市,并聚集到纽约下城坚尼路附近,逐渐形成中国城。

20世纪70到90年代,纽约出现第二波华人移民潮,先是来自中国台湾的移民,接着是一波更大的大陆移民浪潮。新来纽约的华人不再局限于呆在曼哈顿的老中国城,近些年来,华人在纽约布鲁克林第八大道和皇后区的法拉盛地区迅速聚集起来。同时,皇后区的艾姆赫斯特、森林小丘、贝赛区也有很多华人居住,而布鲁克林区的班森贺、羊头湾也成为众多华人的居住选择地。

华人分散到纽约不同的区中,与众多的其它族裔居民一起生活。因此,华人的安全问题也受到各方面的关注。

近日,皇后区109分局召开警民会议,报告了辖区的最新案情。警局局长华伦说:“在过去一个月,其它类案件与去年同期基本持平或是呈下降趋势,但是法拉盛的盗窃案和抢劫案却有所上升。”

这正与记者采访到的情况相吻合。记者发现,几乎所有被采访的华人都不约而同地提到:第一,经过朱利安尼时代的大力整治,纽约很多地方都比较安全,曼哈顿尤为如此;第二,纽约华人居住区治安情况有所改善,人身伤害事件很少,但是华埠还是时有抢劫、扒窃案发生。白天治安比较好,晚上就不那么安全了。

华人被劫多不报案

当受访者纷纷提到曾经遭遇过抢劫或是扒窃事件时,记者进一步询问:“你们报警了吗?”出乎记者意料的是,采访者几乎都回答说:“没有。”

面对这个回答,来美国已经30多年、现为美国林则徐基金会主席和全美餐馆反暴力联盟主席的黄克锵则并不感到惊讶。黄先生说:“华人胆小,遇事不报警,报警后又不指认。正是这种纵容,把自己变成了犯罪分子下手的目标。”

黄克锵告诉记者:“我一直参与第五分局的警民合作计划,曾经与警局叶警官参与巡逻,维护华埠安全。我了解到,从1995年开始,华埠的犯罪数字就开始下降,但是这一数字,主要是指华人针对华人的犯罪数字。在朱利安尼时代,警方重拳出击,扫除黑帮,打击华人黑社会恶势力,华埠的安全状况得到很大提高。之后由于华商的大量涌入,华埠开始成为外裔抢劫犯下手的重点对象。现在,华人区的犯罪已经变为了外裔针对华人的犯罪。据我所知,近年来,外裔抢劫案有增无减。”

“从警方提供的犯罪统计数字,其实很难看出真正的犯罪率,因为,大多数的华人在被抢后并没有报案。”黄克锵说:“不报警的原因是多方面的。首先,大多数华人害怕进警察局,害怕去指认罪犯,他们担心,一旦报案,以后会遭到歹徒的报复,因此,抢都被抢了,多一事不如少一事。”

“其次,一些在华埠工作的人本身就是非法移民,因此更不敢报案。而且一些店铺老板也不鼓励受到抢劫的员工报案。因为一旦报案,又要指认,又要上庭,就会耽误店里的工作。再说,如果牵连出非法雇用的问题,岂不是自找麻烦?”

“中国人也有破财消灾的观念,很多人认为,损失了一些钱财就意味着将来的某种灾祸可以避免掉,自己安慰自己之后,也就不再去报案了。”

在谈到这个问题的时候,黄克锵还专门提出了一个潜在原因:“我们国人不够团结。”黄先生说:“最早,外裔抢劫的对象是韩国城。但是韩国人很团结,一家被抢,其他人马上就会去帮忙,或报警,或一起打跑抢劫者。几次下来,抢劫者就怕了,再也不去骚扰他们。但是到了中国城后呢?餐馆被打劫,相邻的店铺不仅不帮助、不报警,反而暗暗高兴,因为邻家店铺被抢,就总会关门歇业几天,这样自己不就可以多抢点生意了吗?正是这种意识,让外裔犯罪者变本加厉、有恃无恐。华人不够团结,这就是华埠抢劫案频发的症结所在。”

仇恨犯罪逐渐上升

除了明确的以“抢钱”为目的的犯罪,记者还了解到,近年来,一种针对华裔的新型犯罪也呈上升趋势——这就是“仇恨犯罪”。

“仇恨犯罪”是指专门针对亚裔、阿拉伯裔等少数族裔的种族歧视和暴力犯罪。纽约警方的统计数据显示,2006年,纽约市针对亚裔的仇恨犯罪比去年翻了一番,增长幅度十分惊人。美华协会纽约分会副会长欧阳肖安近日也指出,在纽约市,针对亚裔人群的骚扰和犯罪已经越来越严重。

该报曾报道过华人青年莫名遭殴打事件。2006年8月12日凌晨,四名华裔青年驾驶一部白色轿车行驶在皇后区道格拉斯顿大道上,两名白人青年男子开着一辆轿车跟上去,用种族歧视言语辱骂亚裔青年,还故意开车从后面撞击他们的汽车。

华裔青年在44大道把车停下来,陆约翰下车查看汽车后部是否被撞坏。这时候,白人青年男子布朗跟上来,走上前对陆一阵痛打,将其牙齿都打掉。另一个华人青年梁雷诺上前帮助陆,也遭布朗拳打脚踢,导致梁头骨破裂、胸部受伤。目前这一事件的主犯布朗已经被判二级和三级仇恨攻击罪,将获刑入狱三年半及监外察看两年半。

虽然这是特殊个案,但是近年来这样的仇恨犯罪在纽约也呈上升趋势。但是华人应该防患于未然,减少仇恨犯罪发生的可能性。一方面要密切注意周围是否有反亚裔、华裔情绪的群体,如若有端倪出现,即使只是言语冒犯,也要积极同警方取得联系;另一方面,华裔也要提高自身素质,不要给外裔歧视和暴力伤害以借口。

警民合作共护华埠

与纽约其它民众一样,作为移民的一分子,华裔在美国社会勤奋工作,开拓出自己的一片天地。因此,享有与其它民众一样的“安全感”,不仅是华裔居民的期望,也是华裔的权力。

应该看到,比起上世纪70到90年代,纽约的治安状况和华埠的安全状况已经有了很大改善。那时,由于移民众多,管理不力,造成黑帮横行,犯罪事件层出不穷。1994年,朱利安尼市长上任,铁腕治理,FBI和警察把黑社会全赶出了纽约,华人居住区也面貌一新。

在皇后区做了20多年警探的伍雅倡警官认为,虽然华人每年都在大量增加,但是经过警方努力,现在的重案已经越来越少,而新来的华人素质也在增高,比较有自我保护意识,遇到犯罪事件时知道积极报案、保留证据,这些都能进一步促进华人及华人居住区的安全。

