《毛豆宝宝》教案

关键词： 长豆 毛豆 幼儿 认识

《毛豆宝宝》教案（精选12篇）

篇1：《毛豆宝宝》教案

【活动设计】

孩子对周围的世界都充满好奇。蔬菜是怎样生长的？白菜是长在地上还是树上的？长豆为什么是长的？扁豆为什么是扁的？面对幼儿如此多的问题，怎样才能让幼儿的好奇心得到满足，并让他们永远保持一颗充满想像的童心？从认识毛豆开始，展开一次活动，这样既能让幼儿认识毛豆，又能对蔬菜产生探索兴趣。

【活动目标】

1、认识毛豆的外形及内部特征。

2、能动手剥毛豆，锻炼幼儿的消极小肌肉运动。

3、学会由外到内的观察毛豆，并用完整的话语表述自己的观察结果。

4、激发幼儿探索事物的兴趣。

【活动准备】

带荚毛豆4筐、一个空盒子；儿歌（毛豆）

【活动过程】

一、导入：直接呈现毛豆。

师：毛豆长什么样子？毛豆像什么？用手摸一摸，毛豆上面有什么？

师：小朋友们猜一猜，毛豆荚里面会有什么？

师：你们想不想知道，里面到底会是什么样子的？

师：我们一起来看看里面到底是什么样子的？

老师先示范，再请小朋友们来操作，探索毛豆荚里面的样子。

师：小朋友们，你们发现毛豆荚里面有什么？是什么样子的？

总结：今天我们一起剥毛豆荚认识了毛豆朋友，知道了毛豆是绿色的，小小的，长得圆圆的，每个毛豆朋友都有一个绿色的小房子，上面还有还有毛，大家相处的非常好。

【活动延伸】

毛豆朋友还有哪些用处呢？小朋友们可以回家和家长探讨一下，下次把结果和大家一起分享。

【活动反思】

老师要将孩子们感兴趣的一个点，把它放大，从这个点引发出幼儿可以去思考探索的点。激发幼儿探索事物的兴趣。

篇2：《毛豆宝宝》教案

二、 活动目标：

1、观察毛豆的外形特征。

2、学习剥毛豆。

三、 材料准备：托盘若干、托盘内装有两个小碗(其中一碗盛未剥过的毛豆)。

四、 活动过程：

活动介绍：

语言提示：“小朋友，今天我们的工作是剥毛豆。”

1、引导幼儿观察盘中的毛豆，说说它们有什么不同。(可比较毛豆的大小、长度、外形)

2、你能猜对每颗毛豆里有几颗豆子吗?

3、选一颗毛豆，先猜猜里面的果数，再剥开看看自己对了吗?

五、观察指导：

1、是否能认真观察盘中的毛豆，比较其外形的不同点。

2、指导幼儿学习剥豆的方法。

六、分析反思：

篇3：《毛豆宝宝》教案

一．思路开发

1.如果你是小文你会怎么做？

帮妈妈剥毛豆

理由：

（1）心中有爱——父母为你付出的一切

（2）孝顺——为父母分担家务

（3）家教——父母对孩子的教育

不帮妈妈剥毛豆（出示例文3）

理由：

（1）为了找借口早点出去玩（独生子的困惑；课业太多）

(2)不想剥（最近心事重重，可能发生了什么事）

(3)正在看电视，没空（不懂事的儿子）

(4)自己的事情自己做（妈妈曾经对他的教育）

2.如果你是妈妈你会怎么做？

帮小文钉纽扣

理由：

（1）溺爱孩子

（2）父母对孩子的疼爱，嘴上一套，心里一套（现在的父母总想给孩子最好的，可不知孩子真正想要

什么呢？）

不帮小文钉纽扣

（1）教育孩子

3.如果你是毛豆你会怎么想呢？（出示例文1）

（1）小文不懂事，不帮妈妈干活（家境贫寒）

（2）支持小文（小文正在看疯狂英语的VCD）

4.如果你是纽扣你会怎么想呢？

（1）理解妈妈的行为（对孩子的教育）

（2）不理解妈妈的行为（妈妈为难小文，认为她是后妈）

其他角度：电视、椅子、装毛豆的盆、小狗（出示例文2）

二．思路延伸：

1.你平时帮爸爸妈妈做事吗？

做过

没做过

2.你有什么感想？

今天回去谁会给妈妈爸爸洗脚呢？你还会做什么事情啊？

例文1

不懂事的孩子

我是一粒小毛豆，我长得非常可爱，也非常的好吃，所以人们非常喜欢吃我。但是在吃我之前，人们得先剥去我的外衣。今天我遇到了一件事，想和大家说说，让大家看看这个孩子多不懂事！

