幼儿园饮食卫生计划

关键词： 饮食卫生

幼儿园饮食卫生计划（共11篇）

篇1：幼儿园饮食卫生计划

幼儿园饮食卫生管理制度

1、要保持厨房的清洁，每天一小扫，每周一大扫，每月大检查，并进行综合评比。

2、食堂要严格执行《食品卫生法》。厨房用具刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，餐具一餐一消毒，食物要有防蝇、防鼠设备。

3、不买、不加工腐烂食品，买来的食物要加热处理后再吃。

4、幼儿要勤洗澡、勤剪指甲，正确使用餐具。

5、饭前工作人员及儿童都要用肥皂、流动的水洗手，饭桌要用餐洗净洗干净。

6、要培养儿童不偏食，不吃零食的好习惯。

7、水果要洗净去皮后再吃。

8、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟，每周洗头、洗澡一次，勤剪指甲，勤理发，每年定期体检一次。

9、幼儿在进食前不要做剧烈运动，剧烈运动后20-30分钟再吃饭。

10、进餐后要让幼儿漱口。漱口水应是自开水。

11、饭后应让幼儿慢慢散步，以促进消化吸收。

石泉官庄幼儿园

接送幼儿制度

一、入园时家长将幼儿交到本班老师手里。

二、离园时教师将有家长接的幼儿交到家长手中，无家长接的幼儿要护送到较安全的地带。

三、晚离园幼儿教师亲自将幼儿交给值班老师。

四、有特殊情况家长中途可接走幼儿。

五、陌生人接送幼儿一定要核实清楚，方可将幼儿接走。

篇2：幼儿园饮食卫生计划

二、按有关发放食品卫生管理办法，办理领取或换发食品卫生许可证，做到许可证上墙。

三、组织本单位食品加工从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品加工操作。

四、建立并执行从业人员健康管理制度。

五、对本单位贯彻执行《食品卫生安全法》的情况进行监督检查，总结、批评和奖励。

二、进货索证索票制度(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。

(二)对购入的食品，索取并仔细查验供货商的.营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。

上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。

(三)购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票;或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留

具真实地址和联系方式;销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。

(四)索取和查验的`营业执照(身份证明)、卫生许可证，销售发票(凭证)应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。

三、食品进货查验记录制度(一)每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

(二)采取台帐登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。

食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。

(三)食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，不采购超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品。

四、库房管理制度(一)食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。

(二)食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。

(三)食品应分类，分架存放。

各类食品有明显标志，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。

(四)贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

(五)建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫等。

(六)食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。

(七)工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

五、从业人员健康检查制度(一)食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超期使用健康证明。

(二)食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员健康档案。

(三)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

六、从业人员食品安全知识培训制度

(一)认真制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训。

(二)新参加工作的人员必须经过培训、考试合格后方可上岗。

(三)建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

、七、食品用具清洗消毒制度(一)食品用具、容器、包装材料应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。

(二)食品用具要定期清洗、消毒。

(三)食品用具要有专人保管、不混用不乱用。

(四)食品冷藏、冷冻工具应定期保洁、洗刷、消毒，专人负责、专人管理。

(五)食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合食品安全标准要求的用具及时更换。

八、卫生检查制度(一)制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

(二)卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在上班后检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的情况，发现问题，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。

篇3：对学校饮食卫生现状的思考与分析

1 学校饮食卫生现状

目前, 随着国家对教育的重视, 众多学校中均设立了后勤管理部门, 工作目标就是为在校学生提供完善的饮食服务, 保证饮食质量, 使学校饮食卫生达到相关标准。从多方面加大投入, 改善饮食环境及卫生, 提高服务与管理质量。但在具体管理中, 还存在学校内食品污染或食物中毒现象, 影响安全卫生管理质量。

1.1 食品源头、环境存在掺假、污染现象

近年来, 因水源污染造成的食源性疾病发生率偏高, 部分造纸企业、化工企业产生的工业废水以及城市垃圾对水源、食品源影响巨大;瓜果、蔬菜、粮食中农药残留量大;水产品中甲醛含量超标;食品中含有大量添加剂;食品中工业染料的掺杂严重影响食品安全;现代生物技术的不断发展与应用, 新能源的应用也增加了食品的安全隐患[2]。

1.2 无证经营

虽然大部分学校已取得了卫生许可证, 但是却未重视校内副食品质量, 部分副食超市不符合食品存放的相关条件, 食品过期, 进购“三无产品”, 缺乏冷藏设备;学校周围商店、餐饮店未取得相关饮食许可证, 属无证经营, 间接影响了学校饮食安全。

1.3 基础设施老化

部分学校基础设施相对老化, 未对后厨操作进行详细分区, 未按照相关操作进行烹饪加工, 影响环境卫生。学校为了给学生提供多样化食物, 在学校食堂经营中出现对外承包现象, 这种竞争机制对操作间功能分区布局形成了一定影响;食堂排烟除尘设备不完善, 未安装换气扇, 造成油烟污染。

1.4 日常卫生管理不达标

部分学校未制订严格的日常卫生管理标准, 缺乏有效的食品中毒应急预案与完善的食品现场管理措施;食品采购时索证不全, 工作人员缺乏相关的健康意识, 工作时不穿工作服, 缺乏对个人卫生的管理。

2 应对措施

2.1 制订完善的管理制度

学校卫生管理者应制订完善的相关管理制度:①制订严格的原料采购制度, 保证食品采购源的可靠性, 并重视食品卫生质量, 对存在变质、过期、腐烂、标签不完整的食品拒绝采购;并保留购货凭证, 做好食品入库登记工作。②制订严格的贮存卫生制度, 保持贮藏食品的设备、场所清洁、干燥, 所有食品按照储存条件分类储存, 禁止在贮藏食品的场所、设备中存放个人生活用品以及有毒、有害物品, 如杀虫剂、杀鼠剂以及消毒剂等。③制订严格的粗加工以及切配卫生制度。食品原料在使用前需用清水清洗干净, 动物、植物食品应分池清洗;需清洗禽蛋外壳后再进行使用, 必要时可做消毒处理;在烹饪前需检查原料是否存在变质问题或其他异常情况, 存在异常问题的食品禁止使用。④制订严格的烹调加工制度。对于需要熟制加工的食品必须煮透、烧熟;需冷藏的食品冷却后需立即冷藏;严禁将回收食品或辅料再次进行加工、销售。⑤制订完善的供餐卫生制度。供餐前需仔细清洁双手, 严禁使用双手直接接触食品;做好防尘、防蝇工作, 避免食品受到污染。⑥制订完善的餐具卫生制度。直接接触食品的餐具使用前必须做好清洗与消毒工作, 并定期对消毒设备、消毒效果进行检查。⑦严格的从业人员卫生制度。所有食品从业人员需要定期接受食品卫生安全知识的相关培训, 定期接受体检, 必须持有健康合格证;从业人员需注意个人卫生, 工作时需穿戴工作服, 不留长指甲, 不外露头发, 不佩戴首饰等[3]。

2.2 加强饮食安全管理

学校领导需建立长效工作机制, 加强食品卫生安全管理工作, 并实施有效监督, 保证各项规章制度落实到具体工作中。重视食品安全, 成立卫生安全管理小组, 主要负责食品卫生安全工作;领导小组也需按照卫生教育部门要求接受培训, 并在工作中总结经验, 保证食品安全管理工作的高效开展。

2.3 加强相关知识的教育与培训

加强对学校饮食卫生管理人员相关卫生知识以及法律知识的教育与培训, 提高其饮食卫生安全知识, 保证学校饮食卫生管理的安全与有效, 避免校内发生食源性疾病。通过多种途径、多种手段有针对性处理安全问题, 对所有从业人员要定期进行安全卫生知识教育, 可通过分析典型案例、知识讲座、宣传手册等多种形式, 提高从业人员的安全意识与法律意识, 形成科学的饮食卫生习惯。在工作中若发现安全隐患, 需及时向饮食卫生安全管理者报告, 及时处理, 保证师生饮食安全。

2.4 严格控制源头

在采购食品时要重视其安全性, 通过规范化采购渠道购进所需的所有食品, 保证食品原料的溯源性与安全性, 为学校食品安全管理质量提供有效保障。

3 讨论

学校饮食卫生安全管理直接关系到学生的健康成长与发展, 直接影响了学校与社会发展的稳定性, 学校饮食卫生安全管理是构建社会主义和谐社会、落实科学发展观的重要内容。因此, 必须实现学校安全管理的科学化与规范化, 保证学生的健康成长与良好发展, 为国家建设做贡献。学校管理者应制订完善的相关管理制度, 定期对从业人员进行相关卫生知识与法律知识培训, 提高安全意识;加强学校饮食卫生的管理与监督, 保证学校饮食卫生管理工作的有序开展, 促进学校与社会的稳定、可持续发展。

摘要：为了符合现代社会发展需求, 我国对素质教育也越来越重视, 学校规模不断扩大, 在校人数越来越多, 这就对学校饮食卫生提出了更高的要求。学校饮食卫生是否达到卫生安全标准, 直接对在校师生的健康与生命安全造成影响, 同时也间接影响师生的工作与学习, 甚至影响学校与社会发展的稳定性。本文主要对现阶段学校卫生现状进行了分析, 并提出了相关改进措施。

关键词：学校,饮食卫生,现状,思考

参考文献

[1]甄亚萍, 郝春桂.侯马市寄宿制学校饮食卫生现状调查[J].实用医技杂志, 2012, 19 (6) :609-610.

