酒店安全、急救知识培训

关键词：

酒店安全、急救知识培训（共12篇）

篇1：酒店安全、急救知识培训

酒店安全、急救知识培训

客房安全是客房工作的一项十分重要的内容。安全工作的目的是保证客人人身安全、财产安全。客房的各项安全工作就是围绕这一目的而开展的。

一、客房安全管理的特点

客房安全管理工作贯穿于客房接待服务过程的始终，是一项复杂、持久、专业性很强的工作，没有安全，一切服务和生产就无从谈起。同其它行业比较，客房安全管理主要有以下特点:

1、不安全因素较多。烟火、用电、电器设备以及客源复杂及其行李多潜在的不安全因素多。

2、责任重，影响大。酒店对保证住店客人的生命财产安全，具有义不容辞的责任。假如酒店发生火灾，小会使客人及酒店的财产受到损失，大将甚至吞灭整个酒店。客房安全的要求标准高，责任重大，必须加强各项防范措施。

3、要求服务人员安全意识强。主要以“防火、防盗、防暴、防突发事件、防自然灾害”。

4、顾客的隐私度高。一些客人往往利用客房进行违法乱纪的活动，如吸毒，贩毒、走私等。

二、建立客房安全制度

1、跟房检查制度。凡客人退房后，服务员必须认真检查该房间，主要检查设备、物品是否损坏或遗失以及是否有烟火隐患及其它的异常情况。

2、巡楼检查制度。要求是每次巡楼必须检查五项内容：①.楼层上是否有闲杂人员;②.是否有烟火隐患，消防器材是否正常及齐全;③.门窗是否关好或损坏;④.房内是否有异常声响及其他情况;⑤.设备、设施是否损坏。

3、火警火灾的报案制度。发现火警按火警程序报警。

4、遗留物品处理制度。凡在酒店范围内拾获的一切无主物品，视为遗留物品。任何人拾获，必须交前台保管，并作好记录。

5、交接班制度。各当班人员必须在交班本及报表上以书面内容作好交班，并签上自己的姓名，必要的项目也应用口头表达清楚。

三、发生在客房部的安全问题，主要有以下几种类型：

1、各类事故：①.浴室冷热水供应不正常，烫伤或冻着客人;②.设施、设备年久失修或发生故障而引起的各种伤害事故;③.地板太滑、楼梯、地毯安置不当，使客人摔伤。

2、疾病传染：①.保持房间卫生的清洁(如杯具的消毒);②.布草的清洁(一客一换);③.卫生间设施的特别清洗消毒;④.消灭害虫。

3、偷盗及其安刑事案件。

除偷盗行为以外，客房部有时还会发生以谋财害命为主要特征的抢劫，凶杀案件。有效防止盗窃及其它刑事案件的发生，是客房安全管理的主要任务。要做好客房部盗窃及其它刑事案件的防范工作应做好以下两面方面：①.员工应有良好的职业道德;②.做好客房锁匙门卡管理。

四、客房的锁匙管理制度。

酒店房卡是关系到客人生命财产以及酒店本身安全的一个重要因素。房卡管理是楼层安全管理的一个重要环节，一般应采取以下六点措施：

1、做好房卡领用的登记制度

2、非上班人员不得领取房卡

3、上班房卡须随身携带，不得随处摆放

4、禁止随便为他人开房门

5、发现任何门敞开，服务员须敲门提醒客人，如属房内无人，要将门卡取下报告前台作好记录。

6、如不慎丟失房卡，应及时上报，通知前台及时注销房卡，必要时通知工程部换锁。

五、从来访客人和住店客人身上发现疑点，加强防范。

1、从查核证件中注意：①.证件照片与面貌不相符;②.印章模糊不清或有涂改现象;③.证件已过有效期。

2、从言谈中注意：①.交谈中神态不正常，吞吞吐吐，含糊其词;②.口音与籍贯不一致。

3、从举止中注意：①.进出频繁，神情异常，行动鬼祟，②.用小恩小德拉拢腐蚀服务员，③.经常去窜其它客人房间，④.打探酒店其他客人情况，⑤.携带违禁物品。

发现可疑人员应主动通知各分岗及保安部，加强留意，如有异常情况，及时上报。

六、触电的急救方法

1、立即切断电源，或用不导电物体如干燥的木棍、竹棒或干布等物使伤员尽快脱离电源。急救者切勿直接接触触电伤员，防止自身触电而影响抢救工作的进行。

2、当伤员脱离电源后，应立即检查伤员全身情况，特别是呼吸和心跳，发现呼吸、心跳停止时，应立即就地抢救。

（1）轻症：即神志清醒，呼吸心跳均自主者，伤员就地平卧，严密观察，暂时不要站立或走动，防止继发休克或心衰。

（2）呼吸停止，心搏存在者，就地平卧解松衣扣，通畅气道，立即口对口人工呼吸，有条件的可气管插管，加压氧气人工呼吸。亦可针刺人中、十宣、涌泉等穴，或给予呼吸兴奋剂（如山梗菜碱、咖啡因、可拉明）。

（3）心搏停止，呼吸存在者，应立即作胸外心脏按压。

（4）呼吸心跳均停止者，则应在人工呼吸的同时施行胸外心脏按压，以建立呼吸和循环，恢复全身器官的氧供应。现场抢救最好能两人分别施行口对口人工呼吸及胸外心脏按压，以1：5的比例进行，即人工呼吸1次，心脏按压5次。如现场抢救仅有1人，用15：2的比例进行胸外心脏按压和人工呼吸，即先作胸外心脏按压15次，再口对口人工呼吸2次，如此交替进行，抢救一定要坚持到底。

（5）处理电击伤时，应注意有无其他损伤。如触电后弹离电源或自高空跌下，常并发颅脑外伤、血气胸、内脏破裂、四肢和骨盆骨折等。如有外伤、灼伤均需同时处理。

（6）现场抢救中，不要随意移动伤员，若确需移动时，抢救中断时间不应超过30秒。移动伤员或将其送医院，除应使伤员平躺在担架上并在背部垫以平硬阔木板外，应继续抢救，心跳呼吸停止者要继续人工呼吸和胸外心脏按压，在医院医务人员未接替前救治不能中止。

七、食物中毒事件应急措施

（1）在酒店如发现任何人士有中毒情形，无论是误服或故意服毒，除立即报警外，还需采取以下措施：

A、拨打急救中心电话“120”呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。

B、保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）。C、安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。D、将中毒者之私人物品登记交与警方。E、防止闲杂人员围观。

F、将有关资料（包括警车、救护车到达及离开之时间、警方负责人姓名等资料）登记备案。

J、发现投毒者或可疑人员，立即滞留，交警方处理。

八、心脏病急救方法 胸外按压

就是在体外对心脏区域部位胸廓施加压力，促使心脏工作，维持血液循环。这里要特别指出，应将病人置于硬板床或平整地面上，否则将会影响效果。将手的中指对着病人颈部下方的凹陷处，手掌贴在胸廓正中，另一只手压在此手上，两手掌根重叠，手指相扣，手心翘起，离开胸壁，两臂伸直垂直向下压，使胸廓下陷3～5厘米，然后放松，反复进行，每分钟100次为宜。胸外按压和人工呼吸同时进行时，每按压30下吹气2次为宜。左前胸捶压，5～6秒一次。通畅呼吸道

将病人抬至通风的地方，解开衣领扣子。戴假牙的病人一定要取下假牙。使病人处于仰卧体位，躺在坚固平(地)面上。用手按压病人额头并稍加用力，另一只手的食指和中指置于病人下颌将其上提，使头部后仰以保持气道通畅。口对口吹气人工呼吸

救护者深吸一口气，用压病人额头的拇指、食指捏住病人鼻孔，双唇将病人嘴包严，再进行口对口吹气。每吹气一次，放开捏病人鼻孔的手，使其将气呼出。救护者侧转头，吸入新鲜空气，并观察病人胸部起伏，再进行第二次吹气。一般以吹气后病人的胸廓略有隆起为宜。

