饮食类

关键词：

饮食类（通用6篇）

篇1：饮食类

“乞巧节”是在哪一天？ 七夕节

我国农历七月十五是什么节？ 鬼节

中秋节除了吃月饼外，还有以下哪一项是最为普及的活动？ 提灯笼

朱元璋利用月饼起事，推翻元朝，建立起什么皇朝？ 明

以下哪一项不是中秋节食品？ 重阳糕

以下哪一种月饼不甜? 椒盐

以下不属于我国农历传统节日的是： 元旦

“九月初九登高节”是指： 重阳节

“老人节”是在哪一天？ 重阳节

“寒食节”是在哪一天？ 清明前一天

以下哪一个节日离春节最近：腊八节 月饼最初是祭品，它祭奉的是： 月神

中秋节又叫： 仲秋节

京津月饼的特色是：

以素见长

地球唯一的天然卫星是： 月球

月宫里的月桂树有多高？ 五百丈

按照我国农历，“岁之元，月之元，时之元”是哪一天？ 正月初一

以下哪种水果是传统的中秋水果？ 柚子

腊八粥是哪一天的习俗？ 农历十二月初八

江南农家过中秋节时蘸芋艿用什么糖？ 红糖

“玉人何处教吹箫”前一句是 二十四桥明月夜

在《笑傲江湖》中，日月神教教主最后是谁？ 向问天

“城里的月亮”原唱歌手是哪里人？ 新加坡

“春风又绿江南岸，明月何时照我还”是谁的名句： 王安石

至尊宝用月光宝盒几次？ 5次

“农历十五”称为： 望

月饼存储于冰箱保鲜柜中。只要存放得当，一般可放置：

三个月

宋朝在杭州的钱塘观潮是在？ 中秋节

月球绕地球运转的轨道是： 不和赤道平行的椭圆 品尝月饼最好伴： 茶

距离我们最近的天体是： 月球

“青出于蓝”处于哪部作品？ 荀子

“零落成泥辗作尘，只有香如故”描述的是什么花？ 梅花

以下鲁迅创造的人物中哪一个不是农民？ 狂人

《过秦论》是谁的作品？ 苏洵

“金屋藏娇”说的是哪一位皇帝？ 汉武帝

禁火的日子是在哪一天？ 寒食节 屈原的家乡在 湖北姊归

“闹元宵”的由来据说源于汉代平定“诸吕之乱”，那么，它与哪个皇帝有关？ 汉文帝

以下不用经过烘烤的月饼是：

冰皮月饼

火腿、五仁、百果等硬馅月饼，存放时间为： 15-20 天为宜

以下哪一种不是月饼的别称？ 酥饼

海盐观潮最好的日子是? 农历八月十八 元宵节又叫： 上元节

唐太宗嫌“胡饼”（月饼的别称）这个称呼不好听，将它改为： 月饼

以下产于绍兴的月饼是： 干菜月饼

以下产于北京的月饼是： 稻香村月饼

传统台湾月饼的原料是： 番薯

传说中唐明皇游月宫是在哪一天？ 农历八月十五

传说中后羿是被谁害死的？ 蓬蒙

以下哪一项不是江南农家过中秋的特色？ 吃月饼

在较早的记载中，嫦娥偷吃了仙药，并未升上月宫。她变成了什么? 癞蛤蟆

“白衣送酒”的典故与哪一位田园诗人有关？

陶渊明

“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒”是谁的名句？ 苏东坡

中秋节小孩子喜欢玩的“兔儿爷”灯笼起源何时？ 明末

茶叶月饼主要原料是什么？ 新绿茶

鲁迅有一篇关于月亮的文章，题目是什么？ 奔月

杜甫诗句“月是故乡明”前一句是： 露从今夜白

月食都发生在什么时候？ 望

玉贞是什么传说里的人物？ 犀牛望月

国旗上有月亮的是哪个国家？ 巴基斯坦

阿波罗十三号的男主角获得过几次奥斯卡奖？ 2 阿姆斯特朗是哪个国家的登月者？ 美国

月球的质量约7350亿亿吨，地球质量是月球质量的： 81倍

月球在绕地球公转的同时进行自转，周期最接近： 27 月食都发生在：

满月

地球重力差不多相当于月面重力的：46倍

“流水落花春去也，天上人间”出自李煜的哪一首词？ 浪淘沙

三皇是指什么？ 天、地、人

下列哪一项不属于《诗经》的“风”这部分？ 鹿鸣

下列哪一项与《守财奴》、《祝福》、《故乡》属于同一类？ 《促织》

望日是指一个月农历的哪一天？ 十六日

“执子之手，与子偕老”出自哪一部文学作品？ 诗经

但丁是哪一个国家的作家？ 意大利

“天涯何处无芳草”出自谁的诗词作品？ 苏轼

“剥鬼皮”是我国哪一个省市中秋节的习俗？ 广东

中秋节有吃西瓜习俗的省市是： 陕西省

北京的“月坛”建于？ 明代

“海上生明月，天涯共此时”的作者是： 张九龄

牛郎织女鹊桥相会的传说始于： 汉代

春秋时代晋朝“士甘焚死不公侯”为后人敬仰的人物是： 介子推

元宵节赏灯的习俗始于 汉朝

猜灯谜始于： 南宋

佛祖释迦牟尼成佛的日子是在： 腊八节

农历七月

十五、清明、十月一合称为： 三鬼节

在“嫦娥奔月”的传说中，蓬蒙是什么人物？ 后羿的徒弟

潮州月饼通常用什么做成？ 芋头

我国月饼的始祖“太师饼”是用来纪念： 闻仲

广式月饼的特色是： 轻油而偏重于糖 苏式月饼的特色是 油糖皆注重

潮式月饼的特色是： 以酥糖为馅

以下产于厦门的月饼是 庆兰月饼

以下产于福州的月饼是： 五仁月饼

以下产于哈尔滨的月饼是： 老鼎丰牌月饼

以下产于济南的月饼是： 葡萄软馅月饼 黑麻月饼产于： 扬州

唐明皇梦游月宫，听到的优美音乐是： 霓裳羽衣曲

“青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟”出自于谁的笔下？ 李商隐

“水底有明月，水上明月浮；水流月不去，月去不还流”的绝妙景观是指： 象山夜月

中秋节家长率学生携礼物为先生拜节，午饭多於校内聚餐的习俗是： 陕西省

《天龙八部》是金庸的作品。那么，“天龙八部”一词源于： 佛教名词

中秋节有宴请女婿的习俗的是： 山西省

称中秋为“小元旦”的是： 河北省

中秋节杀鸭子，点桔灯是： 四川省

中秋节传说始于： 唐明皇游月宫

为解兵士思家之苦，郑成功设计的中秋会饼一共有几块？ 63 闽南台湾地区人民称月亮为： 月娘妈

”明月出天山，苍茫云海间”是那首诗里的？ 关山月

“明月出天山，苍茫云海间”是谁的作品？ 李白

在苏州，中秋晚上妇女盛装出游，谓之： 走月

麦箭是中国哪个地区中秋的节日食品？ 山东

中秋取促织相斗是中国哪个地区的习俗？ 湖北

月光公主是日本哪部小说中的人物？ 竹取物语

月亮神还有个职务是什么？ 狩猎女神

中篇小说《白夜》的作者是哪个国家的人？ 俄国

《白夜》的作者是谁？ 托斯妥耶夫斯基