今天小文的妈妈正在剥我兄弟们的外衣，而小文在那里看电视。小文妈妈就让小文帮忙，可是小文却

以不吃为理由拒绝帮妈妈！过了一会，小文发现自己的纽扣掉了，就让妈妈帮忙钉纽扣，妈妈说:“不钉，我不穿！”小文妈妈以同样的方式拒绝帮助小文！小文是不是应该好好反省一下呢！他不帮助别人却希望别人帮助他！他也太自私了吧！

例文2

不要向他学

我是小文家的小狗！我的小主人是一个不懂事的孩子！我为什么会这么说呢？今天发生的事就能证明！小文的妈妈让正在看电视的他帮忙剥毛豆！这孩子却说他不吃就不用剥！可是，过了一会他有事让妈妈帮忙，妈妈上了一天的班，已经很累了，还要回家做那么多的家务活！可是小文却不知道孝顺妈妈！不帮妈妈做家务。这样多伤妈妈的心啊！我们动物界还知道要孝顺父母，帮助别人呢！可是已经上学了的小文却不能做到！我觉得小文做得太不对了！应该批评他！

我希望其他的小朋友不要向小文学习！做一个孝顺父母的好孩子！能够主动帮助别人！例文3

我要道歉

篇4：《毛豆宝宝》教案

活动目标：

1．大胆想象，尝试用毛豆壳拼图，能手眼协调地制作豆壳拼图。

2．利用豆壳的正反凹凸特征大胆构思，能细心、耐心地创作。

3．感受利用生活中废弃材料进行创作的独特艺术效果，喜欢参与此类创作活动。

4．引导孩子们在活动结束后把自己的绘画材料分类摆放，养成良好习惯。

5．培养幼儿的欣赏能力。

活动准备：

1．ppt、毛豆壳拼贴的范例数张。

2．积木、纽扣等小配件，用于局部点缀。

3．每组一筐毛豆壳和一块抹布，有条件的可为幼儿人手提供一块板。

活动过程：

一、播放ppt，结合生活经验来谈话交流，激起幼儿的兴趣小朋友，图上的小朋友在干什么呀?(剥毛豆。)那你们有没有帮爸爸妈妈剥过毛豆?(有。)豆豆剥出来的毛豆壳，你们觉得还有用吗?一般会怎么处理豆壳?

(幼儿：我帮妈妈把它扔进垃圾桶里；幼儿：奶奶说把它晒干了可以生烧炉子的；幼儿：……)

师：今天，老师给小朋友带来了一些特别的手工作品，看看它们主要用什么材料做成的?你觉得它们漂亮吗?你最最喜欢哪一张?为什么?

二、将两张范画进行对比，主要感受豆壳的正反凹凸面，教师引导幼儿进行观察后提问：

这两个小朋友分别用豆壳变成了什么?他们的拼贴方式一样吗?那他们分别用豆壳的哪一面来拼贴的?

找出两种不同的拼贴方法。(主要让幼儿了解豆壳的正面拼画和背面拼画的凹凸不一样，拼画的效果也不会一样。)你们想用豆壳拼一幅什么样的画?你觉得他适合用那一种方式来拼贴?

三、教师讲解演示，引导幼儿了解制作要点结合人物作品，幼儿观察并讲解：

1．制作豆壳拼画首先要设计出物体的造型。

2．拼贴时，物体的不同部位可利用豆壳的正反凹凸面来表现。

四、幼儿创作，教师巡回指导要求：

1．能自己独立设计、拼摆出与同伴不同的造型。

2．可以用积木、纽扣等一些小配件作局部装饰。

3．可以用凹面、凸面或凹凸结合的方法进行创作。

五、评价和分享幼儿的作品将作品展示在美工区，供幼儿间相互欣赏，并让幼儿说说自己最喜欢的作品。

篇5：《毛豆宝宝》教案

说到徽州毛豆腐，相信大家都有耳闻。毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区汉族传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。那你知道徽州毛豆腐的来源、徽州毛豆腐的做法、徽州毛豆腐烹调要求、徽州毛豆腐的特色吗？一起来看看吧。

徽州毛豆腐的来源

徽州毛豆腐因表面长有一层寸把长的白色绒毛(白色菌丝)而得名，这种毛是经发酵霉制而成，故又称霉豆腐。豆腐在发酵过程中，蛋白质被分解成多种氨基酸，味道较一般豆腐鲜美。

