×××工商分局2010年流通环节食品安全

关键词：

×××工商分局2010年流通环节食品安全（精选10篇）

篇1：×××工商分局2010年流通环节食品安全

×××工商分局2010年流通环节食品安全

监管工作总结

食品安全关系千家万户，也是当前人民群众非常关注的热点、难点问题。工商行政管理部门作为负责市场监管执法的政府部门，作为负责流通环节食品安全监管的主要部门，搞好食品安全监管，我们责无旁贷，必须充分发挥部门职能，采取各项有效措施，不断强化流通环节食品安全监管工作，进一步完善食品市场监管体系，规范市场经营秩序，健全食品质量监管机制，促进市场健康、有序发展。2010年我分局共查处食品违法案件×件，罚没款××元，查获不合格食品×公斤。

主要做法：

（一）加大宣传力度，促进意识提高

强化宣传，营造浓厚的食品安全工作舆论氛围。宣传是让消费者和经营者了解法律法规的重要手段，也是树立工商行政管理形象的有效途径。针对×××本地的许多商户普遍存在文化水平低下，法律意识淡薄的情况，我×××分局印制了500份节选自《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国商标法》的宣传手册，分发给众商户。由各段长对所在区段负责宣传，并带领曾经被处罚过的商户集中宣传，告知心存侥幸的商户触犯法律将得不偿失，把销售违法食品的想法扼杀于萌芽之中，并与商户签订食品安全承诺书，还在主要街道张贴宣传条幅20余条，让每一个消费者了解《食品安全法》和《食品安全实施条例》，增强消费者安全意识和自我保护能力。

（二）加大监管力度，监控市场走向 针对×××的特殊地理位置，市场主要销售海鲜而海鲜易变质的特点，6月份到10月份展开“杜绝变质海鲜”整治行动。在夏天的早市，每天都有两人组成的巡查小组在市场检查并保证市场时刻都一人值班。我们牢固地树立起了：“食品安全重于泰山、食品安全人命关天、食品安全责任在肩”的监管理念，本着对国家、对人民和对自己高度负责的态度积极主动地开展工作。一是加大了节日和早晚市市场监管的力度。今年在几个节日来临之际，为确保市民购买到放心食品，我们工作人员放弃了节假日休息，对重点行业和重点地区进行了死看死守。根据不同情况，制定相应的巡查方式、食品采样检测周期等制度，我们要求巡查人员定期检查与不定期抽查相结合，特别是把校园周边和农村食品业户作为重点监管的对象，保证巡查次数。分局与所里、所里与每位专管员、专管员与每名食品业户，层层签订了责任状，从而形成了一级对一级负责，横向到边，纵向到底的监督管理网络，明确了责任，确保了监管到位。对于申请开业的店铺，严格按照相关规定，把好门槛，把食品安全环境隐患从源头抓起。

（三）重点检查酒楼，让游客满意

针对×××是客流集散地，保证游客的饮食安全也就是保证×××的未来。在节假日以及妈祖诞辰日，升天日等游客数量增加的特定时期，我×××工商分局加大对各酒楼检查。对不新鲜，变质的食材坚决予以查扣，并明示各酒楼饭店的菜价，防止“宰客”等现象的发生。针对今年出现的新情况，我分局积极响应上级工商部门严厉打击地沟油的决策，认真检查食用油与供货商档案、进货发票是否关联一致，对进货渠道不明的食用油全部要求禁止上餐桌，坚决杜绝餐饮行业使用“一滴香”等添加剂，对无法说明合法来历的添香剂予以收缴。

（四）提升自身能力，加强综合素质

为能熟悉使用今年新配置的pos机，我分局专门对相关人员进行培训6人次，要求新进人员掌握食品安全快速检测方法，举办两次检测竞赛。在日常使用pos机巡查时带上食品安全快速检测箱，对可疑的食品进行当场检测，下架可疑食品12批次。并且深入学习，增强法律意识、责任意识。为把《食品安全法》和《食品安全法实施条例》全面贯彻落实到位。按照市局工作安排和布署，我们×××分局本着依法行政，从人民群众利益出发的角度，把学习、宣传这几部法律法规作为一项主要工作提上日程。针对《食品安全法》、《食品安全实施条例》采取集中学习和个人自学两种方式进行。要求每名干部都能全面理解和掌握其精神实质，使大家认识到工商部门作为食品流通环节的主要监管者，一定要严把食品经营市场准入关，一定要加强日常监督管理，一定要严惩违法违规经营行为，确保流通环节的食品安全。

今年的食品安全专项整治工作中，分局全体干部职工不怕疲劳，连续作战，在日常监管工作中一丝不苟，特别是在各重大节日期间加大巡查力度，确保了群众买到放心食品，稳定了食品市场的经营秩序，维护了社会的和谐安宁。应该说今年的食品安全工作已经取得了满意的效果。在今后的工作中，我们将一如既往地按照省局和市局的安排，强化措施，加大力度，做好今年的收尾工作，为明年工作的开展打下坚实的基础。

篇2：×××工商分局2010年流通环节食品安全

根据省局、市局____年工作计划，××市工商局结合本地实际和工作职能，制定四项措施，组织开展整顿工作。

一、严格食品经营主体准入，严把许可登记两道关

一是严把《食品流通许可证》核审关。各单位要严格按照分级管理、证照分离、先证后照、实质审查、属地

管辖原则和市局制定的《办理食品流通许可证工作流程》全面落实和开展核发工作。

二是严把《营业执照》核发关。本着证照分离、先证后照的原则，按照《食品流通许可证管理办法》的规定，对未取得《食品流通许可证》的食品经营申请人坚决不予办理《营业执照》。对日常巡查发现食品流通许可证过期或登记事项发生变化的，必须责令食品经营者限期办理变更或注销许可，否则依法取消其食品经营主体资格。

二、加强食品质量监测，强化两个检测手段

一是食品快速检测手段。进一步把食品安全快速检测工作落到实处，坚持日常监测和快速检测相结合，____年计划利用快速检测设备检测食品__个品种___个批次。引导和督促主办单位配备设施和人员，开展质量自检工作。

二是食品质量抽检手段。一要针对快速检测筛查出的可能为不合格的食品实施送检，二要针对消费者投诉较多和流通环节的重点食品，委托专门的质检机构进行抽检。____年计划抽检食品__个品种___个批次。对检测不合格的食品，将食品名称、抽检场所、被检测人、标称生产厂家、规格、商标、主要不合格项目等内容在各大媒体报纸和××市工商局外网（http://）进行公布和消费警示，并加强对不合格食品退市后的跟踪监管，严防再次流入市场。

三、培育食品安全示范店，以点带面

根据市局制定的《开展流通环节食品安全示范店创建和规范化建设活动方案》要求，各单位要进一步做好食品安全示范店培育、创建和规范工作。____年底前力争培育_户省级示范店和__户市级示范店。

四、落实制度，建立长效机制

篇3：×××工商分局2010年流通环节食品安全

和滥用食品添加剂工作情况汇报 各位领导，同志们：大家好！

下面我代表岱岳工商分局就我区流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂工作开展情况作工作汇报：