月球的表面积有3800万千米： 不如亚洲的面积大 以下哪一项不属于“地支”？ 壬

肉眼所看到的月面上的暗淡黑斑叫月海，是：平原

李白的“蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发”中的“小谢”指的是谁? 谢眺

王国维所说的“三种境界”引用的三句词的作者是谁？ 晏殊、柳永、辛弃疾 东汉的大树将军是指谁？ 冯异

李煜的《渔父》词中共有几个“一”字？ 7个

以下哪一个词牌不属于小令？ 沁园春

“比儿”是什么的别称？ 侄儿

唐寅的《把酒对月歌》中“李白”的名字共出现了几次？ 9次

李季在《王贵和李香香》中运用了哪里的民歌形式？ 陕北

下列哪一部作品不是《人间喜剧》里的？ 《套中人》

属于诸子散文著作的一项是？ 《论语》、《孟子》、《庄子》 下列哪一篇不属于自序？ 《〈农村调查〉序言》

“唐宗宋祖，略逊风骚”中的“风骚”是什么意思？ “国风”和“离骚”

“凡吾意所欲言者，子美先为代言之”中的“子美”是指哪一位文人？ 杜甫

选出下列关于古代官职说法错误的一项： 降职贬官叫“右迁” “同气”是指什么关系？ 兄弟

腊八节这一天又是： 佛教的节日

天主教准不准许男人娶他的遗孀的姐妹为妻？ 绝对不行

第一个踏上月球的人是谁？ 阿姆斯特朗

下列哪个阶段不属于月食过程？ 食隐

下列哪种不属月球的分裂说？ 渐长说

我国北方地区在过年有吃饺子的习俗，是： “更岁交子” 月饼的“始祖”是： 太师饼

梦骑白凤上青空，径度银河入月宫。身在广寒香世界，觉来帘外木樨风。”形容的花是 桂花

众人团聚玩会饼博状元，这种中秋的独特风俗与明代的什么人有关？ 郑成功

月饼传递信息的是？ 刘伯温

以下哪一种不是烹调的元素： 器具

山东省庆云县农家八月十五日“青苗社”的习俗是指 祭土谷神 谁住在广寒宫？ 嫦娥

南唐后主李煜的字是什么？ 重光

众人团聚玩会饼博状元，这是什么地方的中秋的独特风俗？ 厦门

“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒”是描写： 中秋节

“三潭印月”是哪个地方的景色？ 西湖

世人爱月爱中秋，有人问侬侬掉头 杨万里

“更深月色半人家，北斗阑干南斗斜。今夜偏知春气暖，虫声新透绿窗纱”这首诗的诗名是：

《月夜》

“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人”的作者是： 李白

“大观园试才题对额 荣国府归省庆元宵”是《红楼 梦》第几回的名字？ 17 圆月弯刀是谁的作品？ 古龙

“石湖串月”奇景在哪一个省市内？ 苏州

“清明时节雨纷纷”是谁的诗句？ 杜牧

传统台湾月饼又称： 月光饼

自古相传的“卫生节”就是： 端午节

“洛阳纸贵”指的作品是下面哪一部？ 左思的《三都赋》

我们肉眼所看到的月亮表面上的暗淡黑斑叫月海。它共有多少个？ 22 患胆囊炎的人不能多吃月饼是因为月饼含非常多的： 油脂

我国月饼的始祖“太师饼”的形状是： 边薄心厚

患高血压的人不能多吃月饼是因为月饼含非常多的： 糖

“德懋恭”水晶月饼产于： 西安

《救风尘》是哪一位作家的作品？ 关汉卿

古代专供男人食用的月饼是 月牙月饼

“云海四茫茫”是谁的诗句啊 宋之问

唐寅的《把酒对月歌》中“李白”的名字共出现了几次？ 9次

“剥鬼皮”指的是吃以下哪一种食物？ 芋头

佛教中“盂兰岁节”相当于农历哪一天？ 七月十五

“党同伐异”一词的出处是什么？ 后汉书

希腊神话里的月亮神是谁？ 狄安娜

中国月食记录的最早时间排在世界地几位 第二

以下哪一种病患者不必担心自己多食月饼 肝炎患者

我国古代哪一位文学家最先在文学作品中提到“月饼”？ 周密

元末，朱元璋欲联合反抗力量，但元官兵搜查严密，苦于无从传递消息。想出用月饼来传递消息的是：

刘伯温

月饼最初起源于哪一朝军队的祝捷食品 唐朝

“寒食节”用来纪念： 介子推纪

《拜月亭》是谁的作品？ 关汉卿

“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”一句的作者是谁？ 徐渤

嫦娥的不老药是从哪里拿的 西王母

乘月至一溪桥上，解鞍曲肱，醉卧少休”出自苏轼的 西江月 月球上没有 氧气

月饼又一称“胡饼”，这与谁有关 张骞

露从今夜白，月是故乡明”的作者是 杜甫

月球环形山这个名字是谁起的 伽利略

美国的登月计划是在哪个总统组织的 肯尼迪

广东月饼的馅料多是： 莲子和豆酱

北京著名的有一百三十多年历史的烤鸭店的字号是什么 全聚德

“西施舌”是以西施命名的一道菜,它其实是什么 蛤蜊

“道拉基”是哪国的食品 朝鲜

面食文化的发祥地在哪里 黄河流域

人类最早种植的粮食作物是什么 小麦

“烧杂烩”这道菜的由来与哪一位历史人物有关 项羽

皇帝吃饭,有一套词语,是绝对不准别人说错的,饭不叫饭而叫什么 膳

目前产量最大的饮料酒是什么 啤酒

正式的西餐最先上的是: 菜和汤

据说腊八粥传自哪里 印度

“小饼如嚼月,中有酥和饴”的节令食品出现在哪个朝代 北宋

文言文中“蔬”是指什么 蔬菜

正式的西餐最后上的是: 水果

川菜的烹调离不开“三椒”,即哪三椒 辣椒,花椒,胡椒

天津三绝的指的是哪三样食品 麻花,包子,炸糕

以海味为主要原料,注重甜酸咸香,色美味鲜为长的菜系是 福建菜

以鱼香,红油,怪味,麻辣为特色的菜是什么菜 川菜

传说中认为中国的酿酒始于杜康,杜康是哪个朝代的人 夏朝

最先生产方便面的国家是哪里 日本

白兰地是有什么原料蒸馏而成的 葡萄酒

我们吃的胡萝卜属于植物的哪一个器官 根

小麦品质的好坏,取决于什么的含量与质量 蛋白质

在我国糖的“祖先”是 麦芽糖

羊肉泡馍是我国哪一城市的风味食品 西安

科学的饮水方法是 大量出汗后喝盐开水

在发面时可以代替发酵剂发面的是 蜂蜜

饮酒是不宜多吃凉粉是因为为凉粉中含有 白矾

篇2：饮食类

动词跟趋向词搭配组合表示动作出现的某种结果或状态。孟琮在《动词用法词典》(上海辞书出版社，1987年)提出汉语有26个趋向词语。据考察，在26个趋向词语中只有17个能跟“吃”、“喝”、“含”、“吞”、“咬”、“喂”搭配。