[2]陈丽霞, 孟晓红, 马原.浅谈学校饮食卫生[J].微量元素与健康研究, 2014, 31 (4) :61-63.

篇4：饮食卫生在海外

初到英国，你也许会发现一个矛盾：一方面，英国很干净，很少有人得肠道疾病，甚至有人说，在英国生活久了，肠道的抗菌力都降低了；另一方面，人们好像并不在意卫生，从超市买回水果和蔬菜，不洗就吃。这是什么原因呢?原来，整个英国社会已经形成安全的饮食卫生环境。

食品安全与卫生课程作为食品工艺学的一部分，是国家规定的小学和初中的必修课，94％的学校开设了这门课程。它是互动式教学，通过竞猜、游戏和具体事例，帮助学生懂得食品卫生。比如，在小学课程中，老师向学生提问：你知道吗?如果把热的食品放在冷冻食物里，冷冻食物的温度就会升高，这样，就会使所有食物处于危险之中。然后又告诉孩子，食物中毒是吃了有细菌的食物造成的。细菌有很多污染食品的渠道：用脏手触摸食品和餐具，苍蝇落到食品和餐具上，宠物接触食品和餐具，生食熟食相接触等。人也非常容易把细菌带到食物上，所以要保持个人卫生，特别要避免乱抓乱摸，要经常洗手、剪指甲。而针对中学生的课程，则更多地引入了科学知识。比如，在讲到细菌时，介绍了细菌的结构、生存条件。在讲解食物中毒时，扩展到微生物、病毒、化学物质、会属、有毒植物，等等。正是通过这样的教育，使英国具有初中以上文化的人都具备了基本的食品卫生安全知识，为全民树立食品卫生安全意识打下了坚实基础。

加拿大：八项规定与自助用餐

加拿大是个文化多元的国家，反映在饮食方面也是八方风味食品兼有，各种饮食习惯并存。不论品尝什么食品，顾客对食品的质量都很放心，因为加拿大食品卫生检疫局时刻关注着饮食卫生，严防“病从口入”。

近年来，多伦多卫生局发出了“如何通过卫生检查”的要求，其中有八大规定：注意员工的个人卫生、勤洗手、禁止吸烟，在操作时要戴工作帽；严格控制食品的温度，冷、热食品的温度分别在5℃以下或60％以上；各种食品要分类放在有盖的容器中保存，原料和熟食必须分开；确保接触食品的厨具和厨房的卫生，对多次使用的餐具要严格消毒、杀菌，要保持容器表面的清洁；特别注意冰箱内的温度计，并保持-冰箱冷冻室的温度在－18℃以下，冷藏室温度在5℃以下；洗手间必须备有足够的洗手液、纸张和烘干机；正确处理垃圾，刷锅水要经过滤油池，废弃物要放在不漏水、可防虫的有盖垃圾容器内，并放在固定的地点，同时要定期进行消毒；为防止老鼠、蟑螂和其他害虫，定期请除虫公司上门服务，堵塞各处漏洞。

日本：割筷·分餐·检疫

日本的饮食文化可谓中西并举。兼具中西餐饮特点的“和食”与高级饭店里的西餐“洋食”并存，“中华料理”(中餐)也是日本饮食文化的一部分。相对于中餐厚重的口味而言，日餐比较清淡。日餐重形，无论餐具还是菜肴都做得很好看，如同艺术品。日餐的另一个特点是重视用料与鲜度，菜叶、树叶、红薯、南瓜都可做名叫“天妇罗”的油炸物的原料。

日本的筷子尖尖的，这是为了适合夹鱼。日本餐馆里多用一次性的“割筷”，为的是方便卫生。日本人一般分餐就食，在日本的机关企业里，有时中午需要聚餐，大家每人一个饭盒，各吃各的。即使宴会场合也是每人一份，端在人们面前。在日本人的家庭里，不少场合也是碗筷分用。

日本人相信“病从口入，医食同源”，把食品卫生看作公共行政中的大事。日本超市里摆放的肉类、蔬菜、水果必须标有产地。食品包装上必须写有生产日期和食用期限，甚至还标有“尝味期限”，即保证好味道的期限，对过了24小时的易腐食品必须从货架撤下。日本各地的防疫站对公共餐饮场所和供餐部门定期做严格检查。日本对餐饮业人员实行资格证书制度，为获证书，餐饮人员必须学习公共卫生学、防疫学等科目。另外，日本对小学实行午餐供餐制度，小学生的食谱是否做到营养平衡要经专家的验证。取得供餐资格的食堂即使出现一次事故也要被取消资格，永不再用。

养成良好的饮食习惯，大力克服不良生活习惯引起的疾病，是日本推行的“健康2l计划”的重要内容。日本是世界上人口长寿的国家，最重要的经验就是普及卫生知识和改变不良的饮食习惯。

美国：放心买，大胆吃

美国是个快节奏的国家，人们日常生活中主要依赖的是快餐和半成品。每逢周末，许多美国人都会涌进超市“储备”一个星期的半成品。这些产品都有精致的外包装，包装上不仅清楚地标明食品的营养含量、生产厂家和日期，还有一个产品本身的编号。根据这个编号可以从饭店、超市追到加工厂、屠宰场。

美国农业部及食品和药物管理局的检查官长期进驻屠宰场、食品生产单位，环环检查，层层把关，杜绝任何不符合安全标准的食品上市。在食品的整个加工和销售过程中，有关部门必须严格遵守《食品质量保护法》、《联邦肉类检查法》和《公共卫生服务法》等各种法规：一是必须保持清洁，除了确保每个员工的个人卫生，工厂所用器具必须每4小时洗净消毒1次；二是工作间温度不能超过12℃，成品温度接近O℃；三是包装必须真空、冷冻。食品到了超市里，加工厂和商店则要相互协作，以确保食品卫生、不变质，并继续接受食品管理部门的检查。而且，所有检查官都受过专业教育和训练，往往一眼就能看出问题所在。为了防止常驻检查官与厂家相处太熟有交情，政府规定驻厂检查官必须6个月一换，同时不许吃请，更不许接受礼品，如被发现立即解职。

在美国，每件食品在销售之前，都进行过多次检查。因此，放心买、大胆吃，应该不会有安全问题。

瑞典：绿色果蔬放心吃

在瑞典那些品种齐全的百货超市，即使寻遍货架，你也找不到专门清洗瓜果蔬菜的洗涤剂。那是因为瑞典政府对瓜果蔬菜等食品的卫生标准有一套严格管理、科学监督的措施，消费者吃起来自然放心。通常他们只用水洗，在一些不便清洗的场合，许多人甚至拿起苹果或梨，用餐巾纸一擦就开始吃。除水果外，瑞典人对生菜、菠菜、芹菜以及其他很多蔬菜也是水洗后凉拌生吃。买来新鲜的水果后，自来水一冲，也不削皮，直接人口。他们认为，既然买来的瓜果蔬菜都很干净，那就没有必要再加热消毒。

在瑞典，监管食品卫生的权威机构是国家食品管理局。它不仅制定各种与食品卫生有关的标准和法规，而且还负责具体实施和监督。近年来，为了提高产量，减轻劳动强度，消灭农作物病虫害的农药层出不穷，而许多农产品上市后仍含有不少对人体有害的农药残留，对人的健康带来潜在的危害。瑞典是一个大量进口瓜果蔬菜的国家，如何保护消费者的健康安全就成为国家食品管理局十分繁重的工作。为了把好“进口”这一关，国家食品管理局依据食品卫生法和欧盟关于农药残留物标准的相关法则，对市场上出售的各类瓜果蔬菜实行科学抽查、严格检验，以确保消费者买着省心、吃着放心。特别是从欧盟以外进口的产品或婴幼儿食品，抽样检验的要求更加严格。一经发现农药残留物含量超标，政府立即责令超标产品退出市场，就地销毁或者退回原产地。

比较而言，瑞典人对国产农产品的卫生更加放心。在多次抽查中，本地产的瓜果蔬菜农药残留量均低于进口产品。每年夏天，瑞典各地的草莓开始进入收摘期，许多农场向消费者敞开大门，允许前来买草莓的顾客提着篮子在草莓地里边摘边吃，最后按提篮里的草莓份量付费。这时候，地头里成熟的草莓不用洗就能吃，因为它的确是干干净净的，没有受到什么农药污染。