4月20日，李克强副总理在全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议上指出，食品问题无小事，保障安全是大事。多年来，岱岳工商分局在区委、区政府的正确领导下，全面贯彻落实科学发展观，努力做到“四个统一”，加强“四化建设”，推进“四个转变”，按照实现“四高目标”的要求，认真开展流通环节食品安全专项整顿和食品添加剂专项整顿，尽心尽力强化流通环节食品和食品添加剂监管，尽职尽责规范食品和食品添加剂市场秩序，为保障食品市场消费安全做了大量艰苦细致的工作，取得了阶段性显著成效。但是，最近以来，在一些地方相继发生瘦肉精、染色馒头、牛肉膏等食品安全问题，严重损害了消费者的合法权益，引起了社会的广泛关注，这些都与食品生产经营中滥用或非法使用添加物有关。时不我待，岱岳工商分局按照《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》要求，第一时间在全区范围内深入开展了流通环节食品添加剂专项整治行动，严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为，切实 1

加强流通环节食品添加剂监管执法工作。

一、强化组织领导，切实增强紧迫感和责任感

岱岳工商分局成立了由局长任组长，分管副局长任副组长，消保科及各工商所负责人为成员的打击食品非法添加和滥用食品添加剂工作领导小组，立即进行动员部署。制定了具体的食品添加剂专项整治工作方案，制定依法严惩食品非法添加行为的具体措施，明确了工作目标，突出了监管重点，把全局上下的思想认识统一到了国务院的部署、《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》和李克强副总理的讲话精神上，切实增强大局意识、责任意识、法制意识和政治敏感性，不断提高严厉打击流通环节食品违法添加行为和加强食品添加剂监管工作的自觉性和责任感，态度坚决，措施有力，行动迅速。

二、深入开展专项整治，严厉打击违法行为

一是针对重点区域、重点食品经营者开展流通环节食品违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项执法检查，对全区所有食品经营者是否有食品非法添加行为进行集中全面排查，严禁在食品中添加非食用物质，依法严惩非法添加行为。在执法检查中，我们将食品经营主体落实进货查验和查验记录制度情况作为检查的重点，对于食品经营者不按规定落实查验记录制度，记录不真实、不完整、不准确，或未索证索票、票证保留不完备的，责令限期整改。对提供虚假票

证或整改不合格的，一律停止相关食品的经营。对因未严格履行进货查验而销售含非法添加物食品的，依法查封问题食品，责令停业。同时，强化流通环节食品和食品添加剂安全抽样检验，强化不定期抽检和随机性抽检，针对重点环节和薄弱环节，加强巡查和抽检力度，提高抽检频次，扩大抽检范围。截止目前，全局共出动执法人员200人次，检查食品经营者2000余户次，其中食品添加剂经营者10户次，下达责令改正通知书份，责令停业户，抽检食品种，检测结果为。

二是加大了食品添加剂市场日常巡查和监督检查力度，把监督和市场巡查的工作任务层层落实到了各工商所、各片区。各工商所建立完善了经营主体档案，做到底数清、情况实，对重点场所、重点区域、重点销售者均增加了巡查频次、完善了巡查内容、提高了巡查效能，把监督食品添加剂经营者建立和落实各项自律制度作为日常监管的重要任务。重点检查食品添加剂经营者的主体资格、添加剂质量和经营行为，强化对食品添加剂商标、广告等内容的监管力度，及时发现和查处违法行为，依法加大对销售假冒伪劣食品添加剂和无照经营食品添加剂等违法案件的查处力度，切实规范食品添加剂经营者的经营行为。

三、加强责任制度，强化舆情处置

建立了严厉打击流通环节违法添加行为和加强食品添

加剂监管工作属地监管领导责任制、基层监管岗位责任制。切实按照网格化监管责任区，明确任务和责任，分片包干，切实消除监管死角。加强了食品安全正面宣传和信息规范管理及舆情监测的手段建设，积极支持新闻媒体舆论监督，正确引导舆论，有效防范区域性风险和系统性风险。同时，积极配合有关部门科学评估，防止因泄露信息造成不必要的恐慌和社会影响。

“民以食为天，食以安为先”。严厉打击流通环节食品违法添加行为和加强食品添加剂监管工作任务艰巨，责任重大。岱岳工商分局将始终牢记使命，进一步加大工作力度，切实履行法定职责，严厉打击流通环节违法添加行为，切实加强流通环节食品添加剂监管，奋发有为，扎实工作，为保障流通环节食品安全、维护社会和谐稳定做出新的更大的贡献。谢谢大家！

篇4：×××工商分局2010年流通环节食品安全

基层工商所流通环节食品安全监管制度

为切实加强我区流通环节食品安全监管，维护食品市场秩序，保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据食品安全法律法规和规章，结合实际，制定白山市工商行政管理局江源分局基层工商所流通环节食品安全监管制度。

一、食品市场主体准入登记制度

流通环节食品经营者应当依法申请取得《食品流通许可证》和《营业执照》，未取得《食品流通许可证》和《营业执照》，任何公民、法人或者其他组织不得从事食品经营活动。

（一）《食品流通许可证》审查批准。对申办许可证的经营者，基层工商行政所应当按照属地管辖原则，依据《吉林省食品流通许可证管理办法（试行）》进行认真审查，按从事食品流通经营活动的经营场所发放《食品流通许可证》。

（二）工商登记注册。必须坚持先证后照、依法登记原则。对未依法取得《食品流通许可证》等前置审批文件的，不得办理登记注册手续；对未依法取得许可证照从事经营活动的，要依法进行严肃处理；对改变许可项目、许可证到期的食品经营者，要及时责令其限期办理变更登记或重新办理，逾期不办的，要依法注销许可证。