17个趋向词跟这些动词搭配的组合能表示多种结果或状态。可以归纳成以下种 类： 1． 趋向

饮食类动词表趋向的能力较强。原因在于，饮食过程中，能表示位移的只有食物(受动者)，而且食物的位移趋向只能是由外到内、由上到下。因此，饮食动词一般只与“下”、“下去”、“进”、“进去”搭配时才能表示趋向。除此之外，不表明确趋向的“到”、“到⋯⋯去”——具有“到达某处”的意义，也可以与趋向动词搭配，表其趋向。例如：(5 3)一连几天只能喝下一点水，浑身一点力气都没有。(54)不管怎样难吃，也都把它们吞下去。(55)满满的一碗饭他都吃进去了。30(56)这么大的一块糖他都含进嘴里去了。(57)那杯酒他一口就喝到肚子里去。(58)饭都喂到嘴里了，还不吃。

这些例子里面的动趋成分都表示趋向。例(53)、(54)表示食物的方向是从上到下，例(55)、(56)表示食物的方向是从外面到里内，例(57)、(58)的方向分别是向肚子里和嘴里。这里我们把饮食类动词和趋向动词的组合概括成表格。其中，+表示有某意思(这里是趋向)，一表示没有某意思，空格表示不存在的组合。2．辨别、发现等：

跟饮食类动词组合时，表示辨别、发现的意思有“出”和“出来”两组趋向词。例如：(59)是什么滋味儿你喝出来了吗?(60)我从饭里吃出一粒沙子。

(61)棒棒糖是什么味儿他都含不出来．

例(59)和侈tJ(61)，“出来”跟饮食类动词搭配表示辨别出味道。例(60)，“出”跟饮食类动词搭配表示发现某情况(饭里有沙子)。3．脱离、失去等：

趋向词跟饮食类动词的组合有时候表示脱离或失去的意思。能表示这类意思的有3组趋向词：去、下、下来。例如：

(62)上个月光喝茶就喝去一千块钱。(6 3)蛋糕被我弟弟咬去一半了。(64)树上的苹果都被虫子咬下来了。

例(62)和例(63)，“去”跟饮食类动词搭配表示失去某些东西(例(62)是一千块钱，例(63)是一半蛋糕)。例(64)，“下来”跟饮食类动词搭配表示某事物脱

4．完成、实现等：

趋向词跟饮食类动词的组合还表示完成或者实现某件事或动作。能表示这类意思的有4组趋向词：上、下、过来、到。例如：

(6 5)这次去北京肯定能吃上北京烤鸭。(66)吞下两片药肚子就疼起来了。(67)这么多猪，你一个人喂得过来吗?(68)中国的名茶我都喝到了． 例(65)，“上”表示实现吃北京烤鸭这件事。例(66)，“下”表示完成吞药片这动作。例(67)，“过来”表示能完成喂猪的事情。例(68)，“到”表示实现喝中国名茶的事情。5．容纳：

有时“下”和“下去”跟饮食类动词搭配表示容纳。例如：(69)吃得太饱了，我可吃不下了。(7 o)连水也喝不下去了。

例(69)、(70)，“下”和“下去”跟饮食类动词搭配表示不能再吃、再喝了肚子太饱了，不能再容纳食物了。6．成功：

“出来”跟饮食类动词搭配表示成功。例如(71)这孩子是奶奶一手喂出来的．

“出来”在这里表示奶奶成功地培养出这孩子。7．持续、进入某种状态：

有些趋向词跟饮食类动词的组合有时还表示动作的持续或进入某种状态。表示这种意思的有6组趋向词：伤、下去、开、开来、起、起来。例如：(72)杂技演员吞上铁球了．(73)你继续把药片舍下去。(74)她给孩子喂开米汤了．

(75)小李有馒头不吃，到吃开窝头来了．(76)他又喝起咖啡了．

(77)这么硬的东西，咬起来真费劲儿。

例(72)，“上”表示杂技演员进入了吞铁球的状态。例(73)，“下去”表示动作含药片的持续性。例(74)，“开”表示给孩子喂米汤这件事开始并还要继续。例(75)，“开来”表示小李吃窝头的动作开始并继续进行。例(76)，“起”表示喝咖啡的持续性。侈1J(77)，“起来”表示进入咬的状态。8．超过、胜过：

趋向词“过”跟饮食类动词搭配表示超过或胜过(78)论喝酒谁也喝不过他。这里“过”表示胜过的意思。

9．有无经济能力进行或敢不敢进行：

趋向词“起”跟饮食类动词搭配时表示有无经济能力进行或敢不敢进行某种行为。比如：(79)海参那么贵，我可吃不起。

这里的“起”表示没有经济能力或不敢吃那么贵的东西。10．至某时间、某种程度：

趋向词“到”有时跟饮食类动词搭配表示达到某时间或某种程度：(8 0)今天你们可要喝到醉才能回去。(81)这头猪我喂到年底就把它卖了．

例(80)，“到”表示要喝到嘴的程度才可以回去。例(81)，“到”表示要喂 猪喂到某时间是年底。

第三章饮食类动词与饮食文化

语言作为音义结合的体系，可以反映文化、表达文化、记载文化、传播文化。语言是文化的载体，是文化表达和传播的手段，没有历史上形成的音义结合的语言体系，文化的发展和传播是不可想象的。语言与文化，二者既密切联系，又相互区别。语言是一种文化，而且是最初始的文化，但只是文化的组成部分，并非他的全部。有些文化以实物来体现，如现代社会的各种家电产品，自然与语言无直接关系。但要生产或使用这些实物，却非与作为交际工具的语言打交道不可。食文化也是介乎于实物文化和制度之间的一种文化。食文化不仅与食物原料、烹饪工具、饮食工具，而且还与烹饪方法、饮食方式等有关。要对食文化加以表述也得通过语言。人类用语言来交流感情经验等等，因此在语言中储存了前人的全部劳动和生活经验。这样，后人必须通过学习语言才能掌握前人积累下来的整个文化。儿童在习得一种民族语言的同时，也就习得这一民族的文化，习得这一民族的文化内容和文化传统。文化的发展，能推动和促进语言的发展；同样，语言的发展和丰富，也是整个文化发展的必要前提。正因为语言和文化有这样一种特殊紧密的关系，所以人们通常把语言称作文化的载体，是反映民族文化的一面镜子。一种民族语言与该民族的文化有千丝万缕的联系，要学习该民族的文化，最好先掌握该民族的语言。反过来，要学习好某一种语言，也要掌握好该语言的文化背景。第一节饮食文化与饮食类动词之间的关系饮食文化是饮食类动词的文化意义大量生成的最根本原因。中华民族多灾多难，长期陷在贫穷、落后之中，作为古老的农业大国，由 于生产技术的落后以及长期专制统治所造成的民族精神的压抑、萎顿，使几千年来的中国人一直处于求生存求温饱而不得的痛苦中，衣、食的要求成了他们最高的目标，“民以食为天”这句古训就不仅道出了人类无食便无法生存的真理，也唱出了先人对汉民族生活、命运的无奈而痛苦的悲叹。除了险恶的自然环境这一直接原因外，中国历史上频频出现的暴虐统治引 起的连绵不断的战争，此起彼伏的争权夺利以及封建体制所建造的极有生命力的贪官污吏的横行恣肆，使一代代中国人饱受战争和饥饿之苦，实难“甘其食”，于是“食”成为古人奋斗的目标，成为中国历史上一次又一次农民起义的导火线。即使到了上世纪40年代出现的民主运动也提出“反饥饿”的口号，还有50年代末出现的大饥荒等都显示温饱这一生活的基本要求在中国实现得太艰难太迟缓。在较为顺畅的太平年月里，保守、凶残、愚昧的封建统治者所能给老百姓的理想决定了“食、衣”的至上性、唯一性。他们以国为家，最高的目标就是“国泰民安”、“丰衣足食”，百姓能有一个安定的生活，不愁衣食，安定一生便是最理想的生活境界，老子的哲学论说正典型地反映出了这一心态，也为后来的统治理想构拟了草图：“甘其食、美其服、安其居、乐其俗。邻国相望，鸡犬之声相闻，民至老死不相往来”。正由于上述等复杂原素，使得几千年来中国人一直唱着“民以食为天”这支古老的歌，饮食的果腹要求成为千百年来人们苦苦难求的理想。老予的“为腹不为目”的观点不妨理解为先人对于生活的艰难选择的答案。