针对华埠的情况,在谈到华埠如何加强防护,提高安全措施时,黄克锵建议说:“我们希望警方能够继续加强巡逻,并且改善路灯等照明设施和电视监控系统,这样能够警示犯罪分子,并给予夜归人更多安全保障。”

“另一方面,对于华裔民众,不论是店铺还是个人,遇到抢劫等犯罪行为,一定要勇于报警。这里的规则是,你不报警,罪犯就会觉得你好欺负;但是如果每一次都报警,行凶者就会害怕,不会再来找你麻烦。因此,要信任警方,敢于揭发犯罪,不要害怕。”

食品安全状况 篇4

2008年的“三聚氰胺”事件促使我国《食品安全法》的诞生。《食品安全法》颁布之后, 老百姓对食品安全认知度大大的提高, 各类食品的国家标准对企业也很有威摄性, 使企业不得不考虑产品的安全性问题, 但其仍然没有解决食品安全领域中的根本问题。企业为了追求色香味及过长的保质期, 经常在加工过程中添加非法添加物, 甚至做出违反国家法律法规的行为。虽然目前国家在加强打击各种食品违法违规操作行为, 但打击的仍是少数, 食品市场鱼龙混杂的局面仍未得到根本改变。民众仍然对我国食品安全问题感到恐慌, 没有树立起民众对我国食品安全的信心。如何提高我国食品安全整体水平, 切实保证食品安全, 保障公众身体健康和生命安全, 是我国当前迫在眉睫的大问题。

食品安全链涉及种植、养殖、生产、加工、储存、运输、销售、消费等社会化大生产的诸多环节。很多国家都对食品生产经营的各环节进行有效监管, 通过提高生产经营的过程安全以实现最终消费的安全。目前国际上, 代表食品安全高水平的国家主要有美国、欧盟、日本等, 他们拥有高效协调的监管体系, 操作性强的法律法规标准体系, 先进完整的检验检测体系, 严厉细致的查处体系, 他们注重的是通过风险监测来达到提早预防, 着重强调的是责任意识, 并切实做到产品的溯源, 完善从农场到餐桌的全程监管。因经济发展水平、诚信发展状况、历史文化传统、社会治理理念等条件的不同, 世界各国在食品安全的监管体制上存在着一定差异。我们总是学习和借鉴西方发达国家的监管体制, 而忽视了这种现实的差异, 怎么学也达不到预期的治理效果。

诚信体系不完善, 执法部门监管不到位、资金不足等, 这些都是当今我国食品产业发展面临的困难。笔者通过多年对与食品安全战略的关注和研究, 就如何做好食品安全工作提出以下建议。

1. 从根源上寻找监管办法

决定食品安全的内部因素有生物性因素、化学性因素、物理性因素和其他病理因素。针对生产技术层面, 我们应加强综合分析能力, 有的放矢地进行监管, 从而可以减少监管成本, 弥补监管漏洞, 让食品安全问题防患于未然。同时, 整合资源, 统一管理各地检测实验室。把各职能部门拥有的检测设备与技术整合起来, 由食安委统一管理, 检测信息共享。

2. 完善监管体制, 将其延伸到社区、乡村

目前的小作坊加工点大都扎根在社区与乡村, 他们的食品卫生最易被忽视, 是监管真空地带。在当前政府职能部门资金缺乏, 人力不足的情况下, 如何把监管延伸到社区、乡村是个值得探讨的问题, 应充分发挥社会力量, 协作监管。

3. 改变观念, 普及食品安全新知识

食品安全知识应随着我国食品工业的发展而增进食品安全知识的内容, 无论是消费者还是食品质量审核部门都应从以前追求产品色香味的外观表现转化到追求食品营养安全的内在表现。从生物性因素、化学性因素、物理性因素和其他病理因素, 分析对食品安全的影响, 并针对这些影响, 普及宣传食品安全的知识, 让消费者正确辨别安全食品, 让问题食品在市场中无立足之地, 从而营造食品安全的大环境。

4. 完善法制建设, 建立食品安全行政执法与司法制裁有效衔接的常设机构

关于食品安全状况调查及分析 篇5

一、调查背景：

随着我国社会市场经济不断发展，食品安全逐渐成为备受关注的焦点，食品种类越来越丰富，食品安全问题变得非常严峻，例如最近“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地沟油”、“牛肉膏”、“染色馒头”等重大食品安全事件不断发生，严重危害人民群众的食品安全尤为重要。经济全球化的发展，食品安全日益成为人们关注的热门话题。近几年来，世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生，随着食品加工过程中化学品与新技术的广泛使用，新的食品安全不断涌现。尽管现代科技己发展到了相当水平，但食源性疾病不论在发达国家还是发展中国家，都没有得到有效的控制，仍然严重地危害着人民的健康，成为当今世界各国最关注的卫生问题之一。民以食为天，食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全涉及人类最基本权利的保障。在我国国民经济中，食品工业占有重要的地位。随着我国经济的不断发展，食品种类越来越丰富，产品数量供给充足有余，在满足食品需求供给平衡的同时，食品质量安全问题越来越突出。假冒伪劣食品频频被曝光，危害消费者身体健康和生命安全的群发性事件时有发生，食品安全问题已成为全国消费者关注的焦点

二、调查方法、对象

调查方法：通过对农贸市场的实地考察调查人们对食品安全的了解，网上资料参考。调查对象：农贸市场小贩，食品加工厂，普通消费群众

三、调查数据

据有关部门监测，我国食品内在卫生质量有了明显改观，食品卫生平均合格率2001年为88.6％，2002年为89.5％，2003为90.45％，2004年预计为92%左右，呈逐年上升态势。2004年37个城市第五次监测农药残留合格率为93％，比2001年提高30.5个百分点，比2002年提高9.4个百分点，比 2003年提高1.9个百分点。2004年4月份，16个城市畜产品中“瘦肉精”检出率仅为1.2％，在2003年大幅下降基础上又下降了1.4个百分点。5城市水产品氯霉素残留检测均为0。

1、对转基因食品 六成人没安全感

近日，《求是》主办的《小康》杂志和清华大学媒介调查实验室发布《2010～2011消费者食品安全信心报告》。该报告内容显示，近七成人对中国的食品安全状况感到“没有安全感”。近年来，食品安全事件不断发生，阜阳奶粉事件、龙口粉丝掺假事件、瘦肉精中毒、红心咸鸭蛋、三聚氰胺奶粉事件等等，不断打击着消费者对食品安全的信心。

2010年12月，《小康》杂志社中国全面小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室，在全国范围内开展了“中国消费者食品安全信心”调查。78%的公民认为周围的食品安全不达标。68%的公民把食品安全问题摆在了首位 调查显示，一半（50.9%）受访者认为“需加强治理”。