篇5：幼儿园饮食饮水卫生管理制度

一、饮用水水源由自来水供水，供水设施必须安全密闭，有必要的卫生防护措施。

二、饮用水必须符合国家卫生标准，有下列情形之一的，禁止供给应用：

1.混有异物，出现异色、异味，或其他感官性状异常，可能对人体健康有害的。

2.与不符合卫生标准和卫生管理要求的供水设施及用品直接接触的。

三、具体操作注意事项：

1.幼儿园每天用自来水烧成开水，班主任每天为幼儿准备足量的开水，加入凉杯供幼儿饮用，水温在50～70℃之间，为幼儿提供符合卫生标准的饮用水。做到冬暖夏凉。饮水时须有一位教师监督，注意安全。

2.凉杯内一次加水后，使用时间不得超过24小时。

3.每天早晨灌水前对凉杯进行清洗或消毒，保证水质。

4.杯架每天必须用消毒水消毒，水杯杯口朝上，杯柄朝外。

6.教职工不得使用幼儿水杯。幼儿喝水的水杯一人一杯，每天清洗消毒。

7.保证幼儿自由饮水，养成幼儿良好的饮水习惯。

篇6：幼儿园饮食卫生计划

2、了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。

3、养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

二、活动准备

1、录象、课件

2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。

三、活动过程

（一）激趣导入。

1、小朋友们，这堂课我们先来看一组录象（录象：学生排队去食堂、用餐、特显饭菜，轻快的音乐）

2、这是在哪里？我们食堂里的菜可丰富了，你能叫出它们的名字吗？

3、哪些菜是你最喜欢吃的？哪些菜你不喜欢吃呢？为什么不喜欢？

（二）认识明理。

1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！你们看，这是什么？（出示：豆腐、青菜、西红柿）听听它们的自我介绍吧！

2、豆腐、青菜、西红柿的自我介绍（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有一千多种，外国人都喜欢我，一见到我就说OKOK，还夸我是健康食品呢！青菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友青菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消

化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧！番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩！我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢！）

3、小结：听了它们的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗？是呀，我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。

（三）深化理解。

1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！

（1）（出示胖子）这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？（行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点？（锻炼、少吃肉、多吃蔬菜）

（2）（出示：瘦子）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？他的表情怎么样？（不开心）你从哪看出他不开心？是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心？你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。

（3）最近，他又发现（出示有声：我的牙经常出血）老师请你们当个小医生，能给他治治病吗？当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他

治病？给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素C，牙齿出血的毛病肯定会好的。

（4）不过，他还是很痛苦，因为（出示：我经常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘过？有什么感觉？后来怎么办的？除了吃药以外，在食物上注意些什么？对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒！

2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，学校里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在粮食的品种上想得非常周到。小朋友们经常说一首儿歌的，夸我们食堂里早餐品种多，谁会唱啊？（儿歌：星期一红豆粥，星期二绿豆粥，星期三糯米粥，星期四麦片粥，星期五八宝粥。早餐品种真正多，小朋友吃得真欢乐！）

3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀！你们看看，我们教室里哪个是健康小子？一起把他们请出来！（音乐、鼓掌，健康女孩）跟大家说说，你们怎么长得这么健康？个个都是健康宝宝！大家可要向他们学习哦！通过这节课的学习，杨老师相信，小朋友们以后一定会合理用餐身体棒！（出示课题）是吗？

四、活动结束

1、评价

篇7：幼儿夏季饮食卫生国旗下讲话稿

今天我在国旗下讲话的题目是——《饮食卫生安全教育》如今，很多人都已将对食品价格的在意转向了对安全卫生的关注，因为食品安全关乎个人性命，关乎人类的生存与健康。大家都知道病从口入，作为学生应掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护，以下几点提醒大家注意：

(一)要树立“健康第一”的消费观念，科学搭配，合理饮食，杜绝吃零食的坏习惯。

(二)购买食物时，不能购买无生产厂家、无保质期、无卫生许可证的“三无”包装食品。

(三)要拒吃、拒买校园外小摊小贩们的露天烧烤和小包装食品。

(四)注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

(五)白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。

(六)养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。

(七)生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。

(八)少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

篇8：铝在饮食卫生中的毒性探讨

1 铝与人体健康

铝在地壳中占8%, 是自然界中含量仅次于氧和硅的最丰富的元素之一。如果铝是有毒元素, 那么由铝引起中毒的机会是非常多的。但是, 到目前为止, 正常人群中铝中毒的事例还未见到报道。据文献记载, 与铝有关的人类疾病仅见于以下一些情况:肾功能衰竭患者, 由于常常服用氢化铝以及使用含铝的血液透析液, 可能由于铝在体内蓄积引起脑痴呆和骨质软化;巴金森氏痴呆;脊髓侧索硬化症等可能与铝的中毒有关。应当指出, 以上疾病除了患者铝的摄入量大大增加外, 还有一些其他有关联的因素。比如肾功能衰竭患者为降低体内血磷水平, 不仅通过口服和透析液中铝进入机体外, 为减少磷的摄入量, 患者还限制蛋白质的摄入量。患者蛋白质摄入不足, 血磷降低, 从而形成缺磷性佝偻病, 骨质软化。因此, 患者的脑痴呆可能是低血磷和蛋白质营养不良使铝容易蓄积起来, 而造成了危害。到目前为止, 以上疾病与铝的关系还处于假设阶段, 有待进一步证实, 为了证实铝的毒性, 有人曾做过实验, 让症状不明显的血液透析肾患者服用过量的氢氧化铝, 但都未被发现引起骨质软化, 骨细胞数量下降以及相应的障碍。由此可见, 纯粹由于铝的摄入增加是不容易产生铝蓄积或铝中毒的。因此, 在正常饮食情况下不必担心发生铝中毒, 更不能认为铝是有毒元素。

2 铝的营养毒理学

从营养角度讲, 铝并非人体必需的微量元素, 但也不是有毒元素。铝广泛存在于人们的各种食物中。人们每天正常饮食摄入量平均20~30mg, 比一般微量元素的摄入量要高。

铝的摄入量虽然较高, 但其吸收率却非常低。实验结果表明:北美正常人每天从饮食中摄入的铝为36mg, 而每天从粪便中排出的铝达41mg, 这种铝的负平衡很可能是由实验误差造成, 但也足以说明铝的吸收率之低, 进入体内的铝绝大部分或全部都被排出体外, 这可能就是铝不容易产生中毒的原因。

根据营养毒理学, 我们知道人们食用的各种营养成分, 包括各种维生素和微量元素, 如果长期超量食用都可引起中毒。这一方面是由于大量食用某一元素容易蓄积于体内, 另一方面一种元素在体内过多, 容易打破各种元素在体内的平衡, 使某些元素, 甚至有毒元素吸收增加, 而使另一些元素吸收减少或排出增加, 从而导致中毒、缺乏或疾病。比如, 维生素A和D的中毒、锌的大剂量摄入抑制体内免疫功能。因此, 如果长期大量摄入过多的铝, 也可能会产生中毒。有人观察到, 长期使用明矾 (一种含铝的化合物) 处理水, 可使水中铝含量大大升高, 长期饮用这种水有产生早衰、智力和性格改变的现象。实验发现, 体内铝超过5~10倍时, 能抑制人体肠道对磷的吸收和干扰钙磷的代谢。这些都是在极端实验条件下的状况, 与正常的饮食条件下不能相提并论。也有研究说明, 在水中钙含量较高时, 可大大减少铝的吸收, 因此, 综前所述, 不难理解铝的中毒必须有其特定的条件, 人体正常饮食是不会产生铝中毒的。

3 结论

篇9：幼儿园饮食卫生计划

教学目标

1.知识目标：在了解幼儿营养及膳食特点的基础上，了解幼儿园食谱；拟制幼儿食谱的依据；掌握幼儿的幼儿膳食配制的原则和配制幼儿膳食的方法.2.能力目标：能判断分析并拟制幼儿食谱。能自我调整膳食结构，培养配制幼儿营养膳食的能力和探究学习的能力。

3.情感目标：深刻体会到合理的营养膳食对幼儿成长的深远意义，走出营养误区，逐步形成健康的营养理念，培养学生正确的饮食习惯和健康意识。教学分析与准备

1.教学重点：幼儿膳食配制的原则 2.教学难点：幼儿膳食的拟制 3.教学准备：多媒体课件

4.教学方法：问题教学法、纲要信号图式法、计算机辅助教学法、讲授法、操作法、练习法、演示法分析对比法，实际操作法，合作学习法

5.课时安排：1课时 教学过程

一.谈话导入: 英国著名女作家维吉尼亚.伍尔夫曾经说过“人如果吃不好，就不能好好生活，好好思考，好好爱。”事实上这位美丽而又富有才华的女作家正是因为不能忍受病痛的折磨而以自杀的方式结束了自己的生命；中国也有一句古话叫做：病从口入。可见吃的学问有多大，那我们应该怎样搭配膳食，才能吃出营养，吃出健康呢？这节课我们就来学习《幼儿膳食的配制》，做到注重健康从娃娃抓起。