不仅如此，中国人又在求温饱的曲折漫途中发展了独具魅力的饮食风格、饮食习惯，并将饮食行为纳入政治、经济、文化生活的各种场合，因而产生了项羽借机杀刘邦的“鸿门宴”，宋太祖巧夺兵权的“杯酒释兵”，竹林七贤的凭酒咽志，陶渊明的五柳小饮⋯⋯可以这样说，几千年来，在中国一直延续不衰，倍受任何阶层的人青睐的便是色、香、味、形俱全的饮食追求，这就形成了中国人一方面求足食而不得，另一方面大讲饮食艺术的矛盾而复杂的现象。但本质上有个共同之处即十分讲究、强调“吃”、“饮食”。正因此，中国人不易理解富有的英国女王给任何拜访的贵宾的招待总是那样简朴，而西方人也很难接受中国人见面时的“吃了吗?”的问候话。这是两种不同文化或民族性格在感情表达方式上的外在选择，而绝非某个人的性格好恶所带来的偶然举动。

这样，简单的满足生理要求的“吃”行为，在中国渐渐成长为极富民族特色的“饮食文化”。它作为中国文化的有机组成部分已融入汉民族的精神世界和物质生活之中，在一定程度上影响中华民族的文化走向并衍生出附属文化现象。“饮食文化”在中国历史及文化中的重要性为无数人承认，如毛泽东主席也不无欣慰地谈到：“我相信，一个中药，一个中国菜，这将是中国对世界的两大贡献’’f”。

正像任何一个文化现象的产生都不是一个孤立的事实一样，它的存在也不可能遗世而独立。“饮食文化”一经形成，则必然对中国人的生活观念、生活方式诸方面产生影响。具体地说，中国人势必为“饮食文化”所具有的惯性所控制，很自然的经常条件反射式地用“吃”的眼光去看待社会生活中的种种现象，饮食便作为汉民族文化积淀下来的有广泛影响的集体无意识渗透在汉民族思维、判断之中而成为一个有效的参照系。因而，汉民族产生的这一文化现象又必然要作为一种文化因子作用于或投射到其它的文化形态上，其中之一的结果就是表示在汉语言的符号组合和表达上。这便是用跟“吃”有关的行为、符号来表达、记录事实上与饮食行为和现象没有直接关联的社会现象、生活行为、情感状态等内容，产生了汉语言里特有的大量的表层意义与深层理解相脱节的表示文化意义的饮食类动词、短语。于是，许多不能说“吃”的东西、现象也可以“尝”一下了，如拜访受冷遇，好意遭拒绝，可以说成“吃闭门羹”；内心妒火中烧便可以说“吃醋”，其酸味立刻漂浮鼻前；许多抽象的审美活动也 可以用“吃”的行为、效果衡量了，如“秀色可餐”即是令人羡慕的欣赏佳境；川‘卫士长的回忆>，‘解放日报》，刊1989年9月1日以至于抽象的生产关系、生活方式，也可以借助于具体的“吃”语符，如“吃大锅饭”等。

汉民族的“饮食文化”不仅己经形成了汉语言的饮食类动词，并将继续发挥它的投射作用，我们从“吃床铺”、“吃红灯”、“吃瓦片”⋯⋯这些说法可见其强大的生产能力。__ 第二节饮食类动词的文化意义

在这里我们对饮食类动词和由其组合而成的语言单位的文化意义进行考察。这些文化意义有的与词语的理性意义平起平坐，在一定的语境下才能理解成文化意义：有的却已经超过了理性意义，成为词语或短语的显著意义。我们考察了一般的词典、成语词典以及歇后语词典，发现含有文化意义的饮食类动词以及由其组合的固定、半固定短语Ⅲ绝大多数是由“吃”构成的。汉语中，以动词“吃”构成的含有文化义的短语极为丰富。和“吃”联系最紧密的当然是“饭”。“吃饭”除了表示人们日常的活动(饮食活动)这一意思之外，还用来指生活或生存，如：他靠钉鞋吃饭。由“吃饭”滋生出很多含有文化义的惯用语。有两种滋生方式。第一种方式是由“吃饭”的“生活或生存”意义滋生、发展出来的。第二种方式是由“吃饭”——“吃+物体”格式中物体的替换而产生出来的

由“吃饭”表示“生活或生存”意义滋生、发展出来了“吃”各式各样的“饭”——“吃～饭”。惯用语“吃～饭”有一个共同特点是大多数都和“过日子”有关，可以分为两类：表示依赖别人，依靠别人生活，如：吃现成饭、吃干饭、吃闲饭、吃死饭等；表示靠某种工作谋生，如：吃江湖饭(以卖艺谋生)、吃荤饭(以欺骗谋生)，吃生意饭(以做生意赚钱来养家糊口)，吃衙门饭(以在衙门当某种职工来谋生)、吃开口饭(旧时以表演戏曲谋生)等。可以看见“吃～饭”的意义，靠什么人、什么工作来生活、生存，是从“吃饭”的“生 活或生存”这一文化义滋生而产生的。