基于对目前食品安全形势的判断，有近七成人对中国的食品安全状况感到“没有安全感”。其中，超过半数（52.3%）的受访者心理状态是“比较不安”，另有15.6%的人表示“特别没有安全感”。

本次调查显示，在列出的蔬菜、水果、水产品、食用植物油、桶装饮用水等24类食品中，中国消费者最不放心的食品种类是膨化及油炸食品。

在注水肉、转基因食品、食物过期变质等13类目前大家非常关注的食品安全问题中，病死牲畜肉等被选为最令中国消费者担心的五大食品安全问题。

值得注意的还有中国消费者对于转基因食品的态度。本次调查显示，超六成人（62.8%）对转基因食品感到“没有安全感”，其中近两成人（19.7%）表示“特别没有安全感”。

同时，在13类大家比较关注的食品安全问题中，转基因食品又排在最后一名。《小康》杂志社进行的一项调查显示，84%的受访者承认，对于什么是转基因不甚了解；但有接近2/3的人倾向于购买非转基因食品。

2、生产者追逐利益 丧失道德底线

本次调查显示，对于食物为什么不安全，受访者投票选出了企业和生产个人丧失了道德底线等三大主因。尽管政府对食品监管十分重视，但“政府监管不力”还是每逢提及食品安全问题，老百姓都会抱怨的一点。

本次调查中，只有20.5%的受访者认为政府在食品安全方面的监管力度“很大”或“比较大”，与之相比，则有45.2%的人认为“力度不够”或“没啥力度”。

3、消费者选择食品标准

消费者选择食品标准从优先考虑价格转向价格与质量并重。过去一味相信广告，现在更相信产品卫生质量公告。调查结果显示，消费者中，85%关注食品保质期，72%关注蔬菜和水果的农药残留量，55%关注食品的细菌超标问题以及包装材料、食品添加剂含量等有关因素。

消费者对超市食品安全的认同度明显领先于农贸市场。消费者对超市所销售的各类食品的安全性认同是农贸市场的9倍，其中速食食品安全认同度最高。

消费者对食品安全的自我保护能力增强。调查显示，消费者中，47.9%关注相关检验证明，22.3%关注食品的色泽、外观； 70.4%希望购买无公害农产品，56.4%愿意选择绿色食品，52.4%希望选择安全食品，22.3%希望选择有机食品。在遇到食品安全问题时，越来越多的消费者会采用多种办法维护自身的权益，包括向有关理部门申诉、提请仲裁机构仲裁、请求消费者协会调解、向人民法院起诉、与生产经营者协商等，这几方面的比例分别为68.4%、54.1%、48.7%、30.3%和14.7%。

广大消费者对“三绿工程”的参与意识大大增强。据调查，66.2%的人希望通过电视专题片进一步了解“三绿工程”，69.7%的人愿意为“三绿工程”出谋划策，53.8%的人愿意义务宣传“三绿工程”，49.2%的愿意积极举报食品安全相关问题。在“三绿工程”采取什么措施可以提高消费信心这一问题上，认为开展诚信经营及行业自律、树立放心品牌、严格食品检验检测的消费者比例分别为66.9%、56.1%、47.8%。

现在，有一部分人开始购买“绿色”、“有机”食品。本次调查中，有超过半数（54.7%）的受访者表示“有时”会去购买“绿色”、“有机”食品，“经常”购买的比例则为16.2%。受访者中，四成以上（42%）对“绿色”、“有机”食品的安全性持“信任”态度。

四、引起食品安全问题泛滥的原因分析

我国食品安全问题产生的原因有以下六点：一是我国国民的食品安全意识很薄弱。一次事件过后，往往不会去思考它深层次的原因，没有长远的眼光。通常买到问题食品，大多数人只是自认倒霉，没有进一步维护自己的合法权益；二是行业的诚信危机和社会责任缺失。三鹿奶粉中的三聚氰胺，早在一年前就在美国的宠物食品中查出。美国禁止往宠物食品中添加的三聚氰胺，却被中国的个别企业往婴儿的奶粉中添加，导致大头婴事件震惊全国，这已使整个行业面临严重的诚信危机；三是政府对食品安全问题检测力度不够大，通常食品安全问题都是有媒体报导之后才引起相关部门的调查和检查，同时我国也存在；四是政策法规不健全。国家在食品安全问题的管理和规范方面还存在很多不足，导致问题不断，而且发现问题食品后对企业的处罚力度不够大，起不到震慑作用；五是标准滞后，国家监管部门应该根据国际标准及时修改旧标准，尤其是在食品健康安全方面更要与国际接轨；六是国民的检举力度还不够，对一些地下作坊和山寨食品没有举报，而是视而不见，导致一些地下作坊的食品流入市面上，危害大众的生命安全

五、结论与建议

食品安全不是说政府还是企业的责任就可以了事的，我们作为当代大学生也肩负着重要的责任。好比就我们而言，已经知道我们周边的地下作坊提供的食品是不达标的，就应该抵制，不要贪图一时的方便，打给电话叫外卖就一直宅在宿舍。与此同时，大学生遇到食品安全问题也要依法维护自己的合法权益。

食品安全状况 篇6

一、总体情况

2012年上海市食品安全风险监测总体合格率94%，集体性食物中毒事故报告发生率为0.63/10万，同比下降27.6%，年食品抽检数达到8件/千人，市民食品安全知识知晓度得分为80.1分；全市食品安全咨询和投诉举报按时答复率100%。上海市食品安全总体状况继续保持有序、可控，稳中向好的态势。

二、食品生产经营监督管理情况

（一）行政许可情况

目前，上海市共发放食品生产、流通、餐饮等许可证18.3万张，同比增加5.71%，具体情况见图1。

1、食品生产企业许可情况：2012年上海市新发《食品生产许可证》293张，延续369张，变更175张，注销397张；新发生产食品添加剂、食品相关的《工业产品生产许可证》211张，变更85张，注销174张。

目前，上海市共有1 834家食品生产企业获得2 982张《食品生产许可证》，144家食品添加剂生产企业和498家食品相关产品生产企业获得661张《工业产品生产许可证》。

从食品生产企业规模化构成情况看，尽管近年来规模以上企业所占比重有所提高，但食品生产加工行业中小企业仍然占大多数。

2、食品流通经营主体许可情况：2012年本市共核发《食品流通许可证》56 789户，其中，含有乳制品经营范围的流通许可证共发放9 162户。经营主体和经营方式情况见表1和表2。