（三）对有下列情形之一的食品经营者，不予办理市场准入登记：

1.未依法取得《食品流通许可证》和相关批准文件的；

2.已经取得的《食品流通许可证》和相关批准文件被吊销、撤销或者有效期届满后未依法重新办理许可审批手续的；

3.个体工商户吊销《营业执照》不满六个月的；

4.伪造、涂改、使用他人《食品流通许可证》的；

5.国家法律法规明确规定不得从事经营活动的。

（四）接受社会监督。基层工商所应当公示审批办理《食品流通许可证》的相关内容，接受社会监督。

二、食品市场质量监管制度

基层工商所应当加强食品质量管理，严把食品质量准入关。对不符合国家相关规定的食品，应当采取责令停止销售、退回供货方、销毁等措施，清理退出食品市场。

（一）食品市场质量准入管理。基层工商所应当按照食品安全法律法规和规章的规定，做好下列工作：

1.监督食品经营者建立并执行进货查验制度，督促食品经营者严格查验供货者的许可证、营业执照和食品合格证明文件；

2.督促食品经营者建立并执行进销货记录制度，鼓励有条件的经营者建立电子进货查验记录和质量自检制度；

3.监督市场开办者、柜台出租者、展销会举办者建立并落实食品安全管理制度和责任制度；

4.积极引导食品经营者建立“场厂挂钩”、“场地挂钩”等协议准入制度；

5.开展食品质量抽样检验，重点强化对消费者申（投）诉集中和与人民群众生活密切相关种类食品的抽样检验，确保上市食品质量安全。

（二）食品退市监管。对下列食品，应当按照相关规定，责令退出市场：

1.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；

2.致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；

3.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

4.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺杂使假或者感官性状异常的食品；

5.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

6.未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类制品；

7.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；

8.超过保质期的食品；

9.无标签的预包装食品；

10.国家为防病等特殊需要明令禁止经营的食品；

11.食品的标签、说明书内容与实际不符的食品；

12.没有中文标签、中文说明书或者中文标签、中文说明书不符合规定的进口预包装食品；

13.其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

（三）退市食品跟踪监督。基层工商所应当对退市的不合格食品记录在案，以备查询。要适时进行跟踪回访，确保不合格食品真正退出市场。

三、食品市场巡查监管制度

基层工商所应当加强食品市场日常巡查监管工作，认真履行监管职责，维护食品市场秩序。

（一）食品市场巡查的组织。分局按照属地管理的原则，组织基层工商所开展食品市场巡查工作。

（二）食品市场巡查的内容。食品市场巡查过程中要做到“七查七看”：

1.查经营资格，看食品经营者证照是否齐全，期限是否有效，是否按要求悬挂，是否出租出借证照，是否超范围经营，是否具备食品从业人员的健康证明；

2.查建立并执行进货查验和记录制度，看食品经营者进货时是否履行了检查验收责任，是否索取了供货方相关证照、发货票等相关证明材料；

3.查经销食品，看是否有质量合格证明、检验检疫证明，是否掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否经销国家明令淘汰、失效、变质的食品，是否建立食品退市制度;

4.查包装标识，看食品标识内容是否真实，是否有产品名称、厂名、厂址，是否标明食品主要成分和含量，是否标明生产日期和有效期限等国家规定必须标明的内容；

5.查商标广告，看食品商标是否有侵权和违法使用行为，食品广告是否含有虚假宣传和误导消费的内容；

6.查市场开办者（包括柜台出租者、展销会举办者）责任，看食品市场开办者是否建立并落实食品安全管理制度和责任制度，是否认真履行法定责任义务;

7.查食品贮存，看经营者经营环境、条件是否符合相关规定，是否及时清理超期变质食品。

（三）食品市场巡查要求。

1.必须两人以上着装亮证依法巡查；

2.对巡查中发现的问题应及时纠正和处理，如遇重大问题要及时向分局报告；需要查处的，要依法予以查处，并将相关情况录入经济户口；

3.按照经营者自律和诚信经营情况，组织开展经常性市场巡查，重大节日期间要相应增加巡查次数；

4.积极创新巡查方式方法，采取随机抽取经营者经营的食品进行“倒查”的办法，检查其落实查验记录义务和建立执行自律制度情况。

（四）食品市场巡查记录。基层工商所进行食品市场巡查时，应当翔实记录巡查监管情况，对有违法行为的，应当补充记录处理结果。巡查记录经执法人员和食品经营者签字后归档，巡查记录保存期限应当符合档案管理相关规定。

四、食品市场分类监管制度

基层工商所应当根据食品经营者经营场所、特点和信用，有针对性地采取分类监管措施，明确监管重点和监管方式，提高监管效能。

（一）商场、超市的监管。监督商场、超市等企业，在巩固进货查验、查验记录“两项制度”成果的基础上，切实履行进货查验和查验记录义务。引导有条件的商场、超市逐步实行计算机管理，提高监管效能。

（二）食品批发企业的监管。严格监督食品批发企业建立和完善食品销货台账，履行好进货查验义务和查验记录义务，确保食品经营行为规范。

（三）食品批发市场、集贸市场的监管。监督食品批发市场、集贸市场履行食品安全管理责任，审查入场食品经营者的许可证和营业执照，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查。建立食品经营者档案，记载市场内食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种和供货商状况等信息。建立和完善食品经营管理制度，加强对食品经营者的培训。设置食品信息公示栏，及时公开市场内或行政机关公布的相关食品信息。

（四）食品店的监管。严格监督食品店履行查验义务，认真查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，确保食品来源合法。

五、食品安全监管责任追究制度

基层工商所应当明确落实食品安全监管责任，严格食品安全监管责任追究，确保各项食品安全监管职能到位。

（一）实行食品安全负责制。

基层工商所对辖区内流通环节食品安全工作负直接监督管理责任。

（二）实行食品安全责任人制度。

1.基层工商所长承担本辖区流通环节食品安全工作直接监督管理责任；

2.基层工商所的食品安全监管人员承担食品安全监督管理的具体监管责任。

（三）责任追究范围。有下列情形之一的，应当追究相关人员的责任：

1.在《食品流通许可证》审核发放工作中，违反国家法律法规和规章的；

2.对无证、无照等违法经营行为，未及时进行处理的；

3.对违法行为未依法处理，放纵违法行为，或者无法律依据减轻处罚的；

4.对群众举报、上级工商机关交办、督办及相关部门转办的食品案件，无正当理由未及时调查处理的；

5.对食品安全突发事件，未及时上报分局采取有效措施进行预警和处置的；

6.对应当上报的食品案件瞒而不报，或者对其他重要情况瞒报、谎报、缓报、漏报的；

7.对应当移送其他部门的食品案件，不按照有关规定及时移交的；

8.因主观过错，导致有毒有害食品未能得到及时控制，造成危害人身健康和

生命财产安全的事故，或者给本地区、本单位造成严重不良影响的；

9.在食品安全监督管理中发现的其他失职、渎职行为。

篇5：×××工商分局2010年流通环节食品安全

安全监管工作总结

我局在省局和市委、市政府的正确领导下，在省局食品处的帮助指导下，在相关单位的支持、协助下，始终将食品安全工作放在首要位臵、作为头等大事来抓，积极、主动地开展流通环节食品安全监管工作，圆满的完成了流通环节食品安全监管工作任务，现将今年以来食品安全工作情况总结如下：

一、基本概况

芜湖市下辖三县（芜湖、繁昌、南陵）、四区（镜湖、鸠江、弋江、三山），食品安全工作关系着230余万人民群众的生命财产安全。我局根据上级部门的指示和要求，成立了由市局周光局长任组长的“芜湖市工商局食品安全工作领导小组”，并于市局公平交易局设办公室，负责工商部门流通环节食品安全监管工作的协调、指导等工作。

我局严格按照相关法律法规，开展食品安全监管工作，除常规食品安全监管外，共开展食品安全专项整治11次、食品安全专项检测26次，有效地维护了流通环节食品市场的安全，全市范围内未发生一起食品安全事故。同时积极、主动地开展了《食品安全法》相关学习宣传、贯彻落实工作，全年共发放《食品流通许可证》3752份。

二、主要工作

2010，我局除开展常规的食品安全监管工作外，还开展了七项食品安全专项监管工作。

（一）《食品安全法》宣传工作情况

我局着重从以下三个方面开展《食品安全法》宣传活动。

1、利用《食品安全法》实施一周年开展宣传。6月份，我局按照有关部门的要求和部署，开展“三明确”宣传活动。（1）明确宣传对象。以消费者和食品经营者为宣传和教育的重点对象；（2）明确宣传方式。以现场宣传咨询、培训交流、媒体报道、公益广告和上门培训为宣传的重点方式，广泛开展食品安全法律法规、科普知识和依法维权等宣传教育活动；（3）明确宣传内容。重点宣传食品安全法律法规、食品经营者的法律责任，以及工商部门在食品安全监管中的职责和食品安全整顿工作取得的成果。