酒店安全、急救知识培训小结

5月19日酒店孙经理在二楼小会议室为酒店员工进行了安全、急救知识的培训，让员工明确各岗位职责和杜绝各类安全事故的发生，参加学习人员有22人。

此次培训围绕前台接待、客房设施维修养护、水电管控、急救知识等各个方面开展，尽量做到“无遗漏、无死角”，进一步规范酒店工作人员的安全管控意识和日常维护水平。

篇2：酒店安全、急救知识培训

一、观看视频

二、学习酒店消防基础知识 •

三、学习消防安全四个能力

第一章 火灾的形成与发展

U盘视频文件

第二章

酒店消防基础知识

监控中心：大设备它主要监控酒店的消防动态和引导疏散、消防泵部的开启。

感烟探测器：主要起当酒店某个房间或者某个部位的烟雾达到一定浓度时、它将启动程序向监控制心发出信号。（报警）说明某个地方有隐患。

玻璃球洒水喷头：主要起当防护区发生火灾使环境温度升高时、玻璃球内的液体受热膨胀达到玻璃球动作温度、就会爆破于是密封件就会脱落开始洒水。

消防应急灯：有两个用途主要用停电照明、当发生火灾必然停电、断电、这个时候它照明就是方便疏散逃生。

上下安全出口指示标识：它主要在火场烟雾中引导人们疏散和逃生辩别方向。

吸顶播音箱：它主要宣传消防知识和着火时语音引导疏散。手电筒：它主要在着火时烟雾中用来照明。

1、手动报警按钮：当火灾发生的时候,按下

2、火灾声光报警器：当有火灾情况就会发出声响.消防疏散图：它主要起客人进店到那个房间自己处在什么样位置、当紧急情况发生时如何从就近线路撤离。

灭火器及箱体：主要起扑灭初期火灾和保护灭火器及告知报警电话、和视觉美。

消火栓：主要用于报警和火势变大、冷却灭火。消防通道：主要用于疏散撤离。

消防三能、三会、三提示及巡查基本要领 一、三能：能检查发现消防隐患。能扑灭初起火灾。能宣传消防知识。二、三会：

1、会报警（店内、店外）

店内：电话9119、或者工程维修、值班经理。

店外：电话119、（应讲明火灾现场的具体地点、火势大小是什么引起燃烧的、单位名称、门牌号码）报警人姓名和电话号码并派人在街道口留守。

酒店地址：江津路与塔桥路交汇处（山水酒店）。塔桥北路66号、会使用消防器材：

灭火器：一拔、二压、三对准火苗的根部。

消火栓：按报警按钮、接接头、水带放撑、阀门开启。3、会逃生自救：

先客人后员工、就近疏散（先跟客人表明自己的身份、尽量安抚客人保持冷静并告诉客人简易防护方法。）用湿毛巾捂住口鼻然后带领客人有序的从最近通道撤离火灾现场。

面临火灾注意：遇灾临危不乱、保持镇静、明辨方向、简易防护、迅速撤离。消防三提示：、提示公众所在场所的火灾危险性。、提示公众所在场所安全逃生路线、安全出口的具体位

置、遇到火灾等紧急情况如何正确逃生、自救。、提示公众所在场所内简易防护面罩、手电筒等逃生设

备器材具体放置位置和使用方法。

巡查基本要领： 看：有无异常变化。

听：有无异常声音。

闻：有无异常味道。

第三章

消防四个能力

第一节

检查和消除火灾隐患能力

酒店每个员工要做到“消防安全自查、火灾隐患自除。

酒店各部门的防火责任人要进一步加强本部门员工的教育培训，使其能够熟练掌握消防知识，切实抓好本部门的消防安全工作。

酒店各部门要坚持每日开展防火巡查。要定期开展全面细致的消防安全检查，要明确防火巡查、消防安全检查的详细内容，落实巡查、检查人员的责任、完善巡查、检查记录，对发现的问题要有周密的程序整改。酒店各部门的防火责任人要落实员工岗位消防责任。重点要害岗位要有消防安全职责，消防安全操作章程，每个岗位、每一个员工要对检查发现的火灾隐患要立即消除，不能消除的，明确措施，制定整改方案，限时消除。

酒店每个员工每天班前、班后进行本岗防火检查。

做到“十查十禁”

一、查设施器材

禁损坏挪用

二、查通道出口

禁封闭堵塞

三、查照明指示

禁遮挡损坏

四、查装饰装修

禁易燃可燃

五、查电器线路

禁私搭乱接

六、查用电设备

禁违章使用

七、查吸烟用火

禁擅用明火

八、查场所人员

禁超员脱岗

九、查物品存放

禁违规存储

十、查人员住宿

禁三合一体

第二节

扑救初期火灾能力

酒店每个员工要做到“火情发现早、小火灭得了” 酒店各部门应建立灭火第一战斗力量队伍。

发现火灾后，起火部位员工1分钟内形成灭火第一战斗力量。

掌握“三”原则：

距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火 距电话或火灾报警点近的员工负责报警

距安全通道或者出口近的员工负责引导人员疏散 火灾确认后，酒店3分钟内形成灭火第二战斗力量

通讯联络组—通知员工赶赴火场，消防队报警、保障火场通讯 灭火行动组—利用本单位消防器材设备灭火 疏散引导组—组织引导现场人员有序疏散 安全维护组—抢救护送受伤人员 现场警戒组—维持火场秩序

第三节

组织引导人员疏散逃生能力

酒店每个员工要做到“会引导客人疏散、能火场逃生自救 酒店各部门防火安全责任人和员工要做到“四熟悉”

熟悉本酒店疏散生路线、熟悉引导客人疏散程序、熟悉遇难逃生设施使用方法、熟悉火场逃生基本知识“十口诀”

第一诀：熟悉环境，牢记出口

第二诀：保持镇静，迅速疏散 第三诀：正确引导，有序疏散

第四诀：不入险地，不恋财物 第五诀：简易防护，蒙鼻匍匐

第六诀：善用通道，莫入电梯 第七诀：火已及身，切勿惊恐

第八诀：避难场所，固守待援 第九诀：发出信号，请求救援

第十诀：缓降逃生，滑绳自救

第四节

消防安全知识宣传教育培训能力

酒店各部门要做到“消防设施标示化、消防常识普及化” 酒店各部门防火责任人和员工要做到“六掌握”

1、掌握消防法律法规和安全操作规程：

2、掌握本酒店、岗位火灾急险性和防火措施

3、掌握消防设施器材使用方法

4、掌握报警、灭火及疏散逃生技能

5、掌握安全疏散线路及引导疏散的程序方法

6、掌握灭火应急疏散预案内容及操作程序

篇3：酒店安全、急救知识培训

对于目前消防知识培训过程中出现的问题, 从我个人的理解来看, 应该转变以往培训的观念和方式, 增强学习的兴趣, 采取灵活有创新的方式, 达到培训的目的。但是许多油田火灾的发生并不是人力所不能抗拒的, 而是诸多不安全因素结合在一起而造成的, 是人们缺乏消防安全知识、安全意识淡薄而受到的最严厉的惩罚, 培养消防安全潜意识, 提升消防安全知识水平, 是可以有效防止或减少火灾危害的。本文从“消防安全知识培训”的认识出发, 提出了如何进一步做好消防安全知识培训工作, 为强化员工安全意识具有一定的指导性意义。

安全是一项任重道远的工作, 消防安全更是企业发展的首要前提和关键因素。下面, 我就从培训方式上来谈谈自己对消防知识培训的一点见解。

2 消防知识培训的途径和方法

2.1 加强培训, 不断强化职工的消防安全意识

严格的消防培训, 加强对职工油田消防安全知识教育。该油田需要十分注重消防重点单位的安全管理人、负责人、消防控制人员以及操作人员的培训, 并且应当实施持证上岗制度。在加强对油田消防管理人员培训的基础之上, 油田还应该重视加强对普通职工的培训, 即让职工做到“三会四懂”。会报警、会扑救初起的火灾、会操作消防措施;懂油田消防安全知识、懂预防火灾的措施、懂本岗位的消防流程、懂火灾危险性。并且还应该熟悉掌握和了解其油田的建筑特点、危险物品、火灾危险性、工艺流程以及灭火措施等情况。并且还应该结合有关油田火灾案例, 有针对性的展开学习研讨, 借鉴别人的经验教训, 从而提高自己对于油田消防知识水平。

2.2 加强日常消防安全的宣传, 提高职工消防意识

我们目前的培训现状, 只是因领导或岗位管理人员的意图、认为、需要去培训, 找出一些知识来共同学习, 往往就会出现内容重复, 出发点太高或者理论性太强, 与实践不能紧密相连, 造成培训教育内容枯燥, 接受培训教育的没有兴趣, 根本起不到明显效果, 从而浪费时间。因此, 我们应该在职工家属中树立天天都是“119”概念, 搭理开展具有油田特色的消防宣传的活动。在施工工地设置消防宣传栏, 定期对施工人员进行消防知识的讲座, 使油田消防安全意识渗透在工地的每一个角落。通过宣传关于油田消防知识, 提高职工自防自救的能力。