二.新授

出示两组图片，让学生对比分析并得出结论：营养不良和营养过剩均会影响健康，营养均衡才是健康的基础，引出配制幼儿膳食的原则。

（一）.配制幼儿膳食的原则 1.满足幼儿营养的需要

问题一：配置膳食时，怎样做到食物的选择搭配恰当，来满足幼儿的需要？

A.主副食搭配合理，品种多样，午点丰富，根据地区差异和季节情况，多吃时令性蔬菜和水果。并确保选择的主副食不腐烂，不变质，无毒无害。

B.每日食物中所含的蛋白质、脂肪、糖类三大营养素比例恰当，分别占总热量的12%-14%，25%-30%，55%-60%。避免高热量和营养单一的食品。

C.动物性蛋白质及豆类蛋白质不少于每日所需蛋白质总量的50%。

2.适合幼儿消化

问题二：幼儿的胃肠道的特点是什么？

选择的食物品种、数量和烹调 方法，都应该适合幼儿胃肠道的，消化和吸收功能，并注意讲究卫生。

3.能促进幼儿食欲

问题三：说说下面两组图，你们更想吃哪一种？ 调配幼儿膳食是要注意做到色、香、味俱全，品质多样。一促进幼儿食欲。

4.考虑市场供应和伙食收支情况

问题四：冬季一斤西瓜4元，夏季一斤西瓜5角，算一算，冬季买一斤西瓜的钱在夏季能买几斤西瓜？

根据市场供应情况购买时令性食材不仅价格便宜，而且购买到的食材新鲜有营养。

（二）.拟制科学的幼儿食谱 1.幼儿园的食谱

幼儿园的食谱是根据幼儿营养需要量、每日三餐供热量的比例、饮食习惯、市场供应情况等，制定出的一周内每日三餐和午点用量及菜肴配制的计划。它包括主、副食的品种、数量和烹调方法等。

2.拟制食谱的依据

第一，各类食物应互相搭配。包括米、面搭配；荤、素搭配；干、稀搭配；甜咸搭配；粗、细搭配。

第二，幼儿每日膳食中应保证充足的蔬菜，一般要求是蔬菜量与粮食的进食量相等。其中有机蔬菜占摄入总量的1/2以上为佳。

第三，制定食谱时还要根据季节的变化做适当的调整，冬季适当增加脂肪量，春末夏初补充维生素D和钙，夏季多选用清淡凉爽的食品，秋季补足热量和维生素。

3.小结：配制幼儿膳食时要做到：食物有选择，搭配有原则。三．动手操作

出示营养金字塔图片，引导学生读图，了解各类食物的层次地位与比重及数量，指导学生拟制幼儿园一日食谱 四.巩固练习

1.配制幼儿膳 食的原则有：（1）.满足幼儿营养的需要。

（2）.适合幼儿消化。（3）.能促进幼儿食欲。（4）.考虑市场供应和经费收支。

2.幼儿园的食谱包括：主副食的（品种）、（数量）和烹调方法。3.幼儿园食谱中各种食物应互相搭配，包括（米面）搭配、（荤素）搭配、（干稀）搭配、（甜咸）搭配、（粗细）搭配。

五.课堂总结并结课

今天我们学习了幼儿膳食配制的原则和方法，同学们可以将自己平时的饮食习惯与其对照，看看你们的饮食金字塔是四平八稳呢？还是摇摇欲坠？如果是四平八稳，那么恭喜你，你是一个对自己的健康负责的人；如果是摇摇欲坠，那么请你马上调整自己的饮食结构，养成良好的饮食习惯。在不久的将来你们都会走向工作岗位，作为幼儿教师，你们不仅要在自己的“食”字路口把好关，更要为更多的幼儿在“食”字路口把好关，切实做到让孩子们吃得开心，吃得安全，吃出营养，吃出健康。

六.布置作业

1.洋快餐正逐步占据中国市场，试利用所学知识，分析过多进食洋快餐的危害。

2.请根据本章所学知识，试拟制一份幼儿园夏季一周的食谱。七.板书设计

幼儿膳食的配制

一.配制幼儿膳食的原则 二.拟制科学的幼儿食谱 1.满足幼儿营养的需要 1.幼儿园的食谱 2.适合幼儿消化 2.拟制食谱的依据 3.能促进幼儿食欲

篇10：幼儿园饮食卫生计划

活动设计意图

大部分小孩因为偏食、挑食而引响了身体健康，有的个子不够高、有的贫血，有的幼儿经常生病等等，这种现象应该引起重视。所以，我设计了《养成良好的饮食卫生习惯》这一活动，想让幼儿明白偏食造成的不良后果，让他们了解浅显的营养学知识和正确饮食的重要性。

一、活动目标

1、养成良好的饮食卫生习惯。

2、了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。

3、养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

4、培养幼儿有礼貌、爱劳动的品质。

二、活动重点难点

活动重点：良好饮食习惯的养成，知道偏食会造成的后果。

活动难点：浅显的营养学知识。

三、活动准备

1、录象、课件。

2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。

四、活动过程

(一)激趣导入。

1、小朋友们，这堂课我们先来看一组录象。教师播放录象。

幼儿认真观看：(学生排队去食堂、用餐、特显饭菜，轻快的音乐)

2、师提问：这是在哪里?(幼儿回答：这是在食堂。)师：我们食堂里的菜可丰富了，你能叫出它们的名字吗?(幼儿看录像说出食物的名字：豆腐、青菜、西红柿。)

3、师提问：哪些菜是你最喜欢吃的?哪些菜你不喜欢吃呢?为什么不喜欢?(幼儿回答)

(二)认识明理。

1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看，这是什么?(出示卡片：豆腐、青菜、西红柿)听听它们的自我介绍吧!

2、豆腐、青菜、西红柿的自我介绍(请搭班老师扮演)豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有好多种，外国人都喜欢我，还夸我是健康食品呢!

青菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友青菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧!

番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩!我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢!

3、师提问：听了刚才的介绍，谁来说说这些蔬菜各有哪些好处?对我们有什么帮助?(幼儿举手回答，教师引导。)

4、小结：那通过刚才的了解，小朋友们愿意做它们的好朋友吗?(幼儿回答：愿意)是呀，我们要跟它们做好朋友。(教案出自：快思教案网)还有些小朋友呀不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不想吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。

(三)深化理解。

1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧!(播放幻灯片)

(1)(出示胖子)师提问：这个小朋友长得怎么样?(幼儿答：好胖)越胖越好吗?(幼儿答：不好)为什么?(幼儿答：太胖走路困难)师小结：太胖行动缓慢，做一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动也做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力，所以，很多小胖墩要减肥。

师：怎样才能苗条一点?(幼儿答：锻炼、少吃肉、多吃蔬菜)教师做引导。

(2)(出示：瘦子)这个小朋友长得怎么样?(幼儿回答：他又太瘦了。)他为什么这么瘦?(幼儿答：不吃饭、挑食。)他的表情怎么样?(幼儿答：不开心)你从哪看出他不开心?(幼儿答：看他的脸)是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心?(幼儿答，教师引导：身体不健康。你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。)

(3)最近，他又发现(出示有声：这位瘦小朋友的牙经常出血)老师请你们当个小医生，能给他治治病吗?(幼儿回答：能)怎么治呀?(幼儿回答，是引导：当然，吃药能治好，但食物也很重要。)师：想一想吃哪些食物也能帮他治病?给她一些建议。(幼儿回答，师引导：是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素C，牙齿出血的毛病肯定会好的。)

(4)不过，他还是很痛苦，因为(出示：经常便秘。)什么叫便秘?哪些小朋友也便秘过?有什么感觉?后来怎么办的?(幼儿答：就是拉不出来屎，吃药。)那除了吃药以外，在食物上应注意些什么?(幼儿回答：多吃蔬菜、水果。)师小结：对呀，多吃水果(教师特别强调香蕉是通便的)、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒!

2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，幼儿园里的厨师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在粮食的品种上想得非常周到，经常把玉米棒子与大米一起做饭，让小朋友们吃的香香的。

3、所以，咱们小朋友长得多健康多有精神呀!你们看看，我们教室里哪个是健康小子?一起把他们请出来!(幼儿随着音乐、鼓掌，请出健康女孩和男孩。)师：我们请这些小朋友跟大家说说，你们怎么长得这么健康?(幼儿说)师小结：个个都是健康宝宝!大家可要向他们学习哦!通过这节课的学习，陈老师相信，小朋友们以后一定会合理用餐身体棒!(出示课题)是吗?