主要做法有：（1）开展现场宣传咨询活动。在市委市政府的统一组织领导下，在市食品安全委员会的统一组织安排下，我局于6月5日，联合市卫生局、市质监局、市药监局、市农委、市出入境检验检疫局等共同在市中心开展了宣传活动，现场解答消费者和广大市民群众的咨询、受理消费者的投诉，同时发放了《食品安全法》宣传材料，《食品安全法》宣传小册、《致全市流通环节食品经营者一封信》共计100余份。（2）开展上门宣传工作。我局主动向流通环节食品经营者开展宣传活动，将经营者的义务和法律责任编印成《致全市流通环节食品经营者一封信》，由基 层工商所上门进行发放、宣传、张贴，要求各单位在发放工作中做到“三个务必”：一要务必宣传、讲解到位。要求发放由两名以上干部配合进行，一人负责向经营户宣传、讲解到位；二要务必张贴到位。监管干部自带透明胶带黏贴在《营业执照》旁边等醒目位臵；三要务必请经营者确认到位。我局共发放《致全市流通环节食品经营者一封信》6000余份。（3）深入开展调查研究、上门走访宣传活动。由市局丁成贵副局长带队，深入市区26个工商所进行调研，主要向工商所承担食品安全监管任务的干部宣讲《食品安全法》等相关的法律法规内容，包括:许可证的发放范围、权限，食品安全监管的任务、先进做法等。同时，听取干部关于食品安全监管中工商所遇到的困难。

我局在深入工商所调查研究的基础上，结合相关法律法规，将编印《食品安全监管应知应会工作手册》编印发放，广泛征求意见。内容主要包括监管者、登记注册部门的职责和商场、超市、市场开办者、经营者的责任义务等。

在整个宣传工作中，我局共出动宣传人员2539人次，发放宣传材料6100余份，出动宣传车辆126台次，举办培训班7次，开展现场宣传咨询活动4次，宣传对象达222人次。

2、注重外部宣传效果。我局利用“3.15”活动、“江淮普法行”等大型宣传活动、案件回访、食品安全进校园、进车站、进社区等活动开展形式多样的宣传活动，目的是为了提升消费者食品安全消费意识，督促经营者诚信经营、守法经营。共召开座 谈会14次，开展宣传活动6次，宣传对象达3300余人次。

3、加强内部培训。法规科、人教科、公平交易局等相关单位制定培训计划、负责组织培训，分三个层级开展培训：第一层级由市局法规科、公平交易局组织。对各直属、派出机构负责人、分管局长、监管科长进行培训；第二层级由各直属、派出机构组织。对各工商所所长进行培训；第三层级由各工商所组织。对各工商所全体干部进行培训。共举办培训班68次，系统内部培训干部700余人次。

（二）食品经营单位培训情况

我局强势推进“票证通”系统使用工作，开展了对食品经营单位分级分层开展培训工作。在培训工作中，分三个层面进行培训。

1、内部培训情况。我局制定《流通环节食品安全监管应知应会工作手册》，对监管部门、登记注册部门、经营者的责任和义务进行了汇总。包括：许可部门应知应会内容、登记注册部门应知应会内容、监管部门应知应会、集贸市场开办者应知应会、商场、超市应知应会等内容。

2、经营单位培训情况。我局从七月份开始共分三个层面对经营单位进行了培训，培训的主要内容为《食品安全法》及《实施条例》规定的责任和义务。第一个层面为大中型商场、超市，由市局食品安全工作领导小组办公室负责培训；第二个层面为凡是冠名商店超市字号名称的，由各直属、派出机构负责培训；第 三个层面为便利店、小食杂店等，由各工商所负责培训。

（三）开展所村挂钩工作

在往年工作的基础上，今年再接再厉，共有30余个工商所与辖区30余个乡镇、433个行政村（社区）实行了食品安全“所村（区）挂钩”，有效地保障了农村食品消费的安全。

（四）开展食品安全示范店工作

在省局的统一组织下，开展了食品安全示范店的规范、整顿、创建工作，截止目前，共有食品安全示范店201个，其中农村食品安全示范店121个、建立电子台账的食品安全示范店25个、实行统一配送连锁经营的食品安全示范店11个。

（五）开展《食品流通许可证》发放工作

在省局的指导下，我局在年初召开了《食品流通许可证》发放工作会议，根据省工商局有关规定将许可证发放权限下放至各直属、派出机构，并取消过渡时期内发放的临时许可证，要求各单位在发放工作中，规范发放程序、严格审查材料，做好许可证的发放、换发、续展等工作，切实把好市场主体准入关。2010全年，我局共发放《食品流通许可证》3752份，其中批发123份，零售3063份，批发兼零售566份。

（六）开展食品安全监测工作

2010年，我局共开展抽检26次，抽检食品334组，合格277组，不合格57组，合格率83%。抽检的主要品种包括蔬菜、奶粉及乳制品、饮料、儿童食品、饮用水、糕点、肉制品、食用油、酱油、食醋、腐竹、白酒、葡萄酒、洋酒、冷饮、挂面、饼干、方便食品、茶叶、糖果、炒货、酱腌菜、婴幼儿食品、果冻、粉丝、干货、罐头、小麦粉等28个品种。

（七）开展专项执法检查工作

今年以来，我局共开展专项执法检查工作8次，分别为：

1、打击添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治；

2、元旦、春节食品市场专项整治；

3、五

一、端午专项执法检查；

4、校园周边专项执法检查；

5、夏季食品饮料专项执法检查；

6、国庆、中秋期间专项执法检查、7、酒类市场专项整治；

8、农村市场专项整治。各专项整治工作中，共出动执法人员9000余人次，检查经营主体26000余户次。

（八）开展“票证通”系统推进工作

按照省局的文件要求和会议精神，我局为解决索证索票、进销货查验记录不完善的问题，开展了推广使用“票证通”系统工作。自去年11月份启动推广使用食品安全监管“票证通”系统工作以来，我局已推广使用“票证通”329户，开出“票证通”票据43264张，录入食品安全信息30923条。工作中，我局主要采取了以下做法：一是加大宣传力度。提高经营者的认知度，调动经营者的积极性。二是开展调研、考察学习活动。我局对全市范围内84户第一批开“票证通”系统的批发户、代理商等进行了调研，同时组织相关工作人员外出进行了考察学习，在调研和考察学习的基础上，制定了更为具体、切实可行的《实施计划》。三是加强包保责任制。结合六安市的先进经验，市局与各直属、派出机构签订了《责任状》，确保推广使用工作的顺利进行，完成目标任务。四是抓零促批。我局在宣传的基础上，在零售商中开展了“票证通”系统宣传介绍工作，让零售商了解“票证通”系统的优越性，零售商积极参与“票证通”系统的推进工作，取得了显著的效果。五是召开现场推进会。我局结合芜湖县局先进经验和做法，在芜湖县局召开了“票证通”系统推广运用现场推进会，并组织参观运用较好的企业2家，进一步推动了此项工作的开展。

三、主要做法

（一）坚持制度建设

为确保食品安全工作的顺利进行，确保流通环节食品安全监管工作落实到位，我局制定、修改、规范、完善了一些制度。例如根据《食品安全法》的要求，修订了《芜湖市工商局食品安全工作应急预案》；并根据省局的相关制度，制定了包保责任制、首问负责制等一系列的制度，确保了食品安全工作的正常开展。

（二）坚持专项治理

食品安全日常巡查工作一直是我局的一项工作重点，今年以来，我局坚持日常巡查工作与专项治理工作相结合，全年共开展专项整治工作8次。有效地规范了流通环节食品市场的经营秩序。