2.3 以事故案例为基础, 提升消防安全防范意识

一是筛选适当案例穿插其中。尽量用油田企业发生的真实性典型案例, 这类案例是员工在现场操作中亲身经历或亲眼目睹的实例, 这类案例具有更直接、更现实的教育意义, 实践证明:选好、用好这些案例, 对于安全培训石油企业的员工能起到事半功倍的作用。通过把案例进行分类讲解和分析, 提高了油田消防事件的针对性、实效性, 对强化职工的安全意识、防范意识都具有很好的效果和直接的警示作用。二是围绕有关油田消防的案例展开讨论。在员工培训中, 对每个消防不到位的案例要讲深讲透, 不能照本宣科。每个案例均可分成3个部分, 即事故经过、原因分析和事故教训与防范措施。通过对消防事件学习后, 让员工详细了解, 掌握一些特殊油田消防中的情况, 然后引导员工围绕学习中的设问进行分析、讨论。在讨论中分析, 从而, 积极开动脑筋思考, 各抒己见, 畅所欲言。从讨论中明白油田事故发生的原因, 责任人的错误是什么, 我们在今后的工作中如何处理油田消防事件等, 从而提高安全知识的认识理解能力及预防和应急处置能力。

2.4 经常性开展演练, 不断提高职工的消防安全能力

首先应该树立全体员工的消防理念, 推进义务消防队的发展。同时加强义务消防队伍的建设, 定期组织义务消防队骨干到专职的消防队进行技能培训。针对专职的消防队可以重点开展固定的消防设备维护、使用和保养、技术装备的操作、岗位灾害事故的处理以及岗位灾害事故处理的演练。然后通过对队伍的检查、竞赛、考核等痛经检验其消防效果。另外, 在进行巡回检查督导时, 还应该采取现场提问、操作、实地演练以及模拟处置突发事件的形式, 从而确保义务消防队把人员训满、内容训全、时间训够、技术训精。并且经常性的演练, 可以提高全体职工防火预火的实战能力, 提高了对油田消防知识培训的水平。

3 结束语

消防知识培训的目的是提高员工消防安全潜意识, 但是消防安全工作不是一时一事就能做好的, 是经常性的工作。培养消防安全潜意识, 就是要使每一位职工绷紧消防安全这根弦, 学会对付油田火灾事故的本领, 具备自防自救的能力, 营造良好的消防氛围, 只有这样才能创造平安、祥和、文明的社会环境和生活环境, 更是石油企业发展的关键所在。所以说消防知识培训是一项长期要抓, 而且一定要抓好的工作。只有通过灵活的方式, 精彩的内容来提升培训的效果。相信, 只要方法得当, 内容结合油田消防的实际, 关于油田消防安全知识的培训工作就会得到显著提升。

参考文献

[1]李建国.郑州市二七区京广路街道“四下工夫”构建辖区消防安全格局[J].加入WTO和中国科技与可持续发展——挑战与机遇、责任和对策 (下册) [C].2002

[2]赵敏学, 吴立志, 商靠定, 刘义祥, 韩冬.农村 (社区) 消防安全巡查管理系统[J].消防技术与产品信息, 2011, (08)

篇4：龙文区开展安全管理知识培训等

2004年10月15日至24日，漳州市龙文区特邀了从事安全生产工作20多年的老安全、消防、纪委监察部门的同志对98名的安全管理人员和曾出现工伤事故的生产经营单位进行为期十天的安全管理知识培训。培训泊主要内容：安全生产法律法规、安全生产技术、企业安全管理、厂房、员工宿舍和公共场所安全、非煤矿山安全、建筑施工安全、安全生产操作规程、工伤事故处理、事故预防、事故责任追究等安全生产基本知识。通过培训，使业主和安全管理人进一步明确安全生产在企业发展中的地位，增强了“安全第一，预防为主”的思想意识，逐步使企业从“要我安全”转变为“我要安全”。

莆田市加强非公有制企业安全生产基础工作

为切实加强非公有制企业安全监管，逐步解决非公有制企业安全生产基础薄弱问题。莆田市从今年11月份开始到明年6月份，采取三项措施推进非公有制企业安全监管。

一是开展调查摸底工作。以乡镇为单位对辖区内企业安全生产状况进行一次全面调查摸底，建立基础档案，建立联络制度。

二是依法加强机构建立。依照《安全生产法》规定，要求规模以上企业建立安全机构或配备专职安全员；对小型企业要求配备兼职安全员；高危行业依法建立安全机构，并着手逐步开展培训工作。

三是开展“四个一”活动。开展送一本法规，帮建一套制度，举办一场安全讲座，进行一次隐患排查等四个一活动，同时加强执法工作，对不配合工作的企业依法进行执法处罚。

泉州：储运企业安全生产专项检查

10月25日至11月10日，泉州市安监局、交通局、消防支队、港务局、组成联合检查组，由储运安监局戴天圣副局长带队，分组对港口码头危险化学品经营储存19家企业和危险品运输19家企业进行一次全面的检查。结果表明：企业管理比较规范、硬件设施设备比较好的有7家，占总数的18%；较差的或问题较多的企业有12家，占总数的32%；中等水平的有19家，占总数的50%。国有企业的安全管理和硬件设施建设相对较好，个体企业相对较差。大部分企业在安全管理意识和管理标准较高。

通过这次专项检查，检查组总结出企业在安全生产管理上一些好的经验和做法：

（一）领导重视，安全生产管理机构健全。

（二）管理制度较健全，责任制度落实较好。

（三）制定了各种安全操作规程并上墙，员工作业有章可循。

（四）企业主要负责人、安全管理人员、大部分从业人员基本上经过相关行业的培训，做到持证上岗。

（五）企业能结合本单位的实际开展安全教育活动，每月有安全例会。

（六）制定了各种事故的应急预案，并组织了一定规模的演练。

篇5：酒店消防知识培训

培训内容目录

一、燃烧的条件和火灾定义及分类

二、报火警的方法和内容、初期灭火的方法、逃生与疏散的方法

三、酒店各楼层的结构及灭火器的摆放位置

四、灭火器的使用及灭火演练 具体内容

一、燃烧的条件和火灾定义及分类

1、燃烧的必要条件（1）、可燃物：可以燃烧的物质 如纸、棉、布匹、有机纤维、木材等（2）、助燃剂：如氧气、氯气、氧化氮等（3）、着火点：发生燃烧的温度 如纸130度、棉210度、布匹和有机纤维200度、木材295度

在我们经常见到点燃的烟头表面温度可达200~300度，中心温度达到了700~800度

（4）、链式反应：燃烧的可持续性

2、燃烧的充分条件（1）、一定的可燃物浓度（2）、一定的氧气含量（3）、一定的点火温度（4）、未受抑制的链式反应

3、火灾的定义

火灾是指在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害

4、火灾的分类（1）、A类火灾：指固体物质火灾。一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等

（2）、B类火灾：指液体火灾和可溶性固体火灾：如石蜡火灾等（3）、C类火灾：指气体火灾（4）、D类火灾：指金属火灾

二、报火警的方法和内容、初期灭火的方法、逃生与疏散的方法

1、报火警的方法和内容

我们酒店的火灾应急口号：一报二救三疏散（1）、报火警

任何人发现了火情，在第一时间内必须立即报警。报警方式有对讲机呼叫、打电话、按压火警警铃开关、托人报警等方式，报火警时要讲清起火的具体地点、燃烧何物、火势大小、汇报人的姓名、身份及所在部门和部位。把握好报警的内容和程序，是及时掌握火灾信息，迅速把火灾扑灭在初起阶段的关键。从报警系统的功能来看，当消防控制中心的报警红灯发出警报信号，那就证明火灾探测器已发现了“可疑情况”，此时，消防中心人员应立即查清报警地点、位置，并通知巡检员或楼层服务员赶赴现场予以确认。倘若确认起火，如有可能应先灭火以控制火情，同时报值班经理，并保护现场。如果火势较大，必须迅速报告总经理，未经总经理同意不得拨打“119”报警电话！经总经理同意后方可拨打“119”报警电话。

（2）、确认火情

发现火情时应立即进行扑灭工作，同时报告酒店当班经理，当班经理必须第一时间到达现场。

确认火情时应注意不要草率开门，以避免火势的蔓延；此时如果房间内有人，应先设法救人，开门时不要将脸正对开门处

2、初期灭火的方法（对轻微的火情紧急应付措施）（1）、水是最常用的灭火剂，木头、纸张、棉布等起火，可以直接用水扑灭

（2）、用土、沙子、浸湿的棉被或毛毯等迅速覆盖在起火处，可以有效的灭火

（3）、用拖把、扫把等扑打，也能扑灭小火（4）、油类、酒精等起火，不可以用水去扑救，可用沙土或浸湿的棉被迅速覆盖

（5）、煤气起火，可用湿毛巾盖住火点，迅速切断气源（6）、电器起火，不可用水扑救，也不可用潮湿的物品捂盖，水是导体，这样做会发生触电事故，正确的方法是首先切断电源，然后再灭火