教学反思：

营养学研究发现，维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现，由于各类食物所含营养成分不同，因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配，以求达到人体对营养的需求平衡。让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。让科学回归生活，服务于生活。在以后的教学过程中，我要多对幼儿进行教育，使他们逐渐了解并改正自己错误的饮食观点。

篇11：幼儿园卫生工作计划

时间真是转瞬即逝，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，让我们对今后的工作做个计划吧。那么我们该怎么去写工作计划呢？以下是小编整理的幼儿园卫生工作计划，希望对大家有所帮助。

幼儿园卫生工作计划1

一、工作目标：

1、不断探索幼儿园的保育新路子，健全我园的卫生保健制度。

2、加强保教人员的业务培训，不断提高保健质量。

3、严格执行《食品卫生法》和有关保健工作法规，严防食物中毒。

4、做好每月一次的营养测算工作，使幼儿膳食平衡，努力使幼儿的身高、体重、血色素达标率为98％以上。

5、严格控制各种传染病的发生，并做好预防工作。

二、工作要求：

1、把好新生体检关，做到入园幼儿健康合格率为100％。

2、培养幼儿饭后漱口的习惯。

3、各班要求每月一次换座位。

4、继续加强晨间检查和全日观察，努力做到一摸、二看、三问、四查，对患病幼儿做到及时发现，及时处理。

5、认真指导、检查、督促园内的卫生和消毒工作，给幼儿创造清洁、舒适的环境。

6、加强午睡时的管理工作，睡前给幼儿听听故事，使他们安然地入睡。

7、加强午餐时的管理工作，教育幼儿不要随便浪费。

8、每月出一次宣传窗。

9、继续加强安全教育，对意外事故的发生要及时通知家长，送医务室或医院。

10、远离非典、告别丑习继续发扬经常洗手的好习惯。

三、各月工作要点：

9月份：

1、做好新生入园体检工作和预防接种卡登记工作。

2、组织全体教师做好开学前的各室清理工作，清理药品柜，购置新药。

3、组织教师接种“乙肝疫苗”

4、刊出第一期的黑板报宣传内容（新生入园家长须知）。

5、继续加强幼儿饭后漱口的好习惯。

6、做好每周一次的被子换洗工作（督促家长）。

7、入园前保育员培训。

8、做好晨检口腔消毒工作。

9、做好入园园内安全检查工作。

10月份：

1、做好流感的预防工作（全园服用板兰根一周）。

2、做好幼儿体检工作。（身高、体重、视力）

3、针对体检情况加强对缺点儿的矫治。

4、检查园内消毒记录情况。

5、通过家长会邀请儿科专家对家长培训有关“幼儿疾病传染病预防知识”

11月份：

1、组织幼儿秋游并做好保育保健工作及安全工作。（穿脱衣服、解决幼儿口渴问题等）

2、做好换被工作。

3、检查安全教育记录情况及园内安全检查。

4、调查幼儿在家用眼卫生情况。

5、给幼儿上‘口腔卫生’健康课。

12月份：

1、各班组织幼儿冬锻工作。

2、召开伙委会留有记录。

3、对保育员进行问答卷知识培训

1月份：

1、做好各班各种资料存档工作。

2、各班进行身高、体重等测试。

3、做好放假前的安全教育。

4、学期末组织保育员进行环境清扫，准备放寒假。

幼儿园卫生工作计划2

为了认真贯彻落实国家教委《幼儿园卫生工作条例》以及《爱卫生条例》，加强幼儿园卫生工作的管理，促进幼儿良好卫生习惯养成，特制定下列幼儿园工作计划，以求全面地遵照。

一、组织：

幼儿园决定建立卫生工作管理委员会，组长由xxx担任，副组长由xxx担任，组员有xxx、xxx。

二、职责：

1、xxx负责领导统筹全园的环境卫生工作，负责划分各处各班的卫生区域，抽查卫生工作。

2、xxx负责制定全园的卫生工作计划并负责布置检查，督促各处各班卫生工作以及评比总结工作。

三、措施：

1、加强思想教育，让人人知道卫生工作的重要性，知道卫生工作是精神文明建设和物质文明建设均不可缺少的条件。

2、划分清洁做到卫生工作没有死角。

3、做到卫生工作层层有计划、有布置、有检查、有总结评比，并落实到人。

4、把个人卫生列为个人评优，班级评优，单位评优的重要条件。

5、环境美化工作选派专人负责，并教育大家爱护幼儿园一草一木，使幼儿园一年四季保持常绿，能见到不同的花开。

6、成立幼儿常见病传染病卫生领导小组。

四、卫生制度：

1、从讲卫生，要求穿戴整洁，不留长发、勤洗脸、洗脚、洗头、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不随地吐痰，不随地仍纸屑、果皮、大小便入厕。

2、饮食必须要卫生，厨房餐具要每天消毒，炊事人员和医务人员在上班时间穿戴工作服和工作帽，保教人员包括炊事员持健康证才能上岗。

幼儿园卫生工作计划3

为加强我园卫生保健工作，切实提高卫生保健工作质量，更好地贯彻落实《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》，严格按照《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》开展卫生保健工作，根据我园的实际情况，在区教育局的领导下，以园务计划为中心，认真实施有关文件通知精神，制定本年度的卫生保健工作计划：

一、指导思想

本学期我园的工作，继续认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》的精神，以幼儿园《36岁儿童发展指南》为指导思想，认真执行《幼儿园、托儿所卫生保健制度》，以全面提高园所保教质量为根本，以促进幼儿富有个性健康发展为最终目标，扎实而有效地开展各项工作。

二、工作目标

以培养幼儿良好的卫生习惯，自我保护能力为重点，以促进幼儿身心健康发展，创造良好的生活、学习环境，加强各班的班级常规管理，不断提高保育、保健工作的质量。

三、主要工作

（一）卫生保健

进一步完善各种卫生保健制度，认真组织全园教职工实施我园园本体系中的有关教育目标，贯穿于一日生活活动中。

1、严格执行新生入园体检，体检不合格者拒绝接收入园。

2、继续做好晨检和全日健康观察记录工作，认真执行一摸、二看、三问、四查的原则，发现精神、体温异常及时通知家长。

3、积极与有关部门协调，做好幼儿的预防接种、疾病防治（麻疹、水痘、风疹、手足口病及甲型流感）及传染病隔离、膳食均衡与营养分析、4、积极认真组织保育员及后勤工作人员开展业务培训工作，全面提高保育质量。

5、负责患病幼儿在园服药工作，坚持认真、仔细、耐心、把安全服药放在第一位，做好“三对”：对班级、对姓名、对药名。

6、随时随地检查园内环境卫生、班级环境卫生及个人卫生，并随时记录卫生情况，与考核挂钩。

（二）、饮食与营养

1、管理好儿童膳食，每周制订带量食谱，食物品种多样，注意营养成分的搭配，保证按量供给、要求炊事人员做好饮食卫生及餐具消毒。

2、制定合理的进餐时间与次数，幼儿进餐提倡定时定点定量，各餐合理热能，供给分配，以保证幼儿生长发育需要。

3、随时为幼儿提供饮水机会，水温符合要求。

4、遵守开饭时间，不宜提早或推迟，做好餐前准备，餐后管理工作，分餐时要洗手，分发干菜、干点不直接用手接触。

5、幼儿在进餐过程中，教师要让幼儿情绪愉快，专心用餐，细嚼慢咽，不挑食，不剩饭菜，教师经常向幼儿宣传食物的营养价值及对生长发育的好处。

6、食堂从业人员具有健康证，按食品卫生法烹饪，食物煮熟煮透，生熟分开，操作时保持食品营养素，制作食品色、香、味俱全。

（三）、卫生习惯

1、为幼儿准备清洁卫生、安全符合幼儿特点的盥洗室和入厕设备，进食和入厕后必须用肥皂洗手。特别是小班幼儿，教师要及时教会幼儿洗手的方法，以便养成良好的卫生习惯。

2、将幼儿每天所需餐巾摆放在固定的地方，方便幼儿取用，并及时做好消毒工作。

3、注意幼儿的五官保健，定期调换幼儿位置，正确指导幼儿看书、画图画、写字等的良好习惯，保护幼儿视力培养幼儿良好用眼习惯及良好的口腔卫生习惯。

4、培养幼儿养成饭前便后洗手，保持双手干净的好习惯，加强午餐习惯培养，教育幼儿不挑食，确保营养的合理吸收。

5、组织好幼儿午餐，养成就餐秩序好，安静进餐的习惯，能在规定的时间内吃完，吃饱。培养幼儿饭后漱口、洗脸的习惯，组织幼儿散步，遵守幼儿午睡作息时间。

6、养成良好的卫生习惯，足够的睡眠对幼儿身高发育起着重要作用，教师要做好睡前教育，为幼儿创造良好的心理环境，让幼儿愉快入睡。

7、学会整理：幼儿活动室中，要养成哪里拿的东西哪里放，并归放整齐的好习惯。大班幼儿要学会自己整理床铺，中班幼儿尝试整理自己的床铺。

8、努力做好幼儿自我保护工作，利用晨间谈话、健康安全教育课、宣传橱窗针对一些常见问题向幼儿介绍自我保护的方法，提高幼儿自我保护能力。

（四）、清洁卫生、消毒隔离工作

1、实行一人一杯、一巾专用制度，各班做好标记。做到口杯、毛巾每日消毒。

2、各室定期、定时消毒，及时记录。

3、定期利用空气和日光中的紫外线消毒一些不宜清洗的玩具、图书、被褥等。及时换洗被褥、枕套（每月清洗一次），晾晒（每两周一次）。

4、食堂：清洗消毒工作严格按照食堂卫生标准及我园制定的各种制度、规定执行，每周定时对餐具、用具及空气进行消毒。做好每天每餐的食物品尝、留样、观察、登记等工作，杜绝购买无证、腐烂、变质等有损于健康的食品。