3、餐饮服务许可情况：2012年上海市共核发《餐饮服务许可证》6 898张，注销7 308张。

目前，上海市共有57 754户餐饮服务单位持有《餐饮服务许可证》，其中公共餐饮单位43 170户（特大型101家、大型2 436家、中型6 883家、小型8 730家、其他25 020家），食堂13 937户，集体用餐配送单位338户，中央厨房63户，现制现售单位159户，其他餐饮单位87张。

4、保健食品生产企业及保健食品许可情况：上海市共有保健食品生产企业64家，均已达到良好操作规范（GMP）要求，取得《食品卫生许可证》，共有440种保健食品获得国家保健食品批准文号。

5、牲畜屠宰场设置情况：目前，本市共有16家生猪定点屠宰场（设置在长宁、嘉定、青浦、奉贤、南汇、崇明等7个区县），1家牛羊肉屠宰场（清真）。全年屠宰生猪360万头，屠宰牛羊肉2800头。

6、进出口食品企业备案和卫生许可情况：上海市共有262家口岸食品生产经营企业，238家食品企业获得出口食品企业备案证书，共有53家原料种植、养殖企业获得出口备案资格，对1500多家进口食品收货人进行了备案。

（本文由上海市食品安全委员会办公室供稿）

校园网安全状况分析 篇7

近年来,计算机网络发展迅速,伴随而来的网络攻击与日俱增,可以说网络攻击每时每刻的发生着。校园网中存在的各种安全隐患,严重的威胁着网络的健康,轻则破坏计算机系统中的数据,影响着网络生存,甚至于篡改数据散布虚假信息,严重的影响了高校秩序的健康稳定。目前,校园网中新兴的各种信息化平台也严重的依赖于计算机网络,使得用户对网络的性能也提出了更高的要求。校园网的安全受到了越来越广泛的关注。

2 校园网基本应用需求

2.1 教育网接入

校园网最基本的功能就是为学校的教学和行政办公、师生公寓等提供教育网的接入服务。面对目前恶劣的网络环境,蠕虫、病毒、木马横行,使得网络的可用性及基本安全性都无法得到正常的保障。很多学校网络都出现过网络丢包严重、无法接入教育网、传输文件被盗取、密码泄漏等网络安全事件。校园网的接入服务由教育网提供,而内部的网络建设和管理由高校负责,出现问题最多的还是校园网内部,高校需要以适度的安全投资来保障校园网的安全。

2.2 各种应用和数据库服务

校园网配置有多种应用和数据库服务,比如OA、Email、图书馆信息管理系统、学籍管理系统、校园一卡通管理系统、选课系统、成绩查询系统、校园网web服务等。这些服务一般是基于TCP/IP协议的Internet通信标准和Web方式的Intranet,其开放性在方便应用的同时,也面临着巨大的风险,信息的泄漏、病毒的攻击造成的系统瘫痪、数据的丢失对其造成的危害都是致命的。Sniffer、sq注入攻击、DoS是常见的攻击手段。

2.3 资源共享服务

校园网一个很大的特色就是网络上分布着大量的教育、科研相关的数据资源,电子图书、教学文档、影音资料等。这些资料一般由学校购买或者科研教学创作产生,学校还会部署大量的数据服务器来存储这些数据资源,为保护其版权和保证服务器性能,需要设定完善的访问控制机制,限制于内外网络中合法用户下载、拷贝、使用。

2.4 校园网管理计费系统

许多管理体制严格的校园网都建立了基于代理服务器或者网关的管理计费系统,这个系统最重要的作用是接入控制和管理计费,很多时候这个系统都会为师生提供一个基于口令的登陆网络的帐号。当然网络安全中的一些功能也可以依靠它来实现,比如行为审计。此系统虽然用于网络管理,并且一些安全规则的设定也为我们网络安全提供了必要的机制,但其作为网络的咽喉,也是网络攻击最偏爱的一个方面。

3 校园网安全状况

3.1 校园网建设现状

根据教育部相关政策规定的信息化建设目标,我国的高校、中小学均建立了各自的校园网。在建设过程中,各校园网建立先后不一、各自独立建设、规模和配置不匀,差别很大。从网络安全的角度来看,网络安全系统的设计、网络安全管理体系也千差万别。有的学校只是通过ISP建立了网络接入服务,没有任何的网络安全的设施及机制,甚至都没有相应的负责管理的机构或人员。这样的校园网,网络安全问题层出不穷,连最基本的网络接入服务都没有办法保障、教学科研受到了严重的影响。所以,建立有效的安全技术措施是校园网络安全的重要保证。安全技术措施根据涉及的方面,又分为物理安全技术、网络安全技术、信息安全技术,本文均从网络安全技术角度对校园网的安全措施进行讨论。

3.2 校园网安全的特点

3.2.1 校园网安全不同于其它商业企业Intranet的特征

1)由于校园网在保证教育应用的同时,还提供了办公网络、师生宿舍的互联网接入服务,所以校园网的管理部门看起来更像是一个ISP。不同于ISP的是,许多中小型高校并没有庞大的技术管理团队和充裕的建设、保障资金。

2)Intranet一般只提供OA相关的一个或多个应用,未使用的服务可以通过防火墙限制。而从前面的列举可以看到,校园网拥有Internet中已存在的各种网络应用服务,而且教育网络的一个重要特色就是实验性,很多未商业化的网络服务都是在教育网中实验运行。这样复杂的网络应用环境带来的是更多的潜在漏洞和更大的风险。

3)内部状况复杂。Intranet中企业通过对不同区域或部门设定不同的安全机制,可以有效的限制攻击,网络结构单一,易于控制。校园网的建设大多不是一步到位的,是在多年的建设-升级-改造中逐步形成规模的,采用的网络设备品牌、功能、性能等也不尽一致,安全防护难以均衡;师生共用的网络,情况复杂,网络受攻击的概率难以预测。

3.2.2 校园网安全风险不可忽视

Intranet安全一般牵涉到很多的商业应用及商业机密,在测算风险的时候其“可能收到攻击的资产”值会很高,风险值高就带来安全体系建立时更高的“适度投资”。而校园网由于很多风险都是无形的,或者不能直接用货币来衡量的,更容易让人们忽略其风险。

3.3 校园网面临的主要安全威胁

3.3.1 信息的窃取

利用监听嗅探技术获取校园网上传输的有用信息。比如学校办公网络传输的保密的信息、明文的密码,当然这也可能只是攻击过程中利用到的必要步骤。

监听嗅探是原本是用于网络管理分析的手段,但这些强大的功能逐渐被黑客们利用。从外部网络嗅探内部网络通信的数据流是一件非常困难的事情,有数据显示,八成的网络攻击来自网络内部。由于嗅探的被动性,不用发出任何的信息,且操作简单方便,所以这些行为很隐秘,很难发现。例如我们常用的网络分析管理软件Sniffer、Ethereal都可以很容易抓取到广播到本机网卡的数据包,如果数据包里封装的明文的密码,那就可以轻松获取了。