（三）坚持把好“三关”

在食品安全工作中，我局坚持把好三关：一是把好食品市场 主体准入关。严格按照规定核发《食品流通许可证》，坚持先证后照，依法登记注册，依法监督管理。二是把好过程关。要认真监督食品经营者建立并执行进货查验和记录制度。三是把好退出关。要监督检查经营者对被告知、通报或者自行发现的不符合食品安全标准的食品立即下架、停止销售，并通知相关生产企业、经营者和消费者，详细记录停止经营和通知等基本情况。

（四）坚持抓好落实

自2007年国务院503号令颁布以来，到《食品安全法》的颁布实施，我局一直坚持要求食品经营者做好三项制度的落实：一是进货查验制度的落实。要求经营者在进货过程中对货物进行严格查验，确保食品的安全；二是台帐制度的落实。要求经营者严格按照要求，开展进销货台帐记录工作，可追根溯源、可明确去向；三是索证索票制度的落实。索证索票工作的开展，有效地规避了不合格食品进入流通环节，保障了食品的质量安全，目前，我局正按照省局的要求，在批发户、代理商的层面推广使用食品安全监管“票证通”系统，将极大的方便经营者台帐和索证索票工作的开展，同时也方便工商部门的监管。

（五）坚持监管到位

食品安全工作中，我局一直注重“五个加强”和“两个强化”。“五个加强”为：一是加强市场巡查和检查力度；二是加强和相关部门的信息交流，及时掌握相关信息，实现资源共享；三是加强12315的投诉举报职能，通过消费者的投诉举报，及时发现我 市流通环节食品安全所存在的问题；四是加强快速检测；五是加强同其他相关职能部门之间的联系，保持信息畅通，确保第一时间内掌握第一手相关资料。“两个强化”为：一是强化包保责任制，按照属地管辖原则，各直属、派出机构以及工商所对本辖区实行责任包保；二是强化责任追究制，谁监管、谁负责、谁承担责任。

四、存在问题

在我局的努力下，我市流通环节食品市场的秩序得到了较好的规范，但仍存在一些问题，具体为：

（一）无照经营现象仍然存在

无照经营问题一直是困扰工商部门食品安全监管工作的问题，部分区域内，由于拆迁、房屋产权、经营条件、前臵许可等因素的制约，存在着无照经营的现象。

（二）进销货台帐、索证索票制度落实不完善

进销货台帐、索证索票制度两项工作一直是我局食品安全监管工作的重点，但由于经营者文化水平等因素的影响，部分食品经营户的进销货台帐、索证索票工作落实的不是很理想。

（三）“三无”、不规范食品依然存在

通过检查、督查和暗访，发现部分偏远地区食品经营户仍销售“三无”食品和不规范食品，尤其是农村、城乡结合部等区域内小作坊时有存在，导致了“三无”食品和不规范食品的出现。

五、今后打算 针对食品安全工作所存在的问题，我局将在今后的工作中加大五个方面的工作力度。

（一）进一步加大健全完善工作制度建设力度。目前《应急预案》、《工商所一日章程》、追责制度、监管制度等一系列的应急、监管和追则制度已建立，但在实际操作中发现存在一定的瑕疵，我局将进一步修订、健全、完善制度建设工作。

（二）进一步加大市场巡查监管工作力度。目前的市场监管中，存在一定程度的盲点、死区，我局将进一步按照职责分工，加大市场巡查监管工作，确保食品市场监管的安全，为人民群众的生命财产安全保驾护航。

（三）进一步加大12315平台建设工作力度。充分发挥12315作为工商部门同外界交流信息、维护消费者权益等重要平台的作用，我局将按照上级的要求，做好此项工作建设。将12315建设成为工商部门与广大消费者和人民群众信息互动的平台、成为工商部门畅通民意的平台、成为工商部门接受社会监督和听取群众意见的平台、成为工商部门解决人民群众最关心、最直接、最现实利益问题的平台。

（四）进一步加大抽检、送检和快速检测工作力度。2010年，我局组织食品安全抽检26次，经费投入50余万元，抽检食品334组，包括酒类、调味品、节日食品（包括月饼、绿豆糕等）腌腊制品、肉类制品、乳制品、时令食品、粮油制品、特殊人群食品（包括老人专用食品等专门人群食用的食品）等26个大类、94个品种。快速检测上千余次。我局将进一步加大抽检、送检和快速检测工作力度，及时对流通领域食品安全进行监测，实现健康消费、安全消费、平安消费、放心消费。确保人民群众食品消费安全。

篇6：×××工商分局2010年流通环节食品安全

为深入贯彻落实《食品安全法》和市工商局的工作部署，我局认真开展了流通环节食用明胶专项检查工作，各项工作稳步推进，扎实有序，初显成效。现将工作情况汇报如下：

一、加强领导，认真部署，确保节日期间食品消费安全 为凸显食用明胶专项检查工作的重要性，我局加强了对这项工作的领导，成立了以局长为组长、副局长为副组长、各工商所主要负责人为成员的临港区工商系统食用明胶专项检查监督管理领导小组，下设办公室。为确保辖区内食品安全，我局从三个方面抓好流通环节食用明胶监管工作；一是把好流通环节源头关，紧紧抓住食品经营户进货查验义务的履行，健全完善食品安全索证索票和进销货台账制度；二是加大食品安全专项执法检查力度；三是严格食品经营主体市场准入，依法查处无证、无照经营和超范围经营食品及食品添加剂的行为。

（一）、实行网格化监管，落实包保责任制 全区两个工商所根据实际情况，将整个辖区划分为19个监管网格，每个网格由专人负责，实行全面包保；同时为解决人员不足的矛盾，在每个网格上设置了AB岗，互为补充，消灭监管盲区。

（二）、督促经营者开展自律，提高食品安全防范能力

工商所认真落实网格化监管责任，网格化监管包保责任人每月二次对各自网格区域内的食品经营户进行定期巡查，帮助、指导、督促经营户履行进货查验、记录和不合格食品退市责任，并与经营户签订食品安全责任书，督促经营户进行自律管理，严格履行食品安全第一责任人的义务，防止食品安全事故的发生。分局结合节日检查已组织了3次明查暗访和2次全面清查，对发现的问题进行了及时整改。

（三）、加大抽检力度，确保市场秩序稳定 此次抽检，以辖区经营食用明胶的食品添加剂经营单位和各商场、超市、现场制售经营户为重点，以媒体披露的、消费者申诉举报集中地冰激凌、乳粉、酸奶、老酸奶等乳制品以及果冻类食品为重点，开展抽检工作，并督促检验机构以“铬含量”为重点检验项目，严格检验程序，加快初检结果的报告日程，杜绝“问题”食品流入市场。

截至目前，该局已出动执法车辆30余台次，执法人员70余人次，检查各类市场、超市、食品经营户50余户次，对21家经营食品的商场超市中的酸奶、果冻、乳粉、软糖、大果粒、蜜枣等食品进行抽检，共抽检30批次，对抽检的样品当场加封后运往青岛检测机构检验。