由“吃饭”——“吃+物体”格式中物体的替换而产生出来的文化义就更多了。物体“饭”可以由多种多样的其他物体来代替，表现各种各样的观念、想法。物体可以是食物，如：吃鸭蛋(喻得零分)、吃虎胆(喻胆过大)、吃喜鹊蛋(喻高兴)、吃天鹅肉(喻不知好歹、痴心妄想)、吃豆腐(喻占女人便宜)、吃花生米(喻被枪杀)，吃生葱(喻语言生硬、开口冲人)、吃醋(喻两性间的嫉妒)、吃干醋(喻与自己不相干的事的嫉妒)等。普通食物因加上其他描写 成份，而变成世上少有的食物，例如：迷魂汤等。这类食物也可以进入“吃+物体”格式，如：吃迷魂汤(喻被迷惑)、吃闭门羹(喻寻人不遇或被拒之门外)、吃后悔药(喻后悔)；吃宽心丸(喻放心)、吃忘性蛋(喻糊涂)、吃开心【‘1我们所考察的饮食类动词与词组的范围只限于还能保留“饮食”意义的．“含英咀华”这些饮食类动 词的意义完全被虚化，不能保留“饮食”意义的，不加以考察． 37 丸(喻开心)、吃仙丹(喻长寿)。如果说前面的“吃～饭”有一种吃饭不易、生活艰难的沉重感，那么这些“吃+能食用物体／少有食物”可以说显得颇为轻松、风趣。这些短语各有其“言外之意”。其方式有的是用比喻，例如：“吃生葱”，以生葱味呛人喻说话冲人； “吃喜鹊蛋”，因喜鹊是吉祥欢乐的象征而以此词喻人高兴。有的是从典故而来，例如“吃醋”，传既唐太宗让大臣房玄龄纳妾，房夫人拒不应允，太宗命人赐房夫人醋～杯，佯称为毒酒，同意丈夫纳妾或饮毒酒，任选其一，房夫人取醋一饮而尽。于是后人以“吃醋”来指由爱而生的妒意。相“吃开心丸”、“吃后悔药”这样的说法，字面上“开心”、“后悔”已将意思直接表达出来了，而仍将它们说成“开心丸”、“后悔药”以便能“吃”，这样语言上的形象化正是“吃”在中国人心理上影响很大的反应。

上述这些“吃+食物”的丰富性，己颇能体现出“吃”在中国人观念上的重要性及由此影响下在语言上应用之广泛性。而将这种搭配推广到极致的，是“吃”与一般不可食用之物搭配，如：吃红灯(喻考试不及格)、吃铁砣(喻下定了决心，铁了心)、吃钉子(喻事不顺)、吃墨水(喻从事写作行业)、吃粉笔末(喻当老师)等。这些短语的意义都是以比喻的方式间接表达出来的。

熟语、歇后语中动词“吃”构成的短语数量很多。这些短语的意义，有的是由比喻得来，如：吃棉花长大的⋯心软；有的是由事情描写得来，如：吃上辣椒屙不下一一两头难受：有的是由谐音得来，如：吃饱饭闲磕牙一一管闲事。“吃”的熟语、歇后语中，有一部分短语是成语的通俗说法，或者说是成语的通俗解释，如：吃过黄连吃米糖一一苦尽甘来；吃家饭屙野屎一一吃里爬外；吃枣子不吐核一一囫囵吞枣等。由此可见，一开始用“吃”来形象、风趣 地表示日常生活的是穷苦的老百姓。从这儿也可以窥见到，旧时代中国的老百姓对“吃”是多么的“恋恋不舍”。

熟语和歇后语中“吃”短语的说法非常丰富。考察这些短语，我们找到了一些较为常用的表达格式。第一是“吃⋯⋯长大的”。这一格式，一般是表示人的某种性格。说话人利用“吃”的对象的某个突出特征来喻指人的某一性格特征。如：“吃棉花长大的”，棉花的属性是软，性格的特征是软弱。第二是“吃⋯⋯拉⋯⋯”。这格式有两种意义：表示编造出来(非真实)；表示心里有把握，心中有数。表第一种意义时，一般吃的和拉的之间是原料和成品的关系，而且成品是由原料“编”出来的，如：吃柳条拉笊篱一一肚里编。表第二种意义时，吃的和拉的之间也有材料和成品的关系。但是成品并非“编”出来的，而且成品也不想第一类那样粗燥，常是丝、线团等类，如：吃棉花拉线团一一肚里有货。

除了“吃”短语之外，我们找到“囫囵吞枣”和“喝西北风”两例。“囫囵吞枣”是把“吃枣子不吐核”形象比喻“不加分析，笼统接受”的行为。而“喝西北风”是一种十分有趣的说法。喝的语义特征决定只能跟表液体的食物或非食物词语搭配。西北风不是实在的物体，因此不可食用。“喝”和“西北风”搭在一块，表明“喝”这饮食行为无法实现，肚子也就无法填饱，由此演变成没有东西吃、挨饿的文化义。

这些含带文化意义的惯用语、熟语、歇后语经过漫长的使用时间，已经固

化。一般可以视为一个词语来使用。要对它们进行否定，往往要对整个结构进 行否定，而不能在中间插入否定词，如：吃香一不吃香 一+吃不香 “吃”的惯用语的说法和意义一般是固定不变的，没有意义相似或相近的其他表达方式。“吃”的熟语，特别是歇后语，经常有几种格式相似，意义相近的说法，如：“吃柳条拉笊篱一一肚里编”和“吃荆条屙箩筐一一肚里能编”； “吃曹操的饭，干刘备的事一一吃里爬外”和“吃霸王的饭，给刘邦干事一一不是真心”等。含带文化意义的“吃”短语，从表义上可以分为五类：关于人的生活方式，如：吃现成饭；关于人的为人处事(包括人的行为、性格等方面)，如：吃里爬外；关于人的处境，如：吃偏饭；关于人的状态，如：吃开心丸；关于事物、事情、事态的描述、评价，如：有人吃肉，有人喝汤。我们考察了每类的词语的情感意义发现表感情意义的褒、中、贬词的分布不均匀。表文化意义的饮食类短语中褒义词的占比例最少，排在其后是中性词，最多是贬义词。贬义词集中在表示人的生活方式和人的为人处事(包括行为、性格等)两部分，而中性词更多地集中在表示人的处境，人的状态以及关于事物、事情、事态的描述和评价。这表明用饮食类动词来描写或评价某个人的生活方式、为人处事时，一般都表示不赞同、不认可那种生活方式或为人处事。而用饮食类动词来表示人的处境、状态或事物、事情、事态时，常常只是一般的陈述。

表文化意义的饮食类短语在语体上也出现不平衡现象。据我们的考察，在

众多的动词、短语当中只有不到十个成语，占绝大部分的歇后语、熟语。这再 一次证明最关心到“吃”是穷苦的、有上顿没下顿的平民百姓。__ 结语

本文以《现代汉语词典》1999年版中的饮食类动词的六个代表成员“吃、喝、含、吞、咬、喂”作为研究对象，以北京大学语料库，《现代汉语词典》、《现代汉语动词大词典》、《近义词应用词典》以及《读者》为语料来源，初步考察了“吃、喝、含、吞、咬、喂”的语法特点。本文通过考察、分析这六个动词的句法功能、语意特点，讨论了饮食类动词的六个代表成员的典型用法，以及各代表成员的特殊用法。在句法功能层面上，我们使用动词的配价理论，把饮食类动词分为两类：二价动词和三价动词。二价动词有“吃、喝、含、吞、咬”五个动词，三价动词只有“喂”～个动词。每类动词都有其基本格式及各变换句式。通过分析每个动词的句法功能和搭配功能发现，“喂”虽然属于给予动词，却不能像一般的给予动词在后面加上“给”表示给予意义。因为，“喂”含有明显的给予意义，所以不需要加上“给”。另外，“吃”在饮食类动词中使用频率最高，引起“吃”的搭配能力强于其他成员。在语义层面上，我们痛过饮食类动词的义素分析得出：[咀嚼】；[对象为固

体】：[使用容器]；f用力]：[给自己]五个语义特征。饮食类动词的语义矩阵为： 我们还详细地描写了谓语饮食动词的同现成份——主语、宾语。主语一般

是动作发出者，宾语一般是可食用物体。“含”是～个比较特殊的动词，除了

有[弱持续性】，它还表示[状态]或【附着】的意思。另外，我们还考察了“V+趋” 结构中趋向词语的语义特征。趋向动词跟饮食类动词搭配时表示趋向、辨别、失去、容纳、状态等十种意义。