当然,现在很多的网络使用交换机连接各个节点,这样从理论上来说就不能实施监听,不过集线器这样廉价的共享型的设备仍然还在广泛的使用。还需要说明的一点就是,虽然使用了交换机,但是IPv4的ARP欺骗还是想尽了办法,欺骗各计算机把数据发送到攻击端。

3.3.2 拒绝服务

利用拒绝服务攻击DoS使网络无法为用户提供正常服务。校园网中的各种服务器以及路由器都容易受到此攻击,使得网络或服务不可用,影响了正常的教学、办公秩序。

DoS是一种简单,但有效的网络攻击方法,它的攻击目标不是为了获取网络的控制权,而是使得主机拒绝服务访问。更有甚者,分布式拒绝服务攻击DDoS,通过发动大量“肉鸡”或者“僵尸网络”对被攻击者实施分布式的拒绝服务攻击,攻击力度更大、危害性更强。

校园网中,网络状况复杂,师生和办公环境中的计算机系统如管理不善便很容易成为“肉鸡”,那么在校内就可以发起对校园网某些服务的攻击。不过,校园网内计算机数量毕竟有限,产生的攻击源还不是最可怕的。而外网中的黑客甚至可轻易的调用上百万台“肉鸡”向路由器或者web站点发起的DDoS,服务资源被耗尽,系统崩溃。

3.3.3 利用TCP/IP协议漏洞的攻击

IPv4在设计之初就没有过多的考虑安全问题,甚至可以说这是一个不设防的协议,遗憾的是它已经被最广泛的应用到了计算机网络之中。由于协议本身就存在着很多的安全漏洞,为网络安全带来了巨大的风险,事实上我们面临的很多安全威胁都与TCP/IP协议本身的缺陷有着密切的关系。图1列出了TCP/IP协议各层中的一些安全问题。

3.3.4 利用系统漏洞的攻击

这里的系统指的是服务器运行的操作系统和网络数据库系统。为了获得主机的控制权,采用缓冲区溢出攻击、密码攻击已经是常见的方法;数据库系统存在的缺陷也能使攻击者获得数据库的权限,进而攻击者获得数据库数据或者数据库系统被破坏,比如sq注入攻击正是利用数据库系统用户输入字符审查不严格的缺陷。

3.3.5 病毒、木马、蠕虫等的攻击

计算机病毒、木马、蠕虫等恶意程序或代码的入侵仍然是计算机网络安全最主要的威胁。他们技术手段各异,品种、类型繁多,危害性大,且防护、检测、清除难度、工作量都非常的大,校园网复杂的应用环境更是它们滋生的良好场所。每一场恶性病毒袭来的时刻,都可以看到众多的计算机、服务器缴械投降,还有的是更多的病毒、木马、蠕虫在我们的计算机中运行着,根本就未被发现,他们肆意的破坏着计算机系统、盗取用户数据、危害网络的运行。

基于他们的种种特点,对于病毒、木马、蠕虫等恶意程序或代码的入侵,目前并没有一个完善、有效的防护体系。通常,我们会利用杀毒软件、防病毒硬件等方法进行被动的防御。当然,他们能够入侵我们的网络系统,主要因素也是利用了网络协议、计算机系统、应用程序暴露的漏洞。在校园网中部署网络版的杀毒软硬件,配合及时的漏洞检测和修补可以在一定程度上保障安全。这是一个系统的工作,在建立合理的防护体系上,指导用户合理的使用网络的习惯和必备的安全知识,及时的安全更新,配合网络的有效管理才是安全防御的核心。

4 校园网主要安全机制

4.1 访问控制

在明确了访问实体的身份之后,依照预先设定好的规则,控制实体的行为。控制用户做什么,不做什么。保证网络资源不被非授权的访问和使用,它是保证网络安全的核心策略。

4.2 系统的备份与灾难恢复

面对网络的安全威胁和不可预测的灾难风险,保证数据的完整性是系统的备份与灾难恢复系统的重要功能。备份是必要的前提措施。有效的恢复机制可以保证在主系统和备份系统之间快速、安全的还原或者切换。

4.3 信息的加密

保证信息安全的的有效方法是加密。密文在传输网络中即使被窃取,也不能恢复为明文。

4.4 防火墙

防火墙是网络安全中最重要的设备,是安全策略实现的重要手段,但防火墙不是万能的。应用层加密的Web程序、应用程序的数据,防火墙是没有办法的。

4.5 入侵检测系统及入侵防御系统

主动检测攻击行为,根据检测结果调整防御策略,这是对防火墙能力不足的有益补充。

4.6 实例

如图2,这是利用防火墙部署校园网安全的实例,有以下几点需要说明:

1)这是典型的DMZ模式防火墙系统在校园网中的应用;

2)并联了入侵检测系统作为防火墙系统的补充;

3)串联了计费/认证网关管理内部用户对DMZ区域及Internet的访问;

4)内部网络关键区域可以利用内部防火墙隔离;

5)内部网络关键主机还可以利用分布式防火墙防御;

6)部署了网络防病毒系统,校园网主机安装防病毒客户端;

7)内部网络可以进一步划分VLan、利用MAC绑定认证等。

5 建立有效的安全防护体系

针对校园网安全,构建合适的防护体系显然非常重要。从安全投资角度所部署的由防火墙、杀毒软硬件、安全网关等构成的防护体系并不是一劳永逸的。如何合理、有效的利用已建立防护体系,适时的调整、优化防御策略才是根本出路。

5.1 部署完整的校园网建设架构

对校园网进行完整的网络安全设计,重新部署网络架构是保证网络安全必要的基础。“磨刀不误砍柴工”,正是这个道理。

5.2 从软硬件上配备完善的防御设备

部署网络防护的软硬件是保证网络安全必要的手段。利用防火墙将内外网、内网之间分隔,部署网络杀毒软件,建立堡垒主机防护服务器和内网的安全、建立入侵检测及漏洞预警系统。没有它们构筑的壕沟,网络的防御无从可言。当然,软硬件本身的功能的优化,还要依靠管理人员的智慧去配置合适的策略来体现。

5.3 建立合理的管理体系及应急措施

网络安全,三分在技术,七分在管理。管理体系的建立、健全与正常工作可以从机制上防范网络安全风险。比如建立完善的实名身份认证体系,补充行为审计系统,让网络攻击可查可证,提高攻击者的法律风险,震慑了攻击行为。应急措施的建立可以让网络攻击带来的损失减少到最底程度。