（四）、加大案件查处力度，严厉打击非法使用工业明胶等违法行为

今年以来，我局加大了对食品经营中违法使用工业明胶

行为的查处力度，对照《食品安全法》的要求，从经营者自律、食品质量、包装、商标广告、标识、“三无”过期变质等方面，及时从重打击违法经营行为。至目前止，全区工商系统共出动执法人员301人次，检查经营户708余户次。

二、下一步工作打算

（一）、强化监督检查，规范经营行为。以日常巡查、节日专项检查、重点商品专项整治、12315申诉举报核查为抓手，加大监督检查的力度与密度，及时发现、有效指导、有力制止不合格食品和不规范的经营行为，维护食品市场秩序。

（二）、加大查处力度，保障食品安全。继续加大对食品流通环节中违章违法行为的查处力度，有力地惩诫不法分子，并加大宣传力度，形成震摄力，教育、引导广大经营者守法经营。

（三）、加强协调配合，形成监管合力。在区管委会的统一领导下，加强与相关职能部门的沟通与协调，及时通报信息，必要时实施综合执法，优势互补，整合资源，凝成合力，提高执法效能。

篇7：×××工商分局2010年流通环节食品安全

快检质量动态分析报告

为了保障流通领域食品安全，确保我县食品消费安全，2011年10月份，我们充分利用食品检测分析仪、快速检测箱等食品检测设备，按照食品快检实施方案的要求，对辖区内不同的市场、超市、食品店的食品进行了检测，现将检测情况分析汇报如下：

一、快速检测的基本情况

(一)检测的时间段:2011年10月1日至10月31日。(二)检测的范围: 本月我们继续针对中秋、国庆两节市场的特点加大了对农贸市场、食品超市、商场、食品批发市场等食品经销店果蔬类、粮油制品、水产及其加工品、肉与肉制品、糕点的检测，共抽取了13类11个项目198个批次的食品进行快速检测，合格率为97.86%。

(三)检测的单位:消保局、城区分局、上田分局、百记分局、沿溪分局、万合分局、三都分局、马市分局、沙村分局、苑前分局、老云盘分局。

二、检测样品分析

10月份共抽取了果蔬类、粮油制品、脂肪油和乳化脂肪制品、蛋与蛋制品、水产及其加工品、肉与肉制品、等13类187个批次的食品进行快速检测。其中粮油制品21个批次,1个批次不合格,合格率95.24%、脂肪油和乳化脂肪制品26个批次,1个批次不合格,合格率96.15%、甜味品3批次，2个批次不合格，合格率为33.3%、果蔬类38个批次、水产及其加工品17个批次、肉与肉制品15个批次、饮料饮品18个批次、乳及乳制品6个批次、焙烤食品16个批次、蛋与蛋制品11个批次、调味品14个批次、其他类2个批次的食品全部合格，总合格率为97.86%。

三、检测项目分析

10月份共针对甲醛、吊白块、硼砂、农药残留等11个项目抽取了197个批次的食品进行快速检测。其中甲醛62个批次，2个不合格，合格率为96.77%。吊白块37个批次，2个批次不合格，合格率94.59%、硼砂20个批次、农药残留7个批次、漂白剂（二氧化硫）1批次、苏丹红28个批次、食用油酸价1个批次、氨基酸态氮1批次、黄曲霉毒素B！3批次、合成色素26个批次、木耳硫酸镁1批次全部合格，总合格率为97.86%。

四、检测过程及结果分析

本月检测区域为县城及11个分局所辖区域，其中：消保局检测了15个批次。万合分局快检了20个批次（其中2个批次不合格），老云盘分局快检了20个批次（其中2个批次不合格），城区分局快检了20个批次，上田分局快检20个批次，马市分局快检了20个批次，沙村分局快检了20个批次，苑前分局快检了20个批次，沿溪分局快检了20个批次，百记分局快检了20个批次、三都分局快检了2个批次全部合格。（桥头、冠朝分局本月未开展快检工作）。10月份共发现了4个样品、2个项目不合格，不合格率为2.14%。不合格样品为：老云盘分局检测的兴国县高兴镇谢闽副食店的腐竹和泰和县老云盘赖中商店经销的粉条都含吊白块；万合分局检测的泰和县万合镇得汉商店和泰和万合镇仁顺商店经销的果冻甲醛超标，目前两个分局已将快检结果对以上4户经营者进行了反馈，对不合格的食品分局执法人员已责令经营者提供法定机构检测报告，对未能提供的要求其当场下架，进行销毁。

篇8：×××工商分局2010年流通环节食品安全

监管工作总结

为认真贯彻落实《食品安全法》和国务院、省政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，确实保障广大人民群众身心健康，按照县委、县政府和市工商局有关食品安全工作部署，认真履行工商行政管理职责，现将2011年流通环节食品安全专项工作有关情况总结如下：

一、流通环节食品安全监管工作开展情况

2011年我局在县委、县政府和市工商局统一部署下，认真开展了食品安全监管工作，共出动执法人员1980人次、车辆320台次，检查食品经营户4860户（含重复检查户数），共查处各类食品安全违法案件89件，罚没款40万元，取缔无照经营4户。没收各类过期变质食品1300余公斤，价值

3.2万元。有效地维护了市场经济秩序，保障了人民群众身心健康。

1、抓普查，强化全面清理

为使我县流通环节食品安全监管工作进一步得到巩固，在去年的基础上，对辖区内的经营单位开展了拉网式检查和“地毯式”的清理，初步摸清了全县食品经营企业。全县现有流通环节食品经营户1800户，按照一户一档要求，建立完善食品经营主体“经济户口”，同时实行跟踪管理。

2、抓巡查、强化日常监管

进一步完善市场巡查制度，把食品安全监管的任务和责任落实到基层工商所，实行分片包干，层级负责，责任到人。通过“六查六看”，积极推行分类巡查，对不诚信经营户实行“零距离”监管，对诚信经营户实行“远距离”监管。

3、抓源头，强化“关口前移”

积极推行流通领域商品质量准入制度，目前初步建立了政府领导、工商推动、商家自动、厂家联动的市场监管机制。一是以食品批发市场、大型超市、集贸市场等为示范点，对粮、油、肉、蔬菜、副食品等八类重点食品建立购销台账和索证索票制度；二是以延伸食品监管范围为着力点，加强农村食品市场监管；三是以食品保健品为重点，加大对流通领域食品抽检力度，今年共抽检食品83组，3组不合格，快速检测食品120组。并利用网络、简报等多种形式向社会发布消费警示。

4、抓维权、强化消保意识

进一步完善12315工作运行机制，并在6个工商所建立了“所村挂钩”的安全监管模式，在农村、社区、企事业单位、商场超市设立投诉举报点95个。今年共受理食品投诉案件12件，受理消费咨询20起。

5、抓重点、强化专项整治

在抓好日常监管的同时，针对食品流通环节存在的突出

问题，集中开展了元旦、春节市场、地沟油、食品添加剂、水产品、校园及周边、农村食品、奶制品等食品市场专项整治工作，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。

6、抓查处、强化执法力度

重点围绕社会关注、群众关心的食品大要案，组织精干力量，追要溯源，重拳出击一查到底。今年以来共查处各类食品违法案件89件，罚没款40万元，并开展与名优企业联手打假。

二、下一步工作打算：

我们将按照各级领导部门关于食品安全监管工作的统一部署，深入贯彻落实《食品安全法》，在相关部门的大力协助下，坚持不懈地把食品安全工作作为工商部门市场监管的头等大事抓紧抓实，严格按照“标本兼治，以防为主、防打结合、综合治理”的方针，进一步落实食品安全责任，加大监管执法力度，努力营造安全放心的食品消费环境。