传说

版本一：相传朱元璋一次兵败徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物，一随从草堆中搜寻出逃难百姓藏在此处的几块豆腐，但已发酵长毛，因别无它物，随从只得将此豆腐放在炭火上烤熟给朱元璋吃。不料豆腐味道十分鲜美，朱元璋吃了非常高兴。转败为胜后，下令随军厨师制作毛豆腐犒赏三军，毛豆腐遂在徽州流传下来。

版本二：相传朱元璋幼年在一家财主家做苦工，白天放牛，晚上还要和长工们一起为财主推磨做豆腐。后来被财主辞退，过着沿街乞讨的生活，食不果腹。那些长工们十分同情朱元璋，每天偷了饭菜和鲜豆腐藏在草垛里，朱元璋悄悄取食。一次，朱元璋去外地行乞，几日未归，回来后，发现豆腐上长了一层白毛，但饥饿难耐，只好煎了就食，不料清香扑鼻，可口异常。朱元璋做了反元起义军统帅后，一次率十万大军途经徽州，令炊厨取当地溪水制作毛豆腐犒赏三军。从此，油煎毛豆腐很快在徽州流传，成了美味可口的传统佳肴。

徽州毛豆腐的做法

原料

毛豆腐10块(约500克)，小葱末5克，姜末5克，酱油25克，精盐2克，白糖5克，味精0.5克,肉汤100克,菜籽油100克。

制作方法

1、制浆 精选优质黄豆用水清洗，去除杂质，清洗浸泡6-10小时至豆瓣充分膨胀，中间无硬质上机磨碎;浸泡好的黄豆和水按两份水一份黄豆的重量比同时注入磨机的料斗中，混合磨碎;豆浆和豆渣分别出料;加热豆浆至沸腾为止，自然冷却到75℃±5℃;

2、点浆 取常规豆腐生产过程中凝固时淅出的淋浆水自然放置3天后备用;按7份豆浆：0.8-1.5份淋浆水的重量比，向浆桶中注入备用的淋浆水，搅拌均匀凝固12-16分钟;

3、装模定型切块 经过凝固的浆料注入放置有滤布的模箱内，加压成型后出模;切成小块;收集淅出的淋浆水以备下次点浆再用;

4、乳化 将切好的豆腐块平整放在竹条上，每块之间留有间隙，设置环境温度为15℃-25℃;经过3-5天后，豆腐表面长出均匀细密的绒毛，即已乳化成熟;

5、按以下重量份制备烹调辅料 每份烹调辅料的构成为：黄精2份、西洋参1份、当归0.5份、姜1份、蒜2份、辣椒2份，适量的盐和糖;

6、按以下两种方式之一进行包装：

第一、经烹饪，包装：乳化好的豆腐用食用植物油过油，使表面香脆金黄，捞出后与各味烹调辅料加水共同烧烩，豆腐与烹调辅料按重量比的构成为：豆腐10份、烹调辅料1份，水的加入量与豆腐和烹调辅料总量相同，水熬干后撒上葱末，以熟素油封口，真空包装即成;第二、豆腐与烹调辅料分装：乳化好的豆腐用食用植物油过油，使表面香脆金黄，捞出后直接真空包装，再按重量份豆腐10份、烹调辅料1份的比例将豆腐与配制的烹调辅料分装即成。

徽州毛豆腐烹调要求

1、毛豆腐需用少量油用中火煎至两面金黄，颜色均匀，不破碎。

2、烧制过程中加汤的量不可过多，以80g-100g为宜。

3、成菜不勾芡。

徽州毛豆腐的特色

色泽：酱红，不发暗。

香味：具有毛豆腐特有的香味，无异味。

口味：咸鲜微辣。

形态：条形完整。

质感：质地软嫩。

篇6：剥毛豆

我从袋里拣了一个最大最饱满的豆荚，左手捏住豆荚腰部，右手大拇指指甲对着豆荚的侧面的细缝，使劲把指甲沿缝边往里嵌。可这小小的豆子偏偏和我作对，极力顶着豆皮，不让我剥开它。“唉，算了，不跟你一般见识。”我放下了豆荚，双手托腮，望着天花板想着还有什么剥豆的好方法。

“咦，这方法不错!”我眼睛一亮。立即抓起豆荚，一手捏一头，相反方向一使劲儿，豆荚就被我扭成两半。我拿起一半，用大拇指指甲顺豆皮的一边滑过去，瞬间，豆皮裂开了，露出了一颗青青的小豆子。