5.4 建立可持续发展的网络安全学研体系

校园网不同与其它网络的特征之一就是依托的是高校。实验性质的教与学,给网络安全带来一定的威胁。那么建立可持续发展的网络安全学研体系是引导他们将技术合理应用的方法。IPv6及其下一代校园网中的部署正是校园网安全的重要一环,高校作为学术研究的基地,建立起IPv6校园网以推动高校师生对IPv6技术的研究和实践,抢占IPv6技术制高点同样有迫切的需求。

“道高一尺,魔高一丈”,网络的攻击和防御就像是矛与盾的关系,网络系统的漏洞在不停的被发现,攻击的技术和手段在不停的演化和进步,防御体系的知识与技术也要与时俱进,甚至超越,只有这样才能更好的防护整个网络的安全。网络安全学研体系的建立,促使了人才的培养,这也是校园网所赋予的一项功能。

6 结束语

校园网的安全,作为安全投资部署的软硬件设备是基础,建立有效的安全防护体系是关键,管理体制的建立健全才是重中之重。作为网络安全学研体系的根本目标,人才的培养是网络安全的根本出路。

参考文献

[1]谢希仁.计算机网络.[M].北京:人民邮电出版社,2006.

[2]戴英侠等.计算机网络安全.[M].北京:清华大学出版社,2005.

[3]王达.网管员必读.[M].北京:电子工业出版社,2007.

[4]王新华.校园网安全策略[M].电脑知识与技术,2007(6):1247-1248.

某矿区生产安全状况分析 篇8

安全投入是指在预防安全事故方面所付出的一切费用, 包括安全设备和仪器的投入、安全技术培训、改善生产条件和生产设备、安全活动经费、安全奖金、质量标准化工作等各项安全生产基础工作和安全意识的建立和强化所需要的各种费用投入[1]。矿山经济效益和安全状况的好坏与安全投入的计划性、有效性、科学性息息相关!

1 调查某矿区安全投入分析

在企业安全投入调查中采用相对指标[2], 可以更加直观的观察安全投入各指标的变化, 特别是在国民生产总值 (GDP) 中的比例的变化和人均安全投入的变化。人均安全投入是指分摊到每人的当年安全投入, 元;安全投入比例是指安全投入占统计企业国民生产总值 (GDP) 的百分比, %;思想误区比例是指存在思想误区的人占接受问卷调查的总人数的百分比, %。调查数据见表1, 各指标值变化如图1~4所示。

由图1可以看到, 该矿区在过去的十年间安全投入绝对量上增加较多, 这其中包括两个相对稳定时期:1994年至1996年, 安全投入保持在650万元左右;1997年至1999年, 安全投入保持在约1100万元左右。1997年的安全投入出现较大增长, 达到1000万元以上, 在2002年又有所提高, 达到1601.22万元。是1993年的5倍多, 反映了对生产安全的日益重视。与安全投入绝对量的增加相对应, 该矿区人均安全投入也呈现相似变化, 如图2所示。

在安全投入比例方面;从图3可以看出, 过去十年间, 煤矿业的安全投入GDP中的比例呈下降趋势, 1994年为0.88%, 到2002年降为0.53%, 在1999年只有0.39%, 十年平均为0.602%。在过去的十年间经济发展了, 安全投入的比例却大幅度下降, 这说明该矿区对安全重视不够, 投入欠账太多, 同时用于安全投入的比例太低, 这势必造成事故频发!

在对该矿职工的问卷调查中, 调查表列出了三种思想误区和一种正确评价安全投入的思想, 结果从图4可以看出, 有思想误区的人的比例居高不下, 这又是一个造成事故频发的主要原因!

2 原因分析

若把矿山在某一时期的总投入划分为生产投入A和安全投入B, 总产出为C, 发生事故的损失为X的话, 则该时期的投入与产出的关系为[3]: (C-X) / (A+B) 。不难看出, 如果单从安全投入的效率来考虑, 最理想的方式为:X=B=0。也就是矿山在该时期无事故损失, 也无安全投入。所以长期以来我们一直认为只要不出事故, 不影响生产就是最大的效益, 因而在实际生产中常存在三种安全思想误区。

第一, 由于安全工作的实际效益不能以降低成本、增加职工收入等形式直接体现出来, 只看到生产能使效益增加, 无形中认为还是生产重要。

第二, 安全投入不是建设性的, 而是为预防影响生产和人身安全的投入, 安全投入费用增加, 却不能给矿山企业带来直接效益。

第三, 虽然已在安全工作上投入大量资金, 但安全性的提高不能立竿见影, 而整改安全隐患又需增加人力、财力、物力的消耗, 使安全费用投入增多。

这三种思想误区, 对有效合理的安排矿山安全投入, 实现安全生产, 提高企业经济效益, 产生了很大的负作用, 致使矿山安全事故时有发生。因此, 分析研究和重新认识矿山安全投入的经济效益有着重要的现实意义。

从图1~4可以看出, 在过去的十年间虽然安全投入的绝对数量上有所增加, 但安全投入比例却大幅下降, 同时, 存在思想误区的人的比例居高不下, 这些应是事故频发的主要原因, 也是制定安全对策的关键点。

3 安全对策

针对煤矿业的特点, 结合以上分析中暴露的问题, 现提出以下安全对策:要不断加大安全投入资金, 保持一定的安全投入比例;要有计划的进行安全设备、设施革新, 提高生产装备质量标准;要加强安全宣传教育的投入, 消除安全思想误区。

4 结语

煤矿业是危险性较高的行业, 要想减少事故发生就必须加大安全投入, 扭转安全投入比例连年下降的趋势。加强安全教育和培训。事实上安全投入所产生的效益永远是正效益, 增加安全投入减少事故发生, 安全经济效益就能充分体现出来。

参考文献

[1]池希武, 肖基础.浅析矿山安全投入与企业经济效益[J].矿产保护与利用, 1997 (4) :7～9.

[2]何俊, 景国勋, 孟中泽.浅析安全经济统计的对象和方法[J].中国安全科学学报, 2003, 13 (9) :33～35.

[3]潘秋生, 杨兴东.某地区机械制造业生产安全状况及分析[J].安全与环境学报, 2003, 3 (1) :64～67.