（7）、灭火器灭火，我们每个楼层的通道南北两端及电梯间靠防火门边都有灭火器

3、逃生与疏散的方法（1）、逃生

①、沉着冷静，听从指挥，严守秩序，才能从火场中安全撤离。如果争先恐后，互相拥挤，阻塞通道，将会导致互相践踏，造成不应有的惨剧。(举例龙岗舞王大火，死44人,大多为踩死)②、逃离前必须先把着火房间的门关紧，使火焰、浓烟禁锢在房间之内，不致迅速蔓延，为逃离火场赢得宝贵时间

③、楼道失火可以向着火层以下逃离，逃离不要乘普通电梯，最好走防火通道

④、当通道烟味很浓，客房门已经烫手，说明大火已经封门。应迅速通知客人，不能开门逃生，并告知应将门缝塞严，泼水降温，等待救援

⑤、逃离时，必须用湿毛巾捂住口鼻，湿布披裹身体，贴近地面顺墙逃向远离烟火的太平门和安全出口，如果是小孩或婴幼儿及晕倒人员，可用湿布轻蒙在他的脸上，一手拽紧抱着，一手着地爬行逃出

⑥、身上着火，可就地打滚，或用厚重衣物棉被覆盖压灭火苗（2）、疏散

火情发生后，所有对讲机应处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用简明的语言准确报告情况。根据火情决定是否需要全线疏散客人，疏散命令由总经理下达，具体办法如下：

①、值班经理负责用紧急广播逐层通知：先通知着火层和与其临近的上下楼层；值班经理组织楼层服务员引导客人疏散。在疏散过程中要逐个敲门，逐房清理，检查床上、卫生间是否留有未听到疏散通知的客人；是否留有行动不便的客人；是否有未熄灭的烟头和为关闭的灯；主要出入口是否畅通等，不让一人遗漏。客房服务员每疏散及检查一个房间，就在该房间的门上做一个统一的记号。

②、当检查完所有房间和公共区域并证实没有客人后，客房服务员立即随其他人员一道撤离

③、在餐厅，服务人员应听从值班经理或本部门管理员指挥、分工负责，引导客人疏散到安全区域。

④、在实施疏散计划时，要将客人从防火楼梯疏散，千万不要乘电梯，消防梯只供消防队员使用。值班经理（或管理人员）应携带好前台提供的当天客人情况，认真清点客人人数并且看护安慰好客人，不让其走散或返回起火现场。

⑤、人事部门应到集结点清点员工人数和分配任务。⑥、财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。

⑦、在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门则必须照常运转。如电话总机、工程部的水、电等在岗人员都必须坚守岗位。如这些部门受到威胁，应迅速向救灾指挥部报告，请求组织力量保护，尽力排除各种险情。

⑧、酒店的每一名员工，必须掌握科学的疏散次序： A、先疏散着火房间，后疏散与着火房间相邻房间； B、先疏散着火层以上层面，后疏散着火层以下层面； C、指导青壮年冲过烟雾沿消防楼梯疏散。（3）、警戒

①、不准无关人员进入酒店； ②、指导疏散人员离开大楼； ③、看管好疏散物品；

④、保证消防电梯为消防人员使用；

⑤、指引公安消防队进入着火楼层和消防控制中心。

⑥、安全监视人员应密切监视控制区，如有异常情况，立即向总经理或值班经理报告。

三、酒店各楼层的结构及灭火器的摆放位置（1）、酒店1~8层南北走向，通道总长45米左右，消防通道有两个，02房方向（北边）有一个，19房正对门有一个（南边，还包括了电梯间）

（2）、火警警铃位置（3）、灭火器存放位置

篇6：宾馆酒店业卫生知识培训

各位老板、各位同仁，大家好！

根据工作安排，由我和大家一起学习公共场所卫生的有关知识，今天既是一个简短的培训会也算做一个卫生整治工作推进会。由于时间关系，今天主要就以下三个方面的内容进行交流。

一、提高卫生意识，重视卫生管理，配合好本次公共场所卫生整治工作

二、各宾馆存在的主要问题或者容易忽略的问题及相关卫生要求。

三、关于本次整治活动几点说明。

一、提高卫生意识，重视卫生管理，配合好本次公共场所卫生整治工作

公共场所是一类具有多种服务功能的公共建筑设施，是公众活动的场所，特点公是环境相对封闭，地点相对固定，服务内容多样，人群相对密集且流动性大，设备和物品重复使用，因此容易受到污染，造成疾病传播，所以卫生管理和意识很重要。

而在高档酒店行业，人们经常谈论如何提高客人的满意度、服务质量。可是很少有人想到，在对酒店客人的满意度产生影响的诸多因素中，干净整洁排列第一。据调查，消费者在选择宾馆时最看重的是什么呢?消费者中在自身所能承受的价格范围内，“干净、整洁”成为消费者对所住酒店宾馆的第一要求。往往游客在要求干净卫生的基础上才诉求舒适度，服务质量等。因此可以说卫生对宾馆来说更重要，可以夸张地说是宾馆业生存和发展的立足之本。

随着旅游旺季的到来，咱们汤峪星级酒店、宾馆，连锁酒店也越来越多。酒店、宾馆的增加虽然给消费者提供了更多的居住选择，可与此同时酒店、宾馆的卫生情况却令人担忧。而近年来投诉最多的也是关于卫生方面的。舒适度，服务质量属于弹性指标不好掌握。但是部分宾馆负责人或责任人有以下三个方面认识不足。一是经营者在卫生安全方面自身责任不清楚。《公共场所卫生管理条例实施细则》（第七条）规定公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。法律上讲是首先承当利害的关糸人，又叫首责制。也就明确了老板是保证宾馆卫生工作的负责人员、一旦出现突发公共卫生事件就要负责。有以下责任：

1、设立卫生管理部门或者配备专(兼)职卫生管理人员，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案；

2、组织从业人员每年进行健康检查和卫生培训；

3、保证公共场所空气、水、采光照明、噪声及公共用品用具符合国家卫生标准；

4、制定公共场所危害健康事故应急预案或者方案并认真落实，发生危害健康事故的，按照规定处置并报告。

二是虽然对卫生很重视，但只着重于表面卫生，只看外围环境大厅卫生等，忽略了一些细节卫生。事实上一家酒店是否干净，是否整洁并不是只看这家酒店的家具上面有没有灰尘，地上有无垃圾，还有更多的因素会影响到客人对宾馆的洁净程度认识。前一位住店客人留下的痕迹酒店客房内有没有前一位客人留下的痕迹应该是客人对一家酒店的洁净长呢高度认识的最重要因素之一。入住一家酒店的客人绝对不希望在自己的房间里看到任何会使他们联想到有人曾在次处居住过的物品。一般来说，最令酒店客人反感的痕迹包括：留在卫生间面盆和浴缸里、以及卫生间地面上的毛发丝，走道里凌乱摆放的客房送餐盘，有污渍的地毯和布草，抽屉里客人忘了拿走的个人用品等，很少发生但还存在（延安宾馆事件、贴已消毒）。我们着重于检查顾客用具、的清洗消毒情况、空调滤网、通风换气等细节卫生；

三是觉得公共场所卫生不像食品那样容易出事、放松警惕性。但游泳场所出事率比较高，还有因管道渗漏引起的水质污染事件也存在。（中苑酒店食物中毒事件），事情有连带责任，说明了不出事了一切无事，有事了责任追究，小事也成了大事。

二、各宾馆存在的主要问题或者容易忽略的问题及相关卫生要求。

一是店容店貌卫生有盲区：看宾馆档次第一印象是内外环境卫生等。所以店容店貌尤其重要。要求落实门前“四包”责任制，室内外环境整洁，无卫生死角、墙白地净、地毯清洁、空调滤网、床下、床垫（容易引起投诉及孳生蟑螂等），吊扇无积尘、器具、厕所整洁干净，下水道通畅，室内外物品摆放整齐有序，废弃物容器外壁清洁并加盖；

二是顾客用具消毒执行不到位、清洗打扫不规范：目前各项制度、设施齐全，但落实不到位，消毒间未规范使用，去年经过整顿还有个别宾馆消毒间是半成品未完善。存在以下突出问题：拖鞋、用具共用同一清洗池；客房杯具在卫生间清洗（不容易发现及检测但有诚信问题）；三通三刷、毛巾放置不规范；要求：设有专用消毒间或消毒区，并有相应的消毒设施和保洁设施,住宿、洗浴场所设专用布草间；浴盆、面盆、座便器清洗消毒用具必须做到“三桶、三刷”，标志明显，防止交叉污染；各类抹布应明显区分，分开放置

三是游泳场所卫生隐患多。游泳场所是夏季的热点场所及关注的焦点，汤峪口目前有游泳场所10家、还有正在新建的，多为责任承包或对外承包，宾馆监管不到位、而且目前所有游泳场所都没有规范的强制通过式浸脚消毒池。只有青园山庄有一个、但还不规范。大多是后期放置一个盆或自制池子。去年我们监督所对游泳场所开展了专项整治，变化较大，我所花费几万元制作了卫生制度牌、各种提示牌、禁烟标志牌等免费发放到各宾馆各门店，这些老板可能还不知道。要求：场所入口处应有明显“严禁肝炎、重症沙眼、急性出血性结膜炎、中耳炎、肠道传染病、精神病、性病等患者和酗酒者进入”的标志。