饮食类动词和饮食文化的关系十分密切。我们通过分类描写了饮食动词的文化义发现，除了表示理性意义，饮食类动词更多的是表示文化意义。其中，“吃”的文化义表达能力占绝对的优势。饮食动词的文化义的数量之多，使用范围之广，与中国的饮食文化有着密切的关系。由此可见，饮食在中国人思想上的位置，和饮食文化对汉语的强大影响。

篇3：饮食类

随着人类活动的不断深入、饮食对象的日益丰富, 以“吃”、“喝”为参照点, 汉语和英语都逐渐发展出表示具体动作的下位动词“咬”、“吞”、“bite”、“swallow”等, 意义较抽象的动词“用”、“have”、“take”等, 形象表义的“鲸吞”、“wolf”等。同时, 人类基于熟悉的饮食经验, 利用饮食类动词或比附造词, 或遣词造句, 通过丰富的联想、想象把复杂的人生感受、千变万化的客观世界和五彩缤纷的现实生活与饮食行为联系起来, 衍生出丰富的义项, 构成了具有鲜明民族文化特色的合成词、熟语、习语等, 从而形成了结构多样、分工细致、语义丰富的饮食类动词性词语系统。

对这个系统进行深入细致的分析研究, 有利于我们从微观的角度了解两种语言在有关行为动作的表达方式的共性和差异性, 丰富对比语言学理论。此外, 也可以为对外汉语教学提供个案实例和理论基础, 丰富对外汉语教学理论, 有助于提出有针对性的对外汉语词汇教学策略, 以便帮助学生减少学习中的盲目性, 从而提高教学的质量。

早期对饮食类动词性词语的研究, 无论是汉语还是汉外对比, 大体仅是对语料按照语言结构进行罗列, 对词语的语义进行浅显分类, 比如林素卿的《英汉实词“eat”和“吃”的对比研究》 (1994) 。随着理论的丰富与发展以及这类词群逐渐被学者关注, 基于各种理论和角度的相关研究不断地涌现。

一、用“词义成分——词义构成模式”的分析方法着重对饮食类动词进行静态描写

“传统语义学认为, 我们所处的客观世界有一套自然的逻辑法则, 语言是代表客观世界中的事物、事物结构以及事物关系的符号, 通过指称客观世界里的具体事物而获取意义, 因此, 语义研究的关键在于明确语义之间的逻辑关系。其结果是意义被认为独立于语言使用者的客观存在, 与语言使用者的经验、心智和想象毫无关系。”[1]研究方法通常是通过语义特征分析法、语义场理论等来分析和描写词群各成员间的意义关系、语义结构的不同, 观察成员之间意义的相互制约、相互影响。

20世纪90年代对表动作行为的词的词群分析不多见。符淮青 (1996) 认为其原因在于这些词在意义上虽有共同点、有密切联系, 可以组成词群, 但是各个词在意义上并非层次关系。它们大多属非层次关系词群。

符淮青在《汉语表眼睛活动的词群》 (1995) 一文中, 以汉语表眼睛活动的词群为例, 提出了一种表动作行为的词的词义分析方法和说明这类词群的系统方法。作者把这种词义分析方法定名为“词义成分—词义构成模式”, 并运用这种方法对汉语表眼睛活动的词群进行了系统的词义分析和描写, 指出:词群内各个成员以有“表眼睛活动”这一意义特征而互相联系, 由“眼睛活动”的不同情况和方式而互相区别;词群成员间存在上下位、同义、反义关系;并对现代汉语这个词群和汉以前这个词群的内部特点进行了比较。

随后, 他在《“词义成分—模式”分析 (表动作行为的词) 》 (1996) 一文中, 以“吃”及其同义、近义词为对象, 再次探讨“词义成分—词义构成模式”的应用。文章以词的释义模式作为分析框架, 比较不同词典的释义、考察语言的应用情况来确定词义成分, 选择适当的释义方式使词义成分组成模式, 比较“吃”及其同义、近义词词义模式在施动者、行为特征、关系对象、行为应用器官、附加色彩等方面的异同。

二、以文化语言学的理论和方法对“吃”的民族文化内涵进行研究

这类文章强调文化与语言以及饮食文化与“吃”之间的紧密联系。他们从历史、文化、民族心理等角度来对“吃”的意义的发展、引申途径, 以及包含“吃”字的熟语的意义来源作相当详细的解释。但是遗憾的是这些文章只注重“吃”作为文化词语的一面, 而忽略“吃”作为语言单位的一面, 表现出较强的随意性。不过池昌海先生的《“吃”语言与“吃”文化》是从文化和语言两个方面来分析“吃”的。

池昌海《“吃”语言与“吃”文化》 (1992) 文中所谓“积淀汉民族文化因子的‘吃’语言化石就是指用“吃”及有关的能指符号来指称与其没有直接关联的所指内涵的特定语词和固定表达格式, 具体指以“吃”、“饮”、“吸”、“喝”、“咀”等行为类语素以及用“饭”、“食”等食物类语素构成的语符列。首先按照表意上的类属划分和语用分布分成八类:描写人的能力的;描写人的生活方式及手段、行为的;表示为人处世的方法、策略的;表示生活经历和遭遇的;表示某种心理、情感活动的;描写人、物的属性及对属性的评价;描写具体的行为、动作的;描述人或事物所处状态的。作者指出“吃”语言化石在词语的功能类分布上自成完整体系;在语义实现上, 也有自己特色, 如:引申意义的选择, 情感色彩的表达, 语体色彩的不同;在结构关系上有两点突出:一是“吃”语言化石不仅能与“吃”的受事对象搭配而且能超常搭配, 二是“吃”语言化石多不具有同义或反义替代的类推性。“吃”语言化石一般可以视为一个词, 要否定时, 要对整个结构进行否定。最后, 作者表示汉语中有那么多的“吃”语言化石与中国的饮食文化有直接的关系。

三、以语法学、语义学等理论和方法研究“吃”或者饮食类动词的句法、语义特征

陶红印先生 (2000) 以“吃”作为个案来讨论论元结构的动态特征。陶先生认为, “动词的论元结构在本质上有开放性和动态变化的特征, 会因语言运用、由时间的推移而产生变化。产生论元结构变化的一个重要条件是动词的高频性”。文章以“吃”在《北京人》的搭配情况和使用频率为依据, 来论证下列五点观点:第一、频率越高的动词, 论元结构越不稳定。第二、实际语言运用中所见到的动词经常和典型论元结合, 较少和非典型论元结合。第三、被扩大的论元结构首先会涉及最接近核心的论元类型。第四、论元结构的扩大作为一种重要的结构变化以不犯该交际为前提, 因此在时间上是一个缓慢的过程, 在句法构造上有特别标志。第五、句法的变化不排除甚至常常伴随着语义的变化。

“吃食堂”到底是“动+处所”还是“动+受事”一直争论不休。王占华在《“吃食堂”的认知考察》译文中, 反驳把“食堂”看作处所宾语的观点, 从认知的角度证明“食堂”是受事宾语 (食物) 的转喻形式。