“哦，好可爱!”我欣喜地捧着扁扁的豆子，对它看了又看。它长得胖胖的，穿着绿色的外衣，有趣极了。

接下来，我便十分认真地剥起剩余的毛豆。每剥下一颗，我的心就会笑一下，心情就会好一点。等我剥完了所有的毛豆，我已经笑得合不拢嘴了。我想妈妈要是看见了这些毛豆，一定会比我更开心。

篇7：剥毛豆

上节课上，我们举行了一次别开生面的剥毛豆比赛，这场比赛让我到现在都记忆犹新。

那次比赛，只听到老师一声“开始”，我便迫不及待地拿出一节毛豆，用大拇指的指甲抠住毛豆的茎，用力向下一掐，豆宝宝的保护衣――豆荚就开了，再用手一撸，我的手里就多了几个豆宝宝。剥了一会儿，我偷偷在别人的袋子里瞟了一眼，别人剥得都比我多了，我急了，加快了剥豆子的节奏，生怕被别人超过。剥到一半，有一颗调皮的豆宝宝躲在豆荚里不肯出来，这可把我给急坏了。我用力去挤它，没想到这一挤，豆宝宝竟成了跳高运动员，一蹦三尺高，跳到了我的手边。

老师开始倒计时了“10、9、8、7、……”我在十秒钟之内，又剥了6颗豆子。比赛结束了，我一共剥了155颗豆子。这次比赛，让我知道了干家务的辛苦，以后一定要帮爸爸妈妈多做些家务。

篇8：剥毛豆

比赛的规则是这样的：先把毛豆拿好，然后等老师说了一声开始才能剥，如果超前剥就会取消比赛的资格。比赛的时间只有十分钟，同学们可以用身体的各个部位去剥毛豆，比如嘴，手等等。

比赛结束以后，老师要来检查同学们剥毛豆的情况，谁剥的毛豆最多，谁就是最后的冠军。

我和全班同学比赛剥毛豆。老师说了声开始，班里一下子就沸腾起来，连我的耳朵也快震破了。比赛的时间是10分钟，我的心一下子跳得很快，我看着小豆宝宝，简直不敢下手，豆宝宝安慰我说：“不要激动，你先静下来，再把我剥开，也好让我见见你们的世界，整天穿着这件大衣，我都快闷死了。”听了它的话，我突然有了信心，一下子剥了许多毛豆，一共是一百一十个豆子，拿到了名次，进入了总决赛。

篇9：剥毛豆作文

毛豆的样子真奇特。我用尺量一量，足足有3厘米，大约和我的手指一样长。它一边圆，好像带了一个头盔，一边尖，好像一个钻头，多像一个小月牙。摸一摸，零零星星地毛长在身上，而且湿湿的，好像穿了一件还没晒干的绿色毛皮大衣。它还有些粗糙，像老奶奶布满皱纹的脸。它上面还有几个突起，鼓鼓的，凸的地方像一个个山谷，凹进去的地方就是河谷了，里面好像装了什么宝贝。他们大大小小，长长短短，有1，2节，3，4节，甚至有5，6节呢。

开始剥毛豆了，我打开袋子拿了一颗，拿起剪刀不管三七二十一拦腰一剪。可是豆荚像警卫员一样紧紧地裹着豆宝宝，我想把它扒开，可是不管我怎么使劲，就是无济于事。我急了，又拿了一颗豆子，捏住凸的地方用力一按，“啪”，豆宝宝粉身碎骨。唉，把我折腾的满头是汗。

妈妈看着我的狼狈样，哈哈大笑，对我说：“你看好了，我来剥。”只见她拿起一颗毛豆，用左手托住毛豆的尾部，然后用右手食指托住毛豆的“腰”。接着，她又用大拇指指甲在毛豆的边沿上划开了一道缝隙。最后，妈妈把指甲伸进缝隙里，往两边一剥，关在“笼子里”的毛豆都一起“释放”了。你看，豆宝宝正盖着白白的棉被睡大觉呢。我拿起妈妈剥的毛豆，准备脱下它的“被子”。可妈妈却立刻阻止：“这可不能撕，它可是毛豆的营养哦。”原来如此。

于是，我学着妈妈的样子，先用左手一捏，再用右手一掐，再把缝撕开，然后一扒，毛豆宝宝立刻呈现在我的眼前。哈哈，这下顺利多了!“一个、两个、三个……”我一边剥，一边数。半个小时后，终于剥完了所有的毛豆，我把成果拿给妈妈看，妈妈高兴地笑了。