2、有通过式浸脚消毒池，池水余氯含量应保持5～10毫克/升，应当每4小时更换一次。

四是三防设施被忽视：应有防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠害的措施，应严格执行全国爱卫会除四害的考核规定。（新纪元宾馆蟑螂事件）； 五是客用洗涤用品、化妆品卫生质量不能保证。有过期的、三无的、容易引起投诉事件。要求：要严格执行索证规定，实行进货查验和台账记录制度，分类分架存放；

六是公用卫生间卫生保持不好。房间里面或者大堂的厕所很重要。细节决定成败，一个厕所能看到一个酒店的管理水平和洁净程度。所以打扫厕所是需要很细致的。我们经常在检查中发现、排风扇坏了、有异味、粪便等。要求：公共卫生间(盥洗间和厕所)应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味、无污水逆流，有洗手设施，禁止设座式便桶,厕所内应有单独排风系统。

七是对新参加工作的从业人员要进行卫生知识培训较少，多是宾馆服务方面培训比较多、大多数消毒人员不清楚消毒方法、消毒比例。创卫创文检查有随机询问服务人员卫生知识掌握情况。要求：知晓国家相关法律法规，掌握必要的卫生操作技能和常用的消毒方法，通过考试取得合格证明后方可参加工作。

三、以上就是今天学习的内容，最后，几点要求：

一是希望各位负责人继续加强宾馆卫生管理。随着新《公共场所卫生管理条例实施细则》施行后，针对公共场所卫生监督管理的条款更加明析，处罚更加严厉，各公共场所经营单位要引起足够重视，依法经营、规范经营。

二是各宾馆要加强学习，认真贯彻执行《公共场所卫生管理条例》及各项标准规范，切实做好旅游旺季游客卫生安全保障，才能给游客提供舒适清新整洁卫生的度假旅游消费环境。

三是各宾馆做好自查整改工作。自即日起到三月底为自查阶段，从四月一日起我所会同管委会执法局联合综合整治，不符合卫生标准的将予以处罚或停业整顿。

四是卫生许可证及健康培训合格证办理。汤峪疗养院负责组织从业人员的健康体检，健康检查体检表的发放、登记、催办及健康检查费用的收缴、五病患者的调离、及体检检查工作。体检合格者于每周五凭健康体检表及照片统一在县政务大厅领取健康合格证（健康合格证的核发在县卫生监督所）。

五是明天下午召开太白山旅游区六小门店、游泳场所、供水单位负责人培训会、希望各宾馆具体负责人员、操作人员参加会议。

篇7：天源国际酒店专业知识培训计划

一、专业部分

1、前厅部（1）前台接待 ①专业知识

·前台接待员岗位职责

·前台各项工作流程及服务质量标准 ·前台标准服务用语及常用对话、·酒店于22——23号促销活动

·各楼层房间位置、房间类型、陈设配置、房价

·前台各项工作程序：入住、留言、换房、预订、开门、房间变更、退房等。·酒店内长住客人的公司名称、电话号码、房间号 ·应熟记电话号码：

各大酒店、航空公司、火车票及机票问询处电话 酒店内部所有电话号码和主要管理人员的手机号码

·前台各类表格填写：入住登记单及房卡、留言单、变更单、预订单、等。·入住登记的有效证件 ·信用卡知识

·计算机财务软件程序使用方法 ·前台服务技巧

·酒店附近的购物、娱乐场所及中高档酒店宾馆的电话、位置及乘车线路 ②操作训练 ·计算机操作 ·填写各类单据 ·形体、语言训练（1）收银员 ①专业知识 ·收银员岗位职责

·收银工作程序及服务质量标准：入住、结账（现金、、用卡）、挂账、·信用卡知识

·计算机财务软件程序使用方法 ·各类财务表格填写方法与要求 ·收银员服务语言规范 ②操作训练 ·计算机操作技术 ·收款机操作技术 ·形体训练 ·伪钞识别技巧 ·点钞技术

·加乘计算速度训练 ·语言训练

·

2、客房部、（1）楼层服务员 ①专业知识

·楼层服务员岗位职责

·楼层服务工作流程及服务质量标准：敲门、清洁、等 ·清洁房间的程序与基本方法

·客房服务过程中形体要求与规范用语

·客房总数、各类型房间套数、服务员每日清洁服务的客房套数 ·工作间、货物柜的整理和工作车的保养 ·工作交接日志的事项和书写 ·客房服务中常见问题的处理 ②操作训练

·客房清扫操作技术 ·楼层日常服务操作 ·楼层区域清扫 ·形体、语言训练

PA 部 保洁员 ①专业知识

·PA岗位职责及工作流程 ·清洁去污原理 ·地毯清洁和保养知识 ·大理石的清洁和保养知识 ·各种清洁剂使用常识

·客房及公共区域专业清洁机器设备知识 ·酒店各项服务设施的项目名称、地点位置 ·公共区域服务员形体、语言及卫生规范 ②操作训练 ·地毯清洗技术

·各种清洁机器、设备的操作技术 ·服务用语训练（3）会议服务

·会议服务工作程序及质量标准 ·会场服务、摆台布置、上茶等技巧 ·音响设备的操作

后勤库房管理 ①专业知识

·库房管理员岗位职责

·货品工作程序（入库、领货、退货、报废）·库房管理的安全知识及防范措施 ·库房卫生与货品摆放秩序要求 ·库房管理纪律

·制定库存货品补充计划方法 ②操作训练

·库房摆放与清洁操作

·入库、领货、退货、报废程序具体操作及填写单据

５、保安部

专业知识（1）保安安全知识 ·保安员岗位职责 ·酒店保安执勤纪律要求 ·保安人员形体规范 ·保安执勤语言规范

·保安执勤的定点岗位和巡逻范围、路线 ·酒店的各项安全制度及各重点部位安全规定 ·保安队在紧急情况发生后的职责和任务（2）消防安全知识

·消防安全工作的重要意义、方针、原则 ·酒店对消防安全的各项具体规定

·酒店消防设施的原理、功能与操作使用方法、分布情况 ·灭火常识、原则与方法 ·酒店消防报警电话号码 ·发生火灾后的报警程序

·酒店消防重点部位与消防巡查路线 ·发生火灾的基本条件与预防措施（3）操作训练 ·形体训练 ·服务用语训练 ·各部位保安服务技能 ·体能训练 ·消防演练

篇8：酒店安全、急救知识培训

搞好煤矿安全技术培训工作, 不但掌握安全基础知识和安全技术基础知识, 还要掌握安全操作技能, 提高煤矿工人自救互救与现场急救能力。根据十五年从事安全培训自救互救与创伤急救教学工作经验, 谈几点体会。

1 教学时应因材施教

严格按照教学大纲组织教学, 重点突出。结合学员安全意识较差、文化水平偏低和高技能人才短缺的现状, 教师必须因材施教。备课时要求精、实用。教学员想学的、要学的, 学会后加强煤矿灾害事故自救互救的能力。

1.1 引入事故案例使学员认识到自救互救重要性

通过对实际案例讲解, 增强自救互救意识。例如:2010年3月28日14时30分左右, 华晋公司王家岭煤矿发生透水事故案例中115人生存8天获救之谜:吃松树皮, 喝井下凉水。他们在墙上挂了三天三夜, 后来跳到漂过来了两个矿车里才得以脱险;集中在一起, 轮流用矿灯晃动, 发出求救信号, 一直坚持到了救援人员的到来。他们用自救创造了中国救援史上的奇迹。因此, 学员掌握煤矿灾害事故中的自救互救的方法是极其重要的。同时, 学员也加深了记忆。

1.2 利用多媒体信息技术观察演示教学法相结合

通过播放的化学氧自救器的使用操作、干粉灭火器的使用操作、心肺复苏、止血、包扎、骨折固定、搬运影像。理论与实际相结合, 形象生动, 激发学员的学习兴趣, 增强安全意识, 了解对窒息或心跳、呼吸停止不久的伤员必须先复苏后搬运;对出血伤员必须先止血后搬运;对骨折的伤员必须先固定后搬运的“三先三后”抢救原则。掌握自救互救与创伤急救知识和技能。

2 模拟火灾矿难现场强化技能训练

2.1 井下火灾事故灭火技能训练

在模拟矿井, 准备化学氧自救器20个, 干粉灭火器20具, 汽油、柴油各一桶, 两队为一组训练, 教师、助教各2名。教师讲解演示化学氧自救器和干粉灭火器适用范围及操作方法, 全体人员体验化学氧自救器和干粉灭火器的操作, 分组进行事故现场灭火技能比赛和安全撤离比赛。教师、助教记录并测评比赛结果, 给成绩优异组颁发奖品。