5、建立健全室内外环境清洁制度，责任到班，班级每天一小扫，每月大扫除，随时保洁，玩具每周消毒一次，定期检查和不定期检抽查相结合，检查结果及时公布，并纳入期末考核。

6、园内环境卫生由专人负责，每天坚持清扫一次，随时保洁，各种大型玩具每周坚持擦洗并消毒一次。每月环境大扫除一次，定期检查和不定期检抽查相结合，检查结果及时公布，并纳入期末考核。

7、保健室药品标签清楚，妥善保管理医疗器具和日常药品，防止用错药。

8、加强晨检力度，做到一摸、二看、三问、四查，摸摸有无发烧，看看精神状态，面色、皮肤有无皮疹，可疑者及时隔离；问问饮食、睡眠、大小便情况，检查有无携带不安全物品，发现后及时处理。对有患病的幼儿协助当班老师全面细心的观察，发现问题及时处理。

9、做好流行病的预防工作，对体弱儿加强检疫，防止水痘、流感等传染病的蔓延，对有传染病患儿所在班级的玩具、物品要彻底消毒、暴晒。

（五）、安全保护

1、加强幼儿的安全意识教育，各班教师要认真负责，制定规则，杜绝缝针、骨折、烫伤、走失等事故的发生，确保幼儿的身体健康和生命安全。

2、当班和接送幼儿的老师要仔细观察，对可疑者来园接幼儿要仔细询问并登记。

3、坚持不定期的午餐、午睡、卫生安全工作检查。

4、做好体弱儿与肥胖儿的管理工作。

（六）、宣传教育工作

根据季节以家园联系栏、通知单、告家长一封信等形式向家长及全体教职工宣传有关常见病、季节的防治知识、预防保健常识、幼儿健康体检、幼儿卫生生活行为习惯等。

四、具体月安排

每月全园卫生大扫除、清洗幼儿被褥，每月随机卫生检查。

二月份

1、全园大扫除、暴晒幼儿被褥。

2、消毒被褥、毛巾、口杯、玩具等。

3、召开保育员及后勤工作人员会议。

4、制定卫生保健计划。

5、做好新生保健，建档工作。

6、后勤工作培训：

（1）厨房烹饪知识。

（2）采购员采购食品知识。

（3）园外接送车卫生安全知识。

（4）保育员配班工作。

三月份

1、保育知识培训：

（1）消毒方法。

（2）消毒种类及班级常用消毒制品。

（3）园外接送车春季疾病预防工作。

2、做好春季疾病预防工作，对幼儿、家长进行春季疾病预防宣传教育工作。

四月份

1、保育知识培训：

（1）户外活动中的护理。

（2）盥洗方法。

2、做好各项保育工作，加强幼儿育好习惯和饮食卫生教育。

3、幼儿保健知识宣传（水痘）

五月份

1、保育知识培训：

（1）餐前、餐后管理。

（2）幼儿睡眠管理。

2、幼儿健康知识宣传（水痘）

六月份

1、保育知识培训：

（1）幼儿个人卫生的注意。

（2）幼儿生活物品管理。

2、培养幼儿良好的生活习惯。

3、暑期安全卫生教育。

幼儿园卫生工作计划4

维护幼儿园卫生，保护园内小朋友健康安全，是我们的责任，为做好卫生工作，先特意做以下工作计划，方便今后工作开展。

一、每周举行卫生大扫除

周一是一个星期开始，周五是一个星期结束，每到周五最后一节课，就是全幼儿园大扫除的时候，把所有垃圾清扫干净。由各班老师带领学生一起参加，虽然小朋友年级小，但是也可以通过打扫卫生，让他们明白保护教室卫生，需要人人遵守。除了清扫地面，还要对整个园区做打扫，结束后，再由老师把各班级卫生打扫干净，保证卫生整洁，为下周一上课做准备。在到扫时，把座椅板凳移动，清扫其中污垢尘埃。幼儿园的小朋友可以参加，也可以不参加，对于他们来说是一堂卫生课，也能把幼儿园卫生清扫干净。等所有学生以及老师离开学校，由学校专门的保洁员，对全幼儿园进行消毒清扫，用清水冲洗地面，保持干净整洁做好卫生环保，减少细菌滋生。

二、幼儿园用餐卫生

卫生分为餐前卫生和餐后卫生，由于幼儿园内的小朋友一般只在学校用早餐和中餐，所以在打扫卫生时，分为早上两次，中午两次。用餐地点统一在幼儿园食堂。对于小朋友的用餐用具，全部用清水冲洗，高温杀菌消毒，碗筷也统一进行清洁，做到光洁如新，安全可靠，这样也方便我们继续工作。同时在学生用餐前半个小时，把食堂清扫干净，保证食堂干净卫生，用餐后产生的垃圾会有专门的保洁员清扫，在用餐时也会有保洁员，保持食堂桌面的干净，及时清扫走残羹剩饭。

今后都会按照这个要求来做，保证学校卫生没有问题。

三、午休环境卫生

为了保证高质量睡眠，我们幼儿园，有统一的宿舍，在宿舍内，每个学生都有自己专门的床位休息，我们园内只提供午休，所以为了保证午休时被褥干净，整洁，一般都是按照规定，每天午休结束后，宿舍管理员同意清洗被褥，同时对于床位也会进行，清洗，一般清洗时间为一周一次，这样避免卫生不干净，让学生家长担心。这些方面都需要做好，既然学生来到了幼儿园，我们提供给小朋友干净舒适的环境，让他们可以安心学习，放心休息。

这份计划制定后，会根据不同人员，安排不同工作，老师负责学生卫生，保洁员负责学校卫生，食堂员工负责食堂卫生。

幼儿园卫生工作计划5

一、指导思想

认真贯彻《幼儿园卫生工作条例》、《中华人民共和国传染病防治法》、《食品卫生法》，结合我园实际情况，坚持树立＂以人为本＂、＂健康＂、＂安全第一＂的指导思想，注重预防为主，标本兼治，综合治理的原则。

二、工作目标

切实抓好幼儿园的环境卫生和个人卫生，努力提高幼儿的健康水平，促进幼儿养成良好的卫生习惯，积极开展传染病的防治宣传教育和预防接种工作，切实抓好幼儿园卫生工作。

三、工作措施

1、认真学习，提高卫生工作的认识

认真贯彻关于加强爱国卫生工作的批示精神，组织教师和幼儿园有关人员认真学习《幼儿园卫生工作条例》、《传染病防治法》、《食品卫生法》，充分认识搞好幼儿园环境卫生和个人卫生的重要性和必要性，明确幼儿园是社会精神文明建设的重要阵地，只有搞好环境卫生和个人卫生，才能创设良好的育人环境，使幼儿健康地成长。

2、加强组织管理，充分发挥全员管理的作用

加强卫生工作的组织管理，实行园长亲自抓，各条线负责人分头抓，全体教师一齐抓的管理模式，实行环境卫生、健康教育、食品卫生工作的分块负责制度，定期检查考核，确保幼儿园卫生工作达标。

3、加强环境卫生，创设良好的育人环境

响应号召，积极开展绿化活动，净化、美化幼儿园环境。积极开展全国爱国卫生活动，推进幼儿园的整体卫生水平。努力创设整洁、文明、优美的学习环境，陶冶师生的情操。幼儿园定于每周五为集体打扫卫生时间。

（一）环境卫生实行三制

卫生包干制

幼儿园的环境卫生实行划区分班包干，明确职责，坚持每天打扫，做到室内窗明几净，物品摆放有序，校园清洁区内整洁无杂草，无卫生死角。

检查评比制

幼儿园卫生检查组，对各教室及清洁区的卫生情况每天进行定期检查，每周进行不定时的抽查，每周公布评比成绩，实行卫生流动红旗，促进各班各室的卫生工作到位。

考核奖惩制

把卫生检查评比的结果作为班级考核的内容之一，作为文明班的重要条件之一。

（二）抓好个人卫生，提高师生健康水平

（1）教育幼儿爱清洁、讲卫生，从小养成良好的文明卫生习惯，争做文明幼儿，做到八个不要：

A、不吃不洁食物。

B、不乱扔果皮纸屑。

C、不随地吐痰。

D、不乱涂墙壁、课桌。

E、不随地大小便。

F、不破坏绿化及设施。

G、不损坏公物。

H、不打人骂人。

（2）注意用眼卫生，认真做好二操，养成良好的用眼卫生习惯。

（3）教职工要经常保持仪表整洁，与幼儿和家长接触交谈过程中要注意文明，不抽烟，具有良好的卫生习惯，起表率作用。

（4）每周由医务室进行个人卫生抽查，每月进行一次全校幼儿个人卫生大检查，以促进幼儿良好的卫生习惯的养成。

4、加强健康教育，提高保健教质量

（1）定期出好黑板报、画廊，宣传卫生保健知识，培养幼儿良好的卫生习惯。

（2）各班每月利用班会时间进行一次卫生宣传，传授季节性、流行性疾病的防治知识。

5、加强防治工作，增强幼儿体质

（1）注意用眼卫生，做好视力检查和防近工作，严格控制近视率。

（2）学习贯彻《传染病防治法》，进一步做好疾病防治工作，认真落实防治措施。配合有关部门做好预防接种，加强晨检，发现传染病，马上严格进行隔离，采取相应的消毒措施，避免疾病的蔓延。

