重庆市永川区“十三五”水果产业发展思考

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永川区是重庆市西部重要的水果生产基地, 黄瓜山梨、永川龙眼、永川梨橙是永川区果业发展的3个主导产品和推进的三大支柱产业。经过各级多年的努力, 以黄瓜山梨、永川龙眼、永川梨橙为主导产品的果业已成为永川区农村经济的骨干特色产业, 在农业进步、农民增收、农村发展中发挥着越来越重要的作用。为了促进永川区水果产业持续健康发展, 笔者对永川区“十二五”水果产业发展的概况进行了总结分析, 并提出了“十三五”水果产业发展的对策建议。

1 永川区“十二五”水果产业发展现状与存在的问题

实施“十二五”水果产业以来, 永川区政府、永川区农业委员会高度重视、常抓不懈, 认真贯彻、逐步落实, 形成三大水果支柱产业健康发展, 其他特色水果适度规模、因地发展的格局。永川区水果面积、产量、产值等良性发展、稳步提升, 全区农村经济中水果经济收入占比越来越高。至2014年, 永川区现有水果总面积1.40万hm2, 年总产量14万t, 年总产值4.2亿元, 其中名优水果面积0.53万hm2, 年总产量7万t, 产值2.6亿元。

目前, 永川区“十二五”水果产业发展中还存在如下问题: (1) 果园管理和果品营销未得到足够重视。普遍存在重果园建设和果品生产, 轻果园管理和果品流通营销的现象。果园技术执行不到位, 产量普遍较低。 (2) 种植不标准, 销售不规范, 商品率低。普通产品多, 标准产品少, 裸果卖得多, 品牌包装少。由于农户种植规模小而分散, 虽然果品总量较大, 但总体商品率低, 品牌意识淡薄。 (3) 经营主体薄弱, 销售方式单一。目前大多数果园都由一家一户经营管理, 小生产难于应对大市场, 大型经营主体和龙头企业较少, 企业主动出击, 开创市场的能力弱, 销售方式单一, 营销手段欠缺。 (4) 营销体系和信息网络建设不够完善, 一些品种 (如黄花梨) 成熟上市期集中, 采后贮藏保鲜场所缺乏, 销售市场半径不大, 产品主要销往云、贵、川等西南市场。 (5) 果园基础设施欠缺, 受气候影响大。永川区60%的果园都没有配套建设生产便道、蓄水池、灌溉管网等基础设施, 果园基础设施欠缺, 受干旱气候影响较大。

2 永川区“十三五”水果产业发展思路

2.1 指导思想

全面贯彻落实科学发展观, 以城郊型现代农业发展为总揽, 以市场为导向, 以科技为支撑, 以发展基地, 优化结构, 提升品质, 打造品牌, 开拓市场为重点, 逐步实现生产布局基地化、品种结构优质化、生产经营规模化、生产手段科技化、产品流通多元化的名优水果产业发展格局, 使之成为重庆市现代农业的亮点工程, 精品农业的展示窗口。

2.2 基本思路

按照“调结构, 扩基地, 提品质, 树品牌”的总体思路和“政府引导, 市场拉动;农民主体, 项目推动;科技引领, 持续发展;产业集中, 突出特色”的总体原则, 改造0.07万hm2劣杂品种, 发展0.13万hm2特色四季果园, 推广3项技术 (龙眼枝梢轮换结果技术, 黄瓜山梨提质增效技术, 特色四季水果设施栽培技术) , 打造4个品牌 (黄瓜山梨、永川龙眼、郑清葡萄、永川蓝莓) , 培育5家龙头企业 (重庆卫星湖生态农业公司、重庆石笋山生态农业公司、重庆郑清生态农业公司、重庆蓝越农业公司、重庆市首农生态农业开发公司) , 努力促进永川区名优水果上档升级。

2.3 目标任务

到2020年, 永川区名优水果总面积达到0.67万hm2, 新建0.13万hm2, 年总产量12万t, 年总产值8亿元。特色四季水果0.13万hm2, 永川龙眼0.2万hm2, 黄瓜山梨0.33万hm2。计划“十三五”期间, 每年新建特色四季果园266.67 hm2。

2.4 区域布局

按照“产业集中, 突出特色”的原则, 集中建设两大名优水果产业带, 即朱沱、松溉0.2万hm2龙眼产业带, 南大街、吉安、仙龙、五间, 卫星湖, 来苏等镇街黄瓜山梨和特色四季水果产业带。

3 永川区“十三五”水果产业建设内容

3.1 产业基地建设

(1) 新建特色四季水果基地0.13万hm2, 包含龙眼、梨子的查漏补缺。新建果园要适应城市发展对高档水果的需求, 满足城市居民对大自然亲和的渴望, 体现水果产业的现代化, 促进水果产业从单一的商品农业向集商品、体验、休闲、观光等为一体的都市生态农业发展, 带动和促进永川区名优水果产业的升级。 (2) 选择优良品种, 改造0.07万hm2劣杂水果, 其中龙眼266.67 hm2、柑橘400 hm2。

3.2 基础设施建设

(1) 道路设施建设。基地道路是田间生产和区域物资运输的动脉。本着节约用地、方便生产、适度超前、降低投入的原则, 完善0.13万hm2新建果园的三级道路系统, 修建机耕道10 km, 板车道20 km, 生产便道80 km。 (2) 水利设施建设。按照旱能灌、涝能排的排灌要求, 布局修建灌排沟、库塘池等设施, 修建集雨蓄水池100口 (10 m×10 m×3 m) , 灌溉管网200 km, 排水沟100 km。

3.3 栽培设施建设

建设果园避雨栽培设施 (普通钢架大棚) 33.33 hm2, 其中葡萄20 hm2, 猕猴桃13.33 hm2。

3.4 科技示范园建设

农业科技是推进现代水果产业发展的动力源泉, 是现代水果产业发展的重要支撑和保障。通过建设科技示范园, 推广应用水果生产管理技术, 引领品种更新换代和栽培技术改造升级, 以科技创新推进永川区名优水果产业发展。规划在朱沱 (龙眼) 、吉安 (蓝莓) 、南大街 (猕猴桃) 各建1个集新技术示范、品种展示、设施栽培、观摩培训、农事体验和休闲观光等功能于一体的科技示范园, 每个规模在13.33 hm2以上。

3.5 新型经营主体培育

大力培育新型经营主体, 探索水果产业经济合作组织构成的多种模式, 发挥其技术、资金、信息的整合优势和联结农民、企业、市场的纽带作用, 是促进产业结构调整、开拓果品产品市场、带动农民增收和实施水果产业化战略的关键。依托龙头企业的发展带动作用, 按照“公司+基地+农户 (家庭农场) ”等多种行之有效的生产、经营、发展模式, 扩大、强化对农户的扶持和带动。到2020年培育市级水果龙头企业5家, 区级水果龙头企业10家, 新增水果家庭农场100户, 水果股份专业合作社20家。

3.6 品牌培育

实施地理标识保护、基地认证、产品认证以及知名品牌创建等多种形式的品牌培育战略, 对于推进水果产业化和规模化发展, 提升产品附加值, 增强产品竞争力等都有促进作用。到2020年, 培育地标品牌1个 (永川龙眼) , 有机果品品牌1个 (郑清葡萄) , 绿色果品品牌2个 (蓝越蓝莓和石笋山猕猴桃) , 无公害水果基地2个。