使学员掌握初期火灾佩带好自救器, 马上切断电源的, 利用灭火器进行灭火, 向调度室汇报, 沿迎风方向撤离, 增进团队协作精神, 提高煤矿火灾事故灭火技能, 减少事故造成的人身伤亡和国家资源财产的损失。

2.2 现场心肺复苏急救训练

当各种原因造成伤员的呼吸和心脏骤停 (排除胸壁开放性损伤、肋骨骨折及胸廓畸形或心脏压塞等) , 以致不能维持血液循环, 尤其是中枢神经的血液供应, 应该立即进行正确、积极的复苏抢救, 不然病人将在短期内因全身缺氧而死亡。抢救生命的黄金时间是4~6分钟, 学员必须掌握心肺复苏急救术。

在模拟矿井, 准备全自动电脑心肺复苏模拟人全身人体模型一具、复苏操作垫一条、打印机一台、教师和助教各1名。教师讲解演示心肺复苏操作方法, 利用心肺复苏模拟人全体学员分两组进行事故现场心肺复苏训练。助教打印出学员成绩指导分析。

2.3 井下烧伤现场急救训练

煤矿井下的烧伤, 多数因瓦斯煤尘爆炸的火焰及电气火花等引起, 少数因酸碱引起的化学性烧伤。

在模拟矿井, 准备担架两副, 全自动电脑心肺复苏模拟人全身人体模型一具、复苏操作垫一条、打印机一台、剪刀两把, 教师和助教各1名。教师指导学员分两组进行烧伤急救训练。训练学员尽快使伤员脱离热源, 进行全面检查。为保护被烧伤皮肤, 用清洁的被单、衣服等覆盖创面, 防止感染。剪开工作服, 避免再损伤局部, 也不得弄破水泡。化学性烧伤, 可用清水冲洗。为避免伤员因疼痛恐惧引起休克, 应服用止痛药。若伤者呼吸、心跳微弱甚至停止时, 应立即对伤员进行心肺复苏。伤员病情平稳后, 轻轻搬动伤员, 头摆放在担架后面, 伤处向上再转送医院。

通过烧伤急救训练, 要让学员掌握在煤矿发生烧伤事故初期, 及时采用正确的急救措施, 避免病情的进一步恶化, 才能转危为安, 同时为转送医院治疗做好准备。正确开展自救与互救, 可以降低事故危害程度, 减少人员伤亡。

3 讨论

在煤矿井下发生灾害事故时, 救护队不可能立即到达事故地点, 因此煤矿职工现场进行自救和互救, 遵照“积极抢救”的原则, 争分夺秒, 抢救被困及遇险人员, 才能使自己和他人安然脱险。通过安全培训中模拟火灾矿难现场化培训, 理论联系实际, 具有很强的知识性和技能性, 使学员了解抢救伤员“三先三后”原则, 提高了煤矿安全生产干部、职工安全意识, 掌握了现场自救互救和现场急救技能。在煤矿灾害事故发生初期及时采取措施, 正确开展自救与互救, 减少国家资源财产的损失, 减少人员伤亡。使煤矿发展步入良性轨道, 才能让煤矿职工真正“高高兴兴上班来, 安安全全回家去。”

参考文献

[1]王明晓, 赵映宏.煤矿创伤院前急救[M].北京:煤炭工业出版社.2007, 10[1]王明晓, 赵映宏.煤矿创伤院前急救[M].北京:煤炭工业出版社.2007, 10

[2]谭业祥.煤炭企业职工安全培训的教学原则与方法[J].现代企业教育, 2009, 2.[2]谭业祥.煤炭企业职工安全培训的教学原则与方法[J].现代企业教育, 2009, 2.

篇9：酒店安全、急救知识培训

培训班上，该行聘请的县消防队人员就当前消防安全形势，日常常识，灭火器的使用，发生事故人员逃生方法等进行了讲解培训，培训后对参训人员进行了灭火器实际操作演练，提高了员工消防安全意识和自防自救能力，熟练了消防器材使用方法。

（文/鱼勇）

加强棉花收购加工质量管理 提高公检合格率

本刊讯：目前，棉花收购已值高峰期，但部分收购加工企业收购、加工质量不高的问题仍然存在，导致国储备棉花公检合格率偏低，影响了国储棉交储，必须引起棉花企业高度重视。

据10月中下旬有关资料显示，收购加工质量高的棉花企业国储棉公检合格率高达98.4%，而收购加工质量较低的棉花企业公检合格率只有85.5%，两者相差12.9个百分点。棉花公检不合格，将直接增加了企业经营风险。目前，棉花企业按照中国棉花协会的指导价格入市收购农民的棉花，就湖北荆门而言，每斤籽棉价格在4.3元左右，如果加工的皮棉公检不合格，按照目前皮棉市场价格每吨19000元计算，企业皮棉吨亏1400元。一个年收购加工皮棉10万担（5000吨）的企业，如果公检合格率只有85%，那他就有750吨的棉花交不了储，就会形成亏损105万元左右。加强棉花收购加工质量管理，提高公检合格率，必须引起棉花企业的高度重视。一是严格收购质量管理。棉花企业要根据棉花等级实行按等级收购、按等级分仓存放，不得混级收购、混级堆放，以免影响棉花加工质量，从源头上把好收购质量关。二是严格加工质量管理。在加工前要组织人员分拈“三丝”，以及霉烂变质的瓣子棉；在加工中要按中储棉发布的棉花质量标准进行生产与管理，对低品质棉花不得以次充好，以劣充优等掺杂使假等行为的发生，确保生产出符合棉花公检质量标准的棉花。三是及时销售不合格棉花。棉花企业要将加工好的皮棉及时进行公检，对不合格的棉花要尽快进行销售变现，规避棉花经营风险。

（文/郑喆）

山东省泗水联社：“道德讲堂”传递正能量

本刊讯：为深入贯彻《公民道德建设实施纲要》，强化全员思想道德建设，推动精神文明建设工作的有序开展，泗水联社把“道德讲堂”作为思想教育的主战场，积极行动，学标树典，传递正能量，推动了各项业务的稳步发展。

加强组织领导。为充分发挥“道德讲堂”作用，全面推进“四德工程”建设，该社成立以理事长为组长的“道德讲堂”工作领导小组，设立了办公室，明确职责，精心谋划，通过学习模范人物和典型事例，学习传统美德，传播好人好事。

规范操作程序。该社按照“道德讲堂”“六个一”流程要求，通过集体学唱道德歌、学习“四德”工程建设精神、参加道德讲堂等形式多样的学习宣传教育活动，使干部职工充分认清实施“四德”工程建设的重要性、紧迫性、必要性，自觉把思想统一到县委动员会议精神上来。在形式上，领导讲、模范讲、员工讲并举，讲座传授、互动演讲、知识竞赛、撰写心得等多种形式相结合，使员工喜闻乐见，提升正能量和凝聚力。

搞好结合文章。该社把“道德讲堂”与党风、行风建设同步推进，并通过LED显示屏、专业培训、网站宣传、党课教育等多种形式，实现活动的制度化、正常化和规范化，推进社会核心价值体系建设和“社会公德、职业道德、家庭美德、个人品德”的主题，突出“礼仪、诚信、和睦、友善”4个核心，传播凡人善举，引发道德自觉，倡导修身律己，把讲堂建成员工自我净化、自我提升道德修养的有效平台，以道德的力量助推各项工作发展。截止9月末，该社各项存款31.7亿元，比年初增加4.4亿元：各项贷款18.7亿元，较年初实际增加2.2亿元；实现经营利润5387万元，各项业务创历史最好水平。由于工作成效显著，连续八年在全县垂直部门综合评议考核中居金融系统首位。

（文/李超 张勇）

河南省上蔡联社开展专项打击金融犯罪活动

本刊讯：为挽回国家信贷资金损失，严厉打击金融犯罪，净化金融生态环境，10月21日，上蔡联社与上蔡县公安局在联社三楼会议室召开了打击金融犯罪联席会议，明确了在第四季度联合开展专项打击金融犯罪活动。一是高度重视，树立信心。专项打击金融犯罪目前已列入县公安局绩效考评，县公安局决定以联社为重点，打击上蔡县域内的金融犯罪。二是搞好配合，提供依据。各信用社、联社机关各部门全力配合好打击金融犯罪专项工作，抓住此次良机，及时将涉案线索、信息上报县经侦大队。三是重点打击，形成合力。各信用社和县公安经侦大队紧密配合，利用有限的时间重点打击有经济实力、手续齐全的赖债户以及扰乱金融秩序的典型，真正起到打击一个，影响一片的效果。同时对存在“三种”贷款的内部员工包括离退休人员进行逐人谈话。最终形成合力，通过打击金融犯罪，营造良好的金融环境。

（文/张新开）

篇10：酒店安全知识试题

A.烟雾报警器

B.一氧化碳报警器

C.门窗报警器

D.非法入侵报警器

2.在酒店客房内，以下哪种行为最有可能引发火灾?