（3）继续做好常见病的防治工作，如近视、龋齿、营养不良、贫血、沙眼、蛔虫等六病的宣传教育工作。

（4）定期进行幼儿健康检查工作，做好幼儿疾病、体检的统计分析工作。对有疾病的幼儿及时通知家长带幼儿到医院确诊并将资料返回幼儿园，幼儿园将结果通知所任班级教师，防止意外事故的发生。

6、加强幼儿园预防接种管理

制定幼儿园查验预防接种证的实施方案和制度，利用多种形式向幼儿及家长宣传预防接种的意义和相关知识，从而让家长主动配合幼儿园查验预防接种证，并专人负责登记造册。

7、继续加强幼儿疾病的巡视工作和相关疫情登记报告

注意加强对幼儿因病缺课的统计检疫工作，以利幼儿常见病及传染病的动态观察，发现疾病做到早发现，早治疗，提高幼儿出勤率。认真做好个人治疗收集汇总工作。

幼儿园卫生工作计划6

一、指导思想

以市教育局教育教学工作会议为指导，进一步贯彻落实《幼儿园教育指导纲要》、《36岁儿童发展指南》精神，继续抓好各项常规工作，加强教职工队伍建设，努力营造具有本园特色的、优良的教育品质，全面提高办学水平，办人民满意的教育。

二、幼儿园保教现状分析

我园教师队伍整体素质比较好,年轻教师和中老年教师相对平衡,大多数教师都是幼教专业并从事幼教工作多年,积累了丰富的幼教经验,从小学转岗过来的教师也有了一些幼教工作经验,通过传帮带、培训及自身的学习与实践,基本具备了幼教工作的理论及经验.但是,随着幼教改革的不断深入，幼儿园的保教工作跟不上形势的发展,新的幼教理念、教学方法还没有充分渗透到一日活动中去,各种规章制度也在逐渐完善，今年着重在评优评先考核细则上下功夫，让教师们自己拟定制度，我园领导及时抓住申示机遇，解决困惑，使全园保教质量越来越高。

三、本期幼儿园保教主要目标

规范一日保教活动;制定符合本园实际的保教常规检查制度，落实保教常规管理、检查;拓展教研工作思路，达到以研促教的目的;提高教师综合能力，培养一专多能的教师;培养幼儿富有个性的发展。

四、主要工作任务与措施

(一)、保育工作：

1、加强对保育工作的检查、督促，加强跟班指导，并通过专业培训和业务学习等形式组织保教人员学习保育业务知识、卫生保健常识，提高教师、保育员、食堂人员的保育知识。同时还定期召开保育员工作例会，反馈工作情况，指出存在问题，总结经验，提出更高要求，从而进一步规范保育员的工作行为，提高后勤人员的业务素质及安全和服务意识。

2、努力做好保中有教、教中有保、保教结合，加强对幼儿生活各环节的管理，培养幼儿良好的生活、卫生习惯。

(1)、各班根据幼儿的实际情况制定出幼儿生活卫生常规，开展自理能力训练活动，同时注意培养幼儿学习自我服务技能的兴趣。

(2)、开展保健自助竞赛活动和防火、防震疏散演习等等，提高幼儿自我防护意识。

(3)、鼓励幼儿积极参加户外体育锻炼，增强幼儿机体抗病力，定期对幼儿进行身心健康检查，并对幼儿进行心理健康教育。

3、坚持做好晨检及全日健康观察工作，积极预防常见病、多发病，对传染病做到早发现、早隔离、早治疗。做好护齿、护眼、驱虫等卫生保健工作。对体弱幼儿及心理行为异常的幼儿建立观察记录档案，并与家长密切配合，共同探讨教育方法，让幼儿身心得到健康发展。

4、科学合理的安排好幼儿在园一日生活，仔细的做好各个环节中的保育工作。根据天气变化及时地向家长宣传科普保健小常识，进一步抓好卫生保健常规工作，坚持预防为主的方针。

(二)、教育教学：

积极创设与幼儿发展相适应的教育环境，做好教育延伸工作，创造良好的教育氛围。

1、要求各班要根据幼儿年龄特点和教育目标，为幼儿创设一个丰富、愉快、安全的教育环境，并充分发挥环境的教育作用。

2、鼓励教师多观察、多倾听、多交流、做孩子的伙伴，善于观察幼儿的内心世界，及时满足幼儿的求知欲望，支持幼儿的兴趣，促进幼儿心灵健康成长。

3、各班有计划地开展、舞蹈、绘画、讲故事等主题活动，让幼儿有充分表现自我的机会。

幼儿园卫生工作计划7

一、主要工作与任务：

（一）把好幼儿体检关，防止传染病传染蔓延。

本学期新入园幼儿的体检关，并且体检合格后才准入园；做好接种、漏接种登记，对于体弱儿建立管理档案，建立传染病管理档案。

（二）做好幼儿入园晨检，让每位幼儿健康开心入园。

做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度；天气渐凉，为预防秋季传染病的发生，每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的`全天观察记录。

（三）加强传染病预防，给幼儿一个健康的环境。

做好春、夏季节的工作，按时帮幼儿脱、添衣服；做好春夏季节常见病、多发病的预防工作；，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝春、夏季传染病在园内的发生。

（四）开展多种形式活动，增强幼儿保健意识。

开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质；开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识；安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。

（五）做好幼儿膳食质量管理，科学制定食谱，每月进行师、幼伙食调查，及时整理不足，更加科学合理地安排幼儿膳食，定期召开伙委会，保证幼儿膳食的优质优量。

（六）加强卫生检查制度，保证各活动场所安全。

认真贯彻、落实每天一小检、每周一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境；定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。

（七）积极组织培训活动，提高保育员保育能力。

对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。

（八）重视消毒杀菌工作，为幼儿提供健康整洁环境。

1、室内定时紫外线消毒后，及时开窗通风，保持室内空气清新。

2、玩具、毛巾、桌椅、柜子每天用1：200的“84”消毒液浸泡15分钟或物体表面涂擦消毒保证毛巾、水杯专人专用，餐具、喝水杯餐餐高温消毒。

（九）增强安全保护知识，提高幼儿自我救护意识。

1、加强幼儿的安全意识教育，各班教师要认真负责，杜绝缝针、骨折、烫伤、走失等事故的发生，确保幼儿的身体健康和生命安全。

2、当班的老师和保育员要仔细观察，对可疑者来园接幼儿要仔细询问并登记。

二、月份安排：

二月份：

1、大环境进行大扫除，各班玩具进行消毒清洗工作。

2、做好各班入学前的各项准备工作，如：环境卫生、环境布置等。

3、针对存在的安全、卫生问题进行整改。

4、开展防地震、防火安全演练。

三月份：

1、幼儿进行期初测查工作，收齐新生的健康体检本。

2、加强春季消毒、防病工作，做好清洁卫生工作。

3、检查各类户外活动器械的设备安全。

4、保育员技能技巧比赛。

四月份：

1、加强卫生、食品检查，预防夏季传染病发生。

2、消防安全演练。

3、卫生保健工作检查。

五月份：

1、加强卫生安全工作检查。

2、开展安全月主题活动———地震、防火逃生演练活动。

3、做好幼儿床上用品更换工作。

六月份：

1、全园进行大扫除。

2、做好冬季防寒工作。

七月份：

1、幼儿期末体格测查。

2、暑假外出安全教育活动。

3、各班、各科室清点财产、资产、资料归档。

以上是本学期的卫生保健知识，我将严谨完成，把我园的卫生工作做的更完美。

幼儿园卫生工作计划8

伴着秋天的到来，新的学期开学了，随着天气的逐渐转凉，气候的变化，人类机体也在发生着微妙的变化，但对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说，一些细菌、病毒便会趁虚而入，幼儿园本着“预防为主”的方针，根据本学期气候及幼儿身心发育特点，特拟定以下学期计划：

一、把好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园。做好接种、漏种登记，做好在园幼儿的年度体检，完成全园教职员工的年度体检，女教职员工年度体检、妇检。对于体弱幼儿建立管理档案。

二、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度。天气渐凉，为预防“非典”，晨检增设入园幼儿的体温测量。每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。

三、做好秋冬季节的保暖工作，按时帮幼儿脱、添衣服。做好秋冬季节常见病、多发病的预防工作。做好秋季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝秋季传染病在园内的发生。