食品安全状况 篇9

1 小型饮食单位食品安全现状

昆山市城区100m2以下的小型饮食单位有563家, 其中原料索证的72家, 索证率12.79%;建立餐饮卫生制度的66家, 建制率11.72%;具有消毒保洁设施的157家, 占27.89%;健全防蝇防尘设施的174家, 占30.91%;设立专用饮食加工间的379家, 占67.32%;领取许可证经营的411家, 持证率73.00%。从业人员共2 139人, 持有健康证明上岗的有1 683人, 持证率为78.68%。

2 小型饮食单位食品安全存在的问题及原因

2.1 业主法制意识淡薄

小型饮食单位由于面积小, 设施简陋, 经营成本低, 数千至万元的投资即可建成, 相当容易开店。低廉的投资和相对较高的回报率, 如经营得法, 一般一年即可完全收回投资成本, 因而吸引了大量投资者尤其是中低收入人群的加入[1]。多数业主只注重效益管理, 忽视卫生管理[2], 认为只要顾客吃了没事就行, 放松饮食加工或服务的卫生要求, 不愿意增加卫生设施投入, 法律意识淡薄。存在的普遍问题是饮食加工操作间面积狭小, 生熟食品存放处理混于一室, 水池与食品容器混用, 无消毒保洁设施和防蝇防尘设施, 采购食品原料不索证, 雇佣人员不办理健康证上岗操作等。

2.2 从业人员素质不高

小饮食单位因市场准入门槛低, 对从业人员的相关资质要求不高, 从业人员以下岗失业、社会闲散、外来劳务人员或者农村剩余劳动力为主。这些人员文化层次通常较低, 对食品安全、卫生法律法规和各项标准了解很少, 卫生意识淡薄和个人卫生习惯较差, 导致制度执行不严格、有法不依的现状。因此, 在食品的生产加工环节中, 常常出现生熟容器无明确标识, 甚至混用现象;一些饮食单位还存在滥用食品添加剂、使用廉价的“三无”原料或调味品的问题[3]。

2.3 消费者缺乏食品安全意识

小型饮食单位消费相对价格低廉, 又方便快捷;另一方面, 有些餐馆确实经营独特, 具有自已特色小吃项目;还有一些餐馆服务比较周到, 提供温馨的送餐上门服务, 所以小型饮食单位有着广大的消费人群。况且, 我国大部分消费群体都是工薪阶层, 还有涌入城市务工的低收入人群, 在有限的经济条件下, 多数市民在外就餐考虑的是温饱, 必然将经济实惠、价格便宜作为选择餐馆的首选条件, 卫生好坏放在其次[4]。这样, 就助长了无证或卫生不合格饮食经营者的违法行为, 致使一些违法经营户有了生存的土壤。

2.4 监管部门职责不清监督力量薄弱

在执法检查中发现, 虽然《食品安全法》规定了食品生产、流通、餐饮环节的监管分工, 但在目前本省管理规定尚未出台的情况下, 一些小型食品经营单位其执法监管所属尚不明确, 造成了食品安全监管不力甚至出现监管真空的现象, 职责不清、职能交叉、相互推诿等问题层出不穷, 导致监管效率低下, 食品安全监管处于失效状态[5]。其次, 小型饮食单位普遍地处偏僻, 经营随意性大, 业主变更频繁, 增加了执法管理部门的监管难度。存在的这些缺陷问题, 也带来难以做到对食品“从农田到餐桌”全程监管的尴尬局面。

3 小型饮食单位食品安全监管对策

3.1 营造氛围提高食品安全意识

“民以食为天, 食以安为先”已成为全民的共识。充分利用网络、电视、广播、报纸、社区宣传画廊等宣传阵地, 及发挥媒体和舆论的强大作用, 正确引导市民的饮食消费观、食品安全观, 加强对食品安全知识、法律法规和正反两方面典型事例的的宣教、报导, 推荐好的, 批评差的, 以此提高整体社会的食品安全水平与防范意识。

3.2 加强培训严把餐饮许可准入关

根据《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规精神, 结合本地实情, 设立统一标准, 严格许可准入。有计划地组织监督执法人员开展相关法律法规、食品安全知识学习和预防性卫生监督工作的技能训练, 不断提高综合素质和执法技能, 从而推进监管效力效能的提升。有针对性地对经营户进行卫生知识培训, 采取主动上门宣讲、现场指导、开设业主卫生法律法规知识培训班等方式进行普法宣传, 普及食品安全知识面, 从根本上解决业主和从业人员卫生意识差, 职业素质低的问题[6]。

3.3 创建示范店公示食品安全动态

选择一定区域为重点, 开展创建示范店活动。作为样板示范店的卫生条件应完全符合当地餐饮服务许可证发放规定, 并建立完善食品安全公示制度, 做到证照、卫生制度、检查情况上墙, 索证台账、消毒记录、监督联系人与消费投诉电话公示公开, 使消费者投诉有门, 又鞭策经营者规范自身行为。在小餐饮示范店验收合格时, 通过新闻媒体进行宣传并给予一定奖励, 以此来带动和规范整个小餐饮业[7]。

3.4 明确分工落实监管责任

制定相应的地方性法规, 规定各部门职责, 采用法制的手段, 依法行政。工商、环保、食品药品监督、卫生和城管等部门, 在市政府的统一协调下既分工、又合作, 相互配合, 统一整治[8], 并建立长效监管机制, 按辖区分片包干, 落实责任和责任追究制。以2名监督员为l组, 检查时横向到边, 纵向到底, 每月覆盖包干区域1次, 随时更新系统资料, 动态管理小饮食单位。使监督的覆盖率及力度进一步扩大和强化。

3.5 疏堵结合打劣与扶优并重

本着“以人为本”的原则, 疏堵结合, 引导、教育为主, 处罚为辅。政府提供一定的财政保障, 对一些自谋职业又无力购买必需卫生设施的困难单位给予一定的补助或对其办理健康证、购买消毒设施等物品提供减免, 并限期整改;对有证的小餐饮单位, 实施规范化管理, 通过量化评级、挂牌、信息报导等活动, 最大限度地为经营者创造合法经营的条件;对一些不配合、不整改或整改不力的无证小饮食单位坚决依法严厉打击。

3.6 创新理念探索科学管理方法

正所谓“存在的就是合理的”, 大量的小饮食服务单位也是社会主义经济发展的组成部分。现实提醒我们, 对小饮食应该抛弃“拒绝”思维、抱着“接纳”的心态, 从建立保障机制方面入手进行科学监管。如建议在设立餐饮服务许可地方法规时, 要求对小型餐饮实行担保人制度, 小餐饮业主在涉及自身和担保人利益的情况下, 会加强自律, 强化对《食品安全法》及《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关食品安全法律法规的学习领会和贯彻实施, 这对监管部门来说将无形中增加监管力量、降低监管难度, 以创新的思路维护广大消费者的食品安全。

摘要：目的 了解城区小型饮食单位食品安全状况, 对其管理对策进行探讨。方法 通过对昆山市城区小型饮食单位食品安全状况的督查, 对存在问题原因进行分析。结果 城区小型饮食单位采购食品索证率12.79%;卫生制度建制率11.72%;有消毒保洁设施27.89%;全防蝇防尘设施30.91%;许可证持证率73.00%;从业人员健康证明持证率78.68%, 食品安全现状不容乐观。结论 应加强食品安全知识宣传, 加大对小型饮食单位的监管和引导力度, 严把许可准入关, 提高食品安全质量。