A.点燃蜡烛照明

B.使用电吹风

C.使用热水壶

D.放置易燃物品

3.酒店消防演练每年应该进行几次?

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

4.如果在酒店房间内发现有可疑人员，以下哪种做法最恰当?

A.立即大声呼救

B.立即打开房门查看

C.立即拨打酒店前台电话

D.立即拨打当地警务电话

5.在酒店大堂，以下哪种行为最不应该发生?

A.行李寄存

B.吸烟

C.阅读酒店介绍册

D.使用手机

6.如果发现酒店电梯出现故障，以下哪种做法最恰当?

A.在电梯内大声呼救

B.在电梯内原地等待救援

C.在电梯内寻找紧急出口

D.在电梯内拨打酒店前台电话

7.在酒店房间内，以下哪种物品最有可能含有摄像头?

A.电话

B.电吹风

C.电视遥控器

D.浴巾

8.在酒店内，以下哪种报警信号通常被用来表示紧急情况?

A.火警信号

B.一氧化碳警报

C.门窗警报

D.非法入侵警报

9.在酒店房间内，以下哪种物品最有可能被用来制造烟雾报警器的假警报?

A.打火机

B.香烟

C.蜡烛

D.火柴

10.在酒店内，以下哪种行为最有可能引发盗窃案件?

A.使用酒店提供的免费浴巾

B.将贵重物品放在前台保管

C.在酒店游泳池游泳

篇11：酒店厨房消防安全知识

酒店厨房消防安全知识

一、酒店厨房的火灾危害性

1.燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所有的燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。

2.油烟重。厨房常年与煤炭、气火打交道，场所环境一般计较湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着在墙壁、油烟管道和抽油烟机的表面，如不及时清洗油烟管道，就有引起火灾的可能。

3.电器线路隐患大。在有些厨房里，仍然存在装修用铝芯线代替铜芯线、电线不穿管、电闸不设背后盖的现象。这些设施在水电、油烟的长期腐蚀下，很容易发生漏电、短路起火。另外厨房内运行的机器比较多，超负荷现象严重。特别是一些大功率电器设施，在使用过程中会阴电流过大引发起火。

4.灶具器具易出事。灶具和餐具若使用不当，极易引发厨房火灾。生活中因高压锅、蒸气锅、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发火灾的案例不在少数。

5.用油不当会引起火灾。厨房用油大致分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。

6.其他因素。由于见火生畏的心理，发生火灾时，人们常常采取消极逃避方式来处理初期火灾，导致小火变大火。另外，在厨房里吸烟，吸完烟后烟头乱扔，也会引发火灾事故;厨房在进行卫生打扫时，常会出现乱倒水现象，这些水容易进入各种电器设施的内部，不仅容易使电器设施生锈腐烂，也极容易引起电器线路短路起火。

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二、酒店厨房的消防安全管理措施

针对目前绝大多数厨房的现状，是加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。

1.加大对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。

2.对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄露。如发现燃气泄露首先关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。

4.厨房内的电器设施应严格按照国家技术规范，严禁“以铜代铝”的现象发生。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭为佳，防止水往外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧，厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。

5.厨房内使用的各种炊具，应该用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。

6.工作结束后，操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断电源、火源。

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【 防 火 】

1、厨房在用火时，要有人员监督。根据火灾原因调查资料显示，大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致，所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

2、使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按说明书操作使用，并且经常检查线路是否完好无损，如发现老化或破旧要及时更换，防止因电线电器陈旧老化或老鼠咬断线路而发生火灾。

3、正确使用液化气。由于液化气的特殊性，使用时必须严格按照正确程序操作，切忌漏气时操作，切忌加热罐体、倒卧罐体操作。

4、厨房尘垢油污、烟囱及排油烟机通风管道等，应随时清理，以减少油脂进入通风管内诱发火灾。

【 自 救 】

万一发生了厨房物品起火，可用就近使用身旁的物品灭火。

1、湿布。初起如火势不大，可以用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等，直接将火苗盖住，将火“闷死”。

2、锅盖。当锅里的食油因温度过高着火时，重庆代办消防提醒千万不要惊惶失措，更不能用水浇，否则燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物。这时，您首先应关掉火源，然后迅速盖上锅盖，可以使火熄灭。如果没有锅盖，手边其他东西如盆等只要能起覆盖作用的都行，将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。

3、食盐。食盐也是一种扑救初起火灾行之有效的灭火剂。食盐的主要成分是氯化钠，在高温火源下，会迅速分解为氢氧化钠，通过化学作用，抑制燃烧环节的自由基。家庭使用的颗粒盐或细盐均是灭厨房火灾和固体阴燃火灾的灭火剂，食盐在高温下吸热快，破坏火苗的形态，稀释燃烧区的氧气浓度，所以能起到灭火的作用。

篇12：酒店安全生产知识竞赛

一、选择

1、采取适当的措施，使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭，这种方法称作（窒息灭火法）。

2、使用灭火扑救火灾时应对准火焰的（根部）喷射

3、公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不得少于（二个）。

4、检查燃气用具是否漏气时，通常采用（肥皂水）来寻找漏气点。

5、使用液化气或煤气，一定要养成（先点火、后开气）的习惯。

6、烟头中心温度可达（700—800℃），它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。

7、公众聚集场所安全出口的疏散门应（向外开启）。

8、用灭火器进行灭火的最佳位置是（上风或侧风位置）。

9、建筑物起火后（5—7分钟）分钟内是灭火的最好时间。

10、电气设备或电器线路发生火灾时应立即（切断电源）。

11、国家规定的燃气炉具的使用年限是（8）年

12、据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于（烟气窒息致死）。

13、灭火器多长时间维修检测一次。（12个月）

14、燃气胶管最长使用时间不应超过（两年）时间？

15、疏散通道不得小于（1.2米）米。

16、假报火警是（扰乱公共秩序, 妨碍公共安全）的违法行为。

17、灭火器指针指向红色代表（欠压）

18、《建筑设计防火规范》规定消防车道的宽度不应小于（3.5）米。

19、油锅起火应该使用（盖锅盖）的方法扑灭。20、《安全生产法》规定，特种作业人员必须经专门的安全作业培训，取得特种作业（操作资格）证书，方可上岗作业。

21、全国统一的火警电话是（119）

22、灭火作战的基本原则是（先控制，后消灭；先重点，后一般）

23、伤亡事故按事故程度分为（轻伤、重伤、死亡）三类。

24、发胶(属于)可燃物？

25、（不可以）用汽油做煤油炉的燃料

26、现生产的干粉灭火器有（ABC、BC、BCD三种）

27、根据国家标准火灾分为（一般火灾、重大火灾和特大火灾三种）

28、移动式灭火器材应（每半年）检测一次

29、消防管理原则是（预防为主，防消结合）30、。依据《安全生产法》的规定，必须对安全设备进行(经常性)维护、保养。

31、最好的防烟工具是（防烟罩）。

32、ABC干粉灭火器可灭（固体火灾、液体火灾、气体火灾）。

33、灭火器气压表的指针指在（绿）范围是可使用的。

34、火灾时往往会聚集很多（人和车辆），需要疏散物资和避免造成不必要的伤亡所以要维持好火场秩序

35、未成年工是指年满（16）周岁、未满18周岁的劳动者。

36、紧急疏散时不让客人带的物品是（行李）

37、保障人民群众(生命和财产)安全，是制定《安全生产法》的目的之一

38、被火灾困在房间时，用什么方法发出求救信号？（用明显物品晃动）

39、灭火的最佳时间在(5分钟以内).40、室内外消火栓周围（室内1.5米，室外3米内）严禁堆放物品。

41、当二楼发生火情，需要疏散客人时，应先疏散(一楼、三楼)