1、进一步全面落实食品安全监管责任制。一是坚持“政府领导、部门协调、各方联动、企业自动”的工作格局和责任机制。二是坚持属地监管的原则，全力推进食品监管重心下移工商所，规范运作，对已签订的县局、工商所、监管干部“三级责任书”强化考核落实，并纳入今年的岗位目标和公务员考核序列。三是加强对企业的监管，积极引导和宣传法律法规知识，大力推进“票证通”制度的落实，真正使各

企业牢固树立食品安全第一责任人的意识。

2、进一步突出食品安全监管工作重点。着重抓好奶制品、豆制品、水产品、粮、肉、蔬菜、水果等品种，并对一些季节性和节庆食品严格监管。同时，加大对集贸市场、超市、社区、城乡结合部、加工作坊、小食品和农村食品市场的监管力度。采取有效措施，努力做到监管到位，让消费者吃的放心。

3、进一步加大食品安全专项整治力度。目前主要是集中力量开展儿童食品及农村食品市场和夏季饮料、乳制品、非法添加和乱用食品添加剂行为的专项执法检查。

4、进一步加强流通环节监测体系建设。加大食品质量监测力度，充分发挥12315申诉举报网络作用，扩大食品安全监测渠道，及时发现安全隐患，坚决把不合格的食品从市场清退出去。

5、进一步抓好食品监管长效机制。继续全面推进食品市场准入制度、市场巡查制度、不合格商品退市制度、商品安全信息公示制度、企业信用分类监管制度和企业自律等五项制度，不断提高全县工商系统食品安全监管执法水平。

6、进一步加大配合协调力度。加强区域间、系统间、部门间协作配合，依法依职，搞好食品安全整治工作的协作、传递、沟通和汇报，做到在位不缺位、到位不越位，努力提高监管执法整体效能。

篇9：×××工商分局2010年流通环节食品安全

工 作 总 结

根据市、县工商局关于2011年流通环节食品安全百日联合行动文件的要求，为加强流通环节食品安全监管工作，我所结合实开展了流通环节食品安全“百日联合行动”，现总结如下：

一、思想明确

此次专项行动是以党的十七届五中全会精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照“五个更加”的要求，坚持标本兼治，重在治本的原则，切实推进食品安全监管机制创新，全面落实食品经营者的主体责任，坚持集中整治与长效机制建设相结合，经营者自律与依法监管相结合，统筹兼顾，突出重点，强化监管，依法整治，努力保障流通环节食品市场安全。

二、阶段实施

本次专项行动分为宣传发动阶段、集中整治阶段和总结验收阶段三个阶段进行。各阶段目标明确，工作开展思路清晰。

三、重点突然

此次专项行动主要以食品经营主体资格专项清理、食品市场专项执法检查、农村食品市场秩序的整治和规范和食品经营者履行法定义务专项执法检查为重点。以节日期间消费量大、与人民群众生活密切相关的肉制品、乳制品、糕点、饮料、儿童食品、酒类、粮油、腌制品等为重点品种，开展

集中整治，严厉打击销售过期霉变、“三无”食品，确保节日食品市场消费安全；以批发市场、集贸市场、超市为重点，加大监管力度，认真监督食品经营者依法履行法定义务，切实做到不存、不进、不销售假冒伪劣食品和不符合食品安全标准的食品；同时对学校及周边食品经营者进行全面检查，依法严厉打击销售假冒伪劣、过期“三无”食品等违法行为。

四、措施得当

此项行动不仅强化了食品经营者主体责任，同时也加大食品市场巡查监管力度和食品违法案件查处力度。把处罚作为食品安全监管工作的重要手段，要在查处无证无照经营食品、销售过期、“三无”食品的基础上，把查处工作的重心向食品经营者不履行法定义务、食品市场开办者不履行法定管理责任方面延伸，通过办案查处，警示食品经营者自觉履行法定义务。

五、成效显著

此次活动共出动执法车辆21台次，检查人员68人次，检查经营户达234户，没收过期变质等不合格食品32公斤，立案4起，罚没收入达10000余元。

篇10：×××工商分局2010年流通环节食品安全

2010年流通环节食品安全整顿工作总结

一年来,我分局以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入学习实践科学发展观,根据全市工商行政管理系统消费者权益保护工作会议部署,按照“四个转变”和“四高目标”要求,在xx区工委,管委及市工商局正确领导下,结合辖区食品安全监管工作的特点,以保障商品市场消费安全为目标,深入开展市场专项整治,在强化和规范日常监管、构建长效监管机制上下功夫,加大流通领域产品质量和食品安全监督管理工作力度,切实维护市场良好秩序,尽心尽力保护消费者合法权益,为扩大消费需求、推动科学发展、促进区域经济社会平稳较快发展,积极探索新形势下食品安全监管的新路子,坚持“标本兼治、防打结合、综合治理”的原则,以创新监管方式为着力点,加强食品安全规范工商所的创建工作,继续深入开展创建食品安全示范店工作,严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为,积极推进工商监管、经营者自律、社会监督“三位一体”的食品安全长效监管体系建设。我分局按照•xx市工商局办公室关于印发†全市工商系统流通环节食品安全整顿工作方案‡的通知‣(工商发…2010‟58号和•xx市工商系统2010年度食品安全监管工作目标管理责任书‣等文件的要求,严格食品市场监管,建立食品安全的长效监管机制。今年共出动2317人次,616车次,检查食品经营户2674户次,年度内共查处食品案件3件(其中不合格食品案件2件,食品商标侵权案1件,罚没款共10568.75元;食品安全快速检测抽样组数626组(其中不合格0组;协助市局委托法定检验机构开展

食品质量监测品种5个,全部合格;我分局辖区行政村总数116个(其中无食品销售店的行政村52个,已建立食品安全示范店的行政村64个,共有农村食品安全示范店97家(其中2007年已批3家,2008年批68家,2009年批26家,已达到100%的有食品销售店的行政村建立有农村食品安全示范店的目标;创建食品安全规范工商所2个(xx工商所、沙田工商所;继续巩固2007、2008年开展的“农村食品市场整顿年”和“两个100%(经营者100%建立进货台帐制度和100%建立索证索票制度。现将我局今年流通领域产品质量和食品安全监管工作情况总结如下:

一、领导重视,责任明确,创新机制、强化措施,积极构建食品安全监管长效机制。为切实履行流通领域食品安全监管职责,结合我管区流通领域食品市场的特点,我分局将食品安全工作列入日常重点工作议程,常抓常议,并成立了食品安全专项整治工作领导小组,认真研究,周密部署,从组织领导、任务落实及工作措施等方面进一步明确要求。同时将食品安全监管工作作为一项重要内容纳入到行政管理目标中,年初与各相关股室、所签订目标责任书,一级抓一级。层层落实,形成了一把手负总责,分管领导具体抓,职能股室分工抓工作格局。

二,加强人员培训,深入宣传,广泛动员,积极营造良好的食品安全监管工作氛围。年初,我分局又召开了辖区食品经营业主会议,发动所有的经营者加入创建农村食品安全示范店中来,同时加强了执法人员的有关食品和产品质量方面的培训工作。今年以来,分局共开展食品快速检测信息录入培训1次,培训人数达24人次;开展《食品安全法》培训5期,受训人数132人,同时向经营者宣传•食品安全法‣及•食品