四、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质。开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识。安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。

五、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行。幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，定期召开“伙委会”，对伙食中存在的问题及时解决。开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。

六、认真贯彻、落实每周一小检、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使

幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境。定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。

七、对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作作得更好。

八、写好期末各项统计，写期末保健工作总结，认真做好年报表。

附：

九月：

1、认真做好全园卫生、消毒工作，迎接幼儿入园。

2、制定新学期工作计划。

3、组织新生入园体检、老生年度体检及全体教职员工年度体检。

4、加强晨检、消毒预防传染病。

5、为全园幼儿测身高、体重。

十月：

6、幼儿生活处理能力观摩。

7、整理幼儿健康档案。

十一月：

8、为大中班幼儿测视力。

9、做好幼儿疾病的统计和矫治工作。

10、以自愿原则对园内幼儿进行微量元素测定

十二月：

11、协助保健院为幼儿测查视功能。

12、为全园幼儿测身高、体重，评价幼儿生长发育情况。

13、填写各种报表。

14、组织保育员观摩学习。

一月：

15、整理保健资料。

16、清洁整理物品。

17、学终总结。

以上是对本学期保育工作总计划的拟定，希望本学期的保育工作在原来的基础上做得更好！

幼儿园卫生工作计划9

一、信息宣传小组基本情况

1、小组成员：徐菡颖、强庆、张晴芳、李雅、陆敏娟。

2、小组优势：

(1)组员年轻、有朝气，学习能力比较强，能够基本掌握一些网络的专业操作和内容。

(2)组员中的部分成员有相关计算机操作的丰富知识和经验。

3、小组劣势：

(1)小组成员除组长外，基本未参加过相关信息宣传组的任务，需要花更多的精力和时间普及相关工作内容和工作技能。

(2)小组内部的人员之间由于工作地点和工作内容上的不同，需要尽快重新建立起合作关系。

二、小组工作内容

(一)基本内容

(1)及时做好幼儿园各类教育信息的采集、编辑、上传工作，并对所发布信息负责。

(2)发布信息应注重广泛性，全面搜集，认真编排;注重先进性，多发布有关教育教学新理念、新动向方面的内容，促进教学改革向纵深进展。

(3)上传信息做到时效、准确，可读性强，合理归类;做到清晰编排，格式正确，页面美化。

(4)协同幼儿园做好以下工作：对园老师做好网络知识的宣传，计算机和网络使用技能的指导，以及安全上网，文明上网等宣教工作。

(二)不断完善上海学前教育网的学校网页。

(1)及时更新学校相关的活动新闻、照片及相关资讯

(2)督促园内相关教师及时上交新闻通讯材料及照片

(3)帮助教师解决相关的网站问题，如有问题及时向age06网站寻求专业指导。

(4)督促班级教师及时更新班级网页的内容

(5)督促班级教师及时上传照片，以供信息组组员及时制作PPT。

三、相关培训

开展对教师制作PPT的相关专业培训。

幼儿园卫生工作计划10

幼儿园卫生保健室承担着全园幼儿及教职员工身心健康发展的监督重任，是保证幼儿园各项工作正常进行的处室之一。开学以来，我们卫生保健室全体人员以确保全园幼儿及教职工身心健康发展为工作目标，勤勤恳恳，任劳任怨，爱岗敬业，无私奉献，在园领导的正确领导、其它处室的密切配合和全园教职工的积极支持帮助下，有计划的开展保健室各项工作，保证圆满地完成本学期的工作任务。

（一）、卫生、安全、消毒、健康监督：

我们以确保清洁、优美的工作、生活环境和幼儿健康发展为目的，工作责任明确，充分利用每天的多次查班和巡查监督园内外环境卫生，同时注意有无不安全因素存在，发现问题及时提出并督促改正，不漏掉一个疑点。每周将监督结果进行汇总记录。随时向领导及相关科室提出有关的合理化建议。经常提醒食堂注意采购和加工，预防食物中毒，经常和教务处交换意见，预防意外事故发生。认真细致的观察监督，换来了本年度的园内环境优美、窗明几净、空气清新，无重大事故发生，保证了教育教学工作的正常开展。

同时，我们也没有放松对消毒工作的监督和指导。每天查班时监督餐具是否放在消毒柜中，放置是否合理，能否充分消毒，消毒柜是否正常工作；每周监督玩具与教具是否消毒；每天观察食堂是否及时对餐具进行消毒，餐厅的空气和桌面是否消毒。本学期我们把消毒工作列入每月考核内容，加强了该项工作的监督管理。由于我们不间断的监督，确保了我园无大面积传染病蔓延。

为保证幼儿在园期间安全、健康发展，我们的监督工作做到全方位开展，包括玩具、小食品、药品、消毒液、洗衣粉等物品的放置，热水的使用，电源插座的放置等，不漏掉每一个不利于幼儿安全健康发展的因素，发现问题及时处理，降低了意外事故的发生率。

（二）、幼儿食谱的制订和营养监测：

近年来，我们一直承担着进行幼儿每日食谱的制订任务。大家查资料，访家长，问同事，虚心听取众人意见，为幼儿制订出较符合幼儿平衡膳食要求、又适合幼儿口味、也适合本地膳食特点的带量食谱。每月结束，我们还对当月食谱进行抽样分析营养素含量，分析后对欠缺部分进行重点调整，保证了幼儿生长发育所需营养的供给。本学期我们共制订了20份带量食谱，进行了4份营养分析。

（三）、体检：

我们于3月初组织新入园幼儿进行全面的体检，同时在 3月、6月分别对幼儿进行了生长发育监测，并分析评价了体检结果。期末共体检幼儿382人，具体结果：全园幼儿平均身高106.88cm，比3月份增高1.84cm，个体分析在正常范围的达91.36%；体重17.685kg，比3月份减轻0.22kg，个体分析在正常范围的达85.。34%

（四）、晨检、午巡、夜视及全日观察：

幼儿的成长教育贯穿于其一日生活中，每天的精神和心理状况严重影响着幼儿的健康成长。因此，幼儿在园一天，我们就认真进行各种监督观察。晨检坚持每天班上巡查，仔细观察精神状况、皮肤、咽部，问症状，查有无危险品带入，并进行详细的记录；中午幼儿集体

就餐时从幼儿进餐厅前餐厅的卫生、消毒情况到幼儿是否洗手、进餐时是否安静、进餐期间有无不符合进餐卫生要求等都进行认真的观察；午巡时详细询问有无不舒服，查看体温，同时观察幼儿的睡眠、睡姿，睡时是否带有危险品上床，卧室空气是否清新；夜视时观察全托幼儿晚餐进食情况、餐后活动是否合理、睡前卫生状况、夜间睡眠睡姿、有无不舒服状况、卧室空气；全日观察重点观察幼儿户外活动的时间、活动内容、活动方式是否符合幼儿生理特点等。观察过程中发现问题及时处理，尽量减少意外事故发生，并将每日观察结果详细记录在交接班本上。

（五）传染病防治及预防接种：

开学以来，我们加大对班级的卫生消毒工作的监督力度，每天督促消毒、开窗通风，每周督促晾晒被褥，进餐前后卫生，使我园的传染病防治工作取得了较大的成果。配合教务处对保育员进行了1次传染病防治知识培训，使大家都掌握传染病的防治，有效地减少和控制传染病的蔓延。我们接受了市疾病控制中心和市卫生监督所的传染病防治工作检查和监督3次，工作得到充分肯定。

（六）、疾病防治：

本学期，我们加强了对幼儿出勤率和疾病统计，每周进行汇总分析，尽可能准确地分析预测下周可能发生的疾病，并结合季节和流行病学特点，及早采取有效的预防措施；同时，加强了对幼儿户外活动的观察，通过增强幼儿体质来提高幼儿对疾病的抵抗力。本学期我们进行幼儿疾病统计和出勤统计共60份，幼儿出勤率达到92%，小伤

小病有26人次，因病缺勤率在5%以下。

（七）档案管理：

我们实行专人负责、合作建档的措施，原始资料集体收集，然后专人负责整理。为了保证工作中不发生扯皮现象，重新制订了各班次工作的具体内容。同时逐步完善各种统计资料，做到管理有序查而有据。

（八）、药品管理：

我们实行药品专人管理，大家集体负责，出入清楚，帐目分明。根据药物使用情况制订购药计划，用药时谁用药谁负责开方、收回药费，每月盘点，尽量减少浪费和丢失，管理人员认真负责，经常性地整理药柜，保证不购伪劣药，柜上杜绝过期药。

（九）、集体活动：

在做好本处室各项工作的同时，我们积极配合其它处室开展了园内的各项活动，保证了一线无后顾之忧。幼儿集体就餐时我们有人值班；小运会和六一联欢，配合园里进行一次家长教育讲座。办公室卫生坚持每天打扫，保证干净清洁。其它集体学习、活动、会议都积极参加，无迟到和无故不参加现象，各种笔记每月按时交。

（十）、理论学习和遵章守纪：