42、如果房间着火，如何正确确认火情？(用手抚摸门的温度).43、《安全生产法》是我国众多的安全生产法律、行政法规中唯一设定(民事责任)的法律。

44、机械泡沫灭火器主要是使用于(固体、液体)种火灾

45、灭火的基本方法有（冷却法、隔离法、窒息法、化学抑制学）

46、酒店有（消防栓、喷淋、烟感、应急灯）消防设施设备

47、不能直接带电灭火，不能扑灭油类火灾的是（泡沫、水）种灭火器

48、火灾楼层疏散时的优先顺序（客人、其它员工、服务员）

49、逃生时的心理误区有（从众心理、向光心理、模仿心理、习惯心理）50、凡涉及人身和财产安全的设备应当符合（国家或者行业）安全生产标准。

51、灭火器应放在被保护物的（附近和通风干燥及取用方便）的地方

52、安全带主要应用于（高处作业）。

53、工作场所发生火灾时，应（按防火通道标志离开）。

54、企业安全生产制度规定，管生产必须管（安全）。

55、从事易燃易爆作业的人员应穿（含金属纤维的棉布工作服），以防静电危害。

56、抢救触电者，不可直接用（手）或其它金属及潮湿的物体作为工具使触电者脱离电源。

57、如果触电者呼吸停止或心脏停止跳动，应施行（人工呼吸）和（胸外心脏挤压）进行急救。

58、在作业场所液化气浓度较高时，应佩戴（面罩）。

59、在电焊作业的工作场所不能设置的防火器材是（水）。

60、劳动者因工负伤并被确认丧失或部分丧失劳动能力的，用人单位不得（解除劳动合同）61、消防员个人常备的装备有（战斗服、安全带、安全钩、安全绳）和消防腰斧。62、高速公路限速标志标明的最高时速不得超过（120）公里

63、发生火灾逃生时，要用（湿毛巾掩口鼻呼吸，降低姿势）可以减少吸入有害烟气。64、行人过马路时应该注意（红灯停、绿灯行）。要注意避让车辆，不要突然横穿马路，这样很容易造成事故

65、机动车通过没有交通信号控制的交叉路口时，应（当减速慢行），并避让行人和优先通行的车辆先行。66、《安全生产法》规定从业人员有权拒绝（违章）、强令冒险作业。67、安全出口应做到（经常清理、维护、保持畅通）。68、安全生产的范围是（人身安全设备安全）

69、安全生产管理的“四全”是（全员全过程全方位全天候）。

70、五种违反道路交通安全法行为的处罚是（警告、罚款、暂扣、吊销、拘留）

二、问答 71、“四个能力建设”是哪四个能力？ 答：

（一）检查消除火灾隐患能力

（二）扑救初起火灾能力

（三）组织疏散逃生能力

（四）消防宣传教育能力

72、发生火灾如何报警？

答：应报告失火部位所在的区县、街道、门牌号、燃烧的物质，火势大小，所威胁的物质，报警人姓名、单位、电话号码等情况，待接警员让你放下电话时，在挂断电话。并派人到路口迎接消防车的到来。73、岗位消防安全“四知四会”中的“四会”是指?

答：会报警、会使用消防器材、会扑救初期火灾、会逃生自救。74、灭火器的使用方法?

答：用手握住灭火器的提把，在距离燃烧物5米左右地方，拔出保险销。一手握住开启压把，另一手握住喷射喇叭筒，喷嘴对准火源根部。喷射时，应采取由近而远、由外而里的方法。75、“六大危险驾驶行为”是什么？ 答：坚决抵制酒后驾驶、超速行驶、疲劳驾驶、闯红灯、强行超车、超员超载等危险驾驶行为。76、特种作业人员上岗作业的条件是什么？

答：特种作业人员必须保证身体健康，经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。

77、火灾逃生中应注意哪些技巧？

答：保持镇定；做好火灾时的防烟工作，使用防火罩、湿毛巾蒙鼻匍匐；找准方向，善用通道，莫入电梯；缓降逃生，滑绳自救；避难场所，固守待援；火已及身，切勿惊跑；跳楼有术，虽损求生。78、油锅着火怎么办?

答：切断火源、盖上锅盖，稍后再揭开，或将青菜覆盖在油锅上，油火就可熄灭。79、家用电器着火后的扑救方法？

答：立即关机，拨下电源插头或拉下总闸，如只发现电打火冒烟，断电后，火即自行熄灭。80、液化石油气初起火灾如何扑救？

答：用湿布保护好手迅速关好气瓶的截门，然后再用灭火器材进行灭火。81、用电短路有几种可能？（至少说出三种）答：短路的主要原因是：（1）绝缘选择得不合适，如电压等级高，绝缘等级低；（2）受高温、潮湿、腐蚀作用失去绝缘能力；（3）用金属丝捆扎导线或把绝缘挂在金属物上；（4）日久天长绝缘层磨损或机械损伤、老化；

82、防止汽车火灾应注意哪些问题？（能说出三条就行）?

答：（1）用汽油清洗汽缸体时，一定要断绝电源，不准使用36伏以上电压工作灯照明；（2）车辆入库或停放车场时，应将车内的烟灰盒倒净；检查电位表是否复位，然后切断电源锁好车门；（3）在存放两部以上的汽车车库内，不应修理汽车；在专门修车的库内修车时，不准吸烟和动用明火；（4）焊接油箱、油管时，必须经过认真清洗后才能动火。83、如何使用室内消防栓？

答：先打碎消火栓箱玻璃，按好接口，然后打开水龙带，再打开截门开关。84、客人躺卧吸烟烧坏床上物品怎么办？

答：对躺在床上吸烟酿成火警、火灾事故的责任者，应负责赔偿经济损失； 85、前台住宿的有效证件是什么?

答：护照、身份证、户口本、官兵证、文职干部证、港澳通行证、台湾居民往来大陆通行证。登记住宿，并采取验证认人的原则。86、请说出五种交通标志名称？

答：指示标志、警告标志、禁令标志、指路标志、旅游区标志、道路施工安全标志、辅助标志。87、半夜酒店突然发生火灾，应如何引导客人自救？

答：如情况紧急，千万不要搭乘电梯或随意跳楼，引导人员要镇定地判断火情，引导大家自救 88、为什么会白酒着火？并说出酒的度数与火灾危险的关系。

答：因白酒中含有乙醇。酒的度数越高，闪点越低，火灾危险性越大。89、柴灶、煤灶与液化石油气灶能在同一房内使用吗？

答：不允许放在一个房间内同时使用。这是因为一旦液化石油气灶漏气遇明火就会造成火灾。90、楼层内消防栓、灭火筒前为何不可堆放物品？

答：因随时要进行保养维修，一旦发生火灾又是灭火的主要工具，所以不准堆放物品。91、为什么不能用纸做灯罩？

答：因为纸的燃点为130摄氏度，而一支功率60W的白芷灯在一般散热条件下，其灯泡表面温度为140—180摄氏度，大大超过纸的燃点，如果用纸当灯罩，灯泡表面温度就会引起纸张燃烧 92、酒店一旦出现火情应如何处理？ 答：（1）查看火情；（2）小火自救；（3）大火报警；（4）疏散客人；（5）抢救物资。93、对精神病、上访人员来店出丑闹事怎么办？

答：对来店的可疑人员要进行盘问，探明来人是否有精神病、或是上访出丑闹事者。客房、前厅、后勤要密切配合，组成内部防范体系，加强巡视，发现精神病、上访人员，按以下办法处理：（1）通过劝说、诱导或强制等办法制止或制服，以免事态扩大。（2）迅速将来人带入办公室或无客人区域。查明其身份、来意，弄清其工作单位、地址。（3）通知值班经理或总经理，必要时送交公安机关。（4）尽量在不惊扰客人的情况下，运用和调动力量，采取相应手段，将出丑闹事苗头迅速制止。尽可能把这几种人控制在一定范围或店外，避免造成不良影响。94、酒店内如何发现可疑人？

答：从酒店安全及社会安全的角度看，下列情形可视为可疑人员：（1）非住店客人，长时间在店内逗留的；（2）三五成群，仪态不整，有闹事苗头的；（3）行为反常，神态紧张，东张西望的；（4）窥视客人提包，尾随客人，在大堂、客房区、餐厅等公共区域闲逛的；（5）随意敲客人房门，有意躲避酒店工作人员的；（6）与公安机关通缉的罪犯面貌特征相像的；（7）入住人与住宿登记人不符或所持证件与住宿本人不符的；（8）入住后整天挂“请勿打扰”牌并拒绝服务员进房服务的；（9）身上带伤的；（10）仓惶进、离馆的；

95、什么是自动喷淋系统？

答：当火灾发生，烧到一定的温度时(约68℃-70℃)，该系统内红色的胆会膨胀致使玻璃破裂喷水，该系统具有报警和灭火的双重作用。96、什么是失火罪？

答：是指行为人过失引起火灾，造成致人重伤死亡或者使公共财产遭受重大损失的严重后果，危害公共安全的行为。

97、干粉灭火剂主要适用于扑救哪些物质的火灾？

答：主要适用于扑救易燃液体、可燃气体和电气火灾，有的还适用于扑救木材、轻金属和碱金属火灾。98、烟头为什么会引起火灾？

答：因为烟头虽小，但其表面温度一般在200-300℃，中心温度可达700-800℃左右，一般可燃物（如纸张、棉花、柴草、木材等）的燃点都在130℃-350 ℃，低于烟头的温度。所以很容易发生火灾。99、酒店的重点要害部位有哪些？