[越]杜诚忠《现代汉语饮食类动词研究——以“吃、喝、含、吞、咬、喂”为例》 (2006) 首先根据饮食的方式过程 (品-尝-咬-嚼-吞) 、饮食对象的特征 (固体或液体) 和饮食的对象 (是否自己食用) , 将收集到的49个饮食类动词分为六个小类的典型成员“吃、喝、含、吞、咬、喂”, 并以此为研究对象。饮食类动词的六个典型成员的配价能力不同。通过考察“吃、喝、含、吞、咬、喂”的价类 (价量) 、价位、价质、价用, 探讨了这六个典型成员的句法格式、位移和隐含的语用意义。结合动词的使用频率、语言运用的实际, 着重探讨使用频率最高的“吃”在句法功能, 以及搭配功能上与其他典型成员的差异, 证明“吃”的优越性。

四、以认知语言学的理论和方法研究汉语或者汉英部分饮食类动词性词语

认知语言学主要研究语言与认知方式、概念结构、语义系统、人类知识、文化规约之间的密切关系。其中认知语义学是认知语言学的研究中心, 它遵循经验主义的研究思路, 注重人的认知能力和语言运用中的认知过程, 如概念系统、意义和推理。而这些内容又与人类的感知体验、范畴化过程、认知模式、知识结构等内容密切相关。这些构成了认知语义学的理论基础。其推出的一系列理论对语义现象具有很强的描写和解释力, 如范畴化的原型理论、理想化的认知模式、框架语义学理论、概念隐喻理论等。

20世纪90年代认知语言学的基本观点和方法引入我国外语界和汉语界后, 认知语言学逐步成为我国语言学界研究的一大热点。目前已经形成系统化、多元化的研究格局, 从介绍综述走向专题研究, 从理性探索走向语言教学和人工智能的应用, 从单语分析走向汉外对比, 从理论基础阐述走向认知方式 (又叫认知工具、认知策略, 主要包括:体验、范畴化、概念化、意象图式、认知模式、隐喻转喻等) 透视 (王寅, 2007) 。

目前饮食类动词性词语的认知研究主要集中在对单语或双语“吃”的语义分析上。不少文章运用原型范畴理论、认知模式理论从横向确定“吃”的语义原型或中心义项群, 研究其概念隐喻的生成机制, 如《汉英“吃”的动作的概念隐喻比较》 (王英雪, 2007a) 、《从认知角度分析“吃”的隐喻》 (王英雪, 2007b) 、《英语“吃”事件动词的概念隐喻》 (李志君, 2009) 等。虽然有文章开始从单个动词“吃”扩展至部分饮食类动词的基本语义或概念隐喻的英汉对比, 如《从认知语言学角度比较英汉中与“吃”有关的隐喻》 (胡爱宁, 2006) 、《英汉“吃”类动词的对比研究》 (杨琴, 2007) 等, 但目前尚缺少从纵向整体分析汉英两种语言饮食类动词性词语系统的研究。

部分文章也关注到认知与文化的关系, 如《从原型义项看汉英“吃”的认知语义文化差异》 (季静, 2006) 、《“吃”的隐喻在英汉语文化中的比较》 (李睿泽, 2007) 等。张再红在《词汇文化语义的认知研究》 (2010) 一书, 运用认知语义学关于语义和认知机制的关系来研究行为动词“吃”和“eat”所构筑和衍生的词义, 通过对两者原型义项、衍生词义和在各自语言的成语、习语中的比较分析发现两者的相似性和差异, 进一步分析造成相似和差异的认知和文化的原因。

从语料来源上, 部分研究还使用了汉语和英语大型语料库, 为研究提供客观性的数据验证和实际语料。比如《基于语料库的汉语“吃”与英语“eat”的认知研究》 (赵宇, 2008) 等。

篇4：癌类不同饮食防癌各异

大肠癌

大肠癌的发病与高脂肪低纤维素饮食、大肠慢性炎症、大肠腺瘤、遗传因素以及其他因素如血吸虫病、盆腔接受放射线、环境因素（土壤中缺钼）、吸烟等有关。

预防大肠癌，要少进食肥甘厚味，增加膳食纤维。应多吃新鲜食物，少吃腌、熏食物，不吃发霉食物；少饮含酒精饮料，戒烟；宜食黑木耳、大蒜、茄子、丝瓜、胡萝卜、魔芋、红薯、无花果、草莓、苹果、梨、香蕉、蜂蜜、绿色蔬菜等；忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。

结/直肠癌

与结/直肠癌发病相关的饮食因素有钙与维生素缺乏、脂肪摄入过多等。饮食上要注意多吃富含维生素A、C、E、K及叶酸的食物，如新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等；富含微量元素的食物，如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大白菜、枸杞、山药、灵芝等，它们所含有的硒、钼等矿物质具有抗癌作用；富含蛋白质的食物如瘦肉、蛋类、豆类、奶类以及补充各种必需氨基酸，保持体内氨基酸的平衡可抑制癌症的发展。

此外，还要积极参加户外活动，接受太阳光照射。

食管癌、胃癌

食管癌和胃癌患者有一个共同特点，就是喜欢吃非常热的食物，有些人每顿饭都恨不得吃刚出锅的滚烫食物，还喜欢喝热茶，喜欢腌制、油炸等食品。预防食管癌和胃癌，饮食上要注意不吃霉变的食物，霉菌中有些是产毒真菌，产生的毒素是很强的致癌物质；多吃新鲜蔬菜和水果，多吃含维生素A、B、E的食物，适当增加蛋白质摄入，保护胃黏膜；养成良好的饮食习惯，定时定量就餐，不暴饮暴食，不进食过快，不吃过烫食物，进餐时要心情愉快；少吃或不吃腌菜、烟熏和油煎食物；不吸烟、少饮酒。

肝癌

长期进食霉变食物、缺乏微量元素硒，都是促发肝癌的重要因素。其中黄曲霉毒B1是目前已被证明有明确致癌作用的物质，主要存在于霉变的粮食中，如玉米、花生、大米等。预防肝癌，饮食上要注意以下几点，这些预防措施同样适用于已确诊肝癌的患者。

蛋白质的供给 根据肝功能损害的程度来确定蛋白质的摄入量。如果病程长、肝功损害不严重，食物中的蛋白质不必严格限制，但每天不宜超过每公斤体重1克，优质蛋白质要达到50%以上。因为饮食中的蛋白质在肝脏内代谢，会增加肝脏负担。经过积极治疗，患者肝功能改善后，可逐渐增加蛋白质的摄入量，但应以鸡蛋、牛奶、鱼虾等优质蛋白为主。

能量的供给 由于部分肝癌患者限制了蛋白质，热量供给以碳水化合物和脂肪为主要来源。热量供给要依劳动强度而定，肝癌患者成人每日每公斤体重可供给30～35千卡，以满足患者活动的营养需要。

补充维生素 因为长期肝病的患者会贫血，所以在日常饮食中要给予充足的维生素。尤其要注意补充维生素C，它能增加铁的吸收，减少肝脏的负担。肝癌患者应多进食西红柿、绿叶蔬菜、新鲜大枣、猕猴桃等食品。高血钾时要忌食含钾高的食物，慎重选食蔬菜和水果。