安全法实施条例‣等法律法规,为我分局加强食品安全监管工作打下良好的基础。

三,积极开展食品安全专项整治工作:(一开展元旦、春节、五

一、国庆、中秋、x博会等期间的食品市场监管工作。

按照市工商局的有关工作部署,结合辖区实际,我分局认真抓好元旦、春节、五

一、国庆、中秋、x博会等期间食品市场检查工作,同时也加大了食品广告的检查力度。共出动了1132人次,共出动了250车次,检查食品经营户1690户次,其中,检查奶制品经营户100户次,检查率100%。同时按照•国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定‣要求,一律要求经营者提供相应批次或近期检测合格的报告,否则责令停止销售,并依法处理,在检查中未发现有违法经营行为。

(二开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治

我分局组织人员在辖区内开展了30次清理整顿违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动,整治重点区域累计32处,整治重点经营户累计310户次,整治重点产品累计11种,共出动了50车次和320人次,在辖区内清理整顿违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行动,共检查了食品经营户510户次,共检查了工业化工经营店4户次,同时充分发挥食品检测箱的作用,对农贸市场、超市经营的有关食品进行了快速检测,检测了400组的食品,委托法定检验机构开展食品质量监测品种5个,全部合格,未发现有添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法经营行为,在辖区内也没有经营食品添加剂的经营单位和生产单位。在清理整顿食品市场的同时,也加强了对现有的食品经营户的监督管理, 严格要求经营者按要求做好食品进货和购销台帐登记工作,确保食品市场的安全。

(三加强禽畜市场专项整治

开展以预防人禽流感为重点的爱国卫生运动。分局通过广播、印发资料向个体户宣传人禽流感的传播途径、典型症状和预防方法,讲解有关防治禽流感的科学知识和防控措施,提高个体户的环境意识、卫生防病知识。

1、是组织人员到禽畜交易市场,对业主进行宣传教育,市场服务部定期加以消毒。

2、是会同兽医、市场服务部在集贸市场以清理垃圾、粪便为重点,清理市场垃圾杂物,改善市场交易环境卫生。

3、是加强以开展预防人禽流感为重点的市场巡查,要求禽类经营户凭证经营,每两天对熟食、禽类市场进行监管,杜绝病死肉流入市场。加强禽类市场和野生动物及其制品市场的监管。重点加强防控禽流感,共出动人员256人次,车辆65车次,共检查禽畜销售点91家,没有发现异常情况,市场秩序良好。同时,加强业主台帐制度,建立家禽准入制度。无检疫证、免疫证以及疫区来的家禽一律不准进入市场;经营

家禽30羽以上的经营户建立登记台帐制度,详细记录家禽的来源产地、销售方向等情况。在市场检查中,没有发现经营户有销售野生动物的行为。

(四加强肉食市场专项整治。分局组织开展了辖区生猪屠宰市场检查工作及猪流感防控工作,共出动246人次,65车次,检查屠宰经营户113户次,同时开展了注水猪肉检测,未发现有违法经营行为及注水猪肉,也未发现猪流感疫情。

(五开展“地沟油”专项整治。根据总局•关于开展“地沟油”

整治的通知‣的要求,分局组织人员在辖区范围内开展了“地沟油”专项整治行动,共出支执法人员86人次,出动执法车辆26车次,检查集贸市场5个,各类食品经营户103户次,超市12家。在检查过程中,未发现有销售“地沟油”的违法行为,也未发现加工、生产、销售“地沟油”的黑窝点。在专项整治行动的同时,我执法人员也加强了对现有的食品经营户的监督管理,严格要求经营者按要求做好食品进货和购销台帐登记工作,确保食品市场的安全。

(六开展乳品市场整治行动。我分局在专项行动中,加大乳粉市场日常巡查力度,重点检查乳粉经营者的主体经营资格;检查经营者进货查验、索证索票制度的建立和落实情况,监督经营者严把乳粉进货关;加大对流通环节不合格乳粉案件的查处力度,严厉打击销售不符合食品安全标准的乳品和含乳食品的违法行为。配合有关部门加强对退市乳粉的跟踪监管,对问题乳粉该销毁的坚决依法销毁,严防再次流入市场。行动中共出动工商执法人员357人次,检查食品经营户485户次,各类集贸市场6个,未发现有销售问题乳粉的违法行为。

(七开展严厉打击利用家电送货下乡名义制售假冒伪劣家电产品违法行为的专项整治。

我分局重点检查经营者的经营主体是否合法.销售的家电来源是否正当,是否为废旧家电翻新,质量是否合格,经营行为是否规范,严防以送货下乡等名义经销假冒商品,同时督促经营者切实建立健全家电的进货检查验收、索证索票、购销台账和不合格家电退市等制度切实对消费者负责。加大案件查处力度,重点查处制售假冒伪

劣商品、无证无照生产经营商品、经销不合格商品等违法案件,依法严厉打击坑农害农的

违法行为。共出动执法人员 278 人次，车辆 106 辆次，检查经营户 126 户。经查，执法人员未在辖区范围内发现有假冒伪劣家电等坑农害农的 违法行为。

四、继续积极开展食品安全示范店创建工作 继续积极开展食品安全示范店 积极开展食品安全示范 我分局积极开展农村市场食品安全示范店创建工作，在创建工作中，认真按照市局有关文件及《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的 特别规定》要求，建立健全“一教、一建、三查、三落实”的农村食品 安全示范店工作机制。同时与 12315 投拆站网络相结合，形成主管部门，经营者之间和消费者三位一体的监管体系。认真按照市局创建农村食品 安全示范店的工作目标，实行经营者自愿创建，工商部门评定的原则展 开工作，严格把关，并且公开向社会公示，合格一家发展一家。我分局 辖区行政村总数 116 个（其中无食品销售店的行政村 52 个），已建立食 品安全示范店的行政村 64 个，共有农村食品安全示范店 97 家（其中 2007 年已批 3 家，2008 年批 68 家，2009 年批 26 家），已达到 100%的有食 品销售店的行政村建立有农村食品安全示范店的目标。

五、积极开展创建食品安全规范工商所工作。积极开展创建食品安全规范工商所工作。我分局积极开展农村市场食品安全示范店创建工作，在创建工作中，认真按照市局 《xx 市工商行政管理局关于创建食品安全规范工商所的通 知》（玉工商发〔2010〕50 号）的要求，积极开展创建食品安全规范工 商所工作。今年已创建食品安全规范工商所 2 个（xx 工商所、沙田工商 所），已达到占辖区工商所总数（5 个）的 30%以上。

六、积极开展食品快速检测和产品质量监测工作。一年来，我分局 积极开展食品快速检测和产品质量监测工作。食品快速检测和产品质量监测工作 在辖区内积极组织开展食品快速检测食品安全快速检测抽样组数 626 组 6（其中不合格 0 组），合格率达 100%；协助市局委托法定检验机构开展 食品质量监测品种 5 个，全部合格。一年来，我分局在流通环节产品质量和食品安全监管工作方面作了 大量工作，思想重视，方向正确，责任明确，措施得力，成效显著。但 也存在一定的问题，我分局将在今后的工作中继续加大工作力度，进一