篇10：我爱剥毛豆日记

上午等他醒来，就见朗朗一起床就好奇地走过来。我立马说：“朗朗，你来玩玩吧”，朗朗很乐意地坐了下来。在外婆的帮助下，小家伙很快的就学会了方法，然后就一直饶有兴趣地剥毛豆。这时我故意在朗朗面前装个“笨”：在朗朗面前尝试了好几次都没有成功（剥毛豆）。这时看到朗朗从我手里把毛豆拿过来说：“我来教你妈妈！”说着用两个小手握住了毛豆用力向两边一掰，成功的剥出了两颗小毛豆，朗朗自豪的说“掰一掰就可以了”；外公回到家，还没坐定，就被朗朗开心说话的声音给吸引住了，原来他还要教外公剥毛豆的方法呢。整个过程中朗朗都显得很开心很自信。并且，朗朗很希望能让大家一起品尝到他自己劳动的成果，说着：“妈妈，这个毛豆让外婆烧烧好吗？”、“妈妈在幼儿园我们也吃过这个毛豆啦。”、“妈妈，这个毛豆等一会儿就烧好吗”。

篇11：毛豆腐

由于大年三十晚上才到家，经过长途跋涉，所以我很快就洗洗睡了，第二天我被一串鞭炮声吵醒。当我打算翻身继续睡时，突然我想起了今天大年初一要喝五味粥的。起晚了，豆腐都被哥哥姐姐吃光了。于是我赶紧起床穿衣洗漱。

所谓“五味粥”就是用白米，红枣，豆腐，红豆，香芋五种材料合煮的粥。我洗完漱，下楼去厨房，看到大爸在厨房做粥。在家乡的大年初一，早餐女人不下厨，男人下厨表示新一年蒸蒸日上，生活越来越美满。我看到粥还没做好，松了口气，于是拿着碗站在大爸前等着，粥做好了，大爸知道我爱吃豆腐，于是特意给我多舀了几个豆腐。从厨房出来以后，边走边喝了一小口粥，哇!一个词：真香!

吃过早饭，大家都要穿上新衣服，寓意：“辞旧迎新”。我叫上哥哥姐姐去找爷爷奶奶拜年，拜完了年，爷爷奶奶各给了我们一个大红包。然后我们就呼朋唤友的去买鞭炮，在村里面玩耍。

该吃午饭了，天台人大年初一午饭要吃饺饼筒，可饺饼筒我不爱吃，于是我一边听着肚子里的“革命”，一边流着口水。我心想：我是不是也该尝尝这份美味呢?这时爸爸给了我一根饺饼筒，我硬着头皮一口咬下去，一个字：香。我去了厨房，看见大妈在制作饺饼筒。于是我俩一起把剩下的做完。把面先胡到鏊子上，然后把炒熟的火腿，粉丝，山药，海带，鱼干，笋干排成一字放入饼中之后把饼卷起来，最后把锅盖盖上小火慢煎。吃的时候拿出来吃。

做完了饺饼筒，大妈还在做另一种美食，我问大妈：“这是在做什么?”大妈说：“这是扁食，是把萝卜，猪肉，花生，豆腐切成小方块儿，混到一起在炒熟，用饼皮包起来，煮汤吃或者煎着吃都可以。”吃了大妈做的美食，心里满满的幸福感!

吃过晚饭，也是最期待的一刻，我和哥哥拿着烟花，放到院子中间刚点燃了引线，我和哥哥都争先恐后的跑开了，看着烟花一飞冲天在空中炸开一朵彩色的花，五颜六色，美不胜收目不暇接。

篇12：剥毛豆

我把我的想法告诉了婆婆，婆婆说:“算了吧!你还太小不要把手弄疼弄脏了”。我想：我也不小了，别想小看我。于是说：“没关系，我也不小了，让我试试看，大家一起剥吧”。经我再三请求，婆婆只好同意了。

虽然剥毛豆只是件小事，可我还是感到剥豆的动作有点生疏，婆婆已剥了很多而我的面前才剥几个小豆豆，不过此时婆婆看出了点什么，看着我面带微笑的说：“不错剥的挺好的嘛”。于是我不好意思的低下头继续剥豆，一会儿我面前的毛豆豆堆满了我面前的小碗，此时的婆婆已剥了一大碗，一会儿剥豆的任务终于完成了，可此时我的小手上满是豆毛，弄的我的脸上、手臂上、全身痒痒的，嘴巴边也成了个小脏猫，公公婆婆看着我都笑了，不过还是夸奖我文文终于长大了。

从这第一次帮家人做事看出以后是要多和婆婆学习多做点家务事，否则如果到了高中住校的话，连洗衣服都不会，那可怎么办啊!