关键词：小型饮食单位,食品安全,监督管理

参考文献

[1]王世宏, 王吉。小型餐饮单位的食品安全监管难点与对策[J]。中外医疗, 2009, 28 (34) :125。

[2]王兆明。齐齐哈尔市农村餐饮业卫生现状分析[J]。中国医疗前沿, 2009, 4 (5) :129。

[3]袁园, 庄权。西溪辖区中小餐饮食品安全现状调查[J]。浙江预防医学, 2010, 22 (1) :54。

[4]王文胜。山东长岛居民食品安全意识现状调查[J]。食品与药品, 2010, 12 (1) :76。

[5]钟海盛。广州市沙头街餐饮业食品卫生状况调查[D]。中山大学, 硕士学位论文, Y1406315。

[6]刘明育, 赵军。小型餐饮企业的卫生监管难点与对策[J]。中国实用医药, 2009, 4 (31) :258。

[7]朱敏娥。小餐饮店食品卫生现状与日常监督管理[J]。浙江预防医学, 2009, 21 (11) :41。

食品安全状况 篇10

1 材料和方法

1.1 材料

现场填写统一制作的调查表, 并采集濮阳市城区和县区1 2 0所各类学校和托幼机构正在使用的1 8 0份桶装饮用水进行安全质量检测, 检测的水样包括桶装纯净水和矿泉水。

1.2 方法

1.2.1 现场调查

由经过专业培训的卫生监督人员按照规定的程序和标准, 使用统一格式的调查表格, 对每个调查对象使用桶装饮用水情况进行监督检查, 并现场填写调查表格。

1.2.2 采样方式

使用灭菌玻璃瓶在桶装矿泉水、纯净饮用水机冷出水口无菌操作采集水样。

1.2.3 检测项目及评价

桶装饮用水水样按照相应国标规定项目进行检测, 桶装纯净水按照G B 1 7 3 2 4-2 0 0 3《瓶 (桶) 装纯净水卫生标准》评价[1];桶装矿泉水按照G B 8 5 3 7-1 9 9 5《饮用天然矿泉水卫生标准》评价[2], 监测项目中有1项超标者即判定为不合格样品。

1.3 资料分析

采用E x c e l录入并分析。

2 结果

2.1 总体情况

调查的1 2 0所各类学校和托幼机构中, 有72家单位提供桶装饮用纯净水, 48家单位提供桶装矿泉水。抽检的180份水样总体合格率85.56%, 其中中学以上学校合格率为92.31%, 小学合格率为87.18%, 托幼机构合格率为76.00%, 不同类型单位之间合格率差异无统计学意义 (χ2=5.78, P=0.056) 。见表1。

2.2 不同种类桶装饮用水监测合格情况

桶装纯净水与桶装矿泉水的抽检合格率差异无统计学意义 (χ2=0.24, P=0.62) 。见表2。

2.3 不同季节学校桶装饮用水检测合格情况

不同季节学校桶装饮用水检测指标合格率比较, 差异有统计学意义 (χ2=12.51, P<0.05) 。见表3。

2.4 不同饮用周期的桶装饮用水合格情况

本次调查发现, 中学桶装水的饮用周期平均为2~3d, 小学为3~4d, 托幼机构为6~7d。生产日期在3d之内的桶装饮用水与3d以上的桶装饮用水微生物指标合格率比较, 差异有统计学意义 (χ2=9.93, P<0.05) 。见表4。

2.5 饮水机清洗消毒情况

现场调查180台饮水机在使用周期均未对饮水机内胆和聪明座进行清洗消毒。

2.6 产品索证情况

抽查108种桶装饮用水, 能现场提供生产企业许可证明的72种, 能提供产品相应批次检测报告的9种。

2.7 桶装饮用水不同检测指标合格情况

理化指标与微生物指标合格率比较, 差异有统计学意义 (χ2=18.67, P<0.05) 。见表5。

3 讨论

本次调查抽检120所学校180份桶装饮用水, 总体合格率为85.56%, 其中理化指标合格率为97.78%, 微生物指标合格率为85.00%, 表明微生物指标不合格是造成学校桶装饮用水不合格的主要原因, 且随着桶装饮用水饮用周期的延长, 微生物指标合格率逐渐下降, 提示学校桶装饮用水存在潜在的引起食源性疾病发生的危险性[3]。

造成学校桶装饮用水不合格原因分析:一是学校对桶装饮用水把关不严, 未按照规定索取生产企业许可证明和产品检验合格证或化验单, 致使不具备生产能力或设施设备简易的小作坊式的生产企业的桶装饮用水流入学校。二是学校不能按规定对使用的饮水机进行清洗消毒, 致使随水流进入桶内的空气带入细菌、灰尘越来越多, 造成水质污染, 且随桶装饮用水饮用周期时间的延长, 水质污染日趋严重, 尤其是夏秋季由于温度升高造成微生物大量的生长和繁殖。

因此, 建议相关学校应严把学校桶装饮用水采购关, 采购桶装饮用水产品时, 应按规定向供货商索取生产企业生产许可证明和相应批次的产品检验合格证, 并对饮水机定期清洗消毒, 尽可能缩短每桶水开封后的使用周期, 必要时使用容量较小的桶装水。参考文献

摘要：目的 掌握濮阳市学校桶装饮用水卫生安全状况和存在的主要问题, 找出问题存在的原因和解决方法, 确保学生的饮水安全。方法 采用分层随机抽样的方法, 对濮阳市城区、各县区托幼机构、小学、中学饮用的桶装水分别采样检测和现场调查。结果 180份桶装饮用水合格率为8 5.5 6%, 以微生物超标为主, 不同季节合格率有明显差异, 冬春季合格率明显高于夏秋季, 中学桶装水合格率高于托幼机构和小学。结论 学校桶装饮用水存在微生物污染状况, 加强桶装饮用水器的清洗消毒和提高桶装饮用水的周转率, 是保证学校桶装饮用水安全的关键。

关键词：濮阳市,学校,桶装饮用水,安全状况,调查

参考文献

[1]中华人民共和国卫生部, 中华人民共和国标准化管理委员会.GB17324-2003《瓶 (桶) 装饮用纯净水卫生标准》[S].北京:中国标准出版社, 2003.

[2]中华人民共和国卫生部, 中华人民共和国标准化管理委员会.GB8537-1995《饮用天然矿泉水卫生标准》[S].北京:中国标准出版社, 1995.