胰腺癌

胰腺癌发生与吸烟、饮酒、高脂肪和高蛋白饮食、过量饮用咖啡、环境污染及遗传因素有关。近年来的调查报告发现糖尿病人群中胰腺癌的发病率明显高于普通人群。也有人注意到慢性胰腺炎病人与胰腺癌的发病存在一定关系。

预防胰腺癌要注意多吃清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐；多吃具有增强免疫力、抗胰腺癌作用的食物，如甲鱼、山药、菜豆、香菇、大枣；多吃具有抗癌止痛作用的食物，如核桃、麦芽、韭菜、苦瓜；多吃抗感染食物，如绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜；多吃谷类（大米、面粉）及瘦猪肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。

篇5：饮食类平面广告分析

在现在广告业发展兴盛的时代，我们几乎无时无刻都在收到广告的狂轰乱炸。像我们每天看的影视广告，不论在电视上还是网络上都能看到各种各类的，好似平面类的静物广告电视上没有过，其实我们每天的生活中只要你不在自己的温馨家里面，那平面广告就像我们的衣服一样离我们很近很贴切。像户外站牌上面的房地产等类的广告、商家店铺的门头标牌等。这些都是我们看的到的，当然，在广告这么发达的今天任何商业的或是非商业的都尽量让自己能被大众所了解和熟知。

当然我们每天有一样是我们每个人都会去做的，那就是吃饭。这样商家为了能让自己在这么多的食物中使得消费者能品尝和购买自己的食物，他们也必不可少的需要对自己的产品进行广告，有影视的也有平面的，而我们在本文中主要是介绍饮食类的平面广告。想想看我们在饮食上注重的是什么，那就是健康、绿色、营养等，这就要求我们的生产食物的商家要保证他们的食物有高质量。这也使得平面类广告在饮食类的宣传中要有高超的技术和精湛的想象能力，这样才能把食物的拍的看起来美味、健康、营养。想想看用一张静态的平面来表现一样东西的特性，并且能让观看者进行联想和被诱惑。这是很高的要求，我们在网上购物等那些网站上会有许多头条标语，上面有衣服、食物等各类的广告，但是每类广告都有各自的特点，拍摄食物类广告时，我们必须选择好的角度，像我们拍摄一盘菜，角度的选择是很重要的，因为这影响着食物表面的光线和质感。而这一盘菜我们如果选择从上到下进行拍摄，那么没有立体感，给人没直观的感受，这点也得介绍一下，想象在平面广告中的运用，比如：一幅树干的图片，我们会在自己的感觉上有所反应，这主要是我们碰过或摸过这类的事物，我们自己在感觉上和视觉上会记住和隐藏这种感官感觉，而当类似的事物再次映入眼帘时我们就会在记忆中在此感受到这种感觉。所以对于那些我们接触较多的食物，它们做起广告来时很容易，因为不需要刻意的去表现某一方面，只要能把食物拍的直观点，其它的读者直接根据自己的平实感受和主观经验会自己产生一定的想法，而对于人们生活中不常使用或看到的食物我们就要运用类似的方法，把这种食物的特点选择出来，然后，根据我们对已经知道的东西里面选出和这种食物相接近的一种，用它们平时的平面广告来进行加工、制作，这样读者就会把新的食物的特点和感觉会自己从类似的东西上面进行联想。最终，平面广告就完成了。当然这只是一部分，还要选择合适的渠道来投放和宣传，这在饮食类和其它类别的平面广告是一样重要的。而对于饮食类的，我们可以把他们投放在饮食较为集中的区域，还有就是根据自己产品消费者的定位，也可以投放到消费水平满足并且消费者集中的商业区。小区也是一种投放的地方。这些都是我们在生活中可以随处见到的，而我们知道现在的科技发达水平很高，几乎电视网络等媒介使用的频率已经无法用数据统计，我们为了让我们所谓的电视迷、网迷等各类媒介使用者知道我们的产品，网络的宣传时必不可少的。我们整天上网，在网上我们购物还是游戏还是看视频我们都能看到像汉堡、炸鸡腿、可乐等这类广告，我们孙然感觉很是苦恼和反感，但我们还是要用媒介，所以这就使得商家把重点从现实生活中的推广上面转移到了各类媒介上面。现在我们知道又有了一种新媒介——微博，这种媒介被几乎所有的人都使用，当然，商家也不是傻子，他们会发微薄，求转发这样知道的人就会越来越多，宣传也很有好处。

饮食类的平面广告对于画面和质感的确是要求很高，我们在看到时候，那种想品尝的冲动说明了平面广告有影视广告没有的优点，它可以通过一个静态的食物让你去仔细的观察和了解，从而在其中找到对你有吸引力的点，大多数的消费者都是被广告吸引想进行品尝而购买的，当然，平面广告不只是在饮食类上运用，在其他的商业和非商业领域也有很广的运用。

篇6：抗衰老要拒绝四类不良饮食习惯

1、餐餐吃到撑

根据一项研究报告显示，如果能控制我们每天对于热量的摄入，就能延长我们人体寿命。除了这份报告以外，同时经过动物研究也显示，如果让老鼠无限量的吃到饱，那么它就比限制饮食的老鼠要胖的多，并且寿命也只有限制饮食的老鼠寿命要至少缩短一半。

因此专家建议，一日三餐最好不要吃到撑，最好是以七八分饱为最好。特别是一些处于中老年时期的人群，限制饮食不但利于肠胃对食物的消化以及吸收以外，同时还能在一定程度上维持身材，不容易发胖，并且更显年轻态。

在平时的饮食中，最好是选择一些低热量、富含优质蛋白质、低糖、低脂肪的食物，这样能够刺激生长激素释放，从而达到强化身体功能、振奋精神的作用，因此稍稍有些饥饿比饱食终日更有利于延缓衰老。

2、常吃加工食品、冷冻食品

无论这些加工食品以及冷冻食品有多么新鲜，但始终是不利于我们人体健康的，因为这些食品在加工制作过程中，通常都会添加一些防腐剂以及人工色素，这些添加剂都会影响到我们人体的健康。特别是其中所添加的漂白剂等物质，进入我们人体后会产生自由基，破坏我们人体正常的细胞。

3、爱吃油炸食品

随着快餐的普及，很多人都以以前的米饭过度到现在的快餐食品，比如炸鸡腿、汉堡、薯条等，这些食物都属于油炸类食物。并且这些食物中所含有的油脂会在体内变成过氧化脂质，从而形成自由基，损伤我们人体的正常细胞，并且食物在高温环境中，还会产生一种致癌物质，如果经常食用的话，还有可能会导致癌症的产生。

因此就算你再怎么喜欢吃这一类的食物，都只能是适量摄取，并且每次吃完油炸类食物以后，最好是能吃一些新鲜的水果以及蔬菜，来补充体内的维生素，这样还可以把伤害降到最低。

4、饮食内容一成不变

有的人不喜欢麻烦，因此在日常的饮食中，经常是一种食物连续吃好几天，甚至是好几个星期。这样的饮食方式也是不科学的，因为经常吃同一种食物，除了不能给人体提供其他的营养以外，同时还会增加有害物质在体内残留的几率。

根据专家的介绍，在一天的饮食中，最好是能吃够32种不同的食物，如果真不能达到的话，至少也应该吃20种，这样才能补充各种营养。